一、旅游管理专业人才的社会需求分析
通过对相关旅游企业的调查发现，本科院校所培养的旅游管理专业人才与旅游企业所期望的存在一定的差距。从社会需求的角度来看，社会对旅游管理专业人才的需求主要表现在基本技能和综合素质两方面。
（一）基本技能需求分析。
旅游企业对于旅游管理专业人才的基本技能需求主要是英语水平、计算机水平和相关专业证书。首先，要求旅游管理专业本科毕业生具有较好的英语口语水平，在实践应用中能进行日常的口语交流和英语写作，对大学英语四六级的要求相对较低；计算机水平要求主要是对办公自动化和旅游电子商务的操作要求较高，而对程序设计和网络技术的相关要求则较低；旅游专业毕业生应具备的相关证书主要是“导游人员资格证书”、“服务职业资格证书”、“旅游星级饭店职业英语等级证书”，而对“全国计算机等级证书”、“人力资源管理证书”等证书的要求则不高。
（二）综合素质需求分析。
旅游企业对旅游管理专业人才综合素质的需求主要表现在知识、能力和技能等方面。知识素养方面，旅游企业要求旅游管理人才不仅具备有旅游专业知识、旅游专业英语知识，还要求其在旅游专业之外的相关知识有所储备，如商务知识、企业管理知识、旅游业时事政策知识等；能力方面，旅游企业较为注重的是学生的创新能力、独立解决问题的能力、人际交往能力、团队合作能力、组织管理能力，而旅游管理毕业生往往缺乏独立解决问题和创新能力；技能方面，旅游专业人才需具备语言表达技能、英语技能、自动化办公技能、客户行为分析技能、信息收集分析技能等，学生较为缺乏的是客户行为分析技能和信息收集分析技能。
二、旅游管理专业实践教学中存在的问题
（一）实践教学重视程度不够。
本科高等院校对于旅游管理专业的人才培养目标是，根据实际需要，培养出操作能力较强的管理型人才。尽管目标明确，但在实际的教学过程中，旅游管理专业的实践教学的重视程度相对较低，着重追求学生的理论知识教育，或者实践教学与理论教学脱节严重，很难实现理论结合实践的教学效果。
（二）课堂实践教学环节薄弱。
旅游管理专业的课堂教学，仍旧是以教师讲授，学生聆听为主，在课堂上学生的自主性和参与性较小，具体的实践教学环节薄弱。在课程设置方面，实践性的课程设置不合理，即便是实践性较强的课程有的只是在教室内进行简单的操作，并不符合实际情况下的操作，也制约了对学生动手能力的锻炼。而有的院校甚至由于条件有限完全取消了实践操作课，以纯理论课来代替实践课。这样的课堂实践教学严重阻碍了旅游管理专业人才实践能力的培养。
（三）校外实践教学不完善。
目前国内旅游管理专业的校外实习主要以实训基地为主，虽然一些高校建立有自己的合作实习基地，但是稳定性相对较低。学生到实训基地实习是实践教学的一个必要环节，而一些企业是根据其自身的需要和学生的能力来进行挑选，忽视了学生真正需要实践的内容，一些能力一般或较差的学生则得不到实习的机会。这些都制约着旅游管理专业学生实践活动的发展。
三、加强旅游管理专业实践教学的建议
（一）加强旅游管理专业实践教学的重视程度。
在实际教学过程中，高等院校的旅游管理专业要意识到实践教学的重要性。从学生的实际情况和社会旅游业发展的角度出发，着重培养旅游管理专业学生的实践动手能力。基于这一培养目标要在课程设置和实际教学中加强对旅游管理专业实践教学的重视程度。
（二）完善旅游管理实践教学的课程体系。
高校旅游管理专业在课程设置时应加强并完善旅游管理专业的实践课程设置。在设立理论课、专业课的基础上，加入实践课的设置。更为重要的是要保障实践课能够有效切实的进行。对于不具备上实践课的院校要完善实验室的设立，以保障实践课正常进行的硬件设施。并且加强对实践课的监督管理，谨防一些教师取消实践环节的现象出现。
（三）加强校企合作，培养校外实习基地。
旅游管理专业的实践性要求较高，其实践教学离不开校外实习基地的设立。现在校企合作办学已经成为欧美国家旅游院校办学的一种模式。我国也应借鉴国外成功的办学模式和经验，来完成校企合作的校外实践教学。高校应建立自己关系稳定的合作企业，与合作企业共同制定人才培养计划，既结合在校学生的实践课程设置情况，也结合企业的人才需求状况，制定适合企业也适合学校的人才培养计划。通过这种方式，加强校企合作，实现共赢。
（四）加强师资队伍建设。
旅游管理专业的实践教学离不开师资力量，要求教师不仅具有丰富的理论知识，更要求教师具有旅游企业实践的工作经验。因此，要加强实践教学，首先必须加强对教师实践工作经验的培训，通过挂职实习或企业培训等方式对教师进行实践锻炼。或者聘请一批旅游企业工作经验丰富的经理和高级管理人才作为学院的兼职教师来向学生传授管理知识，实践知识等。这样既加强了旅游管理专业的师资力量，也扩宽了旅游管理专业学生的视野和知识面。
作者：杜媛 单位：河南师范大学旅游学院