高中科技论文范例

一、研究方法

为了更有效地分析研究内容，达成研究目的，一篇博士学位论文中都会选用两种甚至多种研究方法，本文统计的研究方法百分比之和超过了百分之百也是源于这一原因，具体比例分布情况3。为了更好更全面地对教师进行研究，相关作者结合论文内容运用了多种多样的研究方法，从不同的角度对教师进行了阐释。但是研究更多侧重于定性研究。随着新技术新方法不断应用到教育领域，尤其是教育技术学的兴起，近些年一些实验法、实证研究法被运用到研究中，增加了学科的科学性、有效性。

二、院校分布

288篇博士学位论文的来源可分为师范院校和综合大学两类。其中师范类院校论文数为230篇，占总数的79.86%，仅华东师大（84篇）、东北师大（36篇）、北京师大（34篇）、南京师大（26篇）四所高校就占全部论文的60%，其余为西北师大16篇，华中师大9篇，上海师大8篇，华南师大、陕西师大、湖南师大各4篇，山东师大、福建师大各2篇，首都师大1篇。综合型大学对这一问题的研究比例较低，仅58篇论文，占论文总数的20.14%，且绝大部分集中在以文科见长的院校，其中比例最高的西南大学（31篇）其前身有一部分亦是西南师范大学，其余论文数量分布为为华中科技大学12篇，北京大学4篇，厦门大学、河北大学、苏州大学各3篇，南京大学、天津大学各1篇。

三、选题特点分析

1.选题受国家政策影响，反映时代需求：2001年教育部启动了旨在全面推进素质教育重大改革的基础教育课程改革方案，2007年全国普通高中全面实施新课程，在这一背景下教师唯有努力提高自身的综合能力和整体素质，在工作中不断学习和实践，才能保障教学秩序的稳定和教学质量的提高，才能适应新课改的发展要求。因此，自2001年教育部颁布《基础教育课程改革纲要（试行）》，部分博士生就将目光投向了教师研究，随着2007年新课程在全国普通高中的全面实施，也迎来了教师研究的高潮。

2.研究主题越来越全面，并体现学科特性：随着论文数量的逐年增多，对这一领域的研究也更加全面、深刻。主要表现为研究主题呈现多元化趋势、更加贴近现实生活、更注重对“教师”职业的细化研究、对教师标准要求越来越高以及改善教师生存加大人文关怀等，这一切都体现出了教育紧跟时代步伐，彰显“教师”职业的专业性。但部分研究主题相对集中，因此还需对其进行多角度、深层次的研究，进而从整体上促进教师全方面的发展，避免受短板限制而不能更好发展进步的“木桶效应”这一现象的产生。

作者：贾鹤鹏 谭一泓 单位：北京科学媒介中心

科学技术是第一生产力，是推动人类文明进步和社会发展的重要力量。要发挥科学技术引领社会进步、促进经济发展的作用，科学传播必不可少。科学传播不仅仅是向公众传递科学进展，也是以科学精神武装公众和与社会其他资源互动从而实现技术转移的过程，同时，它也是公众要求科学界为自己提供公共服务的民主过程[1]。《中国科协科普人才发展规划纲要（2010—2020年）》指出，到2008年，全国科普人才总量已达176万人。但我国科普人才的发展现状仍不能满足科普事业发展和公民科学素质建设的需求，与国家人才强国战略的要求还有一定差距。主要表现在专职科普人才数量不足、水平不高，兼职科普人才队伍不稳定、作用没有充分发挥，面向基层的科普人才短缺，科普创作与设计、科普研究与开发、科普传媒、科普产业经营、科普活动策划与组织等方面的高水平科普人才匮乏，科普人才选拔、培养、使用的体制和机制不够完善。这些已经成为制约我国科普事业发展的瓶颈。为此，《中国科协科普人才发展规划纲要（2010—2020年）》提出，到2020年，要培养和造就一支规模适度、结构优化、素质优良的科普人才队伍，科普人才总量至少比2010年翻一番[2]。要做好科学传播工作、增加科普人才总量，科技工作者的传播能力建设必不可少。而要提高科技工作者的传播能力，既要通过在职培训和机构培训来改善其对具体问题的解决方案，也要对将来会走上科研岗位的广大在校本科生、研究生进行传播素质的培养。

1发达国家科学传播素质培养现状

发达国家的科学机构长期以来非常关注这方面的工作。麻省理工学院（MIT）比较媒体研究中心主任JamesParadis教授在其经典著作《MIT科学与工程传播指南》中指出：“传播对任何专业必不可少。在科学与应用科学中，写作本身就有助于知识的形成，并让同行及更广泛的大众能获得它。”[3]纵观20世纪90年代以后国际上出现的多部科学传播的专著，都把科学传播作为一个科学研究的内在过程，将论文写作所代表的科学界内部交流与为大众写作所代表的科普交流有机地结合起来，而科技工作者的科学传播素质，是将两者结合起来的关键。

西方大多数发达国家都很重视科学界与公众及媒体的交流与沟通。从机制上，促成这种沟通的，主要是3类部门，一是科学界的公共信息部门（与我国科研机构的宣传部门功能并不完全相同）；二是广大科技期刊；三则是包括美国科学促进会开设的EurekAlert！及各国科学媒体（媒介）中心（ScienceMediaCentre）在内的中介服务机构。西方科技界公共信息部门和公共信息官员（PublicInformationOfficer，PIO）的作用，不仅仅是向公众宣传本机构所取得的科研成绩，同时也是一个沟通公众需求与科学家信息甚至是选题立项之间桥梁的部门。在西方，几乎所有的科研机构都有专职的公共信息部门和公共信息官。他们不仅会把本单位重要的科技进展制作成新闻稿向媒体，还会经常参加各种公众活动，了解媒体与公众的信息需求，是否可以通过本科研机构的研究力量得到满足。而且，他们还会与刊发科学家论文的重要学术期刊联系，探讨如何将本院所的科研论文制作成新闻。在发达国家，科技期刊与大众媒体都建立了比较固定的信息和信息反馈渠道。诸如《科学》杂志、《自然》出版集团和爱思唯尔出版集团，都会向记者们旗下期刊发表的重要论文新闻稿、摘要及其全文。这些新闻稿，主要由的科学家所在的科研团队撰写，多数时候科学家团队是应期刊要求撰写此新闻稿的，也有时候由发表该论文的期刊委托记者撰写。而且，一些大的出版集团或专业出版社还会对有固定联系的科研团队进行科学新闻写作方面的培训[4]。

通过大量的科学传播实践工作，西方国家的科学界在传播能力的培养上得到了很好的提高。但反观我国国内的情况，由于文理分科以及理工科本科以上教育长期忽视文化素质培养，导致理工科学生乃至科研工作者缺乏传播写作能力。科技出版专家、科学网博主何学峰表示：“中国的大学里就是缺少了这样的基本素质训练，所以大学生、研究生和博士生毕业时，除了少数优秀的自学能力强，老师水平高要求严的学生外，大多数学生的中文表达水平在高中毕业时的水平上还要打上个七八折。”[5]与此相对应的，则是我国文科大学生科学素质的缺乏。大学新闻系和其他培养传播人才的专业很少对本科生进行科学素质的培养。两种情况综合在一起，导致我国科学传播的人才相对缺乏，科技工作者参与科学传播的情况很不理想。

2欧美知名高校传播素质培养情况简介

学术期刊是报道具有学术创新的研究成果，开展学术交流的重要载体，学术期刊的发展状况总体上反映出一个国家科技研究水平和话语权地位，是国家文化软实力的重要支撑与基础［1－2］。大幅提升我国学术期刊的国际影响力，对促进国际社会认同，增强我国国际竞争力，实现“文化强国”的国家发展战略等各个方面，均具有非常重要的意义。针对当前我国学术期刊的学术质量及国际影响力与我国文化事业快速发展的总体情况并不相称，与“大国、强国”水平亦存在明显差距的现状，近几年来，国家已经采取了一系列力度空前的措施鼓励我国学术期刊走向国际化，并引起我国期刊界争先恐后创办英文期刊的潮流。但同时，导致的“马太效应”也值得我们注意。据粗算，国内顶尖的英文刊物从各种渠道获得的资助每年约300万元，相比而言，国内对中文期刊最高的资助为每年30万元［3］。这种重英文轻国语的期刊资助政策，不仅导致办刊人的严重心理失衡，而且使得中文学术期刊雪上加霜，举步维艰。笔者认为中文学术期刊应追求“立足本土、面向世界”，实现国际传播！通过文献检索发现，关于中文学术期刊国际传播的研究并不多［4－8］。祁艳红等人［4］探讨了我国学术期刊提升国际传播能力具有成活点、生长点、嫁接点、爆发点这四点路径，但重点针对的是英文学术期刊；胡晓娟［5］析了目前我国华文社科学术期刊在国际化进程中存在的问题，借助传播学视角，系统研究了国际传播的特点和规律；王会等人［6］通过对比，分析了中国期刊国际传播的现状，以及影响国际传播力的因素，提出应从政府支持力度、自身管理、队伍建设及期刊评价体系建设等方面入手，提升中国学术期刊影响力和传播力。总体而言，目前有关学术期刊国际传播的研究较多都针对的是英文学术期刊，而且主要讨论的是国际传播的现状和困境、制约因素，文献中给出的对策较多都是基于政策和理论的大框架性建议。而本研究主要基于办刊实践的调研分析，首先讨论了中文学术期刊“国际传播“的必要性，然后重点归纳出八条现阶段中文学术期刊实现“国际传播”的可操作性办刊策略，这些策略建议具有较强的办刊实践性，旨在为进一步推进我国优秀中文学术期刊的发展、提升中文学术期刊的国际地位提供前期基础。

1中文学术期刊“国际传播”的必要性

有人认为：当今世界上科技传播和文化交流的通用语种就是英语，中文期刊不符合国际化期刊的基本特征，论文语言的障碍和平台的限制是中文学术期刊的天生缺陷，无法改变。那么，中文学术期刊是否就理所应当仅仅只局限于国内，固步自封，完全不考虑国际战略？答案显然是否定的！首先，从论文作者的角度出发，我国的学术研究工作者需要将自己的最新学术成果与国际同行进行交流，希望自己的论文能显示在世界学术研究交流平台，并得以全球范围的传播，这样才能为中国的学术发展营造一个更为有利的环境，促进我国科技文化创新事业更快地进步和发展。其次更为重要的是，中国要在国际上占有一席之地，中文就要在各个领域拥有相应的国际地位。虽然我们必须承认当今世界上科技文化交流和传播的首选语种是英语这个现实，但同时也需提醒自己保持民族文化自信心，在国际学术交流中不失去自我，英语霸权的现实不可能是永远合理的、长久不可改变的。如果我们一味地把国内优秀研究成果发表在国外期刊或者只是考虑用英文来推介中国的学术成果，中文学术期刊只会越来越被边缘化［9］。作为中国学者和期刊人，有责任更多地参与到国际交流之中，努力让国际学术界和期刊界更了解中国［10］。中国的学术论文有国际推广的必要，同时，坚持中文传播也是发扬中华文化、提高民族凝聚力的使命所在。若能在遵循国际学术期刊发展规律的基础上，结合中文学术期刊特点，把优秀的中文学术期刊推向世界，则可提升中文学术期刊在国际学术界的影响力，进而使中国学术研究在世界范围内获得更多的话语权和掌控力［11］。这是昂首挺胸走出去的姿态，更是一种主张自我的自信表现，这才是在推动中国学术成果的国际交流与融合过程中所应该推崇的。因此，中文学术期刊应在立足本土的同时，有必要努力走向世界，打通国际传播途径。

2中文学术期刊实现“国际传播”的办刊策略

中文学术期刊“国际传播”真正实践起来面临的状况较复杂。例如：国际传播，显然不是单纯的在互联网上全文上载和开放阅读，因为期刊单独上网在网络上的显示度非常低，容易成为信息海洋中被淹没的一粒尘埃；另外中文语言的不通用、中华文化的差异性宛如一座座高墙，使得中文学术期刊在国际传播过程受到重重阻碍，即使非常优秀的学术成果也很可能被忽略……由此可见，中文期刊的国际传播不能仅停留在口号式的倡导，空泛的坐而论道。于是，笔者通过办刊实践以及调研了一系列“中国优秀国际影响力”（清华大学《中国学术期刊国际引证年报》遴选）中文期刊的办刊策略，针对提高中文学术期刊“国际传播”能力，总结出以下几点在办刊实践应用中的可操作性措施：

2．1出版内容国际化

中文学术期刊“国际传播”，首先最为关键和本质的一点就是要在出版内容上面向世界：虽然出版语言是中文，但刊登内容和学术质量应紧跟国际前沿并具备国际学术水准。意思就是说，虽然期刊语种是中文，但刊登的研究成果更多地是在全球一体化的视野下研究本国实际的问题，或者从本国实际出发研究全球性的问题。例如《资源科学》在办刊宗旨上就明确提出了上述要求，建议作者以国际视野研究我国的重大资源环境问题，所提出的资源科学方法理论紧跟世界前沿热点，因此该刊逐步发展成为一本具有一定国际影响力的中文优秀科技期刊。另一方面，在当前国家科技部、教育部人力资源和社会保障部、中科院、中国工程院等五部门发出“联手开展清理‘四唯’专项行动”通知的大背景下，这对于中文学术期刊的发展是个较好的契机，中文期刊的编辑们可投入更多的精力去邀稿、组稿，努力争取好稿源，提高期刊学术影响力，使得期刊所发表的科研论文能代表该领域的国际前沿进展。事实上，在各种翻译工具如此强大的今天，语言障碍不是大问题，中文学术期刊只要拥有的国际一流水准的出版内容，即使是非中文为母语的读者也会通过各种手段来获取到他们需要的论文内容和数据。对于中文期刊的传播内容，全球的读者一旦从被动接收变为主动获取，那么中文期刊的国际传播能力显然会大幅提升。

作者：兰冰洁 郝燕 单位：山西医科大学汾阳学院

医学物理学是自然科学中的一门基础学科,是物理学与医学相结合的产物,物理学与医学的结合使医学得到了迅猛的发展,特别是高科技技术在医学中的应用,例如X射线断层摄影术、磁共振成像技术(MRI)、放射性核素示踪技术等[1]1-3。可以这样说,没有现代物理学就没有现代医学[2]。因此,医学物理也就同时以自然环境和人类社会作为研究对象。同志指出,科学发展观,第一要义是发展,核心是以人为本,基本要求是全面协调可持续发展,根本方法是统筹兼顾。因此,医学物理学与科学发展观是一脉相承的,在其教学中必须强化科学发展观教育,培养可持续发展的医学人才,让学生养成良好的学习风气,同时又在德、智、体等方面都得到发展。

一、多种教学方法与教学手段的应用,激发学生学习的兴趣

(一)类推法和对比法的应用

兴趣是学习最好的动力。培养学生的学习兴趣,调动学生思维的积极性,学生能够愉快主动地学习[3]。因此在教学中可以采用类推法,能够很好地激发学生的学习兴趣。比如在讲到实际液体的层流运动规律时,用一个问题引出:一个底部关闭的漏斗,装上三层不同颜色的沙子,问打开漏斗底部的阀门,最先流完的是那种颜色的沙子?最后流完的是那种颜色的沙子?这个问题立刻引起同学的兴趣,然后因势利导,指出实际液体的运动轨迹和沙子向下流动的轨迹类似,进而能帮助学生很好的理解实际液体的层流运动规律。在讲到各种物理公式时,可以采用对比法。如直线运动规律在高中知识的基础上是很容易理解的,而刚体的转动规律学生则是初次接触,因此在讲授刚体时适宜采用对比法。因为刚体的转动规律与直线运动规律有很多相似之处,只需把直线运动规律公式中的物理量换成对应的转动规律的物理量,就变为转动规律的公式。如:质点直线运动规律公式:速度V=dsdt,而刚体的转动规律公式:角速度ω=dθdt许多公式都可以用对比的方法来记忆和掌握,这样起到了承上启下的作用,使得同学们能很快联系起高中所学的知识,学习起来感到轻松和简单。

(二)多媒体教学手段的应用

医学物理教学的研究对象具有多样性。如看不见、摸不着的射线、流场、电磁场等;还有在做无规则热运动的气体分子,这些研究对象很难凭借口头之言向学生解释清楚,但借助于计算机多媒体技术则可使难以理解的物理过程具体化、形象化,不但有利于学生的理解,而且激发了学生的想象力和创造力[4]。多媒体教学还可以增加教学的信息量和知识量,在有限的时间内向学生介绍更多的知识,开阔了学生的视野。

摘要：高校学生，是实现中华民族复兴的强大力量。茶学专业学生更是承担着传承中国茶文化的使命。在高校学习期间，理想和担当主要体现在学风上。不容回避的是，目前高校茶学专业学生的学风存在一定问题：部分学生学习动机较弱，学习过程存在一些不诚信的行为。高校承担着培养人才的重任，要树立全员育人理念，充分发挥各方力量，汇聚教育行政管理部门、专业教师、班主任、辅导员、心理咨询老师、实习实训基地指导教师、学生自身和家长等力量，建立完善的学习监督机制，帮助茶学专业学生形成良好的学习习惯，树立学术诚信，形成严谨的治学氛围。

关键词：全员育人；高校学生；学风

同志在给大学生的回信中提到：“青年一代有理想、有担当，国家就有前途，民族就有希望，实现中华民族伟大复兴就有源源不断的强大力量”[1]。高校学生，是实现中华民族复兴的强大力量。茶学专业学生更是承担着传承中国茶文化的使命。在高校学习期间，理想和担当主要体现在学风上。不容回避的是，目前高校茶学专业学生的学风存在一定问题。

1令人堪忧的高校学风

1.1学习动机减弱。高考的压力卸去后，进入高校的茶学专业学生精神上不免懈怠。不管是高中教育促进学生全力备战高考，还是我国目前的社会潜意识文化，大多宣传高中好好学习，考上大学就完全可以放松。因此，一部分本性勤勉的学生仍然保持高中延续下来的勤奋刻苦的学风，另一部分学生处于“放飞自我”得过且过的状态。高校学生入学之后，基本都是住宿生，脱离了家长的监督和管束，如果自身没有形成良好的自律自觉性，就容易坠入虚度年华的状态，甚至进了大学，相当于进了“养老院”状态。部分茶学学生学习动机不高，在上专业课时，先到教室的学生，往往选择坐到教室的后排。教室的最后一排，往往成为部分学生的“最理想的座位”。因为这样的座位离上课的教师比较远，做一些与课堂无关的事情，也较少引起教师的注意。他们在上课时心不在焉，甚至在上课的时候利用手机打游戏、淘宝、追等。一旦被老师发现，他们马上收起手机。可等老师一离开，又故态复萌，继续有利于课堂。甚至有的学生，整堂课戴着手机耳机上课，状态与手机同步，而并未认真听课。学生不注意听讲，如果专业课老师暂时没收学生手机，就容易引起学生的过激反应，引发师生冲突。专业课教师往往也束手无策。智能手机的广泛使用，也推迟了学生晚上入眠的时间，处于缺乏睡眠状态的状态，上课时无法专心，转入瞌睡状态。

1.2学习诚信下降。对于专业教师平时布置的作业，学生常常怨声载道，对专业教师实施群体压力，力争让专业教师少布置甚至不布置作业。对于一定要完成的作业，有些茶学学生往往通过百度作业来抄袭。对于抄袭的作业不做任何修改，直接将网上下载的作业上交。有些学生由于平时不够努力，因此在期末考试来临的时候，对通过考试信心不足，就开始想走抄袭路线。每年临近考试之际，高校院校旁的缩印生意就异常火爆。学生常常将考试内容缩印到小纸条上，放在笔袋里、学生证里，夹带到考场，寻找机会作弊。除了平时没认真学习的，一些学习刻苦的学生也在不良风气的影响下，铤而走险地作弊。甚至学生中流传“作弊做得好，高额奖学金跑不了；作弊做得差，还有补考别担忧”的想法。学生的毕业论文，更是学习诚信“重灾区”。有的学生的毕业论文将多篇论文粘贴整合，直接形成一片逻辑不通的“杂文”；有的学生将别人的全篇论文重新用自己的“白话文”重写书写；更有甚者，有的学生直接将别人的论文署名成自己的论文上交。

2全员育人的必要性

摘要：本文通过分析我国乡村旅游的现状，总结当下的研究热点和发展趋势，旨在为该领域的后续研究提供参考。以CSSCI数据库中1999—2020年刊载的521篇乡村旅游文献为数据基础，利用可视化分析软件Citespace绘制我国乡村旅游研究的科学知识图谱，从研究作者、发文机构、重要期刊、研究热点等方面进行分析，研究结果显示：我国从事乡村旅游研究的学者大多处于独立研究状态，缺乏研究团体；从发文量看，高产作者少，但也涌现出一批有着较高权威和社会影响力的学者。乡村旅游、乡村旅游地、可持续发展、乡村振兴、新农村建设等是高频关键词，代表乡村旅游研究的热点问题。从学科分布看，我国乡村旅游研究的论文主要刊载在旅游、地理和农业三大类学科期刊上。《旅游学刊》《JournalofRuralstudies》《JournalofTravelResearch》等是该领域最具权威性的期刊。从整体上看，针对我国乡村旅游发展的客观现实，其研究还存在一些薄弱环节。如学者之间、机构之间缺乏互动和学术共识，领军人物、核心团队、权威机构都不够突出。另外，今后该领域研究方向要向多学科、多角度、多层面发展。

关键词：乡村旅游；Citespace；科学知识图谱

1引言

我国乡村旅游虽起步较晚，但从90年代开始，研究成果逐年增加，研究范围和主题也逐渐扩大。学者们对乡村旅游综述性研究的内容大致如下：梳理乡村旅游基本概念[1~2]、国内外研究现状[3~4]、乡村旅游社区研究[5]、乡村旅游研究热点[6~7]、乡村旅游研究特征[8]。通过阅读大量文献，归纳总结出研究概况势必存在一定的片面性和局限性。本文借助Citespace软件绘制科学知识图谱，对大量文献数据进行多元化动态分析，有利于从整体上把握该领域的发展脉络和研究进展，以期对后续研究奠定基础。

1.1研究方法。Citespace是CitationSpace的简称，译为“引文空间”，是由美国德雷塞尔大学计算机与情报学学院陈超美教授开发的一款可视化分析软件，它着眼于分析科学分析中蕴含的潜在知识，通过可视化的手段来呈现科学知识的结构、规律和分布情况。该软件具有合作网络分析、共现分析、共被引分析等功能，可绘制出科学知识图谱，生动形象地展现出一定领域研究的演进历程和研究热点，探测学科研究特征及演变趋势等，是目前国际上很受欢迎的绘制知识图谱的工具。

1.2数据来源。本文数据来源于中文社会科学引文索引（CSSCI）。以“篇名”方式检索“乡村旅游”，文献类型选择“论文”，得到检索结果521条，获取时间为2020年9月20日。通过对这些论文进行系统地整理和归纳，展示了我国乡村旅游的研究历程。中文社会科学引文索引（CSSCI）是由南京大学中国社会科学研究评价中心开发研制的引文数据库，用来检索中文人文社会科学领域的论文收录和被引用情况，收录学科广泛、文献丰富，其来源期刊学术性强、编辑规范、质量较高。CSSCI数据和Citespace软件更加兼容，可充分发挥Citespace的各项分析功能，对数据进行全面透彻地分析，得到的分析结果能更加全面而客观地反映我国乡村旅游研究的历程、发展现状和未来趋势。

2结果分析

摘要：

随着社会和经济的发展以及体育课课程改革的要求，体育课在教学中所扮演的角色越来越重要。[1]现如今体育课堂的教学模式，已经不能满足学生的需要，体育课程的效果不断下降。为了做到体育课堂与时俱进，本文结合拓展训练作为课程在国内外开展的现状，并通过分析拓展训练的特点与功能，指出了拓展训练是能够改善目前体育课程存在的问题，并且可以更好的促进学生综合素质的发展，对于增强学生身心健康、开发智力、增强团队凝聚力都具有极其重要的意义。本文也为拓展训练在中学体育教学中实施的路径提出了几点建议，为以后的开展提供依据，也为今后的研究提供一定的理论基础。

关键词：

拓展训练；中学体育；可行性

拓展训练又称为户外拓展训练，是借助社会学、教育学、心理学等相关科研成果。拓展训练的本质是以身体活动的模式为载体，通常利用较为恶劣的自然环境，通过一系列精心设计的活动帮助人们达到“磨练意志、培养情操、融合团队”的目的。这种教育模式与学校体育教学极其相似，因而，有些学者提出拓展训练其实就是体育社会功能的一种体现和延伸。为了促进中学生的全面发展，丰富校园体育文化，所以将拓展训练这一体验式教学引入到课堂中，激发了学生对于体育活动的热爱，改善体育教学模式，提高体育教学质量，对于校园体育课程的发展有着积极的作用。[2]

一、拓展训练在国内外教学中的应用情况

拓展训练进入校园是经过长期的不懈努力，首次将拓展训练引入到学校教育中的是美国一高校的校长皮赫，这一新概念的提出使得拓展训练与学校教育机制有机的结合起来，将一种全新的教学模式和理念带给学生。不久这种新颖的教学方式在教学中得到了实施和采用，并取得了成功。美国教育界也逐渐支持这种教学模式，并把这种计划列入了课程大纲并在学校进行教学实践。[3]拓展训练实践大纲的首次出台是在1974年，出台后迅速引起了全球教育领域的关注，并且此大纲被评为“全美教育普及网络”优秀教育大纲。在美国的高校教学课程大纲中，一直沿用该计划的学校达到全美高中总数的90%。可见，拓展训练在国内外教学中的应用效果较好。20世纪90年代中期，拓展训练进入中国内地，1999年，拓展训练和学校教育在培训活动中第一次相遇。北京大学、清华大学的EMBA学员也把拓展训练纳入课程体系当中，让学生通过拓展公司设计的一系列活动参与到其中。通过查阅文献资料以及网络可以看出，拓展训练在学校中的开展已经具有一定的基础。最为突出的为武汉，武汉作为全国的重要文化中心城市，已有二十余所高校开设了拓展训练课程。其中包括武汉大学、湖北大学、中国地质大学、华中科技大学等重点大学。[1]

摘要：培养方案和教学大纲在研究生培养过程中体现了教学目标的实现和人才培养的方向，是人才培养质量的保证。重视培养方案修订与课程建设是深化研究生教育改革重要任务之一。本文针对目前高校和北京联合大学食品科学与工程专业硕士研究生培养方案和课程体系中存在的问题，阐述了本学科在培养方案修订、课程体系建设、深化教学过程改革和注重研究生综合素质提高中进行的改革与成效，为进一步的优化培养方案和课程体系建设的改革提供参考依据。

关键词：食品科学与工程；研究生教育；培养方案；课程建设；教学改革

一、全面优化研究生培养方案

1.修订培养方案要注重其系统性和全面性。培养方案的内容涉及研究生的培养目标、研究方向、课程设置、教学实践以及学位论文等，如果培养方案不够全面，必将影响到研究生教育的质量。因此，我们把培养方案的制定工作作为一个有机整体来设计，将学风、学术规范和专业知识教育与素质培养和提高科研能力有效结合起来。2.修订培养方案要明确培养目标。本专业瞄准应用型学科前沿和北京经济发展的实际需要，培养具有社会责任感强、专业素养高、专业实践能力强；掌握生物活性物质分离、纯化与制备方法、功能及安全评价基本技能，德、智、体全面发展应用型人才，成为在高等院校、科研院所、食品企业、生物医药科技公司等从事研发、管理和评价的后备力量。3.修订培养方案要坚持学科特色，发挥学科优势。根据学科特色形成了食品科学、食品营养、食品安全和农产品加工及贮藏工程四个研究方向，以研究“生物活性物质与人类健康关系”为特色，通过对生物活性物质制备与生理功能、功能评价方法、生物活性物质安全性和食品加工与贮藏过程中的营养与品质变化的研究，致力于将研究明确的生物活性物质产业化以获得第三代功能食品。但目前的培养方案还存在培养更多关注的是教与学，而对学生综合能力和素质的培养所下功夫不够，人才培养与社会需求有机结合不足。因此，需要我们认真学习借鉴其它学校的经验，进一步完善本学科的培养方案。

二、合理改革课程体系

1.课程学时适应教学改革的需要。总学分由36—42学分降低为28—35学分，每学分18学时减少为16学时。2.突出强调专业课程要紧密跟踪学科前沿。充分利用现代实验手段和先进的设备仪器，让学生掌握先进的研究方法与手段。3.积极开展学位课程的改革与建设。《实验设计与数据处理》和《生物活性物质分离技术》的精品课程建设；食品化学的教材建设和教学方法的改革；《Devel-opmentonFoodScience》《FunctionalFood》和《FoodEn-gineering》全英文授课，以提高专业英语水平。4.选修课的设置体现学科方向的特点。如开设的“保健食品检测方法与技术”是一门独具特色的实验课，通过抗氧化、增强免疫力、辅助降血糖和保护酒精肝损伤功能方法的系统学习与实践，使学生掌握保健食品功能评价的规范方法与检验技术。

三、深化教学过程改革