摘要：专业英语是旅游管理专业的专业基础课程之一。为进一步提高地方本科院校旅游管理专业英语教学水平，文章从课程教学过程中存在的问题入手，从课程教学目标、师资队伍建设以及教学内容改革等方面提出了相应的对策与建议，以期在未来更好地适应教学要求，贴近学生追求，满足社会需求。
关键词：地方本科院校；旅游管理专业；英语教学；教学改革
随着航空技术的迅猛发展，入境旅游人数逐年激增。国家统计局数据显示，入境旅游人数从2000年的8344.39万人次增加到2017年的13948.24万人次，增幅达到67.16%，而且依然保持着迅速增长的态势。为提高入境旅游人员的方便程度，丰富其旅行体验，同时为吸引更多的国际友人来我国旅游，提升国内旅游业从业人员的教育层次、专业技术水平和服务技巧，已经成为业界共识。为旅游业输送高层次管理与服务人才的本科旅游管理专业教育，势必需要将加强学生专业英语能力的培养和强化作为重要的专业目标，以此来促使毕业生很好地满足就业市场的业务与能力需求，更快、更好地融入工作岗位[1]。
1旅游管理专业英语课堂教学现状
1.1学生英语学习应试化倾向明显，实践环节薄弱
（1）受到我国现存的高考制度影响，学生的英语学习目的简单明确，即在高考英语考试中取得良好的成绩，从而有更多的机会进入高校学习。因此，从生源的质量来看，大多数学生的应试英语基础相对比较强，但是由于在学校的学习过程中缺乏必要的实践训练，其英语知识的应用能力不强，不能很好地适应社会需求。学校往往会收到用人单位这样的反馈：招聘的学生已经通过了大学英语四级、六级考试，但在面对诸如接待外宾，甚至是简单的餐饮服务对话中，表现得扭扭捏捏，畏首畏尾，缺乏和外宾交流的语言自信。（2）由于学生对旅游管理专业英语的认知比较片面，对实践英语的理解不够充分，导致其在学习过程中不能很好地体会高校开设该门课程的重要意义。在经历了大学英语的学习后，许多学生认为专业英语课程的存在就是让其了解一些专业术语，认识一些专有名词。然而，旅游管理专业英语学习不是专业知识的英语化记忆，而是英语化的专业技能、服务在实际工作中的操作练习，是将其视为毕业以后可以转化为实践操作的一项重要的专业技术，是可以为他们以后的职业生涯带来便利的谋生手段。
1.2旅游英语师资队伍建设落后，经验匮乏
旅游英语，作为一门理论与实践紧密结合的专业课程，既要求授课教师有较高的英语水平，又要求其有一定的旅游管理与服务的实践技能[2]，从而能够准确把控授课重点和难点，运用各种教学方法和手段，制定合理有效的授课计划，从而保障在课堂教学过程中既能给学生传授相关的专业知识，又能够很好地迎合旅游市场对相关从业人员的工作需求，从而使毕业生在以后从事相关工作时能够将课堂知识与社会实践相结合。但是就目前我国的现状而言，大多数地方本科院校中旅游管理专业英语课程的教学任务是由英语水平较好的旅游专业教师来承担的。这部分教师虽然拥有丰富的旅游管理相关的理论知识与实践服务经验，但是因英语知识储备比较缺乏，加之属于跨学科教育，对于英语教学的方式方法不够熟悉，从而不能合理利用相关的教学技巧。即使他们在前期的备课过程中投入很多精力与时间，依然会在授课过程中觉得力不从心，不能够很好地达到预期的教学效果。此外，学生的学习兴趣也没有被很好地激发，学习热情不够。从小适应了应试教育的学生通常很难理解英语的实际应用到底和纸上做题有什么本质区别[3]，很多学生不能够按照教师的要求完成课程任务，敷衍了事，如此的学习态度也使得学习效果差强人意。
1.3专业教材更新缓慢，市场适应性不强
旅游业蓬勃发展，势必会渗透市场经济发展的各个环节当中，例如公共交通、导游服务、前台接待、酒店餐饮等。尤其是跨境旅游，不同的文化习惯、认知理念和生活习惯等进行了激烈的交叉碰撞，会导致各种突发状况频繁发生，这就要求旅游业从业者能够熟悉各种场景和突发事件的专业英语表达，从而及时提出妥帖的问题解决方案，以此提升旅游者的旅行体验和满意度。但是目前出版的专业教材，依然沿袭我国传统的教育方式，在内容安排上，将阅读与写作能力作为培养重点，弱化了实际沟通中所需要的听力与口语部分，不能很好地起到提升学生实践能力的作用。更重要的是，在素材的选择上不能够与时俱进，贴近现实生活，话题比较老旧，实际生活中的可操作性不强。如此的结果是，教材的使用非但没有成为学生英语学习的辅助工具，反而成为阻碍学生英语实践应用能力提升的负担。
2旅游管理英语专业课程教学改革对策与建议
针对前文提出的旅游管理专业英语教学中存在的一系列问题，笔者在分析旅游管理专业英语教学特点的基础上，认为可以从以下几个方面进行改革提升。
2.1引导学生改变学习目的，提倡互动式参与
首先，在课程的教学过程中，要明确旅游管理专业英语课程的教学目标在于培养学生在旅游、酒店服务等领域熟练地使用英语的能力，能够在实际操作过程中胜任目标任务，而非提升应试技巧，促成学生思想观念的转变，让他们不再拘泥于专业术语的强化理解与记忆。其次，鼓励学生在课外学习和实践，例如参与英文导游解说竞赛，在旅行社兼职、酒店顶岗实习等课外实践环节，大胆应用课堂所学所练，提升英语对话服务水平。
2.2加大培训力度，打造专业的师资队伍
就师资力量相对匮乏的地方本科院校而言，既具备高水平的英语教学能力，又精通旅游管理专业知识的教师更是凤毛麟角。显然如果依靠引进英语专业教师作为解决方案，其专业知识素养难以达到旅游管理专业教学任务的要求，故通过专门的培训来提升专业教师的英语水平成为一个可行的备选方案。通过对一些具备旅游管理与服务经验的教师进行专业的英语培训，提升其自身的英语水平和素养，促使其掌握英语教学中的方式方法，进而很好地在具体的实践教学中设置课程内容，组织课堂活动，激发学生的学习热情，从而达到提升教学效果的目的[4]。
2.3优化教学内容，适应市场需求
首先，授课教师不拘泥于教材内容，明确这门课程的目的在于提升学生的实际沟通能力，强调学生应该具备较强的口语交际和实践能力，不再对学生的阅读和写作进行重点考察。其次，运用各种多媒体手段，大量采用情景教学法进行语言训练，既可以进行单人模拟景点讲解，又可以按小组进行角色扮演[5]。例如操练旅行社预约、机场接送、酒店服务、景点讲解等相关的对话，同时可以考虑在模拟情境中设置各种意外状况和突发事件，让学生根据实际情况进行对话练习，给出对策建议。一方面使课堂教学变得丰富有趣，另一方面也在潜移默化中培养了学生的实际操作能力。最后，课堂教学还应当充分利用互联网信息，将一切旅游业相关的热点新闻进行课堂讨论，启发学生设身处地地思考应对措施，从而培养其批判性思维，进一步提升问题解决的能力。
3结束语
总之，通过授课教师、学生与社会的三方联动，对现有的旅游管理专业英语课堂教育模式进行改进和反思，充分发挥教师的引导和鼓励作用，激发学生的学习能动性。充分利用互联网信息，优化调整教学内容，从而提升学生的英语应用能力，确保学生学有所获，为企业、为社会输送适应时展，拥有扎实英语功底和旅游专业知识的复合应用型人才。
参考文献：
[1]姜馨.新业态下高校旅游管理专业英语教学改革研究[J].湖北开放职业学院学报,2019,32(12):175-176.
[2]王琦.试论学前教育专业大学英语教学面对的挑战[J].佳木斯职业学院学报,2012(6):344-345.
[3]马静卿.应用型本科院校旅游管理专业英语课程教学改革探讨[J].西部素质教育,2017,3(22):133-135.
[4]田成泉,娄惠茹.试论专业英语教师的专业素养及其发展[J].教育理论与实践,2013(33):9-11.
[5]王振宇,袁静.“一带一路”战略下的旅游管理专业旅游英语课程教学改革初探[J].文教资料,2017(22):147-148.
作者:王国奎 陈海曦 单位:信阳师范学院 海南大学人文传播学院
