乡村论文范文1
（一）乡村教育基础设施落后，影响化学教学质量
化学学科实验性很强，但是由于乡村化学教育基础设施落后，化学实验并没有在乡村化学教学中得到充分落实，乡村初中缺少专门的化学实验室，化学教师无法进行实验教学，致使学生对化学知识不能有效理解与掌握，不能将理论与实践相结合，动手能力不强，无法在实验教学中让学生开阔思维，缺乏实践应用能力，影响学生学习质量和学习效率的提高。
（二）乡村化学教师教学观念落后，教学方式方法不合理
由于乡村经济条件有限，大部分大学毕业生缺少到乡村任教的意愿，大部分形成初中化学教师教学观念落后，在教学过程中，教学方式方法单一，不能根据学生的实际学习需要改变教学方法，不能激发学生的化学学习兴趣的信心，学生对化学学习缺少主观能动性，不能进行自主学习，学习效率低下，同时乡村化学教师缺乏课堂教学的应变能力，课堂教学进行当中，可能会出现各种各样的不确定情形，这就需要教师具有灵活的应对能力，有效的处理课堂教学过程中出现的各种问题，如果教师不能够对课堂有合理有效的掌控，一出现事先没有意料的情形就不知所措，直接影响了化学课堂教学效率。
（三）忽视学生课堂主体地位，影响化学课堂教学效率
乡村化学课堂教学当中，没有将学生作为课堂的主体，老师占据了整个课堂教学的大部分，忽视了学生的实践能力，只是一味地将化学知识等灌输到学生脑袋当中，而不是侧重学生对知识本身的理解和应用，注重结论，而不注重结论得出的过程，缺乏钻研精神。在教学过程中大多采取根据教材讲教材的方法，而不是以教材为基础对所学知识展开联想，延伸，缺乏创新精神和批判意识，不能够有效的带动学生对化学学习的热情，反而使学生对化学学习产生距离感，造成学生思维的局限性，只是为了学习而学习。
二、提高乡村初中化学课堂效率对策
（一）加强乡村教育基础设施建设，提高乡村化学教学质量
在乡村初中化学教育过程中，要加强化学教育基础设施建设，建立或改造化学实验室。化学教师在教学时要充分重视起化学实验对学生化学学习的重要性，将化学理论与实验相结合，增强学生对化学知识的理解能力和动手能力，培养学生的探索精神，在化学实验过程中，提高化学学习质量和学习效率。
（二）改变传统教学观念和教学方式，提高化学课程效率
在乡村教师在进行初中化学课堂教学过程中，要改变传统的教学观念，根据学生具体的学习情况和学习水平，进行教学方式的调整，适应学生的化学学习需要，提高教学方式创新意识和创新能力，激发学生的化学学习兴趣和信心，同时要不断充实化学教师师资力量，促进乡村初中化学课堂效率的提高，和乡村化学教育的可持续发展。
（三）重视学生课堂主体地位，提高乡村化学课堂教学效率
在化学课程教学过程中，要以学生作为课堂教学的主体，让学生主动地参与到课堂教学当中，调动学生学习的主观能动性，让学生意识到自己在课堂中的主体地位，在初中化学教学中，创设一定的情境。根据情境提出问题，让学生带着问题去学习，并通过学习去找到解决问题的方法，化学注重的是理性思维，更多的是要求学生独立思考问题，而不是死记硬背，鼓励学生共同参与讨论分析，最后得出结论，通过学生自己思考得出的结论和方法，比进行题海战术更加有效，记忆更加深刻，可以有效提高课堂效率和学生的学习质量。
三、总结
乡村论文范文2
1农村留守儿童成长中存在的突出问题
1.1家庭教育缺失
父母的关心爱护、健康良好的家庭教育氛围，对于每一个孩子的健康成长都起着举足轻重的作用。家庭教育是人生社会化的第一课堂，爷爷奶奶或外公外婆对小孩来说，是一种隔代教育，而外出打工的父母普遍都缺乏与孩子的心理沟通，也就难以完成对留守儿童正常社会化的家庭教育。
1.2心理问题凸显
留守儿童由于长期与父母分离，其在生活、学习、心理等各个方面都面临着挑战，在生理和心理上的需求都难以得到满足，于是就出现了一系列的“留守综合症”，如学习焦虑、合作意识差、上进心差、任性、孤僻、处事敏感、遇到小事易走极端等。亲情的缺失使孩子变得孤僻、抑郁，甚至有一种被遗弃的感觉，严重地影响到了孩子心理的健康发展。
1.3学校教育难以与家庭教育呼应
学校教育、家庭教育和社会教育是儿童健康成长的必要保障，学校教育必须与社会和家庭密切配合才能产生应有的效果。学校在发挥其监管职能的同时，也应经常与家长或监护人沟通，及时掌握孩子的发展动向。由于留守儿童的父母不在身边，爷爷奶奶或外公外婆的监管也仅仅停留在3餐吃饱的状态，这样也就使得学校对留守儿童的管理陷入了尴尬局面，留守儿童身上出现的不好倾向未能得到及时的纠正。许多留守儿童义务教育无法保证，学龄儿童失学、辍学现象屡屡发生。
1.4阅读资源短缺
越是偏远，越是贫困的地区，公共信息服务滞后，图书种类有限，古人云：“不吃饭则饥，不读书则愚”，长期这样的生存状态将制约留守儿童的发展。教育资源落后，留守儿童遇到心理问题得不到及时疏通。当他们出现心理问题需要疏通时，或是情绪低落需要发泄时，如果没有书籍的陪伴，没有书籍的疏通开导，只能是酿成一个又一个的悲剧：12岁的留守儿童章杨宇写下“你们每次离开，我都很伤心”的遗书结束了自己年幼的生命；最近频频曝光的留守女童被侵犯的案例……一个个惨痛案例冲击着我们的心灵。
2高校图书馆在帮扶农村留守儿童中的优势
高校图书馆被称为“知识的宝库，知识的喷泉”，直接承担着培养人才的重任。首先，高校图书馆收藏着丰富的、紧跟时展的、最前端的各类文献信息资源，为读者提供健康有益的精神食粮。作为文献信息中心，起着服务育人的作用。所谓服务育人就是高校图书管理人员根据读者的需求和阅读规律，为读者提供全方位的服务，向读者传递信息、开启智力、训练技能，使之获得全面发展。所以，高校图书馆丰富的文献资源是服务留守儿童的有效保障。其次，高校图书馆可以发动身边大量的人力资源———在校大学生和高校老师。高校大学生的年龄段基本分布在18~22岁，部分学生来自农村，他们大多对农村生活有切身的感触。所以，图书馆可以吸纳一批志愿者，让他们加入“关爱留守儿童”的行列，这也是个双赢的举措，志愿者们能无障碍的与孩子们交流、谈心，用自己的切身经历来解答孩子们成长过程中的困惑和疑虑，使帮扶效益达到最大化。同时，通过帮助留守儿童，大学生们也得到了很好的锻炼，尤其对于师范类的学生来说，更是一笔珍贵的人生经历，为日后的工作奠定了基础。除了在校大学生，高校也是高学历、多学科人才济济的地方，各院系老师结合起来能更全面的分析留守儿童问题，从而从更高层面、更全面、更具体的视角帮扶留守儿童。再次，高校图书馆有充足的时间来开展帮扶行动，可以利用双休日、寒暑假、节假日下基层亲力亲为的帮扶留守儿童。
3高校图书馆帮扶农村留守儿童的路径
3.1“馆村”共建留守儿童阅读基地
农村文化氛围淡薄，再加上农村书籍资料严重匮乏，留守儿童没有良好的课外阅读环境。高校图书馆可以先与当地的学校联系，为孩子们争取一间属于自己的“阅读基地”。同时，可以充分利用自身优势，先发动图书馆工作人员为留守儿童募捐书籍，然后再带动所在城市的各大幼儿园，中小学学生为农村留守儿童募捐书籍，来充实孩子们的“阅读基地”。可以召集社会上的爱心人士和爱心企业为留守儿童募捐购书款，进一步丰富孩子们的“阅读基地”。捐书可以包括：故事类、科普类、文艺类、心理类、历史类、文学名著、工具书等健康向上、知识性强，适合中小学生阅读的正版图书。
3.2做好留守儿童导读工作
中国儿童文学研究会副会长、北京师范大学教授王泉根则表示，“什么年龄段的孩子看什么书，这是儿童阅读推广的一条黄金定律。儿童阅读的首要之义是兴趣，只有这样才能使他们爱上图书、爱上阅读”。针对小学生，可以推荐他们看儿童故事类的：《智慧故事精选》、《思想家故事精选》；文学名著类的：《一千零一夜》、《我要做好孩子》、《郑渊洁童话选》；科普读物类的：《十万个为什么》、《人体探秘》等；文化教育类的：《爱的教育》、《做人与做事》等。针对中学生，可以推荐他们看文摘类的：《读者》、《格言》、《少年博览》；世界名著类的：《童年》、《钢铁是怎样炼成的》；中国四大名著；中国名著类如《骆驼样子》、《鲁迅文集》；哲理教育类如《聪明孩子想什么》、《学习成功———中学生成就梦想的15堂必修课》、《女生日记》等。通过导读，把孩子们引入正确的阅读之路，树立起正确的审美观、价值观、人生观和世界观，给予孩子们更多的“正能量”和强大的内心世界。
3.3发动高校丰富的人力资源帮扶留守儿童
高校图书馆在发挥服务育人职能的同时，也应充分利用其自身所处的优势，充分发挥高等学校的人力优势，发动身边的图书馆员和在校大学生伸出关爱的双手，争当“爱心妈妈、爱心爸爸、知心姐姐、知心哥哥”，时时与监护人和学校老师联系，在改善家庭教育的同时，进一步辅助学校教育，及时了解他们的思想、情绪出现的问题，及时掌握孩子的动态，不要让孩子们有生活空缺、时间空缺，不要让孩子们感觉到有压力，要让孩子们的生活过得丰富多彩。发现孩子有不好的苗头时要及时扼制。同时，多与孩子们进行心灵上的沟通，使他们内心出现的不好情绪得以及时发泄，促使留守儿童身体、心理、品格得到健康成长和发展。
3.4丰富留守儿童的生活
图书馆要时时关注国家最新出版图书的动态，及时搜集适合留守儿童看的最新书籍，来丰富留守儿童的“阅读基地”。可以调动在校大学生的积极性，主动联系学校的“读者学会”，动员他们利用双休日和寒暑假时间下基层，开展各式各样的活动来丰富孩子们的文化生活，如举办“读书节”、画展、书法展、朗诵比赛等活动。通过各种方式向留守儿童推荐内容健康、格调高雅的书刊资料，开拓孩子的视野，使孩子们确立合乎时代要求的抱负。通过读书，孩子们能更好的认识自己、调节自己的内心情绪、了解外面的世界，同时赋予自己更多的“正能量”。还可以发动心理学专业的学生或老师，定期对留守儿童进行心理健康教育，为留守儿童建立心理健康档案并提供心理咨询服务，使留守儿童自己解决不了的心理问题有渠道倾诉和求助。
4结束语
孩子们是祖国的未来，留守儿童亦不例外，正因为他们是一群时代造就的特殊群体，如果他们过着痛苦的生活，身心发展畸形，或是不能健康地成长，那么长大以后进入社会也很容易走向犯罪的道路，所以要给予其更多的关爱。在这个全民阅读时代，高校图书馆要充分发挥其服务育人的职能，在留守儿童中形成“多读书、读好书”的良好舆论氛围和文明风尚，与此同时，合理的利用身边的有利资源，从留守儿童的生活、学习、心理、人格等等方面的点点滴滴关怀做起，使得帮扶留守儿童的行动做的更加体贴、到位。
作者：苗晓青 单位：河南师范大学图书馆
第二篇
1资料与方法
1.1方法
心理健康，采用王极盛教授编制的《中国中小学生心理健康量表》(MentalHealthInventoryofMiddle－SchoolStudents，MMHI－60)评价中小学生心理健康状况，量表各条目区分度良好，重测信度为0.716～0.905，同质信度为0.601～0.857，且内容效度也比较理想。共60个条目，包括偏执、强迫症状、人际关系紧张与敏感、学习压力、适应不良、敌对、抑郁、情绪不平衡、焦虑和心理不平衡10个维度;5级评分，1～5分别表示“从无”、“轻度”、“中度”、“偏重”、“严重”。60项条目的总分越高，提示被试整体心理健康问题越严重，本次调查显示该量表的Cronbacha系数为0.966。
1.2质量控制
由经过统一培训的医学研究生为调查员，调查以班级为单位，使用统一指导语，说明研究的目的和意义以及填写注意事项，学生知情同意下匿名填写。问卷当场回收，审核后审核人员署名并填写调查日期。
1.3统计学方法
剔除无效问卷后，所有数据经Epidata3.1建立数据库，进行双份录入，逻辑纠错。运用SAS9.2进行统计分析，采用t检验、F检验和多元线性回归分析拟合留守特征及相关因素对留守儿童心理健康状况的影响。
2结果
2.1调查的一般情况
本研究共调查中小学生2000名，获得有效问卷1926份，有效回收率为96.30%。调查对象平均年龄(14.12±2.38)岁，其中留守儿童1031名(53.53%)，非留守儿童895名(46.47%)，留守比为1.15∶1。1031名留守儿童中558人有心理问题，检出率为54.12%。
2.2不同人口学特征农村留守儿童心理健康水平的差异性分析
结果显示留守儿童心理健康量表总得分在性别、独生子女方面差异无统计学意义(P＞0.05)，在各年级分布的差异有统计学意义(P＜0.05);对结果进行两两比较，发现高中生心理健康量表总得分高于小学生和初中生，差异有统计学意义(P＜0.05)。见表1。
2.3不同留守特征及相关因素农村留守儿童心理健康水平的差异性分析
以MMHI－60总分作为因变量，外出务工者、务工时间、留守儿童对父母的想念程度和态度以及看护者作为自变量，进行单因素方差分析。结果表明，父母双方均外出务工的留守儿童心理健康量表总得分高于其他父亲或母亲外出务工的留守儿童，差异有统计学意义(P＜0.05);父/母外出务工时间持续5年以上的留守儿童心理健康量表总得分为130.34±39.42，明显高于2～5年组和2年以下组(P＜0.05)。父亲或母亲看护的留守儿童心理健康量表总得分最低，即心理健康水平较高;独自生活的留守儿童心理健康量表总得分最高，即心理健康水平较低。留守儿童对外出务工父母越想念，其心理健康量表总得分越低，即心理问题比较轻，其中经常想念外出打工父母的留守儿童心理健康量表总得分低于“很少想”或“不想”组，差异有统计学意义(P＜0.01)。支持父母外出务工的留守儿童心理健康量表总得分低于持“无所谓”或“不支持”态度的留守儿童，差异有统计学意义(P＜0.01)。见表2。
2.4不同留守特征及相关因素影响农村留守儿童心理健康状况的分析
以MMHI－60总分作为因变量，性别(男=1，女=2)、年级(小学=1，初中=2，高中=3)、独生与否(是=1，否=2)、外出务工者(父亲=1，母亲=2，父母双方=3)、务工时间(6个月～2年=1，2～5年=2，＞5年=3)、留守儿童对父/母的想念程度(经常想=1，有时想=2，很少想=3，不想=4)和父/母外出务工的态度(支持=1，无所谓=2，不支持=3，不知道=4)以及看护者(父亲=1，母亲=2，爷爷奶奶/外公外婆=3，亲戚=4，自己1个人=5)等变量作为自变量，进行多元线性回归分析，运用逐步法筛选变量。结果显示年级、看护者、留守儿童对外出务工父/母的想念程度和态度进入回归方程，其中年级、对外出务工父/母的想念程度和态度等变量对留守儿童心理健康量表总得分的影响差异均有统计学意义(P＜0.01)，而看护者的影响差异无统计学意义(P＞0.05)。经回归系数标准化，可知留守儿童对外出务工父/母的想念对其心理健康量表总得分的影响最大(标准化β=0.12，P＜0.01)。
3讨论
本研究显示农村留守儿童心理问题检出率为54.12%，提示农村留守儿童心理问题检出率较高。本结果高于张万军等调查结果(24.80%)，低于胡昆等调查结果(57.14%)，可能与被试的来源、量表的选择有关。本调查还显示高中留守儿童心理问题大于小学生、初中生，与国内外相关研究一致。可能由于高中生正处于青春发育期，生理、心理、社会性急速发展，又面临较重的学业负担和高考的压力，心理矛盾和困惑较多所致。
本研究显示留守儿童父母双亲外出务工比单亲外出务工对留守儿童的心理健康造成影响大，隔代和其他人监护以及自我监护的留守儿童比单亲监护的留守儿童心理健康水平较差。结果与王瑞学对河北偏远农村留守儿童的研究结果一致，反映了与父母分离对留守儿童心理健康有重要影响。范志光对四川省留守儿童心理健康的研究指出留守的时间越长，留守儿童容易出现烦躁不安、忧虑、情绪激动和更强的攻击性。本研究结果显示留守时间越长心理健康问题表现越严重，这表明留守儿童的心理健康与父母的分离时间、情感联系密切相关。可能由于留守儿童正处于身心发育阶段，正需要父母的关爱和照料，而此时与父母长期分离，不能充分、及时地得到来自父母的关心和情感支持，他们内心对爱的需求得不到满足，正常家庭气氛的缺失使留守儿童体验到更多的负面情绪，长期积累易造成儿童孤独、抑郁、焦虑、自卑以及厌学、攻击等不良心理行为的产生。而凌辉的研究未发现留守时间对心理健康的影响，可能与被试的来源、量表的选取有关，因此还需进一步深入研究。
指出导致留守中小学生心理健康问题的主要原因并不在于家庭结构的缺失，而是与留守儿童对家庭、父母和社会的认识、理解、态度和期望有关。本研究发现留守儿童的心理健康状况与其对父/母外出务工的态度有关，支持父母外出务工的留守儿童心理健康水平明显好于持“无所谓”或“不支持”态度的留守儿童。这表明对父母外出务工能理解和支持的留守儿童，可能对与父母的分离有正面、积极的认知和良好的情绪反应，在适应变化的环境时能积极乐观应对;而对父母外出务工持“无所谓”或“不支持”态度的留守儿童，可能对与父母的分离有抵触、抱怨或淡漠心理，则可能为其心理问题发生埋下不良的基础。
青少年依恋理论指出父母是青少年重要的依恋对象、资源和支持系统，青少年在获得越来越多自主的同时，对父母有所依恋是心理健康的表现。本研究发现，经常想念外出务工父母留守儿童的心理健康水平好于“不想念”或“很少想念”的留守儿童。经多元线性回归分析，留守儿童想念外出务工父/母的程度对其心理健康量表总得分的影响最大。提示农村留守儿童与外出务工父母的情感联系紧密与否显示其亲子依恋程度，这将影响农村留守儿童的心理健康，那些亲子依恋不良的留守儿童易滋生各种心理问题。
作者：卢文菁 胡月 张德楷 彭功德 杨森焙 徐阳欢 谢姝 刘维韦 韩娟 单位：华中科技大学同济医学院公共卫生学院儿少卫生与妇幼保健学系
第三篇
1对象与方法
1．1方法
问卷一为自编“山东省农村学龄前儿童奶制品饮用情况调查问卷”，内容包括儿童性别、年龄、地区、监护人资料、儿童1周内饮用奶制品的天数及奶制品商品名称、每日饮用量(mL)、饮用时机等。问卷二为参考季成叶等的研究结果，自编的“留守儿童监护人饮奶认知情况问卷”，内容包含奶制品营养素知识、健康作用、最佳食用时机、如何应对儿童乳糖不耐受、奶制品与含乳饮料的辨别方法5个维度，共14道题目。调查员由儿童所在班级的任课教师担任，教师接受统一培训后，向儿童的监护人了解最近1周儿童每日饮用奶制品情况，以及儿童监护人饮奶认知情况，详细记录并统一收回问卷。本次调查的饮奶量为各类奶制品(包括纯牛奶、酸奶、奶粉等)的饮用量之和。计算日均饮奶量时将酸奶和奶粉的饮用量根据“中国食物成分表(2002)”中奶制品营养素含量换算出等值牛奶量后再进行数据分析。
1．2相关定义
单亲留守儿童指儿童父母中一方外出打工，未外出的一方担任子女的监护人;双亲留守儿童指儿童父母双方均外出打工，由祖辈担任儿童的监护人。
1．3统计方法
将有效数据录入SPSS19．0软件，经正态性参数检验显示，数据呈偏态分布，故采用非参数检验进行数据分析。用中位数和四分位间距描述儿童饮奶天数和饮奶量的集中和离散趋势，两个独立样本间的比较用Mann-WhitneyU检验，多个独立样本间的比较用Kruskal-WallisH检验;饮奶量达到推荐摄入量(≥250mL)人数检出率的组间比较使用χ2检验，P＜0．05为差异有统计学意义。
2结果
2．1基本情况
9所农村公立幼儿园的园内伙食中均未给儿童提供奶制品，儿童奶制品的补充均由儿童监护人在家中自发进行。留守儿童饮用的奶制品种类有纯牛奶、酸奶和奶粉3类，奶制品每周饮用天数的中位数为2．00d，日均饮奶量的中位数为64．00mL，低于对照组的4．00d和191．00mL，差异均有统计学意义(Z值分别为－4．63，－4．95，P值均＜0．01)。两组儿童日均饮奶量≥250mL的比率分别为8．82%和33．05%，差异有统计学意义(χ2=52．79，P＜0．05)。
2．2不同地区留守儿童饮奶情况
鲁东、鲁北、鲁南3个地区农村学龄前留守儿童每周饮奶天数的中位数分别为2．25d，1．00d和2．00d，差异无统计学意义(H=2．67，P＞0．05)。日均饮奶量的中位数分别为63．66，20．00和50．00mL，差异有统计学意义(H=4．31，P＜0．05)。3个地区留守儿童日均饮奶量≥250mL的人数比率分别为23．07%，6．52%和0，差异有统计学意义(χ2=34．78，P＜0．05)。
2．3不同性别留守儿童饮奶情况
学龄前留守男童和女童每周饮奶天数的中位数均为1．50d，日均饮奶量的中位数分别为18．67，38．00mL，两组相比，差异均无统计学意义(Z值分别为－0．70，－1．64，P值均＞0．05)。留守男童和女童日均饮奶量≥250mL的比率分别为8．34%和11．11%，差异无统计学意义(χ2=0．80，P＞0．05)。
2．4不同年龄留守儿童饮奶情况
3～4岁、5～6岁、＞6岁3个年龄段的学龄前留守儿童每周饮奶天数中位数分别为1．00，2．00和1．50d，差异无统计学意义(H=2．65，P＞0．05)。日均饮奶量的中位数分别为32．50，100．00和38．00mL，差异有统计学意义(H=10．95，P＜0．05)。不同年龄段日均饮奶量≥250mL的人数比率分别为6．26%，10．71%和9．09%，差异有统计学意义(χ2=13．36，P＜0．05)。
2．5不同留守类型儿童饮奶情况
单亲留守儿童与双亲留守儿童每周饮奶天数中位数分别为2．50和1．50d，日均饮奶量的中位数分别为57．00mL和40．00mL，两组比较，差异均无统计学意义(Z值分别为－0．54，－0．80，P值均＞0．05)。单亲留守儿童和双亲留守儿童中日均饮奶量≥250mL的人数比率分别为8．82%和10．35%，差异无统计学意义(χ2=0．18，P＞0．05)。
2．6留守儿童监护人饮奶认知情况
单亲留守组与双亲留守组监护人对“奶制品营养素知识”、“奶制品的健康作用”、“奶制品的最佳食用时机”的知晓率差异均有统计学意义，对于“如何应对儿童乳糖不耐受”和“奶制品与含乳饮料的辨别方法”的知晓率均为0。留守儿童监护人不支持儿童饮奶的主要原因有没有给儿童饮奶的习惯(68．92%)、家庭经济条件有限(23．53%)、儿童食欲好未添加奶制品(19．85%)。
3讨论
中国营养学会于2007年修订的“中国居民膳食指南”中强调，4～10岁儿童应每日饮奶300～600mL，最少不低于250mL。本次调查显示，山东省农村学龄前留守儿童每周奶制品饮用天数和日均饮奶量均未达到“中国居民膳食指南”的推荐摄入量。结合本研究前期调查数据，可发现山东省农村学龄前留守儿童的饮奶天数和饮奶量均明显低于非留守学龄前儿童。对比近5a来其他省份的相关研究结果发现，山东省农村学龄前留守儿童每周饮奶天数和日均饮奶量均低于其他省份。因此，山东省农村学龄前留守儿童奶制品饮用状况亟待改善。
本次调查发现，鲁东地区留守儿童日均饮奶量优于鲁北和鲁南2个地区，原因可能是相对于鲁北和鲁南，鲁东地区经济较为发达，因而在奶制品的销售途径、销售种类和家长购买力等方面优于鲁北和鲁南地区。本研究显示，5～6岁儿童日均饮奶量高于其他年龄段，原因可能为3～4岁儿童味觉发育尚未完善，部分儿童对奶制品的口味不适应，加之监护人在辅食添加技术和营养知识方面的欠缺，没有专门为儿童添加奶制品;5～6岁的儿童味觉发育相对完善，具备了独立进食的能力，对各类食物的兴趣需求增加，而奶制品具备口味好、易保存、饮用方便的优点，因此该年龄段儿童饮奶量增加;＞6岁的儿童由于脾胃功能渐趋完善，对正常成人饭菜不再挑剔，加之随着儿童年龄增长，零食的食用种类和数量有所增加。因此，监护人往往忽略专门为此年龄段儿童补充奶制品。本研究还表明，山东省农村学龄前留守儿童监护人在奶制品营养及食用知识方面存在严重不足。分析原因，可能是本次调查中的留守儿童监护人文化程度较低、获取营养知识的途径有限、营养保健观念陈旧，或是平时不注重营养知识的积累和学习，营养行为存在盲目性和随意性。此外，政府相关部门和农村幼儿园对留守儿童监护人营养知识的普及工作不到位，未能为监护人提供科学正确的儿童膳食营养咨询指导，也是造成本结果的主要原因之一。
乡村论文范文3
村镇银行是指经中国银行业监督管理委员会依据有关法律、法规批准,由境内外金融机构、境内非金融机构企业法人、境内自然人出资,在农村地区设立的主要为当地农民、农业和农村经济发展提供金融服务的银行业金融机构。村镇银行等新型农村金融机构的成立意味着我国广大农村地区客户能够享受到与城市客户同等的金融服务权利。十七届三中全会和2009年中央一号文件也将新型农村金融机构列为中国农村金融改革和发展的重要组成部分，这表明以村镇银行为代表的新型农村金融机构正式纳入我国农村金融体系，将向9亿多农民提供更多、更好的金融服务。发展村镇银行，对解决农村地区金融机构网点覆盖率低、金融供给不足、竞争不充分等问题具有重要意义。从目前国内研究现状来看，村镇银行发展问题研究主要集中在对少数民族山区、中西部地区。2007年，国开行共参与组建甘肃、四川、青海、湖北、吉林等五省6家村镇银行。2007年12月13日，国内第一家外资村镇银行--湖北随州曾都汇丰村镇银行正式开业。这是全国首家由外资银行全资设立的新型农村金融机构。2008年9月12日，彭州民生村镇银行正式开业，这是国内第一家由全国性股份制商业银行发起的村镇银行，更是在“5•12汶川大地震”后，在四川重灾区成立的首家支持“三农”、支持灾后重建的金融机构。2008年12月9日，建设银行发起设立的首家村镇银行—湖南桃江建信村镇银行正式开业。2009年2月4日，内蒙古和林格尔渣打村镇银行正式开业。这是渣打银行在华乃至全球范围内建立的首家村镇银行。吉林省截至2009年11月末共设立了6家村镇银行。从目前各地村镇银行的运行现状来看，当前村镇银行的建立处于“试水”阶段。从目前国外研究现状来看，类似于村镇银行的金融机构现在基本上已经建立了庞大的信息网路，并且朝着国际化、信息化方向发展，并积累了许多宝贵的经验。例如，澳大利亚的澳新银行在华的投资以及他们的村镇银行其目的在于不是一个纯盈利的机构，主要是给当地的居民带去金融知识方面的服务和教育，帮助他们更好地管理自己的财富。因此，在发展村镇银行业过程中，我们需要借鉴发达国家的先进经验。
2.村镇银行的理论分析
2.1相关概念的界定
村镇银行是指经中国银行业监督管理委员会依据有关法律、法规批准,由境内外金融机构、境内非金融机构企业法人、境内自然人出资,在农村地区设立的主要为当地农民、农业和农村经济发展提供金融服务的银行业金融机构。
3.村镇银行的性质及类型
村镇银行的性质为：经有关部门批准在农村地区设立的主要为当地农民、农业和农村经济发展提供金融服务的商业性银行。主要类型有境外金融机构控股、境内金融机构控股、企业法人组建、自然人组建等类型。
3.1村镇银行的作用
村镇银行是新型农村金融机构的重要组成部分，可以有效解决县域尤其是农村地区金融机构覆盖率低，金融供给不足，竞争不充分，优质服务缺位等问题。
3.2影响村镇银行发展的因素
（1）存款方面的问题
首先,农村经济是落后的,农村居民收入水平比较低,闲散资金少,在吸收存款方面比较困难。其次,营业网点是金融竞争的最前沿,营业网点数量上的多少,提供的服务是否及时、方便、快捷和多样也是吸引客户的主要方面。村镇银行刚刚成立,面临网点少、成本高、吸收存款困难等问题。
（2）贷款方面的问题
一方面,村镇银行面对的放贷需求较大。由于保险保障体系不健全,农户、村镇企业早已被传统商业银行排除在贷款客户之外,所以村镇银行无疑成为大批农村资金需求者的救命稻草。另一方面,村镇银行贷款额度受其资本金限制，服务区域受限。这使得村镇银行不可能拥有大集团客户。大多数村镇银行注册资本仅仅超过底线。
（3）竞争力方面的问题
因受到业务地域限制,村镇银行之间并不存在业务竞争,而主要表现为与原有的金融机构的竞争。即主要竞争对手是农村信用合作社、邮政储蓄、商业银行等等。这些率先发展起来的金融机构,凭借自身的优势已经拥有了庞大的金融网点和固定的客户群。而村镇银行还没有树立自己的品牌与信誉,大多数客户还采取观望态度,,因此村镇银行在竞争力方面还处于劣势地位。
（4）配套法规政策不健全
自从《意见》出台以后，中国银监会又陆续了《村镇银行管理暂行规定》等6项新型农村银行业金融组织的行政许可及监管细则，但是对农村新型金融组织的财政支持、税收优惠、业务管理等具体规定还没有出台，各地区的政策也不一样。具体表现为：一是国家税收政策扶持不明确，能减多少税、免税多少年没有规定；二是国家还未建立支农奖惩机制，对支农有突出贡献的单位，尚未建立激励机制，影响其支农积极性；三是中国人民银行支农再贷款尚未向村镇银行倾斜；四是村镇银行的不良资产处置能否享受国有商业银行的剥离、核销呆账和农信社的中央银行票据置换等政策，当前还未能明确。
4.河南新乡村镇银行的经营运作
2010年3月22日，经中国银行业监督管理委员会新乡银监局批准，河南新乡新兴村镇银行股份有限公司正式成立。其市场定位为：立足地方，服务三农，服务中小企业，服务城乡百姓。目前其人员还未全部到位，业务还未开展。
5.河南新乡村镇银行存在的问题及原因分析
5.1河南新乡村镇银行存在的主要问题
（1）政策不明朗；（2）资金短缺；（3）人员素质问题；（4）盈利能力
5.2河南新乡村镇银行存在问题的原因分析
（1）国家相关政策出台缓慢；（2）新乡市地处中部是一个典型的农业市，经济不发达。（3）专业人才大都流向股份制银行及外资银行，农村地区金融专业人才奇缺。（4）村镇银行服务对象是农户及中小企业，管理成本高风险大回报率低。
6.完善河南新乡村镇银行建设的建议及措施
（1）争取政府正当扶持,减少政府不当干预
政府的政策扶持是村镇银行生存和发展的重要保证。政府可以在存款准备金、资本充足率、营业税、所得税、分红、进入“门槛”等方面给予一定的优惠政策;政府可以帮助村镇银行进行融资,解决村镇银行创立初期资金不足的问题;除此之外,政府还要在法律上和行政上对村镇银行进行规范和管理。但是,政府不当干预也是金融机构效率低下的重要原因,因此,发展我国的村镇银行,要最大限度地减少政府的不当干预。在具体操作上,应遵循市场经济的规则,政府对于村镇银行的发展只能通过政策加以引导,以使其向着社会主义新农村建设的方向发展,不能够单纯采取行政手段进行干预。
(2)严格进行市场化操作,建立合理的银行制度
首要建立严格的准入制度,对申请开办村镇银行的个人和企业进行严格审查,防止出现信用危机。其次要建立明晰的产权制度,只有这样才能理顺村镇银行内部的各种责、权、利的关系。再次,要建立公开透明的信息披露制度,将经营情况进行公开,方便存款人查阅。应建立由监管者、专家和业内人士组成的经营评价机构,定期公布评价结果。最后,建立危机处理机制。通过建立完善的法人治理结构、内控制度、风险管理系统对经营中出现的风险因素、风险事件及时进行处理,防止其扩大。
(3)准确进行市场定位,展开错位竞争
村镇银行主要面对的是农户和中小企业,在资金运用上,主要是为了推动当地经济的发展,即将一个地区吸收的存款继续投入该地区,在开展信用审查时除了审查财务数据外,更关注借款人的个人情况对还款能力的影响。村镇银行处于发展的初期,由于受资金、地域等条件的限制,必须根据自身特点,展开错位竞争,才能够与大型银行抗衡,吸引更多的客户。
（4）完善金融监管,强化风险防范
针对农村金融风险较大和村镇银行的实际情况,应加强对村镇银行的监管。首先是外部监管,即要强化公众的社会监管,鼓励存款人加强对村镇银行的监管;其次是专职监管,规范村镇银行的信息披露制度,所有的信息披露都要经过相关部门的审核,保证信息披露的准确、完整、及时;最后是内部监管,要充分发挥银行协会的自我管理和服务功能。
7.课题研究目的、内容、技术路线
（一）绪论；
（二）村镇银行的理论分析
（三）河南新乡村镇银行的经营运作
（四）河南新乡村镇银行存在的问题及原因分析
（五）完善河南新乡村镇银行建设的措施及建议
（六）研究的结论
8.论文的选题思路和研究方法
本研究课题主要以作为全国农业大省的河南新乡村镇银行作为案例，对当前我国构建科学有效和谐的村镇银行体系给予系统地研究。本课题首先对全国村镇银行业的发展及其存在的问题给予全面系统地分析。接着，针对作为特殊大省的河南新乡村镇银行的发展现状以及对河南农业经济的发展作用给予剖析。再者，对作为农村经济金融流通形式的村镇银行的性质，类型和地位作用给予分析。最后，根据现代全球经验发展趋势和河南经济发展的需要，对新乡村镇银行、河南村镇银行乃至全国村镇银行的发展提出合理化的发展对策。本课题采用问卷调查法、案例分析法、图表分析法等研究方法进行研究。
9.论文的主要创新点
本研究课题主要以河南新乡村镇银行作为研究视角，一点带面的对河南乃至全国村镇银行的发展给与研究。论文主要对全国村镇银行业的发展现状给予分析，以河南新乡村镇银行作为典范，对村镇银行的性质、类型、特征、作用给予详细分析。同时，在科学辨证分析其经营管理中的管理模式、管理方法、管理策略以及存在的困境给予分析。最后，从科学发展观的角度寻求未来发展的良好对策。本研究课题以河南新乡村镇银作为研究案例对我国村镇银行业的发展给予研究，在河南银行业发展中是一种创新研究。
10.创新之处与拟解决的关键问题
①创新之处
本文的特色和可能的创新之处在于：
研究的视角较新，本文主要是区域性的实证研究，从新乡市的角度来研究农发行对新农村建设支持问题，而国内外文献中农业政策性银行的区域性研究较少，大多为农业政策性金融业的宏观分析和研究。研究的观点较新，从多角度构建新乡市农发行支持新农村建设体系。
②拟解决的关键问题
本文拟解决的关键问题或技术难点有：（1）农发行支持新农村建设创新之处；（2）如何构建整体新乡市农发行支持新农村建设体系。
11.预期目标
本论文预期达到的目标有：（1）农发行新乡市分行统筹城乡发展推进城乡一体化建设信贷投入的意见；（2）研究的理论成果既要符合我国农业政策性银行的客观规律，又能为农发行信贷风险防范提供科学的理论、实证与政策支持；（3）论文研究水平达到硕士学位论文的高要求。
12.可行性论证
中国农业发展银行新乡市分行成立于1996年12月，服从国家宏观调控大局，改革发展取得突出成绩，业务快速发展，实现了从单一支持粮棉油收储向多方位、宽领域支农的转变，初步实现了向现代银行体制的转变，农发行新乡市分行采取有力措施，认真落实国家宏观调控和“三农”工作的政策方针，大力推动城乡统筹发展，重点支持粮棉油收购和农业农村基础设施建设，推进新乡市新农村的建设。新乡市农发行作为当地的唯一一家政策性银行，将构筑城乡一体的统筹发展体系、破解城乡二元结构难题是全面建设小康社会的首要任务和工作切入点，将社会主义新农村建设、县域经济发展和中原城市群新乡都市区建设作为‘三位一体’系统工程一体规划、一并推进，新乡市农发行按照总行有关信贷管理办法，结合新乡实际，当前和今后一个阶段新乡市农发行信贷支持新乡市统筹城乡发展的重点是县域城镇建设贷款、农村基础设施建设贷款和农业综合开发贷款，为新乡市的新农村建设做出应有的贡献。本人在农业发展银行新乡市分行工作多年，对农业发展银行新乡市分行的业务情况比较了解，本人已经收集了大量与论文的相关数据和资料，这对于论文的写作将起到积极的作用。
13.研究结论
乡村论文范文4
（1）饭稻羹鱼，鱼米之乡的饮食风习。司马迁在《史记货殖列传》中提到：“楚越之地，地广人稀，饭稻羹鱼”，明确了早在几千年前的春秋时期就已经有了以稻米为主食，以鱼虾为副食品的饮食特色，这里的“楚越之地”就包括了现在的南京地区。由于湿润温暖的气候和肥沃的土壤使得南京地区一直以来就有种植稻米的生产习俗，南京地区稻作文化的繁荣不仅影响了人民日常的劳作活动，同时也深深影响了人民饮食风俗的形成，充足的稻米供应也为南京丰富多彩的糕团工艺创造了条件。河湖交错的水文特点形成了吴越地区独特的“渔文化”，极富地方特色。南京地区以渔耕为主的农业生产方式和太湖地区物产丰饶、生产鱼虾的地域特点也为南京乡民养鸭食鸭文化的兴起提供了条件，南京的鸭肴种类繁多，是南京乡村饮食文化中不可或缺的一笔。
（2）因地取材，讲究时令的饮食生态。乡村饮食与都市显著的其选料的新鲜度和生态性，即南京的饮食对大都运用本地的食材制作而成，保证了材料的新鲜和健康。南京的低山丘陵和岗地约占总面积的67%，平原、洼地和河流约占了39.2%，平原地区肥沃的土壤、星罗棋布的水域以及丘陵岗地的林业资源，使南京乡村拥有丰富的原材料，家禽、河鲜、野菜都在南京传统乡村饮食中占有一席之地。南京乡间嗜食野菜，“南京人不识宝，一口野菜一口草”以及“南京人一大怪，不爱荤菜爱野菜”等至今在民间广为流传的民谚都证明了食野菜的风俗在南京地区的普及。相比于城市，乡村地区的食材更具有时令季节的特征，人们掌握原料的生长规律，讲究适时而食，如“春有刀鲚夏有鲥，秋有肥鹅冬有蔬“等都反映了南京农村注重时令的朴素自然观，成为了人们宝贵的生产生活经验。
（3）咸鲜润甜、醇和酥嫩的原汁本味。质朴无华的乡村饮食采用的是最简单的加工制作方式，传统的制作过程和不经雕琢的加工工艺使得农家菜更能保留食物的原始风味，配合鲜活的食材给人带来独特的体验。南京乡村的饮食风味保留了江南乡村地区鲜嫩清淡的饮食风格共性，同时也更注重地域的适应性，使得南京乡村饮食兼具了南北饮食的风格特色，如金陵名菜芦蒿炒香干，就是在芦蒿、香干两种基本食材的基础上进行素炒，除油、盐之外几乎不加别的佐料，最大幅度地保存了芦蒿和香干的清香；颇具盛名的南京水八鲜旱八鲜也进采用了凉拌、清蒸等最简单的烹调技艺，保留了其鲜脆爽口的本真味道，受到了许多食客的推崇。
（4）典史结合、淳厚朴实的人文背景。江南地区自古人文荟萃，关于饮食的诗文典故也为广为流传，为南京的饮食菜品增加了浪漫气息。如诗圣杜甫的《赠李白》：“岂无青精饭，使我颜色好。”其中的“青精饭”就是现在仍盛行在江浙一带的乌米饭；苏东坡脍炙人口的《惠崇江上晚景》中：“蒌蒿满地芦牙短，正是河豚欲上时”使芦蒿和河豚名声大噪，还有宋嫂鱼羹、炸响铃等名菜名典广为人知。而在南京不得不提的《随园食单》和《红楼梦》给南京饮食打下了深刻的文化烙印。除此之外，乾隆与如意卤干、与“皮冻甲鱼盅”的故事等都为普通的菜品增添了文化和人文气息。
二、南京乡村饮食文化资源开发的swot分析
尽管随着乡村旅游的兴起使南京乡村饮食文化开发得到初步的成效，但其开发依旧面临着许多问题和挑战。所以本文采用swot的分析方法对南京乡村饮食文化旅游资源的开发条件进行分析，进一步增加南京乡村的旅游吸引力，同时为南京乡村饮食文化资源的开发和保护提供参考。
1、南京乡村饮食文化资源开发的优势
（1）饮食文化资源丰富，种类多样。南京地区被称作“鱼米之乡”，食材丰富、选料新鲜、形成自然质朴的的乡村饮食风味，如种类繁盛的鸭肴、野意野趣的早春四野、旱八鲜和水八鲜，肉质鲜美的各色河鲜、高淳的螃蟹与六合的猪头肉都是地道的乡土风味。除去饮食选材的乡土性和地域性，还有伴随着饮食菜品而不断传颂的传说典故、逸闻趣事，代代相承的传统加工工艺，朗朗上口的民谚和歌谣都是在饮食文化旅游开发中不可忽略的元素。例如，南京地区传承600多年的板鸭制作工艺、状元豆的故事、寒食节食赤豆元宵的传统和历史背景等等都将为游客带来不同的旅游体验。
（2）南京地区乡村游发展迅速，示范效应明显。南京一直走在乡村旅游发展的前沿。近年来，南京已经出现了一系列各具特色的乡村旅游示范点，根据南京旅游委员会的统计数据，截止到2012年，南京地区一共拥有12家全国农业旅游示范点，江宁区“五朵金花”、六合区“六朵茉莉”，还有高淳等地均已成功打造出了乡村旅游品牌。作为乡村旅游体验中极其重要的一环，乡村旅游活动的开展使乡村饮食也得以进一步的推广和发展，许多传统饮食也借助旅游体验的进行而广为人知。如南京地区以茶文化为主打旅游品牌的黄龙岘茶文化村就利用现有的资源，打造融茶道、茶艺、茶俗、茶浴体验、茶叶展销研发生产、茶宴调理、特色茶制品购买为一体乡村茶文化旅游点，获得了极大的关注。在2013年国庆节期间，仅10月1日一天，该村已投入经营的茶餐厅的收入就达到18万元。
（3）代表性的美食节庆产生强有力的经济社会效应。美食节庆活动能够在较短的时间内对相应的饮食文化进行全面而集中的展示，并迅速吸引公众关注度，提高资源影响力，实现经济、文化、社会的综合效应。以六合区龙袍镇为例，其蟹黄汤包节自2001年起已经开办了13届，据不完全统计，每年前来龙袍镇品尝美食、观光旅游的游客达到20万人，整个蟹黄汤包产业链所产生的收入约为2亿元。“汤包经济”的繁荣不仅带动了当地农民增收，同时对于汤包制作技艺的传承和汤包文化的保护产生积极带动作用。除此之外，在南京桂花鸭节和南京美食节同样产生了巨大的综合效应。
2、南京乡村饮食文化资源开发的劣势
（1）南京乡村饮食文化资源开发处于初级阶段，缺乏深度文化内涵和参与体验性的挖掘。通过在江心洲等地的实地调研，发现在大部分的乡村餐饮经营点，游客对饮食的体验大都集中在品尝成品的部分，也有部分数量的农家乐推出了采摘和垂钓为代表的传统基础体验项目，对于历史传说、制作工艺、饮食习俗等方面很少有涉猎，缺乏趣味性和必要的创新，而与此同时有相当大比例的游客在饮食文化深度体验方面存在需求，实地调查显示深度体验产品在供与求方面的脱节。现阶段，农家乐在饮食文化开发方面雷同普遍而特色不足，对饮食文化内涵的挖掘和延伸不足。总体来说，南京饮食文化旅游资源开发面临深度不够、体系不全、特色不明的问题。
（2）南京乡村饮食文化的宣传普及营销力度不足。目前，对于乡村饮食文化的推广大多依托于乡村旅游点进行，缺乏独立的宣传和推广平台。同时，在相关的乡村旅游网络推广平台上，饮食文化信息的和传播也存在不同程度的滞后和缺失，这将为游客的信息掌握造成困扰。以“五朵金花”之一的石塘人家景区网站为例，其对于当地特色饮食文化资源的介绍就仅停留在名称和图片的阶段，缺乏更深入的介绍。宣传营销工作的不足给南京传统乡村饮食品牌的树立和吸引力的提升造成了障碍。我们曾在江心洲、前石塘村等农家乐经营较集中的地方就饮食文化资源宣传推广的途径媒介向游客进行调查，结果显示除了通过网络进行信息采集外，通过亲朋好友口耳相传的方式进行相关产品的宣传占到了相当大的比例，而这种方式在宣传范围和宣传效率的缺陷说明了目前宣传旅游资源宣传营销上仍有很大的上升空间。
3、南京乡村饮食文化资源开发的机遇
（1）国家鼓励乡村游发展，基础设施的完善为乡村旅游和饮食文化体验提供条件。十八届三中全会、中央农村工作会议等会议在新农村建设、城镇化原则等方面做出安排，为乡村旅游的发展开拓了空间。另外，针对之前南京众多乡村旅游点由于地理位置和交通条件的限制影响游客的出行选择的问题，南京在2013年开通了市区直达江宁石塘人家、世凹桃源、汤山七坊、溧水傅家边、高淳桠溪国际慢城、六合竹镇大泉村等6个著名乡村旅游景点景区的美丽乡村旅游直通车，大大提高了各大乡村旅游点的可进入性。
（2）饮食文化的公众关注度提升。传统饮食本身以及其独特的制作手法、加工方式、历史典故等都具有重要的传承和保护价值。2012年，一部舌尖上的中国，将博大精深的中华美食与蕴藏其中的文化内涵和人文背景一一展现，引发了大众对饮食文化新一轮的关注与思考；而近期武汉热干面的申遗更是引发了对饮食文化保护的热烈讨论。日前，以盐水鸭领衔的南京饮食文化代表——“三菜一茶”（南京盐水鸭、绿柳居素食、马祥兴清真菜和雨花茶）也加入申请非遗的行列。虽然有许多声音对将传统饮食文化进行申遗的举动存在质疑，但将有价值的饮食文化资源用遗产名录的形式进行保护，对饮食资源的宣传推广和进一步的旅游体验开发的确起到助推作用。
（3）青奥会等大型赛会在南京的举行为南京饮食形象的推广和普及提供平台。即将举办的2014年南京青奥会将吸引大量的国际国内客流汇集南京。这对于南京地区的旅游接待能力的提升和旅游形象的推广起到重要的促进作用。南京传统饮食文化也可以借助这一契机扩大在海内外的知名度和影响力。纵观世界奥运史，东京奥运会让寿司广为人知，汉城奥运会让大家记住了泡菜，北京奥运会使北京烤鸭大受欢迎，南京的青奥会举办也必将为南京的传统饮食文化发展提供新的平台。
4、南京乡村饮食文化资源开发的挑战
（1）周边城市乡村饮食旅游产品竞争激烈。由于地理位置的接近和气候等自然条件的相似使得南京与周边城市和浙江、安徽等地的饮食习惯存在共同之处：南京乡村善制河鲜，而周边的镇江则以“长江三鲜”备受关注；南京的糕点工艺与苏州的糕团文化也不可避免的存在竞争；另外还有“竹笋之争”、“茶叶之争”等。如以南京地区颇为热衷的吃活珠子的风俗为例，就在江苏的高邮、淮安等地同样流行。由此，如何在各个竞争对手中打造自己的特色饮食文化形象，是南京在饮食文化旅游资源开发中的重要问题。
（2）其他地区的饮食文化对南京本土饮食文化的冲击。从国内范围来看，随着各地文化交流的频繁和加深，川菜、湘菜、粤菜等其他的地域饮食文化在南京站稳脚跟，并迅速了占据了相当一部分的市场份额，对南京本地的饮食文化产生了一定的影响和冲击；从国际范围看，KFC、麦当劳等国际连锁快餐品牌在中国的持续风靡和大量外来饮食种类的进驻也对中国本土饮食文化的发展产生一定的阻碍作用。朴实自然的乡村饮食文化如何在国内国外各种饮食文化的夹击中突围而出，继续传承和发扬，增加资源吸引力，是亟待研究的课题。
三、南京乡村饮食文化资源的开发对策
通过对南京地区乡村旅游发展的条件进行分析，南京乡村地区的旅游资源开发尽管受到自身不足和外界冲击的影响，但依旧拥有较高的开发价值和开发条件。在此基础上进行南京传统乡村饮食旅游资源的开发，可以采取以下措施：
首先，必须进一步加强南京传统饮食文化的研究和文化内涵的深度挖掘，加强对饮食文化旅游资源与产品的梳理，突出其文化魅力和吸引力，打造地域饮食文化特色，提高南京乡村饮食文化的知名度和吸引力，使乡村饮食文化资源与产品体系化、品牌化、差异化。如在被誉为“酱缸”的浙江绍兴，不仅在日常餐饮方面充分展现酱货（包括在绍兴民间深受欢迎的酱鸭、酱肉和腊肠等多个品种）的独特风味，更是在深度挖掘酱文化方面做出了努力，绍兴不仅在腊肠等著名酱制品的生产推广和品牌化上做出努力，还研究建成了中国首座酱文化博物馆，于此同时坐落在绍兴安昌的恒昌酱园的开发参观和安昌腊月风情节的成功举办使绍兴的酱文化资源得以很好的传承和开发。
第二，加快体验性项目的设置与创新。加强与饮食相关的农趣活动，是游客对饮食文化的体验不仅仅停留在满足口腹之欲上，而是体现在原料的获取、加工，饮食制作、欣赏，风味的品尝、辨析，食俗的经历和其他相关知识的涉猎等，全方位地感受南京乡村饮食文化的魅力。在体验性旅游开发方面，南京可以从体验式乡村旅游发展较成熟的旅游点汲取经验，如以洞庭湖地区碧螺春资源为例，当地就没有仅将品茶作为旅游活动进行开发，而是让游客对“采茶、拣茶、炒茶”的全过程进行亲身体验，并开展“碧螺春姑娘”、“第一锅竞拍”等一系列游客可参与的活动，深受游客好评。
第三，加大饮食文化知识的宣传推广力度和形式。在传统宣传渠道的基础上，积极利用网络媒体和移动客户端等新兴平台，加大自身网站建设以及与其他旅游、文化、经济类媒体平台的合作，多角度扩大相关信息的流动和推广，比如现阶段发展不断升温的旅游电子商务网站、以大众点评网、豆瓣网为代表的有影响力的用户体验交流网站以及各地区的旅游官方网站都是可选择的对象。除了加大在网站宣传上的投入力度之外，以博物馆为媒介系统介绍传统饮食文化也是饮食文化传播的重要手段，以广东东莞为例，东莞饮食风俗博物馆、中国圣心糕点博物馆等展馆的建设为当地传统的饮食文化的保护和弘扬做出了巨大的贡献，南京一次为借鉴，可以在农村范围建设相关的食鸭文化博物馆、野菜博物馆等，不仅更好的对乡村饮食文化资源进行旅游开发，也有助于美丽乡村的建设。
乡村论文范文5
摘要：近年来，在乡村振兴理念下，乡村旅游逐渐被众多消费者所追求，能够崇尚自然、回归田园、享受自由。该文是以山东省淄博市博山区中郝裕村为案例，根据有关的政策，对其进行分析，了解中郝裕村这个古村落的发展概况，并对旅游的开发与村落的保护进行分析，对其中旅游给村落带来有利影响和村落中还存在的问题如老龄化严重、开发不合理、缺少专业型人员和管理欠缺等问题进行详细分析并给出详细策略，希望能够在乡村振兴、生态可持续发展和互利共赢的理念下，达到发展的最佳模式。
关键词：传统村落；乡村旅游；协同发展；中郝裕村；保护；开发
传统村落的保护与旅游业的发展不仅是当下的热门话题之一，而且是一个具有充满中国特色的新型课题，是在涉及多个行业的同时又相对独立的领域。现代人的生活水平日益提升，伴随着生态文明建设的开展，村落的保护与乡村旅游逐渐引起政府的重视，并与生态环境保护的相关政策相结合，与其共进步、同发展，效果显著。与此同时，党的提出的乡村振兴战略，也激发了传统村落的生机。旅游业也得到了一往无前的发展。
1绪论
1.1研究背景
只有具备一定当地文化、风俗、非遗和历史等的古村落是需要备受关注和保护的。传统村落对于弘扬和恢复历史文化、民族风俗及当地非物质文化遗产有着重要的作用。城市的快速发展也吸引了更多的年轻人，导致村落出现空心化严重、房屋和土地利用率低及房屋破坏严重等一系列问题。快节奏的生活环境和工作压力让年轻人得不到松缓，体会不到之前向往的幸福感。田园牧歌的乡村生活，乡村的宁静，环境的美好，让人们感受到无比的轻松。在多元化消费趋势的背景下，让更多的人倾向于具有特色的旅游景点，在游玩同时，还能使村落长久发展，弘扬村落独特文化、价值。乡村旅游业油然而生，两者的共同发展是本文的研究重点。
1.2研究目的
随着我国的经济飞速发展和提出的乡村振兴战略决策，城镇化与旅游业的发展不断加快，更多的人会向往处在城市边缘的、保存完整又具有当地文化特色的传统古村落，随之，传统村落也在逐渐出现在大众的视野下。这对于村落的保护和旅游业的发展，既是一种契机也是一种威胁。乡村旅游的快速发展，却给村落的环境带来了巨大的旅游压力，游客的日益增多，导致基础设施等项目的供不应求。如何处理好村落的自身保护和旅游业的开发两者之间的关系，提高当地的经济效益，保护好当地的民俗特色、文化遗产和生态环境，建立科学有效完整的管理机制，成为现阶段解决两者之间问题的关键。
2相关概念
2.1传统村落
传统村落在一定程度上也可以称为“古村落”，其是中华民族的最宝贵遗产之一。传统村落是指在世存留年代久远，形成时间比较早，具有丰富的当地特色与资源，具有一定的文化价值、承载非物质文化遗产评价标准并且可以被政府保护的村落。其是一种具有生命力的文化遗产，是一种与自然和谐共存的人文精神。“传统”一词在中国汉语词典中强调的是文化及历史的传承，那么“传统村落”从本质意义上来说，是可以将当地的民俗、文化、建筑、非遗和故事等流传下来的古村落。
2.2乡村旅游
就目前而言，还没有完全统一的乡村旅游定义。但是综合相关文献知识，可以总结为：乡村旅游是指在乡村独特的生态形态、民俗风情和乡村文化等环境条件下，利用城乡差异实现休闲娱乐、购物和观光的结合。我国拥有十分发达的农业文明，历史悠久幅员辽阔，从而造就了极为丰富的乡村文化遗产。因此，乡村旅游也能够带给游客们更多的亲身体验，让游客获得良好体验感知，同时当地乡村又能获得可观的经济效益。“农家乐”是乡村旅游业中较为常见的一种项目，给乡村旅游注入了无限活力。
2.3协同发展
协同发展是指2个及2个以上的不同资源或者个体，为了达到一定的目标，最终能够达到双赢的效果。将传统村落与旅游业两者结合起来，通过保护传统村落的途径从而让当地得到了最佳的经济效益，并且同时增加了游客对村落的关注度和吸引力。协同发展的理念要求，在发展过程中，要同人文学科、理工学科和社会学科等多种领域内部相互调节，使得整体能够呈现出最大的效益。
3中郝裕村村落概况
中郝裕，一个地处山东省淄博市博山区池上镇，一个深山中的小山村，山峦连绵，人均用地少，曾被称为是人均年收入不到2000元的“讨饭村”。旅游业的发展，带动了整个村落。让原本穷乡僻壤瞬间转变成了游人如织的美丽乡村。这个翻天覆地的变化得益于中郝裕村坚持党的领导，立足天然资源优势，最终确定了“靠山吃山、生态发展”的思路，大力发展乡村旅游，积极探索“郝裕模式”，促进乡村振兴，实现“1+2+3”。
3.1具有联合优势的旅游环境
中郝裕村，鲁山阳面，十里桃源，颇有一种世外桃源的感觉。村中群峰环绕，青山绿水，花果芬芳，百鸟欢唱，有上千株古树，还有几条蜿蜒的溪流，形成了山清水秀、良田交错的美景。同时上、中、下郝裕3个村落之间有着公路彼此相连，加强了紧密联系，同时又将其村落的特色相互贯通，极大地丰富了旅游资源。中郝裕幽幽谷、乡村博物馆、大食堂及幽幽谷风景民宿的出现，为中郝裕村的旅游发展提供了优质的政策环境。
3.2“中郝裕”运作模式
“中郝裕模式”是以发展休闲农业、发展乡村旅游为主，促进农产品生产、餐饮、医疗和教育等方面的综合服务。要实现美丽乡村的目标，必须注重村庄形象的改善，生态修复，挖掘特色，建立合作社。同时，实行集体所有制，以土地、山林、资金和劳动力入股，中郝裕村采取了“公司经营、集体承包、村民入股”的方式。
3.3独特股份制
“80后”赵胜建为了鼓励村民积极参加，提出集体经营的想法，对全村资源进行了综合评价，入股成立了一家旅游公司，山东淄博博山幽幽谷旅游开发有限公司2012年正式成立，中郝裕村自此开始了“公司化经营+单位承包+股民”的经营模式。遵循自愿入股、投资自愿的原则。农户以土地、农家乐等入股经营公司，与公司的利益相结合，共同运作。一方面，解决中郝裕的乡村旅游服务标准、项目建设和品牌推广等问题；另一方面，带动当地村民共同富裕。
4中郝裕村村落保护与旅游业的开发
4.1乡村旅游的发展为中郝裕村带来的有利影响
4.1.1延续村落传统文化，带动经济效益乡村大力发展旅游业，会深入增加游客对乡村文化、乡村价值的认知。在“绿水青山就是金山银山”的发展思路下，发展旅游型村落，当地自然资源和环境资源要得到最净化和优化，当地居民也会有一个环境优美的生活环境，不仅让游客能够悠然自得地享受悠闲时光，还能够体验到慢节奏生活，吸引更多的外来游客，带动当地的经济效益。旅游型的传统村落最大优势就是具有特殊建筑物或非物质文化遗产。不被注意的古老建筑和文物，在村落中逐渐让外来游客所关注。村落中，传统文艺活动和民间手工艺，让游客最直接地体验到乡村艺术；同时，非物质文化和乡村文化得到弘扬，受到青睐。这些在村民的眼中最普通不过的东西，随之变得闪闪发光，并得到保护和重新利用。4.1.2改善居民基本生活设施，打造美丽乡村自然景观在基础设施方面，如照明、交通安全和道路，得到了完善改建，也使得村落获得理想的空间环境，户外健身娱乐设施放置，促进当地居民的身心健康发展，提升居民生活质量。以高山密林和河流为村落的卖点，最大程度地保持了古树、古宅和石墙等村庄原始风貌。同时，还对村庄的小溪进行综合整治，形成一条小桥流水，层层拦蓄，一坝一景的自然景象。4.1.3加强居民与外界的交流，带动产业链发展新形势发展下传统村落让原本“空心化”的村落逐渐有了温度、有了情感，人流量的增多，让空巢老人有了更多人的陪伴，“空心化”现象逐渐好转。流动人员增多，增加居民对外界的交流，打开眼界，也带动了当地产业链的发展，给当地居民增加了就业岗位。医疗、养老等条件也得到了提高，不仅让游客得到高质量的服务，村民的生活质量也逐渐提高。
4.2中郝裕村在乡村旅游发展中存在的主要问题
4.2.1老龄化严重，缺少专业型人才中国的出生率不断下降，老龄化的趋势越来越严重。在城市化加速的今天，不断地吸引着年轻人向城市靠拢，调研中发现，本来人就为数不多的中郝裕村，逐渐地只剩下了年迈的老年人，极度缺乏20~40岁这一年龄段的人口，不利于中郝裕村旅游业的长期发展。而乡村振兴则迫切需要18~30岁的青年人口，其学习能力较强，是乡村未来的管理人才与主要劳动力。4.2.2开发不合理乡村旅游市场的不断扩大，经常有不合理的开发现象，导致在乡村旅游中出现各种问题。在中郝裕村中，存在这样几种问题：为招揽旅客、增加当地收入，过度开发，破坏了本地的生态和资源；将村庄的建筑过度包装成网红打卡地，当地人将出售各种纪念品、点心和土特产当做是经济收入的主要来源之一，价钱通常要高于其他地方，更多的是追求商业化，让原本的乡村文化失去了原有的味道。
5建议
5.1培养和引进乡村旅游人才
为鼓励返乡青年进行创业和革新，政府每年会有一笔专项基金，作为人才创业启动资金，用于扶持社会优秀人才回乡，将乡村青年的创业基地建设起来。在吸引专业技术人员的过程中，加强专业技术人员培养，定期组织周边的农户进行培训，聘请技术人才进行培训，主要包括：农作物、旅游培训和农家乐培训。公司组建了一支专业的营销运营队伍，“走出去”、宣传运营“中郝峪模式”。另外，与学校进行合作，引进旅游专业学生，也是一种途径。
5.2加强生态文明建设，打造安居乐业的村居环境
中郝裕村在乡村旅游业的发展道路上，要带动全村的收入增长，保护好当地生态资源，乡村旅游业才能持久发展下去。生态文明的优良发展，能够吸引更多的游客，带动经济和产业的发展。同时也要定期开展文化活动，丰富居民的生活。
6结束语
在乡村振兴背景下，传统村落作为一种乡村独特的村落形式，其保护和乡村旅游协同发展是当下的热门话题，对于中郝裕村这个传统村落的保护和乡村旅游的发展，当地相关部门也做出了相关建议措施，在发展乡村旅游业的同时，将更好地保护和活化传统村落。
作者:韩玮璇 刘苏文 单位:常州大学
乡村旅游建设篇2
摘要：乡村旅游是实现乡村振兴战略的重要驱动力．基于居民感知视角对乡村振兴过程中乡村旅游的驱动机制及其优化的研究具有重要的现实意义．文章以湖南省沩山乡为案例地，通过162份问卷调查研究发现，乡村旅游主要从自然生态、物质、社会、精神四大层面驱动乡村实现振兴；驱动效果从高到低依次为：生态宜居、产业兴旺、生活富裕、乡风文明以及治理有效；驱动路径主要为提供就业机会、提高居民生活水平、促进地方政府政策的制定和执行、提升本地居民凝聚力以及加快生活垃圾处理．目前沩山乡所取得的成果及所面临的问题对于广大处于乡村振兴初始阶段的村庄而言具有借鉴意义．
关键词：乡村振兴；乡村旅游；驱动机制；沩山乡
实施乡村振兴战略．乡村振兴是破解三农问题、实现城乡协调发展及全面建成中国特色社会主义的根本之策．乡村振兴是个系统工程，具体包括产业振兴、生态振兴、文化振兴、人才振兴、组织振兴．从根本上来说，乡村振兴必须要有产业的支撑．地方旅游业发展往往具有乘数效应和产业关联效应，并具有不同的经济、社会文化和环境影响，乡村旅游业已成为中国很多乡村地区实现乡村振兴的有效途径之一．2015年中央一号文件便指出，要深入挖掘农村生态旅游、娱乐观光等价值．2022年中央一号文件已将乡村休闲旅游业作为乡村实现可持续发展的核心．截至2020年底，乡村旅游实现脱贫人数有4796人，占脱贫人数的30．4％，旅游业的发展使得贫困人口人均收入增加1123元．在后疫情时代，受到流动性管控政策的影响，短程旅游成为热点，乡村旅游得到更大比例的旅游关注，大量的城市居民选择本地乡村地区作为出游目的地，势必会对乡村发展和振兴产生重要影响．不同乡村的旅游发展条件、历史、模式不同，使得乡村旅游发展对乡村振兴的驱动效应也不同．2020年我国已经解决乡村绝对贫困的问题，乡村振兴战略为乡村未来发展提出了更高的要求．乡村绝对贫困的解决使得乡村的物质条件客观上已经能够满足居民的基本生活需要，而未来乡村振兴的难点是满足乡村居民在主观上对美好生活和幸福生活的追求和向往，而这种追求和向往更多的是一种心理感知层面的问题．基于这种考虑，本研究从乡村居民感知的角度出发，分析乡村旅游发展对乡村振兴的影响，具有一定意义．
1国内外研究综述
乡村旅游发展的影响和管理等问题有着丰富的研究成果．在影响上，Lane等［1］指出，乡村旅游是一种复杂多样的、多维度、多侧面的旅游活动，给农村地区增添经济收入和就业机会，同时减少人口流出到城市．Bar⁃bieri［2］认为，乡村旅游是一种对乡村社会保护和文化再生的工具．Lindberg等［3］、Williams等［4］和Wang等［5］通过衡量当地人对旅游业开发的态度、感知及参与度，发现旅游业开发对农村地区的正向影响．从乡村旅游管理和优化来看，关键的问题是如何平衡和满足不同利益相关者的需求，进行公平、高效率的管理．Blancas等［6］指出，乡村旅游有必要在社会、经济、环境方面制定可持续发展的指标．Hwang等［7］认为，乡村旅游业开发需要社区参与或社区行动，村与村之间建立良好的伙伴关系，居民和外部开发商建立可持续的对话．乡村旅游对乡村发展和振兴的影响也是国内学者研究的热点．GaoJ等［8］研究指出，乡村旅游对于乡村发展和振兴有物质、社会和精神三个层次的作用，农民合作组织对于特定乡村旅游管理和乡村振兴有着重要的功效．孙九霞等［9］指出，旅游发展为乡土空间重聚发展主体，在治理层面可实现内生自组织治理优化和网络治理的构建与深化，在经济层面可实现产业结构多元化和空间多功能化，在文化层面可实现物质文化保存与修复和精神文化的调适与再造．程珊珊［10］提出，乡村的生产、生活、生态、文化资源的旅游化分别是驱动乡村振兴的产业动力、活力保障、环境基础和精神动力．麻学锋等［11］发现，旅游产业发展能够推动旅游小镇发育壮大，进而加快乡村实现振兴并走向城乡融合的旅游驱动乡村振兴的实践模式．熊凯［12］提出，乡村旅游发展需要树立鲜明形象，以当地特色为基础才有未来．程勇等［13］认为，发展乡村文化休闲和旅游产业应整合和充分利用乡村现有的资源，通过乡村旅游来驱动当地的特色农产品或优秀的地方文化习俗与旅游产业互相发展进步，从而达到乡村振兴的最终目的．社区居民作为地方发展旅游的核心要素之一，成为国内外学者研究旅游影响、旅游参与、旅游感知等方向的重要视角．目前国内关于居民乡村旅游发展影响感知的研究成果颇丰．宗斌等［14］通过结构方程模型的构建，定量研究了居民乡村旅游影响感知，认为居民对于发展乡村旅游的积极、消极影响均有清醒认知，发展乡村旅游既要注重居民正面感知的提升，又要采取措施降低旅游发展带来的消极影响．马俊英等［15］立足于居民对乡村旅游影响感知，从“社会文化”“经济”“环境”“形象”四个方面考量乡村旅游所具有的正、负面影响，且发现不同文化程度居民之间的感知和态度存在显著的差异．尹立杰等［16］构建的“地方感—发展期望—影响感知”理论模型，从社区居民这一核心要素出发，指出发展期望能够有效强化地方感的影响功能，且社区居民对旅游影响的收益感知明显于成本感知．贾衍菊等［17］通过长期跟踪山东省的一乡村旅游社区，发现社区居民一直对旅游发展的积极影响有着显著感知，对于消极影响的感知随着时间的推移有明显上升，这在一定程度上削减了当地居民参与旅游行业的热情，但大多数居民对于旅游发展仍怀认可态度．叶小青等通过对乡村旅游社区居民生活质量的感知及差异进行分析后指出，旅游产业对社区居民而言在公共利益方面具有较大作用，且居住地越靠近核心景区的居民生活质量获益感越高［18］．王娇等从居民对旅游增权感知情况入手，分析乡村经济、心理、社会以及政治方面的增权状态，认为政治维度所呈现的减权情况，极易导致乡村返贫，因此社区应更加注重提高居民素质、鼓励居民参与［19］．综上所述，旅游与乡村发展一直是国内外旅游学者和乡村发展研究者的关注热点，学者们在旅游发展驱动乡村发展、乡村居民感知旅游发展等方面取得较多成果，为研究奠定了良好的理论参考．然而，已有研究也存在不足，以往研究主要强调从理论推演或者客观的层面来分析乡村旅游对乡村振兴的影响，而很少从居民主观感知的视角来分析这种影响．居民感知状况会影响到居民的生活质量、地方归属感以及对产业发展、环境保护的态度，这些又会显著影响到之后的乡村振兴实践．因此，从乡村居民感知角度分析乡村旅游对乡村振兴的影响具有重要意义．
2研究设计
2．1案例地概况
沩山乡位于湖南省长沙市宁乡市的西部地区，是湖南省有名的茶叶之乡．沩山乡下辖6个行政村，共有居民11237人．该地总面积42．8平方公里，其中耕地面积占435．58公顷，地形主要以山地、丘陵为主，最高海拔达1100多米，夏季凉爽，且多云雾天气．沩山乡风景秀丽，具有丰富的自然、历史文化旅游资源，如密印寺、沩山峡谷、芦花瀑布等．当地农副产品品质独特，沩山毛尖、沩山腊肉、沩山擂茶等地方特产广销于市．笔者选择其作为案例地基于以下两个方面：（1）旅游产业蓬勃发展，地区旅游品牌影响力持续扩大．近年来沩山乡着力打造“千年茶旅、康养沩山”旅游品牌，该地以开展避暑旅游作为地方的突出特色，目前已发展167家避暑门店，避暑床位达到5100张，避暑游客入住率达到95％，旅游业的发展极大地带动了沩山乡的发展．（2）该地乡村振兴成效显著．沩山乡精准施策推进脱贫攻坚，从2014年至2020年，已有460户1510人实现脱贫，人民生活水平显著提高；该地共建共享优化人居环境，于2020年7月被评为国家卫生乡，2016年入选全国宜居小镇；该地群策群力创新社会治理，积极改善民生福祉．在各方努力下，沩山乡的乡村振兴成果显著．
2．2调查设计与数据收集
2．2．1问卷设计实施乡村振兴战略，按照“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总要求，加快推进农业农村现代化．五个要求所衡量的维度特点可以理解为乡村振兴实际上就是乡村在自然生态、物质、社会以及精神这四个层面实现变迁与转移．因此本次调查问卷中对乡村振兴是否有效实现主要就围绕这四个层面、五个维度展开．为了使测量更具针对性与合理性，本文借鉴国内学者孙九霞和王淑佳［20］基于乡村振兴战略的乡村旅游地可持续发展评价体系构建的“乡村旅游地可持续发展评价体系”，确定了乡村振兴各维度的评价标准，具体如表1所示．通过对乡村旅游、乡村振兴等相关文献进行梳理，并结合调研地的实际情况，设计了本次调查问卷．问卷由两部分组成，第一部分为人口统计学的基本信息，包括性别、年龄、受教育程度、月收入和职业；第二部分为问卷主题结构，从居民感知的视角出发，探究居民视角下乡村旅游活动对当地自然生态、物质、社会以及精神各要素的影响，以此反映乡村旅游对乡村振兴的影响．问卷共设定25个题项，采用五分制的李克特量表形式，以“非常不同意、不同意、一般、同意、非常同意”作为各题的选项，这些选项依次赋值为1分到5分．2．2．2数据收集本次调研主要采用问卷调查法的方式进行．调研时间为2021年7月9日—7月12日，共4天，调研区域为沩山乡下辖的6个行政村，调研对象为当地居民．本次调研工作分为两部分，第一部分为对沩山乡的乡村旅游发展、劳动力迁移、产业结构、政策支持、土地利用、空间功能分区等情况进行了解，并对上述资料进行整理和分析，获取有关沩山乡的基础信息．由基础信息可知沩山乡在实现乡村振兴的过程中，在自然生态、物质、社会以及精神这几个要素上发生了巨大转变．第二部分为问卷发放，本次调研共发放问卷180份，其中150份为线下发放，30份为线上发放．通过对问卷进行整理和检查，剔除部分无效问卷，最后得到有效问卷162份，有效率为90％．虽然样本数量与预计存在出入但所收集的数据基本上能够反映村民对于多元动力与乡村振兴之间的真实感受，能够满足研究的需要．2．2．3样本特征分析如表2所示，本次调研在性别分布上较为平均；样本年龄主要为31—59岁之间的中老年人以及18岁以下的未成年人，20—30岁之间的青年人数量最少，可以发现沩山乡当地存在一定的留守和空巢现象；受教育程度分布上，大部分样本的受教育程度为小学和中学，分别占比19．1％和44．4％，乡村整体的文化水平不高；月收入分布上，2000元及以下的群体人数最多，可见乡村整体收入水平并不太高；职业分布上，学生、务农、小商人群体居多．总体来说，此次调研容纳了多种乡村居民群体，样本的随机性、代表性较强，能够较为准确地反映出乡村各居民群体的真实感受．
3数据结果及分析
3．1描述性统计分析
为观察回收数据特征，对回收的162份问卷数据进行有关极大值、极小值、均值以及标准差的计算．由表3可知，题项的标准差均小于1，样本集中度高、离散程度较小，说明大部分居民对于乡村旅游驱动乡村振兴实现的态度较为一致．就居民感知均值而言，情况较好，题项得分均在4分以上．其中，乡村旅游对于物质层面（产业兴旺）的感知均值为4．34；对于社会层面的居民感知均值为4．20分，其中生活富裕这一维度的居民感知均值为4．34，治理有效这一维度的居民感知均值为4．06；对于精神层面（乡风文明）的居民感知均值为4．22；对于自然生态层面（生态宜居）的居民感知均值为4．37．居民感知视角下，乡村旅游对乡村振兴各维度驱动效果的实际情况为，生态宜居＞产业兴旺≥生活富裕＞乡风文明＞治理有效．乡村旅游作为一个能够将本土资源与外部市场充分对接的综合产业，对乡村生态环境改善，产业蓬勃发展，乡村文明建设，以及多主体协商、共同治理，都具有重要作用。
3．2信度与效度分析
为证明问卷结构与收集数据的可靠性，基于回收的162份有效问卷作信、效度分析．问卷量表的“Cron⁃bachα”系数为0．938，KMO值为0．814，P值为0．000说明量表的可信度比较高，内部一致性好，且适合作因子分析．为提取主成分以便更好识别驱动路径，对量表进行探索性因子分析．选用最大方差正交旋转法，并选取特征值大于1且因子载荷大于0．4的公因子，在对原始数据进行分析和筛选后，删除了10个存在多重相关关系的变量，最后仅剩余15个变量．
3．3因子分析结果
表4为乡村旅游驱动力的因子分析结果，共有4个公因子，累计方差贡献率达73．007％，能够较好反映变量信息．根据测量与评价指标对公因子进行命名与区分．第1个公因子为“物质层面”，体现的是乡村振兴中产业兴旺维度，含3个题项（X1—X3），题项反映了特色产业发展、产业多样化、本地就业机会这三个二级指标；第2个公因子为“社会层面”，体现的是乡村振兴中的生活富裕和治理有效维度，含6个题项（X4—X9），题项反映了收入水平、生活水平、脱贫情况、村民参与度、社会治安以及政府行政管理与政策实施这六个二级指标；第3个公因子为“精神层面”，体现的是乡村振兴中的乡风文明维度，含3个题项（X10—X12），题项反映了村民凝聚力、教育重视程度以及乡村建设风貌这三个二级指标；第4个公因子为“自然生态层面”，体现的是乡村振兴中生态宜居维度，含3个题项（X13—X15），题项反映了乡村绿化程度、基础设施情况以及垃圾处理能力这三个二级指标．（1）在“物质层面”，题X1—X3的因子载荷均大于0．75，说明这三个题项对乡村振兴中的产业兴旺维度具有较大影响．乡村旅游主要通过推动乡村特色产业发展、提供更多的就业机会以及促进本地商业繁荣这三个方面，助力乡村实现产业振兴，其中提供就业机会的作用最为明显，因子载荷为0．793．（2）在“社会层面”，题项X4—X9的因子载荷于0．5—0．9之间，其中X4—X6这三个题项能较好解释乡村振兴中的生活富裕维度．乡村旅游主要从增加村民收入、提高村民生活水平、缓解乡村贫困这三个方面，驱动乡村人民走向富裕，其中旅游业对村民生活水平的驱动作用对该维度影响最大，因子载荷达0．773；X7—X9这三个题项体现了乡村旅游对乡村振兴中的治理有效产生了深刻影响．乡村旅游主要从鼓励村民参与决策、改善本地治安情况、促进政策的制定和执行这三个方面，实现乡村基层治理的有效性，其中旅游业对政府政策的制定和执行的驱动作用对该维度影响最大，因子载荷达0．871．（3）在“精神层面”，题X10—X12的因子载荷均大于0．75，说明这三个题项对乡村振兴中的乡风文明维度有一定影响．乡村旅游主要从增加村民凝聚力、提高村民受教育意识、改善本地乡村建设风貌这三个方面，驱动现存文明社会风气的形成，其中旅游业对本地居民凝聚力的驱动作为对该维度影响最大，因子载荷达0．867．（4）在“自然生态”层面，题X13—X15的因子载荷均在0．7以上，说明乡村旅游对于乡村振兴中的生态宜居维度有明显作用．乡村旅游主要从有效提高乡村绿化率、改善乡村公共服务和基础设施、及时处理乡村生活垃圾这三个方面，打造宜居的乡村生态环境，其中旅游业加快生活垃圾处理速度对于该维度影响最大，因子载荷达0．875．
3．4乡村旅游驱动乡村振兴的作用机制
对回收数据作定量分析后发现，乡村旅游能够从物质、社会、精神、自然生态四个层面有效驱动乡村振兴的实现，具体作用机制如下：（1）乡村旅游优化空间治理，助力乡村产业兴旺发展．乡村旅游作为一个能够充分活化乡村本土资源的综合产业，拓展了农业、种植业的多种功能，促进乡村第一产业实现现代化．近几年层出不穷的乡村旅游产品，如以回归自然为核心的农家乐、以体验农事为主题的果园采摘等，都增加了农产品的附加值．与此同时，发展乡村旅游，带动了第二、三产业的繁荣，促进多产业的融合．这为村民带来大量的商业机遇与就业机会，带动乡村持续增收的同时也使当地产业发展更加繁荣．（2）乡村旅游引领人民劳动致富，彰显地方治理有效性．乡村旅游优化了乡村产业结构，既推动传统产业转型升级，又引进服务业以及一系列配套产业，使得村民可以借助乡村经济发展的新形式、新业态，拓宽收入渠道．因此，乡村旅游作为乡村发展的核心主体，将乡村各个单一的经济模块串联起来，形成复合、多元的经济发展网络，改变其原本单一的生计模式，实现居民生活富裕．同时，乡村旅游作为一个综合产业，支持主体协商，其发展离不开各主体共同努力．政府部门作为地方治理的主要角色，负责出台相关政策，统筹发展，为乡村旅游的开展营造良好政策环境．居民和企业在政府的牵引下，协助打造良好的诚信经营、平安乡村的环境，积极为乡村旅游的发展建言献策．在此过程中，乡村打破了原有治理环境的封闭性，实现了多元治理，最终达成治理有效这一目标．（3）乡村旅游提升居民地方归属感，营造乡村文明乡风．乡村旅游对乡村习俗、文化及遗产的发扬与保护起到促进作用，能够协助乡村形成良好的文化氛围．对乡村资源进行宣传与保护，能够深入居民对于乡村的了解，促进乡村传统文化、社会习俗以及民间工艺的弘扬与传承．同时乡村旅游的发展还能够促进城乡交流，驱动乡村居民主动学习先进、文明的理念、作风及生活习惯等，以此增加居民地方归属感，增强乡村居民的主人翁意识，促进文明乡村建设．（4）乡村旅游促进环境治理，构建乡村生态宜居环境．在乡村旅游的开发过程中，为满足发展要求、提高发展质量，会对乡村环境投入大量时间、精力进行开发和保护．如增加乡村绿化面积，促进村内生态环境的改善；结合旅游产业特点，完善村内公共服务设施等．且随着游客数量的增加，乡村将需打造更为科学合理的环境治理系统，改善公共卫生服务落后的状况．这能够极大改善村容村貌，形成良好生态环境．
4结论与建议
乡村实现脱贫、走向振兴，当地居民是核心．立足于乡村居民的主体感受，采用定量与定性相结合的研究手法探究居民对于乡村旅游驱动乡村振兴的感知情况，能够有效评估这一驱动机制的作用效果．结果表明：（1）沩山乡在实现乡村振兴的过程中，乡村旅游主要从自然生态、物质、社会、精神这四大层面驱动乡村实现振兴；（2）乡村旅游驱动乡村振兴实现的驱动效果从高到低依次为：生态宜居（自然生态层面）、产业兴旺（物质层面）、生活富裕（社会层面）、乡风文明（精神层面）以及治理有效（社会层面）；（3）乡村旅游主要从提供就业机会、提高居民生活水平、促进地方政府政策的制定和执行、提升本地居民凝聚力以及加快生活垃圾处理这几条路径作用于乡村最终走向振兴．乡村振兴的实现既是发展也是巨变．如何利用这一驱动机制增强乡村韧性、避免乡村返贫是沩山乡未来应重点关注的方向．基于上述研究成果及沩山乡目前的发展现状，未来沩山乡应以“生产—生活—生态”空间功能协调和利益相关者满意度提升为目标，继续从四大层面优化这一驱动机制，以实现乡村振兴效应和效率的最大化．在自然生态层面：首先，应落实环境保护责任制，提升当地居民、企业的环境保护能力、践行环境负责人行为，从源头上减少环境破坏现象的发生；其次，制定合理的乡村国土空间规划体系，以人为本、以环境保护为重点，打造生态宜居的乡村环境．在物质层面：首先，应积极组织职业教育培训，优化人力资本，提升居民个体移动能力，以此提升居民的收入水平；其次，优化旅游收入分配机制，增加居民在参与、发展乡村旅游过程中的实际收入；最后，深入推进乡村产业融合，打造多样化的乡村休闲产品，实现农村产业经济的可持续发展．在精神层面：引导居民认识、认同乡村独特的自然文化资源，鼓励城乡居民积极交流以此来营造良好的乡风环境．在社会层面：政府部门应进一步提升公共服务供给能力，将当地居民、企业纳入乡村旅游业的发展中，增加乡村各主体的政治权力，鼓励多主体协商，有效实现政治增权．
作者:黄静云 刘心雨 席攀 王永明 单位:湖南师范大学旅游学院
乡村旅游建设篇3
摘要：乡村振兴是新时代背景下根据我国具体国情而提出的战略部署，也是我国实现“两个一百年”伟大奋斗目标的必然要求。乡村旅游作为新时代背景下乡村发展的重要抓手，对乡村振兴的实现起助推作用。近年来，乡村旅游在实践中发生的利益冲突、主体矛盾等问题层出不穷，限制了乡村旅游驱动效益最大化的实现，因此需要引入共建共享共赢的共生理念，打造共生共融的乡村发展环境。基于共生理念，从经济、文化、空间、社会四个维度对乡村旅游助推乡村振兴的实践逻辑进行系统性阐述，并在此基础上提出新时代背景下乡村旅游发展的优化策略—转变发展理念、构建共生模式、协调共生关系，以期驱动乡村旅游中各共生单元建立合作共赢的关系，进一步激发乡村旅游潜在活力，提升乡村全面振兴绩效，实现乡村可持续发展。
关键词：乡村旅游；共生理念；乡村振兴；实践逻辑；优化策略
提出乡村振兴战略，乡村旅游迎来了崭新的发展机遇，不仅成为百姓脱贫增收的重要渠道，更日渐成为乡村振兴的重要抓手。近5年的中央一号文件也都强调以乡村旅游为着力点，积极推进农村三产融合，实现乡村可持续发展。2021年，在广西考察时指出“全面推进乡村振兴，要因地制宜地发展乡村旅游，促进农文旅融合”，发挥乡村旅游对乡村振兴战略的全方位驱动作用。乡村振兴，产业先行。乡村旅游作为一种多方面、多渠道、多主体的综合联动产业，在挖掘乡村资源潜能、优化乡村经济结构、提升乡村综合价值、促进农业增产农民增收农村发展振兴等方面辐射影响最大，必然成为乡村振兴首要选择[1]。乡村旅游和乡村振兴在目标效益、服务对象、产业资源高度耦合，皆聚焦利用乡村性资源，依托乡村本土区域，实现村民富裕，解决“三农”问题[2]，两者之间相互渗透、相互包含、相互促进，具有高度耦合性。基于此，本研究从共生理论的视角出发，探索乡村旅游促进乡村振兴的优化策略，以期为乡村旅游全面助推乡村振兴提供有益参考。
一、理论概述及相关研究
“共生”概念最早源于生物学，由19世纪中叶德国科学家德贝里提出，指不同生物体在大环境下为了生存而形成相互依赖、紧密互利的关系，从而实现合作共赢。共生理念的核心观点主要包括以下三个方面：第一，共生单元指不同生物体依据某种特定关系而生活在一起，属于最基本的共生单位。第二，共生模式是各共生单元之间的共生关系，主要有专性与兼性共生、内共生与外共生、偏利共生、互利共生四种共生模式。第三，共生环境指生物体适合共生情况的宏观环境，往往具有复杂性。各个共生单元在某类共生环境之中按照某种共生模式互为关联，相互作用。越来越多的研究表明共生具有广泛的适应性，并不仅仅存在于生物领域。随着共生理论逐渐被运用到社会、经济、文化等不同领域，其内涵也逐渐得到扩展，实质上为各个共生单元之间的相互依存、必然合作关系。旅游产业的综合性蕴含着旅游共生的必然性。依照共生理论的概念界定，旅游业所体现的关联性、融合性等特征与其极为相似，因此将其应用于旅游领域研究是为历史必然。1984年，国外学者Stringer等[3]首次在旅游领域中论述了共生关系。国外关于旅游共生方面的研究主要聚焦于旅游业与其他产业的共生关系、利益相关者共生模式等方面。其中，David等[4]从旅游规划学、人类生态学等视角剖析了旅游业中利益相关者之间的竞、合共生关系，并提出在区域各旅游地之间构建联合管理、治理机构等协同共生机制[5]，强调了旅游业相关主体之间互惠共生、良性竞合的关键性。而国内由于对和谐统一理念的推崇，共生理论在生物科学、社会科学、农业科学等领域的运用更加广泛。袁纯清[6]最早将共生理论应用于小型经济研究之中，从经济学视角剖析了经济主体之间的共生体系。钟俊[7]于2001年将共生理论运用于国内旅游发展中，为后续研究奠定了理论基础。随后学术界针对旅游共生的研究越来越丰富，主要集中在共生模式、共生机制、共生关系方面的探讨[8-10]。邹统钎等[11]于2006年开启乡村旅游共生研究，填补了国内乡村旅游发展研究的理论空缺。学者们以共生单元为乡村旅游共生研究的逻辑起点，构建了以政府、村民、游客、旅游企业四类共生主体共生模式[12]；针对不同的乡村地域构建实例模型，建立乡村文旅业共生[13]、农旅业共生[14]、古镇古村落旅游共生[15]、民宿旅游业共生[16]等旅游共生业态体系，使乡村资源实现共生的动态拟合；在乡村振兴战略背景下，乡村旅游利益相关者共生[17]、旅游与生态环境共生[18]、旅游产业与企业共生[19]的协调关系也更有利于缓解行业内部恶性竞争的尖锐矛盾，从而驱动乡村共荣发展。但在乡村旅游发展中往往选择性地忽略了其共生价值，导致乡村的生产、生活和生态的系统价值无法显现，阻滞了乡村旅游和周边村庄的共融共生[20]。综上可知，国内外在旅游共生领域已经积累了较多的研究成果，且研究热度呈上升趋势。乡村旅游共生研究聚焦于共生模式、共生机制、共生关系研究等方面。但从整体上来看，我国共生理论引入较晚，共生理论在乡村旅游领域中的应用还处于初期阶段，且乡村旅游共生研究多为实证研究，从宏观层面出发构架逻辑框架研究较少，需要进一步探索突破。因此，本研究基于共生理念，在构建乡村旅游促进乡村振兴的实践逻辑基础上，探索乡村旅游促进乡村振兴的优化策略，为乡村旅游助力乡村全面振兴提供新思路。
二、共生理念下乡村旅游促进乡村振兴的实践逻辑
乡村旅游丰富了乡村振兴的具体内容，有利于解决“三农”问题，促进“三生”空间以及文化功能的综合提升，为乡村振兴的实现奠定基础。乡村振兴是乡村产业、人才、文化、生态、组织的全面振兴，和乡村旅游的结合能够促进乡村共同富裕的实现，可见乡村旅游为乡村振兴提供了新的发展思路。根据共生理念的核心观点，结合乡村旅游的具体实践，主要从乡村产业升级、乡村空间优化、乡村文化提质、乡村社会转型等4个方面来实现乡村振兴（见图1）。
（一）乡村产业升级
乡村产业升级是乡村振兴的物质基础。一直以来，自给自足的小农经济占据乡村经济主导地位，乡村经济呈现碎片化、分割化发展。乡村旅游强调“产业先行”，并注重在巩固农业地位的基础上发展旅游服务业，挖掘田园风光、农业遗迹、自然风貌、乡风民俗等乡土意象并将其转化成经济发展要素，打造乡村内生性支柱产业，实现乡村经济由输血式发展向造血式发展的转变，与乡村振兴战略强调的产业振兴要求高度契合。在乡村振兴背景下，乡村旅游利用政府政策红利吸引城市信息流、人才流、技术流、创新流等优质资源反向流入乡村，综合政府、企业、村民各个共生单元资源优势，打造休闲度假、乡村研学、康养旅游、农业观光、农业采摘、民俗体验、古镇观光等乡村特色旅游产品，发展“旅游＋种植业”“旅游＋手工业”“旅游＋农业”等体验服务经济，实现同类资源共享、异类资源互补的优化重组发展，推动了乡村住宿、餐饮、交通、购物、娱乐休闲等附属产业兴起。同时附属产业又在乡村旅游的带动下得到持续发展，形成了食住行游购娱一体化的乡村共生产业体系，从而拉动乡村一二三产业融合发展。在全域旅游背景下，乡村旅游业的发展促使乡村经济主体多元化、经济价值多元化、经济关系多元化，助推农村地区产业结构升级，打造乡村产业集群共生优势，有利于实现与乡村产业振兴方面的共生。
（二）乡村生态优化
乡村生态环境是实现乡村振兴的载体。近代以来，伴随着工业化、城市化的推进，乡村“天人合一”的生态空间逐渐被打破，生态平衡系统破坏严重，加之村民整体环保意识薄弱，无法及时修复已被破坏的乡村区域生态环境，使乡村生态环境恶化日趋严重。乡村旅游作为一种让人们回归自然、返璞归真的旅游活动，格外重视乡村生态环境这一核心竞争力的建设。一方面，乡村旅游秉持人与自然和谐共生的发展理念，政府协同村民及社会组织建设乡村环境整治队伍，开展乡村生活垃圾处理、污水处理、粪污处理、白色污染等环境污染综合治理行动，统筹修复山水林田湖草系统，增加乡村绿植等绿化面积，优化美丽乡村生态空间；另一方面，乡村旅游进一步推动乡村水网、电网、路网、互联网等基础设施建设，完善旅游公共厕所、停车场、旅游标识、娱乐购物等旅游服务配套设施，乡村基础设施得到改善和旅游服务水平不断提升，拓宽了乡村旅游发展空间。在乡村生态空间与乡村旅游空间一体化的情况下，乡村旅游既为游客提供了便利化、娱乐化、智能化的旅游环境，也优化了村民乡村生态空间环境，促进乡村“绿水青山”变“金山银山”，重塑了社会对美好乡村的认知，有利于实现与乡村生态振兴方面的共生。
（三）乡村文化提质
乡村文化是实现乡村振兴的动力支撑。作为五千年华夏文明的发源地，乡村既有较为落后的封建迷信，也有热情淳朴的风土人情。由于乡村的闭塞落后，优秀乡土文化在传统乡村发展模式中并未发挥应有的活力，而乡村旅游作为实现乡村价值再造的活动，能够有效焕发优秀乡村文化活力。一方面，乡村旅游注重“乡土性”建设，在发展中对乡村传统文化取其精华，去其糟粕，提炼如历史地理、传说故事、古建遗存、手工技艺、农耕文化、民俗文化等乡村文化符号[21]，为乡村产业发展注入最富吸引力的乡土资源，打造特色化、差异化的文化IP品牌，重构村民对乡土文化的认知自信。另一方面，积极引进现代化发展理念、技术及管理经验，将乡土文化与现代元素结合，形成传统文化和现代文化认知共生，加114强乡村文化凝聚力，打造具有乡土风情的文化共生环境。近年来，政府联合企业、村民重塑对乡土文化共生认知，打造红色旅游、研学旅游、民俗小镇等特色旅游，推出剧场歌舞表演、艺术节、文化节等活动和手工品、纪念品等文化创意产品，盘活了地方和民族特色文化，使文化成为乡村旅游中的活水力量。此外，乡村旅游在与社会频繁交流中逐渐吸收先进的现代文化，进一步反哺提升乡村文化质量和村民文化素养，助推乡村文化现代化建设。新时代，乡村传统文化与现代文化的融合共生赋予乡村旅游更丰富的内涵，唤醒村民对乡土文化的认同感和自豪感，为乡村全面发展提供稳定的源泉力量，有利于实现乡村文化振兴方面的共生。
（四）乡村社会转型
乡村社会转型是乡村振兴的最终目标。在乡村旅游未发展之前，乡村发展态势不曾受到社会广泛关注。乡村旅游为城乡要素资源实现双向流动建立枢纽通道，增强了乡村与城市之间的交流频率，打破以血缘、地缘关系为支撑的传统乡村地域关系，逐渐使乡村形成循环互动的社会网络体系，通过发挥集聚效应和扩散效应促进乡村朝向现代化、城镇化发展。此外，乡村旅游有效发挥回流人才的领头带动作用，协同内部村民共同建设乡村精英队伍，推动村民走向知识、技术致富之路，激发乡村振兴内生驱动力；政府发挥领导作用，带动村委会、农村合作社、村民协会等各种自治组织实现管理、监督、协调、服务、教育功能，建立共同参与、合作共赢的合作机制，构建多个共生单元共治共生的乡村治理格局，解决乡村内部及村民内部矛盾，提高乡村基层组织现代化、专业化治理水平。乡村旅游作为关联性极强的综合产业，能够助推乡村产业、生态、文化、人才、组织功能得到极大发展，拉动农业发展、乡村进步、村民增收，从而与各方面形成共生局面，最终实现乡村振兴。
三、共生理念下乡村旅游促进乡村振兴的优化策略
乡村旅游给社会展示了乡村发展的更多可能性，但由于乡村旅游的实践时间不长，在发展中仍产生一系列问题，如内生动力不足、开发简单粗暴、服务质量低下、利益纠纷频发等。为更好地解决当前发展困境，以“共生”为聚焦点，着力打造共生单元体系，推进乡村旅游与乡村振兴战略之间更好地结合，促进旅游产业高质量融合发展，达到“一业兴百业兴”的效果，提升乡村全面振兴绩效。本研究从以下三个方面提出优化策略：
（一）转变发展理念
在乡村旅游建设过程中，政府追求快速政绩、企业追求短期经济效益、村民主体边缘化、客体化情况广泛存在，加剧矛盾冲突，致使乡村旅游的建设性及经营性被严重破坏，因此要转变发展理念，从源头产生质变。第一，贯彻绿色可持续发展理念。政府要联合村民组织及旅游企业组织力量，以广告标语、村部会议、广播宣传、海报媒体等形式，持续推进乡村生态、文化、经济可持续发展理念的渗透，驱动乡村“以人为本、以生态为基”整体意识潜移默化地发展，把可持续发展升华到绿色发展高度，实现从追求经济效益到并重生态、社会、经济效益的转变。第二，贯彻全域旅游发展理念。政府可以通过公告表扬、物质奖励、培训会议等方式引导村民主动行使话语权，培养村民主人翁意识、大局意识，同时不定期对旅游企业开发建设整体情况进行检查，以正强化、负强化形式塑造企业对乡村全域旅游发展的重视意识。在基于乡村三生空间基础上，各共生单元根据乡村经济、文化、社会环境实际进行系统性规划整合，打破行政分割发展模式，因地制宜地确定旅游发展详细规划，兼顾乡村旅游区域发展和全域发展长期效益的统一，构建共建共享、多元共生的乡村旅游命运共同体，实现乡村旅游从区域片面发展到全域综合发展的转变。综上，优良乡村旅游环境氛围的营造反驱游客旅游环保意识及行为素质的提升，促使游客在旅游过程中自觉接受相关发展理念的教育熏陶，最终实现乡村旅游中各共生单元协调统一发展理念的转变。
（二）构建共生模式
乡村旅游的共生模式主要由政府部门、旅游企业、村民、游客四大共生单元构成，因此要着重发挥各共生单元作用，构建共生模式，实现资源效用最大化。第一，政府发挥顶层组织统筹作用，进一步出台、修订乡村旅游行业管理、市场监督、市场规范、市场准入等政策，逐步完善乡村当地旅游业服务与标准管理体系，落实各部门职责划分，打破行政部门分割，打造从中央到地方多部门、多渠道、多方面、多层次的宏观利好环境；此外要注重统筹乡村旅游发展态势，对软硬件基础设施进行全面科学规划，避免旅游产品开发的重复性、过度化，施行旅游监督管理制度，建立综合考核评价标准体系，保障旅游发展的协调性、持续性，实现市场配置性资源和政府权威性资源的有效统一。第二，旅游企业要充分发挥自身领域的专业优势，将新理念、新技术、专业人才等投入到乡村旅游品牌建设中，依托乡村特色化、差异化旅游资源，打造“乡村旅游＋乡村资源”“乡村旅游＋乡村景观”“乡村旅游＋运动康养”等神形兼备的可视化、体验化乡村旅游产品，凸显乡村地域风情，从而增强乡村旅游的吸引力和凝聚力，带动乡村旅游产业链实现良性循环发展。第三，村民作为乡村旅游最直接的利益相关者，只有依靠村民、改造村民、发展村民，才能从根本上解决乡村旅游发展动力不足的问题，因此要注重建设乡村内部人才队伍，增强乡村发展内生性吸附力[22]。在乡村旅游发展中，要充分调动村民发挥主人翁优势，参与旅游产品开发运营、组织管理、协调等系列过程，建立法治、德治与自治协调统一的乡村旅游治理体系，形成政府主导、旅游企业辅助、村民直接参与的乡村旅游发展共同体。第四，游客作为乡村旅游中最直接的体验者，要从基础设施、服务设施、活动体验、环境氛围等方面强化游客对乡村旅游的认同感，同时利用宣传标语、旅游手册、宣传片等方式提升游客环保意识及旅游素养，让游客做到爱护环境、文明旅游。从某一层面来说，游客旅游行为在一定程度上也是一个国家或民族综合素质的表现，因此要格外注重游客旅游意识及行为举止的培养，打造共赢共享共生的乡村旅游局面。
（三）协调共生关系
共生关系的协调发展是乡村旅游助推乡村振兴的重要因素之一。在全国各地乡村旅游发展进程中，乡土文化破坏、利益分配失衡、村民各自为战等问题广泛存在[23]，而问题根源在于各主体之间黏性较差，因此要整合各共生单元的可利用资源，协调共生单元之间的分配公平，构建和谐共生关系。第一，政府应通过减税补税、财政补贴等多元化奖励扶持政策，鼓励共生单元在乡村旅游中共建共享，并建立双向互动的沟通、协调、分配、保障机制，保证沟通的有效性、及时性及信息的透明化、共享化，驱动共生单元发挥互补优势；同时明确划分各共生单元的责任界限，并积极引导各共生单元进行良性合作，如引导旅游企业引进旅游专家、高校师生志愿者等社会人才，提升村民在乡村旅游中的服务素质和能力水平。第二，发挥龙头企业带动作用，增强相关企业联合共生发展意识，打造以游客体验感为消费内驱动力的多样化旅游产品，满足游客求新、求异、求质的旅游需求[24]；此外，要兼顾旅游企业和乡村两者的共赢发展，在追求直接经济效益过程中提升社会责任的承担，为乡村资源可持续利用、乡村经济可持续发展、村民收益可持续发展等“三农”方面的建设提供资金、技术保障，做到尽量让利于民，减少乡村发展中的排他性矛盾。第三，在乡村旅游发展中，要高度重视村民弱势群体的生活需求和利益分配问题。增设技术岗位、民俗表演、特色农副产品及手工产品生产等就业机会，让村民实现直接获利，从而提升对乡村旅游满意度和幸福度的正向感知；同时鼓励村民以土地、劳动力、手工艺等形式积极入股，拓宽参与乡村旅游发展的渠道，提高村民主体在乡村发展中的话语地位。第四，在多样化、个性化、特色化的旅游需求下，游客的满意度和忠诚度对乡村旅游的发展至关重要。因此要完善旅游地游客接待体系，坚持高质量常态化服务管理，将旅游服务做精做细，同时利用大数据信息技术手段，为游客提供信息获取网站、双向沟通平台、服务中心、监管投诉中心，及时解决游客需求及矛盾[25]。同时，游客可以利用相关渠道为乡村旅游的发展提出建设性意见，以便促进乡村旅游的服务细节质量优化，并通过网络评价、口碑相传等方式塑造、推广更具真实性的乡村旅游地品牌形象，加深游客和乡村之间的枢纽联系。
四、结语
乡村旅游的快速发展为乡村振兴注入了新鲜血液，同时也引起了社会的广泛关注，越来越多的乡村走上了旅游致富路。共生意味着融合发展，意味着建设乡村高质量发展局面。由于农村经济发展落后、农民知识技术水平低下、农业产业结构单一等“三农”问题的存在，基于共生理论的乡村旅游发展更益于加速农业与第二、三产业的融合，更有利于协调农民与政府、企业之间的利益，更方便缓解农村与社会之间的矛盾。乡村振兴是乡村旅游的引擎，乡村旅游是乡村振兴的驱动器。以产业升级为物质支撑、以生态优化为空间载体、以文化提质为动力支撑的乡村旅游助推乡村振兴实践，打造产业集群共生、文化认知共生、生态空间共生、乡村共生界面优势，拓展了共生理论在乡村旅游领域的应用范围。乡村旅游助推乡村振兴的发展是一个呈螺旋上升的过程，基于“共生点”打造互利共赢的共生体系，从政府、企业、村民、游客4个共生单元出发，采取转变发展观念、构建共生模式、协调共生关系的共建共生共赢一体化可持续发展策略，以合力共生促进乡村旅游高质量发展，做大做强乡村振兴大文章。
作者:谢冽 杜洁 单位:中南林业科技大学旅游学院
乡村旅游建设篇4
摘要：本文旨在探讨乡村振兴背景下的乡村旅游品牌形象设计策略。通过实地调研和设计实践研究法，从乡村旅游品牌形象定位和设计策略两方面入手，查阅相关资料，对国内外乡村旅游品牌形象设计典型案例进行研究。分析出乡村旅游品牌形象设计需遵循“体现‘乡味’本质、造出‘差异’卖点、突出‘旅游’属性”三大设计策略。最后以常德临澧县“福船村”品牌形象设计为例，从案例分析到项目调研、品牌形象设计定位等方面对“福船村”品牌形象进行设计实践，由此归纳出，乡村旅游品牌形象设计要符合“乡”的品牌气质、体现“游”的品牌属性、造出“村”的品牌差异三个方面进行设计定位，本文希望通过提升的方式促进乡村旅游业的快速发展，为乡村振兴背景下乡村的复兴提供理论依据及实例参考。
关键词：乡村振兴；乡村旅游；“福船村”
中国文化和旅游部、农业农村部数据显示，2018年、2019年我国休闲农业和乡村旅游接待人次超30亿，乡村旅游得到了长足发展，同时也成为了乡村振兴的重要引擎。随着人们物质生活不断提高，精神需求不断转变，尤其是在当今足不出省的疫情背景下，乡村旅游越来越受大众游客的青睐。然而，乡村旅游品牌也随之发展，虽然已有不少乡村利用自身优势资源打造出各自的乡村旅游品牌，但品牌间的同质化现象较为突出，致使消费者难以建立对某个品牌的忠诚度。因此，本研究重点放在品牌形象的定位和设计策略上，采用查阅资料、案例分析、实地调研等形式，力图通过临澧县“福船村”旅游形象设计实践，挖掘福船村独特资源，从当地特色到农产品再到景观环境提取设计元素，对各个特色元素进行分析和整合，从而设计出具有乡村特色的旅游品牌形象来提升乡村美誉度和知名度，完善乡村旅游品牌形象设计理论，为美丽乡村建设提供借鉴。
1乡村振兴与乡村旅游
乡村振兴战略的实施旨在全面践行“绿水青山就是金山银山”理念，保护好乡村良好的生态环境和深厚的文化资源，快速推动各地特色农业小镇、田园综合体、现代农业庄园的发展；乡村旅游是以乡村原生态、原始建筑群和乡村文化等乡村意象作为切入点，挖掘具有乡土文化的旅游新业态，各种形态的乡村旅游已经成为乡村振兴的重要途径。在乡村旅游的带动下，乡村环境得到了改善，经济结构也发生转变，农民收入和生活水平也得到提高。可见，乡村旅游业的发展已经成为农村发展、农业转型、农民致富的重要渠道，也成为了乡村振兴的重要推手。乡村旅游的高质量发展，应设计出具有历史文化气息的乡村旅游产品，才是实现乡村旅游高质量发展的核心所在。然而，我国目前的乡村旅游在发展过程中也出现了一系列问题，如服务质量不高、经营模式的同质化、没有统一的规划等，从另一个侧面反映了我国对乡村旅游品牌的重视程度略显不足，归根结底，就是缺乏品牌服务意识，一味地模仿跟风只会让游客对乡村旅游品牌缺乏记忆，从而造成游客的审美疲劳。因此，在乡村旅游发展进程中关键一步就是要塑造一个属于自己的独特性、排他性的乡村旅游品牌[1]，以地域自然风貌和地方独特文化为设计蓝本，设计出独一无二的品牌形象，让游客记住当地名景和特色文化[2]，提升乡村旅游品牌知名度是乡村旅游进程中的头等大事。
2乡村旅游品牌形象设计及其作用
2.1乡村旅游品牌形象的概念
乡村旅游品牌形象是专门针对乡村旅游而开发的独具个性的品牌视觉识别系统，是乡村所表现出来的一种外在视觉形象[3]，包含乡村的公共空间、乡土文化、地方民俗或田园风光等旅游吸引物。树立良好的品牌形象，能够发挥出乡村旅游产业的综合带动效果，让乡村旅游目的地和所在村民形成利益共同体，促进乡村旅游和品牌形象共赢。
2.2乡村旅游品牌形象设计的作用
乡村旅游品牌形象是乡村旅游的内涵呈现，也是美丽乡村建设的门面工程，包括旅游目的地的理念识别系统、行为识别系统和视觉识别系统三大构成要素。理念识别系统是表现乡村独特的核心价值，一般用简单的一个短语或一句话去概括；行为识别系统是乡村核心价值传达的具体行为表达，是通过当地政府或企业经营者的具体经营活动表现[4]；视觉识别系统是体现乡村旅游品牌的视觉外在表现，包括品牌标志、标准色、辅助图形及应用系统等。因此，乡村旅游品牌形象传达的是优秀乡村文化和核心价值，对我国的传统文化起着积极的影响，良好的乡村旅游品牌形象不仅能增强乡村的吸附力和辐射度，还能提升乡村知名度，同时还能改善乡村环境，吸引更多优秀劳动力回流，从而使资源得到有效集聚和合理配置。
2.3案例分析
本文采用了文献研究、市场调研、案例分析、个案比较等多种研究方法相结合，选取了3个较为成熟且具代表性的乡村旅游品牌形象设计案例进行剖析，为后期的设计实践提供强有力的理论支撑。长沙美丽乡村示范村——陈家桥村，其品牌形象设计是从名字入手，将繁体字“陈”字进行了象形化提取，融合了山水、乡村、农田、桥梁元素，展示出乡村原生态的农家美景；标准色系选择的是极具乡村味道的色彩；还做了一系列的品牌应用系统和周边文创效果[5]，显现出了乡村的别样意境，“陈家桥村”以其独特的造型打造出了属于自己的独特名片（图1）。重庆市新农村建设示范村——麟凤村，以茶叶为主导产业，其品牌形象结合了茶叶资源和独有的茶马文化，利用乡村的自然禀赋，如同麟凤村令人陶醉的马尾松，演绎了一场标识与自然的激情碰撞，给原本静谧的小乡村增加了活力，构成了一幅乡村田园画（如图2）。世界遗产——日本合掌村，是个四面环山、水田纵横、河川流经的安静山村，是日本传统乡村建筑，山村的特别之处即是有名的“合掌造”。110余栋连成一片的合掌村致力于保护自然人文风貌，呈人字型的屋顶如同两手合握一般，两边的屋顶像是一本打开的书一样，成一个三角形状，这也是因白川地区雪茫的自然条件而发展出来的，独特的乡村品牌形象每年吸引世界各地数以万计的旅客慕名而来（图3）。从以上国内外3个乡村品牌形象的案例分析可得，国内乡村旅游品牌形象的研究主要是从实践中提取设计元素，得出相关结论；而国外乡村形象则是以最真实的乡村原貌去还原旅游地，没有太多设计层面的干预[6]。因此，笔者认为，乡村旅游品牌形象设计要从融入产业特色、融合地方文化、保护自然资源三个方面着手。
3乡村振兴背景下的乡村旅游品牌形象设计策略
通过上文对3个代表性乡村旅游品牌形象设计案例的分析，不难看出，陈家桥村品牌形象的设计元素源自对文字和特色产业元素进行提取和再设计，将复古和现代相结合；麟凤村品牌形象的设计是源于对地方文化和特色产业的整合，强调了本村的产业特色；而国外的乡村品牌形象则注重对自然资源的保护，设计元素提取为当地特色资源景观。这些设计策略为本文后续的设计实践提供了很好的借鉴。
3.1融合乡村产业元素，体现“乡味”本质
乡村产业是乡村旅游品牌形象打造过程中最具有竞争力的设计元素，将当地特色产业元素进行视觉符号的提取，让消费者一眼就能捕获到本村有哪些特色农产品，不光能吸引特定的消费群体，还可以达到精准营销的目的，这也是区别于其他乡村同质化最好的利器[7]，彰显乡村个性，体现出乡村与众不同的“乡味”，提升乡村旅游品牌的美誉度与知名度，让受众一目了然。
3.2融入地域文化元素，造出“差异”卖点
乡村旅游品牌形象的打造离不开对地域文化元素的挖掘，每个地方的地域文化都有着属于自己的鲜明气质和不同个性，对地域文化元素符号的提取正是品牌形象设计不可或缺的灵感源泉[8]，同时，地域文化是每个村落独有的元素，也是规避与其他乡村出现同质化的重要元素之一，造出乡村地域“差异”是乡村旅游品牌形象设计中最需要解决的核心问题。因此，融合地域文化元素是乡村旅游品牌形象设计过程中必用的设计策略。
3.3提取自然资源元素，突出“旅游”属性
乡村旅游品牌打造的最终目的是让“旅游扶农”，即借助旅游产业拉长农业产业链。每一个乡村旅游目的地都想留住游客，那么，就得将村落与众不同的自然资源运用到极致，充分的挖掘其潜在的价值。乡村旅游中的自然资源元素包括物质和文化两大类，物质资源包括农业产业、旅游产业资源等，文化资源是指当地的民风民俗、风土人情等，将这些资源进行综合分析，并将其自然资源转化成环保、健康、宜居、好游、乐购的视觉符号，融入品牌形象的辅助图形或辅助色设计方面，展示出本村自然风貌的同时也可避免同质化[9]，乡村旅游品牌形象设计时刻抓住“旅游”属性不变。
4乡村旅游品牌形象设计实践——以临澧县“福船村”为例
4.1“福船村”概况
“福船村”隶属常德临澧县，地势呈“船”型，北枕澧水，东倚古老山，G207国道纵贯其中；村内拥有小Ⅱ型水库2座，池塘50余个，具有独特的自然景观、田园风光和原汁原味的乡土文化，区位条件独特，交通优势明显（图4），在坡度较陡的区域适合林地改造，形成丰富多彩的山林景观，营造唯美的山林风景，适于开展丛林探险活动和打造田园风光，发展观光农业的同时增添观光旅游的趣味性。
4.2“福船村”旅游总体规划
福船村毗邻城头山遗址，文化底蕴深厚，是楚文化和农耕文化重要传承地，生态文化旅游资源丰富；区内有山、有水、有溪流，自然景观独特。福船村遵循生态保护原则，尊重村部原有地形地貌，充分挖掘村庄地域和自然资源优势，按照“一轴、一带、四片、六节点”进行空间布局，“一轴”是以G207国道为轴线，“一带”是以国道沿线开发民俗风情商务带，“六节点”概括为山林探幽、农事体验、田园揽胜、湿地漂游、科普教育及幸福之旅等（图5）。
4.3“福船村”品牌形象设计定位
依据上文对福船村区位优势、旅游资源及产业布局等方面的数据分析，项目组在福船村品牌形象定位上着重考虑农旅融合契合点，以期通过农旅融合关联当地产业态，延展出多样化的产业形态，并驱动产业发展[10]，最终实现景区村庄、农旅产业的可持续发展。（1）乡村旅游品牌要符合“乡”的品牌气质。品牌气质是人们对品牌的一种综合感觉，就像我们每个人穿衣服都会有自己喜欢的风格，不一定贵的就适合你，而是适合你的气质才是最好的，外观可模仿，但气质模仿不了。“福船村”作为乡村旅游品牌，其品牌气质则要符合“乡”的定位，从品牌形象的造型和色彩均要规避城市化和工业化，重点突出“乡味”感，这样就符合“福船村”乡村旅游品牌形象的总体定位。（2）乡村旅游品牌要体现“游”的品牌属性。从商业的角度来说，品牌属性决定商品的使用功能，那么，旅游品牌属性则就决定了旅游产业的服务功能，其品牌形象就得体现出“游”的视觉符号。“福船村”的旅游活动包括自然观景、垂钓采摘、康养健身等，将这些旅游活动均提炼成“游”的视觉符号，从而突出了“福船村”乡村旅游品牌的品牌属性，使游客能从中获得心理上的满足感和认同感，也产生了品牌的附加值。（3）乡村旅游品牌要造出“村”的品牌差异。品牌差异不只是企业设计或注册的不同的品牌名称,而是更强调品牌内涵的不同。其实，中国很多乡村的地貌景观无非山、水、田园等，视觉元素的提取上都很近似，那么，乡村旅游品牌更需要用抽象化的、特有的、能识别的心智概念来表现其差异性[11]。前面的调研资料显示，福船村的地形恰似“船”形态，正体现出其与众不同的地域特征，也是福船村外在的形象标记，再结合旅游总体规划中“幸福之旅”的产业定位，重点做好“福”“船”文章，将品牌名称符号化，造出“福船村”的品牌差异，这样的品牌形象更容易让人记住，不易被模仿，也为后续福船村品牌形象设计实践提供图文标识[12]。
4.4“福船村”品牌形象设计实践
“福船村”品牌形象设计区别于企业或城市品牌，其品牌形象设计元素的提取来自对整个村落的印象[12]，包括村名、自然资源、特色产业等元素，将这些元素提取为视觉符号。“福船村”品牌形象设计实践包括视觉符号的提取、设计和应用三个步骤。视觉符号的提取。“福船村”是现代旅游观光农业田园的典型代表，属乡村旅游品牌，村内的山水、田园、自然景观等旅游资源丰富，生态种养殖业及果蔬采摘、康养健身等农旅融合产业发展迅速，“福”“船”作为村名有着悠久的历史和美好的寓意，即幸福之船，给人一种美好的期待，因此，村名可作为“福船村”旅游品牌形象视觉符号提取的核心元素，而当地的自然景观、生态种养业、果蔬采摘等农旅融合产业元素就形成了品牌辅助图形的主视觉元素（图6）。视觉符号的设计。“福船村”品牌形象视觉符号的设计需结合村名、当地景观、主导产业及旅游主题，通过多样化设计方法将其转化成视觉符号，使其意蕴与文化内涵相融合，同时以至于能更好地凸显当地文化特色，注重品牌风格与视觉形象的协调统一[13]，其视觉符号的设计主要包括品牌标志、标准字体、标准色及辅助图形等内容（图6），后续的应用设计都是围绕基础视觉符号的设计而展开。视觉符号的应用。“福船村”品牌视觉符号的应用设计需借助旅游空间导视系统、景观节点等各种载体进行宣传[14]，要将品牌形象与宣传实物相结合，从品牌形象建构及项目的具体需求进行应用环境的设计，避免华而不实的设计，充分利用品牌优势来加深人们对福船村旅游的印象，扩大品牌影响力，实现品牌形象的最大化[15]（图7-图8）。2018年12月该项目品牌策略及部分设计成果在福船村委会进行了汇报，得到了当地政府的高度评价和肯定，一是设计方案接地气，项目的落地性很强；二是视觉符号紧扣当地特色资源，使用价值突出；三是为后续的项目开发及运营提供了有力支撑。
5结语
乡村论文范文6
关键词：污水排放；美丽乡村；污水治理；污水分离；管网设计
0引言
随着我国城市化步伐的加快，城市人群在逐年增加，同时越来越多的乡村、镇合并且采用集中居住，建设完善的引水工程，让村镇人群都能用上自来水，提高生活质量，同时使得集中污水排放量也迅猛增加［1］。据不完全统计，我国乡镇年度所产生的日常生活污水大约80亿t，占据到全国污染物排放总量的一半［2］。由于村镇集中居住区的生活污水处理基础设施比较贫乏，96％的居民生活区没有完善的污水排放管网和水净化处理设备，导致大量乡村生活排放的污水不能进行有效处理，粪便仅在化粪池简单沉淀或直接排入附近的河流或湖库［3］。含有清洁剂、洗涤剂、肥皂及细菌等有害化学物质的洗涤污水和厨房污水，其中有些成分在自然界中很难降解，这种农村集中居住区内大量未经处理的生活污水外排，对于地表水的水质和周围生态环境都有较大的影响［3?4］，加之城市污水排放已经远远超过工业废水量，水污染对环境造成严重影响，对人类的身体健康也会造成威胁［5?6］。伴随社会经济快速发展的同时，人们的生活水平逐步提升，生活用水量也在迅速增加，乡村环境污染问题日渐突出，地表水质超标、土壤结构改变、森林或绿色植被退化、河流与湖库水质变腐臭等关键问题得不到有效改善，会严重威胁人类的生存，所以，污水排放处理问题得到科学解决，有助于社会可持续发展，才能进一步实现美丽乡村、城乡一体化［7?10］。为此，针对窑店街道三义村污水排放进行改造和污水处理方案设计。
1三义村排污概况
三义村隶属于陕西省咸阳市，该村属于窑店街道，全村总人口1963人，总户数530户，村内地势北高南低。目前，全村排水主要通过排水边沟形式排放至村内低洼地带（图1）。①该村地势整体北高南低；②村中已经建成排污暗渠和明渠收集污水，流入村中涝池，属于雨污水合流。
2三义村雨污水分离排污管道设计
根据现场调研及《陕西省西咸新区农村生活污水治理专项规划》要求，对三义村范围内居民生活污水排污管道进行设计，新建污水收集管道，收集污水最终接入三义村规划建设的污水处理站。设计污水管道沿现状村道进行布设，总体由北向南排放，最终接入三义村待建污水处理站。设计管道管径300～400mm。设计污水管道主要分为W、WH、WJ、WK四段：W段（W1—W6主管）设计管道起点位横支路东端，由东向西排放，终点接入纵九路同步设计300mm污水管道，设计管道管径300mm，管道长度100m。WH段（WH1—WH49主管）设计管道起点位于横九路中段北侧小路上，由北向南排放，进入横九路，由东向西排放至纵纵十一路，沿纵十一路由北向南排放，直至横十三路向东折，沿横十三由西向东排放，至纵十八路后向南排放，至横十六路向东折，进入纵十二路，沿纵十二路由北向南排放，终点接入待建污水处理站，设计管道管径300～400mm，管道长度1024．48m。WJ段（WJ1—WH32主管）设计管道起点位于横十五路西端，由西向东排放，进入纵十八路，由北向南排放，在横十三路路口处接入WH段设计污水主管，设计管道管径300mm，管道长度274m。WK段（WK1—WH44主管）设计管道起点位于纵十二路北端，由北向南排放，至横十六路路口处接入WH段设计污水主管，设计管道管径300mm，管道长度452．89m。管道管位：管道沿现状村道敷设，按照靠近用户较多一侧的原则进行布设，设计方案如图2所示。
3三义村污水处理方案设计
根据现场踏勘以及结合《秦汉新城人居环境提升改造项目（农村污水治理）一期工程可研报告》污水处理工艺采用一体化MBR工艺，污水处理站的服务范围如图3所示。污水处理站确定位置位于村南侧，污水处理站总占地面积1054m2（图4）。
3．1进水水质
该设计污水处理站进水水质为村民生活污水，根据《秦汉新城人居环境提升改造项目（农村污水治理）一期工程可研报告》污水处理站进水水质见表1。
3．2出水水质
污水处理站设计出水水质执行《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918—2002）中的一级A标准，各指标参数。
3．3工艺选择方案
污水处理工艺流程如图5所示，生活污水经化粪池、格栅、调节池后，由提升泵提升至一体化处理设备，经一体化处理设备处理后出水水质达到《城镇污水再生利用城市杂用水水质》标准，排入蓄水池，以备后续利用，溢流和放空可排至场外渠道。一体化设备工作原理：在缺氧段，反硝化细菌将内回流带入的硝酸盐通过生物反硝化作用，转化成氮气逸入大气中，从而达到脱氮的目的；在好氧段，硝化细菌将入流污水中的氨氮及有机氮氨化成的氨氮，通过生物硝化作用，转化成硝酸盐；以上两个阶段均具有去除BOD5的作用。MBR系统是通过微滤膜的功能进行泥水分离，替代二沉池的作用。此工艺省去了消毒设备，活性污泥不容易产生污泥膨胀，出水浊度很低，生化反应彻底，使出水达到排放标准。好氧池底部设有污泥回流泵，将硝化液回流到缺氧段前端进行脱氮。进水、曝气、回流污泥需联动启动。
4结语
乡村论文范文7
1.1乡村酒店的视觉形象设计应保持地域生态环境协调性
乡村酒店的视觉形象设计不但要考虑经济效益，更要强调地域生态效益。乡村酒店依托于乡村旅游，乡村旅游是以乡镇、田园、山地、草原、森林和湖区等自然景观为基础，独特的地域风景和生态环境是乡村酒店视觉形象设计的独特优势，因此乡村酒店的视觉形象设计应减少建筑实体、景观和娱乐设施等对自然环境的破坏，以及对地域生态系统的干扰。一方面，酒店建筑的造型和布局要以自然环境情况为基础，采取因地制宜、因势造景的方法使建筑实体及其附属物与生态环境和谐共存;另一方面就是尽量采用地方建筑材料和工艺方法，强调采用清洁能源，追求绿色环保。成都的三圣花乡、郫县农科村作为四川著名的乡村旅游胜地，其乡村酒店的视觉设计都遵循这一规则。
1.2乡村酒店的视觉形象设计应凸显地域文化的独特性
从旅游市场消费的角度来看，乡村酒店与城市商务酒店之间的差异，主要是不同的地域环境和文化环境的差异，而强烈的地域文化和民俗文化资源是乡村酒店视觉设计的主要元素。因此，从某种程度上说，乡村酒店应该是“主题酒店”，它以强调展示某种乡村文化、民俗文化或历史文化为特色。乡村酒店的视觉形象设计应围绕独特的文化经营主题，通过酒店功能、VI视觉识别系统以及服务特色等各个细节上的差别，给客人带来不同的体验内容和效果。同时，乡村酒店的文化主题尽可能选择长久性的、凸显地域文化的主题，且有别于当地其他酒店的创新设计。如四川广元汉寿客栈位于昭化古城景区中心腹地，昭化古城是三国文化重要发祥之城，该酒店采用“汉文化”为主题，成为昭化古城景区最具有标志性的主题文化酒店。
1.3乡村酒店的视觉形象设计应强调休闲娱乐的参与性
酒店是提供服务的场所，酒店的核心应该是服务文化。从乡村酒店的经营特色来看，为了满足城市消费者对乡村文化的新鲜感和猎奇心态，乡村酒店视觉形象设计必须考虑通过互动参与性的特色服务带给消费者特别的体验。乡村酒店除了提供会议、住宿、餐饮等功能之外，一定要为消费者提供具有自由活动和亲近参与的空间场所，创造更多休闲娱乐项目，为消费者提供多元化、多层次的服务，尽可能地创造更多的经济效益。如成都郫县梦桐泉酒店占地220亩，园林绿化面积70%，湖面景观占10%，设置了户外篮球场、网球场、阳光泳池等场地，可以提供室外品茗、户外垂钓、园艺观赏、运动健身，篝火晚会休闲娱乐与购买农产品等项目。又如被称为“鲜花盛开的村庄”的成都三圣花乡，这里的乡村酒店结合本地的民俗文化和特色农业等资源，合理开发，可以为消费者提供蔬果采摘、赏花、登山、垂钓、烧烤，以及类似“偷菜”“CS”的网络游戏仿真活动等亲近自然、体验乡村生活的休闲娱乐项目。
2、乡村酒店的建筑视觉符号设计
乡村酒店建筑是人与自然对抗的产物，它具备“双重译码”，一方面，建筑首先是“居住的机器”，乡村酒店往往是采用集多种功能为一体的综合型建筑群，建筑功能的复合化可以满足消费者多元化的使用需求;另一方面，作为人的思想表达的符号，乡村酒店是一种独特的语言系统，建筑造型、布局、结构、空间等形式作为视觉符号的载体，表达建筑师对乡村酒店建筑“差异性、故事性、多元性”的理解，消费者从视觉符号的潜在象征中展开丰富的联想，并达到对建筑师和该酒店的文化寓意进行各种解读和沟通。乡村酒店建筑视觉设计必须采用现代技术与传统建筑样式的结合，建筑造型结合地形地貌因地制宜，建筑布局与空间具有灵活性和丰富性，加强对民居建筑元素、乡土材料和地方建筑技术的运用，强调建筑的地域性。只有使酒店既有完善的硬件服务设施，又能保持传统乡村建筑的亲切度，才能增强乡村酒店建筑的视觉形象效果。如四川广元汉寿客栈位于昭化古城景区中心腹地，是一家四星级的综合酒店。该酒店按照明清四川民居特色修建，建筑景观融古典园林与现代风格于一体，采用四合院的二进院布局，分前院后院，前厅后庭。该酒店的建筑与昭化古城的古街巷、古城墙、古庙宇祠堂、古亭阁等历史遗迹在建筑结构、建筑材料和装饰色彩等达到和谐统一，颇有古韵。又如成都市大邑县的花水湾名人度假酒店的建筑造型和布局很具有代表性。从地形条件来看，该酒店西南侧为一条河流，东侧紧邻山脚，地势狭长且由西向东逐渐升高，很不适合大酒店追求的对称式布局。为了使建筑与环境协调，该酒店建筑主体采取因地制宜的造型方式，以超长的建筑尺度和蜿蜒曲折、自由舒展的形象迎合山体的走势，建筑具有强烈的视觉震撼效果。该酒店的外观造型采取了高低错落有致的屋顶，将原本平直的屋身改成了配合建筑平面的转折，形成了看似杂乱却自然的外观形式，这都源于对山体的抽象理解和对地势的尊重，不仅增加了视觉层次感，而且巧妙地融入了自然环境。该酒店的建筑结构、材料和色彩方面也采取了传统川西建筑的典型地域元素。该酒店采用了穿斗建筑和吊脚楼的结构方式，以木质材料为主，建筑主体采用白色墙面和灰色瓦面，给人以亲切平和的印象，很好地彰显了地域特色。乡村酒店的景观设计也应该遵循因地制宜，因势造景的理念，重视酒店景观的视觉形象与传统乡村地域生态特色的协调。首先，景观设计要协调地形、植被、水域和公共空间等相互关系，通过视觉文化元素因势造景，为消费者提供适宜参与性的设施，使静态的旅游资源变成动态的旅游景点。其次，乡村酒店还要强调利用本地特色的风景、民俗、蔬果、花卉等元素进行景观设计，增强景观环境的独特性、趣味性和人性关怀。如郫县农科村附近的竹里湾休闲庄，周围小桥流水、茂林修竹、鸟语花香，具有浓浓的川西田园风情，这家酒店还利用河心岛———一个荒芜的河滩，打造出别具情调的水边餐厅和茶坊，特别受消费者的青睐。
3、乡村酒店的VI视觉形象设计
随着现代社会的信息化发展，酒店的品牌个性和身份的视觉形象识别在激烈的商业竞争中显得尤其重要。视觉识别系统即VisualIdentity，简称VI，指以酒店标志为核心的所有视觉识别要素，是酒店的品牌个性和身份的视觉识别的重要组成部分。乡村酒店的VI识别系统是一种艺术化的语言和媒介，它可以多角度、全方位地把酒店的经营理念传达给组织内部和外部人群，从而实现对酒店品牌形象的良性认同和沟通。
3.1乡村酒店标志设计
乡村酒店的标志凝缩着企业的理念、目标和特征，其中LOGO设计是酒店品牌建设的基础与核心。乡村酒店一般地处乡村旅游集散地，由众多的旅游景观、旅游休闲娱乐项目和地域文化等复杂的要素构成，给乡村酒店的VI设计提出了很高的要求。一般情况下，标志设计内容主要分为图形、文字和色彩三部分。首先，LOGO图形设计不要过度复杂，应该具有概括性，它不仅要传递酒店的整体信息，而且还具有可观赏性。优秀的LOGO设计需要简单易记，如果过于复杂，消费者容易忘记。设计中采用抽象的动物、植物、器物等具体的图案形象更容易打动人，比如君悦酒店直接用树叶来做标志的设计，其造型生动、言简意赅。当然，文字也可以作为图形来进行创意。第二，在标志设计中尽量减少文字的出现，除了酒店名称之外的文字能少则少，因为图形作为一种符号已经具有了一种“言说”的功能，文字则可能是辅助功能。即使使用了标准字体，那么还必须对该字体进行创意或者修改，使酒店的标志设计始终具有独特性和唯一性。第三，标志设计中的色彩运用也要尽量的概括、精炼和简约，标志色彩具有隐喻性特征，是酒店核心理念的象征。酒店标志的色彩纯度和明度都比较高，更容易吸引人的眼球，而且色彩搭配要适合行业特征，应避免流于俗套或大众化。如位于成都市锦江区三圣乡百花园乡村酒店，该酒店以乡村旅游景区三圣花乡为依托，其LOGO设计采用写意的手法，把五个书法写意的“点”分别赋以红、黄、蓝、绿和桔黄五种色彩，组合成一个花瓣形状，突出了一个以“花”为主题的酒店形象。其写意性手法暗含中国传统文化精神，五种色彩又暗示了百花园五彩缤纷，同时表现了酒店服务的热情和丰富性。该酒店标志与酒店名称协调，LOGO造型简洁，色彩艳丽，其寓意通俗易懂。
3.2乡村酒店VI设计注意要点
乡村论文范文8
（一）传统媒体的接触情况不同，但影响仍然强大
在各种媒介中，电视的作用最为突出，已深深植入村民的日常生活中。电视成为最受村民欢迎的媒介，在调查问卷中，82.3%的村民把“看电视”当作休闲活动的首选。在我们调查和访谈的这些村民家中，几乎家家户户都有电视机，电视已成为人们生活的一部分。茶余饭后，人们会聚集在电视机前边聊天边看电视。通过电视，村民们知道国内外发生的大事，收看最近最火爆的电视剧和娱乐节目。而报纸这一传统媒体则成为村民们接触最少的媒介，只有13.4%的村民选择报纸作为获取信息的主要渠道。这一方面是因为在少数民族村落购买报纸的渠道并不多；另一方面因为村民整体的受教育水平较低，阅读报纸较为吃力。而听广播的村民则更少，只有5.3%的村民会收听广播，且大多数是老年人群体。
（二）互联网络、手机等新媒体在畲民特别是青少年群体中盛行
互联网络、手机等新兴媒介在中国的发展速度十分迅速。在中国农村，随着经济的发展，农村的网络普及率越来越高。在调查的成人中，手机的拥有率为71%，网络的拥有率为24%，虽然手机的拥有率较高，但在成人中，人们更多用手机来打电话。手机作为一种新兴媒体的功能在闽东畲民中还没有完全体现出来。用手机上网的成年人较少，占调查的总成人数的11.5%，年龄在25岁至35岁之间。造成这种现象的原因，是由于畲族的经济发展水平相对比较落后，他们手中的手机的价格相对比较低廉，手机的功能也相对简单。智能手机的拥有量并不多，另一方面是由于用手机上网，产生的流量还要另外计费，这就给畲民造成一定的经济负担。而且操作智能手机还需要一定的知识水平和技能，而畲族的成年中受教育水平普遍不高，操作智能手机对他们来说还具有一定的难度。这些都是手机在闽东畲村还更多是一种通讯工具的原因。调查中我们还发现一个现象，虽然智能手机、互联网络在畲民中的普及率还不高，但是在青少年群体中却广受欢迎。在我们调查的青少年中，初中生48名，高中生20名，总共68名中学生。在这些人中，拥有手机的占58%，拥有电脑的占51%，用手机上网的人占31%，73%的人上网是为了获取信息，60%的人上网是为了娱乐需求。智能手机、互联网络在青少年群体中盛行一方面是因为青少年群体热衷于追求新生事物；另一方面是因为畲村的家长重视下一代的培养，只要是孩子学习和生活的必需品都尽量满足孩子的需求。
二、现代传媒与闽东畲族乡村传统文化的变革
（一）思想价值观念的变化
畲族自称“山哈”，“山哈”是指山里客人的意思，这说明畲族居住的地方大都为山区。山区交通落后，信息闭塞，正因如此畲家村寨大都比较落后，包括经济上和思想观念方面的落后。随着大众传播媒介的兴起，它们成了畲族人获取信息的主要途径。大众传媒所传递的信息大都包含着它所处的那个社会最先进的思想观念、价值观念。当这些思想观念、价值观念向落后地区传播时，必会对这一地区产生重大的影响。几十年以来，在大众传媒的影响下，闽东畲族人民的思想价值观念也发生了巨大的变化。在这次的闽东畲族媒介调查中，51%的被调查者认为，现代传媒对畲族的“民族文化、道德观念”产生的影响最大，52.3%的村民选择因为“接触媒介而改变思想价值观念”。“尊重科学、反对愚昧”、“帮助他人、快乐自己”等当今社会主流的价值观念，88.7%的村民表示赞同。畲民中的那种“自给自足、以农为本”的传统的小农经济思想观念已经产生了巨大的转变，取而代之的是商品观念和致富观念等新的价值观念。一个现代化的国家不仅需要现代化的经济结构，还需要现代化的价值观念，而在推动人们的价值观念的转变方面，现代传媒具有重要的作用。在闽东畲族村民思想观念的变化过程中，大众传媒所传递的现代化的信息发挥了重要的作用。媒体所提供的信息环境是一种“拟态环境”，而村民在接触媒介时是身心放松的状态，这时对媒介符号的解读就会缺乏理性，而把“拟态环境”当成了真实的环境，把媒介当成了权威的意识形态工具，所以在他们接触媒介的过程中，不知不觉就接受了媒介的意识形态灌输计划，从而改变自身的价值观念。“以电视为代表的现代传媒正以这样一种非强制性的方式改变着村民尤其是年轻人的价值观念、生存方式和人生关怀，不断地为村落中的‘越轨’行为构建话语优势和新的合法性。
（二）民族艺术与民族习俗的变化
千百年来，畲族人民在辛苦的生产实践中创造了灿烂的文化艺术，畲歌、畲服、畲拳、畲族工艺美术等组成了畲族特有的文化。畲族的生产习俗、节日庆典、婚恋习俗等都组成了畲族特有的民族习俗。这些民族习俗发挥着规范社会、维护民族传统道德的作用。然而随着现代传播媒介无孔不入的渗透，畲族的民间艺术和民族习俗也在逐步发生变化。在此次的闽东畲族媒介调查中，55.6%的村民认为“本民族的民间艺术发生了较大的变化”，而对于变化的原因，46.5%的村民认为是由于“受到大众传媒中现代流行艺术的影响”。以畲族民歌为例，畲族民歌产生于集体劳动的传统的乡土社会，在生产力比较落后的时代，唱畲歌成为山哈人民娱乐休闲活动的重要方式。而如今，随着现代化进程的推进，会唱畲歌的畲民已经是少之又少了。在笔者与村民的交流中得知，很多村民认为“畲歌太难听，太难学了”。村里大多数人都要忙于生计，也没有太多时间来学习畲歌。所以，在一个村子里会唱畲歌的人数很少，且大都以年纪较大者为主。各种媒体，如广播、电视、电脑、手机等随处可见的流行音乐，已深深影响了畲族的年轻一代。虽然他们中的大多数对于本民族歌而言知之甚少，可是对于流行音乐则是信手拈来，边干活边哼着流行音乐的情况随处可见。采访中年轻人认为“流行音乐好听、时尚，容易唱”，而且获取这些音乐的渠道也很多，“想唱什么歌，只要在手机中下载，即可搞定。”在现代传媒的影响之下，传统的民族习俗也发生了不同程度的变化。75.4%的民众认为“节日习俗发生了较大的变化”。变化的主要体现是“节日习俗的程序简化了、内容减少了、时间短了、内涵发生了变化”。79.6%的民众认为“婚恋习俗发生了较多的变化”，主要体现是“婚恋自由”，“内婚制被打破，畲汉通婚更加频繁”，“畲族传统的婚嫁礼仪形式逐渐简化”。
（三）民族服饰与民族语言的变迁
服饰，是一个民族传统文化的重要象征符号。传统的民族服装、传统民族服饰是区分汉族与少数民族外观上的标志。畲族的服装也颇具特色，沈作乾在其调查中这样描述“：男子布衣短揭……色尚蓝……妇女的衣服多系青色也有少数用蓝色的。”可见，畲族在服饰上以黑、蓝为主调，显得凝重深沉、庄严朴实。畲族服饰特色主要体现在妇女装扮上，被称为“凤凰装”。然而，随着社会发展与民族进步，这些具有民族特色的服饰也在逐渐发生变化，甚至消失不见。如今，除了在隆重的节日和庆典，在日常生活中我们已很少能够看到畲民们穿着本民族的服装。在被调查的畲民中，有52%的村民认为受到大众传媒中流行服饰文化的影响，本民族的服饰发生了较大的变化。从笔者走访的畲族村庄来看，除了一些年纪较长者平时会穿畲族服装外，年轻一代大多不愿穿着本民族服饰，认为民族服饰“不流行”、“不方便穿着”。很多年轻人会模仿电视里人物的打扮，一身时尚的行头，丝毫不亚于城市里年轻人的装扮。与传统的民族服装逐渐消失相对应的是民族语言也面临着消失的危机。语言是区分“我族”与“他族”的文化特质之一。畲语是畲族特有的语言，是畲族母语逐渐融入了新居地的汉语方言而形成的。随着现代传媒的渗透、外出打工和求学人数的增多，畲语的消失就更加自然。在此次被调查的畲民中，在畲族人口分布相对集中的闽东，使用畲语的人数约为29%，71%的被调查者在日常生活中使用汉语。这反映了在畲族人口分布相对集中的闽东，畲语的使用情况不容乐观。造成这种状况的原因除了外出打工、外出求学、畲汉通婚等原因之外，现代传媒的影响也是其中一个重要原因。由于畲族只有语言，没有文字，所以就没有专门用畲语写作的报纸。就电视频道来看没有专门用畲语的频道，畲族人民只能收看用普通话的电视节目。畲族人民使用的手机上的文字也都是汉字。可以说，闽东畲族每日接收到大量的信息都是用汉字或普通话传递的。再加上外出打工、求学等因素的影响，畲民们弃畲语而用汉语的情况就是自然而然的事情。
三、现代传媒对闽东畲族乡村传统文化的重建
现代传媒所传递的信息都是当今社会最新的变动情况，包含着当代社会最新的物质成果、价值观念和道德观念。在现代传媒的包围下，处于弱势地位的少数民族文化，不断地受到现代文化的冲击和侵蚀，少数民族文化发展面临一定的危机。但是这并不意味着少数民族文化土崩瓦解。“我们现在生活在现代社会制度扩张的‘后传统社会’中，传统和现代将同时存在于这个社会，而现代性在消解传统的同时又在不断重构传统”。现代性在冲击传统的同时也为传统的保留提供了一定的机遇。传统民族文化在遭遇现代传媒带来冲击的同时，也迎来了发展的新的空间、新的机遇。在调查中笔者发现，闽东畲族的传统文化正依托现代传媒获得发展和延续。
（一）畲族歌舞的发展
畲族人民能歌善舞，畲族歌舞曾是畲族人民重要的休闲娱乐方式。以交友、祭祀、节庆等为内容的畲族歌舞在大众传媒发达之前，它的流行范围只是在畲族内部，知晓它的人群也大都是畲族群众。如今，通过现代媒体的传播，在某种程度上促进了畲族歌舞的繁荣。成立于1988年的宁德市畲族歌舞团是专业的文艺表演团体。宁德市畲族歌舞团成立之后，参加了各种市、省乃至全国的各种赛事，并获得众多奖项，大大提高了畲族歌舞的知名度。同时，宁德市畲族歌舞团还创办了自己的网站，在这个网站上，有畲族歌舞团演出的照片和视频。而在由政府或个人创办的有关闽东畲族的网站上也有众多的关于畲族歌舞的文字介绍、图片、视频。现代的传播技术为传统的少数民族乡土文化提供了新的传播和继承形式。通过报纸、电视、互联网络等媒体图文并茂的信息传播，越来越多的人了解畲族歌舞、了解闽东畲族文化。现代传媒使闽东畲族歌舞由面对面的人际传播转变为受众面广大的大众传播，扩大了文化的传播范围。
（二）民俗节日的复兴
闽东畲家具有丰富的节日文化传统，如会亲节、牛歇节、祭祖节、乌饭节等。传统的民俗节日，具有绚丽的文化特色。通过现代传媒的传播，畲族的节俗文化传播范围更加广泛，吸引越来越多的人参与，大大促进了闽东畲族旅游业的发展。例如，从2012年开始的“三月三”畲族文化节以其独特的民族文化魅力，吸引了海内外众多嘉宾游客到此参与。在“三月三”畲族文化节上还有畲族歌舞、畲族历史、畲族小吃、畲族银器以及非物质文化遗产等多个项目的展示，可以说是热闹非凡。每次盛大的节日活动都伴随着大量的媒介报道，宁德当地的报纸、电视、网络媒体都对此做大量的报道。而这些报道内容又会被外地的媒体转载，进一步扩大它的传播范围。通过现代传媒的报道，提高了闽东畲族传统民俗节日的名气和扩大了它的影响力，增加了人们对闽东畲族文化的了解。
（三）民间工艺繁荣
闽东畲族民间工艺不仅丰富，而且历史悠久。畲族刺绣、编织、剪纸、银饰等都是具有畲族特色的民间传统工艺。畲族民间工艺美术源于畲族人民的物质生活需要和精神需要，具有自作、自用、自娱的性质。通过民间工艺可以很好地了解闽东畲族的社会发展历史和传统文化。而在文化被机械化复制的现代社会必然对传统的民间工艺造成巨大的冲击。传统在遭遇现代性冲击的同时也迎来了发展的机遇。伴随着现代传媒的发达和少数民族旅游的开展，闽东畲族的民间工艺正迎来新的繁荣时期。特别值得一提的是畲族的银器制作，2011年，福安畲族银器制作工艺的代表——“珍华堂”，被列入“部级非物质文化遗产”保护名录。2014年，福安“珍华堂”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标，是宁德市首个畲族文化产业的驰名商标。畲族服饰、刺绣、编织、银饰等民间工艺品成为游客争相购买的工艺品，成为闽东畲族的标志性物品。现代传媒的宣传报道，加强了外界对闽东畲族的熟悉和了解程度，促进了当地民族旅游业的发展。民间工艺借助这一契机，也获得了较大程度的发展。
四、结语
