前言：中文期刊网精心挑选了食品包装现状范文供你参考和学习，希望我们的参考范文能激发你的文章创作灵感，欢迎阅读。
食品包装现状范文1
1.1新鲜果蔬 新鲜果蔬含有丰富的矿物质、维生素、碳水化合物等营养，是人们生活必须的食品，各个国家都对果蔬产业给予高度的重视。在我国，果蔬产业已成为农业增效，农民增收和农村稳定的支柱产业，成为促进农业产业化发展，引导农业结构调整，实现我国农业可持续发展的重要途径。随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们对果蔬的需求逐步由以往追求数量和价格转变为追求产品的质量和多品种，洁净，安全而有营养。由于果蔬生产季节性明显，需要保藏、保鲜、包装和流通的系统技术来保障其常年的市场流通消费需要。随着全球经济一体化的发展，尤其我国加入WTO后，给我国果蔬产业带来了机遇，同时也面临国内外市场更严峻和激烈的挑战。我国是果蔬生产大国，但我国生产的果蔬产品由于标准化程度低，给保藏、保鲜、包装带来了技术上的难题；新鲜果蔬采后由于预冷、贮藏保鲜包装等商品化处理及销售等技术环节的缺乏或不完善，产品的生鲜品质得不到应有的控制，特别是一些备受消费者欢迎的名、特、优、精、新、稀果蔬品种因其采后生理、贮藏、保鲜、包装的研究较少，没有得到良好的市场开发。进入21世纪后，通过引进吸收国外先进技术成果和自主研究开发，制定产品质量规范标准和相关的操作规程，已基本形成了新鲜果蔬保鲜保藏包装新的技术体系，如诱导采后看病性，高O2保鲜技术，冰温贮运技术，特殊化学物质应用技术（动植物源可食性包装材料，生长调节物质等）、辐射技术，CAP（controlled atmosphere package）技术，高压技术和微波技术等，这些技术的开发应用，已大大提升了我国新鲜果蔬保藏保鲜包装技术水平，有效提高了新鲜果蔬产品的安全品质。
1.2鲜切果蔬 鲜切果蔬是一种顺应现代食品消费需求而产生的轻加工食品，具有天然风味且食用方便而备受消费者青睐。果蔬鲜切加工的损伤会诱导酶促褐变，导致变色、变质等质量问题，由于亚硫酸及其盐类等化学药剂的保鲜处理已被美国FDA（食品与药物管理局）禁止在鲜切果蔬上使用，因此，安全卫生有效的包装保鲜处理成为当前研究的热点。随着保鲜技术的成熟和完善，近年来经过清洗、切分、包装等处理的新鲜蔬菜已经上了大型超市的货架，鲜切蔬菜已开始进入寻常百姓家。鲜切蔬菜风行于欧美发达国家。长期以来，鲜切菜一直是西式快餐的配菜，由于其具有较高的食品安全品质潜在风险而没有真正走进大型超市；但鲜切果蔬向人们提供的消费方便性和有益于健康的绿色果蔬食物，使鲜切果蔬具有良好的市场前景，并随着原料品质控制，微生物污染和包装保鲜等关键技术问题的解决而得到迅速发展。
2.食品保鲜包装技术发展方向
生鲜食品极易腐烂变质，其中的微生物、生物酶及食物原料本身的呼吸作用都是导致生鲜食品腐变的直接原因。因此，要加强生鲜食品在加工、配送、销售过程中的质量管理，达到高生鲜食品安全性和质量要求，就必须从原料、加工直至销售过程中实施质量保全管理，从“温度，湿度，气体，防腐”四个要素入手，通过控制腐败菌，呼吸作用和水分蒸发，来保障生鲜食品流通消费的质量和安全。食品保鲜包装技术发展方向主要体现在6个方面。
2.1生鲜食品原料的快速预冷技术 果蔬等产品采后呼吸强盛，离体后往往消耗体内的养分进行呼吸作用，呼吸强度直接影响鲜度。因此，为了使果蔬保持最佳的鲜度品质，必须对其进行及时、快速地冷却、生鲜畜禽屠宰后也需要及时快速地冷却来控制微生物的繁殖。目前可用的预冷方式主要有强制通风冷却、压差通风冷却、冷水冷却和真空冷却等。针对不同品种、成熟度和货架期要求，研究合适的快速预冷方法和工艺参数，从原料入口提高生鲜食品的安全品质和商品的货架期。
2.2生鲜食品的减菌化处理及微生物的控制技术 某些生鲜食品如蔬菜中的叶菜和食用菌含菌量较高，而微生物不仅会使生鲜食品腐烂变质，而且会危害人体健康。研究表明冷藏和冷冻都只能使微生物的活性减低，但都不能杀灭微生物，因此生鲜食品特别是净菜加工前必须进行消毒处理，以使微生物数量大幅降低。生鲜食品的传统杀菌一般使用化学杀菌剂浸泡处理，杀菌完成后需要清洗，否则药剂极易残留。采用高压静电所产生的离子雾和臭氧处理，既可达到杀菌保鲜效果，又可以保证作业人员的操作安全，与药剂杀菌相比具有杀菌时间短，不需要清洗，无异味，无卤素杀菌剂残留的特点，安全性好，在生鲜食品加工中具有很大的应用潜力。消费者对食源性微生物疾病的日益担心和关注，促进肉类食品相关研究的专家致力于生鲜原料肉减灭菌技术的研究开发，正在美国实施的新的肉禽检验法规就说明了这一点。这些法规以及HACCP系统原理的实施，使得肉禽屠宰加工企业加强对肉禽表面的减菌和抑菌技术的开发应用，主要物理减菌和化学杀菌技术：动物宰前冲洗，化学去毛，胴体局部蒸汽减菌，胴体表面加压蒸汽处理，胴体表面的减菌技术包括应用非酸性物质如液氮、二氧化碳、磷酸三钠、过氧化物、臭氧水、山梨酸钾、Nisin溶液对胴体进行喷淋，冲洗等，上述部分技术已在商业上应用。针对熟肉食品，方面水产品和半加工食品的减菌化处理要求，研究新型的含气调理技术（TGCM技术）在生鲜食品加工中的应用。TGCM技术是将食品在包装之前的减菌化加工工艺技术与充氮包装相结合，采取多阶段快速升温和两阶段急速冷却的温和杀菌方式，适合于加工各类调理方便食品或半成品，杀菌后能够比较完美的保存原有的色泽、风味、口感、性状和营养，使每一种食品均可在最佳条件下进行调理杀菌，提高配送食品的质量和安全性。
2.3生鲜食品商品化加工技术 配送中心的商品化加工不同于一般食品工厂的深加工，它基本不改变商品原有的特性，仅是以市场需求为目的，通过商品化加工为消费者提供方便、快捷、安全、放心的生鲜食品。如经商品化加工的净菜可食率基本达到100%，并达到可以直接烹调或生食的要求。但生鲜食品往往具有流通速度快，易腐烂，加工周期短等显著特点，因此商品化加工就具有不同于一般工厂加工的规范和要求，必须针对不同类型的生鲜食品的物性特点，重点研究与质量安全相关的加工技术，加工条件，包装技术，提出系列食品标准化的加工操作规范，为消费者提供物美价廉的商品化生鲜食品。
2.4生鲜食品商品化包装技术 为保证生鲜食品商品外观以及贮藏、运输和销售的要求，生鲜食品的包装有时起决定作用，先进的食品保鲜包装技术对于生鲜食品的流通是十分必要的。如对瓜果类生鲜食品，不易压坏的采用小网袋可以降低成本，而对易损坏的则需要用透气性良好的硬纸箱包装，不但可以防压，还可以将代谢产生的对果蔬有害的气体及时排除，增加传热效率等优点。肉类则可以采用冷冻、真空和充气等包装形式。目前国际上先进的MAP和CAP技术在色泽，渗出液，保质期等方面显示出更多优点。通过对不同产品物性的研究，兼顾加工、运输、贮藏、销售等多方面的要求，确定适合冷链流通的不同包装形式，材料，技术方法和参数。
2.5 生鲜食品冷藏过程中的质量控制技术 导致生鲜食品腐烂变质的原因是多方面的，降低温度是一个有效措施，但对于某些生鲜食品可能还不能完全达到要求，必须针对不同的商品研究其在冷链条件下的特殊质量保全技术。目前国际上以低温贮藏为主，通过开发应用冰温贮藏，气调贮藏，减压贮藏，冷温高湿贮藏等新技术，可以解决生鲜食品的贮藏问题。以果蔬为例，重点研究先进的气调保藏和新型的低温高湿库保藏，在冷链环境下结合气体调节，湿度管理，从而达到更好的保鲜效果。对于水产食品，通过研究和开发新的冰温贮藏技术，可大大提高产品的货架期，增加经济效益。
食品包装现状范文2
【关键词】日本；保健食品；保健机能食品；特定保健用食品；营养机能食品；机能标示食品
The Analysis of Classified Management of Japan’s Food with Health Claims
MA Li-xia ZHONG Su-yan
（Shenyang Pharmaceutical University，Shenyang Liaoning 110016，China）
【Abstract】According to The Food Safety Law which is published in Oct，2015，the implementation of Chinese health food classification management model with registration and filing is made clear，changing the single health food registration approval system in the past.Japan is the earliest country to implement classified management of health food，a new functional food labeling system has been carry out since Apr，2015.In order to understand Japanese administration rule of law on health food and study the successful experiences ，this article expounds the development of Japan’s health functional food system，and the recent developments of classified management of Food with health claims.During the research on administration、range of raw materials、range of functional indication、logo of difference classification、label and so on，understanding that based on product consumption safety，clear dose effective relationship and other factors，there has been three different regulatory models in Japan.As a reference for further improving the administration system of health food in China，and a revelation for Chinese health food corporations’ entering into Japan market.
【Key words】Japan；Health food、Food with health claims（FHC）；Food for specified health uses（FOSHU）；Food with nutrient function claims（FNFC）；Food with function claims[1-2]
0 前言
2015年ξ夜和日本保健食品行业来说都是具有深远意义的一年。我国在2015年10月实施新的食品安全法，明确了对保健食品实行注册与备案分类管理的方式，改变了过去保健食品单一的注册审批制度。日本政府在2015年3月以内阁令第十号公布《食品标示标准》[3-4]（日文“食品表示基省保，在原有“保健机能食品制度”中，新增“机能标示食品制度”（日文“C能性表示食品制度”），于同年4月1日起实施。日本在新食品标示标准出台前，仅保健机能食品制度中的两类产品即特定保健用食品（以下简称“特保”）、营养机能食品允许标示（日文“表示”，本文译为标示，即声称）机能，其他健康食品一律不得标示机能，否则消费者厅有权提出警告并收回此类健康食品。因为可标示机能的健康食品范围窄，企业申请特保批文的成本高[5]，所以行业内出现很多不合规的机能标示，涉嫌夸大、虚假宣传，误导消费者，令消费者无法合理选择适用的健康产品且制约整个市场的发展。日本调整此项制度，旨在保障消费者权益、扩大健康食品的市场规模及减轻中小企业负担。
截至2016-11-5，已有310个产品申请机能标示食品[6]。根据市调公司Seed Planning调查显示，日本新机能标示食品制度实施后，2017年日本健康食品市场规模将比2013年增长17%，达到21450亿日元（摘录自经贸透视网2015/4/13经济部/台北驻日经济文化代表处经济组题为“日本调整保健机能食品标示制度，新增机能性表示食品”）。综合考虑日本多年来保健机能食品分类管理发展过程收获的一些经验，以及其市场规模的日益扩大及对我国保健食品市场的影响，本文将介绍日本保健机能食品新制度下分类管理的现状，为我国政府实行注册与备案分类管理及食品企业进入日本市场提供思路。
1 保健机能食品制度的历史沿革
1991年4月，以《营养改善法》为依据，日本将特保正式纳入特别用途食品中管理，明确了特别用途食品的概念以及申请许可的具体要求，确立了保健机能食品的法律地位。[7-8]
2001 年4 月，厚生劳动省正式颁布并实施了“保健机能食品制度”，将保健机能食品分为两类：一类是特保，另一类是营养机能食品。2005年2月， 厚生劳动省在修改保健机能食品制度的同时，公布了《特定保健用食品的审查等操作及指导要领》[9]。并依据健康声称及科学依据的不同，将特保分为四种类型：特保、特保（降低疾病风险）、特保（规格标准型）（日文“规格基市汀保、附带条件的特保。企业可根据各自需求进行申请。
在实施特保相关制度过程中，厚生劳动省及消费者厅（自2009-09-01起，保健机能食品的许可权由厚生劳动省移交至消费者厅）了多个相关通知，2014年10月30日，消费者厅收集了《关于特定保健用食品的标示许可》等通知文件[10]，重新制定了《特定保健用食品的审查等操作及指导要领》等文件[11]。不断完善的特保审查细则让企业申报材料越来越规范。
至此，能够标示机能的食品仍局限于国家审批的特保及符合国家标准的营养机能食品。在做了充分的市场调研工作后，2015年4月1日，日本在《食品标示法》（日文“食品表示法”）（2013年法律第70号）实施后首次执行新机能标示食品制度，在特保和营养机能食品基础上，增加了一类“机能标示食品”。该类食品是以企业责任为主，科学依据为基础，上市销售60日前须向消费者厅提出申请并在网上公开信息，允许标示机能。机能标示食品与特保不同，没有取得消费者厅的许可[12-13]。同期，开始实施《食品标示标准》，为符合该标准要求，同年12月24日了《特定保健用食品的标示许可等》一部修订稿，并于2016年1月1日实施[14-15]。今天，具有日本特色的保健机能食品分类管理的法规体系日渐完善，消费者有更多可选择的功能食品，企业也能按照自身需求生产不同类别的产品。
2 保健机能食品的管理概况
2.1 主要管理机构及职能
主管机构：消费者厅
职能范围：特别用途食品、保健机能食品（特保、营养机能食品、机能标示食品）、营养成分标示、注册检验机构、虚假及夸大广告等的禁止条例。
2.2 保健机能食品的分类管理
2.2.1 保健机能食品的准入方式、原料及机能标示范围
在日本，自《食品标示标准》实施后，食品可细分为五大类：特保、营养机能食品、机能标示食品、协会认证的健康食品、其它的一般食品，前三类允许标示机能。新机能标示食品制度实施后，日本政府根据实施现状仍在不断修订相关法规。表1列举了目前保健食品的定义和分类管理概况。从表1可以看出，依据标示机能的不同，准入方式、原料范围、可标示的机能、标志等各不相同。
表1 日本保健机能食品的分类管理概况
Tab.1 Classification system of Food with health claims in Japan
*注1：13种维生素是烟酸、泛酸、维生素A、B1、B2、B6、B12、C、D、E、K、生物素、叶酸；6种矿物质是锌、钙、铁、铜、镁、钾；1种脂肪酸是N-3脂肪酸。
*注2：已@批的9个功能：调节体脂肪或血中中性脂肪、改善牙齿健康、改善胃肠道（包括调节肠道菌群）、促进矿物质吸收、辅助降血糖、辅助降血压、辅助降低胆固醇、改善骨骼健康、改善缺铁性贫血。
*注3：1）不能使用“诊断”、“预防”、“治疗”、“处置”等的医学表述；2）在维持、增进健康的范围内，可以表述涉及到的身体特定部位；3）作为允许的机能标示范围内的例子，可以列举已经认可的特保的表述（降低疾病风险的除外）
2.2.2 2015年新增的机能标示食品申请流程概要[12、16、19、21]
2015年4月新增的机能标示食品，要求在上市销售的60日前向消费者厅提出申请备案，其申请要求包括：1）判断是否为对象成分（见表1）；2）安全性依据的信息：（1）通过以下任意一项开展安全性评价：实际摄食情况、调查已有信息、实施安全性试验；（2）开展关于机能成分的相互作用的评价：机能成分与药品的相互作用、含有多个机能成分时，成分间是否有相互作用）；3）生产、制造以及品质管理（建立有害健康的信息收集体制）；4）机能依据（通过以下任意一项，说明计划标示的机能的科学依据：成品的临床试验、关于成品和机能成分的综述报告）；5）标示内容（在包装容器上进行适宜的标示）；6）提出申请。
2.3 保健机能食品标签中关于标示内容的管理
除了特保、营养机能食品、机能标示食品外，其它健康食品标签中不可以标示食品功能和效果。
2.3.1 特保包装标签（如图1）
2.3.2 机能标示食品包装标签[22-24]（如图2）
3 小结
近年，日本已有相对完善的保健机能食品分类管理制度。新增的机能标示食品制度，解除了保健机能食品原有两个类别的局限。对营养机能食品及机能标示食品，消费者厅采取“事后监督”的管理模式。日本政府认为将大部分的精力放到市场监管和特保的审批当中，较大程度地节约了国家的人力、物力和财力，减轻了有关职能部门的审评压力，同时也为企业节省了产品研发、申报审批等费用，大大缩短了产品投放市场的时限，提高了工作效率。这样的分类管理方式是否有助于健康食品行业的良性发展仍有待时间的验证。
【参考文献】
[1]日本消费者厅.特定保健用食品にvする|疑甏鸺について （平成28年1月8日付け消食表第5号）[R].2016-1-8.
[2]日本消费者厅.特定保健用食品にvする|疑甏鸺[R].2016-1-8.
[3]日本消费者厅.食品表示基胜Sる通知[C].2015-3-30.
[4]日本内阁府.食品表示基剩内w府令）[S].2015-3-20.
[5]v口洋一.健康食品bIfh会の今後の取Mについて[C]// 食品の新たなC能性表示制度に向けてセミナ`.|京ヤクルトホ`ル：日本健康佯B食品f会，平成26年11月25日：31-40
关口洋一.健康食品产业协议会今后的工作[C]//面向食品新机能标示制度的研讨会.东京益力多大厦：日本健康营养食品协会，2014-11-25.31-40.
[6]日本消费者厅.C能性表示食品届出一E[N].2016-05-26.
[7]刘长喜，吴坚，赵彦红，等.日本国保健机能食品制度及其对我国的几点启示 [J].中国食品卫生杂志，2005，17（4）：320-325.
[8]刘洪宇，邓少伟，钮正睿，等.日本保健功能食品管理制度及特定保健用食品批准情况概要 [J]. 中国药事，2012，26（5）：521-525.
[9]日本厚生劳动省.特定保健用食品の说热Qい及び指бI（食安k第0201002号平成17年2月1日）[Z] .2005-02-01（已作废）.
[10]日本消费者厅.特定保健用食品の表示S可等について[Z].2014-10-30.
[11]日本消费者厅.特定保健用食品の说热Qい及び指бI.（消食表第259号）[Z].2014-10-30.
[12]日本消费者厅.C能性表示食品の届出等にvするガイドライン[Z].2016-03-31.
[13]日本消费者厅.知っておきたい食品の表示（平成27年11月版・消M者向け）[R].2015-11
[14]日本消费者厅.特定保健用食品の表示S可等について一部改正（平成27年12月24日付け消食表第646）[Z].2015-12-24.
[15]日本消费者厅.特定保健用食品の表示S可等について新旧照表 [Z].2015-12-24.
[16]日本消费者厅.消M者の皆さまへ「C能性が表示されている食品を入するHは、キャッチコピ`だけでなく、パッケ`ジの表示をしっかり_Jしましょう！[R].2016-1-6.
[17]日本厚生劳动省.健康增进法[Z].2002-8-2.
[18]日本消费者厅.C能性表示食品の届出作成に当たっての留意事[Z].2016-4-1.
[19]日本消费者厅.C能性表示食品制度届出デ`タベ`ス届出マニュアル（食品vB事I者向け）y合版[R].1版.2016（4）.
[20]日本消费者厅.食品表示基胜胃乓[Z].2015-3-31.
[21]日本消费者厅.C能性表示食品の届出作成に当たっての_J事[Z].2016-4-1.
[22]日本消费者厅.早わかり食品表示ガイド（平成27年11月版）[R].2015（11）.
食品包装现状范文3
智能包装技术
智能包装技术是指能够感应或测量环境和包装产品品质变化，并将信息传递给消费者或管理者的新型包装技术。智能包装技术的出现，使食品及其包装更具亲和力，可以便于消费者选择放心的食品，延长食品的货架期，有利于食品的储藏和运输，具有广阔的市场需求与应用前景。
1.智能标签
智能标签对食品安全的作用主要表现在其能够指示出内装食品的质量状况和气调包装的氛围。通过在食品包装中设置特殊的智能标签，如具有光敏、温敏、气敏、微生物反应等特性的标签，能够准确、直观地反映食品的质量状况。
图1所示为某品牌的温度-时间历史记录标识（TTI）智能标签，标签中所含的化学成分在温度升高时会发生聚合反应，进而引起标签颜色发生相应的明暗变化，消费者可以以此为参考来选择更合适的储藏环境。在肉类等食品包装中，贴上食品新鲜性指标标签后，当食品品质变差时，因标签中含有可与气体、微生物发生反应的材料，标签的颜色会随气体浓度和微生物含量的变化而改变，以提醒消费者注意食品的新鲜程度。智能包装甚至可以减缓食品变质的速度，例如，利用一些材料的热收缩性原理，在温度变化时，能够改变包装的透气性，使不同的食品保持在最佳的气调氛围之下，达到延长食品保质期的效果。
2.包装信息化技术
随着智能手机的普及，通过扫描包装上的二维码，消费者就能获得食品生产日期、产地、营养成分等信息，甚至包装上的信息媒介也可以成为食品与厨具之间的信息通道，如在微波炉中设置相应的扫描识别程序，可直接获取智能包装上的食品加工信息，实现自动控制食品的加热效果。
伴随着信息技术的发展，智能包装给消费者和管理者带来了诸多便利，同时带动了其他相关领域技术的发展，但目前其成本较高，限制了推广应用，因此想方设法降低智能包装成本是未来的研究重点。
环保包装材料技术
随着人们环保意识的提高，对食品安全和环境保护的呼声也越来越高，尤其是出口贸易食品，对包装的无污染、低碳、环保、可再生、可重复使用的要求更加严格。
可食性包装材料具有重要的环保与经济价值。一方面，可食性包装材料由淀粉、蛋白质、多糖、脂肪等制成，本身具有可食性，消除了高分子、低聚物等有害物质对食品的污染，能够保证食品安全。另一方面，可食性包装材料来源广，是一种无废弃物的环保型包装材料。目前，可食性包装材料技术已取得多项研究成果，如大豆蛋白质包装膜、玉米与海藻酸钠复合膜等，在提高食品安全的同时，也给商家带来了更多创意与商机。如图2所示的由天然胶质和甘蔗汁制成的可食性杯子和图3所示的肯德基可食性咖啡杯。
可食性包装材料减少了包装废弃物的产生，使包装更加安全，市场潜力巨大，但目前仍有一些问题有待进一步解决。一是可食性包装材料的性能与纸张、塑料等传统包装材料相比仍存在很大差距；二是可食性包装材料更适用于产品内包装，需增加一层外包装，这就增加了包装成本；三是成品率不高，制造工艺有待完善。但相信随着技术的发展，这些问题将会逐步得到有效解决，可食性包装材料也将得到推广应用。
印刷油墨方面，凹印水性油墨是提高食品包装印刷安全与环保性能的有效方法。水性油墨通过对树脂进行改性处理，提高其醇溶性与水溶性，因此使用水性油墨印刷，能够保证印刷品表面的有毒物质大大减少，且消除了静电和易燃溶剂的火灾隐患。水性油墨是环保印刷的主要发展方向之一，进一步提高其色泽度、耐磨性与耐候性等指标，有助于拓宽水性油墨的应用空间。
新型防伪技术
假冒伪劣产品给食品安全带来了重大安全隐患，不仅危害消费者的身心健康，扰乱市场秩序，而且损害正品商家的信誉。传统的防伪手段之所以容易被破解和模仿，最大的原因在于不具备可溯源性。随着智能手机的普及，基于移动设备的新型防伪技术在打击假冒伪劣产品的活动中发挥了重要作用。
1.三维码防伪技术
顾名思义，三维码防伪技术是从传统的二维码防伪技术发展而来的，以颜色的深浅作为第三维度，能够对任意进制的数据进行编译，其防伪载体的信息容量和安全性更高。
根据三维码的原理特点，可以直接对原包装设计进行编译，结合隐形油墨技术，使三维码“隐形”在原包装图像中，实现隐形防伪效果。实现原理是：首先对原包装的图像信息进行定位提取，并编译到三维码中，然后在印刷时先印刷原有图像，再使用隐形油墨定位印刷相应的二维码即可，几乎不增加任何成本费用。正常情况下，隐形的二维码不可见（如图4a），在特殊光照或加热等条件下才能显现出来（如图4b），与原图像组成完整的三维码，实现防伪功能，且不影响原包装的美感。
2.随机纹理防伪技术
随机纹理防伪技术又称数理防伪技术，最早应用在纸张防伪上，通过在造纸过程中加入随机的纤维，制作出具有特定特征的纸张。随机纹理防伪技术原理如图5所示，根据该原理，我们可以利用印刷的方式实现类似的防伪效果。首先利用数学模型得到随机的曲线或者图形，然后将其印刷至产品包装上，并录入数据库中，消费者只需借助移动设备的摄像头采集包装上的防伪标识，即可与服务器上数据库中的信息进行匹配识别。
由于随机纹理防伪技术的防伪特征具有随机性和唯一性，造假者很难对其进行模仿复制，因此防伪效果极高。另外，设计人员可以将防伪信息设计成图形、图案，并对其进行艺术性处理，使其在具备防伪特征的同时，又不失美感，彰显产品特色，吸引消费者眼球，从而促进销售。
3.射频标签防伪技术
最常见的射频标签防伪技术是RFID防伪技术，一套完整的RFID系统由电子标签、阅读器和天线组成，其防伪原理是根据编码和加密对电子标签进行发行和授权处理，使每一件商品具有唯一的编码序号，以实现识别的唯一性。RFID防伪技术具有通用简单、便于识别、安全可靠性高的特点，但由于需要专门的识别设备，成本太高，目前主要应用于物流运输和高档商品包装中。
食品包装现状范文4
王焱：2009年底的哥本哈根气候大会为接踵而至的2010打上了低碳、环保的标志，自此各国对产品标识的要求越来越严格，并且很多国家和地区的行业组织，已在产品标识的安全和环保方面做出了相应规定。如EuPIA(欧洲印刷工业协会)和CEPE(欧洲涂料油墨颜料工业委员会)对喷印在各种包装上的墨水做了明确分级，并推出一系列环保型墨水。
目前，全行业都在倡导“绿色包装”，而何为“绿色包装”呢？首先，它必须对人体是健康的，不会对食品产生危害，同时可以循环再生，并对生态环境无害，这就要求包装的每一个环节都必须符合环保标准。喷码作为包装的一个重要环节，其安全性和环保性自然是不容忽视的。同时，如何以低消耗、低排放的节能环保标识设备和赋码方式取代高消耗，高污染的打码设备及生产方式，在多方面配合下进入可持续发展的良性循环，对于刚从金融危机的寒冷中走出来，正处于订单回升之际的众多生产企业而言已刻不容缓，迫在眉睫。
记者：“绿色、低碳”已经成为社会对企业的要求，其对于食品行业的健康发展也具有十分重要的意义。请介绍一下，为了实现低碳环保”，多米诺做了哪些必要的工作。
王焱：作为一个具有社会责任的“企业公民”，多米诺除了在技术上保持领先之外，在环保方面也是一直走在行业的前列。低碳，绿色环保，
直是企业追求的目标。为了达到这个目标，在产品上，企业研发推出了一系列的不合重金属的耗材；在设备上，更加致力于低排放技术，以使得设备在使用的过程中能够进一步的降级排放量，从而达到低碳、节能，环保的目的。
值得一提的是，多米诺的环保主张从来不是标新立异的剑走偏锋，而是踏踏实实的内外兼修。于内，员工成立“绿色工作小组”，在企业内部坚持倡导“减量化、再利用、资源化”这一国际通行的3R环保原则；严格监控公司的运营总体能耗，各环节的不断改进使能耗维持在优异水平。于外，致力于以技术更新和服务升级为生严制造商创造更节能环保，效率更高的标识设备和赋码方式，以可靠的标识最终实现大众的绿色消费。在这样的理念下，多米诺成为中国业内首家获得ISO14000环境管理认证和通过OHSAS18001职业健康安全管理体系认证的企业，并捧回“国际绿苹果奖”，成为SONY(日本索尼公司)等知名品牌全球绿色合作伙伴。客户及业界同仁的认可让多米诺蓄足底气，誓将标识绿色化进行到底。
记者：据我们了解，近年来为了丰富产品结构，多米诺不断加大科研投入，并陆续推出了多种产品。请司在。低碳，环保方面，多米诺推出了哪些产品？
王焱：本世纪初，多米诺就投入巨资开始了提升OEE(设备综合效率)的设备研发工作，2008年初成功升级了旗下的小字符喷码机、激光打码机、高清晰外箱喷码机等标识设备，并推出了“Plus”系列升级产品。最大化的设备正常运行时间使客户以更少的资源消耗、赢得了更高效率和更多的时间，从而推动了绿色经济的可持续发展。同时，确保墨水添加过程中无泄漏的密封式墨盒设计，有效减少油墨中溶剂挥发的冷凝器和实现理想烟雾净化方案的DPX烟雾吸收净化器等创新设备都是奉行绿色理念的技术亮点。此外，作为公司在“低碳、环保”方面的一种代表性产品，多米诺墨水经过不断改进，现已完全符合欧盟环保法令对喷墨墨水的要求。
记者：刚刚您谈到了多米诺墨水，请您简要介绍一下该产品的相关情况？
王焱：由于食品，医药等行业对标识的要求十分严格，因此多米诺专门推出了“可适用于食品包装的墨水”和“可直接喷印于食品表面的墨水”。多米诺不但严格区分了墨水的适用行业，而且还严格按照欧盟的标准区分了墨水级别。经过EuPIA的不断验证和评估，多米诺墨水中的化学物质在食品和医药包装喷码领域是完全适用的。此外，在满足欧欧盟环保法令的前提下，多米诺进一步提升了墨水对环境温度的适应能力和附着力，以保证在恶劣环境中用户依然可以制造清晰、精美、高附着力的标识。
记者：为了推广低碳环保理念，多米诺还做了哪些工作？
食品包装现状范文5
[关键词] 建筑施工；安装工程；成品保护措施
一、建筑安装施工现场的成品保护的重要性
建筑物在施工的过程中，难免经历交叉施工的过程，即有些分项工程同时进行，程度不一，时间进程上有冲突，有些完成了，有些还在进行施工中，此时如果不对已完成的成品进行保护，可能会造成成品的损坏，增加工程量，浪费原材料，进而影响工程进度及质量，严重者会造成无法挽救的缺陷。因此，做好施工现场的成品保护是一项关系到工程进度、质量及施工成本的重要工作。
建筑安装工程的施工量巨大、施工周期长、成本造价高、突况复杂，因此它需要施工者及管理者具有一定的职业素质，可以很好的协调施工工作中各项工序的时间和空间交叉、交错的问题，采取恰当的保护措施，以减少施工中损失。与此同时，管理者还需要有较强的管理素养，熟悉科学施工组织及统筹安排，成本控制及进度控制，可以搞好成品保护措施。
二、建筑安装施工现场的成品保护措施
1.建筑电气安装工程的成品保护措施
1）敷设建筑电气安装管路时，应保持室内的清洁及完整。
2）现浇混凝土楼板上配管时，注意不要踩坏钢筋，土建浇筑混凝土时，电工应留人看守，以免振捣时损坏配管及盒、箱移位。遇有管路损坏时，应及时修复。
3）在混凝土板、加气板上剔洞时，注意不要剔断钢筋，剔洞时应先用钻打孔，再扩孔，不允许用大锤由上面砸碰孔洞。
4）开关、插座安装完毕后，应保持面板的清洁。其他工种在施工时，注意不要损坏开关、插座等。
5）明配管路及电气器具时，应保持室内的清洁及完整。搬运材料和其他机具时，不得碰坏门窗和墙面等。电气照明器具安装完成后，不要再喷浆，如果必须喷浆时，应做好电气设备及器具的保护好后再喷浆。
6）电缆敷设应在土建吊顶、精装修工程开始前进行，防止电缆施工时对吊顶、装饰面层的破坏。
7）当土建已完成墙面、楼板湿作业，楼层装修已基本完善时，可进行配电箱安装。安装好后，检查无任何问题，锁好箱门、钥匙保管好，外用包装纸箱或塑料布包好箱体用胶纸缠紧，防止划伤漆面和丢失箱内附件，并避免弄脏电具、仪表。安装箱面板时，应注意保持墙面整洁。
8）安装接地体时，不得损坏散水和外墙装修；开挖土方时，注意不要损坏接地体；不得随意移动已经绑好的结构钢筋。
9）对于变配电设备、仪器仪表、成盘电缆等重要物资在进场后交工验收前应设专人看护防止丢失和损坏。配电柜安装好后，应将门窗关好、锁好、以防止设备损坏及丢失。
10）当防雷引下线敷设时，注意保护好土建结构及装修面；当避雷网敷设时，不得损坏外檐装修；当防雷引下线敷设后，应避免砸碰。拆除脚手架时，不得碰坏避雷针。
2.建筑管道设备工程的成品保护措施
1）建筑管道设备安装完成后应用彩条布或塑料薄膜及时进行包裹保护，对已完成的工序成品部位设置标识牌保护成品。
2）安装好的管道不得踏压、不得用做支撑或放脚手板，不得作为其他用途的受力点。
3）安装好的管道及设备，应在抹灰、喷漆前作好相应的防护处理为免被污染。
4）卫生洁具在安装和搬运时要防止磕碰，洁具安装前及装稳后，应将洁具排水口应用防护用品堵好，镀铬零件用纸包好，以免堵塞或损坏。
5）对刚安装好的面盆、盆浴及台面，不准摆放工具及其他物品，地漏完工后应用板盖好，以防堵塞，完工后的卫生间不经允许任何人不得入内。
6）管道安装完成后，为防止管道堵塞，应将所有管路封闭严密，防止杂物进入。各部位的仪表等均应加强管理，防止丢失和损坏。
7）当土建已完成粗装修，设备房内门锁、门窗已全部安装完毕，方可进行水箱等各设备的安装。设备安装施工前后，应锁好门窗，并通知成保人员看护并办移交手续。安装后，应防止跑水、损坏装修成品。
8）消防管道安装与土建或其它专业发生矛盾时，不得私自拆改，要经过办理变更妥善解决。喷洒开关安装时，施工人员应戴干净白手套作业，严禁污染或损坏吊顶装饰面。
9）水泵安装前后，其周围各专业作业应已完成，户门有锁，场地清理干净，无积水现象，泵房内排水已完善，各孔洞已处理完毕，方可进入安装。安装完毕后，应派专人经常巡视并立即移交成保人员，严防施工用水、雨水等浸淹设备，造成损坏。
10）报警阀、消火箱内附件、各部位的仪表，必须按施工进度和是否具备条件施工，消防箱在安装时应先拆卸箱门柜，箱正边角用胶带纸粘上，以防土建抹灰时划伤箱体油漆。各种附件如水龙带、消防按钮等必须在竣工前统一安装。
3.建筑通风空调工程的成品保护措施
1）成品、半成品加工成型后，存放在宽敞、避雨、避雪的仓库中，置于干燥的隔潮的木头垫上、架上，按系统、规格和编号堆放整齐，避免相互碰撞造成表面损伤，保持产品表面的光滑、洁净，。
2）吊运、安装风管及配件时，要先按编号找准、排号，然后再进行吊运、安装，减少返工，应加强安全措施，以防坠落损坏风管、配件以至于伤人。
3）空调设备要用包装箱包起来，加强保护，防止损坏、污染。
4）洁净系统使用的部件，装配好后要进行洁净处理。处理好后用塑料膜分个进行包装。
5）安装完的风管要保证风管表面光滑洁净，室外风管应有防雨措施。风管及部件安装过程中，注意不要损坏和污染建筑物。严禁用风管作脚手架或其他承重物的支点。并且不允许随意踩踏风管和其他物体撞击风管。
6）暂停施工的系统风管，应将风管开口处封闭，防止杂物进入。
7）风管伸入结构风道时，其末端应安装上钢板网，以防止系统运行时杂物进入金属风管内。金属风管与结构风道缝隙应封堵严密。
8）交叉作业较多的场地，严禁以安装完的风管作为支、托架，不允许将其他支吊架焊在或挂在风管法兰和风管支、吊架上。
9）除尘器的成品要放在宽敞、干燥、避风雨的地方。其上面的接口要作临时性封闭，以免异物进入。
10）保温用料应合理使用，尽量节约用材，当收工时未用尽的材料临时带回保管或堆放在不影响施工的地方，防止丢失和损坏。镀锌铁丝、玻璃丝布、保温钉及保温胶等材料应放在库房内保管。
4.建筑智能安装工程的成品保护措施
1）安装电话插座面板时，应注意保持室内的整洁，不得损伤和破坏墙面及地面。
2）应对已安装完毕的组线箱和面板加强保护，防止被污染及损坏。
3）安装摄像机支架、护罩、解码器箱时，保持吊顶、墙面整洁。对现场安装的解码器箱和摄像机做好防护措施，避免碰撞及损伤。
4）安装巡更设备时，应注意保持吊顶、墙面整洁； 对安装完毕的巡更信息读卡器等设备加强保护，防止碰伤及损坏。
5）安装对讲分机时，应注意保持墙面的整洁，端子箱安装完毕后，注意保护箱体不被污染。
6）综合布线时，安装设置在吊顶内的线缆、线槽不得损坏龙骨和吊顶，地面线槽出线口应加强防水措施。
7）易损坏的设备如手动报警按钮、扬声器、电话及电话插座面板等应最后安装， 且做好保护措施。安装探测器时，应注意保持墙体的整洁。探测器、联动设备应有防破坏、防拆卸等功能。
8）报警探测器应先装上底座，戴上防尘罩，调试时再安装探头。端子箱和模块箱在安装完毕后，箱门应上锁，并对箱体进行保护。
9）室内应采取防尘、防潮、防污染及防水措施。室外应在出入口安装防雨设备。
三、结束语
建筑安装施工现场的成品保护，要求管理者加强自身素质，提高对施工管理的协调能力，采取更加稳妥的措施对已完成的成品进行行之有效的保护，进而提高工程整体质量，保证工程进度，控制工程预算。
参考文献：
食品包装现状范文6
从休闲食品包装角度来讲，它给消费者提供先于味觉体验的视觉印象。杜邦定律说：“63%的消费者是根据商品的包装而做出购买决策的。”以前，包装的主要功能一是保护内装食品的完整和卫生，二是清晰表达出内装食品的信息，如原料、产地、保质期。但如今由于休闲食品行业蓬勃发展，如果不在产品包装上下功夫，很难在琳琅满目的品牌和产品中脱颖而出，具备相当的竞争力。
因此，本文目的是从色彩设计角度探索剖析休闲食品包装的优缺点，进而优化休闲食品包装的设计，以求在未来市场更有竞争力。
1重视产品包装色彩设计的原因
面对竞争激烈的休闲食品市场，如何能够刺激消费者的感官，引起注意，从而达到促进产品销售的目的是值得探索的问题。自古人们形容美食，需要具备“色、香、味”俱全三点。可见色彩诱人与否影响着消费者的购买欲。并且鉴于休闲食品的特殊性，消费者无法第一时间判断产品是否具备“香、味”，产品包装的色彩设计以及产品本身的色泽也就成为消费者决定购买行为的重要因素之一。在食品包装设计上，色彩是影响消费者视觉体验最敏感的因素，因为色彩有较强的的视觉冲击力，在色彩心理学角度上色彩容易引起消费者心理变化和情感反应，所以包装色彩是最易影响消费者购买力的部分。食品包装设计中色彩的对比调和处理得当能产生强烈的视觉冲击力，刺激消费者的感官从而唤起消费者的购买欲望。一个优秀的品牌对产品的色彩选择可以明确和稳固其在市场中的定位，引导企业开拓市场。
2 如何在产品包装中正确使用色彩关系
2.1色相的色彩联想
在产品包装的色彩设计中，配色由色彩的三要素：色相，纯度，明度，再加上配合色彩使用的面积大小对比，综合形成一个完整的色彩设计。
每个人对于色彩的感知和理解都不相同，并且在、社会文化、自身的年龄性格等等多重因素的影响下，应该抓住消费者对色彩的普遍认知印象进行设计，避开用色禁忌，针对产品定位和销售对象特征选择用色。例如在我国，红色当之无愧是最能代表喜庆与吉祥的用色，节日礼品包装也多用红色。早在汉代，人们就开始使用红色做包装，经过几千年的发展变化红色的象征含义已经深深植入人们心中。提起红色，就会使人感觉到兴奋、热情、浪漫、庄重、激昂，大大刺激人们的感官，因此在各行各业，红色包装比比皆是。而在休闲食品行业中，红色还使人联想到香脆的苹果，火辣的辣椒，酸甜的山楂等这些本身就有红色素的食物，所以在包装设计上正确选择色相进行色彩设计，能够很好地传递出产品信息，促进销售。
2.2明度与纯度的调和
除了色相选择对消费者直接性的影响，色彩的明度和纯度对包装设计也有很大的影响，色相明度纯度在色彩设计中是相辅相成不可分割的。色彩的轻重与色彩的明度就有很大的关系.，明度高的色彩使人联想到轻柔、上升、灵活的感觉，如蓝天白云。明度低的色彩易使人联想到钢铁等坚硬笨重的物体。高明度色有扩大膨胀感，低明度色则有收缩感。色彩的软、硬的感觉主要来自色彩的纯度，但是也与明度有一定的关系。明度高的色彩给人的感觉越软，明度低的色彩感觉越硬，但色相跟色彩的软硬基本没有关系。明度高纯度高的色彩对比强烈，活泼，丰富多彩，给人以兴奋的感觉，反之低明度低纯度色则沉静，庄重。
因此，休闲食品包装不仅要选取正确的色相作为主色调，也要注重纯度明度的配合使用。有很多食品在色彩包装上没有表现出色彩的象征意义，色彩属性，没有发挥出色彩的心理因素，甚至没有传达出商品的主要信息，这种包装的色彩设计就是有缺陷的。
前文提到良品铺子产品包装虽然以大统一小对比的规则进行设计，但是目前观察到产品包装有一个问题就是大统一这方面做得很好，但是小对比上做得比较弱。例如坚果类食品在中明度纯度的褐色大统一之下，每款产品包装色彩过于相似，不利于区分。研究表明，90%消费者会因为产品包装之间极为近似而推断产品质量差甚至不愿购买，也有66%的消费者杂乱的食品包装色彩会影响购买情绪，并且会慎重考虑是否会购买此类产品。这个问题从顾客角度看十分影响购买判断，从员工角度看也造成很大困扰，产品包装过于相似十分容易错误销售，造成盘点失误，从而影响到公司营运的正常进行。
3 食品包装中的色彩运用思考
（1）色彩需要能够抓住观者的注意力。在做产品包装之前要考虑哪种色彩更能与产品属性融为一体，从而更能在市场同类中脱颖而出。
（2）色彩能够起到传达记忆信息的作用，不同的颜色能够引起人们不同的视觉联想，甚至可以引发一系列的感官感受。色彩对尺寸、形状、距离、重量等设计因素都有影响，所以在色彩设计之前一定要把握产品与色彩的匹配度是否能够突出产品特征。
（3）色彩多彩化。当面对消费者挑剔的眼光，面对众多出色同类产品的激烈竞争。多彩化设计也成为了产品包装设计的重中之重。有研究显示，如果色彩能够刺激消费者，能够与消费者对产品审美情感相一致就会使产品更畅销，所以这更显示出色彩多彩化设计的重要性。据国际流行色协会调查数据表明：在不增加成本的基础上，通过改变颜色的设计，可以给产品带来10%-25%的附加值。而在不与产品属性相矛盾的情况下，提供更多不同于市场同类产品管用的色彩包装，往往能获得更大的附加价值。例如，生活中蓝色的食品比较少见，是因为蓝色有抑制食欲的心理作用。但是卡夫旗下“OREO”奥利奥蓝罐曲奇饼干创新性的使用了蓝色与紫色的搭配包装，在市场中一派暖色饼干糕点包装中脱颖而出，增强了视觉冲击力，也更显的卫生高雅。
（4）色彩的味觉暗示。日本的色彩学家内藤耕次郎曾经做过关于色彩在人们心理上的味觉暗示的实验。实验结论表明黄、白、桃红三种颜色代表甜，绿色代表酸，苦是茶、灰、黑，而咸多为白、蓝、茶、青。这与其他色彩学家艾斯比尔克、哥林之的实验结果较相一致。依照这个实验结果来分析良品铺子休闲食品包装，酸甜的水果果干蜜饯多用黄白颜色包装，偏酸性的话梅类产品多用绿色包装，并且色彩明度纯度都比较高；鱼类肉类等咸味零食偏向使用茶色蓝色包装，明度纯度相对较低，从色彩联想和味觉暗示上看都是合理的，值得肯定。
结语
产品包装色彩设计对营销起着举足轻重的作用，产品包装的用色已经成为消费者判断产品特性的一个重要的信号。因此，在休闲食品包装设计中，充分表现色彩的象征意义，调和色相与明度纯度三者的关系，才能充分发挥色彩设计的意义。在全球化、信息化的今天，优秀的食品包装也将成为一种文化现象与民族时代息息相关。在未来的包装设计中，要不断探索万千色彩丰富内涵，结合使用在自身产品上，扬长避短，趋利避害，不仅能大成销售产品的目的，同时也起到宣传企业，宣传品牌，发扬民族文化的作用。
参考文献
[1]张佳宁，张瑾.《食品包装设计与色彩心理作用》.包装世界，2008-9-25.
2.善本图书.《品牌的色彩设计》.电子工业出版社，2013-1-1.
3.周广义.《食品包装色彩大有学问》.食品安全导刊，2013-1-15.
4.杨柳.《论食品包装中的色彩应用》.云南艺术学院学报，2013-3-25.
作者简介
