一、通过经典实验探寻光合作用的原料和产物
视频播放:海尔蒙特的实验。小组讨论:通过该实验能够得出什么结论?(水是植物体建造自身的原料。)学生通过观看科学家的经典实验，在观察与思考中自己寻找答案，这样的学习方式既有趣、轻松，又能学习观察和科学思维的方法，体会实事求是的科学态度，习得的知识既扎实又能灵活应用。教师再顺势提问，引起学生进一步探究的欲望。提问:植物体仅仅利用水就能长大吗?播放视频:英国科学家普利斯特利的实验及其他人的重复实验。提问:①没有绿色植物的密闭容器内蜡烛为什么很快熄灭?小鼠为什么很快死亡?②有绿色植物的密闭容器内蜡烛为什么不会熄灭?小鼠和绿色植物为什么能长期存活?③为什么其他人重复普利斯特利的实验有的能够成功，有的总是失败呢?现在学生接受知识和信息的渠道广泛，部分学生能够得出正确答案:蜡烛燃烧和小鼠呼吸释放二氧化碳，吸收氧气;绿色植物吸收二氧化碳，释放氧气;该实验需要在阳光下才能成功。但教师须强调，该实验在当时的条件下，普利斯特利只能得出“绿色植物能够更新由于蜡烛燃烧和动物呼吸而变得污浊的空气”的结论。“绿色植物吸收二氧化碳，释放氧气;蜡烛燃烧和小鼠呼吸释放二氧化碳，吸收氧气”的结论是后来的科学实验证明的，而需要阳光也是后来由荷兰科学家英格•豪斯证实的。通过这些实验及其讲述，让学生了解科学探究的艰辛，一个重要结论的取得往往需要几代科学家进行无数的实验。为了让学生更直观地感受植物光合作用释放氧气，可以利用人教版初中生物学七年级教材中的演示实验:出示事先准备好的演示实验装置，取出试管，将快要熄灭的火柴或卫生香迅速伸进试管口内，让学生观察火柴或卫生香的燃烧情况，直观感受金鱼藻光合作用产生了氧气。通过所述实验，让学生知道绿色植物的光合作用需要水和二氧化碳，也需要光，才能够释放氧气。同时产生新的疑问:绿色植物是不是直接利用水和二氧化碳构建了自己的身体?为什么需要光?为什么会释放氧气?绿色植物是否利用水和二氧化碳制造了新的物质呢?教师通过这些疑问，以问题串的形式引导学生积极思考和继续探究，使学生在整个课堂教学中始终处于问题情境中，不断寻找答案，不断产生新的疑问。
二、实验探究光合作用的条件和产物
生物学是以实验为基础的学科，可在重要概念传递过程中，让学生自己去探究和发现，真正理解概念的内涵和外延。提出实验探究课题:绿叶在光下制造有机物。实验步骤如下:①把天竺葵放到黑暗处饥饿一昼夜后，用黑纸片将叶片的一部分从上下两面遮盖起来，放在阳光下照射几小时;②取一部分遮盖的叶片，去掉遮光纸片;③把去掉遮光纸的叶片放入盛有酒精的小烧杯中隔水加热，使叶片含有的叶绿素溶解到酒精中，叶片变成黄白色;④(实验前教师要交代清楚隔水加热和碘遇淀粉变蓝的现象)用清水漂洗叶片，再把叶片放到培养皿里，向叶片滴加碘液;⑤稍停片刻，用清水冲掉碘液，观察叶片发生的颜色变化;⑥提问:为什么要把天竺葵放在黑暗处一昼夜?为什么要用黑纸片把叶片的一部分遮盖起来?绿色植物制造了什么新物质?⑦学生分组讨论并回答。探究实验后，学生通过合作与交流，能加深对相关知识意义的理解，促进对概念的意义建构，提高自主学习能力。教师进一步讲述:现在知道，绿色植物光合作用的原料:水、二氧化碳;产物:氧、有机物(贮存能量);条件:光。那么，光合作用是在绿叶的什么结构中进行的呢?(视频播放:恩格尔曼实验。分组讨论并回答:好氧细菌为什么集中在叶绿体被光束照射到的部位呢?)
三、构建概念体系
让学生用写有光合作用原料、产物、条件、场所等的纸片摆出光合作用的概念图或反应式，在作业本上写出光合作用反应式:二氧化碳+水光→叶绿体有机物(贮存能量)+氧在学生能正确书写光合作用反应式后，让学生根据反应式用语言描述概念:绿色植物能利用太阳能(光能)，把二氧化碳和水合成贮存了能量的有机物，同时释放氧气。
作者：曹发君 单位：四川省攀枝花市教育科学研究所
