摘要：《教育大辞典》将案例教学法定义为：通过组织学生对案例展开讨论，来探寻解决问题的方法，由此使学生掌握相关的理论知识，提高他们的专业技能。也就是说，案例教学法实现了以理论教学为基础，以实践教学为途径，旨在为学生营造自由、轻松的探究学习氛围，以达到培养其独立思考能力的目的，提高他们利用所学知识解决实际问题的能力。在旅游专业教学中，教师采用案例教学法不再是课堂的操控者，也不是单纯地为学生灌输知识，而是学生学习路上的引导者，帮助他们自主学习。具体来讲，案例教学法的运用要求教师需要做好自身的定位，教师是案例教学活动的总设计者，学生是参与者和体验者。教师需要精挑细选案例材料，学生要全身心投入案例探究氛围中，共同营造开放、自由、轻松的学习环境。案例教学法也对学生提出了更高的要求，即要有主角意识、要有创新思想、要有反思精神。笔者结合自己的教学实际和课题《中职旅游案例教学中“三阶段四关系”模式的探索》研究体会，在对案例教学的原则、特征、实施过程三阶段研究的基础上，本文主要从“四关系”处理及相关要求作详细阐述。
关键词：案例；四关系；要求
一、处理好学生的学与教师的教的关系，做好“四导”
案例教学法在教学中的运用，对于师生定位是一种创新，转变了传统“师本位”的教学理念，真正关注学生的课堂体验，让他们成为教学活动的主体。案例教学法能够营造探究性学习氛围，学生通过阅读案例和相关材料，结合自身的已有知识和情感体验发表自己的观点和看法，并与其他学生进行交流，共同探讨。这样一种教学方法使得理论与实践真正融合在一起，将个人钻研与集体探究融合在一起，他们的学习主动性被充分调动起来，实现了现代教育的“三转变”，即课堂变为学堂、教材变为学材、教师变为导师的授课模式。另外，需要注意的是，为了学生能够顺利开展探究活动，教师要给学生留有足够的时间和空间，使得每位学生都能在自身原有知识基础上得以提升，而且不到必要时尽量不去干扰学生的自主探究活动。这就需要教师发挥自身的“四导”作用：1.当好“领导”。在创设课堂模拟情境的过程中，教师应明确教学目标和主题，对于整个教学活动的流程要做到心中有数，并且按照教学要求和具体情境操作方法，“领导”学生完成这一学习环节，把握好教学进度，维护好课堂秩序，必要时控制学生的发言节奏。总之，教师需要具备驾驭课堂的能力，发挥好把控全局的“领导”作用。2.做好“指导”。在案例教学的过程中，教师需要关注的不仅仅是学生对课本知识的掌握，还应注重学生的仪表姿态和语言沟通技巧，根据所学专业培养学生的职业素养，提升他们解决问题的能力，使其在面临突发情况时能够保持良好的心理素质，注重学生综合素养的提升。3.有效“疏导”。案例教学法所营造的情境加强了学生之间的交流，但是小组成员发表的观点难免会遇到冲突。此时，就需要教师进行及时的疏导。教师可以采用提问的方式，将学生的思维引入纵深处，引领他们走向解决问题的方向，并适时为学生补充新的内容给学生以启示，从而保证整个教学活动的质量的提升。4.注重“引导”。在具体案例情境中，教师应坚持“以生为本”的教学观念，关注学生的技能训练，最大程度地调动学生的学习积极性，将学生带入知识探究的“第一线”，真正对学生放手，给足他们自主探究的时间和空间，同时对学生发言作必要的点评、总结和归类,并鼓励学生有主角意识、创新思想和反思精神，做好引导工作。
二、处理好具体的案例学习和系统的原理掌握的关系，做到“四精”
在具体教学过程中，教师应以具体案例为基准，明确案例的各个要素、因果关系、现状、对策，解释案例教学法的本质，进而推论到与此相关的同类现象和问题，使学生学会举一反三，从单一案例上升到与之相应的课题理论的研究上，使其在案例学习的过程中完善自身的知识框架，真正将对案例现象的分析与相关理论融为一体，发挥案例教学法的深远教学意义。这就要求教师要找到案例与原理之间的融合点，处理好两者之间的关系，科学设计整个案例教学活动，做到“四精”。1.精选案例。案例选取考虑的是学生学习需求、兴趣特征、认知水平等。教师应以教学要求为出发点，以培养学生综合素质为最终目标，实现教学内容与学生实际学习需求相吻合的目的，切实处理好“热”“精”“度”三方面的关系。需要明确的是，精选的案例要有利于学生思维的全面发展。2.精心备课。案例教学法对教师本身的素质要求高，因此，教师课前一定要做充分的准备。教师也应善于运用各种新型的教学手段，收集各式各样的教学资源，为案例教学提供丰富的素材。这样不仅能够增添更多的教学内容，拓宽学生的知识面，而且还有助于增强课堂教学的新鲜感，带动学生的参与热情。教师在教学的过程中应积极学习、善于积累，通过多种渠道丰富自身的知识，提升教学水平，在教学过程中真正做到游刃有余，这样才能发挥案例教学发真正的作用。3.精致授课。在案例教学中，教师应做到因时因地制宜、因材分层施教，把握提问对象及提问时机，提高课堂学习的效果及效率。同时，教师应加强课堂教学节奏的调控，重在讨论过程，寓原理于讨论之中，不单纯地去追求一种正确答案，如学生对案例可能有不同见解，一定要经过科学论证才能给出明确的结论，不能随意而答。4.精准评价。案例教学法本身的主观性很强，有些案例无明确的好与差的标准。教师应注意引导学生致力于思考提问正确的问题，而不要试图寻找正确的答案。对于案例学习而言，课堂讨论的结果可能会形成若干个“可行的方案”，每个方案各有千秋，我们应教会学生在众多方案中进行抉择的方法，从而做到精准评价。
三、处理好认知活动与非认知活动的关系，做到“四有”
案例教学法的主要内容包括阅读材料、自主思考、合作探究等认知活动，也包括非认知活动，如兴趣爱好、情感趋向、意志品质等。还有一些非认知因素，包括兴奋、好奇、冷漠、不安、厌倦等，对案例教学活动的开展有着一定的制约作用。例如，在案例教学活动开展前期，学生往往被新鲜事物吸引，产生浓厚的学习兴趣，并带来愉悦的情感体验，也因此获得良好的教学效果。但是随着活动进程的不断开展，学生需要按照教师的要求研读课本内容和案例材料，这种高密度的思维活动，难免会使学生产生抵制心理，给他们造成一种无形的外在压力。如若不改善这种现状，久而久之，学生会对学习产生厌倦心理，案例教学法也只是纸上谈兵，并不能发挥其真正的教学价值。因此，教师在采用案例教学法的过程中，应对认知活动和非认知活动进行有效的调控，使得案例教学活动顺利开展，即应做到“四有”。1.言之有据。具体来讲，言之有据就是指教师组织案例教学活动要有一定的依据，不仅是按照教材进行设计，还要遵循事实，并注重理论与实际的结合、材料与观点的统一。这样才能教有所依、言之有据，达到实际的教学效果。2.言之有情。对于学生在学习过程中的表现，教师应善于发现他们的进步，让他们在细微的环节感受到成功的喜悦，以更好地保持学习的热情；对于在学习上有困难的学生，教师应主动帮他们排解畏难心理，鼓励他们勇往直前，克服自身的弱点，使其获得更大程度的提升。教师只有做到对非认知因素的关注，学生就能够在参与案例教学活动的过程中，总结优质的学习方式，归纳在交流学习中获得的经验，从而使其在一定程度上消除对案例教学法的焦虑心理，全身心投入学习当中。3.言之有趣。言之有趣指的教师应搜集一些新奇或符合学生兴趣特征的案例素材，以提升课堂教学的趣味性。这样做的目的，也能使学生挖掘自身的潜能，使其对学习保有持久性的兴趣。教师还要及时更新案例，用最贴近学生生活的案例素材吸引学生。4.言之有序。即教师在分析时要注意逻辑性，对所提问题要一一展开和层层推进。分析过程是一个不断深化、梯度发展的过程，同时要注意分析时语言要规范，避免随意性。只要教师做到了言之有序，学生在掌握案例教学的基本结构和流程之后，会积累一定的经验，从而在一定程度上缓解对案例教学活动的抵触心理，并全身投入其中。
四、处理好案例学习活动和案例教学评价的关系，实现“四化”
案例教学法的使用具体流程也不是对讲课内容的阐述，更多的取决于学生自身。为了提高学生参与案例教学过程的效率，让学生习得真知，就应该强化教学评价。教学评价包括教师对教学活动的定向、学生学习成果的诊断、学习运用能力的鉴定等等，增加学生的参与感，以达到预期的教学效果，实现“四化”。1.效果常态化。每一次案例教学结束，教师都要详细批阅学生的案例分析报告，围绕教学目标，以详细的教学指标为基准评价教学效果，积极反思教学中学生和老师的互动状况等进步与不足，为下一次开展案例教学提供有益的经验。这样，案例教学才能取得越来越好的效果，学生的学习兴趣才能得到更好的挖掘和发挥。2.主体多元化。在使用案例教学法的过程中，教师应采用多元评价主体的原则，以各主体之间的互动来突出其不同的作用，发挥不同评价主体的作用，建立学生、家长、教师共同参与的案例教学评价机制。这样能够拓宽被评价者反馈信息的渠道，真正发挥案例教学法实效性。3.内容综合化。教学评价也不并不仅仅根据学生的专业知识水平和能力，还包括一些非知识层面，以培养学生的综合素质，包括学生的探究学习能力、合作学习意识和创新精神等等，这样才能符合多元化人才培养模式的要求。另外，案例教学评价标准也应实现分层化，尊重不同学生主体之间的差异性，满足学生的学习需求，实现学生的个性化发展。4.方式多样化。在案例教学评价的具体实施过程中，为提高评价的科学性和实效性，教师可以采用多样化的评价方式，如成长记录簿、学生学习日记、情景测验、心理观察等。[2]在案例教学中，教师要遵循“不重对错，重在分析与决策能力；不重经验，重在知识框架的应用；不重传授，重在教师与学员互动”的原则，以实际情景，对学生的思维、经验、技巧等进行强化训练，通过深入分析问题讨论式、角色扮演式和实景模拟式三种不同类型的案例，探索出案例教学实施中“四关系”的处理模式及“四导”“四精”“四有”和“四化”的要求。教师要让学生在掌握了一定理论知识的基础上，培养学生的综合专业知识与技能，达到旅游服务与管理专业的教学要求，起到事半功倍的效果。
参考文献：
[1]朱四光,石尚书,朱重光.如何运用案例教学法组织教学的探讨[J].科教导刊(上旬刊),2010(09).
[2]潘梦静.“全景式”案例教学法探析与实践[J].教育与职业,2010(27).
作者:杨洪全 单位:泰安市文化产业中等专业学校
