园艺产品市场分析范文1
关键词：设施园艺业；发展现状；发展前景
园艺业属于农业种植业生产中重要的组成部分，在19世纪的后半期，园艺业在我国发展成为一个独立的种植部门，并得到快速的发展。如下，笔者结合自身多年的工作经验，对园艺产业的发展现状及前景进行分析。
1 我国园艺产业发展的现状分析
1.1 园艺品种丰富
我国南部、东部的降水量多，且土壤类型多样、光照条件佳，因此东部及南部地区形成多样化的农业生产类型，特别适合多种类型的园艺作物扎根生长，目前的园艺品种资源极为丰富,如萱草、四季草、五色草、荷包牡丹等。
1.2 观赏园艺发展快速
随着我国农业结构的不断优化，园艺产业也得到快速的发展。园艺种植面积与人均占有量均有所提高，园艺产业成为我国农村致富的支柱产业。特别是观赏园艺，正在逐步向产业化经营方向推进，并且带动了运输业以及旅游业等科技产业的发展。
1.3 生产技术尚待改进
虽然我国的园艺产业正处于快速发展的阶段，但其在发展的过程中仍存在较多的问题，例如产品质量和单位面积产量不高、产业结构不够合理以及农药污染较严重等。近年来，我国园艺产业虽广泛使用地膜覆盖以及温室栽培等技术，但总体上，生产力及生产水平仍与经济发达的国家存在一定差距，因此，园艺生产技术尚待改进。
1.4 品牌化率相对较低
尽管我国是世界上的花卉、蔬菜以及水果生产大国，特别是梨和水果的产量位居世界第一，柑桔也仅次于美国及巴西，往年的出口率均较高，可是我国园艺产品多是以半成品或者是原料的形式出口，并未形成自己的品牌，无精深加工或者高附加值的产品。我国园艺产业在全球市场竞争中，仅能获得廉价劳务费。目前劳力成本又处于上升时期，因此以往的园艺生产成本优势有所减弱。
2 我国园艺产业的发展前景
随着国内外市场需求的不断增加，我国园艺产业的发展前景还是比较乐观的。具体为：（1）园艺产业朝品牌化发展。我国有丰富的园艺资源，例如山东菏泽牡丹、烟台苹果、新疆哈密瓜、潍坊萝卜等。我国政府在近年来努力推进“地理标志”产品认证工程以及“一村一品”工程，通过这些工程来充分挖掘发挥园艺资源优势，成效令人满意，相信在未来我国的优势园艺产业将会得到迅猛地发展。现阶段，我国的园艺产业正朝着高产、高效、生态、绿色、安全、优质的方向不断发展，各地区的城乡居民对绿色无害的园艺产品的需求量也不断增加；提倡生产无公害、安全绿色的园艺产品，使园艺产品更加朝着品牌化以及商标化方向发展。同时，我国正在不断完善“由农田转到餐馆”的食品安全质量体系，相信我国无公害、有机、绿色的园艺产品将会具有更加广阔的市场空间以及发展前景。（2）园艺产业朝着休闲化、旅游化方向快速发展。近年来，我国人民的生活水平得到不断的提高，这使得以旅游观光及采摘等为主的休闲娱乐园艺、生态餐厅等不断发展起来，都市农业也逐渐被提上发展的道路。这些休闲观光场所均是以绿色环境为主，综合运用园林学、生态学以及建筑学、设施园艺学等学科知识加以规划设计及建设，运用设施园艺农艺栽培技术以及调控技术对餐厅环境维护，形成一个以绿色景观为主，合理搭配花卉、果蔬、小桥流水以及假山等园林景观，为顾客全方位营造一个风景宜人的舒适环境。目前，我国已发展了近300家的生态餐厅及休闲观光园区，相信在未来，我国的园艺产业将逐步成为我国生态环境建设以及大城市经济发展中的重要的组成部分。（3）园艺产业朝规模经营方向发展。随着国民经济的发展，人们对园艺产品的需求越来越大，根据市场规律，有需求就有供应。园艺产业逐步受到政府的关注并给予正确引导，各企业带头发展，使园艺产业步入规模生产、规模经营的轨道发展。如在重点户示范区培养园艺产品的经纪人，经纪人可以根据市场供求情况制定销售策略；国家制定规章制度以加强园艺产品流通领域的管理；企业投资建立集散能力强以及拥有区位优势的园艺产品批发市场,以实现流通领域的管理。通过各方面的努力，使生产经营的各个环节能有机结合，形成利益共享的园艺产业结构，逐步达到园艺产品生产——加工——销售——售后服务一体经营的目的。
总之，园艺产品的生产以及消费正在成为一个国家或地区人民生活水平以及经济状况的指标，因而园艺产业具有良好的发展前景。要发展我国的园艺产业需要政府、企业、农户等多方面的协助与支持。
参考文献
1 郑玉东，高忠相，刘锡山.我国设施园艺研究现状及发展对策[J].中国林副特产，2009（2）
园艺产品市场分析范文2
关键词：园艺产业；发展现状；对策；趋势
现代社会人们越来越重视自己的健康水平，因此，对园艺产品的种类也提出了更高的要求，这些产品的质量对其发展前景有着很大的影响。很多国家都开始把对园艺产品的消费看成是衡量人们生活水平的重要标志，因此，我国也要重视园艺产业的作用，全面分析各种情况，把握园艺产业的发展前景。
1.园艺产业发展现状
1.1品种丰富
我国的自然条件比较优越，很多资源都有利于园艺产品的生长，特别是在我国的一些地区，如东部和南部，很多园艺作物能够快速生长，它们生长需要充足的水分，而且对光照条件也有很高的要求，这些地区的农业生产类型也为丰富的园艺种类提供了有利条件。
1.2观赏园艺发展快速
园艺产业的发展也推动了我国农业的发展，很多农民开始转变传统的种植方式，在原有的农业结构中加入新的产业。近年来，我国园艺的种植面积在逐年增加，农民开始扩大自己的视野，将一些市场需求高的园艺品种引进生产，比如，观赏园艺一直受到农民的重视，人们开始探索产业化的道路，运用现代化的经营方式来推动观赏园艺的发展步伐，这种产业对于旅游业来说也是一个新型的市场，而且还对不同区域的交通运输提出了更高的要求。
1.3生产技术较低
我国园艺产业在发展过程中仍然有很多问题制约了产品的质量，虽然在温室栽培技术方面已经有很大的改进，并且得到了广泛使用，但园艺的产业结构仍然有待改善。我国有大量的土地面积都应用于园艺业，但大面积的种植并没有带来相应的产量，而且很多产品无法满足市场的需求，这些都对其生产技术水平提出了挑战，相关部门应该加大对该产业的投入，从而使生产水平能够得到相应的提升。
1.4品牌化有待提高
和世界上其它国家相比，我国园艺产品的输出量有很大的优势，比如，水果和花卉都有很高的出口率，这些园艺产品大部分都是以半成品的形式运往国外，这些园艺产品在出口之前没有经过特别的加工，因此，附加值相对比较低，和国外的一些园艺品牌相比，我国园艺产品的国际竞争力也比较低。为了使这种产业更具优势，园艺行业应该加大建设自己的品牌，改变以往通过廉价劳动力来实现产业利益的生产方式
2.园艺产业发展对策
2.1发展特色园艺产业
发展特色园艺产业需要结合不同的地理位置来有效开展，不同区域有属于自己独特的自然资源和人文条件，而且不同地方的人们对园艺产品的需求也有很大的差异，这些都是在发展特色园艺产业过程中应该考虑的因素。不同季节蔬菜的生长需要不同的光和热，并不是每个地方都适合生长任何一种园艺产品的，比如，在我国的北方地区，夏季蔬菜的生长就更能适应当地的气候条件，而一些海拔较高的省份也可以引进符合这种条件的园艺产品，这样的园艺产业才会更加具有市场价值，还具有自己的特色。一个地方的历史文化也是影响园艺产业类型的重要因素，比如，在洛阳，悠久的历史可以为园艺产业建立特色品牌提供大力支撑。
2.2提高市场竞争力
长期保持园艺产业的竞争优势需要把握市场的需求，现在人们对园艺产品提出了更高的要求，这些要求表现在很多方面，比如，产品的种类要更加多样化，而且产品的营养价值要满足人体需求，这些都对园艺产品的生产方式提出了更高要求。合理的生产安排能够实现产品的差异化，在选择生产品种方面要做好搭配工作，播种时期的把握也有利于提高产品的生产效益，比如，同一个品种可以错开它们播种的时期，这样才能让消费者在一年中的不同时期都能享用这种食物。采取差异化的战略，可以满足日益变化的市场需求，同时这也是创新生产方式的重要体现。
2.3通过营销来实现可持续发展
园艺产业的发展离不开市场营销，在对园艺产品进行销售时，要针对产品本身的特性来选择合适的营销模式，市场中存在很多种类的营销模式，比如，展览会和现场展示就是比较常用的方式，很多园艺产品供应商还会选择和日用超市合作，通过设置专柜来提高产品的知名度。园艺产品的销售量在很大程度上受到口碑的影响，利用这个因素需要充分考虑产品销售的时间和地点，这样才有利于占有更高的市场份额，从而提高产品的利润。
3.我国园艺业的发展前景
3.1转向规模产业化经营
扩大园艺产业的规模需要多方面的配合，既要充分利用企业的力量，同时也需要发挥政府的作用，在进行产业化生产之前，生产商还需要示范生产，这样才能减轻规模生产的风险。规模化的园艺产业需要采取各种措施来优化生产结构，通过加强各环节的合作来实现一体化经营，这些环节主要包括种植、加工和销售，不同环节需要重点开展不同的工作，比如，在种植之前，园艺经纪人要搜集相关的市场资料，从而引导农民种植一些有较大市场潜力的品种。产品的销售不仅需要把握市场的动态，同时还对物流和信息渠道也提出了更高的要求。
3.2发展各地园艺业的品牌
不同的地方有不同的优势，充分发挥这些优势需要政府的大力支持，每个地方都可以结合独特的位置来打造特色品牌，现在我国很多地方在建立自己的品牌产业方面已经取得比较好的成效，比如，新疆的瓜果就带有很大的标志性。随着社会的发展，人们对园艺产品的需求也有了新的要求，这种需求不仅在消费量方面有所体现，而且在园艺产品的生产环节上也逐渐突显出来，比如，有机园艺业的出现就体现了这种产业的发展方向。
3.3发展观光园艺
观光园艺能够提供多样化的服务，这种服务不仅体现在产品的质量上，而且在消费的过程上也有所改变，现在园艺业的发展在不断融入其它行业的概念，比如，建筑学和生态学，这些理念的结合对于生态农业功能的转变有很大促进作用，现在市场中开始出现都市农业，这种产业主要是打造有特色的生态餐厅来吸引顾客，这是合理配置不同种类植物的突出表现，顾客在这种优美的环境中消费可以满足精神层次的需求。都市农业的出现和发展在整个社会中起着很大的作用，对于消费者而言，他们身心都能够得到满足，而且这也是一种新型的城市发展道路，农民在这个产业中也是受益的一方。因此，园艺产业要保持这种发展趋势，不断丰富消费的形式，这样才能提高园艺产业在整个社会中的地位。
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市场需求分析
据了解，假山喷泉等园艺制品市场走俏的原因有以下几个方面：首先就是各地争先创建园林城市，带动园林假山等制品的需求猛增。其次，各地企事业单位也纷纷大作园林化建设。而住宅小区及别墅建设，则给假山园艺制品消费带来了新热点。另外，各旅游点在开发中大量使用人造景观，宾馆、饭店、大超市、大卖场等的园林建设，都拉动了高档假山工艺制品的需求。而近几年来，小型假山园艺制品也正逐步进入千家万户的客厅。
正是多种社会需求，推动了假山园艺制品市场的快速发展。
工艺简单 致富捷径
假山制作，特别是山水景观的制作，是以山石和水为主要原料，配置草木、人物和其它饰物，模仿大自然的景色，构成立体山水画。
目前制作加工园艺制品的技术和方法挺多，有灰塑、钢筋混凝土塑造、GRC、玻璃钢塑造等，其中以玻璃钢塑造技术和方案值得推荐。它具有投资少、易生产、可塑性好、造型逼真、质感好、材料重量轻、强度高、抗老化、耐腐蚀、耐磨、造价低、不燃烧等多种优势，可用于室内外工程。
这种工艺的主要原料是树脂和滑石粉，成本低、利润高。产品无论大小均可加工制作，不拘一格。制作出的产品重量轻，可用于楼上或室内，容易搬运和安装，不增加楼房的负重，可安全进入千家万户。
多方齐动共同挖掘市场
应用人造山景的新材料、新工艺，只需普通、简易的工具等。这为更多企业和个人进入这个市场提供了先决条件。
首先是园林公司可以降低经营成本。园林企业大多从事假山安装业务，如果自己加工假山石，其经营成本将低70%以上。其次是混凝土及水泥制品行业转产的最佳选择。混凝土与水泥制品一直是微利行业，如果采用钢筋混凝土塑造人造石，附加值高，有很大的经营优势。
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一、店铺特色
与专业的园艺资材商家不同，针对家庭需要开办的园艺资材店，产品要具备精致、实用、量小质高、易于操作的特点。主要包括种植材料和装饰材料两部分。与专业园艺资材相比，对外观的要求更高。
适合用于家庭的园艺资材种类有很多，无土栽培基质有彩虹砂、水磨晶等；花肥有液肥、有机肥、兰花肥等；花土有珍珠岩、冰花土等；装饰品有各种漂亮的彩石、花盆、花架、花瓶、栅栏等；园艺工具有锄头、镐子等。只要是家庭园艺需要的器材、肥料等，在小店里都能找到。
二、成本概算及效益分析
家庭园艺资材店的前期投资不到5万元。投资成本主要是店面租金及货款两个方面，员工2~3人。小店面积不需过大，一般20~30平方米，保证店内有足够的空间摆放货架即可。
福州的陈小姐于2008年10月开了一家家庭园艺资材店，当月的销售额就达到上万元。家庭园艺资材销售的利润率根据种类不同而不同，一般在50%~200%。
三、操作方案
进货
家庭园艺资材店的货源主要有几个渠道，工具、花肥、花土和部分装饰材料可从专业的园艺资材市场进货，注意选择适合家庭需要、外观精致实用的产品；特色化的花盆、花瓶、花架、吊栏、栅栏等可从家装市场和外贸公司寻找；另外还应关注最新的流行风向，寻找类似水晶泥、冰花土这样时尚化的园艺产品。
包装
花肥、花土等种植材料，可选择本身包装较精致的产品，如果购进的是散装产品，最好设计制作专门的包装材料，对其进行分装。
选址
家庭园艺资材店的店址可选在以零售为主的花卉市场内，便于顾客在选购植物时一站式购买，另外也可选在居民数量较多的社区附近，方便顾客日常选购。
装修
店铺可以选择田园化的装修风格，如使用的砖墙，原木的货架，不但与产品风格一致，还能最大限度地节约成本。店里不需要有太多的装饰，只要充分利用自己的产品，摆放上各种植物作为点缀，既美观又可吸引顾客。
陈列
由于货品品类多，所以最好是采取超市形式，以开架的方式销售，这样有利于消费者挑选。
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关键词：园艺设施；发展；研究；问题 设施农业是利用农业工程手段，通过现代设施,建立适合我国国情的简易节能温室的园艺设施。 今后设施园艺将单项技术进行综合配套、规范化和系统化，向自动化、智能化与网络化方向发展。 我国资源与人口矛盾日益尖锐,气候限制因素较多，因此稳定持续提高土地利用率和生产效率是我国农业发展的核心问题。设施园艺要完全摆脱过去受自然气候和土壤等条件制约，依靠科技进步形成的高新技术产业，是现代工程技术的综合运用，是我国传统农业向现代化农业转变的根本途径。因此,适应市场经济体制，积极推进设施农业的发展,是我国农业向现代化转变的重要内容。
1 设施园艺面临的问题
首先，设施结构简陋，环境调控能力差。设施园艺虽然经过政府大力扶持，比前几年有了极大改进，但大部分园艺设施结构还是简陋，室内空间小，农户经营温室的保温仍以人工草苫遮盖为主，通风面积小，没有环境调控设备。农业园区的日光温室设施水平较高，少量园区日光温室设有环境调控设施，但园区的日光温室抗御自然灾害的能力都很差，在自然灾害来临时，很多干旱带的众多设施大棚遭受到了毁灭性灾害，损失惨重。
其次，我国设施园艺抵御灾害的能力差。我国园艺设施的面积大，但是以简易的类型为主,抗御自然灾害能力差，遇灾害性天气和年份，农民遭受损失,造成市场供应出现波动较大。中国温室市场上目前使用的不少产品与国外有相当的差距，目前尚没有专用型、系列化的温室栽培品种，设施农产品的产量和品质始终在低水平上徘徊。
再次，设施园艺工程科技含量较低。设施还是以传统经验为主，缺成套技术，不符合农业现代化的要求，与发达国家相比差距很大。个体农户文化层次低，市场化运作缺乏。由于不少经营者的认识不足，文化素质较低，经营理念落后，农村劳动力多数是小学和初中文化。面对新技术和新型种植方式，接受现代设施园艺栽培管理技术的速度较慢。栽种的品种随意性大，没有确定品种数量和质量，很难具有相对稳定的市场份额，同时冬季的低温冻害事件屡见不鲜，比较落后的农村经济状况无法满足人民群众的物质生活要求。
最后，我国设施园艺的生产经营方式以个体农户为主，劳动生产率很低，小农经济的生产与市场经济矛盾越来越突出，种植管理方面，无法实现科学化、系统化的指导生产实践。在售后配套服务方面尚不够完善,企业的品牌意识、诚信意识没有树立起来，设施农业行业目前还存在着农业园区规划、设施结构不合理,能源浪费严重现象。
2 设施园艺的发展方向
首先，生态环境因素控制自动化。生态环境自动调节系统，可以实现通风、施肥的自动调节，通过控制相应的操作设备来控制环境因素，对温度、湿度、光照和CO2浓度等进行单独控制的方法，外界气候的变化随时影响到室内的小气候，靠人工指令随时进行改变是很难办到的。也可以利用计算机控制温室环境因素的方法,将各种作物不同生长发育阶段需要的适宜环境条件要求输入计算机程序，当某一环境因素发生改变时，其余因素自动作出相应修正或调整。一般以光照条件为始变因素，温度、湿度和CO2浓度为随变因素，使这5个主要环境因素随时处于最佳配合状态。
其次，作业自动化。作物栽培的耕耘、育苗、定植、收获等，需要投入大量的劳动力。随着蔬菜、花卉和苗木生产的数量不断增加，造成劳动力的成本不断上升，利用作业自动化，根据光反射和折射原理，准确地测定植物需水量，从而进行灌溉的控制。实现了设施内多功能管理、搬运自动行走作业的研究。计算机的应用还为温室节能、施肥、经营管理提供市场化运作水平要逐步提高。
最后，要在大力发展蔬菜合作组织的基础上，按照市场定位的农业和外向型农业为重点。大力发展以花卉、蔬菜、农家乐为主，发挥园艺植物短平快的特点,增加经济效益；生产高档水果产品，实现设施园高效益的目标。同时,拓宽精品化的发展路子，实现标准化生产和精品化种植为主，精品化包装和品牌化销售为销售策略，最终形成市场与种植模式的对接。
随着人们收入水平的不断提高，其需求收入弹性不断加大，消费结构必然传递到市场，然后通过价格涨落的信号传递给生产者，许多科技成果被应用到农业部门，很多优等品因供不应求，产品价格呈上涨趋势。因此未来的园艺设施要改变生产结构，使自己的产品在社会资源配置合理化的同时，也要满足社会需求，促进社会资源的合理配置，提高生产过程的效率。
参考文献
园艺产品市场分析范文6
关键词：中职 果蔬花卉生产技术 专业建设
为更好地引领与带动江苏省中职果蔬花卉生产技术专业建设，笔者作为江苏省职业教育农林专业名师工作室领衔人，组织工作室成员（来自全省中职农林类专业的骨干教师），就江苏省中职果蔬花卉生产技术专业进行了市场调研，在统计分析的基础上，提出创新该专业建设的基本思路。
一、专业市场调研及其统计分析
根据名师工作室领衔人的统一部署，将工作室成员分成苏南、苏中、苏北三个调研小组。调研分为两个阶段，2014年8月到10月为第一阶段，主要进行专业人才市场需求调研与分析，调研对象为果蔬花卉生产企业、江苏省该专业职业学校及毕业生；2014年11月到12月为第二阶段，主要进行职业岗位能力调研与分析，调研对象为果蔬花卉生产的行业主管部门、企业、科研及技术推广单位、专业技术人员及其他涉农单位等。
两次调研走访了苏南、苏中、苏北地区多家果蔬花卉生产企业，查阅并汇总了大量行政主管部门统计报表及相关权威农业网站等所载信息；向相关果蔬花卉生产企业、行业主管部门等发放调查问卷共300份，收到有效调查问卷288份，并与公司的人力资源管理、技术管理、生产管理人员进行交流与座谈；通过电话、网络、座谈等方式与有着不同行业、不同岗位、不同就业历程的毕业生进行交流。
1.江苏省园艺行业发展现状及人才需求分析
通过调查与分析，社会对果蔬花卉生产技术专业人才类型需求呈多样化趋势。目前，江苏省园艺产业以生产花卉苗木为主，其种植面积居全国之首，全省蔬菜播种面积居全国第三，因此，对花卉、蔬菜生产技术人员的需求量较大；园艺产品流通产业市场繁荣，仅大规模花卉苗木交易市场就有89个，急需大量高素质的园艺产品营销推广人才；园艺产品“产、加、销、研”综合产业主要是指各类专业合作社，全省已有农民专业合作社57566家，主要以花木业合作社为主，果蔬业合作社次之，对能够深入农业生产、开展农业科技成果推广应用的果蔬花卉技术人才需要量大。此外，江苏省园林绿化公司规模庞大，仅具有一级资质的园林绿化公司就有122家。江苏省各类休闲观光农业园区景点（包括农家乐）发展也较快，达5100个左右。因此，以服务带动农业产业发展，需要大量具有服务功能的人才，如植物造景师、园林养护管理人才等。
2.江苏省果蔬花卉生产企业调研分析
本次调研共涉及不同类型、不同规模的果蔬花卉种苗生产、果蔬花卉产品生产、园林绿化等企业共计45家，其中民营企业占50%、集体企业占20%、国有企业占15%、三资企业占15%；注册资本50万元以下的占30%、50～300万元占25%、300～1000万元占25%、1000万元以上占20%。
中职果蔬花卉生产技术专业毕业生的就业方向，主要集中在一线生产技术人员和产品营销业务员，其需求比例分别为45%和40%；调研企业中，对果蔬花卉繁育生产技术员有需求的为76%，其次是产品营销员为65%，养护管理员为55%。由此说明：人们对果蔬花卉产品的需求不断增加，使果蔬花卉产业发展很快，从而需要大批的相关专业人才。
调查显示，几乎100%的企业都要求中职毕业生具有较强的综合职业能力和较高的职业素养。如图1，有45.45%的企业最看重实践操作；有13.37%的企业非常看重理论知识，认为专业基础知识不扎实，将来就业后会限制个人的发展空间及发展速度；有13.65%的用人单位分别把团队协作、沟通能力放在首位，如产品营销、文秘等工作岗位；有6.63%的企业最重视员工的创新精神，认为具备创新精神的员工能为企业带来一股新的力量。另外，有7.25%的单位对毕业生爱岗敬业、吃苦耐劳、环境适应、心理素质等方面的要求较高。
图1
调查显示，有75%的企业需要的职业资格证书为花卉园艺工和营销员，其次为绿化工、蔬菜园艺工和插花员，而对果树园艺工、菌类园艺工等需要较少（图2）。
图2
由此说明：企业对中职果蔬花卉生产技术专业人才的培养规格日渐提高。
3.该专业毕业生就业岗位及就业稳定性调研分析
本次调研以江苏省中职果蔬花卉生产技术专业毕业生为对象，共发放毕业生现状调查问卷150份，收回有效调查问卷146份，被调查人员均为工作3年以上的该专业毕业生。
（1）毕业学生就业岗位分析。调研显示（图3），中职果蔬花卉生产技术专业学生就业渠道呈多元化趋势。有31%的学生在园林绿化部门工作，有18%的学生在果蔬花卉产品营销部门工作，有21%的学生在苗木繁育生产部门工作，有4%的学生在果蔬花卉行业管理部门工作，有26%的学生在其他岗位工作。毕业生大多选择在果蔬花卉行业企业工作，一方面是由于江苏省中职果蔬花卉生产技术专业人才培养目标较明确，定位较准确，吸引了众多果蔬花卉行业企业单位到学校招聘；另一方面，随着江苏省对果蔬花卉产业的越来越重视，果蔬花卉企业也越来越多，规模也越来越大，所以对该专业毕业生的需求也大幅提升。
图3
（2）企业工作岗位要求分析。通过对连云港振兴花卉公司、农友种苗公司、镇江瑞繁花卉园艺有限公司等单位进行调研及学生毕业单位调查，基本确立了该专业的学生毕业以后主要面向果蔬花卉生产管理、新技术推广、产品贮藏与检测、产品营销四大岗位群，其不同岗位对人才的需求具有不同的特点（表1）。
表1 不同工作岗位群对人才的需求特点
就业范围 工作岗位 人才能力
园艺场、果蔬花卉生产基地、种苗公司、苗圃、高新企业 企业管理、生产养护、设施园艺、无土栽培、组织培养、苗木生产等 具有果蔬花卉生产技能、创新能力和吃苦耐劳精神
果蔬花卉产品营销企业（批发市场、零售商店、直销店等） 企业岗位管理、产品贮运、市场策划、营销主管、直销员等 具有果蔬花卉产品市场开发、经营管理技能
农业、园林、环保等企事业单位和物业管理 管理岗位、农技推广员、技术员、园林绿化岗位等 具有果蔬花卉生产养护及农技推广技能，具有一定的经营管理能力
个体或集体果蔬花卉产品生产与营销企业（花店、农庄等） 技术员、业务主管、销售主管、促销员、服务员等 具有果蔬花卉生产及经营管理技能，具有开拓创新及团队协作能力
（3）就业稳定性与满意度分析。调查显示，有68%的中职果蔬花卉生产技术专业学生毕业后一直在园艺行业工作，其中有4%的学生毕业后一直在一个单位一个岗位工作，有30%学生毕业后在一个单位内转岗工作，有34%学生毕业后在果蔬花卉生产行业转岗工作，有32%学生毕业后转到其他行业工作（图4）。毕业学生对目前工作很满意的为21%，满意的为38%，基本满意的为29%，不满意的为12%。
图4
二、专业建设思路探索
基于专业市场调研及其统计分析，可以说明中职果蔬花卉生产技术专业建设具有良好的发展前景，中等职业学校应以此为契机，加强专业建设步伐，以适应社会对该专业应用型人才的需求。
1.准确定位，走出一条适合地方特色的专业发展之路
（1）专业目标的定位。中职果蔬花卉生产技术专业目标的定位，关系到该专业的发展及学生的就业方向。特别是随着江苏省城乡统筹发展，尤其是都市农业、旅游农业的日渐发展、成熟和普及，对该专业的毕业生提出了新的要求，传统的专业培养目标还需注入新的内涵。因此，我们应根据当地果蔬花卉生产行业及企业对该专业人才的要求，不断调整和优化该专业的人才培养方案，建立规范的、具有中职专业特色的适应现代果蔬花卉生产技术发展趋势和岗位能力变化需求的人才培养模式，以培养能够应用和推广果蔬花卉生产技术的中高级技术人才。
（2）专业方向的定位。中职果蔬花卉生产技术专业的建设方向，既要充分考虑挖掘和发挥当地的名特优园艺资源优势，同时，又要考虑其保障生活、发展经济、平衡生态、旅游休闲、出口创汇、教育示范、致富农民等功能，特别是当前观光及休闲园艺的发展。因此，学校应针对当地特色农业生产实际，结合本专业的办学现状，对传统的果蔬花卉生产技术专业进行全方位改造，不断开发出适应当地经济发展和社会需要的设施园艺、观光农业经营等专业方向，以全面提升果蔬花卉生产技术专业群的综合实力，形成专业群优势。
（3）服务面向的定位。一是创新培训模式。学校应有效利用当地果蔬花卉生产教学资源，致力于职业教育新型农民培训网络体系的构建。在此基础上，探索出行之有效的农民培训新模式，以加快农业科研成果向生产力转化，增强培训的针对性与实效性。二是引导农业产业化经营。全程参与地方特色农业项目的开发与建设，以此推动地方农业产业化进程。三是做好服务与推广工作。学校应以校内外实习基地为依托，积极引进先进实用的果蔬花卉生产技术科技成果，通过自身的试验、示范，不断推广果蔬花卉新品种、新技术。
2.多元融合，走出一条提升专业内涵发展的特色之路
（1）深化教学改革，强化能力培养。要根据当地果蔬花卉产业发展状况，不断调整专业课程设置与教学内容，在课程设置方面，提高应用性、技能性课程所占的比例；在教学内容方面，积极推行项目课程课例教学，强调“学中做”，并注重国际性农业背景知识的介绍。
要进一步深化校企合作，积极推进以工作任务为导向的教学与实践的紧密结合，创设一个良好的教学与实训情境，让学生参与到实践教学中去，做到教学做一体化，整体提升教学质量。
（2）夯实基础设施，提升科研水平。一方面，依据该专业课程改革及实施需要，对接果蔬花卉产业要求，配足、配齐、配优专业实训设备，以满足该专业学生的生产实习需要。
另一方面，以校内实训基地的管理运营为重点，积极开展省市级产学研推广项目研究，提升果蔬花卉产品研发的科技含量，使果蔬花卉生产技术实训基地成为政府农业技术服务、推广的中心；使产、学、研成果成为彰显专业特色，凸显示范、导向功能的重要桥梁与纽带，成为提高教育教学质量、经济效益的助推剂。
（3）加强队伍建设，构建学科梯队。要建立一支结构优化、素质优良、治学严谨、具有创新和团结协作精神，年龄结构合理，具有可持续发展的专业教师队伍。第一，发挥好学科带头人在专业建设和发展中的作用，充分发挥他们“传、帮、带”的作用；第二，对优秀的中青年学科带头人，放在关键的岗位上，并为他们创造良好的工作条件；第三，继续选拔、培养一批后备学科带头人和优秀中青年骨干教师，选派继续深造，鼓励和资助青年教师在职攻读硕士学位。此外，还可在当地科研院所、农委等聘请具有丰富科研和生产经验的高级职称人士作为长期的外聘教师，对专业教学和科研工作进行指导。
（4）锤炼专业技能，培养就业能力。在中职教育中，“一专多能”人才的“专”和“能”都是指与实践教学相对应的职业技能。就中职果蔬花卉生产技术专业而言，“专”对应的是该专业的果树、蔬菜及花卉生产等核心技能；“多能”是指与专业相关或临近领域的复合职业技能、创新能力与职业基本素质。到底层一线工作，仅懂一门专业知识是远远不够的，既要会动脑，又要会动手，还要会动嘴。这就要求中等职业学校必须培养“一专多能”的“通才”。
此外，在调研过程中，很多企业还提出，学生在学习期间，应增加其与企业的接触，以缩短就业磨合期，让学生一走向工作岗位就能迅速适应企业生产的需要。
（5）创新培养层次，提升培养规格。在果蔬花卉生产技术专业中等职业教育之外，应当发展五年制高等职业技术教育、“3+3”及“3+4”现代职教体系建设试点项目等。要坚持以多种形式发展果蔬花卉生产技术中等职业教育，走多样化发展之路，这既是实现中等职业教育果蔬花卉生产技术专业持续、健康发展的需要，也是构建现代果蔬花卉生产技术中等职业教育体系的需要。
3.资源共享，走出一条服务“三农”发展的有效之路
（1）建设农民职业技能培训基地。根据农民培训的所需项目，结合该专业的办学实际，建设集教育培训、生产实践、示范展示、种苗供应为一体的多功能农民职业技能培训实习基地，真正把实习基地办成培训的大课堂、实践的大车间、展示的示范园、种苗的供应基地。
（2）积极开展各级各类培训服务。通过有效整合各类培训资源，全面提升该专业教学的核心竞争力，有利于开展以果蔬花卉类高级工、技师职业知识和技能的社会培训，在面对成年人的择业培训、转移培训和技能提高培训中发挥积极作用，形成灵活、高效，以为区域经济建设和各类人才培养服务为目标的新格局。
（3）创新新技术推广形式。以“公司加农户”“产业技术联盟”等形式，大力推广果蔬花卉生产新技术，服务地方农业发展；以科技服务和人才培养为纽带，建立多种形式的校际合作模式，积极开展技术攻关和示范推广，为果蔬花卉产业发展提供强有力的科技支撑和人才支撑。通过科研成果转化、技术推广服务等方式，培育农村特色主导产业，不断增加农民收入，以此推动果蔬花卉生产方式的转变。
三、小结
中职果蔬花卉生产技术专业是服务于地方农业特色产业的专业，是培养行业及企业急需的高技能应用型人才的专业，中等职业学校应根据当地特色农业和农村经济发展的特点，确定专业的定位和建设目标；根据果蔬花卉生产行业及企业对高素质技能应用型人才的需求，合理制订科学的人才培养模式和计划，以培养出更多更好的适销对路的果蔬花卉生产技术专业人才。
参考文献：
[1]吴业东等.高职果蔬花卉生产技术专业建设探索与实践[J].高教探索，2011（5）.
[2]付丹，鲁娜.高职学生就业价值取向的调查研究[J].职教论坛，2014（32）.
[3]程林.中等职业教育品牌专业建设的实践与探索[J].农业教育研究，2014（3）.
