汉语言文学教育范文1
教学策略是教学方案的集中体现，它是为了促进汉语言文学教学的改革，按照汉语言文学教学的发展方向而制定的一种科学的教学方法。在教学策略的选择与制定过程中，务必根据汉语言文学教学的具体实际，充分考虑各种相关因素，结合目前汉语语言文学教学过程中已经存在的或者将来可能出现的问题，根据汉语言文学教学目标，顺应目前教学改革的发展方向，以培养更多的现代化的复合型高素质人才为宗旨。
一、重点搞好教育理念的培训工作，使得汉语言文学教学的指导思想得到统一
教育理念是广大教师在深刻领会教育工作实质的前提下产生的有关教育的基本观点以及信念。汉语言文学有四个方面的教育理念：即提升学生的语文素养；准确把握语文教育的核心；努力提倡协作、自主以及探究的学习方法；构建开放而又充满活力的语文课程体系。对于这种指导性的纲领广大教师必须系统而全面地进行学习，在准确掌握大的发展方向的基础上，必须遵循理念指导汉语言文学的教学工作，而并非在肤浅的学习过后，根据以往的教学经验，随意制定教学方法，从而无法有效解决应试教育所存在的种种问题，素质教育也就难以顺利实施。汉语言是一门基础性的课程，其教学工作更加应当遵循教学改革的理念，在统一的教学指导思想下，根据具体实际制定切实可行的顺应汉语言文学发展趋势的对策。
目前有不少教师为了适应课改的趋势，发明了一些独具特色的教学方法，取得了一定的效果，这种创新发展汉语言文学的教学的观念无可厚非，然而其可行性还有待检验。问题在于教师不能为了应付课改而随波逐流进行创新，仅仅凭着应试教育的实践经验，所制定的教学理念难以满足素质教育的要求，对于教育理念产生较大的误解，造成教学效果并不明显。
二、掌握汉语言文学教学的实质，制定切实可行的教学方法
针对汉语言文学教学的实质说法众多，事实上汉语言文学教学的本质主要涵盖了文字、文章、文学以及文化等诸多元素的教学，是以言语为核心的一种教学活动，工具性是其最主要的特征，符号性以及人文性是其辅助的特征。尤其是在教学改革的情形下，汉语言文学教学中的工具性就显得愈来愈重要，努力培养学生以语言作为工具，有效运用到实际生活以及工作过程中是其关键所在，而并非应试教育中通过考试、升学，唯分数论成败，所以，教师的首要职责是根据汉语言文学教学的基本特征，制定科学可行的教学方法。
应试教育下教学的根本目的就是为了考试成绩，主要体现在考试分数的高低。教师教学的本质是为了学生能够取得好成绩，分数是根本，对学校而言升学率则是教学的根本目标。而通过教学改革的汉语言文学教学本质应当是提高学生的文学素养、思维能力等，由之前有形的的表现形式转化为有着极为深刻内涵的内在无形的形式，按照这种本质上转变来制定科学可行教学法，从而做到有的放矢。比如目标教学法，让学生成为学习的主人，在教师的指导下，充分调动学生的主观能动性，学生在学习过程中能获得享受，提高他们的学习效果，教师始终围绕教学目标开展导向性的教学活动，学生始终围绕教学目标进行多样化探究式的学习，进一步明确了教学目标，教学成效非常明显。
三、确定理论指导实践的教学思想，将教学法的研究在实践教学过程中得到有效运用
汉语言文学教育范文2
汉语言文学专业的发展历史悠久，是高等院校设置最普遍的基础性文科专业之一。缺乏鲜明的特色和实用的技能，往往是传统汉语言文学专业的人才培养模式的特点。随着中国市场经济快速发展，对应用型人才需求不断增大，高等教育由精英教育逐步向应用型人才培养的大众化过渡，以新机制与新模式运作的独立学院迅速成为高等教育的一支生力军。独立学院的设立和发展，对传统汉语言专业在承担应用型人才培养的功能方面，提出了新的挑战。 什么是汉语言文学专业的应用性？在独立学院如何培养汉语言文学专业的应用性人才？这些问题的思考，关系到独立学院汉语言文学专业改变传统专业窘迫的困境，实现现代转型和发展的命运。 一、汉语言文学专业的学科特点和应用性辨析 （一）汉语言文学专业的学科特点 汉语言文学专业是传统专业中底蕴最丰赡的一个学科，也是现代大学体系中最稳定的一个专业，之所以有如此重要的地位，有着其学科自身的特点:第一，它承载文化熏陶以及人们对美好事物的追求。除了传道、授业、解惑，注重学生精神成人是大学的一个重要功能。一代代的中文学子，吸取古今中外人类精神成果，净化灵魂，完善人格，并把它内化为自身的现代人文精神传播实施到社会中去。第二，重视基础，夯实基本功，为学生提供可持续发展的原动力。 汉语言文学专业固然不如新兴专业重实用技能，但重理论性、基础性、综合性，这为学生打下功底、挖掘潜力、发挥后发优势起着不可忽视的作用。例如，中文专业学生比之于新闻专业，凭借其扎实的理论功底，后发优势往往强于新闻专业学生。第三，适应面广，融贯形上形下，为学生的发展赢得更大的空间。中文专业的学习为今后的工作搭建一平台。藉此平台和能力，可迅速掌握新的知识和技能，实现知识的迁移，并转化为实际工作能力。例如，汉语言文学专业毕业的学生可从事教师、新闻工作者、企事业单位的管理者等多种行业，社会认可度较高。 （二）汉语言文学专业应用性的体现 谈起汉语言文学专业的应用性问题，有的认为汉语言文学专业是一个基础学科，肩负着传承中国文化和汉语言文学、文字的重任，着重对受教育者进行情感的熏陶，是一种“情商”的教育，不应该过分强调他的功利性、实用性。有的认为中文系培养的人才及其科研成果，都难以直接转化为现实的生产力，难以直接服务地方经济。在传统专业向现代转型的过程中，我们有必要对汉语言文学专业的“应用性”加以辨析。 1.处于学科理论与职业技能之间的专业修养层次是汉语言文学专业应用性的基本定位 目前社会提出了多规格多类型的中文学科人才需求，且更多的是以中文为基础，兼具其他能力的人才。这种能力的具备，需要从所学的专业基础中提炼出需要的文字功夫和基本的文学素养，内化为自身对世界、对人的理解和观察能力，并最终转化为工作能力。因此，在中文人才的培养中，如果撇开专业特色，过分强调应用性，如秘书技能、新闻学，就可能因为基本功不扎实而“画虎不成反类犬”。汉语言文学专业应该是上承学科研究成果，下接职业技能训练的中间环节，肩负着吸收学术成果，拓展能力，指导具体实践，形成职业技能的任务。概言之，汉语言文学专业人才既要有理论的修养做功底，又要在此基础上实现知识的迁移、职业技能的培养，这才是汉语言文学专业教育应用性的基本定位。 2.拓展专业方向是汉语言文学专业实现应用性的基本方式 随着市场经济发展，社会对应用型人才的需求急剧加大，传统的汉语言文学所培养的单一模式的人才规格已经不能适应新的要求。因此，在原来专业学习的基础上，拓展专业方向，寻求专业教学与市场需求的契合点，是汉语言文学专业实现应用性的基本方式，更是其在竞争中谋生存、求发展的途径。在遵循专业教学规律的基础上，保证基本的课程学习，应积极拓展专业方向，如语文教育、新闻传播、文秘等等。这样，既能满足社会的需要，又能使学生具备坚实的理论基础、掌握相应的职业技能，实现人才的多元化培养。 3.服务地方社会经济是汉语言文学专业应用性的基本体现 在公共服务方面，汉语言文学专业的应用性体现在为地方社会、文化发展提供深厚的人文基础和发展动力，甚至在某些方面，可以为地方经济直接服务，产生经济效益，例如中文系开设的大学语文、公共关系学以及传统文化与企业家创业成功的案例等，这些课程的学习和应用，实现文理渗透，甚至提高企事业管理者的素质和管理水平，提高了社会效益和经济效益。 二、独立学院人才培养定位对独立学院设置汉语言文学专业提出了新要求 独立学院是在中国高等教育由精英化向大众化过渡的时代背景下应运而生的，是以新机制和新模式办学的新型办学实体。办学历史虽短，却显示出强劲的生命力。独立学院虽然明确定位为普通本科院校，由于其培养对象与一般高校迥异，其人才培养目标和定位必然有别于普通高校。2003年，教育部《关于规范并加强普通高校以新的机制和模式试办独立学院管理的若干意见》明确指出，“独立学院的专业设置，应主要面向地方和区域社会、经济发展的需要，特别是要努力创造条件加快发展社会和人力资源市场急需的短线专业”。这一规定，从政策上要求独立学院应以培养符合市场经济发展要求、服务地方经济的各类应用型人才为己任。同时，独立学院以培养应用型、复合型人才为己任也有着现实的依据。受传统“学而优则仕”和重学术轻价值观念的影响，我国的普通高校人才培养自觉不自觉地以造就学术型人才为己任，忽视了应用型人才的培养。而高职培养模式陈旧，办学层次较低，师资水平有限等现实令高职难以担当培养优质应用型人才的重任。独立学院有办学自主权，能够灵活地根据人才市场的需求调整专业方向。这些优势都为独立学院培养优质应用型、复合型人才留下了巨大的发展空间。#p#分页标题#e# 大学的类型不同、层次不同，对社会的功能自然有所差异。汉语言文学专业在不同大学也自然有不同的定位，实现不同的人才培养目标。独立学院建设发展的方向是应用型的，培养的是服务地方经济社会的应用型、复合型人才。这一定位，决定了独立学院在汉语言文学专业人才的培养上，既不能一味地模仿或照搬普通高校或母体学校的人才培养目标，同时也要有别于高职院校的“高级技术人才”的较低层次的人才培养要求。综合分析，我们认为独立学院的汉语言文学专业应该定位在：“培养符合社会需要的具有良好的语言文学修养的，一专多能的应用型、复合型汉语人才。”这是独立学院的人才培养定位对独立学院培养汉语言文学专业人才提出的新要求。 三、嘉庚学院汉语言文学专业的人才培养模式 专业的定位应该建立在社会发展需要与学生成才需要的契合点上，建立在与其他院校同类专业、与本校其他专业的差异点上。任何专业的应用性都在专业基础上增强能力培养和实际应用能力，使培养出来的人才更加贴近社会的人才需求。如何把这一原则应用到独立学院的实践中去，本人结合厦门大学嘉庚学院汉语言文学专业的人才培养实践，进行了初步探索，以抛砖引玉。 （一）应用型、复合型人才培养目标的确立 当前，随着高等教育大众化时代的到来和市场经济的繁荣发展，社会需要一专多能的复合型汉语人才，即以中文专业为基础，兼具其他能力的工作者。就业渠道的多元化，所谓“一岗定终身”的现象趋于消失，因此，在人才的培养上，应该摒弃传统的“专才型”，发展一专多能的“复合型、应用型”人才。厦门大学嘉庚学院中文系汉语言文学专业一成立，就明确提出“培养具有较好的文学修养、基础扎实、具有较强的汉语和英语运用能力，能熟练使用计算机，能胜任与语言文学相关工作的复合应用型人才”。这一人才培养目标，抓两头、重内涵，即一方面强化人文基础课程，坚守“人文教育”的阵地，强调文学修养和理论基础；另一方面，注重应用型基本技能的培养，如汉语和英语的运用能力，计算机的使用熟练程度。这种培养目标的确立，完善学生的知识结构和能力结构，增强学生适应未来社会需要的能力。在厦门大学嘉庚学院2007年的招生计划中，打破了传统高校中文系只招文科生的惯例，招收部分理工科的学生，通过文科和理科的交叉、融合和渗透，强化文理兼容的教学特色，使学生具备交叉型的学科智能结构和综合素质，具有能在更宽广领域拓展的可持续发展潜质。这种人才培养方式的创新，也是适应交叉学科的兴起的需要。当前，汉语言文学专业与计算机、信息处理专业交叉衍生，融合渗透，也为培养新型的汉语言文学专业人才提供了现实依据。 （二）拓展专业方向，优化课程体系 传统高校的汉语言文学专业人才培养，沿袭了苏联式文理大分家后适用计划经济体制需要、目标模式相对单一的办学模式。近20年来，虽然这种专业模式不时地有所调整，但受习惯思维和僵化的办学机制的影响，传统高校的汉语言文学专业仍带有“计划教育”和“专才教育”浓厚的痕迹。独立学院灵活的办学机制，面向市场的办学原则，赋予独立学院改革传统高校汉语言文学狭窄的专业设置、僵硬的专业课程体系的使命，使其摒弃传统之弊端，拓展专业方向，优化课程体系，实现新生和发展。厦门大学嘉庚学院汉语言文学专业遵循这一原则，实现了新的突破。例如在保留传统中文培养风格的基础上，依托母体学校的优势，形成了中国文学、高级文秘、汉语教育以及中文信息处理四个专业方向的发展特色。同时，注重应用性课程的开设，优化课程体系。实行“模块+特色”的新型的课程体系，即4大教育模块：技能模块、通识模块、学科教育模块和专业教育模块。通识模块、学科教育模块重专业和基础，瞄准宽口径、复合型人才的培养要求，加强基础课、专业基础和人文社会科学基础，并注重文理渗透。技能模块和专业教育模块，尊重学生个性发展，针对不同类型、不同特点的学生因材施教，多方位拓展专业方向，坚持人才培养方案的个性化、多样化，坚持英才教育和大众教育的有机结合。一方面，优化学生的知识结构，为某个领域专业深造做好准备，充分发展学生的各种兴趣，力求学有所长、学有所用；另一方面，以能力为本位，设置相关的职业课程，例如公共语言学、秘书学、公共关系学，提高学生应用知识的技能，提高解决生产、服务和管理方面问题的实际能力，突出实践能力和就业能力的培养。新型课程的设置，适应了社会经济发展对人才提出的需要，适应学生个人发展多层次、多样化的需求，形成了“宽口径、厚基础、重能力、求个性”的人才培养模式。 （三）建立健全校外实践基地，注重实践教学 应用型人才培养模式的核心是要培养学生的人文素养、应用能力和创新能力。要达到这一目标，就必须大力加强实践教学环节，建立多层次、各种类型的实践教学体系。应用型本科的实践教学体系的内涵应该是：课内外紧联系、校内外相结合，从重视学生实践能力的培养入手，本科教学专业实践的环节总时数需占教学计划总学时的一定比例，并且要贯穿人才培养的始终；加强实习带队教师的遴选、培养，真正发挥带队教师的指导作用。厦门大学嘉庚学院中文系在应用型汉语言文学专业人才的培养中，强化实践教学与突出技能的培养，加大应用与实践的比例。有别于其他高校只设置毕业实习的教学环节，该系还增加“中期实习”，即在学生第二学年结束后，利用三周的时间进行实习。这样，不仅可以让学生提前到社会中去锻炼，检验自己的学习效果，明确今后两年学习的方向，其更重要的意义还在于强化理论联系实际的能力，提高自身的职业技能，增强社会竞争力。2006年暑期，厦门大学嘉庚学院中文系与石狮市委党校合作，组织实习小分队到石狮进行“文化强市”的课题调查，并汇编成“文化强市求索”的调研文集出版，开创了独立学院学生出书的先河，得到了石狮当地政府和学院的高度评价。同时，这次实习充分挖掘学生潜力，增强了学生的自信力，是探索适合独立学院汉语言文学专业实习的有效尝试。厦门大学嘉庚学院中文系一直致力于开辟多样化的、与人才培养目标相一致的实习基地，从建系至今，已经与各类不同性质的单位建立实习合作关系，如漳州二中、厦门市思明区政府、福建省电视台、福州晚报社等等。这些实习基地的建立，是学校联系社会的窗口，满足学生不同的专业研究、就业方向的选择，是应用型本科人才培养模式得以真正实施的最重要保证。#p#分页标题#e# （四）与职业技能鉴定接轨，提高学生的职业技能 当前社会的专业化分工越来越细，要求学生掌握相应的职业技能，快速适应岗位需要，是用人单位在接受毕业生时优先考虑的因素。因此，提高学生的专业技能，是提升职业竞争力的重要环节，更是培养应用型人才的有效杠杆。与社会职业技能鉴定接轨，鼓励学生在完成模块教学后参加社会各种职业技能培训和技能考试、测试，取得社会公认的职业技能资格考试证书，这不失为一条提高学生职业竞争力的有效手段。他们在教学中积极推行职业资格的培训，如普通话等级、“两学”（教育学和心理学）的培训，满足学生获取教师资格证的要求；开展秘书证、人力资源师资格培训，让更多的学生获取高级秘书、人力资源师等从业资格。通过这些职业资格的培训，培养学生从业规范和良好的职业素质，使其在毕业后能够达到劳动准入制要求的相关的技能等级，为自己顺利就业“添砖加瓦”。 （五）强化学生实践能力的自我培养意识，充分发挥学生组织的作用 独立学院应用型人才培养目标的实施，不仅要充分挖掘校内有效资源，引导学生积极参与社团活动，更要发挥独立学院学生活动能力强，参与意识重的特点，重视学生实践能力的自我培养意识。学生组织是发挥学生自我管理、自我服务，锻炼自我、提升自我的重要平台，具有联系广、凝聚力强，理论联系实际的特点，对大学生提高实践能力发挥重要作用。重视学生社团活动培养学生实践能力的作用，是厦门大学嘉庚学院中文系学生工作的一以贯之的思想。中文系成立之后，各类代表学科特色的课外活动百花齐放，争奇斗艳，提高了学生综合素质，如深受欢迎的“南太武文学社”、“一方话剧团”，开展得如火如荼的读书沙龙、小说连载活动以及影视协会、羽毛球协会、华文协会等社团组织，充分体现了“自我管理、自我服务、自我发展”的原则，强化了学生实践能力的自我培养，收获颇丰。 四、结语 随着高等教育改革的深入发展，我国正在形成多层次、多类型的有利于培养具有鲜明个性特征和创新能力的人才培养模式。人才培养模式的改革是没有止境的，汉语言文学专业作为承载着人类对完美精神的孜孜追求，又服务于社会科技能力的获取的古老学科，在独立学院的土壤上，在应用型、复合型人才培养目标的前提下，应充分利用和挖掘自身的优势资源，注意发挥专业特色，以学校的定位和确定的专业培养目标、培养规格为参照基准，找准符合社会发展需要与学生成才需要的契合点，才能更好地使培养目标与社会发展相协调，才能在竞争日趋激烈的环境中，实现新生和发展。
汉语言文学教育范文3
关键词：审美教育;汉语言文学;教学;渗透
汉语言文学教学过程中,教师应当将审美教育与汉语言文学教育有机融合,学生通过对文学作品的学习审美能力得到进一步提升。在当前高校汉语言文学学科教学中,一定程度上忽视了审美教育的融合,本文就此浅析一下观点。
一.审美教育在高校汉语言文学教学中的现状
在汉语言文学教学中，汉语言文学教学所要达到的教学目标是通过对学生进行母语文化教育的应用，实现对学生汉语使用能力的进一步提升。但是在高职院校的实际教学过程当中，由于传统教育观念的约束和限制，通常会将汉语言文学当作普通的语文课程来展开教学，这和学校对汉语言文学教育重要性的认识存在缺失有重要的关联作用[1]。高职院校开展汉语言教学学科，目的是为了对学生的综合素质和能力进行提高，在将来踏上社会工作岗位的时候，能够更加适应社会的发展为社会服务，通过提升汉语言学科在高校教育中的地位，可以将我国传统文化的内涵传递给学生，通过将审美教育的观念在汉语言文学教育当中的有机融入，可以提升汉语言文学教育的魅力，同时，学生对汉语言文学学习的兴趣可以得到激发。当前部分高职院校在进行汉语言文学教学的时候，还存在着漏洞与诸多问题，例如课程安排的内容比较肤浅，教学的形式比较单一。更重要的是，学生学习该课程比较枯燥，教师注重理论教学而缺乏实践性的指导，导致学生对汉语言文学知识的运用不够合理与成熟。汉语言文学因其教学内容以古诗文等为主，导致学生会觉得教学内容比较枯燥无味，因此阻碍了汉语言文学教学效果的提升，达不到学科希望通过教育提升学生文学素养的目的，因此尤其需要在汉语言文学教育中融入美学教育。
二.审美教育在汉语言文学教学中的渗透策略
汉语言文学的教学中，通常都会融入一些相关的文学作品知识，文学作品能够为学生带来丰富的艺术享受，学生通过对文学作品进行欣赏的同时可以对自身的文化素养实现进一步提高。在进行文学作品欣赏的过程当中，学生也可以收集一些知名的文学作品，在日月积累的过程当中自身的审美能力也会潜移默化中得到提升。我们通过以下几点将审美教育融入汉语言文学的教学当中[2]。
1.首先在汉语言文学的教育当中将文学作品相关知识进行融入，教师可以将艺术作品中所蕴含的艺术境界进行充分的挖掘并展示给学生，学生的审美能力也得以提高。在教学当中，教师可以将汉语言文学知识通过用丰富的感情描绘，生动的将艺术作品魅力展现在学生面前，通过将作品的情感结构和表现形式实现融会贯通，提升学生的审美感知力，使学生体会到优美的意境。通过对文学作品中蕴含的知识进行挖掘与展现可以提升学生的情感体验，形成优越的审美品位以及审美意向。
2.积极开展学生学习兴趣的培养，这是在汉语言文学教学中积极提升学生的学习兴趣，带动学生审美能力提高，进一步提升学生的文学功底的重要途径。教师应当抓住学生处于求知欲、理解力较强的年龄特征，对文学作品中蕴含的各种独特的事物与意境进行生动解读，激发学生的好奇心，引导学生对文学作品中的情感与已经进行充分感悟，在教学的过程中和学生产生共鸣。在教学中教师尤其应当将作品的艺术特色，通过丰富的形式传递给学生，将艺术作品的魅力充分的展示出来，提升学生对汉语言文学的学习兴趣。
3.改善教学方式提升学习积极性。汉语言文学教学的课堂受限于传统语言文学教育的，因为单一教学模式的应用导致学生的学习兴趣不够强烈，学习氛围沉闷。在实际教学中，学生的学习兴趣、学习主动性可以通过教师采取灵活多样的教学手段实现激发和提升。可以运用动画、视频、PPT课件等多媒体手段，对文学作品进行形象化的展示，让学生充分体会到文学作品的意境；可以通过互动的方式，让学生在进行阅读观影后发表精彩片段的点评，不断提升其文学素养；还可以通过组织学生开展朗读品鉴活动，鼓励学生通过自己的喜好，选择不同的作品进行鉴赏，通过互动活动的开展，感染大家一起体会文学作品的内涵与意境，激发学生对汉语言文学的热爱。这些教学方式的运用，使得审美教育如涓涓细流滋润了学生的心灵，培养了学生的审美情趣和文学素养。高职院校要达到汉语言文学学科教学水平的提高，一定要注重将审美教育融入其中，实现审美教育与汉语言文学教育的融合与统一，使其成为一个密不可分的整体。通过审美教学在汉语言文学教育中的渗透，能够充分展示汉语言文学作品的魅力，拓宽学生的审美视野，提升学生的综合素质。
参考文献
[1]李魏超.汉语言文学教学中审美教育的渗透[J].科学与财富,2018,(15):100.
汉语言文学教育范文4
关键词：汉语言文学：人文素养；中国文化
汉语言文学是我国的基础学科，在学校教学中占有着重要的地位，如果能够把汉语言文学教育和人文素养相互结合，就可以综合培养学生的人文素质，提高自主学习能力，发展学生的爱国情怀，但是在具体操作的过程中存在诸多问题，很多学生缺乏对人文素养的重视，在教学上学科内容设置和结构更新速度比较慢。当今社会对人才培养的要求呈现出复合化的趋势，如果在汉语言文学的教学中没有加强人文素养的渗透，就不利于学生的未来发展和进步，也会导致学生在毕业之后无法适应社会岗位的要求。正确的人才培养策略能够增强学生学习的主观能动性，让他们把精力更好的投入到汉语言文学的学习和研究中，充分发挥文化素质培育的育人效果，强化学习质量，降低认知偏差，助力于学生的未来发展。
一.人文素养概念
当前信息化技术的发展越来越成熟，信息化教学技术开始往教学领域渗透，推动了我国专业教学的变革，相对于我国传统的人才培养模式，现代人才需要具有良好的自身素养，这种素养具有多方面的体现，对包含人与人之间的交往过程和个体内在的思想，它的含义较为广泛，能够渗透到思想领域，道德领域，法律层面等多方面内容，通过人文素养的培养发挥汉语言文学的优势，让个体学生明确人生内涵，防止认知偏差的产生，树立远大理想，实现良好的个人发展目标。一般来说，人文素养的内容应当包括民族的部分，体现出文化传承，具有多元化的表现形式，通过对人文素养的塑造能够加强个体解决日常生活问题的能力，帮助学生通过学习形成正确的人生观、世界观、价值观。由此可见，学校展开汉语言文学教学要加强对学生人文素养的重点关注，通过人文素养的塑造，让学生能够承担社会重任,起到良好的个人发展效果[1]。
二.汉语言文学教育中人文素养培养意义
1.有利于培养综合素质
在汉语言文学教学中渗透人文素养的培养能帮助学生提高综合素质。人文素质教学内容的渗透能够加强学生对课程理论知识的了解和内化，帮助学生形成正确的人生观和道德品质，引导学生自觉肩负起时代的使命，成为社会主义接班人。与此同时，学生在汉语言学习的过程中会接触到各种类型的人文作品，教学工作者可以利用课余时间组织文化讨论交流会，搭建学生和教师的沟通平台，打造新型平等和谐的师生关系，在不断的沟通和交流之中帮助学生开拓眼界，提高创新思维意识，培养学生综合素养。除此之外随着时代的发展，很多用人单位都表明了对于人才的新要求，高校毕业生一方面要具有专业的操作技能，另外一方面还要具有良好的职业道德和职业素养。只有把人文素养教学和汉语言文学教育相互融合，才能提高学生的创新思维和创新能力，让学生用正确的道德观念约束自己的行为，学会自我表达和自我展示，适应社会岗位的要求。
2.有利于塑造人文情怀
在汉语言文学教学中渗透人文素养有利于培养学生的人文情怀[2]。人类之所以不同于其他的动物，是因为人类创造出了精神文明，精神文明指的是较高程度的文明和道德水准，高尚的道德情操是学生学习的必备品质，把人文素质教育和汉语言文学教育相互结合有利于学生高尚情操的培养和人文情怀的塑造，还有利于传统文化的传播。教学工作者要为学生创造良好的学习气氛，加速学生道德素养的培育，可以通过定期举办文化交流会，观看优秀文学作品，欣赏传统文化曲目等不同的方式，让学生在学习的过程中学会分享取其精华、去其糟粕，让学生和教师共同成长，教学相长，提高师生共同的审美能力。
3.有利于培养自主学习能力
在汉语言文学教学中融合人文素质的教育有利于提高学生自主学习能力。众所周知，汉语言文学在教学模式和教学内容上比较单一，很多教师会采用填鸭式教学方式让整个教学气氛缺乏灵活性，也让学生始终处于被动接受知识的状态，无法展开自主学习。如果学生的思维始终被教师牵着走，就谈不上学习的创新，若能够把人文素养的教育融合在汉语言文学教学中，就可以在丰富教学内容的同时鼓励学生独立思考，自主解决问题，不但提高了学习的趣味性，还有利于彰显学生在课堂教学中的主体地位，真正做到把课堂交还给学生，唤醒学生内心深处对文学的热爱，和文学作品产生共同的精神共鸣，人文素养得到增长的同时也让学生真切的感受到中华文化之魅力，增强学生对汉语言文学的热情，让学生获得综合的学习体验和成长，适应社会化的发展需求[3]。
三.汉语言文学教育中人文素养培养现状
当前的汉语言文学教学过程中还存在一些问题，阻碍了对学生人文素质的培养这些问题，如果长此以往不加以纠正，会造成较为严重的后果。具体而言，第一个方面是教学手段和教学方法的单一导致无法合理的利用教育资源。教学方法是确保教学质量的关键，教师可以根据本节课要讲授的教学内容，结合学生实际情况选择合理的教学手段，让学生更好的加速对知识的理解和内化，也让学生在学习的过程中达到本节课的教学要求。反观现状，当前很多学校展开汉语言文学教学手段和方法比较单一，虽然人类社会已经进入到信息化互联网时代，但互联网教学手段并没有完全渗透到汉语言文学课堂中，被教师所用，有些教师认为汉语言文学教学并不需要现代化教学科技的辅助，这种想法是错误的，阻碍了优秀教学资源的利用，也不利于对学生人文素养的提升[4]。第二个方面是教学目标比较模糊，设定不清晰，对人文素养的培养任务不明确，虽然人文素养的培育对学生的个人成长和发育有重要的作用，但是对于大多数的教师来说，人文素养的培育过于抽象，并不具有具体的形式。教师往往过度关注学生学术能力的培养，把人文素质的教育放在边缘化的地位，学生本人也比较重视考试分数和对文章知识点的掌握情况,很少关注人文素养相关内容的学习。这样下来就导致整个教学过程中缺乏对学生人文素质的正常引导，无法让学生养成良好的学习习惯，不利于正确人生三观的养成。除此之外，在人文素质教育过程中要以爱国主义情怀为核心，虽然汉语言文学的教育文本和素材中很多都体现了爱国主义情怀和精神，但教师却并没有把爱国主义精神弘扬到教学过程的方方面面，导致教学效果并不理想[5]。第三个方面，在培养学生人文素养的过程中缺乏教师的良性引导，导致实践效果并不理想。当前我国教育领域更新了教育思想和教育手段，主张要以学生为中心，要求广大教师快速调整身份和角色认知，转变教育手段和教学方式，加大教学引导和实践教学的比重。在新的教学要求之下，教师要在汉语言文学教学中开展更多类型的教育实践活动，虽然汉语言文学看似是一门以理论为主的学科，但其内部隐藏着诸多需要实践的部分，反观现状，很多教师把所有的精力都放在对知识点的理论讲解上，缺乏对教学实践的引导和重视，导致教学效果不理想[6]。
四.汉语言文学教育中人文素养培养策略
1.加速教学方式变革
在我国教育转型的背景之下，汉语言文学教学一定要与时俱进，迎合时代的发展，革新教学方式，创新教育思想。教学管理人员和汉语言文学专业教师要探索全新的问题解决思路和方案，对课程教学模式加以创新，让学生能够在更好的环境和条件中培养人文素养，扩大学术视野，实现更好的个人发展目标。教学工作者要充分认识到传统汉语言文学教学存在的问题，对于教育思想和授课理念进行更新，教学工作者要提高信息化素养和水平，学会利用信息化的教育手段为学生打造重视人文素养培育的氛围，减少认知偏差发生的可能性，让汉语言文学专业教学呈现出蓬勃发展的生机。在整个过程中，教师可以采用多元化的方式创新教育方法，比如利用互联网技术建设汉语言文学教学资料库，丰富教学素材，不要让整个教学拘泥于课本，而是应当结合人文素养的培养目标，把汉语言文学教学内容和现实生活结合在一起，充分调动学生的主观能动性和学习积极性[7]。与此同时，教师还要学会利用互联网技术丰富课堂教学资源层次，让学生能够快速集中注意力投入到课堂状态中，避免学习问题的产生影响到人文素质的培育效果，教育工作者要尽可能避免自己陷入认知误区，树立平等的师生观念，拉近与学生之间的距离，采用新颖的生活方式吸引学生的注意力，在汉语言文学培养过程中要积极调动具有趣味性的文化元素融入到课堂环境中，让学生在学习过程中能够放松身心，达到良好的人文素质教育目标。
2. 加强对教学资源的补充与拓展
教师要采取行之有效的手段拓展课堂教学素材和内容，除了课本教学之外，要拓展课外文学资源，比如通过外国名著的阅读让学生快速提高对文学作品的鉴赏和审美能力，加速对人文素养的联动培养，起到良好的培训效果，很多教师在讲解汉语言文学相关课程时都会局限于教材或课本，没有结合学生的实际生活展开实践授课。在这种情况之下，学生人文素养的培育会受到不必要的限制，导致汉语言文学教学遇到发展瓶颈，针对这一现象教学工作者要深入探究汉语言文学的教学资源，结合学生的学情基础和知识储备，认真制定教学计划，让学生通过多元化的教学活动和实践内容掌握汉语言文学教学的真实含义，强化学习效果。与此同时教师还要避免人文素质教学浮于表面，流于形式，加强对学习效果的反馈和检查，遇到困难的问题要给予学生及时的帮助，把人文素养的培养策略渗透到汉语言文学教学的方方面面，让学生在自我素质提高的同时学习到汉语言文学专业知识[8]。
3.加入情感教育的内容
情感教学和人文素质的培育有着不可分割的联系，在汉语言文学教学的过程中，教师要采取行之有效的情感引导策略，让学生避免陷入自我偏执的境地，带领学生进一步净化灵魂，提高自身心理素质，培养良好的文化素养。传统的汉语言文学教学方式只能关注学生的专业技能增长，却无法真正发挥课程的育人价值，无法让汉语言文学走进学生的内心，如果要达到这一目的，就必须要在人文素养的培育同时关注情感教育，通过情感的介入让教学更有温度，更具有人性化的特色，帮助学生树立正确的人生观、世界观，在这一过程中，教师要尤其关注那些具有一定性格缺陷的学生，采取行之有效的措施，帮助学生建立正常的学习和生活观念，降低学生发生心理问题和行为偏差的可能性，让人文素养的教育真正对学生起到作用。
4.结合互联网技术，打造教学实践活动
人类社会进入到信息化时代已经是不可避免的必然趋势，信息化教学手段在汉语言文学教学中的应用也是时展的必然。因此在汉语言文学教学活动中，要通过互联网教育手段展开多样性的趣味实践活动，让学生更好的加速知识的转换与输出，引导学生在体验式教学氛围的过程中充分发挥汉语言文学知识的价值，领悟汉语言文学学习的意义。在互联网科技不断发展的今天，教学工作中者要积极利用互联网软件和互联网优势挖掘更多活动主题，利用互联网资料打造具有趣味性和个性化的活动内容，让学生在实践的过程中增强知识运用意识。除此之外，互联网本身具有一定的智能化和开放性特征，学生在学习过程中可以利用线上交流平台搜索网络资料，解答心中的疑惑，也可以向教师求助，获得教师的帮助，通过互联网实践活动的展开，学生能够提高对文学知识的把握能力。
5.加快对师资力量的培养
汉语言文学教师是教学活动的实际执行者，教师的执教能力、专业素养和最终的学习成效是分不开的。由此可见，培养学生的人文素养一定要加速教师培训，只有语言文学教师具有较强的文学功底和人文素质，才能加速对汉语言文学教材内容的深刻解读，灵活的运用语言和文字培养学生的人文精神，让学生在教师的引导之下热爱文学学习，提高自身的文化修养和文化素质，站在学校的角度要利用课余时间不间断的组织汉语言知识学习活动，展开教师培训，加速对教师专业能力和业务素质的考核，打造专业教学团队和教学研讨小组，组织一批具有高素质和高专业技能的教师人才，建设先进师资队伍，举办教师技能比赛，让不同的教师之间加速教学经验的交流，切实提高专业水平和教学能力，让人文素养的培育引起教学工作者的全面重视。除此之外有条件的学校还可以邀请专家来学校开展讲座，帮助教师开拓视野，增长知识内涵。
汉语言文学教育范文5
一、人文素质教育与汉语言文学教育融合的重要意义
1.有助于陶冶学生情操，提升学生的人文素养。实现人文素质教育与汉语言文学教育的融合，有助于陶冶学生情操，提升学生的人文素养。在汉语言文学教育中，积极融入人文素养教育，学生不仅可以对相关汉语言文学方面的知识进行了解和认识，学生的也能够真正认识到汉语言文学作品的艺术魅力。学生的审美能力，是否判断能力，学生的高尚的道德情操都可以得到有效培养，通过这种融合，学生的审美情操和人文素养可以得到全面提升。
2.有助于提升学生汉语言文学学习的积极性。传统汉语言文学教育习惯于知识的灌输教育，这种教育内容较为单一，枯燥，学生学习的积极性不高。但实现人文素质教育与汉语言文学教育的融合，能够极大地丰富汉语言文学教育的内容，这种融合会实现汉语言文学内容的创新，在汉语言文学内容中会融入很多人文内容，教师会对学生进行积极的鼓励、激励，会设计很多有温度的内容，这些内容对学生具有较大的吸引力，能够有效提升学生汉语言文学课程学习的积极性。
3.有助于学生综合素养的提升。实现人文素质教育与汉语言文学教育的融合，不仅可以丰富学生汉语言文化方面的知识，提升学生的文化素养，同时，也能够促进学生思想认识水平的提升，促进学生道德修养水平的提升。现在社会不仅需要文化素养高，具有丰富的知识，娴熟技能的人才，同时还要求相关人才具有高尚的品德修养，具有较强的审美素养，具有良好的合作素养等。
二、人文素质教育与汉语言文学教育的融合对策
1.重视培养学生健全的人格。要实现人文素质教育与汉语言文学教育的融合，必须要重视学生健全人格的培养教育。目前，汉语言文学教育过程不重视学生健全人格的培养，这种状况就导致即使学生掌握了一些汉语言文化知识，但也很难对相关知识进行有效应用，很难借助于知识学习实现自身完善的发展。这种状况必然制约相关人才的有效培养。在汉语言文学教育中，要重视培养学生健全的人格，能够重视培养学生的问题分析解决能力，重视培养学生的实践能力，重视培养学生的善恶是非观，培养学生高尚的道德情操。在汉语言文学教育中，要能够多设置一些综合性的教学活动，能够在活动中，使学生积极实践，积极思考，发展自己健全的人格。在汉语言文学教育中，不仅要进行相关知识的教育，还需要加强学生的心理引导教育，要关注学生的心理问题，发现学生有不良嗜好，有不良行为，要能够从心里层面对学生进行引导，能够积极解决学生的心理问题，以促进学生能够实现健康完善的发展。
2.精选教育内容。汉语言文学的知识体系庞大，内容繁多，在教学中，并不是所有内容都需要具体的让学生学习。要实现人文素质教育与汉语言文学教育的融合，需要能够精选教育内容。教师要能够把汉语言文学中的一些学生感兴趣的，富有深刻思想意义的，具有感人魅力的内容选出来，以这种内容有效地影响学生，以促进学生人文素养的有效培养。在内容选择中，教师要讲解内容选择的实用性，保障所学的内容能够被学生所需要，所认可。这样，才能激发学生汉语言文学学习的积极性，也只有做好汉语言文学内容的选择和设计，才能保障教学内容的质量，保障通过汉语言文学教育能够实现学生人文素养的有效培养。
3.积极开展教学实践活动。开展实践活动是提升学生人文素养的重要方式。在汉语言文学教育中，要重视多开展一些实践活动。教师要认识到学生人文素养培养的重要性，要能够积极开展一些演讲比赛活动、话剧表演活动、诗歌朗诵比赛活动、文学创造比赛活动等，通过这种活动不仅可以提升学生的文学素养，同时在活动中，学生相互之间能够进行有效的配合，学生的合作精神能力能够得到培养。在活动中，学生能够认识到汉语言文学知识学习的实际价值，这有助于增强学生汉语言文学学习的积极性。在活动中，学生的实践素养的培养，创新解决问题的能力，适应外在环境的能力都能得到有效的培养，学生的综合人文素质可以得到提升。可以说，基于汉语言文学的特点，多开展一些实践活动，不仅能够促进汉语言文学教育的发展，也能够实现学生人文素质教育的培养。作为教师要重视实践活动的创设，能够立足活动，实现人文素质教育与汉语言文学教育的有效融合。
4.营造良好的人文环境。实现人文素质就教育与汉语言文学教育的融合，必须要通过良好的人文环境实现。作为汉语言文学教师必须要明确自己与学生的平等地位，在汉语言文学教育中，要能够以平等的态度对待学生，能够实现与学生的平等交流。在教学中，教师要能够多关心学生，对于学生提出的问题，要耐心回答，能够积极帮助学生解决现实问题。教师不仅要关心学生的学习，还需要关注学生的生活，关注学生的心理健康状况，能够基于学生的问题，对学生进行有效的引导。教师要能够通过自己的真诚，真心，与学生建立良好的师生关系，这是良好人文教学环境营造的基础。也只有师生关系融洽、和谐，教育活动才能发挥真正价值，被教育者才能真正实现发展。在汉语言文学教育中，教师要多引导学生结合生活实践，结合自己的精力，对所学内容进行深入体会，要能够不断激发学生的学习热情，学习激情，要能够认识到学生学习的主体地位，能够不断挖掘学生的学习潜能，能够针对学生的学习特点，对学生进行有效的引导和教育。
参考文献：
[1]试论汉语言文学与大学生人文素质教育的关系[J].文学教育(下),2017(01).
汉语言文学教育范文6
关键词：地方高校；创新创业教育；汉语言文学专业
创新创业教育最早由一些西方国家提出，是一种培养学生创新精神和创业能力的教育理念，随着近几十年经济的快速发展，我国在高校教育及人才培养方面提出了更高的要求。在这种形势下，创新创业教育就成为了高校培养人才、促进发展的重要内容。对此，本文首先分析了创新创业教育融入到汉语言文学专业的意义，然后提出了一些创新创业教育融入汉语言文学专业的方法。
1创新创业教育融入汉语言文学专业的意义
1.1有利于提高专业人才的培养质量。衡量高等教育质量的最重要内容就是专业人才的培养质量，而衡量人才培养质量的标准就是专业人才能否与社会发展相适应。目前，部分高校汉语言文学专业的学生理论知识扎实，但在实际应用中显得有些吃力，因此，高校必须要对当前的教育形式进行改革和创新，将创新创业教育与汉语言文学专业教育相结合，在加强学生专业技能的基础上不断培养学生的创新精神和创业能力，教学也要从注重学生的专业知识培养转变为注重应用能力和综合素养的培养，从而提高专业人才的培养质量[1]。
1.2有利于促进汉语言文学专业的发展。从相关调查中发现，当今用人单位选择录取应届大学生时着重考虑学生的专业技能、敬业精神、能力的可塑性以及沟通问题、协调问题的能力。而当代应届大学生在沟通、协调以及对工作专注力方面很少令人满意。这种状况与当今高等教育中的教育方法和复合型人才的培养方法有关。就某学院汉语言文学专业来说，其在近几年一直面临的重要问题就是大学生在就业后自身专业知识很难运用到实际工作中；对于用人单位来说，招聘应届大学生就意味着必须要花费较多的经济成本和时间成本来帮助其适应岗位工作。从这些问题中就可以发现提高学生的创新创业能力是至关重要的，也就说明了创新创业教育在汉语言文学专业发展中的重要性。针对汉语言文学专业学生的发展现状来说，将创新创业教育融入到专业教学中不仅可以帮助学生适应社会发展的需求，对汉语言专业的发展也有很大的帮助，有利于提高本学科的竞争优势，从而促进汉语言专业的长远发展。
2创新创业教育融入汉语言文学的方法
2.1将融入式理念充分贯彻到汉语言文学专业教学中。融入式理念就是将创新创业教育融入到专业教学中，从而实现创新创业教育与专业教育相结合，有利于在加强学生专业技能的基础上培养学生的创新精神和创业能力。当然，地方高校也要与当地发展相适应，从而有利于调动相关人员建设的积极性，构建一个符合当地发展的人才培养模式[2]。不仅如此，还要将各个学科融合起来。通过分析部分高校的实际办学情况发现，像戏剧影视文学、新闻学等文科类学科在实际中都是相对独立的，要想促进学科的发展就必须要将各个文科专业有机结合起来，在此基础上再加强汉语言文学学科的建设，全方面拓展学习范围，从而有利于提高学生的专业技能和创业能力，以此来为社会培养一批应用能力强的复合型人才。
2.2改进课程体系，优化教学内容。之前我国汉语言专业的教学主要是为了培养具有专业知识的中小学汉语言教师，导致汉语言专业学生的主要就业方向就是教师，这种就业的单一性，与当今社会发展趋势相背离。针对这种情况，高校的汉语言专业教学必须要进行改革。2.2.1不断拓宽专业课程的学习范围，做到教学内容多样化，在丰富专业知识的基础上培养学生的创新精神和创业能力，使其成为具有较强应用能力的专业型人才。而教师也必须要积极优化课堂结构，以拓展专业学习课程为基础，进一步加强学生专业知识的应用能力，从而达到提高学生创新精神和创业能力、增强专业技能的目的，为社会培养应用能力强的复合型人才，进一步促进社会的可持续发展。2.2.2不断拓展课堂教学内容。课堂教学是落实教学方案的主要方法，也是高校培养多样化人才的最主要途径。但是传统的汉语言文学专业的教学内容在对汉语言文学的专业解释上较多，而涉及到学生的综合素质以及社会实践能力的培养方面却很少，从而就会出现一些毕业生从事的行业与专业不符的状况[3]。所以，课堂教学不仅要强调专业知识的培养，还要不断拓展教学内容，着力加强学生的实践和应用能力、创新能力的培养。例如：戏剧影视文学，在实际教学中可以就具体的影视作品进行分析、表演，从而培养学生对影视作品的分辨能力；另外，在一些文学理论课的教学中，教师还可以带入一些具有时代性或地域性的文学作品，增强学生的文学鉴赏能力。
2.3改进教学结构，增加实践教学在课堂教学中的比重。要想有效提高学生的创新精神、创业能力以及专业技能，教师就要重视发挥实践教学的重要性。高校传统的实践教学主要包括课堂训练、社会调查、在校实习等，但是这些方法不能有效提高学生的创新能力。对此，教师既要改进实践教学环节，还要加强对第二课堂的利用，鼓励学生积极参加实践活动，从而培养其创新精神。例如：鼓励学生积极参与一些科技大赛、演讲辩论赛和微电影制作大赛等，通过这些活动帮助学生逐步从理论学习向实践应用转变，培养学生的创新创业能力。另外，学校还要加强与相关实习单位的合作，如各中小学，除此之外，还要与一些媒体单位、文化单位合作开展实习工作，例如：地方电视台、博物馆等，科学合理的利用社会资源为学生提供良好的实习机会，从而增强其社会实践能力。
3结语
综上所述，将创新创业教育融入汉语言文学专业教学中，可以有效提高学生的创新创业能力，有效提高学生的社会实践能力。要实现这一目标，就要求教师要积极转变传统的教学观念，将创新创业教育理念运用到实际教学中，还要不断完善课程体系，改进教学方法，优化教学结构和内容，增加实践教学在课堂教学中的比重，从而为社会培养一批创新实践能力较强的复合型人才，进一步推动社会的良性发展。
参考文献
[1]王丹荣.地方高校创新创业教育融入汉语言文学专业教育的思考[J].文教资料，2019(07)：24~26.
[2]哈那，张云涛.内蒙古高校汉语言文学专业创新创业教育存在的问题及改革途径[J].西部素质教育，2017，3(01)：94.
汉语言文学教育范文7
《中国饮食文化》该书共包括9个章节。第1章基于学理视角，系统梳理该研究课堂的基础理论内容，阐释饮食文化的基本含义与地域特征，并简要概述其发展演变历程和孔孟老庄的饮食思想。第2章介绍中国八大菜系，包括鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜的发展历程和代表性菜品。第3章详细介绍酒文化相关内容，阐述酒的起源和类别划分，介绍茅台、汾酒、泸州老窖等中华名酒，并重点论述酒文化与古代文化、历史政治之间的内在联系。第4章从茶文化的历史渊源出发，系统梳理茶文化发展历程，并阐述茶与文人之间的联系。第5章以《红楼梦》和金庸小说为例，详细介绍文学作品中的饮食文化。第6章结合饮食与传统节日、人生礼仪之间的联系，介绍春节、元宵等节日食俗以及诞生礼、婚礼食俗等礼仪食俗。第7～9章分别介绍中国的筷子文化、饮食礼仪、历史名人饮食等内容。
中国饮食文化作为中华民族五千年传统文化的代表性内容，不仅是物质文化遗产，融汇着历代劳动人民的智慧成果，将地域特色饮食和相关习俗流传下来，而且凝聚着精神文明成果，充分体现出不同地域的思想理念、价值观、文化风俗以及历史传统，为探究古代文学、名人典故以及民族优秀精神品质提供了启发与参照。同时，汉语言文学教育通过课文、诗词等内容，将饮食文化贯穿其中，使当代人得以系统了解饮食文化、掌握相关词汇与常识，有效推动传统饮食文化传播。从现实意义角度来看，汉语言文学教育与中国饮食文化融合发展的重要性主要包括两个方面。
（1）为弘扬饮食文化提供有效载体。中国饮食文化博大精深、源远流长，承载着中华五千年文明历史的精髓部分，并借助于历史典籍、文学名著、文献资料等文字载体得以流传和保存。汉语言文学教育立足传统文化传承发展视野，通过系统的理论讲解、知识梳理培养学生的汉语文化素养、汉语言文学理论功底以及良好的传统文化应用能力。因此，汉语言文学教育也可称为“语文教育”。尽管当代大学生在教育早期阶段已接受了一些基础性的饮食文化启蒙知识，对中华饮食文化具备初步的认知和了解，但随着时展变革，文化全球化程度逐渐加深，西方文化开始借助信息网络载体或者其他隐形方式渗透于人们日常生活中，出现西餐热、咖啡潮等现象，对民族文化以及大众文化价值观形成造成较大冲击。在此情况下，汉语言文学教育借助文学作品赏析，引导学生深入学习酒文化、茶文化、地域菜系等传统饮食文化内容，使学生切实体会中国饮食文化的博大精深和深厚底蕴，从而真正重视饮食文化，逐步推动饮食文化的传播与弘扬。
（2）提高汉语言文学教育质量和水平。饮食文化和汉语言文化体系一脉相承，具有良好的传承性和历史性。中国饮食文化内容繁多、种类多样，蕴含深厚的文化内涵和历史哲学，在饮食方式、菜名、食器等方面均有内在的考究和典故来源，并且对古代文学发展产生巨大影响，成为汉语言文学教育的重要素材。长期以来，汉语言文学教育始终秉持传统的教学模式和教学理念，一味地将深奥晦涩的文学理论知识灌输给学生，使教学过程日渐僵化、乏味，学生对传统文学等内容的学习兴趣也逐渐下降；而且教学体系单一，古代文学作品与现代文化形态未实现创新融合，使传统文化理论逐渐脱离于当今时展实际，使学生难以产生思想共鸣，影响教学成效。而饮食文化与汉语言文学的融合，能有效改变当前的理论化讲解模式，使教学内容更加丰富形象，有效激发学生学习兴趣，在推动文化传播的同时提升教学质量。
立足教学实际，汉语言文学教育要想切实融合饮食文化内容，增强传播效果，必须深入研究中华饮食文化特点，构建科学有效的发展路径。具体来说，中华饮食文化的特点主要包括以下两个方面。
（1）烹饪方法丰富多元。相比于西式饮食，中国饮食文化更加注重烹饪方式的多元化，研制出几十种饮食烹制方法，如蒸、炒、煎、炸、煮、烧、卤等。通常一道菜肴需要多道制作工序。比如，《红楼梦》中提到的“茄鲞”需要先将削皮的茄子和洗净的肉切成碎丁，再用鸡油炸，同时将鸡肉脯和香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子都切成丁儿，放入鸡汤中偎干，用香油收汁，外加糟油，放在罐子里密封，在食用时用炒过的鸡瓜子搅拌，方可食用。正是由于制作工序的繁杂多样，中国饮食衍生出各种风味的菜肴品种，构成丰富多元的饮食文化体系。除制作方法外，火候也是中国菜十分注重的一个要素。一位成功的中式大厨必须准确把握每道菜的火候，使菜品发挥出最佳味道。
（2）地域性、民族性突出。饮食文化是地域文化风俗、历史传统的集中体现，地域文化直接影响饮食文化的形成。正是由于各地经济文化与风俗习惯等存在明显差异，中国才形成具有鲜明地域特色的饮食文化和习俗。在清代初期，中国形成鲁菜、川菜、苏菜、粤菜四大菜系，充分彰显地域饮食文化的巨大影响力。随着饮食业逐渐发展进步，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜加入其中，演变为八大菜系。之后，京菜和沪菜的崛起，使十大菜系最终形成。当前，中国菜系风格在时代和社会的变迁下，开始衍生出多元化特点，但八大菜系始终是人们对中国菜品的惯用描述。从民族性来看，受地域环境影响，各少数民族形成多样化的饮食习惯。比如，满族生活在东北地区，由于气候寒冷，十分喜爱面食、火锅、馒头等食物；蒙古族生活在草原上，较为喜欢手抓羊肉、奶豆腐、奶茶等食物。
基于上述分析，汉语言文学教育应深入研究饮食文化体系，结合一定传播机理，将饮食文化渗透进教育教学的各环节中，促使饮食文化得到更为广泛、全面的传播，具体可从以下方面入手。
（1）优化饮食文化教学内容。中华饮食文化博大精深、包罗万象，不仅融合各地的文化习俗、宗教礼仪、思想理念，而且充分借鉴其他国家的饮食特色和独特风味，具有深厚的文化底蕴和鲜明的中国特色。在汉语言文学教育中，教师应围绕饮食文化体系和课程教学的内在契合点，深入挖掘符合当今时代潮流且极具文化意蕴的饮食文化内容，将其融入教学体系中。一方面，汉语言文学教育可以将饮食文化融入不同类型的专业课程教学中，从文学作品、文学历史等内容中梳理相关饮食文化内容，使学生在潜移默化中逐渐了解饮食文化与文学、语言等方面的联系，掌握饮食文化知识；另一方面，开展饮食文化专题教学，系统讲解八大菜系、烹饪方式、饮食器具、菜肴类型、节日食俗等内容，引导学生深入剖析饮食文化背后的思想内涵、价值观念与社会历史成因等，加深学生对饮食文化的认知和了解程度。
（2）创新饮食文化教学手段。当前，汉语言文学教育大多以课堂为教学场所，重点讲解书本知识和教材内容，使教学过程趋于僵化、沉闷，学生学习兴趣逐渐下降。为此，在推动饮食文化传播过程中，汉语言文学教育应创新教学思维理念，围绕学生个性特点和受教育需求，探索多元丰富的教学方式。比如，将汉语言文学作品引入饮食文化教学中，引导学生围绕文学作品展开对饮食文化的探讨交流，营造融洽的课堂氛围，激发学生对饮食文化的学习兴趣；可组织交流分享会，鼓励学生主动分享自身对饮食文化的观点看法，共同探讨饮食文化与文学作品之间的相互作用、相互影响；采取对比教学法，结合中外饮食文化的差异性和特色之处开展教学讲解，帮助学生充分了解饮食文化的多样性与包容性，从而加强对中华饮食文化的了解。
汉语言文学教育范文8
伴随着全民学习、终身学习的学习型社会的构建，我国的成人继续教育事业取得了新的发展。针对当前社会对于学科复合型人才的强烈要求，汉语言文学专业作为一门波及面积广、涉及范围多的人文学科，需要在完善和改革教学的实践路途上不断地探索和创新。笔者在本文中以应用性教学为出发点，立足于汉语言文学教育的两个重要方面，对教学工作展开探讨，试图加强对成人继续教育中的汉语言文学的应用性教学。
关键词：
成人继续教育；汉语言文学；专业知识；应用性教学
1成人继续教育中的汉语言文学
1.1成人继续教育
随着提出构建全民学习、终身学习的学习型社会，各单位都十分重视本单位员工素质的提升，这就使得大量已经受过中专以上学校教育的在职专业技术人员都需要进行知识的扩充、拓宽和提升，因而我国需要大力发展成人继续教育。国家开放大学就是在这股东风下蓬勃开展的，他在为全民的知识文化储备的提升，完善专业技能学习起到极大的推动作用。
1.2汉语言文学
汉语言文学是专门培养具备一定的文学素养的专业，汉语言文学主干内容是研究中国语言的词语、句法，赏析古今诗歌、散文、小说等众多的文学作品。汉语言文学传承着中国传统文化和中华民族的集体意识，是大时代下人文关怀的重要体现，一直肩负着传承和提升中华民族语言和文化品质的重任。
1.3汉语言文学的教学重要性
汉语言文学教育从古至今都承载着建立健全学生的道德体系的重任，学生的人生观、价值观都由此建立。但随着现代经济的飞速发展，用人单位越来越倾向于复合型人才的引入，现今的学生们面临着前所未有的就业压力，而作为处事工具的汉语言文学的教学工作也迎来了巨大的挑战，为了充分的发挥语文学科的工具性和人文性的特点，必须对传统的汉语言教学进行改革。
2汉语言文学教学的现状
传统的汉语言文学教学的组织形式是以教师为中心进行知识讲授，考试的内容大多以课堂讲授的知识为主，学生的学习形式也是上课记笔记、下课抄笔记、考试背笔记为主，学生的应用能力在这样的教学模式下必然无法得到很大的提升。随着社会经济的飞速发展，社会对于人才的需求越来越呈现出一种多样化的趋势，尤其是需要有较强实践能力的人才。
3汉语言文学的教学新方法
3.1汉语言文学的教学内容
现在的高校汉语言文学仍然以现代汉语、古代汉语、中国现当代文学、中国古代文学等课程为主。
3.2实践应用能力的强化
汉语言文学的教学应注重提高学生本专业的应用能力，讲求专业的实用性，作为一门应用性学科，应更多的注重学生的应用文字阅读能力、汉语言写作基础和口头语言表达能力的提升。尤其是学生在继续教育过程中，我们更应合理安排教学内容，来保证学生在学校能够提高语言文字的应用能力，成为汉语言文学专业的应用型人才。
3.3理论与实践相结合的教育方法
3.3.1汉语言文学教育不能“纸上谈兵”
教育方式的陈旧使得中国高校提倡的“应用性人才教育”流于形式，大多变成了“纸上谈兵”。所以在成人继续教育中就应扬长避短，在扎实学生专业基础的同时，寻求专业教学与社会需求的契合点，加大实践性教学环节的比重，给予学生更多的实践帮助，这样才能真正达到提高学生综合素质与创新能力的效果。
3.3.2汉语言文学教师应该“教学相长”
作为成人继续教育的中坚力量，我们电大的教师应开创新的教学格局，将传统文化与时代内涵相结合，让汉语言的应用性得到真正的发挥，我们每一个电大人都应将自身的创新性思维融入进汉语言文学的教学模式改革中，真正的做到教学相长，将自己置身于社会发展的大环境中，对于汉语言文学的教学形式进行大胆的尝试，将时下流行的网络媒体的运用结合到自己的教学实践中，这样既能够让学生充分发挥他们的才智，又能够让教师通过这样的方式总结教学经验，让汉语言文学的应用性教学得到更深入的开展。
3.3.3学生实践活动的开展
在教学过程中，我们要进行专业知识的拓展，增强实践教学环节的力度，兼顾学生的文化知识和实际工作能力的培养，让书本上的理论与生活、工作的实际相融合，提高学生对汉语言文学的使用能力，创建和谐的教学体系。高校对于学生的实践学习应该让学生走出校门，鼓励学生参加很多活动，为学生的实践搭建平台，挖掘学生的潜力。在当代市场经济飞速发展的大时代背景下，学生的继续学习必须以企业人才需求为首要考虑因素，在继续学习的过程中也应本着自身的工作实际，将学习的理论知识与实践能力进行有效衔接。教师在制定教学方案时应注重汉语言文学的应用性，通过学校的意识教育和行为教育来激发学生对于自身和专业的认识，让学生通过实践活动提升自己的专业素养，真正做到学以致用。
4汉语言文学应用性教学的前景展望
汉语言文学是一门基础性学科，也是一门工具性学科，这一专业一直都是我国普通高等教育中必不可少的专业。一直以来它都充当着承载与传播中华民族传统文化的角色，所以汉语言文学可以说是中国的高等教育结构中的主流专业。作为一门兼具工具性与人文性特点的学科，他的发展离不开社会对与汉语言发展的热爱和需求，随着时代的进步，人们的精神追求日益提升，汉语言文学的发展之路也充满了挑战。对于成人继续教育中的汉语言文学应用性教学工作应以理论培养为基石，以实践活动培养为助力，借助全社会的力量使国民整体素质得到极大的提升。在全面终身学习的这股春风的引领下，成人继续教育又迎来了极大的发展机遇，汉语言文学作为一门基础性的学科，在全民的终身学习体系中占据着极为重要的位置，关于他的应用性教学改革还需要我们这些一线教师慢慢摸索。
作者：唐瑛霞 单位：吉林市广播电视大学
参考文献：
[1]朱蕾.开放教育汉语言文学专业省开课程实践教学初探[J].江西广播电视大学学报，2009，4.
