摘要：项目教学法主要是根据教师给定的环境，由学生通过相互协作，能够有效地完成教师所设定环境中的所有要求的一种教学方法。将项目教学法应用到模拟导游实训课中主要是为了将课堂中所学习到的框架知识能够在设定的情境中出色完成。该文通过项目教学法在模拟导游实训课程的应用，切实举例阐述实训的项目，总结教学成果以及分析从中出现的问题等方面，全面分析了在提高一名导游的业务能力方面的教学方式，为今后导游专业教学提供一定的借鉴。
关键词：项目教学；模拟；导游；实训
1项目教学法实施步骤
项目教学法最主要是锻炼学生的实践能力，通过结合课堂中所学习的理论知识，在此基础上，项目教学法可以利用训练项目的制定、成员的分组、训练项目的实施、训练结果评价分析这几个过程来完成。（1）训练项目制定。在制定训练项目之前，学生通过课堂学习理论知识，在具备一定知识的基础上，根据学生的兴趣爱好，教学目标等由教师设计合理的训练项目，达到并完成教学目的。（2）成员分组。根据设定好的训练项目，可将学生进行分组训练，让每位学生都可以担任不同的角色，发挥不同的作用，在小组内有话语权，通过小组讨论分析训练任务，在实训中出色地完成训练项目。（3）训练项目实施。在训练项目实施的过程中，教师处于协助作用，要不断激发学生的兴趣，协助学生完成目标，达到相应的教学目标。（4）训练结果评价分析。训练结束后，教师要及时组织学生对实训课程分析讨论，通过教师总结和学生自主讨论等方式，发现实训中学生的优点，及时找出不足并加以改正，在今后取得更大的进步。
2项目教学法模拟导游实训课程的应用
项目教学法的主体是学生，教师只是在此过程中处于指导作用，这一方法主要是为了提高学生自主学习能力，创新能力，让学生从基础入手，在模拟导游实训课程中，利用这一教学方法，极大地调动学生学习的积极性，是学生都在参与其中，互帮互助，轻松学习，快速进步成长。此教学方法主要是在明确教学目标的基础上，对内容及教学进行设计。导游是一个要善于人与人交流的职业，在导游专业的教学过程中，只局限于理论知识的学习就等于“纸上谈兵”。所以，在完成较好的理论知识学习后更应该注重实际训练。锻炼、提升学生的业务能力。因此，项目教学在模拟导游实训课中的目标主要在于提升学生的方法和专业能力。在方法能力方面，通过项目教学，学生可以更加自主的学习，由于实训过程是组内分工合作，可以锻炼他们相互协作的能力，还可以在发现问题的同时及时讨论解决掉问题。在专业能力方面，通过项目教学，使学生能更加深刻准确地认识到这一职业的整个职业规范模式和流程，掌握一些导游服务方法技巧，以达到在今后的工作任务中，能出色完成独立带团。在认清楚教学目标后，导师根据教学目标设计合理的真实情境模式供学生训练。
3实训项目
在了解完整个教学目标及过程后，就要及时展开项目训练。
3.1接团准备工作
作为一名导游，接团前期的准备工作必不可少，这一工作将会为了解所带游客团最基本的信息和每日的活动安排情况奠定基础。（1）业务准备。熟悉研究计划落地接待事宜。组内成员分工合作，制定出详细的接待计划表，根据制定出的接待计划表，详细确切了解旅行团的基本情况;团队的住宿；团队的游览行程；团队的夜间娱乐项目；团队的餐饮；与机场（车站、码头）联络，确认团队航班到达的具体时间；与团队用车的司机联系，约定出车的时间和地点。（2）物质准备。必要的票证和表格、门票结算单、餐饮结算单、游客意见反馈表等；在填写各种结算票证时，具体数目一定要与要与该团的实到人数相符，人数、金额要用大写。旅游接待计划，导游证、导游旗、接站牌、扩音器、必要的费用、业务电话号码本、名片等。（3）知识准备。导游不仅要有充分的专业知识，还要了解当前热门话题，根据旅游者的基本情况了解到他们所感兴趣的话题，以便在带团的过程中更好的服务游客。（4）联络畅通准备。备齐并随身携带与有关接待社各个部门，车队，餐厅，饭店，剧场，商店，机场，车站，码头等单位问讯，联系的电话号码。上团前检查自己的手机是否好用，电力是否充足，以保持与各个部门之间的联络畅通。
3.2导游服务的礼仪
导游服务的礼仪这一环节对于游客来说很重要，一个优秀，文明，有素质礼貌且幽默的导游能够为整个旅行过程创造良好的气氛，可以让整个团队的游客心情愉悦，因此，上团时，要佩戴导游证，手持导游旗；机场，码头，车站初次见面时，要热情相迎；说话声音要清晰，讲解声音要悦耳，音调要有节奏；与客人交谈要使用敬语；上下车时，导游要后上先下，恭候在车门一侧，协助其上下车；讲解时要有正确的站姿，微笑面对游客。在项目教学模拟导游实训课前期可以通过读成语，练习绕口令等方式锻炼导游的口语能力，在课程中，通过组内成员担任不同的角色，完成服务礼仪的训练。
3.3导游接团服务
团队抵达目的地后，地陪应当认找旅游团，核实具体人数，集中清点行李并交接行李，询问团队情况并带旅游团上车。上车后，导游首先致欢迎辞及问候语，代表所在接待旅行社，本人及司机欢迎旅游者来本地参观旅游，宣布当日的活动安排;根据游客需求如如若有人想去吃饭，导游可以介绍一些餐馆和特色菜，并告知集合时间，地点及停车位置。若游客想去酒店住宿，介绍下榻的酒店，如酒店离机场，车站，码头的距离；酒店的内部环境及设施；酒店入住手续及注意事项。
3.4景点讲解服务
景点讲解是每一位导游对于游客最基本的服务，在景点讲解服务中，导游根据前期对游客的了解程度，游客的进本特征写一份导游词，在跟团过程中仪容仪表要符合基本的工作规范。接待游客去景点时，在去往景点的路上，可以先向游客介绍整个出行计划，并且对景点的基本背景做以介绍，介绍整个浏览路线及应该注意的细节，如果有自由活动时间，告知游客活动时长，集合地点、时间等。到达景点后，安排游客集中行动，清楚地向游客介绍此景点最具代表性的物件，它历史事件，它所具有的特色，在讲解过程中要恰当地应运夸张、排比、比喻的手段，使游客能够生动的理解。在讲解过程中，还要注意游客的动向，及时组织大家一起行动。景点参观结束后，在返回的途中，导游可以带动大家回顾当天所参观的景点，并且对景点知识进行扩充，让游客了解到更多当地的特色。
3.5送团服务
旅游团结束本地参加游览活动后，地陪应做到使旅游者顺利、安全离站，遗留问题得到及时妥善的处理，掌握送客服务的工作内容、熟练掌握送客服务各项工作的流程。送团前：核实票据，合理安排送团时间及行走路线，结清账款，做好离店手续。送团时：致欢送词，注意事项提醒，协助游客办理手续。
3.6特殊导游团队的导游服务
在组织游客团时，会遇到一些有特殊要求或服务的团队，如宗教旅游团，根据这类人群时间把控较为严格，目的明确，禁忌较多，待人宽容的特征。导游人员在服务服务的过程中也要做出相应的应对措施，如提高政策意识，加强请示汇报；认真落实有关活动日程，尊重宗教习惯。对于探险旅游团，他们所具有目的地特殊，成员意志坚定，配备装备较多，专业性能强，风险性高等特点。因此导游人员服务也有一定的要求，导游要有较强的身体和一定的专业知识，前期做好充分的物质准备，能够细心的照料他们的生活，并且在遇到问题时能够果断的处理。此外还有一类高龄旅游团，这类旅游者一般是老年人，相对于其他旅行团而言，他们行程舒缓，希望得到尊重，对于讲解要求高。因而在服务过程中要合理安排行程，提供耐心细致的服务（如生活上关心，游览中留心，服务上耐心）。
4教学评价
实训课程结束后，教师要及时组织各小组学生评价与讨论在这节项目教学实训课程中的收获与不足，首先由教师根据导游实训课程的标准对此次课程中学生的各种表现做出一个整体的总结与评价，通过分析对比学生的行为表现，要特别强调部分在实训过程中具有代表性的问题或经验。其次学生组内进行讨论，找出在此过程中自己的收获或不足，做出详细的评价报告。根据教师和学生的共同评价，由教师总结分析整个过程，为今后的教学过程中提供参考，使今后能够有更大的收获与进步。
参考文献
[1]杨平,周广强.谁来决定我们学校的课程———谈谈校本课程的开发[M].北京:北京大学出版社,2002.
[2]徐国庆.职业教育项目化课程开发指南[M].上海:华东师范大学出版社,2009.
[3]孙海波.项目化教学实施过程中几个关键问题的解决[J].常州工程职业技术学院学报,2008(1):28-30.
[4]马天乐,顾兰琴,唐金霞,等.基于项目教学法应用的模拟导游课程教学模式研究[J].中国科教创新导刊,2009(23):39，41．
[5]张赛萍.浅谈导游专业教学中学生讲解能力的培养[J].职业,2008(14):55-56.
[6]戎丽平.“任务型教学法”在《导游业务》教学中的运用[J].科教导刊：中旬刊,2010(5):22-24.
作者:李美霖 单位:桂林旅游学院
