基础礼仪范文1
本教材帮助幼儿师范在校学生以及幼儿园教师学习现代礼仪、运用现代礼仪、实施幼儿园礼仪教育。本教材体现知识的系统性、针对性、实用性，礼仪规范明确，语言表述突出精义。具有时代气息，职业特征明显，可读性强，可操作性强。强调理论学习的同时能挖掘思想性，重在对学生思路的启发，调动其学习的主观性和积极性，以保证实际训练的质量与效果。本教材适用于学前教育专业学生使用，也可作为幼儿园教师继续教育的培训教材。
目录
第一章 礼仪概述
第一节 礼的起源与本质
第二节 礼仪的特点和意义
第三节 培养礼仪修养的途径
第二章 师范生礼仪规范
第一节 师范生的个人礼仪
第二节 师范生的交往礼仪
第三章 实习礼仪和求职礼仪
第一节 见实习礼仪
第二节 求职礼仪
第四章 幼儿教师活动礼仪规范
第一节 幼儿教师礼仪概述
第二节 幼儿教师礼仪基础
第三节 教师交往礼仪
第五章 幼儿礼仪教育
第六章 日常交往礼仪
第一节 日常交往常用礼仪
第二节 交通礼仪
第三节 公务接待礼仪
第七章 宗教礼仪
第一节 佛教礼仪
第二节 基督教礼仪
第三节 伊斯兰教礼仪
第八章 世界各国风俗礼仪和我
国少数民族风俗礼仪
第一节 部分国家风俗礼仪
第二节 我国部分少数民族礼仪
清源活水(学校文化创新实践案例)
作者：陈磊、吴玲玲
中福会托儿所的领导和教职员工们正是在快乐的学习和工作中，培育和塑造着属于自己的温馨和谐的精神文化家园。这是一个既合乎众人意愿又便于运作的充满人性和人情的操练过程，《清源活水》记录的正是这个值得大家浏览的过程虽然难免粗糙之处，但无斧凿之痕，因此也往往更显真实亲切、生机勃勃。
目录
园谐则和 人和则进
苑标征集――唱响园所发展的进行曲
温馨小屋――心与心的交流和关爱
随笔“新政策”――让教师在快乐中主动反思
弹性配班和假日宝宝――赋予教师教学决策中的自
敞开大门――突破教师间、家园间的心灵壁垒
导师讲故事――打造一个互助的学习团队
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关键词： 护理礼仪；人际沟通；应用；反思
随着课程改革进程的不断深入、加快，在护理学基础实验教学中很多老师都十分重视对于教学方式的改进和创新，充分调动中职学生的学习积极性，增强教学的实际效果。不同的专业在实际教学过程中会采取不同的教学方式，对于护理专业的中职学生来说实际的训练更为重要，因此很多老师都会进行护理场景的模拟，然后进行影像的录制，最后由学生之间进行评价。从中可以看出在实训课的教学中融入礼仪与沟通的知识点，更有利于中职学生专业的学习。
一、护理礼仪与人际沟通在护理学基础实验教学中的应用
（一）课堂任务的准备与布置。融入护理与礼仪知识点的教学方式进行课堂教学需要一个前提，就是中职学生已经对于护理礼仪与人际沟通的相关知识进行了系统的学习，并且扎实地掌握了与患者的沟通技巧和交往礼仪。这就需要老师先对于护理礼仪的书本知识首先进行讲解，然后再向中职学生布置实际演练的任务。总之中职学生要有一定的专业知识储备才可以进行实际的课堂演练。由于护理人员会接触到不同的患者，会遇到性格暴躁的人、患有特殊疾病的人等。老师可以依照实际护理工作中的不同的情境与不同类型的患者向中职学生布置课堂演练任务，这样可以使得中职学生可以对自己今后的工作状态有一个初步的认识[1]。总之，在课堂任务演练之前，中职学生需要对护理的相关知识有所掌握，老师也要根据班级中职学生情况进行小组与任务的分配，保障实际任务演练的顺利进行。
（二）实际的任务演练。一般来说，每个小组都会有4～5个人，分别扮演患者、患者家属、医生、护士等。在实际任务演练的过程中老师应该尽量进行真实情况的模拟，例如患者在医院突发疾病、患者不配合治疗、患者家属询问患者病情等这些在实际工作中可能发生的一些场景。同时任务演练的过程中还需要用到一些医疗仪器，这都需要进行实际的操作，这样可以对中职学生所学的知识进行一个实际的检验。除此之外， 由于是课堂的场景模拟，很多中职学生在课堂任务演练的过程中可能不会太在意自己的行为、表现，这就需要中职学生端正思想，将课堂演练当作真正的工作实践，对于自身的一些专业行为，如听诊器的使用、手持病历夹的方式、站姿等都要进行重视，并且要善于从其他小组的观察中学习，这样才可以在今后的实际工作中严格规范自身行为[2]。在任务演练的同时还要进行影像的录制，使得中职学生可以对自己以及其他小组的表现进行观看，便于课后的交流、学习。
（三）针对录像表现进行课堂评价。实际上，集体进行演练影像的观看无论是对于中职学生还是对于老师来说都十分必要。首先影像资料可以反复观看，老师可以对每一组的表现进行细致的观察，及时发现中职学生在实际演练中存在的问题，这样老师可以根据大家存在的共性问题进行及时的讲解，有效避免了中学生在实际工作中出现同样的失误，同时还可以将这些影像资料保留作为今后的教学资料。其次对于中职学生来说，有时自己意识不到自己在演练中出现了错误，因此通过观看影像资料可以及时发现自身存在的不足，并且通过其他小组的评价及时改正自身存在的错误行为。最后，演练影像也是中职学生学习生活中的一个纪念，具有一定的留念价值。
二、护理礼仪与人际沟通在护理学基础实验教学中的应用实践效果
（一）锻炼了中职学生的实践能力。在护理学基础实验的教学实践中，融入护理礼仪与人际沟通知识点的教学方式可以对中职学生的实践能力进行有效的锻炼[3]。在学校学习知识的最终目的就是将知识应用到实践中去，因此在课堂中进行实际护理情境的模拟演练可以在一定程度上提升中职学生的实践水平，保障中职学生在今后的护理工作中在面对各类状况时可以有效应对。对于实践性较强的专业来说，给中职学生充分的实践锻炼更加有利于中职学生今后的就业，因此在护理学基础实验课堂上进行实景演练和表现分析可以使得中职学生认识到今后在实际工作中如何去做才能够为患者提供优质的医疗服务。总之，学习知识的目的是为实践活动提供指导，在学校学习中如果中职学生的实践能力得到一定的锻炼，有利于在今后的工作中有一个出色的表现。
（二）深化对护理工作的认识。实际上在学校的教育之下，很多中职学生对于护理工作仅仅停留在感情的认识之上，但是应用这种教学方式的应用可以使得中职学生对护理工作形成一个理性的认知，进而深化了中职学生对自己今后所要从事的职业的认识。护理工作的实际情况远要比书本上描述的复杂得多，需要中职学生具备一定的心理准备，因此中职学生对于护理情境进行模拟在一定程度上可以使中职学生进一步对护理工作进行了解。只有对职业有一个全面的认知才可以指导中职学生更好地进行职业的选择，很多中职学生对护理工作的认知较为片面，因此情境体验为中职学生走进护理工作提供了一个很好的机会，有利于中职学生充分了解护理工作的实际工作流程与其所处的工作环境。
三、护理礼仪与人际沟通在护理学基础实验教学中的应用实践意义
（一）有效增强课堂效果。作为一种教学手段，融入护理与礼仪知识点的教学方式可以增强课堂效果，充分调动中职学生学习的积极性，引导中职学生去自主学习，进行小组合作也可以对中职学生的团队意识加以训练，促进中职学生的全面发展。从课堂任务的分配、小组的任务演练到最终的课堂表现评价，保障每位中职学生都可以充分参与到课堂之中，并且还要进行相关知识的准备，在这一过程中中职学生的学习兴趣被充分激发出来，并且能够做到相互学习、共同进步[4]。在素质教育被大力倡导的今天，融入护理与礼仪知识点的教学方式突破了传统的护理专业的教学模式，符合护理教学的实际，使得课堂时效性得以增强。
（二）有利于中职学生职业发展。护理技术操作是中职护理专业教学的基础课程，比如静脉输液、口腔护理、导尿等，是护士从事护理工作必备的基本知识与技能。个人的职业规划与发展除了与自身兴趣有关以外，还与中职学生的学习体验有着一定关系，良好的学习体验对于中职学生的职业选择也起到至关重要的作用，应用式的学习方式可以在一定程度上满足中职学生的学习需求，并且充分调动起中职学生的职业归属感与体验感，这样在从业以后，护理专业的中职学生可以在工作岗位中有更加出色的表现。实际上， 在护理学基础实验的教学过程中融入护理礼仪与人际沟通知识点，无论是对于中职学生知识的学习还是对于课堂效果的提升都起到重要的作用。以往是教师单纯教学生操作步骤，但现在我们把护理礼仪与人际沟通的内容加到实训课的教学上，让学生在语言、仪容、仪态上让病人感受到护士的关心、爱心，做个彬彬有礼的护士，而不能像机器一样冷冷的完成操作。随着护理专业教学实践的不断深入，融入护理与礼仪知识点的教学方式也会更加完善，更有利于中职学生今后的发展。■
参考文献
[1] 皮慧敏. 孔子 “仁， 礼” 观在《 护理礼仪》 教学中融合与渗透的必要性探讨[J]. 护理研究， 2011， 25（12B）
[2] 章雅青， 陈颖， 李丽莎， 等. 加强医院化校园文化建设 提高高职护生职业素质[J]. 护理学报， 2009.
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一、活动宗旨
适应文明校园的要求，贯彻落实公民道德建设实施纲要，实践20字基本道德规范，结合创建文明单位，在全校深入地开展文明礼仪教育实践活动。普及礼仪知识，提高礼仪意识，加强礼仪实践。形成以“讲礼仪、有修养”为荣的良好风尚。通过持之以恒的努力，全面提高师生的文明素质，展示现代化学校良好校园风范。
二、活动内容
（一）普及文明礼仪知识
1、编印校本教材。供各班开展礼仪教育活动使用，同时利用宣传画、板报、主题班会等进行广泛宣传。
2、在青少年学生中广泛深入开展文明礼仪教育。把文明礼仪教育作为必修内容，纳入相关学科教学。各班要充分利用队活动时间，结合学生特点，开展丰富多彩的主题教育和实践活动。同时结合新修改颁布的小学生守则、小学生日常行为规范，对学生开展基本行为准则的教育。
3、加强文明礼仪教育培训。全面开展文明礼仪教育培训，通过学习、岗位培训及文明学校教育活动及其他多种形式的教育活动，开办文明礼仪讲座，普及文明礼仪知识。
4、举办学生文明礼仪风采展示赛。举办首届文明礼仪风采展示赛，为各班开展礼仪教育活动起到示范借鉴作用。
5、开展身边的故事为主题的文明礼仪征文评比活动。
6、组织文明礼仪知识竞赛。在开展教育培训的基础上，开展文明礼仪有奖知识竞赛活动。
（二）制订文明礼仪规范
组织调查研究，发现先进典型，推广试点经验，制定规范草案，组织各班开展公众讨论，征询意见，制定出各方面文明礼仪规范要求，并以公约（公示）形式公布于众。包括基本礼仪规范；少先队员礼仪规范；小学生礼仪规范；购物、旅游、餐饮、阅览、文体娱乐、出行乘车等公共场所礼仪规范；家庭生活礼仪规范等，形成较为完整的礼仪规范体系。
（三）实践文明礼仪行为
1、开展各个层面的实践活动。在制定礼仪规范的基础上，有步骤、分阶段进行礼仪实践，从身边做起，从课堂做起，从岗位做起，从公共场所做起，从家庭生活做起，使每一个人在个人仪容仪表、言谈举止，日常衣食住行、待人接物、家人相处以及公共生活等多方面，都能自觉形成讲究礼仪的良好风范。
2、组织社会舆论监督。结合礼仪实践活动，组织新闻媒体，聘请社会监督员，对学校及公共场所的文明礼仪行为进行监督评判，督促礼仪行为的实践。
（四）组织文明礼仪竞赛。
在广泛开展文明礼仪教育实践活动的基础上，举办“文明礼仪形象大赛活动”。活动分三个层次，三类群体、五项内容。
1、三个层次
（1）各班学生进行初赛；
（2）全校组织决赛。
2、三类群体教师、学生、家长。
3、五项内容仪容仪表、言辞谈吐、职业形象（含暗访考察）、情景处理、综合知识。
（五）评选礼仪形象标兵
在层层开展礼仪形象大赛的基础上，评选出礼仪形象标兵，并最后推举出“学校文明礼仪形象标兵”。
三、活动组织
（一）主办单位教务处、少先队
（二）参加单位各年级以每班二名学生的基数上报学校参加决赛。
四、活动安排
1、9月份，做好筹备工作。成立活动组委会，制定工作方案。组织专业人员收集文明礼仪知识读本等。
2、10月底至明年2月份，普及礼仪知识。举办“健康、美丽、文明”礼仪教育师资培训；各班普遍开展文明礼仪教育培训活动，开办礼仪教育讲座，开办专栏、专题节目，开展舆论监督。
3、11月12月，组织礼仪形象展示。12月份举办“文明礼仪风采展示赛”。以推动、指导各班开展文明礼仪宣传和竞赛活动。
4、1月4月，开展礼仪实践活动。各班在教育培训的基础上，组织修订完善礼仪规范，开展讨论。层层开展礼仪竞赛、演示活动，评选、推荐出各段礼仪形象大使、形象代言人等，广泛开展各种文明礼仪实践活动。
3月5月，组织全校文明礼仪有奖知识竞赛。营造人人学礼仪，个个赛礼仪的热潮。
6、5月7月，组织风采大赛，把礼仪宣传活动推向高潮。
五、活动要求
1、高度重视，精心组织。各班要充分认识礼仪是精神文明的重要组成部分，是塑造学校形象、培育师生良好素质的一项基础性工作，意义重大。要把礼仪教育实践活动作为今明两年加强公民道德建设的一个新的抓手、新的着力点认真抓好。教务处、少先队要切实下大力气，精心策划工作方案，认真组织礼仪教育实践，一个一个层面、一个一个群体，全方位地开展好各项活动。
2、广泛动员，积极引导。文明礼仪教育关系到每个人的外在形象、气质涵养，提高文明礼仪素养是现代化都市生活和公共道德的内在需求，也是与国际接轨，展示良好形象的客观要求。要引导师生增强礼仪意识，自觉参与礼仪教育实践活动，从仪容仪表、言谈举止、待人接物、生活往来等等方面做起，要了解通行的礼仪要求，培养和提高礼仪素质。
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礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并以风俗、习惯和传统等方式固定下来的行为规范。大学生作为接受高等教育的群体，学习礼仪教育对提高综合素质和个人竞争力具有重要意义。
1高职“基础”课开展形象礼仪教育的必要性
11形象礼仪教育是思想道德教育的重要组成部分
思想道德教育内容主要包括思想、政治、道德、心理、审美等素质的培养及做人、做事等方面的修养。大学生形象礼仪教育包括待人接物、仪容仪表、言谈举止、职业修养以及在人际交往中的礼节、礼貌和礼仪等知识的学习和训练。礼仪修养是为了帮助大学生学会表达对交往对象的尊重、谦恭、大度、文明礼貌。一个具有良好思想道德素质的人，必定会遵循一定的礼仪规则，思想道德教育的成效在一定程度上外显于形象礼仪。
12形象礼仪教育是传承中华传统美德的重要形式
中国自古以来就是一个讲究“礼”的国度，素有“礼仪之邦”的美称，礼仪文明是中国传统文化的重要内容。然而随着时代的变迁，在我国，很多传统文化正在流失，中国传统礼仪文化也受到外来文化的干扰与排挤，时代在变化，文化一方面要继承优秀传统，另一方面也要与时俱进，如何重建符合时代要求的礼仪规范，关系到中国的民族本位、民族特性问题，也是新的时期必须思考的问题。而中国传统的礼仪文明，是宝贵的思想资源，可以为人们提供重要的借鉴与基础。将中华传统礼乐文化的精华发扬光大，对于本位文化的兴衰至关重要。
13形象礼仪教育是提高高职学生职业素养的重要途径
当前，结合广州科技职业技术学院（以下简称我院）大学生实际，高职学生形象礼仪素质现状大体表现在两个方面：第一，高职学生普遍重视专业理论和技术，礼仪形象知识相对淡薄。第二，大部分学生能认识到形象礼仪的重要性，但缺乏在实践中的规范训练。很多大学生为人害羞、腼腆，言谈做事不够自信，举手投足不显大方；不善于处理人际关系，缺乏社交技巧，语言表达能力和沟通能力有限，而这些恰恰体现了大学生职业素养的低下，因此，在大学期间，对学生进行系统的礼仪知识培训和规范的礼仪训练，能为大学生在进入职场之前储备好基本的礼仪素养知识，增强学生的就业竞争力。
2我院“基础”课实践教学之形象礼仪教育的探索与实践针对学生群体礼仪现状，我院思政部在《思想道德修养与法律基础》课程教学中，将此作为实践教学内容之一，自2013年开始，对全院大一新生进行形象礼仪教育，并举办形象礼仪大赛，全方位提升学生职业形象，提高学生礼仪素质。
1形象礼仪教育的设计
形象礼仪教育活动的开展，体现的是“基础”课的教学目标，以培育和践行社会主义核心价值观为主旨，促进大学生德智体美全面发展。
2形象礼仪教育的内容
主要以职业礼仪为主，包括站姿、走姿、坐姿训练；以及打招呼、递名片、介绍、握手等礼仪。
3形象礼仪教育的形式
第一，系统学习礼仪知识。教师给学生提供礼仪教程视频，PPT等辅导材料，学生对照视频，认真学习礼仪形态动作要领。
第二，布置任务。在大一第一学期，思政教师组织所教班级以小班为单位，学生按每组10～12人的标准进行分组，落实相关工作。
第三，分组练习。学生分好组以后，各组组员根据教师的活动时间安排，抽取课余时间在组长的组织下自由排练，分组进行或分班进行。
第四，分组展示。学生在规定的时间内到达课室，按顺序按要求分组展示。成立学生代表评委组，教师发放计分标准表格，评价标准包括仪容仪表、坐姿、走姿、站姿礼仪、创意等，总分100分。
第五，活动总结。在活动结束后，由教师对整个活动开展进行评价。按照各组评分成绩，对优秀小组和优秀个人颁发证书，给予鼓励。学生个人在活动结束后填写个人实践活动表格，进行活动小结，教师集中记录并整理存档。
第六，参加比赛。在班级分组展示的基础上，按照个人自愿、优先优秀的原则，选出10～12名参赛代表重组，参加学院思政部组织的“形象礼仪”大赛。评出一、二、三等奖，对参赛选手颁发证书和奖品。
24形象礼仪教育取得的成效
自开展形象礼仪教育以来，我院学生文明礼仪素质得到了较大提升。已成功举办三届“大学生形象礼仪”大赛，形象礼仪教育在学生中的影响力扩大。在我院，由学生代表成立了行知礼仪协会，大大提高了学生对形象礼仪教育的认知，使我院思政部的实践教学活动扎根在了学生的实践之中，形象礼仪教育的实效性也较为凸显。
3对“基础”课实践教学开展形象礼仪教育的反思 1高度重视形象礼仪教育的价值
当前，在价值多元的社会环境下，学生对“美”的定义相比传统美德的定义有所不同，比如有的学生认为奇异的服装、怪异的造型就是美，也有的学生认为对人冷酷、表情淡漠也是一种美，还有的认为穿名牌服装、用高档手机、花钱大方也是一种美，等等。随着时代的变迁，人们的观念逐步开放，但是在社会主义建设的今天，对于大学生而言，形象礼仪教育并没有过时，形象礼仪教育的本质是激发和唤醒学生对“美”的追求，而“美”的标准，应该以社会主义核心价值观为基准，在传承中华优秀传统的基础上推陈出新，通过形象礼仪教育引导学生认识、感受、体验、实践社会主义核心价值所引领的“美”。
2在观念上引导学生正确认识形象礼仪教育
从我院开展学生形象礼仪教育活动来看，虽然每位同学都参加了此次活动，但还存在一些问题，例如，有部分学生对此活动不感兴趣，不愿意参加；也有学生怕苦怕累，遇到困难就想逃避；在活动过程中也发现，班级与班级之间存在很大差距，好的班级学生凝聚力强，有好的带头人和组织者，班级活动氛围浓厚，展示效果较好。而有的班级学生涣散，迫于要求敷衍了事完成任务，展示效果不尽如人意。除此之外，在活动中，也出现了其他问题，比如有的同学非常感兴趣参加比赛，但是因身高、颜值等方面的原因被拒之于外，打击了一部分学生的积极性，还有的学生活动功利性强，只是冲着能得奖而参加等。
因此，基于以上问题，教师在活动过程中应注意几个方面：①强调形象礼仪教育活动不是选美大赛，不是模特大赛，活动目的在于使每位大学生都能参与锻炼，是形态礼仪到内心信念、素质修养等全方位提升的过程。②教师在活动组织过程中要帮助班干部或组织者提高组织管理能力，促使礼仪教育在每个班级都能很好地开展。③形象礼仪教育不仅仅展现外在形象的美，教师应更注重教育学生追求内在美与外在美的统一。
3提供多种教学资源，丰富形象礼仪教育内容，拓展形象礼仪教育的途径目前，我院思政部组织的形象礼仪教育活动，其教学内容侧重于学生职业礼仪，而其他的如商务礼仪、用餐礼仪、乘电梯礼仪、拜访礼仪、公关礼仪、涉外礼仪等没有列入活动教程，活动内容相对单一。在形象礼仪教育的内容上可以根据学生的实际拓展内容。①建立网上教学资源库，为学生提供多类型的视频教程、PPT等，学生可根据自身情况自主选择学习内容和模块。②思政教师在上课过程中，结合相关的教学内容，为形象礼仪教育铺垫正确的思想基础，把中华传统文化的精髓与形象礼仪教育相结合，使学生从内心认同社会主义核心价值观，培养高尚的道德情操，掌握为人处世的方法，追求内在美与外在美的统一。③校企联合。学校可以利用学生在企业实习和工作的机会，交由企业专门人员培训学生礼仪。此外，校方和企业也可以共同制定人才培养方案，实行企业与学校的互助培训，学校教师可以进入企业帮助企业进行员工培训，企业也可以对学校学生的礼仪素养进行考核，从而提高礼仪素养教育的实效性。④融形象礼仪教育于校园文化建设中。整合学校内外的德育资源，调集学校内外的各种德育力量，充分发挥各方面的育人积极性。
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关键词：高职；礼仪素质教育；意义；途径
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2013）08-0035-03
中华民族自古就是礼仪之邦，我国亦是古典文化中礼仪文化传承最多的国家。无论是古人的礼乐诗画，还是现代人的个性时尚，中国人喜欢用“礼”去衡量一个人的内在素质和修养。现今，礼仪渗透于社会政治、经济、日常人际交往等方方面面。“礼仪”是善于交际表达、亲切和蔼、道德高尚的人应有的一种素质。尤其是受高等职业教育的学生，在掌握专业技能的同时，更应该多接受礼仪教育，善于利用礼仪的方式做人，惯于用礼仪的形式表现，这样才能在未来的职业领域中发挥自身优势。
一、加强礼仪素质教育的意义
1.礼仪素质教育的内涵构筑了高职酒店管理专业素质教育体系的基础。礼仪教育是素质教育的一部分，也是素质的表现方式，如下图。换言之，素质是内在的，礼仪是内外兼修的。本文中的礼仪素质教育就是要将礼仪教育的方式方法与素质教育大背景相融合，独自建立起礼仪素质教育体系，将素质教育的方方面面与礼仪教育连结起来。
2.酒店行业性质决定了礼仪素质教育与高职酒店管理专业课程体系的交叉。礼仪素质教育不仅仅指《礼仪》这门课程，而是构建在课程体系内的礼仪素养教育框架，体现在课程体系中的各层次、各阶段。在不同课程类型中找到与礼仪素养的连结点，各结点交织成礼仪素质，最终形成礼仪素质目标。
二、礼仪素质教育现阶段存在的问题
越来越多的高职院校已经意识到礼仪素质教育的重要性。学生不仅可提升基础素养，还能提升未来在行业中的综合竞争力。然而，在礼仪素质教育提升过程中仍然存在一些亟待解决的问题。
1.礼仪课程在课程体系中相对独立。目前，大部分高职院校课程体系中礼仪素质教育仅指《礼仪》这门课程，通常仅以公共必修课、选修课出现。即使有些学校将《礼仪》设定为专业核心课程，占有较多学分，但课程内容仍然相对独立，仅限于仪容仪表仪态这些外显型的内容。
2.礼仪课程只重视理论教学。经笔者调查，10所文科类高职院校中，9所将《礼仪》课程划归为理论课程，大班集中授课或以每周2课时的方式，每学期不超过30学时。主要原因是教学资源有限，因而礼仪课大部分是对“礼”的讲述，完全没有“仪”应该是自身感悟和展现的环节。
3.学生对礼仪素质的理解有偏颇。由于上述两个原因，学生在心理认知上对礼仪素质的认识理解有偏颇。相对于专业课来讲，礼仪课就是“副科”，没有在思想上重视。还有些学生错误地认为礼仪课仅仅是教人化妆、打领带、姿态的课程，太表面化，不追求内在。即使教师严格要求，也只能形成上课一个样下课做回自我的现象。礼仪素质的终极目标是将其展现在现实中而非课堂。
4.考核形式简单。礼仪素质很难用一种考核形式来考量学生的掌握情况。即使采用多种考核方式在不同时间的结果也会大相径庭。因此，礼仪素质考核应是长时间、多角度、多层次的综合考量。目前，考核的方式只取《礼仪》课程成绩，或笔答或口答，用分数描述学生的礼仪素质状况，这是不全面，也是不科学的。
三、强化礼仪素质教育的途径
1.融合礼仪素质教育进入职业教育体系。对于酒店管理专业的学生来说，服务礼仪素质教育应该包含基础礼仪素养、外在口语表达、良好的精神面貌、优雅的举止、灵活的思维应变能力、工作岗位上应体现的职业素养等多个方面。获取这些知识不能仅仅依靠《礼仪》课程，还需要和基础学科相结合，充实学生的精神领域；与外显型课程相结合，使学生在身体、谈吐上与礼仪素养靠近；还需要与专业课程相结合，每个章节、每个学习内容都有实际操作过程中服务心态、服务技巧拥有交叉点。因此，礼仪素质教育应该是融合整个课程体系的内容，在各学科中都有礼仪素养体现部分，而《礼仪》课程又是整体的总结。
2.加强礼仪素质教育的实践教学。礼仪素质教育不是纸上谈兵的学科，应增加实际实践的时间与机会，让学生在活动期间去感受和学习。
（1）加大基础礼仪行为训练时间。礼仪不是头脑记忆，而是头脑记忆和肢体记忆的总和。理论部分可以让头脑记住要领，但长时间的实训可以使肌肉记住定位的力量。即便日后走入工作岗位，头脑不思考，肌肉也可以迅速定位。
（2）多种授课方法相结合。训练、竞赛、情景模拟等不同方法都可以让学生参与实际演练。在实训过程中，教师可对学生的掌握情况作出判断。更重要的是可以增强自信心，建立良好的心态，拥有恰当的表现欲，这对酒店各工作岗位来说都是必要的职业素养。
（3）轮流模拟任务的方法使实操更生动化。班内可建立酒店董事会，由董事会内的工作人员轮流执行。将社会热点行业新闻放入模拟情景。在活动实训的过程中锻炼学生的参与性，评判为人处事的适当性。这对未来酒店内的人际沟通有帮助。
3.开展各项校园活动激发学生的礼仪素质。
（1）校园文化氛围可使学生感知礼的文化，在思想深处得到感染和提升。无论是校训、校徽，还是寝室楼内温馨的布置，都是从心灵深处植入文化的种子。在充满文明气息的校园里，礼文化才会更好地发扬光大。
（2）教师的榜样示范作用不容忽视。既然高呼要提高学生的礼仪素质，那么教师的礼仪素质就是学生的教科书。高职教师不仅应注重自身礼仪外在表象，更要有高尚的思想情操，这样才能为礼仪素质提供坚实的根基。
（3）师兄、师姐的带动作用。根据酒店管理专业研究的方向性，新老学生划着对子，一带一，相互间解决学院的困惑，倾诉生活的感悟。师兄与师弟的礼仪素质修养分数紧密联系，大家只能寻求共同的进步。
（4）丰富的社团活动让学生在德智体美劳各方面全方位地展现自己。在活动中发挥专长，在参与活动的过程中学会与人交往，彼此共同努力使社团更受欢迎。
4.完善礼仪考核方法。礼仪素质考核成绩应与课程体系的设置相对应，最大限度地用平均、重点、计算模型来统计学生的礼仪素质得分，应是展现学生在校期间与人交往、各学科表现的综合分数。例如，一个酒店管理专业大三实习学生的礼仪素质考核分数等于：礼仪素质得分=Ⅰ+Ⅱ+Ⅲ+Ⅳ+Ⅴ，Ⅰ=礼仪教师打出的礼仪素质分数=仪容+仪表+仪态+微笑+语言表达，Ⅱ=各专业教师打出的礼仪素质分数=出勤+着装+课内活动+实操表现、Ⅲ=辅导员打出的礼仪素质分数=日常出勤+表现+违规违纪现象+重大处事能力+团队协作、Ⅳ=同学互相评价打出的礼仪素质分数=日常习惯+语言交际+组织能力+团队观念、Ⅴ=实习工作单位打出的礼仪素质分数=工作表现+群众基础+宾客评价。因此，礼仪素质教育成果的考核应是多方面的，实际效果也不是展现在一节课、一学期，而是一段时间，也需要任课教师和学生管理部门的相互协作来完成。
综上所述，礼仪素质教育是酒店管理专业学士将来入职、人际交往及综合服务能力的前提条件。礼仪素质体系是高职教育中的一条贯穿线，是学习一切专业知识的基础，能使学生成为高能力、高情商、高素质的服务人才。因此，应探索出行之有效、能帮助学生建立礼仪素质教育体系的方式和手段，这样才能完成高职酒店专业学生的培养目标。
参考文献：
[1]陈安萍.论社交礼仪在人际交往中的功用[J].安徽工业大学学报，（社会科学版），2003，（02）.
基础礼仪范文6
关键词：工作过程导向;课程开发;物业服务礼仪
高职教育的特点是职业定向教育，各专业和院系的建设中应该突出职业与工作特征。物业服务行业是新时期社会高速发展的行业，礼仪服务是物业服务创新的排头兵。在物业服务礼仪课程的开发设计中应该结合物业服务行业的特点，将行业礼仪作为改革的龙头，以工作过程为载体进行课程体系的完善，通过结构设计、教学实施、考核方法等重要部分与环节的创新，来提高学生行业礼仪和基本素质的发展，进而实现对物业管理专业，高职教育教学改革的加速作用。
一、高职院校物业服务礼仪教育的重要性与必要性
物业管理属于第三产业，具有服务的属性。礼仪服务是服务创新的排头兵。然而，目前高职学生生源比较复杂，一些学生礼仪素质令人担忧，盲目追求社会潮流，缺少从善的平和心态，导致难以融入集体，难以建立和谐的人际关系。而到了工作单位，得到单位的反馈是有些学生过于傲气和散漫，不懂如何管理自己的职业形象，不懂如何与领导及同事相处和沟通。礼仪素养的薄弱在某种程度上制约了职业院校技能实用型人才的培养。
二、目前高职院校物业服务礼仪课程教学中存在的问题
1、对物业服务礼仪课程的重视程度不够，教学资源相对匮乏
当前许多高职院校把专业知识和职业技能的掌握放在教学任务的第一位，把像物业服务礼仪这样的课程放在基础和辅助教学的位置上。其次，教学资源的匮乏。
2、教学方法单一，重视理论教学、轻视实践教学
物业服务礼仪课程是一门实践性、应用性很强的课程，但是目前大多数教师在授课过程中，理论教学课时安排较多，实践教学课时安排较少。在教学方法上，主要是以讲授型为主，缺少实践性教学互动环节。[1]
三、基于工作过程导向的物业服务礼仪课程改革的措施
1、构建工作过程导向的课程体系，完成课程整体教学设计
（1）归纳典型工作任务：职业分析是基于工作过程导向的课程改革的基础。只有了解了物业服务岗位的典型工作任务，才能使所讲的课程内容与实际挂钩，真正做到学有所用。因此，要去相关企业调研，全面了解他们所从事的相关行业的工作情况。
（2）提炼岗位职业能力：在典型工作任务归纳的基础上，进行工作任务的详细分析。工作任务分析的目的在于掌握物业服务的具体工作内容，以及完成该任务所需要的物业服务礼仪技能。只有确定了学生需要具备什么能力，才能为进一步确定课程的具体内容奠定基础。
（3）创设学习情境：学习情境是指作用于学习主体，并能引起学生产生一定情感反应的客观环境。在教学设计与实施过程中，要尽可能创设真实、完整的教学情境。另外，学习情境是以项目化、案例化的知识模块为单位，它把本课程的所有理论知识、实践技能与实际应用环境完全揉合在一起。
（4）确定学习领域内容：学习领域是指一个由学习目标描述的主题学习单元，也可以是指在行业领域的基础上形成的针对课程教学所确立的教学内容。从行业领域到学习领域转换就是以工作过程为基本参照点，分析职业工作过程、描述职业行动领域、评价选择行动领域、确定学习领域。这样课程内容遵循了职业成长和认知规律，体现了岗位职业能力的要求，针对性更强。[2]
具体教学设计以“物业管理日常交往礼仪”这一项目为例：
项目：
物业
管理
日常
交往
礼仪
知识
目标
1、 了解有关物业管理中的日常交往礼仪的基本内容和训练方法;
2、 掌握交往时需要注意的各种礼仪规范，熟悉称谓礼仪、介绍礼仪、握手礼仪、名片礼仪、拜访礼仪和出行礼仪
职业技
能目标
1、 加强物业管理中的日常交往的训练;
2、 学会运用日常交往礼仪，处理各种人际关系。
典型工
作任务
工作任务实训与训练
1称谓礼仪给定业主和同事个人基本资料（包括姓名、年龄、性别及职业等），学生作为物业客户服务中心的工作人员，26岁，进行称呼训练。
2介绍礼仪1、介绍与被介绍者姿势的训练;
2、给定商务会面场景，全班同学分组，每组选择2――3人进行课堂自我介绍训练;
3、现场模拟物业公司总经理带队对所管辖小区的物业管理处进行常规检查，学生扮演该场景各角色，并设计一份为迎接上级部门检查而进行的书面介绍。
3握手礼仪1、根据动作要领，反复训练握手姿势;
2、设计某物业公司年底召开表彰大会场景，学生分组模拟该场景，重点演示颁奖握手、领取奖杯等环节。
4名片礼仪1、根据给出的信息制作一张合乎礼仪规范的名片;
2、选择几组学生，每两人一组分别进行接递名片的训练。
5接待礼仪1、观看教学片，初步了解接待中的重要步骤和礼仪要求;
2、根据前面所学知识，对接待礼仪中的文明用语及动作进行反复练习;
3、模拟客户投诉场景，要求在处理过程中不发生争吵，编排完成后请同学们分组上台表演。
6拜访礼仪模拟小区物业维修场景，学生拟定预约拜访方案，为第二天的上门拜访奠定良好基础
7出行礼仪1、4人一组，其中两人扮演客人（1人为房管局的科长，1人为街道办事处的主任），2人扮演物业公司服务人员（1名为经理，1名为秘书），表演4人单行行走与4人并排行走。
2、2人一组，1位男同学，1位女同学，分别表演男女上下小轿车的仪态
2、构建基于工作过程导向的系统化教学方法
在本课程的教学中，我们将主要采用以工作过程为主线，任务为驱动，项目为导向，融“教、学、做”为一体的项目教学法――以物业服务礼仪活动的过程为主线，同时注意多种教学方法的综合运用，如案例教学法、“角色扮演”教学法、“情景模拟”教学法等等。[3]
3、完善、改革课程考核体系
课程以过程性评价为主，突出过程控制，考核成绩综合考虑以下方面：一是项目完成具体情况;二是项目实施过程评价;三是方案成果评价;四是职业素养考核贯穿于整个学习过程。在每个学习情境完成之后，按个人自评（10%）、小组互评（30%）、教师（含企业专家）对小组评价（20%）和教师对个人评价（40%）等四部分进行综合评定，建立了知识技能与职业素养、教师评价与学生评价、学校评价与企业评价相结合的多元考核评价体系。（作者单位：陕西工商职业学院工商管理系）
本文是陕西工商职业学院“2013年度一般科研课题《基于“工作过程导向”的高职课程开发与设计――以〈物业服务礼仪〉课程为例》（课题批准号13G-04-B20）成果”。
参考文献：
[1]周慧，《高职院校商务礼仪课程教学模式的探讨》，《科学大众》，2010年01期
