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食品采购计划范文1
一、继续深化乡村一体化管理
1、积极推行 “县镇村一体化，医生进农家”模式，将县镇村卫生组织融为一体。实行统一人员培训、统一药品配送、统一公共卫生考核、统一新农合政策实施、统一业务管理为主要内容的管理体制。(充实一些具体措施内容，可添加，*月组织培训;药品配送的方法措施)
2、积极探索多种形式的县乡村医疗服务一体化管理模式。鼓励不同规模、不同级别的医院之间积极探索以资本、技术、管理为纽带，通过整体托管、重组、联合办医、团队帮扶、城乡对口支援、区域协同医疗、组建医院管理集团、医疗联合体等多种形式的县乡村医疗服务一体化管理的有效形式。(充实一些具体措施内容，可添加**医院与**医院结对子，与**外地医院建立帮扶关系、合作关系等等)
二、加强县级医院管理
1、充分发挥县级医院的城乡纽带作用和县域龙头作用，推动城乡医院人才、技术、管理纵向流动的制度化、稳定化，加强县乡村区域医疗服务网络建设和协调，促进纵向管理的机制创新，使县级医院与城市大医院对接，向基层医疗卫生机构辐射，建立完善县乡村一体、上下联动机制，提高医疗服务体系的整体效率。
2、建立县乡村医疗服务一体化的信息支持机制。充分利用信息网络平台，建立统一管理、县乡村互通互联的医疗卫生管理信息网络平台，为实现县乡村一体化管理提供技术支撑。推动建立以电子病历和居民健康档案为基础的医院信息系统和区域卫生信息系统。从分级分工、科学合理的医疗服务体系和居民在医疗服务体系中的合理就诊流程出发，统筹规划建设区域卫生信息网络平台。加强公立医院与城乡基层医疗卫生机构信息化沟通，建立互联、互通的信息网络，及时沟通患者诊疗信息，运用信息化、网络化手段，方便双向转诊。充分运用已经建成的远程会诊系统，开展远程病理诊断和远程疑难重症会诊等服务，实现城市优质资源与县级医院的互补和相互支持，充分发挥优质医疗资源的辐射作用。鼓励有条件的县区试行患者诊疗信息“一卡通”和县、乡远程会诊，实现县域居民健康档案信息资料的有效利用。
三、强化监督检查
1、确保药品采购安全。把好药品准入关。
2、严格依法依规采购，规范采购行为。
3、加强对辖区内医疗药品的监督检查，严格执行相关规定，实行责任追究制。
4、加强对基层机构的巡查，加强对薄弱环节的重点督导。
四、加强科室管理工作
1、制订年度计划，每半年和年底做好总结，保证工作落到实处。
2、每月按时填写工作记录本及相关台账记录本，对 存在问题要有明确的整改措施。
食品采购计划范文2
关键词：军校；副食；集中筹措
饮食保障社会化是全面建设现代后勤的一个重要内容，军队院校作为改革的先头，已经建立了基本完善的饮食社会化保障体系。副食筹措是饮食保障的重要环节，直接影响保障质量。深人分析社会化保障食堂副食原料实行集中筹措的优势，积极探讨实行集中筹措的方法、对策，对于军需部门加强食堂管理、搞好饮食保障，具有重要意义。
一、军校副食区域集中筹措的概念及特点
《全面建设现代后勤》中指出，饮食保障社会化成为改革大势所趋，军校因其优越的地理位置和社会资源，拥有着良好的改革条件。目前，军队院校食堂多由地方餐饮企业承包，从食品筹措到加工成型均由承包商完成，在提高效益的同时我们要看到，服务质量与学员需求之间的矛盾日益突出，如何兼顾承包商盈利和服务提升，副食品采购是重要环节。
军校副食区域集中筹措就是打破建制局限，将同一区域内各军校单位的副食品需求集中起来，以一个筹措主体，统一面对市场，统一组织实施采购的给养物资筹措方式。在采购人员，采购体制模式，供应商选择上都有其特点。
（一）采购人员更加专业
以往由食堂工作人员组织采购副食，现在则由专业的采购人员组织，他们不仅能够掌握采购知识、采购流程，牢记各项法规制度，而且也熟知食品安全，食品营养等方面的知识，能按要求、按规定完成采购任务。
（二）采购模式更加集约
与传统采购模式相比，军校副食区域集中筹措突出一个需求整体，以往多个食堂分多次采购改为一个整体进行一次采购即可，通过合并业务环节，集中支付资金，达到1+1大于2的效果，使采购模式更加集约。
（三）供应商更具实力
实行副食区域集中筹措后，一改以往的"小打小闹"，采购需求的整合，以往由多个供应商分别供货的局面将彻底改变。新的模式要求供应能力更强的供应商，供应商必须满足资源丰富，市场稳定，诚信度较好等要求，为军校副食区域集中筹措提供强大的物质基础。
二、军校副食区域集中筹措的意义
（一）提高效益，节约采购成本
过去多个承包商从不同的供应商那采购副食，现在由一家供应商送至承包商，从明面上看，似乎以往由承包商承担的运输成本改为由集中筹措机构承担，经费不减反增了。实际上，采购次数的减少，供应商报价次数也就较少，其运作成本就会降低，就会进一步让利。更深层次的是，承包商没了采购成本，就不会把成本计算到食品价格中，官兵也就能享受到更加实惠的保障，这与资金的节约相比，无疑是我们更想看到；二是能提高保障效率。一改以往"各自为战"的局面，把需求统一，由供应商直接供货，减少了采购次数，减少了中间环节，简化了办事手续，提高了保障效率。
（二）能提高应急保障能力
通过平时建立的供需关系，可培育出一批诚信可靠，渠道稳定，关系牢固的供应商伙伴，再通过签订应急保障协议加以稳固，为应急筹措保障奠定基础。
（三）保证食品安全
副食作为快速消耗品与其它物资相比具有其特殊性，因此在筹措时必须考虑到其特殊性。食品安全作为近年来的社会热点问题，越来越受到人们的关注。军校作为培养干部的摇篮，饮食保障是基础，食品安全更是不容有失。传统的副食筹措模式存在着不小的安全隐患，承包商为增加其利润，往往在采购环节压缩成本，副食的质量得不到保证，实现集中筹措后可解决这一问题。
三、存在的难点问题
（一）市场容量的问题
由于我们国家地区发展的差异性，军校所在区域经济发展水平肯定不一样，难以保证都有数量可观，能力较强的供应商队伍供选择，那么在进行供应商招标时，会不会出现没得选，一家独大的情况？在实际操作中可根据实际情况调整准入制度，确保至少有2至3家供应商可供选择。
（二）承包商的选择性问题
市场经济规律告诉我们，副食供应保障中产生最大利益的环节就是采购，现在联合机构统一采购，对于承包商而言，利润必将受到损失，其积极性将会受到影响，那么是否还有足够数量的承包商愿意承包食堂，这也是不得不面对的问题，我认为在这方面，各院校在承包租金方面可给予适当优惠，调动承包商的积极性。
四、实现集中筹措的措施
（一）建立健全集中筹措组织体系，打牢基础平台
为保证军校副食区域集中筹措能够高效稳定运行，必须在充分协调的基础上，分别成立领导组、管理组、各院校副食采购中心和监督组。分工职责如下：
1.领导组。由各院校分管后勤的领导组成，组长由各院校分管后勤的领导轮流担任。主要负责采购组织领导，研究制定发展规划，审定成交供应商，协调处理重大事项，集中支付资金等。
2.管理组。在领导组的领导下，成立由各院校军需部门参加的采购办公室，主要负责确定物资采购机构、汇总需求计划、下达采购任务、审查采购文件、审查供应商资格、组织签订合同和食品卫生安全检验。
3.各院校副食采购中心。可在各院校原采购机构的基础上进行调整，加强军需给养方面的从事人员，根据食堂上报的采购需求，整理后统计出本院校的需要量上报至管理组。
4.监督组。由各院校纪检、审计派人参加，主要负责全程监督采购活动、受理采购投诉、依法维护采购各方合法权益。
（二）规范运行程序
副食集中筹措应按照"承包食堂提出需求、采购中心整合计划上报、管理组向供应商下达采购计划、领导组集中支付资金、监督组全面监督"的运行程序实施。
一是整合及上报采购计划。食堂根据每天副食品实际需要量，科学合理地拟制采购计划，在规定时间内将计划上报至副食采购中心；副食采购中心整合各食堂的计划后统计出本校的计划上报至管理组。
二是组织实施采购及配送。副食供应商应严格按照集中筹措管理组下达的采购计划精心组织货源，按时配送至各院校的食堂，供应的副食名称、数量、规格、价格应准确无误，符合质量要求，当食品市场价格发生变化时，供应商应及时通知管理组和需要配送的单位，并依据合同或相关制度执行。
三是进行质量及安全验收。接收供应商配送的副食时，由食堂和监管该食堂的军需部门的参谋共同实施质量验收及食品安全检测，并核对配送副食的数量和价格，填写副食采购中心专用的配送单，验收完毕食堂库管人员和监管参谋共同签字确认合格后方可人库。
（三）建立健全多项制度，保障运行畅通
1.定期招标准入制度。由管理组负责，每学年组织一次招标竞标，通过各供应商之间的竞争，最大限度地降低副食品供应价格。
2.食品安全监测制度。在副食送至食堂后，由食堂人员和监管参谋共同进行检测，出现不合格的副食品，该食品不得入库，对质检出两次不合格的副食品，当次供货不予结算，超过三次的终止合同，并由供应商双倍赔偿违约金。凡出现不合格的副食品进入食堂的，要追究验收人的责任。
4.资金集中支付制度。管理组在确认本次供应副食无问题后，向领导组提交采购明细账，领导组审核后批示管理组，管理组集中向供应商支付。
参考文献:
[1]万毅，刘辉等.军队采购学[M].出版社，2004年
[2]刘迎华，李林兵，王晓军，李洪波.区域联合采购管理与制度[J].后勤学术，2008年，第7期
[3]钱红林.搞好部队主副食品集中采购[J].军需物资油料, 2008年，第5期
食品采购计划范文3
一、选准用好采供人员，是搞好餐饮采供工作的关键
要选拔思想素质好，作风正派的人员做采供工作。采购的思想素质的高低，直接决定着采供工作的质量。因此，在使用采供人员时，一定要认真考察。应具备：工作责任心强，能吃苦耐劳，公私分明，有原则性和有一定社会交际能力，要选择这样的人员担任采供工作。
对采供人员要加强经常性的思想教育，采供人员自身应严格要求自己。因这些人员既管钱又购物，天天泡在市场中，与形形的人交往，容易被金钱、物质所引诱和腐蚀。因此，对采供人员必须加强经常性的思想教育。首先领导要深入工作实际，了解掌握情况，及时开展有针对性的思想教育。其次要关心他们的政治学习，不能认为采供工作忙而放松了政治学习。再次，要开展经常性的谈心活动，做深入细致的思想工作，使其警钟长鸣，防患于未然。
经营中有一个重要的管理手段，就是要是非分明，奖优罚劣。对于坚持原则、大公无私的人和事要大力表彰，树典型，抓榜样，扶正气。对于不接受教育、贪占便宜、损公肥私者，坚决给予严肃处理，及时调换不适合做采供工作的人员。在采供人员的使用上，可采取“轮换制”。一般三个月至半年轮换一次，这样可以克服采供工作中的很多弊病。
二、严格制度，明确职责，是做好餐饮采供工作的可靠保证
采供工作既要有严格的规章制度，又要有明确的职责范围，做到有章可循，有章必依，违章必究。应做到：一要有较强的市场意识，经常总结研究采购方法和策略。深入市场了解所需各类食品的特性、质量、品种、价格行情。货比三家，选择质好价廉的食品，调控采购价格，降价经营成本。二要深入餐厅，与厨师长密切联系，了解和掌握原材料需求情况和实际用量、种类，保证适时、适量、适质、适价地完成采供任务。三要严格执行食品卫生法规和安全制度，不采购劣质、变质、过期、污染食品等。四要严格遵守财务制度，严格管理好钱和物，及时完善采供报账手续。五宜采取双轨采供制度。为了预防钱、物不分出现问题，采供工作应采取相互制约和相互监督的双轨采供制。即专设付款员，随同采购员一起深入市场，负责采购付款。采购员专门选购、讲价，购物与付款分开。双轨制的实行，加大了采供工作的制约和监督力度，有效地堵塞了采供工作的漏洞。
三、灵活多样的采供方式，是做好采供工作的主要方法
餐饮经营要掌握一条非常重要的原则，就是降低购进原材料的成本。达到降低经营成本的目的，必须采取灵活多样的采供方式：
1.本地采购与外地代购相结合。餐饮经营中，大量的原材料都在本地就近购买。但由于市场经济的作用，各地产品的价格都不相同。尤其是海鲜、干货、调料、酒水等，由于进货的途径不同，各地的价格差异不大。这就需要深入市场调查研究，摸清本地和外地的价格行情，有计划地去外地购买同等质量不同价格的食品，存放冷库备用。这样结合采购，一年可降低餐饮经营成本6％以上。
2.采购的时间与采购的地点相结合。研究采购的时间和地点，就等于研究采购的价格。任何事情都有它的规律可循。就市场行情来看，一般早上一手批发的鸡、鱼、肉、蛋、蔬菜等价格较便宜，上午价格最高，下午价格比上午又稍低一些。因此，在早上采购时机最好。一个地区销售市场较多，销售价格也不相同，采购中就要随时了解和掌握不同市场的价格行情。只要研究和把握好采购的时间和地点，使其有机结合起来，一年可降低餐饮经营成本5％以上。
3.货比三家与讨价还价相结合。在采购中，同等产品要多询问几家，做以质量和价格比较。并且要掌握销售者报价有虚头的售货心理，展开讨价还价，把价格到双方基本都能接受为止。这将对降低餐饮经营成本起到举足轻重的作用。
4.固定采购与分散采购相结合。为了确保食品的质量和采购的稳定性，可在市场固定采购点，但要灵活不可绝对化。如固定点的质量、价格不如其它市场的，那么就不去固定点采购，与分散市场采购结合起来，这样才能严把采购的质量和价格关。
食品采购计划范文4
学生都是我国正在成长的的花朵，切实实施好学生营养改善计划工作，提高学生营养水平和身体素质，对我国人才培养打下基础。下面是由小编精心为大家整理的“学生营养餐实施方案”，欢迎大家阅读，内容仅供参考，希望对您有所帮助!
学生营养餐实施方案(一)
青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展，关系国家未来和民族兴旺。实施农村义务教育学生营养改善计划，是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进青少年健康成长，提高国民综合素质。根据上级精神和要求，我校本期起实施农村义务教育学生营养改善计划。为确保“学生营养午餐改善计划”顺利实施，使党和国家的惠民政策落到实处，特制定本实施方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，全力保障农村中学学生营养水平，为促进青少年学生健康成长，全面推进素质教育，着力提高教育教学质量，努力办好人民满意的民族教育。
二、基本原则
(一)坚持校长室牵头、总务室负责、班主任落实、全校教职工执行的原则。
(二)坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。
(三)坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。
三、实施范围和方式
在全校所有学生中实施农村义务教育学生营养改善计划，为在校学生课间操间供应一瓶牛奶、一个鸡蛋(条件允许时给所有学生提供免费午餐)。由班主任组织生活委员每天到指定地点(负责教师石及汉)领取。
四、领导机构
1、学生营养改善计划领导小组名单
组 长：XXX
副组长：XXX
组 员： 各班主任、后勤及炊事员等人为成员。
2、领导小组下设办公室。
具体由学校党副校长石及福同志负责日常工作。
五、补助标准和资金来源
营养餐配发标准为每人每天3元，全年在校时间按200天计算，合计每生每年600元。标准按政策变化进行调整。
提供营养午餐的所需资金由国家财政拨付。学校执行时间从开学至县教育局召标后全县统一配送后止。
六、工作程序与管理要求
(一)审定补助人数：各学校每学期初将配发营养早餐学生按实名制建立学生全面信息造册上报学校总务室初审汇总，再报县教育局复核汇总审批备案，以此作为对学校发放补助资金、配送分发食品和监督检查工作的主要依据。
(二)资金管理和使用：每学期补助资金划拨到各校后，由学校校务会监督，总务室管理和支出，学校定期与供应商进行实际结算。营养餐专项资金只能用于支付在校少年儿童的营养餐食品的购置费用，实行专项管理，专账核算，专款专用。
(三)确定供应方案：营养午餐食品(学生饮用奶、鸡蛋等食品)由校长室负责牵头，总务室负责落实。采购至少确定2个厂家或个体供应商，食品采购供应商个体有健康证，卫生许可证等，每学期签订一次合同，并将供应商名单送相关部门备案。供应商应按合同将营养午餐食品及时配发到学校。学生饮用奶和鸡蛋每周至少配送2次，食品必须在保质期内，超过时限的，学校有权拒收。学校负责鸡蛋等食品熟用的加工，确定专人保管和发放营养早餐食品，并做好当日的统计工作。
七、职责分工
1、学校总务室负责制定本校“计划”实施方案和办法，结合本校实际，积极探索适合于本校的供餐模式，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。“计划”实施过程中完善“应急预案”，组织开展学生营养与健康状况跟踪监测，开展从业人员卫生知识培训。
2、建立健全专项财务人员，确保资金的需要和专款专用。
3、各班班主任负责对学生营养午餐食品的发放及学生用餐的安全及进行综合监督，做好本班学生的用餐记录，定期开展班级食品安全教育和管理。
4、食堂管理人员负责学校食品卫生的日常监督，按要求做好相应的记录。
5、采购人员做好学生食品供应环节的监管，严禁不合格食品进入校园。
6、学校总务室负责对“计划”资金进行专项管理和使用。
7、建立举报箱，接受社会监督，征求社区家长、学校学生意见，改进计划，并向社会做好各项宣传工作。
8、学校其他职工在各自的职责范围内负责“计划”的相关工作。
9、供货商按照合同要求，负责供应合格食品，建立科学配送制度，确定专人负责，定期将营养餐食品按时配送到校。
八、保障措施
(一)制定完善配套政策。根据教育局“计划”实施方案，结合各自实际，制定具体实施办法，规范操作行为，提高管理水平，确保“计划”顺利实施。
(二)加强寄宿生的管理。进一步做好寄宿生校园生活的管理，完善学生住宿、就餐、如厕、洗浴等后勤设施。
(三)加大监管检查力度。加强对营养午餐食品质量及卫生安全、专项资金管理使用、食品配送分发等情况的监督检查，建立健全责任追究制度，设立监督举报电话，接受学生、家长和社会监督。要时刻预防向学校配送不符合卫生标准食品、引发中毒事件或其他食源性疾病的情况发生，坚决杜绝对进校食品质量把关不严、保管不善、加工不规范等事件，做到警钟长鸣。
(四)加强宣传教育工作。高度重视“计划”实施的宣传工作，广泛利用各种媒体，采取多种有效形式，大力宣传“计划”实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓、深入人心，依托“营养午餐改善计划”实施，加强食品安全健康宣传教育，促使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。
学生营养餐实施方案(二)
学生营养改善计划是一项政治活、集体活、技术活。为贯彻落实省、市有关学生营养改善计划的文件精神，切实实施好我镇学生营养改善计划工作，提高学生营养水平和身体素质，为确保食品卫生安全、资金安全和干部安全，根据文件精神，结合园区实际，特制定本方案。
一、成立学生营养改善计划工作领导小组
组 长：XXX
副组长：XXX
成 员：管理人员、各班班主任、值周教师
二、实施范围
XX小学所有在校学生。
三、补助标准
从20XX年3月1日起，每生每天由财政补助3元，每周15元，每学期(按20个周计算)300元，每学年(按200天计算)600元。补助资金全部用于为学生提供营养食品，不得直接发放给学生个人和家长。严禁用于补贴教职工伙食和学校公用经费支出。
四、供餐方式
根据正府办发〔20XX〕54号文件“各试点学校要从本地实际出发，在营养食谱、原料供应、供餐模式等方面积极探索，科学合理配餐”的规定，对建有小食堂的田生学校、梨坝学校、凉台学校原则上要求由学校食堂供餐，必须确保往返时间在1小时以上学生在学校食堂吃上完整的中餐。对于不愿在食堂就餐的学生，也可以提供蛋、奶、水果加餐或课间餐等。
对未建食堂、不具备食堂供餐条件的转马、大堡、石笋、土城、政权、四椏等学校和教学点，在严格规范准入的前提下实行家庭(个人)托餐。对于托餐条件都不具备的，采取向学生提供蛋、奶、水果、面包加餐或课间餐等。
五、工作要求
(一)、规范食品采购、存放、加工、分餐等环节，强化食品安全监管。
1、食品采购管理
对米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原辅资料由县政府采购办会同县教科局公开招标采购，统一配送。在没有实行政府采购之前，由XX镇中心小学实行全镇统一定点组织配送。各校对蔬菜、肉(禽)类等物品可实行定点采购，并与供货方签订质量安全保障协议。各校对进入食堂的原材料或食品要认真进行检查和验收，有条件的要对采购或配送的食品查验“三证”(营业执照、卫生许可证、生产许可证)和质量检验报告，建立食品质量档案。要定期公示采购物品的数量、价格等情况，接受学生、老师和家长的监督。
2、食品存放管理
各校要高度重视食品的存放管理工作，对购入的食品要设立单独的房间明确专人进行管理，做好出入库登记工作。食品要分类存放，要严防食品出现霉变、腐烂和生虫不洁现象，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。要高度重视食品防盗工作，对工作疏忽而造成食品糜烂变质或被盗，由保管人员赔偿。
3、食品的加工要确保卫生安全，膳食合理搭配，努力提高营养水平。
4、抓好就餐管理。
由于各校食堂按照上学期运作模式进行管理。对其他学生的分餐，实行班主任负责制。由班主任每天到学校签字领取牛奶或者鸡蛋分发给学生在各班教室集中食用，要教育学生用餐前洗手，要求将鸡蛋壳和牛奶盒放在垃圾篓里。
各校要建立健全食品安全追溯机制、岗位责任制，做到层层把关，责任到人。建立食物中毒和疫情、病情等突发事件的应急预案。建立食品样本48小时留样制度，保证样本资料完整。坚持食堂从业人员卫生准入制度。
5、加强供餐食堂管理。
供餐食堂实行校长负责制，明确专(兼)职食堂管理人员，设立学校各方面人员和学生代表、家长代表等组成的膳食管理委员会，严格落实《XX镇学生食堂管理制度》，强化食堂监督管理。
学校食堂必须坚持“公益性”原则和“非营利性”要求，实行成本核算，学校不得在食堂提取任何费用。
供餐食堂实行学校负责人陪餐制度。学校校长或管理人员要轮流陪餐，陪餐费用自理，并做好陪餐记录。
(二)、加强应急处理能力
(三)、规范营养改善计划资金的管理
(四)、加强宣传教育
对享受补助的学生实行学籍实名制管理。各校在每学期开学一周内，将享受营养改善计划的全部受助学生名单审核公示(公示时间不少于5个工作日)无异议后，上报中心小学汇总(校长签字并加盖公章)送局业务股和学生资助管理中心审核批准，局按照相关程序下拨补助经费到学校账户，学校严格按照《正安县农村义务教育学生营养改善计划资金管理及学校食堂财务管理办法》的规定进行支付。
1、加强学校食堂财务管理。
各校要严格按照财政、教育部门制定的制度，对学生营养改善计划的财务实行专帐独立核算，并定时(每月)公开，自觉接受学生、家长、社会的监督和上级的审计。
2、加强监督检查，严肃责任追究。
中心小学要对镇属各校学生营养改善计划实施情况进行全过程、全方位、常态化的监督检查，对违法违规行为，要严肃追究责任，并纳入校长绩效考核和年度考核的重要内容。
学生营养餐实施方案(三)
为贯彻落实有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养课间加餐工作，结合我校实际，特制定龙市小学营养餐工程实施方案:
一、指导思想
实施“营养餐工程”，为改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、基本原则
按照“政府主导、因地制宜、健康安全” 的原则，稳步推进我校学生营养改善计划，不断提高学生营养健康水平。
三、实施内容及供餐方式
(一)实施内容
1.标准及经费来源
从20XX年春季学期起，国家为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天3元，所需资金全部由中央财政承担。
2.加强教育、广泛宣传
我校位于农村山区，自然条件艰苦，学生营养状况不良，我校决定增加学生营养，每天课间让学生补充充足的营养，提高学生的身体素质。坚持以生为本，努力做好此项工作，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为，使“营养改善计划”深入人心，家喻户晓。
3、供餐方式及人数
我校学生营养改善计划将采取课间加餐模式，共2370人，食品供应按照上级有关规定执行。
四、营养餐工程实施领导小组:
组长:XXX
副组长:XXX
成员:值周行政、各班班主任和科任老师
五、工作实施具体步骤:
1、 行政值周人员每天负责验收(目测和抽样)食品数量、质量、生产日期，并做好登记。
2、每天发放人(供应商)将验收合格的食品按班级发放。
3、班任课教师目测和抽样验收食品(数量、质量)，无问题后教师统一组织在各班教室分发给学生并做好登记。如有问题所有食品停止发 放，并立即报告值日行政启动应急预案。
4、任课老师指导学生正确用餐，食品启封后应当场吃完不得延期食用，并督促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不得乱扔。
5、餐后各班及时打扫好教室卫生，可回收垃圾倒入学校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干净整洁。
六、实施范围和标准
我校实施在校学生每人每天3元的补助标准，食品由教育局指定供应商供货。
七、责任追究
凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。
八、安全防范
1、成立安全应急小组
组长:XXX
组员:XXX、各班班主任。
食品采购计划范文5
关键词：食品企业 周转率 增效益
近几年来国内食品安全事故频发，各级政府高度重视食品安全，并加大了对食品企业的监管，未来食品制造行业将加速洗牌，呈现出全国性及区域性品牌企业加速发展和整合，家庭作坊向品牌化、个性化及连锁经营方向发展，无品牌杂散小企业逐步被淘汰的格局。作为一家传统食品企业，如何抓住国家促进产业转型升级、加快经济发展方式调整的有利时机，实现“调结构、促发展、抓管理、增效益”的目标，笔者认为，加强产供销管理，提高流动资产周转率尤其是存货周转率，是食品制造企业增效益最易见效的措施。
资产周转率，是衡量企业资产管理效率的重要财务比率，通常是指销售收入除以平均资产总额。资产主要包括流动资产、固定资产两部分。笔者所就职的是一家20多年的具有区域品牌影响力的食品企业，固定资产已然形成，新增投入不大，食品行业属于竞争性强且市场开放度高的行业，不存在垄断性，因此要提高资产周转率，应该着力于流动资产周转率的提升上。在流动资产里面，最最重要、占比最大的无疑就是应收账款与存货。
从有一定品牌影响力的食品企业来看，目前的销售渠道多以商超、便利店为主，辅以经销商、个体门店或自营连锁门店等销售通路，电子商务多数仍处于摸索起步阶段。受制于销售通路，应收账款是食品企业无法回避的。应收账款形成于赊销模式，对食品企业来说主要产生于在销售额中占有较大份额的商超及便利店，也有一些经销商的季节性授信。因此如何压缩商超、便利店的账期或者降低商超、便利店的销售占比，减少或避免给经销商授信，是提高应收账款周转率的有效手段。
食品制造企业多数集采购、生产、销售于一体，存货从原料开始就伴随着每一个环节，库房也成了企业除车间以外的最大投资。因此，如何提高存货周转率是最能体现企业管理能力、管理效率和营运能力的重要指标之一，在企业管理决策中被广泛使用。通过存货周转率的计算与分析，可以测定一定时期内存货的周转速度，是反映企业购、产、销平衡效率的一种尺度。存货周转率=销售成本/存货平均余额。在食品制造企业，通常都设有营运部门负责协调采购、生产、销售等部门的工作，并负责将销售计划转化成生产计划，下达原料采购计划。因此，对食品企业来说提高存货周转率需要销售、生产、采购、仓储等部门的联动，并要充分发挥营运部门剂的作用，促进几个部门之间象齿轮一样实现无缝链接，做到快速高效。笔者发现，现实中出现库存积压后，经常会听到营运部门抱怨销售计划数据不精确，销售部门抱怨产品供应不及时错过最佳销售期，生产部门说都是按照下达的计划组织生产的，采购部门说供应商都有采购最小批量要求，仓储部门抱怨库存太大仓库不够用等客观因素，却从来没有哪个部门会从自身总结存在的问题。一般来说，企业的存货大致分为三大类：原材料、在制品和产成品。
原材料周转率是耗用原材料成本与原材料平均余额的比率。负责原材料采购的部门，一定想把生产所需的原材料一次性买够，以满足生产需求。因为他们知道，原材料一旦供应不上就会耽误生产，多买多积至少不会误事，所以营运部门要求采购多少，采购部门就拉进多少。企业所有的原材料只要囤积就意味着损失，不仅不会产生价值，还会占用库位，增加报损风险。提高原材料周转率，应该做好对企业外部供应商供货能力的管理；提高原材料周转率，采购部门应要求供应商缩短生产周期，增加送货频率，从每月一次，变为半月一次，一周一次，甚至是每天一次。
在制品周转率反映的是企业生产车间库存周转情况，是指入库成品总成本与在制品平均余额的比率，在制品周转率体现的是企业的制造管理水平。缩短产品的加工时间对提高在制品的周转率尤为关键。自动化程度不同，在制品的周转率也不相同。如果不能提高自动化水平，就需要对整个流水线上每道工序的生产速度进行测算，一定要把生产速度提升起来，以降低在制品占压的成本。提高在制品周转率，要求制造部门应根据销售进度及时调整、科学安排生产班次，提高生产频率，不能营运部门要求生产多少就一次性生产出来，这对不是采取订单制销售的食品制造企业尤为重要。
产成品周转率是销售成本与产成品平均余额的比率。产成品周转率是存货管理的一个关键。销售部门经常会想多备一点货，希望当客户的需求来了以后有现成的货物可以发出。营运部门和制造部门也想多备货，把做好的产品放在一边，要货的时候就会减少一些压力。产成品的管理应该是企业生产管理水平和销售管理水平相契合。管理者追求的应该是产品出来以后不进仓库，最好能直接发给客户实现即时销售。
尽可能地将存货降低至最低最合理的水平，甚至是零库存，应是一家优秀企业永恒的追求。存货管理水平过低，就会引发与销售之间的不匹配，发生断货的情况；存货管理水平过高，可能会导致成本过度增加。因此，存货水平与销售水平和制造水平的契合非常重要。现阶段企业面临人力成本、水电油煤等能源成本、原料采购成本大幅上涨的压力，在这些管理环节降低成本的难度较大，加强供应商管理，合理控制采购量及生产量，降低库房投入成本和存货成本无疑是企业创造利润的一个重要来源。加强产供销管理，提高存货周转率，才能转出企业高收益。
参考文献：
食品采购计划范文6
工作有了计划就有了明确的目标和具体的步骤，就可以协调大家的行动，增强工作的主动性，减少盲目性，使工作有条不紊地进行。今天小编整理了采购部个人工作计划模板3篇，供大家参考，一起来看看吧！
采购部个人工作计划模板1
20_年已经到来了，临近年初，我感觉有必要对自己的工作做一下工作计划。目的在于吸取教训，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有决心把明年的工作做的更好。下面是我个人的工作计划：
一、通过日常工作积累加强对工作岗位的认识
一直以来采购员的工作是服务于生产，它的任务就是以最低的采购成本提供满足质量、数量、交货期三大条件。换句话说，生产就是采购员的客户，质量、数量、交货期就是生产的要求。生产的三点要求对采购员来说是三点责任：向谁买，买多少，何时买。
我作为一个采购员最终的价值是采购成本的控制，采购成本直接影响公司收益。所以我始终坚持以满足生产为目的、以货比三家为前提、以质量把控为原则，做好每一笔采购，做到物有所值，物有所用。严格按采购计划采购，做到及时、适用，合理降低物资积压和采购成本。对购进物品做到票证齐全、票物相符，报账及时。
二、明确岗位职能，认真做好采购工作
在“明确目标，勇于负责，主动配合，公司满意”的观念下，积极的落实采购工作要点和月度采购计划制定工作。
三、根据公司需求，挑选优秀供应商
选择供应商是采购工作中非常重要的一个环节，直接关系到所采购产品的质量、价格、服务等方面，所以选择一个优秀的供应商对于我的工作来说非常重要。我将通过以下途径来选择：
1、公开征求的方式
以公开招标的方式来寻找供应商，使符合资格的供应商有参与投标的机会。不过通常比较少用此种方式，因为这是被动地寻找供应商，换言之，若最适合的供应商不主动来投标，恐怕就会失去公开征求的意义。
2、通过同行业介绍
所谓“同行是冤家”是指业务人员之间，因为彼此间争夺客户，尔虞我诈；反之，同行的采购人员倒是“亲家”，因为彼此可以联合采购或互通有无。
3、市场寻找
经过挑选，建立长期合作单位供应商。
四、积极适应和遵守公司制度，进一步加强工作责任感
今年以来，公司的各项规章制度将得到进一步完善，本人要积极适应这种情况，以公司各项先行的规章制度和岗位职能为准则加强工作责任感，及时做好本人的各项工作，为公司做好本人力所能及的工作。
采购部个人工作计划模板2
根据20_年酒店年度总计划，酒店将在淡季对酒店内部进行装修，为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下计划：
一、清理库存
1、根据仓库所出具的库存单，要求各部门及西湖春天、盛世开元两店据此进行物品、食品及调料的申购，处理库存积压，力争装修前做到零库存。
2、装修期间合理进行工作安排，确保即使性物品的及时采购，装修期间配合各部门车辆使用。
二、货品采购渠道问题
1、定点供货商
加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生安全。
2、零售店采购
所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明，其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。
3、主打羔羊肉产品采购
做好每年一次去内蒙采购羔羊肉工作，跟踪库存情况。及时反馈给总经办，制定周密、详细的采购计划，及时与内蒙羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉，维持酒店的正常需求，保持我们酒店羔羊肉品质在南阳餐饮行业的龙头地位。
三、关于新品的发现和采购计划
主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购，通知一、二楼厨师长进行新品研制，每周一由两位厨师长到市场进行调查，通过调查，对采购工作进行监督并多提宝贵意见。
四、对采购员的管理制度
1、对驻郑采购员加强货品质量、价格的监督管理；对驻郑州发的海鲜类货品要尽量提高存活率，对郑州多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。
2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段，确否工作有条不紊，对需要及时采购的物品要在购回。
3、配合财务、仓库掌握库存货品数量，对不必要物品不予采购，做到零存确保酒店现金流通顺畅。
采购部个人工作计划模板3
本人自接手采购部工作以来，一直以服务生产需要，控制采购成本，提供高性价比物资材料为已任。经过不断的学习和实践，针对本部门所负责采购工作目前的状态，现对20_年的工作做出如下计划：
一、供应商的选择。
首先我们采购部做到多多开发物料资源，调查价格，做到货比三家，控制价格审核流程，让采购部的工作透明化，并且建立完整的采购部供应商档案及物料申购档案。做为公司合格供应商必需要能做到准时，保质，乐于沟通等几个方面。本人计划完成现有原材料供应商的评定工作，为公司后期的大批量生产做好准备。同时进一步发展新的供应商网络，用以获得最理想的采购价格和品质。
二、账务的。
采购是一份繁琐，复杂的工作。同时因为其工作性质关系，对公司产品的成本有直接影响。另外因为相关物资在采购工作的运作过程中不可避免的有退，换，修，废等情况发生，因此必须对每一批物资的采购以及合同执行情况进行台账记录，并且做好跟踪检查，定期盘点。这是本部门的日常工作，目前也一直都在执行着，20_本部门将进一步对本项工作进行完善。努力做到每笔定单的进行情况都可追溯，可查核。
三、品质保证。
本部门相关人员将经常前往车间了解相关物资的使用状况。对所采物资的使用状态进行跟踪，了解相关参数指标性能，数据进行同类产品的对比。每批物资至少做一次使用跟踪并做好相应的评估计录
四、成本控制。
20_年，本部门将在日常工作中进一步提高工作效率。除采购价格等方面的控制外，还将其它方面的成本控制纳入管理优化的范围内，具体方面如办公的使用，的使用管理，物资运输费的控制等方面。
五、采购效率。
20_年，我部将进一步完善的供应商网络的建设以及采购模式的优化，尽可能的减少采购周期，提高采购的效率和及时性。并且对各种物资的采购周期进行统计计录，提供各请购单位制定请购计划时的参考。
六、异常情况的处理。
因供应商生产能力的不足，或其它原因引发采购异常时，我部将第一时间知会相关领导并积极应对。同时将对异常情况的发生原因进行分析处理，记录在案；如有必要，将进行程序进行公司利益的维护工作。
