营养学论文范文1
总的培养目标是：培养为我国社会主义现代化建设服务，德智体全面发展的植物营养学专业的高级专门人才。具体要求是：
1、在政治上拥护中国共产党的领导，学习邓小平建设有中国特色的社会主义的理论和党的路线方针政策，热爱祖国、遵纪守法、品德良好，服从分配，积极为社会主义现代化建设服务。
2、在业务上掌握植物营养学的基础理论和专业技术，熟悉本专业的国内外研究动态和发展方向，了解土壤学作物栽培学与遗传学植物保护等相关学科的理论与方法。掌握一门外语、能熟练地阅读本专业外文资料。在本学科能独立从事研究教学和其它技术管理工作。治学态度严谨，协作精神良好。
3、身体健康。
二、学习年限
全日制硕士研究生学习年限一般为3年，包括课程学习科学研究撰写学位论文及实践教育(指社会实践，教学实践和公益劳动)。其中课程学习时间为1～1、5年，其余为科学研究撰写论文和论文答辩时间，考虑到植物营养学科的特点，三年中至少最好有一个完整生长季节进行科学实验。课程学习不得少于30个学分，社会实践教学实践和公益劳动等占3个学分。硕士生如要延长或缩短学习年限，由本人申请，经导师学科院(系)审查同意，报校长批准，但延长或缩短时间一般不超过1年。
非全日制研究生的学习年限一般不超过4年。
三、研究方向
根据国家经济建设和学科发展的需要，本专业的研究方向有10个：
1、植物营养生理学
主要研究植物对养分的吸收运输分配和调控；营养元素的生理功能及其缺乏和过剩的症状和发生机理，以及这些过程与环境因子的相互作用；重点研究植物在旱涝盐碱高温冷害病虫害通气不良营养缺乏或毒害等环境胁迫条件下的植物营养生理学及适应性变化规律，新无机营养元素和有机化合物的生理功能及营养机理等，为合理施肥提供依据。
2、植物营养遗传学特征
应用植物营养遗传学原理，采用营养动力学，酶学和分子生物学方法，开展高产作物耐缺氮磷钾锌及其它营养元素的营养遗传特征，作物品种筛选及调控营养机理研究，为高效节肥品种选育提供科学依据。
3、复合肥料及各种新型肥料的肥效机理及施用技术研究
结合化工和农业部门以及生产需要对复合肥及新型肥料的肥效及作用机理进行研究，为工农业生产提供依据。主要包括：三元复合肥肥效增产机理；钙镁硫硅，微量元素稀土及SeGeCo等元素肥料作用机理环境效应施用方法和技术研究；商品有机肥有机-无机复合肥生产工艺肥效机理以及对引进国外先进技术及新型肥料进行试验研究。为肥料生产和施用提供依据。
4、提高肥料利用率技术研究
主要是针对氮肥利用率低损失浪费严重，开展平衡施肥与计算机推荐施肥技术开发，解决当前农业生产技术和应用问题。
5、土壤生物量氮与氮素循环及调节作用
主要研究不同施肥条件下土壤生物量氮的动态及其周转的氮量，微生物周转氮与作物吸收关系，土壤养分养分的生物有效性，肥料中氮利用率以及在土壤-作物系统循环和施肥调控。
6、新型高效缓效肥料研制及工业废渣农业利用
结合各种材料特点和作物营养规律，开展长效肥控效肥缓效肥磁性肥叶面肥药肥以及有机无机复合肥等的配方及生产技术研究。充分利用我国自然资源和工业废物开展研究，如锌硼铁锰钼等工业矿渣钢渣草碳褐煤等资源利用与开发。
7、组织培养与无土栽培营养配方（组合）及应用技术
组织培养及无土栽培成功的关键技术之一是优化营养配方的筛选，应用植物营养学原理，对一些经济类植物进行营养液组合研究，是植物营养学研究的内容之一。几年来已经建立了一些研究实验室手段并积累了一些工作经验。
8、植物营养诊断与推荐施肥技术研究与开发
根据植物营养失调症特征和叶片颜色变化规律进行定性和定量诊断施肥；土壤作物化学诊断方法；精准农业及施肥技术；土壤植株营养快速诊断方法及速测仪应用；DRIS技术营养图谱信息系统及诊断应用技术。
9、施肥对环境质量影响及良性生态循环施肥技术研究
在长期肥料定位试验基础上，开展施肥对土壤环境质量影响，施肥对土壤农产品中重金属含量影响，施肥与温室效应等研究，为合理施肥，改善农业生产环境质量和生态农业提供依据。
10、土壤氮的MIT过程
结合肥料长期定位试验开展不同有机物料中氮在土壤中的矿化过程（氨化作用硝化作用），矿化氮的微生物和矿物固持作用（微生物体氮矿物固定态铵），长期不同施肥对土壤氮的矿化势(N0)有机氮组成及其作物有效性的影响，不同矿化阶段的净矿化率净残留率及影响土壤氮MIT过程的因素的研究。
营养学论文范文2
【论文摘要】 文章分析了国内外服装营销管理专业或方向设置现状；阐明国内设置服装营销管理专业方向的必要性与紧迫性；提出构建多学科交叉体系和实施文理兼招的人才培养战略构想。 【论文关键词】 服装 营销管理 专业 学科交叉 文理兼招 随着中国服装业的发展、人才需求的变化以及国外高等服装教育的影响，服装营销管理专业人才培养开始引起国内服装教育界的关注。服装营销管理专业设置、人才培养目标的确定、培养体系的构建等方面都处在探索阶段。 一、服装营销管理核心内容与相关专业开设现状 1.服装营销管理核心内容与专业界定 在中国教育部颁布的本科专业目录中并没有服装营销管理专业，因此在国内它只能以专业方向的形式出现,而在国外两者皆有。通过对美国高等服装教育的研究，可以看到：主流的服装营销管理专业（方向）名称都冠以“Merchandising”。美国市场营销协会对该词的定义是：以能最佳服务于实现营销目标的地点、时间、价格以及数量来行销特定商品和服务的规划。“Merchandising”作为理论时，主要被翻译成“商品企划”或“商品策划”，作为专业名称则一般翻译成“营销”或“营销管理”，它的核心内容包括针对服装制造商的“商品化的产品计划”以及针对服装零售商的“商品采购或配货计划”。主流的服装营销管理专业（方向）重点培养买手、零售管理、商品企划师、视觉营销师、产品经理、店铺经理等专业人才。 2.美国开设服装营销管理专业的院校 国内高等服装教育本科层次的服装营销管理专业方向，主要设置在服装设计与工程（以下简称“服工”）专业以及艺术设计专业当中。目前，国内开设该专业方向的院校仅十余所，其中包括：浙江科技学院服工专业设置服装营销管理方向、东华大学服工专业设有服装营销与管理方向、浙江理工大学艺术设计专业设有服装设计与营销专业方向。美国开设服装营销管理相关专业的院校有百余所，如纽约时装学院设有时装营销管理专业、伊利诺斯州立大学服装营销与设计专业设有服装营销专业方向、爱荷华州立大学服装营销、设计和生产专业设有营销方向。 二、顺应服装业发展，加快建设服装营销管理专业 目前，国内服装品牌与国际服装品牌同台竞技时，在品牌优势、商品企划、设计开发、营销模式等诸多方面都处于劣势。全球采购、快速时尚也都进一步强调人才的专业素养，缜密的计划和强有力的控制显得格外重要。比如，美国的成衣品牌公司服装产品开发团队一般由商品企划师、设计师、技术设计师、工艺师等组成，而国内大多企业都缺乏这样的岗位细分。服装产品开发的新模式、服装商品企划的科学性都需要“具有国际视野，对时尚与商业敏感、对服装商品熟悉，能运用经济与管理工具进行定量分析和科学预测”的服装商品企划人才来支撑。从服装零售业来看，竞争的新形势对买手、零售管理等人才的质量提出了更高的要求。 此外，在教育层面作横向比较，可以看到欧美发达国家非常重视服装营销管理专业教育，这也应引起教育界的高度重视。服装产业的结构调整和提升、服装业重心转移正在加快，从低端产品的制造加工到品牌运作，从生产制造中心走向设计开发与营销贸易中心都是必然趋势。高等教育的前瞻性需要改革现有服装专业体系，增设服装营销管理专业方向并加快专业建设。 三、构建多学科交叉体系，实施文理兼招政策 1.构建多学科交叉的服装营销管理专业体系
营养学论文范文3
在屠宰前，使用注射器对全部试验肉牛进行尾静脉采血，置于10mL不加抗凝剂的离心管中，用记号笔在离心管上记录牛耳号，迅速置于放有冰袋的采样箱中。利用高速离心机以3000r／min离心10min，分离血清，将血清置于－20℃冰箱冷冻保存待测。使用雷杜RT－200CPlus全自动生化分析仪测定结石组血清的钾（K）、钠（Na）、氯（Cl）、钙（Ca）、磷（P）和镁（Mg）。1．2．4结石的化学成分分析取屠宰后肾结石样品，将结石样品喷铂金后，在EDAX－Genesis2000型X－射线能谱仪上分析其各元素的含量。1．2．5数据处理所有的数据使用Excel2007进行数据统计和分析，结果用平均值±标准差的形式表示。
在40头肉牛的屠宰过程中，共发现23头患有肾结石的肉牛，发病率为57．5％。牛肾为典型的多肾，经剖检可知，结石大多聚集在个别肾内部的肾盂处。肾结石大部分呈现乳白色或淡黄色，其中大多数呈细小的砂粒状结石。有结石的肾主要集中在牛肾的两个尖端处，而中间部分的肾几乎不存在结石。每头牛每天采食10kg的精料和2kg的稻草，计算出每日的干物质采食量（DMI）、粗蛋白质（CP）、钙（Ca）和磷（P）的摄入量，并且和肉牛饲养标准进行比较。该肉牛场的干物质采食量（DMI）略高于营养标准。每日饲料蛋白质的摄入量偏高，钙和磷的摄入量过高，且饲料的钙磷比严重失衡，磷的含量比钙高。血液生化指标的测定使用雷杜RT－200CPlus全自动生化分析仪测定结石组的血清生化指标，并且将结果与正常肉牛的参考值（王书林，2001）进行对比。结石组的血清钙（Ca）明显下降，而血清磷（P）和血清镁（Mg）明显上升，其他离子指标都处于正常的参数范围内。结合表2可知，高磷低钙饲料和血液生化指标的高磷低钙之间存在着相关性。2．4结石能谱分析结果使用X－射线能谱仪测定肾结石的化学成分结果结石的主要化学成分为磷和镁，同时还含有少量的氮和钾。从化学成分分析，初步判断该结石的主要成分是磷酸镁铵和磷酸镁钾的混合物。
长期以来，精粗比过高一直被普遍认为是肾结石的重要诱因之一。Munakata等（1974）研究结果发现，当精料的饲喂量达到阉牛体重的1．5％时，尿液中就可以检测到尿沉渣晶体；而当精料的饲喂量占体重的2．5％时，饲喂2个月以上尿中就可以检测到大量尿沉渣，并开始形成结石。该牛场体重为500kg左右的长期育肥阉牛每日精料采食量为10kg，占体重的2％。在该精料比例下，可以缓慢沉积尿沉渣；当尿液中的尿沉渣数量累积到某个阈值时，就会形成结石。此外，育肥时间跟结石的形成也可能有很大关系，该牛场因生产高档牛肉而采取长期育肥方式，有利于尿沉渣的累积，也有可能是结石产生的促进因素。人们普遍认为尿石症是家畜体内矿物质代谢紊乱的结果，其中饲料的钙磷比是学者研究的热点。饲料中合理的钙磷比在1．5～2．1之间，这时的钙和磷均容易被动物体吸收。该肉牛场饲料的钙磷比仅为0．94，远远低于上述比例，出现了磷含量高于钙的现象。据报道，当饲喂大量玉米、麸皮等饲料，钙磷比在1左右时，就会在尿道内形成磷酸镁铵结石。同时，饲料的高磷低钙，会导致进入血液中无机磷的增加，导致血清和尿液的高磷，提高肾结石的发病率（张高轩等，1989）。
营养学论文范文4
Abstract: Nutrition is the basis of health and is a major event about people''s livelihood. Food Nutrition is a branch subject of nutrition with strong utility and its experiment (practice) teaching is directly related to nutrition-related professionals'' social adaptation ability. This article outlines its practical teaching ideas and content in our school, and points out the skills development direction for further extension, with a view to provide reference for nutrition-related professionals'' training to better meet the social needs for China''s colleges and universities.
关键词：营养；实践教学；实验
Key words: nutrition；practice teaching；experiment
中图分类号：TS201.6 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2012）03-0243-01
0 引言
营养是健康的保障，良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础, 也是社会经济发展的重要动力[1]。营养学包括人类营养学、公共营养学、临床营养学、妇幼营养学、食品营养学等多个分支。由于营养来自于食品，所以，也可以说食品营养学是其他营养学分支的基础部分。
近年来，随着经济条件的改善，虽然营养缺乏病有所改善，但钙缺乏和维生素A缺乏等依然普遍存在，而且营养过剩和营养相关慢性病的发病率还呈上升趋势[2]。目前排名前三的心脑血管疾病、癌症以及消化道疾病都或多或少与营养因素相关。因此，要预防慢性病，保护人群健康，需要通过宣传教育提高居民的营养意识、科学地引导居民采取合理的饮食行为。但目前我国居民营养知识还十分欠缺，急需更多有专业素质和实践技能的高级人才去为社会大众服务。在本科营养人才培养中，《食品营养学》的教学就直接关系到这类人才的素质教育。
食品营养学是一门理论与实验（践）相结合的课程，在设计上一方面考虑与理论知识的结合，即理论对实验（践）的指导作用；另一方面，突出实验（践）对理论的强化和延伸，通过实验（践）巩固和加深理论知识，培养学生独立思考问题、独立分析问题和解决问题的能力，在此基础上发展学生的创新意识和能力。为此，食品营养学实践教学活动不仅包含一般性的实验项目，并尽可能地开设一些综合性和创新性的社会性实践活动，以提高其学习的主动性和能动性。
经过近几年的不断改革，我校食品营养学实践教学活动逐步从室内发展到室外、从被动发展到主动，内容覆盖了从实验室分析、食谱设计，到社会营养调查、营养宣教和咨询等不同类型的系列实践活动，并取得了良好效果。
1 实验室分析
《食品营养学》实践教学中，营养素分析是最基本的实验。为了让学生了解营养评估的实验室分析方法，在前期营养素分析实验中首先安排了“食物中维生素C的测定”以及“不同烹饪方法对食物营养成分的影响”两个实验。但营养学学习不仅要了解食品中的营养素含量，还需要了解人群营养状况，因此，在新修订的培养计划中，又增加“人体体格测量与营养状况评价”综合性实验，主要内容包括身高、体重、腰围/臀围、上臂围、不同部位皮褶厚度测量、以及人群营养状况的评价方法。通过以上实验室分析和人体测量帮助学生掌握食物营养评价和人群营养评估的方法。
2 食谱设计
营养专业的学生以后面临的社会工作之一可能是指导人群如何合理地安排日常膳食，这就涉及到食谱编制。因此，学生在学完理论课之后，为了让其进一步应用营养学理论知识，实践教学计划中专门安排学生利用两个星期的时间开展食谱设计实践活动，要求学生针对自己或身边的某年龄段人群编制食谱、并对所编制的食谱进行评价，该实践环节需要学生综合利用课堂讲授过的人群营养特点、营养素推荐供给量、营养素来源、各类食物的营养价值、营养素热量计算等多个章节的基本理论。通过这一实践活动，锻炼了学生综合运用理论知识、并灵活地将理论知识应用于实践的能力。
3 社会营养调查
营养调查是营养评价的基本工作。在掌握了基本理论和食谱设计的技能之后，实践教学计划中进一步安排学生利用课余时间在学校、社区、街道等场所开展为期两个星期的社会营养调查活动，让学生了解如何实施现场调查，完成从最初的问卷设计、调查抽样、调查组织、到资料收集、问卷输机、统计分析以及调查报告撰写等整个过程，不仅全面地锻炼学生分析问题和解决问题的实践能力，而且也为他们将来走向社会、开展社会性工作奠定了较为扎实的基础。
4 营养宣教与咨询
在食品学院每年举办的“美食文化节”以及各种志愿者活动中，组织学生开展营养知识宣传与营养咨询工作。这种类似于公共营养师职业的角色扮演，既有利于学生增强对书本知识的认识，激发学生探索知识的热情，也有利于培养学生的职业兴趣、锻炼学生解决实际问题的能力。
通过以上内容的教学和实践，我们学校的《食品营养学》课程形成了从实验室检测现场调查、简单分析综合评价的双线梯度实践教学模式，最终达到实现本课程应知应会应用的技能培养目标。
当然，为了培养适应社会需要的营养专业人才，以后还需要进一步扩展实践教学中应用技能方向的培养，如建立相对稳定的社区教学点，课外开设开放性实验，走出实验室到社区，尝试指导学生课外科技活动[3]；开展全校性营养学知识竞赛系列活动，让学生在组织和参与中提升专业知识和技能；针对社会上的营养相关事件，展开营养热点问题探讨，促进理论和实践的有机结合。总之，实践教学的机会越多、内容越丰富，学生学到的技能也就越扎实，越能更好地为社会服务。
参考文献：
[1]柳春红，孙远明，王弘.关于创办公共营养本科专业的思考.中国科教创导刊，2010，8：5，7.
营养学论文范文5
【关键词】市场营销专业 人才培养特色 教育质量
【基金项目】辽宁省教学改革项目《基于企业社会责任培养的创新型人才培养模式研究与实践》（项目选题编号：20121-1）的阶段性成果；辽宁科技大学环境经营优秀教学团队的阶段性成果；辽宁科技大学标志性成果建设项目《工科院校市场营销专业特色人才培养模式创新研究》。
【中图分类号】G420 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2013）06-0031-02
《教育部关于全面提高高等教育质量的若干意见》中明确指出：“促进高校办出特色，探索建立高校分类体系，制定分类管理办法，克服同质化倾向。根据办学历史、区位优势和资源条件等，确定特色鲜明的办学定位、发展规划、人才培养规格和学科专业设置，……突出学科专业特色和行业特色。”可见，探索专业建设特色和人才培养特色已经成为高校的重要工作。对于工科院校的市场营销专业，如何突出专业特色和行业特色、探索创新型的人才培养模式显得越来越重要。辽宁科技大学前身是鞍山钢铁学院，是一所具有明显冶金行业特色的院校，学校的办学特色是“立足冶金，校企合作，注重实践，培养踏实肯干、适应发展的应用型高级专门人才”，我校的市场营销专业如何凝练专业特色成为市场营销专业必须要探讨的问题。
一、工科院校市场营销专业的人才培养特色的凝练
工科院校市场营销专业应该根据学校的办学特色，凝练市场营销专业的人才培养特色。辽宁科技大学的市场营销专业就是按照这样的指导思想对人才培养的特色进行的凝练，主要表现在三个方面：
1.依托工科、突出冶金行业特色，创新工科院校市场营销专业人才培养模式
以我校“依托工科、立足冶金”的办学特色为出发点，设置行业特色课程模块，坚持走学科特色与行业特色相融合的专业内涵式发展道路，培养具有行业特色的特色型人才。依托工科、立足冶金主要是依托学校钢铁冶金、材料加工、耐火材料、化学工程等具有明显行业特色的专业，将行业特征与市场营销的专业课程紧密结合，培养具有行业特色的专门管理人才。
2.突出创新创业能力及企业家精神的培养
通过营销技能修炼课、营销特色实训室、各种学科竞赛、创新实践班、创业实践班等途径提高学生创新创业能力；通过企业家进课堂、校企协同建设、双导师制等途径加强学生企业家精神的培育。
3.注重环境意识和社会责任感的培育
培养环节中设置环境及社会责任课程模块，通过“环境宣传周、环境经营活动月、绿色文化年”等活动，培养具有较高环境意识和社会责任感的低碳环保型人才。
二、工科院校市场营销专业的特色人才培养的基本途径
根据以上的人才培养特色，学校应该在教学团队建设、教学内容、教学方式和考核方式、实践技能训练、毕业设计、制度建设等环节进行改革，培养基础扎实、应用能力强、具有行业特色的高级营销人才。
1.加强教学团队建设
市场营销教学团队现有教师11人，专业教师全部为硕士以上学位，其士学位3人，在读博士4人，正高级职称3人。2009年市场营销系被评为辽宁科技大学优秀基层教学单位，2010年和2011年市场营销系党支部被评为辽宁科技大学先进党支部。
在队伍建设方面紧紧围绕特色专业建设需要，优化师资队伍结构，努力建设一支以学术带头人为骨干，教学和科研综合水平高、结构合理的教师队伍，将优质教学与研究资源用于本科教学，根据教育目标积极开展有针对性的教学研究。采取的主要措施包括：①加强能承担优秀课程和精品课程的优秀教师的培养和引进，探索与社会联合培养教师的新途径，努力打造教学名师，完善教师激励机制。②积极引导专业教师到相关产业领域开展产学研合作，每年按计划派遣专业老师下场实习或取国内外访学，提高教师教学科研水平，鼓励青年教师提高学历。③聘请相关产业领域优秀专家、资深人员到学校兼职为本专业学生及教师授课，形成交流培训、合作讲学、兼职任教等形式多样的教师成长机制，建设一支熟悉社会需求、教学经验丰富、专兼职结合的高水平教师队伍。
2.改革教学内容
在原有的市场营销课程体系的基础上，增加具有冶金特色的课程模块、创新课程模块、环境及社会责任课程模块。冶金特色的课程模块开设的课程主要包括：冶金概论、钢铁企业市场营销学、冶金产品市场调查与预测等；创新课程模块包括：创新技法、营销综合技能拓展课程，包括：应用商务礼仪、商务谈判技巧与实务、营销量化工具、顾问式销售技巧、销售团队管理、营销执行力打造等；环境及社会责任课程模块包括：环境经济学、环境经营学、工业生态学、绿色营销、企业绿色供应链、资源配置论等课程，形成具有鲜明特色的专业核心课程群。这些课程模块的设计，充分体现了我校市场营销专业学生基础理论基本技能培养与行业特色、创新能力培养、环境意识与社会责任意识的培养有机结合。与此同时，市场营销教学团队编写了相关的特色教材。
3.改革教学方式与考核评价方法
教学方式方法改革方面：理论教学是进行营销基础知识和营销技能传授的主要手段，实践教学注重学生各种能力的培养。理论教学中一改过去那种教师占主导地位的状况，尝试采取案例教学、录像教学、情景教学、任务驱动教学、学生自讲、策划教学等多种多样的教学方式，注重实际操作、能力培养，以动手实践为主，以课堂讲授为辅。实践教学主要方式是营销模拟实践，ERP沙盘模拟对抗等为主要的授课方法，对提高学生各种能力起到了重要的推动作用。
考核方式改革方面：对学生学习评价采用“过程+结果”、“知识+能力”的方式，改革考试方式，提高学生分析问题、解决问题的能力以及理论联系实际的能力。考核方式改革的主要课程有：《市场调查与预测》采用实地调研+撰写调研报告形式、《市场营销案例》采用学生按组选案例、课上讲解和答辩形式、《广告学》采用学生按组拍摄广告、编写策划书、课上演示形式、《营销策划》采取市场调研、撰写策划书、课上讲解的形式，《消费者行为》采取调研+撰写消费行为分析报告的形式，《环境经营学》采取课题立项+撰写小论文+撰写研究报告+课题答辩的形式。这些考核方法的改革，真正体现“过程+结果”、“知识+能力”的考核，对学生各项能力的提升起到了很好的助推作用。
4.加强实践技能训练
实践技能训练分为课内训练和课外训练两部分。课内训练主要是通过开设营销技能修炼课程等环节来完成。课外训练中组建了营销沙龙实践协会、ERP沙盘协会、环境友好研究会等学生社团。营销沙龙实践协会，承担学生演讲比赛、知识竞赛、市场调研、营销模拟实践、广告设计大赛、营销策划大赛等实践活动；ERP沙盘协会承担ERP沙盘大赛、挑战杯创业大赛、挑战杯学生课外科技作品大赛等，注重培养学生实践动手能力，提高人才培养质量；环境友好研究会主要承担与环境、社会责任有关的社会实践活动，如举行“环境保护宣传周”、“环境经营活动月”、“绿色文化年”等活动，提高学生的环境责任意识和社会责任意识。通过校企协同建设，使学生在认识实习、专业实习、毕业实习等环节走进钢铁冶金企业和环保型企业，与上述几个专业特色紧密结合。
5.实行导师制，提高毕业设计质量
在市场营销专业全面推行导师制，从大一年级开始配备导师。按照教师研究方向对学生进行分组，我校市场营销专业教师主要研究方向是钢铁企业营销模式、绿色营销等，体现了我校的“冶金特色”、“低碳环保”的专业特色。学生在导师的指导下根据研究方向查找资料、撰写论文，每人确定两个实体企业进行调研和比较研究，查找该企业营销方面存在的问题，制定出具体实施方案，真正实现理论与实践的有机结合。该项活动将贯穿于整个学习过程，与教师课上案例紧密结合，使教学更有针对性，学生学习更有目的性。
在毕业设计环节一改以往毕业前临时选题的做法，实行毕业论文先期介入的方式，在选定的研究方向、调查的企业、撰写的小论文的基础上确定论文题目、完成毕业论文，有效地杜绝了学生抄袭、拼凑的现象；毕业论文选题是根据学生到实体企业调研发现的营销问题或者相关企业提供给学生题目进行的，学生根据问题进行调研、思考，研究对策，切实提高应用知识能力。在毕业论文答辩过程中进一步探索论文答辩要由企业人士参加的做法，实现教师指导理论、企业人士指导实践的目标，提高毕业论文的答辩质量。
6.制定相关制度作为特色人才培养的保障
学院制定了一系列从教学组织、运行、建设、改革到质量监控、考核等理论教学与实践教学管理制度。主要包括：①教师岗位职责和工作目标。制定了教学管理岗位责任制和工作规范，职责明确，易于落实；②审批制度严格。建立了教学各环节的审批制度，培养计划修订、主讲教师资格认定、教学任务变动、教师调（串）课等均履行严格的审批手续，确保各项制度得以落实；③监控制度完善。通过实施教学督导、领导听课、学生座谈、教学检查等措施，广泛听取师生对规章制度的落实的意见和建议，及时修订相应的规章制度；④事故追究制度。学院对教师及教学管理人员的教学差错及事故进行严肃处理，教育本人，警示他人。这些制度的实施能够有效保证专业特色人才培养改革的顺利进行。
参考文献：
[1]《教育部关于全面提高高等教育质量的若干意见》教高〔2012〕4号
[2]《教育部财政部关于实施高等学校创新能力提升计划的意见》教技〔2012〕6号
[3]Zhuxiaolin ，LiuHongYu The Construction of the Characteristic Personnel Training Mode for Marketing in Engineering Colleges―A Case of Marketing in University of Science and Technology Liaoning[J].，2011 International Conference on Education Science and Management Engineering （ESME 2011） ISTP检索
[4]朱晓林.市场营销专业应用型人才培养模式的研究与思考[J].经济研究导刊.2009（7）：162-163
作者简介：
营养学论文范文6
【关键词】 市场营销学 实践能力体系 实现路径 实践能力
一、引言
市场营销学是系统地研究市场营销活动规律性的一门科学。每个营销者在研究市场营销活动时，都必须从企业整体的角度、战略的高度来谋划。譬如，需要制定营销方案必须建立在市场分析和市场定位基础上；在制定营销策略及策略之间要相互匹配，而且要通过营销策略的组合，谋求整体活动效果的最优。这都需要营销者具备灵活的思维方式运用到营销活动中去。因此，在市场营销教学中，不仅要注重讲授理论知识，而且更应重视提高学生的实践能力。每个学科并不仅仅只是理论，都是为实践服务的，市场营销学也不例外。我们在教学时，应该注重实践能力的培养，并且在培养过程中教会学生如何理论联系实践、服务实践。通过学习市场营销学课程，我们要让学生掌握的是营销思维方式，即如何思考问题、分析问题、解决问题。在此过程中，实践能力得到一定的锻炼和提高。
市场营销属于社科类课程，只要大学有经济管理学院，就有市场营销学课程，而且是一门必修课程。在以往的课程教授过程中，笔者发现学生仅仅在课堂中学习理论，并没有真正理论与实践相结合，因此必须突破传统的教学模式。
二、建设市场营销学课程实践能力体系
传统的市场营销学课程教学仍然建立在应试教育基础上，旨在强调课程教学内容的主次之分，培养的学生只是善于考试，而不善于实践能力操作。若培养学生实践能力，首先考虑在课程设置中就应该有实践能力培养环节。根据市场营销学课程的特点，我们可以建设市场营销学课程实践能力体系，如图1所示。
从图1中我们可以看出，市场营销学课程实践能力体系包含三个部分：基础知识部分，专业素质和实践能力。在基础知识部分教师主要讲述市场营销学的经典理论知识，包括有关营销的概念、市场营销管理过程、市场营销战略规划、4P’s等。在这个部分所有内容是学生的必修课程，也是学生要掌握的基本营销知识。营销是为消费者创造价值，每个营销者必须完全理解它所服务的消费者和市场，即相关的营销概念。在课程讲授中涉及到市场营销管理过程、市场营销战略规划时，通常会考虑营销管理者如何设计战略，如何建立一种与目标客户互赢的战略关系。那么在讲授管理过程时，我们需要学生要掌握营销者指导战略设计的哲学应该是怎样的，以及互赢战略关系形成中如何平衡消费者、组织和社会之间利益；在全面掌握了营销相关概念、市场营销管理过程、市场营销战略规划后，我们将要深入的讲述4P’s，即营销组合，我们要让营销者如何发展和管理他们的第一个P（product）―产品和品牌；第二个P（price）―定价，对任何一个公司来讲，定价非常重要，但他们不一定能制定有效的定价策略，因此需要学生掌握几种定价策略以及其它影响定价决策的因素。第三个P（place）―渠道，在很多情况下，每个公司仅仅是战略公司的供应链和营销渠道上的一个连接点，一个战略公司的成功不仅仅取决于它能够出色的完成战略计划，还取决于与竞争对手相比，它的分销渠道有多么优秀。在这里学生需要掌握分销渠道的特点、分销渠道设计与管理决策。第四个P（promotion）―促销，战略企业不仅仅要创造客户价值，还必须运用促销来传播所创造的价值。我们需要学生掌握四种促销工具：广告、公共关系、销售促进和人员销售。在学生掌握了市场营销的基础知识后，我们还需要学生能够提高、发现、分析能力，即我们需要培养学生的市场营销专业素质能力。
营销的关键的环节是创造客户价值和建立稳固的客户关系，要维系这样的关系，就要培养学生的专业素质能力，包括语言沟通能力、文字表达能力、道德修养能力等。首先语言沟通能力即“言之有物”和“言之有序”，即营销人员必须要在有限的时间简洁明晰地表达自己的观点，使客户获得其想要知道的相关信息。在教学过程中我们发现，并不是每位学生性格都是外向型，能言善辩，面对内向型、不善言辞的学生，教师应该时常组织演讲，辩论等比赛项目，利用课堂创造“说”的机会，特别在营销案例讲解中，我们应该鼓励每位学生参与进来。其次是文字表达能力，现在信息传播的主要方式是文字交流，文字表达能力也是从事一切营销活动的基本能力之一。在市场营销中，文字表达有多种形式，比如产品介绍资料、广告文案、企业新闻，企业营销策划方案、研究报告等。这种文字表达能力不是写文学作品，我们不需要优美华丽的语言，只要把问题写清楚就可以了。所以在课堂中，我们要让学生小试牛刀，写一些关于营销方面的小样，最终会写企业营销策划方案和研究报告以此训练该能力。最后是培养学生道德修养能力。我们在课堂中反复强调市场营销观念，让学生真正树立市场观念，切实维护消费者的利益。在培养过程中，我们要告诉我们的学生要有一定的责任，这种责任是要对消费者进行正确的引导和道德教育，而且是对企业进行监督，保证消费者的权益。伴随着社会经济的发展，每个培养出的市场营销学生必须具备自信、进取、善学、善交的素质，这也是市场营销学课程实践能力培养所要求的。
我们最终是要培养学生的实践能力，只有具备这些能力，才能向客户传递有用的价值。实践能力方面教师主要培养学生市场调查与预测能力、营销策划能力、市场开发能力、销售管理能力、品牌管理能力等。营销信息本身并没有什么价值，真正价值在于营销者能够利用这些信息获取客户洞察，做出更好的营销决策，以及管理客户关系，这就是市场调查与预测能力。我们在课堂中会讲述市场调研过程，制定调研计划、收集数据、研究方法，抽样，并且把这些过程转变为实际行动，针对某一个项目实施调研，完成调研报告。在培养学生营销策划能力时，也是针对某一个项目，根据调研报告内容，总结目前营销状况，包括市场、产品、竞争者、分销、环境情况，确定实现未来目标，选择什么样战略和行动方案，在此基础上设计营销策划书。培养学生的市场开发能力，也就是要让学生知道我们要满足不断变化的消费者需求，就要经常对市场进行科学细分，采用适当的市场战略攻入目标市场。在培养学生的销售管理能力时，要让学生懂得，销售管理不仅仅是销售方面，而且包括分销渠道管理。对商业消费者来讲，渠道的管理显得尤为重要，学生要晓得各级分销渠道的特点，以及在实际过程中的营销决策；还要懂得如何传播所创造的价值即促销工具的选择、还有直销和网络营销。在课堂中我们会让学生讲述亲身经历的购物体验，总结各种分销渠道和销售过程中优势和劣势，真正体会其中能力的培养。现如今的竞争从产品之间的竞争已经过渡到品牌之间的竞争，我们要让学生知道，好的品牌意味着市场，意味着顾客忠诚，也意味着更大的盈利和发展空间。我们会通过介绍成功的品牌，比如百丽、宝洁等等，学习成功品牌经验，培养品牌管理能力。
三、市场营销学课程实践能力培养教学内容实现路径
市场营销学课程实践能力培养教学内容实现路径主要是指为了结合专业和职业特点、满足市场营销行业的要求、培养出的学生能与市场无缝对接，最终实现具备实践能力的培养目标所采取的方法、手段。因此在本文中我们设计的市场营销学课程实践能力培养教学内容实现路径：市场营销学基础理论―市场营销学新理论―市场营销与创业知识―校企联合培养
1、市场营销学基础理论
不管是哪种能力的培养，高校学生必须要掌握基础的理论知识。市场营销学基础理论包括市场与市场营销、市场营销环境、战略、4p理论等。在课堂中，教师必须分配适当的时间，讲述这些基础理论，因为这些都会帮助学生建立扎实标准的基础理论知识、准确地理解市场营销活动。
2、市场营销学新理论
传统营销学演变成现代市场营销学，到如今又发展了市场营销学新理论。在讲述市场营销新理论时我们可以结合基础理论，比如4p’s，发展到7p’s。为了顺应市场的变化，我们要让学生学习电子商务背景下的市场营销对策。当前互联网在改变着每个人的生活，市场营销发展了许多新理论，比如数字化营销、文化营销、体验营销、知识营销、网络营销、长尾营销、微博营销、道德营销、善因营销、搜索引擎营销、移动互联网营销、政治营销等。在讲述这些理论时，我们可以结合案例、情景等教学方法，让学生深入浅出的学习理论知识。这样一来，学生一方面拓展了视野，另一方面说明市场营销理论的实践要求，都有利于培养学生的实践能力。
3、市场营销与创业知识
为了让学生更好的理解理论，我们可以找一个契合点―市场营销学理论+创业知识。在讲述理论时，我们配合经典的创业案例，比如美国军人多里奥特传奇创业、谢霆锋企业家身份：23岁创办公司，每年赚一亿等等。通过创业故事，将市场营销理论与创业知识结合起来，不仅培养了学生学习这门课的兴趣，而且有利于学生加深对营销学理论的理解，对学生能够运用市场营销理论指导实践也有一定的帮助。
4、校企联合培养
为了更好地培养学生全面素质、综合能力和就业竞争力，我们可以利用学校的教育环境，发挥企业的社会资源联合培养我们自己的学生。在课堂中主要传授经典的市场营销理论，在课下我们让学生参与企业的实践活动，比如可以给地产企业做某个营销策划，或给某实体企业做营销调研等。这样的培养方式不仅可以适应不同用人单位的需求，而且培养的学生具有更全面的素质和创新能力。这也是我们经常所说的与企业合作，为企业培养订单式的即符合市场需求的学生。
四、选择多元教学方法提升实践能力
1、设疑式教学
设疑式教学，即提出问题、引导思考、加深理解。在实际教学中，我们通过这种方法是吸引学生兴趣、学会理论、加深理解理论，指导实践。譬如，在市场营销学课程第一堂课时，我们教师可以自问设疑，即自问自答，我们可以问：市场营销是什么？为何会开设这门课程？学生可以边思考边回答，这时教师可以自己回答，同时和学生进行思想交流；在介绍消费者市场和购买行为分析时，我们可以情景设疑：每一个同学都是消费者，你们认为自己平时的购买流程是如何的？诸如此类的问题，我们在课前、课中、课后教学过程中会不断出现。这样的方式可以调动学生学习市场营销学的积极性，同时注意到一些问题的存在，培养学生的思辨能力，加深学生对市场营销理论与实践关系的理解。
2、情景式教学
情景式教学法就是教师在讲述某些市场营销学理论时，可以有特定目的地让学生处于某种特定的环境中，让学生身临其境。通过这种方式学生更容易学习、深刻地理解市场营销学理论。比如在讲述市场营销分销渠道和促销时，我们可以把学生带到当地农业企业中，看下这些企业的分销模式是如何的；每逢双十一或者大型节假日时，我们可以让学生自己现场关注和观摩商家的促销行为、活动等，这样的教学方式可以让学生在轻松的情景中学习理论，提高了参与度和学习课程的热情，而且在这一过程中加强了学生思维变通能力，深刻地理解在情景中涉及的市场营销学理论内容，同时实践能力得到了锻炼。
3、案例式教学
案例式教学可分为三类，第一类是教师在教学过程中讲解相关问题、相关理论时，会运用简短的口头案例佐证，譬如在讲述市场营销学竞争战略时，我们会用百事可乐、可口可乐案例；在讲述市场营销调研科学的重要性时，我们可以用可口可乐更改配方案例。第二类是阅读材料案例，这种案例在教材每章节结尾中都有涉及，或者教师在课下从网络中搜集。譬如市场开发、新产品开发过程，这种案例需要学生结合知识点进行分析、讨论、回答。第三类是综合性案例，这种案例一般是在理论讲述完毕后，综合理论知识需要理解的案例。这种案例文字篇幅量大，信息丰富，教师会要求学生按照事先分好的小组，在课下准备材料，课堂上由发言人进行案例讲解、分析，其他小组成员进行补充，在这个过程中并回答其他同学提出的问题。在这种模式教学中，我们要选择恰当、合适的案例，通过分析案例，不仅有助于学生知识面拓宽，而且有利于学生实践能力的培养。
4、实践教学法
市场营销学课程的性质就是理论+实践，因此我们在课程设计中就有实践环节。鉴于此，教师会要求学生在课余时间进入商业企业做兼职工作，并且会在一定的时间让学生分享实践经验和体会。我们还会布置给每组同学不同类型的市场营销实践作业，要求学生能够与企业对接，比如在社会上寻找商业企业――咖啡店、超市、百货等，对他们进行市场调研、品牌推广、市场开发等，帮助这些商业企业解决现实问题。这种类型的实践作业，我们在课程中期就会布置给学生，在课程完结后，我们需要学生对这个作业进行课堂汇报。由于每组同学涉及的是不同的营销内容，在汇报中，我们尽可能让每组汇报一个主题，这样全班同学对所学的市场营销知识就有一个全面的检验和梳理，也是对学生实践能力的系统训练。
5、创业大赛
创业大赛更能体现培养学生实践能力，我们可以组织多专业学生参与进来，这种创业大赛可以有很多的主题，可以以辩论赛的形式、推销大赛形式、演讲形式等等，或者综合以上各种形式，让学生深刻体会理论与实践的结合。
6、课程教学考核方式改革
基于实践能力培养的市场营销课程教学考核方式的改革尝试可以是：所有考核（包括试卷或非试卷）都偏重于实践。在试卷考试中，我们出题形式涉及理论的问答控制在一定范围内，用经济现象、小案例考核市场营销理论分析问题的综合能力；非试卷考核形式要有多种形式，包括出勤率（20%）、作业测评（20%）、课外阅读（10%）、社会实践（50%）。通过这种方式我们要强化学生课外学习及社会实践，其中作业测评主要是测评学生在整个学期中综合实践能力的表现，也就是在每次情景式教学、案例教学和实践教学总结汇报中，对各组学生的表现成绩的体现，最终期末成绩是以上成绩的综合。
（注：本文属2012年宁夏回族自治区级质量工程项目――教改项目课题成果。）
【参考文献】
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