摘要：植物组织培养是园林园艺技术的专业必修课，综合实训的开展对学生的专业素养和综合能力提升至关重要。为达到培养职业人、创新人和科研人的核心目标，从实训内容、教学模式、考评机制、管理制度和教师实训能力提升等方面进行了改革和探索。
关键词：植物组织培养；综合实训；教学探索
植物组织培养是基于植物细胞的全能性，将茎尖、茎段、花药、种子等组织或器官进行离体培养的所有技术的总称，在植物组织快速繁殖、植物脱毒、植物新品种培育、植物次生代谢产物生产和种质资源保存方面得到了广泛应用，产生巨大的经济和社会效益[1-2]。基于园艺园林专业的市场和社会需求，南阳农业职业学院开设了植物组织培养课程。植物组织培养课程总课时30个，实践教学占比50%，理论课程以现场教学、案例教学和线上线下混合模式开展，在学期结束以综合实训的方式推动学生职业技能的综合提升。国外发达国家十分重视植物组织培养教学中的实践教学，着重提高学生的创新意识和科学探究能力[3-4]。国内近年对植物组织培养实训教学改革研究较多，但针对高职院校植物组织培养实训特点的研究不多，存在重现状阐述而分析不深入、轻对策研究且对策假大空和研究模式固化等问题[5]。鉴于植物组织培养实训的重要性和培养职业人、创业人、科研人的实训目标，基于实践教学经验，探索如何在1周的综合实训时间里学生既能掌握基本技能，又能提高学生的创新意识和科学探究能力至关重要。综合考虑国家职业教育方针政策、三教改革实施方案、课程人才培养方案和职业院校学生特点，从教学内容、教学管理等方面对综合实训进行教学改革与创新，培养基础扎实、技能娴熟、有创新意识和有研究能力的新型职业人才。
1综合实训内容的优化
植物组织培养课程内容的开展是参考南阳农业职业学院立项的立体化教材，根据园林园艺专业人才培养目标、围绕植物组织培养教学目标和植物组织培养大赛的比赛内容[6-7]，结合学生特点，确定教学内容。实训内容主要包括7个任务（见表1）。教学随堂实训目标是让学生能根据任务掌握植物组织培养的基本操作技能，将理论知识灵活运用于实践中。综合实训的教学目的包括三方面：一是学生能系统熟练掌握植物组织培养操作技能，达到植物组织培养行业懂生产、会销售和能管理的职业人要求；二是引导学生树立创新意识，锻炼并提高个人创新能力，培养植物组织培养方向的创新人，为职业院校毕业生创新创业打下坚实基础；三是提高学生的科研兴趣，提升学生的科研能力，培养植物组织培养方向的科研人，为学生专升本、专升硕做准备。综合实训内容有演示性实验瓶中花，结合南阳当地植物特色月季花，开展验证性实验月季的植物快繁培养，包括月季快繁培养基的设计与配制、月季组培材料的消毒与接种、初代培养、继代培养、月季组培苗的生根培养和驯化移栽。在月季组织培养过程中，可以对比扦插月季苗的生长状况，学生能对组织培养的优点有更深入的了解，提高学生的学习兴趣[8]。实训过程中培养兴趣小组，带领完成实训任务的学生参与到教师组织培养技术的校内外科研项目中，亲自指导实验，包括实验设计、操作、记录和实验数据的处理等；组建团队，带领学生参加大学生挑战杯、互联网+大赛和植物组织培养技能大赛，以赛促学，以赛促发展，提升学生的职业能力，培养学生的创新创业能力；学生课下针对喜欢的植物，查阅其生长特性、组培技术、应用领域和最新研究进展，制作成PPT，分享给学生，既增加了学生的知识储备，锻炼了学生文献查阅和PPT制作能力，又开阔了学生的视野，实现1+1＞2的效果；学期结束，对学生的实训情况进行成果展示，组织开展一次植物组织培养经验交流会。
2创新教学模式
以职业人要求学生，实现员工角色的转变[9]；实训纪律主要包括不留长指甲、严格按照杀菌流程操作、不串岗、不带饭、不吃东西和不带手机上岗。实训安排包括对学生分组，培养知识技能扎实的学生为小组长，小组长建立微信群，在相应实训项目开始前每个环节的标准操作视频；学生提前复习，进入岗位直接操作；教师观察指导解惑，把学生的典型错误发到学生群，以引起警醒。小组长任务包括标准操作视频的发放、学生操作过程的指导、质量的检验和督促、在小组中发放学生操作视频、学生完成数量的统计、学生作品的摆放和标记。每个小组整体完成后，向下一个实训项目推进，完成快的学生可以参与到教师的科研项目中；提前将瓶中花的制作方法教给小组长，在月季验证性实验结束后，每个小组长演示给学生看，并拍摄视频。每次实训结束后，对实训成果进行汇报，对实训过程中经常出现的错误进行改正，对疑惑较多的问题进行集体解答，表扬每组表现突出学生，调动大家实训的积极性。根据学生实训情况和兴趣，在课程结束后带领学生参加大赛。实验过程再安排1名专门的老师，对学生的纪律进行监督和统计。
3优化考评机制
植物组织培养坚持过程性评价和结果评价相结合。其中平时考核（考勤30%+课堂表现30%+实训40%）占30%，终结性评价占70%，其中综合实训在终结性评价中占比40%，包括考勤、实训报告、实训操作技能正确熟练度、任务完成度、组培苗污染率、PPT制作精良度，期末考试占比60%。
4健全实训管理制度
一是实训过程实行小组长责任制，每天对学生的情况进行汇总，及时，形成竞争意识，不但减轻教师的负担，而且锻炼了小组长的个人能力；二是每次实训工作结束对整个环境进行集中消毒，以防交叉感染，特别是刷瓶间；三是每周最后半天，对组培室整个环境打扫消毒，清洗拖鞋和白大褂，并进行高压灭菌；四是培养室平时只有小组长能进出，其他人一概不能进入；五是每个实训项目按照操作手册和标准视频进行。
5提升植物组织培养授课教师的实训能力
充分利用节假日时间，加大双师型教师、骨干教师和学术带头人的培训力度。实训过程中可邀请有植物组织培养经验的管理人员，开展组织培养管理指导工作。积极开展产学研合作，建立联合培养学院，一方面给学生提供工学结合的跳板，另一方面培养一大批熟知生产实践、理论联系实践、产学研相结合的双师型老师。
6结语
为培养理论扎实、技能娴熟、会创新创业、有研究能力的职业人才，南阳农业职业学院逐渐探索出适合植物组织培养综合实训的教学策略，2018届和20138名学生进行了植物组织培养综合实训教学改革，通过问卷调查，学生满意度提高到57%，学生普遍认为相比简单的技能操作训练，实训内容的丰富度大大提高，激发了自己的学习兴趣和探究欲望，实现职业人、创业人和科研人三个梯度的跨越，充分满足了学生的毕业需求。
作者：刘天天 沙文沛 杨迪 单位：南阳农业职业学院农业工程学院
