前言：中文期刊网精心挑选了幼儿园营养健康教育方案范文供你参考和学习，希望我们的参考范文能激发你的文章创作灵感，欢迎阅读。
幼儿园营养健康教育方案范文1
【关键词】 儿童 肥胖症 发生率
了解恩施市区学龄前儿童肥胖症的发生率，为其预防和干预提供依据，我们于2006年5月对恩施市区州直幼儿园3～6岁1 042名在园儿童进行了调查，现将结果报告如下。
1 对象与方法
1.1 调查对象 选择恩施市区内州直幼儿园1 042名3～6岁在园儿童进行体格发育检查。
1.2 方法 由恩施州妇幼保健院儿保科组成体检专班，于2006年5月对在园儿童进行体格发育测量及健康检查。体格测量方法按1996年《中国0～7岁正常儿童体格发育研究实施方案》要求进行［1］。
1.3 肥胖诊断标准［2］ 采用1995年WHO的身高标准体重值，超过同性别、同身高正常儿童均值20%以上便可诊断。其中超过20%～29%为轻度肥胖，30%～49%为中度肥胖，超过50%为重度肥胖。
2 结果
2.1 儿童肥胖症发生率 此次共调查1 042名在园儿童，检出肥胖儿童55例，发生率为5.28%。各年龄组肥胖检出情况有所不同，3～4岁儿童615例，检出肥胖儿童21例，发生率为3.41%；5～6岁组儿童427例，检出肥胖儿童34例，发生率为7.96%，经统计学检验，肥胖发生率随年龄增长显著上升（χ2=10.43，P
2.2 肥胖程度分布 55例肥胖儿童中，轻度肥胖30例，占54.55%；中度肥胖21例，占38.18%；重度肥胖4例，占7.27%。不同年龄组儿童肥胖程度分布情况见表1。表1 各年龄组儿童肥胖程度分布
3 讨论
儿童的营养状况是衡量儿童健康的灵敏指标，近年来，全球儿童肥胖症患病率迅速上升，已成为目前社会关注的严重健康问题。本组资料结果显示，恩施市区3～6岁儿童肥胖发生率为5.28%，并随年龄的增长而显著上升，比王为达等［3］2000年报道的青岛市3～6岁儿童肥胖发生率（6.89%）要低，但高于林广起2002年报道的学龄前儿童肥胖发生率（3.9%）［4］，并超过全国11个城市平均水平（2.0%）［5］。故已成为本地区儿童健康的重要影响因素，是今后集体儿童卫生保健管理的重点，其防治工作已迫在眉睫。
幼儿园营养健康教育方案范文2
幼儿园春季卫生保健工作计划范文一
春暖花开的季节，迎来了新的学期。本学期仍以促进幼儿身心健康成长为目的，做好卫生保健的后勤管理工作。提高幼儿保健的服务质量。为促进幼儿的保健工作上一个新的台阶，特制定以下计划：
一、指导思想：卫生保健以幼儿园《纲要》(试行)为指导，进一步增强目标意识，贯彻实行“预防为主”的方针，实施科学育儿，遵循保教结合的原则，全面规范保育工作，让幼儿有健康的体魄，大力提高保教质量。使我园卫生保健工作再上新台阶。
二、具体目标：切实抓好卫生保健工作，如：营养分析、餐前餐后管理及日常消毒等常规工作。严格控制传染病，降低常见病的发病率，进一步提高幼儿的自我保护能力，杜绝事故发生。严格执行卫生消毒制度，合理安排幼儿膳食，保证幼儿必需的营养，让幼儿身心得到健康成长。
三、具体措施：进一步提高做好卫生保健工作。
(一)健康检查制度：
1、做好健康分析、评价、登记记录。
2、坚持每天晨检及全日观察制度，认真做到“一模”、“二看”、“三问”、“四查”，发现患病儿当即与老师和家长联系，并做好记录。当家长末及时来园接幼儿时，由保健医生带患病儿在保健室观察，护理，如遇紧急情况立即送医院。并将情况如实告诉家长。
(二)日用品消毒制度：
1、床板每周擦抹一次，被褥每月暴晒一次。
2、幼儿玩具保持清洁，积木、积塑每周清洗、消毒一次。
3、图书每月日光暴晒一次。
4、桌椅每日清擦一次，每周用肥皂水清洗一次，保持桌椅整洁。
5、地面、厕所每天拖、冲洗，每周用消毒液拖地消毒一次。
(三)环境卫生：
1、保持幼儿园环境卫生，坚持每天一小扫、每周一大扫。清除卫生死角。
2`定期抽查，每周进行卫生检查。
3、保持室内空气流通，阳光充足开窗通风换气。
(四)个人卫生：
1、幼儿每人一巾一杯，专人专用，定时消毒。
2、幼儿饭前饭后养成洗手的习惯，保持手的整洁。
3、大班幼儿学会使用筷子吃饭，培养幼儿良好的进餐习惯，不挑食、不偏食、不暴食。
4、幼儿养成饭后漱口的习惯，大班养成饭后刷牙的习惯。
5、培养幼儿良好的睡眠习惯及正确姿势。
6、每周剪指甲一次，保持幼儿个人整洁卫生。
7、根据季节变换，活动量的大小，随时为幼儿增减衣服，关心幼儿的冷暖。
8、各项活动都以幼儿为中心，加强对幼儿进行安全教育、卫生教育，并教给幼儿一些自我保护的能力。
9、妥善保管好班内物品，玩具、用品使用安全，避免摔伤、烫伤，杜绝事故发生。
(五)饮食管理：
1、创新食谱，向家长发放调查表，为幼儿提供丰富多彩的美食。
2、根据季节变化，制定适合幼儿年龄的带量食谱，保证幼儿必需的营养。
3、定期计算幼儿进食量、营养量。保证幼儿健康成长。
4、按时开饭，保证幼儿愉快地吃饱、吃好每一餐。
幼儿园春季卫生保健工作计划范文二
春季乍暖还寒,气温变化多端,幼儿抵抗力低,容易使病毒和细菌大量繁殖,容易使孩子得病,为了确保孩子的生理心里健康发展,为了提高幼儿园的保教质量,特制定如下卫生保健计划:
一、卫生保健加强晨间检查力度,做好晨检关
晨检做到一问,二看,三摸,四查,发现问题及时处理;接受家长委托,收下药品,按药品名称,孩子姓名,班级,服药时间填好晨检、班级全日观察记录。同时做好孩子的全日观察工作。
二、卫生消毒 建立室内外环境卫生消毒制度
1、实行一人一杯、一巾专用制度,各班做好标记。
2、消毒柜、紫外线灯定时消毒及时记录。
3、传染病预防,发生后清洁消毒制度;做好孩子各类用品的卫生消毒工作。
4、培养孩子良好的卫生习惯。
三、卫生工作方面
1、健全幼儿园管理规章制度。学校根据通知要求,结合我园幼儿实际,制定了《学校卫生工作管理制度》、《学校卫生检查评比制度》。每年初都制定卫生保健工作计划,年末写出工作总结。学校评选先进班级和先进个人,都和卫生保健工作考核挂钩。为了确保幼儿身体健康,每年我园都要对幼儿进行一次身体检查,检查身体时,教师深入幼儿之中,了解掌握幼儿身体健康状况,以便发现情况,及时解决。
2、加强健康教育宣传工作。我园通过各种活动向幼儿传授健康教育知识,增强幼儿自我保健意识。为了加强幼儿对卫生知识的了解,对常见病的预防,我们教师组织学习,然后对幼儿进行卫生知识宣传,坚持预防为主的方针。
3、在校各级领导重视之下,为了搞好我园卫生保健工作,我园定期召开卫生委员会议,定期指导他们的工作。并要求卫生委员协助做好班级的卫生工作。班级卫生要求重在保持,辅以清扫。个人卫生做到天天检查。园内卫生每天有检查,每月开展卫生评比活动,对优秀的班级奖励文明分10分,形成人人讲卫生、班班争当卫生先进班的良好风气。
四、意外伤害预防
制定安全计划,确立安全措施,加强对孩子与工作人员的安全教育,有专人定期检查。
1、加强幼儿的安全意识教育,各班教师要认真负责,制定规则,杜绝缝针、骨折、烫伤、走失等事故的发生,确保幼儿的身体健康和生命安全。
2、当班和接送幼儿的老师要仔细观察,对可疑者来园接幼儿要仔细询问并登记。
3、坚持不定期的午餐、午睡、卫生安全工作检查。
4、做好体弱儿与肥胖儿的管理工作。
五、合理营养,科学安排膳食
幼儿正处在长身体的关键阶段,食堂为幼儿准备多样化,色香味全的营养食谱,力求营养全面、均衡,保证幼儿获得足够的蛋白质和维生素,满足幼儿的生长需要;教师要鼓励幼儿多吃新鲜水果和青菜、粗粮等,增强幼儿的抵抗力,粗纤维还可以疏通大肠,保证孩子消化吸收;春季气候干燥,幼儿应多喝水,有利于体内有毒物质的排出,有利于体内新陈代谢,减少患病的机率。
六、工作安排
二月份
卫生知识宣传〈春季(流感)病的认识与预防〉
三月份
1、注意消毒方法,做好晨间清洁卫生、晨间接待工作。
2、各班幼儿测身高体重,中大班测视力
3、各班卫生抽查
四月份
1、举行全园卫生大扫除,迎接“五一”到来。
2、对“五一”假进行卫生知识宣传
五月份
1、抽检教师的保育知识,保育工作是否规范。
2、各班卫生抽查
六月份
1、做好“六一”体检,做好体检登记工作。
2、做好体检结果评价,提出改进方案。
幼儿园营养健康教育方案范文3
关键词：学前卫生学；主题式教学
中图分类号：G612 文献标识码：A
一、主题式教学概述
主题式教学也称为主题教学、主题性教学、主题学习（thematic teaching，thematic instruction，theme study）等，是指围绕主题展开以学生为主体的教学活动，发挥学生的主体建构性和主观能动性，从而实现其全面发展的一种教学方式。它以主题的形式整合课程资源，目的是使学生在主题学习、探究、研究的过程中，综合运用多学科知识、多元智能和多种学习探究技能，培养解决问题所需要的实际能力。主题式教学具有教学内容主题化、教学资源整合化、教学组织弹性化、教学评价多元化、师生关系合作化特点，具有整体性、互惠性、超越性、灵动性与开放性的特征。主题式教学使学生所获得的不仅是学科知识，更重要的是能够更大范围来理解主题，亲身体验知识的形成过程，培养多方面的能力和情感态度，其本质上是一种培育“完整的人”的整体性教学方法。主题式教学理念在20世纪80年代开始产生影响，至今已经被广泛应用于基础教育、特殊教育、职业教育、高等教育及成人教育等各级各类的教育领域。
二、主题式教学在“学前卫生学”课程中实施的可行性
1.“学前卫生学”课程的特点与主题式教学
“学前卫生学”是学前教育专业基础课程，综合运用卫生学、营养学、医学、教育学、心理学等多个学科知识和方法，要求学生掌握学前儿童卫生保育的基本理论知识和基本实践技能，课程内容有一定的综合性，与主题式教学的整体性特征较为契合。
2.学前教育的主题式教学特点
在学前教育领域，主题式教学近年来一直是幼儿园教育教学的主要形态，学习“学前卫生学”课程时实施主题式教学，不仅是于学前教育专业基础课程教学改革创新的尝试，也可让学前教育专业学生能亲身体验这种在幼儿园普遍采用的教育教学形式，为他们更好地进行其他专业课程的实践活动及将来走上幼儿园工作岗位后提供一定的经验。
三、“学前卫生学”课程主题式教学实践
1.主题的选择
（1）明确学习目标：主题式教学的目的是使学生在主题学习的过程中发展综合能力，使学生所获得的不仅是学科知识，更重要的是亲身体验知识的形成过程，培养多方面的能力和情感态度。因而学习目标不仅关注使学生掌握学前儿童卫生保育工作的知识技能，激发其对幼儿的爱心、耐心、关心等专业情感态度，还应注重学生主动参与建构知识的过程，培养学生的多元智能、自信心、责任感、团队精神及个性发展等。
（2）选择主题：根据主题式教学的学习目标和“学前卫生学”课程内容，在课堂教学过程中模拟创设幼儿园保教工作情境，让学生扮演幼儿园保教工作者的角色，以“幼儿的科学保育”为线索，开展一系列主题活动。教师根据学习目标和课程要求，结合幼儿保育工作确定主题，组织学生开展主题活动。确定“家有宝贝初长成”“好营养，好味道，好健康”“不，我不要生病”“宝贝，远离危险” “阳光宝贝，快乐成长”“幼儿园的一天”“宝贝的健康卫士”“花园里花朵真鲜艳”等8个主题，所涉及的内容包括幼儿生理与生长发育特点及保育、营养膳食卫生与管理、幼儿常见疾病预防及护理、幼儿安全工作与常见意外伤害处理、幼儿心理健康常识、幼儿园一日生活中的保教卫生、幼儿园卫生保健制度、幼儿园环境卫生等。为了激发学生的专业情感，让学生更真切地感受到幼儿园的工作氛围，各主题名称在体现课程相关内容的同时力求童趣化，更贴近幼儿园真实情境，尽量接近作为幼儿园教育活动主要形态的主题活动名称形式。这样也更有利于引起学生的兴趣，启发学生围绕主题开展丰富多彩的活动。
2.主题活动的开展
（1）引入主题：教师创设与主题密切相关的问题情境，引发学生探索问题的兴趣，并提供解决问题的线索，如搜集资料的方法、资源等。学生围绕问题进行探究，通过查阅资料、调查、思考、讨论等方式对主题所涉及的知识技能有比较全面的理解。
（2）活动设计：教师根据学目标和主题提出可供参考的活动方式（例如专题讲座、主题辩论、主题论坛、知识竞赛、小组讨论、小组作业、角色扮演、戏剧小品、歌舞、宣传海报制作、动漫制作、实践操作、健康教育、保育调查等），组织学生以小组为单位设计并开展活动，在活动中应用所学的知识技能提高活动成效；同时也允许学生根据确定的主题、所理解的知识技能内容及典型幼儿保育工作内容来自主设计多种形式的活动，以更大地发挥学生的主观能动性，激发其兴趣，调动其学习积极性。
（3）活动开展：在教师指导下，学生以小组为单位，在自主探究、理解主题内容的基础上，自己选择或设计活动方式，撰写活动方案，根据方案分工合作，在课前进行相关准备，在课堂或课外开展主题活动。
（4）辅助活动：除了课堂上以多种形式开展主题活动，同时还应积极利用网络进行辅助教学，创建课程学习群，教师在群里共享参考书籍、文献资料、相关专业期刊或网站链接等信息，供学生自学、查阅，师生之间、生生之间能随时随地进行交流讨论和远程指导等辅助活动，以帮助学生更好地开展活动，掌握知识。
3.教学实例：幼儿园的一天
（1）引入主题。教师提出问题：“如何让家长全面了解幼儿园的卫生保育工作，放心送孩子到幼儿园？”并指导学生阅读教材，围绕主题到图书馆、网络、幼儿园等搜集相关资料，准备设计和开展活动。
（2）活动设计。学生根据教师提出的问题围绕主题开展自主探究，通过查阅资料和思考，根据主题内容及教师提出的参考活动方式，经过讨论，决定用情境表演的形式呈现幼儿园一日生活中的卫生保育工作，学生小组合作设计活动，撰写活动方案，与教师讨论修改后，各小组成员分工进行准备。
（3）活动开展。根据主题活动方案，以一系列情境表演方式向家长呈现幼儿园一日生活中的各项保教卫生工作内容。各小组成员分别扮演家长、幼儿、教师、保育员、保健医生、园长等角色，将幼儿园一日生活主要环节演示出来，特别突出其中的保教卫生工作情境。
（4）o助活动。在设计、开展主题活动的整个过程中，师生通过课程学习群分享与幼儿园一日生活保教卫生工作相关的资料和信息，讨论活动方案等。学生在自学的同时，通过网络学习和交流获得更全面更准确的相关知识。
四、“学前卫生学”主题式教学反思
1.主题式教学的效果
主题式教学也许不能将所有的学科知识都教给学生，但却能让学生在设计与开展主题活动的过程中从书本以外获得更多知识和能力。在主题活动过程中，学生通过自主探究学习，不仅能掌握幼儿园卫生与保育工作的知识技能，还可提高查阅资料、收集信息、活动规划、交流沟通等能力，获得成就感，增强自信心及团队合作精神，从而得到多方面的发展。而且，为了更好地开展主题活动，学生需要自主学习、整理、筛选相关知识，练习相关技能，与单纯由教师讲授课程内容相比，这一过程使学生对知识和技能的掌握更为牢固。
2.主题式教学的不足
采用“学前卫生学”主题式教学实践能取得较好的教学效果，但同时也存在一定的不足之处，主要有以下几方面：
一是主题活动通常是多学科知识的融合，并且难以将所有的学科知识都包含在活动中。与教师讲授通常按单一学科知识系统传授相比，学生获得的知识较为分散，容易遗漏一些知识点。
二是与单纯讲授相比开展主题活动时，无论教师还是学生的工作量都非常大，从学生自主学习教材、查阅资料、收集信息，到师生共同进行活动方案设计、修改、准备工作，以及通过网络进行交流分享，正式开展主题活动等，都需要耗费大量的时间和精力，而教师的教学任务和学生的学习任务都比较重，时间精力有限，有时候准备工作不足导致主题活动的效果不够理想。
三是少数学生仍然习惯于传统的讲授方式被动地接受知识，不能认识到主题式教学的作用和价值，参与主题活动不够积极投入，在小组分工合作中存在“南郭先生”现象，这部分学生在主题式教学中受益甚少，而承担了较多工作的小组成员也容易产生埋怨，这些都会对主题式教学效果产生一定的负面影响。
3.主题式教学过程中应改进的问题
针对上述存在的问题，主题式教学的开展应注意以下方面的改进：
一是应适当结合讲授内容开展主题活动，在主题活动前后以课堂讲授或网络课堂的形式将相关的学科知识进行系统讲授，以弥补学生在主题活动中所获得的知识零散或遗漏的不足，也能满足部分尚不适应主题式教学但仍然依赖接受式学习方式的学生的需求。
二是将管理意识纳入主题式教学过程，有计划地安排主题活动工作，提高活动组织效率，在教师和学生的任务都很重且短时间无法改变现状的情况下，通过管理学习时间、改进小组分工合作方式等途径，在有限的时间里能够更好地完成大量的主题活动前期工作，准备更充分，达到更好的活动效果。
三是在开展主题活动之前做好学生方面的工作，通过联系心理学教育学知识、阅读相关文献资料、观摩示范活动等多种途径让学生了解主题式教学的理念和方法，充分认识到主题式教学的价值和作用，从而积极主动地参与主题活动。
四是改进小组作业及评价方式，将小组开展主题活动的任务层层分解落实到各小组成员，真正做到分工合作，人人各负其责，齐心合力完成小组共同任务，保证每一位小组成员都能在主题活动中有所收获，真正受益。为了更好地实现主题式教学的目标，这些方面的改进非常有必要。
参考文献：
[1]袁顶国.从两极取向到有机整合：主题式教学研究[D].重庆：西南大学，2008.
[2]张青青.生态学视野下的幼儿园主题教育活动研究[D].济南：山东师范大学，2008.
幼儿园营养健康教育方案范文4
【关键词】幼教师资；二元化；培养模式；韩国
【中图分类号】G619 【文献标识码】A 【文章编号】1004-4604（2015）03-0053-04
韩国的幼儿教育由教育部和保健福祉部分治，即前者管理幼儿园，后者管理托幼中心。这是一种二元化教育管理体制。具体来说，在韩国，幼儿园根据《幼儿教育法》招收3～5岁的幼儿，以半日制、时间延长制、全日制等形式实施保育和教育，这类幼教机构由韩国的市、道教育厅直接管理；托幼中心则根据《婴幼儿保育法》招收未满6周岁的婴幼儿，对其实施全日制保育和教育，这类幼教机构由韩国的市、郡、区政府直接管理。受此管理体制的影响，韩国的幼教师资也采取二元化培养模式，即教育部主要负责幼儿园教师的培养和管理，保健福祉部主要负责托幼中心保育教师的培养和管理。
一、韩国幼教师资二元化培养模式现状
1.培养机构的二元化
韩国的幼儿园教师师资主要在专科大学、本科大学、大学院①、广播通讯大学和产业大学②等院校中进行培养（详见表1）。
韩国的托幼中心保育教师主要在专科大学、本科大学、保育教师教育院和网络大学等院校中进行培养（详见表2）。
2.培养课程的二元化
韩国幼儿园教师培养课程设置虽然因校而异，但总体上看各校都将课程分为教养类课程、教师教育类课程和专业类课程三种类型。其中教养类课程包括国语、外语、韩国史等必修课及人文、社会、自然、艺术等领域的选修课；教师教育类课程包括教育理论课程和教师素养课程，教育理论课程包括教育学、教育哲学、教育史、教育过程、教育评价、教育方法、教育心理、教育社会学、教育行政及教育管理、生活指导及其他教育理论课程等，教师素养课程包括对特殊儿童的理解（含英才教育）、教师业务素养等；专业类课程包括专业基础课程和学科教育课程，专业基础课程包括幼儿教育论、幼儿教育课程、婴幼儿发展与教育、幼儿数学教育、幼儿社会教育、幼儿美术教育、幼儿音乐教育、幼儿教师论、幼儿动作教育、幼儿游戏指导、幼儿教育机构运营管理、儿童福祉、幼儿健康教育、幼儿观察及教育实习等，学科教育课程包括学科教育论、学科教材研究及指导法、逻辑及论述、其他学科教育领域课程等。〔1〕若学生在专科大学的幼儿教育及儿童学专业获得80～110学分（其中教养类课程15～22学分、教师教育类课程16～20学分、专业类课程45～57学分），或在综合或普通大学的幼儿教育及儿童学专业获得140学分（其中教养类课程39～50学分、教师教育类课程22～28学分、专业类课程55～68学分），就可通过免试核准取得幼儿园正教师2级资格证书。
韩国托幼中心保育教师的培养课程虽因培养机构而异，但大体上都根据韩国《婴幼儿教育法》的相关规定设置课程。该法“施行规则”第十五条第一款明确规定“韩国保育教师培养机构的教育课程应在保育基础、发展及指导、婴幼儿教育、健康-安全-营养、家庭与社会合作、保育实习等六个领域设置相应课程”。以韩国大学的保育专业课程设置为例，其“保育基础”领域主要设置了儿童福祉、保育学概论、儿童发展等课程，“发展及指导”领域主要设置了人的行为与社会环境、儿童观察及行动研究、儿童生活指导、儿童咨询、特殊儿童指导等课程，“婴幼儿教育”领域设置了游戏指导、语言指导、儿童文学、儿童音乐与动作、儿童美术、儿童数学-科学指导、婴幼儿训练项目开发与评价、婴幼儿教学法等课程，“健康-营养-安全”领域主要设置了儿童健康教育、儿童看护学、儿童安全管理、儿童营养学、精神健康等课程，“家庭与社会合作”领域主要设置了父母教育、家庭福祉、家庭关系、地域社会福祉、保育政策、保育教师、保育设施运营管理等课程。〔2〕若学生共修5个领域的12门课程，修满35学分就可免试核准取得保育教师2级证书。
3.任职资格标准的二元化
韩国《幼儿教育法》第二十二条第二款规定“幼儿园教师任职资格分为正教师1级、正教师2级和准教师”“总统决定幼儿园教师任职资格标准，由教育部长官核准并颁发任职资格证书”“一般大学幼儿教育专业和儿童学专业取得相应学分的学生或获得幼儿教育专业硕士学位的学生，可在毕业时领取幼儿园教师任职资格证书”。具体任职资格标准如下：（1）幼儿园准教师资格考试合格者，可取得幼儿园准教师资格①。（2）幼儿教育专业毕业者，或本科毕业生在校期间获得教师教育类课程一定学分者，或在教育大学院或教育部指定大学院获得幼儿教育专业硕士学位者，或取得准教师资格并有2年以上教育经历且接受过一定继续教育者，可领取幼儿园正教师2级资格证书。（3）取得幼儿园正教师2级资格并有3年以上教育经历且接受过一定继续教育者，或取得幼儿园正教师2级资格后在教育大学院或教育部指定大学院获得幼儿教育专业硕士学位且接受过一定继续教育者，可领取幼儿园正教师1级资格证书。
韩国《婴幼儿保育法》第二十一条第二款规定“保育教师的任职资格分为保育教师1级、保育教师2级和保育教师3级”“总统决定保育教师任职资格标准，由保健福祉部长官核准并颁发任职资格证书”。保育教师任职资格标准具体如下：（1）高中毕业或取得同等学历并在保育教师教育院修完规定课程者，可领取保育教师3级资格证书。（2）在大学修满保健福祉部规定的保育相关科目并获得学分毕业者，或取得保育教师3级资格并有2年以上保育实践经历者，或接受保健福祉部长官指定的晋级 教育者，可领取保育教师2级资格证书。（3）取得保育教师2级资格并有2年以上保育实践经历者，或取得保育教师2级资格后并获得保育相关专业硕士学位且有1年以上保育实践经历者，或接受保健福祉部长官指定的晋级教育者，可领取保育教师1级资格证书。
二、韩国幼教师资二元化培养模式存在的问题
1.培养机构的二元化，导致教育开支的浪费
韩国幼儿教育法律制度的二元化，即教育部的《幼儿教育法》与保健福祉部的《婴幼儿保育法》，导致了幼教师资培养机构的二元化。因此，韩国幼教师资培养机构重叠，人力资源浪费严重，教育项目重复开发，财政开支负担沉重，政府行政效率低下，且教育部与保健福祉部、市道教育厅与市道区政府以及幼教师资培养机构间矛盾丛生。例如，幼儿园和托幼中心的课程内容基本类似，〔3〕但幼教师资培养机构依然按照《幼儿教育法》和《婴幼儿保育法》的不同规定重复开发课程资源，导致大量人力、物力、财力的浪费，且影响了韩国幼儿园教师与保育教师一体化的培养与管理。
2.培养课程的二元化，影响幼儿师资培养的质量
比较韩国幼儿园教师培养课程与托幼中心保育教师培养课程的设置，可以发现以下两点不同之处：（1）托幼中心保育教师培养课程中缺乏教师教育类课程，有关教育理论和教师素养的课程几乎没有设置。韩国有学者对幼儿园教师和保育教师的专业发展进度进行了比较研究，发现托幼中心保育教师培养课程中的教师教育类课程比重严重偏低，导致保育教师普遍缺乏该方面的专业知识和素养，进而导致其在教育理念更新和专业发展方面明显滞后于幼儿园教师。（2）幼儿园教师培养课程中则缺少与保育相关的课程，导致其看护和照顾幼儿的质量水平较低，进而影响幼儿园保教质量的全面提高。
3.任职资格标准的二元化，影响师资队伍整体素质的提升
如前所述，韩国幼儿园教师和托幼中心保育教师的任职资格标准无论在法律上，还是在部门规定的最低学历标准方面都存在明显差异。
从表3可以看出，韩国幼儿园教师任职资格的最低要求为2年制专科大学幼儿教育专业毕业并取得正教师2级资格；保育教师任职资格的最低要求为高中毕业，在保育教师教育院学习一年并取得保育教师3级资格。〔4〕这种二元化的任职资格标准和学习年限的差异极易导致幼儿园教师和保育教师培养质量上的差距，进而影响韩国幼儿师资整体素质的提升。
三、韩国幼教师资二元化培养模式的改进措施
1.促进幼儿教育与保育的整合
为了解决幼儿教育二元化体系带来的一系列问题，韩国学界主张对二元化的幼儿教育机构进行改革，先整合幼儿园（招收3～5岁幼儿）和托幼中心（招收0～6岁幼儿）的现有资源后，重新规划设立托幼中心（招收0～2岁婴幼儿）和幼儿园（招收3～5岁幼儿）。托幼中心和幼儿园或均由教育部管理，或由教育部管理幼儿园，保健福祉部管理托幼中心。〔5〕
为了切实开展一体化的幼儿教育体系建设，韩国政府于2013年成立了“幼保整合委员会”，并于同年7月召开幼儿家长座谈会，收集家长对幼保整合的意见，确保幼保整合工作的有效开展。同年12月，幼保整合委员会“幼保整合方案”，提出于2015年开始正式推进幼保整合，并优先推进0～2岁婴幼儿入园计划。从2016年开始，政府将进一步整合教育部和保健福祉部二元化的行政管理体系，托幼中心保育教师和幼儿园教师间的待遇差距将逐渐缩小。〔6〕
2.开发幼儿教育国家课程
为了更好地落实履行国家对3～5岁幼儿保育和教育的责任和义务，减轻幼儿家长的养育负担，促进幼儿教育的均衡发展，韩国政府对二元化的幼儿教育课程，即幼儿园教育课程和托幼中心保育课程进行了整合与改革，在此基础上开发了幼儿教育国家课程。幼儿教育国家课程具体由身体运动及健康、沟通交流、社会关系、艺术经验、自然探究等几方面构成。该课程以基本生活习惯、良好品格的养成，自律性、创意性的培养为重点，旨在将幼儿培养成为身心健康和谐，尊重他人，爱护自然，热爱本国文化的人，为民主国家、市民社会的形成奠定基础。〔7〕
3.开发幼教师资培养机构的“标准教育课程”
韩国学者认为，整合幼保和普及幼儿教育是韩国幼儿教育改革与发展的必然趋势。因此，如何提高幼教师资队伍的整体素质以适应幼教发展的这一趋势是韩国幼儿教师教育亟待解决的重要课题。为此，韩国学者认为应开发幼教师资培养机构的“标准教育课程”，以缩小各培养机构间教育质量水平的差距，促进教育公平。“标准教育课程”应凸显师范性和综合性，避免科目的重复。此外，还应延长教育实习周数（由4周延长为8周），以培养学生的现场适应能力和实践应用能力，丰富其实践经验。〔8〕
4.延长保育教师教育院的受教育年限，提高保育教师资格标准
如上所述，韩国幼儿园教师的最低培养年限为2年，而保育教师的最低培养年限为1年。换言之，高中毕业生在保育教师教育院学习一年，修满12学分（35门课程），就可取得保育教师3级资格。由于培训时间短、科目多、任务重，要求受训者掌握相关的教育理论和技能并灵活地加以运用是有较大难度的。韩国学者调查发现，很多幼儿家长都希望自己的子女能在托幼机构接受到高质量的保育和教育。为此，韩国学者认为应延长保育教师教育院的最低培养年限，并将保育教师3级资格调整为2级，由此提高保育教师的素质，提高保育教师的业务能力。
参考文献：
〔1〕吴英.中韩幼儿教师培养课程比较研究〔D〕.大田：培材大学校，2011.
〔2〕尹贤淑.韩国与法国保育教师培养体系及其作用比较研究〔D〕.大邱：天主教大学，2010.
〔3〕李世淳.国家幼儿教育课程与标准保育课程的比较研究〔R〕.首尔：韩国婴幼儿保育学会学术会，2007.
〔4〕李基燮.幼儿教育、保育的二元化问题与改善方案研究〔D〕.首尔：高丽大学校，2010.
〔5〕张明林.幼保整合模型探索与推进现状〔R〕.首尔：韩国幼儿教育学会学术会，2013.
幼儿园营养健康教育方案范文5
1、加大力度，推进特色学校创建。在充分调动学校自主办学积极性的前提下，加强指导、督办，着力文化和项目建设，组织特色创建亮点展示和特色创建校校行，推动创建工作。组织“我的办学理念与实践路径”校长论坛，推动校长深入思考，确立科学的办学理念，提高办学水平与能力。
2、强化行动，推进全面质量提升。分层次选择学校开展教学、德育、体卫艺、办学行为管理与实施综合试点，研制有利于学校科学发展、学生全面发展的可操作、可持续、可评价的运行与管理机制。在试点基础上，研制全市教育教学管理实施细则，修订完善教育质量综合评价细则与办法，推进全面质量提升。科学务实地组织好2013—2014学年度教育质量评价。
3、巩固完善，落实好“零择校”和小班化。完善落实“零择校”管理办法，强化监督制约机制，组织马家店城区小学服务区域调整和学生入学工作。加强督办，确保小学与初中全部实现小班化，引导学校开展小班化教育研究与实施。
4、加强学校章程建设，规范办学行为。督促全市中小学制定或修订好学校办学章程，依法行使办学自和承担相应责任，加快建设依法办学、自主管理、民主管理、社会参与的现代学校制度。加强明查暗访，督促学校严格落实课程计划和作息时间规定，严格控制学生在校活动总量和作业总量，保证学生体育锻炼和休息时间，进一步规范教学用书和教辅资料管理使用，切实减轻学生过重课业负担。
二、深入抓好立德树人工程
5、继续实施德育“一三五工程”。把社会主义核心价值体系融入教育全过程，以良好习惯养成教育为重点抓手，以特殊群体学生为重点关爱帮抚对象，以各种活动和日常生活为平台让学生感染和内化，组织有体系的校本德育活动课程评选与展演，组织好市教育局“德育品牌”示范学校评选。加强省德育“五项专题研究”课题指导与管理，确保顺利结题。
6、完善德育常规工作管理。深入开展“爱学习、爱劳动、爱祖国”主题教育实践活动，督促学校开展好各类节庆纪念日教育活动和市文明委未成年人思想道德建设活动安排，通过多种形式落实社会实践活动和文学、艺术、体育、科技等社团建设，组织好星级学生和综合素质评价。加强校外活动中心、乡村少年宫活动项目与队伍建设，认真实施，加强管理，充分发挥育人功能。
7、科学开展心理健康教育。认真实施《省中小学心理健康教育实施细则》和教育部《中小学心理健康教育指导纲要》，开好心理健康教育课，加强心理咨询室和心理咨询教师队伍建设，以导师制、同伴互助等形式建立心理辅导志愿者队伍，通过心理咨询网站、心理信箱、面对面交流与影响等多种方式，对学生进行心理辅导，解决学生成长中的问题。积极创建市心理健康教育示范校。
8、开展全员育人研究与实践。加强德育干部和班主任队伍建设，调动积极性，提高工作水平与能力，组织“班主任工作实践谈”、“德育活动创新践行谈”网上论坛评选活动。组织学科教师开展如何落实“立德树人”研究。
三、扎实做好教学管理工作
9、深化高效课堂建设。加强多形式的教学研究，深入推进以“以学定教、自主合作”为特征的高效课堂创建活动，加强“小组合作学习”方式研究，做实以“教学资源比应用，课堂教学比高效”为核心的“课内比教学”常态化工作，推动年轻教师专业成长、中老年教师专业发展。组织参加市“比教学”竞赛活动。
10、加强教学过程管理。指导和督促学校优化教学过程管理办法，科学、有效地实施备、教、批、辅、考、研、评等教学环节的管理，加强问题研究。小学、初中要将地方课程（含专题教育）、校本课程的教学纳入正规管理，纳入教师绩效考评范围。督促学校研究并落实培优辅差工作，着力提高合格率。组织好小学学年调研考试和中考。加强高中教学工作管理，确保高中学业水平考试合格率，抓好高三复习备考工作，确保三所普高在市RSR值评价中提值进位，努力保持我市高考成绩在市的应有地位。
11、加强课程建设。进一步明确和落实国家、地方和校本课程的标准和课时安排，坚持课程建设、课程实施、课程评价相统一的原则，提升学校的课程执行力和校长的领导力。切实统筹、规划和开发好校本课程和综合实践课程。督促学校按相对集中的要求规范专题教育师资安排，全面上好安全、法制、国防、预防艾滋病、预防、环境、健康教育（卫生知识、人口理论、性与生殖健康、疫区预防血吸虫病等）内容，并开展相关宣传教育活动，加强安全教育、法制教育等内容的实践与演练工作。
12、规范学籍管理和招生工作。建立学籍网格化管理模块，做好新生基础数据采集，严格异动手续办理。规范义务教育新生就近入学，严密组织普通高中招生。组织学籍管理工作情况检查和普及程度抽查，确保九年义务教育入学率100%、巩固率99%以上、完成率97%以上、初中毕业升高中比例97%以上。
13、积极开展科技创新活动。本着培育学生创新精神、创新能力的要求，督促学校普及科技知识，组织开展小发明、小创造、小设计、小建议、小论文“五小”科技活动。与科协联合举办第七届中小学生科技节，组织参加上级教育行政部门和科技部门举办的科技、计算机知识与应用竞赛活动。
14、做好特殊教育工作。研究并完善残疾少儿教育工作，扎实做好残疾学生随班就读工作。督促特校进一步完善内部建设，优化各项管理，打造“大爱育人”的学校特色，落实国家对聋哑、培智等方面的特殊要求。
四、全面加强体卫艺工作
15、落实《省学校体育三年行动计划》。制定我市《进一步加强学校体育工作的意见》，落实目标、任务和措施，组织学习，督促实施。
16、推进体艺2+1工程落实。督促学校创造性地落实《省中小学校每天一小时阳光体育运动实施方案》、《教育部办公厅关于在义务教育阶段中小学实施“体育、艺术2+1项目”的通知》和枝教发[2008]12号、[2009]90号、[2011]106号等文件，落实体育、艺术和卫生教育课时、师资和学习内容，科学安排大课间和体艺课外活动时间、活动内容、场地设施、指导教师和考核评价，保证学生每天运动一小时，基本掌握2项体育运动技能和1项艺术特长。组织开展“大家唱、大家跳”和冬季长跑工作。督促高中阶段学校组织好新生军训。
17、抓好竞赛活动。督促学校在抓好普及的基础上，注重竞技水平的提高，举办好春秋两季运动会、艺术节和多种小型竞赛活动。探索小学、初中相衔接的体育竞技项目建设，举办市第十一届中小学生田径运动会和第八届中小学生篮球运动会，与文化体育旅游局联合举办其它球类竞赛。
18、组织好体卫艺工作评价。全面实施《国家学生体质健康标准》“达标争先”活动，认真组织《国家学生体质健康标准》合格率、体卫艺课程完成率、体艺2+1目标实现率抽测工作，实施实行学校体育报告公示制度。督促学校组织好学生健康体检与分析等工作。探索建构体音美专职教师教学质量评价平台。
19、积极组织创建。开展第三批“2+1工程”示范学校、体育艺术特色项目申报初评与前二批命名学校复评。组织学校积极创建市、省“阳光体育运动”示范学校、体育、艺术“2+1”项目典型学校、体育艺术特色项目学校、体育传统项目学校，组织好本市的评价认定工作。
五、努力提高学前教育水平
20、强力推进《指南》《规范》实施。通过多种形式强化《3-6岁儿童学习与发展指南》、《市幼儿园一日活动保教规范》的学习，加强研究，落实行动，杜绝小学化倾向，加强营养配餐情况督查，切实规范幼儿园保教工作，提高幼儿教师的保教水平。
21、着力幼儿良好习惯养成。指导、督促幼儿园高度重视“人之初”的良好习惯养成，细化、落实行动方案，研究、落实家校结合途径和方式，加强教师、保育员工作考核。组织巡视，开展督办，推介典型。
22、加强机制建设。培育和发挥中心幼儿园的示范带头作用，完善区域协作组建设，建立公民办幼儿园有序竞争、协调发展机制。调研指导，规范办园行为和园务管理。
23、推进办园条件档次提升。实施第二个学前教育三年行动计划。引导民办幼儿园改善办园条件，优化师资队伍结构，推动幼儿园加强班级五大领域区角建设，打造适合幼儿幼儿身心健康、习惯养成、智力发展的环境，提高保教质量。组织首届优秀活动课、优秀环境创设、优秀园务管理、优质后勤服务“四优”竞赛活动。
六、着力提升职业教育品味
24、推动管理优化，争取招生新突破。进一步完善职教中心、二技校适应技能高考和社会需求的“扁平化”管理模式，深化以“准军事化半封闭式”管理为主体的德育管理改革。积极宣传，争取市、镇政府重视，充分发挥初中学校引导优势，加强招生秩序管理，力争完成上级下达的招生任务。
25、推进课堂改革，提高教学质量。推动职教中心、二技校全面开展“基于工作（学习）过程”的课堂教学模式改革，编写贴近学生基础、符合专业或文化课程需要的校本教材。完善技能训练平台，积极备赛，确保省、市技能大赛实现新突破。加强备考管理，确保技能高考取得新进展。
26、强化队伍建设，提升整体水平。促进职教中心、二技校名师和中青年骨干教师的培养工作，创建名师工作室。加快“双师型”教师队伍建设，组织开展“十佳双师型教师”评选活动。
幼儿园营养健康教育方案范文6
【关键词】学龄前儿童；单纯性肥胖；影响因素
【中图分类号】R723 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484（2013）05-0172-02
【Abstract】Objective：In preschool children simple obesity prevalence and risk factors， and provide scientific basis for the formulation and implementation of appropriate intervention measures.Methods： In 2011 June of 6 kindergartens in Daye City， using stratified sampling method to carry on the questionnaire survey， with press 1：1 to detection of obese children and healthy children.Results： Preschool children with simple obesity were 5.7%. Research shows that， simple obesity in pre-school children and children's eating habits and behavior （P
【Key words】Preschool children ； Simple obesity ； Influencing factors.
单纯性肥胖是指排除某些先天遗传性疾病、代谢性疾病以及神经内分泌疾病所引起的继发性病理性肥胖，单纯有某种生活行为因素所造成的肥胖。儿童肥胖中的95%属于单纯性肥胖【1】。本研究随机抽取2011年6月大冶市6所幼儿园，采用整群分层抽样的方法进行问卷调查了解学龄前期儿童单纯性肥胖症的现况以及相关因素，旨在为控制学龄前儿童单纯性肥胖的干预措施的制定和实施提供依据，从而对学龄前儿童单纯性肥胖采取有效的措施进行预防。
1 对象与方法
1.1对象 大冶市6所幼儿园560名学龄前儿童，其中男性学龄前儿童310人，女性学龄前儿童 250人，年龄为3～6岁，平均年龄为4.27+0.925岁。
1.2方法 采用统一的符合国家标准的杠杆式体重计和身高计，由专业的医务人员按照统一的方法，对调查的幼儿园儿童的身高、体重进行测量，根据WHO儿童肥胖判定标准 [2]，筛选出身高标准体重超过20%以上的儿童进一步检查，逐个进行测量及填写调查表，并设立1：1配对检查，选取正常儿童作对照。配对条件：为同一幼儿园、同性别、同年龄（相差
1.3 数据处理 用SPSS13.0统计软件包进行X2检验。
2 结果
2.1 不同性别、不同年龄儿童肥胖症的检出率
280例调查对象，其中男310人，占总人数的55% ，女250人，占总人数的45% ，其中最大年龄 6岁，最小年龄3岁，平均年龄为4.28岁；体重正常者498例，占总人数的88.9%，超重30例，占总人数的5.4%，肥胖32例，占总人数的5.7% ；其中女性儿童轻度肥胖人数10名，中度肥胖人数8名，超重12名；男性轻度肥胖人数为10名，中度肥胖为4名，超重18名；学龄前儿童单纯性肥胖的的检出率为5.7%。结果见表1，表2。
2.2两组学龄前儿童父母的BMI的比较
肥胖组儿童父母的BMI大于正常标准人数为20人，明显高于对照组的5人，二者的差异具有显著性（P
2.3两组儿童饮食习惯及运动量的比较
肥胖组儿童食欲好、主食量多、运动量少、睡前吃东西、喜食高热量食品为28人，而对照组为10人，二者相比差异有显著性（P
2.4两组儿童父母喂养习惯、观念的比较
本次调查实施中父母喂养观念主要包括：一岁以前的喂养方式、是否希望您的孩子每餐吃得越多越好、是否希望您的孩子吃更多的肉制食品、是否经常给您的孩子睡觉前吃东西、是否经常担心您的孩子会营养不够5个条目。结果表明：肥胖组儿童家长一岁以前相对滞后的喂养方式和希望孩子多吃人数为26人，而对照组为8人，二者相比差异有显著性（P
3 讨论
3.1学龄前儿童单纯性肥胖的流行情况
小儿肥胖症在我国呈逐步增多的趋势，目前全国发生率为5%～8%；本研究显示学龄前儿童的单纯性肥胖检出率为5.7%，与全国肥胖症发生率一致；研究结果还显示单纯性肥胖在男女之间的肥胖检出率并无性别差异（U=0.53 ，P>0.05），而在张宇红等学者对临海市9所城镇学龄儿童单纯性肥胖调查研究中显示男童的检出率要明显高于女童。研究结果的差异性可能与各省市的经济发展水平，人口构成不同以及研究所采取的评判标准各异有关。此外本研究中，各年龄的学龄前儿童的单纯性肥胖的发生率有差异（X2=121.1，P
3.2学龄前儿童的饮食行为与单纯性肥胖相关性
影响儿童单纯性肥胖的因素有肥胖家族史、儿童出生时体重、儿童饮食行为、生活方式，家庭经济情况、家长对于肥胖的认知等因素；其中生活方式和个人的行为模式是环境因素中的主要危险因素[3]。本研究结果显示：食欲好、主食量多、运动量少、睡前吃东西、喜食高热量食品等均为单纯性肥胖在学龄前期发生的危险因素，与上述观点一致。说明学龄前儿童的饮食行为与单纯性肥胖存在相关性。
3.3父母喂养习惯、观念与学龄前儿童单纯性肥胖发生的相关性
与学龄儿童相比，学龄前儿童自主选择食物的能力较弱，主要为家长决定，故家长的饮食习惯和营养观念极大地影响着幼小儿童的食物需求。结果显示：一岁以前的喂养方式和是否希望孩子多吃具有统计学意义（P
3.4 父母的BMI与学龄前儿童单纯性肥胖的相关性
儿童肥胖是遗传因素和环境因素共同作用的结果，研究表明遗传因素约占33%，环境因素约占67%，其中基因决定个体肥胖发生的易感性。父母肥胖与儿童肥胖的发生密切相关，父母肥胖的儿童发生肥胖的危险性明显高于父母体重正常的儿童。儿童发生肥胖的可能性随父母的BMI的增加而增加，父母双方均超重导致儿童发生肥胖的可能性远远高于父母只有一方超重的儿童，肥胖具有家庭遗传特性。本次研究调查将父母的BMI作为研究内容进行分析，得出结论为父母的BMI与学龄前儿童单纯肥胖发生密切相关（P
3.5针对学龄前儿童单纯性肥胖早期预防的建议
小儿肥胖症的发生率在我国迅速增长。如何预防小儿肥胖症的发生和控制小儿肥胖症的发展，不仅是儿科医生的职责，而且是我们全体医务人员所面临的艰巨的任务。预防和治疗的方案应以努力使体重接近其理想状态，同时又不对身体健康及生长发育造成影响为原则。方法包括饮食的调整、活动量的改变、行为改变及父母参与随访等多方面，帮助建立更加健康的生活方式，包括营养教育、身体段锻炼、激励教育、进食方式改变、生活态度的改变及自我管理等等。
肥胖的治疗有相当大的难度，因此早期的预防是控制肥胖发展的关键。而学龄前期儿童行为和意识具有高度的可塑性和重塑性，故在学龄前期进行肥胖干预的有效性和针对性高。本次研究提示，防治学龄前儿童肥胖应强调母乳喂养，养成良好的生活、进食和参加各种活动的习惯，降低高热高脂食物的摄入，加大健康教育的深度和广度，使人们对儿童肥胖症有正确的认识。
总之，要始终坚持以“运动处方”为基础，“行为矫正”为关键技术，“饮食疗法和健康教育”贯穿始终。以家庭为单位，以日常生活为控制场所，肥胖儿童、家长、学校、社会及医务人员共同参与治疗方案，持之以恒，降低肥胖症的发生率。
参考文献：
[1] Lobsitein T，Baur L，Uauy R. Obesity in children and young people：A crisis in pubilc health [J ].Obese Reew ，2004，25 （2）：97-102.
[2] 陈芳芳，米杰.儿童肥胖的评价标准及流行现状 [J]，实用儿科临床杂志.2007，23（22）：1837-1840.
