摘要：本文先对国外职业教育的主导思想、我国职业教育存在的问题与挑战进行了论述，然后以宝鸡职业技术学院畜牧兽医专业《宠物疾病诊疗技术》项目化课程改革为例，提出了课程改革方向和内容，进而推进畜牧兽医专业建设。
关键词：职业教育；课程改革；能力培养
职业教育在各个国家的教育中都占有重要地位，例如德国和美国提出了各自的职业教育理论体系并得到了实践证实。我国职业教育虽然起步较晚，但在经济社会发展中所起的作用却越来越大，受到了国家和社会大众的重视，已成为了研究热点，这些都体现出职业教育的重要性。在1985年5月27日，《中共中央关于教育体制改革的决定》的颁布对我国中高职教育的衔接提供了依据和导向[1]。2000年1月17日教育部《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》为职业教育的改革和发展明确了方向。
1国外职业教育的主导思想是以能力培养为主
欧美、日本和韩国都非常重视职业教育，并在长期的探索和发展中各自形成了符合本国国情的职业教育体系。德国建立了双元制教育体系，通过企业和学校共同完成人才培养，以企业对人才的能力需求为导向组织教学和岗位培训。美国在第二次世界大战后首次提出能力本位（CBE）课程以提高退伍军人的相关能力水平，该课程整体设计和主要内容都以能力为基础和核心，而不是围绕学科理论知识进行理论记忆。20世纪国际劳工组织提出的MES课程体系就偏向于技能培训，它是先详细了解岗位职责和任务,然后再在职业技能中按顺序挑选所需的课程模块，因此可以按照个人需求灵活选取在职业岗位中所需学习的模块，进行有针对性地学习和实践，从而提高学习效率。
2我国职业教育存在的问题与挑战
2.1职业教育的培养模式不能满足社会需求。中国的职业教育正处在一个变革阶段，传统的教学观念跟不上时展要求，以理论教育为主应向培育高技能型人才转变，向社会输送的人才应适应经济社会发展需求，应建立技术能力过硬、知识水平较高、各方面素质过硬的人才队伍。目前我国很多高职教育的教学还是以课堂理论教学为主，重理论轻技能；其次是对学生综合素质的训练不足，将专业知识和能力进行了割块传授，使知识点之间、技能之间、知识点和技能之间没有实现无缝衔接，导致向社会输入的人才不能迅速适应工作岗位，需要企业进行岗前培训，增加了企业负担，打击了学生在岗位上的工作积极性。
2.2职业教育的生源不如其他院校。一是社会对职业教育的重要性认识不足，导致在现行教育体制下，高职院校的招生条件和入学分数明显低于本科院校，很多人认为职业院校比本科院校层次低，将来本科就业难，专科就业更难[2]。二是职业教育在招生政策上处于绝对劣势，它是招生录取的最后批次且录取分数线较低[3]，这在很大程度上决定了职业院校的生源，限制了职业教育的发展。
3宝鸡职业技术学院畜牧兽医专业教学方式及存在问题
宝鸡职业技术学院畜牧兽医专业的学生前两年在学校学习相关基础知识、专业理论知识及基本技能训练，在大二升大三的暑期到企业实习，开学后学校聘请相关专家结合学生在企业实习中遇到的问题和困惑进行答疑，并预测产业化市场运营方式及发展前景，在大三第一学期12月初学生再到企业进行为期7个月的顶岗实习，这种教学方式虽然在一定程度上完成了宝鸡职业技术学院畜牧兽医专业的人才培养目标，但也存在一些阻碍专业发展的问题。
3.1传统教学方式单一，不符合学生的学习特点。随着高考考生人数的逐年下降，宝鸡职业技术学院生源呈现多样化，有统招生、单招生，文科生居多，且生源质量明显下降。畜牧兽医专业各门课程都存在教学方式单一的问题，以教师在黑板上讲授为主，学生通过听讲和记笔记的方法进行学习。教学过程中发现学生对理论知识缺乏兴趣，但却对实践教学产生浓厚兴趣，且动手能力较强。可以看出这种传统的教学方式已不能适应学生的要求，不利于激发他们的学习兴趣，最终导致培养出的学生不能适应社会经济发展的需求，因此迫切需要探索新的教学方式以充分调动学生的能动性。
3.2部分教学内容与实际岗位需求不相符。以血液学检查———红白细胞计数实验为例，目前宠物医院大多通过全自动血球分析仪直接进行红白细胞计数，而实验室由于没有该仪器还是以人工计数方法的讲授为主，重点强调学生如何制作血涂片并进行染色，尽管加强了学生对红白细胞计数理论和步骤的理解与记忆，但存在教学缺陷，学生进入岗位不能适应现代化仪器的操作，同时人工计数法对血涂片制作和染色要求高、费时，计数结果误差大。
3.3理论教学所占比例较大。即使使用多媒体教学手段，学生也很难身临其境的体会宠物医疗机构的工作环境和养殖场现状，调动不起学生的学习积极性，很难培养学生独立解决问题的意识和能力。
4宝鸡职业技术学院畜牧兽医专业课程设置及改革措施——以《宠物疾病诊疗技术》课程改革为例
一是走访多家企业进行调研。了解岗位工作流程和内容；每项工作的难易程度、重要程度以及相互关联程度。二是走访合作企业进行调研。了解学生就业后存在的问题，与已毕业学生进行交谈，了解他们的诉求。三是结合调研结果重新制定畜牧兽医专业人才培养方案，实现“2+1”培养模式，确立核心专业课程，再对课程进行改革，推行项目化教学，建立完整的课程评价体系，及时反馈教学效果[4,5]。在这些改革中，核心内容是课程改革，只有教授的知识和技能适应社会岗位需求，其他改革才变得有意义，才能推进专业建设。我国形成了一些相应课程改革学术理论。如徐国庆撰写的《职业教育项目课程开发指南》中详细阐述了如何进行课程改革的基本方法及基本原则，并进行了实例分析，从理论和实践两方面对项目化课程改革进行了深入阐述[4]。郝超、蒋庆斌从我国职业院校的实践出发论述了课程的项目化改革[6,7]。在职业教育课程改革中，首先要求重构课程体系，选择合适的教学内容；其次要求学生主动参与，将“教、学、做”融为一体；最后尽量让教学情境与工作实境接近，在企业实习中融入企业专家的参与、教师的培训，从而加强学生的实际技能训练。以《宠物疾病诊疗技术》课程改革为例，该门课程是宝鸡职业技术学院畜牧兽医专业的核心课程，实践性比较强。课程改革的目的是让教学效果能够满足工作岗位需求，以常见宠物犬、猫等常见疾病的发生规律、临床诊断方法与特点、传染病和寄生虫病的预防与治理等作为教学重点内容，培养学生获得学习和应用新技术的能力，实现技能型人才的培养。《宠物疾病诊疗技术》课程改革的出发点是任务引领，过程导向；学做一体，理实结合；动态变化，适应市场；能力为本，强化技能；师生互动，教学高效。该课程的具体实施以项目化教学为重点，社会需求为依据，职业能力为本位，工作任务为线索，工作过程为基础，最终实现工学结合。在项目化教学中，设置教学情景，采用启发式教学，注重学生实践操作，充分调动学生学习的能动性[8]。推进高职教师为媒介进行任务引领，企业专家深度参与，学生作为主体完成项目化教学，以工作过程为核心安排相应的知识模块和技能模块，实现综合性素质培养，改变过去以知识模块为导向的课程设置。教学方法应灵活多样，能在实际工作中学会的，就不能拿到课堂上一条一条地讲，课堂应作为探讨、分析、深化和细化知识的场所。教师在整个过程中要坚持多听、多看、多问、多引导，听学生想怎么做，看学生怎么做，问学生为什么这样做，然后进行引导性总结，同时让学生了解这些工作过程的实际意义，比如在工作岗位上遇到养殖场暴发烈性传染病，该如何制备灭活疫苗进行紧急防治，达到迅速控制疫情的目的。
5促进宝鸡职业技术学院畜牧兽医专业建设的措施
5.1以服务区域经济为导向。一般地方区域经济能够决定当地职业教育办学的规模和未来，而职业教育的成立也可以更好地服务区域和地方经济[9]，因此宝鸡职业技术学院畜牧兽医专业开设的核心课程依据了企业调研结果和毕业生岗位信息反馈。该院畜牧兽医专业的生源多为陕西省学生，主要分布在西安、宝鸡、咸阳、延安等地区，在这些地区存在的畜牧业经济以宠物医院、千阳羊场、蒙牛奶业、光明奶业和铜川优然牧业有限责任公司等养殖户和宠物医院为主，宠物治疗中以犬和猫为主。宝鸡职业技术学院大多数毕业生在宠物医院就业，其次是在养殖场工作。
5.2积极参加技能大赛。技能大赛项目的确定都是在全国行业领域进行了详尽和科学地调研基础上形成的，代表了各个行业和领域最新的岗位需求和最先进的技术水平，间接地向职业教育工作者反映了行业发展的方向和趋势[10]。宝鸡职业技术学院畜牧兽医专业连续4年参加了省级《鸡新城疫抗体水平测定》技能大赛，多次荣获省级技能大赛二等奖和三等奖。参加技能大赛促进了宝鸡职业技术学院畜牧兽医专业的建设，提高了教师的技能水平，提高了学生分析问题和解决问题的能力，为专业实践教学方向和方式提供了依据。职业教育的长远发展必须以企业岗位需求为导向，以能力培养为目标；必须适应社会经济发展的需求，服务区域经济，抓住专业发展方向。只有进行市场调研，了解市场，明确市场的需求和其发展趋势，才能抓住改革方向，通过理论教学和实践教学的相互交叉、相互促进，进而更好地培育学生的知识素养和能力素养。
作者:张开慧 王珊 龚宏伟 单位:宝鸡职业技术学院
