【摘要】本文针对高职旅游英语教学现状，提出了基于工作过程的高职旅游英语教学模式，从教学目标、课程内容、教学方法、考核方式等方面探讨了如何以工作过程为基础，对高职旅游英语教学模式进行必要的教学改革，从而能将旅游英语教学过程与涉外旅游工作的实际需求有机结合，进一步提升学生的语言能力和职业能力。
【关键词】高职；旅游英语；教学模式
一、问题的提出
我院旅游英语课程是旅游管理专业的必修课程之一，它是一门实践性极强的课程，既注重学生语言运用能力的培养，又要突出服务工作所需的职业技能训练。但我通过课堂观察和师生访谈等研究方法，发现在旅游英语课程教学中，存在如下问题：一是课堂教学内容未能全面融入涉外旅游工作，存在一定的偏差。课堂教学偏重语法句法及词汇知识，而对语言与服务技能结合的训练涉足不够，使学生觉得学习内容不能学以致用。二是教师的教学方法和手段较为单一，传统的教学模式仍占主流。而情景教学法在总体课堂教学则运用度较低，传统的“填鸭式”教学模式，简单机械向学生灌输单词、句型等教学内容，课堂组织方面与学生互动较少，学生积极参与度不高，学生的学习主观能动性不强，更不能充分激发学生的学习兴趣。三是语言能力培养未能多层次，全方面。传统的教学模式往往以培养学生基础的语言能力为目标，学生对涉外旅游工作中的实际语言需求知之甚少。目前我院担任旅游英语教学的老师为英语专业毕业，虽然具备较强的英语专业能力，但也对涉外旅游工作的实际语言需求了解不够。课堂教学往往以培养学生英语听、说、读、写、译能力为核心，而较少采用情景英语教学模式，教授内容与涉外旅游工作存在一定程度的脱节，学生欠缺将英语知识灵活运用于实际工作中的语言能力；另外涉外旅游工作复杂性、独立性、社会性较强，这就需要学生不仅具备良好的英语交际能力，更要有较强的社会能力和应变能力。显然目前这种只专注于单纯语言能力培养的教学模式不能适应涉外旅游工作的实际要求。
二、基于工作过程的高职旅游英语教学模式探索
（一）高职旅游英语课程教学目标
通过调研，高职旅游专业的毕业生就业岗位通常是导游、酒店前厅接待、旅游酒店管理、会展服务等，在工作中难免会遇到涉外情况。为了适应涉外工作的需要，学生应该具备一定听、说、读、写、译的能力，掌握旅游服务工作各流程环节的业务知识和工作技能，具备较强的岗位英语讲解和协调能力。有较强的英语表达能力和解决问题的能力。
（二）高职旅游英语教学内容设计
高职旅游英语课程在教学内容设计上，要强调课程目标和岗位需求相一致，教学内容和工作过程相一致，校内外实训贴近工作过程。课程设计应突出工作过程的系统化，强调英语课程的实用性和应用性。通过对当地旅游企业调研，了解旅游酒店专业实际工作需求，根据工作过程，分解典型工作任务，对教学内容进行重构。将旅游酒店英语课程分为介绍自己或他人、旅游接待、旅游食宿、旅游讲解等模块，每一个模块围绕一个旅游服务工作主题展开，而每一个模块下又包含若干旅游服务的典型工作任务，实现学生未来工作岗位职责和教学内容相一致。
（三）高职旅游英语教学方法
教学中针对旅游英语课程的特点，结合课堂内容，将角色扮演法、任务教学法、情境教学法灵活运用到教学中，强调发挥学生的主体作用，调动学生学习积极性、主动性，营造真实工作环境，培养学生工作中所需的各种能力，包括语言能力、解决问题能力及团队合作能力。结合工作任务，还可以借助多媒体辅助教学，充分利用音、视频资源，创造真实情景，增强课堂内容的趣味性和实用性，培养学生学习兴趣。
（四）高职旅游英语课程的考核评价
我院目前英语教学的评价体系，以学生的笔试成绩为主，大大阻碍了学生学习积极性和主动性。对学生的考核不但要关注学习结果，更要注重学习过程。因此，应采取多元化的考核评价方式，对学生学习全过程进行客观、科学、全面的记录。考核方式分为笔试、口试、课堂表现三部分。笔试侧重考察学生在旅游工作中应掌握的完成典型工作任务所需的读、写、译专业知识，占成绩的40%。口试考察学生在实际工作中完成工作任务所需的听、说能力，人际交往能力，协调能力，占成绩的30%。课堂表现侧重考察学生的学习态度，包括课堂出勤、完成小组任务、参与课堂活动、课堂展示、小组合作、完成作业、拓展学习等方面，注重考察学生的课堂学习状况、学习态度和团队合作能力，占成绩的30%。科学、客观的评价体系有助于提高学生学习积极性和兴趣。综上所述，基于工作过程的高职旅游英语教学以旅游服务行业岗位的基本要求和工作流程为基础，将课堂内容和工作过程相结合，课堂内容就是工作任务，突出了职业教育的特色，通过仿真的教学情境设计，营造真实的工作情境，可以激发学生学习热情，培养学生职业技能和工作能力。
参考文献：
[1]刘艳平.基于工作过程的高职英语教学模式初探[J].职业研究,2015(10).
[2]孙月香.基于工作过程的高职英语教学改革研究[J].科技信息,2010(3).
[3]黄丽.基于工作过程项目教学的高职英语教学模式探索——以茂名职业技术学院为例[J].南方论坛,2014(5).
[4]杜立红.基于工作过程的高职英语教学研究与实践[J].教育探索,2013(12).
作者:魏珊 单位:新疆生产建设兵团兴新职业技术学院
