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酒店的精细化管理范文1
随着我国社会经济的稳步上升，酒店业发展突飞猛进，但与发达国家相比仍存差距。数据显示，我国20%的酒店业为外资股份，其利润达我国酒店业80%左右，这种形势下我国酒店不得不进行全面革新，尤其是在管理思想上要趋于精细化管理，以达到可持续发展的目的。
关键词：
精细化管理；酒店；成本管理
精细化成本管理主要是指在管理酒店成本的过程中应用精细化管理的思想，力求能够使成本管理更加趋向于精细化。对于酒店业而言，更是一种企业管理理念，精细化管理是常规管理的延伸，在一定程度上可以使管理成本有所降低。精细化成本管理能够综合运用质量成本、作业成本和战略成本，这种管理模式能够控制酒店业的总体经营过程。
一、酒店企业成本管理存在的问题
（一）未确立与市场经济要求相符的管理模式
（1）考核制度不完善。酒店企业现有的考核只局限于酒店的内部考核，与市场联系并未做到完善化，并且考核没有落实到每个工作人员，在考核结果上一直是以平均主义为主，无法将员工积极性充分调动起来。考核前会制定奖惩措施，然而在考核后并未兑现，这种情况下，员工自然不会重视成本管理，导致酒店业失去推动力，从而逐渐地失去可持续发展的动力，这样的现象普遍存在于国有酒店行业中，只是因程度的不同而显示出不同的后果。
（2）过分依赖成本会计系统。现阶段酒店成本管理从缺乏灵活的方法，以至成本管理只是为了降低成本，无法为酒店提供必需的成本信息，和反映不同环节的联系，最终导致酒店业经营战略产生误区。此外，当前酒店成本管理对象仅仅是财务信息，酒店管理人员无法获得相关的客户、原料、作业、资源等非财务信息，也就无法为酒店业的战略管理提供重要的信息。因此，想要全面的控制酒店成本，需要及时修整酒店不同环节的成本，可是酒店业的信息化水平较低，对系统性成本管理的实现较为困难。
（3）成本管理缺乏系统性与全面性。当前的酒店业的成本控制局限于事后反馈，事前管理较为薄弱，在事前的成本决策和成本预测上无法进行制度性和规范性的操作，最终造成和事后事中的盲目型成本管理。
（4）成本管理基础工作薄弱。大部分酒店业无法健全地开展原始记录的操作，且不能严谨执行盘点制度，只是形式化的履行制度，以致于失去考查和监督的作用。部分酒店业最终成为无报领制度、无审批手续、无收支计划的三无企业。
（二）缺乏深入的成本战略
我国计划经济体制一直影响着酒店业，使得大部分酒店都是事业单位的衍伸企业，加之在酒店经营初期看中的是外事接待，从而造成酒店业存在较为落后的经营观念，缺乏深入的成本战略，不单无法定位经营模式，还缺乏长远的规划。当我国逐渐实施社会主义市场经济体制以后，尽管酒店业对战略问题有所关注，可是自身存在较小的规模，还缺乏充足的战略能力，导致成本战略问题被搁置。
（三）缺乏科学的成本管理方法
从财务角度分析，现阶段酒店成本管理方法具体使用的是预算管理和标准成本控制，在实际管理过程中酒店业的控制无法趋近于科学合理，极大影响了引导作用，并在市场分析和预测方面缺乏科学性，从管理角度分析，酒店业成本管理就是控制工作人员，但是当前所用的方法是经济处罚，无法综合应用与人性特征和人本色彩相关的方法，导致逐渐上升地隐形成本，酒店业的经营效益降低。
（四）成本管理内容与对象不清晰
在进行成本管理时，酒店业一直将传统形节约理念放在首位，忽略了一些潜在的问题，无法进行多角度、全方面的管理。具体体现在费用节约和消耗降低，较为关注核算产品服务方面，并非以长远的眼光考虑成本的降低方案，而是将内部服务流程作为重点，特别是严重忽视外部价值链，很少会分析市场的挑战和竞争。从费用支出角度分析，多数酒店无法严谨地审批酒店费用，并未提前进行预算编制，总是会产生违背或超出预算的支出费用。
（五）管理责任不明确
大多数酒店业只是将成本管理归为个别领导所有，认为财务部门和酒店业的领导才有资格过问酒店的效益和成本，将酒店中的班组和不同的部门看做是“生产者”，所有的低层员工无权询问成本控制，以致员工成本意识淡薄。员工误认为工作干好或干坏没有区别，无法感受到酒店业市场竞争的压力，导致调动控制成本的积极性方面较为困难，成效低下。
二、精细化管理在酒店企业成本管理中的应用
（一）利用持续改进
持续改进所来源于日本，日本的生产商想要提升企业质量一般都会应用持续改进这一方案。在精细化管理模式中，具体涵盖的就是持续改进，要求企业每一个流程都体现出持续改进，要在逐渐改进的过程中凸显精细化管理的重要性。此外，企业战略是精细化管理的主要思想，战略型管理的特点就是根据市场变更情况来调整企业整体思路，并依此来有效改进问题。
（二）使用价值链开展战略管理与规划
价值链是在1985年由MichaelPorter提出并执行，他指出若应用价值链开展战略管理和规划，能够使酒店业获得市场竞争的优势。任何企业均是在辅助、销售、生产、设计产品时开展相关活动的主体，这一系列的活动都能够以价值链来标识。由于酒店业的各种经营活动都能够创造价值，因此与酒店业中想联系和不想联系的经营活动组成了动态创建价值的流程，即价值链。价值链的提出让酒店业清晰了解到价值活动并不是独立存在的，反之是互相依存的状态，在价值链中不同的价值活动有必要开展合理的调控，由此可得得出价值链的不同内涵：价值链在一定程度上不仅包含酒店业内部管理中的价值，还包含竞争者与企业间、顾客与企业间、供应商与企业间的价值联系；不同的价值活动都存在紧密的关系，例如：销售、生产、供应之间的密切关系；不同种类的价值活动可以为酒店业建立无形或有形的价值。价值链可以说是战略性的重要工具，在价值链中不同种类的价值活动和资产占用、盈利情况等，都能够被改进和优化，进而酒店业具备的竞争优势有所升华。价值链分析的主要内容包含：竞争对手的价值链分析、行业价值链分析以及内部的价值链分析。其中在分析酒店内部价值链的过程中，需要合理地重视酒店外部的一些价值链运行，即需要严格关注价值活动显示出的成本关系。
（三）加强信息化管理
在我国产业信息化不断推进的形势下，信息技术已逐渐革新了酒店业的业务流程，还制约了产业价值观的再造和变革。酒店成本管理若纳入信息化管理，势必会以信息化为渠道，增强酒店业的生产服务流程，并配置最优的酒店业资源，充分调整酒店业的总体成本消耗，增进酒店业的经济效益和社会效益。精细化的成本管理需要酒店业主动开展信息化的成本管理，利用信息化技术减少价值链中的价值成本，进而再造酒店总体的流程。例如：酒店业的下游价值链包含的客户系统预订方面，如果使用信息化技术不单可以增加酒店收入，还能够节约人工成本，并在一定程度上提升酒店服务成效，进而为酒店带来无限商机。
（四）加强业务外包业务
外包主要是指利用委托的形式把酒店业务外包给专业的企业来实施，同时在最大程度发挥出酒店的优势。从国际酒店行业的角度分析，外包主要是通过利用节流来强化酒店环境的应变能力。按照有关统计得知，酒店的相关经理一般采用外包的理由包含：鼓励创新、增加收益、存留资本、品质提升、市场导向、成本结构等，理由能够看出都是以精细化管理为导向的。外包可以降低酒店多元化经营中受到的损失，酒店若实施精细化成本管理，势必对创造不出价值的业务进行外包政策，防止某些环节耗尽不必要的管理成本和人力成本。例如：酒店内部不设置保安团队，将保安工作外包给酒店外部的专业公司来做，能够节约人工成本；酒店内部还设置洗衣房，外包给清洁公司，可以节约洗涤、处理费用。可见，外包对于酒店而言已经成为一种必要的模式，不单可以降低酒店总体成本，还能够协助社会资源的应用，实现双赢的目标。
（五）优化流程
（1）实现规模效益。在酒店成本管理中实施精细化管理，可以将节能降耗作为主要策略，使酒店的功能、设备和设施进行简单处理，例如：中央空调可以转变为分体空调，这种转变能够节省能源开支，并合理提升利润空间。因此，酒店业要做到标准化，实现资源和技术共享的目标，进而优化酒店总体成本的。
（2）减少酒店装修和建造的投入成本。酒店主要看重的是对客人住宿的服务水平，是以卫生、舒适为服务特点，在餐饮服务上往往只是对提供早餐，对娱乐、购物、会议等功能基本上会直接取消，且在装修时会以实用和温馨为主，利用这种方式能够充分的减少酒店装修和建造的投入成本。
（3）降低人工成本。酒店业的精细化成本管理提倡扁平式的管理模式，需要员工可以胜任多个岗位，客房和员工的比例基本定制在1:0.4-0.5，这样的员工分配能够在最大程度上减少人工成本。
三、结论
国内酒店市场在不断的变更，为了防止酒店成本管理模式的恶性循环，对于管理模式的试用来说，应逐渐减少试用时间，在这种情况下需要酒店行业充分应用精细化管理思想，实时的关注价值链中所具备的不同环节，在第一时间创设出适当的成本管理方法，优化酒店内部与外部流程，进而强化酒店业在市场中的竞争力。此外，管理需要不断的实践，因此并不会存在固定的管理模式，成本管理作为酒店管理的核心，应及时纠正管理方法，以此来达到优化酒店价值的目的。
参考文献：
［1］李艳平：《基于核心竞争力理论的程度星级酒店业务外包研究》，四川师范大学2012年硕士学位论文。
［2］周世宽：《面向作业的钢铁标准成本管理关键技术研究》，大连理工大学2012年硕士学位论文。
［3］李代萍：《应用作业成本法提高我国酒店管理水平的思考》，西南财经大学2013年硕士学位论文。
［4］李颖颖：《基于精细化管理的运输企业成本管理研究》，浙江工业大学2013年硕士学位论文。
［5］冯新梅：《基于精细化管理的酒店成本管理方法探究》，《中国管理信息化》2012年第15期。
酒店的精细化管理范文2
经济的快速发展带来了用电需求的持续增长，为维护正常的供用电秩序，规范供用电行为，保障电网安全稳定运行，提高业扩报装服务水平和服务效率。本文从新装（或变更）申请和供电方案、工程招投标、竣工查验、供用电合同签订、业扩收费管理、装表接电等六个关键节点任务做了分析，探讨如何规范业扩报装管理工作。
关键词：业扩报装；精细化；管理研究
业扩报装是营销工作重要部分，是供电企业进行增供、扩销的有效途径。业扩报装信息的完整性与准确性影响着电力企业的后续工作（如抄表、电费计算与回收、报表与市场分析等），我国对业扩报装服务质量的要求较高，要求要全面促进其工作进度，完善其工作记录。因此，供电企业要从实际出发，结合具体的需求分析，对业扩报装的流程进行不断的完善与改进。
一、相关概念
业扩报装指的是：从客户申请用电，到实际用电完成，供电部门的相关工作业务及其业务流程。它是客户与供电部门供电、用电的最主要的环节。它的工作效率及质量，直接展示供电企业的形象，影响供电企业的发展与经济、社会效益。业扩报装主要包括以下8个步骤：（1）用电申请；（2）现场查勘；（3）供电方案确定；（4）单位资质审查（受电工程设计及施工）；（5）图纸审查（受电工程设计）；（6）中期检查及最终验收；（7）签订合同；（8）装表与接电。
二、业扩报装速度影响的因素
（一）供电方案的确定及审批方面的影响
业扩报装申请书经业务受理员受理后，传递给现场勘察员签收。现场勘察环节存在三个因素：①勘察人员确定供电方案并答复客户后，客户不及时联系设计、施工单位进行设计施工；②勘察人员没能及时、主动与客户联系，组织相关人员前去勘察确定供电方案，主动服务意识差，延误勘察时间；③供电企业公用配电变压器或变电所出线间隔负荷已满，还待配网扩建，暂不具备供电条件，影响业扩报装速度。
（二）工程检查、竣工验收方面的影响
供电企业对客户工程中间检查不及时，原因有两个方面：①客户不告知供电企业施工时间；②供电企业不及时了解客户施工进度，不能进行工程中间检查，待客户工程完毕，申请竣工验收时才去验收，在验收中如果发现问题，则需要进行整改。有些客户拖延整改，或找人情不愿整改或整改不彻底，造成验收不合格，影响业扩报装速度。
三、相关对策
（一）加强对报装各环节工作的管理
1、审批供电方案：现场勘察人员根据报装申请，签收业务并主动为客户服务，组织相关人员在第一时间进行现场勘察，拟出供电方案后报上级审批。并在最快时间内把批复的供电方案交还给客户。若电力企业暂时缺少对客户供电的条件，要把客户需求及时上报给上级，进行电网规划，以满足客户的长久之需。
2、业务员受理业务：报装客户能够在业务办理点提前查询信息，提示客户准备业扩报装资料，提高报装申请效率，使申请能够一次性通过。业务员要仔细询问客户的电量需求，主动向用户介绍报装申请的相关要求。并及时把申请书传递出去，给下个环节的相关工作人员，做好催办记录。在营销系统内进行业务催办，提高业务办理的效率。
3、检查与验收：检查人员关注报装工程的进度，适时与客户交流，并对报装工程进行中期检查，在检查过程中，多走多看，能够做到发现问题并及时提出意见，主动督促客户完成报装整改。加强监管机制，在竣工检验时，对工程以及设备进行全面检查，做到对工程负责，对客户负责。并针对性地进行评价，规范其服务行为，向客户多解释，多提意见，保证供用电的安全与合理。
4、装表与接电：办理相关用电手续后，业务员通知客户交费，相关人员在规定时间内做到最快、最安全送电。在验收合格后，要努力避免因为相关手续没办完，而迟迟延误对客户的送电时间。
（二）建立二级业扩监管
在实施业扩报装工作时，电力企业实施多级监督控制。其中，第1级为营销部，工作人员以“月”为单位，稽查相关业扩报装业务，审核业扩的方案与设计、进行项目中期检查和竣工验收、与客户签订用电合同、监控装表与接电工作；第2级为上级营销部，按业扩报装监控相关的实施办法，监控下级部门业扩报装工作，有效提高业扩报装速度。
（三）完善稽查与考核工作
电力企业各级营销部要全过程督办业扩报装工作进度，在各环节上都要加强对业扩报装的相关工作标准、规范与制度进行稽查。企业要大力开展客户回访机制，进行用户满意情况调查，并提出改进意见。加强对业扩报装考核的要求，完善对业扩报装质量的考核，建立治理机制，把整治成报装的效纳入业绩考核中。规范业扩报装，持续评价，提高报装服务水平。
（四）实施责任追究制度
重视业扩报装客户资源，加强客户投诉管理，健全对服务责任的岗位追究制度，对侵害、损害客户利益的事件，给予严惩；对在业扩报装工作中造成社会、经济影响的事件，严格追究相关人员责任。规范业扩报装人员的工作行为，加强它们的主动服务意识。在用电上，以解决客户实际问题为主要工作内容。
（五）针对户表与新建建筑业扩工程考虑
设置ERP接入点，针对用户的户表以及新建住宅、办公楼的配套管理要求，设计未来用电流程，以适应可能出台的新管理办法。密切跟踪重大投资项目的建设情况，营销部开启“绿色通道”，保障项目运行过程中供电畅通。不忽略中、小用户的用电需求，从技术上加快报装速度，加强营销与其他各部门的配合度，全力保障各类用电项目的用电需求，保障大、中、小用户都能够顺利用电。
综述：
电力业扩报装工作要求电力企业与客户多交互。在报装的各环节中，都有可能出现问题影响报装速度。因此，电力企业应与客户及时、准确的协调沟通，以客户为核心，尽心竭力地满足客户需求，从而树立良好的企业形象。
提高高压客户业扩报装送电率是一个系统工程，如提升服务理念，提高服务技能。从事业扩报装工作人员必须遵守《供电服务规范》、《国家电网公司员工服务“十个不准”》等规定，兑现《国家电网公司供电服务“十项承诺”》。坚持“一口对外”、“三不指定”、“办事公开”、“方便客户”原则。还要加强领导和管理工作，使工作有章程，操作有规范，办事有效率。只有这样才能使高压客户业扩报装更上一个台阶，使送电率得到进一步的提升。
参考文献
[1]陈昊，湛燕.电力智能管理决策系统的研究与实现[J].大众科技.
酒店的精细化管理范文3
关键词：信息化 电力企业档案管理 现状 问题 战略
1. 信息化背景对电力企业档案管理的要求
近年来，社会的进步和经济的发展使得信息技术水平有了很大程度的提升，社会信息化逐渐成为了新的时代特征。在社会信息化背景下，市场环境发生了巨大的改变，给各行各业带来了机遇和挑战，企业管理改革不断深化。其中，信息化背景下电力企业档案管理也有了新的要求。
1.1 社会和企业信息化建设对档案管理的要求
社会信息化的建设和发展使得现代信息化技术在市场中得到了广泛应用，企业信息化建设成为了现代企业发展的重要内容。在企业信息化建设过程中，企业管理的信息化为企业档案管理赋予了前所未有的挑战。数字化、网络化社会和企业发展环境要求，电力企业档案管理要在网络平台上实现信息化，最大限度地发挥档案信息作用。
1.2 实现信息资源共享，提高档案利用效率的要求
现代化建设进程的加快使得我国电力行业飞速发展，电力企业的规模不断扩大，企业的档案数量迅速增加，档案载体也不断丰富。这就使得传统的档案管理模式不能适应现代化大型电力企业经营管理和发展建设的需要。
1.3 档案的信息资源属性对现代化管理的要求
企业档案客观地记录了企业生产经营活动的全过程，历经多年积累和沉淀成为企业最重要、最鲜活、最具权威性的信息资源，是维护企业合法权益、历史真实面貌的有效证据，更作为一种重要的信息资源，影响着企业的经营和发展。
2. 我国电力企业档案管理信息化建设的现状
在社会主义现代化建设的新时期，档案管理的信息化建设受到了各电力企业的高度重视，并逐渐成为了企业管理建设改革研究的重要课题之一。但就目前现状来看，我国电力企业档案管理的信息化化建设并不完善，仍存在着诸多问题，严重阻碍着企业的信息化发展，影响着经济信息化建设的进程。我国电力企业档案管理信息化建设中存在的问题主要表现在：
2.1 档案管理理念落后
现阶段，对我国大多数电力企业的档案管理工作信息化水平均处于初级阶段，相关管理人员对信息化管理理念的认识和理解尚不明确，具有片面性和模糊性，阻碍着电力企业档案管理信息化建设的开展。
2.2 档案信息化建设的基础设施不足
信息化技术的发展是档案管理信息化建设的有效保证，需要具备充足的软、硬件等基础设施。目前，我国电力企业档案管理信息化建设正处于起步阶段，相应的计算机软件和硬件设施严重不足。
2.3 企业管理与档案信息管理的信息化建设不同步
我国现代电力企业信息化建设的规划统一性的缺失，使得应用系统相对独立，忽视了管理工作的整体性。此外，在系统运行环境中，各领域管理系统的相对独立，导致档案管理系统为有效衔接其他信息管理系统，文档管理缺乏一体化，最终阻碍了档案信息化建设的进程。
3. 完善电力企业档案管理信息化建设的战略分析
档案管理是企业管理的重要内容，在电力企业中，档案管理的信息化对于企业的经营发展有着举足轻重的作用。近年来，我国越来越重视电力行业的发展，电力企业自动化建设不断深入在电力企业发展中发挥了巨大的作用。
3.1 强化档案信息技术的开发和使用
档案管理的信息化技术是完善电力企业档案管理信息化建设的基础。要求不断总结档案信息化管理中的经验知识，为相关技术开发人员提供理论借鉴和创新思路的启发。同时，应充分结合其他专业信息技术的相关知识，将光盘技术、计算机技术等内容融入到档案信息化技术的开发中，从而确保相关技术开发的先进性。
3.2 加强档案信息化管理人员合作
信息化档案的编制、分档、提取等过程的复杂性要求必须建立一个具备优秀业务水平的信息化档案管理小组，并对小组成员进行合理的任务分工，从而有效提高电力企业档案管理工作的效率。
3.3 扩大对信息化档案管理工作的资金投入
资金不足是阻碍电力企业档案管理信息化建设的关键因素之一，严重影响着信息化档案的后期管理工作。因此，电力企业档案管理信息化建设的完善需要扩大对信息化档案管理工作的资金投入，以确保建设工作的顺利开展。
3.4 加快企业档案信息化标准规范建设
完善的档案信息化标准规范体系是档案信息化建设的基础和制度性保障。要实现档案数字化信息的完整生成、便捷传递、永久保存、利用共享及全过程安全，就必须按照国家的相关标准和规范，制定出适应电力企业档案信息化建设的一套完整的标准和规范。这就要求必须统筹规划，结合各个相关部门和领域，把企业档案信息化建设纳入企业发展规划，明确发展目标。同时，要在认真执行现有标准的基础上不断总结完善，统一信息化建设中的技术标准，从根本上解决由于标准规范不统一而造成的信息资源无法共享的问题。
参考文献：
酒店的精细化管理范文4
[关键词]校办酒店；信息化；经营管理
doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2017.12.023
[中图分类号]F719.2 [文献标识码]A [文章编号]1673-0194（2017）12-00-02
1 校办酒店概述
随着我国社会经济的快速发展，我国校办酒店也相应得到了发展，并已经形成了一定的规模。我国快速发展、日益更新的旅游业也给校办酒店的发展带来了契机。高校为了提高校园收入，同时为了满足外来参观者的需求，纷纷多渠道、多形式地开设了高校校园内的校办酒店。高校的校办酒店环境整洁优美，同时又能体现高校的品味，成为了越来越多的人的旅游之选。高校校办酒店作为酒店行业中的一部分，在迎来机遇的同时也面临着很多挑战。如今已经是信息化高速发展的时代，对于高校的校办酒店来说，要想使酒店的工作业绩和收入提高，加强高校校办酒店的信息化管理是至关重要的。目前，我国高校校办酒店在信息化经营管理中还存在着一定的问题。
2 校办酒店经营管理信息化的重要性
今后的一段时期，我国校办酒店的市场竞争主要体现在信息化酒店管理、利用酒店信息化经营增加酒店的盈利、为顾客提供信息化服务等方面，这对于高校校办酒店来说，是提高酒店业竞争力的根本保证。高校校办酒店的目的是提高校办酒店的营业利润，改善校园的财务状况。对于高校校办酒店而言，实现更好的酒店信息化经营管理是增加盈利、提高酒店市场竞争力的重要措施。科学技术的不断进步，使酒店行业的竞争已经不限于酒店内硬件设施的竞争，更多的是软件设施方面的竞争，如酒店经营管理工作的信息化。
目前，我国的许多产业都在向着信息化的进程迈进，酒店业也是其中之一。科学技术的高速发展使酒店行业的经营管理信息化已不再是问题。不管是高校开设的校园酒店，还是连锁的大型酒店，都可以建立电子商务的信息管理系统。每个酒店都可以使用酒店管理专用的电子商务系统，比如：宾客入住登记管理系统、酒店预订系统、无线网络、自动化门禁系统、自动退房系统等，使用这些网络系统可为客户提供更加快捷、高效的酒店服务，同时也使酒店的管理变得更加方便快捷。利用酒店管理网络系统，可以满足不同种类的客户的需求，包括旅游团的团体入住、个人出差的客户、大型团体会议的客户群等，使他们都可以在酒店的信息化管理系统中查询到相关的详细信息，使他们能够更快地找到满足需求的酒店，从而让他们的旅行生活更加方便快捷。针对酒店这个行业来说，实现酒店经营利润的增长是首要任务，实现酒店营业利润正增长的关键是加强酒店管理和经营的信息化。
3 我国校办酒店经营管理信息化中存在的问题及对策
3.1 校办酒店经营管理信息化中存在的问题
我国校办酒店经营管理信息化中存在的问题主要是酒店预订系统、自动退房系统和无线网络还发展的不够成熟。我国的酒店信息化管理系统远远没有美国等发达国家完善，高校的校办酒店也是如此，主要表现在校办酒店的客房预订系统不够完善，不能满足客户提前查找房间的需求，不能实现个性化订房。国外的很多酒店，都会有一种预订客房的第三方酒店网络服务系统，这套系统与很多家酒店进行了关联，客户不仅可以利用这套网络服务系统，提前找到可以预订的酒店，还可以根据自己的需求找到适合自己入住的酒店，让客户享受到方便快捷的酒店信息化服务，为客户减少了很多不必要的麻烦。在我国，校办酒店因资金问题，所购买的网络系统远远达不到这样的水平，且经常存在系统运行情况不稳定的问题，在酒店服务软件的实用性等方面还较为落后，存在客人登记手续繁琐且浪费时间的问题。
我国酒店行业虽然发展得较为成熟，但是酒店员工的素质普遍偏低，特别是高校的校办酒店。由于高校的校办酒店主要是以盈利为目的，在酒店管理信息化系统方面做得不够完善，又缺乏相关高素质有技术的信息管理系统操作人员和维护人员，导致校办酒店信息化管理系统的发展不完善。另外，由于学校领导主要重视对学生的教育教学，对酒店的管理和资金投入方面较少，导致其管理不善，运营体系不健全。例如，在学校酒店的房间打扫和卫生清洁方面，有的校办酒店虽然有其规定，但是监管力度不大，疏于监管，长此以往，会导致清洁细节上问题的出现，让顾客产生对校办酒店的不认可。缺少管理的人才会对校办酒店的正常运行产生阻力，什么事情都会得过且过，不能为酒店的运行产生创新的理念和对策。工资水平低，也是导致管理人才缺失的原因，人们都知道，企业要想留住人才，光靠政策是不够的，每个人都需要有一个好的收入。由于学校对校办酒店投入的较少，因此，管理人员的工资和管理设备的质量都比较低。如不能进一步优化和操作客房系统，不能实现客户快速入住，如退房系统操作缓慢，客户等待时间长；税控系统操作缓慢，导致打错发票或者等待时间长；系统维护人员的能力有限，参加的系统更新培训少，不能及r维护和运用系统，导致系统瘫痪或者缓慢；缺少创新制度和管理等，这些都会影响校办酒店的发展。
3.2 加强校办酒店经营管理信息化建设的对策
提高校办酒店信息化经营管理的建设和管理控制能力。信息化酒店经营管理体系的建设可以提高酒店的经营管理效率，可以提高校办酒店的行业竞争力，增加校办酒店的营业效益，从而为改善高校的财务状况起到良好的作用。为解决校办酒店存在的问题，相关人员可以从以下几方面进行。一是学校应该重视信息化经营管理服务体系的建设，加大对校办酒店的投资力度，让酒店能够有足够的资金购买先进的管理设备，提高工作效率，二是提高高校办酒店的行业竞争力，提高信息化经营和发展的意识。一个好企业或公司，都有其先进的经营理念作为引导，引导整个企业的前进方向，所以，校办酒店必须规划好自己的发展蓝图，制定相应的经营理念，给酒店的发展指明方向。三是提高校办酒店工作人员的素质，引进管理人才。这可以充分利用校园内人才方面的优势，从校园内招聘更多有知识有技术的高素质酒店管理人才。优秀的人才不仅能够管理好酒店，还能提出一些创新的发展意见，为将来酒店的发展注入新的活力，适应时代的发展。四是平时加强对员工的培训，使他们得到更多学习的机会，使他们从思想上认识到校办酒店管理经营和服务信息化的重要性，以及信息化的专业操作和管理方法。五是提高员工的待遇，好的待遇能够吸引人才，高水平的薪资待遇能够让人才有一个可以放心工作的保证，工资太少，会降低管理人员的积极性，甚至会出现跳槽的现象，所以，提高薪资待遇是非常有必要的。
4 结 语
我国校办酒店的信息化建设离不开合理的经营管理理念和酒店高素质人才的培养，校办酒店在人才培养方面具有绝对的优势。高校校办酒店可以利用高校教育培养科学技术人才的优势，从软实力方面在酒店行业中取得较大的优势。积极寻求发展机遇，确定正确的发展方向，提高校办酒店的服务效率，降低运营成本，从而实现营业利润增长，改善校园财务状况的目标。我国经济的快速发展，为酒店行业的持续发展奠定了良好的基础，而校办酒店的管理和经营实现高质量的信息化，将会为酒店行业的发展做出积极的贡献，会推动我国酒店行业的发展。
主要参考文献
[1]李丽英.现代酒店财务管理中存在的问题及发展方向分析[J].财经界，2013（3）.
酒店的精细化管理范文5
【关键词】联网 高速公路 机电设备 管理信息化。
【中图分类号】U412.366 【文献标识码】A 【文章编号】1672-5158（2013）04-0166-02
前言：
交通是国民经济的基础产业，对经济社会发展起到重要的支撑、保障和引领作用。加快吉林交通运输事业的发展，潜力巨大，前景广阔。吉林省高速公路2012年又新增在建高速公路4条。这4条高速公路是国家高速公路网规划和吉林省“五纵五横三环四联”高速公路网的重要组成部分，总投资260亿元，建设里程400公里。至2012年底，吉林省内高速公路开工里程达到1500公里，高速公路通车里程达到2250公里，在全国的位次由2006年的第28位提升至第21位，为2015年实现县县通高速公路的目标奠定了坚实基础。
而高速公路机电设备作为重要组成部分，在高速公路运营管理中发挥着重要的作用。高速公路运管部门为提高高速公路运营管理的水平，采取先进的信息手段，建立了包括通信、收费、监控、配电、照明等子系统在内的机电系统，有力地保证了高速公路运营管理工作的规范性并提高了其工作效率。但是，机电系统涉及通信技术、计算机技术、供电技术、控制技术、管理科学等多个领域，其管理技术难度较大。同时，系统设备分布在路网各路段，其空间的分布性也给设备管理带来了很大的困难。因此，研究路网环境下高速公路机电设备维护管理的特点，利用先进的信息技术，建立基于Intranet和GIS的机电设备维护信息化管理平台十分必要。
1、机电维护现况
吉林省第一条高速公路长平高速自1996年9月通车运行，运营初期，受限于当时的科技水平和信息技术。体现在管理手段落后，维护能力滞后，解决处理故障时效延后等，几年下来，吉林省高速公路机电维护水平处于停滞不前况态。维护费用呈逐年增长，没有统筹性，科学性，更谈不上合理成本，最佳效益。这个现况，严重制约了吉林省高速公路机电设备运营维护的发展，所以，解决机电设备维护管理的问题迫在眉睫。
2、系统总体需求
高速公路机电设备维护管理的目的，就是要为高速公路的营运管理提供最优的交通机电工程技术装备，从而规范高速公路的运营管理并提高其工作效率，确保高速路的安全畅通。高速公路机电设备维护管理系统总体需求主要有四方面：a）根据经济上合理、技术上先进的原则，正确地选购设备，为企业提供优良的技术装备；b）保证技术装备始终处于良好的技术状态，在设备投入使用以后，要在节约维修费用的前提下保证设备完好，技术性能达到使用要求；c）做好现有设备的挖潜、革新、改造，尽最大可能利用好设备，实现增产节约；d）提高设备投资效益的根本途径在于推行设备的综合管理，要从技术、管理、财务方面进行综合管理，保证设备具有良好的技术性能和经济效益。
3、系统体系结构
基于GIS的高速公路机电设备维护管理系统，以Windows为开发平台，在结构上采用目前流行的基于Web的B/s（浏览器/服务器）体系结构模式，如图1所示。
高速公路机电设备分布于各条高速公路的沿线，其地域上的分散性，限制了设备故障上报、统计及维修人员的及时调配等有效措施的实施。而采用B/S结构模式，通过Internet/Intranet网络，机电设备操作人员即可及时与上级管理机构取得联系，在最短的时间内采取应对措施，增加了设备维护管理的灵活性。同时工作人员可以通过互联网访问授权的业务信息，管理人员可以通过互联网随时了解设备的运行状态。本系统采用B/S模式还具有以下几点优势：a）客户端基于同一的Web浏览器，不需要安装专门的软件，减少了投资，解决了对客户端操作人员的培训以及系统维护升级的问题；b）系统可根据规模的不断扩大，在不影响用户日常工作的前提下，对web服务器和数据库服务器等设备进行扩展；c）充分利用现有的办公网络，避免了网络的重复建设；d）机电设备维护上级部门可及时了解各个下属维护部门的数据，便于及时做出全局性的决策。
4、系统总体功能结构及其模块实现
基于GIS的高速公路机电设备维护管理系统主要是对机电设备进行规范化、专业化、系统化的科学管理，结合高速公路机电系统设备种类繁杂、涉及面广等特点，在进行系统设计时，采用了模块化的思想，把系统详细分为：系统管理、基础信息管理、设备基本信息管理、设备维护信息管理、设备故障信息管理、系统状态评估、统计分析、地理信息系统、专业维修人员管理、技术论坛共10个模块。模块组成如图2所示。
4.1 系统管理
实现系统登陆控制、用户权限设置以及系统数据安全设置。利用网络加密和信息安全技术对系统成员进行合理的等级控制，解决安全与共享之间的矛盾，实现相关的管理操作。数据库管理主要是对数据库中数据的加密和数据的导入、导出、备份等进操作。
4.2 基础信息管理
基础信息包括管理机构、收费站、库房、设备制造商以及机电系统施工方案等技术资料。其中收费站是机电设备集中地方，设备库房是存放机电设备的重要场地，设备制造商信息与机电设备密切相关，机电系统建设方案在机电系统建设、维护、维修整个过程中有着不可替代的作用，因此在系统建设方案中对收费站、仓库等信息管理起来非常重要。
4.3 设备基本信息管理
该模块实现对机电系统现役设备以及备品备件、仪表设备等所有设备基本信息的统一管理，记录现役设备的详细信息，规范备品备件库存及出库入库流程，实现库存预警、送修设备跟踪、信息查询等功能，有效地对机电系统设备进行整个生命周期的管理，建立设备详细档案，是设备维护维修以及管理者决策的重要依据，是高速公路机电系统正常运行的基础保障。
4.4 设备维护信息管理
本系统以机电设备由损坏维修转为预防维修为目的，从公司实际出发，根据相关的规章制度，制定对各种设备的巡检规则，使设备的日常维护有章可循，从而有效地降低设备出现突发性故障而带来的经济损失，同时对设备进行日常保养，延长了设备的使用周期，降低了公司的运营成本。
4.5 设备故障信息管理
对巡检过程中发现的故障设备以及日常工作中的故障设备，由该模块对其进行故障分析，给出修理建议。对修理结果，系统还将根据质量评定标准对维修质量进行评定，完成从上报、分析、修理到评定的实时监督管理。
4.6 系统状态评估
机电系统的管理层需要经常了解系统运行状态，系统状态评估模块从系统记录的巡检数据以及故障记录、修理费用记录中挖掘有用信息，经过数学分析后，获取系统的总体运行状态，预测未来的维修费用以及制定设备用户计划。
4.7 统计分析
该模块通过提供范本式的统计数据，为决策者提供决策支持信息。其中包括设备状态统计分析、设备故障统计分析、商务分析、易出故障厂商的统计分析等。统计分析中将采用设备完好率、设备故障率、平均单台设备年维修费用、设备寿命周期费用等指标对维护维修工作进行考核，防止资产流失，控制维修成本，为领导层决策提供依据。
4.8 地理信息系统
该系统主要是在GIS环境下实现对高速公路路网机电设备的查询、分析，为资源的优化配置提供地理位置（即距离）的支持。地理信息系统的应用，可以使系统的人机交互界面更加友好，形象直观地反映线路上各个机构的设备配置情况以及设备的运行状况。
4.9 维修人员管理
为更好地完成机电系统的维护维修工作，系统对机电维修人员也进行统一的管理，根据需要实现系统自动派单并跟踪对维修质量及服务态度进行跟踪回访，真正做到人力资源的合理共享与分配。
4.10 技术论坛
技术论坛为公司机电使用及维护人员提供一个相互交流、学习的信息平台。
5、GIS技术在系统中的应用
GIS软件的发展经历了从早期的功能处理模块，发展到组件式GIS和WebGIS，随着Intemet技术的发展，WebGIS以其较低的开发和应用管理成本、真正的信息共享、巨大的扩展空间、跨平台等特点，越来越受到人们的关注。利用Internet技术在web上地理信息，就能从V～dV'vV的任意一个节点浏览到WebGIS站点中的地理信息，并进行各种信息的检索和处理，这就为地理信息的开放和共享提供了切实可行的技术支持。GIS系统的体系结构主要可以分为三种，一种是集中模式，一种是客户/服务器模式，另一种是WeWI～emet模式。高速公路机电设备系统上的分散性，决定了要在本系统中采用基于DCOM/ActiveX技术的Web/Intemet模式进行地理信息系统的开发。在本系统中GIS技术的应用主要体现在：a）高速路沿线的设备将标示在路的实际桩号两侧的位置处，收费站以及收费广场设备密集的地方将作为一个单独的显示图层，尽量按实际的安装位置以图表的形式形象地加以表示，并在地图上显示该设备重要的状态参数；b）利用GIS技术将设备的空间特征与设备的属性信息关联起来，在地图上可查看各路段上所配置的设备、设备的属性及设备的运行状态等；c）故障设备的预警显示，当设备发生故障时，故障设备将以特殊的警示颜色显示在地图上，定位系统将出现故障的设备、地理位置等可视化信息，提醒相关人员及时处理；d）设备之间的无缝连接，机电系统的所有设备将根据实际的连接关系显示在GIS地图上，在GIS导航下快速生成设备与设备的连接接口信息，这样在设备发生故障后能方便地找出出现故障的原因；e）可以对特定区域的设备进行查询与统计，根据需要制作专题图，对查询结果进行地图定位、属性浏览、状态显示等。
酒店的精细化管理范文6
关键词：三亚 ， 高档酒店 ，精细化管理
Abstract: according to the market condition of the sanya, analysis the influence of cost management in sanya fine management factors, put forward the applicable to sanya area hotels fine decoration engineering company in the process of cost management of methods.
Keywords: sanya, hotels, fine management
中图分类号：K826.16文献标识码：A 文章编号：
国家政策对房地产业住宅开发的控制，促使其对旅游区的投入份额逐步加大。在国家全面强制推行的新版《建设工程工程量清单计价规范》，为中国建筑业的发展提供了规范的市场环境的环境下，作为承包方的施工企业竞争加剧、工期紧张、利润低下，其问题的根源在于我们业主、施工单位双方传统计划经济下的粗放型工程造价（成本）管理模式，终于抵挡不住惊涛骇浪的市场经济体制。这种旧的管理往往是一开始做预算，结束后做结算，结算完成后才能了解到工程的全过程，最终导致施工单位过程亏损与业主纠缠扯皮不清、相互指责抱怨的“剪不断、理还乱”的无序状态。
三亚作为我国重要的旅游城市，为保证在高投入的条件下依然可以有合理的利润，这就要求施工企业在标准化管理的基础上，进一步实施精细化管理。精细化管理是市场竞争的必然产物，也是装饰工程企业在保证工程质量不变的前提下，最小投入最大产出的重要管理方法。
1 三亚地区项目工程概况
随着海南市场旅游业的成熟发展，越来越多的房地产公司将目光投向了热门旅游区三亚市，据不完全统计三亚地区运营五星级酒店项目主要有亚龙湾鸟巢度假村、亚龙HYPERLINK "省略/Hotel_info.asp?id=641"湾铂尔曼HYPERLINK "省略/Hotel_info.asp?id=641"度假酒店，金茂三亚希尔顿度假酒，三亚华宇皇冠假日酒店、喜来登度假酒店等，在建酒店项目太阳湾柏悦酒店等，地理位置均依山傍海、或著名旅游景区周边，地处热带，酒店装修风格多以东南亚风格为主。
2现有的影响精装修造价问题的分析
1)三亚地区大型项目的施工企业多为北京、上海、广州等城市的大型装饰企业，临时行军异地作战，所以人工费用相对较高，平均约120元/工日，而当地的08定额装饰人工费用仅为60元/工日。2)当地装饰材料品种单一,供应能力弱,质量没保证,而且价格较高。需要考虑从广州等城市大批量进货，投入成本、运费、供货周期等均产生较大的风险。3)当地风俗习惯导致加班加点很困难，故不能按期交房会引起相当高的索赔费用。4)面临旅游旺季营业时间，相对工期紧，作业面互相交叉，台风、暴雨等天气影响较大，成品保护难，保护费用高。5)水电设计不到位，在土建完工，开始精装修的时候，会重复进行水电改造，造成结构安全隐患、环境污染和改造费用及垃圾运送费用的增加。6)酒店开发所处的地理环境，通常交通均较为不便，运输费用大大提高。
3本项目精细化管理的控制与实施
3.1精细化管理
现代管理学认为，科学化管理有三个层次：第一个层次是规范化，第二层次是精细化，第三个层次是个性化。精细化是一种意识、一种观念、一种认真的态度、一种精益求精的文化。
3.2施工过程中的精细化管理
三亚地区人工费、材料费、运费相对较高、而三亚地区先行08定额综合单价较低、地理位置旅游城市等城市特点，难免支出成本过大。因此在过程签证管理方面：（1）加强过程技经资料的管理，对工程联系单、会议纪要等经济资料进行台账管理，当签证项目发生的第一时间，让相关责任人签收文件，落实签证项目的有效性、合理性；（2）加强深化设计及施工方案选择，控制目标利润底线，贯彻 “开源”、“节流”的方针策略，有计划有目的的通过设计变更、品牌变更等具体方案做到减少亏损、实现盈利，合理转移经营风险；（3）加强商务人员专业技能水平，指导、检查对新增项目、设计变更项目等涉及造价金额超万元的的预算报价，需上报商务部审核后才能上报监理、业主。确保上报项目价格合理，施工成本控制有方，结算资料有力齐全，分析项目的盈利点、亏损点和风险点。
在材料消耗管理方面：（1）以成本测算为基本点，制定材料成本预控表，指导材料部、项目部进行材料商的招标；（2）在内部招标过程中，收集、编制各类材料的成本分析对比表，对超成本预控的材料采取有效措施，确保其利润值；（3）在材料的使用过程中，对各专业班组实行专人领料，对材料消耗量进行管理。仓管员同时做到台账管理，定时上报相关报表。仓管员、施工员不定时在现场对使用材料的情况进行巡查，避免浪费及不合理使用。
同时，建立台账管理：如劳务合同、专业分包合同、物资采购合同形成信息台账、资金付款台账。具体详见劳务管理台账、物资采购信息台账。便于定期对施工过程中各种数据的统计分析。
3.3变更、签证的精细化管理
结算的最终目标不是工程款，是利润，结算渗透在整个施工过程中，精细化管理范畴内的变更、签证均是影响工程是否盈利的重要依据。工程变更、索赔和价款调整这三大创收策略的实质是合同价外收入，关键是要把握交织在责任中的机会，使三大创收管理策略和前期的不平衡报价策略相互配合，就能在合同执行中实现创收，增加盈利机会。
提出签证的内容主要有：（1）对投标图纸或投标清单漏项的工程内容对业主提出签证；（2）对业主、设计口头或是现场提出变更或增加的工程提出签证（3）对于一些工程较大的数额变更，尽可能的分解或分段，减少批复的难度。承包商签约后在施工过程中发现有比当前更有效的施工方案、先进技术或者按标书的施工方法根本无法施工时，应主动向工程师提出建议，主动申请变更。
本着先确认事实，再确认价格的原则，做到（1）申请中所涉及到的干扰事件、签证内容、签证值计算以及相应的证据要充分、齐全；（2）所有的签证资料必须及时收集、整理、归档，确保在规定的时间内提交发包人，预算员每周将电子版反馈报合约商务部留底；（3）对报送的签证资料做好应答对策，并预防对方的反索赔签证；（4）用词简洁准确，条理清楚，逻辑性强，签证值的计算要符合合同约定，合同中未约定选用的计算方法必须采用常规的方法；（5）通过对几种计算方法的对比分析，选择最有利的计算方法计算签证值。此上5个方面的要求办理签证。
变更的主要分为“指令性变更”和“推定性变更”。对“指令性变更”，合同双方一般不会有分歧，因此承包商应将控制的重点放在工程师对工程变更指令的书面确认上。另一种变更为“推定性变更”，这类变更承包商必须证明：（1）什么是合同规定的施工要求；（2）实际施工的工作已超出了这一要求；（3）这是遵守工程师或其授权代表要求的结果。
