酒店工程范文1
酒店工程管理责任书【1】
1、除维修中心和工程部办公室外酒店其他区域一律不允许吸烟，违反者每次处罚50元;吸烟引起卫生不到位的，违反者每次处罚5元;
2、从事电、气焊操作人员必须持有效证件上岗，作业前主动联系开动火证明，并联系保安部做好预防工作;
3、在其他部门要求接临时电时要对方部门填写临时用电申请单，经部门审批后在确保安全的前提下方可进行施工;
4、各班组人员及时清除管辖范围内的所有火灾隐患，发现隐患要立即清除并上报，需整改的应及时上报组织人员解决;
5、部门人员要积极参加酒店组织的消防安全培训，配合安全部做好消防安全工作，积极参加消防知识考核;
6、部门将不定期检查各区域的消防设施及不安全因素，如发现问题且区域负责人未安排人员解决、上报的将处以50元罚款;
7、班组负责区域发生火灾一起，扣除领班一个月工资(基本工资除外)，扣除主管半个月工资(基本工资除外);
8、班组发生重大火灾，直接损失在3000元以上的，除按照第7条扣除的，另外扣除领班、主管全年年终奖;
9、任何班组发生火灾的，当班人员扣除一个月工资，重大火灾的扣除工资外另扣除全年年终奖，重大火灾的直接责任人移交公安司法机关处理;
员工签名：
酒店工程管理责任书【2】
工程部的任务是负责酒店动力设备的运行管理，维修保养，更新改造，确保营业需要。为明确责任，特制订本消防安全责任书
一、负责内容
1、负责酒店电力系统、电梯、空调系统、冷热水系统及地面管道系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。
2、负责酒店厨房机械设备的定期保养和故障检修。
3、负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。
4、负责酒店设施、家俱、门锁的修理工作。
5、负责酒店灯饰、灯具的定期检查工作。
6、负责酒店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。
7、负责酒店工程改造工作。
二、以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。
三、以上责任范围内设备因修理不当，而造成事故，责任由该修理人员负责。
四、对责任区域范围内的酒店设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。否则，由此造成事故由部门负责人承担50%，当事人承担50%。
五、工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则，由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。
六、禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任由该当值人员负责，并赔偿一切损失。
七、动用明火时，需办理动用明火证，动火时注意防火，动火完工后需彻底清理火种，否则，引起火灾由该动火者全权负责，并赔偿经济损失。
八、机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。若因没能备齐灭火器材，则出现的事故由部门负责人负责。
九、酒店内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定，否则由此引发一切事故由部门负责人负责。
十、部门负责人每周应安排人员对酒店设施、设备安全检查并填写检查表格上报总经理。若因部门负责人工作安排失职而造成后果，责任自负。
十一、每月一次由主管分工到人对酒店电器设备、电线进行安全检查，发现隐患及时排除(若因无法克服原因而不能排除隐患，需报请总经理书面批准)。若因主管安排不力或隐患排除不当，则一切责任事故自负。
十二、每季度一次对吊灯、组合灯、钢结构顶蓬玻璃等进行安全检查，检查其坚固、牢靠性并及时处理。若因没检查或检查不到位而发生砸伤人及其他事故，由部门领导负责。
十三、值班人员必须严格遵守岗位职责，服从指挥，严守操作规程，对班长安排的工作负责，班长对主管安排的工作负责，严格执行安全操作及保养程序，保证维修质量，按时完成任务。在哪环节出现的问题由该环节负责人负责。
十四、填写机械运转记录及值班记录、交接班记录。发生事故，若因交接不清，则此次责任事故由两班人员负担。(以记录内容为准)
十五、严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗，若由此引发事故，则后果自行承担，并赔偿酒店损失。
十六、部门负责人应每月对员工进行一次技术培训与考评，严禁技术不过关的员工上岗。
十七、维修人员对机械进行维修、保养时，虽按操作规程操作但仍发生了非人为意外造成伤、残、亡等事故，则视为公务。若因操作不当而引发的事故，一切责任自负。
十八、部门负责人为该部门的防火安全责任人，对本部门消防安全负主要责任。
十九、若一年内责任范围内酒店设施、设备运转正常且无工程人员责任事故发生，年终奖部门_____元。
二十、本责任书_____年_____月_____日至_____年_____月_____日有效。
皇家码头假日酒店(公章)
总经理签字：
部门主管签字：
酒店工程管理责任书【3】
部门：工程部
职务：工程部经理
直属上级：常务副总经理
管理范围：酒店动力设备、弱电系统、消防系统、厨房、洗衣、清扫设备、康乐与健康设施、装饰保新等及能力范围内的酒店内部改良工程等相关管理工作
部门核定人数：22人
一、工作职责
1.制定工程部的组织机构和管理运行模式，使工程部操作快捷合理，并能有效的保障酒店设备、设施安全经济运行和建筑、装饰的完好。
2.总结和归纳运行和维修实践、制定和审定设备、设施及建筑装饰的预防性维修计划、更新改造计划，并落实执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。
3.制定和审定部门员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训，努力把工程部建成一支高水准、高技能、高效率、高服务质量适应酒店经营管理需要的队伍。
4.全面负责酒店的节支运行、跟踪、控制所有水、电、蒸汽、煤气、燃油等的消耗并严格控制维修费用，保证酒店最大限度的节能、节支、降低成本消耗。
5.根据营业情况和气候及市场能源价格情况，每季度提出节能运行的计划和部署、维修费用预算和实施方案。
6.负责协作协调和酒店相关的市政工程的生产、调查、管理业务部门的关系，以获得良好的外部环境。
7.制定部门工作会议制度，按时召开部门工作例会，协调各班组工作，落实各项工作措施，以保证任务的完成。
8.分析工程项目预算、报价，重大项目组织有关人员讲座并现场检查施工质量与进度，对完工的项目组织人员进行评估和验收，发现问题及时报请处理。
9.配合安全部搞好消防、安全工作。
10.直接或间接的考核评估工程部员工，并对其工作做出指导和评估。
11.建立完整的设备设施技术档案和维修档案。
12.完成上级领导交办的其他任务。
二、工作要求
1.以身作则、严于律已做好模范带头作用。
2.保证本部门员工行为规范、服务程序符合酒店要求。
3.保证各营业区域、各工作区域及部门管辖区域的设施设备完好率，及卫生符合酒店要求。
4.保证工程部安全、防火工作落实到位，无事故发生。
5.认真做好部门的资产管理工作，做到酒店总账、部门台帐与部门保管物品，帐帐相符、帐实相符。
三、工程部各项经济指标
1.保证酒店节能运行，年度能源消耗量(不含价格变动因素)计划目标分别是：水9.9万吨，电265万度，柴油489吨，按预算单价水3.93元/吨电0.89吨/度柴油4900元/吨计算能耗总金额514.36万元作为能耗考核指标。 2.各部门维修费用按月进行统计结算并分析。
3.能耗节约奖按降低能耗节约额的10%计提发放，节能奖分配比例暂定为：工程部100%，。
4.部门管理费用(含办公用品、电话费、差旅费、招待费等)本次不单独考核，但部门需按月做好费用计划，报相关部门核审后执行。
5.部门考核工资的内部分配由部门自行负责，分配方案报总经理审核同意后报人力资源部备案，并由部门编制工资表报人力资源部汇总后，由员工本人在财务部领取工资;
6.部门应做好本部门的资产管理工作，若因部门原因造成非正常资产遗失或损耗，所有款额由部门全部负责赔偿。
7.以上条款如发生扣罚，以当月部门考核工资总额为限，未扣足部分在部门下月工资总额中扣除。
四、服务质量管理
1.酒店实行全面质量管理，节能降耗以台账为准，不得因节能降耗影响服务质量。
2.部门服务质量而引起重大客人投诉，视情节轻重由酒店根据质相关规定对部门进行经济处罚，款额直接从部门工资总额中扣除;
3.部门所发生客人投诉及违规行为，均记入责任人及部门经理年终考核档案。
五、责任时间：20XX年1月1日至20XX年12月31日
六、本责任书一式三份，行政办、工程部、财务部各存一份。
部门责任人：
酒店工程范文2
关键字：星级酒店；装饰；工程管理
中图分类号：TL372+.3 文献标识码：A 文章编号：
1 . 酒店装修的施工管理
1.1 前期工作
首先，我们要做好前期工作，对于施工管理的好与坏最主要的就是建立在了前期施工准备的基础之上了，施工、业主与监管都要准备好前期工作。我们要做到井然有序，完善管理。做好协调工作，以确保装饰的进度和顺利进行。第二，我们就是要建立相应的规章制度，以管理好我们的施工队伍，做好应急计划以及相应的措施。以防止意外。因为现在酒店装修的施工主要的还是体现在材料工作量大、工种多、吊顶多等方面。第三，我们也要对施工地以及周边环境进行相应的调查，对于不利于施工的因素要进行调查。第四，就是我们要对设计图充分的熟透，彻底了解清楚图纸上的问题，一定要做到精益求精。最后就是选材问题，也是最重要的问题，因为这会直接影响到装饰后的效果以及成本问题。装修需要的材料都必须送到相应的部门进行严格的筛选和检查，确保施工用到的每一种材料都能够合格并使用，因为这还有可能影响到装修的进度。1.2 施工中的管理
在施工当中，施工现场的管理者就起到了非常重要的作用。施工管理者对造价，材料质量以及安全问题等都要进行管理。施工企业要把质量和安全放到第一位。建立好完整的保证体系，要做到质量，安全，工期，成本这四个指标。对于每个部门进行详细的分工，安排好他们什么时候开工，每个分部门在设立每个分部门的负责人，以确保高效的管理现场。
对于材料的管理首先要保障材料的质量，而且还要对材料进行相应的预算。为了有效而且高效的管理材料，还要对采料人员以及库管人员进行培训，要让他们对每种材料都要有相应的了解。由于需要的装饰的材料种类比较多，所以这个工作量会比较大，为了不影响到工期，就要必须提前弄好定价、定样等工作。每个楼层都要先做样板，进行检验认可后在施工。
为了做好工期管理，管理者必须做好详细的计划。因为要考虑到施工队是由多个专业一起协同工作，对于每个部门，每个工作都要做好计划或者是安排。每个部门，每个工序需要什么，要多长时间完成，下个部门怎么接手，这都要管理者安排。随着施工的进度，管理者要做好后面的工作，做到成分的利用，尽量减少不必要的开支。每个部门施工队的稳定工作是按时完成工程的保证，还要做好他们之间的协调工作，还要对个部门进行的相应的合理的调整，提高效益。
1.3 对于选择材料的管理，做到环保细致
现在社会人们对于环保越来越重视，所以我们对于材料的选购要反复强调和重视，在选材之前，材料的供应商必须要提供材料合格的检测证明。然后在使用环保材料竣工后，还需要在检测一遍确保万无一失，如果有问题要及时整修。如果没问题还必须要通风一周左右，必须要做到酒店的环境是既舒适又无害[1]。对于材料的切割必须要做好封边处理。同样的，酒店装饰中另一个比较重要的就是色彩的和谐，如果酒店选用的装修色彩不和谐，那就会给人们带来很多负面的影响。例如会使人感到压抑、情绪不稳定所以装修既要做到环保，也要做到色彩的合理选用。
当然，我们也应该选择一些环保的配饰，像一些绿色植物等等。这样就会给人一种焕然一新的感觉。使人心情愉悦。
1.4 施工完成后的维护工作
对酒店装修完以后，为了保证工程的整体效果以及质量，施工队后期还要特别成立一个维护小组，对酒店进行后期的维护工作，主要就是对产品就行修整[2]，保护等，就比如墙面涂料的光滑度以及查看是不是有流坠的可能，如果有问题，维护小组要做好及时的维护和整修，确认要把在工程当中想到以及发现的每一个细节都要想到，这也是一项很重要的管理。
2 施工管理的现状
2.1 管理人才的缺乏
星级酒店的装饰需要考虑到施工队伍、选材料、后期维修等等各方面的问题，因为涉及的方面比较广，数量比较多，专业也比较多，而且还需要相应的专业知识，这样一个人根本完不成这么多的作业，也考虑不到这么多。会经常出现遗漏问题，所以就需要大量的这样的管理人才。
2.2 装饰的定位方向
由于投资人在选址建酒店时，没有对市场进行相应的调查，从而对酒店的选址、定位没有充分的认识[3]。以至于施工企业不能根据酒店方的意见进行设计以及定位，这样就会影响到施工，更有可能影响到酒店以后的经营。
2.3 材料的选择与注意事项
对于选择的材料，我们应该考虑到涂料的选择、酒店装修墙面的处理、装修的立体造型等等多方面，选材料的人不能盲目的选择，必须要对材料有相应的了解。
2.4 统筹不到位
现在酒店装饰工程一般都不是由一个施工企业完成，像酒店的设计、酒店的规划、室内的装修等等，往往都是由几个公司承包，一起合作完成[4]。这样往往不能整体的安排任务，无法高效的工作，这样不仅有可能影响到酒店施工的进度，更有可能影响酒店竣工之后的整体效果。
3 总结
随着我国市场经济的快速发展，涌现了大量的星级酒店，而酒店的装饰工程又起着相当重要的作用，这就更严格要求了装饰工程的施工管理。随着时代的发展，装饰工程走细致化那是必然要求的。而作为一个施工管理者，他能不能领导好一个相互合作、相互协调、相互辅助的施工队伍在酒店装修中起着相当重要的作用[5]。工程中的每一个细节问题都要想到，还要找到相应的对策和措施，既要让酒店方满足自己的工程，还要保障酒店装饰的质量。确保每个环节的质量，这样就能确保施工的顺利完成了。
参考文献
[1]深度. 精品酒店装修的细节工艺[N]．中国建设报2009—03—09.
[2]田浥. 对工程建筑施工项目中的质量管理探讨[J].中国新技术新产品,2008(2).
[3]张泉. 谈住宅装饰装修工程的质量管理[J].现代装饰 ：理论版,2011(10).
酒店工程范文3
关键词：流失率 原因分析 全程管理
经过三十年的发展，中国的酒店业得到飞速的进步，然而其与人力资源管理的相对滞后，以及酒店业自身的特点，导致了酒店行业人才的高流失率。酒店人才的高流失率一直是困扰酒店业管理者的一大难题。如何留住优秀的员工，稳定员工队伍，充分调动和发挥员工的主观能动性，是摆在管理者面前刻不容缓的工作，也是酒店长远发展的大计。
1 酒店员工流失的现状及影响
如今的酒店，每天都在上演“天天招人，天天走人”的局面。近三年我国酒店员工年流动率分别为23.64%，25.13%，22.36%。由此可以看出，中国酒店业的员工年流失率在20%以上，超过正常的流失率，在2011年的统计数据中，酒店员工年流失率超过20%的达到48.35%。这说明有近一半酒店的员工流失率已经超过了正常范围。
酒店员工流失对酒店经营的负面影响主要有：
1.1 导致酒店经营能力的下降 员工的流失会给酒店带来一定的损失。酒店从招聘到培训员工所付出的人力资本投资将随着员工的流失而流失，酒店为维护正常的经营活动，在员工流失后，需要重新找合适的人选来顶替暂时空缺的职位，这时，酒店又要为招收新员工而支付成本，从而影响正常经营活动。
1.2 导致酒店工作绩效的降低 员工流失后，其他员工的工作量激增导致疲惫不堪和情绪波动，这将直接影响酒店的服务质量。再者，新员工与老员工的工作能力有可能存在一定差距，可见优秀员工的流失对酒店服务质量的影响将是长期的。若流失的员工得到了更好的发展机遇或获得更多的收益时，留在岗位上的员工就会人心涣散，工作积极性受到影响。
2 酒店员工流失的原因分析
一般情况下，导致员工流失的原因常常是多方面的。笔者通过对不同规模和类型的3家酒店进行问卷调查，邀请员工就与员工流失相关的20个问题做出判断，根据调查所得数据进行分析，寻找影响酒店员工行为的因素。
2.1 问卷设计 问卷的设计主要是针对在酒店员工工作的不同时期，员工和管理者对自身需求得到满足，填写人在“非常重要”、“重要”、“一般”、“不重要”中选择。员工进入酒店初期，这些项目主要表现在这几个方面：①有吸引力的工资和待遇；②酒店的沟通渠道比较顺畅；③对现在的岗位工作的满意程度；④酒店未来的发展前景。
员工工作一段时期，对酒店进一步了解后，所关心的问题表现在：①愿意与所属酒店签署长期的劳动合同；②遵守酒店各项规章制度，在职位变动时服从酒店安排；③管理制度能够得到严格执行；④酒店内部处理日常事务管理有序；⑤您认为酒店的人际关系怎样。
员工在酒店的工作处于相对稳定的时期，设计问题主要有：①在本部门人员调配、考核/晋升、年终奖金分配方面需要更大的权力；②明确工作职责和权力；③酒店对待员工的公正性；④您对公司的信任；⑤更多的专业培训。
员工离职因素主要集中于以下几个方面：①酒店没有广阔的发展空间，升职无望。②人际关系太让人耗费精力。③不关心员工的工作生活，没归属感。④公司没有好的文化氛围，缺乏凝聚力。
2.2 问卷分析 根据对调查问卷的数据分析，得出以下结论：①在对新近核心员工的调查中，有46.8%的员工在得到合理薪金的基础上更注重岗位和酒店的发展前景，希望能受到公平的待遇。②在对工作两年以上员工的调查中，有58.3%的员工把良好的组织制度和环境以及轻松的人际关系放在第一位。③在对中层管理者的调查中，有72.7%的受访者表示他们把明确的工作职责和权力；晋升和培训的机会等几个方面放在比较重要的位置。④在员工离职因素的调查中，有62.8%的员工表示发展空间以及更好的职位和薪酬是离职的首要因素。
综上所述，员工流失的关键因素主要表现在现实与期望不符和人际关系恶化两个方面。主要具体表现为：没实现招聘时的承诺；酒店无法提供良好的职业培训；酒店经营不善，不能提供良好的薪酬福利；酒店没有广阔的发展空间，升职无望；酒店组织环境紧张，人际关系复杂，得不到尊重，难以与同事和上司相处等几个方面。
3 控制酒店员工流失的全程管理
根据酒店员工在不同时期产生离职行为的调查研究，提出控制员工流失的全程化管理：
3.1 酒店管理人员应传递真实的招聘信息 在招聘环节，酒店的管理人员应传递真实的招聘信息，增加招聘的真实性，让员工感觉到酒店的真诚，增加对酒店的忠诚。在招聘面试中管理人员应清楚给应聘者传递什么信息，也必须明白应聘者的真实期望是什么，以及酒店能为新员工提供些什么利益。同时在询问员工学历、技术和经历的情况下，还需要了解员工的工作兴趣和性格特点，从而将员工安排到合适的岗位上。研究证实，开始的3个月到半年是员工离职的第一个高峰时期。员工进入酒店的前一个月或几个月的感受是至关重要的。在此期间应着重考虑的是有效利用试用期，督促老员工对新员工进行帮助和传授。
3.2 充分利用员工试用期进行有效沟通 构建公平公正的酒店内部环境有利于酒店内部各环节有效的沟通，公平公正可以使员工踏实工作。酒店可以从以下几个方面做到公平：要制定有利于调动和保护大多数人积极性的薪酬制度，充分体现按劳分配为主，效率优先、兼顾公平的分配原则；正面激励手段的使用应多于惩罚。
3.3 提供良好的酒店组织氛围和工作机会 酒店经济效益与宾客消费水平成正比。在服务中要体现“宾客至上”，就必须遵循“要让客人笑，先让员工笑”的规则，管理者必须为员工营造一个“人格有人敬，成绩有人颂，困难有人帮”的良好氛围，让员工切实感受到管理人员对他们的关心与爱护，增强员工对酒店的凝聚力和归属感。酒店应针对不同类型的员工，提出明确的工作要求，分配其具有挑战性的工作，给予培养和晋升的机会，使每位员工在自己的工作岗位上能发挥自己的最大潜能。同时酒店内部要建立平等的竞争机制，为更多的优秀员工提供施展才能的机会。
3.4 有效培养核心员工的忠诚度 在酒店与员工之间基本建立起信任这一时期需要培养核心员工对酒店保持忠诚感和信任感，可以做以下努力：
3.4.1 职业生涯管理 酒店应根据自身的实际情况，关注员工的职业生涯发展，提供职业生涯机会的评估，帮助员工设定职业生涯目标，制定具体的行动计划和措施，使优秀员工的特长及发展方向符合酒店变化的需求。
①在新员工进入酒店试用期结束后，应与该员工谈话，有条件的可以使用测评工具对员工进行个人特长、技能评估和职业倾向调查。帮助新员工根据自己的情况，如职业兴趣、资质、技能、个人背景等明确职业发展意向、设立未来职业目标、制订发展计划表。②酒店应结合员工职业发展目标为员工提供能力开发的条件。在实际工作中酒店可以适当采用多层次的级别和职位，以便让更多的员工能得到晋升的机会。③多样化、多层次的培训：企业不仅要为员工提供与其贡献相称的报酬，还要在充分了解员工的个人需求和职业发展愿望的基础上，制定出系统、科学、动态的员工生涯规划，有效地为员工提供多个发展渠道和学习深造的机会，设置多条平等竞争的升迁阶梯，使员工切实感到自己在企业有实现理想和抱负的希望。
3.4.2 创建良好的酒店氛围 在酒店管理中，影响员工心情的常常是一些小事，小事情得不到重视和解决，日积月累就会影响员工满意度甚至导致离职。在酒店的具体管理中，经理或主管可以在每天的部门例会上鼓励员工反映前一天工作中发生的小问题，提出需要改进的地方，然后各部门不断跟进事情的进展；只有在酒店内部形成相互帮助、相互尊重、相互配合齐心协力的氛围，才能极大地调动员工的工作积极性，增加酒店的凝聚力。
酒店工程范文4
关键词：酒店装饰；装饰工程；施工管理
中图分类号：TU71 文献标识码：A 文章编号：
一、星级酒店装饰工程的特点是外观雄伟、大气，内饰高档、豪华。其装修施工工艺新、工作量大、工程管理复杂的特点。 具体体现在：
(一)是吊顶多。 一般的星级酒店吊顶面积大，造型复杂，隐蔽工程验收是施工的一大特点。吊顶内的水、电、消防、喷淋等器材的整体测试和整体验收环节多，影响工程的流水作业。 处理这些问题，应有相应的措施。
(二)是石材工作量多。 地面铺贴、楼梯铺贴、墙面、卫生间墙地面、柱面干挂、踢脚、镶边、弧形板等等。江苏泗阳开元名都大酒店的装修工程就是一个典型的案例。 该酒店由江苏泗阳行健投资集团投资，是江苏泗阳首家集住宿、餐饮、会议、休闲娱乐为一体的五星级酒店，面积约 40000，要求装修豪华典雅，外观古朴稳重，并以该地深厚的文化底韵为背景进行设计，属于大型酒店装修工程。
二、星级酒店装饰工程施工的管理
（一）严格施工组织，优选施工队伍任何工程施工和管理都必须以国家或行业质量标准体系为准绳，星级酒店的装修更是如此。 江苏泗阳开元名都大酒店装修工程的施工首先从施工组织入手，配备技术力量雄厚的装修团队。装修团队原则上由一级建造师任项目经理，同时还要配备数量充足的技术负责人：施工员、质量员、安全员、资料员、深化设计师等必要的技术、管理人员。项目部人员按工种实施分工负责制，责任到人。 同时，要选择具有高档酒店施工经验的施工队伍和工长。 各工种的班组长分工明确，特殊岗位的操作人员必须持证上岗， 在保证施工安全的情况下，确保工程质量和装修效果，争创优质工程。
（二）施工前与设计师进行充分沟通和交底室内设计是装饰工程的第一道工序，施工方必须与业主和设计师进行充分沟通，根据施工图纸，结合建筑物外观、室内空间大小、朝向等具体情况认真分析。 酒店项目装修团队在施工前，组织相关成员仔细阅读了设计图纸，组织讨论和学习，并进行专项的设计技术交底。在充分考虑客房使用功能的合理性，材料选择的适用性、经济性和环保性，造型的美观性，色调的协调性以及水电、消防、空调的安全性，施工工艺的可操作性等因素外，还与设计师就酒店的新颖、别致、文化以及装修定位进行了交流，深刻理解设计师的创意和理念。 同时对一些细节的施工工艺，例如墙面造型迭级的施工工艺、电视墙硬包块的创作和细节处理，浴缸周边大理石裙边的处理、浴室电动百叶卷帘的安装方法和周边的收口都同设计师做了反复斟酌，为下一步的施工和质量要求做了扎实的工作。
（三）全面考虑系统预见性安全，做好样板间“样板间开路”是大型高档装修工程的首要环节，就是将施工图转变成实体工程，以检验设计和施工质量，观察总体效果，对设计和施工的缺陷进行完善和修正。 施工方须选择最优秀的管理人员和技术工人，从放线选材、基屋处理，到后期的饰面、裱糊以及灯具、洁具的安装，严格抓好每一环节的过程控制。样板间的施工为酒店后期的施工作了如下准备：
（1）确定所用材料、品种规格和数量，为大面积的施工创造了条件；（2） 估算出在配套工厂加工的所有构件的加工时间；（3）确定饰面材料的颜色和图案，明确了饰面材料的实际损耗；（4）掌握了图纸和现场情况，调整施工图达到设计的预想效果。
（四）精心选材，严格施工工艺星级酒店的高档次装修要求使用高档材料，而业主却希望尽量降低装修成本。 为了解决这一供需矛盾， 施工方须对众多装修材料反复比较， 从质量、价格、色彩、效果等方面精挑细选、反复比较，在尊重原始设计效果的基础上，考虑施工技术的可行性和装修成本。酒店装修团队会同业主和设计师到市场挑选高性价比的装修材料，为了达到设计效果，酒店装修团队与设计师多次到广州深圳挑选饰面材料，例如石材、墙纸、硬包饰面材料、灯具等，并对选定的材料进行封样保存，以作日后验收依据。在施工中，装修团队严格按照现行施工标准及验收规范进行施工，如卫生间使用的大理石和墙面的饰面板，均先在平面上排样、试样、拼花、编号，尽可能做到色泽均匀、纹理顺畅后才施工。 对于现场木作贴墙龙骨、天棚的木作基层，都严格涂刷防火、防腐涂料。在大面积裱糊壁纸施工中，对基层处理，截纸、润纸、刷胶、裱糊、清洁等每一道工序都制订了质量保证措施。 同时对所有大理石施工完成后进行了专业的护理，确保石材的观感质量和观感效果。
（五）抓好协调配合，确保施工顺利客房装饰工程复杂繁乱，单位之间、工程技术人员之间的配合协调尤为重要。 在施工中，酒店装修团队积极配合业主和监理单位，同心协力把好质量关，做好项目部各工种、各工序的协调工作。在做好本职工作的基础上，顾全大局，各工种在交接过程中互相体谅，互相帮助，遇到质量问题及时解决；在质量、安全、进度等问题上决不手软，为整个工程的顺利进行打下坚实的基础。
（六）检查分析，成品保护装饰工程完成后，酒店装修团队按施工组织设计中质量保证及成品保护措施，安排专人做好成品保护工作。每天必须安排相关人员进行收尾和调试工作，同时设计、监理和业主也开始对装饰的效果和装修的质量进行检查， 检查油漆的流淌是否有痕迹，墙纸有无交叉污染，开关插座的高度是否一致，入户门开关是否灵活，卫生间小五金件是否牢固等，不同材料交接处打胶收口处理等。 此时，对已完工成品的保护显得非常重要。
三、结论
我国城市经济的快速发展带动了建筑行业的快速发展带动了建筑行业的快速发展。装饰工程在建筑行业中占据着一个很重要的地位。 随着人们生活水平的不断提高，对装饰标准的要求也越来越高。 在当前的大部分建筑工程中，装饰工程所占费用比例已经高于主体结构和设备安装，一些高档次的装饰工程， 其造价甚至超过工程造价的50%。 如何使装饰工程优质、高效、及时、安全地竣工并交付使用， 其施工管理是一项庞大的系统工程。近年来，随着我国城市经济的快速发展，大量的星级酒店日益增多，与此同时，人们对星级酒店的装饰工程也提出了越来越高的要求。以江苏泗阳开元名都大酒店为例，分析酒店装饰工程的施工特点，探讨了星级酒店装饰工程施工管理措施与方法。
参考文献：
[1] 王建卫.住宅建筑装饰工程质量控制[J].建筑科学,2011(1).
[2] 陈光霖.工程施工的规范化管理[J].交通企业管理,2000(10).
[3] 张泉.谈住宅装饰装修工程的质量管理[J].现代装饰 ：理论版,2011(10).
[4] 孙银生.建筑装饰施工流程与质量管理控制的体会[J].黑龙江科技信息,2011(35).
酒店工程范文5
首先，感谢酒店和同志们给予我这次展示自我的机会和舞台。我叫，1972年出生。1993年毕业于浙江,工程专业，工程师;1993至1996年在厂工作，历任专业教师、技术员、设备分厂副厂长;1999年招入我酒店工作，现为工程部副经理。今天竞聘的岗位是工程部经理。
我今天演讲的主要内容分二个部分：一是我竞聘工程部经理的优势;二是谈谈做好工程部经理的工作思路。
回顾本人近年来的工作情况，可以总结为三个方面。
第一、尽职尽责为酒店工程部的初期建设鞠躬尽瘁。
1996年酒店工程部组建初期百业待兴，针对建筑设计及施工中的大量缺陷，我配合主管副总构建了酒店工程部的基本架构，并力排众议，从实际出发，力主建立一个精简、高效的物业管理队伍，并制订了一系列初期的规章制度。在这一时期，工程部重点做了二项工作，一是自主编制了一套计算机物业管理软件，使物业管理初步纳入到现代化管理轨道;二是改造及改正了大量大厦设计、安装中的不恰当、不适宜的缺陷，使得设备设施运行更安全、更经济、更可靠。
第二、尽心尽力为酒店工程部的发展做出了应有的贡献。
众所周知，酒店工程部经历了多次变革，但我始终一如既往地尊重、支持各任领导的工作，维护领导的威信，愿当配角、甘作绿叶。辩证的看待自己的长处和短处、扬长避短，团结协作，做到：到位而不越位，补台而不拆台。在保证自己所管辖的工程部工作符合要求外，还为主编了一套“发展大厦物业管理制度汇编”及以后辅助编制了一系列管理制度，为酒店工程部管理从无到有，从小到大，并且不断走向规范、走向成熟，贡献了自己的光和热。
第三、全心全意为酒店工程部的突破发挥自己的聪明才智。为了酒店工程部有一个更好的未来，我已积累了各种资料约10多万字，计有《物业管理招投标方案》、《住户手册》、《员工手册》、《质量手册》、《安保手册》、《企业ci手册》、《管理表格汇编》、《管理制度汇编》、《合同协议汇编》、《设备操作规程汇编》、《应急处理程序汇编》等。
我没有辉煌的过去，只求把握好现在和未来。今天，我参加工程部经理职位的竞争，主要基于以下几个方面的考虑：
一是我有吃苦耐劳、默默无闻的敬业精神。在物业初创时期，我事必躬亲，到过大厦的每个地方，摸过大厦的每个部件，工作上踏踏实实，兢兢业业，一丝不苟，充分体现出“特别能吃苦、特别能忍耐、特别能战斗、特别能奉献”的爱岗敬业的良好品质。
二是我有虚心好学、开拓进取的创新意识。我从学校毕业后，从没间断过学习提高。84年参加省首批汉语言文学专业自学考试，连续二年合格，后因参加新厂筹建设计及以后的安装、调试、运行等繁重的工作而中断;为了进口设备筹建、安装工作的需要，我又参加了英语言专业学习;在担任设备分厂副厂长后，又针对所管工种需要，参加了电工、司炉、空调、管道等操作培训;随着进入酒店工程部工作，我又应工作需要，学习了电信、消防设备维护、安装和保养知识;根据现代化物业管理和实际需要，我又自学了计算机操作和编程，掌握了计算机辅助制图、设计;当国际软件园入住我大厦后，我又很快掌握了网络设计、施工和调试知识。现在为适应发展和自身学历的需要，我正在读物业管理专业大专。
三是我学以致用、从实践中来到实践中去的务实精神。一直来我不唯书、只唯用，不唯虚、只唯实。我基本做到了文理贯通、机电一体，既有广博的理论基础，又有实际工作经验，所以在我的工程技术工作中时常会揉和感性的审美元素和分析问题的融会贯通、解决问题的快捷实效;我水、电、暖、通、空、消防、电信、电脑、网络皆有所学。我想，虽然我不是最专业，但我确实很全面，这对一个技术管理工作者来说，非常重要。
四是我有勇于实践、敢于挑战的求是精神。经过多个工作岗位的实践锻炼，培养了自己多方面的能力，能说，能写，能干事，干成事。工作二十年来我思想活跃，爱好广泛，勇于实践、接受新事物快;同时我朝气蓬勃，精力旺盛，工作热情高、工作干劲足。我分别参加了二个XX多万元投资的厂的空调除尘专业设计、施工、安装及调试，我还为多个工厂企业的水电专业设计、施工、安装及调试，又为多个软件、商贸企业装潢、电气、网络专业设计、施工、安装及调试，另为一物业设计了全套物业管理竞标方案，并多次为大物业、控股上等级及技术问题献计献策、排忧解难。
酒店工程范文6
1、新的一年到来，面对酒店行业竞争越来越烈的现实，以及酒店经营面临着店面陈旧、设备老化问题，为保证整体店面形像和经营理念，给就餐客人一个舒适的硬环境，工程部必须全力维护店面、设备设施保养工作，有了舒适的环境和美味菜品，才能成为顾客至上的理由。
二、重点工作
1、改进以望工作方式，增强服务意识，服务程序，服务质量等方面入手，提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，为分店提供更优质的服务。
2、改进工作服务程序，加强主动性服务意识，协调好与各部门之间的工作及时性、有效性，遇事不推诿，多做事。
3、按照维修保养计划，抓好对大型设备的检修保养，做好对前厅后厨设备的换季检修，日常维护，加强对餐厅、厨房、员工宿舍的电器、管道周期保养巡检。
4、树立成本经济概念，发挥利润中心作用，健全并按照能源、物料、修旧利废管理办法，控制降低物耗能耗成本。
1把握工程配件质量关，对重大配件材料登记使用日期，跟踪使用质量和寿命。
2合理控制设备经济运行，杜绝跑冒滴漏现象，加强对各部门水电气能源使用检查。
3修旧利废加强考核和统计，杜绝只管更换不管精心维修的不良作风。
4严格控制外委维修，能自行维修的尽量自行维修，尽量控制维修成本。
5积极做好设备早期维护保养工作，做到未用设备先保养设备。
三、具体计划;
1月份为安全检查月，主要检查分店营业区，后厨设备以及员工宿社安全进行检查，并做记录备案。
2月份无工作计划，2月份是春节，利用春节时期自学一些专业的知识，
3月份店面计划维护月，下分店检查记录须要维护的工程，并做出工程预算上报。
4月份维修维护施工月，安排工程人员进行工程维护，计划后厨风机清洗工作，4月低完成。
5月份夏季维护空调月，对分店空调设备及后厨制冷设备做全方位的维护，5月低完成。
6月份安全用电月，进入夏天是用电高峰期，针对酒店用电设备及线路进行排查，并做记录和及时处理，6月低完成。
7、8月份无计划、不定期下分店巡查，发现问题及时处理。
9月份工作重点自来水，对分店用水设备进行检查和处理，杜绝跑冒滴漏现象。
10月份冬季维护空调月，对分店空调设备及后厨制冷设备做全方位的维护，10月低完成。
