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乡镇食品安全工作方案范文1
一、指导思想
以党的十七大精神为指导，全面落实科学发展观，按照构建社会主义和谐社会和新农村建设的战略要求，通过树立典型、示范带动，促进食品安全责任体系建设进一步完善，各项监管措施进一步落实，食品生产经营秩序进一步规范，食品安全保障能力和水平全面提升。
二、创建试点名单
食品安全示范县和示范乡镇创建试点工作在全市范围内进行。除*县已被列入全国食品安全示范县名单外，确定诸暨市和上虞市为*市食品安全示范县创建试点县（市）。同时，根据各地推荐，经研究，确定*县钱清镇和平水镇，诸暨市大唐镇和阮市镇，上虞市东关街道、丰惠镇和沥海镇，嵊州市金庭镇，新昌县大市聚镇，越城区鉴湖街道等10个乡镇（街道）为试点乡镇（街道）。
三、创建目标
（一）食品安全示范县
1．县（市）政府高度重视，食品安全纳入经济社会发展规划和政府工作目标管理。
2．食品安全地方政府负总责，建立县（市）及乡镇（街道）食品安全工作组织协调机制，县、镇、村三级监管责任体系基本建立。
3．食品安全委员会办公室综合协调有力，食品安全监管部门认真履行职责，密切协作配合，食品安全监管基础好，工作有创新。
4．食品放心工程、专项整治工作扎实有效，农村食品安全“三网”建设阶段性目标基本完成，食品安全信息信用、应急管理和检验检测体系建设积极推进。
5．连续三年未发生三级以上重大食品安全事故和突发事件。
6．同级财政有一定的保障能力。
（二）食品安全示范乡镇
1．乡镇政府（街道办事处）对辖区食品安全工作负总责，食品安全工作纳入年度工作计划，确定专人负责食品安全工作。
2．落实食品安全工作责任制，村（居）确定食品安全责任人员，保证群众监督网畅通。
3．建立乡镇（街道）食品安全工作组织协调机制，协调基层监管部门和人员，适时组织食品安全专项整治。
4．食品养殖种植、生产加工、经营行为依法、诚信、规范，食品质量总体水平较高，群众满意程度普遍较高。
5．信息渠道畅通，应对食品安全事故和突发事件规范有序、措施到位，全年未发生三级以上重大食品安全事故和突发事件。
6．扎实有效开展食品安全宣传教育和培训工作，食品安全工作深入人心。
四、创建步骤
创建试点工作从*年11月起至*年10月，分三个阶段进行：
（一）准备部署阶段（*年11月—*年2月）。创建试点县（市）和乡镇（街道）分别制订实施方案，明确创建目标、任务，做好宣传发动工作。
（二）组织实施阶段（*年1月—9月）。创建试点县（市）和乡镇（街道）按照实施方案开展创建工作，县（市）食品安全委员会办公室对创建工作开展指导、帮助和督促。市食品安全委员会办公室要会同市级有关部门适时对全市创建工作开展指导和督查。
（三）验收考核阶段（*年10月）。创建试点县（市）和乡镇（街道）对照创建标准开展自查，向市食品安全委员会办公室申请验收。市食品安全委员会办公室组织有关人员组成验收组，对试点县（市）和乡镇（街道）进行考核验收，并实行动态管理。
五、工作要求
（一）统一思想，提高认识。各地要充分认识食品安全示范县和示范乡镇创建试点工作的重要性，思想上高度重视，行动上扎实推进，把创建试点工作纳入各级政府年度目标任务。要加大经费投入力度，确保创建试点工作顺利进行和创建任务的全面落实。
（二）明确目标，落实责任。各县（市、区）要结合本地实际，明确职责，落实责任，分解任务，强化措施，制定详细、操作性强的创建工作方案。市食品安全委员会办公室要根据本方案，牵头有关部门制定食品安全示范县和示范乡镇验收考核标准，明确验收程序，确保创建试点工作取得成功。
乡镇食品安全工作方案范文2
刚才，全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议刚刚召开结束，我们紧接着就立即召开全县严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作会议，说明食品安全工作非常重要，说明县委、县政府对食品安全工作高度重视，希望各部门（单位）、各乡镇一定要引起高度重视，把食品安全、把严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作作为工作中重中之重的任务来抓好落实。刚才，副县长对全县严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作进行了系统的安排部署，我完全赞成，希望大家务必抓好落实。下面，我再强调九点意见：
一、要深刻领会全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，特别是副总理的重要讲话精神和副总理的总结讲话要求，充分认识食品安全工作的重要性和紧迫性。食品安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全，事关和谐社会构建，事关整个国民素质的提高，事关经济社会持续健康发展大局。食品安全工作是整个经济社会工作中十分重要的一项工作。通常说“民以食为天，食以安为天”，如果食品没有了安全，就不再是食品，而是。
二、要立即制定打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作方案，迅速展开打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作行动。要结合安龙实际，立即制定《安龙县严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作方案》，迅速展开专项打击整治行动，确保打击整治效果。
三、要各司其职，齐抓共管，形成食品安全监管合力。县直各职能部门要依据各自职责依法行政，高标准、高质量、高水平开展打击整治工作。县食安办要认真履行食品安全监管及严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作牵头协调职责；县农扶局要重点加强对农产品质量监管和农残检测，加强农业生产的执法监督和技术指导，加强对畜牧业生产的执法监督和技术指导,加强对渔业生产的执法监督和技术指导，用强有力的执法监督和热情周到的技术指导服务保障农牧渔业产品质量安全；质监部门要重点加强对食品生产企业的执法监督和质量标准执法监管，加强对食品质量安全的市场准入监管；工商部门要加强对食品流通、贮存、批发、销售等环节的食品安全监管，认真查证验印，落实市场准入监管措施，严厉打击销售假冒伪劣产品的行为，落实好辖区食品经营企业进货查验制度和进货查验记录制度；卫生和食品药品监督管理局要切实加强对餐饮业和学校食堂的卫生监管及食品安全监管，要加强对保健品生产企业采购和使用原料的监管；各乡镇要对农村的集体聚餐严格执行申报制度，申报备案率要达到80%以上，备案指导率要达到85%以上；县贸易和科学技术局要切实抓好对定点屠宰的执法监督，全县生猪定点屠宰率要达到90%以上，要切实加强肉品品质检验，严禁注水肉和病害肉上市；畜牧部门要重点抓好活畜检疫，定点屠宰活畜检疫率要达到100%；县直各部门要高度重视当前其他地方出现的“瘦肉精”问题，严查严处，坚决打击，坚决杜绝“瘦肉精猪肉”在我县出现。
四、要切实加强对各乡镇、县直各部门向县政府签订的食品安全责任状的过程管理和阶段性考核，确保食品安全执行力、公信力。
五、要切实加大宣传力度，让广大人民群众充分掌握食品安全基本常识。利用召开群众会，通过制作宣传展板、电视宣传、网络宣传等多种形式广泛开展宣传，让广大人民群众充分认识食品当中的假冒伪劣产品、野生植物中的有毒植物，特别是野生菌中的有毒菌。
六、要积极推行标准化生产，尽快制定安龙地方特色食品标准。对我县没有国标、省标、行业标准的地方特色食品，质监部门要指导企业制定地方特色食品标准，食品的标准化生产比其他任何行业的标准化生产都要重要，其中包括农产食品的标准。
七、要认真落实企业生产经营安全主体责任，只有企业生产安全主体责任和政府监管主体责任均得到100%落实，食品安全的体系才能形成，食品安全才能得到保证。
八、要切实加强新闻舆论监督，广泛动员人民群众参与打击整治工作。只有充分发动人民群众，人人参与食品安全监督，人人参与食品安全整治，我们整个食品安全监督体系才能形成，我们的监管效率才能提高。
乡镇食品安全工作方案范文3
为进一步加强食药监管，对人民生命健康的负责。今天我们在这召开年全区食品药品安全工作会议，主要任务是回顾总结年食品药品安全工作，签订年食品药品安全工作责任书，部署今年食品药品安全工作。根据当前的形势和任务，我讲三个方面意见。
一、充分肯定年全区食品药品安全工作
年，全区各有关食品药品安全监管部门坚持科学监管，主动服务发展，迎难而上，恪尽职守，协同作战，积极有为，为保障人民群众饮食用药安全、推动食品医药产业又好又快发展作出了积极的贡献。主要表现在以下几个方面：
（一）监管责任进一步落实。按照食品安全“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的工作要求，全区各乡镇（街道）和各监管部门全部建立了食品安全工作责任制，乡镇（街道）与行政村（社区）、各有关部门与学校（市场、企业）层层签订了食品安全责任书，切实做到目标责任分解落实到位，相关责任单位、责任人的工作积极性得到加强，责任意识得到强化。
（二）专项整治成效明显。根据国务院、省、市政府的统一部署，年启动了新一轮的食品药品安全专项整治，取得了明显成效。首先是认真组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。区工商局、质监局、农业局、卫生局、经贸局、水利局等个主要监管部门分别制定下发工作方案，按照职责分工，明确工作重点，抓好整治工作，建立和完善长效机制，顺利通过市检查组的评估。第二是全面推进食品安全整顿工作。对全区多家种植养殖、农资经营户进行了安全隐患排查和整治；开展“瘦肉精”专项整治，严厉打击私屠滥宰，推进放心肉工程建设；对饮用水、肉制品、水产加工品和含乳饮料等重点食品生产企业开展检查；推进农村食品安全电子监管和“一票通”工作，对食品零售网点进行不定期排查；开展餐饮专项整治，家餐饮单位和学校食堂达到B级食品卫生等级标准，家食堂达到A级食品卫生等级标准；深入开展保健品欺诈销售行为专项整治行动，通过联合公告，编发警示案例，帮助群众提高了识别能力，取得了较好的整治成效。第三是积极推进药品安全专项整治。分别组织开展了原料药、中成药、计生药械、非药品冒充药品等专项检查行动。
（三）放心工程稳步推进。在示范创建方面，继莲花镇通过市级食品安全示范乡镇验收后，去年镇、乡也顺利通过市级示范乡镇验收。同时，去年还通过了省级药品“两网一规范”示范县验收。在食品安全“三网”建设方面，全区已有个行政村（占全区个行政村的）开设连锁超市（便利店）个；全区户小食杂店中，规范整治达标户，完成率达；进入配送体系有户，配送率达。
过去的一年，通过各乡镇（街道）和各监管部门的共同努力，没有发生重大食品安全事故，没有出现“红色警告”等级的区域性、行业性食品质量问题。借此机会，我谨代表区政府，向战斗在食品药品安全工作一线的全体干部职工表示衷心的感谢！希望大家认真总结经验，研究监管规律，继续推动全区食品药品安全工作再上一个新台阶。
二、清醒认识食品药品安全工作的总体形势
年是“十一五”规划的收官之年，也是省以下食品药品监管机构改革之年和医药卫生体制改革的攻坚之年。展望新的一年，无论是宏观来讲还是的实际，食品药品安全工作都将面临一些新的形势和挑战：
（一）党和政府更加重视，人民群众更加关注。民以食为天，食以安为先。食品药品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到国计民生和千家万户。近年来，各级党委、政府对食品药品安全一直十分重视，近年来更是把它摆上了突出重要的位置。今年初，国务院设立食品安全委员会，由常务副总理任主任，副总理担任副主任，这样的“强势班子”领导食品安全工作，充分说明了中央对食品安全工作的高度重视。前不久，省人大常委会作出了《关于加强食品安全工作的决定》，对进一步推动食品安全法律法规贯彻实施，切实加强食品安全监管工作提出了明确的要求。省政府下发了《关于部分领域食品安全监管职责的意见》，对实行分段监管体制后出现的部分领域食品安全监管空白进行了梳理分工，明确了监管职责。自今年以来由区政府主要领导组织召开的食品安全专题会议多达次，这些充分证明了维护食品安全的重要性和紧迫性。目前，老百姓对食品药品安全的关注度和期望值也是前所未有的，及时掌握和顺应人民群众的需求，切实解决好关系群众切身利益的食品药品安全问题，让人民群众对饮食用药感到放心，是落实科学发展观的具体行动，也是各乡镇（街道）和食品药品安全监管部门的职责所在。
（二）食品药品安全隐患依然存在。食品医药企业普遍存在“低、小、散”的状况，短期内难以彻底改变，食品药品安全保障基础仍较薄弱，监管制度还不够完善，有关措施还不够到位，各种安全隐患依然较多，各类食品药品违法行为也屡禁不止。如何有效提升食品药品安全监管能力，切实保障全区群众饮食用药安全，已经成为我们及时解决的一大问题，需要我们付出积极的努力。
（三）食品药品安全的监管工作责任越来越大。食品药品安全已经不只是狭义范围的民生问题，更是影响经济发展和社会稳定的重大问题。近期发生的“毒豇豆”事件、“地沟油”事件和“问题疫苗”事件带给我们的教训是什么？在“毒豇豆”事件中，只是仅仅因为有部分豇豆被查出含毒农药，结果迅速在全国蔓延，遭到各地市场封杀，销量和价格急剧下滑，致使种植面积达多万亩的各地菜农血本无归。而“地沟油”事件和“问题疫苗”事件则直接引发了一场群众对职能监管部门的信任危机。作为农业大区，生猪、柑桔等产业是广大农户的经济命脉，增收的重要渠道，如果有其中的一家一户出现质量安全问题，控制不好就可能重创整个产业，乃至影响全区经济发展。因此，加强食品药品安全监管不仅是为了维护人民群众身体健康和生命安全，也是为了促进农民增收和区域经济发展。各乡镇（街道）和监管部门，都要清醒认识自己身上的担子和责任，全力以赴，认真做好监管工作。
三、全力做好食品药品安全监管工作
年食品药品安全工作责任更加重大、任务更加艰巨，区委、区政府已将食品安全工作列入综合争先和平安建设考核当中，希望各乡镇（街道）、区各有关部门按照各自工作职责，共同保障食品药品安全。下步，重点要做好以下六个方面工作：
（一）立足底线要求，全力做好世博会的安全保障工作。上海世博会是一次超大规模的综合性国际盛会，届时将有多个国家和国际组织参展，持续天，是继奥运会后我国举办的又一次重要国际性活动。同时，世博会横跨夏秋两季，是食物中毒和食源性疾病的高发季节，存在较大的食品安全风险隐患。作为世博会“环沪护城河”安保工作的重要地区之一，各乡镇（街道）、各监管部门一定要提高思想认识，认真按照区里的要求，切实将世博会食品安全保障工作作为一项重要的政治任务来抓，要实现三个确保，确保输出的食品和食用农产品的安全，确保本地不发生重大食品安全事故，确保不出现因应急反应不力导致食品安全事件后果的扩散。这“三个确保”是硬任务，是底线。因此，各乡镇（街道）、各监管部门决不能心怀侥幸心理，必须切实、认真地按照区委、区政府的公共安全隐患排查活动要求，深入基层，深入企业，深入细节，全面开展排查活动，坚决整治隐患，排除风险。要加强值班值守，及时调查举报投诉，关注食品药品安全敏感信息，努力做好世博会安保工作。
（二）立足职责分工，全面落实食品药品安全监管责任。各乡镇（街道）、各监管部门要进一步健全“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的食品药品安全责任体系。一是强化地方政府负总责的意识。各乡镇（街道）要以对辖区群众高度负责的态度，进一步提高对食品安全工作重要性和紧迫性的认识，落实监管人员、安排工作经费、强化工作措施，保障食品药品安全。二是强化监管部门各负其责的意识。各有关部门要全面落实食品安全各个环节的监管责任，依据《区食品安全工作责任制》的要求，主动沟通、密切配合，强化全程监管，切实把好食品安全源头关、生产关、流通关、入口关。三是强化企业是食品安全第一责任人的意识。食品生产经营者依法负有保证食品安全的主体责任，各乡镇（街道）、各监管部门要督促食品生产经营企业和生产经营者建立健全食品安全制度，加强从业人员培训，完善内部质量控制，严格执行食品安全标准，依法履行社会责任。四是完善食品安全监管工作机制。要坚持统筹兼顾，长短结合，标本兼治，把当前集中整顿与长效机制建设结合起来，通过落实企业食品安全主体责任、健全食品安全标准体系、加强监管执法，逐步形成企业自我约束、行业诚信自律、政府有效监管、社会广泛参与的食品安全工作新机制，提高食品安全整体水平。
（三）立足示范创建，不断推进食品药品放心工程建设。今年，区政府要在全区全面开展食品安全示范乡镇创建工作，在区政府与各乡镇（街道）的责任书中都明确了创建工作任务，希望各乡镇（街道）认真执行，已经创建食品安全示范乡镇的要做好巩固提升工作。同时，今年还将开展食品安全示范区创建，任务非常艰巨，需要各乡镇（街道）、各有关部门切实抓好监管工作，共同推进示范区创建工作。下步，区政府将采取三项措施予以推进：一是加强督促检查。督促进展慢的乡镇（街道）必须加快培育进度，对创建工作未落实的乡镇（街道）要进行督查通报。二是开展“回头看”活动。集中抽查一批已通过验收乡镇（街道），对未能落实长效机制、问题隐患较多、工作整改不到位的予以摘牌和通报批评。三是加强食品安全示范区创建活动的督促和指导。强化部门指导，组织部门深入乡镇，开展创建示范乡镇创建工作指导；组织开展食品安全示范区创建工作调研，学习周边地区创建先进经验。
（四）立足真抓实干，深入开展食品药品安全整顿活动。一是扎实开展食品药品安全整顿。各乡镇（街道）要切实承担起统一领导、组织、协调本行政区域内食品安全整顿工作的责任，统筹安排监管力量，切实保障经费投入，全面抓好整顿任务的落实。要积极争取人大代表、政协委员对食品安全工作的监督、指导和支持。各监管部门要围绕食品添加剂、食用农产品、禽畜屠宰、生产加工、食品流通、餐饮消费、保健食品、药品、医疗器械等方面存在的突出问题，强化重点部位、重点环节、重点场所的监管，加大案件查办力度，严厉打击顶风作案、屡教不改的食品药品生产经营者。通过化大力气整顿食品药品安全，努力使食品安全水平、人民群众消费信心、食品质量信誉有明显改善与提升。二是要加强猪肉质量安全监管。区政府已制定下发了区打击私屠滥宰和病死猪病害猪肉非法交易专项整治工作方案》，加强猪肉质量安全监管，加大巡查、执法和宣传力度，严厉打击私屠滥宰、收购、屠宰、出售、运输、储存以及加工病死猪、病害猪肉等违法行为，维护猪肉市场秩序，保证人民群众吃上“放心肉”。三是要深入地开展“瘦肉精”整治。从最近发生的事情看，生猪产品在养殖、屠宰、加工、流通、消费等从田头到餐桌各环节都不同程度的存在“瘦肉精”监管漏洞，同时，随着猪肉价格的下跌，“瘦肉精”使用回潮问题已相当严峻，很可能进入高发时期。因此，各乡镇（街道）、各监管部门一定要正视现实，按照区政府的统一部署，结合违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿，深入、广泛地开展“瘦肉精”专项整治；要加强协作，严堵监管漏洞，切实采取有力措施再打一场“瘦肉精”歼灭战，坚决杜绝“瘦肉精”中毒事件，坚决杜绝外销生猪被查出“瘦肉精”问题。四是要深入开展餐饮整治。将全区各餐饮单位分成小餐饮、食堂、饭店、群众聚餐四大类，摸清每一类的基本情况，开展一次全面的专项整治，每周形成情况分析报告。五是要继续加强“放心肉进校园”工程建设。减少校园食堂猪肉流通环节，采用从定点屠宰企业直供直销的方式，有效做到无缝监管，确保广大师生肉品安全，进而强化推广到其它食品领域、推广到单位集体食堂。对食品安全工作，省、市、区将组织暗访，及时通报，希望各职能部门，各乡镇（街道），各食品生产相关企业高度重视。
乡镇食品安全工作方案范文4
受州政府的委托，下面我就全州*年食品安全工作情况向各位领导和同志们作简要汇报，并就今年食品安全工作提出建议，不妥之处，请批评指正。
一、*年食品安全工作简要回顾
*年，全州各级政府和各成员单位在州委、州政府和省食品药品安全协调委员会的正确领导下，紧紧围绕全年的食品安全目标任务，认真贯彻上级决策部署，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，积极整合执法力量，开展专项整治行动，使食品安全保障水平得到全面提升，确保了广大人民群众的饮食安全，为促进我州经济社会健康快速发展做出了积极努力，全州未发生一起重大食品安全事故。
（一）各级政府高度重视，综合监管机制不断健全
去年以来，全州各级领导十分重视食品安全工作，有关领导多次听取食品安全汇报，州人大和州政协先后组织开展《食品卫生法》视察和食品安全调研工作，州政府主要领导多次深入到食品市场和各相关单位，开展食品安全状况调研和检查，提出建议和要求。州政府两次组织召开食品安全工作会议、州政府与各县政府和职能部门签订《*年食品安全工作目标管理责任书》、各级政府食品安全专项经费逐年增加，等等，都表明了全州各级政府食品安全地方政府负总责的意识和抓食品安全工作的主动性明显增强，这都为确保全州食品安全，提供了强有力的组织保障和财力支持。
――食品安全综合监管制度建设取得新进展。在认真贯彻落实已有制度的基础上，州食品安全协调委员会办公室依据《*省重大食品安全事故应急预案》，修订了《*州重大食品安全事故应急预案》，为便于《预案》的操作，又及时编制《重大食品安全事故应急预案操作手册》。同时，制定了《村委会食品安全事件报告制度》《村委会食品安全事件问责制度》《食品安全监管联合执法制度》《食品安全信用信息征集评价披露制度》和《食品安全信用分类管理及奖惩制度》等制度。各项制度的建立和完善，把全州食品安全综合监管工作推上了科学监管、有序监管的轨道。
――食品安全信息收集、报送、传递机制进一步加强。去年以来，各县、各成员单位每季度定期将实施食品放心工程和开展食品安全专项整治工作情况，上报食品安全协调委员，委员会办公室及时编印工作简报，反映工作动态，建立完善了食品安全信息互动和共享机制。
――综合监管机构建设取得实效。去年，全州所有乡镇政府和村（居）民委员均成立了食品安全综合协调机构（即食品安全综合监管办公室），明确了工作人员和职责。以政府主管领导为主要负责人，有关部门各司其职的食品安全综合监管格局和州、县、乡（镇）、村四级食品安全综合监管网络在全州基本形成。同时，各县还利用年中督查、乡镇干部集训等时机，以“以会代训”的形式，对乡镇和村的食品安全综合监管办公室工作人员进行了培训。
（二）年度目标责任得到落实，综合评价考核逐级展开
委员会办公室制定了《*州*年食品安全专项整治工作方案》和《食品安全工作综合考评方案》，明确了整治重点和考核重点。全州各级政府通过逐级签订食品安全目标责任书，将任务和责任分解到县、乡、村。
去年，州与县、县与乡、乡与村的目标责任签订面达*。为全面完成年度食品安全目标任务，委员会办公室分别在去年7月和12月，协调州卫生、工商、质监等部门，对各县食品安全工作进行了半年督查和全年评价。从评价的整体情况来看，县、乡级政府对食品安全工作负总责的意识明显增强，食品安全综合监管经费投入力度加大，全年累计投入*万元，同比增幅*。其中增幅较大是同德县和贵南县。
（三）食品安全宣传教育方式不断创新，宣传工作成效明显
为不断加强和深化全州食品安全宣传教育工作，努力提升宣传教育成果，州食品安全协调委员会办公室在深入实施食品安全知识“四进七个一”活动的基础上，为使宣传活动更加广泛，更加关注民生、贴进民心、深入群众，结合实际，创新思路，提出了“五进一上八个一”宣传新内容，增加了宣传活动进机关，上公路等。州、县、乡各级食品安全协调机构和工商等部门，充分利用公路、城乡墙体，刷制食品药品安全标语、警示语、温馨提示语等，印制通俗易懂的食品安全知识宣传手册，贵南县还印制了藏汉两文的宣传材料，这些都为食品安全宣传工作更加深入、更加广泛奠定了基础。各县结合实际制定了年度食品安全宣传教育方案，各级食协委办公室以“关注食品药品安全，共创和谐社会”和“关注食品药品安全，构建文明、富裕新*”等为主题，开展了大型宣传活动。共和县开展了食品安全宣传进*湖景区活动，同德县把食品药品安全宣传带到了乡镇党员培训班，兴海县组织人员到开展了食品安全知识进厂矿活动。据统计，“五进一上八个一”宣传活动开展以来，印发宣传资料*万余份，悬挂标语横幅*条，展出展板54块，在各大超市张贴宣传画*余张，在中小学校开展食品安全知识讲座*次，到企业开展食品安全宣传教育活动*次，设立食品安全信息上报点*个，制作印发《食品药品安全知识100问》3000本，宣传活动收到了良好的效果。
（四）以食品安全专项整治为主要手段，着力解决食品安全突出问题
根据年度食品安全专项整治工作安排，州食品安全协调委员会办公室在全州范围内，分别牵头开展了“元旦春节”“五一节”“夏季饮品和茶园食品安全”和“中秋国庆节”等食品安全专项检查，取得了一定的成效。对检查中发现的问题，及时督请各县政府和各成员单位落实责任，有效地促进了各部门的监管工作。去年，在各类专项行动中，全州累计检查各类生产经营场所*万家（次），查处各类食品安全违法违规案件*起，货值*万元，取缔无证照经营*户，处罚款*万余元。
――农产品质量安全监管工作得到加强。农牧部门积极开展农资打假专项行动，加强动物检疫和市场督查工作，共检查肉制品屠宰加工、经营使用单位162处，检查活羊23977只、牛2014头、猪4079头，羊胴体42483只，牛胴体1567头，猪胴体7566头，禽类产品*余公斤，查处未凭动物产品检疫合格证明经营禽类产品个体*户，对违法行为进行了处罚。
――食品生产加强行为不断规范。质监部门为了进一步提高食品生产者经营者的产品质量意识，在《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》颁布实行后，对恰卜恰地区食品企业（小作坊）进行了《特别规定》的宣传培训，引导企业树立“食品安全第一责任人”的意识，企业的参培率达*，小作坊参培率达*。
同时，积极组织开展产品质量和食品安全专项整治行动，取得了很好的成效。
――以农村食品市场整治为重点，确保流通环节食品安全。工商部门下大力气狠抓食品安全工作，取得了实效。去年，开展了农村食品整顿年活动，以在贵德召开的全省工商系统*年“食品安全进农（牧）家”活动启动仪式暨全省农村牧区食品监管经验交流会为契机，结合*农牧区实际，开展了以“严把主体资格、规范经营行为、严查食品质量、狠抓案件查办、维护消费安全”为主题的农村牧区食品安全专项整治行动。通过整治进一步规范了农牧区食品市场，食品质量得到明显提高。
――强化措施，确保餐饮消费环节食品安全。卫生部门在餐饮业和学校食堂中推行了食品卫生管理制度和食品量化分级管理制度，加大对食品卫生的监管力度，在重大活动和节日期间指定专人对接待单位的餐饮卫生进行了全程监督，确保了重大活动和节日期间的食品安全。全年新（换）办卫生许可证*个，卫生许可证持证率达到*，为*名从业人员办理健康证，持证率达到*。
――定点屠宰工作不断加强，“万村千乡市场工程”不断深入。经贸部门严格按照《*省生猪屠宰专项整治工作实施方案》要求，加大畜禽屠宰市场专项检查，共检查各类屠宰市场和销售点*个，无检疫羊胴体10只，牛肉*余斤，对检查出的问题，按照《*州畜禽屠宰管理办法》规定，进行行政处罚*起，罚款*元。同时，积极推行“万村千乡”工程，全州建设改造“农家店”*家，其中乡级店*家，村级店*家。
各位领导、同志们，*年食品综合监管工作取得了一定的成绩，这与州委、州政府的正确领导，与广大群众的支持与信任是分不开的，是食品安全各监管部门广大干部职工精诚团结、勇于创新、锐意进取、求真务实的结果。在此，请允许我代表州食品安全协调委员会办公室，向他们表示诚挚的谢意！
二、*年食品安全工作主要建议
*年，是我国政治经济生活中极为重要的一年，做好今年的食品安全工作意义重大。我们一定要全面贯彻党的十七大精神，深入贯彻落实科学发展观，认清形势、坚定信心、明确目标、狠抓落实，进一步解放思想，创新思路，力争在食品安全专项整治，综合监督网络和流通体系建设以及农牧区食品安全，食品安全宣传教育等方面取得突破性进展，切实保障公众饮食安全，为促进全州经济社会又好又快发展提供保证。
（一）突出难点重点，加大整治力度，继续推进和深化食品安全专项整治工作。继续推行“2+1”食品安全综合监管模式（即：《年度全州食品放心工程实施方案》《年度食品目标责任综合考评工作方案》和《*年度食品安全目标责任书》）。按照省、州食品安全专项整治工作的要求，紧紧围绕群众需求最多、消费最直接、反映最强烈、危害最大的食品安全问题和隐患，继续深入开展食品安全专项整治工作。要进一步细化农牧区食品安全专项整治工作任务，积极推进联合执法工作。要进一步明确专项整治工作的重点地区、重点品种、重点时段、重点环节、重点区域。努力使我州食品生产、经营、餐饮业秩序得到明显好转，生产、销售假劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，大案要案得到及时查处。逐级签订食品安全目标责任书，开展目标责任书的考核评价工作。
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二）认真研究食品安全工作规律，解决监管工作中存在的问题。
一是要深入学习和深刻领会《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》以及党和国家有关食品安全工作的文件精神，从保证人民群众身体健康和生命安全的高度出发，进一步提高思想认识，不断地加强食品安全监管工作。二是要针对假劣食品流向农牧区的问题，进一步加大农牧区食品安全监管的工作力度，不断巩固和扩大基层食品安全综合监管网络体系，发挥已经建成的县、乡、村食品安全综合监管信息员的作用，把食品安全监管工作落实到实处、分解到人。三是在全州进一步推广《食品安全事件村委会报告及问责制度》，为正确、及时、有效地处置农牧区食品安全突发事件打好基础，实现对可能发生的食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决的工作目标，努力把人民群众的食品安全风险和损失降至最低。
(三)加强信息化建设，实现信息资源共享。目前，“*食品安全信息网”已经开通。今年，要认真做好“全州食品安全网站”建设和更新工作，充分利用网络媒体的优势，第一时间公布各时期食品安全情况，丰富地展现和宣传食品安全信息，让公众及时了解*州食品安全动态。力争今年把互联互通扩展至县级，实现县以上食品安全信息报送、信息披露、工作交流等的信息化管理，加强食品安全综合监管信息的收集、整理、分析和工作。落实食品安全信息定期通报制度，要充分利用已经开通的“*食品安全信息网”这个平台，食品安全重大事件应急的操作规则，内部人员名单和联系方式，以提高重大食品安全事故应急应对能力，保障各族人民群众的饮食安全。
（四）充分利用资源优势，深入开展“万村千乡”工程。各级政府和食品安全协调委员会要继续在州委、州政府的正确领导下，密切协作，深入开展“万村千乡”农牧区现代物流配送体系的建设工作，通过各部门的共同努力，使我州的“万村千乡”工程取得实质性进展，为农牧区人民群众的食品安全消费、便捷消费创造一个良好的环境。
（五）继续深化食品安全宣传教育工作。采取灵活方式，扎实开展宣传教育工作。在全州继续深入开展食品安全知识“五进一上八个一”活动。同时，加强农村牧区食品安全综合监管工作人员教育培训工作，切实提高农村牧区食品安全管理水平。通过宣传使群众的自我防范意识有所提高，特别是广大农牧民群众对假劣食品的防御能力有所提高，全州食品安全宣传教育警示语、温馨提示语的范围逐步扩大，企业第一责任人意识得到强化。
乡镇食品安全工作方案范文5
一、加强组织领导。
充分认识食品安全的艰巨性、长期性和紧迫性，全县各级政府、各监管部门从讲政治、顾大局、构建和谐社会的高度。按照“政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动、群众广泛参与”工作机制，认真贯彻落实国务院关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治电视电话会议和省政府关于开展全省打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治专题工作会议精神，进一步提高对食品添加剂专项整治工作重要性的认识，切实增强专项整治工作的责任感和使命感。为使食品添加剂专项整治顺利开展，食品安全办组织各部门召开了专题工作会议，制定了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案》成立了以主管县长为组长，各监管部门负责领导为组员的专项整治工作领导小组，下设领导小组办公室，办公室成员为各部门业务负责同志，确保专项整治落实到部门，明确到责任人。
二、突出工作重点。
重点品种涉及到初级农畜产品、肉类制品、乳及制品、豆制品、糕点、酒类等类食品，食品添加剂专项整治的重点环节为食品添加剂生产经营、农畜产品生产经营、食品生产流通和餐饮消费环节。打击重点是食品中添加非食用物质和滥用添加剂的违法犯罪行为，生产销售非法食品添加物的行为，严厉惩处违法犯罪分子。各县、各监管部门按照《打击违法添加非食用物质和滥用添加剂专项整治工作方案》要求，制定了切实可行的专项整治工作方案，并逐级成立了专项整治领导小组，各监管部门还结合监管工作职责，根据以往食品安全监督监测和投诉举报等渠道发现的非法食品添加物和滥用食品添加剂的线索，制定了食品抽检计划，明确抽检重点品种、重点类别，确保专项整治工作收到实效。
三、开展宣教活动。
督促企业通过刷写标语、悬挂横幅、开设宣传栏、张贴温馨提示的方式，一是加大对食品种植养殖、生产加工、流通经营和餐饮消费企业的宣传教育。树立食品安全企业是第一责任人的意识。二是广泛开展群众性宣教活动，将卫生部首批公布的17种非食用物质和10种易滥用的食品添加剂名单于食品安全信息网，充分发挥乡镇食品安全协管员和村级食品安全信息员的作用，通过消费温馨提示等形式，借助报刊、广播、电视、网络等媒体，让群众了解在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害，广泛向群众宣传专项整治的意义，激发群众参与食品安全工作的积极性和主动性，增强其自我保护意识和能力，积极举报违法犯罪行为，努力营造人人关注食品安全，人人参与食品安全的良好氛围。
四、开展自查自纠。
调查摸清非法食品添加物和滥用食品添加剂的品种及易被添加的食品类别，各监管部门督促食品和食品添加剂生产、加工、销售单位以及餐饮经营单位对食品中添加和使用非食用物质和不规范使用食品添加剂的行为进行自查自纠。以此确定专项整治重点对象。
五、专项整治下一阶段工作重点。
依法严厉查处在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的单位和个人。采取有效措施，一）各监管部门组织对发现的重点产品、重点区域和重点单位开展突击检查。加大监督检查力度，使违法添加非食用物质和滥用食品添加剂现象得到明显纠正。
乡镇食品安全工作方案范文6
（一）领导重视，思想认识统一。各镇办党委自觉把食品安全监管作为执政为民、关心民生、构建和谐社会的重要举措紧抓不放，成立了以政府主要领导为组长的食品安全监管领导小组，设立了专门的办公室，并多次召开办公会议专题研究食品安全工作。三伏潭镇政府负责同志在参加全市食品安全工作会议后，于当晚连夜召开镇领导小组会议，传达会议精神，研究工作方案。多数乡镇认真研究部署了食品安全专项整治、食品安全示范乡镇创建以及食品安全法宣传贯彻活动，召开了各村（居）书记、村长（主任）、食品生产经营企业负责同志的动员大会，并分别签定了工作责任状。三伏潭、西流河、郭河、杨林尾、沙湖等地从工商、卫生、农委等部门抽调人员组成工作专班，组织指导各项活动的有序开展。
（二）行动迅速，工作举措有力。各地在食品安全监管问题上，行动迅速，措施得力，特色鲜明。三伏潭镇采取“一规范三监控”方式狠抓食品安全整治。即：抓学校食堂的规范化管理；以卫生部门为主抓餐饮业的监控，每季度检查一次；以工商部门为主抓5大农贸市场的监控，每月检查一次；以农办为主抓7大养殖户及蔬菜基地万米长廊的监控，每半月检查一次；较好地保障了本辖区的食品安全。西流河、长?口、杨林尾、沙湖等地拉横幅、贴标语、发传单，利用镇电视差转台播放流动字幕宣传食品安全法，并采取以会代训的形式培训协管员、信息员，营造了浓厚的食品安全氛围。沙湖镇从5月4日发生的农家宴食物中毒事件中吸取教训，认真制定农家宴“一条龙”服务备案管理制度，大力培训家宴经办人、厨师及相关人员，派遣专职卫生监督员现场全程监控，审查进货渠道、把关餐具消毒，为我市农家宴“一条龙”服务的监管摸索出了一条有效的监控机制。胡场、郭河、杨林尾、沙湖等地均选择了10个村（社区）采取统一标准、统一布局、统一配置、统一培训等“四统一”方式开展示范村的创建，标准高、方式新、特色明、内容实。
（三）真抓实干，工作成效突出。各地坚持以人为本，科学监管的理念，真抓实干、开拓进取，保住了安全，促进了发展。西流河镇在国庆、中秋两节食品安全集中整治活动中查获过期变质、“三无”食品15个品种，货值6000多元，较好地净化了农村食品市场。三伏潭镇大力发展蔬菜种植业，从几家种植大户联片发展为蔬菜基地万米长廊，并开展了蔬菜种植信用体系建设，提高上市产品质量。郭河镇大力发展养殖业，不断深化农产品标准化建设，年产肉鸡20万只、禽蛋500万枚，养殖水面增至5万亩，其产品质量可靠，市场信誉度高，有力地促进了地方经济的发展与壮大。
二、存在问题
（一）重视程度不够。少数地方对农村食品安全监管工作认识不足、重视不够、食品安全的责任意识比较淡薄，工作无资金投入、无方案措施，停在口头、浮于表面；有的地方只是简单地发发文、开会提一下，抓工作落实不够；有的地方活动开展不到位，资料建立不完善，有的甚至连工作总结、汇报材料都没有，工作显得随意、漂浮。
（二）创新方式不够。有的乡镇工作毫无起色，不能结合本地实际，锐意创新、大胆尝试，而是按部就班，生搬硬套，敷衍塞责，凸显不出地方特色与亮点。
（三）均衡发展不够。镇与镇之间、村与村之间活动的开展、工作的进程不够平衡，有的乡镇推进的速度要快、工作质量也高，但有的乡镇行动迟缓、进度滞后，在同一乡镇里，基础差与基础好的村在食品安全示范创建上存在天壤之别，有的甚至没有行动，阻碍了示范乡镇创建与发展。
三、下步工作要求
食品安全专项整治、食品安全法宣传贯彻及食品安全示范乡镇创建工作直接关系到党的以人为本、执政为民理念的践行，关系到农村食品市场的秩序，关系到广大人民群众的生命安全与身体健康，必须持之以恒、常抓不懈。为此，特提出如下工作要求：
一是进一步提高认识，强化责任。各地党委、政府要从“执政为民、体贴民生”，切实维护人民群众根本利益的高度，充分认识食品安全工作的重要性和紧迫性，充分体现政府负总责的强烈意识，始终把食品安全作为政府工作的重要内容，纳入和谐发展的整体战略常抓不懈，切实建立起地方政府目标责任考核机制，将食品安全各项工作进一步细化责任内容，强化责任追究。
