[摘要]随着“互联网+”技术发展，依托不同平台出现了多种多样的网络课程，虽取得了一定的发展，但是效果不尽如人意。然而，疫情期间，在教育部要求“停课不停学、停课不停教”背景下生物技术专业开展了线上教学，线上教学的优势和不足也逐步表现出来。在后疫情时代，疫情防治常态化，本文通过“重构后疫情时代的生物技术专业的教育概念、稳定的线上教学混合平台的选择、理论课程的混合教学设计、实验课程的混合教学设计”研究建立了生物技术专业的线上线下混合教学模式。让学生中心和学习中心成为了重要的教学核心，培养学生会学的能力、爱学的能力，达到学会的目的。
[关键词]线上教学；线下教学；生物技术专业；混合教学；后疫情时代
生物技术专业是世界上发展最为快速的技术之一，目前我国主要需求高端生物技术专业人才，导致本科生的就业前景不十分乐观，但是高层次人才的就业前景是非常好的[1-3]。但是随着在疫情等条件的刺激下生物制品、生物医药等生物类行业将会快速发展，对生物技术专业毕业生也将会有着较大的需求。笔者所在单位生物技术专业在2019年被评为山东省一流专业，如何在疫情常态化的背景下建立生物技术专业线上线下的混合教学模式，成为当前的生物技术专业教育发展的研究热点。笔者所在单位的生物技术专业一直坚持多方向的培养方案，让学生根据的兴趣选择合适的方向，其中较为有特色的两个方向为生物制品方向和植物生产方向，响应和契合了社会对人才的需求，增加了学生的就业方向。如何在后疫情时代构建生物技术专业的线上线下混合教学模式，成为了一个亟需研究的课题。
1线上教学的成果
我们国家早在2003年的时候就启动了精品课程建设，旨在通过网络让学生能够共享到来源不同的优秀的课程知识[4-5]。到2012年时，慕课(MOOC)概念引入我国，随之引发了网络学习热潮[6-7]。这种新型在线教育模式，为那些有超强学习欲望的90后、95后提供了前所未有的机会和帮助。在前期笔者所在单位的教师也在慕课、超星等平台创建了《生物化学》、《细胞生物学》等线上课程。但是，由于慕课(MOOC)、超星等在线课程存在管理和反馈不便等问题，并未在本专业进行较多的推广应用。2019年寒假开始由于疫情的迅速蔓延，高校教学活动受到严重影响，开学时间一再推迟，为了响应教育部的“停课不停学、停课不停教”，枣庄学院生物技术专业们采纳了腾讯会议+雨课堂+MOOC为主要平台，同时把QQ群、微信群和智慧树做为备用平台以防出现平台崩溃，综合多种多方式的在线教学模式实施了一学期的教学。教学成果显著，共11位老师获得枣庄学院线上教学先进个人称号。
2线上教学的存在问题
2.1线上教学平台的稳定性问题。但是线上教学由于处于刚开始大面积应用的阶段，仍存在着较多问题。比如线上教学平台的网络支持能力不足，例如先期本专业老师接受了雨课堂的在线教学培训，并做了大量准备工作，但是开课后多次出现网络崩溃，导致教学工作出现了短暂停滞，在一定程度上影响了教学进度和教学质量，后期经过探索，总结出了以腾讯会议+雨课堂+MOOC多平台混合教学模式，才克服这一困难。
2.2教学和学习环境的问题。过去传统教学中，高校在校生的教学和学习环境均为教室，教学和学习环境较为单一相对平稳和安静。而在线教学期间，学生居家学习与教师居家教学，虽然在一定程度上实现了学校和家庭结合教育，但是也带来一定的问题。首选是教学硬件设备问题，特别是比如学生学习设备的短缺和网络稳定性，从一定程度上影响了教学工作；其次学习场地问题，部分同学家庭较为困难很难保证有自己独立安静的学习空间，影响了学习效果。
2.3教学效果问题。疫情前期，教师启动在线教学逻辑还是基于教材进度和教师课堂教学进行简单的转换。但是随着时间的推移，教师逐渐意识到这种授课逻辑不能达到预期的教学效果，同时教师按照线下教学设定的目标并不能很好地在线上达成。造成这种现象的主要原因有一下三个方面。第一，在线教学过程中，教师和学生长时间处于屏幕前进行教学和学习，均容易出现视觉和思想疲劳；第二，疫情期间，学校与家庭、教师与学生被动的空间分离，教师和和学生的互动减少，教学效果更大的依赖于学生的学习能力和爱学情况，但是学生的会学能力和爱学情感有较大差异，造成不同学生学习效果差异较大；第三，生物技术专业，特别是专业课是较为理论化和抽象化的课程，多数需要通过演示和实验来加深理解，在线教学过程，由于虚拟实验平台的缺失，导致缺少这方面的教学过程，进而影响到了教学效果。
3后疫情时代生物技术专业线上线下混合教学模式的构建
由于疫情常态化，后疫情时代线上线下混合和教学将成为今后很长一段时间内的主要的教学方式。因此我们需要研究生物技术专业的线上线下混合是教学模式。
3.1重构后疫情时代的生物技术专业的教育概念。疫情时期的在线教学，让学生中心和学习中心成为了重要的教学核心，使封闭的班级授课为主的传统教学，开始走向了多元开放互动的新教育和学习形式。后疫情时代新的教育模式将贯穿线上和线下，融通课内与课外，整合教材和实践，穿越学校、家庭和社会。长期以来，现代教育一直把“把一切的知识教给一切的人”作为核心目标[8]，而在教学过程中如何让学生“学会”成为了教师在知识本位的教学目的。但是通过疫情的在线教学，让生物技术专业的老师，乃至所有的教师明白，突破了封闭的教学环境以后，让学生“会学”和“爱学”比“学会”更为重要[9-10]。在疫情期间本专业开展了大量的在线教学，在教学过程中学生逐渐养成了自我管理、自我教育、自我学习的能力，而这种偶然获得或者养成的能力恰恰是我们专业教学更高层次的目标。因此当学生回归校园、教学回归常态后，在线上线下混合教学模式下教师应通过线下课堂引导学生总结经验，同时通过线上分享自己的学习收获和体会，将疫情期间培养自我学习的管理意识、方法意识进一步加深，促进学生主动学习情感的形成。进一步落实学生为本的教学策略和教育原则，使学校不仅成为传授知识的场所，也要成为培养学习方法、提升学生学习情感的场所。当学生爱学的情感和会学的方法被充分启动，学会就会成为必然的结果。
3.2线上线下教学模式的设计。通过长达一学期的线上教学，教师的自评、学校的督导以及学生教学效果的反馈，促使我们对生物技术专业教学模式进行改进，在后疫情时代，以线下为主，线上为辅的教学模式，将成为本专业主要教学模式，也是更适合学生的一种教学模式。因此针对目前单纯的线上或者线下的教学模式存在的问题，我们研究设计了线下线下混合教学模式。3.2.1稳定的线上教学混合平台单一平台针对可能出现的服务器崩溃、系统紊乱等问题，我们通过长期摸索，建成了以腾讯会议进行线上授课，雨课堂进行课后延展的在线学习混合平台。腾讯会议平台具有较强的稳定性，其针对在线授课开发了一系列辅助功能，有利于在线教学活动的开展。教师通过雨课堂辅助教学视频和课外文献，在提高学生学习兴趣的的同时，延展学生的学习时间，加深学生对专业课程的理解。并在雨课堂随堂测试和课后专业，让教师及时了解学生的学习效果。3.2.2理论课程的混合教学设计后疫情时代，学生在校期间，理论课程以线下教学为主，线上教学为辅的混合教学设计。线上教学主要通过使用雨课堂的在线互动功能，这将克服中国学生线下学习过程中与教师互动较少的缺点，让学生正在成为课堂的中心。教师提前将课堂教学内容相关参考资料(包括国内外最新相关文献、相关视频、图片)上传至雨课堂，线下面授是以学生问题为主线，开展课堂教授，培养学生爱学和会学的能力，真正做到学会。最后通过雨课堂检验学生的学习效果。3.2.3实验课程的混合教学设计疫情期间，在线实验课程的缺失成为了，生物技术专业课程教学的拦路虎，对此学院积极凑集资金购买了一套虚拟实验平台。因此实验课程教学也可以形成线上线下混合教学模式。针对难度较大的试验，学生可以先通虚拟实验通过进行模拟实验，了解到实验中的重点和操作难点，便于线下实验技能的提高，通过多方面多角度学习，从而提高学生的学习兴趣，加深学生对理论课程的理解。
4结语
线下传统教学长期存在以教为主的错误理念，而疫情期间，学生和教师的角色都发生了一定的转变，学生不但的完成了学习任务，还逐步形成了会学能力和爱学情感，同时也引发了教育工作者的思考。但是单纯的线上教学依然存在着各种各样的问题，比如网络平台不稳定、学习环境部不平稳或者学生差异较大，学习能力不同等问题。因此，疫情防治常态化，高校师生来源较为复杂，同时为了结合线上和线下教学的优点，线上线下混合教学模式，将成为未来主导的教学模式。
作者:谭伟 李庆亮 王德亚 曹辉 孙夏 常清乐 康美玲 丁诚实 单位:枣庄学院食品科学与制药工程学院 枣庄学院生命科学学院
