专业模特礼仪范文1
关键词：商务礼仪 礼仪教学 情景模拟教学法
在现代文明社会，讲究礼仪，不仅能反映出个人的道德修养和个性特征，而且是一个国家、一个民族精神文明素质的综合体现。商务礼仪课通过对商务活动中交际准则和行为规范的具体介绍和分析，理论与实际相结合，使学生掌握现代礼仪规范，提高自身素质。
一、礼仪与商务礼仪的内涵
礼仪是指人们在社会交往中为了互相尊重而约定俗成、共同认可的行为规范、准则和程序，它是礼貌、理解、仪表和仪式的总称。商务礼仪是指人们在商务活动中应当遵循的礼仪原则与规范，是一般礼仪在商务活动中的运用和体现，其内容较一般人际交往礼仪更丰富。商务礼仪在展示企业精神风貌、管理风格和道德水准以及塑造良好的企业形象上起着不可替代的作用。
二、我国职业学校商务礼仪教学中存在的问题
一个商务人士成功的关键，不仅取决于其专业技能的掌握程度，更取决于他对工作的态度以及团队精神、良好的人际关系，而这些都是以礼仪教育为基础的。学校在教学内容整体安排上，对理论知识部分所安排的课时多，对实践部分安排的课时较少。在教学方法上，由于受传统教学模式的影响，教师主要采取“讲授型”模式，缺少仿真的职业环境和角色扮演，这样就造成了学生只具备理论知识而缺乏实践能力。另外，教师教学水平不高、培训机会偏少、知识储备不足等，都会严重影响教学效果。
三、商务礼仪对商务英语专业毕业生所从事工作的意义
商务英语专业的毕业生主要从事英语翻译、外贸业务、外贸跟单、营销、客户服务和文秘等工作。在与人打交道的过程中，英语是主要的交流语言。商务英语专业的从业人员需要与各行各业的人们进行交流，因此，其从业人员不仅须具备较强的语言表达能力，而且要了解商务活动交往中的艺术，扩大人际交流范围，以便于开展职场活动。而了解各个国家不同的文化背景、习俗、商业习惯、管理理念等，在外国客户面前展示良好的商务礼仪以及企业文化往往能对业务工作起到助推和促进作用。
为了更好地与企业接轨，商务英语课程不该只是简单地学习语法、词汇、阅读、听力等专业基础知识，而应该更多地指导学生如何和外国人打交道、了解他们的生活习惯，如何与他们合作、如何采取正确的工作方式方法等。商务英语在某种程度上是包含在文化概念里的，因此，商务英语除传授专业英语知识外，也要系统地对学生进行商务礼仪知识的教育。
四、在商务英语课堂教学中渗透礼仪教学的改革探索
1.改革教学内容
在教学上，采取以理论学习为先，实训演练为主的学习模式。在教学过程中，以个人礼仪、社交礼仪、商务礼仪、涉外礼仪等章节为主要内容，其余章节安排学生自学。这样既能保证教学的重点，又能兼顾知识的系统性。结合笔者学校及本专业的特点设置如下活动：
（1）英语礼仪语。由教师引导学生学习基本英语礼貌用语。主要通过宣传资料、视频、广播站等方式组织学生学习、应用英语礼貌用语。
（2）商务谈判礼仪。通过学习商务礼仪，可以帮助谈判者收到事半功倍的效果。商务英语班将通过一次次的商务模拟谈判，帮助学生更好地了解商务谈判中所需要运用到的礼仪。
2.改进教学方法
采用任务驱动法、演练法、互动法、直观感受法、对比互评法、情境法、课内外结合法等多样化的教学法进行教学。《商务英语课程标准》明确指出：提倡任务型教学模式，把综合语言运用能力的培养，落实到教学过程中，倡导体验、实践、参与、交流和合作的方式，实现任务目标，感受成功。在教学中，笔者根据学生在校四个学期的学习时间，按照学生掌握知识、运用知识的先后顺序设定四个任务，分四个阶段实施，包括第一学期的日常商务情景对话、第二学期的产品推销、第三学期的商务模拟谈判以及第四学期的校园招聘会。
每一学期，笔者在课堂上都贯穿相应任务的教学内容，贯穿相应的礼仪教学，然后借学校校园文化节、师生技能节、技能大比武等平台，展示学生学习的内容。
五、将情景模拟教学法运用于商务礼仪课程
1.情景模拟教学法运用于商务礼仪课程的必要性
商务礼仪是实践性、操作性较强的一门课程，其应用范围较广。学生在掌握基本理论知识的同时，要学会发现问题、分析问题、解决问题，在解决问题的过程中发展自身的职业能力和职业素养。与一般理论性较强的课程相比，情景模拟教学法重点强调“学习、练习、运用”，所以在实际教学过程中，引入情景模拟教学法能最大限度地体现学科特点。
2.情景模拟教学法在商务礼仪教学中的具体实施过程
商务谈判是当事人之间为实现一定的经济目的，明确相互的权利义务关系而进行协商的行为，其中礼仪规范是谈判双方在谈判过程中营造和谐气氛并显现自身素质的必不可少的要素。以下内容就是专门为商务英语专业设置的商务模拟谈判。
谈判双方：中国浙江绍兴华联纺织品有限公司 VS 美国现代纺织品进出口公司；
中方代表：谈判首席代表、法人代表、产品研发部经理、销售部经理、质检部副部长、设计师、秘书、模特；
美方代表：谈判首席代表、市场部经理、销售部经理、质检部负责人、法律部职员、秘书；
交易产品：男女各式围巾；
谈判语言：英语；
过程设计：
（1）双方进入谈判室（问候礼仪、握手礼仪、接待礼仪、着装礼仪）；
（2）入坐后作相互介绍（细节设置：双方关闭各自手机）；
（3）由中方首席谈判代表作产品介绍及演示（谈判礼仪、会场礼仪）；
（4）由中方销售部经理对产品价格、质量、特点及销售等情况进行说明，中美双方销售部代表、质检部代表及市场部代表就产品价格、质量等问题进行商讨（谈判礼仪、会场礼仪）；
（5）中途休息，谈判双方成员各自进行讨论，交流看法，统一意见（中方代表带领参观样品间）；
（6）进行第二阶段谈判，双方再次提出各自意见，相互进行协调（谈判礼仪）；
（7）双方签署销售协议书（签署合同的礼仪）。
在商务英语课堂教学中开展礼仪教学，能够帮助学生更好地树立自己的形象。良好的形象是企业的无形资产，可以为企业带来直接的经济效益。中职商务英语专业学生通过学习商务礼仪，提高礼仪修养和商务礼仪运用能力，将商务礼仪运用于商务活动，步入社会后能够较为自然和娴熟地进行商务交往，体现良好的风度和涵养、较高的综合素质，同时增强其适应社会和职业变化的能力。
参考文献：
[1]金正昆.商务礼仪[M].北京：北京大学出版社，2004.
[2]刘丹.职业院校礼仪教学中存在的问题及改进对策[J].贵阳市委党校学报，2007（5）.
[3]杨丽.商务礼仪与职业形象[M].大连：大连理工大学出版社，2008.12.
[4]杨海清.现代商务礼仪[M].北京：科学出版社，2006.
专业模特礼仪范文2
关键词：工作岗位标准 课程开发与设计 服务礼仪
《城市轨道交通客运服务礼仪》（以下简称《服务礼仪》）这门课程是运营员工在工作岗位上通过言谈、举止等对乘客表示尊重和友好的行为规范，简单地说，就是服务人员在工作场合适用的礼仪规范和工作艺术，服务礼仪是体现服务的具体过程和手段，使无形的服务有形化、规范化、系统化。它是轨道交通优质服务的重要组成部分，是提升轨道交通运营企业的形象的重要课程。对于客服人员来说，如何做好服务工作，不仅需要职业技能，更需要懂得行业服务知识与礼仪规范。
一、课程设置现状
当前国内高职高专院校开设的服务礼仪课程包括：《航空服务礼仪》、《旅游服务礼仪课程》、《星级酒店服务礼仪》、《会展服务礼仪》等，目前而言，航空、酒店及旅游服务礼仪的研究以及课程设计与开发已经很成熟。由于，城市轨道交通是新兴产业，对于这种新的交通运输方式的客服服务礼仪课程研究非常少，客运服务礼仪教育也没有现成的经验可以借鉴，所以依旧存在不少问题。
1.教学内容缺乏针对性，过于宽泛。当前客运服务礼仪课程更多是作为一般的通识课程，负责对学生进行基本礼仪知识的传授及基本技能的实训，在课程的设计上没有真正将特定城市轨道专业的“工作岗位标准”作为导向，从而导致其与职业契合度低、学生不重视的现状，甚至有些学生这门课程可有可无，其实客运服务礼仪课程对学生职业能力的培养和职业素养的养成起着重要的支撑作用。礼仪教育应根据不同专业性质和岗位需求进行差别设置，这种差别不仅指内容上的差别，还应该包括学时、课程标准，特别是教学实训模块和项目设计上的差别。以地铁专业为例，该专业的同学未来从事的岗位有：客运员、站务员、票务员等方面工作的高端技能型专门人才，这些岗位特别注重职业形象和协调沟通能力，而这些能力均离不开礼仪素养的支撑作用。
2.重知识、轻实训，教学方法和手段、成绩考核形式单一。多数高职院校客运服务礼仪课程教学的现状是：仍然采用以讲授法为主的教学模式，以教师为中心、重理论知识的传授、轻实训课程的训练。传统教学使得教学效果并不太理想，师生之间缺乏互动，学生被动地听，教学中理论联系实践也许只停留在案例分析的层面，课程始终无法做到以学生为中心，课程与职业教育的思想背道而驰。由于设施设备、实训耗材和实训场地的缺乏等客观条件限制，有些客运服务礼仪知识细节内容只能通过口头描述，甚至一语带过，或者在普通的教室进行实训，不能让每个同学都能深入分析学习和自己动手实践。例如站姿、坐姿、走姿的训练，必须具备相应形体实训室的条件练习，才能真正掌握和运用。现行的成绩考核、评价方式难以真正反映学生真实的学习情况和礼仪水平。传统的考核评价方式主要是在期末进行闭卷理论笔试。这种考核方式难以体现课程的性质和达到教学考核的目的。
3.教材陈旧。目前正式出版的礼仪教材很多，内容交叉，但适合高职客运服务礼仪教学要求的非常少。教材不规范是礼仪教学中存在的一个基本问题，使教学工作的开展受到阻碍。有的作者虽然在轨道交通客运服务与礼仪基本要求的基础上，增加了礼仪实训与指导，融入了案例分析和实际问题处理，也侧重培养学生解决实际问题和拓展思考的能力，但是五个单元的内容缺乏对根据职业岗位能力要求设计服务礼仪训练项目，对于就业岗位群、岗位工作任务分析、职业岗位需求等内容不够明确，缺乏大量的案例分析与突发事故处理实训，整体内容不够丰富，浅尝辄止。其他的礼仪教材编写大都内容较宽泛，缺乏针对性，所以，作为教师必须在备课时进行针对性的取舍，以及添加很多内容，有些教材甚至存在内容重复、简单粗糙、内容结构编排逻辑顺序不合理等问题，很难充分满足学生学习专业的需要。
4.课程重视度不高。第一，缺乏专业礼仪教师。很多学校都缺乏具有丰富实践和专业技能的“双师型”教师，为节省办学成本，许多学校不配备专业礼仪教师。授课教师大多由其他课程教师兼任，他们本身或缺乏专业知识和素质，更缺乏相关实践，无法对学生进行实践方面的示范与指导。第二，很多学校将该课程作为限选课或选修课程，在各类专业课程结构中居于微末的地位，还有大多数高职院校对课程总学时的安排都比较少，以及授课时间的安排不尽合理，在有的学校被安排在第四学期或毕业前夕，无法满足平时的大量实践与反复练习。
二、教改内容与解决途径
1.校企合作开发教材，教学内容与职业需求相结合，实现零距离对接。教材依据城市轨道交通运营管理专业职业岗位（ 群） 的技能要求、职业能力及职业品质要求，科学合理组织课程教学内容，针对行业企业的发展需要整合教学模块、序化教学任务，针对学生未来的就业岗位实际需要突出技能点训练。整体内容既有各个专业基本通用的内容模块，又有依据专业岗位需求进行差异化处理的内容模块。提炼的模块分别是：职业态度与服务意识、职业形象、面部礼仪、举止礼仪、语言礼仪、乘客服务与突况处理，并将案例集、实训指导编入教材。每个模块都从行业出发，增加了许多特色内容，例如：城市轨道客运公司要求员工化淡妆上岗，所以在职业形象这一模块中增加了化妆技巧的内容以及梳理职业发型的知识;举止礼仪的模块中，看齐空姐服务标准，我们教师团队中专业舞蹈教师编排了一套文明服务礼仪操，包括站姿问候、蹲姿拾物、指引、行进、递接服务、帮助引导、道别等规范动作，便于同学们记忆与应用。注重学生职业能力的培养始终体现在本教材的设计中。
2.运用教学做一体化模式，创新校内实践与校外实践。构建“项目驱动，案例教学，理论、实践一体化”的教学模式，探索灵活多样并且符合高职学生认识规律的教学方法。多种教学方法灵活运用，加强服务礼仪技能实训，能提高学生学习效果。教学做一体化教学模式正好能有效解决重理论轻实践的问题。教学做三位一体注重对学生操作技能和解决实际问题的培养，以学生为主体组织教学。在面部礼仪、举止礼仪的教学中教师将教学场所直接设在礼仪实训室，在老师的引导下，学生变被动为主动，师生双方边教边学边做，理论传授和技能训练交替进行，发挥了学生的主观能动性，最终实现预定的教学目标。通过创新校内实践与校外实践，全面对学习的知识在实践中进行全方位的应用。在实习企业进行专项实践训练时，教师与学生一起针对在校外实践地点进行现场服务实践进行指导。这种模式设计充分体现了职业性、实践性与开放性。
3.结合专业技能大赛，创新考核方式。期末理论考试占总成绩30%，模块化项目占50%（职业态度与服务意识5%、职业形象10%、面部礼仪5%、举止礼仪10%、语言礼仪10%、乘客服务与突况处理10%），专业技能大赛占20%。这种考核方式考查全面，重点突出，知识点分布合理，比例分配合理。一方面期末考试要求学生掌握基本理论、概念;另一方面模块化项目考核与专业技能大赛考核学生的实际应用能力与结合现实实际进行分析的能力，进行整个过程的形成性考核。
4.建设配套的网络课程，开发立体化的教学资源库。立体化的教学资源库包括：教学课件、教学案例、教学习题、实训项目、测试试题、教学互动、学习活动、教学资源库、课程录像等内容，为学生进行探究性学习和自主性学习的开展提供充足的资源。
5.提升专任教师的礼仪素养。鼓励教师去城市轨道运营有限公司顶岗，顶岗后会对城市轨道交通运营企业的运作、管理和组织等方面有新的了解，也发现理论与实际操作有一定的差距，开拓了视野，为今后在教学中理论与实践相结合打下了坚实的基础。编写《服务礼仪》教材，及撰写教学改革论文，这样可以积累丰富的教学经验与科研素材，阅读广泛，知识面广。进行专业的礼仪培训并且考取礼仪培训师资格证，成为双师型人才。
三、课改的效果
第一，本课改力求针对轨道交通专业的特殊性进行创新，结合新兴城市轨道交通运营管理专业需求，对其课程内容进行有针对性和适应性的整合与设计，推进课程教学改革，使教学内容与职业需求相结合。通过对轨道交通专业的就业岗位群和岗位工作任务分析，明确了职业岗位需求，并根据职业岗位能力要求设计服务礼仪训练项目，紧紧围绕着岗位需求来设置教学情境和教学内容，进行有针对性的礼仪训练，最终实现与岗位零距离对接，实现这门课程新的突破，为企业输送具有能提供卓越服务的优秀人才。
第二，门课程作为提高学生礼仪修养，提升其包括专业素质在内的综合素质，是一门能让学生终身受益的课程。良好的个人形象能够给人留下美好的第一印象，从而产生正向的首因效应，在人与人之间架起沟通的桥梁。作为一名“准职业人”，高职学生只有多了解一些礼仪常识，掌握人际交往的技巧和方法，将来在职场塑造良好的职业形象，开启展示自身专业能力的“橱窗”， 进而产生“晕轮效应”，才能更好地发挥专长，拥有强大的个人职场竞争力。城市轨道交通运营管理专业的学生将直接受益。
第三，将与专业其它的课程开发和研究成果共同带动整个专业的改革，形成本专业“工学结合，联合施教”的办学特色，发挥示范专业的作用。
总之，现代职业教育构筑以“核心技能”为核心的能力，核心技能是每个人的起点，也是个人职业生涯中重要组成部分。在对课程合理定位职业岗位所需能力的基础上，对课程采用全新开创的“项目驱动，案例教学，理论、实践一体化”的教学模式，使学生能够更好地掌握服务礼仪知识与技能，提升其综合素质，将来在职场中塑造良好的职业形象，同时也树立了企业良好的形象。本门课程改革的目标就是为城市轨道交通行业培养更多的优秀乘务及其他工作人员，提供卓越服务。
参考文献
[1]张丽英.高职礼仪课程教学范式设计与实践启示[J].中国职业技术教育，2012（2）
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关键词：高职；礼仪课程；实践教学模式；四个结合
高职礼仪课程的任务是使学生掌握日常交往的基本礼仪规范，提高人际交往能力和水平，礼貌得体地与人交往，更好地适应未来工作的需要。要实现这一教学目标，必须重视实践教学。在教学实践中，我们通过实践教学的反复实施和操作，及时总结和升华，提炼出了高职礼仪课程“四结合”的实践教学模式。这种教学模式对实现课程的教学目标，提高学生的礼仪素养和交际能力，培养学生良好的礼仪行为习惯都发挥了重要的作用。
通识教育与职业教育相结合
礼仪素养是个人在社会交往中必不可少的基本素质，而职业素养又是个人专业素质的重要考察标准，礼仪常识教育是基础，专业礼仪教育是中心，因此将通识性礼仪教育与职业性礼仪教育相结合是高职礼仪教育模式设计的起点。礼仪教育应根据不同专业性质和职业特征进行差别设置，这种差别不仅指内容上的差别，还应该包括课时、教学计划安排，特别是实训项目设计上的差别。如文秘、公关、旅游等专业的礼仪课程应体现公共课和专业必修课的范畴；市场营销、财会、国际贸易等专业的礼仪课程应体现公共课和专业基础课的范畴；而对于理工科专业，如计算机、机电、汽车维修等专业，礼仪课程应由公共基础课和就业培训的内容组成。要针对不同的专业设计相应的实训项目，更好地强化学生的职业能力培养，使其学有所用、学有所长。
知识讲授与实践训练相结合
礼仪课程自身的特点决定了光有课本上的理论知识是不够的，只有理论知识讲授与实践训练紧密结合，才能激发学生的学习兴趣，才能更有说服力，教师才能在教学中不断发现问题、分析问题、解决问题，使课程日臻完善。知识讲授与实践训练相结合一方面要求按照不同章节的不同教育意义各司其职，该讲授知识、解释道理时以讲授为主；该掌握技能时以训练或社会实践为主。另一方面要求理论与实践“你中有我，我中有你”地互为支持、互相补充，统一于教学需要。在具体训练中有教师的讲解和示范；在专题讲授时有案例分析讨论、情境模拟等。知识讲授与实践训练相结合的教学模式，是符合理论联系实际的教学原则的，不但使学生学会运用知识的基本技能和方法，而且又通过联系实际使学生对知识的理解更深刻、更灵活。因此，将知识讲授与实践训练相结合是高职礼仪教育模式设计的核心。礼仪教育实践训练的教学方式包括如下几种：
讲练式教学礼仪教育的理想方式是把讲授知识、模仿练习和人际交往实践结合运用。在课堂教学中应从不同角度、不同层面对礼仪进行综合阐述，通过图片、音像和示范等方式展示标准礼仪，要求学生进行站、立、行、蹲各种姿势，对引导客人、介绍、握手、奉茶等具体礼节规范的训练，则安排他们分组练习，互相观摩、互相纠正、共同提高。在训练过程中突出听、看、做、练等需要亲身体验的关键环节，加深对礼仪知识的掌握，充分激发学生的学习兴趣。
模拟式教学模拟式教学是指在教学过程中，模拟交际场景或情境，突出礼仪技能的运用，帮助学生掌握礼仪规范的教学方法。在实施中教师要对学生进行充分诱导，增强学生身临其境的实际感受，激发他们在不同情境下的创造性，不但有利于学生牢固掌握所学的理论知识，还有利于他们将理论更好地运用于实际之中。在运用该教学方法时，首先要为学生设定课程总体框架，然后引导学生进入情境模拟设计，教师注意指导学生模拟内容与礼仪情境相符合，并且注意留下足够的发挥空间。在模拟教学之初，如果学生遇到难题教师可以稍加提示，更重要的是让学生在模拟中相互评议，在实践中提高。在模拟结束时，教师应及时将模拟过程中所反映出来的问题归纳总结，使之上升为理论化、系统化内容，便于学生在整体上全面把握。如在讲授“日常交际礼仪”章节时，我们将学生分成若干个小组，每组4～6人，要求每组以平日生活为蓝本，自由编撰一个生活情景剧，在情境模拟中要运用见面、称呼、介绍、握手、交换名片、电话等日常交际的礼仪规范，并注意展现自身良好的仪容、仪表、仪态。对每组学生的“表演”进行了录像，回放录像，观摩分析，课上大家现场点评，课堂气氛十分热烈，学生非常投入，使抽象的理论变成了直观形象的体验，收到了理想的教学效果。
讲课式教学根据“教学相长”的原理，我们在礼仪课程教学中注重让学生参与教学过程，对一些简单易懂的内容，如问候、书信、各种场合的秩序等礼仪问题，提前出题目，让学生自己动手查资料、备课，然后由学生上台讲课、演示，教师和其他学生在台下听课，最后教师点评、指导，这样加深了学生对礼仪知识的印象，也提高了其语言表达能力，对其仪容、仪表、仪态也是一个很好的检验，效果良好。转贴于
讨论式教学教师讲课时可以把一些富有启发性的礼仪问题或者身边发生的事例编成思考题，引导学生课下查找资料、独立思考，课上组织学生分组讨论，推荐代表发言，最后教师概括点评。这一方式使学生更深刻地理解和应用所学知识，拓宽了学生的思路。学生在教师的启发下，热烈讨论，各抒己见，即使是错误的，也在辩论中明白了错误所在，学生成为课堂教学的主体，变被动学习为主动探索，最大限度地实现了教学互动，尤其对提高高职学生的综合素质发挥了重要作用。如在讲授礼仪的意义和作用时，我们让学生回忆一下自己所遇到的不文明行为，让学生去亲身观察、发现生活中和校园里的违背礼仪规范的现象，并提出自己对这些想象的看法，在课堂上开展讨论、辩论和演讲。这样做使许多平时不以为然的小事和小节，在大家的共同讨论中就被放大了，正确与错误产生强烈的对比，学生进行自我教育，印象十分深刻。
项目式教学项目式教学是指教师与学生共同实施一个完整的项目工作的教学活动。项目指以完成一件具体的、具有实际价值的礼仪服务为目的的工作，比如为某个大型社会活动免费提供礼仪服务。这种教学方式可以让学生更多地积累社会实践经验，将理论知识和实际技能结合起来；使学生有独立制定计划并实施的机会，让学生自己克服、处理在项目工作中遇到的困难和问题；学习结束时师生共同评价项目工作成果。项目工作对学生而言具有一定的难度，学生在项目实践的过程中要理解和把握课程要求的知识和技能，体验创新的艰辛与乐趣，培养分析问题和解决问题的思想和方法，并且通过实际运作，训练自己在实际工作中与不同专业、不同部门的同事协调、合作的能力。
课堂教学与课外活动相结合
高职礼仪教育中存在一个普遍现象：学生在礼仪课程学习期间进步明显、提高迅速，但随着课程结束和时间推移，学生没有了特定的环境和督促，言行又逐渐回复到学习礼仪之前的状态。因此，将课堂教学与课外活动相结合，营造学习礼仪、讲究礼仪的良好氛围是十分必要的。它可以充分发挥学生的自主性、创造性和独立性，强调相互协作和个性发展，是符合高职教育规律的教学实践，是礼仪实践教学学以致用的又一集中体现。这种实践使礼仪教育与学生走得更近，也使更多的师生参与到礼仪学习的行列中来，在校园中形成良好的礼仪风气和氛围，达到了学以致用的目的。因此，课堂教学与课外活动相结合是高职礼仪教育的重要支撑。我们在教学实践中，主张“从实践中来，到实践中去”，以“从小事做起，从现在做起，从我做起”为理念，鼓励学生立足于校园，在条件允许的情况下向社会延伸，积极参与课外活动和社会实践。如指导学生举办公关礼仪大赛、个人形象设计大赛、校园主持人大赛等校园文化活动；组织学生承担了校内外各项活动的礼仪服务工作、参与了产品促销等实践活动。通过课堂教学与课外活动相结合，学生的实践能力大幅度提高，今后走上工作岗位能很快适应所接触的各种场合，应付自如，表现出良好的礼仪修养。
系统学习与习惯养成相结合
礼仪体现人的文化修养、道德水准、个性特征和综合素质，要使高职学生成为拥有健全人格、符合社会需要的人才，必须注重养成教育，从规范学生的行为习惯做起，使礼仪的系统学习与习惯养成相结合。我们在新生进校后的第一学期，就在各专业课程中安排了30学时、2学分的礼仪课程，使学生在进校之初就能系统了解礼仪规范的基本要求。为促进学生礼仪习惯的养成，我们注重加强礼仪实训，各专业安排了为期一周的礼仪实训内容，以迎宾礼仪、办公礼仪为主要内容，训练学生严格遵守礼仪规范的意识和自觉性。还在学生日常管理中特别提出礼仪规范要求，我们制定了细致的“学生礼仪规范”，在学生进校之初就进行宣讲，通过组织各种活动使礼仪观念深入人心，将学生的礼仪表现与班级、个人考核挂钩，对不良行为及时通报批评、纠正，对良好行为给予表扬、奖励。每年有一个月或一周作为礼仪月或礼仪周，届时举办丰富多彩的有关礼仪内容的活动，开展礼仪讲座，评选礼仪典型等，这些做法使学生做到“讲文明、懂礼貌、重礼仪”，将礼仪规范内化为自觉的行为，养成良好的职业习惯，塑造了学生的礼仪形象，形成了一个人人学礼、知礼、懂礼、守礼、行礼的氛围。
参考文献
[1]张岩松.现代交际礼仪[M].北京：中国社会科学出版社，2006.
[2]张岩松.论高职学生公关素质培养[J].公关世界，2006，（1）.
专业模特礼仪范文4
关键词：高职；旅游管理；礼仪课；有效教学
高职院校的旅游管理专业是为旅游业培养实用的高素质技能型旅游人才。旅游业属于服务业的范畴，旅游管理专业为服务业培养专业人才，可以通过礼仪课程的学习来提高学生从事服务工作的质量意识和塑造品牌形象，所以一般旅游管理专业都会开设礼仪相关课程。但从笔者的教学实践和资料的统计来看，旅游管理专业礼仪课程教学的有效性还有待探索和提高的，这表现在教学的目标不明晰、教学内容的有效性和教学手段的有效性等方面都有待提高，本文将着眼于这些方面做逐一分析。
1 高职院校旅游管理专业礼仪课程有效教学存在的问题
1.1 教学目标不明晰，教学内容针对性不强，没有明确的旅游行业的职业需求的相关性
虽然许多高职院校的旅游管理专业都开设礼仪课程，但很多课程并没有积极进行市场调研，没有明确的旅游行业的职业需求的相关性，甚至和商务英语专业、市场营销专业等使用同一本教材，教学的内容也是从形象礼仪上到职场礼仪，这样的礼仪课程教学没有专业的特色和方向，没有明确的为旅游行业相关工作服务的意识，是缺乏实际的专业工作的实用价值的。
1.2 教学方式单调，过于注重理论教学，没有充分调动学生的主观能动性
礼仪课程一大特色就是实践，教学内容的有效性是要落实在安排教学环节时与学生的互动上的。只有教师用学生喜欢的教学方法来引导学生，学生能积极互动，发挥了主观能动性，才能取得良好的教学效果。但目前旅游管理专业的礼仪课程很多情况下教学方法没有考虑到专业学习的需要和学生的实际情况的差距，且过于理论化，学生缺乏学习兴趣地被动地学，学习效果欠佳。
1.3 考核模式传统，没有充分发挥过程考核的优势
“公关礼仪课程的期末考核也只是以书面答卷为主，没有涉及礼仪实践环节的考核，这种考核方式在无形之中会给学生一种暗示：公关礼仪课程只要记忆理论知识即可，日常的行为礼仪实践并不重要，这是与该课程的教学理念及教学目标相违背的，同时也不利于该课程的有效教学。”[1]这段文字点明了礼仪课程考核存在的一大问题：由于还是注重传统模式的期末考核，而没有充分发挥过程考核的优势，课程考核并没有反映出学生礼仪实践的水平。
2 高职院校旅游管理专业礼仪课程有效教学的途径
针对以上问题，笔者积极探索了以下的旅游管理专业礼仪课程有效教学的途径：
2.1 明确教学目标，优化教学内容
笔者认为该专业礼仪课程的学习领域应在行业企业调研基础上，通过详细的职业分析，根据旅游行业岗位要求和能力本位设计教学内容。课程设计注重学生职业能力培养、与企业的关联度和开放性三个理念。如做地陪全陪领队导游工作过程各自要注意什么样的公关交际礼仪，在酒店的各个窗口部门工作中又涉及到哪些礼仪，实际工作中要提高哪些方面能力。再进一步根据礼仪的学科特性创设许多情境，使学生能够在动手做的过程中实现学习，达到“学习的内容就是工作情景的模拟”的境地。如考虑到旅游行业的职业岗位需要，有专门导游礼仪模块、酒店服务礼仪模块、会展服务礼仪模块；考虑旅游业行业特点需要，这个特点就是品牌形象意识，所以有形象塑造和服务情景行为规范的训练；考虑到旅游行业涉外接待日益广泛，突出国际公关交际礼仪教学内容的设计。
2.2 改进教学方式，落实教学实效
针对重理论，轻实践教学方式效果不佳的情况，笔者尝试了以下的教学方法：
1）视听纠错法
学生身上和学习礼仪相关有三不现象：不知道错，不承认错，不懂该怎么做。在此情况下理论说教很难奏效，因此笔者精心组合编辑了如《百科全说》《超级乐8点》等娱乐节目有关旅游行业礼仪的节目片段，如导游应怎样称呼游客，酒店里的见面礼仪的节目小片段很活泼，符合学生的心理需求，节目编排重实践，学生看完后知道平时关于礼仪的实践哪里错了，承认错了，也懂得正确的该怎么做了，教学效果不错。
2）全身反应教学法
全身反应教学法是由美国心理学家詹姆斯阿歇尔（ James Asher） 最先倡导并提出的。虽然这种教学法最初是作为一种语言教学方法而提出的，由于其将语言教学和行动教学巧妙地结合起来，对于一些操作性和实用性较强的学科教学也有重要意义。[2]针对礼仪课程的特性和学生喜欢练习实践的特点我们在教学中应用了这种全身反应教学法。具体指在教学过程中学生要根据老师语言的口令，学生进行全身各部分总动员，看能不能协调地做出规范化的动作。如现在要请客人入座，小请、中请、大请和多请各自应怎么做，在做整个服务动作的过程中你的眼睛看到哪里，你的表情怎样配合，你的肢体如何示意，你的耳朵注意什么？在讲解如酒店服务礼仪的标准姿态时我们经常用这种教学方法，“请你和我一起做”来进行小组姿态动作检测，做得不标准的学生要“惩罚”表演，由于有游戏的性质，学生乐于参与，又能全身多感官调动参与教学， 教学效果也很好。
3）项目分组竞赛法
在旅游管理专业的礼仪课程中，很多情况都比较适合用项目分组竞赛法来完成对教学内容的学习。如讲授旅游餐饮礼仪时，假设学生接到客户订单主题：组织一次新年团拜宴请接待活动。让学生分组出策划方案，根据订单对象特征、要求、预算等出策划方案，用ppt展示方案并竞赛，看哪一组的方案最佳、礼仪最周、服务最优，预算不超者获胜。这样的完成项目的分组竞赛法提高了学习的效果。
4）考察教学法
在学习酒店服务公关礼仪模块时，以什么样的姿态进行规范服务，酒店的真实要求最有说服力和学习的价值。于是组织学生到现场考察某五星级酒店的前厅、客房和餐饮部，采访一线员工，讨论部门经理的要求，积累一线工作图片，总结岗位礼仪要求细节，最后写出实地礼仪考察心得。这样的考察教学法是最具行业针对性和职业的现实关照的，所以学生也学到了有实践价值的专业礼仪。
3 探索考核模式，注重过程考核
为体现本课程实践性强的特点， 礼仪课程不能仅仅做期末的总结性考核，而应该注重过程考核，将每一次实训环节表现作为考核重点，过程实践考核和期末理论考核的比重可在6：4，学生在每个实践项目中的表现都会影响到最后的课程成绩。此外，为体现课程的礼仪实践特别要求，课程考核体系中还可加入平时课堂和生活礼仪表现的考核要求。这种重礼仪实践过程的考核模式会对学生学习的实际效果产生积极影响。
参考文献：
[1] 郑洁静，陈郁.高职公关礼仪课程教学的思考[J].牡丹江教育学院学报，2012（3）.
[2] 邓鹏丽.全身反应教学法在涉外文秘专业公关礼仪教学中的应用[J].山西经济管理干部学院学报，2012（9）.
专业模特礼仪范文5
关键词：工作过程系统化 项目 商务英语 国际商务礼仪
根据工作过程系统化课程开发理念，我们对商务英语专业进行职业岗位调研，其岗位主要为外贸业务员、外贸文员、外贸单证员、外贸跟单员等。我们对这些岗位的典型任务进行了分析并按照工作内容、工作对象相似等原则将其划分成若干个行动领域，即外贸函电写作、外贸单证缮制与处理、商务沟通、国际贸易实操、电子商务操作和办公室事务处理等。然后根据学生的实际情况和学习规律将这些行动领域转换成一定的学习领域，即学生学习的课程。商务英语专业课程体系包括：商务英语阅读、外贸函电写作、外贸单证缮制与处理、商务英语听说、国际商务礼仪、商务英语沟通、国际贸易实操、外贸会计事务、电子商务操作和涉外秘书事务处理等。
一、课程定位
国际商务礼仪是商务英语专业的一门专业基础课程，为商务英语专业的学生提供国际商务礼仪方面的知识。通过本课程的学习，学生能了解国际商务活动中各个环节及不同场景所应该遵守的礼仪规范，熟悉并掌握相关的英语表达，同时了解部分国家的礼仪习俗，提高学生的专业素养。它为商务英语沟通、国际商务谈判等后续课程奠定基础。
二、课程目标设计
（一）知识目标
1、了解国际商务礼仪的基本原则和惯例。
2、了解主要贸易伙伴国家的礼仪习俗。
3、掌握国际商务活动中各个环节及不同场景所应该遵守的礼仪规范。
4、掌握与国际商务活动相关的英语表达。
（二）能力目标
1、培养学生运用相关礼仪知识进行国际商务活动的能力。
2、培养学生信息搜集处理能力。
3、培养学生的沟通能力及团队协作能力。
4、培养学生自主学习、自我发展的能力。
（三）素质目标
1、培养学生良好的情商
2、培养学生认真负责的工作态度。
3、培养学生的沟通能力和团队协作精神。
4、培养学生的国际商务意识和国际视野。
三、课程内容设计
以工作过程系统化课程开发理念为依据，按照接待客户类型不同，将教学内容整合为三个项目，即三个学习情境。项目是以接待客户的完整过程为主线，根据完成各项目所需知识选择理论教学内容。
（一）项目一：接待参观展会的东南亚国家商务伙伴（12学时）
1、学习内容：展会礼仪、会谈礼仪、宴请礼仪和送别礼仪。
2、学习目标
（1）能正确地进行仪容修饰、着装；
（2）能运用展会礼仪接待商务客人；
（3）能正确地使用称呼并掌握交谈的技巧；
（4）能进行合理的会谈座次安排；
（5）能够运用中餐宴请礼仪进行宴请招待活动；
（6）能够合符礼仪地送别商务客人；
（7）能够运用亚洲国家的商务礼仪接待亚洲商务伙伴；
（8）能运用相关的英语表达进行沟通交流。
3、课堂实践
（1）学习化淡妆、打领带；
（2）坐姿、站姿、走姿、蹲姿及手势和微笑训练；
（3）进行展会接待的模拟练习；
（4）模拟练习会谈的座次安排；
（5）模拟练习中餐宴请时的位次安排；
（6）进行送别的模拟练习。
（二）项目二：接待参观工厂的欧美国家商务伙伴（8学时）
1、学习内容：接机礼仪、参观工厂礼仪、会谈礼仪、宴请礼仪和送别礼仪。
2、学习目标
（1）能够运用欧美国家的商务礼仪接待欧美商务伙伴；
（2）能正确地进行商务介绍、握手、使用名片；
（3）能运用合适的礼仪带领商务客人参观工；
（4）能够运用西餐宴请礼仪进行宴请招待活动；
（5）能运用相关的英语表达进行沟通交流。
3、课堂实践
（1）模拟练习接机时的商务介绍、握手和名片使用；
（2）进行参观工厂的模拟练习；
（3）模拟练习西餐宴请时的位次安排；
（4）模拟练习西餐各式餐具的使用；
（5）模拟练习西餐的点菜。完成这个项目需要8学时。
（三）项目三：接待前来谈判的阿拉伯国家商务伙伴（8学时）
1、学习内容：接机礼仪、谈判礼仪、宴请礼仪、馈赠礼仪、送别礼仪。
2、学习目标
（1）能够运用阿拉伯国家的商务礼仪接待商务伙伴；
（2）能够正确的使用商务通讯工具并掌握相关礼；
（3）能按照谈判人员的仪表仪态要求进行商务谈判；
（4）能进行合理的谈判座次安排；
（5）能正确地进行签字仪式时的位次排列；
（6）能进行合理的乘车座次安排、能合理的安排上下车的先后顺序；
（7）能符合礼仪的赠送和接受商务礼品；
（8）能运用相关的英语。
3、课堂实践
（1）情境模拟练习商务通讯工具的使用；
（2）模拟练习商务谈判的座次安排；
（3）模拟练习针对支付方式、装运等的商务谈判；
（4）模拟练习乘车的座次安排和上下车的先后顺序；
（5）情境模拟练习商务礼品的赠送和接受。
四、课程教法设计
在本课程的教学中，我们将主要采用以工作过程为主线，任务为驱动，项目为导向，融“教、学、做”为一体的项目教学法。同时注意多种教学方法的综合运用。
（一）“教、学、做”为一体的项目教学法
在本课程的教学过程中，将以国际商务活动的过程为主线，经过导学及知识准备，教师开始引导学生进行操作和训练，教、学、做合一，教师配合指导、答疑、评价，将理论知识的运用置于一个真实的项目中展开，项目完成后学生能够牢固掌握国际商务活动中各个环节应该遵守的礼仪规范，并提高其国际商务沟通的能力。
（二）案例教学法
案例教学法是指在教学中，通过分析和研究现有的案例，来解释所要讲授的教学内容并推动教学内容的发展与完善。
教师可以用实际商务活动的案例来来介绍所讲内容，特别是列举一些因为在商务活动的组织安排上出现差错、在商务场合礼仪规范上出现失误而导致合作失败的案例，强化学生的注意力。教师还可以案例为载体，拓展学生的视野，增长见识。
（三）“角色扮演”教学方法
该方法是在教师创设的特定情境之下，让学生扮演特定活动中的有关角色，通过体验式学习演练，达到掌握技能的目的。建议在讲授商务谈判场合主客双方位次安排时，就可以采用角色扮演的方法，学生分成小组，分别扮演主客双方以及同一个谈判小组内的不同角色，例如总经理、翻译等，反复演练，达到学习目的。
（四）“情景模拟”教学方法
“情景模拟”教学法是在进行实践教学的过程中，通过设置一些商务活动的真实场景，组织学生积极参与教学的一种方法。建议在完成中西餐宴请礼仪教学任务时，教学地点就可以选择在实训室，教师提前准备好中西餐餐具等，在真实的场景下完成中西餐礼仪等技能训练。
五、结束语
课程开发是循序渐进不断完善的过程，我们将根据行业的发展和就业单位、毕业学生的调查反馈意见，不断进行课程深度开发和改进，提高毕业生的能力和水平，满足行业企业的需要。
参考文献：
[1]姜大源．职业教育学基本问题的思考（一）[J]．北京：职业技术教育（教科版），2006．
专业模特礼仪范文6
Abstract： In the vocational education， the etiquette curriculum is a required course of tourism management specialty. In view of the present situation and demand of etiquette education of tourism management specialty in the vocational school， this paper discusses the differentiation teaching of etiquette curriculum for male and female students.
关键词： 旅游管理；礼仪；男女生；差异化
Key words： tourism management；etiquette；male and female students；differentiation
中图分类号：F59 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2017）16-0220-02
0 引言
荀子曰：“人无礼则不生，事无礼则不成，国家无礼则不宁。”我国素有礼仪之邦的美称，随着职业教育不断强调素质化和美育化，礼仪课程已经逐渐成为通识常规教学课程，渐渐的在各专业的学科设置中普及开来。旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科，产生只有二十年的时间，该专业下属两个专业方向：旅游社方向和高星级酒店服务方向。笔者通过担任旅游管理专业六年礼仪课程教师的经验，对礼仪课程在男女生中的差异化教学实施进行一些探讨。
1 旅游管理专业礼仪课程教学内容现状
我国中职旅游管理专业在招收新生时，设立了旅行社方向和高星级酒店服务方向。礼仪课程往往设立在第一学年中，是专业中的基础课程，贯穿于整个专业培养。礼仪教学设计往往突出“四性”，即针对性、实践性、职业性、发展性。针对性即对不同专业方向的礼仪课程要有针对性，精选合适未来职业岗位的礼仪教学内容。实践性即礼仪教学增加实训课时比例，多用项目教学模块方式，让学生在情景化模拟中实际操作。职业性即礼仪教学应该能够培养学生在具体的工作环境中的职业素养及职业能力。发展性即礼仪文化是根据不同时代和情景变化而发展的，让学生能灵活运用礼仪规范，提升礼仪内涵，保持内在学习驱动与外在技能的发展性。
1.1 男女生合班上，n程模块化任务进程难以统一
由于旅游管理专业的特殊性，所以常年存在女生多男生少的现象，在教学中，将男女分班教学实际操作困难，所以产生了一些困扰：例如：在“衣饰礼仪”和“妆容礼仪”章节中，女生的教学要求是要学习化职业妆，岗位职业装搭配，课时量达到4-6课时，而男生在此类章节中，实际学习量只有“打领带”和“西装的规范穿着”课时量只有2-4个课时，造成了男女生模块化时长不一，课堂讲解和示范厚此薄彼，不能协调统一的现象。
1.2 礼仪教学涉及形体训练配合，实操课教学难度大
由于现今旅游行业蓬勃发展，市场竞争也日趋激烈，使得旅游服务行业对人才素质的要求越来越高，这就要求学校培养的人才也要内外兼顾，无论在外形还是在专业知识方面都是出色的。在礼仪实操教学中，站姿、坐姿、蹲姿、走姿、服务体态等等都是需要学生配合形体训练的内容，男女生混合搭配，实操教学难度大。女生形体训练与男生形体训练的方法、侧重点、生理特性等完全不一致，导致在实操教学中，形体模块中的课堂组织较为困难。
1.3 男女生兴趣分布差异显著
在旅游专业礼仪课程章节中，女生普遍对站姿的方法、坐姿的变化、如何利用声音塑造良好形象，如何画好职业妆，服饰搭配、形象塑造等感兴趣。男生却对面试、握手、递名片，如何做介绍等感兴趣。由于女生心思细腻，擅长处理投诉，故而在沟通中占有优势，男生希望获得成就感，对“礼仪文化与情商”，“礼仪文化与销售技巧”等知识点兴趣浓厚，故而在不同章节中，男女生兴趣点差异明显导致课堂组织具有难度。
2 中职旅游管理专业男女生特点差异
2.1 生理特点
青春期中职男女学生已经在生理方面显示出明显的差异性，男生注重身强体壮，女生更倾向于身姿和匀称；中职男女生在形体模块中对形体美的认知也存在差异：男生对“力量美、风度美”的理解较深刻，女生对形体美的认知则主要聚焦于优雅的姿势与迷人的气质营造。受内分泌系统的影响，男女两性显现出了不同的体型：男女生在身高和体重上，就平均而言，男生比女生身高约高8厘米，体重约重10千克，在体型方面，男女体型的差别主要表现为，男子肩宽明显大于女子，而女子骨盆明显大于男子。故而男生显得方正厚实，突显庄重、沉稳、可靠的特征，而女生则是凹凸起伏、玲珑有致，突显典雅端庄的风采。
2.2 心理特点
在中职校中，男女生都处于16-18岁左右年龄，在心理方面，中职男女生认知呈现出相当的一致性。这个年龄的学生性格特点是不稳定性、矛盾性与渴望被认可。青春期生理的变化导致心理的不稳定性，情绪变化显著，容易“自命不凡”也容易“妄自菲薄”，个性强烈具有矛盾性的色彩，常掩饰自己真实性的想法，渴望被大众所认可，又羞于被大众的眼光“笼罩”。选择旅游管理专业的学生大部分都属于渴望独立、勇于表现自我的个性特诊，对自我评价较高，喜欢与人打交道，有明显的求新求美求乐的心理需求。
3 针对男女生礼仪课程的差异化教学实施方法
3.1 实训课程形体模块男女分班，礼仪实操男女搭配
酒店管理专业学生需在工作中无时无刻不彰显饭店的优雅和高星级服务，所以要求学生在学习过程中，时刻做好服务礼仪实践服务礼仪，故教案设计加入形体训练和酒店服务礼仪操教学，所占实训比例增加到60%，若在同班教学的课堂上，教师应该合理设计站队，确保每位同学都能看到教师的示范。而形体课模块应考虑男女生生理特点与心理特点，分班教学。例如男生可采用游戏活动的方式，健身搏击操的方式培养阳刚之气和健康的力量美，女生采用芭蕾、韵律操的方式培养肢体协调性和气质，突出女生的柔美、典雅，男生的精、气、神。
3.2 理论课程注重发挥男女生性别优势
理论课程中，男生对交往礼仪、谈判技巧、国际交往礼仪表现出明显的兴趣，女生在言谈举止礼仪、接待服务礼仪、沟通礼仪中表现出明显的兴趣。应针对男女生的兴趣点予以调和，例如上“沟通”课程时，通过活动、游戏等，让学生感受不同性别思维的惯性，引导男女生都能有兴趣探究未知的性别心理世界。在“接待礼仪”章节中，要求男女生统一合作，本着不同角度但是解决同一问题的心态来完成课程任务。
3.3 礼仪规范实训课应合班上
纯男生班或者纯女生班，不利于礼仪课程的全面性掌握，而且在实训设置方面显得单薄，欠缺异性之间的礼仪训练和互动。所以，男女生比例协调的班级更有利于开展礼仪教育，因为学生在异性面前有表现欲，男生显得绅士大方有内涵，女生显得高雅高贵有气质，反而更容易推广礼仪实训环节。但是也存在着实训环节中男女搭配练习时，学生更容易害羞、更不愿意犯错的弊端，但是只要能克服此类问题，男女搭配实训，是种非常好的情景融合带入知识的方式。
4 男女生考核评价重点不同
都是理论加实践考核。实践考核中男女站姿、微笑、坐姿、走姿、导游员礼仪、酒店服务专业礼仪操乃至于课上课下的对待教师和同学的礼节礼貌等（说话轻、走路轻、操作轻）都是旅游管理专业实操考核的重点。综合考核中女生倾向言谈举止礼仪、接待服务礼仪的考核；男生主要考核日常接待礼仪、礼仪文化与销售技巧结合等方面。
最后，“教学之路漫漫其修远兮，吾等上下而求索！” 作为一名教师，因材施教、因专业施教是我们的职业要求，即使在同一专业同一班级都要有针对性的进行我们的教学实施，只有科学的差异化教学实施才能培养适应岗位需要的旅游专业人才，同时也能为自身在教学中多积累经验，为学生做好职业的“领路人”和“I航者”。
参考文献：
[1]杨红凌.高职旅游类专业礼仪教学现状[J].经营管理者，2016（6）：389.
