车间心得体会范文1
1.75%的学生确实不知道自己在企业能做哪些核算，懂一点的不多。半数以上的学生不想参加综合实训，嫌麻烦，多数学生要求老师出小范围复习题，过关即可。
2.成本会计教材上的会计科目通常采用一级科目，因此79%学生认为凭证科目只用到一级，75%学生认为材料科目使用到一级。实际上一线企业成本会计恰恰相反，凭证科目经常用到三级明细，材料用到二级以上明细。
3.对会计凭证包装的知识知之甚少，83%的学生不知道装订程序和装订前要加上科目汇总表。有73%的学生认为企业不需要自制半成品，认为生产工艺流程对会计不重要及一般的占到78%，这说明学生对一线企业会计非常陌生。
4.81%的学生回答分配制造费用按固定资产原值分配是不可行的。说明学生只知道书上的几种分配方法，其他不知道，拓展能力不够。
5.95%学生回答成本还原只还原到直接材料，84%的学生认为三个车间的辅助成本交互分配不存在，这是不对的。恰恰相反，企业成本会计实际还原到具体材料名称。当老师告诉学生成本会计实训将有39张凭证、数量金额账及成本计算表29份时，63%的学生认为太多，根本做不完。
二、成本会计综合技能实训教学对策
从问卷调查可以看出，学生自己处理一线企业账务核算时，根本无从下手。为此我们必须进行教学改革，笔者建议应采取“1131”教学模式，“1131”即“1个模型+13张挂图+1个现场教学”的教学方式。
（一）“1131”教学模型及挂图
制作成本会计教学挂图，共计13张，分别在模型的左右两边墙面悬挂。挂图分基础知识和水泥厂分步法核算两部分。
（1）基础知识挂图内容涵盖：半成品成品领取材料、原材料消耗量计算、人工成本分配表、折旧分配表、其他分配表、辅助生产成本交互分配法核算、制造费用分配（年度计划分配法、车间原值分配法）、废品处理核算、约当产量核算、车间自制半成品数量。
（2）水泥厂分步法核算挂图内容涵盖：生产成本明细账，如生料、熟料、煤粉、水泥产品等生产成本明细账；自制半成品及成品数量金额明细账，如：自制半成品——生料。
（二）实施成本会计综合技能现场教学
1.现场教学准备。
教师将自编的《成本会计实训教程及指导书》、《成本会计挂图》作为教学用书，水泥厂原始资料表格统一单面打印，便于剪切附在凭证后。学生准备空白记账凭证、记账科目汇总表。学生事前按统一格式打印原材料（自制半成品）数量金额明细账、辅助生产成本多栏明细账、制造费用多栏明细账、管理费用多栏明细账、产品（半成品）生产明细账、库存商品明细账。场地为成本会计实训室，室内备有相关会计用品用具。
2.现场介绍工艺流程及挂图教学。
教师详细介绍水泥厂工艺流程：首先，各原材料如石灰石、粘土、铁粉、页岩等经各自破碎后全部通过称重系统进入生料磨，经球磨机粉磨后形成自制半成品生料。生料经提升机进入烧成车间，生料在五级旋风预热器内经高温CaCO3预分解成CaO形成热生料，热生料随自重进入回转窑与高温煤火接触，经煅烧后形成熟料，熟料经急冷形成常态自制半成品水泥熟料。然后，水泥熟料、细石灰石、矿渣、石膏、粉煤灰等材料经各自破碎后全部通过称重系统进入水泥磨，经粉磨后便成为散装水泥成品。如模型图所示，水泥厂是分步法核算，分为三个主要车间，它们是生料车间、烧成车间、制成车间；一个实验室；三个辅助车间分别是机修车间、运输车间、动力车间（含水、电、风），采用交互分配法分配；二种产成品分别是P32.5水泥、P42.5水泥。接着，教师对13张挂图进行现场讲解，帮助学生回忆相关会计知识，介绍这些内容需2课时。
3.现场教学生编制凭证。
凭证编制是重点。实训前，学生对水泥厂各种业务资料非常陌生，往往编凭证时无从下手。教师需正确引导，教学原则是举一反三，类比推理。如编制生料领料凭证，教师可以详细解释编制凭证过程，教学需4个课时，如表2领料表（部分）。编制生料领料凭证分录，借：基本生产成本——直接材料——生料3185720；贷：原材料——石灰石2369864、——粘土304770、——页岩149800、——铁粉361286。学生根据生料凭证可推理P32.5水泥熟料凭证的编制。借：基本生产成本——直接材料P32.5（水泥熟料）686600；贷：原材料——石膏214280、——细石料268830、——矿渣203490。另外提请学生注意：一张完整的凭证必须把原始凭证附后并填写原始凭证的张数、填写记账、审核人员。其他凭证的编制略。经过4个课时，学生编制完39张凭证。
4.现场登记原材料数量金额明细账、辅助生产成本、制造费用、管理费用、生产成本多栏账，需要4个课时。
（1）原材料账。教师先讲原理，本期把已知的月初、本月购进材料数量金额，填入原材料数量金额账表格内，再根据一次加权法（可选择）计算结存的单价，发料时贷方单价填入结存的单价，便可计算出发出材料成本。登记账簿最能体现学生的细心程度。
（2）辅助生产成本账登记。现场教学关键点：内部交互分配分录及凭证登记，如供电车间生产成本多栏账由直接材料、直接人工、制造费用三个二级科目构成，假设本月供电车间发生成本为7400000元，本期机修、运输车间分别用电16537.5元、1417.5元，同时供电车间接受机修、运输车间劳务分别是8366.7元、1407.4元。登记时，本月交互分配支出和收入均登记在辅助生产成本的二级科目制造费用栏内，交互支出用负号，收入用正号。最后计算对外分配的成本：7400000-16537.5-1417.5+8366.7+1407.4=7391819.1（元）。同时指导学生作辅助生产成本内部交互分配分录，借：辅助生产成本——供电车间9774.1，贷：辅助生产成本——机修车间8366.7、——运输车间1407.4。
（3）生料、熟料、水泥完工产品入库、出库账的登记。现场教学关键点：水泥厂成本核算应属于分步法核算，且有半成品库存。因此教学时需向学生讲清，生料生产成本明细账的完工产品的数量和金额分别填入自制半成品生料数量金额明细账的借方。当烧成车间领取生料时，需通过自制半成品生料数量金额明细账的贷方领出，其发出单价是本期月初与本期入库的生料加权平均价。熟料、水泥原理一样。教师可以生料入库进行详细现场讲解，煤粉、熟料、水泥可类比进行。熟料生产成本明细账设四个二级科目，它们是半成品、直接材料、直接人工、制造费用。自制半成品生料贷方发出数量金额记入熟料生产成本半成品项目。
5.制造费用分配2个课时。
现场教学关键点：原料车间（含生料车间、煤粉车间、烧成车间），将制造费用按固定资产原值（也可别的方法）分配到生料、煤粉、熟料成本里。如生料、煤粉、烧成车间归集的制造费用分别为110万元、146万元，合计256万元。固定资产原值，生料车间、煤粉车间、烧成车间分别是9000万元、1600万元、15000万元，合计25600万元，则毎元固定资产分得：256÷25600=0.01。生料、煤粉、熟料分别分摊的制造费用是90万元、16万元、150万元。此项费用分别登记在生产成本明细账的二级科目制造费用栏内。
6.生料、熟料、水泥生产成本计算表的填写需4个课时。
现场教学关键点：
（1）投料率与加工率及二级科目假定：为便于计算，设定原材料在生料车间投入，直接材料投料率为100%，直接人工与制造费用加工率为50%。生料生产成本下设直接材料、直接人工、制造费用等三个二级科目，而熟料、水泥下设半成品、直接材料、直接人工、制造费用等四个二级科目。
（2）设定生料、熟料、水泥的期初数量与期初成本，由生产计划表获取本期熟料、水泥生产的产量，然后根据熟料料耗（1吨熟料=1.5吨生料）计算本期生料投入量。
（3）计算本期累计生料、熟料、水泥的生产产量及生产成本，根据约当产量计算本期完工产品的生料、熟料、水泥。完工的生料、熟料、水泥分别记入自制产半成品的生料、熟料、水泥数量金额借方明细账里。熟料及水泥生产成本的半成品领料时分别从自制产半成品的生料、熟料数量金额贷方明细账转出。经过实训后，学生上交实习心得体会。心得体会涵盖凭证、材料明细账、半成品明细账、库存商品明细账、辅助生产成本表、制造费用表、生产成本计算单、成本还原表8个方面，附上一至二句心得，并填写好空白的多栏账簿及生产成本计算表。最后将凭证装订并上交，由老师评分。实训成绩占成本会计成绩的20%。
三、实施效果分析
车间心得体会范文2
1.75%的学生确实不知道自己在企业能做哪些核算，懂一点的不多。半数以上的学生不想参加综合实训，嫌麻烦，多数学生要求老师出小范围复习题，过关即可。
2.成本会计教材上的会计科目通常采用一级科目，因此79%学生认为凭证科目只用到一级，75%学生认为材料科目使用到一级。实际上一线企业成本会计恰恰相反，凭证科目经常用到三级明细，材料用到二级以上明细。
3.对会计凭证包装的知识知之甚少，83%的学生不知道装订程序和装订前要加上科目汇总表。有73%的学生认为企业不需要自制半成品，认为生产工艺流程对会计不重要及一般的占到78%，这说明学生对一线企业会计非常陌生。
4.81%的学生回答分配制造费用按固定资产原值分配是不可行的。说明学生只知道书上的几种分配方法，其他不知道，拓展能力不够。
5.95%学生回答成本还原只还原到直接材料，84%的学生认为三个车间的辅助成本交互分配不存在，这是不对的。恰恰相反，企业成本会计实际还原到具体材料名称。当老师告诉学生成本会计实训将有39张凭证、数量金额账及成本计算表29份时，63%的学生认为太多，根本做不完。
二、成本会计综合技能实训教学对策
从问卷调查可以看出，学生自己处理一线企业账务核算时，根本无从下手。为此我们必须进行教学改革，笔者建议应采取“1131”教学模式，“1131”即“1个模型+13张挂图+1个现场教学”的教学方式。
（一）“1131”教学模型及挂图制作成本会计教学挂图，共计13张，分别在模型的左右两边墙面悬挂。
挂图分基础知识和水泥厂分步法核算两部分。
（1）基础知识挂图内容涵盖：半成品成品领取材料、原材料消耗量计算、人工成本分配表、折旧分配表、其他分配表、辅助生产成本交互分配法核算、制造费用分配（年度计划分配法、车间原值分配法）、废品处理核算、约当产量核算、车间自制半成品数量。
（2）水泥厂分步法核算挂图内容涵盖：生产成本明细账，如生料、熟料、煤粉、水泥产品等生产成本明细账；自制半成品及成品数量金额明细账，如：自制半成品——生料。
（二）实施成本会计综合技能现场教学
1.现场教学准备。
教师将自编的《成本会计实训教程及指导书》、《成本会计挂图》作为教学用书，水泥厂原始资料表格统一单面打印，便于剪切附在凭证后。学生准备空白记账凭证、记账科目汇总表。学生事前按统一格式打印原材料（自制半成品）数量金额明细账、辅助生产成本多栏明细账、制造费用多栏明细账、管理费用多栏明细账、产品（半成品）生产明细账、库存商品明细账。场地为成本会计实训室，室内备有相关会计用品用具。
2.现场介绍工艺流程及挂图教学。
教师详细介绍水泥厂工艺流程：首先，各原材料如石灰石、粘土、铁粉、页岩等经各自破碎后全部通过称重系统进入生料磨，经球磨机粉磨后形成自制半成品生料。生料经提升机进入烧成车间，生料在五级旋风预热器内经高温CaCO3预分解成CaO形成热生料，热生料随自重进入回转窑与高温煤火接触，经煅烧后形成熟料，熟料经急冷形成常态自制半成品水泥熟料。然后，水泥熟料、细石灰石、矿渣、石膏、粉煤灰等材料经各自破碎后全部通过称重系统进入水泥磨，经粉磨后便成为散装水泥成品。如模型图所示，水泥厂是分步法核算，分为三个主要车间，它们是生料车间、烧成车间、制成车间；一个实验室；三个辅助车间分别是机修车间、运输车间、动力车间（含水、电、风），采用交互分配法分配；二种产成品分别是P32.5水泥、P42.5水泥。接着，教师对13张挂图进行现场讲解，帮助学生回忆相关会计知识，介绍这些内容需2课时。
3.现场教学生编制凭证。
凭证编制是重点。实训前，学生对水泥厂各种业务资料非常陌生，往往编凭证时无从下手。教师需正确引导，教学原则是举一反三，类比推理。如编制生料领料凭证，教师可以详细解释编制凭证过程，教学需4个课时。编制生料领料凭证分录，借：基本生产成本——直接材料——生料3185720；贷：原材料——石灰石2369864、——粘土304770、——页岩149800、——铁粉361286。学生根据生料凭证可推理P32.5水泥熟料凭证的编制。借：基本生产成本——直接材料P32.5（水泥熟料）686600；贷：原材料——石膏214280、——细石料268830、——矿渣203490。另外提请学生注意：一张完整的凭证必须把原始凭证附后并填写原始凭证的张数、填写记账、审核人员。其他凭证的编制略。经过4个课时，学生编制完39张凭证。
4.现场登记原材料数量金额明细账、辅助生产成本、制造费用、管理费用、生产成本多栏账，需要4个课时。
（1）原材料账。教师先讲原理，本期把已知的月初、本月购进材料数量金额，填入原材料数量金额账表格内，再根据一次加权法（可选择）计算结存的单价，发料时贷方单价填入结存的单价，便可计算出发出材料成本。登记账簿最能体现学生的细心程度。（2）辅助生产成本账登记。现场教学关键点：内部交互分配分录及凭证登记，如供电车间生产成本多栏账由直接材料、直接人工、制造费用三个二级科目构成，假设本月供电车间发生成本为7400000元，本期机修、运输车间分别用电16537.5元、1417.5元，同时供电车间接受机修、运输车间劳务分别是8366.7元、1407.4元。登记时，本月交互分配支出和收入均登记在辅助生产成本的二级科目制造费用栏内，交互支出用负号，收入用正号。最后计算对外分配的成本：7400000-16537.5-1417.5+8366.7+1407.4=7391819.1（元）。同时指导学生作辅助生产成本内部交互分配分录，借：辅助生产成本——供电车间9774.1，贷：辅助生产成本——机修车间8366.7、——运输车间1407.4。（3）生料、熟料、水泥完工产品入库、出库账的登记。现场教学关键点：水泥厂成本核算应属于分步法核算，且有半成品库存。因此教学时需向学生讲清，生料生产成本明细账的完工产品的数量和金额分别填入自制半成品生料数量金额明细账的借方。当烧成车间领取生料时，需通过自制半成品生料数量金额明细账的贷方领出，其发出单价是本期月初与本期入库的生料加权平均价。熟料、水泥原理一样。教师可以生料入库进行详细现场讲解，煤粉、熟料、水泥可类比进行。熟料生产成本明细账设四个二级科目，它们是半成品、直接材料、直接人工、制造费用。自制半成品生料贷方发出数量金额记入熟料生产成本半成品项目。
5.制造费用分配2个课时。
现场教学关键点：原料车间（含生料车间、煤粉车间、烧成车间），将制造费用按固定资产原值（也可别的方法）分配到生料、煤粉、熟料成本里。如生料、煤粉、烧成车间归集的制造费用分别为110万元、146万元，合计256万元。固定资产原值，生料车间、煤粉车间、烧成车间分别是9000万元、1600万元、15000万元，合计25600万元，则毎元固定资产分得：256÷25600=0.01。生料、煤粉、熟料分别分摊的制造费用是90万元、16万元、150万元。此项费用分别登记在生产成本明细账的二级科目制造费用栏内。
6.生料、熟料、水泥生产成本计算表的填写需4个课时。
现场教学关键点：
（1）投料率与加工率及二级科目假定：为便于计算，设定原材料在生料车间投入，直接材料投料率为100%，直接人工与制造费用加工率为50%。生料生产成本下设直接材料、直接人工、制造费用等三个二级科目，而熟料、水泥下设半成品、直接材料、直接人工、制造费用等四个二级科目。
（2）设定生料、熟料、水泥的期初数量与期初成本，由生产计划表获取本期熟料、水泥生产的产量，然后根据熟料料耗（1吨熟料=1.5吨生料）计算本期生料投入量。
（3）计算本期累计生料、熟料、水泥的生产产量及生产成本，根据约当产量计算本期完工产品的生料、熟料、水泥。完工的生料、熟料、水泥分别记入自制产半成品的生料、熟料、水泥数量金额借方明细账里。熟料及水泥生产成本的半成品领料时分别从自制产半成品的生料、熟料数量金额贷方明细账转出。经过实训后，学生上交实习心得体会。心得体会涵盖凭证、材料明细账、半成品明细账、库存商品明细账、辅助生产成本表、制造费用表、生产成本计算单、成本还原表8个方面，附上一至二句心得，并填写好空白的多栏账簿及生产成本计算表。最后将凭证装订并上交，由老师评分。实训成绩占成本会计成绩的20%。
三、实施效果分析
车间心得体会范文3
1.75%的学生确实不知道自己在企业能做哪些核算，懂一点的不多。半数以上的学生不想参加综合实训，嫌麻烦，多数学生要求老师出小范围复习题，过关即可。
2.成本会计教材上的会计科目通常采用一级科目，因此79%学生认为凭证科目只用到一级，75%学生认为材料科目使用到一级。实际上一线企业成本会计恰恰相反，凭证科目经常用到三级明细，材料用到二级以上明细。
3.对会计凭证包装的知识知之甚少，83%的学生不知道装订程序和装订前要加上科目汇总表。有73%的学生认为企业不需要自制半成品，认为生产工艺流程对会计不重要及一般的占到78%，这说明学生对一线企业会计非常陌生。
4.81%的学生回答分配制造费用按固定资产原值分配是不可行的。说明学生只知道书上的几种分配方法，其他不知道，拓展能力不够。
5.95%学生回答成本还原只还原到直接材料，84%的学生认为三个车间的辅助成本交互分配不存在，这是不对的。恰恰相反，企业成本会计实际还原到具体材料名称。当老师告诉学生成本会计实训将有39张凭证、数量金额账及成本计算表29份时，63%的学生认为太多，根本做不完。
二、成本会计综合技能实训教学对策
从问卷调查可以看出，学生自己处理一线企业账务核算时，根本无从下手。为此我们必须进行教学改革，笔者建议应采取“1131”教学模式，“1131”即“1个模型+13张挂图+1个现场教学”的教学方式。
（一）“1131”教学模型及挂图
制作成本会计教学挂图，共计13张，分别在模型的左右两边墙面悬挂。挂图分基础知识和水泥厂分步法核算两部分。（1）基础知识挂图内容涵盖：半成品成品领取材料、原材料消耗量计算、人工成本分配表、折旧分配表、其他分配表、辅助生产成本交互分配法核算、制造费用分配（年度计划分配法、车间原值分配法）、废品处理核算、约当产量核算、车间自制半成品数量。（2）水泥厂分步法核算挂图内容涵盖：生产成本明细账，如生料、熟料、煤粉、水泥产品等生产成本明细账；自制半成品及成品数量金额明细账，如：自制半成品——生料。
（二）实施成本会计综合技能现场教学
1.现场教学准备。
教师将自编的《成本会计实训教程及指导书》、《成本会计挂图》作为教学用书，水泥厂原始资料表格统一单面打印，便于剪切附在凭证后。学生准备空白记账凭证、记账科目汇总表。学生事前按统一格式打印原材料（自制半成品）数量金额明细账、辅助生产成本多栏明细账、制造费用多栏明细账、管理费用多栏明细账、产品（半成品）生产明细账、库存商品明细账。场地为成本会计实训室，室内备有相关会计用品用具。
2.现场介绍工艺流程及挂图教学。
教师详细介绍水泥厂工艺流程：首先，各原材料如石灰石、粘土、铁粉、页岩等经各自破碎后全部通过称重系统进入生料磨，经球磨机粉磨后形成自制半成品生料。生料经提升机进入烧成车间，生料在五级旋风预热器内经高温CaCO3预分解成CaO形成热生料，热生料随自重进入回转窑与高温煤火接触，经煅烧后形成熟料，熟料经急冷形成常态自制半成品水泥熟料。然后，水泥熟料、细石灰石、矿渣、石膏、粉煤灰等材料经各自破碎后全部通过称重系统进入水泥磨，经粉磨后便成为散装水泥成品。如模型图所示，水泥厂是分步法核算，分为三个主要车间，它们是生料车间、烧成车间、制成车间；一个实验室；三个辅助车间分别是机修车间、运输车间、动力车间（含水、电、风），采用交互分配法分配；二种产成品分别是P32.5水泥、P42.5水泥。接着，教师对13张挂图进行现场讲解，帮助学生回忆相关会计知识，介绍这些内容需2课时。
3.现场教学生编制凭证。
凭证编制是重点。实训前，学生对水泥厂各种业务资料非常陌生，往往编凭证时无从下手。教师需正确引导，教学原则是举一反三，类比推理。如编制生料领料凭证，教师可以详细解释编制凭证过程，教学需4个课时，如表2领料表（部分）。编制生料领料凭证分录，借：基本生产成本——直接材料——生料3185720；贷：原材料——石灰石2369864、——粘土304770、——页岩149800、——铁粉361286。学生根据生料凭证可推理P32.5水泥熟料凭证的编制。借：基本生产成本——直接材料P32.5（水泥熟料）686600；贷：原材料——石膏214280、——细石料268830、——矿渣203490。另外提请学生注意：一张完整的凭证必须把原始凭证附后并填写原始凭证的张数、填写记账、审核人员。其他凭证的编制略。经过4个课时，学生编制完39张凭证。
4.现场登记原材料数量金额明细账、辅助生产成本、制造费用、管理费用、生产成本多栏账，需要4个课时。
（1）原材料账。教师先讲原理，本期把已知的月初、本月购进材料数量金额，填入原材料数量金额账表格内，再根据一次加权法（可选择）计算结存的单价，发料时贷方单价填入结存的单价，便可计算出发出材料成本。登记账簿最能体现学生的细心程度。（2）辅助生产成本账登记。现场教学关键点：内部交互分配分录及凭证登记，如供电车间生产成本多栏账由直接材料、直接人工、制造费用三个二级科目构成，假设本月供电车间发生成本为7400000元，本期机修、运输车间分别用电16537.5元、1417.5元，同时供电车间接受机修、运输车间劳务分别是8366.7元、1407.4元。登记时，本月交互分配支出和收入均登记在辅助生产成本的二级科目制造费用栏内，交互支出用负号，收入用正号。最后计算对外分配的成本：7400000-16537.5-1417.5+8366.7+1407.4=7391819.1（元）。同时指导学生作辅助生产成本内部交互分配分录，借：辅助生产成本——供电车间9774.1，贷：辅助生产成本——机修车间8366.7、——运输车间1407.4。（3）生料、熟料、水泥完工产品入库、出库账的登记。现场教学关键点：水泥厂成本核算应属于分步法核算，且有半成品库存。因此教学时需向学生讲清，生料生产成本明细账的完工产品的数量和金额分别填入自制半成品生料数量金额明细账的借方。当烧成车间领取生料时，需通过自制半成品生料数量金额明细账的贷方领出，其发出单价是本期月初与本期入库的生料加权平均价。熟料、水泥原理一样。教师可以生料入库进行详细现场讲解，煤粉、熟料、水泥可类比进行。熟料生产成本明细账设四个二级科目，它们是半成品、直接材料、直接人工、制造费用。自制半成品生料贷方发出数量金额记入熟料生产成本半成品项目。
5.制造费用分配2个课时。
现场教学关键点：原料车间（含生料车间、煤粉车间、烧成车间），将制造费用按固定资产原值（也可别的方法）分配到生料、煤粉、熟料成本里。如生料、煤粉、烧成车间归集的制造费用分别为110万元、146万元，合计256万元。固定资产原值，生料车间、煤粉车间、烧成车间分别是9000万元、1600万元、15000万元，合计25600万元，则毎元固定资产分得：256÷25600=0.01。生料、煤粉、熟料分别分摊的制造费用是90万元、16万元、150万元。此项费用分别登记在生产成本明细账的二级科目制造费用栏内。6.生料、熟料、水泥生产成本计算表的填写需4个课时。现场教学关键点：（1）投料率与加工率及二级科目假定：为便于计算，设定原材料在生料车间投入，直接材料投料率为100%，直接人工与制造费用加工率为50%。生料生产成本下设直接材料、直接人工、制造费用等三个二级科目，而熟料、水泥下设半成品、直接材料、直接人工、制造费用等四个二级科目。（2）设定生料、熟料、水泥的期初数量与期初成本，由生产计划表获取本期熟料、水泥生产的产量，然后根据熟料料耗（1吨熟料=1.5吨生料）计算本期生料投入量。（3）计算本期累计生料、熟料、水泥的生产产量及生产成本，根据约当产量计算本期完工产品的生料、熟料、水泥。完工的生料、熟料、水泥分别记入自制产半成品的生料、熟料、水泥数量金额借方明细账里。熟料及水泥生产成本的半成品领料时分别从自制产半成品的生料、熟料数量金额贷方明细账转出。经过实训后，学生上交实习心得体会。心得体会涵盖凭证、材料明细账、半成品明细账、库存商品明细账、辅助生产成本表、制造费用表、生产成本计算单、成本还原表8个方面，附上一至二句心得，并填写好空白的多栏账簿及生产成本计算表。最后将凭证装订并上交，由老师评分。实训成绩占成本会计成绩的20%。
三、实施效果分析
车间心得体会范文4
1.磨炼意志，是学生进行自我教育的有效途径。很多学生的实践心得里写着：“学到了许多只有在实践中才能懂得的东西，更让我学会了吃苦耐劳，坚持不懈。”“我才真真正正地明白，原来父母在外打工挣钱真的很不容易!”“我终于体会到了父母赚钱有多辛苦，我以后会更珍惜手上的钱，不乱用。我也体会到了老师们的良苦用心，老师们每天督促我好好学习是为了让我以后的生活更加幸福美满，更加快乐。”“这次实习，让我明白了爸妈赚钱的辛苦。以前花钱时丝毫不知道节约，相信在这次实习之后再也不会胡乱花钱。”几乎每个学生的心得体会都有这样的文字，这次实践活动对学生的心灵洗礼要超过上百次的说教。
2.了解企业文化，为顶岗实习做好心理和技能上的准备，提高自信心。本次实践活动，学生都是负责相关专业的最基础的工作，他们到企业的目的在于了解本行业到底是做什么的，怎么运作，最需要的技术和人才是什么等问题，更重要的是认真学习专业技能、生产技术、安全生产管理，了解企业管理模式、生产运行模式，提升交往沟通能力，了解行业发展，为自己以后的发展定位，回学校以后学习的目的性更强。高二年级之后有一年的顶岗实习，暑期实践为顶岗实习打下基础，学生可以更快适应企业的需求。很多在实习中表现好的学生，企业将其作为企业储备人才培养，毕业以后直接转为企业的正式员工，这也为就业做好铺垫。学生接触了比较先进的设备，对各个工种也有了比较直观的了解，学生在实结中说：“我认识了很多学校里没看到的机车，增加了为人处世之道，让我更加珍惜学习的机会，让我学会了独立。”“我不但积累了管理经验，而且学习到在专业课上所学习不到的东西，有效地补充了课堂学习的空白，丰富了自己的阅历，增强了自己的学习能力，也让我看清了自己的优势，给我一个展示自我的空间。同时也深深地感受到工作的不易和自己知识的欠缺。”让学生发现自我，通过自身的努力学习、实践，提高自信心，在将来的社会中更具竞争力。
3.暑期实践有助于学生树立明确的学习目标。参与本次实践活动的学生有服装“3+2”、服装礼仪、服装工艺和服装CAD等专业的学生，通过一个月的实践工作，学生深刻认识到自己工作能力和技术熟练程度与企业熟练工之间的差距。假期之后，学校召开了社会实践活动总结大会，对优秀的个人进行表彰，并请优秀学生对此次活动进行现场经验总结和交流，如服装“3+2”的学生大多表示要努力学习，把目标定为考大学；而服装CAD等专业的学生则表示要努力把技术学好。参加此次交流的学生包括了那些没有参加暑期实践的学生，这在他们看来也是一次很生动的交流大会，有利于指导自己调整职业规划。使学生更明确了自身的学习方向和目标，从而有的放矢地提高自身的综合素质。
4.班主任、教师的跟踪管理，及时鼓励，保障了暑期实践的顺利完成。生产经营单位与学校不同，生产任务变化大，要根据市场的需求调整生产任务，经常出现临时加班、长时间不休班及各个车间不同时休息等情况，很多学生都不理解，出现抵触情绪，有的才工作几天就因为不适应工作环境、吃不了苦而想离开。为此，班主任和带队教师及时去企业车间了解状况，并多次电话联系学生和家长，安抚了学生的烦躁情绪，并及时地与工作单位联系，掌握生产动态变化、加班及生产任务调整情况，向学生及时地传达、解释，提前做好学生的思想工作。同时，把学生的要求反映给工作单位的有关领导，及时解决，化解矛盾，解决学生的后顾之忧，保证工作的顺利进行。
5.家委会的参与，使得家、企、校三位一体，深度融合，为学生排忧解难，搭建更好的平台。家委会是联系家庭与学校、家庭与家庭的桥梁，家委会出面组织暑期实践活动，一方面表明了家长对暑期实践的支持；另一方面，家长对学校的教育教学理念也有了更深入的了解，他们口口相传，大大增加了学校的美誉度，对以后的招生和就业大有益处。
二、暑期社会实践中存在的不足之处
1.对社会实践认识不足，管理欠成熟。由于家长、学校和教师把暑期实践看作是“课外活动”性的锻炼，所以暑期实践活动在一定程度上带有临时性和随意性。而且由于学生下企业实践等于有了学生和企业员工的双重身份，而我们学校的学生，自我约束力差，集体观念不强，导致多人想中途退出，在操作实践中也容易犯错。由于时间仓促，所以没有制定严格细致的管理制度，思想及安全教育也不够全面，教师管理难度较大，对全面实施自信德育教育形成阻碍。
2.学生参与暑期实践缺乏积极性。我校的教学体系并没有把暑期社会实践作为必修课，没有将社会实践与学生学分及综合素质评定、评优评先、推优入党、学生干部任免等挂钩。而一些学生重视专业理论知识学习，忽视社会实践能力的提高，加之没有成绩和学分的硬性规定，社会实践往往又要在酷暑假期进行，而学校在宣传、激励、岗位布置等方面准备不足，严重影响了学生参与社会实践活动的积极性。另外，“待遇”问题也影响了学生的积极性。
三、几点建议
1.积极整合资源，加强学校对暑期实践活动的领导和协调。学生的全面发展离不开学校的大力支持，如果暑期实践是临时性、随意性的活动，那么学生的实践活动就失去了学校教育的意义。如果各个部门和学部能够通力合作，从宣传、教育、岗位安排、考核评定、教师安排、资金等方面一一落实，从组织制度上使社会实践活动落到实处，收到实效，为学生提供更适合其能力培养和自主发展的全新舞台。注重培养学生综合素质，提高其社会实践能力，从而使整个社会实践活动模式的运作更具有生命力。
2.建立科学的评价机制，调动学生参与社会实践活动的积极性。学生是暑期实践活动的主体，调动学生参与社会实践活动的积极主动性，对提高社会实践活动的效果尤为重要。应把社会实践活动纳入正常的教学计划。作为一门必修课程，在规定学时、学分的基础上，还要建立完善的评价体系和激励体制，如暑期实践与评优评先、推优入党、学生干部任免等挂钩，调动广大师生、干部参与社会实践活动的主动性，使暑期实践活动形成有机运作、自我驱动、有序发展的动力机制。
车间心得体会范文5
企业首先要对自身有个清楚、客观的认识，全面的分析自身，将企业目前的业务状况、设备状况、生产情况、人员状况、资金实力、核心优势等情况详细列举出来；同时，对即将开展的业务相关情况也进行深入、广泛、透彻的市场调研，明确企业进入新业务领域的优劣势，知己知彼，做好企业的定位。比如，企业瞄准的是高端市场，我们相关的调研、论证等就要重点针对高端市场，设备采购针对的也是高端设备。
2设备前期规划、调研是关键
新设备前期管理中，做好调研规划。企业是在市场中生存和发展的，明确市场的供需状况就会比较科学的评判市场未来的需求，这是调研工作的核心，要依靠组建强有力的调研团队来完成。团队的成员要包括相关领域的专家，专家的范畴要广泛，要包括有丰富实践经验的科研专家、设备专家、生产人员、市场人员等。采购时要做好招标工作，充分参考同行企业的设备情况，根据自身的定位，充分考虑设备全寿命周期总费用情况来做设备选型，在选型时，考虑设备的性能、市场保有量、成熟度、用户体验效果，设备厂家的专业实力和综合实力，备件消耗，性能可靠性、维修性，后续升级空间等，优先选择市场成熟度高、厂家信誉好的设备。需要注意的是，在很多情况下，设备的先天缺陷或者说隐性缺陷比它的亮点更致命，有时甚至关系到一个项目的成败。
3新设备到货、安装过程中，维修团队组建很重要
组建好该阶段的维修团队，把合适的人用到适合的位置，选好有相关生产经验和设备管理经验的人员组成团队，聘请工艺专家和设备专家全程服务，逐渐培养企业自己的业务精英。维修团队成员必须包含相当比例的前期介入人员，这些人员在新设备到货、安装前就要抽出专门时间来培训，有条件时做到去该类设备的应用厂家实地体验，到该设备的生产厂家跟踪监造。必须指出的是，要提前充分消化吸收设备相关资料，以便在观摩、监造或设备到货时做好提前熟悉设备状况，安装时能抓住重点，还要利用一切外出学习的机会和设备厂家技术人员学习提高。
4新设备调试、验收、试生产过程中，维修团队重点做好跟踪、交流、学习
调试期是生产前的演习期，期间容易暴露许多问题。在这个阶段，企业人员要全程、全方位专人跟踪学习。尤其要分好工，组织专门人员全方位的向设备厂家人员学习，将培训阶段接触的设备知识与现场设备实际情况结合起来，从设备的组织结构、运行原理、工艺条件、维修保养细节等各个方面入手，深入钻研，积极利用与设备厂家技术人员的接触机会进行学习，尽可能深入的掌控设备情况，为日后维修、维护该设备奠定坚实的基础。在设备验收之前，做好两件事，一是要将设备从前期调研、采购、到货、安装、调试等阶段的所有要领事宜汇编成册，让参与其中的每个人员汇总心得体会和相关的技术，汇总之后，和设备资料一起组织相关人员进行系统的培训学习；二是将设备试运行期间包括之前现场发现的或者疑似设备厂家未整改的设备相关遗留问题汇总，督促设备厂家在验收之前进行整改，为将来设备的正常运行消除隐患。
5设备正常生产过程中，维修团队重点做好点检、维护，总结工作
在平时的正常生产过程中，要针对设备整个使用周期各个阶段的不同特征，有准备的做好维护、保养、维修工作。对照设备说明书的同行企业的设备管理经验记录情况，逐步摸索出一套适合于企业自身实际情况的设备管理文件，重点是维护、维修要领和备件、易损件、消耗件的科学更换，而后根据现场情况加以补充完善，最终实现对设备的运行情况完全掌控的目的。还要指出的是，设备验收后会有质保期，要充分利用该段时间，为设备把好脉，对照设备资料，查看设备的实际运行情况与资料是否一致，查看设备的各项工艺条件能否达到设计要求，稳定性和可靠性如何，备件消耗情况如何等，发现异常情况要积极与设备厂家进行反馈沟通，争取设备厂家的解决。
6建立工作日志和各种档案文件记录，实现信息有效传承和共享
俗话讲，好记性不如烂笔头，做好记录很关键。很多企业出现过人员转岗后工作衔接出现问题，甚至直接影响到设备的正常管理。为此，从维修团队组建开始，就要建立一整套详细的文件记录，指派专人监管。比如，工作日志、周月总结、各种纪要等。并且尽量将这些记录文档化、电子化，每周或每月将这些记录统一存到车间档案中去。这样对于管理者自身的工作和团队的整体工作都有好处，在设备将来的工作运行过程中容易做到有章可循。需要指出的是，设备档案、设备资料、加油记录、大修记录等对于设备而言很重要，从设备进场第一天起，就做好这些记录，对于设备全寿命周期的维护、维修而言，益处多多。
7结语
车间心得体会范文6
关键词：项目教学法；印刷模拟仿真；印刷故障
项目教学法就是在老师的指导下,学生将一个相对独立的项目独立完成，从信息的收集、方案的设计、项目实施及最终评价,都由学生全程负责,学生通过该项目的进行,了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求。“项目教学法”在技工院校备受青睐，在教学中真正以项目为主线、教师为引导、学生为主体。师生配合，共同提高，寓教于乐。在印刷模拟仿真课程中引入项目教学法，改变了以往仿真软件课程中单纯以软件界面和菜单讲解枯燥的模式，课程以具体印刷故障的排除为主线，师生共同探讨，课堂变得鲜活起来。真正实现“做中学、学中做”，将印刷理论与实际操作结合在一起，学生仿佛身临其境，学生的专注力和兴趣点大大提高，教学效率和教学质量都得到了改善。
1项目设计
印刷模拟仿真课程以“典型胶印故障分析与排除”为主轴，选取了与真实生产车间情境中进行胶印机印刷实训时遇到的完全相同的常见典型胶印故障为案例，以虚拟胶印机印刷抽样样张上呈现的印刷故障现象特征为学习项目，以引起该故障的原因为学习任务，同时提供了实际生产中发生故障时一般常用的分析排除思路，依据由易到难、成本最小化的原则排列各项目中的任务次序，使学生更便于通过熟悉印刷故障现象特征，掌握分析排除胶印故障的技巧。
2基于项目教学法的印刷模拟仿真课程实施步骤（教学环节的实施过程）
2.1明确项目任务
明确项目任务，把握基本要求。
2.2学情分析
考虑了学生的认知规律，使学生能在印刷模拟仿真软件系统上进行虚拟实训，操作项目始终与真实生产车间情境中进行胶印机印刷调节操作项目内容和进度基本保持同步，学生身临其境的体验和感受更强烈，即更利于学生学。
2.3教学目标
（1）了解引起胶印典型印刷故障现象的类型；（2）熟悉引起胶印典型印刷故障现象的印刷样张的类型及特点；（3）掌握通过对故障印刷样张现象的分析，判断故障成因的思路和方法；（4）学会使用印刷质量检测仪器或工具辅助判断分析故障印刷样张成因的方法和技巧；（5）具备制订解决故障方案并排除故障的能力。
2.4教学重点、难点
（1）了解引起胶印故障的问题类型；（2）学会通过检测相关部件参数设置及在控制面板上显示的不同报警信号，快速找到对应故障现象原因问题的方法和技巧；（3）掌握印刷模拟仿真软件相关基本操作的方法和要领；（4）掌握虚拟胶印机印刷检测标准操作流程。
3项目的实施过程——以纸张褶皱故障为例
纸张褶皱是胶印过程中常见故障之一。纸张褶皱是由于纸张表面处于非水平状态，因而纸张在印刷时受到压力作用，在纸面上形成弯曲或不规则的折叠痕迹，称为打褶。多见于定量小于128g/m2的铜版纸、胶版纸，它将严重地影响到印刷套准，一般地说，凡印张上出现褶子现象，均被视为不合格产品。在实际生产中我们可通过分析样张上褶皱的部位和形状可以找到形成褶皱的原因。一般地说，由于设备原因而引起的褶皱，起皱的位置通常是固定的，而由纸张原因而引起的褶皱，起皱位置通常不固定。本项目中我们将从纸张变形问题、温湿度问题、叼纸牙问题3类情况进行讨论。
3.1任务引入
完成SHOTS练习题中的故障分析排除任务。
3.2任务分析
排除任务的主要思路是：第一，在开启题目时，仔细阅读“练习者信息”栏内容；第二，打开本次任务工作单并仔细阅读，明确本次任务中需要排除的故障；第三，开机前一定要参照标准操作流程进行检测排查纠正相关设置状态，尽可能避免因印刷环境、印刷材料、印刷机开机前预设置状态的不当引起的故障，保障开机运行的安全；第四，依据本次取样结果，再参考故障诊断栏内容，得出故障可能是由纸张变形问题造成的。
3.3任务实施
分析排除任务题目的主要步骤如下：（1）取样张。首先，打开软件，选择好题目后开启题目。前期的操作请参照标准流程。开机后，点击取样，取样发现印刷样张上有褶皱，返回操作台，关机。对于这种情况的褶皱，通常是由于纸张本身的问题导致的。（2）检查给纸堆。发现问题是褶边纸，存贮不当。这种情况下，我们需要更换新的纸堆来解决。（3）更换新的纸堆。回到印刷大厅，点击主纸堆，在其操作面板界面上点击主纸堆下降；再选中纸堆，在行为栏中点击更换纸堆，如图4所示；再点击主纸堆上升。（4）双击生产按钮，重新开启印刷机。（5）重新取样，发现印刷样张质量合格。（6）点击净计数器开关。系统提示联系完成。点击“是”，完成练习。
3.4任务评价
使用TraceEditor或ASA模块查看本次排障操作结果。理想的排障操作结果是：操作总成本应该控制在360欧元以内。
4项目教学法的心得体会
实践证明，项目教学法给印刷模拟仿真课程教学带来了良好的教学效果，也适应于技工院校的其它应用性较强的专业课程。整个课堂以学生为中心，突破了传统的教学模式。对于学生，通过转变学习方式，在主动参与、协作互助的学习环境中锻炼学习能力、创新能力、团队合作精神，培养了学生分析问题、解决问题的能力。对于教师，教师充分从教学中解放出来，成为学生学习的向导和顾问，帮助学生在学习的道路上独立探索，提升了自身的专业水平。
参考文献
[1]冀俊杰.单张纸胶印模拟仿真课程教学设计[J]印刷杂志,2017(9):61-64
车间心得体会范文7
一是厂党委问需于职工群众，真心为职工办事，给职工群众实实在在的好处。在教育实践活动中，引导党员干部深入基层、贴近群众，认真倾听员工群众反映强烈的问题，真心实意为职工办成每一件事。15个党支部严守“不走过场、不搞形式”的要求，精心打造了15个“暖心窝”工程，改造员工浴池、改善工作条件、美化工作环境、修复太阳能热水器等实事得到了职工群众的肯定和好评，教育实践活动实现了接地气、通民情、暖人心。厂党委还问计于职工群众，深入开展“转思想、转作风，创纪录、创水平”降本增效劳动竞赛，围绕安全环保、原材料消耗、产品质量和产量、队伍作风建设、员工培训、维护稳定、管理创新等方面开展项目立项攻关活动，采取历史对标、行业对标、装置对标的方式，明确目标，明确定位，查找差距和不足，在生产关键指标上创造新纪录，在专业管理上创造新水平，激发全体职工参与管理、参与降本增效的热情。截至目前，职工共有835人次参与竞赛，上报结项项目289项，132项获得奖励，占结项项目总数的45.7%，实现创效1680万元，工厂发放项目奖金共计74400元。二是开展形式多样的各种活动。开展了党员佩戴党徽、挂牌上岗、党员承诺制活动；以文明服务、优质服务、高效服务为主题，开展“党员示范岗”、“争当岗位能手”活动；以宣扬先进、带动全体为主题，开展“亮点靓化”、“塑星工程”、“双亮工程”活动，选树“十大金牌工人”、“十大优秀班组长”、“十佳管理干部”。其中，喊出“感恩企业不计较、扎根一线不动摇、苦练技能不懈怠、快乐和谐不折腾”口号的劳动模范值班长黄柏峰，成为全厂一线职工的榜样；“五心”技术干部霍凤华的“铁心”学技以群众路线教育实践活动推进基层党建术、“精心”抓管理、“放心”干工作、“交心”带团队、“用心”攻难题，成为全厂管理干部的楷模。同时还以挂钩帮扶、解决困难为主题，开展了“党员联系户”、“挂钩结对子”活动。通过这些活动，充分发挥党员先锋模范作用，展示企业党员风采和良好形象，为企业安全生产保驾护航。
二、教育实践活动推动了基层党组织的廉洁建设
吉化丙烯腈厂党委作为基层党组织,针对监督难点、重点，积极向职工群众征求改进意见和建议。一是厂党委组织职工群众对各级领导班子及成员提意见，突出“边征求、边落实、边整改”，通过征求意见表、调查问卷、设置意见箱、召开座谈会等途径，分层面、多形式征求意见。共下发领导班子及成员征求意见表30份，征求到对领导班子各类意见7大类32项、对领导班子成员意见和建议24项。发放调查问卷85份，收集对工厂领导班子在“四风一顽症”方面的意见5条，机关在“四风一顽症”方面的意见11条，对工厂领导班子及成员的意见3条。召开行政系统和党群系统座谈会，面对面征求意见41条。同时组织工艺、设备、安全等各专业人员对主管厂领导进行实名征求意见，科室以调研走访的形式到车间、一线岗位听取意见。工厂对征集到的意见和建议分类汇总后进行公开公示，对重要的整改措施和整改结果进行公开公示，使征求到的意见和建议切实起到“镜子”的监督警示作用。二是厂党委发挥纪检监察组织作用，实施“两查一提升”方案，对计量管理、物资管理、项目管理、设备管理、人事管理等关键要害岗位，排查岗位风险，制定防范措施，立“红灯”，划“黄线”，确保各级管理干部和关键要害岗位工作人员依法依规履行岗位职责。首先，排查管理工作薄弱点主要针对管理工作中存在的以及可能存在的漏洞进行排查，涉及人员包括厂处级领导、科级干部、一般管理干部和班组长，查管理制度、查管理流程、查人员职责、查管理资料、查管理内容和方法。其次，排查关键岗位廉洁风险点主要针对关键岗位工作，涉及人员主要是有业务处置权的人员，查岗位职责、查日常工作内容、查关联人员和单位及物资、查人为误差错误等。再次，针对“两查”工作查找出的廉洁风险点和管理薄弱点，结合实际工作情况，制定相应对策，提升管理规范水平。同时积极培育廉洁文化，开展形式多样的廉洁文化活动，开展格言警句征集、反腐倡廉征文创作、廉洁手机短信发送等活动，使党员干部和职工群众在潜移默化中接受教育、受到熏陶，强化廉洁自省意识，营造廉洁从业氛围。
三、教育实践活动增强了每一个共产党员的党性观念
车间心得体会范文8
【关键词】食品工厂设计；教学改革；大学本科；课程设计
“食品工厂设计”是大学本科院校围绕国家经济社会和食品产业的发展需求为食品类专业学生开设的一门课程。该课程专业性和实践性强，课程内容复杂繁琐，包括食品工厂的厂址选择与总平面布局、劳动力和物料衡算、设备设计与选型、工艺设计和车间布局、辅助设施建设和其他基本设施建设及概算等内容。除了食品科学外，还涵盖了建筑工程、机械设计、经济管理、环保科学、地理科学、应用气象、市场营销等学科和领域的专业知识［1,2］。因此，该课程需要学生在修完“食品营养与化学“食品工艺学”“食品标准与法规”“工程制图”“食品机械与设备”“项目概算”等专业课程及专业基础课程后去学习。大学本科院校食品类专业的培养目标是培育从事食品的研发、检测、品控、生产管理和工艺设计的专业人才［3,4］，这是当下所有大学本科院校应该努力的方向，也是开设“食品工厂设计”课程的初衷。就所开设课程的主体而言，目前开设“食品工厂设计”的大学本科院校多为工、农科类院校，其办学目标多为培养适应经济社会发展需求的“复合应用型”高级食品专业人才。就所开设专业的招收对象而言，所招收学生基本上以理科生为主，具备基本的理化基础。然而目前现有的教学体系下，多数高校面临教学课时少、任务重、教学安排松散以及教师业务素质有待提升等普遍问题。大部分院校停留在传统的老师“教”与学生“学”的方式中，即以教师为主体在课堂上进行知识的灌输，学生负责认真而被动地接收新的知识点这种授课方式。仅限于课堂讲解食品工厂设计的各个知识单元比较单调乏味，且师生间欠缺互动交流，以及未能及时配套开设相关实习、实践环节，致使理论与实践相脱节，出现“教师满堂灌，学生被动学”的普遍现象。学生学习状态不佳，未能深刻理解所学知识，缺乏灵活运用知识点去解决实际问题的能力，严重影响了教学效果。同时，这种千篇一律的教学内容和方式在一定程度上限制了学生学习的主动性与积极性，不利于创新人才的培养，与本课程的基本培养目标是不相匹配的。最终，高校培养出来的学生仅限于一纸文凭，而并不是经济社会发展所需求的“复合应用型”专业人才，已不能适应社会发展的需要。结合大学本科院校食品类专业尤其是食品科学与工程专业为培养适应经济社会发展需求的“复合应用型”高级食品专业人才的办学目标，作者从师资建设、教学形式和课程考核三个方面来探讨“食品工厂设计”课程的教学改革措施。
1提升师资队伍
教育大计，教师为本。没有高素质的教师队伍，就培养不出真正的人才。首先，引进高层次人才，这是提升师资队伍最快的方法。由于“食品工厂设计”课程涉及多个学科领域，涉及面广而且专业性强，对学生的理解和老师的讲授都有很高的要求。其中，任课教师的知识储备和讲解方式对于学生理解知识有着深刻的影响。例如，该门课程中工厂平面布局、工艺设计、车间布局等重点内容要求教师必需具备扎实的绘图功底和专业的绘图知识，最好是具备工程背景。其次，形成阶梯式的教师队伍，这是院校的学科建设最有利的方法。院校应保持不断层的人才储备，协调师资队伍年龄，促进良性竞争和发展。青年教师应跟着有资历的老教师学习成功的教学经验，巩固创新再输出。再者，学校或学院应当鼓励教师深造和交流学习，这是保持教师队伍先进性的根本办法。学校或学院可邀请企业人才给师生做专题报告，鼓励校内教师参加研讨会、观摩学习会等。此外，目前越来越多的高校开始施行“双师型”教育模式，即聘请一些食品工厂里的能工巧匠直接参与实践教学和课程设计指导[5]。最后，提升教师队伍师德的水平，这是师资队伍建设的根本出发点。教师的个人品德深刻影响着课堂的教学效果和学生的学习兴趣，富有个人魅力的教师更能增加学生的学习兴趣。为全面落实教育部《关于进一步加强和改进师德建设意见》的精神和教师职业道德的要求，健全师德培训制度，加强师德教育和考核，促进教师思想道德修养不断提高，落实“立德树人”的教育根本目标。通过建设一支师德高尚、结构合理、业务精湛、具有创新精神和发展意识的先进教师队伍，推动大学本科”食品工厂设计”课程内涵式发展。
2创新教学形式
2.1线上线下多元课堂
传统的教学方式是以教材为主要依托，任课教师结合板书和手绘图纸来讲授“食品工厂设计”课程，教学形式单一，教学效率低。多媒体设备配合PPT教学使得视频和图片等生动的元素融入了课堂，丰富了教学的手段。教师要善于运用视频和图片等素材使难点内容化繁为简、化难为易。譬如，在讲授生产车间工艺布置时，以生活中常见的罐头制品为例，通过视频或图片的形式将其车间布局呈现出来，结合AutoCAD制图将生产工艺和车间布置绘制出来，通过这样多维立体的方式将生产车间工艺布置展现给同学们，必定更能帮助学生深刻理解，学以致用。此外，互联网的快速发展带动了教育教学形式的多样化。尤其是2020年新冠疫情爆发期间，互联网为全国的教育事业提供了坚强的支撑。网络直播课、录播课的推广使得隔离在家的学生们也能顺利接受到远方的课程，没有因为不能上学而耽误学习进度。大型开放式网络课程（massiveopenonlinecourses，MOOC）共享平台资源化弥补了学生在限定时间课堂中没有将知识听明白或理解透的空缺，学生可以通过在线观看或下载保存所需视频课程，利用课外时间加强和巩固学习，尤其是对于难点内容，可以反复观看学习[6]。
2.2转变教学理念
传统教学模式下，学生处于被动接受知识灌输的状态下，自主学习能力与创新意识薄弱且易产生厌倦心理。为克服这一弊端，需要教师转变教学理念。一是将引入讨论教学，鼓励学生发言交流学习需求，表达心得体会；二是转变教学方法，改变填鸭式教学，发动学生自主学习，引导学生从“要我学”向“我要学”转变；三是课堂主体从教师过渡到学生，以学生为主体，教师为辅，激发培养学生创新动手能力和学习兴趣。大学的课堂应该是多元的活泼的，在课堂教学中，教师可以随堂提问互动，鼓励学生积极应答，将互动式和启发式教学模式潜移默化地贯穿于整个教学过程，引导学生凝聚创新思维，成为经济社会发展所需要的创新性应用型人才。当然，课程开始前的预习小任务，课堂中的互动和答疑，以及课后作业的布置和完成形式，都是激发学生作为学习主体的有效推动力。针对课后作业任务，将学生进行分组，以小组形式就学习结果展开讨论和作PPT汇报，发动小组间提问交流，是目前高等教育中卓有成效“翻转课堂”的教学改革实践。在学生的汇报交流后，再由教师进行点拨，拓展深化课程中的重难点内容，提升课堂学习效果。此外，立足于“食品工厂设计”课程特点，适当的实践教学是很有必要的，再生动的课堂讲解也不如让学生去食品工厂实地考察学习来得更加直观具体。理论结合实践，引导学生对所学知识进行联想、分析、对比、归纳、总结及综合记忆，加强学习效果。
2.3拓宽实践学时
目前，开设“食品工厂设计”课程的本科院校只设置少量教学实践学时或局限于去工厂“走马观花”式的参观。针对该课程的优化改革，实践学时应适当拓宽。可以将实践学习穿插安排在理论课程间隙，或者集中安排在课程开设前后的寒暑假。学校食品专业通过与食品龙头企业开展联合培养和顶岗实习等形式合作，安排学生去食品工厂进行实践学习。对于实习环节的课程安排，应落实到所有重要的工序和岗位，使每一位学生尽可能亲身参与其中。在实践过程中，授课教师从工厂的厂址选择、厂区规划、生产设备选型、工艺流程设置、车间布局等各环节指导学生理论结合实际进行观察学习；企业师傅带领学生在食品加工车间在岗实习，了解工厂设计原理和在实际生产加工中的具体布局与应用。带着问题去工厂实践实习，通过“问题导向型”学习模式激发学生的创新能力，提升人才培养成效，实现学校与食品企业“人才共育、学成共享”。
3完善课程考核
为激发学生课堂学习热情，可以将课堂互动、答疑计入成绩评定。该课程的目标是培养具备基本工厂设计能力的食品专业人才，因此，在课后的作业训练和期末考核中，应注重工厂设计的考核［7］。在平时的课后作业中，以章节为单元布置模块化训练，尤其是加强学生的绘图训练。布置作业任务可将学生分组，以我国特色资源为原料设计一款或多款食品，请设计同学讲述设计理念、设计特点和分析设计可行性，完成包括工厂选址、厂区规划布局、生产工艺设计、设备选型、车间布局设计、物料衡算、劳动力计算、动力设施计算、管道设计及辅助部门初步规划等作业。每次作业的考核，由其他小组成员和任课教师共同评议并对该设计提出改进意见。融入全班级师生的智慧，在课程结束时，以课程作业为基础，完成并完善课程设计，从而全面地提高学生掌握并应用知识的能力。
4总结
