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[关键词]电力市场；大用户；直购；供电模型
doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2017.02.040
[中图分类号]F426.61 [文献标识码]A [文章编号]1673-0194（2017）02-00-02
0 引 言
随着经济的发展以及用电需求的增大，以往的电力系统运行方式和供电模型需要进行相应的改革，才能在不断地提高、满足生产生活用电需求的同时，提高电力系统运行的经济效益。在电力市场中，电力企业作为供给方希望得到更多的主动权，如在电价调节机制中，针对电力供给大于需求的情况，可以相应降低电价来调节电力供给过剩的状况，并提高电力企业机组的利用效率。我国对电力体制改革的总体方针是以市场为导向，充分发挥市场的基础性调节与配置作用，在完善的市场体系和市场机制条件下，促进电力事业的大发展。正是在这样的大背景下，大用户直购电被提了出来。同时金融危机的发生，对我国经济也产生了重大影响，这就导致以前工业比较集中，用电量比较多的城市或城区用电量产生递减的趋势。政府为了缓解这一状况，除了加大公共投资的力度，还通过扩大内需的政策进行引导。大用户直购电政策的提出也是为了在一定程度上引导电力市场中的大用户能逐渐增加用电量的需求，从而在宏观上能促进工业的复苏及经济增长，在微观上能加强企业活力提高经济效益。但是就目前来看，大用户直购电在实践中还处于摸索的阶段，在很多方面还存在问题需要结合实际情况进行调整，以真正发挥出大用户直购电在电力市场中的积极作用。
1 大用户直购电的内涵
首先需要指出的是，大用户直购电中的大用户是众多购电主体中的一类，这是一个相对的概念，常常根据某一企业的用电量、用电负荷及电压等级进行划分设定。随着电力工业进行市场化改革，大用户这一类别的准入限制将会逐渐降低，甚至每一用户都将有资格进行直购。目前，我国能够进行直购电的大用户一般为电压等级较高、用电量较大或者变电容量较大的工业企业。
大用户直购电是指，符合上述大用户条件的电力需求方与电力供给方（发电或者供电企业）通过一定的协商，达成双边购电协议，从而发生电力买卖，有别于一般购电行为的方式。当大用户与发电企业达成直购电的协议，那么接下来就需要电网公司进行备案以备以后进行调度。而对于供电过程中可能发生的阻塞情况，电网调度中心还需要提前制定一个公平合理的补偿价格以补偿在阻塞发生时减少供应的电量。此外，大用户还需要交付一定的国网服务费给电网公司。大用户是与电网直接签订直购电合同，这就需要电网公司从外界购买合同电力，再履行直购电合同。
目前，大用户直购电有两种较为典型的运营模式。第一种为不利用电网的输电线路，而是购电企业或者发电企业自行建设，这样电网企业不再收受过网费，当然也就不再需要提供相关的检修S护服务，都由购电企业或者发电企业自行管理。第二种为利用电网公司已建输电线路进行输配电，这样就需要发电企业或者大用户支付相关费用。
2 当前大用户直购电模式中的问题
大用户直购电模式的开展有利于促进市场竞争机制作用的发挥，使电价由市场供求决定更为合理，有效地提高资源的利用效率，特别是电力资源，打破了垄断所造成的浪费局面。然而，就目前来看大用户直购电的运营还有很多问题，具体如下。
2.1 缺少配套措施
大用户直购电模式下缺少必要的配套措施主要体现在缺少相关的法律政策和监管机制。如果发电企业不通过电网企业进行供电，并且不与电网企业签订相关协议，那么在调度电网和确定价格方面就会出现不合理的状况。同时，电网为了应对直购电用户用电量大，而导致的生产运行的隐患而投入的改善资金，由于直购电绕开电网企业而无法回本，那么就会影响后续的供电质量。
2.2 电价机制不健全
目前，我国的电价机制不健全，电价构成不合理。标准的电价中应该有2/5应该归由输配电网获得，然而，在实际中输配电网往往只能得到电价的1/5，收入无形中较正常水平降低了50%，这极大地影响到电网的经营与管理。所以，建立一个更为公平合理的电价机制势在必行，只有这样才能够促进直购电模式的健康长久发展。
2.3 交叉补贴问题严重
当前，我国电价中存在严重交叉现象，由于大用户直购模式可以让符合一定用电规模的企业向发电企业通过签订协议直接购电，那么他们的协商价格就有一定程度的降低，从而避开了某些补贴责任。而这些补贴费用就会通过统一的定价分摊到其他电网企业或用户身上，造成不公平的后果。
2.4 搁浅成本问题突出
在复杂的电网系统中，很多发电厂处于还本付息的阶段，存在大量的搁浅成本，而在此时，很多大用户选择了没有搁浅成本的发电商进行协商直购电，避开了承担相应搁浅成本的义务，导致这些成本都落在了电网企业的头上。同时由于电价是统一官定的，这样就会增加电网的负担和风险。
3 应对大用户直购电问题的相关措施
3.1 制定相关规定及原则
在实行大用户直购电的运行模式中，要不断调整和完善以往的交易原则，在大用户与电网企业协商一致的条件下签订协议，由电网公司按规定履行供电义务和保证供电安全的责任。如果有特殊危险情况发生，如电路阻塞等，需在与大用户达成一致意见的前提下，按照规定的交易原则进行电路负荷的减载，既保证电路安全又不损害大用户及其他各方利益。
3.2 完善相配套的政策法规
根据国外的经验，要想实施电力市场化改革，推行大用户直购运营模式，就必须完善相关法律法规，只有这样才能够明确整体目标，并确保按计划有步骤地实施。目前，我国关于大用户直购电方面的法规还对该模式的实施有很大的限制，并对进一步的发展产生了极大的障碍，需要进行修正。此外，还需要在电网管理、电价的制定以及其他服务方面制定新的不与现行的法律法规产生冲突的制度。
3.3 建立合理电价形成机制
在电力市场中，大用户直购电模式中的大用户作为市场需求主体之一，进行交易电价的确定应首先满足电力市场中的相关规定。而对于大用户直购电的电价形成机制，应该从以下几方面进行考虑：购电电价、输电价格、辅助服务费、收取方式、计量与结算、税费处理、其他代收基金的安排以及现销售价格体系中电价交叉补贴的分解和处理，等等。为实现资源的优化配置，发挥价格的引导作用，在电力市场中大用户的电价形成应该以其所购的电压等级和负荷特性为基础，包括价格形成和辅助服务补偿在内的电价形成机制要从根本上处理好局部利益与整体利益，短期利益与长期利益之间的关系，以促进经济的长远发展，协调政府、企业各方的相互利用关系。因此，只有真正能够发挥电力市场的基础性调节作用，考虑成本与效益关系、供给与需求关系，建立电力资源优化配置的大用户直购电价格形成机制，才能够促进大用户直购电运营的顺利推进。
3.4 确定合同电价
价格的形成依托于科学合理的价格形成机制，而就目前国内的电力市场监管制度来看，缺乏应对电价突然波动的机制和措施，会给电网企业带来难以预测的损失。那么就需要对现有的电价规章制度进行调整完善，使电价的波动可以被限定在一个合理的范围内，减少不必要的损失。发电商与大用户在协商交易价格时应该充分考虑到网上或者其他终端价格，使在日后面对相关问题时，能够依据合同来进行解决纷争，确定合同价格，维护双方利益。
3.5 解决交叉成本和搁浅成本问题
大用户具有通过与发电商协商一致以低价购买电量的便利，一方面能够降低大用户购电成本，另一方面由于直购电价高于市场销售电价，所以发电商也能够提高收益。然而当大用户以低价购买大量电，会使原有的电价均衡状态被打破，形成新的社会电价。此时，就需要在此中获利的发电商和大用户对电价进行分摊补贴，需制定相关政策，核定分摊比例以及具体实施处理措施。而对于直购电较为突出的搁浅成本问题，则可以通过电价回收费用抵偿搁浅成本所造成的损失。
4 结 语
在电力市场发展，大用户直购电更能根据供求特点提高市场的配置效率。虽然该模式具有操作简单及提高经济效益的优点，但是在实际的推进中还是面临不少问题。为使问题得到有效的解决，提出了包括制定相关规定原则、制定相关法律法规、确定价格形成机制、确定合同价格以及解决交叉成本和搁浅成本问题在内的应对措施。
主要参考文献
[1]陈伟.国外电力市场中大用户直接购电问题初探[J].湖南大学学报：社会科学版，2011（z2）.
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关键词：电力工程；管理模式；项目管理；有效控制
中图分类号：F426.6 文献标识码：A 文章编号：1000－8136（2012）14－0119－02
电力工程领域应用项目管理近年来获得了长足的发展，并且已形成多种成熟的管理模式。然而由于电力工程项目的长期性以及复杂性，从实践经验来看，管理的效果并不理想。一方面，由于我国电力体制在近年来处于不断调整过程中；另一方面，主要在于电力工程项目建设自身的特殊性。因此，如何从电力工程项目管理的特征出发，建立相应的管理模式，进而对工程项目实施有效控制与管理，是近年来广大电力工作者与管理层不断探索的课题。笔者结合工作实践经验，进行探讨与分析：
1 电力工程项目管理的特点
1.1 管理的复杂性
电力工程项目管理是一项复杂的工作。由多个部分组成，工作跨越多个组织，执行中有许多不确定的未知因素，需要运用多种学科的知识来解决问题，诸多因素决定了项目管理是一项很复杂的工作，且复杂性与一般的生产管理有很大不同。
1.2 管理的创造性
电力工程项目管理具有创造性。项目的创造性依赖于科技的发展和支持，在项目管理的前期构思中，要十分重视科技信息工作和信息的组织管理，这是产生新构思和解决问题的首要途径。
1.3 管理的预见性
电力工程项目具有一种可预知的寿命周期。项目在其寿命周期中，通常有一个较明确的阶段顺序。根据项目内容的不同，阶段的划分和定义也有所区别。一般认为项目的每个阶段应涉
及管理上的不同特点并提出需完成的不同任务。无论如何划分，对每个阶段开始和完成的条件与时间要有明确的定义，以便于审查其完成程度。
1.4 管理的专业性
电力工程项目管理需要专业化的管理组织机构，需要集权领导和建立专门的项目组织。项目进行过程中可能出现的各种问题多半是贯穿于各组织部门的，它们要求这些不同的部门作出迅速而且相互关联、相互依存的反应。
2 当前电力工程项目管理模式
自电力企业管理体制改革以来，就面临着市场的竞争与挑战，电力工程管理模式需要不断改进，勇于探索创新，力求突破，寻求一种更加科学合理的管理模式来促进电力工程的建设发展。从近年来应用较为成熟的管理模式来看，主要有3种：
2.1 采用滚动开发模式
滚动开发模式是针对流域水电开发建立的管理模式，即建立专业化的队伍，分别负责流域水电开发管理不同阶段的工作，有的负责前期建设，有的负责后期管理，呈梯级式管理。这样做既可以加快工作效率，降低生产成本，保证工作进度，提高管理水平，而且可以充分利用人力和物力，使项目管理分工明确，更加专业化。
2.2 引入PM模式
传统的管理模式不能做到全过程、全要素的管理，而PM模式可以实现对电力工程全过程、全要素的管理，最大化地利
用人力和物力，做到管理科学化、专业化和更具组织性，提高电力工程管理水平，适应实际需求。
2.3 运用EPC管理模式
EPC模式是当今最有效的管理模式之一，相比传统的管理模式，EPC模式提供更加科学人性化的服务，提高建设效率，缩短工期，创造更大的效率。
以上3点建议都是在吸收国外先进经验的基础上采取的管理模式，在吸收的基础上，结合了自身实际实现一些突破创新，并将这些创新理念运用到实际中。
3 电力工程项目管理的有效控制分析
针对电力工程的特点，工程项目管理模式的创新应从设计阶段即开始对造价、管理等工作进行控制，有效提高电力工程管理工作效果，保障投资主体与施工单位的经济利益。对此，笔者认为，可以从控制对象、控制方法和具体的措施3个方面进行有效控制与管理。
3.1 控制的对象
在电力工程管理创优过程中，能够预先确定管理和控制的对象，这不论是对提高电力工程项目管理水平还是电力工程创优水平以及及时消除电力工程中存在的问题都具有重要作用。如果从宏观方面来进行总结，这些因素可以归结为5大类。即人、机、物、法、环，5大类因素就是电力创优工程中主要的管理和控制对象。
3.2 控制的方法
在电力工程创优的过程中，影响项目的各种因素给项目创优带来的影响将表现为一种偶然的随机性的影响，有时，也可能表现为一种系统的影响。这些方法被分为事前控制、事中控制和事后控制3种。
3.2.1 事前控制
事前控制是指在诈式电力施工前对影响因素进行的控制，其控制重点是做好施工准备工作。且施工准备工作要贯穿于施工全过程中。施工现场准备是指包括控制网、水准点、坐标桩的引测，三通一平的准备，现场临时设施的准备，预防季节性气候给施工带来不利影响的准备等。
3.2.2 事中控制
事中控制是指在电力施工过程中进行的管理和控制，是一种动态控制，这种控制贯穿于整个项目过程。
3.2.3 事后控制
事后控制是指在完成施工内容后，要对形成的结果进行及时的检查和验收，如若存在问题，即可进行处理，不能给下一步电力工程创优的实施带来影响。控制的措施常有组织自检和初步验收，按规定的质量评定标准和办法对完成的分项分部工程和单位工程进行质量评定检查，组织通电试水并确保设备运转正常，检查技术档案资料是否齐全等。
3.3 控制的若干具体措施
对电力创优工程进行管理和控制的目的就是在施工过程中
及时消除影响工程创优目标实现的各种因素，使各项工作始终处于正常状态。从而保证创优目标的最终实现。大量的创优工程实践已证明，这些措施在确保电力工程创优目标实现方面具有一定的有效性。
3.3.1 加大对施工各参与方的管理和协调力度
通过建立健全创优管理体系、严格执行规章制度、定期召开生产协调会、规范各方的工作行为、及时对创优的有益行为进行表彰等方式来加强管理。
3.3.2 实行样板引路，积极促进内部学习和交流
为使作业人员更加明确创优质量的具体标准，应实行样板引路的方法。将每一分项工程、每一工序都先做样板，经有关各方确认符合要求后，再要求相关实施者照此标准组织实施。与此同时还要不定期地组织有关人员进行交流活动，总结经验，相互学习、相互促进。
3.3.3 随时督查各分包单位技术资料编制情况
电力创优工程对技术资料的要求很高，从工程一开始就要把各分包单位技术资料编制的工作纳入统一的技术管理范围内，统一资料要求，并经常进行核查。重点检查资料的标准性、统一性、规范性和有效性。
3.3.4 强化技术管理，依靠科技改进工程质量，为创优目标的实现提供保障
进行电力工程施工时，要结合工程实际，积极采用先进工艺、先进技术和新型材料，通过持续的过程改进和调整，不断提高工程质量，创造精品工程。
3.3.5 坚持全面质量管理，注重过程控制，严格执行高标准工程验收规范
在电力项目的实施过程中，要紧密结合工程实际情况。坚持全面质量管理，加强全方位管理工作，注重过程控制和关键工序控制，严格执行高标准工程验收规范。
3.3.6 精心组织，将宏观管理与微观管理有效结合
促进协调发展在电力工程施工中，要注意合理安排施工工序与所需资源，对工程既要进行宏观调控，也要注重微观处理，使工程项目的宏观与微观相互配合，协调发展。
4 结束语
综上所述，针对当前市场化的竞争，电力工程项目管理需要积极采取先进的管理模式与方法，来提高工程管理的效益。本文针对电力工程项目的特点就当前采用较多的几种管理模式进行了阐述与分析，并提出了相应的控制对策。在具体实践中，需要我们结合实践，不断创新电力工程项目管理模式，从而为实现管理效益最大化而努力。
参考文献：
［1］梁稆.电力工程项目质量管理探析［J］.硅谷，2010（21）.
［2］吴桂华.浅析电力工程项目管理及控制［J］.科技天地，2011（18）.
Electrical Engineering Project Management Model and the Effective Control
Zhong Jiahua
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[关键词] 市场 高职 酒店管理专业 人才
中国成功申办2008年北京奥运会和2010年上海世博会给中国酒店业发展带来新的机遇和动力。根据世界旅游组织的预测,到2020年,整个旅游酒店产业的规模将是现在的6倍。因此,旅游酒店业将面临着严重的人才匮乏。旅游业的蓬勃发展,为酒店管理专业人才提供了很好的就业机会,中国酒店市场上具有较高素质的酒店管理人才供不应求。高职院校作为酒店管理专业人才培养的重要基地,必然要迎合市场需求,加快酒店管理专业的建设,加强酒店管理专业人才的培养。
一、以市场需求为导向是高职酒店管理专业发展的必然
高职酒店管理专业办学之所以要以市场为导向,是由酒店的实际需求及酒店专业自身特点所决定的。其一,酒店业呼唤酒店专业走向实际。酒店业竞争激烈,而高校酒店专业却多处于相对封闭的状态,没有投人市场竞争中,而毕业生学的也多是空洞的理论,缺乏实际能力,不能满足酒店业实际需要。因此,酒店业盼望着酒店专业能够走向实际,也就是说酒店专业办学要走进市场,根据市场需求培养学生,因此要求高校的专业设置要具有前瞻性,能预测到酒店业需求趋势,使专业生命力相对久长;其二,酒店专业自身特点之一是实用性强,这就要求学生既要重视系统理论学习,更要重视自身实际能力的培养。而实际能力不可能在教室里培养出来,只能在市场磨砺中得到。所以,酒店专业结合市场去办学;其三,以市场需求为导向促进酒店专业良性循环。所谓良性循环,指专业生源充足,学生知识底蕴厚实,技术技能熟练,毕业生就业顺利,并且有发展潜力,学生及用人单位满意度高。这是循环的第一层次。第二层次是高素质的毕业生与用人单位的高满意度,给酒店专业树立良好口碑,从而促进生源的丰裕与专业规模的发展、壮大,并带来规模效益。以市场需求为导向的促进作用,主要表现在:一是会促使学生在市场经济中锻炼出很强的实际能力,从而提高就业能力;二是可在市场中学习使学生了解自己的不足,从而树立目标发奋努力,丰富自己的知识与阅历,做到可持续发展;三是由市场化运作建立起来的专业、毕业生与酒店市场的交换系统,促进了毕业生就业,增强了酒店专业与酒店业的交换,促进了酒店专业的办学能力。这几方面,都是酒店专业良性发展的必要条件。
二十年多来,各类院校为旅游行业培养了100多万名专业人才,为提高旅游队伍素质,促进我国旅游酒店业的发展作出了积极贡献。作为我国旅游专业人才培养的重要形式之一,高职酒店管理教育主要是为我国旅游酒店业的发展,培养应用型专业技术人才。2004年,中国政府己经作出大力推进职业教育改革与发展的决定,将采取有力措施推进制度创新、深化教育教学改革,加强师资队伍建设,多渠道筹措职教经费,改革管理体制和办学体制,加快高职发展,更好地为现代化建设提供人才和技术支持。显然,以此为契机,高职酒店管理专业教育也应审时度势,针对专业教育过程中存在的问题,以市场需求为导向,重新确立高职酒店管理专业建设与发展思路,突出实践性教学,进一步改革高职酒店管理专业教学内容与要求。全面提升教育教学质量,以适应社会对酒店管理专业人才的需求变化。
二、以市场需求为导向,加强高职酒店管理专业办学改革
高职酒店管理专业是培养与我国社会主义建设相适应的,德、智、体、美等方面全面发展,具有全面素质和综合职业能力,主动适应经济和社会发展需要的应用型高级职业技术人才。办学改革必须以市场需求为导向,一方面要形成实践教学与理论教学有机结合的教学计划和大纲;另一方面要突出实践教学环节,探索产学研相结合的人才培养模式。
1.编制结构规范,内容科学、先进、突出高职特色的教学大纲和实践性大纲,形成公共基础课、专业基础课、专业主干课以及专业选修课相结合的教学课程体系。根据高职人才培养的特点,大力推进教学内容和教学方法改革。根据职业岗位资格要求、社会技术变化情况,及时调整知识、能力、素质结构,修订课程体系和教学内容,整合原有课程设置,更新课程体系、教学内容和教学模式:在保证全部开出专业目录规定的主要课程基础上强化实践教学环节,使教学计划和课程体系突出职业针对性和应用性:充分发挥现代化教学设施的作用,实施“优质课程、优质课(含实训课)、优质多媒体课件”等系列“优质教学工程”;改革专业实践性课程的教学方法,加大实践性教学的比重,加强对实践教学的考察力度,保证学生专业技术水平的不断提高;改革教学方法和手段、改革考试方法、强化实践教学、严格毕业论文质量、增加课堂信息量等措施,培养学生的综合能力、创新能力和全面素质;注重不同教学风格与方式的引进,逐步形成教学形式“百花齐放、百家争鸣”的氛围。
2.积极探索产学研一体化的专业教学新模式。高职酒店管理专业建设发展要树立以产学研为核心,突出产教特色,开发校企联合,面向社会以及行业提供多方位技术支持与服务的产学研建设思路。据有关资料显示,酒店中高级管理者是现在比较抢手的旅游人才。市场对这类人才的专业技术水平要求比较高,一般要求有一定年限的工作经历、精通管理,把握市场动态、有丰富的经验和流利的外语对话水平等条件。而实际上,很多高职毕业生达不到这种要求。因此,在专业教学过程中,必须重新考虑实践性教学方式、方法。
一方面,可以借鉴国际旅游学院的经验,通过建设校内专业实践基地,将教学与经营相结合,实行“教学一经营”一体化,将专业教学与校内专业实践基地的生产经营进行有机的结合,达到以教带产,以产促教、产教结合的目的。探索高职酒店管理专业“教学一经营”一体化的人才培养模式。促进教学质量的进一步提高,培养高素质酒店人才。
另一方面,是在产教有机结合的基础上,进一步挖掘和发挥学校专业人才优势,开发新产品、新市场,拓宽对外合作方式,根据社会以及行业发展需要,开展专业培训和技术服务工作。在抓好教学管理的同时,加大科研力度,形成产学研综合发展,全面提升专业教育教学水平和人才培养质量。
3.加强师资队伍建设。遵循“坚持以人为本,重视人力资源优化配置,大力实施人才强校”战略,建设一支高素质、“双师型”专业教师队伍,是搞好专业教学改革的关键。高职酒店管理专业最终应形成专兼结合、结构合理、专业教学水平和实践能力较高的专业教学队伍,以适应高职旅游教育的需要。
4.加强校外实训实习基地建设。校外实习实训基地建设,是酒店专业学生进行社会实践的必要场所,是确保高职旅游管理专业建设与发展的必备条件。校外实习实训基地应以管理规范,社会声誉好的知名酒店企业为主,合作双方应签订实习基地协议书,明确双方的权利和义务,形成运行良好、关系稳定的实习基地。同时,为确保实习效果,还应制定详细的实习实训计划,成立校企联合实习指导小组,聘请企业专家和技术骨干为实习指导教师,与学校教师联合指导学生的校外实习,并做出鉴定意见以保证不断提高校外专业社会实践的质量与水平。
5.建立高职酒店专业建设发展领导机构和专业建设专家委员会。为了确保高职酒店专业建设发展的成效性,应成立以系主任为组长,教学管理部门主任、专业教研室主任为成员的旅游管理专业建设小组,具体负责专业建设方案的制定、修改、组织实施以及检查等各项工作。同时,还应聘请行业内知名专家、教授,以及具有多年实践经验的行业高级管理人员,组成专业建设专家委员会,定期组织交流研讨,保障专业建设与发展的质量。
6.多方支持实习。要求酒店加大实习生培训、实习生加强业务练习的同时,还要呼吁社会、呼吁消费者给予酒店管理专业实习生更多的机会。实习问题不仅仅是一个教育问题,更是一个社会问题。本人认为,实习涉及多个利益群体。学校通过实习将旅游教育从院校直接延伸至社会,接受社会的检验和考核,也通过实习中反映出来的问题,发现教育与实践的差距从而调整课程或是课堂内容,完善旅游院校教育管理的模式,进一步提高教学质量使教育更贴近现实;通过实习,酒店可以发掘酒店管理潜在人才,将其纳入计划培养的名单之内,利于酒店储蓄大量的、更为优秀的人才,增强自身的人力资源实力。对于学生来说,无论从经济成本还是时间成本考虑,通过实习期选择职业比真正工作后再进行转换的成本要低的多,实习对于学生意义非凡。
总之,对于高职院校而言,实习是提升实践教学的环节;对于酒店而言,实习是输送人才的桥梁;对于学生而言,实习是择业的试金石。实习体验的好坏,直接关系到三方利益。通过学校、酒店、学生、政府、社会等多方共同努力,在社会上营造一种“理解实习、尊重实习、鼓励实习、保护实习”的良好氛围,推动实习进入良性循环,不断健全学生实习的社会机制,实现学生就业、企业发展、社会进步的“三赢”。
参考文献:
[1]李翔翔:高职旅游专业学生培养模式探讨[J].宁波大学学报(教育科学版),2003, (2)
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关键词：生物电 活立木 无线传感器网络 木质部 土壤pH值
中图分类号：O613.72 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2015）02（c）-0009-03
近几年研究显示，一棵树与它周围土壤之间有持续的电势差和电流，但其生物电的作用机制一直存在争议[1]。活立木生物电势能的应用，对于在森林中向低功率器件供电[2]，尤其是在解决无线传感器网络中的无法为其提供持续电源方面具有很大的潜力。因此，我们有很大必要探索活立木生物电势能的特点及其产生机制。目前，科学家们已经提出了许多假设和实验方案[3-5]，因为生物电已在树上的不同部分被检测到[6]。
活立木生物电势能的输出功率大小可由一些显著的物理参数来反映，例如电压和电流。为了找到在树木与其周围的环境参数的生物电的更全面的关系，实验在不同的区域和在自然环境中进行。在实验中，将会对所选择的树木木质部的pH值，以及对环境的参数的输出功率进行测定，包含环境参数空气温度，空气相对湿度，土壤温度，土壤湿度和土壤pH值。
1 研究方法
1.1 实验地区和树种
我们选择了四个城市的四个实验区，其中银川、大兴安岭、柳州和北京具有不同种类的土壤和气候。实验被分成两个子实验，分别命名为E1和E2。E1是在夏季的银川，大兴安岭和柳州，历时10d。银川市是中国西部，有碱性土壤和气候干燥的夏季。杭州位于中国的东部，夏季是中性土壤湿润气候。柳州是中国的南部，有酸性土壤，夏天有非常潮湿的气候。子实验在设在上述三个区域是为了获得在不同的生长条件下进行研究的全面数据。E2是在北京的夏天，历时20d。北京是中国的东北部，有弱碱性的土壤和高温多雨的夏天。在每个实验区，我们随机选择了几棵健康的树木作为代表。
1.2 电源
在每个选定的树的不同高度（50cm，100cm，130cm）的木质部插入三铁电极（直径5mm），另一个电极植入相邻的土壤（15cm的地底下），用固定长度的电线连接到电极。一个负载电阻连接成树中的电极，并通过导线连接接地电极形成电路。负载电阻的电压和电流同时通过同一万用表（福禄克17B，福禄克，美国）进行测定。电源是每次测量后计算出来的。
在E1中，在土壤中用电极来代替万用表的接地端，其直接连接到土壤中的相应深度的负端子，该终端是铜做的。在E2中，使用相同的铁电极。其目的是为了观察电极材料与试验的影响。
1.3 木质部的pH
木质部样品从每个选择的树收集并储存在塑料袋中数天。木质部测定pH根据标准GB/T6043-1999。
2 结果与分析
2.1 电源分布
在E1得到35组数据，并在E2得到1026组数据。
图1显示的是在E1和E2中得到的功率值的分布。X轴是紧密间隔的功率范围。Y轴是功率在每个范围中的频率。在图A中，银川、杭州、柳州，获得夏季35组数据。在图B中，测定初冬北京1026组数据，在高峰期从0nW到200nW范围下跌。
很明显，在E1的功率值均高于E2，这表明活立木生物电的大小可能受电极所在土壤条件的变化影响较大。为了排除季节性影响的可能性，在E2中做了排除实验。得出的结果是季节变化可能是另一个影响因素，但在我们的实验中没有显著的体现。
2.2 不同的高度
根据文献，我们了解到木质部和土壤之间生物电压差不会改变[3]。然而，在我们的实验中功率受电极高度的影响较大，但暂时没有发现它们之间确切的关系。
在我们的实验中每棵树选定三种高度（50cm，100cm，和130cm），相同的电极分别插入不同高度的木质部。三个功率值是在不同的高度得到。通过滚差比对数据，最终得出的结论是在大多数情况下，在130cm的高度处的电势差较大。
2.3 环境参数
我们发现，木质部的pH值几乎不会变化，而那些土壤pH值的变化与实验区电势差的变化相对应。虽然木质部pH值在各实验区有波动，平均值均约为6（图2）。土壤pH值曲线（菱形）表明，银川、杭州、柳州测量土壤样品分别为碱性，近似中性和酸性。但木质部pH值的平均值曲线（正方形）在所有的实验区均约为6。相同的值已经在克里斯托弗的盆栽垂叶榕树的木质部实验中获得过[1]。生物电强度与木质部和土壤之间的pH差值之间的确切关系已被观察到。在我们的实验中，假设木质部pH值的是一致的，类似的假说是：生物电强度和土壤pH值之间具有显著关系。
通过观察发现，木质部测得的功率和周围的土壤（表1）的pH值之间有相关性。此外，空气的相对湿度和土壤温度对功率具有显著影响，不过相关系数均较小。符号**表示相关性在0.01的显著水平（2尾）。符号*表示相关性在0.05显著水平（2尾）。
表2显示出了功率基于土壤pH，土壤温度和空气相对湿度的结果的回归分析。因变量是动力，自变量是土壤pH值，土壤温度和空气相对湿度。线性回归的方程为：
P是功率，Sp是土壤pH值，St是土壤温度，Arh是空气相对湿度，R2为0.861
3 结语
国内外的科学家们早已开始对活立木与土壤之间的电势差进行测定，并用来分析树木的生物电机理。在我们的实验中，我们对每棵活立木在负载电阻上的电压和电路中的电流同时进行测量。在相关的生物电所有分析中使用功率参数，但是功率的测量需要一个闭路，这就产生了功耗。为了减少在电线上的损耗以便测出更加精确的电流，我们选用12kΩ负载电阻。
我们已经明确的发现，木质部和土壤之间的电压会随pH差值而改变，紧随Nernst方程[1]之间的明确关系。在我们的实验中我们发现了木质部pH值的一致值。因此，在我们的分析中木质部和土壤的pH值差异近似的被土壤pH值所取代。结果表明，木质部测得的功率值与土壤pH值之间的关系与Christopher J. Love、光和Andreas Mershin[1]的假说具有显著相关性。此外，在我们的实验中可以看出土壤温度和空气相对湿度也与功率大小有关系。功率和土壤温度之间的正相关表明土壤温度上升会导致功率增加。适宜的温度可以促进土壤和土壤中的电极之间的电荷交换。功率和空气的相对湿度之间的负相关，可能是由于空气中的水分会抑制电荷的输送。在我们的实验中同样发现电源和电极高度之间没有明显的相关性。但在高度130cm处显示出更大的稳定性。在这一点上我们还需做更详细的实验才能找到能获得更多电能的最佳位置。
参考文献
[1] Christopher J.Love，Shuguang Zhang， Andreas Mershin. Source of sustained voltage difference between the xylem of a potted Ficus benjamina tree and its soil[J].PLoS ONE，2008，3（8）：e2963.
[2] Carlton Himes，Eric Carlson， Ryan J. Ricchiuti，et al.Using plants for directly powering nanoelectronic circuits[J]. Nanotechnology Perceptions，2010（6）：29-40.
[3] Dominique Gibert，Jean-Louis Le Mouel， Luc Lambs，et al.Sap Flow and Daily Electrical Potential Variations in a Tree Trunk[J].Plant Science，2006（171）：572-584.
[4] AH DeBoer，V Volkov.Logistics of water and salt transport through the plant： structure and functioning of the xylem[J]. Plant Cell and Environment， 2003（26）：87-101.
酒店管理相关知识范文5
关键词：酒店管理；工作任务；项目课程体系
中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）22-0178-02
我国酒店业伴随着国际酒店业的发展与渗透，取得了良好的发展趋势。作为高职院校要适应这种经济发展需要，为酒店业培养懂管理、会服务的高端技能型人才。然而，传统的课程体系和教学模式不能满足现代职业教育对职业能力培养的要求，酒店管理专业课程体系改革势在必行。
一、构建基于工作任务的课程体系
根据高职酒店管理专业人才培养对知识、能力与素质的要求，打破原有的学科本位的课程体系，根据职业能力的要求，建立能力本位，注重技能培养，实现岗位目标要求，实行工学交替人才培养模式以适应基于工作过程的课程体系。
1.基于工作过程导向的高职酒店管理专业课程体系的开发原则。在进行课程体系开发前，要深入相关合作酒店进行需求调查，选择学生今后就业职业岗位（群），以人才培养能够完成岗位工作任务为依据，确定酒店管理专业人才的培养目标和人才培养质量标准，并以此作为课程体系开发的起点和重点。由行业企业实践专家、专业带头人和骨干教师组成专业建设指导委员会，分析酒店行业发展需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，提炼典型工作任务，构建工作过程系统化的酒店管理专业课程体系，充分体现社会开放性和社会参与性。注重对学生职业素质的教育，将酒店职业素质教育贯穿整个人才培养的全过程。
2.基于工作过程导向的高职酒店管理专业课程体系的开发步骤。基于工作过程导向课程体系开发的步骤主要是：由专业面向职业的行动领域中导出相关的学习领域，再通过适合教学的学习情境使之具体化，这个步骤可简述为“行动领域―学习领域―学习情境”。酒店管理专业以人才培养模式为依据，以酒店职业能力分析为基础，根据酒店管理专业主要职业岗位（群）工作任务和任职要求，按照酒店职业认知与职业成长规律，共同构建“基于酒店服务与管理工作过程”的课程体系。
二、基于过程导向的高职旅游类专业课程体系开发――以《会宴策划与服务》为例
1.《策划与服务》课程内容的构建。《会宴策划与服务》课程设计是以职业岗位（群）的任职要求为依据，以职业资格标准为参照，以可持续发展为根本，设计基于工作过程，以任务为导向的学习项目；每个任务通过学做一体化的学习模式完成有序的任务，并且每个任务都给学生提供可见的、有用的、且有趣的结果；按“工学结合”的要求制定课程标准；按照既要提供学生可持续发展必备的知识，又注重实践能力培养的原则进行课程内容的重构以及本着以学生为主体的原则组织与实施教学。①与行业企业合作共同进行开发。本课程将在行业企业调研的基础上，与企业行家能手共同进行课程开发与设计。②基于工作过程开发课程。课程以酒店会议、宴会活动策划和服务能力培养为课程的切入点，以不同规模的典型会议和宴会为任务，以满足上述会议和宴会要求的策划、设计、服务为目标，确定课程训练项目，并按照会议和宴会类型和规模由简单到复杂、由小型到综合依次进行训练。每一种典型会议和宴会的策划、设计与服务都经历了对会议和宴会的认知、了解、主题宴会场景设计、席位安排、餐台台面设计、菜单和酒水设计与搭配等，这样的课程设计充分体现了职业性和实践性。③用项目教学，提升学生职业能力。采取项目导向的教学方法，每个项目通过完成有序的任务出一个学生可见的成果，而且在实现成果的过程中学生有学习兴趣和积极的行为，易于学生掌握。项目教学遵循资讯、决策、计划、实施、检查、评估六个步骤进行，并且项目安排由易到难，学生的职业能力逐步由弱到强得到锻炼和提高。④以学生为主体，采取多样化教学方法。以学生为主体，选择以实训室作为课堂，采取便于学生对学习内容掌握的方法与手段。在学习过程中，促进学生主动学习，培养学生沟通能力及团队协作能力。同时，在学习过程中，安排酒店行家传授实践技能，提供学生了解未来岗位的机会，激发学生的学习积极性。以真实会议和宴会策划与服务为基础，以不同规模的典型会议和宴会为任务，设计了会议策划与服务和宴会策划与服务2个项目，8个教学任务，共计48学时。
2.《会宴策划与服务》课程内容选取的主要依据。①首先，分析酒店宴会部主要岗位的典型工作任务；其次，根据酒店发展需要和完成宴会部岗位实际工作任务分析所需要的知识、能力、素质要求。②根据所需要的知识、能力和素质要求选取教学内容。本课程的设计以宴会部服务员、宴会部领班或主管的主要工作任务为载体，通过对典型工作任务的分析，总结各岗位所需的知识、能力和素质要求来选取教学内容。③《会宴策划与服务》课程内容选取原则是以职业岗位（群）的任职要求为依据，以就业为导向，以餐厅服务标准为参照，以可持续发展为根本。④教学内容的选取还要为学生的可持续发展奠定良好的基础。我们通过追踪毕业生的成长轨迹和餐饮企业员工职位升迁规律，以学生毕业后3～5年一般可以达到的职位来确定本课程的知识总量，为学生的可持续发展奠定良好的基础。
3.《会宴策划与服务》课程考核与评价。《会宴策划与服务》课程既注重学生职业技能训练又重视应知理论的掌握。课程评价既关注结果又重视过程。课程结课成绩由四部分组成：一是宴会服务流程应知应会考核（采取笔试形式进行），二是课程进行期间到酒店顶岗实习服务各类宴会和会议的技能表现（由酒店进行评价），三是酒店各类主题宴会设计方案评价（专兼职教师共同进行），四是小组汇报效果评议（学生自评，小组互评）。
4.课程特色与创新。特色与创新点一：以会议和宴会设计为导入点进行课程内容的设计，融创新教育于课程。为使学生具有职业可持续发展能力，我们把创新思想融入课程教学，以开发高职学生的创新潜质，在潜移默化中开发高职学生的创新能力。如该课程的内容设计以婚宴、生日宴、庆功宴、鸡尾酒会、自助餐、会议宴会等主题为切入点，将不同主题宴会的设计、策划与服务贯穿于课程全过程，使学生自始至终保持新鲜感、提高趣味性、增强成就感，在项目教学中，引导并放手让学生多收集资料，多模仿，多设计，多思考，多创新。通过强化实践的实习方法，融知识学习、能力培养和素质提高为一体，培养学生提出问题、分析问题和解决问题的能力，特别注重培养创新能力。特色与创新点二：强调会议和宴会设计策划能力与服务技能并重，并引入酒店真实任务进行考核。
《会宴策划与服务》课程既注重学生职业技能训练又重视应知理论的掌握。课程评价既关注结果又重视过程。课程结课成绩由四部分组成，一是宴会服务流程应知应会考核（采取笔试形式进行），二是课程进行期间到酒店顶岗实习服务各类宴会和会议的技能表现（由酒店进行评价），三是酒店各类主题宴会设计方案评价（校企共同进行），四是小组汇报效果评议（师生共同进行）。
参考文献：
酒店管理相关知识范文6
关键词：项目质量管理；输变电工程；监理
中图分类号：TU712.3文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2016）07（b）-0000-00
在社会经济的推动下，我国输变电事业不断进步，各类输变电工程也不断涌现，为我国电力事业的发展准备了条件。输变电工程具有一定的复杂性，在实际施工中易受到多种因素的影响，如果没有做好预防措施，监理的作用也未发挥出来，不仅会影响输变电工程的施工进度，而且会产生各类安全隐患，所以做好监理工作有着重要作用[1]。项目质量管理是工程监理中的关键环节，是预防各类质量问题的关键途径，因此，工程管理人员须依据实际情况做好项目管理工作，严格审查各环节的操作质量，以促进输变电工程的顺利开展。
1 项目质量管理在输变电工程施工监理中的应用概要
1.1 项目质量管理在输变电工程施工监理中的应用现状
在项目质量管理的应用现状方面，我国输变电事业虽然有了较大进步，但是与国外发达国家相比，依然较为落后，在多方面都存在缺陷，限制了输变电事业的长远发展。我国在对输变电工程的项目质量管理进行研究时，在各方面均有所涉猎，主要包括质量管理的影响因素、实现全面质量管理、管理模型等方面。
在项目质量管理的影响因素方面，基于输变电工程自身特性，施工过程中会受到多方面的影响，包括施工材料、自然环境、机械问题等因素，所以项目质量管理需从这些影响因素方着手，加强对设备、材料及现场的管理[2]。
在管理模式方面，我国目前的输变电项目质量管理模式依然偏向于传统，依靠经验、制度进行管理，未完全实现项目质量管理的现代化、智能化、信息化，致使管理效率不高，难以及时发现施工中存在的各种隐患，给后期的安全施工带来不利影响。
在项目质量全面管理的实现方面，相应的影响因素主要包括内部因素以及外部因素。内部因素包括管理者的不重视、施工人员的职业素质不高、工程监理责任心不强等因素；外部因素主要包括管理机制不完善、环境干扰等因素[3]。所以要想实现项目质量的全面管理，必须从多方面着手，以减少各类风险隐患。
1.2 项目质量管理在输变电工程施工监理中的应用方法简述
一般在输变电工程施工监理中对项目质量管理进行应用时，会用到多种管理方法，PDCA则是较为常用的方法，能发挥出较好作用[4]。PDCA包含多个阶段，主要包括计划阶段、执行阶段、检查阶段、处理阶段，每个阶段都是确保项目质量的关键环节。一般情况下，PDCA的循环具有一定的规律，所以在对PDCA进行应用时，须遵循相应的规律，以更好发挥出PDCA的作用。PDCA具有一定的层次性，能够将个体与集体进行紧密联系，促进企业各部门以及个人之间的协调，以确保输变工程的顺利开展。在PDCA的作用下，监理人员可从一个循环中找出各问题，并及时采取适当措施进行处理，这样能够提高施工的安全性。
实际在输变电工程监理中对项目质量管理进行应用时，须遵循一定的制度规范，包括《监理大纲》、《电力建设工程监理规范》等制度，并制定出相应的质量管理计划，明确管理目标，划分好相应的责任，这样才能更好确保输变电工程的施工质量[5]。
2 项目质量管理在输变电工程施工监理中的应用方法分析
在输变电工程施工监理中对项目质量管理进行应用时，须注重全面性和整体性，落实各个阶段的质量管理工作，完善相应的管理制度，及时处理突发问题，这样才能更好提高输变电工程的施工质量。项目质量管理在输变电工程施工监理中的应用方法具体如下：
2.1 施工前项目质量管理分析
在开展输变电工程项目前，监理企业需依据实际情况制定出合理的项目质量管理计划，明确相应的标准和要求。管理人员须分配好各监理人员的职责以及任务，完善相应的监管体系，协调各部门以及个人之间的关系。监理人员须检查好施工设备、施工材料、施工环境，确保各方面符合相关标准后才可进行施工，以确保施工的安全性和质量，为后期工作的顺利进行做准备。
2.2 施工中项目质量管理分析
输变电施工具有多项工序，而每一道工序的操作效果都与整体项目的施工质量紧密相关，因此，监理人员必须严格监督各环节的操作情况，对各安全点的防护措施进行检查，加强对隐性工程施工以及验收的监督。监理人员应加强现场巡查，做好施工人员的技术指导工作，若发现问题必须及时进行处理，以减少各类风险隐患。施工人员必须严格按照施工流程进行操作，监理人员则需加强对施工工艺应用过程的监督，控制各工序的操作质量。在对各工序质量进行控制时，监理人员须对相应工序的技术性文件、相关报告进行审核，做好实地勘察工作，若存在影响施工质量的因素，须及时告知相关部门进行处理。监理人员须落实多级验收检查制度，分层次、分步骤的对工程各环节操作质量进行检查，做好验收工作。若存在质量问题，则需及时通知施工企业进行返工，合格后才可进行后续的作业。监理人员需做好变更式的质量检查，由于实际施工中难免出现设计变更等问题，所以通过变更式检查能够更好对变更设计的执行情况进行监督。
2.3 施工后项目质量管理分析
施工后的项目质量管理也是确保施工质量的关键环节，但是很多监理企业都忽视了这一环节，致使项目的后期运作中出现各种隐患。因此，监理人员需对已完工的项目进行质量评估，若质量不合格，须及时进行返修；质量合格则可进行单项目验收，只有确保所有环节均合格后才可整体进行验收。
3 结束语
基于输变电工程自身特性，若没有做好相应的监理工作，将难以确保输变电工程的顺利开展，但是很多监理企业、建设企业都不注重进行项目质量管理，而一些施工人员的职业素质又不高，致使输变电工程的施工效果不理想。因此，监理企业必须认识到项目质量管理的重要性，并加紧落实，完善相应的制度规范，加强对施工人员的培训，及时清除各种风险隐患，这样才能更好确保输变电工程的施工质量。
参考文献
[1]陈宁，张家祥.项目质量管理在输变电工程施工监理中的应用[J].中国新技术新产品，2013，（13）：170-171.
[2]王晓玉，张鹏.输变电工程施工监理中项目质量管理的应用研究[J].房地产导刊，2014，（32）：203-203.
[3]裴爱根.浅谈输变电工程监理督查[J].中国电力教育，2014，（34）：86-87.
