第一篇：信息化高职旅游管理案例教学研究
为适应大数据的信息化时代，高职旅游管理专业为培养出适合时代需求的复合型人才，在旅游管理教学中不仅要注重旅游管理理论和实践相结合起来，同时还要充分利用网络大数据和信息化手段扩大教学案例的搜索面。本文探讨基于大数据的信息化背景下，旅游管理专业中通过利用最新最全的案例在教学设计、教学过程、教后反馈等的运用，力求在旅游管理理论与实践中找到结合点。高职旅游管理专业培养目标从培养知识型、理论型人才向理论与实践相结合的复合能力型人才，在旅游管理教学中必然将旅游管理理论和实践相结合起来，而案例教学则成了连接理论与实践的桥梁。而随着以云计算、世界大学城等信息技术和平台的快速发展和推广使用，人们对各种数据技术的关注和应用越来越重视，愈加认识到数据的采集和分析，尤其是教育行业。借此我们将运用大数据手段统计整理专业案例，结合信息化技术，迎来旅游管理专业的教学改革。
一、教学设计过程中案例教学的体现
第一，案例教学是一种启发式教学方法，教师在旅游管理教学中利用旅游管理中出现的典型管理事件或政策问题，为学生提供具体的可选择的解决方案，从而提出问题、分析问题、并解决问题。老师在准备案例时要注意精选案例情节的编写与选择，还要注意案例与专业知识的结合度，不能与之脱节，甚至相违背。尤其在教学案例的编写上，教师应当借助各种信息技术手段选择有一定代表性、能体现一类事物的本质属性、并能辐射到其他知识理论知识的案例，在专业实践过程中能遇到的真实可感的案例并使用。除了常见案例库中提供的案例外，我们还可以搜集整理历届毕业生在教学实践中所经历的真实案例。除此之外，高校教师应该充分利用校企合作，通过使用录播系统、云课堂等数据系统等方式将企业中通常会发生的案例和情境拍下来。然后专业教师可以根据旅游管理专业自身的特点，结合学情和企业的支撑，将收集到的各种有用内容经过数据软件处理后，形成一套完整贴切的案例教学体系，并将他们运用到旅游管理专业案例教学之中来。在此教学过程中，可以根据实情，适当加入讨论式、参与式教学方法，提高学生积极性和参与度，强调“教师为主导，学生为主体”的里面，提高旅游管理专业的教学效果。第二，在设计案例教学中的每一环节时，都要围绕着一定的教学目标，并要使案例能有效支撑所选定的教学任务。旅游管理专业教师在选择自己的案例时，不论是从案例库中选择的，还是自己在实践过程获得的，还是通过各种录播系统建立校企师生制，通过校企师生间的情景创设，都要使这些案例能达到自己教学的目的，都要能给学生启迪思路，深入对某一理论进行探讨，甚至能让学生举一反三，推导出一般的规律和解决实践问题的方法。
二、案例教学过程中的组织
旅游管理专业是实践性、应用性都很强的一门学科，教师选择好教学案例，对每个案例教学的环节做精心的设计准备，在教学的过程中有效进行组织教学，让各种形式的案例真正通过教学直达学生内心，指导学生学习旅游管理专业的相关理论和实践知识。通过录播系统、角色扮演法或者任务驱动法教师要让学生在案例中尝试充当各种角色，运用所学的知识，通过自己的主动构建做出判断，得出个人见解，从而达到从理论到实践的转化。这样的案例教学，使得学生在校园里就能接触并学习到大量具体可感的实践问题，弥补理论的缺陷以及实践技能的不足。在案例教学过程中，可以选择有“问题”的案例，让学生来讨论，通过在讨论过程中，使学生发现问题，找出症结，并能运用自己所学的知识来解决。在具体教学过程中可以调查研究，可以小组讨论，可以独立思考，可以总结概括，各种教学方法和手段都可以利用到案例教学中来，从而更好地解决实际问题。当然如果一个案例解决不了理论的缺陷，可以通过筛选处理多举几个带团过程中的案例。老师可以先要求学生通读整个案例获得基本信息，或者通过网络平台阅读和查找与案例相关的数据和资料，甚至可以安排学生到具体企业组织中去做前期调查或者实习。然后利用各种数据统计系统，为开展后续案例教学做好充分准备，从而达到提高课堂讨论的效用的目的。
三、案例教学后的反馈整理
旅游管理专业案例教学法的反馈，主要是指教师在完成教学后，除了自我总结外，还需听取学生对案例教学的意见反馈。教学经验丰富的教师通常会召集学生对所采纳的典型案例进行面对面讨论,在案例讨论中哪个环节需要改进,对教师的工作发表他们的意见，并对讨论后的案例分析和课堂讨论再次整理，方便教师自省提高等。也可以通过手机、电脑、平板灯媒介，随时随地可以进行师生反馈互动录播，也可以从已经在旅游相关企业、单位从事相关工作的历届毕业生、以及兄弟院校等相关主体获得反馈信息。只有全方位的收集与整理信息,才能不断改进旅游管理专业案例教学方法的质量。旅游管理专业案例教学的评价反馈，是案例教学效果得以不断提高的重要保障。结合网络资料，通过旅游管理案例教学运用理论分析案例,能够锻炼学生面对实际问题做出关键性决策的能力。通过组织旅游管理专业学生对案例进行调查、收集、阅读、思考、分析、讨论和交流等活动,使旅游管理学生了解分析旅游实践中遇到的问题，并找到解决此类问题的方法,加深旅游管理专业学生对旅游管理中的基本概念和原理的理解和运用进而提高旅游管理专业学生分析问题和解决问题的能力。
作者：彭惠林 单位：湖南高尔夫旅游职业学院
第二篇：高职院校旅游管理校企合作探究
本文分析了旅游管理专业校企合作存在的问题，并提出了深化校企合作的策略，对于旅游管理教育的发展，旅游人才的有效培养具有积极意义。校企合作人才培养模式指的是利用学校和企业两种不同的教育资源，创造不同的教育环境，基于市场需要，制定人才培养目标，学校和企业合作培养人才的教育模式。学期合作人才培养模式实质上是一种产学研结合的人才培养模式。在高职旅游管理教育中，校企合作人才培养模式，是对旅游管理教育改革的重要选择，这种教育模式是完善旅游管理教育过程，提升教育效果的重要途径。对于实现旅游管理高素养人才的培养具有积极的促进作用。
一、高职旅游管理校企合作人才培养模式所存在的问题
高职旅游管理专业实施校企合作模式已有相当长的时间，在实践中也形成了多种人才合作培养方式。比如，旅游企业为学校提供技能性强的兼职教师，支持学校教学工作。企业为学校学生实习提供场所，在实习过程中，指派专人对学生的实习过程进行指导。校企合作开发课程体系等等。校企合作方式众多，但都不够深入。校企合作存在着一些问题，影响到旅游管理人才培养质量的稳步提升。旅游管理专业校企合作所存在的问题主要表现在以下几方面，第一，学校在合作中表现的比较积极，但企业参与合作热情不高，大部分合作企业只为学生提供顶岗实习的机会，没有积极参与到校方人才培养方案的制定工作中去，也没有深入到旅游管理专业教材编制工作中去，这样，就导致合作不够深入，合作效果不是非常突出。第二，校企合作往往是暂时性的，在某一阶段双方进行合作，合作不能实现常态化，这也导致合作不够深入，影响到人才培养的质量。第三，在合作中，校企双方交流不足，对某些问题在思想认识上不能达成一致，这也影响到合作的质量与水平。
二、高职旅游管理专业校企合作深化策略
（一）政府发挥导向作用
从国际经验来开，要实现校企在育人管理中的深度合作，离不开政府的导向作用。政府要积极支持学校校企合作教育模式的落实，要积极引导企业参与到校企合作办学中去。政府的引导，必要时给企业一定的优惠政策，这是提升企业校企合作积极性的重要因素。作为政府部门，要能够结合高职旅游管理校企合作现状，及旅游教育发展要求，加大对旅游管理校企合作的支持力度，要能够积极完善政府导向机制，利用导向机制，使校企合作能够全面持久地落实下去，促进校企能够深度合作，为旅游管理人才的有效培养提供支持。
（二）建立校企合作双方利润驱动机制
要有效提升校企双方合作育人的积极性，保障校企合作效果的充分发挥，必须要能够找到双方合作的利益结合点，能够建立双方利益驱动机制，这样，才能保障校企合作持久，稳定，有效的落实下去。建立校企合作双方利润驱动机制，首先在政策上政府要给予合作企业以一定的政策倾斜，为合作企业提供一些优惠政策，鼓励企业能积极参与校企合作，为学生实习，培训实践提供人力财力支持。通过优惠政策，调动企业参与办学育人的积极性。其次，要建立企业优先选才制度，每个企业都希望能够选择优秀的员工，学校在校企合作中，要制定企业优先选才的制度，通过这种制度，保障合作企业能够获得优先选择好学生，好人才的权利，以提升企业合作积极性。最后，要建立校企人才共享制度。在校企合作中，企业可以为学校提供实践经验丰富的人才支持学校的育人教育工作，指导学校实践教学课程体系的建设工作，对学生实践实习活动进行指导。另外，学校也需要向企业提供实习人才，促进企业实现利润，学校还需要能够选派优秀教师指导企业发展工作。
（三）增加校企双方的深度交流
校企只有进行深度的交流沟通，才能增加彼此的信任和了解，才能在合作育人工作中达成共识，提升育人的效果。校企合作，双方进行深层次的交流是非常必要的。校企双方要能组建交流沟通部门，专门负责校企合作工作。定期，校企之间要对合作中存在的问题进行分析，比如，对旅游企业需要的人才类型进行分析，对旅游人才培养规划进行设置，对人才培养方案进行确定等。校企双方定期沟通交流，在人才培养方面的达成共识，以实现深度的合作。
（四）构建以职业能力为本位的旅游管理课程体系
构建以职业能力为本位的课程体系是提升学生职业能力，提升人才综合素养的重要保障。这种课程体系的构建，需要校企合作完成。首先，学校要结合区域经济特点和旅游管理企业人才需求情况，制定旅游管理人才培养目标。在人才培养目标制定之后，要按照相关要求进行技术核心课程建设。在这个工作中，学校和企业都需要组织优秀人才参与课程建设，尤其是要通过合作提升旅游管理实践课程建设的质量和水平。在核心课程建设中要能够依据市场导向完善相关内容，能够及时把一些新知识新技能融入到旅游管理课程体系中去，保障课程内容的先进性，为学生能力的提升提供有效保障。
作者：郭文静 单位：东北石油大学秦皇岛分校
第三篇：高职院校旅游管理认知能力提升
从企业用人、课程设置、学生就业三个方面出发，阐述了认知能力提升对高职学生学习和就业的重大意义。在此基础上，提出了如何提升高职学生认知能力的路径，包括加强认知教育、调动学生专业认知兴趣、转变学生认知态度以及提高认知能力等选择路径。学生在自我教育、学习能力上的培养和提升除了家庭教育和学校教育的努力之外，更多还取决于其自身认知能力水平的高低。较高层次的认知能力能激发其学习积极性，让学习变被动为主动，变强制为自发，从而培养出自觉、自主和终生学习的能力。旅游管理专业作为高职院校中的重要专业，能够为解决学生就业、学校声誉具有重要作用，故通过培养、提升高职学生的专业认知能力，形成专业归属感和自豪感，才能保证学生在未来三年内认真学习，为顺利走上未来工作岗位打下坚实基础。可以说，认知能力高的学生，在解决其自主学习这一专业的问题时就会迎刃而解，反之则会出现学习和就业的双重问题。因此，提升学生在旅游管理专业上的认知能力，调动学生对专业的学习积极性，培养学生相关专业能力和应用能力都具有重要的教育意义、实践意义。
一、重大意义
旅游管理专业是面向社会的应用专业，最大特点就是实践要求高，动手能力强，认知能力提升是学生培养实践能力的有效途径。在我国，高职院校一般的教学实践模式为：前一年半是理论学习，这种情况具有很大不足，即学生一年半的时间中没有进行实践，缺乏社会能力。同时，由于学生对未来的旅游工作没有实际、真实的体验和认识，在理论学习过程中的动力、兴趣和效果就会大打折扣。甚至有的学生临到毕业才发觉不适合做旅游行业，但是由于前期没有发现，悔之晚矣。
二、提升学生认知能力路径
（一）认知教育的提前开展
在第一学期，就要对学生提出要求，抓紧开展对学生的认知教育，要充分调动学生的学习兴趣，多方面培养学生对旅游管理专业的认知能力。根据毕业生旅游管理专业的就业调查表明，企业比较重视学生的沟通能力、语言功底和灵活应对能力。因此，大一上学期就应该有意识地对学生展开这方面的培养和锻炼，让学生在教学过程中通过教学相长、实践结合的方式对学生有这方面能力的提高。作为高职教育中的应用教育，学校和教室切不可不能陷入“重理论，轻实践”或“重实践，轻理论”的模式，二者不可偏废，都需要有加强和提高。有了实践技能，才能将各大景区景点的人文、自然风光以合理有效的方式展示出来；有了理论积淀，才能对所涉的每个景区景点如数家珍，让旅游企业和游客满意。
（二）拓展多种渠道实现学生认知意识转变
高职生学习生活的一大特征是比较活跃，或者说自由散漫。因此，对于处于获知新鲜知识的阶段的个别后进生，教师就需要通过各种方法，如指导发现法，以启发、座谈、网上谈心、来访等多种沟通交流方式，改变学生对旅游管理专业的消极认知，加强其对本专业的感知认可、理性认知和学习动力，通过促使认知意识的提高，培养学习的爱好、兴趣和信念，使学生对本专业的认知能力提高。
（三）强化理论知识教育实现认知能力的提高
高职学生入口时的文化成绩相对较低，由于其文化知识背景方面的基础较弱，他们多在英语、数学、语文这些公共课基础不牢，同时与旅游管理相关的地理、历史等文史课则相对于公共课要好一些。因此，学生大部分就会厌恶公共课学习，但文史课又不能全身心投入，这就产生了两头不靠的现状。由于基础知识不牢，学生在对本专业的认知上也就会存在不足或偏差，认为旅游管理专业学部学都无所谓，都能找到旅行社工作。这就导致学生缺乏较强的组织纪律性方面，生活上缺少对自我的管理和约束，导致学习就无法跟上。前苏联著名教育学家苏霍姆林斯基曾指出:“在大脑两半球的皮层里,有一些区域是管阅读的,它们跟脑的一些最活跃、最富于创造性的部分是密切联系的。如果在管阅读的那些区域里有了死角,那么皮层所有部分的解剖生理的发展受到阻碍。”从这个角度讲，学生的理论学习越困难,就应该让他们越学习，才能打开被堵塞的死角，才能让管阅读的皮层重新发育起来。因此，学生在理论知识学习中越觉得困难、痛苦,则更应该让他就阅读、阅读、再阅读。
（四）以领域内优秀典型培养学生认知兴趣
学习专业知识的动力在于认知能力的成功构建，而认知能力的构建需要由前置的认知兴趣。要培养学生本专业认知能力，就需要让学生有计划的、系统的管理和调节学习过程，进行过程管理，这是培养他们认知能力的必要条件，从而为保证应用能力、创新能力、沟通能力、讲解能力打好基础。俗话说，兴趣是最好的老师，教师培养学生对本专业的认知能力就要从兴趣着手。通过创新比赛、实践技能比拼等方式，调动起学生对本专业的认知兴趣，让学生体会到本专业所能产生的作用。基于此，从新生入学开始，一是以成果展示形式对学生进行引导。二是邀请本行业内的创新创业明星开展经验交流会，为学生开拓视野、打下基础。三是组织学生参加本专业的相关竞赛，将知识能力转化为实践能力。
作者：姚懿菲 单位：广安职业技术学院
