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酒店节能减排的措施范文1
酒店业高能耗已经成为关注热点。据统计，四星级酒店平均每平方米建筑面积电能消耗达100～200w/h，是普通民用建筑能耗的20倍；人均用水量是当地居民的5～8倍；酒店客人平均每天产生3.6～12kg垃圾，是当地居民的3～10倍。伴随煤、电、油、水等能源价格不断上涨，酒店业能耗成本也不断上升。而我国酒店业产品服务系统仍属于“资源―产品―废物”这种传统的线性开放式经济运行模式，显示出“高投入、高消耗、高污染”的特点。
面对激烈的市场竞争，本文主要探讨酒店业能源消耗较大的空调、供暖、热水系统的能耗减量化与能量的再循环、再利用模式，尝试构建一套能量的收集、分配与循环利用的节能集配中心模型，以降低酒店运营成本，提高酒店的市场竞争力。
一、节能集配中心模式概念及特性
节能集配中心，是指通过能源集合与智能分配实现节能目的的系统简称，包括节能集配主机、辅机和管阀系统。与中央空调相比，其多了热水制备功能；与热水锅炉相比，其热水费用节省达50%以上；与地暖相比，其既能冬季供暖，还有夏季制冷、过渡季节供暖功能。可见，只需一套系统，即可解决空调、热水、地暖三项问题。节能集配中心是一个中央空调、热水、地暖三合一的系统，在节省造价的同时，还可采集两种能源、集合两个循环、提供三项功能、集约一种智能化。
两种能源，指低品位热能和高品位热能。低品位热能包括空气、江河湖海、浅表地热、冷却循环水、废热等温度大约在40。C以下、零下10。C以上的热能；高品位热能包括市政集中供热、锅炉热水、蒸汽、太阳能热水系统等温度在50。C以上、180。C以下的热能。
两个循环，一是指可采集两种能源的能量采集端组成的循环，二是指空调、热水、地暖功能端组成的循环，其循环介质为水，很环保。两个循环是分离的，因此互不污染，热水非常卫生，哪怕采集的低品位热能来自污水。
二、酒店现有空调、供暖、热水系统的节能集配中心的运用现状
（一）酒店业环保意识增强，空调、供暖、热水系统并未作为整体进行设计考虑
目前，现有酒店的空调、供暖、热水系统热能消耗巨大，运营费用较高。设计安装时，它都普遍作为独立的分项考虑运用实施，存在重复消耗能源、无法循环利用能源的情况。随着日益加剧的环境污染与民众对环保意识的增强，酒店执业者越来越关注酒店的环保和节能运用，也在探索能将空调、供暖、热水系统于一体，实现能源重复循环利用、降低能耗的模式。当前，大部分酒店还未采用节能集配中心模式作为酒店节能减排的措施。
（二）已投入使用的空调、供暖、热水系统效果不明显，投资成本高，安装率低下
据了解，酒店执业者通常认为选择集空调、供暖、热水系统于一体的节能设备初装时费用投入较大。为节省投资造价，酒店执业者往往选择放弃安装，或仅进行简单安装。有的酒店仅安装某个单向节能系统，如：制冷热系统、新风系统、除湿系统、保暖系统，属于孤立节能，并未达到集成综合利用，使综合节能运营效果不明显，节能减排设施的性价比不高，安装率低。
（三）现有空调、供暖、热水系统更新较快，闲置率较高，维修费用贵
针对节能减排设施的更新和维修，仅有少部分厂家或销售商是长期开展售后服务和回访调查的。大部分厂家或销售商的售后服务工作因各种原因服务不到位，导致现有节能减排设备更新工作无法及时进行，对酒店运营的能耗产生较大影响。有些酒店人员管理和维护水平较低，因系统更新较快，酒店设施管理人员不愿意配合。还有，长期未能正常运营的节能减排设施需要升级或是更换，由于费用和人力成本过高，导致放弃修复，最终成为闲置资产。
（四）已受国家重视，但监管体系和市场引导机制尚未形成
《国务院关于加快发展旅游业的意见》明确指出，要把旅游业培育成为国民经济的战略性产业，推进节能环保是发展旅游业的主要任务之一。为进一步贯彻和落实节能减排政策，国家旅游局制定《关于进一步推进旅游行业节能减排工作的指导意见》，并出台了饭店节能减排100条，要求五年内将星级饭店用水用电量降低20%，否则不能评定为星级饭店。同时提出，要把建立生态旅游等服务业作为未来的重点发展领域。这说明，酒店业的节能减排已经引起了政府的高度关注。但是，当前在政府层面仍存在对酒店能源浪费及排污的惩罚力度不够、财政政策吸引力不够的问题，还不能提高酒店开展节能减排、走循环经济路线的积极性。此外，目前市场上真正开展良好的节能减排型酒店较少。酒店开展节能减排的融资道路困难，融资渠道少，行业缺乏竞争引导。
三、节能集配中心概念、原理及酒店节能减排中的效果分析
（一）节能集配中心理论模型的设计原理
该模型突出集约、高效、经济实用的原则，实现旅游酒店能源负荷与供应的能量联动、集成和分配。除具有空调制冷和过渡季节供暖功能外，该模型还有可实现提供热水、兼容传统供暖、夏季制冷以及游泳池水体恒温等四联供功能。根据目前酒店普遍采用的空调、供暖、热水系统，研究人员通过研究“能源消耗的减量化”“能量的再循环”“能量的再利用”三项基本途径，建立起一套酒店业空调、供暖、热水系统的能量收集、分配与循环利用理论模型――节能集配中心模型，使酒店冷热能源进行集中优化、重复使用和智能分配，实现减少冷热能源设施投资、节能减少运营成本。
（二）节能集配中心模型的设计思路与方法
按照集约酒店业空调、供暖、热水三种工作模式于一体的理论模型，设计其应用。
当夏季制冷时，第一功能模式为制冷端输出的冷量，通过水力输送给水循环风机盘管送出冷风；第二功能模式为制热端输出热量，将热量在热水贮箱中储存，用于生活热水或游泳池恒温等。
当过渡季节使用时，第一功能模式为制冷端，从空气环境中源源不断地采集低品位热能；同时第二功能模式为制热端，将空气低品位热能累积为高品位热能，到将热量在热水贮箱中储存，用于供暖、生活热水或游泳池恒温等能源需求。不过，在过度季节，以太阳能热水系统为主，为室内空调器、热水、地暖提供热源；当太阳能热水系统热源不足时，节能集配主机采集低品位热能压缩做功提供高品位热能辅助，给室内空调器供热，也可为地暖供热，并可通过节能集配辅机为太阳能热水系统提供辅助热源。
当冬季供暖时，设施第一功能模式为制热端输出热量，通过水力输送给水循环风机盘管送出热风；同时第三功能模式，在制冷端输出冷量，从空气环境中源源不断地交换采集热量；而且，机组可根据热水需要，将热量在热水贮箱中储存，用于生活热水或游泳池恒温等。
在上述过程中，无论制冷或制热过剩（反之，制热或制冷不足），机组均可自动启用第三功能模式，弥补制冷或制热不足，保证第一功能模式和第二功能模式的正常运行。三种工作模式通过一种设施有机协调起来，从而实现旅游酒店夏季、冬季、过渡季节三类环境的全年节能减排运行。
（三）节能集配中心的优势分析
该模型优势主要体现在能够集约酒店业空调、供暖、热水三种工作模式于一体的能耗减量化与能量的再循环、再利用的一种节能理论模型。按该模型原理实施后，能够实现酒店业的空调、制冰、热水系统在选择最佳运行能效比的前提下，自动适配和切换工作模式。相对于传统冷热源设施，可节省综合投资15%、节省运行电耗50～70%，具有“节能幅度大、舒适性好、综合投资省”的优势。此外，该模型使用简单，维护方便。采用触摸屏可视化操作，故障状况一目了然；机组模块互为备用，可有充足的设备维护和检修时间，从而为旅游酒店在高端舒适条件下实现低成本运营提供了基础保障。
（四）节能集配中心在酒店运营中节能减排效果分析
节能集配中心与酒店业传统的空调、供暖、热水分体模式相比，具有“节能幅度大、舒适性好、综合投资省”的特点。节能方面，利用设施电力产生的冷热，一体化提供空调、供暖、热水功能，与分体模式相比，花费同样的电耗可解决更多的事情；舒适性方面，由于具有能量的集中存储功能，可以快速响应空调、功能或热水的功能需求，因而与分体模式相比，其舒适性更好；综合投资方面，按节能集配中心理论模型应用的空调、供暖、热水三种工作模式于一体设施，大大简化设施结构、控制系统、连接管阀，因而配套简单、综合投资也相应较少。
四、策略和建议
（一）推进酒店节能集配中心模式，挖掘最大效益，提升酒店业积极性
酒店追求的是经济利益最大化，节能减排的经济效益成为影响酒店选择的重要因素。针对酒店进行节能减排改造中的工作量大、成本高、短期效益不明显的现状，通过节能集配中心模型的推广应用，可有效解决促使酒店节能减排创造的利润大于其投入，发挥酒店业节能减排改造的积极性。反之，酒店则不愿意进行节能减排的投入和生产。
（二）建立政府激励机制，加强监管力度，开放社会资本融资渠道
一方面，从政府角度而言，推动酒店节能化发展的关键因素包括政府的惩罚力度、国家的财政政策和政府的立法情况。目前，在酒店实现节能减排过程中，政府应给予相关的环境政策和法律法规的支持，加快制定专门针对酒店业节能减排发展的政策法规，加强奖惩机制设计，从法律和制度两个层面将酒店业的节能减排制度化、标准化，从而充分发挥法律和法规的切实监管力度。另一方面，政府要充分发挥市场和财政税收政策，在信贷、税收和财政方面制定经济激励政策、节能减排的金融和信贷机制，优化酒店节能减排发展的市场环境与社会资本融资渠道，充分利用市场机制调动酒店业节能减排工作的积极性，开展合同能源管理和绿色信贷，拓宽酒店融资渠道，推动酒店业更好地实现节能减排目标。
（三）鼓励酒店业开展环保节能方面的创新，树立行业典范
作为投资运营主体的酒店方，还应把注意力从酒店的销售投入转向对酒店节能举措的研究上来。同时，酒店业要建立起竞争机制，树立节能企业标杆，对酒店推动节能减排的成功案例进行报道宣传；在酒店的节能及安排方面加强课题和文章交流，理论和实践相融；在业内通过评比和表彰节能减排优秀酒店企业，树立行业典范，为其他酒店提供经验交流与指导。
五、结论
酒店节能减排的措施范文2
为切实把商业节能工作落到实处，区商务局成立了商业节能工作领导小组，由局党组书记、局长苏成亮任组长，副局长杨海东任副组长，相关股室负责人任成员，做到机构健全，人员落实。同时把商业节能任务和指标层层分解落实到商贸企业、超市及宾馆，进一步明确责任，确保措施到位、投入到位，使所有的商贸企业都参与到商业节能工作中来，树立“节约能源，人人有责”的思想意识。
二、统一认识，明确目标
*区高度重视商业节能工作，20*年，区委、区政府出台了《关于加强环境保护的决定》等重要文件，把商业节能工作作为节能工作的一个重点来抓。*区商务局根据省、市商务主管部门和区委、区政府的要求，制定了《*区商业节能工作实施方案》。《方案》提出从20*年开始，到“十一五”末，全区公共设施、宾馆、酒店、超市等高效节能灯应用率达85，其他高效节能设施设备得到普遍应用，同时要加快建立商业节能监督管理体系，营造全社会自觉节能的氛围，明确了要强化商业节能意识，加快建设资源节约型和环境友好型社会，突出发展节约型经济，努力提高能源利用效率，加快经济增长方式转变，积极推进全区商业节能技术进步，建立健全商业节能监督管理体制，实行有效激励政策，调动市场主体商业节能积极性，加快形成全社会共同推动商业节能工作，以能源的高效利用促进经济社会全面协调可持续发展。
三、强化宣传，提倡节能消费
加强商贸流通企业节能减排意识，积极组织相关企业参加节能宣传活动，推广节能产品，开展节电、节水、环保等工作，取得了良好地经济效益和社会效益。2009年6月14日，*区商务局积极组织保山百大超市、保山天顺超市、保山九龙超市、保山世纪华龙商贸有限公司、保山亨得利商贸有限公司等商贸企业及家电下乡备案企业，参加在保岫广场举行的“二〇〇九年全国节能宣传周活动”。搭建节能产品展示区，发放节能宣传单，向群众讲解节能环保知识，努力推动广大人民群众的节能减排意识再上新台阶。
四、试点企业商业节能成效明显
继续抓好兰都饭店、明和大酒店、天顺超市、红叶超市、百大超市等5家全区商业节能试点企业的节能减排工作，经过三年时间开展商业节能工作以来，这些试点企业在商业节能方面都取得了较好成效，示范带头效果明显。
（一）高效节能灯使用率大大提高，使用率达到85以上。如兰都饭店共计更换节能灯5000多支，更换率达85，仅此一项每年可节约电费2万多元；天顺超市、百大超市、红叶超市、明和大酒店的节能灯使用率都达到95以上，极大的节约了能源。
（二）充分利用可再生资源，降低不可再生资源的使用率。如兰都、明和两家星级酒店都充分的利用太阳能热源来进行热水供应，既节约了能源，又减少了污染，得到了环保部门的好评。
（三）倡导绿色消费，减少污染。兰都、明和两家星级酒店都采用向入驻宾客发放节能宣传单，在房间内放置绿色消费卡等方式，积极营造绿色消费环境，倡导来宾绿色消费，同时酒店减少清洗被单次数，尽量不使用一次性卫生用品，用实际行动参与节能。
（四）员工的节能意识得到加强，节约能源的氛围正在形成。这几家企业都不同程度的对员工开展了节能知识培训，把节约能源作为企业员工的一门必修课，使每位员工都知道节约能源的重要性，从而在工作中真正做到不浪费一滴水，一度电，形成“浪费可耻，节约光荣”的良好风尚。
五、节能减排向纵深推进
2009年，我区商业节能减排在抓重点、抓示范的基础上，向纵深推进，逐步扩大到商务系统各类企业，明确要求商贸流通企业实施绿色照明节能工程。截止2009年12月20日，区属商贸流通企业共采购各类节能灯具10000多只，100平方米以上商业设施节能灯应用率得到显著提高。
六、存在的问题
（一）商业节能工作中缺乏明确的法律、法规及政策，难以有效实施此项工作。
（二）商业节能资金没有保障，工作开展难度大。商业节能是一项长期而又艰巨的工作，需要各级各部门通力合作，需要全社会的广泛参与，而这些工作的开展，因没有必要的专项资金，无法对商业节能工作开展较好的企业进行有效奖励，对企业的一些好的做法及措施无法进行大范围推广。
（三）商业节能宣传还不够，公众参与意识差。商业节能工作不仅仅限于商业领域，还涉及公共设施及民用节能领域。我们现在开展的商业节能工作基本上还处于只针对商业企业、宾馆、酒店、超市和公共设施方面。公众领域对于商业节能知识知道的还不是那么多，参与意识不强。
酒店节能减排的措施范文3
目前，低碳已经成了全球的热点问题，而低碳旅游作为低碳经济的重头戏更是被各界关注。我国的旅游业现在也正向着低碳方向发展，虽然低碳旅游的发展还有很长一段路要走，不过，在部分率先发展低碳景点的带领下，低碳旅游将会迅速发展下去，成为社会旅游业发展的主流。
一、低碳旅游的概念及内容
低碳旅游是指在旅游发展过程中，通过运用低碳技术、推行碳汇机制和倡导低碳旅游消费方式，以获得更高的旅游体验质量和更大的旅游经济、社会、环境效益的一种可持续旅游发展新方式。低碳旅游发展的核心理念是以更少的旅游发展碳排放量来获得更大的旅游经济、社会、环境效益。
低碳旅游是一种全新的旅游观念，涉及旅游的三个主要方面――食、住、行。一是饮食节能。人的食谱要是过多偏向动物食品，会产生一系列疾病发生，如高血压、冠心病、糖尿病等。通过旅游饮食调整人们的饮食结构，既有利于人的健康，也有助于温室气体的减排。二是建筑节能。旅游建筑节能的主要目标是减少化石能源消耗，可以采用建筑物采暖、太阳能利用、推广节能灯等多种手段。三是交通节能。倡导公共交通和混合动力汽车、电动车、自行车等低碳或无碳方式。
二、发展低碳旅游的优势
（一）低碳旅游将成为我国经济结构调整的重要组成部分
十七届五中全会提出要坚持把经济结构调整作为加快转变经济发展方式的主攻方向，构建扩大内需的长效机制，要加快发展服务业，促进经济增长向依靠第一、第二、第三产业协同带动转变。旅游业是服务业中的重要组成部分，而低碳旅游又是符合现代生态理念的旅游模式，因此，低碳旅游业的发展将在推动我国经济结构调整方面发挥其应有的作用。
（二）低碳旅游将逐步成为我国新的经济增长点
我国旅游资源丰富，旅游业从业人员众多，出去旅游的人数逐年增多，目前旅游业已经成为地方经济增长、富裕一方百姓的支柱产业。而低碳旅游作为旅游业中的一种新模式，既符合人与自然和谐发展的理念，也符合人们亲近自然、尊重自然的需求，在国家政策的的倡导下，在旅游企业和旅游者的积极参与下，其发展规模必然会越来越大，低碳旅游必将成为我国新的经济增长点。
（三）低碳旅游是建设生态文明的具体举措
生态文明是指人类遵循人与自然、社会和谐发展这一客观规律而取得的物质与精神成果的总和，是指人与自然、人与人、人与社会和谐共生、良性循环、全面发展、持续繁荣为基本宗旨的发展理念。建设生态文明是要通过发展低碳经济等先进的经济形态，形成循环高效的产业体系，建立资源节约的开发利用模式，营造和谐优美的生态环境。而低碳旅游是旅游发展的新方式，是从粗放的发展方式转变到低碳、环保的发展道路上来，是构建生态文明的重要举措，也是旅游发展在“统筹人与自然的关系”层面的重大进步，并将对其他行业产生示范带动作用。
三、我国低碳旅游发展现状
（一）交通和饭店排碳量高
汽车和飞机的碳排放量很高，加上豪华酒店的挥霍，使得碳的排放量逐渐加大。
（二）旅游开发建设污染严重
由于人们受传统模式的影响较深，在诸多地方的旅游开发建设中，大量的污水、废弃和垃圾随处可见，严重污染了当地的环境。
（三）低碳技术含量低
目前我国低碳技术较为落后，旅游部门或者专家对低碳旅游的研究较为单一，不够深入。虽然有些部门引入了先进的技术，但技术含量较低，智能化和节能减排的技术应用严重不足这不仅增加了运营成本，还增加了碳排放量。
（四）游客在旅游过程中浪费现象很普遍
有些游客素质不足，低碳意识不强，在旅游的过程中浪费现象很普遍。
四、我国进一步发展低碳旅游的对策
（一）在交通和饭店中实行节能减排
对旅游交通过程中，应采取：（1）大力推广游客采用公共交通、自行车、电动车等低碳排放和节能降耗的出行方式，限制是人小轿车的出行，优化碳的排放量。（2）对于短程游客，采取鼓励徒步的措施，以节约能耗。
对于整个酒店，应贯彻落实低碳的战略方针，建立完善的节能减排机制，形成良好的低碳旅游循环体系；尽量使用清洁能源，倡导绿色消费，保护生态环境，合理利用物资，在建筑、供热、空调、照明及水资源利用等方面采用低碳新技术与智能控制系统，大力提高宾馆酒店减排、微排的低碳经济能力。
（二）建设低碳旅游接待设施
（1）主要的措施： （1）在旅游景区的建设过程中，采取“减少-回收-再循环-再生能源”的模式，对低碳旅游环境进行有效的控制。（2） 通过建设生态停车场，使用新型能源车等低碳旅游交通工具，以及建设低碳生态型道路等途径，发展低碳旅游交通设施。（3） 通过利用太阳能、风能、水能等可更新能源技术，建设新型的低碳旅游能源供应系统。（4） 通过使用低碳建筑，来建设低碳旅游住宿、餐饮、购物。（5） 通过使用新能源观光游览车、低碳旅游休闲设施、低碳旅游观光设施、低碳娱乐体验设施，来发展低碳游憩观光设施。
（三）加强提升和推广低碳技术
旅游部门或者专家应进一步的对低碳旅游进行研究，引进先进的技术，强化科技创新，提高低碳技术的含量，使得智能化和节能减排的技术得以快速推广及应用，进而减少碳的排放量。
（四）培养游客低碳旅游意识
游客作为旅游的主题，其一言一行对低碳旅游有着重要的影响。因此，为低碳旅游长期的发展，应采取以下措施培养游客的低碳旅游意识。
（1）增强游客的环保意识，改变传统的旅行思想，尽量选择步行、骑车等节能方式。（2）游客在选择住宿、餐饮时，应尽量选择低碳的酒店，在用餐时，应首先考虑绿色食品，拒绝一次性餐具。（3）游客应对自己制造的垃圾进行回收，不能随处乱扔，提高自身环保、节能的观念。
（五）需要政府扶持和调控
政府部门应制定低碳旅游的相关政策，把低碳旅游落到实处，进行有效的扶持和调控，激励和约束着游客的行为。对造成环境污染、不采用低碳经济模式发展的企业采取一定的收费措施，使其认识到自身的不足，促使发展模式的改变；对积极采取低碳旅游的企业，应采取奖励措施，鼓励企业的表现方式，激发企业发展低碳旅游的信心，使得低碳旅游企业得到长足的发展。在旅游业的标准化方面，应建立完善的市场运行规则，不断开发符合低碳经济发展的新标准，提升低碳经济发展的动力。
五、结语
酒店节能减排的措施范文4
［关键词］绿色饭店；环境；可持续发展；绿色服务；绿色产品
［中图分类号］F405 ［文献标识码］B ［文章编号］1002-2880(2011)06-0038-03
一、引言
由于全球生态环境的日益恶化，保护环境、保障人类健康已受到全世界的关注。《国务院关于加快发展旅游业的意见》把推进节能环保作为旅游业的主要任务之一，要求大力推进旅游节能减排，五年内将星级饭店、A级景区用水用电量降低20%。饭店业作为旅游业的支柱产业，在有效保护环境和合理利用资源方面的努力直接关系到旅游业的健康发展，并影响到社会的可持续发展。创建“绿色旅游饭店”是饭店环境管理的重要环节，并已成为今后饭店业发展的必然趋势。
二、绿色饭店的含义及基本原则
(一)绿色饭店的含义
2006年中国国家旅游局颁布的《绿色旅游饭店》标准将绿色饭店定义为以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境的饭店，其核心内涵就是饭店应在生产经营过程中加强对环境的永续保护和资源的合理利用。
(二)绿色饭店的基本原则
1.减量化原则
饭店在不影响产品及服务质量的前提下，尽量用较少的原料和能源投入。通过减小产品体积、减轻产品重量、简化产品包装，以达到降低成本、减少垃圾的目的，从而实现既定的经济效益和环境效益目标。
2.再使用原则
在确保不降低饭店的设施和服务标准的前提下，物品要尽可能地变一次性使用为多次使用或调剂使用，不要轻易丢弃，减少一次性用品的使用范围和用量。
3.再循环原则
物品在使用后回收处理，成为可利用的再生资源。例如，安装中水系统是酒店循环用水的常用方法。饭店内部设有饮用水和非饮用水两套管道。洗菜、洗衣和盥洗后产生的生活污水经过处理后送入非饮用水管道，作为冲洗厕所、清洁汽车、冷却或采暖用水等。
4.替代化原则
为节约资源、减少污染，饭店使用无污染的物品或再生物品，作为某些物品的替代。如使用无磷和有机的、符合标准的洗浴、洗涤用品。
三、创建绿色饭店的意义
创建绿色饭店是酒店可持续发展的最佳途径，是提高酒店竞争力的持久之路，将产生良好的社会效益和环境效益。
(一)满足酒店消费者的需求
随着人们对环境保护意识的逐渐增强，绿色消费在许多国家已逐渐成为大多数人的选择。绿色饭店可以通过室内外的绿化环境为客人提供一个良好的自然空间。绿色饭店的建设确保了室内外环境符合安全卫生的标准，能为消费者提供有益于健康的服务和享受，符合消费的新趋势；有利于酒店吸引更多客源，扩大市场份额。
(二)降低经营成本
绿色饭店通过加强能源管理、使用节能技术等可以节能，通过采取大量措施如余热回收、客用品再利用等可以降低日常消耗，在总体上减少酒店运营成本，提高经济效益。既可合理利用资源，又能节省资金，提高酒店竞争力，实现可持续发展。如上海龙柏饭店投资引进地源热泵工程，实现了烟尘污染零排放，年节能269.4吨标准煤，年节约费用80万元。
(三)塑造良好的企业形象
创建绿色饭店能够减少对自然和社会的侵害，保护环境。绿色饭店是饭店自身参与环境保护事业，为公众提供安全舒适的空间，并能不断改进自身管理水平的一个重要标志，是饭店的一种良好形象。关心环保事业的企业能赢得政府的支持和消费者的好感，容易树立良好的企业形象。创建绿色酒店能使酒店赢得消费者的尊敬与信赖，提升酒店的知名度，提高企业的无形资产和品牌效益，使酒店拥有良好的口碑，吸引更多客人入住。
四、创建绿色饭店的措施
(一)广泛运用节能减排技术
节能并不难，关键是酒店要在不降低服务标准的前提下节能。在让客人满意的前提下，通过旅游饭店的环保措施，达到经营的指标以及节能的效果，这才是可持续发展。
节能方面首屈一指的是地源热泵技术。采用地源热泵技术可为酒店提供制冷、采暖、24小时热水。还有水蓄能技术，利用了电力峰谷电价政策，在冬夏季夜间电力低谷时段向蓄能设备中蓄得能量，并在日间电力高峰时段释放其所蓄得的能量，从而达到降低运行费用的目的。此外，可引进冷冻主机设备、泳池空调设备、新风系统可采用热回收技术。
可采用变频技术和智能化控制技术来节电。使用变频或变流量来控制电梯、空调机组、通风盘管、冷热水的调节，进行辅助冷水机组改造、照明整体改造，可采用电分类计量表、补偿电容器、红外线感应器等节能设施。如采用低压节电模式。客人未登记入住之前，客房内只有迷你吧运转，空调保持着最低的转速以节约电能。当客人办理入住，打开客房门后，客房照明系统立即呈现欢迎模式，即少数照明灯点亮，当插入房间钥匙卡后，所有的照明设备点亮。当客人离开房间时，拔出房间钥匙卡，房间内迷你酒吧的电路仍在运行，空调立即恢复插入房卡前保持的最低转速，其他照明设备均自动关闭。
充分利用太阳能。如电谷锦江国际酒店太阳能幕墙正式并网发电，国内首个利用太阳能发电的五星级酒店呈现在世人面前。该酒店安装太阳能路灯、景观灯、照明灯、草坪灯、太阳能标识、太阳能热水器等设施500多个。
在节约能耗物耗方面，酒店经营淡季时，通过预定及前台入住登记系统，将客人房间合理分配，适时封闭局部楼层。如在员工浴室以智能卡取水代替冷热水龙头的节水措施。广州白天鹅宾馆很早就开始采用绿色技术，在控制和处理污染、节水等方面取得了显著成效。为了控制污水的产生量，该宾馆管家部使用低毒、低污染，不含溶剂的洗涤剂和消毒剂，将纯天然的肥皂溶解制成清洁剂，指引员工使用合适的清洁剂和清洁方式；动力部投资270多万元到广州的污水处理厂，将宾馆的污水全部输送到污水处理厂集中处理，从而避免了自建污水处理设施所带来的投资大、占地大、二次污染等弊端；绿化部全部采用高效低毒、缓释的农药，由此减少对土壤、水源、大气的污染；在节水方面，宾馆采用节水型园艺，室外安装了自动化灌溉系统，既达到灌溉植物的目的，又能最大限度地节水。
(二)绿色采购
绿色采购指采购对环境无负面影响或负面影响相对较小的产品。绿色饭店在进行产品采购时应该充分考虑到产品的以下特点:卫生安全；节能降耗；耐用，能重复使用或循环使用；低噪声、无辐射、低污染或无污染；废弃物较少，易降解易处置，或利于回收利用；包装适度或无包装。
节能环保产品应成为酒店始终且必须坚持的采购方向。酒店应坚持实施绿色采购，产品应具有“环境标志”。具体表现为：尽量采购大包装的客用品。废弃房间中的一次性用品，以持续使用的可充灌的肥皂液、洗浴液容器来替代。采购绿色原料，选择安全、无公害的绿色餐饮原料，可以间接减少对环境产生的影响，同时保障顾客的健康安全。采购节能产品，如采购节能的灯泡、电器、空调、锅炉和冷水机组。采购再生产品，最常见的再生产品是纸、玻璃和铝制品。
李日欣:创建绿色饭店的原则与措施(三)提供绿色产品
绿色产品由绿色客房、绿色餐饮、绿色服务三要素构成。
1.绿色客房
绿色客房指无建筑、装修、噪声污染，室内环境符合人体健康要求的客房；客房内所有物品、用具及对它们的使用都符合环保要求。绿色客房重点是保证家具、用具、装饰材料、棉织品等无有害物质辐射；有适度的新风量，保证空气的洁净；空调管道、风机盘管保证定期清洗，含菌量不超标；饮用水达标。
绿色客房要求饭店从设计开始到提品的全过程所涉及的环境行为必须符合环保要求。房屋设计必须使用绿色建筑材料，客房采用生态建筑材料天然涂料以及木头、天然石料等装饰材料；厨房的装修可使用瓷砖、不锈钢或玻璃等无污染材料。客房用品尽量是绿色产品，减少一次性客人用品，尽可能多次反复使用，床上用品是纯天然棉麻织物，肥皂使用纯天然油脂皂，使用绿色文具、绿色冰箱、节能空调和灯具，减少房间物品的洗涤次数，房间使用分类垃圾筒和节水马桶、淋浴设施，并摆放生机盎然的、对人体有益的绿色植物花卉，降低客房噪音等。绿色饭店可设有无烟客房楼层或无烟小楼。
2.绿色餐饮
绿色餐饮要求餐饮部提供无公害、无污染、安全、新鲜、健康的绿色食品和有机食品，蔬菜要达到绿色食品要求，不允许使用任何化学农药、化肥和激素，同时在生态环境生产操作、储运、包装等方面都必须符合标准。不出售国家禁止销售的野生保护动物。在餐饮生产过程中，严格遵守环保法规、清洁生产，并对餐饮器皿和废弃物进行环保处理。零点餐厅和早餐厅可设无烟区。
3.绿色服务
绿色服务是指在服务过程中使用环保型的设施、设备、用具，并倡导绿色消费的服务。绿色服务重在通过服务细节、氛围营造、提示暗示、倡导适度的消费。饭店可以通过多种方式进行宣传并引导客人进行绿色消费。绿色消费指人们在购买物品和消费时，关注商品在生产、使用和废弃后对环境的影响，并在消费过程中关注环境保护的问题。绿色服务的实现需要饭店员工和消费者的共同参与。员工可以向顾客传达绿色意识，引导顾客进行绿色消费，倡导顾客在消费时注意节俭和环境的保护。对做到“绿色消费”的客人，在结账时给予房价优惠或赠送相应的礼物。
在客房服务方面，订房时可根据顾客的具体情况适时推荐无烟客房；通过前台宣传手册、总经理致信及服务指南等形式传递绿色信息、宣传饭店的环保计划；在客房内设置洗涤环保卡、一次性用品使用征询牌、环保宣传资料和报刊书籍等。房间内无客人时宜关闭空调；一次性用品和床上用品尽量按客人要求更换，倡导住店客人减少床单、毛巾的更换次数等，在不影响卫生标准的情况下，鼓励客人反复使用床单等用品，从而减少用水量和对水的污染。我国“绿色客房”的标准即为3天换洗一次床单。可在酒店客房的床头中设立环保提示卡，提醒顾客，如果需要每天更换传单被套毛巾等，请顾客在提示卡相应地方打钩，便于客房服务员识别，如果不要求天天换洗床单能享受免费洗衣或者赠送水果等服务。
在餐饮服务中，提倡理性消费，适当推荐绿色食品和饮料，为客人介绍经济实惠、营养均衡、分量合理的菜式；若客人有剩菜还必须主动提供周到的“打包”服务。有些饭店还提供代客保管剩酒的服务，供下次消费饮用，饭店专门设一张精致的橱柜存放客人的剩酒，在剩酒的酒瓶上挂上一张标签，标有酒名、客人姓名、地址、电话以及存放日期。
(四)政府加强政策支持
酒店业节能减排应充分考虑借用和依托相关政策措施。特别是针对旅游饭店的绿色环保发展需求，政府必须从经济政策上制定相应的措施以确保绿色饭店的建设。应专门出台对不同级别绿色企业给予相应税收支持、分级收取水电费、政府奖励等方面的政策、优惠措施，引导环保节能工作的开展。使每一个饭店都有节约资源、生产绿色产品、打造绿色消费环境的经营意识，饭店自身降低了经营成本，提升了竞争力，同时又得到了国家政府机构经济方面的大力支持，可谓一举两得。
五、结语
随着经济的发展，循环经济的理念逐渐深入人心，人们的环保意识和健康意识逐渐增强，“绿色”必将成为现代酒店业的一个发展方向。为创建绿色饭店而进行的环境管理工作是饭店提高管理水平、增进效益的一个重要方法和手段，是饭店赢得市场的一个良好契机。任何等级、任何类型的饭店实施环境管理都是必要的，也是可行的。在这一过程中，不仅要靠酒店完善自身的意识和管理，还要通过政府、行业以及公众共同的努力，只有这样，才能走出一条可持续发展道路，酒店才能在日趋激烈的内外竞争中，保持自己良好的竞争力。
［参考文献］
［1］李岩松．循环经济模式下的绿色饭店发展策略研究［J］．经济论坛，2010(1)．
酒店节能减排的措施范文5
[ 关键词 ] 酒店 低碳 环保
2010年的中国,最大的盛事莫过于上海世博会。“城市,让生活更美好”的主题,使得上海世博会成为“低碳”、“环保”的最佳模范。“低碳世博”是本届世博会的重要理念之一,全国各行各业都以筹办世博会为契机,大力发展着低碳经济,酒店也不例外。
对于酒店来说,选择节能减排、低碳环保,不只是企业的社会责任、响应政府的号召,更是为企业提供一种全新视角来审视流程、定位、行业、供应链、价值链,从而降低成本、增加效益、创造价值并构建自己的竞争优势。不仅能凸显酒店企业的社会责任,为酒店塑造良好的社会形象,更能降低酒店运营成本,大幅提升酒店企业的盈利能力。
一、低碳酒店的要求
酒店需要消耗大量的资源,同时排放大量的大气污染物,已成为碳排放的城市污染源。例如使用燃煤、燃油锅炉,排放大量的烟尘、二氧化硫、氮氢化合物和二氧化碳。一座中等规模的三星级饭店,一年大约要消耗1400吨煤的能量,可向空中至少排放4200吨二氧化碳、70吨烟尘和28吨二氧化硫。酒店能源费用的支出占营业费用的比例已达8%至15%。
据世界旅游组织最新研究显示,2005年,来源自旅游交通和住宿业的二氧化碳排放总量分别为1192Mt和284Mt。旅游业对全球温室气候排放负有5%的责任,除去飞行,贡献值为3%;2035年以前,来自旅游业的二氧化碳排放量约以2.5%的年均速度增长;至2035年,旅游业交通及住宿业二氧化碳排放量将分别达到2436Mt和728Mt。旅游业节能减排重点在旅游交通特别是空中飞行、住宿餐饮、相关旅游活动及相关设备制造等耗能环节上。
2009年11月25日,国务院常务会议决定,到2020年我国单位国内生产总值二氧化碳排放比2005年下降40%至45%。《国务院关于加快发展旅游业的意见》中推出了“低碳旅游”这一概念,并首次将旅游行业这一“低碳”型行业列为国民经济的战略支柱产业。
二、低碳酒店的措施
1.从设计着手打造低碳酒店
(1)鼓励酒店使用新能源。建筑广泛采用太阳能、风能和生物质能。太阳能光热,中国市场已占全球的76%。埃德瑞酒店的屋顶,散布着6600根太阳能集热管。据了解,此举每天可为酒店的392间客房提供66吨热水。酒店设计的三菱形外观和落地式无色玻璃也很好地利用了太阳光,灯及酒店照明灯均采用节能灯。
(2)充分利用自然条件,
三亚大多数高星级酒店都从建筑设计之初便通盘考虑利用天然优势实现节能减排。自然利用得好,不但成本低,游客感觉也舒服,又实现了节能减排,一举多得。开放式大堂在三亚的高星级酒店里相当普遍,没有空调,清新的海风穿堂而过,和着太阳下鲜草的清香迎面吹来,充满了自然的舒适,这成了三亚酒店的一大特色。这一切得益于三亚一年四季不到30度的平均气温,得益于不间断吹来的温情海风,当然与酒店自身妥善利用自然优势也是分不开的。鸿洲埃德瑞酒店行政部张经理说:“除了开放式大堂和走廊不用空调,我们酒店采用四面及自然通风的设计原理,敞开式的设计节省了空调的使用。”
2.多方节约,打造低碳酒店
(1)节约用水电
采用低压节电模式。客人未登记入住之前,客房内只有迷你吧运转,空调保持着最低的转速以节约电能。当客人办理入住,打开客房门后,客房照明系统立即呈现欢迎模式,即少数照明灯点亮,当插入房间钥匙卡后,所有的照明设备点亮。当客人离开房间时,拔出房间钥匙卡,房间内迷你酒吧的电路仍在运行,空调立即恢复插入房卡前保持的最低转速,其他照明设备均自动关闭。
建立水计量系统,并对用水状况进行记录、分析;中央空调机设备添加自动变频器,调节低功率下的用水和电的额度;客房采用小排量抽水马桶。
(2)减少床单换洗次数 少换洗一次床单被罩可省0.03度电、13升水和22.5克洗衣粉,相应减排二氧化碳50克。如果全国所有星级宾馆都能做到3天更换一次床单,每年可减排二氧化碳4万吨,综合节能约1.6万吨标准煤。
(3)减少一次性日用品的使用
对于酒店本身来说,少提供一次性用品可以降低成本,从而在房价上拥有更大的竞争力;对于游客来说,使用自备的洗漱用品、毛巾、拖鞋等会让住宿更舒适
3.碳补偿
碳中性,也就是碳补偿,简单地说就是通过植树或其他绿色项目来抵消个人外出旅行所造成的二氧化碳,以达到减缓全球变暖的目的。中国首家“碳中性”酒店URBN (又称雅悦酒店)的就是这样的定位。该酒店将环保理念贯穿到销售和营运当中,比如,客人起居饮食、员工通勤、食品和饮料递送所消耗的能量被记录,累计计算出相应的碳排放量,而后酒店投资于国内绿色能源大的发展和减排项目,以此购买碳配额消除碳足迹。入住者可以通过选择购买碳积分或购买树来抵偿他们在旅途中所排放的二氧化碳。
4. 鼓励顾客参与
酒店要鼓励顾客参与到低碳的活动中来。据路透社报道,丹麦一家酒店近日首创了“客人脚踏自行车发电换取晚餐”的活动。该酒店在声明中提到,“任何能为酒店发电10瓦时以上的住店客人将获得在本酒店免费用餐的机会作为奖励,这样做意在于提醒游客们,在关心自身健康的同时也应注意减少碳排放量,节电和省钱。”
参考文献:
[1]sissi:低碳酒店,从细节做起,酒店用品在线,2010-3
酒店节能减排的措施范文6
（一）强化节能目标考核。全面总结年节能工作开展情况，发扬成绩，查找不足，巩固工作成果。进一步完善节能降耗统计、监测、考核三个体系，强化节能目标责任考核。年，根据市政府与区政府签订的节能目标责任书，万元GDP能耗比上年降低3．6％以上，规模以上工业万元增加值能耗比上年降低4．49％以上，对市下达的节能任务目标进行分解，落实到各街道、开发区、管理区，并签订节能目标责任书。继续实行“双目标”考核，把节能目标完成情况作为经济社会发展综合评价体系和干部考核评价的重要内容，实行问责制，落实“一票否决”制度和“四不一奖”规定。
（二）完善节能工作推进机制。进一步完善节能减排、建设节约型社会、发展循环经济和发展节能环保产业领导机构“四位一体”的工作机制。坚持集中统一的节能工作部门联席会议制度，及时研究分析节能工作进展情况及存在的问题，提出工作措施。充分发挥区节能减排工作领导小组的综合协调作用，对全区节能降耗工作进行协调调度和指导。完善节能工作定期督查和调度制度，定期对各街道、开发区、管理区节能工作情况进行专项督查。建立健全能耗报告制度和约谈机制。
（三）合理控制能源消费总量。探索建立强度指标与总量指标相结合的节能指标体系，通过实施能耗总量控制，确保完成能耗强度目标。将节能评估审查作为控制能源消费增量和总量的重要措施，严格执行固定资产投资项目节能评估和审查制度。不断完善重大耗能项目专家评审制度和高耗能项目等量淘汰制度。完善科学化、常态化的节能预警调控机制，按照科学监测、超前把握、提前干预的原则，加强监测预警，及时跟踪监测各重点耗能企业能源消费指标。加强对高耗能单位和新增用电量较大单位的用电监控，适时启动节能预警调控方案。
（四）强力推动节能技术进步。把加快节能技术进步、深入挖潜节能改造作为推进节能降耗的重要措施抓紧抓好，实施锅炉窑炉改造、电机系统节能、能量系统优化、余热余压利用、节约替代石油、建筑节能、绿色照明等节能改造工程，以及节能技术产业化示范工程、节能产品惠民工程和节能能力建设工程。鼓励坚持以企业为主体，加大重大共性节能技术和关键技术的开发力度，加快推进太阳能光热技术工业应用、热泵技术工业应用、高效节能产品等先进适用共性技术和产品的推广应用。充分利用区节能专项资金导向作用，组织实施一批节能示范项目。加大国家、省、市政策争取力度，积极申报中央预算内投资项目、节能技改项目和省重大节能技术产业化项目，最大限度的争取上级政策资金支持。完善项目管理机制，强化项目监管，全面推广合同能源管理机制，积极组织节能服务公司通过国家备案审核，提炼申报合同能源管理项目。
（五）大力发展循环经济。重点培育循环经济示范企业、循环经济示范模式。重点推进建筑废弃物和餐厨废弃物资源化利用，年内争取建筑废弃物资源综合利用企业达到3家，餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目建设取得重大进展。推进资源综合利用工作，力争在工业及生活污水处理、畜禽粪便产沼发电等方面取得较大突破。加大工业废渣的综合利用。强化再生资源回收利用管理，完善静脉产业链条，加强对废旧金属、废旧轮胎、废旧家电、废塑料、废橡胶、废旧铅酸电池等再生资源的回收利用，年内资源综合利用企业数争取达到6家以上。继续推进清洁生产，力争年内完成审核验收单位达到4家以上。
（六）强化重点企业节能管理。实施节能管理数字化工程，建立健全全区重点耗能企业能耗动态监管系统和平台。依法加强重点用能单位节能管理，与重点耗能企业签订节能目标责任书，国家万家企业节能低碳行动企业至年累计实现节能量1．75万吨标准煤。构建全员参与的节能低碳企业文化，将节能低碳融入企业研发、生产和管理每一个环节。推行能源管理师制度，力争年内培训能源管理师10人以上。加强企业能源计量监测，推进企业能源管理体系建设，开展重点用能企业能源审计。深入开展能效对标活动，加强能效标杆企业建设。实行能源利用状况报告制度。建立企业用能总量与单位能耗指标相结合的节能目标考核制度，对未完成年度节能任务的企业，强制进行能源审计，限期整改。
（七）深入开展重点领域节能。积极推进建筑领域节能，新建建筑实行更加严格的建筑节能标准。完成既有居住建筑供热计量及节能改造、机关办公和大型公共建筑能耗监测及节能改造、太阳能建筑一体化应用任务。推进交通运输节能，积极发展城市公共交通，科学合理配置交通资源，优化交通运输结构，鼓励推广新能源汽车等高效低耗车型。加快太阳能热水器在农村的普及应用。推动商业和民用节能。在商贸服务业和旅游业开展节能低碳行动，加强商业企业、酒店宾馆能耗计量统计和管理，鼓励应用高效空调、楼宇能源管理系统等节能技术产品。落实节能产品惠民补贴政策，在居民中推广使用高效节能家电、照明产品。减少一次性用品使用，限制过度包装，抑制不合理消费。加强公共机构节能，鼓励利用合同能源管理模式实施节能改造。建立完善公共机构能源审计、能效公示和能耗定额管理制度，加强能耗监测平台和节能监管体系建设，开展节约型公共机构示范单位创建活动。
