前言：中文期刊网精心挑选了生物化学背景范文供你参考和学习，希望我们的参考范文能激发你的文章创作灵感，欢迎阅读。
生物化学背景范文1
我国城市大气污染可分为煤烟型和光化学烟雾型，已变为大面积的城市群复合污染，主要分布在珠三角、长三角、京津冀等城市群。目前，北京空气污染以PM2.5颗粒物为主，空气污染成分很复杂，但是并没有到形成光化学烟雾事件的程度。
光化学烟雾会严重影响局地的空气质量，容易引起人和动物的呼吸系统疾病，造成各种器官病变，甚至导致死亡。
1952年伦敦烟雾大气污染事件，直接或间接导致12000人丧生；而上世纪40年代初期美国洛杉矶的光化学烟雾事件，造成65岁以上的老人死亡400多人。
北京市环保局大气处处长于建华认为，目前北京空气污染成分很复杂，但是并没有到形成光化学烟雾事件的程度。例如今年一月份的空气重污染，是由于一月份天气很冷，雾很大，湿度很大，这和光化学烟雾的机理不完全相似。
那么，光化学烟雾到底是什么？
光化学烟雾的主要组成部分是臭氧，它是由NOx（氮氧化合物）和VOC（挥发性有机化合物）等一系列物质在光照条件下生成的二次污染物。比如，汽车尾气被排放到大气中后，在强烈的阳光紫外线照射下，会吸收太阳光所具有的能量，这些物质的分子在吸收了太阳光的能量后，会变得不稳定起来，原有的化学链遭到破坏，形成有害的光化学烟雾。
此外，VOC（挥发性有机化合物）的来源分为天然源和人为源。据了解，北京园林绿地VOC排放夏季最高，冬季最低。国家城市环境污染控制技术研究中心研究员彭应登说，绿色植物在减噪、滞尘的同时，也是排放天然VOC的主要来源。
在现有污染源排放下， 天气型变化是造成区域光化学烟雾的主要原因。彭应登说，光化学烟雾一般发生在湿度低、气温在24-32℃的夏季晴天的中午或午后。
于建华说，“光化学烟雾事件”本身没有界定，但是从北京大气污染形成的机理上讲，空气中光化学反应确实存在。
光化学烟雾形成受到气象因子（紫外线辐射、温度、大气稳定度、混合层高度和长距离输送）和排放源共同制约。比如，1996年北京大学进行过臭氧浓度测试：西北风风速较大， 温度低于20℃， 太阳辐射弱时， 测得臭氧浓度较低且变化平稳； 后风向转为西南风， 温度高于20℃，辐射强时， 臭氧浓度呈明显变化，最大小时平均浓度超过国家三级标准，因此只要气象条件适宜便可产生光化学烟雾。
40年代美国洛杉矶拥有250万辆汽车，每天大约消耗1100吨汽油，排出1000多吨碳氢（CH）化合物，3O0多吨氮氧（NOx）化合物，700多吨一氧化碳（CO）。另外，还有炼油厂、供油站等其他石油燃烧排放，这些化合物被排放到阳光明媚的洛杉矶上空，不啻制造了一个毒烟雾工厂。
生物化学背景范文2
关键词： 初中生物教学 教育信息化 多媒体
在教育信息化背景下，以信息化带动教育现代化是开展教育教学的有效途径。传统的“教师讲，学生听；一本教材、一支粉笔、一张嘴、一块黑板”的单一教学模式，虽然有诸多优点，但难以适应高效的现代教学。生物学科也不例外，如何利用信息化技术优化生物课堂教学，激发学生学习兴趣，突破教学中的重难点，从而提高课堂教学有效性是一个值得探讨的课题。
一、信息化背景下教育观念的更新
据调查，许多学校大部分都已经实现每位教师一台电脑，每间课室都有多媒体设备。这些为生物教师在课堂上进行信息化教学奠定了物质基础，教师要充分认识到教育信息化的重要性，加快教育信息化的步伐，教师应该改变固有观念，打破原有的“以教师为中心”、“以课本为中心”的教学模式，从更高的角度看待自己的教育实践工作，参与到信息化教学实践中。
二、信息化背景下的集体备课
传统的备课组活动虽然一直都被认为是保证教学质量的有效手段之一，但是限于时间等因素，有时人凑不齐、有时时间太短，而且各人想探究的重点问题不同，因此，很难切实进行信息交流。如果把传统的备课组活动与信息化的备课组活动有机结合起来则会取得意想不到的效果。例如：把教案上传到网上（公共邮箱、QQ群、微信群），教师之间便可以随时进行交流，有助于教师在交流中提高业务水平和能力，尤其对青年教师的迅速成长十分有利。在现代信息技术的支持下，我们还可以到网上查找素材、课件、试题，帮助老师快速找到想要的内容，进行相应的个性化制作。这样的信息化备课，教师可以大量利用网络上现有的资源，减少了不必要的重复劳动，再结合生物学科特点、教学内容、教学目标、授课经验和个性特征，完成教学内容的数字化设计，体现信息化教学的先进性。信息化的备课应该是资源共享、相互启发、彼此激励和个性设计的统一，是教师工作方式、学习方式和成长方式的革命。
三、信息化背景下的课堂教学
（一）借助信息化技术激发学生兴趣，增强求知欲。
激发学生兴趣是生物课堂教学的重要任务之一。生物教材中大量知识点比较抽象，如果教师单纯讲述，则很难激发学生的求知欲和自主探究的学习兴趣。而借助信息化技术将文字、图片、录像等直观地展现出来，给学生提供具体可感的形象，特别是屏幕上出现的彩色画面，使学生在学习过程中充分运用眼、耳、手等感官，全方位地接受不同形式的信息刺激，消除单纯课本文字内容的单调、枯燥的感觉，激发学生的兴趣，进一步把学生的审美体验推向，从而使学生进入自主学习、积极思维，合作探究知识的认知活动中。例如，在上《地球上生命的起源》时，课上播放霍尔丹和奥巴林提出的假说中――原始地球上生命起源的模拟视频。短短几分钟，把一个伟大的假说形象生动地展示给学生，使学生从视、听感观上得到共鸣，引起学生注意。又如，在教到人体皮肤的保护作用时，使用了多媒体，把细菌用大刀要砍破皮肤入侵人体的行为用动画形象地展示出来，活跃课堂气氛，极大地激发了学生的学习兴趣。
（二）借助信息化技术提供虚拟空间，创设“真实”场景。
生物是一门以实验为基础的学科，很多教学内容都离不开实验，同时需要通过实验进行验证。通过演示实验、分组实验对培养学生的动手、动脑能力，培养学生的科学探究能力有重要影响。但实际生活中很多的实验受到设备、场地、实验材料和实验隐藏的危险性等条件的制约而不能完成，很多的理论因缺乏实验基础而显得苍白、空洞。信息化技术为生物实验提供了一项强大功能――虚拟现实。例如：利用三维动画模拟细胞的分裂和生长过程等，从而使生物教学变抽象为具体，化繁为简学生易于接受、乐于接受。
（三）借助信息化技术优化学习方式，高效获取知识。
实验证明单靠听觉，可获知识的60%，单靠视觉可获知识的10%，而视听并用，可达到86.3%以上；就保持三天左右的记忆率来看，单用听觉是15%，单用视觉是40%，视听觉并用是75%。在生物教学中，运用多媒体，能够克服传统媒体在时间和空间上的限制，化静为动，信息量大，图像生动，音响逼真，能轻易地把大量冗长、枯燥的文字图像化，使复杂的问题简单化、动态化。例如：在探究《输送血液的泵――心脏》一节中，运用多媒体视频录像演示这一生理过程，通过慢放、特写等方法处理镜头，则能真实艺术地再现心脏的四个腔室及血液循环的动态过程。同时，学生可以通过自己教室的多媒体，将课堂上讲解的教学内容调出来读取，对不理解的环节可以反复观看，从而实现学生与教师的长期互动。这样，随着手指轻松点击对所学内容进行梳理，大大提高了知识的整合率。在信息化生物教学的实施过程中，仅仅靠课堂上的探究和学习是不够的，我们可以为学生提供适当的参考信息，如获取相关信息的网址、搜索引擎等。同时，网络支持学生的在线交流。在探索解决生物问题方案的过程中，学生可能真实领悟、深刻理解生物内容，逐步形成严谨科学的思想和科学探究的基本方法。
四、信息化背景下对信息教学资源的选择
教学资源的选择应基于教学实际，该多则多，该少则少，切不可心中无数，更不能本末倒置。在教学中，教师应考虑到，应该在教学的哪个环节使用哪些教学资源等问题。同时，教师理清教学思路，设计好教学流程。对整堂课的教学流程的设计，课件运行、测试、提问等在哪个环节插入为最佳方案，都要有事先安排，避免教学双方受制于教学网络。信息化教学应围绕教学需要，有所取舍，一切以服务教学为出发点，防止为使用而使用，追求课堂热闹忽视教学的本质。教师要防止教学思路被多媒体信息所左右，让原有好的教学风格被流水线的程序湮没，从而影响自己的教学风格及随机应变的能力，影响教学效果，最终失去信息化教学的优势。
总之，每一种新生事物的出现总会有利与弊，如何扬长避短使信息化与传统生物教学有机整合，达到优化生物教学效果和提高教学效率的目的，还要不断实践和探索。
参考文献：
[1]陈学红.利用信息技术创新初中生物教学方法[J].中国信息技术教育，2013（2）.
[2]杜梅.现代教育信息化下的生物教学[J].中学生导报（教研周刊），2012（3）.
生物化学背景范文3
关键词：高中生物；教学模式；优化途径
中图分类号：G632 文献标识码：B 文章编号：1002-7661（2015）19-122-01
由于新课改的实施，对高中的教学也提出了更高的要求，更加重视学生能力的培养。作为高中教学内容中的一个重要组成部分，生物教学所面临的挑战非常严峻，普遍存在学生兴趣不高、教学质量较差的问题。因此，必须要分析当前生物教学中所存在的不足，并采取针对性的改革优化措施来进行解决，改善当前教学中所面临的困境，不断提高教学质量。
一、当前高中生物教学中存在的不足
1、重视程度较低
受到传统应试教育的影响，我国当前教育所存在的最大弊端就是以获得高分、考取名校为目的的教学，同语文、数学、英语相比，高中生物所占的分数较少，导致学生对生物的学习缺乏重视，将生物处于一个低等的位置。
2、教学条件有限
生物是离不开实验的，实验是生物教学中不能缺少的一个环节，但是目前很多学校的实验条件比较差，设备陈旧，甚至还有个别学校根本没有配备相关设备，这些问题都极大地影响了生物教学的质量。
3、教学模式的问题
总体看来，当前有很多教师受到传统教学模式的影响，认为提高理论水平是最为重要的，而对于增强学生的整体能力则缺乏重视，关于拓展和实验方面涉及的也比较少，导致严重的理论与实践脱节的问题出现，学生解决问题的能力较为薄弱。
二、新课改背景下高中生物教学模式的优化途径
1、应用多媒体提高教学质量
多媒体集声音、图片、视频为一体，能够将抽象的知识生动的体现出来，在高中生物教学中应用多媒体能够有效提高教学的质量。例如：在学习细胞的分裂与分化这部分知识的时候，过去的教学方式是由教师展示几幅细胞分裂的图片，并将细胞分裂的过程口述给学生，教学过程较为枯燥，很多学生缺乏兴趣。然而，应用多媒体技术可以将细胞分裂的过程通过动画的形式呈现出来，再加上教师简单的讲解，学生理解起来就会更轻松、更彻底，将抽象的理念变得更加直观，学生对生物学习的兴趣也大大提高。
2、培养学生对生物学习的兴趣
在生物教学的过程中，必须要培养学生对生物学习的兴趣，只有充满兴趣才能有效提高教学质量。具体可以从以下三个方面着手：其一，采用专业术语进行教学。整体来看，当前高中生物的教学情况并不乐观，学生常出现不认真听讲、睡觉等现象，所以教师要将专业术语和有意思的语言结合到一起，集中学生的注意力；其二，应用探究式教学法，教师要加强实践课程的安排，使学生通过不断的探究来积极地参与到教学活动中来，提高教学质量；其三，语言修辞手法的应用。例如：在学习血糖调节功能这部分知识时，教师可以把肝糖原比喻为银行，将肌糖原比喻为吝啬的商人，这样不仅使教学更加生动，同时还能激发学生的兴趣。
3、感受性教学方法的应用
所谓感受性教学，就是让学生进行体验，在体验的过程中自我领悟，进而获得知识。例如：在学习人类遗传病与优生这部分知识时，教师可以带领学生走出教室、走向社区或医院，通过调查来了解遗传病的种类、规律、表现。在这一过程中，学生的学习能力获得了显著的提高。所以，在教学的过程中，教师必须要突出学生的主体地位，不能以自己思路去限制学生的思想，要引导学生自主地发现问题、解决问题，起到培养学生学习能力的效果。
4、增强学生实践创新能力
社会竞争越来越激烈，当前市场更需要具备创新能力的人才。所以，当前在教学过程中，必须要加强对学生创新能力的培养。高中生物就是一门能够培养学生创新能力的学科，所以教师不仅要讲授课本中的知识，还要拓展学生的思维，充分激发出学生的能力。目前的考试题目很多都是开放题，答案可能有好几种，所以教师要帮助学生养成独立思考的习惯，以此来提高学生的独立创新能力。例如：在学习胚芽的形成这部分知识时，教师可以让学生课后亲自做小实验，记录一下胚芽形成的过程，并通过对比进行讨论，自己提出问题、解决问题。在这个过程中，学生的独立思考能力有了极大的提高，实践创新能力也得到了有效的增强。
5、强化生物试验训练
在教学中，教师要强化试验训练，提高学生的实验意识。教师可以针对教材中的实验进行合理的改进，通过降低实验的难度来增强学生亲自实验的动力。例如：在学习DNA的提取与鉴定这部分知识时，由于实验较为复杂、困难，所以教师要合理地改进实验步骤。实验中所用到的鸡血可以换为洋葱，通过加入氢氧化钠和洗涤剂并进行过滤，最后再加入酒精即可观察到DNA。通过上述对实验的调整，一方面简化了实验，另一方面还能有效地增强学生的实验意识，加深学生对知识的理解，提高教学的质量。
通过上述分析能够看出：在新课改的大背景下，要想提高高中生物课堂的教学质量，就必须要优化教学模式，改变传统的教学方法和教学策略，不仅要加强学生的理论基础，同时还要提高学生的综合能力。只有不断完善教学模式，才能有效地提高教学的质量，培养出更多高素质的人才。
参考文献：
[1] 王开华.王爱伟，李俊伟，李焰焰.高中生物教学模式创新研究-导学案的设计和使用[J].教育教学论坛，2014（04）：272-273.
[2] 朱玲玲.应用层次教学法优化高中生物教学质量的研究[J].教育教学论坛，2014（40）：121-122.
生物化学背景范文4
关键词：生物化学 教学 医学院校
中图分类号：G482 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2016）12（b）-0175-02
生物化学是医学院校的基础医学课程，为学生在高年级学习临床医学课程或专业课程奠定生物医学基础。同时生物化学是当前生命科学领域中发展最快、取得成果最多的学科，当前教材中的大量内容都获得了诺贝尔奖。而且生物化学课程中所学的分子生物学技术是当前医学科学研究领域中的通用技术，对培养学生创新能力和学生今后从事临床医学研究工作是至关重要的。然而，长期以来生物化学教学在医学院校处于较为尴尬的地位，生物化学在医学院校为基础医学课程，但按照国家学科门类划分隶属于生物学一级学科。同时由于教师传统教学思想的惯性作用和学生对生物化学学习的不重视，导致当前医学院校生化教学存在严重问题，也是执业医师考试中学生失分比较多的模块。
1 医学院校生物化学教学中存在的问题
1.1 学校顶层设计不支持生物化学教学
由于生物化学课程是医学院校几乎所有本科、专科和研究生专业的基础课程，同时生物化学教研室教师还承担生物技术专业的其他专业课程，导致生物化学教研室教师承担教学工作量为其他教研室的1.5～2倍，个别老师承担课时超过400学时。然而，究其原因并不是学校缺少能够承担生物化学教学的教师（许多生物化学专业毕业的硕博士都分散在学校中心实验室、重点实验室和行政岗位上），而是由于学校在顶层设计上不鼓励学校教师承担教学任务引起的。其主要原因如下：（1）学校不要求实验室科研人员和行政岗位人员承担教学任务，而且规定这部分人员如果承担教学任务要超过专职教学任务的1/3才可以取得教学津贴，这导致科研人员和行政岗位人员上几十节课都是零课酬，从而导致其不愿意承担教学任务。（2）学校对专职教师管理过于严苛导致科研人员和行政人员不敢承担教学任务，如教师迟到，精确到按迟到分钟数不同进行处罚，迟到超过20 min即年度考核不称职，扣罚3个月津贴，当年不能参加职称晋升评定。（3）学校对科研人员科研工作量没有要求，也没有要求他们在没有课题的情况下应该承担教学任务。
1.2 教师医学基础知识薄弱
目前医学教育提倡“早临床、多临床和反复临床”，提倡基础医学课程教学过程中，适当与临床病例相结合，既能激发学生学习兴趣，也有利于学生综合素质和创新能力的培养。然而由于生物化学隶属于生物学一级学科，同时许多具有临床医学背景的教师也不愿意从事生物化学教学，这导致除了早期从临床专业留校教师外，目前大多数生物化学教学人员为生物学教育背景，医学基础知识薄弱。虽然这些教师生物化学理论知识和实验技能均比较扎实，但在教学过程中与临床结合较少，更重要的是在当前医学教学上开展较多的PBL教学过程中暴露出明显的医学知识储备不足。
1.3 教学改革重“形式”，轻“实效”
目前医学院校的教学改革多由学校行政部门主导，教师话语权过低，导致目前的教学改革形式很好，但效果较差。以PBL教学为例，自2000年我国各主要医学院校负责人在香港大学医学院参加了《医学教育改革・香港的经验》研讨会后，PBL教学在我国高等医学院校得到了广泛的使用。可以说PBL教学是目前医学教学领域中的最大改革，被标榜为以学生为中心的教学方法。但现实情况是PBL教学需要教师具有多学科的教育背景，国外大学PBL教学多实行一名生物化学学科导师和一名临床医学学科导师的双导师制。但目前国内普遍都采取生物化学导师一人承担，由于其临床医学基础知识薄弱，导致在学生讨论临床案例时常超越了指导教师的能力，甚至学生讨论已经进入“歧途”指导教师都不知道。PBL教学一般要求小班授课，如果学生能够进行深度讨论，每个教学班人数不应超过20人，而国外医学教育一般均为“精英教育”，招生临床医学学生较少，一般都不超过100人，因而PBL教学在国外产生良好的效果。但国内一般普通地方院校都招生几百人，如果合计预防、口腔、影像、中西医等面向临床的学生超过千人，导致一些学校PBL教学30多人一组，甚至有些学科受教师数量限制就在上百人的大课堂分3～5组进行讨论，或者有些学生直接让毫无教学经验的在校研究生组织教学。这都导致目前国内PBL教学改革形式五花八门，看起来热热闹闹，但学生不但能力没有得到提高，而且知识也没学到。
2 医学院校生物化学教学中存在的问题的解决对策
2.1 学校制定相关配套政策鼓励科研人员从事生物化学教学
学校应该制定相关政策使教学工作量和科研工作量可以相互换算，打通科研人员和教学人员的边界，给予参加教学的科研人员适当的教学补助，鼓励愿意参加教学的科研人员积极参与教学。由于教学工作涉及知识面较广，科研人员再参加教学工作会激发“思维的火花”，从而促进其科研工作。而同时科研人员在授课的过程中可以将丰富的实际操作经验传授给学生，做到真正的“教学相长”。此外，适当修订教学事故和教学差错认定办法，只要教师没有违反四项基本原则，没有触犯不能弥补的损失，都应采取“惩前毖后，治病救人”的政策，而不至于仅仅因为上课迟到，就全年工作不称职了，当年不能参加职称晋升u定。
2.2 加强对生物化学进行医学基础知识培训
作为一名医学院校的生物化学教师，应当对基础医学知识有所了解，在授课过程中才能旁征博引，对学生“因材施教”，增加自己的人格魅力，促进学生的学习兴趣培养。学校应该采取多种途径加强教师的培养：（1）对不具有临床医学背景知识的教师进行集中培训，优点是收获大，收效快；缺点是挤占教师休息时间、抵触情绪多。（2）要求教师去临床学院听课，优点是教师灵活把握时间、抵触情绪少；缺点是无法督促老师去听课，效果不能保证。（3）通过参加医学会组织各种学术活动、学术会议进行提高，优点是效果好，抵触少；缺点是消耗经费较多。整体来看学校应该采取多种途径并举的方式，加快生物化学教师的培养，但也不能操之过急。
2.3 教学改革要“因地制宜”，提升教师在教改中的话语权
教学改革的最终执行者是教师，因而教学改革的方案只有得到教师的认同才能执行，才能产生良好的效果。无论是教学行政管理人员，还是教师和学生都认为当前的教学方法、教学内容都需要改革。但在高校扩招的大背景下，动辄每个教学班都超过150人的情形下，如何组织切实有效的改革，是一项复杂的系统工程。毫无疑问，PBL教学在提高学生全面素质，培养学生终身学习能力有显著的优势[1]，此外在培养学生创新能力、团队协作能力、自学能力反面也有独到之处，但如何将PBL“本土化”，如何找到合适的PBL教学方式，仍然需要生物化学一线教学工作人员去探索。
医学院校的生物化学教学与其他学科的教学相比存在教师医学知识背景薄弱的问题，而生物化学又几乎是所有涉医专业的专业基础课，这又要求教师要通过不断的学习、提高，才能成为一名合格的教师。同时生物化学又是临床、预防、口腔和影像等专业执业医师的考试科目，也是学生毕业后临床职业生涯中解决医学问题的工具学科，这都要求学校从制度上高度重视生物化学教学，解决生物化学教学过程中存在的问题，为医药卫生事业又好又快发展培养高素质医学人才。
生物化学背景范文5
Abstract: The problem teaching is conform to the requirements of education in the knowledge economy era. It is possible to get mastery of knowledge and development of thinking by question in the animal biochemistry teaching process. As different adult-education students， they are of different ages and of perse learners. The type of problem teaching instruction is benefit to the education. So the type of problem teaching instruction was established in this paper.
关键词： 成人教育；问题性教学；动物生物化学；教学模式
Key words: adult education；problem teaching；animal biochemistry；type of instruction
0 引言
随着知识经济时代的到来，对教学提出了新的要求，一方面既要学习者掌握基本理论和概念系统，另一方面又要学习者学会怎么学习，了解知识的形成过程，掌握学习和研究方法。那么传统的以“知识”为中心和以“活动”为中心的教学理论就难以得到充分体现。而问题性教学是可以满足知识经济时代的教学新要求的，问题性教学是教师根据教学目标的要求和教学内容的特点，通过选择能反映一般关系特性和方式的、具有概括性特点的问题，设计出问题情境，激起学生的认识兴趣和情绪状态，并通过调控，使学生原有认识结构与问题情境中需要发现和解决的问题矛盾或出现差距，从而置教学过程于学生的创造性思维活动的逻辑之中，在高积极性和高自主性中促进学生掌握系统的科学知识，发展其创造力。动物生物化学是一门实验性科学，在其自身的发展过程中，正是通过科研工作者对未知领域内的问题的不断探索，逐步积累成相应的学科知识体系，这样的过程是和问题发现与解决过程相一致的。而针对成人教育学生参差不齐，来源不同，学生的学习能力有很大差距，在动物生物化学的教学过程构建问题性教学模式，可以避免由于存在大量的知识积累情况下注重知识的教学传授，而提高学生思维的锻炼。为满足成人教学的要求，发挥动物生物化学作为实验性科学在自身的发展和问题性探究相统一的优势，在动物生物化学的教学过程中通过问题而达到掌握知识和发展思维是可行的，问题性教学模式在动物生物化学教学中的构建就具有相当大的实践意义。在动物生物化学教学中构建问题性教学模式，主要从以下方面来进行的。
1 通过知识性问题使学生激活已有的知识构造相对同一的探索起点
已有知识是进一步探索的基石，知识性问题主要针对存在于学生头脑中可能已经相对模糊了，并且是在教学过程中解决探究性问题所必备的知识点来进行提问的。对于学生个体而言知识性问题就是要激活已有的知识，对于一个教学班的学生而言，成人教育学生参差不齐，来源不同，存在于他们头脑中的事实、概念和原理在遇到新问题时，所能够浮现出来的相关内容是不同的，这样通过知识性问题的提出，使学生们头脑中动物生物化学相关知识明晰起来，也使教学班整体对探究性问题的解决处于相对同一的起点上。
2 通过探究性问题使学生发现认知的差距激发探索本能
基于学生已经活跃于头脑中的动物生物化学知识，恰如其分地提出探究性问题，面对探究性问题会让学生感到自身知识和问题之间的差距，或引起学生已知知识之间的矛盾，这样激发学生利用已知来探索问题所涉及的目标状态的未知。这种当前状态的未知仅仅是相对于同一教学班大多数学生的知识水平而言，人都有探索的本能，这样就强烈地调动起学生的思维活动，来完成主体对已发现的认知差距的弥补。对于探究性问题的提出要注意这四个方面：一是问题一定要涉及未知的动物生物化学知识内容，这对于成人教育学生不同受教育背景是很难达到同步的；二是要引发学生的思考，这对于成人教育学生不同社会经历是很难达到统一的；三是要考虑学生思维力所能及，这对于成人教育学生不同教育程度是很难达到共同目标的；四是既要顾及学生的思维过程，也要重视思维过程中对动物生物化学知识的把握。
3 通过控制性问题引导学生思维控制探索方向
对于不同受教育背景、不同社会经历和不同教育程度的成人教育学生，学生自主进行的思考会形成不确定的方向，为确保教学班整体思维过程能够沿着正确的方向进行，可以设定一些控制性问题，或列举一些与探究性问题相类似的研究例子，使学生的思维相对集中，便于学生在思维活动过程中得出正确的结论，从而在思维活动中掌握知识和锻炼思维。
4 通过发挥性问题激发学生探索的创新意识
在已有的动物生物化学知识框架体系中，引导思维仅仅有利于学生掌握已有的动物生物化学知识（相对于学生知识水平是未知的），但对于思维活动易产生思维的定式。为此，在动物生物化学教学过程中亦要提出发挥性的问题，让学生的思维信马由缰，让学生自主地去从事认识活动和思维过程。
5 通过热点性问题促进学生探索动物生物化学的学科前沿
就现在的教学而言，很少能够脱离开教材、教学大纲，受学时的限制动物生物化学课程很难很宽松地涉及全部规定的知识点，这就要求学生要有强的自学能力，但不意为着教师就完全地放任，尤其是对于动物生物化学新知识，教师应该通过热点性问题联系课程内容，来促进学生知识的更新，并同时介绍一些新知识的获取方法，使学生的自学能力有所加强。如此构建的生物化学问题性教学模式，将把新的概念和原理的被动传授式接受性学习，变成为有指导的发现、分析和解决问题的主动探索性学习。这就使成人教育学生不仅能更加深刻、牢固地掌握现成的理论原理，而且还能够通过发现和解决问题的训练，逐步养成善于提出问题、分析和解决问题的能力，发展良好的个性，从而得到更多的思维锻炼。
参考文献
[1]葛蔚，高玲，柴超.问题性教学模式在生物化学教学中的构建.生物学杂志，2007，24（5）:73-74.
[2]张祥云.大学教育：回归人文之蕴[M].广州:中山大学出版社，2004:167-207.
[3]张祥云.由沉迷于知识走向探索性问题[J].深圳大学学报，1996，13（3）：92-96.
[4]刘小枫.当今教育状况的几点观察[J].中山大学学报（社会科学版），2006，46（2）：1-4.
生物化学背景范文6
关键词：生物化学；教学；探索；实践
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）14-0143-02
生物化学是探讨生命现象化学本质的学科，它以研究生命物质的化学组成、性质和功能等静态问题为基础，研究各种化学物质在生物体内的变化、相互转换以及该过程中涉及的能量转换等动态问题。近年来，生物化学的发展非常迅速，已经渗透到工业、农业、食品科学、医疗卫生、环境保护等多种学科。生物化学是食品科学与工程专业本科教育体系中的专业基础课，也是生物化学基本理论应用于食品加工、保藏技术的重要基础课程，为食品科学与工程专业后续专业课程的承载打下坚实的基础。该课程力求使学生熟练掌握生物化学的基本原理和实验技术，从分子水平上认识和解释生命过程中所发生的现象，并将其灵活应用到食品的营养健康、工艺设计与社会生产中。从提高生物化学课程的教学质量、提高学生的主观能动性等方面，结合近些年来的生物化学教学经验和体会，对生物化学的课程教学进行以下几方面的探索和实践。
一、教学内容重点突出，与时共进
作为一门专业基础课，要注重课程内容的基础性，通过学习该门课程，为后续的学习和工作打下良好的基础。就“教”而言，要把握重点，突出重点，并注重各章节内容的衔接及联系，能够让学生对知识进行融会贯通。
生物化学涉及的知识点多，因此要把知识体系化。整个生物化学的内容可分为静态生物化学、动态生物化学以及功能生物化学等方面。教学过程中把握纲线，关键内容上注意细节。如在静态生物化学的学习中，围绕几种生物大分子的组成、结构、功能等方面以及小分子物质的结构、性质、功能等来学习，并注重前后内容的比较学习。举个例子，在蛋白质的二级结构中有α-螺旋；在讲到核酸化学中，脱氧核糖核酸DNA的二级结构也为右手双螺旋结构。这就要求教师在教的过程中二者进行比较，指出它们的差异，避免学生混淆概念。类似的例子，比如蛋白质的变性、核酸的变性以及引起这些生物大分子变性的因素，都可以前后联系，在对内容比较的基础上加深对这些知识点的掌握。在动态生物化学的讲授中，先对糖代谢重点讲授，强调糖代谢途径包括糖酵解途径、柠檬酸循环、磷酸戊糖途径、糖异生途径等的重要性，途径中涉及的限速酶、还原性辅酶以及ATP或GTP的生成或消耗等这些关键知识一定要掌握，从每个反应着手确实了解掌握这些途径。另外，在每次上课之前，都对前一次课的重点内容进行简要回顾，通过和学生问答的方式，一方面了解学生的把握程度，另一方面前后衔接，更好地服务于新内容的学习。生物化学是一个有机联系的整体。围绕三羧酸循环展开各大物质代谢理论，理清各大物质代谢之间的关系。比如，用于脂肪酸的生物合成的乙酰辅酶A和NADPH及如何调节脂肪酸的合成，就把脂代谢和糖代谢有机联系起来。
基础性并不意味着内容陈旧，科学研究的许多新成果不断出现。每年度的教学内容中，都把国际国内的一些重大的最新的科研成果，与教学内容结合来给学生讲授。比如一些诺贝尔奖的成果等。但讲授一定要注意方法，不应使学生觉得有些听天书的感觉。尽量以学生能够理解的方式来讲授，做到因材施教，达到更好的教学效果。
二、问题式教学法
在生物化学教学中，要注意教师与学生之间的互动。通过师生互动，不仅能够吸引学生的注意力，让大家积极思考，而且能促使学生课后积极复习，从而更快地接受新知识。问题式教学法有几种方法：（1）课前让学生带着问题去预习，这可以通过课前布置问题来实现，这样在对基本内容有初步的了解之上还可以提高预习效果，进一步提高教学效果。（2）每次上课前，对上次课讲授的一些知识点进行提问，可以是提问学生来了解他们对知识的掌握程度，也可以是老师自问自答，进一步巩固学生对知识点的掌握。（3）在讲课过程中，由教师针对性地就本节讲课重点或上节主要知识点联系生产生活实际提问。如讲到糖代谢时，可以适时联系“糖尿病”、“胰岛素”等。（4）讲课中可让学生对某个问题发表自己的观点，学生提问或回答时，教师要多鼓励。
无论哪种形式提问，一定要掌握好教学节奏，适时注意停顿，留有思考时间，便于教师通过学生表情了解学生反应，为后面讲解做准备。此外，课堂中提出需要现场思考的，提问时有些根据内容预先设计好，有些要根据教学过程中学生的反应灵活调整。这样的方式可以极大地调动学生学习的积极性和主动性。
三、紧密联系实际，提高学生分析问题和解决问题的能力
生物化学是一门基础课，该学科与生产生活关系极为密切，如氨基酸的生产、药物作用等等涉及的知识及原理都与生物化学中的四大基础物质及其代谢的调节密不可分。如生活中与生物化学有关的问题，如烫发的机理？生鸡蛋和熟鸡蛋哪个更容易被消化？为什么剧烈运动后感到肌肉酸痛？重金属中毒后，为何可以喝牛奶自救……在教学过程中，可以结合实例引出知识点，使学生感觉到所学知识并非仅仅是空洞、抽象的理论知识，而是可以作为实际应用的手段和武器，这样可以提高学生的兴趣和积极性，从而提高教学效果。
生物化学与人类健康有着十分密切的联系，在课程讲授中，可以结合讲授内容穿插介绍一些应用生物化学知识解释人类有关疾病的发病机制、讨论治疗方案的实例。这些案例既贴近教学又密切结合人类健康，避免了一味枯燥的理论。如糖尿病患者为何会出现酮症中毒？何为痛风病？进行肝功能体检时为何指标中有谷草转氨酶、谷丙转氨酶？它们的活性作为临床上肝炎诊断的常规方法的依据等。这样可以鼓励学生通过已学的生物化学知识进行拓展，学会分析思考问题。
四、多方引趣，提高学生主动学习的能力
托尔斯泰说：“成功的教学需要的不是强制，而是激发学生的兴趣。”兴趣是最好的老师，也是激发学生求知欲的重要手段。如果能将生物化学课上得充满趣味，使得学生建立学好生物化学的信心，积极主动地学习，则会收到事半功倍的效果。
在讲课过程中，可以适当穿插一些“诺贝尔奖”及其得主的故事。在百余年来诺贝尔化学奖的颁发过程中，有39次奖项属于生物化学领域。这一方面反映了20世纪以来化学与生命科学研究的紧密联系，另一方面也反映了化学科学的发展对解析生命现象的巨大贡献。如讲到DNA双螺旋结构可以与J.D.Watson和F.H.C.Crick获得1962年诺贝尔医学奖联系。以及维生素的发现，如1928年A.Windaus因在1907年研究了胆固醇和其他维生素的结构并合成了维生素D3而获得诺贝尔化学奖；1937年的诺贝尔化学奖颁发给合成维生素C的W.V.Haworth和合成维生素A和维生素B2的P.Karrer。在讲述这些章节时，可以穿插维生素的发现过程。这些事例不仅可以增加一些背景知识，帮助学生理解深奥的原理，而且可以调节课堂气氛，提高学生学习兴趣。同时，杰出科学家的经验教训、人格力量、科学态度、奉献精神、团队意识以及世界观、人生观、价值观等，都可能对学生起到潜移默化的感染和教化作用。
此外，可以从各种渠道下载相关视频动画，利用动态画面展示事物发展的动态或推理的全过程，利用图画形式将抽象的、理论的东西形象化，将空洞的、难以想象的内容具体化。具体化的东西更容易加深学生的印象，不容易遗忘，而且更容易掌握所学的相关知识，可谓一举多得。
五、课程采用双语教学
高校实行双语教学是培养具有国际竞争人才的需要，特别是在经济全球化和科学技术发展迅猛的大背景下，大学生的专业英语应用和交流的机会日益增多，其重要性和迫切性也会日益显现。我们对生物化学的部分课程采用双语教学。双语教学中最容易出现的问题是专业英语没学好，中文基础知识功底不扎实。因此我们的双语教学遵循“循序渐进”的原则，分层次进行。通过双语教学，学生在掌握专业知识的同时，提高了学生的外语应用能力。
教学过程是一个不断学习、探索的过程。课堂教学是一个多因素、多层次的系统，教无定法，方法要为内容服务。只有在课堂中将多种教学方法有机结合、灵活运用，才能不断提高生物化学的教学质量。学生应该永远是学习的主角，教师应该扮演引领者的角色，带领学生一起学习和进步，这样不仅可以促进学生学习的提高，而且提高了学生的综合素质，增加了师生友谊，有利于和谐课堂的建设。
参考文献：
[1]王悦，彭蜀晋，周媛，张丹，游晓莉.百年诺贝尔化学奖与生物化学的发展[J].大学化学，2011，26（5）：88-92.
[2]刘小鸣，张秋香，梁丽，等.食品专业《生物化学》双语教学的探讨[J].中国科教创新导刊，2012，（26）：190.
