主题餐厅的活动范文1
餐厅七夕节活动策划方案一1 情人玻璃瓶
位于广州环市路某四星级酒店，去年在情人节就搞了一个名为“情人玻璃瓶”的主题活动：酒店提供彩色玻璃瓶，情人们把爱情蜜语写在纸上，然后塞进瓶里，再用丝带绑好，送予对方。据闻，这样的营销活动成本较低，然而效果却很好。
2 香花送美人
今年，该酒店则举行以玫瑰鲜花装饰的“花世界主题情人夜”。会场用300多枝玫瑰及其它装饰物布置，营造浪漫温馨的进餐环境。届时有歌手在餐桌旁助兴表演，为情侣唱上情意绵绵的醉人乐曲，而别有风情的萨克斯演奏及吉它弹唱也让人陶醉一番。在席间或离席时男士可随意摘取玫瑰，送赠情人。爱的印记，永留心底。
3 黑白着装晚宴
在北京，曾有酒店举办黑白着装晚宴，规定参加的男士要穿燕尾晚礼服，女士要么白的要么黑，室内乐团伴奏轻柔乐韵。席间客人或进食自助餐，或翩翩起舞。有行家分析，这样的主题宴会不一定是最好，但总比单一的餐饮推广要强。
餐厅七夕节活动策划方案二穿越七夕夜;遇见更美的你”
明确活动目的
通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。 而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20-40岁群体为主)，通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。
第一部分 观点提炼
吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。
第二部分 策略导入
1、西餐厅目标受众群分析 考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?
中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。
根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群; 他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;
他们的消费期望是：餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?
2、如何吸引他们?
七夕是“中国的情人节”，因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注?活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象; 以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。 3、营销活动差异化亮点
环境氛围亮点：以着名“七夕香桥会“文化风俗对西餐厅进行环境氛围的包装，使其具备独特、创意、文化、格调。
活动亮点
活动主题亮点： 针对20-40岁的单身顾客，以“忽然遇见你“为主题，举办七夕单身派对。以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。 针对20-40岁的情侣，以“浪漫回味年”为主题，举办七夕情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。
4、传播规划 8.3-8.9 前期活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。 8.9 七夕当天NP广告活动造势宣传。 8.7-8.9 活动期间消费代金券纷发。
5、西餐厅的盈利在哪里?
①、以七夕活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅七夕当天销量，更保证其周期性的高销售量。
②、以主题活动提高来店销售量。
③、以七夕活动的影响力、话题性迅速提高该西餐厅的知名度及品牌形象。
1、活动主题：穿越七夕夜;遇见更美的你
主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的七夕营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。 此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“穿越七夕夜寻找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。
2、活动时间：2019年8.7日-8.9日
3、活动地点：暂定于西餐厅内外
4、活动定位及调性 调性： 格调 文化 时尚 广泛 定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。
5、活动形式 8.7日-8.8日 消费达XX金额，返利代金券以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。 8.9日 七夕夜晚主题活动引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。
6、活动内容 以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的“穿越七夕夜寻找更美的你”主题营销活动，针对8.9日当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。 20-40岁单身群体——“穿越七夕夜.忽然遇见你”大型单身交友派对： 凡是单身人群均可参加8.9日XX西餐厅举办的城市大型单身交友派对，以
高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。 凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定) 20-40岁夫妻、情侣群体——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侣主题派对： 只要你身边有伴侣，均可参加8.9日XX餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是8.9日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该西餐厅提供的免费情侣套餐一份。
7、现场氛围打造
A、餐厅布置
①、七夕鹊桥造型布置增添餐厅文化特色氛围 在西餐厅入口处创意设计大型七夕鹊桥门头，借传统七夕香桥会的文化习俗增添该西餐厅的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。
②、牛郎织女造型创意布置制造更多宣传话题 结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从环境上直观增加该西餐厅的格调与文化，也为消费者照相留念提供契机，借以照片相传作为该西餐厅口碑宣传的有效途径。
③、古香古色宣传立柱点明活动主题 摒弃传统的中华立柱，根据七夕营销主题创意设计古香古色的宣传立柱，并贴上“穿越七夕夜遇见更美的你”活动主题口号，起到活动宣传及氛围营造的作用。
B、大厅环境氛围布置
①、七夕中式灯笼布置 在该西餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文格调。
②、造型宣传吊旗布置 按照七夕营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及氛围打造。
③、摄影照片领取台造型布置 根据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台)，对其进行活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、X展架等。
④、分区舞台造型布置 根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。
⑤、光影艺术设备布置 根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。
8、七夕当天活动安排及流程
A、(单身区) 七夕夜美丽留影——邀请当地知名摄影机构加入，在西餐厅入口的鹊桥造型门头处，进行摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片带有该西餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。 享特色文艺盛宴——在七夕主题活动当天，安插与餐厅文化相融的文艺表
演，迅速提高活动参与者的积极性。 7分钟浪漫心跳——是此区单身交友派对的主力环节，以“7分钟浪漫心跳”为名，借着西餐厅昏暗的灯光格调作为衬托，所有在场顾客有7分钟的“找伴时间”，此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。 七夕夜完美遇见——活动中15分钟的悠扬音乐表演，为整个活动烘托气氛。 《活动流程表》 阶段主题 时间 内容安排 七夕夜美丽留影
17：30-18：30(具体时间安排可根据当地实际情况适当调整) 由该西餐厅迎宾人员引导顾客入场，餐厅入口鹊桥造型处，由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照留念，以求迅速聚集人气。 享特色文艺盛宴
18：30-18：40 主持人开场，介绍活动主要内容及促销优惠，(此间服务员负责协调顾客点餐、上餐)
18：40-18：45 三至四人舞蹈开场(具体节目单根据当地实情调试)
18：45-18：50 独唱+伴舞 7分钟浪漫心跳
18：50-18：55 主持人串词，进入“交友找伴”环节。 18：55-19：02 7分钟浪漫心跳环节，餐厅渐暗，四周出现闪烁绚丽的光影艺术效果，营造整个餐厅优雅、神秘的气氛，在场顾客抽取式写下期望交友的坐号数字。
19：02-19：10 主持人统计在场顾客交友数字的配对情况，公布交友结果。(追光跟随打向交友成功的成对顾客营造活动氛围) 七夕夜完美遇见
19：10-19：20 现场悠扬音乐演奏，交友成功顾客现场交流
19：20-19：25 主持人串词，统计交友成功顾客数量(餐厅工作人员根据数据确认活动折扣金额)
19：25-19：30以后 结束离场，顾客在照片领取处领取照片，工作人员登记顾客信息，以备建立客户档案。
B、情侣区 七夕夜浪漫留影——邀请当地知名摄影机构加入，在西餐厅入口的鹊桥造型门头处，为每一对进店消费的情侣摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片的带有该西餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。 寻5个完美爱情——全城寻找5对在七夕当天结婚的情侣，在活动当天讲述自己的浪漫爱情故事，更能免费享受西餐厅特别提供的七夕完美情侣套餐，此环节作为情侣派对的主力环节。 七夕夜浪漫回味——活动当天只要是情侣，只要你有伴侣，到该西餐厅消费均可获得5折优惠，凡在七夕当天结婚的情侣均可免费享受由西餐厅提供的完美情侣套餐，浪漫结婚纪念日，有完美的爱情故事，更有分享与祝福。 《活动流程表》 阶段主题 时间 内容安排 七夕夜浪漫留影 17：30-18：30 由该西餐厅迎宾人员引导顾客入场，餐厅入口鹊桥造型处，由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照留念，以求迅速聚集人气。
寻5个完美爱情
18：30-18：40 主持人开场，介绍活动主要内容及促销优惠，(此间服务员负责协调顾客点餐、上餐)
18：45-18：45 歌舞表演((具体节目单根据当地实情调试)
18：45-18：50 主持人串词，进入“寻找5对七夕情侣，讲述5个浪漫爱情”环节。
七夕夜浪漫回味
18：50-19：05 主持人串词
主题餐厅的活动范文2
关键词：主题性；创意设计；餐饮空间；调研；商业价值
中图分类号：G640 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）35-0195-03
随着我国社会经济不断发展，人们物质生活水平的不断提高，大多数经济条件较好的人群在餐饮消费上早已不仅仅满足于经济实惠的填饱肚子，随即产生了高于物质的精神层面的需求，更加愿意为享受某些主题性或文化性的感受而进行体验性的消费。因此，在餐饮行业利用主题性创意设计开展主题性餐饮模式的经营将会是完善餐饮行业多元化和多样化的一条途径。既能提升餐饮行业的设计品位，提高餐饮行业的服务质量，更能满足餐饮消费者的消费体验需求。目前我国较为发达的大城市中已经产生了各式具有创意设计的主题性餐饮商家，为了更加科学全面地反映主题餐厅的整体经营能力，笔者通过调研问卷比较主题餐厅的主题性设计所带来的消费者满意度及消费情况，分析消费者的需求，以及通过个别案例从经营者的盈利分析，得出主题餐饮空间发展趋势，用以更为全面了解主题餐厅的卓越投资回报。
一、问卷调研对象
笔者针对京城地域文化主题餐饮空间消费者，进行问卷调研形式对其消费需求以及主题餐厅相关内容进行访问。共180份调查问卷，分别发放在：北京颐和安缦酒店（餐饮空间）36份；北湖九号会所（餐饮空间）41份；北京正院大宅门68份；北京团结湖山海楼会所35份；其中男士占109份，女士占71份有效问卷。选取访问者的年龄分布为：6份18岁以下、40份19～25岁、39份26～30岁、46份31～40岁、49份41岁以上五个阶段。为调研结果具有真实性与代表性，问卷采取了调研不同年龄、不同学历、不同职业的消费群体，并对部分消费者进行访谈，以便深入了解。
二、调研访问结果对比分析
1.体验性主题活动深受消费者青睐。从问卷中的“您认为此餐厅的主题性体现在哪些方面”中的107份参与者选择主题活动、演出，极少数民众选择其他；以及“您认为此餐厅举行哪些活动更能吸引您”其66份问卷选择与主题相关的演出活动；“在重大节日里，您希望餐厅提供哪些特色服务”的问题中有59份选择主题party。由此可得知，主题餐厅应该侧重于它的主题上，无论是在布置、菜谱、服务方式，还是主题活动上都要紧扣主题，以此展开。为体现主题的全面及完善度，主题餐厅与其他一般的餐厅相比较有较大的不同，主题餐厅不像其他餐厅那样只单一地提供餐品，它还需在提供美味食品的基础上针对特定人群，提供以某种特别文化为主题的活动服务。为更好地突出主题内容使消费者体验主题氛围，主题餐厅创意中的一个极其重要的组成因素就是主题活动。消费者乐于感受主题，对主题的文化活动有着极高的渴求度。因此，为达到与主题的互动和深度交流，实现体验者对主题文化的追逐，餐饮空间应该结合自身的主题内容，尽量扩展其相应主题的互动活动，促进消费的同时更好地服务消费者，实现共赢。
2.深化主题体现主题内涵尤为重要。问卷结果显示，87人选择了在此用餐的原因是为了体验主题气氛，从问卷的满意度调查中也可了解到，营造一个独具特色，主题内涵明确的餐饮空间，不仅单一地从某一方面体现，应该更具完整性地展现在各个方面。主题餐厅的大部分消费者是白领，时尚和流行对他们永远有着强烈的吸引力，所以不管新菜品价格多高，他们都会大方地去尝试。因此，从主题的菜品、主题服务以及室内装饰陈设等等，都应该是主题文化呈现的载体，尽力挖掘主题文化的底蕴，在多样化的同时，菜品的文化内涵也要淋漓尽致地展示出来，结合恰当的环境设计展现其核心内涵。全面具体地营造主题，充分运用科技手段及设计最新理念，突出所表达的文化内涵，带给消费者耳目一新的新特用餐体验。
3.延展主题内容更具长远生命力。主题餐厅在经营的过程中会发现它的优势，同时也会伴随着劣势。其优势体现在它有一个以特定内容为主题的环境，可以在非常短的时间内打出自己的品牌，创造出很高的知名度。也正是因为如此，其劣势也就随之而来，因为它来得迅猛去得也飞快，主题餐厅往往用它独特的环境设计吸引住人们的眼球反而忽略了自己的出品，部分顾客会因为好奇而光顾餐厅，但当人们对它的新鲜感不再强烈，其经营趋势会明显下滑。因此，面对主题餐厅生命周期短暂的问题，最好的解决办法就是“创新延续”。调查问卷中，有54份问卷在“您希望主题餐厅提供什么后续服务”回答了主题周边产品赠送。调查问卷还显示，不具备新颖创意的主题餐厅容易使消费者厌倦，不会再次光顾。所以，别出心裁的设备设施、挖掘主题并深度延展，通过主题进行周边产品的相关研发，或在价格及营销方式、人员配比等策略上进行筹划等，都是主题餐厅的独门武器。只有不断激发消费者的消费兴趣，不断完善扩大主题的宣传与品牌影响力，才能最终达到主题餐厅更具持续发展的生命力。
三、主题性餐饮空间经营的发展动向
1.经营战略大众化，有品位，有创意的餐饮成为设计主体。主题性餐厅实现经营发展首先要具有大众化的饮食享受。消费者的消费原则是“享受型+实惠型”。即：具有舒适环境，优质服务，特色美食，价格合理的综合体现。为与竞争对手拉大差别，还要注重“创新求变”，达到创意品位相结合的整体特色和整体主题风格的餐饮空间。
2.经营多元化，设计类型个性化。非主题餐饮空间，无论档次的高低，只是更加注重环境的布置，餐品的优良，即仅限于满足顾客餐饮的基本需求。但随着人们生活水平的提高与物质生活的丰富，单纯的基本需求亦演变为多样式的个性需求，顾客消费满足基本需求的同时，更渴望能够体验不同的文化刺激，期待餐厅既要提供美味可口的餐品和舒适温馨的休息空间，更要在建筑风格和装饰摆设上融于某种文化气息，使之成为以自己服务内容为基础体现经营的特色化，经营的个性化必然具有独特意境的文化艺术殿堂，以达到身体与精神的同步愉悦，使经营更向多元化的方向发展，随之主题餐饮类别也必然会体现其多样化。
3.经营主题性创意的商业价值。主题餐饮在提供与非主题餐饮相同的设施的基础上，通过满足顾客的文化需求和精神享受，分别实现自身价值，达到二者互利共赢。所以说，一个具有竞争实力的餐厅，正是在于它的设计者具有了解顾客当下乃至未来需求的前瞻性，并在餐饮空间的建造和运营中，实现这种前瞻性从设想到现实的转换，使其与顾客在心理上产生共鸣，发掘潜在需求，感动顾客，让顾客情不自禁地喜爱和留恋。例如：在圣地亚哥的一家餐厅，除了收款员及厨师，服务生都是一些训练有素的小动物。迎宾的鹦鹉，长耳狗点菜员，用餐完毕，传菜的小猴子还会手托盘子要小费；在Internet刚出现时，“网络咖啡屋”在蓬皮杜艺术中心出现。只有120平方米和18台电脑，人们热衷于网络在此上网就是长达几小时，销售食品并不多，变建立起“咖啡屋+网络+软件销售”的咖啡屋。让咖啡与软件零售结合的点子，大幅度增长了营业额。
另外还有一些酒店通过设施基础上重新设计、装潢，改建成为主题酒店。通过分析对比调研结果来看，虽然这些改建主题酒店处于不同地域，主题建设也各不相同，市场定位和目标客户也不尽相同，但改建为主题酒店后从经营者的盈利角度分析，大致可以归纳四个共同特点。一是改建主题餐饮空间后，大幅度提升了餐厅的总收入，这是因为餐厅改造后，不仅升级了硬件设施，提升了客户基本需求感，而且增添了文化气息和氛围，满足了客户的精神需求，达到了客户的期望值，因此愿意为此支付较高的价钱。餐厅改造成主题餐厅后，借助其特有的创新理念，消费者消费金额通常比改造前增多，餐厅的营业收入比临近同级别的非主题餐厅增多。二是主题酒店改造完成后，随着入住率的提升，不仅房间销售盈利会大幅提高，餐饮部分的盈利也会随之增长。与单纯提供餐饮服务的饭店不同，一般情况下，酒店餐饮作为酒店的配套服务，其半数以上的客源来自酒店内部的宾客和宴席，因此，酒店餐饮与客房的销售具有高度的正相关性。大量增加的宾客也带动了餐饮销售额的大幅增长。三是主题酒店改造完成后，酒店的销售总收入呈逐年递增态势。这是因为酒店导入文化主题后，提升了品牌形象和文化内涵，博得了客户认可，从而扩大了市场份额。不仅如此，主题酒店建成后销售总收入呈逐年递增态势的观点，从其他酒店的主题化改造前后，主要经营业绩的变化也能够得到验证。如：2007年梁山宾馆投入占总资产比例的10%的1500万元资金对酒店进行水浒文化主题建设、改造，次年，被评为首家“水浒文化主题四星级酒店”，当年销售额收入就增长到2300多万元。至2010年，已达到3200多万元。1500万元的改造资金为酒店带来了1800万元的收入，年限售额由原来占投资总额的16%提高到23%，追加投资当年回报比例达到120%。目前这两家主题酒店的经营收入分别比主题化建设前翻一番。
综上所述，主题餐饮空间必然是商业经营的场所。它以主题方式营造出一种深层的文化经营理念，并因为其高利润率引发人们对主题餐饮的研究、思索和实践，从而形成一个发展提高的竞争态势。餐饮的经营者以别出心裁的创新理念，用各种主题形式取悦消费者，商业需要经营者的策划，但设计师进行的设计和演绎，使主题设计所带来的主题商业效率异常卓越，通过其独特的主题文化资源和能力，打造不可替代的竞争优势，并形成差异化战略，从而提升品牌价值和形象，进而实现餐厅效益最大化的经营目标。以全方位、有个性、有创意的服务争取食客，应该是企业走向成功的必备要素，当然也是将来餐饮业提升经济效益、技术含量和服务质量的重要途径之一。这对优化餐饮市场结构，促进餐饮业全面繁荣发展起到一定的推动作用。
参考文献：
[1]孔祥骏.从营销角度探析主题性餐饮文化空间室内设计[D].山东工艺美术学院，2012.
主题餐厅的活动范文3
Abstract： At present， the cafeteria is popular with people because of its diversity of dishes. This paper mainly takes the mixed buffet restaurant at Brigh Radiance Hotel as an example， analyzes reasons for the decrease of passenger flow in the cafeteria at the star hotels， and the existing problems so as to find solutions.
关键词： 星级酒店；四季自助百汇；自助餐厅；客流量
Key words： star hotel；mixed buffet restaurant；cafeteria；passenger flow
中图分类号：F719.3 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2017）02-0214-02
0 引言
随着人们对饮食由吃饱到吃好的不断改变，星级酒店自助餐饮逐渐走进了人们的视野。各大星级酒店瞄准了这个市场，并竭尽全力地开拓自助餐饮这一领域。
1 百纳瑞汀酒店四季自助百汇客流量现状
1.1 百纳瑞汀酒店四季自助百汇
百纳瑞汀酒店四季自助百汇是位于烟台市芝罘区百纳瑞汀酒店2楼的自助餐厅，在这里，餐饮消费者可以享受到星级酒店内自助餐的饕盛宴。百纳瑞汀酒店四季自助百汇属于混合型的自助餐厅，它不仅仅有着西式的糕点和菜肴，也有中式的传统小吃。它凭借优美的环境和精致的菜品来吸引顾客的光临。该自助餐厅在烟台餐饮界属于中高档型消费餐饮，主要针对的顾客群体有外出游玩住店的客人、高级商务客人、带小孩的客人、情侣、团体聚餐等。
1.2 餐厅客流量
餐厅客流量指的是单位时间内进入到某个餐厅的人数。一个餐厅客流量的高低对餐厅的发展是至关重要的。餐厅客流量是反映一个餐厅人气和价值的重要指标，关系着餐饮消费者对这个餐厅的喜爱程度。
1.3 四季自助百汇客流量现状
目前，百纳瑞汀酒店四季自助百汇一共有200多个座，独立摆放的有双人桌，四人桌。如果人数多需要座位扩充的话，可以将两个双人桌拼接在一起，变成六人以上的桌子。在节假日期间，它的客流量能实现最多2轮的翻台率，而在工作日期间，只能达到节假日的一半，且最多不超过200人。
2 导致百纳瑞汀酒店四季自助百汇客流量下降的原因分析
在自助餐饮市场激烈的竞争环境中，各类自助餐饮店不断推陈出新，打造了一个低成本餐饮市场，试图以低廉的价格吸引消费者的眼光。当前，百纳瑞汀酒店四季自助百汇在工作日的客流量大不如前。以下将从三个方面来分析其客流量下降的原因。
2.1 菜品更新速度慢，品种单一
菜品种类的丰富度和创新是自助餐饮中的关键。四季自助百汇目前面临的问题之一是菜品更新速度慢，品种单一，所以让大部分来用餐的消费者对餐厅留下了不好的印象，并且造成了他们不会再进行二次消费的现象。所以自助餐厅菜品种类单一已经成为自助餐在经营过程中的一个致命点。如今四季自助百汇内除去一般自助餐厅应该具备的甜点、饮料、热菜、凉菜、面点、烧烤等食物外，虽然在冬季增加了小火锅，但是这些远远不能满足食客挑剔的味蕾，也不能以此作为消费热点来吸引到更多的餐饮消费者光临。
2.2 用餐环境单调乏味，缺乏主题特色
作为一位餐饮消费者，选择一家餐厅用餐的标准不仅仅只是拥有好的口味，餐厅的氛围和环境也同样重要。比起如今各具特色的个性化自助餐厅，四季自助百汇在环境和地理位置上都不足以跟它们匹敌。它虽然位于星级酒店里面，但是跟与以主题化推崇的其它个性化自助餐厅（如位于烟台万达广场三楼的“水货”）相比，它的用餐环境单调乏味，不能给到店用餐的客人留下深刻的印象，也不能全面吸引消费者的眼光，更不用说给餐厅带来一定的回头率。
2.3 工作日缺少优惠活动，客流量较少
由于四季自助百汇在工作日缺少优惠活动，导致一部分消费者会因为它位于星级酒店内而对它做出错误的判断。甚至有一部分消费者会认为星级酒店是高高在上，遥不可及的，所以致使这部分餐饮消费者在日常不敢到餐厅用餐。
目前的四季自助百汇虽然加入到了各大美食团购网站上，但是推广和宣传的效果并没有很好地改善。虽然每天都制定了不同的主题日，例如周一是闺蜜日，闺蜜两人同行一人半价；周二是会员日，会员三人同行一人半价；周三是银行半价日，持规定银行信用卡到店刷卡消费，可享受半价优惠，每次仅限两人；周四是男友日，情侣到店消费，女友半价。但在如今硝烟弥漫的自助餐饮市场上，面对众多餐饮店的竞争，这样的日常优惠活动，并没有让餐厅的客流量有显著的增加，也不能使自助餐厅在自己所处地域内对餐饮消费者产生很大的影响。
3 增加百纳瑞汀酒店四季自助百汇客流量的对策分析
3.1 开发菜品新市场，加强菜品创新
烟台三面临海，是个海滨城市，海产品富饶。所以，百纳瑞汀酒店四季自助百汇可以单独设立一个海鲜市场，把当地比较出名的海鲜，如蛤蜊、鲅鱼、海蛎子等端上餐桌，用琳琅满目的海产品吸引当地对海鲜热情不减的居民，以及外来的对海鲜充满欲望的游客。同时为了增加酒店的收益，在顾客用餐过程中可以采取加n元可以吃n种海鲜的方法，刺激消费者的购买欲望，给他们制造一种心理暗示：那些在某些餐馆里花几十元甚至上百元才可以吃到的海鲜，在这里只要花相对少的钱就可以大饱口福了。由此，四季自助百汇在一方面不仅仅丰富了菜品种类，还形成独具特色的餐饮亮点。同时，在拥有了一般自助餐厅应该具有的菜肴外，通过新开发的海鲜市场很好地满足了人们吃海鲜的欲望，进一步开拓了消费者市场，同时也加强了菜品创新，丰富了食物种类，形成并巩固了自己的餐饮特色。
3.2 增设主题专座，改善餐厅氛围
星级酒店的自助餐厅属于高端的消费市场，面对酒店外部的各类廉价的自助餐厅的激烈竞争，餐厅内部的环境和氛围显得至关重要。就一个餐厅而言，有特色的内部环境相当于这个餐厅的“外貌”，在这个“看颜”的时代，只有拥有好的“外貌”才能够取得消费者的认可，赢得他们的青睐。为顾客提供超越他们所想象的环境和氛围，可以让顾客对餐厅留下深刻的印象，独具一格的用餐环境可以让消费者在享受美食的同时感受餐厅的文化氛围，让消费者本身在放松身心的同时爱上身处于餐厅的感觉，由此增加自助餐厅的客流量，并为四季自助百汇留下更多的回头客。大部分消费者对自助餐厅的印象都是嘈杂和快节奏的用餐氛围，所以四季自助百汇可以通过调整餐厅内部的装饰装潢来改变餐厅的用餐氛围，从大体上改变那些普遍存在的不良现象，以此来增加餐厅的客流量。
百纳瑞汀酒店四季自助百汇可以通过增设主题专座来调节餐厅氛围，在不同的方位放置不同风格的桌子和椅子。它们可以是跟其他座位同一系列的不同颜色的产品，还可以在这些主题专座上摆放上一些具有象征意义的装饰品。比如，设置情侣专座时，以蓝色系或者紫色系为主，并在桌子上摆上鲜花、烛台等一些可以烘托浪漫气氛的小物品；设置闺蜜专座时，以粉色系或者橙色系为主，并在桌子上摆上时尚杂志、自拍杆等，还可以在椅子上放置毛绒玩具等一些可以赢得女生青睐的小物品；设置兄弟专座时，以灰色系或者棕色系为主，并在桌子上摆放上掌上游戏机等一些男生喜欢的小物品；设置亲子专座时，以红色系或者糖果色系为主，并在桌子上摆放上玩具、糖果等一些吸引小孩子的东西。同时还可以放置宝宝椅和迷你婴儿床。而对于高端的商务客人，可以增设小包间，或者用隔音的屏风围起一块区域，为了给他们提供一个相对安静的环境。可以以黑色系或者白色系为主，在桌子上摆放上绿植、烟灰缸等一些商务客人可能用到的小物品，以此给他们营造一种轻松优雅的氛围。
而对于整体的大环境而言，可以在入口处设置一个小舞台，并且不定期地提供各类乐器的演奏，这样有一部分的餐饮消费者不是为了单纯地填饱肚子才来光顾百纳瑞汀酒店四季自助百汇，而是为了在忙碌的工作之余寻求一个舒适安逸的环境，用以适当地放松一下心情。
让到餐厅用餐的顾客满意是餐饮企业始终追求的目标。如果餐饮消费者对在四季自助百汇餐厅用餐的全过程满意，那么，他们下次需要外出用餐时就会选择再次光顾这家餐厅。久而久之，顾客的满意度就会上升为对企业的忠诚度，他们不仅仅自己成为了百纳瑞汀酒店四季自助百汇的常客、熟客，还会把自己的亲身经历告诉给身边的亲朋好友，并且介绍他们到这家餐厅用餐。所以四季自助百汇餐厅主题专座的设置不仅仅会在短时间内增加餐厅的客流量，还会让在餐厅用餐的顾客留下好的印象，同时也可以增加顾客的回头率。
3.3 加大推广宣传力度，推行主题活动
3.3.1 改善宣传方式，加大推广力度
四季自助百汇可以加入烟台餐饮网站，在这种具有地方特色的餐饮平台创建自己的网页宣传，将四季自助百汇详细地介绍给人们，并附上具有诱惑力的美食图片，给顾客视觉上的冲击。同时，四季自助百汇也应该借助高效化的广告，如拍摄美食记录片，并与当地美食频道合作，在烟台电视频道上进行四季自助百汇的美食介绍，或者在烟台公交车上，利用显示屏进行自助餐厅的宣传，让更多的餐饮消费者从不同的角度了解四季自助百汇，并通过人际关系的传递，赢得更多消费者的关注和青睐。
3.3.2 创造工作日优惠促销活动，吸引更多消费者眼球
当外界环境没有赋予自助餐厅良好的主题活动机遇时，餐厅就需要自行创造机会，通过优惠活动，吸引顾客的注意力。比如把每个月的14号设定为情侣日。在那天，凡是进店消费的情侣都会获得拍照留恋，还有机会将拍下的照片放到酒店专门设计的情侣空间里面，并附上只属于他们的标志，而且在用餐过程中，可以通过答题赢蛋糕的方式，赢取在下个月的这一天酒店为他们提供的，用他们的照片制作的专属蛋糕。他们所要回答的问题可以都是跟百纳瑞汀酒店四季自助百汇相关的，以此让他们更多地加深对餐厅的了解。一般大多数消费者会对餐厅提供的不同类型的优惠活动产生兴趣。因此，四季自助百汇通过推广各种优惠活动，必定会吸引着有不同需求的越来越多的餐饮消费者的关注，以此使餐厅的客流量得到一定数量的提高。
4 结束语
在餐饮消费模式逐渐改变的当代，星级酒店自助餐饮渐渐被广大餐饮消费者推崇。在优雅的用餐环境中，用少量的花费享用种类丰富的食物，已经成为大众一致认可的消费方式。在这种新型的餐饮消费模式带动下，星级酒店的自助餐饮将带领餐饮业进入全新的时代。
参考文献：
[1]丁霞.酒店营销实务[M].清华大学出版社，2013.
主题餐厅的活动范文4
1、假期餐厅的气氛。在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而不仅仅是食品，因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。
餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。
音响。餐厅定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等．都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。
灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。
色调。不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。
布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。
2、劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。
3、劳动节餐厅的食品促销。餐厅里食品的促销方法有很多。
菜式。劳很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。
制作。让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。
观赏。在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。
价格。通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。
赠品。提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。
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本项优惠有效期由2007年4月28日至2007年5月7 日 以上报价均需另加收15%服务费
促销活动策划方案参考三：
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活动时间:4月29日至5月10日
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促销活动策划方案参考四：
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【参与方式】：1、告知商家本条促销信息的来源页面
2、参与商家返现促销优惠活动。
3、享受商家推出促销优惠项目。
【活动时间】：本活动仅限 2010-5——1 有效
【注意事项】：1、通过本信息预约无需任何费用，即可享受各项优惠活动。
2、消费时请提前一天电话预约，活动有效期限继续生效。
3、联系服务提供商时，请一定要说明是从海峡促销网看到的。
促销活动策划方案参考五：
加勒比海西餐厅国庆节促销
活动时间：十一黄金周期间
加勒比海西餐厅在十一黄金周期间举办西班牙美食推广周，推出包括汤、沙拉、特色小吃、主菜和甜点等30 种菜品的西班牙风味美食自助午餐。每位78元，需要预订。
促销活动策划方案参考六：
xx餐厅国庆节期间优惠促销xx餐厅在国庆节期间举办二周年店庆活动，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折优惠，17：00-22：00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。
促销活动策划方案参考七：
活动主题：入住远望楼宾馆，欢度美好假期
活动日期：2008年4月30日-5月3日
主题餐厅的活动范文5
二、活动方案主题：
主题一：“你是我心中最美“为主题
此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“忽然遇见更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。
主题二：“浪漫回味年”为主题
三、活动方案策略：
根据节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;他们的消费期望是：餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?
四、活动时间：2013年2.14日-2.16日
五、活动地点：暂定于餐饮酒店内外
六、活动定位及调性
1、定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。
2、调性： 格调 文化 时尚 广泛
七、活动形式
2.14日-2.15日 消费达XX金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该餐饮酒店热销周期。
2.16日 情人节夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。
八、活动内容
以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的“忽然遇见更美的你”主题营销活动，针对2.16日当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。
20-40岁单身群体——“你是我心中最美”大型单身交友派对：
凡是单身人群均可参加8.16日XX餐饮酒店举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。
凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定)
20-40岁夫妻、情侣群体——“穿越情人夜.浪漫回味年”情侣主题派对：
只要你身边有伴侣，均可参加2.16日XX餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在情人节当天到餐饮酒店消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是2.16日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该餐饮酒店提供的免费情侣套餐一份。
九、现场氛围打造
A、餐厅布置
①、鹊桥造型布置→增添餐厅文化特色氛围
在餐饮酒店入口处创意设计大型鹊桥门头，借传统七夕香桥会的文化习俗增添该餐饮酒店的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下最美的身影。
②、牛郎织女造型创意布置→制造更多宣传话题
结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从环境上直观增加该餐饮酒店的格调与文化，也为消费者照相留念提供契机，借以照片相传作为该餐饮酒店口碑宣传的有效途径。
③、古香古色宣传立柱→点明活动主题
摒弃传统的中华立柱，根据营销主题创意设计古香古色的宣传立柱，并贴上“穿越七夕夜;遇见更美的你”活动主题口号，起到活动宣传及氛围营造的作用。
B、大厅环境氛围布置
①、中式灯笼布置
在该餐饮酒店大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文格调。
②、造型宣传吊旗布置
按照营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及氛围打造。
③、摄影照片领取台造型布置
根据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台)，对其进行活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、X展架等。
④、分区舞台造型布置
根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。
⑤、光影艺术设备布置
根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。
十、情人节当天活动安排及流程
A、(单身区)
情人节夜美丽留影——邀请当地知名摄影机构加入，在餐饮酒店入口的鹊桥造型门头处，进行摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片带有该餐饮酒店特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。
享特色文艺盛宴——在七夕主题活动当天，安插与餐厅文化相融的文艺表演，迅速提高活动参与者的积极性。
7分钟浪漫心跳——是此区单身交友派对的主力环节，以“7分钟浪漫心跳”为名，借着餐饮酒店昏暗的灯光格调作为衬托，所有在场顾客有7分钟的“找伴时间”，此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。
情人节夜完美遇见——活动中15分钟的悠扬音乐表演，为整个活动烘托气氛。
B、情侣区
情人节夜浪漫留影——邀请当地知名摄影机构加入，在餐饮酒店入口的鹊桥造型门头处，为每一对进店消费的情侣摄影拍照。其一作为情人节活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片的带有该餐饮酒店特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。
寻5个完美爱情——全城寻找5对在情人节当天结婚的情侣，在活动当天讲述自己的浪漫爱情故事，更能免费享受餐饮酒店特别提供的七夕完美情侣套餐，此环节作为情侣派对的主力环节。
情人节夜浪漫回味——活动当天只要是情侣，只要你有伴侣，到该餐饮酒店消费均可获得5折优惠，凡在情人节当天结婚的情侣均可免费享受由餐饮酒店提供的完美情侣套餐，浪漫结婚纪念日，有完美的爱情故事，更有分享与祝福。
十一、宣传
主题餐厅的活动范文6
一.主题：
浪漫情人节，单身离人节。让单身男女在情人节不再寂寞，给他们一次付出 努力寻找缘分的机会。
二.目标市场定位：
至今仍单身的高薪阶层、高级白领，随后向社会中级阶层进一步推广
三.活动口号：
今天情人节，告别单身汉。
四.具体活动：
2 月13 日：
1.参与者上午入住酒店，并带上由酒店独家制作的单身戒指， 代表他参与这个活动，同时也发出了自己正单身、寻找爱情的讯号。
2.中午在室内进行烧烤聚会，参与者自我介绍、互相熟悉。此时，由女生一一选出心仪对象，完成第一次男女速配。
3.分开活动至晚餐前，配对双方可自由得互相了解。游憩地点 可以是酒店咖啡厅，康娱中心或是影院等。
4.在酒店酒吧进行晚间的化妆舞会，同时也供应自助餐，参与 者盛装出席，凭单身戒指入场，有才艺特长者可凭藉此机会上台SHOW一把，也可以在一旁默默关注、寻觅自己心中的伴侣，同时也是速配成功的男女进一步 互相了解的好机会。
5.半夜，向天空放飞爱心状的天灯(孔明灯)，双手合十、许 下心愿，同时酒店配合燃起烟花。完美的一天顺利结束。
2 月 14 日：
1.上午继续进行游艺活动。有"K 歌之王"与"背著女友跑" 两项比赛活动，优胜者都可以获得酒店提供的免费入住酒店一晚客房，客房标准 由优胜者自选。
2.中饭则是简单的自助餐，让参与者在轻松的氛围中继续点燃 自己的爱火。
3.午饭过后，由男生选则女生，完成第二次男女速配。
4.由陶艺老师教情侣们动手制作手工陶艺，作为情人节礼物。
5.晚餐前，最终是爱情大告白。
6.配对成功者可继续留下，享受酒店为其提供的情人节大餐! 之后可向许愿树许愿，在"天涯海角"的石壁上锁上他们的爱情锁，拍照留念，爱情长长久久。而不成功者则可自行退房离开。
五.营销策略：
1.产品特色策略：符合单身青年找伴侣的个性化和多样化需求。戴上由酒店 独家打造的单身戒指，体现了自己仍单身、对爱情及美满生活的渴望。而情人锁 则是见证了成功配对的情侣感情长长久久，有缘人因此终究结缘。 献祝福网
2.销售渠道：
⑴直接销售：直接上酒店现场报名
⑵间接销售：各旅行社、旅游集散中心等机构报名
3.价格策略：
⑴新产品价格：在介绍期，用高价撇脂策略，给参与者一种价高质必优的 优越感，同时也会让高薪高地位阶层的单身贵族对此感兴趣，让他们感受到找朋 友的快乐，同时也不会觉得这种"相亲"活动会降低了自己的地位。而酒店也会 在短期内获得较大利润。而当产品逐渐进入成熟期，则可以适当的降低价格，尽 量扩大市场份额，也可按参与者的社会阶层档次，分成不同品质不同价格以满足 不同人的需求。
⑵心里价格：介於新产品介绍期的主要市场人群是高薪阶层，建议整个活 动定价用声望定价策略。既提高了新产品的身价，也承托了参与者的身份地位，给人以心灵上的满足。
⑶而成熟期后，可用折扣价格策略：如一个医院的单身医生一起报名，可以量大从优，从数量上打折扣。
4.广告促销策略：传单、住房促销(房客报名优惠)、报纸杂志、成功配对 的第一对第一百对等依此类推为产品代言人等。
5.营销：酒店官网、与各大情人节有关的网站合作。
2017酒店情人节活动方案2
一、 活动方案目的：
提升餐饮酒店的知名度、品牌形象
二、活动方案主题：
主题一："你是我心中最美"为主题
此次活动的主题概念以"打破传统生活，制造浪漫惊喜"为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定"忽然遇见更美的你"的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。
主题二："浪漫回味年"为主题
三、活动方案策略：
根据节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;他们的消费期望是：餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?
四、活动时间：201X年2.14日-2.16日
五、活动地点：暂定于餐饮酒店内外
六、活动定位及调性
1、定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。
2、调性： 格调 文化 时尚 广泛
七、活动形式
2.14日-2.15日 消费达xx金额，返利代金券以直观让利促销拉长该餐饮酒店热销周期。
2.16日 情人节夜晚主题活动引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。
八、活动内容
以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的"忽然遇见更美的你"主题营销活动，针对2.16日当天，举办"忽然遇见你"单身交友派对，及"浪漫回味年"情侣交友派对。
20-40岁单身群体——"你是我心中最美"大型单身交友派对：凡是单身人群均可参加8.16日xx餐饮酒店举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。
凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定)
20-40岁夫妻、情侣群体——"穿越情人夜.浪漫回味年"情侣主题派对：只要你身边有伴侣，均可参加2.16日xx餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在情人节当天到餐饮酒店消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是2.16日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该餐饮酒店提供的免费情侣套餐一份。
九、现场氛围打造
a、餐厅布置
①、鹊桥造型布置增添餐厅文化特色氛围
在餐饮酒店入口处创意设计大型鹊桥门头，借传统七夕香桥会的文化习俗增添该餐饮酒店的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下最美的身影。
②、牛郎织女造型创意布置制造更多宣传话题
结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从环境上直观增加该餐饮酒店的格调与文化，也为消费者照相留念提供契机，借以照片相传作为该餐饮酒店口碑宣传的有效途径。
③、古香古色宣传立柱点明活动主题
摒弃传统的中华立柱，根据营销主题创意设计古香古色的宣传立柱，并贴上"穿越七夕夜;遇见更美的你"活动主题口号，起到活动宣传及氛围营造的作用。
b、大厅环境氛围布置
①、中式灯笼布置
在该餐饮酒店大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文格调。
②、造型宣传吊旗布置
按照营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及氛围打造。
③、摄影照片领取台造型布置
根据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台)，对其进行活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、x展架等。
④、分区舞台造型布置
根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。
⑤、光影艺术设备布置
根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。
十、情人节当天活动安排及流程
a、(单身区)
情人节夜美丽留影——邀请当地知名摄影机构加入，在餐饮酒店入口的鹊桥造型门头处，进行摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片带有该餐饮酒店特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。
享特色文艺盛宴——在七夕主题活动当天，安插与餐厅文化相融的文艺表演，迅速提高活动参与者的积极性。
7分钟浪漫心跳——是此区单身交友派对的主力环节，以"7分钟浪漫心跳"为名，借着餐饮酒店昏暗的灯光格调作为衬托，所有在场顾客有7分钟的"找伴时间"，此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。
情人节夜完美遇见——活动中15分钟的悠扬音乐表演，为整个活动烘托气氛。
b、情侣区
情人节夜浪漫留影——邀请当地知名摄影机构加入，在餐饮酒店入口的鹊桥造型门头处，为每一对进店消费的情侣摄影拍照。其一作为情人节活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片的带有该餐饮酒店特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。
寻5个完美爱情——全城寻找5对在情人节当天结婚的情侣，在活动当天讲述自己的浪漫爱情故事，更能免费享受餐饮酒店特别提供的七夕完美情侣套餐，此环节作为情侣派对的主力环节。
情人节夜浪漫回味——活动当天只要是情侣，只要你有伴侣，到该餐饮酒店消费均可获得5折优惠，凡在情人节当天结婚的情侣均可免费享受由餐饮酒店提供的完美情侣套餐，浪漫结婚纪念日，有完美的爱情故事，更有分享与祝福。
十一、宣传
海报宣传主题："你是我心中最美"
2017酒店情人节活动方案3
2月14日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节日，是每一家酒店都在努力的工作。根据我们酒店自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。这是我们今年的情人节推广计划。
二、活动主题
xx酒店情人节(天赐良缘，情定天元)
三、活动时间
201x年2月14日
四、活动地点
主要地点：香榭岛西餐厅(酒店六楼)
次要地点：客房
五、活动方法
1、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂;
2、摆放“情人留言卡片”，供情侣在上面写下爱的誓言
3、客房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玫瑰花，巧克力，香槟酒
六、气氛营造
1、设一块桁架做宣传广告
2、大堂电子屏、led屏滚动播放关于活动内容
3、一楼、六楼各放一个小展架
4、六楼餐厅每个餐桌摆一个烛台，一只玫瑰花
5、整个餐厅用白色桌布、白色椅子、腊梅、沙缦点缀整个餐厅
6、吧台摆一束鲜花(百合、马蹄莲)
7、西餐厅门口搭个拱门花柱
8、彩灯和沙缦布置现场用粉色气球点缀
9、现场拍照(拍立得20元/张)
10、餐台摆一个香槟塔
11、专门设一个餐台放一个大蛋糕摆在餐台上
七、广告方法
1、宣传单：1000份(客房，各营业口)
2、短信:1300元(2万条)
3、内部广告：(电子屏，三明电视台字幕滚动频，含喷绘)
4、广告文字：
a、天赐良缘，情定天元。(广告词)
b、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了;情人节到了，在天元大酒店准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。(短信)
八、活动安排
1、营销部：2月10日前推出活动广告
2、其他部门2月10前结合营销计划，制定好情人节活动细则
