专业展会模特礼仪范文1
经济社会转型升级对高职学生礼仪素养提出了更高要求职业院校的办学与市场结合度高，其毕业生的职业能力和综合素养直接显现在行业、企业等社会主体中，对生产、建设、管理和服务一线环节直接产生影响。然而，从当前第三方教育监测机构和社会用人单位反馈的信息表明:现在大学生就业面临的最大困难不是成绩、知识和经验的欠缺，而是职业规范、职业意识、职业精神等人文素质的缺乏，集中表现在社会责任感、岗位适应能力、敬业精神普遍不高，可持续发展能力不足。这一境况对当前我国经济结构转型升级，使“‘中国制造’更多走向‘优质制造’‘精品制造’，使中国服务塑造新优势、迈上新台阶”的要求还有诸多差距，亟需“破冰”。高职院校要适时调整和优化人才培养模式，坚持“立德树人为先”，将重规模、重基础建设的办学思路调整到内涵发展的主题上来，以职业精神为引领，全面提升学生综合素养教育的方法和水平。
2高职礼仪教育的实施途径
近年来，随着经济社会提质、增效、升级的速度不断加快，社会竞争的日益激烈，社会人文素养滑坡对行业的影响也日益加大，特别是对培养生产、建设、管理和服务一线高素质劳动者和技术技能型人才的职业类院校更是提出了严峻的挑战。虽然职业院校也普遍认识到人文素质教育对职业院校学生教育的重要影响，很多院校也加大了礼仪教育的研究和教育资源投入，但对礼仪教育的实施途径改革却仍显乏力。笔者认为，要促进职业从业者综合素质提升，就必须从课程建设入手，抓好环境教育和师资队伍建设，以课程改革、人才培养改革、师资队伍建设全力推进高职礼仪教育发展。
2．1高职礼仪教育要抓好课程建设
2．1．1要结合专业发展需要开设礼仪必修课如，在电子商务、汽车营销、报关与国际货运、物流管理等市场标准化要求高的专业，要将礼仪课程纳入到必修课范畴，开设商务人员形象设计、人际沟通、交往应酬礼仪等专题，使学生灵活掌握未来职业需要的基本礼仪规范。2．1．2全面推广礼仪公共选修课建设职业院校要改变以往“整桶灌输”的礼仪教育公共选修课的授课模式，将公共礼仪分解成若干课程模块，如服饰礼仪、公务礼仪、书信礼仪、谈话礼仪、接待礼仪、乘车礼仪等等，化整为零，缩短课时安排，使不同专业的学生根据自身专业和职业生涯规划来选择性学习。同时，要加大课堂教学模式的改革，变革传统面授为主的教学方式，教师要根据所授课程的不同，设置不同的实践场景，通过群体活动，让学生从中寻找差距，规范个人行为，提升职业素养。
2．1．3加大礼仪公众教育平台建设当前，高职院校要邀请行业、企业专业能手、技术骨干、品牌经理等兼职教师到每个专业授课很难实现，特别是礼仪素养的教育就更难指望以此途径来取得成效。学校相关部门可以从专业(群)的角度出发，邀请专业人士开展公共礼仪、专业礼仪素养养成等讲座，这样可以更加优化资源配给，学生接受程度也将大幅提高。同时，学校要加大新兴自媒体资源的开发与应用，以礼仪协会等公众组织名义，遴选专业教师指导，由礼仪专业教师、学生共同组成，收集和整理相关礼仪知识、礼仪教育模式、礼仪小游戏等，以微博、微信公众号、校园电台、广播台、网络等平台向全体师生投放，使课内教育与课外教育相辅相成，真正起到促进学生素质养成的良好效果。
2．2高职礼仪教育要抓好环境教育美国著名教育学家约翰?杜威认为:“直接教育是不可能的，教育只能借助环境来间接达成。”职业院校的学生与岗位联系最为紧密，对职业环境的依赖程度自然就更高，其礼仪教育借助环境教学成效自然更加明显。
2．2．1充分借助学校专业和职业训练环节，做好环境教育学生进入高职院校，就要开展好专业入学教育，从中要灌输职业素养、职业精神、职业礼仪等知识，促进学生一开始便形成良好的职业认识。在实验实训室要根据操作流程制定标准化要求，以挂图、守则等不同形式张贴在室内显著位置，实操训练的始末要进行学习、比照，专业要求高、对外服务要求高的专业要分解工作流程中的礼仪教育环节，创设实物、实景训练，依托环境影响学生礼仪规范的养成。
2．2．2充分借助校园文化精神的影响，提升学生礼仪教育的品格内涵校园文化精神是培育学生独有品格的重要载体，如福建船政交通职业学院培育和形成的“以船政精神为核心、以社会主义核心价值观为基础，以行业文化为载体”的独特校园文化内涵，将船政先贤“求实自强，求实创新”的民族精神、以“爱国、奉献”为主题的社会主义核心价值理念、以“服务、创新”为基准的职业精神融为一体，通过精神塑造引领学生从业规范，职业礼仪教育收到了良好的效果，充分发挥了人文精神环境建设对礼仪教育的促进和影响。又如福建商业高等专科学校以“闽商文化”为主题，加强学生课外实践环节的礼仪素养，以闽商精神、闽商商业规范结合现代职业教育的要求，对学生课堂礼仪教育和职业精神的塑造收到了很好的教育作用。
2．3高职礼仪教育要抓好师资建设高职院校开展礼仪教育，相比普通高等院校对师资建设提出了更高的要求。教师要提高自身的专业能力、培育和规范职业操作规范，更重要的是要通过个人职业精神和自身礼仪素养的人格感化促使学生从职业精神层面出发掌握礼仪知识、提高技能本领。笔者认为，学校要充分抓好专业教师、礼仪专职教师两支重要力量，对学生礼仪教育共同发力，以有效提升礼仪教育的成果。
2．3．1注重专业教师职业精神和礼仪素养的提高高职院校专业教师是专业规范运行的代表者，其自身职业素养、职业精神、职业行为等往往对学生具有“定型、定性”的作用，其礼仪规范作为一种重要的教育因素在教学活动过程中对学生人格也必然产生一定的影响［4］。因此，高职院校要将专业教师的职业精神和礼仪素养纳入到师德教育体系中来，建立常规化的礼仪教育培养制度，一方面要做好教师的校内培养，利用校内各种资源加大教师职业素养养成，如开展专题讲座、师德师规评选等，做好引导;另一方面要鼓励教师走出去，到企业、行业一线去锻炼提升，将不断更新的行业规范带回来，传授给学生，促使教师在人才培养过程中，在职业生涯规划辅导过程中，加大对学生职业行为规范、职业礼仪的开发与应用，真正起到“传、帮、带”的作用。
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论文关键词：高职礼仪，课程设计，岗位需求
作为提高学生综合素质、提升其职场竞争力的重要手段，高职礼仪教育无疑受到越来越多的关注与重视，全国绝大多数高职院校均开设了礼仪课程。然而，当前礼仪课程在多数高职院校中是作为一般的通识课程，负责对学生进行基本礼仪知识的传授及相关技能的实训，在课程的设计上没有将特定专业相应的“岗位需求”作为导向，从而导致了当前高职礼仪课程因与专业契合度不高而被学生轻视的尴尬状况。
《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010－2020年）》指出，增强高职教育的吸引力，要推进职业学校专业课程内容和职业标准相衔接。依据《纲要》指示精神，结合自身的教学实践及理论探索，我们认为高职礼仪课程改革首先要解决的是课程设计思路的创新。而创新高职礼仪课程的设计思路，必须以“工作岗位需求”为导向，深化对礼仪课程重要地位的认识，着力解决“三个问题”，体现“三个注重”。
一 深化对高职礼仪课程重要地位的认识
《职业形象与礼仪》课程对于高职院校的“职业人”培养有着不容忽视和无可替代的重要作用。
（一）礼仪修养是学生就业“软实力”的重要因素。
高职教育主要面向现代服务业培养人才，需要较多与人打交道，因此，如果将高职生的专业能力比作“硬实力”，那么其礼仪修养就是“软实力”。有高校向80多家用人单位发放问卷教育学论文，结果显示：计算机、外语水平、专业技能等“硬实力”指标逐渐退居二线，而人际沟通能力、敬业精神等“软实力”指标成了用人单位最看重的毕业生素质。因为“软实力”才是毕业生特有的、能够经得起时间考验的、具有延展性、可持续发展的，并且是竞争对手难以模仿的稳定的职业能力，也是他在就业岗位上能够长期获得竞争优势的能力。[②]因此，作为提高学生礼仪修养，提升其综合素质的课程，可以毫不夸张地说，《职业形象与礼仪》是一门能让学生终身受益的课程。
（二）职业形象是学生展示其专业能力的 “橱窗”。
在竞争日益激烈的当今社会，形象魅力已经成为一种核心竞争力。良好的个人形象能够给人留下美好的第一印象，从而产生正向的首因效应，在人与人之间架起沟通的桥梁；相反，糟糕的个人形象却会产生“扫帚星效应”，使得交往举步维艰、难以为继。作为一名“准职业人”，高职学生只有多了解一些礼仪常识，掌握人际交往的技巧和方法，塑造良好的职业形象，开启展示自身专业能力的“橱窗”，进而产生“晕轮效应”，才能更好地发挥专长，拥有强大的个人职场竞争力。
（三）本课程对学生职业能力的培养和职业素养的养成起着重要支撑作用期刊网。
以文秘专业为例，该专业的岗位核心能力可以归纳为“办文、办事、办会”等“三办技能”以及协调沟通能力，而这些能力均离不开礼仪素养的支撑作用。同样地，在市场营销、物业管理、会展策划、国际贸易及物流管理等各个专业的课程体系中，《职业形象与礼仪》课程都有着不可或缺的重要作用。
二 高职礼仪课程设计应致力于解决“三个问题”
实际上，《职业形象与礼仪》课程的设计思路正是在研究解决“为谁教、教什么、怎么教”这三个问题的过程中逐渐明晰起来的。
（一）为谁教――课程目标体系的确立
作为公共课程，《职业形象与礼仪》要面向市场营销、文秘、物业管理、会展策划、电子商务、物流管理、国际贸易等多个专业的高职学生。“走进校门的是大学生，培养出去的是职业人”。经过三年的培养，在完成了各专业课程体系的学习之后，他们将被打造成一个个“全面发展的具有现代职业优势品质与能力的高等技术应用性职业人才”。[③]这既是各专业的培养目标，也是《职业形象与礼仪》课程的纲领性目标。
作为各专业课程体系中的一个组成部分，《职业形象与礼仪》课程的总目标就是通过对学生进行礼仪知识的传授及相关技能的实训，引导其塑造富有魅力的个人形象，形成彬彬有礼的交际风度，掌握得体娴熟的职场沟通技巧及待人接物技能，从而有效提升其职场竞争力。
《职业形象与礼仪》课程的总目标是由几个主要的分目标支撑起来的。它们分别是：塑造良好的个人形象；展现彬彬有礼的社交风度；掌握得体娴熟的职业场合礼仪。
继续细分下去，每一个分目标下面又有若干个子目标，即单元教学目标。例如塑造良好的个人形象这一分目标是由职业人士的仪容礼仪、职业人士的服饰礼仪及职业仪态礼仪等几个单元教学来实现的。每一个单元的教学又可以分解成一系列的知识点和技能点。
特别需要指出的是，在进行各单元教学目标设定的时候，不仅要有能力目标和知识目标教育学论文，还要有品质目标，将教书和育人有机结合起来。
（二）教什么――教学内容的取舍
中国素有“礼仪之邦”的美称，礼仪文化源远流长，再加上由于现代交往日益扩大引进的国际礼仪，礼仪知识可谓是浩瀚的海洋。《职业形象与礼仪》应当怎样来做内容的取舍？
从某种意义上来说，高职的专业就是工作岗位。和本科教育讲究知识的系统性不同，高职教育“职业人”的培养讲究的是针对性。因此，我们要依据各专业职业岗位（群）的技能要求、职业能力及职业品质要求，科学灵动地来组织课程教学内容，既要有各个专业基本通用的内容模块，又要有依据专业岗位需求进行了差异化处理的内容模块。
例如在文秘专业的《职业形象与礼仪》课程内容选择方面，针对文秘岗位办文、办事、办会等核心能力的要求，进行了内容侧重点的调整，增加了会务礼仪、办公室日常事务礼仪、沟通与协调礼仪技巧、公关交际礼仪技巧等几个方面的比重，通过礼仪的训练，提高文秘专业学生的专业核心能力。
相应地，在物业管理专业《职业形象与礼仪》课程的教学中，针对其专业岗位对市场竞争能力及业主服务能力的要求，则强化了职业化形象设计、社交礼仪常识及沟通技巧的教学内容。
（三）怎么教――教学模式及教学方法的探索
教学模式的创新是课程设计中一个至关重要的方面，它对于课程目标的实现程度以及教学内容的实施效果都有着很大的影响。
我国现代职业教育的先驱黄炎培在《职业教育该怎么样办》中指出：“职业教育应做学合一，理论与实习并行，知识与技能并重。如果只注重书本知识，而不去实地参加工作，是知而不能行，不知真知。职业教育目的乃在养成实际的、有效的生产能力，欲达此种境地，需手脑并用”。
在《职业形象与礼仪》课程的教学中，我们逐步摒弃了传统的礼仪课教学以讲授礼仪常识为主、强化知识认知的做法，进而构建了强调技能掌握及行为转化的“教学做一体化”的专业技术实务课教学模式。针对行业企业特点和岗位（群）技能要求、职业能力及职业品质要求，对工作情境进行项目细分，构建讲训一体的教学模块，提供合适的教学场所，引导学生“做中学，学中做”，使得学生获得知识，掌握技能，养成素质。
新的教学模式特别强调课堂的互动，尤其是学习与将来工作的互动，学生与教师之间的互动教育学论文，学生与学生之间的互动。只有这样，才能真正将“教学做一体化”教学模式的优势充分显现出来。因此，我们也特别注重选择符合学生实际情况，并与教学内容相适应，能够最大限度地激发学生参与互动的热情，从而将课堂教学效果最优化的教学方法。
例如在求职面试礼仪的教学中，我们就组织学生进行一次模拟招聘。教师指导学生提前把教室布置成招聘面试的场景，并要求参与的学生提前做好面试的各项准备，在仿真的场景下完成面试的流程，使得求职面试各个环节的礼仪得到直观的强化。
三 高职礼仪课程设计应体现“三个注重”
在《职业形象与礼仪》课程设计过程中，除了要悉心研究解决以上“三个问题”，还应特别体现“三个注重”：注重学生职业能力的培养，注重学生品质素养的提升，注重课程设计的开放性期刊网。
(一)注重学生职业能力的培养
在本课程的设计中，我们将学生职业能力的培养视为出发点和归宿点，针对行业企业的发展需要整合教学模块、序化教学任务，针对学生未来的就业岗位实际需要突出技能点训练。我们通过对各专业岗位（群）能力及品质需要的分析研究，把课程模块整合为职场人士的个人形象礼仪、日常交往礼仪及职场礼仪三大模块，进而提炼出支撑每个模块的具体单元项目和若干个关键技能点。
不可忽略的是，高职学生的职业能力还包括职业生涯规划能力、团队合作能力和求职技巧等，这些能力都是学生未来长期职业生涯发展的关键能力。因此，我们还通过教学内容的巧妙安排与教学过程中的训练体验，提升学生的这些职业能力。比如我们在进行日常交谈礼仪单元教学时，匠心独具地设置了“荒岛逃生”的游戏，学生踊跃参与，既锻炼了自己听与说两方面的能力及礼仪修养，也在潜移默化中强化了他们团队合作的意识。
（二）注重学生品质素养的提升
高职教育强调砺技修德。90年前，教育先驱黄炎培在他撰写的《教育大辞典》中这样定义职业教育：“用教育方法，使人人一方获得生活之供给与乐趣，一方尽其对群之义务，名曰职业教育。”在注重岗位技能训练的同时，《职业形象与礼仪》课程还设立了品质培养目标，关心学生情商、逆商的提升及诚信守时等优良品质的塑造，关爱他们的心灵成长，关注学生的可持续发展，将教书与育人完美地结合起来，形成二者之间的良性互动。
例如在进行职业人士的仪容礼仪单元教学时，教师让学生认识几种基本的脸型，并判断自己属于哪种脸型教育学论文，进而为自己设计合适的发型。鉴于有些学生不能全面认识自己，片面关注自身的不足之处，因而产生消极自卑心理的状况，我们在教学中特别设置了“我们是否应该自我悦纳”的讨论环节，让学生各抒己见，在观点交锋中达成“自我悦纳很重要”的共识，强化了学生积极的自我评价意识，使得他们能够客观全面地认识自我，从而更有针对性地提升自己的仪容魅力。
（三）注重课程设计的开放性
《职业形象与礼仪》课程教学面向不同专业的学生，也就相当于面向不同的职业岗位。因此，在课程设计上我们没有采取“一刀切”的做法。在课程三大教学内容模块的设计中，职场人士的个人形象礼仪和日常交往礼仪大体保持一致，只做具体技能点上的区分；而“职场礼仪”模块则采用开放式设计，根据不同专业特点灵动选择相应的教学内容。这种课程内容上的开放性和弹性制，很好地解决了《职业形象与礼仪》作为公共的专业技术实务课程与生俱来的普遍性与特殊性、共性与个性的矛盾关系。
例如在电子商务专业《职业形象与礼仪》职场礼仪模块的教学中，加入商务文书礼仪、网络及手机等通讯工具的使用礼仪等内容；而在国际贸易及应用英语等专业相应模块的教学中，则涉及一些涉外礼仪的知识和技能。
当然，《职业形象与礼仪》课程设计的开放性还体现在以一种开放的姿态紧跟行业和岗位发展趋势，不断调整、补充相应的教学内容，更新教学方法，在不断的自我扬弃中，日益趋于合理与完善。
参考文献
[1]洪致平.探索现代服务业“职业人”培养之路[M].浙江人民出版社，2010
[2]马乐.高职高专礼仪教学改革的探索[J].《辽宁高职学报》,2009年第3期
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【关键词】转变理念；礼仪修养；完善与改革
近年来，随着高职院校迅猛发展，高职学生人数已占大学生人数的一半以上，而高职教育模式专注对学生专业技能的培养，校园人文环境本身还比较薄弱。作为大学生重要组成部分的高职生，它们的礼仪修养状况直接影响到大学生的综合素质，进而影响社会主义精神文明建设。礼仪作为人际交往的重要行为规范，是达成这些目标的重要教育途径。
一、有效转变高职院校的教育理念
教育不能只是教给人经过分类的系统化知识，更应使每个人学会了解他周围的世界，至少是使他能够有尊严地生活，能够发展自己的专业能力和进行交往[1]。实行良好的礼仪教育，是达成这些教育目标的重要途径。礼仪教育是大学开展素质教育的本身需要，也是社会进步的强烈需求。礼仪教育有利于帮助高职生建立良好的人际关系，形成和谐的交往氛围；有利于促进高职生的社会化教育，提高心理抗压力与承受力；有利于强化高职生文明行为习惯，提高文明素质，促进社会主义精神文明建设。高职院校面对现状必须适时“变”，在磨砺学生“技”的同时，必须为其修身养德，养成良好的行为习惯，不断深化礼仪教育教学，着力提升高职学生素质，使之成为具有中国特色的“高素质劳动者和优秀技能人才”。这是我们教育者必须共同承担起来的重要职责。高职院校领导应高度重视礼仪教育，从制度上给予政策支持与保障，重视礼仪教育环境的营造，重视相关礼仪活动的开展，重视对礼仪课程的建设，使礼仪教育从体现高职生人生观、世界观、价值观的高度出发，真正纳入高职生综合素质教育体系，让学生真正“学礼、懂礼、守礼、用礼”。
二、切实提高高职教师的礼仪修养
（一）深层次领悟教师礼仪的重要性
古往今来，人们认为“教师是文明礼仪的化身”。高职院校应该把教师职业礼仪素养的提高教育摆上日程，加强对教师礼仪方面的思想教育，不断强化教师的礼仪意识。教师与其职业特殊性，它比任何一个职业要求都高，教师的思想、语言、举止、服饰、形象、情绪等都将直接影响着对学生的教育，影响着教育的成败。我们应该清醒地认识到教师礼仪不是一般的礼貌教育，而是一种职业修养和职业素质的教育，一种道德修养的教育，一种道德境界的教育。
（二）分阶段实施教师礼仪素质培训
培训是高职院开展教师礼仪教育最集中有效的方式之一，在操作时可根据学院的实际情况，分步骤分阶段的实施专题培训和行为实践训练。具体可分为：学习培训阶段、教育实践阶段、自我总结阶段和成果检验与展示阶段。实事求是地制订礼仪教育规划是开展礼仪的基础，把教师礼仪培训纳入教师岗前培训这是首要任务。培训内容应从教师个人形象礼仪到人际交往互动礼仪，从无声礼仪到有声礼仪，从校园礼仪到校外不同场合的礼仪。强化主要教育阵地――课堂的礼仪学习，课堂礼仪学习训练可以先从最基本的仪容仪表强调，然后是仪态、语言依次展开，力求以此为基点逐渐扩大至办公室礼仪、校园交往礼仪、社会交往礼仪等方面的学习。
三、全面完善礼仪课程教学改革
（一）教学内容注重基础性与专业性的结合
高职院校的礼仪教学内容，应结合高职院校的职业特色，突出体现基础性与专业性相结合特性，选择合适的内容，编写专门的校本教材。所谓基础性在于礼仪教育作为最基本的道德规范的道德性，注重学生个人基本礼仪常识。专业性也就是在课程设计与内容编写中要体现高职院校职业性的特点，强调与职业相关的特定礼仪规范。礼仪课程内容可分为基础礼仪知识与专业礼仪知识两部分。基础礼仪知识由传统礼仪、个人礼仪、校园礼仪、公共场所礼仪知识等内容组成。专业礼仪知识部分则根据不同职业岗位的需求，组成若干课程模块，设定不同的教学内容，突出教育的针对性和实用性。如商务秘书专业后部分内容可由办公室礼仪、商务活动礼仪、文书礼仪等知识组成。铁路客运专业则可专门结合铁路旅客运输行业特点，设计售检票处服务礼仪、候车室服务礼仪、站台服务礼仪与车厢服务礼仪等多个教学内容。
（二）教学方式注重理论与实践的结合
礼仪虽然是一门实践性很强的学科，但是礼仪的道德内涵，要求礼仪教育必须注重理论讲授。如果礼仪教育仅仅是注重礼仪的规范和具体操作的训练，而不注意礼仪深刻内涵的挖掘，这样的礼仪教育是不完整的。我们不仅要让学生灵活运用规范，还要让学生从内心理解，明白为什么要做这样的礼仪规范。如讲授男士和女士叠放手势时，在生活中一般男士是右手放在左手上面，而女士是左手放在右手上面。在正式场合，女士可把右手置于左手上面，便于指引和持物。学生除了了解这些，还应让学生明白从人体经脉养生的角度，这是最适合男女的叠放手势。只有这样，学生才会牢牢记住，并好好践行。同时，也要注重理论联系实际，把礼仪规范与学生的实际生活和以后工作有机联系起来。课堂教学要倡导“教学做合一”，通过形象感知、师生共同示范、学生正确模仿、情景互动模拟等方法，让学生领悟礼仪文化精神，掌握礼仪正确规范。各类的实践环节要精心设计，不能空谈，要多结合学生熟悉的现实生活设计具体内容。
结束语
“人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁”。作为安身立命的根本和个人在人际交往中道德水平的外显，礼仪教育应成为我们研究的重点。礼仪是一种文化，它是人外在的形象，也是内在气质的表现。从国家和民族的角度讲，礼仪是一个国家和一个民族的社会风貌、道德水准、文明程度、文化特色及公民素质的重要标志。从公民个体的角度讲，礼仪是一个人思想觉悟、道德修养、精神面貌和文化素养的综合反映。尤其在我们建设社会主义和谐社会的今天，更需要发挥礼仪中真、善、美的品质。
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商务礼仪属于高校素质教育类课程，具有较强的实践性和应用性，旨在通过向学生传授商务交往、日常工作中的礼仪规范和交往技巧，不断提升学生的职业素质和职业道德水平，从而塑造良好的职业形象。商务礼仪课程的教学内容具有实用性、可操作性的特点，沿用传统的教学方法往往难以真正发挥其教学实效，因此进行其教学方法的改革与创新就显得尤为重要。选择合理适用的教学方法有利于调动学生的学习兴趣、增进对所学知识的理解和掌握，进而取得良好的教学效果。
关键词：
商务礼仪；课程特点；教学方法；保障性因素
中图分类号：
G4
文献标识码：A
文章编号：1672-3198（2014）04-0146-02
商务礼仪课程是高校素质教育类课程，通过对该课程的学习，可以使学生掌握基本的礼仪规范，引导学生规范自身行为、克服不良行为习惯，从而提高自身修养和文明程度。学习并恰当运用商务礼仪有助于学生重视个人形象的塑造和维护，更好、更充分地展示个人修养与优雅风度，最终提升自身的人际交往能力，以便毕业后能更快更好地适应并融人社会。
1 商务礼仪的课程特点
商务礼仪课程的教学内容主要涵盖形体仪态礼仪、职业形象礼仪、商务社交或称商务往来礼仪、商务办公礼仪、商务会务与仪式礼仪、商务宴请礼仪六大基本模块，具有实用性和可操作性的特点。因为其中有相当一部分教学内容就是我们日常生活中最为平常的行为举止规范，所以对于课程涉及的基本商务礼仪常识和规范，学生通常能够较容易地接受和理解。但想把这些礼仪知识和规范真正转化为学生的自觉行为，乃至内化为学生自身的言行习惯，难度却比较大。因此相较于其他课程，商务礼仪课程最为显著的特征就是知易行难。
近年来，很多高校对素质教育的重视程度逐渐提升，并全面调整课程体系以利于提升学生的综合素质，开设了很多素质教育类课程，商务礼仪课程便是其中之一。然而经过几年的教学实践，商务礼仪课程的教学成效并不显著，究其根本我们不难发现，以教师课堂讲授为主的传统教学方法与商务礼仪课程实用性、操作性的特点相背离，难以在教学过程中实现让学生知行合一、学做合一的教学目标。基于此，本文针对商务礼仪课程的教学特点对其教学方法提出了几点改进建议，以期为高校商务礼仪课程的教学改革与创新提供参考和借鉴。
2 根据商务礼仪的课程特点结合其教学内容综合运用多种教学方法
2.1 行为性引导教学
如前所述，商务礼仪课程本身并没有什么高深的理论，关键是如何进行有效引导使学生将所学到的礼仪知识真正应用到现实生活和工作之中，更好地规范自身行为，养成良好的文明习惯。在商务礼仪教学过程中，除了通过必要的讲授进行理念和观念上的引导之外，教师的行为性引导尤为重要。所谓行为性引导就是指商务礼仪任课教师要以身作则，重视自身形象和素质的提升，通过自身的行为去影响、教育学生，让学生信服的同时给学生树立正确的榜样。一个职业道德素养较高、个人形象气质佳、谈吐文明、举止优雅、礼仪实践经验丰富的商务礼仪任课教师，将能通过自身的“言传身教”直观地实施礼仪教育，对学生产生积极的认知和引导作用，使学生受到潜移默化的影响。
2.2 融合多元教学素材的课堂讲授
不可否认，无论商务礼仪课程的实践性、应用性多么强，课堂讲授仍然是其最基础的教学方法，不可能被完全废弃。为了避免课堂讲授的枯燥感，增强其趣味性，任课教师除了要尽量使自身语言表达生动精彩之外，还要充分发挥多媒体授课的优势，将案例、视频、图像等多元教学素材灵活运用，调动学生的学习兴趣。在制作多媒体课件时，切忌将书本上的大段文字内容打到屏幕上，而应根据教学内容，将文字和相关礼仪图片相融合，对学生产生一定的视觉刺激。同时根据各礼仪模块内容合理插入引导案例、讨论案例和礼仪影像视频来导入、讨论和讲解相关商务礼仪知识和礼仪规范，不仅可以调动学生学习探究的积极性，还有助于提高学生分析问题、解决问题以及语言表达的能力。
2.3 示范演示与行为训练
商务礼仪是一门应用性课程，包含有很多操作性较强的礼仪知识，例如仪态礼仪中站、坐、走、蹲等姿态的基本规范；着装礼仪中的领带和丝巾的打法；商务往来礼仪中介绍、握手、递送名片等的礼仪要求；商务宴请礼仪中西餐餐具的正确使用等。上述教学内容如果仅仅依靠教师的语言表述或者参照图片和教学视频来学习的话，学生则很难真正领会。在教学过程中，任课教师要勇于并充满自信地充当礼仪模特，根据教学内容进行正确的动作示范和演示，同时讲解相关的动作要领和礼仪规范，以便于学生进行观察和模仿。
教师的示范演示一定要和学生的行为训练有效结合，即在学生了解了基本礼仪规范的具体做法后.应让其进行实践训练。为了活跃课堂气氛，促使学生更好地掌握这些礼仪知识，可以安排学生分组进行练习，然后轮流演示，每组演示后先由学生进行互评，指出操作不当或动作不规范的地方，最后再由教师点评。
2.4 情景模拟与角色扮演
为了让学生将所学到的礼仪知识融会贯通，在实践中灵活运用，切实提升自己的礼仪实践能力，教师可以将各模块的礼仪知识进行融合，设计不同的商务场景，让学生以小组为单位进行情景模拟训练。情景模拟与角色扮演是行为训练的延伸，使学生在某一具体情境中通过扮演某一角色将多项礼仪规范和技能相融合，进行灵活运用。例如模拟商务谈判、商务接待和拜访、商务宴请等情景时，可以涉及到电话礼仪、仪表仪态礼仪、见面礼仪、语言礼仪、仪式礼仪、宴请礼仪等诸多礼仪内容。这种综合性实战模拟演练有助于加深学生对商务礼仪教学内容的理解和认识，提高解决实际问题的能力。
采用情景模拟与角色扮演教学方法时，应提前进行任务分配。首先将学生进行分组，然后布置情景模拟任务，各组任务可以相同也可略有区别；之后各组根据自己的任务课后自行进行角色分配、对白和场景设计、道具准备等工作并进行排练。课上分组进行模拟演练时，可以先由学生相互点评，最后由教师进行总结。也可将学生的情景模拟过程录制下来，集中进行点评。
在进行行为训练和情景模拟训练时，教师可以将学生的综合表现作为平时成绩的考核依据，这在一定程度上可以提升学生的重视度和认真度，以确保取得良好的教学效果。
2.5 竞赛与社会实践
商务礼仪课程的教学不应仅仅局限于课堂内，也应积极开展课外教学。例如可以在校园内定期或不定期举办礼仪知识竟赛、职业形象设计大赛等活动，在普及礼仪常识的同时提升学生学习礼仪的兴趣。
此外，积极参加社会实践也是巩固课堂教学效果，提升学生礼仪实践能力的一种很好的课外教学方法。商务礼仪任课教师可以积极与有合作关系的企事业单位进行联系，在这些单位举办大型会议、展销会、庆典、开幕式等活动时为学生提供实践机会，让学生参与场地布置、会议接待等礼仪工作，通过亲身参与将课上所学到的礼仪规范运用到实际工作中，实现理论和实践的结合、课堂与社会的结合，在不断提高学生礼仪操作能力和综合礼仪素质的同时，将学到的商务礼仪知识变为自觉的习惯。
3 商务礼仪课程教学方法充分发挥效用的保障性因素
3.1 任课教师的专业水平
目前，很多高校承担商务礼仪课程教学任务的教师多为“半路出家”，没有经过系统的礼仪学习和培训。此外，由于商务礼仪课程的理论知识较为容易掌握，所以学校在选择任课教师时相对随意，疏于对其自身礼仪修养和形象方面进行考查。因此导致高校商务礼仪课程的师资水平参差不齐，相当一部分任课教师虽能将礼仪理论讲得头头是道，但实际应用和实践指导能力却较弱，教学方法单一。
任课教师对于自身形象塑造的不重视和礼仪操作能力的欠缺，使得教学内容与学生的视觉感受相背离，而单一的理论教学使学生的学习积极性较弱，难以获得较理想的教学效果。因此，高校应该注重商务礼仪任课教师的选择，并定期安排教师到专业礼仪培训机构或教育机构进行培训或到企业参与社会实践以提高教师的礼仪修养和礼仪教学能力，从而不断提升商务礼仪课程的教学水平，取得良好的教学效果。
3.2 学生的学习意愿与重视程度
高校商务礼仪课程大多为素质公选课或专业选修课，大部分学生认为和专业核心课程相比商务礼仪课程可有可无，选修该课程的原因并非是觉得学习礼仪知识有多重要，而是由于其课程内容简单，期末考试容易通过学分好拿。由于学习意愿不强、重视程度不够，往往在听课过程中注意力不集中，对于参与礼仪行为训练和情景模拟练习不积极，应付了事。面对这一情况，商务礼仪任课教师不能听之任之，更不能消极应对。而应根据授课对象的专业特点，结合该专业人才的行业需求情况，针对学生未来的从业需要有针对性地选取商务礼仪课程的教学内容，突出对象性、实用性、适用性。安排教学任务时以需求关键技能点的训练作为教学重点，尽量满足行业就业岗位对人才在礼仪技能和素质方面的要求。可将教学内容分为若干教学模块，使学生在模块教学结束后，能认识到礼仪在其职业发展中的重要性，解决具体礼仪操作上的困惑，学会如何根据行业特点为自己设计得体的职业形象。此外，在安排具体的教学内容时，可以根据学生未来就业岗位的实际要求，以够用为度，有所取舍，有所侧重，使课程内容针对性更强。与此同时，在综合运用各种教学方法时，也要注意与学生的专业相契合，例如案例选择、情景设计、社会实践等都要尽量选择与其未来的从业行业相关联的，这样学生的参与积极性就会被充分调动起来，也能更好更充分地发挥各教学方法的效用。
3.3 教学设施的完善程度
为了提高学生对商务礼仪规范的实践操作能力，在教学中需要采用行为训练和情景模拟与角色扮演等教学方法。这些教学方法能否充分发挥效用除了取决于任课教师的礼仪素养和礼仪操作水平、学生参与的积极和重视程度之外，还受制于教学设施的完善程度。例如商务会议与仪式礼仪中的商务谈判、商务签约、会场布置等礼仪模拟训练，商务宴请礼仪中的中餐、西餐礼仪模拟训练，职业形象礼仪中的站、坐、走、蹲等各种仪态练习等等对于场地和设施都有一定的要求。如果缺乏商务礼仪实训场地和设备这些硬件条件，上述模拟训练只能在普通教室进行，不仅影响情景模拟训练的真实感，而且学生的参与兴趣也会大打折扣。因此，为了便于任课教师灵活运用各种教学方法、保证商务礼仪课程取得良好的教学效果，高校应该加强商务礼仪实训场地建设，不断完善教学设施。
参考文献
[1]吕亚君.“商务礼仪”课程整体设计探讨[J].教育与职业，2010，（6）.
[2]褚又君.互动教学法在商务礼仪课程改革中的应用[J].考试周刊，2012，（10）.
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关键词：应用型人才；旅游服务礼仪；课程改革
旅游业是当今社会发展进程中最热门的行业之一，对人才的需求与日俱增，对优秀的人才更是求贤若渴。高等院校的旅游管理专业为了迎合旅游行业的需求，必须培养适合各大旅游企业需要的应用型、高素质的旅游管理专业人才。基于应用型人才培养目标的要求，提高旅游管理专业学生的素质，在旅游管理专业开设的各种类型的课程中，“旅游服务礼仪”课程的设置，显得更加重要。这门课程对提高旅游管理专业学生素质；塑造、完善个人形象；提升企业形象，具有至关重要的作用。“旅游服务礼仪”课程的教学目标：为旅游服务行业培养知礼仪、懂礼仪、遵守礼仪规范的优秀的应用型旅游服务人才。这门课程针对性强、实践性明显。
一、“旅游服务礼仪”课程改革的必要性
（一）现实背景
旅游业发展迅速，已经成为现代人生活中不可或缺的组成部分。人们对硬件旅游服务设备、设施的需求已经基本得到满足，但对旅游服务质量和旅游从业人员的素质要求越来越高。旅游从业人员的培养依靠高等院校的旅游管理专业人才的培养。
（二）旅游管理专业
旅游管理专业培养的是能够胜任酒店管理、旅行社经营、景点景区讲解和旅游行政管理的服务型人才。所以展示良好的服务技能、人际交往能力，展示个人的良好形象，增加服务竞争力方面至关重要。
（三）市场背景
随着经济的飞速发展，人们生活水平的提高，带薪假期的增加，人们外出旅游的机会越来越多。“旅游服务礼仪”课程来源于市场经济发展的需要，顺应各行业竞争的需要，是时展的需要。学习“旅游服务礼仪”有助于提高从业人员的素质，促进旅游行业的健康发展，推动社会的文明进步。
（四）专业教师
旅游管理专业的任课教师，要深入到一线的企业当中去，掌握第一手的资料，才能提高自身的科研水平，实践教学环节也会得到明显的提高，丰富了教学内容，为教与学，理论联系实际铺设了一条有效的路径。同时使任课教师真正走出课堂，了解旅游行业的真实的问题，提高旅游管理教师的专业素质。[1]
二、“旅游服务礼仪”课程的问题分析
（一）课程设置存在问题
目前，大部分高等院校对旅游管理专业的重视程度较弱，进而对旅游管理专业的课程设置的重视程度也不够，“旅游服务礼仪”是高等院校的毕业生走上工作岗位，从事旅游服务工作的基础和保障。但大部分院校在人才培养方案的修订中，将“旅游服务礼仪”设置为选修课程，在课程的安排上以理论讲授为主，原来的“礼仪服务礼仪”课程一学期16周的课时，每周2小节课，由于场地和师资等客观上的原因，根本没有实践环节，很难调动学生学习的积极性。[2]
（二）日常教育管理松懈
从旅游管理专业的日常教育管理来看，“旅游服务礼仪”的教育仅仅停留在课堂上肤浅服务形式的教育上，根本没有什么“礼仪社团”、“礼仪协会”等旅游管理专业学生组织的课外活动，所以学生得不到实际锻炼，与社会的服务类企业联系也很少，所以仅仅停留在课堂上的理论教育，导致学生的服务技能、服务技巧和应变能力极其薄弱，无法得到实质性的提高。
（三）礼仪素养教育欠缺
首先，很多院校将礼仪课程作为专业选修课或公选课，学生自愿选择学习，这样导致无法对礼仪知识深入、系统的掌握；其次，教学资源不完善，许多院系没有专门的礼仪课程实训教学的教室，学生的学习仅仅局限在教室里，而大多数的教室都没有多媒体，这样同学们只能单纯地听任课教师讲授礼仪知识，缺乏直观性而失去学习的兴趣；另外，有些教师本身也是半路出家，教师素质本身就不达标，这些非专业教师在授课过程中明显带有原专业的色彩，而大部分教师在仪态示范课时，自身的形体和示范就不符合标准，很难给学生以正确的知识引导，学生进而失去学习的动力。
（四）没有统一的旅游服务礼仪教材
作为全校公选课程的礼仪课，没有统一的教材，只是任课教师讲授什么知识，学生就听什么，知识体系混乱，不系统、不完整；专业课的“旅游服务礼仪”课程的教材，也不统一，每学期都换教材，致使每届大一、大二和大三的学生学习的“旅游服务礼仪”课程不一致。而其他专业开设的“旅游社交礼仪”、“旅游营销礼仪”都是临时确定教材，也是频繁更换。教师必须以教材为依据来讲授课程，频繁地更换教材，学生很难形成一套完整的知识系统。这门“旅游服务礼仪”课程的教学，在大一开课，其他的学期，就不再开设了。相关的礼仪课程也没有开设，学生大一学完，到大三或大四毕业时，基本的知识都遗忘了。
（五）重理论轻实践
“旅游服务礼仪”课程的课堂教学以理论讲授为主，与实践教学脱节，是现在普遍存在的问题，也是课程教学改革的主要原因。受传统教学模式的影响，大部分教师的讲课模式还是以“满堂讲、独角戏”为主要的模式，忽略了实践能力的培养。“旅游服务礼仪”的课堂教学只是单一地停留在理论讲授层面上，教师用空泛的理论传授知识，学生单纯地记笔记。单纯的授课方式，“问答式”教学模式，教师既是导演又是演员，学生仅仅是观众，没有演出的机会，久而久之，学生的学习热情和良好的学习习惯都不复存在，理论知识只是浅层次地停留在学生的脑海里，谈不上理论知识向实践的转化。最后出试卷，考核形式单一，仅仅以理论考核为主，缺乏实践环节的成绩。学生以追求打高分作为他们结课的标准，严重忽视了参与实践的重要性。[3]
（六）校企合作机会少
高等院校缺乏实践教学基地和相关的合作企业。学生学习的知识无处用，时间长了，就忘记了。在校期间缺乏“仿真”的模拟场景，另外，也没有企业愿意长期合作，提供一个相对稳定的实习基地。学生学习的理论知识和企业的实际需要的人才出现了脱节，学生毕业后，到企业工作，一切都得重新开始。
三、“旅游服务礼仪”课程的改进措施
（一）“旅游服务礼仪”课程设置进行改革
从大一入学的第一学期，学习礼仪基础知识，培养学生的学习兴趣，大二学习专业礼仪知识，引导学生热爱专业课程，大三增加实践环节，让学生学以致用。把“旅游服务礼仪”课程设置成专业必修课程。
（二）成立礼仪培训学生社团组织
以旅游管理专业的学生为主，积极鼓励其他专业的爱好者，感兴趣的学生参与其中，定期举办大型的服务礼仪表演或礼仪竞赛，以此提高学生的学习热情。
（三）重视礼仪课程
首先，解决专业师资队伍的问题。专业课的任课教师，必须把知识学扎实，要到相关企业进行岗位培训，把企业需要的相关人才培训的需求带到课堂上来，有针对性地进行教学，这样才能培养真正的应用型旅游管理人才，学生也感觉学有所成。其次，把各个系院开设的跟礼仪相关的课程作为专业必修课程，包括公共选修课，也要求所有的在校生（各个专业）在校期间必须学习一门必选的公选课“礼仪训练”。提高对礼仪课程的重视程度，把全校学礼仪的思想意识深入贯彻下去。最后，建立健全“礼仪训练”的实训基地和实验室，形体训练房，保证所需的设备、设施齐全。开设的礼仪课程一定要用多媒体授课，保证图文并茂，既形象又生动，以提高学生学习的热情，也保证了教学质量。
（四）确定一套好教材
首先，专业课程的礼仪教材，最好结合专业的特点和需要来确定，而且要完整、有序，层层深入，使学生能学以致用，确保其实用性；其次，礼仪课程最好每学期都开课，这样能引起学生重视，促进对所学知识的巩固。
（五）理论和实践并重
经过多年的教学，笔者认为“旅游服务礼仪”课程的理论和实践教学是同等重要的。首先，可以采取多种教学模式来改变课堂上以理论教学为主，教师唱“独角戏”的局面：
（1）参与式教学模式。以学生为中心，运用灵活、多样的教学方式让学生参与到课堂中来，成为课堂的主人，激发学生的学习热情。比如：课堂讨论、指导训练、讲故事、角色扮演、辩论等方式。[4]
（2）案例教学模式。这是比较容易采用的课堂教学方式，教学讲授典型的教学案例，组织学生共同讨论、归纳总结。或学生自己来讲解相关案例，让其他同学去理解、感悟，启发思考，并主动寻找解决问题的办法，然后由教师归纳总结出一般的规律或相关的知识点。[5]
（3）任务驱动教学模式。首先以相关的任务为依据，分相关的几组模块来组织课堂教学。将相关的内容放在一块，以一定的任务为目标，让分组的每组学生来完成既定的任务，最后教师整合教学内容，达到既定的教学目的。这样加深学生的印象。比如：模拟导游礼仪的训练，就可以运用这样的教学模式。[6]
（4）实践教学模式。“旅游服务礼仪”课程特点就是实践性强。在校园内成立的各种社团、协会，充分组织各种形式的比赛。比如：酒店接待比赛、导游服务比赛等。还可以到企业去参加义务的宣传讲解，真正地学以致用。
（5）专家讲座教学模式。聘请旅游服务行业的专家、经理现身说法，讲授相关的实践知识，弥补实践环节的不足。另外，在课时量比较充足的条件下，可以采取“头脑风暴法”教学模式，或“讨论式教学模式”等。
（六）加强校企合作
建立旅游管理专业的实践基地，加强校企合作。让学生在学习一定的知识后，到企业实践一段时间，再重返课堂学习。这样学生就能发现企业需要什么样的服务人才，这样才能有针对性地学习；另一方面，学生通过实践锻炼，知道自己哪方面知识欠缺，重返课堂后，会更加有针对性地学习理论知识，更加激发学生的学习劲头。“旅游服务礼仪”这门课程根植于中国礼仪文化传统教学，立足现代旅游服务业。使当代的大学生从准职业人到职业新人，再到专业能手迅速成长需要一个渐进的过程。现代教学改革的潮流要符合时展的需求，旅游行业的发展需要知识渊博和实践能力强的新型应用人才。
参考文献：
[1]马宏宇.新旅游服务礼仪教学方法初探[J].辽宁行政学院学报，2008（10）：135-136.
[2]符江红.《旅游服务礼仪》课程实训教学研究[J].教育教学论坛，2015（4）：131-133.
[3]刘坤梅.基于学生满意度的旅游服务礼仪课程实践教学研究[J].教育，2014（9）：43-46.
[4]伍艳玮.论高校“旅游服务礼仪”课程教学模式的创新[J].现代商贸工业，2014（5）：150-151.
[5]谢芳.案例教学方法在旅游服务礼仪课的具体运用[J].湖南科技学院学报，2012（1）：148-150.
专业展会模特礼仪范文6
[关键词]高职院校 礼仪 教学模式 实效性
[作者简介]王琳（1964- ），女，江苏江宁人，柳州铁道职业技术学院成人教育学院院长，讲师，研究方向为礼仪素质教育和礼仪培训。（广西 柳州 545007）
[中图分类号]G712 [文献标识码]A [文章编号]1004-3985（2014）08-0155-02
高职院校的主要目的是为社会培养实用型、技能型的高级人才，设置礼仪课程主要是为了塑造学生职业形象、提升学生自身修养、创建和谐的人际关系，使学生能适应社会交往中各种形式、各种层次的合作与交流。为真正体现高职院校礼仪教育的实效性，实现高职院校的教育目标，如何合理选择礼仪教学模式，俨然成为亟待解决的问题。
一、高职院校礼仪教学模式的现状
纵观大部分高职院校的礼仪教育现状，其教学模式仍然按照传统的模式，未能较好地理论联系实际，充分考虑学生的需求，并且缺乏职业针对性，从而导致礼仪教学效果不佳，具体表现如下：
1.礼仪教学目标执行不力。目前高职院校普遍都规定了礼仪教育的目标，且明确指出礼仪教育的重要意义，并用文件的形式记录下来，但实际执行中通常流于形式，礼仪教学目标未能真正落实。在高职院校从领导到老师再到学生，潜意识中都认为职业院校的重点应该是对专业技能的培养，而忽视礼仪的教育。殊不知，作为高职学生，如果忽视人际交往的问题，也就很难在社会上取得成功。俗话说：“做事先做人，做人先学礼。”这很好地诠释了礼仪教育的重要性。
2.礼仪教学方法单一。长期以来，高职院校的礼仪教学都是采用传统的教学方法，即教师讲台上讲授，学生被动地听讲，师生之间互动不多，教学方法单一，没有采取多种教学方法去感染学生，难以激发学生对礼仪课程的兴趣，严重影响学生学习礼仪课程的主动性和积极性，使得礼仪教育效果不佳。
3.礼仪教学内容不科学。礼仪课程本应是一门实践性、操作性较强的应用性学科，但很多高职院校却没有体现这一特点。在礼仪教学内容的设置中只是突出了礼仪的含义、特点、意义的介绍，且礼仪教学的课时量普遍较少，既没有考虑到学生的实际需求，也没有根据不同的专业设置有针对性的礼仪教学内容，学生实际能力得不到应有的锻炼，使学生感觉礼仪课程缺乏实用性，从而丧失学习礼仪的积极性，影响礼仪教学的效果。
4.礼仪教学师资配备不力。大多数高职院校对礼仪课程的重要性认识不够，认为专业课程才是重点，礼仪课程可有可无。在这样的理念下，培养专门的师资承担礼仪课程教学根本无从谈起。当前大部分高职院校的礼仪课程，主要是由一些专业课教师兼职担任，这部分兼职师资为了完成教学任务，往往随意应付，使得礼仪教学效果大打折扣。
5.礼仪教学考核形式单调。在高职院校的成绩考核中，由于涉及评估等具体硬性规定，礼仪考核形式不敢过于创新，礼仪教学考核形式主要采取传统的试卷考核方法，只是注重礼仪理论的考核，学生实践操作能力并没有得到相应的检查，导致学生对实践操作不够重视，礼仪教学效果受到一定程度的影响。
综上所述，由于对礼仪课程重要性的认识不足，高职院校礼仪教育在教学目标、教学内容、教学方法、教师队伍以及教学考核等方面存在诸多问题，为此应深入探讨礼仪教学模式。
二、高职院校礼仪教学模式的特点
高职院校主要是培养学生职业实践能力为主，因此礼仪教学也应注重理论知识与实践训练、社会活动、专业教育等相结合，形成高职院校礼仪教学的独特特点。
1.实践性。礼仪课程本身就是一门实践性较强的课程，单纯的理论知识讲授远远不能满足学生的需要，也不利于调动学生的积极性，因此应注重增加实践训练环节的比重，使得学生能通过实践训练使所学知识得到进一步的巩固。
2.针对性。高职院校礼仪教学模式应考虑学生专业背景，在课程设置中要尽可能从学生的专业背景出发，提供大量与学生专业相关联的教学资料，供学生讨论、分析、体会以及感悟，最大限度地体现礼仪教育和专业教育的结合，增强针对性。
3.参与性。为提高高职院校礼仪教学的效果，还应多渠道、多方式设置礼仪活动，如举行礼仪大赛、礼仪知识问答、礼仪情景演练等，鼓励学生积极参与，通过各种活动对礼仪知识进行深入学习以及巩固。
由于礼仪课程是一门人际沟通的学科，所以在礼仪教学中，可通过趣味性的礼仪知识介绍，激发学生的学礼兴趣，使得学生潜移默化地理解礼仪的内涵，进而深入学习礼仪的相关知识。
三、高职院校礼仪教学模式的具体运用
要提升高职院校礼仪教学的效果，必须选择合适的礼仪教学模式。具体来说，可以采用以下几种教学模式：
1.情景模拟教学模式。所谓“情景模拟”是指在礼仪教学中，通过设置一些礼仪活动的真实场景，组织学生积极参与，通过情景模拟、角色扮演使学生加深对礼仪知识的认识。例如，设置社交场合中关于称呼、介绍、握手、名片等场景，或者是设置商务礼仪活动中关于签字仪式、会议接待等场景，由学生分组进行模拟演练以及角色扮演，要求学生在模拟及角色扮演过程中，注意这些场景中使用规定的礼仪规范，注意良好的仪容、仪表和仪态，最后由学生总结出各种场景的礼仪规范要求以及礼仪禁忌。该模式的特点是针对性强，摒弃了单纯礼仪理论的讲授，通过情景设置、角色扮演，可以激发学生的参与热情，从而在轻松愉快的氛围中完成教学任务并达到礼仪教学的目的。
2.案例讨论教学模式。案例讨论教学模式是指通过收集一些生活、工作中关于礼仪方面的典型案例，或者提出一些启发性的礼仪问题，引导学生下课查找或者课上组织分组讨论，最后由教师进行总结点评的教学模式。例如，运用视频、动画、文字、图片等进行综合化处理，形成图文并茂的案例教学内容，使学生从视觉、听觉方面受到刺激，引起学生的好奇心以及兴趣，引导学生进行讨论、辩论或者演讲、对比等。该教学模式可使教学活动生动有趣，并增强学生记忆，使学生由被动学习变为主动学习，真正提升礼仪教学的效果。
3.课堂实训教学模式。课堂实训教学模式是指在课堂教学中，由教师示范、学生演练，教师对于学生不规范的姿势及动作进行纠正的模式。由于礼仪课是一门实用性和操作性非常强的课程，只有通过不断地训练，才能使学生掌握礼仪规范的要领。例如，对学生的站、坐、行、蹲、手势、鞠躬、鼓掌、奉茶、引领、握手等姿势，可通过示范、图片、视频等方式对礼仪标准进行展示，学生反复进行训练，直至动作规范为止。该模式由于学生身临其境、亲身体验，有利于充分激发其学习积极性，可以进一步巩固学生所学的礼仪知识，进而达到理想的教学效果。
4.社会实践教学模式。社会实践教学模式是指组织学生积极参与社会实践活动，将礼仪理论知识和社会实践相结合的模式。该模式通过鼓励学生积极参与社会上的礼仪活动，使学生体会到礼仪教育的重要意义，激发学生学礼的积极性。例如，组织或者参与礼仪大赛、各种礼仪讲座、开业庆典、签约仪式、会议接待等，使学生所学的礼仪知识和技能在实践中得到检验，同时对社会礼仪实践活动中碰到的问题进行梳理和总结，真正实现礼仪教育理论联系实际的教学目的，尽可能全方位地提升学生的礼仪素养，顺应高职院校培训实用性、操作性人才的教学目标。
总之，上述礼仪教学模式不是单一存在的，而是相互促进、相互融合。随着社会的发展，高职院校还将涌现更多更好的礼仪教学模式，只有选择适合的礼仪教学模式，才能充分发挥礼仪教学的实效性。
[参考文献]
[1]侯莹.高职院校学生行为礼仪教育实效性探讨[J].吉林广播电视大学学报，2009（5）.
[2]张岩松.高职礼仪课程实践教学的四个结合[J].职业教育研究，2007（11）.
