食品文摘

食品文摘杂志 省级期刊

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期刊荣誉
  • 中国期刊全文数据库(CJFD)
基础信息
  • 主办单位:全国食品科技情报中心站;北京市食品研究所
  • 主管单位:暂无
  • 国际刊号:暂无
  • 国内刊号:11-2099/TS
  • 主编:暂无
  • 出刊周期:双月刊
  • 邮发代号:暂无
  • 出版地区:北京
  • 开本尺寸:B5
  • 创刊时间:1983
  • 语言种类:中文 
  • 起订时间:2022年01月
  • 复合影响因子:暂无
  • 订价:180.00元/年
  • 综合影响因子:暂无

期刊简介

《食品文摘》(双月刊)创刊于1983年,由全国食品科技情报中心站;北京市食品研究所主办,介绍了关于食品本身性质的书籍,指导人们绿色饮食。

《食品文摘》以马列主义、思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻党的教育方针和“双百方针”,理论联系实际,开展教育科学研究和学科基础理论研究,交流科技成果,促进学院教学、科研工作的发展,为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。

说明:该杂志未出现在最新新闻出版总署目录内,本站仅做历史信息展示,不提供任何服务。

收录、荣誉

收录情况:

国家图书馆馆藏知网收录(中)维普收录(中)上海图书馆馆藏

期刊荣誉:

中国期刊全文数据库(CJFD)

主要栏目

研究报告、文献综述、简报、专题研究

部分目录

茶叶专题

综合研究

食品机械

饮料工业

果蔬加工

保健食品

综合研究

食品机械

饮料工业

果蔬加工

保健食品

综合研究

食品加工技术

粮油食品加工

酿造与微生物

食品加工技术

粮油食品加工

酿造与微生物

食品加工技术

食品包装与贮藏

茶饮料发展综述

食品包装与贮藏

肉禽蛋乳与水产品

肉禽蛋乳与水产品

食品添加剂与调味品

分析检验与营养卫生

食品添加剂与调味品

分析检验与营养卫生

饮料与包装设备专题

PET瓶茶饮料的主流包装

文章要求

1、文章标题要简短,能概括中心思想,一般不超过20个汉字,必要时加副标题

2、正文应层次清楚,行文规范,方便阅读,字数一般以2500-8000字为宜,重要稿件可不受此限制

3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编,多位作者分别列出上述信息

4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3-5个关键词

5、如文章获得基金项目资助,以[基金项目]作为标识,并注明基金项目名称和编号

6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容,图表应设计合理,先后分别给出图表序号

7、来稿请注明姓名、性别、籍贯、出生年月、学历、职称、工作单位、联系电话、详细邮寄地址

8、编辑部有权对稿件进行修删,不同意请在稿件中声明

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