摘要：《旅游日语》是实用性教学的专项日语教学活动，旅游日语主要为了提高学生的专业能力而开设的有一定文化背景的专业课程。传统教学方式过于重视理论教学，对教学内容的实践性、整体性与系统性控制不足。教师采用项目教学的方法可以促进学生主动的投入旅游日语学习实践。
关键词：旅游日语；项目教学；优化措施
一、项目教学法的提出
为了更好的培养学生在旅游工作环境下的日语交际能力，培养学生运用日语的旅游服务技能，需要把日语与旅游专业结合起来，组织一系列有实务性的教学活动，达到培养学生日语实用能力的目标。采用项目教学的方法可以培养学生主动学习精神，有助于改变以教师为中心的授课方法，可以促进学生主动投入到实践性的教学活动当中。项目教学法可以由学校和企业共同组成项目小组，在典型性的旅游交际情境当中，引导学生采用小组讨论、协作学习、角色扮演、任务驱动的方式完成学习任务。项目教学的方法有助于学生基于旅游交际场景深入实际的解决日语应用中的问题，是学生学习和应用已有知识的重要教学手段。运用项目教学的方式可以促进学生掌握新知识，培养学生解决问题的能力，项目教学主要采用课堂与现场教学的方法，着力培养学生的日语语用技能，是在学以致用原则下组织开展的实践性的教学活动方式。
二、项目教学的探索与实践
(一)第一阶段(准备阶段)
准备阶段主要促进学生在项目实施前做好学习的基础准备工作，要求学生对项目活动的背景有一定的了解，根据项目任务需要做好必要的课前准备工作，包括学生收集项目的背景信息，了解旅游项目活动的基本情况，制定具体的交际活动方案，首先，由教师主导成立项目活动小组，对组员任务进行明确分工，对项目的可行性进行论证。其次，根据项目的特征研究学生在日语学习中的行动方式，着力在教育信息技术的配合下分析学生开展项目实践需要做好的具备准备工作任务。第三，还要完成学生学习情况的调查工作，了解学生的日语学习水平，根据学生的水平差异进行适当的分组，从而保证所有学生在日语场景练习项目中均可以参与其中。
(二)第二阶段(实施阶段)
项目教学的过程中要求教师扮演双师型的角色，既要在理论方面给予学生指导，又要优化教学活动的方式，注重融入学生的职业生涯体验，以学生的具体工作为参照设置课程任务，按照从实践到理论的基本顺序进行课程内容的编排，保证课程任务与工作任务的匹配，在项目实践过程中突破传统的日语教学模式的限制。课程活动必须与工作任务匹配。教师应当按照从实践到理论的过程中编制课程活动的项目内容。着力为学生提供完整的履行工作义务的机会，实现学生从学习者到工作者角色的转变。在教学时应当涵盖所有的教学目标，包括教学涉及的所有知识，从而达到培养学生多方面能力的效果。教学项目的设计是项目教学的关键，应当保证项目的内容具有一定的选择性，做到以典型的工作场景为素材，选择与学生专业兴趣相符合的项目内容。项目还要有一定的真实性，能够创设丰富的学习资源和协作学习环境，教师应当给学生提供多种机会进行互动学习，教师应当让所有学生有机会在不同的场景下应用，教师还要促进学生有机会接触实际工作环境，达到锻炼学生语言技能的目标。项目教学的关键在于有一定的参与性与启发性，可以达到锻炼学生日语语言技能的目标。作为提高学生日语技能的教学手段，项目教学还要达到可以评估的效果，教师应当根据学生的任务完成效果进行评估，达到构建日语教学体系的目标。根据《旅游日语》课程特点，可以教学时设置一完成一次旅游活动作为总体项目任务，根据活动的特点分为机场接送、酒店服务、购物服务、餐饮服务与景点导游等几个项目。每个项目双涉及到景区、酒店、行车途中等不同的场景，涉及到具体的预约登记、酒店入住、景区导游等具体工作任务。教师在组织这一系列活动时还要形成良好互动空间，尽可能的引导学生自主尝试解决问题，辅助学生共同完成学习任务，达到提高教学有效性的目标。
(三)第三阶段(评价阶段)
应当根据日语课堂实施情况组织开展项目教学的评价活动。教师可以根据学生的表现与测评的重点进行量化考评。在考评的过程中注重运用生成性评价的方式，强调围绕着语音、语言准确性、规范性、跨文化交际能力等进行评价。并且重视考查学生表现出的合作能力与组织创新力进行考评。
三、教学反思
(一)教材
教材应当具有典型性、场景性、创新性，强调根据旅游工作的业务需要，设置具体的教学目标和新颖丰富的教学素材。教师应当根据项目教学的需要进行教材优化，进一步根据项目教学的需要自编教材。
(二)教师
项目教学法过程中对教师的沟通、指导、组织与应变能力提出较高要求。教师应当具有丰富的专业知识，具有较强的理论指导能力。教师还要有一定的实践操作能力，能够设置典型性的项目任务场景。项目教学要求教师成为双师型的导师，做到教有较强的实践表达能力，能够设置丰富的旅游操作场景。教师还要发挥能动性，对教学活动给予良好的指导，促进师生有效沟通交流。
(三)考核评价
考核评价的关键在于优化考核标准，重新审定考核的目标，根据学生的需要建立立体化的考评体系。应当保证项目的真实性，体现项目的引导性，做到留意学生的创新需要，达到有效查证资料的目标，帮助学生及时的找到答案，促进学生在项目实践过程中获得创新性的成长空间。
四、结论
项目教学的目标在于促进所有学生以协作的方式参与项目活动，基于典型性的旅游活动场景培养学生的自主学习能力，促进学生在典型场景中学会分析、应变与合作，从而在职业化场景中提高学生的沟通能力，引导学生有效适应职业场景，达到提高学生综合职业素养的教学目标。
参考文献：
[1]刘育东.我国项目学习研究：问题与趋势[M].苏州大学学报(哲学社会科学版)，2010(4).
[2]刘宇静.职业教育中项目教学的思考[J].淮海工学院学报，2010(3).
作者:侯晓艺 单位:西安翻译学院
