第一篇
一、高校超市在经营管理中存在的困难
1、学校和后勤支持力度不够
后勤在学校中处于服务地位和辅助功能，多数高校的资金资源一般都集中性的投入到教学和科研上，如此的“厚此薄彼”使得超市的基础设施不是很好。即使学校和后勤在基础设施方面投入了一定的资金，因为缺乏长远的规划，使得有限的资金实效利用率不高，要想解决这一问题，需要学校和后勤政策的长远规划和支持。
2、师生对商品的价格不理解
学校生活超市的运营方式和社会商业超市有着很大的不同，消费群体的针对性比较强，价格体系和商业超市存在着一定的差异，再加上消费者对这方面的认识不够，比如有的同学会将学校超市的某些商品的价格和商业超市做对比，片面的认为学校超市是为学生服务的，价格上应该相对比较低一些，于是向学校反映，给超市带来了不小的负面影响。
二、做好高校校内超市经营管理的建议
1、加强后勤部门的管理，净化高校消费市场
学校应该结合超市的实际情况，健全员工使用和管理制度，实现员工管理的规范化和制度化，然后把重点放在解决员工流动性较大的问题中，完善相应的奖惩机制，努力调动员工的积极性，增强员工对超市的归属感，让员工有长期留在超市的意愿，让超市队伍稳定化。与此同时，提高店长的水平，因为店长水平的高低从某种程度上决定了超市的管理水平。
2、加大超市卫生和安全的检查力度
学校应不定期的对食品卫生进行检查，保证超市食品卫生安全，满足学校师生的需求。学校师生的健康直接关系着学校正常的运作，安全绝对可以马虎的，如果学校超市一旦出现了食品安全问题，不但影响着师生的生命安危，也对学校在社会上的形象有着很重要的影响。
3、完善货物种类
随着高校规模的不断扩大，高校商业网点的不发达和高校师生强烈的购物需求之间的矛盾逐渐加大，高校超市的发展不仅满足了学校师生的需求，还可以通过直接参与市场竞争，锻炼员工队伍。增强后勤整体的服务能力。根据学生的需求来增加货物的种类，保证商品种类齐全，满足学生的日常需求，这应该是高校超市经营的根本。而且在保证满足学生需求的前提下，不断更换优质品牌的商品，争取为学校师生提供最好的服务。
三、结语
可以说高校超市的经营管理是个系统性很强的工程，需要一个和谐积极的团体来共同努力，大家齐心协力把学校文化和商业文化有机的结合起来，形成自己独有的特色。力求做到有文化又有品位的服务经营管理，为学校的广大师生提供更好、更方便的生活，也为学校的中心工作提供良好的后勤保障。
作者：崔振宇 单位：哈尔滨工程大学后勤集团
第二篇
一、城市大型超市
（一）城市大型超市的租户匮乏
近些年，城市大型超市引入招租的方式进行经营与管理。即大型超市整理出若干店铺或摊位出租给某些品牌单位。但是，很多情况下，超市并不能找到较为合适且信誉较好的品牌单位，甚至某些大型超市会遇到招租困难这样的难题。这使得大型超市并未通过招租获取预期利润。同时，某些大型超市会顾及眼前利益，而招进一些良荞不齐的厂商。相对的，这些厂商进行短暂的装修、投资、经营等环节之后，见不到效益就撤柜，使得店铺或摊位又出现空缺，这在很大程度上影响超市的声誉和形象。
（二）城市大型超市的资金缺乏
许多的城市大型超市在经验管理过程中陷入资金缺乏的困境。尤其是在大型超市的后期的经营与管理，资金缺乏问题更为突出。许多城市大型超市除了进行店庆等一些节日优惠活动的宣传外，很少有足够的资金进行其他类型的宣传，这使得其在日常的运营中不具应有的竞争能力。同时，部分城市大型超市因为资金不足会引起货品不足的问题，进而进入经营管理资金缺乏的恶性循环。例如，部分城市大型超市因为资金不到位，使得许多经销商不愿与之合作，超市进入货源不足的状态，消费者数量会大量的骤减，超市资金不能出现有效的回流，超市的经营与管理进入到恶性循环状态。
二、城市大型超市经营管理陷入困境的原因
（一）城市大型超市自身主观原因
一方面，投资经营者缺乏对于城市大型超市的发展规律缺乏正确的认识，一般情况下，投资经营者会照搬一些现有的经营理念与经营模式，将城市大型超市作为传统的大型百货商店来做。但是实际上，城市大型超市已经逐渐的发展为趋于购物中心且不同于购物中心的特殊销售载体，供给多样化的产品与服务，其经营管理非常的纷繁复杂。这种经营理念与经营模式和超市特征的不一致，致使城市大型超市经营管理陷入困境。另一方面，城市大型超市的发展并不是一步到位的，需要长时间的分步骤的投资、建设、发展，并且在这个过程中会有很大的风险。但是，投资经营者很少认识到这一点，仍然希望自己快速投资并快速回报。这也使得城市大型超市经营管理陷入困境。
（二）城市大型超市行业原因
城市大型超市的经营管理需要经历多次大规模的变革性发展，诸如，众所熟知的，西方的百货店、连锁店、超市、购物中心等总体上已经经历了八次零售革命。城市大型超市的经营管理面临这样的大规模的变革需要有足够的优势以应对，这也对城市大型超市的经营管理对策提出变化与调整的需求。而城市大型超市不能有意识的注意到此点，或者在意识到此点时却不能做出对策的变化与调整，使得城市大型超市经营管理陷入困境。
（三）城市大型超市客观环境原因
许多具有大型超市的超市还没有具备成熟化超市的硬件条件。二线、三线城市等在城市规划、城市经济发展等方面远远达不到一线城市的状态。许多知名品牌的食品、用品等不能很好的被广大消费者普遍的接受，而多数的便宜的、高仿的食品、用品被广大消费者普遍的接受。消费者这样的消费偏好，使得不起眼的小超市反而更受欢迎。城市大型超市则被消费者冷落，不能及时有效的获取预测的效益，进而进入到资金缺乏困境。
三、城市大型超市经营管理的对策
（一）做好经营管理定位
城市大型超市经营管理的对策需要包括做好经营管理定位。一方面，城市大型超市做好经营面向的对象的定位。例如，城市大型超市经营对象定位为年龄在20至50的女性，其生活能够满足温饱，每位顾客平均每次消费为200元。另一方面，城市大型超市做好服务功能的定位。例如，消费者的消费倾向为食品、饮品、电子用品、日常生活用品等产品。同时，城市大型超市做好经营规模定位，以实现经营规模与管理力度的统一。例如，超市的经营规模定位为：职工数量达到100人及以上，销售额达到1000万元，而超市的管理制度要与这样的规模相统一。
（二）做好设计与经营规划
城市大型超市经营管理的对策需要包括做好设计与经营规划。主要包括超市的促销活动、超市的广告宣传、超市的公共关系建立与维系等多个方面。城市大型超市的设计与经营规划工作需要坚持预见性原则、针对性原则、可行性与可操作性原则、约束性原则、与时俱进与改革创新原则、统筹协作原则。
（三）做好运营管理
城市大型超市经营管理的对策还需要包括做好运营管理。主要包括：第一，做好基本的工作团队的管理，例如，城市大型超市建构两大团队，即由管理人员和部属所组成的永久性团队，以及为解决某一特定问题所组成的临时性团队；第二，做好产品组合、定位与管理人员工作相匹配，例如，城市大型超市在大型促销活动时可以招聘一批临时促销人员；第三，超市柜台与产品布局合理恰当。
作者：陈菁宇 单位：黑龙江省齐齐哈尔大学经济与管理学院