园艺专业论文范文1
关键词 园艺 卓越人才 培养 体系
中图分类号：G424 文献标识码：A
随着人们活水平的提高和生活条件的改善，蔬菜、果品在食物构成中的比例愈来愈大，在补充人体营养、增进人体健康中发挥着重要的作用，①另外花卉可以美化城市环境，增添景观色彩，能够为人们营造一个温馨、充满生机和活力的生活空间，同时花卉也可以净化空气，有利于人的身心健康。②近年来我国园艺产业得到突飞猛进的发展。据报道，园艺产业产值已超过1万亿元，成为种植业中的第一产业，但也存在很多问题，例如抵御自然灾害差、品牌效应低等，所以对专业人才的需求也越来越迫切。③园艺人才培养应该突出培养学生创新能力和实践能力、改变重理论轻技能、重教学轻实践的培养方式，提高学生创新意识和创新精神，增强就业能力。人才培养过程中，以理论知识为基础，加强能力素质教育，使知识、能力、素质协调发展。当今园艺产业正在向产业化、规模化、集约化方向发展，产业结构也发生了明显的变化，由单一的产品生产向产前、产中、产后延伸，涉及第一、第二和第三产业。所以对园艺专业人才的需求与以前有明显的不同。人才培养体系制定时，应充分考虑人才培养和地方经济发展的需要相结合，立足于现代园艺产业的需要，突出“专业型、应用型”的人才培养模式。④根据当今园艺产业发展特点，本文初步提出一套园艺卓越人才培养体系，以期为今后园艺专业卓越人才培养提供参考并奠定一定的理论与思想基础。
1 《卓越人才培养标准》的内涵说明
《园艺专业卓越人才培养标准》是在国家有关教育方针和教师培养目标的指导下，结合学校发展战略和人才培养模式，制定的关于园艺人才培养目标的标准体系。《园艺专业卓越人才培养标准》具体规定了园艺专业学生的专业结构要素及各项实施准则与方法，包括知识体系、能力结构、精神情操三部分。《园艺专业卓越人才培养标准》认为：卓越园艺人才应该具备崇高的敬业精神和高尚的情操、广博的园艺学知识体系、超强的实践能力结构。能在农业、商贸、管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理等工作的卓越人才。《园艺专业卓越人才培养标准》科学描绘卓越园艺人才的指标体系、实施方案、实现途径。标准追求针对性、时代性与先进性。
2 《卓越人才培养标准》的指标体系
2.1 卓越人才培养标准的一级指标
（1）具有崇高的敬业精神和高尚的情操；（2）具有广博的园艺学知识体系；（3）具有超强的实践动手能力。
2.2 卓越人才培养标准的二级指标
2.2.1 崇高的敬业精神和高尚的情操包括
（1）远大的理想和进取务实的精神；（2）积极的专业情感和优秀的职业道德；（3）正直的人格和宽容心理特征；（4）吃苦耐劳和勇于探索的精神。
2.2.2 卓越人才的知识体系包括
（1）基础知识：强化学生通修课程基础课程的学习与掌握，同时注重学生人文科学知识和素质教育。并要求有扎实的外语水平和计算机操作能力，为学生以后从事园艺业打下了基础；（2）学科基础知识：卓越园艺人才应掌握园艺学及其相关学科的基础知识，掌握学科的系统理论，理解学科发展的历史，精通学科知识的结构；（3）专业核心知识：卓越园艺人才应拓宽其专业知识面，按照完全学分制的要求，专业选修课程，涵盖果树、蔬菜和观赏园艺三个方向，使得这种弹性的学习模式有利于学生的个性化发展，以及更好地适应园艺业发展、区域经济发展和拓宽就业渠道。
2.2.3 卓越园艺人才的能力结构包括
（1）学科基本能力：卓越园艺人才应掌握园林规划设计、园艺作物栽培、种质资源保护、品种选育和良种繁育、病虫草害防治、园艺产品商品化处理等方面技能，能够胜任园艺学科的生产、科研、经营管理及推广与开发等方面的工作；（2）调查研究能力：卓越园艺人才应具备调查研究与决策、分析问题与解决问题、信息处理和创新的基本能力；（3）组织与管理能力：卓越园艺人才应具备规划与实施、生产与管理、推广与指导、口头与文字表达能力；（4）研究与发展能力：卓越园艺人才应具备终身学习的理念与自我发展的能力，熟悉农业生产、农村工作和园艺植物生产相关的有关方针、政策和法规，具有农业可持续发展的意识，了解园艺生产和科学技术的前沿和趋势；（5）团队协作能力：卓越园艺人才应具备较好的沟通能力与一定的社会交往能力。
2.3 卓越人才培养标准的三级指标
2.3.1 具有崇高的敬业精神和高尚的情操
（1）远大的理想和进取务实的精神：包括树立投身园艺事业的理想；不断进取，踏实工作；对未来发展充满信心；不断创新的激情与热情；（2）积极的专业情感和优秀的敬业精神：学农和爱农、全身心投入的敬业精神；尊重知识，尊重他人；遵纪守法，强化道德意识；（3）正直的人格和宽容心理特征：无私、坦荡、公平、公正；耐心、宽容；敏感、自制；活泼、开朗、乐观、向上；（4）吃苦耐劳勇于探索的精神：不怕苦，不怕累；吃苦在前，享受在后；求真、求是、敢于探索；理论联系实际。
2.3.2 具有广博的园艺学知识体系
（1）文化基础知识：注重学生人文科学知识和素质教育，并要求有扎实的外语水平和计算机操作能力，为学生以后从事园艺业打下坚实基础；（2）学科基础知识：强化学科基础知识教学，拓宽园艺学的基础性知识面及学科发展的历史沿革和当前发展动向；掌握运用科学的理论和方法，提高分析问题和解决问题的能力；（3）专业核心知识：熟练掌握应用性课程的理论知识，通晓园艺植物的栽培、育种及种苗繁育、病虫害防治等技术；掌握园艺技术性课程的理论与实践，熟练掌握园艺植物种苗生产技术、植株调整及整形修剪、绿化施工管理等技术；开展其它专业课程的教学，了解园艺植物栽培、果蔬贮藏加工、园艺植物栽培生理等基本理论知识与实践技能；开展拓展性课程学习，了解科技论文写作、园林美学、园林绿化树种选择与应用、鲜切花栽培、经济林栽培学等方面的专业知识；掌握资料收集、文献检索、调查研究等基本方法。
2.3.3 超强的实践动手能力
（1）基本理论知识的掌握与灵活应用：作为卓越人才的培养，不但在课堂上让学生掌握理论知识，同时也要培养学生理论和实践相结合的能力。这种能力包括：园艺作物栽培生产过程管理的能力；园艺规划设计的基本理论与技术；园艺植物种质资源保护开发和利用及创新的能力；园艺植物品种选育和良种繁育的能力等。因此，作为卓越人才不但要具备扎实的理论基础，同时具备良好的社会实践生产能力。
（2）学生要有积极参与社会实践，亲自动手，不怕脏，不怕累，具有独立发现问题、解决问题的能力：刚刚走出校门的学生最大特点就是能够发现一些问题，但缺少解决问题的能力，缺少对大环境的把握。不能运用相关理论分析问题；所以在积极参与活动的同时积累相应的社会经验，才能在今后的工作中挑大梁、担大任。另外相关学科发展对园艺生产非常重要，学生掌握生命科学、计算机科学等知识并且运用于园艺生产中，有利于将来的事业发展。
（3）具有统筹规划的才能：经过大学阶段的学习，学生在具备基本理论知识的基础上，还要具备生产上的统筹规划的能力，例如园艺作物茬次安排、规模安排以及人员安排等。所以要求卓越人才具有园艺生产规划与实施的协调能力，能够参与研究成果的推广与指导。
（4）自我约束、自我学习，自我提高的素质。作为基层科技管理的工作者，指导生产是最基本的工作之一。从课堂走入生产，由于环境的变化，很多知识需要自己挖掘。掌握农业生产、农村工作和园艺植物生产相关的有关方针、政策和法规非常必要。尤其现在科学发展非常迅速，提高对学科前沿和发展趋势的了解与把握，对今后更好地开展工作具有重要的指导作用。
（5）忘我的工作态度，较高的组织原则：作为新世纪的园艺人才，时刻把握“不发展即落后”的基本原则。积极向上，敢于向困难挑战，顽强拼搏，对其将来的发展，甚至人生观和价值观的继续培养具有重要作用。另外，工作过程中要有合作意识和团队意识，善于团结同事共同开展工作。作为一个未来有希望成为单位领导的人才，是否具有在遵守一定的原则基础上和其他人员保持良好的合作关系，不但决定个人的发展前途，同时也将决定所在单位的进一步发展。
3 《卓越园艺人才培养标准》的实施方案
（1）课程结构：课程体系包括通识课程、学科课程、专业课程、技能训练和实践教学。（2）学业评价：建立定性和定量结合的学业评价体系。追求知识考评和技能测试的结合，注重对实习过程与结果的评价，依据评价结果调整实施方案。（3）实施团队：实施《卓越园艺人才培养标准》的主体应包括本专业相关教师、校院教学管理部门及企业相关人员。专业相关教师应通过优质的教学、优质的研究致力于卓越园艺人才的培养；构建由教学科研和管理部门及企业相关人士组成的校外师资队伍，建立校处教学实践基地（产学研综合基地）；实施团队定期召开交流研讨会，就园艺卓越人才培养的细节与效果进行分析，并在此基础上优化方案和措施。
项目资助：江苏省教育厅教学研究项目（2011JSJG268）和扬州大学精品课程项目资助
注释
① 赵晓燕，马越.开发蔬菜功能食品.农村实用科技信息，2004.1：39-40.
② 岳建芬.花卉在城市景观中的应用.林业科学，2012.23：172-173.
园艺专业论文范文2
随着就业压力的增大，单一化的教学模式已经不能满足社会对多元化人才的需求[1]。如何培养应用型人才，将知识转化为能力，是目前教育界讨论的一个热门话题。园艺专业是一门实践性较强的专业，理论知识来源于生产实践，生产实践需要理论知识指导[2]。
国际旅游岛建设背景下，高等教育培养的园艺专业人才，除了掌握扎实的理论基础，还应具备科学实验能力、实际操作能力和实践动手能力[3]。只有加强园艺专业人才培养模式中的实践教学，才能更加贴近社会需求，服务于地方经济社会发展。
一、实践教学的形式
根据应用型人才培养模式的需求，园艺专业课程除相对应的正常的实践课教学，各高校的培养方案中基本都设置了暑期社会实践活动、专业见习、学年论文实验、毕业论文实验和毕业实习等培养模块进行实践教学，进一步促进理论内容的消化并指导生产实践。
目前国内多数高校的园艺专业都拥有本专业的实验室、校内教学基地、校外教学基地，基本可以进行相应的实践教学来配合理论教学，但是存在实践教学受学校固定时间和固定地点排课的限制较多、距离园艺作物生产园较远或交通不便等不足，不能灵活地与当地时令园艺作物的生产紧密结合。为此部分高校大胆创新，推出很多有效的校企合作模式，如校企联合式、订单式、工学交替式、产学合作式、“三位一体”模式等[4]，有效地提高了实践学水平。
二、关于实践教学的调查反馈
1.已经毕业学生的调查反馈。对海南热带海洋学院2014届园艺学专业57名毕业生进行问卷调查，数据显示：目前仅有4名同学尚未就业，就业率达93%，其中约占73%的毕业生选择留在高校所在省份工作，但是工作与专业相关度较低，从事园艺或相关行业的学生仅为38%，就业现状满意度为50%。从事园艺或相关行业的这部分学生，对于是否坚决从事园艺专业态度不坚定，认为要看待遇情况做决定。
他们认为：以前学校安排的校外教学实践基地开展的实践教学活动，对于目前的工作非常有帮助，能够帮助其在短时间内胜任目前的工作，希望学校能和相关企事业单位联合开办专业，让学生能够经常参与企业的生产经营活动。同时，部分学生还提出目前校企合作培养园艺专业的学生，还存在培养目标定位不准确、管理体制不健全、与专业内容相关度不高等不足。
2.在校学生毕业实习结束后的调查反馈。对海南热带海洋学院2015届园艺专业51名参加完毕业实习的学生进行问卷调查，数据显示：86%的学生认为，在学校所学专业技能与本专业工作应具备的技能大致相同;67%的学生对合作单位旳岗位安排、工作环境、发展现状感及提供的薪酬待遇比较满意，很快能胜任新岗位;33%的学生感觉有压力，对专业课程没有认真学习而后悔，表示需要努力学习一段时间才能适应新岗位。
他们普遍认为，毕业实习是非常重要的实践教学环节，通过校企合作，在短时间内收获颇多，不但提高了专业水平，还了解了企业文化和园艺产业现状，有利于职业生涯规划。不足之处就是时间短暂、参与的内容太少，如果毕业实习的时间能延长到一年，就能参与一个园艺作物从生产、加工到销售的完整过程，效果会更好。
3.合作单位的调查反馈。通过走访大量校企合作单位，调查得知各单位均急需大量园艺专业人才，也愿意与高校合作，然而值得关注的是合作单位对所需人才的标准主要有以下方面：能结合天气的变化进行园艺作物的田间管理、对进行的每一个生产环节都能利用专业知识正确操作、能灵活多变地解决生产当中出现的问题、能发现问题。
用人单位对园艺专业人才实践动手能力有比较高的要求。高校对园艺专业学生的培养目标，必须提高学生的实践动手能力，使其成为实用技能型专业人才[5]。
部分学生在校期间实践动手锻炼得多，基础比较扎实，对园艺行业的工作比较感兴趣，从业后比较固定。而实践动手能力弱的学生，工作兴趣不高，从业后容易频繁换岗位。高校与合作单位合作培养学生对园艺专业学生的实践教学改革冲击力比较大，校企合作教学将更有利于学生就业后对新岗位的适应。
三、建议
园艺专业实践教学对学生的就业影响很大，加强实践教学有利于学生更稳定地参与到园艺行业中。优化实践课程体系，更新教学内容，删旧补新，做到精内容、重应用、强素质[6]，都可以加强实践教学。部分高校给学生建立标本园让学生管理[7]，贯穿课程实验实践教学和技能操作实践教学;加强与周边相关企事业单位的合作，完成专业实训实践教学、科研创新实践教学和生产实习实践教学等措施，既提高了学生的专业学习积极性又提高了学生的实践技能和综合素质[8]。
部分高校以实习环节作为切入点，加强校企合作办学，推行3+1人才培养模式，延长实习时间，让学生充分地参与到育种、田间管理、加工、销售等各环节[9]。
产学结合、校企合作是培养园艺专业实用技能型人才的基本途径，加强园艺专业的实践教学对于园艺专业人才的培养具有重要的意义。加强实践教学，有利于培养企业紧缺人才，完善相关企业人才输入渠道[10]。
在实践教学过程中，将理论知识充分消化吸收，加强各门专业课程之间的综合训练，培养学生的实践动手能力、独立思考能力和解决问题的能力，促使学生主动获取知识，并开拓创新，培养出一批达到相关企事业单位对人才的要求标准、能尽快适应工作岗位的合格人才。
园艺专业论文范文3
本届论坛由中国农业科学院、山东省寿光市人民政府主办，北京中环易达设施园艺科技有限公司、中国温室网、《温室园艺》杂志、维普资讯网协办，由中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所、中国(寿光)国际蔬菜科技博览会组委会办公室、中国农业工程学会设施园艺工程专业委员会、中国园艺学会设施园艺分会、山东农业大学、山东省农业科学院、山东省蔬菜工程技术研究中心承办。
中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所梅旭荣所长主持开幕式。山东省寿光市人民政府桑文军副市长、中国农业科学院刘旭副院长、科技部贾敬敦主任、农业部总经济师张玉香女士先后在开幕式上致辞。桑文军副市长代表寿光市委、寿光市人民政府，对与会来宾表示欢迎和感谢他说，寿光是中国的蔬菜之乡，也是中国冬暖式大棚的发源地之一。多年来，寿光以设施园艺为平台与国内外进行了广泛的交流和合作，取得了丰硕成果。今天，国内外专家、学者再次共聚一堂，就设施园艺的热点问题、新技术的应用、最新的科技进展进行研讨，必将对国内外设施园艺产业的进一步发展产生积极深远的影响。作为举办地，寿光市愿进一步加强与世界各个国家和地区在设施园艺领域的交流与合作，为世界设施园艺事业的繁荣发展做出新的更大的贡献。
刘旭副院长代表中国农业科学院对本届论坛的召开表示祝贺，对出席论坛的国内外嘉宾表示欢迎!刘旭副院长指出，近年来，我国设施栽培面积逐年扩大，生产水平不断提高。然而，我国设施园艺的技术水平与国际相比仍有较大差距，迫切需要向国际同行学习。本届论坛又是一个很好的契机，为国内外同行提供了良好的平台，希望各位专家进行广泛深入的交流，共同推进设施园艺产业的发展。此外，经过中国农业科学院与寿光市人民政府共同商定，每两年与“莱博会”同期举办一届“中国・寿光国际设施园艺高层学术论坛”，努力把论坛办成国内外设施园艺同行交流的平台、创新成果共享的盛会。
贾故敦主任代表科技部(农村中心)对本届论坛的召开表示祝贺!他说，设施园艺是一个技术高度密集的产业，离不开现代科技强有力的支撑。近年来，在各级政府的大力推动下，在全国设施园艺科技工作者的共同努力下，我国设施园艺产业取得了快速发展，设施栽培面积已发展到350多万公顷，产值达到了7500多亿元。设施园艺产业的快速发展，成功解决了我国冬季蔬菜的供给难题，丰富了人们的物质生活，同时也为农业增效、农民增收和农村经济的发展做出了积极贡献。但是，目前我国设施园艺的技术水平与国际相比仍有较大差距，我国95％以上的设施仍为简易型结构，环境调控能力较差，配套技术仍不完善，单产水平和劳动生产率仍较低。希望国内外同行借助论坛这一平台进行广泛交流，并针对中国设施园艺存在的问题进行深入研讨，为促进设施园艺产业的快速发展做出更大的贡献。
张玉香总经济师代表农业部对出席论坛的国内外嘉宾表示热烈的欢迎『她指出，设施园艺是一个高效农业产业，是农业部重点支持和大力发展的产业之一。截止到2010年底，我国设施栽培面积已发展到350多万公顷，产值达到了7500多亿元。今后一段时期，农业部仍将不断加大对设施园艺产业的扶持力度，促进设施园艺产业健康稳步地向前发展。本届论坛为国内外同行提供了良好的平台，希望各位专家进行广泛深入的交流，尤其是针对中国设施园艺存在的问题进行研讨，共同推进设施园艺产业的快速发展。
本届论坛以“节能高效、绿色安全”为主题，30多位国内外知名专家以主题报告和专题报告的形式报告了国际设施园艺动态，以及节能与新能源利用、环境优化控制、高效栽培与清洁生产、植物工厂日光温室结构与材料、组培快繁与工厂化育苗、温室远程监控等领域的最新科技进展。与会专家还就当前设施园艺的热点科技问题进行了广泛深入的研讨，并对如何利用现代科技成果解决设施园艺生产中面临的资源、环境和可持续发展问题，尤其是对当前能源紧缺和温室气体减排形势下如何解决设施园艺产业对化石能源的依赖，交流了各自国家的经验和做法。与会国外专家对具有中国特色的节能目光温室倍加推崇，认为是设施园艺清洁生产的重要方式，值得各国借鉴。利用植物工厂开展植物大规模生产也成为了本届论坛讨论的热点之一。
园艺专业论文范文4
关键词：农业高职院校；园艺专业；教育教学改革
俗话说，“民以食为天”，农业是国民经济的基础，随着社会经济的发展，农业在国民经济中的基础性作用并没有削弱，而是显得更加重要。因此，如何改革农林院校现有教学模式，培养能适应社会发展需要，具有丰富理论知识与实践经验，能为新时期农业发展做出贡献的相关专业技术人才是所有农林院校值得思考和探索的课题。
1 高职院校园艺专业教学现状
1.1 课程安排不合理
目前高职院校园艺专业一般为三年制，第一、二年为学校学习，第三年为实习，因此在校学习时间只有两年，时间非常有限，但是基础课非常多，如大学英语、政治等，大一几乎都在学习基础课，仅大二一年学习专业课。但是园艺专业的专业课也包罗万象，除了基本的果树栽培、蔬菜栽培等外，还学习如园艺产品营销、农产品加工、检验、植物组织培养等，但每门课程教学时数又不足，大部分课程都是每周2～4学时，由此造成的结果是学生什么都学，但什么都没有学到。
1.2 教学模式死板单一
高职院校仍存在单一的课堂理论教学模式，老师讲，学生被动的接收信息，完全没有发挥学生主动学习、主动思考、积极实践的能力，这种模式远远不能满足社会要求园艺专业的学生具有丰富的实践经验的条件，因此造成社会紧缺园艺专业的技术人才，但我们高职院校培养的人才又不能满足社会的要求。
1.3 实践教学严重不足
要完全发挥园艺专业学生的实际操作能力，实践教学是关键。园艺专业涉及范围广，植物种类多，需要的实践场地大，如果有条件还需要自己的基地，而很多高职院校的园艺专业教学缺少的恰恰是实验基地，由此造成实践教学不够，老师只会纸上谈兵，学生对田间操作更是知之甚少。
2 高职院校园艺专业改革的主要措施
2.1 课程设置模式改革研究
针对高职院校园艺专业课程设置不合理的问题，要获得改革成功，首先要改革高职园艺技术专业课程体系。围绕园艺专业人才培养目标，强化生产的实用性、弱化理论的系统性，突出技术的应用性，提高知识的综合性。园艺专业综合性强，涉及植物种类多，高职院校可效仿本科院校，适当细化园艺专业的分科，及分为果树、蔬菜、花卉、茶学等，更具针对性的培养学生某一类作物的相关栽培管理技术，并适当选修其他作物的相关知识。
2.2 教学模式改革研究
课堂讲授使学生获取理论知识的主要途径之一，这也是高职院校目前最主要的教学手段。同时，应结合园艺专业的特殊性，及面对的是植物，我们可以适时的把课堂移到田间地头，面对具体的对象来给学生讲解相关知识，这样能使教学更生动形象，更易被学生理解接受。除此之外，鼓励和提倡全员参与、校企合作，根据工学结合的人才培养模式，按照“培养能够掌握现代园艺生产管理、种苗繁育、市场营销等技能的应用型人才”和“培养能够规划建设和管理现代农业产业园区的管理型人才”这两条主线，打造出“工学结合”的高职院校课程教学体系。
2.3 加强实践教学
实践教学严重不足时很多高职院校甚至是本科院校都存在的问题，实践教学不足造成学生动手能力差，不能将理论知识运用于实践。高职院校园艺专业教学实践应遵循“下到田间地头，亲自操作体验”的原则，建立“现场体验技能训练综合实践”的实践教学体系。
学校必须建立自己的实践教学基地，或与相关企业结合，建立“校企合作”模式，为学生提供园艺产品从生产到销售的一系列完整的实践机会。学生直接参与基地管理和生产劳动，将书本知识运用于实践，在学习的过程中，保证了生产，在生产实践过程中又强化了理论知识的系统性；在参与管理和生产劳动的过程中发现自身的问题，并接受相关技能培训，提高专业技能，并在掌握专业知识的基础上，将知识灵活地运用于综合实践，在实践中体现知识的创新性。
3 结语
农业自古以来就是国民经济的基础，国家对农业的投入有增无减，在这种形式下，农业相关专业包括园艺专业的技术人员非常紧缺。高职院校的教育目标主要是培养适应社会发展需要的专业技术人才，因此，高职院校园艺专业教学从课程安排、教学模式及实践教学的方式方法等各方面都应与时俱进，进行适当的改革与创新，以适应社会发展需要。
参考文献
园艺专业论文范文5
[关键词]文化创意产业 抛锚式教学策略 支架式教学方式 体验教育
[作者简介]戴承良（1954- ），男，上海人，上海工程技术大学艺术设计学院，副教授，研究方向为艺术设计教育、文化创意产业、新媒体。（上海 200061）
[基金项目]本文系教育部人文社会科学规划基金项目“对接创意产业的艺术设计本科教育改革理论与实践研究”的研究成果之一。（项目编号：07JA760013）
[中图分类号]G642.3 [文献标识码]A [文章编号]1004-3985（2013）30-0144-02
艺术设计是迄今为止我国高校开设数量最多的十大专业之一。艺术设计专业迅速发展的同时，其存在的问题也引起越来越多业内外人士的关注，如何突破以美术为基础的艺术设计教育模式局限的呼声也日益显现。为此，上海工程技术大学艺术设计学院（以下简称我院）开设了“文化创意产业概论”课程（以下简称为该课程），凸显“为市场而设计”的文化创意产业驱动力，本文是开设该课程过程中对若干问题的思考。
一、文化创意产业观念启蒙的抛锚式教学策略
“文化创意产业概论”课程，其章节内容首先涉及文化创意产业概念界定、历史沿革、人才培养、发展前景等，其中对艺术设计专业学生进行文化创意产业观念启蒙是一个重要的课程设计导向，其教学策略可以采取“抛锚式”。这种教学策略是美国温特比尔特大学开发的，要求建立在真实问题基础上；确定这类真实问题被形象地比喻为“抛锚”，因为一旦这类问题被确定了，整个课程设计导向也就被确定了，犹如航船被锚固定或者说定位。
1.课程所要抛的“锚”。什么是艺术设计专业“文化创意产业概论”课程产业观念启蒙所要抛的“锚”呢？该课程的文化创意产业观念启蒙导向，是基于对艺术设计教育历史和现状真实问题的反思。我国现代艺术设计教育直接脱胎于“工艺美术”，1998年7月，教育部颁布了新修订的《普通高等学校本科专业目录》。该目录将原属“工艺美术”学科的7个专业（环境艺术、产品造型、染织、服装、陶瓷、装潢、装饰）合并为“艺术设计”专业，并将“工艺美术学”更名为“艺术设计学”。
据调研，目前在我国高等院校艺术设计专业教育中，仍然还有许多院校或系科是沿袭美术教育的方式方法来进行教学活动，专业课程主体占优势的是素描、色彩加“三大构成”，再加上一些计算机软件操作。个中原因除了学科的“工艺美术”历史沿袭性之外，还有相当一部分师资本身教育背景出自传统美术专业，各种原因形成了以美术为基础的艺术设计教育模式。
这种以美术为基础的艺术设计教育模式特征是重艺术性、轻实用性；重技艺性，轻设计性；重课堂教学，轻市场需求，如此种种具有很大的局限性。中国当代艺术设计教育面临一个尴尬的局面：一方面是企业和市场需要的设计人才相当匮乏；另一方面是艺术设计专业学生就业难，学生毕业后纷纷改行。这反映了艺术设计教育与产业需求终端之间的错位和矛盾，因此突破以美术为基础的艺术设计教育模式亟待进行，而这种突破需要一种新的产业观念特别是文化创意产业的产业观念作为启蒙，这就是艺术设计专业“文化创意产业概论”课程所要抛的“锚”。
2.课程“锚”之定位。抛锚式教学策略的主要目的是使学生在一个完整、真实的问题背景中，产生学习的需要，在确定问题的课程“锚”之定位中，教师转变为学生的“学习伙伴”，和学生互动、交流；学生在课程“锚”之定位明确的方向中自主学习和协作学习，使学生提高识别真实问题和解决真实问题能力。
就艺术设计专业“文化创意产业概论”课程“锚”之定位来说，是在教师和学生思想意识上倡导、强化艺术设计教育对文化创意产业的关注，这种文化创意产业观念启蒙的内涵是认识、强调艺术设计与文化创意产业耦合性。
文化创意产业概念可以理解为“是一种在全球化的消费社会的背景中发展起来的，推崇创新、个人创造力、强调文化艺术对经济的支持与推动的新兴的理念、思潮和经济实践”。认识、强调艺术设计与创意产业耦合性，其关键的结合点是在观念上认识21世纪创意经济的到来，创新和创意将深刻地改变人类经济发展方式，也将为艺术设计教育带来全新的发展模式，凸显“为市场而设计”的文化创意产业驱动力。这要求艺术设计教育在文化创意产业的框架下进行整合，文化创意产业观念启蒙应是艺术设计专业贯穿的教学理念，也是“文化创意产业概论”课程运用抛锚式教学策略的重要着力点。
二、文化创意产业时尚指向的支架式教学方式
艺术设计专业“文化创意产业概论”课程，突出“为市场而设计”的文化创意产业驱动力，其核心所在是文化创意产业的时尚指向，或者说核心理念是时尚消费。然而，这种课程需要传授的核心理念，应是在教师的帮助下学生主动的意义建构，其教学方式可以采取“支架式”。
支架式教学方式是根据前苏联著名心理学家维果斯基的最近发展区理论，使得学习者能沿着“支架”逐步攀升，从而完成对复杂概念意义建构。
“文化创意产业概论”课程时尚指向支架式教学方式由以下几个环节组成：（1）搭脚手架――围绕当前学习主题，按“最邻近发展区”的要求建立概念框架。“脚手架”是建筑行业的施工设施，“支架式”教学在此用它形象地比喻“最邻近发展区”一个观念框架。“脚手架”就是与新知识相关联的一些预备性知识和由它们组合形成新知识的基本教学思想，这些知识和思想可以帮助学生较好地理解和接受新知识。“文化创意产业概论”课程时尚指向提供的概念框架是纵观伦敦、纽约、米兰、巴黎、东京世界五大时尚之都，无一不是世界级的文化创意产业中心，并且特别依赖于艺术设计。这样的概念框架学生是比较熟悉的，符合“最邻近发展区”的要求。（2）进入情境――将学生引入一定的问题情境（概念框架中的某个节点）。“时尚”一词据《辞海》解释，是“一种外表行为模式的流传现象”。时尚和艺术设计首要的共同点是可视性或可见性，从文化创意产业的角度上说，这种可视性不是设计者自我表现，它特指商品的可视性。在文化创意产业中，时装设计具有重要的地位。（3）独立探索――让学生独立探索。探索开始时要先由教师启发引导（例如演示或介绍理解类似概念的过程），然后让学生自己去分析，提高学生独立探索、主动创新的能力。文化创意产业艺术设计教育，需要学生不断开拓创新，具备独立健全的人格，形成既符合大众审美又具有个人独特色彩的审美观念，从而设计出既时尚又经典的作品。（4）协作学习――进行小组协商、讨论。学生在共享集体思维成果的基础上达到对当前所学概念比较全面、正确的理解，即最终完成“攀升”对所学知识的意义建构。文化创意产业时尚指向，从本质上说是艺术设计思维方式教育内容之一，是对以美术为基础的艺术设计教育模式存在“缺失”的“补位”，该概念在教学上的“到位”，应把握以下三个方面的要点：时尚的商品性（“为市场而设计”的深化）、时尚的意义性（意义性符号化消费）、时尚的经典性（艺术设计追求的至高境界）。
“文化创意产业概论”课程时尚指向支架式教学方式还包括“效果评价”这一环节，容以后再论。
三、文化创意产业园区体验教育
我院的艺术设计专业“文化创意产业概论”课程，还很重视实践教学这一环节，认为这对学生文化创意综合素质和能力的培养相当重要，在课时分配上安排了教师带领学生到文化创意产业园区进行体验教育。它区别于艺术设计教育的技能型实践环节，更重视学生在体验教育中以人为中心，领悟艺术设计的文化创意产业真谛，培育人文素养，促进人格升华。该课程文化创意园区体验教育的具体实施，主要由以下两个方面构成：
1.历史文化空间体验，提高学生人文素养。体验教育不同于课堂上说教式的教学方式，而是应该积极走出传统意义的课堂，寻找或创设体验教育的空间。我国各大城市和二三线城市已建和正在建一批文化创意园区。文化创意园区体验教育，更应该重视由老工厂、老仓库、老大楼、老民居等老建筑改建而成文化创意园区空间。任课教师在老建筑改建的文化创意园区现场指导学生进行历史文化空间体验，关键要注重体验其中的“文脉”，它的历史传承关系和文化的脉络。文化创意产业园区的老建筑，由于它是作为文化创意产业的集聚空间而得以“重生”。学生需要在创意产业园区老建筑空间中浸润这样的文脉。
浸润乃至体验这样的文脉有助于提高学生人文素养，增加艺术设计的厚重感。它有可能使艺术设计专业的学生创作根植于悠久的城市史，根植于城市人的心灵史，根植于城市绵延不绝的文脉；探索艺术设计之中交错的历史脉络和文化内蕴，进而从社会历史、美学形式、生活方式等多维层面，思考和揭示艺术设计的含义，超越设计表象，建构艺术设计人文视野和创意文化。
2.产业前沿体验，滋养学生创业者人格。该课程组织学生到创意产业园区体验，是从专业走近产业。高校设置的专业更多具有学科知识体系的特点，而文化创意产业园区无论是个人工作室或是企业行为都具有产业的特性，这里已不再局限于理论的演绎，而是构成了一个具有产业运作和经济效益的现实世界，园区特有的情景氛围又使他们的文化创意工作往往处于产业的前沿。该课程从艺术设计专业学生自身专业走近产业而言，任课教师更需要组织学生到艺术设计产业集群的文化创意产业园区。产业集群优势最集中表现为竞争力和创新绩效。艺术设计专业学生到艺术设计产业集群的文化创意产业园区体验，从产业竞争和创新中，感受新的产业增长点，感受艺术设计产业前沿思想元素、文化元素、技术元素、商业元素的交流、碰撞、渗透和融合。
学生到创意产业园区体验，体验产业前沿的情况，一般有三种路径：一是园区工作室或企业的展示空间；二是他们举办的各种派对活动；三是园区工作室或企业公众开放日。在学生创意产业园区产业前沿体验的三种路径中，其目标是尽可能让学生接近设计师，走进园区的设计师工作室。为此，任课教师也要预先“备课”，了解创意产业园区情况，在园区体验教育现场穿针引线，介绍学生与设计师相识，进行交流，引导学生走进乃至深入园区的设计师工作室。
在文化创意产业园区的产业前沿中，最重要的聚焦点是一个个鲜活的人和他们的工作室。工作室完全不同于高校艺术院系之中教育“工作室”，前者作为独立创业者人格必须接受市场的洗礼和各方的考验，否则自我消亡。该课程让艺术设计专业学生在创意产业园区接受产业前沿体验教育，接近设计师走进他们的工作室，着眼点是体验独立创业者人格的成长，滋养学生作为艺术设计师的创业者人格。
滋养学生创业者人格，也是中国大学教学改革的取向之一：“大学生独立创业能力不足，关键在于大学生学习方式、个性发展的多样性与大学教育教学模式的同一性之间存在着矛盾。高等学校要真正培养具有独立创业能力的大学生，必须进一步科学认识创造性人才的特征及其要求，深化教学改革，全方位拓展独立创业者成长的教育空间。”重视塑造独立创业者人格，是艺术设计专业“文化创意产业概论”课程重要的教学目标，因为该专业学生未来理想的职业应该是独立设计师，这种职业的特征是不依附他人，具有独立生存的自信心和不断创新的进取心，同时具有良好的人际关系处理能力与团队合作精神。文化创意产业园区为培养这种创业者人格提供了良好的体验教育空间。
[参考文献]
园艺专业论文范文6
关键词：园艺专业；实践；能力
100多年来，我国园艺专业高等教育从最初的蔬菜、果树或花卉等单一的学科门类，至1998年国家教育部将全国高等教育本科专业目录进行了全面的调整，按照培养“厚基础，宽口径，强能力，高素质，广适应”人才的教育改革方向，将原有的果树、蔬菜和观赏园艺专业合并为大口径的园艺专业。目前，随着社会对园艺专业人才的需求不断提高，我国各大农业类高等院校相继开设了园艺专业。内蒙古农业大学的园艺专业成立于1958年8月，已有50多年的历史，在成立初始，园艺专业包括蔬菜和果树2个学科，归属内蒙古农牧学院农学系，在1960～1965年归属植保系，在1965～1988年，重又划归农学系，在1988～1998年归属园艺系，在1999年，内蒙古农牧学院和内蒙古林学院合并成立内蒙古农业大学，园艺专业重新划归在内蒙古农业大学农学院，2004年增加了观赏园艺方向。到目前为止，园艺专业经过数辈人坚持不懈的努力和奋斗，已建成蔬菜学（自治区重点学科）二级博士学位授权点1个，园艺学一级学科1个，蔬菜学、果树学和观赏园艺学二级学科硕士学位授权点3个，并建立了“内蒙古自治区野生特有蔬菜种质资源与种质创新重点实验室”1个。
目前，随着经济和科学技术的飞速发展，园艺产业将不断的深化。在这一时期，社会将对园艺专业人才的需求不断增加，必然要求一些高素质、高技能、懂经营和善管理的园艺人才。近年来，我国园艺专业招生规模扩大，已成为高等农业院校培养的主要对象，其学生培养质量的高低以及高等教育的成败不仅关系到我国园艺高级人才队伍的健康成长与发展，更关系到整个农业高等教育的成败以及社会对农业高等教育培养模式的整体评价。而园艺专业是实践性较强的专业，培养的专业人才除了要掌握扎实的理论基础，还应具备科学试验能力、实际操作能力和实践动手能力。虽然各高等院校在学生实践能力培养中取得了较好的成果，但也存在着一定的弊端。笔者针对内蒙古农业大学园艺专业实践能力培养中存在的问题提出了相应的措施。
1 园艺专业实践教学过程中存在的问题
1.1实践与实验教学重视程度不够
1.1，1办学规模扩大的同时增加了园艺专业学生实习的难度。目前，大多数高等农业院校热衷于扩大招生、办学规模、兴建基础设施、购买科研仪器设备等“硬件”上，而在人才培养、教育和教学质量提高等“软件”上的投入较少。园艺专业的实践教学在本科院校一般处于从属地位，这与实践教学需要大量的基地有很大的关系。而大多数农业院校新校区建设及空地利用等都会考虑占用校区内的园艺实习基地，将学校就近的基地取消或迁往较远的地方，从而增加了园艺专业学生实习的难度。目前，该校正在土左旗的海流图和土右旗的职业技术学院建立500hm2和100hm2的实习基地，建成后可有效地解决各专业学生的实习问题，但这2个基地据呼市有30km和150km的距离，学生在实习过程中有一定的难度。
1.1.2学生招生规模扩大，实习基地的设施、设备配套不完善。我国从1999年开始扩大了高校的招生规模，而一些学校在招生数量增加的同时配套的设施、设备没有跟上，导致学生在实习的时候几十个人甚至上百人集中在667～1333m2地的空间，每组只有一些简单工具，有的还无法做到人手一件，大多数学生只能“袖手旁观”。
1.1.3部分专业教师对实践教学环节的认识不够。在实践教学过程中，部分专业教师由于对其重要性认识不够，导致分配给实践教学的课时相对较少，存在应付式完成实验实践环节的现象，而且所开设的实验课内容单一、与实际生产脱钩，和现代园艺发展的新技术和新趋势差距较大，同时所开设课中验证性较强、综合性实验较少、针对性较差，实验教学方法单一，学生只是按照试验指导手册按部就班的完成试验，试验中缺少独立思考环节。最后的考核大多数都以撰写实验报告为主，根本无法充分调动学生的学习热情和创造力，从而导致学生的动手能力和独立思考能力差，无法满足日益发展的园艺产业的要求。
1.1.4实践经费投入比例较小。目前虽然多数高等院校增加了总体实习经费的投入，但物价上涨和招生规模的扩大导致了均摊到每个学生的实习经费较少，从而使学生实践动手的机会大大降低。而园艺专业本身实践性较强，黑板上种地根本不能激发学生对本专业的学习兴趣。
1.2教学资源匮乏
目前，高等教育已经步入大众化、普及化，高校招生规模已经达到一定的数量，但与实践教学相关的实验室建设和教学实习基地建设相对滞后。该校的教学资源不足主要表现在以下3个方面：
1.2.1实验室空间不足、仪器设备老化。近年来该校用于科研的实验室面积有所增加，但用于本科教学的实验室面积基本没有变化甚至有所减少。学校虽然每年都会投入大量的资金来购买新的大型实验仪器设备，但绝大多数都用于研究生的教学或教师科研，很少对本科学生开放，导致用于本科教学的设备落后且数量不能满足实践教学的需要。本科生实验中往往会出现一组学生的人数远远超过规定的人数的一倍至数倍的现象。
1.2.2建设中的基地还未达到实习要求。从1999年以来，学生人数在逐年的增加，但校内及距离学校路程较近的教学基地面积在逐年的减少，不能满足学生的课程实习需求。虽然校外基地和距离学校路程较远的教学基地面积有所增加，但由于新建基地配套实施跟不上，实用性较差，同时存在学生校外实习的安全性的问题，在一定程度上很难满足生产实习、毕业实习等实践教学的需求。
1.2.3从事实践教学的老师能力有限，人员缺乏。由于能力强、实践经验丰富的教师一般多从事科研、行政任务工作，很少从事实践教学活动，而新进的年轻教师学历高、实践能力差，导致了从事实践教学的教师和教辅人员严重不足。
1.3园艺专业课程体系构建过程中缺乏实践性
园艺是一个实践性很强的专业，没有熟练的动手技能，就不能解决园艺生产的诸多问题，纸上谈兵，黑板上种蔬菜、果树和花卉，算不上合格的专业人才。
1.3.1园艺专业课程体系构建过程中实践课的比例较少。目前，大部分高校的园艺专业的教学计划都沿用20世纪的教学计划，甚至是20～30年前的教学计划，这样的计划与实践严重脱节，即使是新修订的教学计划，也多少会涉及到公共课学时多、专业课学时少、“看人定课”、实践课学时少、“工学结合”不突出等问题。就该校来说，公共课学时占理论课学时是61.2%（包括公共课平台、公共基础课和公共选修课），而实践课占理论课的22.5%，占总学时的18.38%，但现在大多数高职类的园艺技术专业的实践课的学时在总学时中已超过50%。
1.3.2实践教师素质有待提高。目前，有相当数量的专业教师都是各大高校博士或硕士毕业后直接进入学校从事教学工作的，缺乏讲课及实践指导的经验，同时动手操作能力也较为欠缺。据不完全统计，中部、东部高校园艺专业的教师具有硕士及以上学历约占81%，而西北部也占到53%。目前，大多数高校教师授课基本是“书本――黑板――笔记本”或“书本――幻灯片――笔记本”的模式，虽引入了多媒体教学，但课件内容层次不齐，有的只是书本内容的简单重复，有的课件内容甚至是十几年前的内容，使教学和实践严重脱节，学生很难学到实践中真正的内容，这样的老师教出来的学生一般能力较差，不能满足社会的需要，也是造成本专业毕业生专业素质下降的重要原因之一。此外，实践教师进修学习的机会较少、信息不畅通、水平难以提高，即使学校提供进修的机会，但部分老师也会由于刚刚成家或小孩年龄小而放弃进修机会；再有部分教师满足于已有的工作状态，教学内容和方法的改革力度不大，这也是目前农业院校普遍存在的共性问题，并且已经成为园艺高等教育实践教学质量提高的限制因素之一。
1.3.3培养出的学生缺乏科研创新能力，实践技能低。现有的高等园艺教育体系对学生科研素质的培养尚显不足，学生缺乏独立思考，独立实验等环节，从而使学生独立进行科研工作的能力较差，这直接影响着学生的培养质量，也影响到硕士研究生生源的质量，进而影响到园艺事业后继人才的培养质量。
1.4园艺专业实习、实训基地建设存在问题
1.4.1校内实训基地建设主要存在的问题。①投资规模大、建设周期长、距离城市较远，交通不便利，单一服务教学，既不能真正满足实践教学的需要，也不能满足生产科研的需要，起不到示范作用，缺乏真正的专业服务平台；②受到教学计划、内容和条件的限制，校内实习基地的实用性和针对性不强；③实训内容落后，由于教学计划的落后，导致实训内容与用人市场严重脱节，难以满足市场需求。④尚未形成科学合理的管理模式。目前该校的实习基地管理存在2种模式，一种是实习基地由系里管理，另一种是由学校的科技园区管理，这两种管理模式都存在一定的问题，系里管理和科技园区管理都较粗放，两者没有有机结合，互相之间还存在沟通不畅的现象，各按各的思路在发展，没有做到科学统一。
1.4.2校外实训基地建设存在的问题。①校外实训基地多数是“人情”基地，既不能持久稳定，又不具备可控性。对于企业来说，效益为重，它没有培养学生的义务，因此作为校外基地的企业对学生实习不会投入太多，实训条件和效果无法保证。②学校与企业共建互赢基地数量少，几乎微乎其微。由于学校注重学生培养，企业注重经济效益，两者目的不同，在经营理念上存在分歧，在实习共赢上必然有一定的难度。③缺乏真正满足实践教学体系需要的校外基地“互补群”。由于目前的大多数农业类高校科研成果转化实力较弱，和企业联合，对企业的科技支撑力度不够，因此无法形成有效的“互补”。④很多学校在校外开拓试验、实习基地，由于距离学校远、交通及管理不便、经费不允许等具体原因，许多教师望而止步，无法真正开展田间试验，大部分课题只能以盆栽或简单试验取而代之，造成学生毕业论文工作量偏小，设计不合理等现象，学生论文质量无法保证等问题。
2 改善园艺专业实践教学的保障措施
2.1提高学校各环节对实践教学的重视程度
经过10多年的大学生扩招，各农业高等院校在硬件建设上已经得到长足的进步，主要体现在办学条件、学校规模、招生人数等方面。但随着上学人口的逐年减少，目前部分高校已出现了大学生招生质量下降、人数减少等问题，今后高校的发展已不再是拼“硬件”，而是拼“软件”，即教学质量和人才培养等。因此高校应及时调整发展方向。加大对教学质量的重视力度，尤其是实践教学环节。增加实践教学的经费投入，购买相应的实践教学仪器和设备，满足学生实践教学要求；同时对实践基地较远的地方，提供相应的配套服务及管理措施；制定各项规章制度提高教师对实践教学环节的重视。
2.2改革园艺专业的实践教学体系，增强实践性
针对目前教学计划落后的问题，各高校因组织相关的教师，深入企业，考察各类企业的生产现状，调查人才需求情况，根据考察结果，聘请生产一线的技术人员一起将栽培、育种、植保和采后等各门主干课程的实践部分进行相应的调整，力争完善学生的知识结构。同时，培养学生主动获取知识的能力，使园艺专业教学能够适应现代农业高等教育的要求。
同时，利用寒、暑假安排学生进企业带薪实习，主要完成种苗生产、园艺植物病虫害防治、园艺植物整形与修剪、设施园艺植物栽培管理等实践教学环节。学生可针对园艺植物季节性的田间管理内容，因地制宜地制订实习内容，深入生产一线了解园艺植物生产管理的基本技能，掌握园艺植物的生长发育规律和优质高效生产技术规程，做到所学知识的融会贯通。再有，还可开展合作社经营和管理等创新实验，提高学生管理园艺企业的能力和水平。最后，还需在实践教学过程中，建立科学的实践教学考评体系，保证人才培养质量。
2.3提高教师实践素质
学校可以定期采用集中培训、与相关企业联合、考察等多种形式，使教师能够深入实践、了解企业现状及人才需求。尤其对于新进教师在做好岗前培训、提高其对教师师德的认识同时，需安排到企业实践锻炼半年到1年时间，然后开始少量代课。并在实施教学过程中引入竞争机制，对教学质量高并不断对教学的内容和方法进行改革并取得较好成效的教师，要在职称评定、奖金分配等方面给予倾斜。
2.4控制在校生人数，提高教学质量
高校园艺学院（系）在招生时应当提高园艺专业学生的报考分数，从中选择优秀的高中毕业生进入高校接受园艺教育，同时也可以吸收其它专业的优秀学生转入到园艺专业学习。只有提高园艺学院（系）的门槛，严格控制园艺专业学生的数量，才能保证该专业学生的质量，满足社会对人才的需求，缓解毕业生的就业压力。
2.5参与科学研究，拓展实践范围，培养学生科技创新能力
园艺产业科技化只有通过园艺专业人才培养得以实现。园艺专业学生不仅要通过课程学习了解专业发展的最新科研进展，还应当具备一定的科学研究能力。通过完成从毕业论文设计、开题、研究与数据分析、论文撰写等整套过程，帮助学生建立基本研究技能外，还可以通过引导学生提前参与不同类型项目研究，拓展实践范围。
2.6加强试验、实习基地的建设
园艺专业实践能力的培养离不开试验、实习基地，试验、实习基地的建设是园艺专业实现复合性应用型人才培养目标必不可少的基本条件。在完善校内试验、实习基地的基础上，应该加强校外基地的建设，积极与校外企业、园区等相关单位合作。如有些苗木公司、种子公司甚至是一些合作社都是集育种、苗木繁育、蔬菜生产、加工、销售为一体的经济实体，企业每一个环节的操作都需要专业知识的应用，学生们可以抓住季节性的田间管理内容，因地制宜地结合专业知识，大胆实践。这样，学生理论联系实际，融会贯通，动手操作能力大大增强，这对企业来说，也减少了生产管理费用。
