动物科学和畜牧学范文1
关键词：畜牧业;存在问题;发展目标;对策
用科学发展观谋划畜牧业,可以更科学地配置农业资源,有效转化粮食和其他农副产品,带动种植业和相关产业发展,促进农业结构调整,实现农产品多次增值。按照科学发展观要求,客观分析当前畜牧业发展现状、发展特点和发展优势,前瞻性、全局性地科学谋划发展定位和发展重点[1]。如何把科学发展观的要求转化为谋划畜牧业发展的正确思路,转化为促进畜牧业发展的政策措施,转化为驾驭畜牧业发展的实际能力,是每位畜牧科技工作者必须思考的问题。
1目前畜牧业存在的问题
一是目前畜牧业还没有完全摆脱传统的生产方式,特别是规模较小的专业场户,生产的随意性比较大,只是根据自身的条件,随意建场,人畜混居,畜舍简陋,场址选择、场区布局不合理,饲养环境复杂,缺乏基本的动物卫生防疫条件,不仅给动物防疫带来很大困难,而且不能使有限的资源合理配置,综合效益不高。二是规模养殖发展的要求与滞后的基础设施改造投入、技术人员知识更新之间的矛盾日趋明显;部分政企技企联系制度流于形式等主客观因素的存在,都制约着畜牧生产的发展。三是规模养殖的标准不高。相当一部分规模养殖场虽然存出栏量上去了,但规划、建设、饲养管理、防疫、粪污处理和规范化要求有一定差距。四是基础设施及畜禽产品安全有待于提高:投入不足,畜禽良种繁育等基础设施总体薄弱;畜产品安全问题突出,畜牧业饲养方式落后,使用违禁饲料添加剂和兽药的现象还时有发生,畜产品质量难以保障;动物疫病防治问题仍然存在,在一定程度上影响了畜牧业持续健康发展。
2畜牧业发展目标
全面贯彻落实实践科学发展观,认真执行中央农业工作会议精神,按照“发展、保护、监管、创新”八字工作要领,实现畜牧业全面协调可持续发展,以围绕“保护环境、生产优质无公害畜禽产品”为中心,以“畜禽品种改良、生态养殖”为切入点,抓好动物疫病防控、畜牧业投入品监管和畜牧产业化龙头企业。实现畜牧上台阶工程目标[2]。
3发展对策
3.1 科学转变经营方式
一是转变饲养方式。目前畜牧业还没有完全摆脱传统养殖模式,从生产方式上进行改革,提倡“集中连片、各有重点、你我不同、和平发展”畜牧业发展新格局,逐步减少散饲养户,扩大单元饲养规模,进一步向集约化、工厂化、现代化的方向发展[3]。二是完善建场审批制度。对新建的规模养殖场,必须经畜牧部门审核、审批,凡场址选择、饲养规模、环保条件、技术力量、疫病防控、布局结构等达不到标准的,一律不允许兴建。三是坚持“三退三进三结合”原则。规模小的养殖场户要退出散养、退出庭院、退出村庄,进入规模、进入小区、进入市场,与龙头企业相结合、与环保相结合、与新农村建设相结合,大力发展标准化、生态化、园林式养殖小区,促进散养户向养殖小区集中,改变传统的生产模式,改善农民居住环境,提高畜产品质量。
3.2科学谋划畜牧业的发展策略
一是“科学技术是第一生产力”是畜牧业可持续发展的重要推动力量。新时期,决策、管理、服务部门和生产主体要牢固树立科技是畜牧业发展的第一生产力的思想,要从战略高度统筹畜牧业,摆脱目前困境,实现畜牧业可持续发展。加大畜牧技术推广应用,通过“阳光工程”、“科技进万家活动”不断提高农民科技素质,提高畜牧业生产科技含量。二是抓好 “四个提升、三到位”畜牧业上台阶工作。“四个提升”即:畜禽产业区域优势进一步提升,规模化程度进一步提升,畜产品质量安全水平进一步提升,产业化经营水平进一步提升;“三个到位”即:政策到位,措施到位,服务到位。三是合理发展畜牧业。全面积极推行“布局合理、规模适度、防疫严格、设施齐全、治污达标、管理科学”规模养殖的畜牧业,鼓励有条件的养殖户联合建设养殖小区。坚持试验、示范、推广相结合的工作方针,加强实用技术推广,建立了一批科学养殖技术示范区和合作社组织,并实行产、加、销一体化经营。发挥辐射带动作用,促进科学养殖技术的推广普及。四是加大畜牧业技术推广,完善畜禽良种繁育体系,收集有关信息。紧紧围绕“黄牛振兴计划、生猪462计划、奶牛跨越计划”、“畜牧进万家活动”强力抓好畜禽良种的引进和繁育,良种普及和推广,提高良种覆盖率。重点推广秸秆青贮种草养畜技术、黄淮白山羊标准化养殖技术、无公害畜禽生产技术、皖西白鹅高效养殖技术、发酵床生态养猪及瘦肉型猪配套饲养技术、优质肉兔生产等实用技术。建立健全畜牧信息收集、分析和制度,加强对畜牧业生产的预测预警,及时市场信息,指导生产者合理安排生产。
3.3全面提高畜产品质量
一是加大投入品监管。大力推行畜牧业标准化生产,规范产地环境、饲养、用药、防疫标准,控制农残、药残;要加快畜产品质量检测检验体系建设,加强对畜产品产地环境、投入品、生产过程、包装标志、市场准入等全程监管;强化产地检疫,规范屠宰检疫。二是加大疫病防控,降低养殖风险。科学地建立健全动物疫病防控体系,完善县、乡(镇)、村动物防疫机构,加强基层防疫队伍建设,增加动物疫病防控的投入,提高畜禽免疫密度,增强重大动物疫病防控能力,可以避免疫病给畜牧业带来风险[4]。
3.4加强生态环境保护
良好的生态环境是畜牧业可持续性、连续性、可再生性发展的前提。要节约发展、清洁发展、安全发展、可持续发展,就是促进人、畜禽与自然的和谐,实现畜牧业发展和人口、资源、环境相协调。就必须遵循生态经济学原理,以保护自然、保护生态、创造优美环境、实现畜牧业健康发展为目标,促进畜牧业与环境的良性循环,实现畜禽养殖废弃物资源化利用和污染零排放。
4参考文献
[1] 田青松.建原农区畜牧业发展潜力与对策[J].畜牧与饲料科学,2001(4):26-27.
[2] 夏显力,王劲荣.畜牧业以质增效的发展思路及其实施途径[J].畜牧与饲料科学,2009(10):111-113.
动物科学和畜牧学范文2
关键词 教学内容 课程体系 畜牧学
中图分类号：G424 文献标识码：A
畜牧学是研究与畜牧业生产有关的知识理论和技术的科学。主要包括各种畜禽及经济动物的遗传育种、饲料营养、繁殖、饲养管理、草地与饲料生产、环境卫生、畜产品加工等学科内容。本课程主要针对草业科学专业草业经营方向的大三学生设置，作为草业科学学生大学期间仅有的两门与动物相关的课程之一，畜牧学在整个草业科学课程体系中具有重要的承前启后的作用。通过本课程学习，对于草业科学专业本科生了解畜牧业的地位和作用、国内外畜牧业的现状和发展趋势、畜牧生产的基本理论和技术以及草业学生扩宽知识面，促进专业学习等具有重要作用。该课程是从事畜牧业的基础课程，教学目的是使学生了解畜牧业特点，通晓畜牧业基本理论和知识，为学生从事畜牧业和草业相关工作奠定理论基础。
畜牧学课程涉及内容较多，但学时较少，仅有34学时，要在有限的学时内完成学科知识的讲授并使学生理解接受并在以后工作中灵活运用，挑战性较大。本课题组在授课过程中，不断更新整合课程教学内容，目前已经形成了较为完整的课程体系并达到了较好的教学效果。本文结合本课题组近几年的授课经验，全面阐述了教学内容和设计思路，并分析该课程教学资源建设现状和存在问题，并在此基础上就提高畜牧学教学质量提出了改进建议，以期为该课程的进一步教学改革提供参考。
1 教学内容及教学思路
本课程选用的教材为岳文斌主编的畜牧学，课本中相关知识有十章，且第七章 牧草生产与草地管理和第十章 动物生产技术与其他专业课程有一定的重复，根据教学实际，在整个课程的教学过程中必须要对教学内容、教学方法以及教学教具等进行科学的设计，才能取得很好的教学效果。畜牧学课程作为草业科学草业经营方向学生重要的专业基础课之一，在制定大纲时，要根据专业需求，合理安排课时，要做到重点突出和避免重复，本限选课程因为课时较少，且家畜饲养学和饲草加工与贮藏两门相关课程与畜牧课程部分内容重叠，故把畜牧学授课内容综合成以下几个章节：绪论、饲料营养物质及其营养价值评定、饲养标准与动物营养需要、家畜育种、家畜繁殖、家畜环境控制与防疫卫生、畜产品加工七个章节。
1.1 绪论的设计与主要内容
2学时，主要使学生了解当前国内外畜牧业发展的现状，了解畜牧业的地位和作用。调动学生对本课程的学习兴趣。本章节是课程的第一次课，课堂设计30min做课程说明。首先向学生详细说明学习畜牧学的主要目的和任务、所用的教材和主要参考书、学生必须完成的作业、考试的方法、评分的标准等。其次阐明畜牧业在国民经济和生活中的地位及作用、畜牧业与草业专业的关系及对草业专业发展的影响，并结合近年来对综合型人才的需求状况让学生明白学好畜牧学课程对自身的发展有着重要的作用，从而激发学生学习的兴趣。
本次课程结束前，安插一个15min左右的关于我国畜牧业发展现状的视频，用于激发学生学习畜牧学的兴趣，课后布置小作业：“了解新疆畜牧业发展现状”。
1.2 第一章：饲料营养物质及其营养价值评定
4学时，主要使学生掌握动物消化道的结构及特点、动物对饲料的消化方式以及饲料中主要营养物质成分及其营养功能。这部分内容是进行畜牧学学习的基础，后面的许多知识点都与此章节相关，因此要使学生扎实此部分内容。授课过程穿插大量视频和图片，使学生更好理解和掌握重点知识。课后布置专题任务“反刍动物和非反刍动物消化道结构的异同”。
1.3 第二章：饲养标准与动物营养需要
6学时，主要讲解饲养标准、营养需要的概念和衡量指标，使学生灵活掌握不同状态（包括：维持状态、生长育肥状态、繁殖状态、泌乳状态、产毛状态、产蛋状态等）下动物的营养需求量，让学生学习并理解营养需要在实际生产中的意义和作用。本章节在授课过程中安排一次学生总结授课，调动学生学习的积极性，加深学习印象，加强学习效果。
1.4 第三章：家畜育种
6学时，通过图片、影音资料加以讲解，主要内容包括家畜的品种、畜禽生长发育的测定和计算、家畜的选种与选配、品种选育与品系繁育、生物技术在育种中的应用等内容。本章需要学生熟练掌握家畜的品种，生长发育的基本规律，选种原理和选配原则，掌握杂种优势利用，了解育种工作的组织与措施。本章主要结合国内外最近的研究进展，介绍最新的科学技术，使学生全面理解和掌握家畜育种的基本原理和方法，了解本领域的研究进展，为今后开展相关工作奠定基础。课后布置作业，让学生通过网络自学华中农业大学国家精品课程“家畜育种学”。
1.5 第四章：家畜繁殖
6学时，主要讲解家畜生殖器官及其功能、家畜的生殖生理特点、家畜的繁殖技术、胚胎工程技术等内容。通过本章学习，让学生掌握家畜生殖器官及功能、母畜、排卵、妊娠及分娩的机理；掌握生殖激素、生理、人工受精技术及主要环节。通过学习，可以让学生了解繁殖学在国民经济中的作用，让学生掌握繁殖学的主要内容，了解繁殖学近年的发展状况，同时提供一些国内外畜牧业权威网站列表，方便学生课后查阅相关信息。在本章的授课过程中穿插大量的视频演示，方便学生理解。课后让学生通过网络自学国家精品课程“家畜繁殖学”。
1.6 家畜环境控制与防疫卫生
6学时，主要讲解畜舍内环境的改善与控制、畜牧场的设置与场内布局，畜牧场环境保护和卫生防疫。畜舍采光的测定，计算与评价，畜舍通风的设计与通风效果评价，畜舍消毒技术等，使学生能够按照家畜生理和行为的需要，并考虑社会和经济条件，为家畜创造良好的生活和生产环境，充分发挥家畜的生产力，预防疾病，将一些基本技能融会贯通，灵活应用于实践和工作。课后布置专题作业，“设计一个畜牧场”。
1.7 畜产品加工
4学时，主要讲解内容包括乳、肉、蛋和皮及其制品。通过实践教学，培养学生一定的实际工作能力。通过本章学习，使学生熟悉各类乳制品、肉制品加工技术，了解乳品、肉品和蛋品科技与加工行业的国内外最新动态及进展，通过后续安排的室内实习，培养学生一定的实际工作能力，扩宽学生知识面。课后让学生通过网络自学南京农业大学精品课程“畜产品加工学”。以上四次课后作业、三次自学作为课程成绩评定的一部分。本课程结束后安排一天的实习，主要参观乌鲁木齐周边的奶牛场、养殖场、乳制品厂等，让学生亲身体验教学内容，在实践中运用所学理论知识。
2 教学资源建设
2.1 教学资源建设
经过 5 轮授课，本课程小组已经建设了较完整的多媒体课件、电子教案以及一个与章节配套的视频包；本校于去年建成网络课程平台，利用此平台，建设了畜牧学的网络课堂。网络课堂的内容涵盖较多，如课程简介、课程公告、课程特色、教学大纲、教学录像、授课教案、电子讲义、多媒体课件、教材教参、教学队伍、教学日历、课外知识汇集、互动栏目等多项内容。
2.2 教材选用与建设
从当前来看，立体化教学资源中较欠缺的是配套教材。已出版的《畜牧学》（岳文斌主编，中国农业大学出版社，2002），普通高等教育“十一五”部级规划教材《畜牧学通论》（第2版）（王恬主编，高等教育出版社，2011），全国高等农林院校“十二五”规划教材之一《畜牧学概论》（第2版）（李建国主编，中国农业出版社，2011）等各有侧重，并不完全适合本课程的讲授。本课程的特点是对畜牧业进行了解性介绍，对畜牧生产等内容进行深入介绍，特别关注草业科学和畜牧业结合紧密的内容。根据课程要求本课程选用的教材为岳文斌主编的《畜牧学》，同时选用李建国主编的《畜牧学概论》（第2版）为主要参考书目。根据教学内容的调整和教材的更新，下一轮授课可能采用王恬主编的《畜牧学通论》（第2版）作为本课程教材，目前正在论证中。另外利用学校网络课堂平台，将课程的详细教案公布在网络中，供学生参阅；并列出参考书目，要求学生借阅。
3 教学中应注意的问题
3.1 丰富教学方法，活跃课堂气氛
选修课程的教学存在一些通病，比如选修课程的考核方式一般以考查为主，或是开卷考试，学生们会“选择性”听课，不利于学生集中精力学习，因此，课堂上应采用变化的教学方法，这样有利于活跃课堂气氛，吸引学生注意，从而达到预期的教学效果。例如，第一轮授课调查时，学生普遍表示希望现场参观养殖场或畜牧场，增加感性认识，但考虑学时、经费以及与后续其他实习课程的重复，不适宜安排现场参观。在第二轮授课时，通过增加相关视频的方法，如CCTV-7的“农广天地”节目，通过对国内大型养殖场的介绍，可满足学生对畜牧场的直观认识，所花时间少，效果好。
3.2 多渠道充分调动学生积极性
本课程是畜牧业入门学习课程，知识点多，涵盖畜牧业的各个方面，学时仅有34，故应最大程度地调动学生的自学积极性，开展课后学习。比如，可以根据课后“你的生活是否与畜牧业相关”调查，为学生设计自学的模式，如对畜牧深加工特别感兴趣的学生，应鼓励其通过选修学校相关专业的课程或自学的形式，增加食品等专业方面的知识。
3.3 正确引导，促进就业
课堂的正确引导对促进学生在畜牧行业就业有很大帮助。近年来，随着我国畜牧业和我区畜牧业的高速发展，亟需具有相关学历背景的畜牧业人才，这对于拓宽草业科学专业学生的就业渠道也具有很大帮助。课堂中正确的引导，不仅有助于学生建立客观的就业观，提高就业率，而且有益于我区草业和畜牧业的发展，能在相关行业就业，就会使得多数学生不会转行，不会觉得学无所用。本校自1964年起就有草业科学（草原）专业毕业生，基本每年都有学生进入畜牧行业，目前来看在畜牧行业工作2年以上的学生基本可以获得较好的劳动报酬。因此，课堂中可以引用毕业学长或业内人士的成功经验，激励学生热爱专业，投身专业。
4 当前教学中还存在的一些问题
动物科学和畜牧学范文3
一、目前我国畜牧业发展存在的主要问题
一是目前畜牧业还没有完全摆脱传统的生产方式，特别是规模较小的专业场户，生产的随意性比较大，只是根据自身的条件，随意建场，人畜混居，畜舍简陋，场址选择、场区布局不合理，饲养环境复杂，缺乏基本的动物卫生防疫条件，不仅给动物防疫带来很大困难，而且不能使有限的资源合理配置，综合效益不高。
二是规模养殖发展的要求与滞后的基础设施改造投入、技术人员知识更新之间的矛盾日趋明显;部分政企技企联系制度流于形式等主客观因素的存在，都制约着畜牧生产的发展。
三是规模养殖的标准不高。相当一部分规模养殖场虽然存出栏量上去了，但规划、建设、饲养管理、防疫、粪污处理和规范化要求有一定差距。
四是基础设施及畜禽产品安全有待于提高:投入不足，畜禽良种繁育等基础设施总体薄弱;畜产品安全问题突出，畜牧业饲养方式落后，使用违禁饲料添加剂和兽药的现象还时有发生，畜产品质量难以保障;动物疫病防治问题仍然存在，在一定程度上影响了畜牧业持续健康发展。
二、我国畜牧业发展的未来方向
全面贯彻落实实践科学发展观，认真执行中央农业工作会议精神，按照“发展、保护、监管、创新”八字工作要领，实现畜牧业全面协调可持续发展，以围绕“保护环境、生产优质无公害畜禽产品”为中心，以“畜禽品种改良、生态养殖”为切入点，抓好动物疫病防控、畜牧业投入品监管和畜牧产业化龙头企业。实现畜牧上台阶工程目标。
三、新形势下促进畜牧业发展的主要对策
一是科学地转变经营方式。首先是转变饲养方式。目前畜牧业还没有完全摆脱传统养殖模式，从生产方式上进行改革，提倡“集中连片、各有重点、你我不同、和平发展”畜牧业发展新格局，逐步减少散饲养户，扩大单元饲养规模，进一步向集约化、工厂化、现代化的方向发展。其次是完善建场审批制度。对新建的规模养殖场，必须经畜牧部门审核、审批，凡场址选择、饲养规模、环保条件、技术力量、疫病防控、布局结构等达不到标准的，一律不允许兴建。最后是坚持“三退三进三结合”原则。规模小的养殖场户要退出散养、退出庭院、退出村庄，进入规模、进入小区、进入市场，与龙头企业相结合、与环保相结合、与新农村建设相结合，大力发展标准化、生态化、园林式养殖小区，促进散养户向养殖小区集中，改变传统的生产模式，改善农民居住环境，提高畜产品质量。
二是科学谋划畜牧业的发展策略。首先是“科学技术是第一生产力”是畜牧业可持续发展的重要推动力量。新时期，决策、管理、服务部门和生产主体要牢固树立科技是畜牧业发展的第一生产力的思想，要从战略高度统筹畜牧业，摆脱目前困境，实现畜牧业可持续发展。加大畜牧技术推广应用，通过“阳光工程”、“科技进万家活动”不断提高农民科技素质，提高畜牧业生产科技含量。其次是抓好“四个提升、三到位”畜牧业上台阶工作。“四个提升”即:畜禽产业区域优势进一步提升，规模化程度进一步提升，畜产品质量安全水平进一步提升，产业化经营水平进一步提升，”“三个到位”即:政策到位，措施到位，服务到位。再次是合理发展畜牧业。全面积极推行“布局合理、规模适度、防疫严格、设施齐全、治污达标、管理科学”规模养殖的畜牧业，鼓励有条件的养殖户联合建设养殖小区。坚持试验、示范、推广相结合的工作方针，加强实用技术推广，建立了一批科学养殖技术示范区和合作社组织，并实行产、加、销一体化经营。发挥辐射带动作用，促进科学养殖技术的推广普及。四是加大畜牧业技术推广，完善畜禽良种繁育体系，收集有关信息。紧紧围绕“黄牛振兴计划、生猪462计划、奶牛跨越计划”、“畜牧进万家活动”强力抓好畜禽良种的引进和繁育，良种普及和推广，提高良种覆盖率。重点推广秸秆青贮种草养畜技术、黄淮白山羊标准化养殖技术、无公害畜禽生产技术、皖西白鹅高效养殖技术、发酵床生态养猪及瘦肉型猪配套饲养技术、优质肉兔生产等实用技术。建立健全畜牧信息收集、分析和制度，加强对畜牧业生产的预测预警，及时市场信息，指导生产者合理安排生产。
三是全面提高畜产品的质量。一是加大投入品监管。大力推行畜牧业标准化生产，规范产地环境、饲养、用药、防疫标准，控制农残、药残;要加快畜产品质量检测检验体系建设，加强对畜产品产地环境、投入品、生产过程、包装标志、市场准入等全程监管;强化产地检疫，规范屠宰检疫。二是加大疫病防控，降低养殖风险。科学地建立健全动物疫病防控体系，完善县、乡(镇)、村动物防疫机构，加强基层防疫队伍建设，增加动物疫病防控的投入，提高畜禽免疫密度，增强重大动物疫病防控能力，可以避免疫病给畜牧业带来风险。
四是加强对生态环境的保护。良好的生态环境是畜牧业可持续性、连续性、可再生性发展的前提。要节约发展、清洁发展、安全发展、可持续发展，就是促进人、畜禽与自然的和谐，实现畜牧业发展和人口、资源、环境相协调。就必须遵循生态经济学原理，以保护自然、保护生态、创造优美环境、实现畜牧业健康发展为目标，促进畜牧业与环境的良性循环，实现畜禽养殖废弃物资源化利用和污染零排放。
参考文献：
动物科学和畜牧学范文4
一、邀请黑龙江大学新闻传播学院李庚教授、博士做了题为“数字化时代，科技期刊的出路与发展“的主题报告，从我国科技期刊的现状、办刊理念、受众研究、发展方向四个方面，结合当前实际，从新闻传播学的角度。对数字化时代科技期刊的出路与发展阐述了一些新的观点和看法。
二、与会代表围绕“数字化时代，科技期刊的出路与发展”主题进行研讨，代表们普遍意识到网络对期刊的发展带来的影响，以及当前科技期刊面临的严峻形势，结合各自期刊的情况，谈了自己的体会，并与大家共同分享。
三、进行了优秀期刊、优秀主编、优秀编辑、发行创新奖和广告创新奖的评选。根据会员期刊的申报，通过秘书处资格审查并组织专家评分，经理事会审议，评选结果如下：
1、评选出第六届全国畜牧兽医优秀期刊一等奖24名，二等奖7名(以下排名不分先后)。
一等奖：动物营养学报、中国兽医学报、山东畜牧兽医、动物医学进展、经济动物学报、中国牧业通讯、福建畜牧兽医、中国兽药杂志、畜牧兽医学报、江西畜牧兽医、草业科学、中国畜牧兽医、贵州畜牧兽医、湖北畜牧兽医、现代畜牧兽医、粮食与饲料工业、畜牧与兽医、中国兽医科学、中国家禽、中国禽业导刊、畜牧兽医杂志、黑龙江畜牧兽医、饲料博览、中国乳业。
二等奖：畜牧市场、草食家畜、广西畜牧兽医、畜牧与饲料科学、乳业科学与技术、广东饲料、甘肃畜牧兽医。
2、评选出第三届全国畜牧兽医期刊发行创新奖和广告创新奖两个单项奖(以下排名不分先后)。
发行创新奖4名：中国牧业通讯、中国禽业导刊、中国家禽、四川畜牧兽医。
广告创新奖4名：中国兽药杂志、中国禽业导刊、中国家禽、中国乳业。
3、评选出第五届全国畜牧兽医期刊优秀主编20名(排名不分先后)：分别是郝利忠(现代畜牧兽医)、李仁明(湖北畜牧兽医)、李利(中国畜牧兽医)、韩果方(贵州畜牧兽医)、陈盈盈(草业科学)、张彦明(动物医学进展)、邹剑敏(中国禽业导刊)、张学东(中国兽医学报)、戴有理(中国家禽、中国禽业导刊)、张文举(中困兽医科学)、刘永杰(畜牧与兽医)、吴荣富(中国家禽、中国禽业导刊)、韦平(广西畜牧兽医)、朱明文(中国兽药杂志)、朱清杰(今日畜牧兽医)、朱海虹(黑龙江畜牧兽医)、冯艳秋(中国乳业)、贺奋义(甘肃畜牧兽医)、皮宝安(养殖技术顾问)、焦宏(中国畜牧兽医报)。
4、评选出第七届全国畜牧兽医期刊优秀编辑49名(排名不分先后)：分别是陈雯(畜牧与兽医)、黄明睿(畜牧与兽医)、吴开宝(畜牧与兽医)、吕玲(中国家禽)、许明(中国家禽)、李新(中国家禽)、刘向萍(中国家禽)、窦新红(中国禽业导刊)、顾华兵(中国禽业导刊)、王晓峰(中国禽业导刊)、程军波(中国禽业导刊)、钱勇(中国禽业导刊)、范梅华(中国禽业导刊)、蔡娟(中国禽业导刊)、陈连颐(中国禽业导刊)、胡弘博(中国兽医科学)、胡志敏(中国兽医科学)、彭春香(福建畜牧兽医)、张爱华(福建畜牧兽医)、彭蓉(四川畜牧兽医)、曾宪春(四川畜牧兽医)、鄢涛(四川畜牧兽医)、徐海鹰(四川畜牧兽医)、黄建文(动物医学进展)、陈芳(动物医学进展)、高集云(兽医导刊)、李桂军(北方牧业)、耿韶磊(中国牧业通讯)、焦景旭(山东畜牧兽医)、刘金定(草食家畜)、张冬梅(中国兽医杂志)、侯向辉(中国兽药杂志)、李文平(中国兽药杂志)、邹优敬(广西畜牧兽医)、程金华(畜牧兽医学报)、任鹏(畜牧兽医学报)、赵连生(中国畜牧兽医)、刘辉(贵州畜牧兽医)、罗治华(贵州畜牧兽医)、曾德芳(湖北畜牧兽医)、李宁(现代畜牧兽医)、郭建顺(中国兽医学报)、杨洁(饲料博览)、邰丽萍(黑龙江畜牧兽医)、孙晶(黑龙江畜牧兽医)、刘小兰(江西畜牧兽医)、张鹏岳(甘肃畜牧兽医)、冯玲霞(甘肃畜牧兽医)、张云芬(养殖技术顾问)。
四、对分会下一步的工作进行了安排。根据理事提议，经理事会研究，秘书处下一步应重点做好以下几个方面的工作：
1、组织好2009年分会的换届选举工作。2009年正值分会4年一届的改选，根据中国畜牧兽医学会领导的指示，秘书处应加强和学会的联系，精心组织，争取在2009年上半年之前做好分会换届工作。
2、继续做好发行宣传。2009年期刊的发行征订工作即将开始，各会员期刊应继续做好2009年期刊发行互登工作。
动物科学和畜牧学范文5
关键词：畜牧；生态经济；可持续发展
1我国畜牧生态经济发展的形势
作为一个长期发展的过程，畜牧生态经济的发展需要满足科学发展观的基本要求。不过在当前的畜牧生态经济发展的同时，只有很少的区域意识到了生态以及环保的重要性，当前生态经济发展缓慢有几个比较重要的原因，比如，缺乏科学的畜牧生态经济发展制度，养殖人员素质较低等，都会影响畜牧生态经济发展的进程。目前的畜牧生态经济完善程度较低，而且会受到多种因素的影响，为了不断的提高畜牧生态经济发展的水平，需要对其有更多的重视，比如可以利用畜牧生态经济发展的现状和科技相融合，重视生态环境的保护同时也可以保证经济效益[1]。
2我国畜牧生态经济可持续发展的对策
2.1政府需要给予大力的支持。在畜牧生态经济发展的过程中，需要政府强有力的支持，主要体现在畜牧生态经济发展的过程中，政府的政策支持可以把控畜牧生态经济发展的科学监督和调控，而且需要结合畜牧生态经济市场的实际情况进行分析，要制定科学的畜牧生态消费措施，并且要用合理的法律来保护畜牧经济市场的发展，在发展的同时，政府支持可以推动畜牧生态经济的可持续发展，给予更高的关注，可以提高起市场竞争力，重视畜牧产品的生产和加工等，为畜牧生态经济的发展可以提供有力的保障[2]。2.2注意环境保护和卫生。在畜牧生态经济发展的过程中，良好的环境条件有助于动物的健康成长，所以需要重视环境的作用，比如引进清洁生产的理念，并且要注意在动物的产前、产中和产后进行清洁生产，确保生态环境不被破坏，同时也要为动物提供足够空间的养殖场地，尽量减少畜禽污染，合理的空间安排能够为动物带来更好的环境，不过这一空间的设置也要保证合理，不可过大也不可过小，否则会造成资源的浪费。此外，还要注意水资源的合理利用，动物饮水问题始终是一个关键问题，避免水资源浪费，同时也要减少污染物的排放。为了更好的促进畜牧生态经济的发展，需要重视动物的福利，比如动物生长的环境以及动物的健康状况和精神状况等。动物福利一般有生理、卫生、心理福利等，而且要保障动物在较寒冷的环境下不会挨饿受冻，在炎热的环境下不会难以忍受。因此要求为动物提供符合科学标准的福利，不断的完善饲养方式以及环境的建设，保障动物的健康。2.3进行合理的营养搭配。动物的饲料要发挥出最大的价值，因此在调整动物饲料的过程中，最好可以结合科学的方法，并且添加一些无害的添加剂，减少畜禽排放物中的氮污染。因此在进行营养搭配的过程中需要注意几点要求，第一要注意调配粮食的营养，营养的调节，主要是包含粮食营养调节以及能够调节消化系统的调节技术。第二，要使用特制的调控剂，注意根据饲料的情况进行合理的调配，然后注意环境的保护，使用环保的添加剂，制定调控秘方，并且要通过科学技术进行再一次的加工，还可以在保护环境的基础上提高饲料的使用价值，不过在使用添加剂的时候，拒绝使用抗生素类药物。第三，饲料的调配，需要分析传统饲养模式的弊端，在当前的条件下，要选择符合现代动物生长的饲养模式，比如采用分段饲养的方式，对不同禽类采用分开饲养的方式，都是符合环境保护的他要求，还能在一定程度上避免饲料的浪费。如果将公和母进行分开饲养，则有利于养殖人员对动物进行针对性的营养调节。第四，要注意改变饲料的工序，比如采用粉碎等方式，能够更大的发挥饲料的营养价值，结合调查分析，饲料如果采用膨化的方式，营养价值会发生质的变化，如果是粉碎后的饲料，会帮助动物更好的消化[3]。
随着动物的不断成长和发展，动物的产品也会质量越来越高，并且随着经济的发展逐渐的走向国际。因此在这一过程中，就要注意环境的优化、饲养模式的优化以及政策的扶持，畜牧生态经济的可持续发展是一个长期的过程，因此需要引起更多的关注。
作者:王启席 单位:山阳县南宽坪镇农业综合服务站
参考文献
[1]董全民，赵新全，徐世晓，赵亮，周华坤.畜牧业可持续发展理论与三江源区生态畜牧业优化经营模式[J].农业现代化研究，2011(04).
动物科学和畜牧学范文6
根据会议安排，我将年全区畜牧兽医工作情况及年工作安排意见做如下通报：
一、年工作情况
年，区畜牧兽医工作在区委、区政府的正确领导和各镇党委政府、区直有关部门的大力支持下，紧紧围绕加快构建现代畜牧业产业体系，全面提升畜牧业综合生产、可持续发展和市场竞争能力的总体目标，以“发展、保护、监管”为工作重心，全力推进畜牧业持续健康发展。年，全区畜牧业实现了生产稳步推进、规模化标准化水平进一步提高、主要畜产品数量和质量同步提升的发展目标，呈现出结构优化、运行平稳、后劲增强的良好发展态势。全年未发生重大动物疫情，其它各种动物疫病得到了有效控制，畜产品质量安全监管工作取得了显著成效，全运会畜产品安全保障任务圆满完成。被区委、区政府评为科学发展先进单位、全运会筹办工作先进单位，被市政府防控重大动物疫病指挥部评为年度重大动物疫病防控工作标兵单位，被市畜牧兽医局评为年度全市畜牧兽医工作标兵单位、饲料兽药及畜产品质量监管工作先进单位和动物卫生监督工作先进单位。
(一)构建现代畜牧业产业体系，提高畜牧业综合生产能力
立足省城综合优势，以发展现代畜牧业为主线，按照“高产、优质、高效、生态、安全”的总体目标，不断调整优化畜牧业产业结构，加快转变畜牧业发展方式，加快构建具有省会特色的现代畜牧业产业体系，实现了畜产品数量、质量和效益的同步提升。据统计年全区肉类总产量5.2万吨，增长3.9%，禽蛋总产量5.3万吨，增长1.7％，奶类总产量15万吨，增长15.7％，全区畜牧业产值实现17亿元，增长10％，占农业总产值的比重达到37.2%。
一是政策激励促进发展。认真落实财政扶持等优惠政策，年落实国家、省、市各类扶持资金2080万元，拉动社会投资6000余万元。通过全面落实各项扶持促进政策，实施规模化标准化改造提升项目，进一步提高生产的规模化、标准化水平，有力地提升了全区畜牧业综合生产能力。年，新建新（扩）建标准化畜禽养殖场62个，其中新建2处“百亩千头”奶牛养殖基地；全区存栏大牲畜6.9万头，生猪36.2万头，羊19.7万只，家禽万450只，均保持了稳中有增的态势。通过采取政府引导、典型带动、政策扶持、科技引领等一系列综合措施，大力发展合作组织，全区畜牧业合作组织如雨后春笋快速发展，各类畜牧业合作组织发展到72个，注册资金总额达到近亿元，发展社员0.5万户，社员人均年收入1.3万元。形成了以产业化经营为主线，以畜牧龙头企业为依托，以畜牧业合作经济组织为载体和以社会化服务体系为保障的新型畜牧业发展格局。
二是产业化经营带动发展。围绕肉、蛋、奶三大产业体系建设，积极推进优势畜产品区域布局，突出抓好奶牛、生猪、蛋鸡等三大产业经济带建设，进一步形成新的畜牧优势产业群体。积极培育和壮大畜牧业龙头企业群体，规模化生产程度不断提高，全区各类规模化小区达到136处，规模养殖达到90％以上；全区部级农业产业化龙头企业2家，省级2家，市级3家，年加工能力达到30万吨，带动农户5000多个，为畜牧业形成新亮点、增创新优势发挥了积极作用。
三是标准化生产推进发展。按照“规范、统一、简便、易行”的原则，大力推进标准化生产，全区畜牧业标准化生产基地发展到48处，占规模化养殖小区的35％以上。围绕发展无公害、绿色、有机畜产品，积极落实上级扶持政策、扶持资金，加快畜产品质量认证，全区无公害、绿色畜产品基地发展到7处。坚持资源化、减量化、无害化的工作方针，大力推广节能减排技术，全区新建、改建标准化养殖场均配套实施了沼气工程，共建设沼气池0.6万立方米。积极推广健康养殖技术，建设自然养猪舍7000余平方米，在节约型、生态型、循环型畜牧业发展建设上取得显著成效，有3家养殖场被评为市级标准化养殖小区。
四是科技引领保障发展。依托省农科院等科研单位，全面不断普及畜牧业实用技术，配套良种、良方、良法。区内现有种畜禽场5处，存养种畜禽1万头（只），奶牛、生猪、肉鸡、蛋鸡等良种覆盖率达到了100％，纵向通风、湿帘降温、TMR日粮饲喂等标准化生产技术得到了广泛推广普及。全区青贮池(窖)、氨化池达到377个，专用机械设备达到400多台(套)，青贮玉米秸秆40万吨，实现了养殖业与秸秆综合利用的相互促进、协同发展。去年9月份，全省秸秆青贮现场会在我区召开，省市领导对我区的秸秆养畜工作给与了高度评价。
(二)构建重大动物疫病防控体系，提高畜牧业发展保护能力
坚持发展与保护并重，围绕提高综合防控能力，以建设无规定动物疫病区为契机，重点健全动物疫病强制免疫、动物卫生监督执法、动物疫情监测诊断、动物防疫屏障等四大体系，狠抓各项防控措施的落实，重大动物疫病防控工作取得显著成效。
一是无规定动物疫病区建设开局顺利。建设无规定动物疫病区是提高重大动物疫病防控能力，确保畜产品质量安全，保护畜牧业健康稳定发展的重要举措。我区无疫区建设计划投资400多万元，力争3年建成，年是无疫区建设第一年，按照无疫区实施方案要求，共计投资100万元，购置仪器设备200台(套)，完善1个区级动物疫病监测中心建设。总投资99万元，建立了13个基层疫病检测实验室。无规定动物疫病区建设初见成效。
二是强制免疫工作扎实有效。面对重大动物疫情新形势和新变化，扎扎实实做好重大动物疫病强制免疫工作。全区共计调拨高致病性禽流感疫苗3200余万毫升，免疫各类畜禽543万头(只)，适免动物免疫率达到100％。分别通过了省、市重大动物疫病防疫检查组检查验收。
三是疫情监测及时准确。全面开展样品采集及实验室检测工作，及时、准确的掌握全区主要动物疫病的免疫进度、免疫效果和疫情情况，同时查找出免疫漏洞、不足，消除免疫死角和免疫空白点。全年采集畜禽血清样品1790份，棉拭子样品1127对，经检测全区主要动物疫病免疫效果良好，抗体免疫保护率达到85％以上。我区还对6000多头奶牛进行了布病检测，无害化处理12头布病感染牛。
四是疫情应急果断迅速。不断强化应急工作，完善应急预案，保障应急物资，应急工作常备不懈。元月份，槐荫发生了“1.17人禽流感突发公共卫生事件”，突发事件发生后，在李区长亲自指挥下，各镇办政府积极响应，畜牧系统沉着应对，迅速行动，采取措施，保护了畜牧业发展，稳定了社会秩序。
(三)构建畜产品质量安全监管体系，提高畜产品安全水平
畜产品质量安全工作坚持从源头抓起，全程监管，重点加强五个监管机制的建设，确保了畜产品质量安全，确保了年全运会畜产品安全保障任务的完成。
一是生产源头监管机制建设。大力推进畜牧业标准化体系建设。推行标准化、规模化、生态化饲养模式，从生产源头确保质量安全。
二是投入品监管机制建设。规范畜牧投入品的生产、经营、使用。生产环节，兽药生产推行兽药GMP，经营环节推行GSP，饲料实行年度备案制度，同时全过程强化兽药、饲料等投入品的监测。年累计检查畜牧业投入品生产、经营、使用单位78个，抽检饲料兽药81批次，查处案件6起，销毁假劣饲料兽药货值3万余元。
三是畜产品质量监督监管机制建设。以规模养殖场、屠宰场、畜产品批发市场、农贸市场、生鲜牛奶收购站等为重点整治对象，以生鲜肉、蛋、奶等为重点整治品种，开展畜产品质量安全专项整治年活动。检疫监督方面，每个镇都设置了3个以上的报检点，产地检疫开展面达到100％，规模场产地检疫率达到90％以上，屠宰场进场畜禽的产地检疫率、屠宰检疫率、出厂产品持证率、病害畜禽及其产品无害化处理率达到100％，超市、批发市场、农贸市场畜产品检疫证持证率达到100％。奶站管理方面，全区共取缔流动收奶点7个，新建标准化奶站3个，改造原有奶站23个，共审核颁发生鲜乳收购许可证26个，生鲜乳运输许可证核发13个，发证率达到100％。
四是质量监测监管机制建设。以区动物疫病监测中心为依托，健全畜产品质量安全监测机制。年，共监测畜产品105批次，同时，在农业部例行监测中，3次抽检我区样品全部合格。五是质量安全预警监管机制建设。完善动物疫情监测网络建设，实现了区、镇两级畜牧生产、动物疫情、产品质量安全信息常态化和网络化传输，建立起了突发事件和重大事件预测预警机制；层层签订监管责任状，明确监管责任，确保监管任务和各项监管措施落实；做到严密监测，准确分析，超前预测，防患未然。
(四)学习实践科学发展观，提升机关建设水平
按照区委要求和部署，从年3月份开始，集中开展了深入学习实践科学发展观活动。学习活动密切结合工作职能和畜牧业发展情况，提出“科学发展、强牧富民”的活动主题，严格按照要求，采取集中和自学相结合，认真组织学习。开展了“落实科学发展观，我为畜牧添风采”主题演讲和“迎国庆、唱红歌”等活动。通过学习实践活动，进一步健全了工作制度，规范了行政行为，机关作风建设、服务管理水平、工作保障能力显著提高，营造了干事创业的气氛。包村工作扎实有效，被评为全区包村工作先进单位。
近年来，我区畜牧业虽然保持了持续健康发展的态势，已经形成了较为完整、充满生机和活力的产业体系，发展成为我区农村经济的重要支柱产业和农民收入的重要来源，也呈现出一些亮点，但也存在一些不容忽视的问题和困难。从畜牧业发展的总体水平看，畜禽养殖规模化、标准化水平有待进一步提高，畜牧龙头企业规模不够大，畜牧业品牌产品不够多，抵御市场风险能力不够强，畜牧业投入与支持保护体系、科技创新体系、质量安全保障体系等长效促进机制尚未建立健全，实现做强畜牧业和建设现代畜牧产业体系的目标，任务十分艰巨。从重大动物疫病防控工作看，动物防疫基础设施、机制、体制建设还较薄弱，疫病防控形势依然严峻。从畜产品质量安全管理工作看，生产标准化程度不高，检测能力不强，畜产品质量安全还存在诸多问题和隐患，任务非常繁重。
二、年工作打算
年我区畜牧兽医工作的总体思路是：以科学发展观为统领，以五年规划为总抓手，构建现代畜牧产业体系，构建重大动物疫病防控体系，构建畜产品质量安全保障体系，坚持“1223”的工作思路，暨围绕一个目标：畜牧业总产值突破20亿元，占农业总产值的比重达到40%；实现两个加快：加快科技转化步伐，加快现代畜牧产业发展；力求两个提高：提高畜产品质量安全，提高重大动物疫病防控能力；做好三篇文章：坚持“发展、保护、监管”并重，确保全区畜牧业健康、持续、较快发展。
按照这一总体思路，进一步创新发展理念，创新工作方法，转变增长方式，坚持用优势畜产品区域布局调整畜牧业，用标准化生产提升畜牧业，用先进科学技术改造畜牧业，用现代经营理念运作畜牧业，用现代化装备和技术手段保护畜牧业，加快畜牧业现代化建设，努力为社会主义新农村建设提供坚强的产业支撑。
(一)实施现代畜牧业推进工程，全面提高畜牧业综合生产能力
一是抓好对上争取和政策落实工作。抓住国家加大农业农村投入的机遇，将研究政策、争取政策、落实政策、用好政策，作为一项重要的工作任务来抓。围绕种畜禽繁育、科学饲养、动物疫病防控、畜产品质量监测、饲养环境监测等方面，做好规划，争取项目，打好基础。做好目前在建项目的落实，实施好部级秸秆养畜示范项目，高标准建设11处涉及8个镇的生猪标准化改扩建项目，提升改造港沟长鸣奶牛养殖基地。加强项目管理，完善项目资金监督检查机制，确保按期保质保量完成各项建设任务。
二是进一步调整优化畜牧产业结构布局。立足省会优势，着眼于大畜牧大产业的发展战略，努力建设产加销一体化、一二三产业融合发展的现代畜牧业产业体系。围绕肉、蛋、奶三大产业体系建设，积极推进优势畜产品区域布局。在稳定发展食粮畜禽的同时，积极发展节粮型食革畜禽，重点发展奶牛业。实施奶业振兴规划，推进奶业快速发展，力争到年底全区奶牛存养量达到3.77万头，平均单产水平有较大提高。
三是加快畜牧产业化发展进程。充分发挥畜牧业龙头企业的政策导向作用，认真落实优惠措施，加大对畜牧业龙头企业的培育和扶持力度，促进畜牧业龙头企业的规模扩张和档次提升，努力建设产加销一体化经营的现代畜牧业产业体系，完善“龙头企业+合作经济组织+农户”的产业化运行机制。按照规模发展、梯次推进的原则，大力加强优质畜产品生产基地建设，力争新建和配套改造畜牧龙头企业3家，畜牧专业合作组织发展到100家。
四是积极推行畜牧业标准化生产。开展畜牧标准化建设年活动，以畜牧业生产投入品和畜牧业生产过程的标准化为重点，以生产基地为载体，强化标准推广力度，逐步实现畜牧生产全过程的标准化。力争年全区新建(改扩建)现代化、标准化、规模化畜禽养殖场20处，并评选30家标准化养殖基地进行挂牌。加快无公害、绿色、有机畜产品生产基地建设，积极组织无公害畜产品产地认定和产品认证，力争在有机、绿色、无公害畜禽产品品牌认定上实现新的突破。农作物秸秆青贮氨化达到42万吨，积极推行优质饲草种植扶持政策，对连片种植300亩以上的，每亩在无偿提供种子的基础上，补贴100元。力争全年新发展优质饲草饲料作物种植5000亩，为提高全区农作物秸秆综合利用水平发挥骨干作用。
五是大力实施科技兴牧战略。本着科研与推广相结合、指导与服务相配套的工作要求，着力抓好对畜牧业发展具有重要影响力的关键技术和成套技术的研究和开发，加速畜牧业科技成果向现实生产力的转化，增加畜牧业发展的科技含量，提高我区畜牧业综合竞争实力。
(二)加强重大动物疫病防控，切实维护畜牧业健康发展
一是抓好无疫区建设工作。按照建设方案要求，落实各项建设任务，健全动物疫病强制免疫、动物卫生监督执法、动物疫情监测诊断、动物防疫屏障体系建设，抓好各项防控关键措施的落实。积极争取上级资金，重点做好无害化处理场和黄河大桥、柳埠两个道路监督检查站的建设，确保实现年把我区建成高标准、规范化的无规定动物疫病区的目标。
二是抓好强制免疫工作。切实抓好重大动物疫病强制免疫工作，确保应免动物的免疫率达到100％，推进我区防疫工作制度化、规范化、法制化建设。
三是强化疫情监测。加强疫情监测网络和预警预报平台建设，提高监测密度和监测频率，计划完成血清学、病原学检测5000头份，做好主要动物流行病学调查，为科学防控提供依据，保障畜牧业健康稳定发展。
四是搞好消毒灭源工作。认真组织做好重点场所、重点区域的消毒灭源，彻底消除疫情隐患。加强动物防疫条件审核，提高养殖场(户)的防疫灭病水平。
五是完善应急管理机制。要进一步建立健应急管理体制和工作机制，根据防控工作的需要，进一步完善应急预案，健全应急指挥机构，明确部门责任，充实应急预备队伍，强化应急演练和培训，搞好应急物资储备，提高突发重大动物疫情应急处置能力。
(三)加强质量安全监管，确保畜产品质量安全
继续开展畜牧兽医执法年活动，
一是强化监管体系建设。围绕畜产品从“投入品到养殖、到加工、到运输、到市场、到餐桌”全过程链条，突出疫病防控、兽药残留和有毒有害物质监控，加强产地环境、投入品使用、生产过程、产品质量全程监管，重点对规模养殖场、农贸市场、大型屠宰场、大型超市进行畜禽产品质量监管，确实提高畜产品质量安全保障能力。
二是强化源头监管。坚持关口前移，强化养殖源头和投入品监管。制订和完善生猪、蛋鸡、肉牛、奶牛的标准化生产规范和技术操作规程，落实监管兽医制度和可追溯制度，严格遵守用药规定和体药期制度，推广健康养殖方式，进一步加大对饲料、兽药等投入品的监管执法力度。规范生产经营使用行为，严厉查处假冒伪劣，坚决打击添加各类有害物质等违法活动，确保投入品安全。加强畜产品质量安全风险分析，建立预警机制，完善质量安全事件应急处理预案，确保及时发现、有效控制、快速处置畜产品质量安全事件。
三是强化畜产品质量安全监测。加快畜产品质量安全监测实验室和畜产品生产基地、批发市场质量检测站(室)的建设，健全完善质量标准体系、检验监测体系。加强畜产品质量检验监测，加大对畜产品和饲料、兽药等投入品的质量监督力度，提高对畜产品中药物残留及有害化学物质的监测频次和密度，在完成国家和省市检测任务的基础上，区监测中心年内要完成200个以上的样品检测任务。
