商品质量管理范例

前言:一篇好的文章需要精心雕琢,小编精选了8篇商品质量管理范例,供您参考,期待您的阅读。

商品质量管理

商品质量管理范文1

关键词:物业管理;物业服务;服务商品;物业费

一、引言

物业管理已经成为我国房地产体系的重要组成部分,作为一项基于委托服务合同的有偿服务,物业管理费是物业服务提供的前提。目前,物业管理收费难现象仍很普遍[1],物业服务企业发展受阻,业主物业服务需求受制,城市物业服务功能受限。业主欠费、物业公司亏损、服务质量下降、业主长期拒交费的恶性循环[2],依旧是物业行业发展需要破解的难题。物业管理费,是物业产权人或使用人为得到物业管理服务而支付的费用[3]。物业管理的本质是提供物业服务,管理是手段,对象是物;服务是目的,对象是人。物业服务行业属于第三产业,物业服务产品是服务商品[4]、无形商品,物业服务的隐性特征增加了物业管理费的业主认可难度和收取难度。刘圣欢认为物业产权属性决定物业管理产品属性,解决物业管理收费难问题的关键是确立与物业管理产品属性相适应的收费原则[5]。李俊分析了物业管理收费难的原因,并提出了解决问题的对策[6]。陆雅芳从政府、业主、物业公司和社会团体角度提出了收取物业费的相关对策和建议[7]。本文从物业管理的服务商品属性出发,借鉴商品理论,研究解决住宅小区物业管理收费难的问题。

二、物业管理收费难现状

伴随着我国物业管理的专业化、社会化、企业化和经营型转型,物业管理费逐步成为物业企业发展、业主物业服务保障的关键,目前住宅小区物业管理收费难、收费率低的问题普遍,有必要针对物业管理收费问题表现形式和影响,分析物业管理收费难的成因。

(一)物业管理收费难表现

物业管理费是物业服务企业按照物业服务合同约定,提供物业服务,应得到的费用。物业管理收费面临的问题,有的源于业主对于物业服务合同的不认可,有的源于业主对于物业服务的不满意,表现为以下3类缴费态度。

1.拒绝缴费型

该类业主多出于对物业服务的不了解、对物业委托合同的不理解、对物业服务企业的不满意、对全体业主权益的不明确,以不需要物业服务、未参与物业企业招标和物业服务合同制定、未得到与物业管理费等价的物业服务等理由,拒绝缴纳物业管理费。该类案例中,业主与物业服务企业对于物业管理费的认可性争议最为突出,转由法律途径的比例最高。持拒绝缴费型态度的业主比例增加,物业服务企业项目风险加大。

2.拖延缴费型

该类业主多出于对物业服务内容、形式、质量的不满意,对物业委托合同把握的不准确,对业主维权渠道选择的不理性,以缴纳物业管理费为制约,以具体物业服务的提供、改善为前提,采取拖延缴费的方式,要求物业服务企业解决具体问题。该类案例中,业主与物业服务企业对于物业管理费的理解性争议最为突出,发生概率、频率最高。持拖延缴费型态度的业主比例增加,物业服务企业经营压力加大。

3.部分缴费型

该类业主多质疑物业服务企业的服务收费和服务标准,强调质价相符的物业服务,对物业委托合同规定而没有得到的物业服务不予缴费,关注物业服务内容和质量的用户评价,提出按物业服务企业的实际物业服务,缴纳全部或部分物业管理费。该类案例中,业主与物业服务企业对于物业管理费的合理性争议最为突出,发生概率、频率呈增高趋势。持部分缴费型态度的业主比例增加,物业服务企业成本压力加大。

(二)物业管理收费难影响

物业管理费是住宅小区运行的基本支撑,一部分用于人员工资和福利,一部分作为服务项目的物资损耗和补偿。物业管理费缴纳不足,直接影响物业服务的支出,导致物业服务品质下降,侵害了业主、物业服务企业的权益。

1.业主权益受损

物业服务对房屋及配套的设施设备和相关场地进行维修、养护、管理,维护相关区域内的环境卫生和秩序,是业主生活和工作的基本需求和保证。房屋及配套的使用功能是业主产权的使用价值。缺少物业管理费,物业服务无法保质保量,物业的基本功能受到影响;缺乏维修维护,物业老化加速,物业的市场价值也会受到影响。物业服务的功能是发挥物业最大的使用价值和价值,实现物业的保值增值。物业服务的目的是维护物业的功能,保障业主的物业价值。物业管理费是物业使用过程中的必要开支,也是物业价值维护的有益投资。物业管理费不足,物业服务质量不佳,物业维修维护不好,损害的是业主的权益。

2.全体业主权益受损

物业服务按照物业服务合同,对全体业主的共用设施设备进行维修和保养。共用设施设备是物业功能实现的保证,缺少物业服务,会加快共用设施设备的老化,增加损坏故障的概率频率。物业使用功能故障,业主使用需求得不到满足,物业的保值增值受到影响。物业服务保障的是全体业主的权益,是业主的根本权益。物业服务对相关区域内的环境卫生和秩序维护,是全体业主对于有限物业资源合理使用的优化选择。缺少物业服务的秩序维护,业主都从个人利益出发,不考虑其他业主的利益,造成有限物业资源的不合理侵占,影响到全体业主的权益。委托物业服务企业,提供物业服务,是全体业主的集体行为,缴纳物业管理费应是业主的义务,部分业主不缴纳物业管理费的个人行为,造成物业服务不能造成提供,损害了正常缴纳物业管理费的业主的利益,损害了全体业主的共同利益。

3.物业服务企业权益受损

物业服务企业提供物业服务是物业管理费的收缴和使用的过程。物业服务企业的利润获得来源于业主物业功能和物业价值实现的业主支出。缺少物业管理费的支持,物业服务企业无法保证维修维护的开支,无法保证环境和秩序维护的开支,物业服务质量降低,影响到物业的保值增值,业主满意度降低,物业管理费收缴困难,物业服务企业项目失败,企业遭受损失。物业管理费的不足,影响的物业服务欠缺,造成的物业损失,不仅影响物业服务企业的经营与发展,还经常造成业主与物业服务企业的纠纷,增加了基于拖欠物业服务费产生的司法诉讼,损害了物业服务企业的品牌形象和商誉价值。

(三)物业管理收费难成因

物业管理收费是物业服务企业基于与全体业主达成物业服务协议的履约行为,无论是包干式还是酬金式的收费方式,物业管理费的收缴都是物业服务的前提。目前物业管理收费难的现象,主要源于业主对于物业管理服务的不理解、不认可和不满意。

1.信息不对称引发争议

信息不对称是产生误解和纠纷,造成收费难的主要原因。物业服务目的信息不对称,使物业服务企业和业主没有对于双方保证物业使用功能,实现物业保值增值的共同目的达成一致;没有对于物业管理费,主要是保证住宅小区生活工作环境和秩序的维修维护开支理解一致;没有对于物业服务保障全体业主的权益,是对业主权益的最大保护认识一致。物业服务内容信息不对称,物业服务企业以物业共用部分、共用设备设施和相关场地的维修维护为内容,业主普遍认为个人专有部分的维修维护问题应由物业服务企业负责;物业服务内容以合同约定为准,业主对于物业服务内容以实际需求为准。物业服务形式信息不对称,物业服务企业按照物业服务合同提供有限服务、有偿服务,物业服务是循环交替的动态过程,不同类型服务提供时间不同,业主需要保姆式随时随地的专业服务。物业服务企业以引导和制止为主的秩序管理,是基于业主规约对全体业主利益的维护服务,业主常不接受秩序管理。

2.质价不相符引发疑义

质价不相符是产生误解和纠纷,造成收费难的核心原因。服务内容与收费不相符,开发商的不负责任承诺、物业服务企业竞标的虚假承诺,业主没有得到承诺的服务;物业服务企业出于竞争、营销考虑的不同时期同一项目的提供收费变化,使业主质疑收费不变、物业服务内容改变[8]。服务质量与收费不相符,物业服务企业降低服务成本,提供服务质量不达标,服务人员素质差,侵害了业主正常的物业服务消费权益;物业服务的长期性,决定了业主对于服务质量的总体评价,物业服务质量个别时期不达标,引发业主的全局不满意。物业服务收费与支出不透明,物业服务企业采用包干制收费,仍以实际提供服务开销和预留利润为准,决定服务开支,影响服务质量,并以入不敷出的账目告之业主,造成业主疑问;物业服务企业采用酬金式收费,对于酬金式多退少补的收费形式说明不够,处理不当,引发业主疑义。

3.权责不明确引发纠纷

权责不明确是产生误解和纠纷,造成收费难的关键原因。业主权责不明确,没有真正明确按期缴纳物业管理费是业主的义务,遵守业主大会通过的业主规约是业主的义务,享受物业服务合同规定的物业服务是业主的权利,参与业主大会选聘、解聘、监督物业服务企业是业主的权利[9]。全体业主或业主委员会权责不明确,混淆了业主与全体业主的概念,没有从维护全体业主权益的角度出发,造成个别业主权益受到侵害,部分业主侵占集体利益;没有发挥物业合同委托方的主体责任,监督、约束业主在履行缴纳物业管理费、遵守业主规约方的义务。物业服务企业权责不明确,不尊重业主权益,淡化管理是办法、服务是目的的宗旨,强调管理、免责;擅自经营、处理物业共用部分、共用设备设施和相关场地,不当获利。

三、物业服务的商品要求

物业服务作为服务型商品,需要完善其商品化建设。明确的商品使用说明、具体的商品收费和严格的商品监管,是商品立足市场的要求和途径。物业管理收费难,可以理解为物业服务商品消费过程中,出现了问题。

(一)物业服务商品的本质

商品是指提供给市场,用于满足人们某种欲望和需要的任何事物。物业管理商品针对的是房地产市场,满足业主对于物业功能使用和保值增值的需要。物业管理商品生产、流通、消费的最终目的,是满足人和社会不断增长的房地产多种功能和价值实现的需要。现代商品的整体概念就是由商品的实质性(核心商品)、实体性(形式商品)和服务性(附加商品)三方面构成的统一体[10]。核心商品是指消费者购买某种商品所追求的利益,是购买商品的目的所在。物业管理核心商品,是物业服务商品所具有的对物业的保值增值功能。物业管理核心商品是抽象概念,通过物业服务的具体形式卖给业主,即物业管理的形式商品。物业管理形式商品,是满足业主需要的具体物业服务形式。形式商品主要包括质量水平、商品款式、商品特色、商品包装及其标志、使用说明书等。附加商品,是购买形式商品时,所获得的各种服务和附加利益,是商品在流通过程中的延伸部分。例如,提供信贷、质量保证措施、信息咨询、一定时期内的优惠折扣、有关财产保险等。随着市场经济的发展,商品的整体概念还在不断扩大。企业提供的商品一方面使消费者能得到物质上的满足,同时也应使消费者得到精神上的满足和心理上的享受。

(二)物业服务商品说明书

商品说明书是商品的重要组成部分,使用通俗易懂的语言对商品的用途、使用方法、保质期限、维护保养等知识的说明和介绍。系统、详细、真实、规范的物业管理商品说明书是指导业主正确使用物业服务商品的关键,是提供物业服务的重要环节,是业主的第一任“教员”,其有助于业主建立正确的物业服务消费意识,理解物业服务的价值所在,消除对物业服务商品的疑虑,做出准确的购买决策。物业商品说明书的说明介绍功能,与物业服务合同的法律效应是有区别的,是物业管理企业对业主的承诺,是扩大企业知名度的重要工具。

(三)物业服务商品的质量

商品质量,是商品或服务满足规定或潜在要求(或需要)的特征和特性的总和。物业服务商品质量是物业管理企业素质的具体体现,是管理水平、生产力水平的综合体现。保证和提高物业服务商品质量,对于繁荣房地产经济、促进物业管理企业技术改造和质量管理的完善及提高人民物质文化生活水平有着重要意义。提高商品质量,增加商品数量,是物业管理企业财富增长的重要渠道。以质量求生存,以品种求发展,以效益求进取,是物业管理企业在激烈的市场上立于不败之地的关键。物业服务商品质量管理是技术管理、经营管理、人员管理的综合系统工程,是以最经济的手段为业主提供满意的物业服务,使物业管理企业得以进行质量开发、维持、改进的活动。商品质量管理的基本观点是质量第一、用户至上、预防为主和一切用数据说话。质量第一就是企业永恒的主题,是企业管理的核心。用户至上表明企业依赖用户而生存,企业生产出的商品要以用户满意以基准。预防为主就是把不良产品消灭在生产之前,对生产进行有效的控制。一切用数据说话强调进行质量管理要通过调查分析得到可靠的结论,把握质量变化规律。

四、物业管理收费难对策

物业管理收费难,有物业管理行业发展时间短、专业程度低、社会需求不强、市场迭代不够等原因。基于物业管理的商品属性,针对物业管理收费难的实际,结合其成因分析,从服务型商品的角度,基于上述商品要求的研究,提出以下物业管理收费难对策。

(一)完善商品说明,实现信息对称

完善的物业服务商品说明书,是实现物业管理企业与业主双方信息对称的主要途径,其说明介绍的重要作用是物业服务合同所不能替代的。准确的物业服务目的说明,可明确双方的共同利益,就有偿有限的物业服务形成共识,清晰区分全体业主利益与业主利益的异同。详细的物业服务内容的说明,可明确物业服务的具体工作范畴和工作项目,增强业主的物业消费意识,促进物业服务合同的完善和物业服务经营的发展。具体的物业服务形式信息的说明,可提高业主接受物业服务的效率,避免业主因混淆建设单位责任和物业管理责任、误解物业秩序工作的管理手段和服务本质产生的纠纷。完善的物业服务商品说明书,有助于实现物业服务的准确定位,详细说明和合理包装。让业主在充分了解物业服务商品的前提下,选择消费,使用商品。有助于促进物业服务企业的正当竞争,避免混淆物业服务核心商品、形式商品和附加商品的虚假夸大宣传。有助于推动物业服务商品的成本核算,规范升级物业服务商品的分类和整合。

(二)完善商品质量,实现质价相符

完善的商品质量管理,是实现物业服务商品质价相符消费的重要途径,其对以质取胜、公平竞争的良好行业竞争秩序营造起到关键作用。物业服务企业在专注物业服务商品质量的同时,应诚信为先,遵照市场规律以质定价;应以最适合的服务项目、最贴切的服务质量、最理想的服务信誉等业主需求,赢得物业管理招标。物业服务内容、服务质量与收费不相符,物业服务收费与支出不透明等造成物业管理收费难的成因,都可以转化为物业服务企业所提供的物业服务商品在数量、质量上出现了问题,都可以进一步转化为物业服务企业在经营投入上的不足,即没有保证业主按所支付物业管理费得到相应数量和质量的物业服务商品。物业服务商品质量保障需要有效的质量管理,质量管理是以质量为中心的企业经营管理。物业服务企业,应建立完善企业物业服务商品质量控制体系,严格商品质量标准,加快商品质量标准化建设,加强员工素质培训,强化服务过程质量控制,畅通业主评价通道,重视业主用户体验,及时了解分析商品和顾客需求之间的适应性,以商品为中心,不断提高质量竞争力,增加企业效益。

(三)完善商品管理,实现权责明确

完善的商品管理机制,是实现物业服务商品权责明确的重要途径,其对保障业主、全体业主和物业服务企业的权益具有决定作用。物业服务商品管理,目的在于监督物业服务企业按照有关法律法规、行业标准和物业服务合同提供物业服务,包括商品准入环节的物业服务企业资质管理,商品销售环节的物业服务招标投标管理,商品消费环节的质量监督和消费者权益保护等。物业服务商品管理,有助于对于物业服务商品的功能、价格、使用条件和注意事项等进行明确,比如物业服务消费需要按时支付费用、物业服务商品选择是全体业主的权利、物业服务商品质量不达标可以进行消费投诉维权。物业服务商品管理强调行政主管部门依照法律法规的监管介入,这有利于明确各方权利和义务,保证物业服务的正常提供,理清物业服务企业管理为手段、服务是本质的逻辑关系,为越权侵权行为处理提供依据。

五、物业管理收费实现多赢

物业管理是保证业主工作生活的物业功能需要,实现物业保值增值,完善社区功能,加快城市建设的有效途径和重要手段。物业管理企业的发展,决定于其物业服务商品的市场认可度和满意度。抛开物业服务商品质量的物业管理收费难问题是不合理的,抛开物业服务商品有偿使用的业主不缴费是不正确的。物业管理企业的效益来源于物业服务商品的稳定销售,支撑着物业管理行业的发展,是物业服务商品升级的保障。物业服务商品的升级,是实现物业管理企业、业主和政府多方利益的必经之路,也需要多方的协作,包括业主的需求,政府的引导,企业的研发。物业服务企业、业主、政府应正视我国物业管理发展不完善的现状,牢固物业管理行业发展对于实现各方利益的共识,以投资的视角看待物业管理费对于物业的保值增值作用,对于物业管理行业助力作用,对于物业服务商品发展支持作用,对于城市建设的辅助作用,正确处理过程中各方利益的博弈,把握方向、给予时间、共促发展,最终实现物业管理收费带来的多赢收获。

六、结论

商品质量管理范文2

关键词:中药商品学;专题式教学;课程改革

中药质量安全是中医药事业发展的基础,也是保障人民健康的必然要求。近年来,为了打破“饮片基本都是劣质产品”的谣言,国家相继出台了一系列措施严格监管中药材和中成药质量,并对饮片市场加强监管,例如:不合格的中药饮片要求召回,有的企业被收回GMP证书,有的甚至被曝光立案调查。这些措施在一定程度上给饮片企业敲响警钟,督促中药企业改良饮片生产模式,树立良好的管理理念,生产高质量的饮片产品。2018年国家药监局《中药饮片质量集中整治工作方案》,大力主抓中药饮片质量。医药行业要求高质量的药材和产品供应市场。中药商品学是以中药商品质量、规格等级和经营管理为核心内容来研究其商品特征和使用价值的应用学科,主要阐述在流通领域中中药的来源、产地、商品规格和质量的变化规律,以及与保证中药商品质量有关的经营管理的基本理论与鉴别技术问题等。

1中药商品学课程特点及教学中存在的问题

中药商品学课程涉及药学、临床医学和经济学等相关领域知识,具备商业类学科和中药类学科的特点。综合当前中药商品学课程教学,对于可持续发展观教学模式的研究,其深度和广度都停留在探索阶段,亟待教师进行深入研究。全国各中医院校专业课程都较大幅度削减学时,如何在教学中寻找优势,走出可行的特色化教改之路,对于专业课中药商品学来讲,难度尤大,目前也没有简便易行的成功案例可以直接借鉴(因为全国中医院校专业课学时数均大于48学时,而我校只有16学时),在课时量极少的情况下如何提高教学效果,保证课程教学质量需要教师积极研究探索。结合中药商品市场实际情况,有效进行教学内容的优化和探索显得尤为重要。

2课程教学改革方法及实践

中药商品学课程各论中内容主要围绕中药的具体规格和等级,突出以“质”论“价”,重点体现中药的商品性。从事药材饮片采购与销售工作尤其需要这方面的知识,也是中医药院校培养医药营销人才必备的专业知识。本课程教材内容主要包括中药的来源、产地、采收和加工、商品特征、化学成分、质量要求、鉴别及贮藏养护等多个方面。由于各论中部分内容(如中药的性状特征、显微鉴别、理化鉴别、真伪鉴别)与中药鉴定学课程内容重复较多,因此在教学中选择不讲或者概述。为收到较好的教学效果,需要优化教学内容。

2.1教学内容的来源和选择

教学内容的来源要多渠道、多层次,这当然需要教师充分备课,搜集多方面的资料,如最新的《中药饮片检查公告》可以通过国家药品监督管理局的网站获得;中药材价格和行情则可以通过查询中药材天地网的实时信息;中药商品规格等级标准可以参考2018年12月中华中医药学会的《中药材商品规格等级》;质量控制标准可以参考《中华人民共和国药典(2015版)》和CNKI文献数据库。与时俱进地更新教学内容能有效扩大学生的知识面,激发学生的学习兴趣。

2.2专题化教学改革和实践

中药商品学内容主要分总论和各论两大部分。总论内容涉及中药商品经营管理和质量管理,而各论部分侧重讲药材产地、产销行情、包装和储藏等内容,尤其是商品规格等级标准。以国家卫计委“十三五”教材《中药商品学》(张贵君主编,第三版,人民卫生出版社)为例,内容多,课时少,可采用专题化教学模式,优化和整合教学内容。例如,可将总论内容划分为4个专题:引入专题(绪论)、中药的经营管理专题、中药的质量管理专题、优质中药专题。在引入专题(绪论)中可略讲中药商品贸易;在中药的经营管理专题可以介绍广告的重要性、自媒体时代中药的网络营销模式以及“互联网+”模式;在中药的质量管理专题中,可与目前的药材市场紧密结合,让学生了解如何成功识别各种中药造假和掺伪现象,并掌握《中华人民共和国药典(2015版)》中规定的药材相关检测和质量控制方法;在优质中药专题中可以结合道地药材和国家商务部推出的中药材流通追溯体系。中药材流通追溯体系是以发展现代流通方式为基础,运用信息技术手段,通过中药材产品包装袋上的唯一电子标签,实现重要流通的索证索票、购销台账的电子化,从而形成来源可追溯,去向可追究的质量安全追溯体系(见图1)。

2.3其他教改方法

为充分利用各种资源和拓宽学生知识面,将中药商品学相关教学资源上传学校网络教学平台及班级QQ群等,方便学生查看和阅读。通过更新教学内容和开展专题式教学以及结合网络教学平台等达到构建新的课程知识体系的目的。专题式教学内容既要紧贴国家中药材质量管理相关政策法规,又要分析目前中药常见造假现状,还要关注中药网络营销模式等,突出商品等级的划分,树立中药学专业各分支学科间相互交叉、渗透和融合的理念,提高教学质量。在新时代背景下,在知识更新速度快、国家加强中药质量监管等的背景下,中药商品学课程需要结合中医药行业的发展,加强课程改革与优化研究。任何课程教学内容优化和改革实践都需要教师和学生双方付出努力,将继续不断努力认真安排教学内容,科学合理选择教学模式和策略,采取多种灵活的教学方式,提高学生的学习积极性,从而实现中药商品学课程教学目标[2-3]。

参考文献:

[1]张贵君.中药商品学[M].北京:人民卫生出版社,2016.

[2]徐英,张敏,周舒冬,等.专题式教学模式在医学统计学课程中的实践与评价[J].中国卫生统计,2015,32(5):36-37.

商品质量管理范文3

随着网络经济的不断发展和经济全球化程度的日益加深,顾客的需求逐渐多样化。加之其它因素的影响,导致传统的供应链已经无法满足市场发展的需要,必须向适应于市场的供应链转变。文章对供应链的内涵、供应链管理的核心内容、供应链网络的结构特征、供应链中出现问题的解决策略以及网络经济下企业供应链管理的发展趋势等问题进行了论述。

关键词:

网络经济;企业供应链;管理;发展趋势

随着市场竞争的日趋激烈,企业要想在竞争中具有绝对的优势,就必须具有能够对多变复杂的环境进行快速反应的能力以及对顾客多样化的需求进行精确分析的能力,也就是加强自身对市场的适应性。在这一过程中,企业的供应链模式也要由传统模式向新型模式转变。从本质上来说,就是供应链管理要以计算机技术为核心,进行智能化管理。

一、企业供应链管理的内涵

要了解企业供应链的内涵,首先必须对供应链的概念有所了解。供应链是从扩大的生产这一概念中发展而来的。现代管理教育对供应链的定义是:围绕核心企业,从原材料的采购开始,对商流、信息流、物流、资金流等进行控制,然后使用销售网络将制造成功的中间产品和最终成品销售出去,送到消费者手中的将供应商、分销商、零售商及消费者联系起来的具有整体性的功能网链结构。而企业供应链管理是针对单个公司的,它是对单个公司所提出的含有多种产品的供应链进行管理。在整个供应链中,该公司处于主导地位,拥有主导权。在这一供应链中,必须明确主导者的主导权及其具体所代表的含义,以及它是否能成为对整个供应链进行统一的关键因素。如果主导权不够明确,那么一方面会对企业计划制定与实施造成不利影响,另一方面也会使整个供应链的运转难以维系,更无法建立起强有力的管理组织。以企业供应链为基础的供应链管理,一方面要充分考虑与供应链中的其他成员合作,另一方面也要对企业多种产品的各个环节如原料采购、生产、分销、运输等方面资源的优化配置问题进行考虑。

二、供应链管理的核心内容

在供应链管理中,核心是企业将各级供应商的资源如业务流程、技术、能力等进行有效整合,从而加强自身的竞争力。而在网络经济下,企业竞争力的核心来源于被整合过的价值链。价值链的具体流程是“原料采购—各级制造商—批发商—零售商—最终用户”,这是一种价值附加传递的过程,而且它能够将原料和产品的再利用结合起来,形成了一个完整的循环过程。而供应链管理就是将这一价值链中的所有组织进行有效整合,使其协同作业,也就是将“产品设计—原料采购—制造—装配—运输—仓储—分销—最终用户”这一过程中的所有组织联系起来,使其进行协作,从而形成一个虚拟企业组织的网络业务模式。在供应链模式中,产品生产并不是由没有形成供应链之前时制造商的推广式业务模式决定的,而是由客户来推动的。在网络经济下,供应链管理的实质是企业与重要供应商在网络竞争环境中的协作关系。

三、供应链质量形成的产品结构特征

供应链是以核心企业为中心,对各项资源进行控制,最后经过销售网络将产品送至消费者手中的具有整体性的功能网链结构。在这一模式中,产品质量具有特定的结构性特征,如信息不对称等。这些特征使得与企业内部控制相比,供应链质量管理更为复杂和艰难。具体来说,产品质量的特征主要包括以下几方面。

(一)系统相关性

供应链产品质量与原材料、零件生产、半成品加工、分销及物流等行业的关系密不可分,因此它的形成是一个非常系统的工程。而在某一个具体的企业中,产品质量又受到设计、采购、生产、售后等所有部门的影响。再具体至某个部门,例如制造部门,负责产品的铸造、冲压、焊接、装配等各个环节。要保证产品质量,就必须在每一个环节都严格控制质量。在这一包含众多企业、环节及部门的体系中,每个企业、部门及环节的质量都与其他企业、部门、环节的质量息息相关。因此不仅要保证供应链核心企业产品的质量,还要保证其他企业产品的质量。

(二)信息不对称

信息不对称是指供应商与采购者之间在商品质量方面信息不对称。产品质量具有非常明显的隐性特征,部分商品在购买之前能够进行质量检验,也就是“先验商品”,还有的商品购买之前则无法有效确定质量,即为“后验商品”。由于信息不对称,因此采购者在商品质量识别方面所花费的成本增加,且往往会出现质量比较、识别、检验及购买成本与产品质量之间不对等的现象。供应链中质量信息不对称造成的结果有:一方面,在签订合同之前,由于制造商对原材料供应商所提供材料的性能并不确定,消费者对制造商多提供产品的质量也不能确定。因此在不确定的情况下,购买者会更倾向于使用相同且较低的价格购买商品,那么优质产品供应商就会因为利益受到损害而被迫进行改变,使得市场上的劣质商品增多,出现类似于金融学中的“劣币驱逐良币”的“劣质驱逐良质”。另一方面,签订合同后,由于信息不对称,购买者无法对产品质量进行检验,导致成本较小的供应者会降低产品质量,使得实际交易中的产品质量与合同中的质量不符,加剧供应链产品质量的恶化。

(三)双重边际性

双重边际性是指供应链系统中的采购者和供应者是独立核算的法人和实体,他们在进行决策时,对供应链中其他成员的利益并不关心,更多考虑的是自身的利益,并力求使利益达到最大。当利益在供应链成员之间进行分配时,当一方的利益达到最大化,就会对市场均衡和另一方的绩效产生影响。这一特性产生的原因,从根本上来说是供应链上不同主体之间存在利益不一致和分配不合理。这一特性作用于信息不对称的环境,会导致供应链产品质量的进一步下降。这一特性在供应链产品质量事件中的表现为,采购者为了降低成本,增加利润,不断降低采购价格。而供应者面对较低的价格,必然会降低产品质量,最终出现产品价格及质量都较低的现象。

(四)合作关系不稳定

这是造成供应链中产品质量出现问题的另一个重要原因。供应链中的企业是受到利益的驱使而暂时进行合作,合作过程中对双方关系进行固化的法律体系不完善,合作成员的可替代性较高。这些特征导致成员之间的合作具有不稳定性,随时有瓦解的可能。在非长期合作的情况下,各个成员考虑的是自身短期利益的最大化,忽视了整体利益的长期最大化。

四、供应链中出现问题的解决策略

由上述内容可知,受到自身结构特征的影响,在供应链模式下,产品将经常处于价格较低质量较差的状态,使得采购者的利益无法得到保证。因此要针对供应链的结构特征,采取一定的措施,从而保证采购者所购买到的商品质量有保证。

(一)建立质量信号传递机制

受到信息不对称的影响,采购者与供应商之间对商品信息和质量的了解是由差别的,很明显供应商对商品的了解要多于采购者。在很多情况下,这会对采购者的利益产生不利影响。因此必须建立行之有效的质量信号传递机制。具体来说,可采用两种形式。一是质量保证金。供应商为了证明自身商品的质量,可先向采购者支付一定的质量保证金,采购者使用之后确认无质量问题后退还质量保证金。而质量较差的供应商自然不愿意支付质量保证金,这样就会淘汰质量差的商品;二是售后包退保修制度,这也是能够对质量较差的商品进行淘汰的方式。

(二)实行跨期支付

针对供应链中存在的合作关系不稳定导致的参与人短期利益最大化倾向,采用跨交易周期的支付机制能够有效将短期交易长期化。采购者并不是一次性付清全款,而是只支付一部分。在这种机制下,供应商的收入与产品质量直接挂钩。一旦出现假冒伪劣产品,会使购买者的购买意愿直线下降,从而使自身的利润锐减。因此供应商会对自身所提供产品的质量较为重视,而且这种方式对于想要提供假冒伪劣商品的供应商来说,都是非常有效的。

五、网络经济下企业供应链管理的发展趋势

网络经济是一种以计算机网络为基础、以新兴的信息技术为核心的经济形态。它不仅包括以计算机为依托的飞速发展的信息技术产业,还包括以计算机技术为核心的整个高新技术产业,更包括受到高新技术产业推动的传统行业和部门的深刻变革和发展。因此,网络经济并不是一种独立于传统经济或者与之对立的虚拟的经济形态,而是一种以传统经济形态为基础、以信息技术为核心的现代经济发展的高级形态。在网络经济下,供应链管理也会具备网络经济的特征,朝着管理越来越简单智能、管理组织越来越精简、管理速度越来越快、管理效率越来越高的方向发展。

(一)供应链管理时效越来越高

随着信息技术应用的不断广泛,在供应链的各个环节都采用了计算机技术。从原料采购到生产、库存、销售等都以计算机技术为依托,导致管理的时间越来越短,速度越来越快。具体来说,例如在原材料采购这一环节,采购商在了解了实际情况之后,可在网上下单,通过网银等形式先行支付部分货款;在商品生产环节,生产设备由机器人进行控制,实际上还是计算机控制,库存装包等也是使用全自动信息技术控制,大大提高了操作速度,缩短了操作时间,使得供应链中各个环节管理的时间与速度都相应加快,从而在整体上缩短了管理的时间。

(二)供应链中产品质量与资产生产率越来越高

在供应链商品生产环节,无论是零部件加工,还是商品组装,都使用计算机进行自动化生产。由于计算机无论在操作速度还是效率方面,都远高于人,因此资产生产率与传统方式相比,也会大大提高。且在差错方面,计算机出差错的概率也远远小于人为因素导致的生产错误,这就能够使产品质量得到保证。由此可见,网络经济下,供应链中产品质量与资产的生产率都会越来越高。

(三)供应链组织越来越精简

由于计算机能够实现诸多功能,一台计算机在很多时候甚至能够同时取代好几倍人力的工作,并且在质量及效率方面也都有保证。因此在供应链的每一个环节,随着计算机技术覆盖范围的不断扩大,计算机能够取代的人力的范围也会越来越广,那么自然而然很多人力就会被淘汰,供应链组织中的人越来越少,组织也就越来越精简。组织精简能够使组织管理的成本降低,利润增加,但同时管理质量不会受到影响。

六、结语

综上所述,在传统的供应链模式下,商品从原料采购到销售及售后的各个环节都对商品及服务质量有着一定影响。尤其是由于供应链模式存在种种弊端,导致供应商和采购商之间处于不平等地位,商品质量无法得到有效保证。而随着计算机技术的不断进步,网络经济不断盛行,供应链管理的速度会越来越快,效率越来越高,供应链组织越来越精简,产品质量也会越来越高,最终促进供应链中各组织之间的双赢。

作者:黄玉萍 单位:漯河职业技术学院

参考文献:

[1]潘云飞,付强.网络经济时代供应链协同管理研究[J].经济研究导刊,2013(29).

[2]陈欢,马费成.国内学术电子期刊供应链上多元主体竞争合作关系探讨[J].情报杂志,2012(04).

[3]李伟伟.论网络经济时代下的企业管理的变革[J].大观周刊,2012(46).

商品质量管理范文4

生产的发展,经营管理的改善,产品质量和经济效益的提高,都与计量息息相关。计量是工业生产的“眼睛”,是农业生产的“参谋”。计量器具是否准确,能否正确使用,关系到生产能否有序进行,能否提高生产效率。就工业企业来说,计量贯穿于生产、经营的各个环节,没有准确的计量,就没有可靠的数据,也就根本谈不上高质量的产品。国外工业发达国家把计量检测、原材料和工艺装备列为现代化工业生产的三大支柱,足以看出计量在工业生产过程中的地位和作用。计量在农业生产过程中,也具有十分重要的作用。计量在农业生产中的应用十分广泛,如选种、育种、施肥、土壤成分化验、作物营养成分分析、农药剂量与效果及残留物分析、农业标准化过程中的检测、农资产品参数指标的检测以及农业生产经营管理等,都离不开计量。计量在工农业生产中的广泛应用,促进了我国工农业生产水平的大幅提升。

二、计量与社会经济秩序

计量是维护社会经济秩序的重要手段。计量具有法制性。规定,我国采用国际单位制,统一实行法定计量单位,废除非法定计量单位。科学统一计量单位制度,是社会经济秩序得以维持的必要条件。随着我国商品经济的迅速发展,计量纠纷也日益增多,在商品流通中,不法分子利用计量器具有意作弊,克扣群众,有的定量包装商品分量不足,侵犯了消费者利益。医疗卫生、安全防护、环境监测用计量器具的失准失修,严重威胁着人民群众的健康和生命、财产的安全。为此,《计量法》规定,对用于贸易结算、安全防护、医疗卫生、环境监测工作计量器具,由政府实施强制管理,必须经检定合格才允许使用。鉴于计量器具在保证量值统一和维护社会经济秩序方面所处的特殊地位《计量法》规定,对计量器具新产品要经定型才能投产,对制造、修理计量器具的企业,进口、销售计量器具的各个环节实施法制管理。这些措施都极大地维护了国家和人民群众的利益。

三、计量与贸易

计量是贸易赖以正常进行的重要条件,可以说,现代贸易若无计量保证是难以想象的。计量是把好贸易中商品数量关的重要手段,贸易中很多商品都是根据商品的量来结算的,而商品的量必须借助计量器具来确定。计量器具量值的准确与否将直接影响买卖双方的经济利益,尤其是大宗物料的贸易,影响就更为突出。计量也是把好贸易中商品质量关的重要保证,任何一种商品的质量,总是以若干个参数指标来评价,而商品参数指标的科学测量都是依靠计量测试来完成的。通过把好计量商品的质量关,还能增加商品的竞争能力。随着贸易的全球化,国际贸易的发展迅速,计量显得更为重要。在世界市场上成功的交易,越来越需要复杂的测量、合格评定符合性试验、标准及标准物质。不相容的标准或者缺乏准确一致的计量,都可能阻碍商品进入市场。全球市场贸易要求这些测量必须可溯源至国家计量基准,并且量值与国际一致。计量随国际贸易的发展而发展,为了打破国外的技术壁垒,要求商品的测量数据和检验结果得到其他国家的承认和接受,这就必须有准确可靠的计量保障,具有相互接受的一致的测量。在国际贸易中,由于中国经济的崛起,我国各行各业的大小企业已经发生了很大的变化,为了提高产品质量,正在按国际标准推行质量管理体系,计量职能和测量的质量保证是质量管理体系的重要内容之一。我国也正在按照国际标准推行对校准实验室和检测实验室的认可,开展合格评定和国际互认。而这一切的基础是现代测量能力,一个实验室与另一个实验室、一个国家与另一个国家之间的测量可比性,这是建立互认和相互接受的基础。由于存在技术壁垒阻碍贸易,有些商品不能进入外国市场,其部分原因是国家测量技术和标准不符合贸易伙伴的要求,而测量和标准的改进与发展正是克服这些技术壁垒的关键。测量方法和手段不完善,量值缺乏可比性、溯源性,将影响国际贸易的进行。

四、计量与环境保护

从20世纪80年代起,我国政府就把环境保护作为一项基本国策。环境对我们至关重要,环境的变化直接影响到正常的生产、生活秩序。合理开发利用资源,努力控制环境污染,防止环境质量恶化,才能保障经济社会的全面、协调、可持续发展,在多项环境保护措施中,对环境的监测是重要环节。通过监测环境的变化,确定这些变化对未来生态系统的影响,获取准确可靠的数据,成为有效地保护环境质量的关键。水是生命之源,海洋、河流、冰川、湖泊的水质条件对我们都很重要,必须有规律地对水源进行测量,监测温度、酸碱度、盐度和重金属含量。为了保护我们呼吸的新鲜空气,防止有害的太阳辐射,必须有规律地测量空气、监测温室气体以及汽车和工业废气的排放量;监测太阳辐射能的变化,追踪天气、海洋温度和极地冰川融化速度的长期变化。土壤是食品生产的基地,优良的土壤有利于提高食物的质量和数量,保护植物和动物的多样性,必须持续地检测土壤,保证农作物最佳生长所需的土壤结构、酸碱度和肥沃度。声音是日常生活的一部分,但某些声音由于它的强度和持续性可能会损害环境,危害人们的健康,必须有规律地监测噪声污染,预防听力损伤;记录声波还常用来监测可能发生的地震和海啸。必须有规律地监测对放射性矿物资源的开采、冶炼和加工过程中的核辐射对人的污染和影响,以保护人们的健康和安全。当前我国正在对工业污染源、农业污染源、生活污染源和集中式污染治理设施开展全国环境污染源普查活动,政府提出要严把普查数据质量关。在环境监测活动中,存在着大量的测量活动,而测量结果的准确可靠,正是通过国家基准、标准直至计量器具的量值传递和溯源来保证的。我国《计量法》规定,对用于环境监测且列入强制检定目录的工作计量器具实施强制检定。计量在保护环境中发挥了重要的作用。

五、结束语

商品质量管理范文5

本文对我国水产品物流管理及其物流组织模式进行了阐述,认为我国水产品物流管理从以农贸市场为主导的单一物流功能管理阶段、以批发市场为主导的综合管理阶段已经走向以供应链为主导的供应链物流管理阶段,物流组织模式从以渔户、渔民合作组织为主的自营物流,逐步向专业化程度高的第三方物流为主的社会化物流发展,提出物流园区化管理是现阶段实现水产品供应链物流管理的集约化模式。

关键词:

水产品;物流管理;物流组织模式;演进路径

1引言

物流一词最早起源于美国,1901年,美国人约翰•F•格鲁维尔(John.F.Growell)在美国政府报告《农产品流通产业委员会报告》中,首次论述了对农产品流通产生影响的各种因素和费用,揭开了人类认识物流的序幕[1]。1998年,美国物流管理协会从供应链的角度诠释了物流的内涵和物流管理的内容,为农产品流通的科学研究和社会实践拓宽了视野。水产品物流是以满足消费者对水产品需求为导向,采用现代的物流手段和物流运作方式使水产品物质实体通过捕捞、冷冻运输、流通加工、储存、装卸搬运、包装、配送与信息等物流活动,以实现水产品物质实体从渔户到消费者的物理性流动。水产品物流不但涉及到水产品的生产、运输、加工、包装、配送、信息及销售等诸多环节,更强调其物理性运动中采用的物流手段和运作方式。我国作为世界水产品生产和消费大国,水产品流通效率比其他渔业发达国家有较大差距,本文针对不同历史阶段我国水产品物流管理的重点和物流组织模式进行分析,从质量安全和供应链视角界定水产品物流管理演进路径,为我国水产品物流管理路径改进提供依据。

2水产品物流管理演变路程及特征

水产品物流管理效率的不断改进,是以水产品质量安全为前提,以水产品供应链增值和总成本最低为目的,通过不断优化管理重点和组织模式来实现的,其演进路径是由单一物流功能管理阶段、综合管理阶段发展为供应链管理阶段。同时,在产品质量安全和供应链效率的驱动下,不同的物流管理阶段呈现出不同的特征。

2.1以农贸市场为主导的单一物流功能管理阶段

上世纪80年代,中国水产品捕捞和养殖业处于从计划经济体制向市场经济体制转型初期,港口码头和农产品交易市场为水产品集散的主要场所。水产品流通主要以农贸市场为主体,为水产品养殖户、捕捞渔民、个体商贩、水产品经销商、零售商为市场交易主体和水产品物流主体,交易方式以现货和现场交易为主,水产品物流以渔户、渔业公司等自营为主。此阶段,港口码头和农产品交易市场是水产品集散的主要场所。这种流通模式对水产品流通有一定促进作用,但交易场所大多是在传统市场的基础上自发形成的,交易方式单一落后、交易信息传递随机性强,一般无固定客户,卖家之间多采取对手交易,各交易主体缺乏协调合作。绝大部分水产品的物流活动是通过渔户、渔业公司的自备车辆和自建仓库完成的,物流规模小、效率低、损失大、成本较高,且严重影响了水产品流通半径和辐射范围[2]。此外,由于大部分农贸市场交易品种较多,基础设施简陋,物流运输条件差,仓储包装流通加工落后,装卸搬运配送等大都停留在自发、孤立、手工阶段,严重制约了水产品的快速、安全流通及水产品增值。由于渔户、渔业公司或个体小商贩自营物流模式的存在,物流主体仅对某一环节的物流活动负责,因此,这一阶段,水产品的物流管理仅局限于运输车辆选择、运输路线优化、产品冷冻储存等单一物流功能的管理。同时,水产品质量保证体系建设是水产品生产者出于追求利润而自建的冷藏库,缺乏相关的质量监管体系和法律法规。

2.2以批发市场为主导的综合物流管理阶段

上世纪90年代,为解决各类区域性、小规模集贸市场面临的水产品全国性流通但无力组织大规模异地分销的困难,政府依据各地区位优势和产业基础在全国范围内规划并兴建了水产品批发市场,包括产地水产品批发市场、中转地水产品批发市场、消费地水产品批发市场等。水产品批发市场是专业从事水产品批量集散活动的场所并为水产品流通提供服务的组织机构,汇集了水产品物流、信息流和资金流,可以产生一定的集约效应和联动效应,具有链接产销、带动生产、服务消费的功能。此后,批发市场在国内水产品流通体系中占据主导地位,承担着80%以上的水产品流通,逐渐形成了以水产品批发市场为主体,农贸市场、零售超市等为辅的水产品流通模式。批发市场的交易仍然是以水产品现场、现货交易为主,同时为大批量水产品的集散提供交易的场所和结算等相关服务,通过提供流通加工、包装、运输、储存、信息情报等相关物流服务而使水产品实现价值增值,降低水产品交易费用。这一阶段,水产品物流组织化、专业化、社会化程度较低。批发市场中从事水产品物流的商人90%以上是个体商贩、个体经营组织,“小规模、大群体”仍然是水产品物流主体的典型特征,组织化、专业化程度低,经营不稳定[3]。尽管水产品批发市场能够提供运输、配送、储存、流通和加工等物流服务,但由于市场流通主体发育不健全、基础设施建设不完善等,导致专业的第三方物流企业很难进驻水产品批发市场,因此,以水产品批发市场为主导的水产品物流模式下,大多数个体渔户、商贩等依然采用自营物流为主、第三方物流为辅的模式。水产品质量安全保障体系的建设,已经从单一的冷藏库建设,扩展到水产品的冷藏链阶段,即注重冷库、冷藏车和恒温设备的结合以保证水产品质量安全,将制冷技术、保鲜技术等冷链管理技术应用到水产品物流质量管理中[4]。这一阶段,成立了相关的水产品质量监督机构,分别在水产品养殖、冷藏运输、生产加工等环节强制实施GMP(良好作业规范)、SSOP(卫生标准操作程序)、HACCP(危害分析与关键控制点)等质量管理体系,制定了相关法律法规,以及市场准入制度等批发市场水产品质量管理的市场机制。

2.3水产品供应链物流管理阶段

2000年以后,供应链管理思想贯穿于水产品物流管理中,逐渐形成了以水产品加工企业为核心的水产品供应链物流管理模式和以冷链物流中心为核心企业的水产品供应链物流管理模式。前者是基于单个企业在行业内的不断发展壮大形成,而后者是由批发市场基础设施升级改造,功能不断完善,升级为大型冷链物流中心而形成的。其中,冷链物流中心通过与水产品捕捞或养殖基地、水产品经销企业、渔业合作社、渔业协会等供应链主体链接,形成集水产品生产、运输、加工、储存保鲜、配送及提供市场信息于一体的供应链物流系统。除具备作为交易中心的基本交易功能外,冷链物流中心的商品集散功能、价格形成功能、信息功能、流通加工等增值服务功能得到提高和完善。由于其信息功能和增值服务的增加,冷链物流中心从传统的交易中介转变为供应链的主导者和管理者,成为水产品供应链的核心企业[5]。水产品供应链物流管理模式中,冷链物流中心和水产品加工企业作为供应链中的核心企业,上游连接着水产品生产合作组织或企业,下游连接水产品加工企业及零售商,承担领导整个供应链的任务。核心企业受到用户需求的拉力和基于利润需求的推力,不断拓展服务功能,如提供融资、商品质量检测、商品展示、商品分拣、冷链配送等服务项目,建立综合化和一体化的物流服务体系,集批发交易、仓储保管、冷藏冷冻、分货拣选、流通加工、包装及配送为一体,并作为供应链链主驱动上下游的各节点企业实施供应链管理,建立起利益共享、风险共担的运行机制。

3水产品供应链物流管理集约模式选择

为有效提高水产品供应链物流管理的效率,养殖基地、渔业合作社、水产品加工企业、经销企业等供应链主体需要在空间和运作机制上高度集成。而水产品物流园区化管理是通过相关产业集聚效益,推动水产品物流管理从单一功能要素管理向供应链物流一体化管理改进的有效管理模式。

3.1水产品物流园区的涵义

水产品冷链物流园区是由分布相对集中的多个水产品物流组织和物流设施,以及服务功能不同的专业化水产品物流及加工企业等构成的,能实现水产品物流规模化、功能化的水产品物流组织区域。园区建设一般围绕水产品供应链展开,将水产品批发市场、加工企业、提供不同物流服务的第三方物流企业、质量监测机构、报关报检机构、渔业专业合作社、渔业协会等组织实现在空间上的集聚,不但在物流流程上实现水产品物流的一体化、在综合管理上实现管理集约化、在产业集群上实现规模化,而且在存储、运输、装卸、加工等领域进行有机结合和集成,从而在园区内形成了一体化供应链物流系统。

3.2水产品物流园区的供应链物流一体化模式

水产品物流园区通过服务功能综合化提供冷链一体化服务[6]。以物流园区为核心的水产品供应链管理模式中,水产品物流企业、水产品供应商及销售商在空间上的集聚,通过园区内公共信息平台建设,实现冷链物流资源共享、信息共享和利益共享机制,为园区内外提供融资、商品质量检测、商品展示、商品分拣、冷链配送等服务项目,建立起综合化和一体化的供应链物流服务体系,集批发交易、仓储保管、冷藏冷冻、分货拣选、流通加工、包装及配送为一体。水产品冷链物流园区供应链物流一体化管理并非仅仅是上下游企业物流功能的集成,由于冷链物流系统的温度要求,需要将硬件技术的标准化、运营管理技术、配套政策法规以及水产品质量安全管理等均纳入水产品冷链一体化的体系中[7]。

3.3物流园区通过冷链物流资源的空间集聚实现规模效应

水产品冷链物流园区将众多具有不同服务功能的水产品物流企业和水产品加工企业集聚在一起,可以吸引更多种物流服务、拥有多种物流设施的多种类型的物流企业入驻园区,共享设施资源及政府优惠政策,降低水产品物流企业的运营成本,同时促进专业的第三方物流企业发展[8]。通过物流园区的协作功能,园区内企业按照专业化的原则组织水产品物流活动,实现物流信息和物流基础设施的共享,从而形成紧密的协作关系,克服水产品物流资源分散,单个水产品物流企业竞争力薄弱的问题,依靠整体优势和互补优势,形成综合效应和规模效应,进而促进水产品物流向一体化、集约化发展,降低水产品物流成本。由于物流园区具有较强的资金实力和优惠政策,投资先进冷链物流设备的积极性和能力较强,能够积极探索水产品物流保鲜技术,集中开发物流设施资源,进行批发市场整合、升级改造,提高冷藏库的比例,构建水产品物流的冷链系统,降低水产品的损耗[9]。

4结论

综上所述,从物流组织化程度层面看,中国水产品物流正从以渔户为主的“小规模、大群体”的分散物流,逐步向以渔业合作社、经纪人、渔业公司等组织化程度较高的集中物流发展。从物流社会化程度看,中国水产品物流正由以渔户、渔民合作组织为主的自营物流,逐步向专业化程度高的第三方物流为主的社会化物流发展。从物流管理的层面上看,中国水产品物流管理已经走出以农贸市场为主导的单一物流功能管理阶段,绝大部分地区正处于以批发市场为主导的综合物流管理阶段,而部分渔业经济发达的沿海地区,正逐步向以水产品冷链物流园区为依托的水产品供应链物流管理阶段发展,如广东、浙江、深圳、青岛等地区冷链物流中心或水产品物流园区建设已初具规模。

作者:周海霞 单位:青岛农业大学经济与管理学院

参考文献:

[1]薛景梅,孙芳.构建基于供应链的农产品流通模式[J].集团经济研究,2005(24):183-185.

[2]吕军超.我国活海水产品物流发展战略探析[D].浙江:浙江海洋学院,2012:24-25.

[3]曾祥静.我国批发市场主导型鲜活农产品物流系统构建[D].河北:河北农业大学,2008:31-34.

[4]王新利,朱晓琳.我国水产品物流的发展模式研究[J].农业经济问题,2012,33(10):6-8.

[5]周海霞,韩立民.我国水产品冷链物流需求分析及政策建议[J].中国渔业经济,2012,30(4):19-23.

[6]陈丽华,王丽颖.我国物流园区发展内涵研究[J].物流技术与应用,2012,17(11):32-38.

[7]王玉勤.物流园区的物流资源聚集效应分析[J].铁路采购与物流,2012,7(11):52-53.

商品质量管理范文6

一、两项工程概述

随着粮食流通体制改革的不断深化和国有粮食购销企业改革逐步完成,传统的粮油购销网络已不复存在,过去遍布城乡的粮所、粮站、粮店也淡出了我们的生活。据初步统计,宿州市粮油经营网点多达500个。经过粮食部门的调查摸底,发现在这些粮食经营网点特别是位于农村乡镇的一些网点,不同程度地存在着商品质量次、卫生条件差、服务水平低的问题。前几年,由于市场监管不到位,粮油产品市场存在缺斤短两、滥用添加的问题时有发生,“地沟油”、“染色馒头”、“重金属超标大米”的频频曝光,越来越多的百姓开始关注食品安全,食品安全事故频发,不少民众对此感到担忧。自2014年以来,宿州市粮食局多管齐下,建立了军供站点、粮油加工企业直接投资,以联锁超市的米面油专柜为依托,打造各具特色的放心粮油示范店和主食厨房直营店。宿州市实施放心粮油和主食厨房工程的目的就是从源头把控食品安全。目前,该市共创建放心粮油企业56家,其中放心粮油示范店52家,放心粮油配送中心4家;主食厨房企业23家,其中主食厨房直营店21家,主食厨房配送中心2家。52家放心粮油示范店中,按企业所有权划分为国有军供站点、加工企业直营、超市专柜、经销商四类,其中军供站点8家,占比15.4%;粮油加工企业直营店8家,占比15.4%;超市专柜11家,占比21.2;米面油经销商25家,占比48.1%,个体经销商几乎占据数量的一半左右。

二、两项工程具体实施情况

(一)积极培育龙头企业。

目前,宿州市两项工程共有43家企业参与其中,灵璧县粮食局通过招商引资引入了“宿州家乡味餐饮有限公司”率先在灵璧县投资兴建了主食厨房工程。2015年,该市粮食局根据企业要求,同意宿州家乡味餐饮有限公司作为该市主食厨房工程实施企业之一,在全市范围内参与承办主食厨房工程的实施任务。该企业已经在灵璧县城主城区布设早餐亭40个,合理布局连锁经营门店。在宿州市投放80个主食餐亭。放心粮油示范店有大型加工企业的直营店、经销点,也有粮油经销店。为了完善放心粮油和主食厨房工程建设,对认定的放心粮油示范店和主食厨房工程示范企业,在争取国家、省税收优惠的同时,给予资金和政策支持。2015年的安徽省粮食产业化资金也向两项工程企业倾斜,宿州家乡味餐饮有限公司争取到20万元财政补助,埇桥区军供站也获得了20万元财政补助。

(二)着力推进规范管理。

该市充分利用现有的粮油和主食社会经营网点,规范一批、挂牌一批放心粮油和主食厨房示范店,鼓励民营和个体等多种市场主体参与两项工程建设。主食厨房企业及经营网点,实行“统一生产、统一配送、统一价格、统一形象、统一管理、统一品牌”经营模式,为广大市民提供营养健康的各类放心主食。着力推进规范管理。该市的放心粮油示范店,陈列的粮油类的门头均有序列编号和统一制作的放心粮油工程标识。

(三)加强舆论宣传。

通过报纸、广播、电视、网络等多种媒体,广泛宣传实施放心粮油工程和主食厨房工程的重要意义。为工程实施营造良好的环境,进一步增强城乡居民的食品安全意识和自我保护能力,提高社会各界对两项工程建设的关注度和认知度,使广大消费者和社会各界更加了解、重视、支持两项工程,切实把两项工程打造成政府满意、群众放心的民生工程。灵璧县主食厨房工程被县政府列为2015年十大重点民生工程之一。宿州市粮食局专门制作了放心粮油和主食厨房宣传展板,向来往市民宣传相关知识,扩大两项工程的知晓度。

(四)全程监管让食者放心。

在市场监管方面,该市依照质量追溯体系及相关规定,对已经授牌的放心粮油和主食厨房企业及经营网点实行动态管理,并建立社会监督制度,公开监督举报电话,主动接受社会监督,及时查处社会各界反映的相关问题,维护放心粮油和主食厨房工程的公信力。要求各示范店严格遵守省粮食局制定的《放心粮油示范店实施标准》,经营的粮油产品全部要求取得“QS”质量认证,最好为安徽省内外知名品牌和粮食行业协会评定的放心粮油产品。保证各个点的建设和管理必须做到规范化、标准化和样板化,以增强放心粮油工程影响力,保障粮油食品质量安全。加强对放心粮油经营网络的监管。要按照工作职能,加强放心粮油配送中心、示范店的日常监管。把放心粮油示范企业、放心粮油产品和放心粮油配送中心、示范店作为日常监督检查的重点。对放心粮油示范企业、放心粮油产品和放心粮油配送中心、示范店经营的粮油产品实行不定期抽检,对不符合质量标准和违规者坚决予以查处和摘牌。同时建立社会监督制度,公开监督举报电话,主动接受社会各界、新闻媒体和消费者的监督举报。组织放心粮油企业制定行业自律规范,形成诚实守信、公平公正、有序竞争的经营环境。

三、两项工程建设过程中存在的困难和问题

(一)资金问题亟待解决。

在调研过程中,各个放心粮油店纷纷表示,现在遇到的最大困难就是资金问题。虽然各县配送中心都是在现有军供站点或企业仓库的基础上建设,但配送中心建设仍然需要对库房、展厅等进行维修改造,所以,仍然需要投入一部分资金,对这部分资金,企业筹措有一定的困难。作为两项工程建设主体的粮食企业对两项工程发展前景信心不足,不愿将企业的积累投入到工程建设中来。而粮油经销和主食产品又是本大利薄,有的企业是租赁的房屋,这样,自筹资金难以解决,银行贷款又很困难,靠政府投入难以实现。所以,资金问题成为影响两项工程建设的主要矛盾。

(二)对两项工程建设的效益心存疑虑。

对于挂牌经营后,经营的产品有无市场竞争力,效益如何,大家普遍存在担忧。

(三)相关政策措施不配套。

因为成品粮油经营的利润较低,如果没有税收等方面的优惠政策,企业可能在经营过程中出现亏损,导致工程建成以后马上又处于停产状态,所以,有关部门应积极与工商、税务等部门沟通,争取放心两项工程建设过程中的相关优惠政策,积极支持两项工程建设。

四、加快实施两项工程的建议

(一)制定相关优惠政策,加大政策扶持力度。

在两项工程建设过程中,县、区级政府和各有关部门,应出台相应政策措施,在资金、税收以及工商管理等方面给予一定的优惠扶持措施,积极协调农发行帮助企业解决融资困难,为企业经营创造更为宽松的环境,推动该市两项工程建设快速发展。

(二)进一步加强对两项工程建设的管理。

该市县、区级粮食行政部门要严格按照市粮食局要求,建立健全质量管理制度,健全以质量安全为核心的规章制度,以制度来保证配送中心和放心粮油示范店配送和经销的放心粮油真正让百姓放心。一是要严格执行成品粮油准入制度,配送中心所配送商品必须全部是被评为放心粮油的产品或取得QS认证企业生产的产品。二是配送中心所经营其他商品必须是国家、省、市有关部门检验合格并符合国家卫生标准的产品。三是配送中心所购进产品必须保留供货者及粮油质量认证的有效证件,如工商营业执照、产品合格证、出厂检验报告等,坚决杜绝假冒伪劣商品。四是配送中心所购产品必须索取一切有效票证,确保商品的来源渠道合法。五是市、县两级粮食行政机关要做好各个配送中心和经销店商品质量的监督检查工作,进行定期或不定期检查,发现不符合质量要求的商品,一律下架或作退货处理,同时,对配送中心和经销店进行严肃处理。六是对中心店和经销店要健全制度、建立台账、完善统计报表、加强人员培训等,确保老百姓吃得放心、安心。

(三)提升两项工程的功能。

市、县放心粮油配送中心建设可以同当地的成品粮油储备和应急供应网点结合起来,把配送中心建成成品粮油应急储备基地和中心,充分利用其完善的物流配送网络,为政府调控市场和保障供应服务,确保粮油市场稳定,确保粮食安全。

(四)大力推进放心粮油配送信息平台建设。

商品质量管理范文7

【关键词】商业超市;食品安全;法律规制

近年来,食品安全公共事件频频发生,蔬菜、猪肉、牛奶、鸡蛋、水产品、食用油等,但凡与老百姓日常生活联系最密切的食物都出现了安全问题,老百姓惊呼:“还有什么食品是安全的?”与此同时,家乐福、沃尔玛、人人乐等国际国内知名超市也曝出了食品安全问题。食品安全俨然成为一个严峻的、刻不容缓的社会问题,因此迫切需要反思造成目前食品问题泛滥的根源以及如何从法律方面制裁和制止这种不良现象的发生与发展,使食品领域回归安全状态。没有买卖便不会有制造,规范食品销售市场,加大食品安全监管力度,为整个社会的食品安全树立正确的标准和形象,应首先对在我国食品零售市场占主导地位的超市实行法律规制。

一、超市食品的安全问题

超市是以顾客自选方式经营的综合性货物零售卖场。超市主要为众多生产者提供商品集中销售的平台,同时也有部分自营商品。超市是许多经济发达国家的主要商业零售组织形式,在我国也日渐成为城市居民的重要生活用品购买场所,其中以销售食品为主,生鲜品占一定比重。超市以其琳琅的商品为顾客提供“一站式”商品服务,同时还兼有商品质量好、价格低廉的特点,备受百姓欢迎。然而,随着国际知名大超市的入驻以及国内超市的兴起和发展,超市间竞争日渐加剧,超市食品安全状况基于行业特征呈现出如下特点:一是超市间竞争主要为价格竞争,商家为迎合消费者追求“价廉”的心理以及超市增加人气和销售量的需求,会降低质量,甚至参杂参假,生产或销售不安全食品;二是超市为实现商品琳琅满目的开店理念,不顾商品质量良莠不齐,盲目增加商品品种和数量,造成不安全食品隐患;三是超市基于成本考虑,会卖出过期的食品,甚至将过期食品回笼处理。我国超市存在的食品安全问题主要有:一是包装食品的食品安全问题。在超市食品中占主导的是包装食品,包装食品的存储方式不符合要求导致食品质量受损、包装标识不清、缺乏质量认证、出售过期的包装食品。上海市消费者保护委员会在调查中发现,包括沃尔玛、家乐福、易初莲花等跨国企业卖场里,销售食品的生产日期(包装日期)、保质期、QS标志等标识不全,进口食品无中文标识等现象普遍存在。[1]最高人民法院消费者维权典型案例中“超市卖过期阿胶”事件。二是散装食品、自制食品问题。超市出于“货卖堆山”的经营理念,往往不将生鲜食品密封,而是暴露在空气中,顾客可以随意品尝或捏摸,容易导致食品被“二次污染”。比如,长沙家乐福超市发光猪肉事件、深圳沃尔玛被曝出的后厨一月不换油事件等。中国连锁经营协会的我国首份《超市自制食品调查报告》透露,接受调查的32家大型连锁超市中,超过一半的超市都承认自制食品已成为接到投诉最多的一个环节。[2]三是加盟店和联营、出租、招商食品、企业自送食品的安全问题。超市允许加盟店70%的商品可以自己采购,加盟店的食品安全实际不受超市管理。超市自制食品中,自营仅占少数,其他大部分来自联营和出租。联合经营和出租柜台,超市对其经营的食品来源不予过问,只收取一定场地费用。招商食品、企业自送食品的食品安全超市只是偶尔抽检,对其经营环境和食品安全无法掌控。上海“染色馒头”就来自企业自送食品。加盟店和联营、出租、招商食品的进货来源往往是批发市场、小作坊或食品卫生条件极差的小企业。大量的未经食品安全检验、无生产资质、食品安全问题严重的食品堂而皇之地进入超市,是目前食品安全事件的主要起因。

二、超市食品安全的法律规制问题

(一)超市食品的安全监管问题。根据食品安全法的规定,由县以上人民政府食品药品监督管理部门、质量监督部门履行食品安全监督管理职责。目前,质量监督局和工商局对超市的监管主要采取定期抽查、随机抽检的方式,然而,食品是消费者每天都要面对的,不同品种的食品、不同生产商生产的同种食品、同一生产商生产的不同批次的食品都有可能存在安全问题,不是简单的抽查便可以发现和查处的,这也使得许多生产商对能否查出食品安全问题抱有侥幸心理,甚至挖空心思去寻找执法人员查处的时间和规律来应对执法机关的监管,由此导致食品安全问题屡查不止,甚至有越来越严重的趋势。目前看到的食品安全问题大多都是事后追究和制裁。

(二)超市食品安全监管的法律责任承担问题。民事责任方面,如果不安全食品已经导致危害后果或者消费者发现了不安全食品,依据我国的产品质量法和消费者权益保障法,分清是超市还是生产商的法律责任,违法者会受到应有的处罚。根据食品安全法、消费者权益保障法的规定,消费者在购买不合格商品时合法权益受到损害的,可以向销售者要求赔偿,销售者赔偿后,可以向生产者追偿。这也是基于民法规定的损害行为和损害结果之间必须存在因果关系。也正因为如此,超市最终将食品安全的责任转移给了生产者,并不需要承担食品安全责任。食品安全法规定,集中交易市场的开办者、柜台出租者未履行审查入场食品经营者的许可证,未明确入场食品经营者的食品安全管理责任,未定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查,本市场发生食品安全事故的,应当承担连带责任。销售者出售了不安全食品,如果是生产者责任,最终责任还是由生产者承担,销售者只承担连带责任,帮助先行赔付而已。从超市的观点及法律规定来看,似乎责任都最后指向生产者。另外,2009年食品安全法确立了“假一罚十”的惩罚性赔偿制度。消费者无法知晓食品是否安全,即使消费者发现不安全食品,也因超市食品价格低廉,价款十倍的赔偿金数额并不多,消费者主张权利并不积极,其他消费者也很难形成群体效应,对超市经营并不会形成影响。行政责任方面,2006年商务部《超市食品安全操作规范(试行)》,虽然制定了超市食品安全的具体操作规范,但因其不具有强制性,对超市生产、销售不安全食品无法形成威慑和制裁。食品安全法规定,集中交易市场的开办者、柜台出租者只需履行审查入场食品经营者的许可证、明确入场食品经营者的食品安全管理责任、定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查。网络食品交易第三方平台提供者只需要履行对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务,未及时制止并立即报告所在地行政监督管理部门,违反以上义务需要承担行政责任。但这些只是形式监管,对超市并没有规定实质性的食品安全监管责任。

三、超市食品安全法律规制的完善

(一)加强超市自身的食品安全监管。面对超市日益严重的食品安全问题,人们纷纷呼吁要加大对超市的监管力度,但是如何加大监管力度才是关键性问题。笔者认为,食品安全监管执法机关以少量的人力物力面对数量庞大的商品和众多的超市,自身的局限性使其不可能对全部食品实现有效监管。然而,严格食品监管就必须做到每天必查、每品必查。相比较农贸市场和个体经营户,超市具备足够的资金实力和对食品安全的监测能力。由此,法律应规定质量监督局和工商局不再承担全部食品安全的监管,而是应把工作重点放到对超市监管责任的监管上。监管责任层层分配,才能做到对每一食品实现有效监管。法律应从以下几个方面完善超市的监管职责:一是超市应建立食品生产源查询系统、食品安全预警系统、食品进货查验登记系统等,作为执法机关监管对象之一。二是加大对食品安全的检测。超市必须设立独立的食品安全检测部门,超市必须具备检测常见食品安全问题的仪器设备或试剂。如,蔬菜的农药残存监测等。超市必须每天检测生鲜食品,按进货时间和批次检测包装食品,并在食品前标签上标示检测结果。三是建立超市准入制度,明确规定进入超市的企业必须在生产原料、生产环境、检测手段、企业内部质量管理制度、生产许可证等方面具备的条件。四是严格规定超市食品出售的规范和标识。五是建立食品销售环节的追溯和承诺制度,实现食品质量安全的可追溯。

(二)加强超市食品安全监管的法律责任。超市对不安全食品的销售应当存有过错,应当为此承担一定的法律责任。食品安全法明确规定,食品生产经营应当符合食品安全标准。也就意味着,保障食品安全是超市的法定责任和义务。笔者认为,超市是流通环节,食品经超市进入市场,超市为食品销售提供平台。超市作为经营者,对销售食品是否安全应具有不可推卸的监管责任。超市出售的食品主要有两大类:一类是包装食品,一类是散装食品和自制食品。如果包装食品出现食品安全问题,责任主要在生产者,然而超市作为经营者存在监管失职责任;如果散装食品出现食品安全问题,要区分是生产环节还是运送、销售环节导致,对于生产环节导致,责任主要在生产者,超市同时存在监管失职责任,对于运送、销售环节导致,超市存在明显的管理失职责任;如果自制食品出现食品安全问题,超市既是生产商又是销售商,应当承担生产和监管失职两项责任。笔者建议应制定《超市食品安全管理条例》,明确超市的各项具体监管职责,建立健全超市配套管理制度的基础上,加大执法机关对超市食品安全监管的监察力度。另外,对超市违反食品安全监管职责的,要给予行政处罚:第一,超市食品安全制度或系统、检测仪器设备不健全的,对超市处罚款,并责令在一定期限内改正,情况严重的,责令停业;第二,没有按规定设置食品安全检测标识的,对超市处罚款,并责令在一定期限内改正,情况严重的,责令停业整顿;第三,发现存贮食品变质或超过保质期的,对超市处罚款,责令将不安全食品下架,情况严重的,责令停业整顿;第四,发现虚假检测或检测结果与实际情况不符的,对超市处罚款,并责令将不安全食品下架,情况严重的,责令停业整顿;第五,对超市自制食品违反食品安全法的,对超市处罚款、暂扣或者吊销食品生产许可证。第六,违反超市食品安全操作规范的,对超市处警告、罚款,并责令在一定期限内改正,情况严重的,责令停业整顿。第七,对于超市发生重大食品安全事件的,处罚款、暂扣或者吊销食品流通许可证,情节严重的,暂扣或者吊销营业执照。以上处罚均在网上公示,让老百姓享有知情权。

四、结语

超市因生产、销售不安全食品或违规操作受到处罚,才会严把进货、运输、仓贮、销售等多个影响食品安全的经营环节。超市不敢销售不安全食品,则对生产者产生实质威胁,起到通过流通环节倒逼生产环节加强食品安全的良好效应。加强超市食品安全的法律规制,消费者和超市获得双赢,消费者买到了安全的食品,超市虽然为食品安全增加了成本,同时也收获了更多的收益。老百姓会涌向超市购买放心食品,即使价格稍贵于普通市场,反而增加了超市的销量。另外,国家对食品安全法律法规执行良好的超市可以给予适当的政策补贴或税收奖励。法律规制与政府扶持相结合,为百姓设立食品安全的范本,从流通环节为老百姓把好食品安全的最后一关。

【参考文献】

[1]沃尔玛家乐福售卖“问题食品”国家正制订超市食品规范[N].南方日报网络版.

商品质量管理范文8

1化学实验分级教学

1.1基础性实验

对于质量管理工程(商品质量检验与管理方向)专业的化学实验来说,基础性实验内容非常丰富,涵盖无机化学、分析化学、有机化学及生物化学等多个基础学科。要求通过基础性实验学生能够了解化学实验的基本原理和基本方法,掌握基本化学检测仪器的操作规程,学会并熟练应用数据处理的一般方法。实验主要包括基础技能(如粗盐提纯操作、滴定操作、蒸馏操作等)和基本检测仪器操作(如分析天平使用、火焰分光光度计、气相色谱仪、红外光谱仪、紫外光谱仪操作等)等内容。基础性实验主要开展在本科一年级及二年级上半年,除了要求学生掌握基本操作,为以后综合性实验和设计性实验打下基础外,还要通过基础性实验培养学生认真、严谨、求实的科学观念,这也是检验人才所必须具有的道德素质。

1.2综合性实验

质量管理工程(商品质量检验与管理方向)专业的一个重要就业方向就是各类质检机构及企业的质检部门,因此,在综合性实验阶段主要参照各类标准进行商品检验操作。综合性实验一般开展在本科二年级下半年及三年级在实验项目的选择上,要求通过实验综合考察学生标准学习、基本技能、仪器操作、数据处理等能力。实验内容如分光光度法测定茶叶中的氨基酸含量、火焰原子吸收光谱法测定水中的钙、内标法测定酒中乙醇含量、苯和二甲苯混合液的气相色谱分析等。从这些实验内容可以看出综合性实验旨在进行综合能力的考核与培养。实验内容较基础性实验在复杂性、难度上都有一定的提高,既要掌握基本操作技术,又要运用相关理论知识,还要让学生接触一些现代检测仪器设备,进一步培养学生科学思维和综合用用多种技能的能力,为设计性实验奠定基础。

1.3设计性实验

设计性实验主要是要培养学生的创新精神以及理论结合实际、分析问题解决问题的能力,因此设计性实验教学应该相应科学技术进步的新趋势而不断创新,只有如此,才能使人才培养与社会需求相一致。设计性实验针对大学三年级下半年及四年级上半年,结合本专业特点,设计性实验基本上都集中在检测技术,特别是快速检测技术的开发上。实验项目如日用陶瓷铅镉溶出量快速测定研究、果蔬农残快速测定试纸制备、奶制品中三聚氰胺含量测定研究等。设计性实验采取5-6人一组的方式进行,研究小组利用一学期的时间完成选题、资料查找、方案设计、实验、总结等过程,并最终完成实验报告。为了更好地完成设计性实验,该环节采取导师负责制,即一名教师指导一组学生完成设计性实验,包括方案的确定、报告撰写等的指导。设计性实验最终成绩采用答辩的形式确定,小组成员进行ppt展示,并回答答辩教师提问。根据实验报告及答辩情况给予每组成绩。对于优秀的实验项目将推荐参加学校大学生科学研究与创业行动计划和北京市大学生化学实验竞赛,进一步提高学生参与设计性实验的积极性。

2化学实验分级教学的效果

2.1锻炼了学生的动手能力

与以前相比,由于采用了分级教学,综合性实验和设计性实验项目比例得到了大幅度增加,这对学生的实验能力提出了更高要求,在大多数实验过程中,学生不光要全程参与实验的准备、仪器的调试、试剂的配制等每个环节,还要综合运用基础理论、操作方法和数据处理手段等技能,动手机会较以往明显增加,动手能力得到了不断的提高。

2.2激发学生学习的主动性和积极性

由于采用分级实验教学过程,实验项目由简单逐渐加难,这有利于学生提高学习主动性和积极性。特别是在设计性实验阶段,学生可以根据自己的兴趣选择选择教师和实验项目。这一机制能使学生的兴趣爱好和专业特点得到充分体现,从而培养了学生学习主动性和积极性。实验教师普遍反映,跟以前相比,采用分级教学后,学生更能充分预习实验,实验过程中严谨求实,实验报告撰写得也更为科学完整。

2.3培养了学生的创新思维能力

在设计性实验阶段,学生要根据指导教师或自己确定的实验项目,查阅大量参考文献,并自行规划实验内容和方案;当实验过程中遇到困难的时候,学生需要拓展思维,认真分析并讨论解决问题的办法。这都有利于学生创新思维能力的培养。

2.4培养了学生团结合作精神

设计性实验的开展以小组为执行单位,要求小组成员既有明确分工,又有相互合作,充分的体现了团队协作的作用。在整个实验的完成过程中,小组成员的交流沟通能力、团结合作精神和良性竞争意识都得到了一定程度的培养。

2.5提高了实验室仪器利用效率

在实验分级教学过程中,综合性及设计性实验项目远远多于以前。这就要求最大程度的利用好实验室的仪器和空间。此外,化学实验分级教学也使得实验重复的的频率和循环的节奏相应的加快,这也使实验室仪器的利用效率大大提高。

3总结

针对质量管理工程(商品质量检验与管理方向)专业特点,对化学实验采用分级教学不仅有利于学生综合素质的提高,也促进了专业教师实验技能和专业知识的提高。但是,在实验进行过程中也浮现了诸如实验室仪器设备维护困难、师资相对短缺等问题,这都需要我们在以后的实验教学中不断摸索、逐渐改进和完善,以更好的为培养高素质人才服务。

作者:王超 芮嘉明 沈丽 陈静 杨雪 单位:北京物资学院物流学院

第二篇:工程项目质量管理施工质量控制

1工程项目质量管理中存在的问题

施工企业的质量管理体系制定应当按照企业的质量方针、质量目标以及程序文件等进行制定并作出相应的调整,全面质量管理必然会在实际的施工过程当中,在对项目的动态管理当中得到应有的发展,在我国建筑企业的质量管理当中,经常存在着以下几个方面的问题:

1)施工企业片面地追求经济利益,以及扩大知名度,在施工当中自发地提高质量等级,争创所谓的高质量、优质工程,在施工当中加大了投入,提高了施工的成本,而亏损的效益往往在别的工程当中扣回来,这就导致很多工程的质量难以得到保证。

2)为了控制施工项目的施工质量,部分施工企业加大了奖惩的力度,有些奖惩的额度非常大,甚至超过了工程本身所具有的经济价值,这样做虽然在一定的程度上起到了促进建筑质量提高的作用,但是却往往形成了恶性循环,不利于施工企业长期进行质量管理工作的实施。

3)加大企业对于施工项目质量的监管,这样做虽然在制度上能够提高现场工程的质量,但是在一定程度上造成了项目上对于企业的敌视,容易产生对立的情绪,这对于施工企业开展质量管理工作也是不利的。

4)虽然在市场经济环境的大条件下,很多建筑企业在工程项目的质量管理上设置了质量控制的关键点,但是很多企业的管理层往往重视经济利益,忽视质量管理,从而质量控制变成了一纸空文,只是口头上说说,应付下检查,并没有实质的工作。

5)很多施工项目上的质量管理都是事后进行处理,在过程中很少进行管理,因此很难能够对于质量问题的出现进行预防工作,因此造成工程项目宁愿在施工产品形成以后花大价钱进行修补或者加固,却不愿意花较少成本在事前对质量体系进行完善的现象,这种现象应当引起施工企业的重视与思考。

2如何对工程项目进行质量管理与控制

1)加强事前控制。

众所周知,对于施工质量进行管控的监理工程师应当具备所需要的技能、法规,懂管理,还要对工程有一定的实践经验,具备相应的技能才能够胜任,所以在施工前进行监理工程师资格的审查应当仔细、严格,监理工程师必须持证上岗。施工单位的相关技术人员也必须具有相应的技术能力和上岗证书,在上岗前也要对技术人员进行相关的素质与技能的培训,确保技术人员能够满足其岗位上的要求,技术人员的水平直接决定着工程的质量,这话并非危言耸听。a.在工程项目进行之前必须对进场的材料进行严格的检查与复检,从人员、设备、检测程序等多个环节上对材料质量进行检查与控制,遵照相关的检测技术标准。对每一批进场的钢筋、水泥等材料都进行相关证明文件的检查并进行复检,把不合格的材料坚决拒绝在现场外,检查的时候要严肃认真,对材料采取目测与现场检测相结合,对材料的轴线、弯折角度、裂缝等进行检查,对焊接的试件进行检查,质量合格才能进场,校对质量时要确保校对工具的准确性,并对施工方案与施工的程序进行仔细的审核,如果发现工序不合格,不符合相关标准与规范的要求,则应当要求立即整改,进行有效的管理。b.在工程设备的审查中,应当注意设备的生产许可证与产品合格证,在采购上应当经过质量管理人员的签字认可,并进行相关的验收工作。重要的设备还应当进行定期的检查,确保质量性能满足施工需要。c.对施工资料应当做好记录,对于隐蔽工程的验收应当严格按照验收的工序,相关的负责人员做好签字记录,实行三检制度,施工班组先进行自检,然后由质检员进行检验,最后再经过监理签字认可,在验收中要对建筑物的标高进行仔细的验收,质量检测员的验收不能流于形式,而是要真正在现场进行验收,监理如果在施工现场发现问题,则应当立即暂停施工,责令施工方对质量问题进行处理,确保工程的质量。

2)加强事中控制。

在施工过程当中,质检员对于施工质量进行验收应当严格遵照图纸、施工规范以及验收标准,在质量控制当中要严格运用动态控制的原理,在工序的质量控制当中要做到一方面在工序的开工阶段,对于施工中有可能对施工工序质量造成影响的因素进行分析与控制,比如参与施工人员的素质以及技能,资源的配置等等,一方面在工序完成以后要用一定的手段对施工的质量进行检测,保证其能够满足相应的合同文件或者验收规范标准的要求。在施工当中应当设置好质量控制的关键点并严格进行预控,对施工质量影响因素做好预防,在施工过程中进行严格控制,对完善的每一道工序都进行仔细检查,采用目测,仪器检测以及实验进行检测的方法对完工的质量进行检测与验收,在施工过程当中首先是检查施工人员操作的工序是否符合施工交底或者作业指导书的要求,及时纠正违章操作的行为以及不符合安全施工要求的行为,其次对施工工序的交接进行质量检查,前一道工序的施工质量检验合格以后才能进入下一道工序,而且工序的验收必须经过监理工程师的同意,在隐蔽工程的检查上,更要根据隐蔽工程对于整个质量的影响程度来进行质量特性的检查,这一部分的质量是关系到质量目标的重要工序,所以应当在检查中注意寻找隐患的所在以及隐患的成因,制定好对策与预防措施,总而言之,对材料、设备、人员以及工序进行控制,应当看其对于整个工程的影响程度,只有了解质量控制的关键,才能够做好质量的管理与控制。

3)做好事后的控制。

在工程的分项工程、分部工程或者单项工程施工完毕之后,工程的施工人员与验收人员应当根据相关的验收标准,对于施工的质量进行仔细的验收,事后的质量控制是实现工程项目质量的管理与控制的最后一道控制程序,在这个程序当中,应当就在前两道工序当中未发现的造成质量问题的因素进行分析与归纳,并对已经产生的质量问题进行补救,事后验收对于发现工程项目当中所存在的质量缺陷以及重大的质量隐患是非常关键的,如果一旦发现,则应当制定出相应的整改措施,经过监理单位同意以后,进行及时的补救工作,如果出现较大的质量问题,还应当会同设计单位制定整改方案,只有及时把验收当中出现的问题解决与处理掉以后,才能保证工程施工质量达到与工程进度的按时完工,减少施工企业的返工,为施工企业减少了经济损失。

3结语

对工程项目进行质量管理与施工质量控制是一项全过程、全员参与的工作,在这项工作当中应当贯彻建设工程的法规以及控制的标准,并按照企业的质量管理体系进行控制,只有正确配置人员、设备与材料,并按照科学管理的方法,完善的质量管理制度,才能及时解决施工中的质量问题,达到企业的施工质量目标,给社会一个满意的工程。

作者:董阁 单位:山西省安泽县住建局

第三篇:建设工程审计质量管理问题及对策

一.建筑工程中审计质量管理过程中存在的问题

(一)缺乏健全的管理制度

自2004年开始,我国开始对建设工程项目的全过程进行审计,至今为止,在不到十一年的时间内,我国正逐步建立各项有关建设工程全过程的审计质量的法律法规。而在建设相关制度的过程中发现,一些内部审计机构还缺乏健全的内部审计的管理制度,缺乏操作性强、规范、完整的有关管理与审计的工作流程和程序,尤其缺乏完善的审计监督工作制度和严格的审计工作的质量考核制度,这会对审计管理工作的质量造成很大影响。

(二)缺乏高素质的审计人员和审计机构

要取得高标准的建设工程审计质量,必须选取高素质的审计人员和优秀的审计机构,它们的发展是息息相关的。随着近几年建设工程项目不断增多,建设工程迫切地需要更多的审计人员。工程造价专业和工程管理专业方面的专业工程审计人员已不能满足逐渐增多的建设工程的需求。此时,很多财经管理、会计类专业的人员开始转行,开始从事建设工程的审计工作,这些转行的财会专业的人员缺乏建设工程全过程的审计经验和知识,使得整个建设工程中的审计人员专业素质不高,审计能力不强,造成建设工程全过程的审计队伍的人员素质良莠不齐。同时,很多建设工程的审计中介机构中,缺乏固定班组,很多审计人员都是临时聘用,建设工程全过程的审计没有稳定的技术队伍,临时招聘的审计人员在建设工程全过程的审计工作中又缺乏强烈的责任心,这些都会影响建设工程全过程审计的工作质量。

(三)缺乏到位的审计监督和检查

有些建设单位和施工单位,在选择好建设工程的全过程的审计人员和审计机构之后,对他们进行审计工作的审计过程缺乏必要的检查,任其自由发展;有的审计机构在对审计人员的审计监管方面,做的不合适、不到位,以至于在对建设工程全过程的审计人员进行监管的时候,没有正确恰当的管理模式、有些监管得太细致,是审计人员没有办法积极主动地开展工作;有些只是粗略地进行监管,对审计人员的工作重点监管不到位,抓不到审计人员在开展建设工程审计工作过程的关键点和主要工作环节,使得监管工作失去其本身的作用。

(四)缺乏对审计建设项目的质量评价体系

中国内部的审计协会虽然就提高审计质量和质量评价体系出台相关的文件,但是在国家的权威机构方面,仍缺乏相关的工程审计项目的工作质量评价体系标准。已经出台的审计质量评价文件只是就控制工程审计质量的内容和目标进行了说明,没有就评价指标和标准进行具体的说明,这就造成了无法对审计机构、审计人员以及工程审计项目的审计质量进行标准评价。

二.加强建设工程项目全过程的审计质量管理工作的方法

(一)确保选择出优秀的审计机构以及相关的审计工作人员

在实际的工程建设项目中,建设工程全过程审计质量管理工作是一个相对专业科学并且有些复杂的一种系统工程项目,它作为一种较为综合性的工作,是工程经济、审计管理、法律、科学等各个方面集合在一起的一个整体。它始终要求建设工程项目的相关审计工作人员一定要具有基础扎实的专业知识,同时还要有较为丰富的管理工作经验、优良的职业道德和素质等。如此一来,这便要求我们在选择审计机构时,一定要本着择优录取的基本原则,对审计机构等进行一个仔细的评选等,必要时可以采取招投标等方式来认真的挑选出素质较高的审计管理工作人员以及优秀的审计管理机构等。因为它们是确保建设工程项目全过程审计质量监督管理的关键所在。

(二)要切实健全和完善建设工程全过程审计质量管理工作制度

审计质量管理工作制度作为一项基础性的工作制度,关乎到审计质量管理工作是否能够切实有效的顺利开展,健全和完善这样一种制度有利于我们在建设工程的审计质量管理工作中能够有效的明确各方责任,并且做到有章可依、规范管理等。因此我们要尽力的做到保证相关审计机构以及相关的审计工作人员能切实遵从行业相关准则和规定等。同时还要细化各项审计的工作流程和具体操作细节等,尽力加强实际过程中合同签订、审计报告工作的审批、质量工作评价等的相关制度建设。

(三)加强建设工程项目审计质量管理工作的质量评价体系

质量评价体系作为促进建设工程全过程审计质量管理工作的一种动力,需要我们认真的对其进行一个系统的总结和提高。这样一来,便要求我们必须尽力的建设一个能够对建设工程项目的审计机构以及工作人员进行有效评价的质量体系。使其具有更强的科学性、可操作性等。以此提高审计单位的服务水平等。

(四)加强对建设工程审计质量管理工作的检查监督

在加强对建设工程审计质量管理工作的检查监督过程中,我们一定要特别的注意对项目中关键环节等的检查,例如可以对项目的审计日志、工作检查记录等进行认真细致的检查监督。同时还要对审计单位工作人员进行有效的业务监督和指导,确保各项工作能够顺利开展。

三.小结

综上所述,要想切实有效的提高建设工程全过程审计质量管理工作的水平,就必须做到努力健全和完善审计质量管理制度,选择优秀的审计单位以及相关审计工作人员,完善审计质量评价体系,加强审计质量检查监督管理工作等。以此来提升我国工程项目的审计质量,促进工程项目的审计质量管理工作向更好的方向发展。

作者:张璐 单位:山东省威海高区审计局

第四篇:园林工程施工质量管理分析

1园林工程施工中质量管理方面存在的问题

根据相关的调查显示,目前在园林工程的施工管理过程中,存在的主要问题有面积较大、生产时间较长与具有多样性等特点。所以在想要提高园林工程的施工质量,就必须要解决一系列的问题,并深入挖掘出园林工程中存在的问题,及时寻找出有效的解决策略,最大限度的保证园林工程的施工质量。

1.1在园林施工管理过程中,管理经费不足

造成园林工程施工管理工作落后的最主要的原因之一就是管理经费不足。园林工程施工管理中经费不足就会直接影响园林工程的施工建设,如造成施工技术与设备更新缓慢、在园林管理的过程中如果没有及时进行管理,就会在后期中很难解决存在的问题,这样也就影响了整个园林工程的施工建设,在质量上也没有根本的保证,给城市中的绿地景观也会产生一定程度的影响。

1.2在园林施工管理过程中,管理水平不高

在园林工程的施工管理过程中,管理水平不高就会直接影响园林工程的施工进度与效率。现如今我国部分的园林工程施工中长期存在着管理方面的问题,这样也就造成了施工企业很难按时完成施工任务与计划。另外在整个园林工程的施工管理过程中,管理工作不到位,也会提高园林工程的施工成本、甚至发生植被移植成活率不高的现象,最为严重的就是给生态环境造成污染等。另外在我国部分的园林工程施工中,园林工程的施工工作做不到位,再加之园林工程的设计结果不合理,这样也就很难使园林工程的施工项目难以满足城市中园林工程的施工管理标准。

1.3在园林施工管理过程中,技术监管不到位

在对园林工程施工中,技术监督管理不到位,都会让施工企业对园林工程项目的监督管理力度不足,这样也就很难保证园林工程的施工质量了。此外看在对园林工程的施工管理过程中,还应当要考虑到参与建设单位的综合素质情况,当参建单位的综合素质不高与对园林工程的建设施工技术没有满足施工标准时,就会造成园林工程的施工标准会发生变动,这样也就使施工的设计理念体现不到建设中。也就造成了园林工程的施工质量整体不高,给生态环境也会产生一定的影响。

1.4在园林施工管理过程中,绿化效果不足

在对园林工程进行施工的过程中,施工企业必须全面考察绿化的实际效果。如果园林工程的绿化效果不足,最主要的原因就是植被的成活率不高。在实际的园林工程建设施工的过程中,经常发生将需要被移植的树苗在运进施工现场以后,却已经错过的最佳的移栽时间,加之后期的管理不当,使待移植树苗长时间在太阳下暴晒,这样即便是在移植以后,也很难成活。

2园林工程施工管理中的防治措施

2.1做好园林工程施工前的准备工作

在开展园林工程施工以前,就要做好充足的准备工作,这也是确保整个园林工程施工质量的基础。所以在开展园林工程以前,除了首先要考虑到的一些必备的施工条件,还应当要做好施工人员的安排工作,,并要求园林工程的设计人员要做好设计工作,并要结合设计图纸做好技术交底。另外在开展园林工程施工以前,还应当要先了解园林工程的施工理念与施工技术,着手于科学合理的施工设计工作,并根据所要建设园林的实际规模来进行设计。同时在对园林工程中施工所用的建筑材料与设备设施上,还应当要做好严格的控制工作,在发现建筑材料或者设备设施不符合要求与标准的情况下,就应当要立刻进行更换,从根源上避免发生园林工程施工存在质量问题。

2.2做好园林工程施工的材料控制工作

针对园林工程施工进度控制管理上,应当要做好施工材料的控制管理工作。在选择园林工程的建筑材料上,首先要遵循在保证质量安全的前提下,进行择优选择。而园林工程的施工企业也要根据相关的施工技术标准,在选择苗木的过程中,也要选择一些质量高的苗木,并针对建筑材料的货源进行确认与监督,最大限度的将园林工程的施工质量标准控制在相关标准的范围内。

2.3要做好园林工程施工中各个环节的施工管理工作

在进行园林工程施工的的过程中,控制好各个阶段的施工管理工作,能够有效提高园林工程的施工质量,并将施工成本控制在范围之内。同时控制好施工技术的管理工作与施工进度都能够有效提高园林工程的施工管理工作。园林工程中的相关工作人员也要及时进行园林工程各个阶段中管理工作的总结,并真正做到强化管理与提高各个工序的完成效果,积极发挥促进作用。只有正确处理好园林工程中施工现场的管理工作,解决其中存在的问题,才能够真正做到避免材料发生浪费,减少发生返工的现象。

2.4加强对园林工程施工中的监督管理工作

在对园林工程施工工作进行监督与管理的过程中,相关的工作人员必须要结合相关的规定要求来做好管理工作,这样才能真正提高园林工程的施工质量。且对园林工程进行监督与管理,在整个园林工程中都具有重要的意义。加强对园林工程施工中的质量进行监督与管理能够让施工企业及早发现园林工程施工中存在的问题,并给相关的工作人员充足的准备时间来制定相应的防治措施,这样就可以在最短的时间内及时采取有效的解决措施来处理,而这对于完善园林工程施工中质量问题有着重要的意义。此外对园林工程施工质量进行监督与管理,可以在施工中的各个环节来制定出具有实际意义的方案,但是也要求相关的施工管理人员要严格遵守标准与要求来制定施工作业方案,最大限度的避免发生由于个人因素而给园林工程的施工质量留下问题。另外在园林工程的施工施工后期,施工企业要及时安排好专业的人员进行质量检验,在发现存在不符合施工标准的位置时,要及时安排专业的人员在最短的时间里进行返工处理工作。

2.5做好后期的养护工作

相比于其它的建筑建筑工程来说,园林工程施工更加注重后期的养护工作。所以园林工程竣工以后要移交的年限里,就必须要保证苗木要具有较好的成活率,这样才能够达到期望的目标。

3结语

园林工程施工管理工作其实是一项综合性较强的学科,所以在施工中要采取相应的防治措施,保证园林工程的施工质量。

作者:权艳红 单位:江西久久园林有限公司

第五篇:节约型园林工程质量管理探究

1园林工程质量及管理原则

1.1园林工程质量

园林工程质量与建筑工程质量有类似之处,被称作工程质量,通常被解释为园林工程在满足业主需求、合同要求、国家相关规定、设计规范等综合方面的程度。

1.2园林工程质量管理原则

(1)以人为本,关注顾客业主需求。(2)组织结构,明确领导职责作用。(3)系统规范,加强施工系统管理。(4)坚持发展,不断加强改进管理。(5)过程系统,资源实现过程管理。(6)现实指导,增强管理的针对性。(7)协调沟通,增强施工各方了解[2]。

2园林工程质量管理因素

(1)人员:包括直接参与工程建设的决策者、指挥者、组织者和项目管理者。(2)材料:包括原材料、半成品、成品、构配件等。(3)机械:是实现施工机械化的重要物质基础。(4)方法:指园林工程整个建设周期内所采取的技术方案、组织措施、检测手段、工艺流程和施工组织设计等,包括应急预案。(5)环境:包括施工现场温度、照明、土壤、植被等相关条件。

3园林工程质量管理措施

3.1建立完善的组织机构

组建项目部,成员应包括项目经理、技术负责人、现场管理人员、资料员、安全员等。项目经理是整个组织的灵魂,要对项目的规章制度和规范进行审核,统筹把控工程质量的管理,对项目作业层附有管理与服务的双重职能,项目经理工作质量的好坏将给作业层的工作质量带来重要影响。

3.2健全制度和规范

建立项目经理负责制,与企业经理(法人代表)签订目标责任书,对项目经济有严格的约束和目标设定,是施工项目从开工到竣工全过程的约束性文件。与本部其它成员之间签订管理目标责任书,做到责任明确,岗位职责具体化、规范化和科学化。

3.3加强现场施工质量管理

全员参与,保证工程质量;严格控制工程材料的质量,加强施工成本管理;遵循植物生长规律,掌握苗木栽植时间;全面控制工程施工过程,重点控制工序质量;严把园林工程分项工程质量检验评定关。

3.4建立项目监理管理制度

项目监理制度是指在正常的项目管理制度之外,增加工程过程质量控制的监督,使质量管理在可控范围内。在园林工程的质量管理中,应明确项目监理制度的作用,并不断完善监理手段,丰富监理内容,增加具体的管理措施,使监理成为质量管理的推动因素,逐步提高监理的整体效果。

3.5完善园林工程竣工验收材料

从园林工程的实际开展来看,在竣工验收阶段,应加大质量管理手段的执行力度,推动质量管理的全面发展,保证园林工程的质量管理从内容上、手段上、形式上、结果上都能取得积极的效果。

4节约型园林工程质量管理

4.1成本管理下制约科学节约理念的实施与发展

在材料引进方面,容易以次充好,利用劣质的建筑材料和园林生物群落物种引进的低等选择等节约手段来实现节约型园林工程管理。这些做法含有非常大的潜在浪费因素,在节约型园林工程管理方面并不适用。

4.2节约型园林工程的科学管理措施

科学节约就是先从园林建筑和园林植物生物群落的搭配质量上考虑,即从建筑材料、生物搭配材料、人力资源的管理等方面实现优质引进,花费最有效的资金实现最高质量的建设目的,从而降低园林建设的返工重建因素,实现质量的优先,同时也达到从根本上实现节约型园林工程施工管理的目的。

4.3科学引进高素质管理人才

人才是实现资源优化配置的重要因素之一,是实现节约型园林工程施工的根本性节约措施。一个工程施工队伍,管理人才素质的提高,可以优化整个工程各方面资源的配置,实现高效优质的节约型园林工程施工管理。

4.4建筑材料成本的科学管理

建筑材料引进渠道应多方面发展,如园林建筑用地的石材可实现就地取材,用当地的沙土作建筑材料,园林当地的生物进行辩证性培育优化后,可用作园林生态植物等,在降低园林建筑材料成本的同时,可有效解决城市的环境污染问题,从而提高经济效益。

5总结