餐饮市场风险范文1
对于餐饮企业而言，服务性特征非常明显，饭菜质量和服务质量直接决定了顾客对企业的印象。员工的一言一行都反映出企业的经营方式和经营理念，也反映着经营效果。如果员工对企业有不满意，很可能会把这种不满意情绪带给顾客，这会对企业长远发展埋下隐患。企业要想使顾客满意，首先必须让员工感到满意。因此，企业的管理者应多关注员工的满意状态，充分调动员工的工作积极性，让员工感到有归属感。同时，员工与员工之间也必须紧密配合、相互协助，如果他们各自为阵，与其他员工勾心斗角，必然对企业发展非常不利，关系营销也就荡然无存。企业要想保持长久的生命力和竞争力，建立良好的员工关系，开展有效的关系营销活动对企业长期发展尤为重要。从外部关系营销来看，企业要想在瞬息万变的市场环境中获得成功，必须要为顾客提供满意的服务，为做到这一点，企业所考虑的不仅仅是单一的顾客市场，它还包括顾客市场在内的其它几个市场。即顾客市场、供应商市场、分销商市场、竞争者市场、影响者市场。企业实施关系营销战略必须开发和促进与这几个市场的关系。其中，顾客市场是最重要的，其它都是支持性的市场。顾客市场居于核心地位，企业在其它几个市场上的关系营销也都是为了更好的满足顾客的需求。餐饮企业开展关系营销活动就是重视开发并促进这几个市场的关系，从而将企业的营销活动与质量和顾客服务进行整合，以求得向顾客提供最满意的服务。
二、餐饮企业关系营销存在的问题
关系营销是一种全新的营销理论，被视为对原有营销思想的颠覆与革新，近几年来得到了广泛的关注。随着关系营销在国外的发展越来越成熟，国内餐饮企业也开始重视关系营销，但与发达国家相比，我国餐饮企业无论是在理论研究还是在实践应用都存在着较大差距，主要表现在以下四个方面。
(一)对关系营销理解片面，欠缺战略高度关系营销是一项体系工程，目前大多餐饮企业开展的关系营销活动只是企业营销部门的个别工作人员的行为，缺少系统性和全面性。而其他部门的多数员工根本就不知道什么是关系营销，更不会去有效的实施关系营销，有的企业管理人员对此也是认识不够，没有把关系营销从上到下贯穿于整个企业的发展战略当中去。由于在思想和行动上无法统一，最终导致企业关系营销活动陷入困境。
(二)员工欠缺长远眼光，过渡关注顾客单次消费
员工为了在发工资时增加提成和奖金，格外关注顾客的单次消费，至于日后顾客是否再来，会不会成为企业的老顾客，他们认为和自己关系不大。顾客消费时不考虑顾客消费能力和实际需要，过分过量推荐高价位产品，致使顾客产生反感。员工缺乏对顾客服务的意识，过于看重个人利益得失，导致部分顾客得不到满意而放弃顾客忠诚，最终企业流失顾客。
(三)缺乏维系忠诚顾客的机制
大多数餐饮企业只重视来店消费的新顾客，对老顾客往往不够主动和积极，认为彼此熟悉不需要过多关照。对老顾客最常用的维系办法就是给予一定的价格优惠，缺乏建立新的吸引措施。这种长期不变的方式会使老顾客缺乏新鲜感，从而对企业失去再消费兴趣。这些老顾客一旦失去，由于口碑传播效应，企业不仅失去直接顾客，还会带走企业原有的一部分潜在顾客。研究资料表明，企业如果再去开发新顾客，所需要的成本是维系一个老顾客的6倍，而企业如果想把失去的老顾客再发展成新顾客，则需要10～20倍的成本。因此，企业缺乏维系老顾客机制对企业造成的损失非常之大。
(四)与餐饮同行斗争激烈，缺少协作
很多餐饮企业一直把同行视为“冤家”，认为营销就是抢顾客，竞争就是互相残杀。为了使企业在市场中立于不败之地，想尽各种办法到其竞争对手处打探情报。甚至有的企业尽可能的夸耀自己，贬低别人。结果导致同行之间无法交流经验，技艺得不到切磋，信息沟通空白，企业抵御市场风险减弱，整体餐饮行业发展水平上不去。这种你死我活的竞争导致两败俱伤，最终受伤害的还是餐饮企业自身。
三、餐饮企业实施关系营销的策略
(一)树立正确观念，增强全员关系营销意识
关系营销是市场经济快速发展的产物，是市场竞争日益激烈的结果。正确的关系营销观念应是以为顾客服务、建立兼顾双方利益、长期稳定的合作关系、提供有质量保证的产品，合理的价格，以降低企业交易成本，提高企业营销效益，不损害他人利益为宗旨的。企业只有树立正确观念，才能有效实施关系营销策略。同时，在餐饮企业实际经营过程中，真正参与关系营销的不仅仅是企业营销部门的个别人员，还包括餐饮企业中的其他员工，如前台服务人员、厨师、餐饮服务人员、后勤工作人员等，他们往往代表着企业形象，无形的服务更加能给企业创造可观的额外收入。因此，餐饮企业实施关系营销绝不是营销部门的事，从企业的普通员工到高层管理人员都要树立与外部建立良好关系以达到企业经营目标的关系营销意识，并认识到关系营销的重要性，把关系营销活动当成自己的责任和行为。
(二)建立有效措施，增强员工服务意识
餐饮企业采用激励的目的是让员工对企业感到满意，充分调动员工的积极性，提高员工的工作效率。例如，给员工提供工作中的表现机会、工作本身的乐趣、工作上的成就感、职务上的责任感以及对未来发展的期望。企业只有制定出色绩效的标准，才能激励员工个人，使员工认为自己相当出色的完成了工作任务，不仅使他们安于工作，而且更乐于工作，变被动工作为主动工作。同时，针对不同特点的员工采取不同的激励的方法。对员工分配工作时做到人尽其才，才能激发员工的工作热情;要奖罚分明，客观评价员工的工作表现，充分调动员工的工作积极性;还要通过培训指导，提高员工素质，增加自我激励能力和进取精神;对员工的兴趣爱好、个性特点等基本情况记录在案，有针对性的采用人性化的激励措施。比如有的员工喜欢体育活动、喜欢旅游，企业可以定期组织一些娱乐活动来丰富员工的业余生活，让员工感到企业像家一样快乐、温暖。总之，企业只有充分尊重员工的利益，员工才会以感恩的心回报企业。企业把员工视为亲人，员工才会真正地视顾客为上帝，从而使企业的服务质量整体得到提高，关系营销才会发挥到实处。
(三)建立信息管理系统，培育顾客忠诚度
首先，要了解顾客需要，不断提高顾客满意度，必须在产品销售过程中扩大服务范围，提高服务质量，通过向顾客提供超越服务本身价值和超越顾客期望值的“超级服务”，来树立企业的良好形象、塑造企业的品牌知名度，以满足顾客感动和感性的消费需求。其次，实行定制营销，满足顾客的个性化需求。餐饮企业可以根据有特殊需求的顾客提供个性化产品和服务，即一对一营销。企业可以充分利用现代化信息技术，为顾客建立完备的消费档案，通过顾客的消费档案，来记录顾客的消费偏好、禁忌、购买特点等。这样，当顾客再次光临时，企业就能够更有针对性的提供个性化服务，采取定制营销。再次，制定日常的联络沟通计划。餐饮企业是一个与顾客长期不断接触的行业，需要企业员工、服务人员、甚至是管理人员不断与顾客进行交流。日常联络的目的，不仅是挖掘顾客潜在的消费机会，而且也是了解顾客对产品使用的意见以及竞争对手在顾客方面工作的动向。同时成功的日常联络可以使顾客感受得到企业非常重视的感觉，从而有效的提高顾客的忠诚度。最后，以情感为枢纽，开展亲情营销。餐饮企业与顾客进行情感沟通的方式有很多，例如，给顾客邮寄消费意见卡，赠送一些有关企业文化和纪念意义的精美小礼品，在顾客需要帮助时为顾客排忧解难，邀请顾客参加企业举办的各种联谊会和大型活动等等。所有这些看似细微的行为，却能表达企业对顾客的用心和关爱，并增进顾客和企业之间的感情，更能加强顾客对企业的忠诚。
(四)加强在竞争中合作，促进共赢
由于市场的剧烈变化，企业与竞争者之间的关系也要与时俱进。把对方视为仇敌，彼此势不两立的竞争格局早已过时。同行之间存在着竞争，但也存在着合作的可能。首先，232餐饮企业可以通过建立战略联盟，实现双方在采购原料、市场营销、员工培训等多方面的共同合作。例如共同向外省乃至全国进行本地菜系的联合宣传，共同批量采购原料来降低企业成本，在超出企业接待能力时能够相互介绍顾客等等。其次，不诋毁对方的名声，不搞恶性竞争。企业在竞争中绝不能靠诋毁别人来抬高自己，这样不仅违背商业道德，而且也不可能获得顾客的垂青。特别是一些中高端型的餐饮企业，更应依靠企业自身的实力吸引，否则，会适得其反。在市场中真正的强者都是“以德服人，以质取胜”的。
四、总结
餐饮市场风险范文2
2010年，西安市以经济林、商品用材林、苗木花卉、森林旅游、林产品加工、特种动植物等为主的林业产业总产值达到了31.57亿元，其中：第一产业产值20.72亿元，第二产业产值8.98亿元，第三产业产值1.87亿元，结构比例为6∶3∶1。
第一产业主要有干果经济林产业、速生丰产林产业、中药材产业、苗木花卉产业、特种动植物产业和林下立体经济产业，2010年产值达到了20.72亿元。
第二产业主要为林产品加工经营业。目前，全市从事林产品经营加工及物流的企业共有485家，2010年产值8.98亿元。其中：加工制造业共有131家，年产值7.2亿元；木材经营企业共有354家，主要分布于雁塔、灞桥、长安等地。多以年产值100万以下的中小企业为主，年交易额1.7亿元。
第三产业主要为森林公园、依托森林开展的休闲文化业和“农家乐”等。2010年，全市森林旅游业年产值达到了1.87亿元，收入达到了1.08亿元。森林旅游业的快速发展带动了交通业、餐饮业、加工业、种养殖业、零售业等一系列相关产业的发展，推动了林区产业结构的合理调整，有效缓解了林区的就业压力，极大地带动了地方经济的发展，成为林区群众脱贫致富的重要途径。
2.存在的主要问题
2.1林业总体产业化水平较低，竞争力不强。
一是现有林业企业规模小、经营粗放、产业趋同现象突出，大多数企业林产品综合利用率和产品附加值低，只能停留在产品加工的初级阶段，难以开发具有市场竞争力的新产品，市场竞争能力弱。二是林业产业结构不合理，缺乏统一规划布局，产业发展随着市场供求变化波动较大，优势产业少，产业链不长，竞争力不强。三是林产品市场化程度不高，市场体系建设滞后，尚未形成具有较强市场竞争力的强势品牌效应。四是森林食品、林特产品加工业发展滞后，大多数仍停留于传统的加工方式，效益低。五是林产品市场流通体系不健全，社会化、信息化服务体系不完善，生产、加工、销售各个环节联系不紧密，基本上各自分割，坐地等客、被动销售的问题较为突出，产、供、销的一体化经营难以实现。最后，苗木市场流通体系不健全，大市场的占有率和竞争力不强，缺乏统一的市场监管、信息咨询、产业引导、技术服务和行业协会，影响整个产业的可持续发展。
2.2产业聚集度和科技贡献率不高。
目前西安市涉林企业主要集中在种植业生产领域，涉林加工企业不仅数量少，而且经营规模小，初级产品比重大。特别是缺乏带动能力强、产品竞争力强的大型龙头企业。加工企业的技术创新能力较弱，科技成果转化率低，抗击市场风险能力弱，经济效益极低。另外，缺乏比较优势的高端产品、技术密集型产品也是制约因素之一，如不抓紧科技创新、产品创新，将成为林业产业发展的最大制约因素。
2.3林业产业长效的资金链尚未建立。
近些年，国家和省市投入大量资金用于林业生态建设，西安市实施了一系列重大林业工程，取得了显著的生态效益。但用于林业产业建设的投资少，加之投资补助、贷款贴息、税收优惠、林木林地抵押贷款等投融资体制尚未建立，社会和林农投资的积极性严重受阻。再之，林业产业投资周期相对较长、见效慢、吸纳社会投资较少，无法满足林业产业化快速发展的需要，解决大量资金需求与长效资金链缺乏之间的矛盾是产业发展的又一挑战。
3.发展布局
由于资源、自然、经济、区位的差异，西安市各地区形成不同的产业基础。在此基础上，旨在形成以资源培育为主导，集约经营的现代产业区及以高精深加工为重点的产业带，实现产业聚集效应和区域经济规模效益。同时以保护为前提，发展以森林公园为主的森林旅游产业。根据自然格局、主导产业的差异和建设构想，提出“两区，三个集群，一条带，三大基地”林业产业发展空间格局。
3.1两区：秦岭北麓浅山地带干杂果产业区，丘陵台塬及平原地带时鲜林果产业区。
以退耕还林后续产业经济林示范基地建设为依托，在秦岭北麓浅山区，重点建设核桃、板栗及花椒干杂果经济林基地。同时针对西安市干杂果经济林品种老化、产量低、效益差等问题，在实施退耕还林工程的区县，对退耕还林低产经济林进行嫁接改造。在丘陵台塬及平原地带时鲜林果产业区重点发展户县葡萄基地、周至环山路至西宝线有机猕猴桃基地、临潼铁炉街道—代王街道骊山山区优质石榴基地、长安王莽万亩桃园、灞桥区白鹿塬樱桃园、阎良区相枣产业园。
3.2三个集群：秦岭北坡生态旅游产业群、东部生态旅游产业群和古都生态旅游产业群。
古都生态旅游产业群主要包括西安市建成区范围。重点建设以遗址公园等为载体的综合生态体验区，建设集历史文化保护、生态园林、山水景观、休闲旅游、民俗传承、艺术展示为一体的城市生态文化公园，开展以“秦风汉韵”等历史文化为主格调的生态旅游。东部生态旅游产业群东至戏河，西至灞桥区，南至蓝田县，北部包括骊山山麓地带。以秦始皇陵、兵马俑博物馆、华清池等古人文景观和骊山、洪庆山自然景观为依托，以特色农业观光为陪衬，发展以森林公园、休闲农业观光为主的生态旅游。秦岭北坡生态旅游产业群北至环山公路，南至西安市南界，在局部地区向北有所延伸。以其独具特色的山水相映、田园怡然、寺院密布、生态多样的自然和人文景观为依托，发展与文物遗产旅游功能互补的自然生态型旅游区。以关中环线为纽带，协调保护与开发，立足原始生态环境，保持其自然特色和原始风貌，融合山水风景、关中民俗风情和宗教名寺进行旅游开发，在承载力可接受的范围内开发旅游项目。
3.3一条带：苗木花卉产业带。
主要包括108国道户县、周至段，107省道蓝田县焦岱、小寨段，沪陕高速蓝田县辋川段。主要进行现有苗木基地进行标准化、规范化改造，建设标准化苗木基地，完善苗木花卉交易中心基础设施，形成西安市苗木花卉“产业长廊一百里”的发展规模。
3.4三大基地：林下经济双增富民基地，特种动物养殖及植物繁殖基地，林产品加工经营基地。林下富民基地发展以林药、林菌、林菜、林禽等模式为主的立体经济。
餐饮市场风险范文3
关键词:青海;草地生态畜牧业;三产融合;对策建议
青海地处“三江源头”，是青藏高原的过度地带，是我国重要的生态安全屏障，有“中华水塔”和地球“第三级”之称，被联合国科教文卫组织誉为世界四大无公害超净区之一。全省近96%的区域是牧区，天然草场面积0．36亿hm2［1］，居全国第四位。从2008年起，全省牧区走草地生态畜牧业建设道路，已实现纯牧业村和半农半牧业村草地生态畜牧业合作社全覆盖［2］。自2012年11月十八大报告中提出产业融合发展理念［3］，2015年国务院办公厅出台《农村一二三产业融合发展的指导意见》［4］，同年省委提出“生态生产生活良性循环”［5］的发展要求，标志着青海开始探索草地生态畜牧业一二三产业融合发展道路。笔者通过调研分析青海省在草地生态畜牧业建设中一二三产业融合发展实情，提出今后发展思路，对青海省及其它同类省份建设草地生态畜牧业一二三产业融合发展工作具有指导意义。一二三产业融合发展的概念，最早是1994年日本今村奈良臣提出，即“六次产业”的概念［6］;其后有学者认为产业融合始于产业之间的技术关联［7］，为适应产业增长而发生的产业边界的收缩或者消失［8］，促使技术、产业、服务和市场三个层次的融合［9］，使得两种或多种产业合成一体［10］，产业边界和交叉处的技术融合，形成产业边界模糊化，甚至重划产业界限［11］，也有学者认为是不同产业或同一产业的不同行业，通过相互渗透、相互交叉，最终融为一体，逐步形成新产业的动态发展过程［12］。笔者认为一二三产业融合发展，是指依托本地区独特的地理环境和资源禀赋，结合各类草地畜牧业生产经营新型组织，通过延伸产业链，提升价值链，应用现代化生产要素，完善利益机制，打破之前畜产品生产、加工、销售相互割裂的状态，形成纵向横向各环节融会贯通、各主体和谐共赢的良好产业形态。
1一二三产业融合发展现状
在草地生态畜牧业一二三产业融合发展方面，青海六州牧区结合群众的首创精神和地方生产关系适应生产力发展需要的现实要求，经多年富有成效的探索、创新与实践，逐渐孕育形成了4种主要的融合发展模式。
1.1联合发展型
此模式主要聚集在柴达木盆地等区域。由合作社等生产经营主体，实行跨区域跨行业自发组合，如“社社联合”“社场联合”“社企联合”，通过产业联动、产业集聚、技术渗透，以订单生产、投资入股或契约合同等形式，将双方利益联结起来，各司其职、各负其责，使其产业链条延长，进而增强市场竞争及抗风险能力，提高创收增收途径。如种、养合作社联合，养殖合作社与屠宰加工企业订单联合，养殖合作社与网络营销平台对接或与餐饮店等销售主体联合，通过延长产业链条，提高产品附加值，实现大家互利共赢。此模式较为灵活、方便，即避免了单个经营主体间的无序竞争，实现了更大规模化经营，也有利于增强市场抗风险能力和竞争力，但其利益联结方式的稳定性较差，各主体间的利益平衡问题较难处理，背信违约等现象时有发生，外加我国至今尚未出台一整套针对联合发展的管理办法。
1.2企业带动型
此模式主要集中在社会化发育程度相对较低的青南牧区。依托原生态、纯天然、无公害和绿色有机畜产品等资源优势，通过牦牛藏羊及天然草场的有机认证，着力建设有机生态畜牧业合作社，进行牲畜的规模化集约化养殖，并由政府引入工商企业资本，组建高标准乳畜产品加工生产企业，引导养殖主体与当地乳畜产品加工企业对接，彼此签订畜产品收购协议或合同，实现订单化生产或保底价收购，走“政府引导+企业+合作社(牧户)”的联营合作模式。此模式在社会发育程度较低的青南牧区有相对较高的实用性，即能保障“各司其职、各尽其责”，又能实现“专业的问题交专业的人员处理”的理念。由政府部门整体宏观把控，灵活机智地将屠宰、加工和销售等企业主体与养殖主体的利益联结起来，以抱团共赢的理念实现增收目标。但是，企业机构不是慈善机构，企业部门在追逐利润最大化的过程中与养殖主体矛盾较多，如牲畜集中屠宰或产乳季节，企业部门乳肉等畜产品较多，为防止产品过多积压则会“挑三拣四”或压低市场价格收购;在市场畜产品紧缺时，企业主体又会按约定的价格收购，养殖主体的利益依旧得不到有效的保障。
1.3内部延伸型
此模式主要聚集在东部的海南海北等牧区。采用现代化企业的管理生产理念，组建股份制草地生态畜牧业合作社，通过整合各类生产资料，用集中力量办大事的办法，将多余的资金转投向二三产业，如置办帐房加工厂、开设商铺、搭建畜产品直销点或体验店等，形成集饲草种植、牲畜养殖、粗略加工和产品直销为一体的运作模式。此模式采取“自家的事情自家说了算”的原则，通过群策群力，延长产业链条，增加畜产品附加值，但因合作社“能人”较少，社会化服务能力有限，产业扩展延伸范围较小，粗加工所占比例较大，产品同质化严重，有学者曾形象总结为“不是牛肉干就是干牛肉”。
1.4功能拓展型
此模式主要聚集在环湖地区。部分草地生态畜牧业合作社创新增收途径，主动与文化体育、休闲观光、社会化服务等产业深度融合，以股份合作或订单合同的形式，将多个利益主体联结在一起，实现互利共赢。如环湖地区的某些旅游景点处，有的合作社通过搭建帐房宾馆，餐厅等基础设施，出租或转交给专业人士经营，定期收取租金;有的合作社挑选“清一色”羊群或牛群，在景区放牧，供游客观赏、照相、销售、品尝等;有的合作社负责人员积极与旅游公司合作，由旅游公司“拉客”，合作社“接客”，体验放牧情怀;有的合作社修建赛马或射箭场等平台，吸引兴趣爱好者娱乐;有的合作社提供社会化服务，组建牦牛冻精冷配服务团等，实现多功能产业的融合。此模式机动灵活，通过“借鸡下蛋”“筑巢引凤”等方式，与多方利益主体积极联合，灵活多样地实现一二三产业的融合，但受合作社内部理事长的文化素养与社会见识，发展资金等因素的影响较大。
2一二三产业融合发展存在的问题
青海在草地生态畜牧业建设工作中，虽然探索出了系列一二三产业融合发展的成功模式与事例，但在发展中也存在几点问题。
2.1政府政策支持力度有限
虽然2014年中央一号文件已提出在落实农村土地集体所有权的基础上，要稳定农户承包权、放活土地经营权，允许承包土地的经营权向金融机构抵押融资的“三权分离”［13］政策，但农牧民群众依旧心存顾虑，生产要素的流转及整合率较低;相关部门对一二三产业融合发展理念认识不清，引导不足;财政及税收等扶持力度有限等，致使产业链最前端的生产主体面对最大的市场风险却获得最少的收益成本。
2.2生产主体间利益联结不牢固
企业与合作社，各合作社之间因各自为政、各打算盘，失信违约成本较低，双方利益平衡点较难把控，致使双方利益连接不紧密。
2.3各产业之间融合程度相对较低
牧区地广人稀、经济欠发达，畜产品从原料供应、分割加工、包装销售的整个供应链尚未脱离传统的合作方式，农牧民在整个产业供应链中的参与度低，议价能力弱。从横向上看，以单纯的种植或养殖为主;从纵向上看，与销售平台、精深加工企业、科技服务等部门衔接不密切;从自身的发展上看，发展产业单一，缺乏创新与精深加工;从外部环境上看，当地加工企业带动能力弱，功能性牧业发展规模小且分散，牧区电子商务及网络营销、物流等设施平台配套不足。
2.4社会化服务体系相对不足
准确的数据是经济研究、趋势研判和政策措施制定的科学依据，因多头管理，信息数据各自为政，尚未组建统一共享的数据平台;各生产主体中高素质，有见识的人才较少;产业融合发展平台和知名品牌打造较少。
3一二三产业融合发展的建议
依托青海特色资源禀赋，在优化一产的基础上，将深化二产、强化三产，通过新技术、新业态、新商业模式，带动资源、要素、技术、市场需求的整合集成与优化重组，激发产业链、价值链的分解，重构和功能升级，力求生产、加工、销售各个环节共享均衡利润。
3.1健全系列政策保障措施
通过激发牧区农村内生发展动力，继续实施土地三权分置政策，由合作社给入社社员根据草场面积合理分配，促使草场的流转与入社。政府相关部门应高站位，强服务，通过招商引资组建高水准企业，搭建企业与合作社交流平台，引导企业与合作社合作，建立以商促农的发展机制，并鼓励有实力的合作社或新型经营组织拓宽产业链条，如建立加工企业，建设畜产品直销店等其它二三产业。建立农村产业融合发展基金、政策性发展基金或深化“授信池”业务，对合作社组织、养殖大户、规模养殖厂的农畜产品流通、加工、销售等业务进行长期低息贷款或财税支持。
3.2完善利益联结机制
坚持政府“牵线搭桥”与市场化运作相结合，通过合作制(彼此之间约定利益分配，分工合作，产销联动)、股份制(合作社等新型经营主体间或与企业之间彼此控股)、订单制(各生产主体之间或跟企业之间通过签订订单、合同书)等连接机制，支持与鼓励合作社与其他经营主体之间自愿平等的联合。健全利益联结机制，对违规违约行为，政府部门应协同司法部门进行严惩，并建立各生产主体间的信用体系，增强其违约成本。建议各生产主体间彼此控股，完善退入股政策，建立风险共担、利益共享、命运与共的产业融合发展利益共同体。
3.3提升多元化产业融合
一是支持合作社多向融合。在横向，需改变传统农牧业生产经营模式，积极引进现代化生产经营方式，多角度延长产业链条，如推行“中央厨房主食门店”模式，提高主食加工标准化、工业化和质量安全水平;也可将多余的资金投向其他产业，以增强增收能力。在纵向，鼓励各生产主体多方面、多方向、多行业跨区域融合联结，如同科技部门、工商企业、物流系统和网络平台等联合，分工协作、优势互补，提升畜产品的附加值;二是深挖当地各类资源。以合作社为载体，依托农村牧区青山绿水、草原风光、古朴村落、民俗活动、传统节日、民族特色及美食等自然和文化资源，以观光体验、餐饮度假、科技教育和休闲旅游等形式，拓展农牧业的经济功能、社会功能、文化功能和生态功能;三是积极与现代化新型经营平台联结。各生产主体，应积极与邮政物流、电子商务、信息查看与等平台对接，签订利益分配合同，实现多渠道盈利。
3.4完善社会化服务体系
餐饮市场风险范文4
一、企业面临的形势与挑战
（一）传统营销渠道不能适应新形势的发展
过去企业使用的传统营销模式对于现今的形势来说，具有高成本、低效益、不可控性等缺点，不能满足新形势下新目标消费人群的要求，阻碍企业革新发展进程。互联网在日常生活中的广泛使用被引用到商业发展，经过不断实际操作研究，发挥的作用日益明显，企业发展对互联网技术发挥的作用依赖程度日益加深。随着互联网的广泛应用，企业的营销模式逐渐不足以满足企业发展的要求，缺点日益明显，为解决传统模式发展的不足，企业根据互联网的特点制定出一套新型营销制度——网络营销制度。营销人员可以通过互联网与消费群体进行交流沟通，简化企业营销流程，节约资金，提高服务质量，规范营销策略，提升营销水平，加强营销模式科学化、国际化。
（二）营销管理体制规范性加强
规范的营销管理可以对企业营销方案系统的分析、具体的计划及实行过程的指导等因素进行有效的控制，通过对这些因素的具体分析与掌握，来完善营销管理体制，以科学先进的方法来对营销方案进行管理。而对于企业来说，先进的营销管理体制首先要适合企业自身的实际发展情况，各企业的发展情况不同，所需的管理方案就不同，制定管理方案的同时，一定要根据自身的发展，制定符合具体管理细节的管理方案。只有运用适合自身具体实际发展情况的管理方案才能使企业的营销方案得到最大程度的发挥，促进企业的现代化发展，规范营销管理体制才更有意义。
二、企业营销管理策略制定的原则
（一）系统原则
企业的营销策略一定要能够适应市场经济的发展，而做好企业营销管理策略的市场调查工作，要根据市场经济发展经验分析来管理营销策略，才能使企业营销策略的制定更好的适应市场经济的发展。营销管理策略的制定，一定要有一个统括全局的系统，把管理策略当成一个整体来看待，并掌握这个整体的每一个细节的变化特点及产生的影响，然后按每一个细节的特点进行优化整合，配合管理策略这一个大的整体，统筹全局，保证管理策略的制定达到原定要求。
（二）客户原则
客户是营销计划的基础，而营销计划是营销管理的基础。企业发展都有目标客户，正确的选择目标客户才能制定出正确的营销方案，营销管理策略的制定才更有意义。关于客户的因素有很多，比如：客户的潜在价值、客户在企业的号召力、客户的地域因素等，都要划入考虑范围，以企业利润为目标，制定营销方案及营销管理策略。
（三）创新原则
创新这个话题是持续不变的主流话题，任何企业任何发展形势下都会有创新要求，新形势下的企业营销管理也不例外。企业要根据不同客户要求制定不同的营销方案，但这些方案都必须具备创新的特点，要有新语言、新思路、新点子，营销方案的内容才能脱颖而出，吸引客户，方案的表现手法要新，形式和概念才能更好地被目标客户群所理解，营销方案才更能体现其价值。（四）可行性原则制定的营销管理策略要符合客观实际，要有足够的执行能力，不能脱离实际、漫漫而谈，没有任何实际意义。因此，企业在制定营销管理策略时要考虑的首要因素就是策略的可行性，此外，还要严格掌控策略中的每个细节，从而确保营销策略不会遗漏任何环节。
三、新形势下企业营销管理策略
（一）目标主题营销
企业目标群体的消费要求与价值观影响着企业营销管理策略的制定，要求方案的制定必须符合目标群体的要求。相反，企业的营销管理策略也可以引导和培养目标群体对消费的需求及消费价值观念，这需要企业有强大的号召力与影响力来吸引目标群体的注意，以带动他们的兴趣。要树立企业号召力还是需要从企业营销管理策略着手，通过与客户进行深入的交流与沟通，了解他们内心最真实的想法，创新体验服务项目，开发企业产品附加值，树立企业品牌，完善企业形象，增强企业影响力，建立健全目标客户体系，达到引导好培养客户消费需求及价值观的要求。
（二）网络营销
互联网在商业领域已得到广泛应用，网络营销在企业营销方案的制定中占有一定的比例，因此，网络营销的策略在帮助企业适应市场经济发展、增强企业竞争力、转化企业营销模式、丰富营销手段发挥了重要作用。通过网络营销的方式，企业可以提供给客户更丰富更优质的服务，拓宽产业发展渠道，丰富产品内容，提升企业形象，加强品牌效应，提高经济效应；使客户可以更多渠道更详细的了解产品信息，货比三家，继而进行更优质高效的购物活动。
（三）关系营销
关系营销在众多营销策略中最突出的优势在于它可以把营销过程的每一个环节整合为一个整体，根据每一个环节所发生的变化特点来收集市场信息并进行共享，更好的分析出消费者的消费习惯与爱好，从而制定更加具体实际的营销策略。除此之外，关系营销还有利于在营销部门内部建立良好的团队体系，加强营销人员的合作，相互协调，相互促进，提高营销效率。
（四）逆向营销
企业营销要尽量满足目标受众，根据目标受众的消费习惯与爱好来营销产品、制定营销策略。然而，逆向营销的方法则是要求企业从制定营销方案着手，在方案中加入吸引目标受众的创新因素，为营销产品做铺垫，使目标受众对营销方案感兴趣，从而支持营销产品，成为营销产品的忠实粉丝。
四、结语
在社会经济发展的新形势下，企业的发展与管理也迎来新形势，企业的营销管理策略也应要求不断创新发展。经过企业的研究与探索，营销管理策略的制定逐渐跟上时展步伐，顺应社会经济的发展方向，增强了市场竞争力，提升企业影响力与经济效益，树立了良好的企业品牌效应。在新形势的挑战下，企业应及时抓住机遇，快速发展，前景将更为广阔。
作者：何秋颖 单位：电子科技大学成都学院
第二篇：企业营销管理的创新方法
一、新时期企业营销模式的缺陷与不足
1.企业营销模式中的定价问题
企业生产的每一个产品最终都要推销出去，以此盈利，而商品的定价问题是企业的营销管理中一大关键。在新时期，经济不断发展，企业的生存和发展面临着的挑战，各企业之间的竞争越来越激烈，加上消费者日趋提高的消费需求，方方面面的因素都影响着企业对商品进行定价。新时期的企业往往比较重视产品的成本问题，因而定价也跟你这成本进行变动，而忽略了经济形势与消费者的要求与特点，进而造成了企业在保证利润的基础面临着更大的原材料价格的浮动风险，不利于企业的发展。
2.企业营销模式中营销队伍的建设问题
在新时期背景下，信息技术不断发展，全国各大企业在营销管理创新方面普遍借鉴很多国外的成功经验，对营销管理进行规划创新。然而，企业在营销队伍的建立问题上不重视营销人员的技能培训，营销人员技能偏低，缺乏相关的营销经验。除此之外，企业对于营销人员的工作安排、职业规划也存在不合理现象，需要进行完善规划。
3.企业营销模式中信息技术方面的问题
企业营销模式在新时期的发展过程中，一方面要面临着我国市场经济发展新趋势带来的困难与挑战，另一方面还要面临借鉴国外成功经验进行模式改革带来的压力，在此双重压力的情况下，大多数企业都应用了不断完善的信息技术知识。然而，由于各大企业的实际营销情况不同，模式也各具特色，因此，短时间内信息技术的应用还不能完全适应企业营销方案的实施。
4.企业营销模式中营销环节的问题
企业由于要不断迎合新时期市场经济发展的趋势与国外经验的应用，因此，尚未建立健全切实有效地具有针对性的营销方案，对于营销管理方面的创新效果也并不显著。另一方面，大多数企业的营销工作人员由于缺乏专业的营销技能培训，相关的资格证件并不齐全，对于企业营销产品的成本、采购量、销售量等信息的了解程度并不够，从而导致客户的流失。
二、新时期企业营销管理的创新方法
1.营销理念的创新
企业生产一个产品的最终都是要推销出去，以此盈利，因此，营销方案中一个核心的部分便是消费者，企业的营销中心应该围绕消费者开展，在经济发展迅猛的今天，消费者的精神、物质、文化等各方面的需求也在不断提高。企业在营销管理的创新中一定要认真贯彻落实营销理念的创新，一方面要加强与消费者的交流与沟通，对消费者的消费心理以及消费需求进行分析把握，另一方面还要结合当今的信息技术、网络购物等因素在企业营销管理中的表现出的特点，创新营销模式，使创新的营销理念在企业营销管理中得到切实有效的应用。
2.营销方式的创新
在新时期背景下，信息技术不断发展，在营销方式的创新过程中，关系营销方式不仅能够有效帮助企业建立、维护和巩固与其利益相关者之间的关系，还能促进企业内部各项工作环节进行合理调节，因此，在企业营销中得以广泛应用。关系营销在众多营销策略中最突出的优势在于它可以把营销过程的每一个环节整合为一个整体，根据每一个环节所发生的变化特点来收集市场信息并进行共享，更好的分析出消费者的消费习惯与爱好，从而制定更加具体实际的营销方式除此之外，关系营销还有利于在营销部门内部建立良好的团队体系，加强营销人员的合作，相互协调，相互促进，提高营销效率。
3.营销策略的创新
企业营销管理中营销策略主要包括价格策略、渠道策略、促销策略三个方面的内容，企业营销管理中营销策略的创新主要从这三方面进行。在新时期背景下，由于信息技术的发展和互联网络的广泛应用，因此，消费者的消费心理与消费习惯也会随之改变。另一方面，新时期的市场经济发展形势转变，很大程度上调整了企业与消费者的消费关系，而商品的价格、销售渠道以及企业的销售方式是跟消费者密切相关的，因此，在企业营销管理中营销策略的创新过程中要对商品的价格策略、渠道策略、促销策略进行创新。
4.营销手段的创新
在新时期中，随着信息技术的飞跃发展，网络营销逐渐成为一种创新的营销手段，在企业的营销管理中得到广泛应用。近年来，互联网在商业领域已得到广泛应用，网络营销手段在企业营销管理方案的制定中占有一定的比例，因此，网络营销的策略在帮助企业适应市场经济发展、增强企业竞争力、转化企业营销模式、丰富营销手段发挥了重要作用。通过网络营销的方式，一方面，企业能够有效降低营销成本、人员消耗，扩大企业的市场份额，另一方面，企业可以提供给客户更丰富更优质的服务，拓宽产业发展渠道，丰富产品内容，提升企业形象，加强品牌效应，提高经济效益；客户可以更多渠道更详细的了解产品信息，货比三家，进行更优质高效的购物活动。
三、结语
在新时期背景下，由于信息技术的发展和互联网络的广泛应用，消费者的消费心理与消费习惯也会随之改变，另一方面，新时期的市场经济发展形势转变，很大程度上调整了消费关系。因此，新时期企业要不断创新营销管理，拓宽产业发展渠道，加强商品营销，提高经济效益。
作者：王凯霞 单位：太原城市职业技术学院管理工程系
第三篇：网络社区环境下的企业营销
一、网络社区环境下企业营销存在的问题
(一)网络社区的暴力营销帖
暴力营销帖无法与用户展开有效沟通，而且随着用户使用社区功能越来越熟练，反而被很多用户所识别并屏蔽。因此，对于企业来说，虽然网络社区暴力帖的营销成本较低，但是对企业营销来说没有任何意义，甚至会造成伤害。网络社区环境下，企业的营销工作已经成传统的眼球时代进入到营销体验时代，因此企业在开展营销工作时，不仅要吸引用户的关注，激发用户的兴趣，还要刺激用户的感受，给予用户独特的体验，刺激用户消费，购买企业的产品。网络社区的营销帖也是在做企业营销工作的炒作，但是炒作有高级和低级的划分，一些新品牌可能适合于直白的炒作，但是想要提升企业的知名度，就需要进行营销帖的高明炒作，创作以流行的、热点的元素为创意的，结合企业产品的营销帖，创作适合于用户大众的营销帖。
(二)网络社区的营销信息遭质疑
网络社区环境下社区ID通常是虚拟的，这有利也有弊。虚拟的企业社区ID，可以增加企业营销的亲和力，但是企业营销也会受到非正式营销的影响。用户偏好于轻松的、有趣味性的营销氛围，很多企业在做营销工作时，往往利用用户的这种偏好进行炒作，导致营销炒作的信息真假难辨，鱼龙混杂。如很多企业利用节假日或焦点事件进行营销炒作，企业通过营造某种话题的炒作，宣传推介企业营销工作，提升企业的知名度和关注度。但是，由于虚拟社区ID带来的非正式化营销特征，导致用户对商业营销信息的质疑，甚至质疑某些真实严肃的企业商家，被用户排斥。
(三)网络社区的即时沟通有待提高
网络社区环境下，企业的信息渠道是分散的，多数企业采用社区收藏夹的方式关注感兴趣的帖子，这样信息过于碎片化、分散化，导致企业和用户之间的沟通无法实现实时互动。基于这样的非实时互动沟通，企业很可能就会流失自己的用户。而网络社区平台往往为了自己的盈利，控制信息沟通渠道，恶意封杀在线通信客服。网络社区环境下即时沟通存在一定的障碍，这就需要设置专门的网络社区平台的即时通信工具，满足企业沟通诉求。
二、网络社区环境下企业营销策略分析
(一)企业网络社区话题营销
网络社区环境下，企业营销工作应打破传统的信息传递模式，利用社区成员身份向用户传递消费营销信息。企业可以利用话题营销模式，让社区成员参与到话题当中，不自觉的传递企业的营销信息，进而传播企业品牌。企业实施话题营销策略，不仅提高企业的社区关注度，还可以增加用户对企业的认知度。在网络社区环境下，用户是社区网络的一种弱联系群体，可以很快传播信息，一个话题在网络社区内引起蝴蝶效应，传遍网络终端，树立良好的口碑营销。企业话题营销是社区营销中成本最低、效果最明显的一种推介方式，企业主动创设吸引用户眼球的话题，为用户营造一种朦胧的氛围，确定与企业营销相关的主题，激发用户的兴趣，针对不同的用户需要采取不同的话题，进而吸引用户进入社区，提升社区的关注度。用户进入社区，对主题是否关注点击，是话题营销的关键所在。当然，主题的内容也不能过于平淡，要带有一定的争议，增加用户的印象，强化企业营销效果；也不能过长，要适当长度且贴近生活。尤其是在发表软文的时候，要精心设计广告语，不能在开始就推介企业产品，引起用户的反感。真正的话题营销高手，虽然主动发表话题，但是几乎不留下过于明显的营销信息，而是通过引导话题，进行侧面宣传，最终实现企业营销效果。
(二)企业网络社区意见领袖
网络社区环境下，企业营销工作应关注对社区成员意见领袖的消费导向，培育企业忠实的用户，尤其是那些具有专业知识的用户。在社区平台，意见领袖很可能会影响用户的消费行为，意见领袖通过评价企业产品的质量特性以及不同产品间的优缺点，会对用户消费行为产生导向作用。很多时候用户对产品不甚了解或者犹豫不决，就会在社区平台征询建议，意见领袖就会影响用户的消费决策。具有专业知识的用户一旦成为企业的忠实用户，就很可能在社区充当意见领袖，维护企业形象，还容易受到社区其他用户的信任。网络环境下企业要利用社区平台的透明特点，关注社区平台内不同品牌的优缺点，寻找企业自己的忠实用户以及意见领袖，并设法将他们带入到企业的话题中。企业要尤其关注核心用户，关注核心用户对产品的口碑，与核心用户之间开展一对一的互动沟通，以达到通过核心用户的口碑进而影响其他用户的消费决策。企业意见领袖的营销是企业社区营销的关键环节之一，企业通过与意见领袖之间的沟通，可以了解用户的需求，也可以实现用户之间的口碑营销效果。与其他营销方式相比，意见领袖是社区营销的优势所在。随着企业意见领袖越来越多，管理模式越来越完善，企业与社区平台的黏性也越来越强，企业通过意见领袖获得好的营销效果，获得品牌影响力。
(三)企业网络社区营销专员
网络社区环境下，企业营销目前更多的是广告投放，并没有关注社区参与营销。即当用户在社区内对企业负面的言论时，企业如果不及时处理这样的问题，负面信息很可能就会迅速在社区内，乃至网络内传播，企业很可能陷入舆论困境，造成无法避免的损失。网络社区是诸多用户的聚集地，对用户的消费决策有很重要的引导作用。配备专门的社区营销人员，及时对社区舆论进行引导，当出现用户抱怨的时候，将信息反馈给企业客服部门，对负面信息及时处理，可以防止负面信息扩散。在社区平台中，企业营销专员应以普通的社区用户身份进行言论，消除其他用户的疑虑和误解，说服力远比企业广告好的多。企业社区营销专员不仅可以传播产品信息，企业价值观，还可以引导用户的消费观。网络社区环境下，企业社区营销专员应有多个用户名，不停的变换用户身份，以不同的用户角色，变换社区话题，引导其他用户关注并参与。这就需要企业社区营销专员具有独特的洞察力，非常熟悉产品特性以及社会热点问题，并能够迅速的整合信息，将产品信息渗透到话题当中，以正面的言论引导其他用户关注，以较强的说服力刺激用户的消费欲望。
(四)企业网络社区广告投放
网络社区环境下，用户的规模是庞大的，且以相似的性质集中于某类型的主题社区平台内，企业可以利用这样的特性大量投发广告。在不同的社区内投放不同的广告，企业可以结合社区的主题精准自己的市场定位，寻找恰当的广告平台。网络社区为用户提供了消费决策咨询服务，当用户不了解产品的时候，可以参考社区内的产品信息和相关评价，基于此，企业利用网络社区传播企业产品，是社区营销的重要形式。
三、总结
企业营销工作是基于网络社区开展的，利用社区的影响力实现企业产品的宣传，实施广告宣传策略。网络社区平台的新型广告模式，更有利于实现企业营销效果。从网络社区的广告效果来看，企业与用户之间的互动效果非常好，比之传统的门户浏览，社区平台可以为用户提供咨询服务，以发帖的形式为用户提供信息，与用户互动交流，用户在社区平台的刺激下产生消费决策，进而实现企业营销目的。从网络社区的广告技术看，社区平台通过数据信息的挖掘技术支持，为用户设置智能精准匹配服务，让企业信息更智能化的实现传播。在用户需要的时候，为其提供精准的信息和服务，在恰当的时候出现，增强企业营销的效果。
作者：徐晓飒 单位：河南牧业经济学院
第四篇：企业营销战略模式转变
一、低碳营销战略
在经济转型与产业结构升级过程当中，低碳经济得到了广泛关注与推广，它是在经济可持续发展的条件下同时实现生态保护的一种经济发展模式，也是当前世界各国正在大力推进的发展模式。低碳营销实际上是在当前日益严峻的环境问题下产生的，而哥本哈根大会则让不少企业与个人意识到了低碳营销的重要性，它甚至决定了一个企业的生存。沃尔玛中国区总裁陈耀昌早在5年前就提出低碳超市的理念，并将这种理念融入了沃尔玛的经营过程当中，从而大大提升了沃尔玛的外在形象。依据低碳信息，推动低碳技术的不断发展，将这种技术应用于产品设计、包装及销售当中，构建绿色渠道，推动绿色营销与服务，从而实现真正义上的低碳营销。
二、社会责任营销战略
企业作为一种社会组织，想要赢得全社会的尊敬就必须履行好自己的社会责任，可以说企业如果想在社会竞争中立于不败之地就需要持续关注于企业的社会责任。目前，不少企业在转型时并没有注意到企业的社会责任，著名经济学家赫兹说：企业的社会责任是一企业的核心战略组成部分，要促进企业的健康发展，就需要从公民社会的层面来关注与推进社会责任的履行。
三、品牌营销战略
品牌营销战略要求我国企业要创造属于自己的品牌。经济转向主要是从两个方面入手，一方面是优化经济结构，鼓励第三产业的发展，另一方面是转变发展方式，由粗略发展转换为内涵式发展。美国商业周刊曾经对世界上最有价值的品牌进行了研究，并罗列出了这些价值品牌的名单，其中可口可乐这一品牌的价值达到700亿美元，稳居榜首，由此可见品牌给企业创造的价值远大于有形的资产。长期以来，我国出口的大多是价格低、技术含量少的商品，真正因品牌魅力而获得外国客户青睐的商品非常少，在国际市场上享有一定知名度的品牌更是屈指可数。据有关数据统计，2012年的全球500强品牌中，中国的品牌只有19个，美国的品牌有240个，法国的品牌有45个，日本的有41个，中国作为一个人口、经济、面积大国，所拥有的品牌却还不到日本的一半，这也是日本品牌每年所创造的经济利益远高于国际市场平均水平的原因所在。品牌的知名度代表着商品被消费者认可的程度，拥有品牌就说明一个企业、一个国家拥有了良好的信誉，品牌商品一上市就会受到消费者的信赖，因而品牌能够创造出良好的效益，是一项无形的资产。随着国际市场竞争的日趋激烈，拥有价值较高的品牌，才能获得市场竞争的胜利。
四、科技营销战略
科技营销战略要求我国企业必须具备创新精神，利用当前最为先进的科学技术，不断创新产品，创造市场需求。我国一些传统行业，比如制造业，之所以生产效率低，就是因为缺乏创新的理念，无论是生产技术还是管理技术都比较落后。随着市场经济的不断发展与完善，科学技术水平的高低将决定企业生存或淘汰，因而企业应该抓住当前的机遇，大胆实行技术创新和产品创新，塑造自身的核心竞争力。技术创新是一个系统、复杂的工程，有若干个环节构成，并不是有一个好的想法，就称为创新了，只有创新转换成实实在在的经济和社会效益，才称得上真正的技术创新。因而，技术创新具体包括新想法的产生、新技术的研发、新技术的利用、经济或社会效益的产生四个过程。概括来说，技术创新最为关键的两个环节是技术研发和技术利用。技术创新是否成功主要是看新技术是否为企业创造了价值，采用新技术生产的商品是否能够很好的销售出去。技术创新要求做到以下几点：第一，做好研发前的市场调查工作，充分了解市场需求，挖掘客户需求潜力，组建水平较高的研发队伍；第二，认真研究并制定技术研发的流程，确定关键的研发环节，结合市场实际逐步、分阶段的开展研发工作，做好新技术转换成生产力的保障工作；第三，制定有效的技术研发鼓励政策，加大奖励力度，调动员工参与研发的积极性。
作者：张广能 单位：泉州师范学院工商学院
第五篇：电力企业营销策略
一、科学的调节电价
1.制定标准的电价政策
由于国家地区性发展不均衡，城乡发展不同步，那么电价政策就不能一刀切，必须实行差异电价政策。差异电价政策是指在一定的区域中按照经济发展程度和电力客户的消费能力实行不同的电价政策。一方面能促进经济发展，另一方面也能调整电网的负荷程度，为不同用户提供不同的服务项目。现在主要实行的是电力的高峰价差、打折性价差、政府指导性价差、区域性价差、消费量的价差、用电方式的价差。首先合理调节用电时段，减小电网的超负荷运转。在电力供应紧张的时间段少用电，避开高峰用电，这样不仅调节了电网的设备高负荷运转，而且节约了用电客户的电费消耗，改善了临时电荒的现象。其次开展行业性的电价差别，对一些工业性的用电实施差别用电，如冶金行业、水泥制造行业、烧碱制作行业、化学电解行业、合金冶炼行业、电石分解行业。
2.供电成本的预控
供电企业在供电审计核算时，首先需要对供电成本进行预测并根据预测项目合理控制成本，分析影响供电成本消耗的因素并制定成本控制目标。电力企业的成本控制需要从整体考虑，包括工作人员的操作、维修的过程、电网的设置等所有供电成本的影响因素都必须进行优化消耗配置，不能仅仅停留在人工、机械、材料等流动资金、基础建设和生产活动方面的控制。对于供电成本的控制可以遵循以下三个原则。首先，拓展市场，在稳定中求发展，在发展中解决出现的问题。不断寻求新的客户，扩大销售市场，使销售网络形成规模性的效应，从而增大市场对电力的需求量。其次，对电网维护进行专门管理。一方面有些电路的损坏是因为管理不当造成的，这就需要在计表抄表和收费检查的过程中加强管理人员的绩效考核，降低电力企业的能耗损失。另一方面电线的技术损耗也是一项比较大的成本开支。可以制定一些措施如升级设备性能、电网的升级换代、无功自动补偿和超负荷运作的调节等，提高硬件设备的经济运行水平。最后，成本控制的主要方面在于领导层面的全方位管理，但是作为电力企业的营销人员必须共同达到企业的成本控制目标。一方面可以使营销收益与电力成本绩效相关联，并探索适合电力企业本身发展的管理模式，另一方面可以加强电力企业的预控管理，掌握流动资金的用途，提高流动资金的利用率，不断完善固定资产的管理制度，无论是报废，还是转移和闲置的固定资产都要进行上报，仔细记录和核查以提高固定资产的利用率。
二、扩大电力营销市场
电力企业的商品和其他企业的商品不同，电力本身的特点决定了它的市场价值。电力能源的特点是环保、干净、高效、绿色。在电力营销过程中着重宣传电力的特点，利用电力的环保优势在多种能源的竞争中占有重量的份额，不断增大电力能源应用在消费市场上的份额，使其成为消费市场的引领商品。销售人员需要树立主人翁精神与高质量服务的理念，把自身的得失和企业的利益紧密联系在一起。开拓市场、挖掘商机，只有企业不断盈利，营销人员的收益才会提高。具体需要做到以下两个方面：首先深入市场分析商机，对市场的需求做到细致把握，提高电力营销的服务质量、服务态度和服务标准，不管是售前、售中还是售后都提供贴心的服务，最大限度满足用电客户的需求。为用电客户提供高效率、高质量、高品质的优质服务，从基础的方面提高企业的竞争力。其次不断扩大销售业务，抓住既有的用电大户，处理好和客户之间的关系，不断开发新的客户。在企业内部要不断对电网进行升级改造，满足居民和工业消费者的需求，杜绝因为电力供应不足造成的营销失败。为用电的大企业和客户提供用电的双重保障。最后供电企业的形象是营销成败的关键。需要成功树立企业形象，利用形象效应开展营销活动，拓展市场的占有率，把电力服务提高上去，保证便捷、标准、实惠、高品质的服务水准。
三、提高营销人员素质水平
一个企业的形象要靠一线工作人员来体现，每一个营销人员都代表着电力企业的文化和宗旨，所以提高营销人员的整体素质势在必行。首先，提高服务理念，强化员工的自觉意识。质量和服务是一个企业赖以生存的动力和源泉。电力企业的市场竞争力随着营销人员服务水准的提高而增强，要想拓展市场的占有率，必须把电力企业的服务和供电质量提升上来，把电力企业制定的各项规章制度落实到实处，质量控制到每一个细小的环节，营销的出发点从每一个用电客户的需求着手，为客户提供安全满意的服务。其次，对销售人员进行专业的营销培训，提升整体的服务水平。电力企业需要不断提供销售专项培训资金，为销售人员提供学习提高的机会，把电力企业营销人员打造成高素质的服务团队，每个人都是经营营销的精英，无论从专业还是从法律方面都能够做到专业的服务，能够熟练处理供电服务中遇到的问题，为客户解决在用电过程中的一切问题。
四、完善营销方案的保障制度
1.电力企业文化的建立
首先，增强电力企业的文化内涵。一个企业的文化内涵决定了这个企业的管理水平和管理制度的完善程度，企业的文化内涵是一个渐进的过程，需要不断培养、不断完善、不断实施，逐渐形成健全的文化内涵下的管理制度。在这种管理制度下，营销部门制定的营销策略才具有正规化和标准化的特点，才能不断提升营销策略的影响力，推进营销工作的顺利开展，把供电服务中的不如意或者错误的地方加大力度进行整改，规范行为标准，提高供电能力。其次，建立优质的电力维修服务队伍，做到业务精炼、维修及时、技术过硬，保证电网的正常运行，提高电网的供电效率。加强电网的调节力度，保障电网的顺畅供电，尽量避免高峰用电和低谷用电的不和谐现象出现。规范管理制度和工作流程以达到用电高峰和低峰相统一。最后，建立权责明晰的管理制度。规范操作流程，提高整体的运作效率，科学规划电网分配，把电网规划和政府规划相统一，对营销人员的行为进行监察，保证合理高效的执行营销策略。
2.营销策划的制定
营销策划制定的合理与否直接决定企业的成功与否，因此需要认真分析市场的供求关系，了解电力市场的需求动向，采取正确的营销方案。一方面对电力需求市场进行认真调研考察，获得准确的市场需求信息后分析数据，围绕调查数据合理安排营销策略，有针对性地组织营销活动。把营销的重点放在客户服务上。不断引进新的营销策略和营销方法，将先进的理念和思路用到电力企业营销中去，准确预测市场需求信息，把握市场的脉搏，及时调整电力营销策略，一切以市场服务为主。另一方面随着经济的发展，电力企业需要组成专门的营销小组对市场动向进行研究分析。提高员工对市场信息的捕捉能力，随时随地根据市场变化调整营销策路，以满足市场的需求。
3.信息化营销模式
在信息化迅速发展的今天，电力营销的模式需要适应社会的发展，把计算机网络技术应用到电力营销中去势在必行。通过网络平台对电力市场的信息分析，及时制定或修改电力营销策略，针对电网分配和电力的检修信息采用网络的方式进行管理，实现电力服务信息化和智能化，从而促进电力营销的发展。
作者：任学坤 单位：国网四川苍溪县供电有限责任公司
第六篇：企业营销精细化管理
一、要加强企业营销工作的精细化管理，必须提高营销人员的综合素质
在市场竞争日趋激烈的今天，企业和企业之间在产品、技术、成本、设备、工艺等方面的同质化越来越强，差异性越来越小，就某种意义上来说，市场竞争越来越表现为细节上的竞争。在这种激烈的市场竞争的氛围下，我们更应该加强营销工作的精细化管理。要加强营销工作的精细化管理，就必须提高营销人员的综合素质。提高营销人员的素质是搞好精细化管理的前提和基础。管理源于素质，素质源于训练。任何先进的管理理念、任何优秀的管理模式和方法、任何完善的程序和制度，其落脚点都在有效的、持续的素质训练。因而要加强营销工作的精细化管理，就必须提高营销管理人员、营销业务人员各方面的素质，尤其是精细化方面的洞察力。作为营销管理人员须具备“洞察秋毫、一叶知秋”的能力。能够把复杂的事物进行细分，并有能力通过其中的细节找到整体的规律。这样，管理者遇到复杂的问题就不会晕头转向，无所适从，总能够通过自己洞察秋毫的本领快速找到解决问题的突破口。还记得日本人对大庆油田的商业调查，他们是从一句话、一张照片、一条消息来分析大庆油田的情况，从而决定对策。设计了一套适合大庆油田的石油化工设备，价格高出同行好几倍，大赚了一笔。
日本人对大庆油田的调查工作确实是商业中挖掘商机的经典，不能不让我们佩服。我们试想一下，假如日本人没有一批高素质的营销人员，他们会对文中的事物会有如此敏感？假如日本人没有一批高素质的营销人员，他们对大庆油田的分析会有如此到位？在经济生活中，有许多不被人注意、一闪即失的细节往往可能蕴藏着无限的商机，如果善于发掘这些细节，就会创造出发展自己的市场机会。假如营销管理人员不具备较高的综合素质，就不可能寻找到市场中好的商机，在市场竞争中找不到竞争优势。并且，营销管理人员没有较好的综合素质，也不能将营销的日常工作管理好。
因此，作为企业的领导者、管理者，必须重视营销人员的培训工作。将营销人员的培训作为一项重要的工作来对待，形成一种良好的学习氛围。将日常工作中的互相学习、提醒、帮助和工作之外的学习、培训相结合。培养营销人员的业务知识，业务水平，提高营销人员的综合素质，训练营销人员对相关联的事物的分析、判断能力，增强企业竞争力，提高企业经济效益。
二、要加强营销工作精细化管理，必须尽可能用量化的数据说话
数据化是精细化管理的重要特征，要加强营销工作的精细化管理就必须加强数据化管理，避免以往工作中的“差不多”、“大概”、“可能”等说法。因为，那些模糊的词语在每个人的心中的概念是不一样的，理解也会不一样，作出的判断也不一样。精细化营销是通过数据的分析研究，来确定如何操作。有了数据化，才有精确性。在营销工作中的目标分解上，用数据对营销工作目标进行分解，有助于目标的实现。有人曾经作过这样一个实验：将60个人分成三组，让他们走到20km的目的地。第一组对沿途没有任何概念，第二组知道旁边的一些建筑物和站名，第三组不但知道旁边的建筑物、站名，每公里还有路标。实验结果：第一组效果最差，而第三组的效果最好。假如我们将企业的年度大目标用量化的数据分季、分月地分解到销售小组或者具体的产品；销售小组再将目标层层落实到每一个人，按月、按季检查目标的执行情况，最后的效果肯定会好许多。在营销工作的人员考核上，用量化的数据对营销人员进行考核，可以增强考核的公正性、客观性。对营销人员的考核如果没有量化的数据，只是根据平时对这个人的感觉，那么对同一个人可能会出现决然不同的结果。从而使对营销人员的考核流于形式，走过场，也会打击营销人员的工作积极性。而用量化的指标对营销人员进行考核，增强了考核的可操作性，减少和避免工作的人情化和随意性，考核的结果也会更趋公平、公正。从而真正提高营销人员的主动性、积极性。
三、要加强营销工作精细化管理，必须加强营销工作关键环节的控制
大家经常在讲的一句话：没有最好，只有更好。营销工作也是一个不断提高，不断精细，不断改进的过程。如果不加强对营销工作的过程的精细化控制，营销工作的改进依据从何而来？如果不加强对营销工作的过程精细化控制，营销工作的数据化又会怎样？如果不加强对营销工作的过程精细化控制，对营销工作中所出现的差错又如何能够及时发现、及时处理？因此，“精”是经营管理的关键环节，“细”是关键环节的主要控制点，精细化管理就是系统解决营销管理过程中的各关键环节及其主要控制点的匹配性。加强营销工作过程控制，就是把那些人们认为复杂、模糊的事情简单化、明了化、规范化的过程。精在点上，细在实处。泰国曼谷酒店对客户的精细作为经典案例，想必大家都有所耳闻。我们认真分析会看到其精髓就在于过程的精细化，对关键环节、重点部位的工作的到位。假如我们企业日常的营销管理工作能够如此，那我们的企业又何尝不会越来越好呢？
四、要加强营销工作精细化管理，必须强调执行力
执行力是企业成功的一个必要条件，企业的成功离不开好的执行力，当企业的战略方向已经或基本确定，这时候执行力就变得最为关键。加强企业营销工作的精细化，就必须强调执行力。所谓积极的才是最有效的，在当今市场瞬息万变的情况下，不要“坐”等机会，必须当机立断。速度就是一切，营销工作更应如此，把速度融入每一次行动中。任何先进的管理理念、方法，任何英明的领导，其管理的思维、计划若不能落实，都不会有任何的效果。加强营销工作的精细化管理，就必须强调计划的马上执行，在执行中发现问题、分析问题、解决问题。而每一次问题发现与解决，都将是精细化管理水平的又一次提高。当然，加强营销工作精细化管理不单单是以上几项工作，还有许多工作要做，也需要财务部门、技术部门、生产部门等方方面面的配合与支持。适合自己的才是最好的，“鞋是否合脚，只有脚知道”。
五、总结
企业应该根据自己的具体情况，从实际出发，认真分析，扬长避短，找到最适合自己的管理模式，有选择、有针对性地开展适合本企业的营销工作精细化管理，在管理中不断改进，在改进中不断推动企业营销管理水平的提高，从而最终达到提高企业经济效益的目的。不能提高企业经济效益的管理那是无用的管理，企业精细化管理的出发点与立足点就在于提升企业产品市场竞争力，提高企业的经济效益与社会效益，这才是企业管理的根本与基础，也是一个管理者心中应该时刻牢记和把握的最基本的原则。
作者：段物明 单位：重庆盛普物资有限公司
第七篇：中小型企业营销策略
一、传统金融环境对中小型企业营销策略的制约
（一）信用环境和信用体系建设问题
其一，信息不对称性削弱中小企业获取的营销对象的信用信息质量。由于金融机构与其客户企业之间的信用信息的不对称性，金融机构的客户企业通常采取隐蔽其个性化私人信息的方式来获取金融机构的信贷支持，从而使得金融机构所建立的传统社会化征信体系亦难以充分和高效的在其企业信用信息数据库中反映企业的真实信息。故而中小企业难以借助金融机构征信系统来准确评估其营销对象的信用水平。
其二，针对中小企业营销对象的失信惩戒机制缺位。鉴于中小企业的营销对象通常表现为企业规模较小及其法人代表的流动性较强等特点，即便中小企业发现其客户企业的不守信记录，亦难以对其实施有效的失信惩戒。
其三，基于互联网金融的中小企业市场营销活动不仅应当考虑出售方企业对购买方企业信用水平的分析与评估，而且应当考虑卖方企业在保障买方企业的消费者隐私信息方面的信用水平。传统营销环境下的买卖双方由于难以有效评估对方真实信用水平，故采取增加对交易对手隐私信息的获取量，以此来消除企业自身的营销风险和金融风险。
（二）中小型企业的营销财务策略安排问题
其一，部分中小企业为获取短期内营销业绩爆炸性扩张的效果，通常采取降低对营销对象企业的信用标准的方式来实施赊销手段。不限定前提条件的滥用赊销策略将导致部分资信状态不良乃至陷入财务困境的中小企业获得本企业的赊销对象资格，其直接后果是增大中小企业的营销风险，造成企业坏账损失增加。部分客户为迷惑商家，通常首先采取购置小额商品并及时清算的方式来获取商家的信任，其真实目的是随即做大商品交易额并采取赊销方式来获得该企业的货物，然后拐骗货物逃离，从而给该中小企业造成难以挽回的损失。中小企业因缺乏有效的财务风险控制手段而难以识别不良客户企业的欺诈行为，从而做出错误的赊销决策。但如果中小企业采取一刀切的方式来放弃赊销策略，则将对其营销业绩造成负面影响。
其二，部分中小企业因缺乏有效的公司金融内部风险控制机制，使其难以对营销对象企业的财务状况给予切实把握，从而难以针对不同类型的营销对象企业制定差异化应收账款政策。中小企业受制于规模和实力限制，其组织结构建设缺乏完善性，企业内部金融风险控制机制缺位，自觉性风控能力相对较低。这使得企业在不对客户企业的资信水平做深入调研的基础上即对客户企业采取赊销策略，对后续应收账款的回收风险评估缺位则使得企业难以按照本企业流动资产最优化目标来设计最适当的对客户企业的催款计划。企业内部金融财务部门缺乏对营销对象企业日常经济活动的有效监督，故而难以对客户企业的财务状况异动做出及时的应对措施。
（三）中小企业的传统营销渠道问题
其一，复杂的市场营销渠道制约中小企业营销战略目标的有效达成。在线下业务中，中小企业围绕市场营销战略目标可以设计多种类型的营销渠道结构，但是纷繁芜杂的营销渠道结构设计将加大中小企业的营销管理难度，并且导致各类渠道结构之间存在相互冲突的问题，由此导致中小企业营销部门产生内耗，进而影响其营销战略目标的达成，制约企业扩张市场生存空间和增加资产净利率的能力。复杂的市场营销渠道结构设计对企业远期生存与发展能力的制约，根源在于不同营销渠道结构下的渠道经营上之间在经营理念、营销战略制定和促销策略实施等各方面存在迥然差异，从而使其在日常营销作业中产生冲突，进而制约中小企业的市场发展空间。
其二，冗长的传统市场营销渠道增加中小企业市场运营成本，缩减企业资产净利率水平。传统的市场营销渠道结构通常为多层次的垂直营销渠道。垂直渠道冲突是指在同一个渠道系统中不同层级的渠道成员，因为彼此的利益或其他因素而造成的冲突。中小企业若试图增加对目标市场的覆盖水平或试图加深目标市场的开发力度，则需向目标市场投放巨大的人、财、物等各类营销资源。此举直接增加中小企业的市场开发成本，但是却未能保障其获得稳固的净利润以有效补偿其成本支付，从而增加中小企业经营风险。
二、基于互联网金融的中小型企业营销策略
（一）基于互联网金融的中小企业营销信用风控策略
其一，互联网金融运营平台应当建立有效的信用机制来为中小企业基于互联网金融的营销业务进行严格审查和有效把关。互联网金融运营平台处于中小企业的营销主体和营销对象之间的中介地位，故而它掌握了大量关于营销双方的关键业务信息。互联网金融运营平台可以凭借其在互联网和计算机技术领域的优势地位，运用大数据技术来建立高效、便捷的互联网信用信息平台。
其二，互联网金融运营平台可以制定针对不守信用企业的失信惩戒制度体系。基于互联网金融的中小企业营销业务失信惩戒制度体系应当包含失信惩戒组织机构、失信信息传导机制、失信惩戒动力机制及失信惩戒措施等内容。作为独立于营销业务双方的互联网金融运营平台，其中立性地位有助于协调营销双方在信用问题上的利益纠葛，从而做出相对公平与公正的惩戒。互联网金融运营平台可通过平台收集营销双方信息并进行数据处理，向中小企业反馈各方具体信用信息；随后对照信用评估标准以形成信用调控信号，通过互联网金融运营平台的内部信息传递机制传递给与失信企业有业务关联的上下游企业，以形成对该失信企业的市场惩戒、社会惩戒和文化惩戒相结合的全方位、立体化惩戒。
其三，互联网金融运营平台应当向买方企业提供卖方中小企业的信用水平评估值，以有效保护买方企业的隐私信息。较为有效的对策是通过实施政府和社会化中介组织共同参与的混合型商务隐私信息保护模式，来实现对网络交易中买卖各方隐私信息的保护。各级立法机关应当对现有相关法律法规进行修订完善，较好地明晰网络交易各方的权利义务关系，从而推动网络经济的健康发展。通过完善网络隐私信息保护相关法规，可以有效界定网络隐私信息获取边界，并为依法制裁网络隐私信息侵权行为提供法律依据。互联网金融运营平台亦应为网络营销各方提供对方关于商务隐私信息保护的历史记录，以有效制约该项信用记录不良者的未来交易行为。
（二）基于互联网金融的中小企业财务优化策略
其一，互联网金融机构可为中小企业在赊销式营销活动中产生的应收账款提供质押贷款服务。中小企业通常可用赊销式营销活动来赢得资金匮乏的其他中小企业客户，但亦易造成自身现金流短缺问题。互联网金融机构可利用其网络金融平台所提供的技术优势来帮助此类中小企业解困。互联网金融平台可借力以电子发票为主的电子商务单据数据库为依托来开办金融保理业务。中小企业在网络营销活动中成交单据所产生的应收账款债券可以转让给在线电子金融机构，电子金融机构在以贴现方式预支款项给收款方中小企业的同时，获取对该票据的代位索取权，付款方到期直接将款项支付给该金融机构即可。互联网金融平台还可以将众多金融机构汇聚在平台上，就该应收账款单据的贴现权进行竞拍，收款方可以通过网络竞拍方式获取尽可能多的贴现后款项。此举有助于收款方中小企业及时收回应收账款，降低其赊销式营销策略的风险。
其二，中小企业可以借助互联网金融平台来制定差异化赊销策略。中小企业在实施赊销式营销策略时的主要风险为客户企业的信用风险。中小企业在线下实施赊销策略时所导致的客户企业信用风险的根源，在于客户通过隐匿私人信息的方式造成其个性化信用信息的不透明性。在线上交易过程中，客户企业通过隐匿私人信息的方式来获取信息单向透明优势地位的局面将在一定程度被削弱。对于电子商务平台而言，交易各方的线上交易信息及其相应的信用信息可为交易双方作为再次交易决策时的参考。中小企业可借助电子商务平台提供的交易对手的详细信用信息来制定差异化的赊销策略，对信用水平较低的客户企业制定更为严格的赊销条件，以有效控制赊销策略实施风险。
（三）基于互联网金融的中小企业营销渠道优化策略
其一，中小企业可以借助互联网金融平台来降低渠道运营成本。互联网金融具有超越时空限制的特点，基于互联网金融的中小企业在规划营销渠道布局战略时，可以大幅减少实体店的数量。基于互联网金融基础上建构的中小企业营销渠道网络结构相对简洁，企业产品营销渠道环节得以有效削减，进而降低企业的营销费用支出。中小企业不仅降低其营销费用，而且可以通过互联网金融通达全球的网络分支，将其营销渠道触角低成本的延展到全球各地，而中小企业仅需为此支付必要的网络运营费用。从中小企业营销渠道运营角度而言，基于互联网金融的营销渠道建设有助于中小企业压缩其产品分销环节，且可以利用互联网金融平台提供的快捷收付款服务将渠道销售和回款控制权掌控于本企业，从而有效巩固其在产品价值增值链中的主导性地位。
其二，中小企业可借力于互联网金融平台来增加客户企业或个人的消费体验水平，进而增强企业对客户企业或个人的吸引力。基于互联网金融的消费者可轻易获取公开的商品价格数据和性能指标数据，并借助对上述数据的分析实现其理性消费目标，最终惠及消费者自身。消费者对商品价格的高敏感程度必然导致如下结果：随着差异程度的加大，网络零售商就越能获得较低的批发价格，从而能够制定更低的零售价格。消费者可资实现理性消费目标的依据是互联网金融系统可以促使生产企业和消费者之间建立直接关联，并可以在网络上完成交互式营销活动及货物款项的收付，消费者由此可以有效节省各种交易中间环节的费用支出，反映在价格层面即表现为价格实惠。
再者，基于互联网金融的消费者可以获取更高的消费满意度水平。由于互联网信息平台的相对开放性，对于价格较为敏感的消费者可以在较短的时间内以零成本对各种商品的性能及价格进行比对，从中择选出适合其消费需求特点的商品，从而有效提升其消费满意水平。
作者：宋运霞 单位：邯郸职业技术学院
第八篇：餐饮企业营销策略
一、体验营销结构模块理论概述
(一)感官体验营销
感官体验营销就是基于消费者的感官刺激体验的营销。它通过引导消费者识别能带去感官体验的产品，达到刺激消费者产生购买欲望的目的。感官体验营销需要利用视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉这5种感觉为消费者提供享受或刺激等体验。营销人员需要依靠一些规划工具———基本元素(颜色和音乐)、风格(不同的关联元素)、主体(企业或品牌的内涵和意义的信息表达)和整体形象(风格和主题)———给消费者留下良好的印象。
(二)情感体验营销
情感体验营销通过情感沟通和交流，获得消费者的信赖和偏爱，进而引发其购买欲望，扩大销售量，并赢得竞争优势。情感体验营销通过在消费或交流中使用情感刺激物，触动消费者的情绪和情感。实施情感营销的要点就是要把消费者个人情感差异和需求作为企业品牌营销战略的核心，在产品开发、商标制作、价格制定和促销手段的选择时都考虑到消费者的情感需求，通过借助情感设计、情感广告、情感包装、情感促销等品牌推广手段来实现企业的经营目标。
(三)思考体验营销
思考体验营销鼓励消费者对企业及其品牌进行创造性地思考，以激发消费者的认知思考。思考体验营销适合于各行各业的产品和服务，主要利用综合了惊讶、策略和启发的指导性和联想性思维方法，引发消费者的创造性思维。
(四)行动体验营销
行动体验营销为消费者创造不同的体验机会，包括身体体验、生活方式体验、长期行为模式体验和人际互动体验等。在引导消费者进行思考和行动的过程中，让消费者体会到个性解放和思想自由的快乐，以此刺激消费者积极采取购买行为。
(五)关联体验营销
关联体验营销试图使消费者建立起与品牌中所体现的社会和文化背景之间的关联。企业实施关联营销的主要目的是帮助消费者建立起和品牌社会意义之间的关联，即让消费者和一个较广泛的社会系统(一种亚文化、一个群体等)产业关联，从而产生个人对某品牌的偏爱，并让使用该品牌的人们形成一个群体。
二、天津老字号餐饮企业经营中面临的挑战
在营销方式不断创新、竞争日趋激烈的新形势下，很多老字号企业感到压力重重。以天津为例，天津老字号是商业部批准的老字号数目较多的城市之一，共有30家。其中食品餐饮企业有天津狗不理集团有限公司(注册商标:狗不理)、天津市登瀛楼饭庄有限公司(注册商标:登瀛楼)、天津市起士林大饭店(注册商标:起士林)等12家。2012年天津市住宿和餐饮业零售总额达576.30亿元，同比增长17.3%。餐饮市场表现出强劲的发展势头，逐渐成为拉动天津消费稳步增长的重要力量。然而，随着餐饮市场的日益繁荣，市场竞争也更加激烈。近年来，天津市引进了全国50强知名餐饮企业———顺峰海鲜酒楼、国际知名餐饮企业———法国福楼以及国内知名连锁企业吉祥凯悦参公馆、水尚鲜等一批高端特色餐饮。另外，富祥酒楼餐饮公司、怡乡春竹餐饮公司等餐饮连锁公司也纷纷在天津设立总部。在天津餐饮企业整体繁荣发展的情况下，天津老字号餐饮企业的发展状况却不容乐观。一方面，观念守旧，缺乏创新能力和现代市场竞争意识;另一方面，没有充分挖掘自身优势，缺少对品牌的宣传、维护与管理的意识。老字号餐饮企业如何摆脱困境，实现创新和可持续发展是当务之急。
三、基于体验营销策略模块的天津老字号餐饮企业的营销策略
天津老字号的历史非常悠久，具有非常丰富的文化内涵，更具有巨大的无形价值，非常适合开展体验营销活动。本文选取天津老字号餐饮企业中最具知名度和代表性的天津狗不理集团有限公司的酒店业务作为研究对象，分别从感官(Sense)、情感(Feel)、思考(Think)、行动(Act)、关联(Relate)五个模块进行分析和探讨。
(一)感官体验营销策略
餐饮企业应当将各种感官的体验融入到餐饮产品中，感官体验营销是以五种感官为诉求的———视觉、听觉、触觉、味觉与嗅觉，目标就是创造知觉体验刺激，提供美学的愉悦、兴奋、美丽、满足等体验。基于天津狗不理餐厅的特点和实际情况，首先在餐厅的布局上可以突出华北地区民居的地域特色。天津是全国闻名的曲艺之乡，可以利用这一点在餐厅中播放或在就餐高峰期邀请表演人员现场表演津味十足的曲艺节目。狗不理在餐饮服务上，可以在大堂建立厨房透明通道，让顾客可以看到从和面、制陷，包子包制到最终蒸制出笼的全过程，以加深顾客的感官体验。
(二)情感体验营销策略
情感体验营销注重的是消费者的内在情感，使其对公司品牌产生特殊的情感和依赖。老字号餐饮企业应该加强消费者与餐饮体验产品之间的情感交流，建立起与消费者之间良好情感联系，从而使消费者对其产生情感上的依赖，最终赢得消费者忠诚。在实际餐饮消费过程中，服务人员担当了与消费者进行沟通的角色;良好的服务态度和贴心的交流是让消费者感受到美好体验的非常重要的一环。对于狗不理餐厅来说，其服务体验的本质决定了情感营销需要贯穿始终———从消费者进店之前到进店就餐之中再到离店之后的整个过程。进店之前的情感营销主要集中在品牌形象、店名和外观上。进店之后及就餐中是顾客消费餐饮服务产品的主要过程，情感营销除了提供常规的人性服务，还应体现出个性化、差异化的互动服务。如狗不理餐厅可以在一些中国传统节日里策划主题餐饮，渲染出温馨喜庆的气氛。也可以在顾客生日当天送上具有天津地域特色的小纪念品，比如泥人张彩塑等。离店之后，情感营销也能在售后服务和顾客关系管理中发挥作用。狗不理餐厅可以为顾客建立个性档案和家庭档案，在纪念日为其送上温馨祝福或特别折扣，以吸引消费者再次光顾。
(三)思考体验营销策略
思考体验营销鼓励消费者进行创意思考，并基于自己的思考对企业的品牌和产品进行重新评价，从而加深消费者对企业品牌和产品的认识。从本质上说，思考体验营销是满足消费者对企业品牌和产品的创意设想的营销。在餐饮消费中，特别是中国的餐饮消费中，最能给消费者带来想象、联想、思考空间的就是源远流长的中华饮食文化。因此，天津“老字号”餐饮企业可以利用史料记载研究饮食产品的起源、烹制、风味等文化背景，利用广为流传的品牌故事进行品牌传播。据说，袁世凯任直隶总督在天津编练新军时，曾把“狗不理”包子作为贡品进京献给慈禧太后。慈禧太后尝后大悦，曰:“山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。”从此，狗不理包子名声大振。狗不理餐厅可以充分利用其主打产品狗不理包子的历史故事大做文章，充分发挥品牌故事的广告效应。
(四)行动体验营销策略
行动体验营销通过增加消费者的身体体验，从而使其加深对产品和服务的印象，建立起与企业品牌和产品的联系。行动体验营销让消费者获得与他们身体有关的体验，而这种体验是通过长期的行为方式和生活方式以及与他人接触后获得的。狗不理餐厅可以在一些特别的节假日和中国传统节日里推出一些让顾客直接参与的项目，让顾客自己下厨房，全家一起在专业厨师的指导下制作狗不理包子等。现代社会中，消费者在消费过程中非常注重环保和健康，这两大元素也成为了现代生活方式的代名词。因此狗不理餐厅可以创造制作出一些蕴含健康环保理念的特色产品，比如有机包子和绿色包子等。
(五)关联体验营销策略
关联体验营销通过让消费者和一个较广泛的社会系统建立联系，从而塑造个人对某个或某种品牌的偏好，并与同样对该类或该种品牌具有偏好的人们形成一个群体。关联体验营销的原理是使消费者和特定的社群产生联系，并使消费者从这种联系中获得慰藉、价值感、信息接收等“社群关系体验”。首先，老字号餐饮企业应该充分掌握自身的实际情况，并以此为基础确定企业的市场定位;最后，开发出符合市场定位的目标群体需要的餐饮产品，并加大广告宣传，突出品牌特色，塑造良好的品牌形象。
四、总结
目前，“狗不理”集团已经建立了官方网站，但网站内容仅限于对企业的简单介绍，内容单一，形式呆板，缺乏互动。网站可以通过一些三维动画手法使狗不理的用餐环境、顾客就餐情况和产品更生动和形象地展现在消费者面前，从而使更多的消费者获得对狗不理企业及其产品更为全面和立体式的体验感受。另外，还可以与相关网站合作，比如大众点评网、美团网等。向消费者传递一个明确信号，即老字号也能焕发出新活力，重塑企业形象，让消费者产生耳目一新的感觉，从而引发消费者的关注，并激发消费者的消费热情。
作者：杨梦雅 单位：天津外国语大学研究生院
第九篇：煤炭企业营销环境分析
一、煤炭企业营销中存在的问题
第一，企业内部控制机制不够完善。国内煤炭企业在市场营销过程中还存在着内部控制不健全的问题。就表面上来看，内部控制机制与煤炭企业的市场营销不存在着相应的联系，但是内部控制机制却关系到企业的财务状况。目前，煤炭企业不健全的内部控制机制使得其在营销过程中面临着应收账款规模不断增加、企业呆账坏账时常发生等各种问题，这也说明了煤炭企业的内部控制在很大程度上影响着企业的市场营销。
第二，营销人员队伍素质无法适应市场变化。近年来，煤炭市场状况发生了剧烈的变化，市场价格和需求不断变化，价格波动也上蹿下跳，这使得煤炭企业原有的营销人员队伍逐渐无法跟上市场的变化。与此同时，煤炭企业现有的营销人员主要是以年龄偏大的低学历者为主，这些营销人员虽然具有丰富的实战经验，但是在学历和专业知识上毕竟已经跟不上市场的发展变化，这在一定程度上影响了煤炭企业的市场营销环境。
第三，运输服务较为落后，且中间成本过高。由于资源分布不均衡，国内煤炭的营销一直是以“西煤东运”、“北煤南运”的特征为主，这导致煤炭的运输成为较大的问题。
目前，国内煤炭依靠的是铁路运输为主，但在近年来中国经济快速发展的背景下，铁路运力相对较为紧张，这使得煤炭的运输面临着一定的困难。与此同时，由于铁路部门垄断等因素的影响，煤炭的运输面临着中间成本过高的问题，运输的中间环节过多使得其受到层层剥削，这无疑提高了煤炭的生产成本，恶化了市场营销环境。
二、煤炭企业营销策略分析
面对目前煤炭企业所面临的各种问题，煤炭企业必须对营销策略作相应的调整。当前，一些学者提出了“343”营销策略，这对煤炭企业的营销策略调整无疑是非常有意义的。
（一）实施三大战略
所谓的“三大战略”是指品牌战略、大客户战略及形象营销战略等。首先，在目前日益激烈的市场竞争环境下，煤炭企业必须加强自身品牌的打造，从而借助品牌来加强市场营销。一方面，要设计好品牌名称，确保消费者能够留下深刻的音响，确保销路的打开。另一方面，要加强品牌的质量，品牌的塑造与维护均是依靠严重的质量作后盾。从一些产品的案例来看，产品质量的低下使得其品牌形象一落千丈。其次，推进大客户战略的实施，确保煤炭企业营销渠道的主体结构。从市场营销学的角度来说，优质客户主要集中于大规模的客户，而且大客户有利于实现规模效应，降低企业的营销成本。因此，煤炭企业要加强市场的细分与目标客户的选择，有计划地选择优质客户，加强与这些优质客户的中长期战略合作关系，大力开发经济效益好、发展前景广阔的行业和地区市场，有计划地撤离或退出竞争处于劣势的地区和市场，建立和优化有利于企业持续健康发展的市场结构和用户结构。最后，推广企业形象宣传，实施形象营销战略。对于煤炭企业而言，新开发新拓展客户的成本要远远高于存量客户的维护，因此煤炭企业要树立良好的形象，加强与客户之间的沟通与合作，确保与客户之间的信息畅通。同时，注重与冶金、水泥及电力等大型企业的关系处理，充分吸纳用户的意见和建议，要让其了解煤炭企业及其产品，不断增加他们的感性和理性认识，取得理解与支持，促进煤炭企业与用户的合作。
（二）加大四个力度
煤炭企业的市场营销策略还需要加大四个方面的管理力度。一是信用和货款管理力度。当前，煤炭企业普遍面临着应收账款规模较大、呆账坏账屡见不鲜的问题。因此，要加强煤炭企业的市场营销能力，就要注重信用和货款的管理能力。根据客户关系和客户评价，对客户的资质进行审核，以确定客户不同的信用等级，并且以此分级制定各自的信用政策。同时，完善应收帐款管理制度，加强对应收帐款的跟踪，定期对应收账款进行风险评估和书面函证，进行客户资金可靠性评价，动态跟踪客户的回款情况及还款计划，确保货款及时回收，做好营销风险事中控制。二是加大营销队伍的建设力度。把那些品质好、业务精、社交能力强、具有高度责任心的优秀人员选进营销队伍，采取“请进来、走出去”的方式，对营销人员进行多种形式的培训，提高思想文化素质。三是借助信息技术，加大市场营销的信息管理。面对当前煤炭市场变化快、价格波动大的特征，煤炭企业要注重对市场信息的搜集，并且以此分析煤炭市场价格的走势。同时，注重对煤炭市场价格走势各因素的关注，密切跟踪市场动态，以有效掌握煤炭价格的变化，及时调整策略。四是加大信息化建设力度，形成从资信评估、营销信息、合同管理、价格管理、煤炭调运、财务结算、质量管理等各个环节的信息化管理，确保营销数据的准确、实时上传，达到信息共享。
（三）实现三个提高
一方面，要加强对运输管理能力的提高，搞好路矿协作，建立和完善铁路、矿井煤炭铁路运输协调机制，科学安排煤炭运输计划，保证铁路运输计划的兑现。同时，要加强调运的动态跟踪，从各环节点入手，并且明确各部分的职责，确保运输管理效率的提高。另一方面，提升煤炭产品的质量，强化质量意识，建立健全煤炭质量管理体系，狠抓煤炭质量管理，完善煤质监督制约机制，明确各岗位的质量管理职责，形成时时、事事、处处有考核的局面，确保产品质量检验处于动态管理之中，切实保证煤炭质量，保证用户安全用煤。此外，提升煤炭企业的营销管理效率，强化内部管理，将考核奖惩、重点督查、责任追究纳于全过程，加强煤炭营销、价格、质量等各项基础管理工作，规范管理行为。
三、结论
在现代市场经济条件下，煤炭企业必须通过建立健全营销管理制度，完善市场营销机制，树立企业良好的形象，创造良好的营销环境，增强企业抗御市场风险能力，全面提高煤炭企业的综合实力。
作者：师瑛 单位：阳泉煤业（集团）有限责任公司职工教育培训中心成人教学部
第十篇：快消品企业营销管理
一、对经销商窜货的治理
企业制定的销售政策及价格体系的管控无论怎么合理，都会发生窜货现象。窜货在短时期内会使企业的销量提升，也会使产品在短时期内退出市场。所以，要对经销商的窜货行为进行严格的监控和处罚，保证市场的稳定运行。
1.对区域市场分别建立窜货识别标示
窜货识别标示可以在商品的运输包装和销售包装上检查出来。识别标示可以用数字、颜色、图形来代表销往地区或所代表的经销商名称。
2.在营销总监下成立一个专门的部门—巡查部
巡查部主要负责的工作有：一是核查惩办经销商在市场上的违规行为；二是对渠道业务人员的管理工作进行反馈；三是检查营销费用投入的真实性。这样可以避免区域业务人员与经销商之间出现矛盾，或者区域业务人员为完成销售指标和获取奖励，纵容经销商的窜货行为，使窜货管理成为一纸空谈。
3.根据窜货的额度和窜货的次数设立处罚标准
如果区域主管和业务人员对经销商进行严格的管理，窜货现象是很难发生的，所以，一旦窜货现象发生区域市场人员是难逃其咎的。从这一点上讲，窜货的处罚对象不仅包括经销商，而且还要包括区域主管和业务员。那么，窜货处罚的标准要针对经销商和企业的区域人员设立。如果是厂家业务人员为了完成一定时间内的销售计划，向经销商压货，导致经销商的窜货，对其他区域市场造成混乱的：若窜货额度较小并且是初次窜货，给予经销商警告并让其收回全部所窜货品，扣除业务人员当期全部销售提成和奖金；若窜货额度大并且有多次窜货记录，给予经销商扣除经销保证金，取消当期返利并要求其收回全部所窜货品的处罚，给予业务人员开除处分。如果是经销商为了获取返利、不听业务人员劝告发生的窜货：若窜货额度小并且是初次，给予扣除保证金、取消当期返利、收回全部货品的处罚；若窜货额度大并且有多次窜货记录，立即取消经销商经销资格，给予业务人员管理失职警告和扣除当期销售提成的处分。
二、渠道促销费用管控
快消品企业的促销费用不能再大包给经销商，而要把销售费用掌控在企业手中，防止销售费用流失过大，起不到促进销售的作用。所以，要明确区域市场促销费用的主要项目和费用的申报与审核流程。
1.明确促销费用的主要项目
快消品企业渠道促销费用的主要项目有：批发商进货折扣、降价促销、新终端店开业及店庆活动、进店费、端架费、堆头费、陈列费、终端生动化费、导购员工资、路演费、折扣费、赠品费等。以往这些费用被经销商截留的很严重，甚至拿着这些费用违规操作市场，扰乱产品的渠道价格体系。所以，原有的用经销商大包促销费用来激励经销商的做法是不可取的。企业对上述促销费用的掌控是规范市场、把渠道促销费用落到实处的保障。
2.区域市场使用渠道促销费用的申报与审核流程
区域主管制定促销方案并做出具体费用明细预算，报到省区经理处进行方案及费用的可行性评估。经省区经理评估后，若不可行，区域人员重新制定方案及费用预算；若可行，报到销售部内勤备案并递交到销售部经理处审核。经销售部经理审核后，若未通过，区域人员对方案及费用预算进行整改；若方案及费用预算可行，与财务部门沟通划拨费用，区域人员开始执行方案。促销活动结束后，区域人员对活动进行总结，整理相应票据并向财务部门报账。省区经理与销售部经理对各区域营销费用率进行严格把关，不能只顾完成销售指标而不顾费用投入，导致利润下降。
在市场巡查过程中，发现区域人员与经销商在申请费用后并未投入或未完全投入到渠道促销活动中的，视情节轻重给予相应的处罚。总之，如果渠道促销费用在申请、审核、使用、跟踪等方面能够做到系统管控，必然会发挥其促进销售的作用。并且并不会因为取消经销商费用掌控权利而发生经销积极性下降的问题。反而，经销商会因为合理的费用投入促使区域市场销量提升、市场良性发展，获得更多的持续回报，经销的积极性更高。
三、零售终端管理的优化
1.城市市场渠道扁平化
逐渐取消各城市市场经销商的经销权，在每个城市设立办事处，各类门店由销售部及区域人员直接掌控，实现城市市场渠道管理的扁平化操作。这样可以省去经销商所挣取的价差和返利，提高对城市消费者的服务水平。
2.县级市场设立总经销
在各地级市所属的各县级市场设立经销商，来管理县内及县所管辖的乡镇门店，使县级及以下市场的门店管理及客情维护更加及时。各县级经销商的货品主要由其所属的城市办事处给予供货，加快供货的速度。
3.门店的合并与费用投入
餐饮市场风险范文5
关键词：安康市；绿色发展；生态农业
农业是国民经济的基础，农村经济发展的关键是农业。党的以来，中共中央提出实施乡村振兴战略，坚持农业农村优先发展。近年来，安康紧紧围绕“追赶超越、绿色崛起”和加快建设西北生态经济强市为目标，坚持以人民为中心的发展思想，因地制宜，积极推进农业农村现代化，形成了“人养山、山养人”“人养水、水养人”的良性循环，生态经济、绿色农业现成为秦巴山区发展最有力的支撑。安康市面积2.35万平方公里，总人口305万，辖1区9县和1个国家高新区，是农村占大头、农民占多数的农业大市。按照陕西省委、省政府建设“三个陕西”和陕南循环发展战略的总体要求，安康市将绿色发展作为重要发展战略，以汉江水质保护和建设美丽乡村为主线，以现代生态循环农业“一县十镇十园”试点工程为载体，构建五大体系，实施十大工程，大力发展资源节约型、环境友好型、生态保育型农业。2021年，全市完成农业总产值295.07亿元，实现农业增加值110.51亿元，农村居民人均可支配收入达到12464元。
一、安康绿色农业发展模式和建设现状
（一）推广“猪沼园”循环种养模式
按照源头减量、过程控制、末端利用的治理路径，安康市全面推进畜禽养殖废弃物资源化利用，积极推广实施“猪沼园”生态循环模式。全市畜禽粪污资源化利用率达到86%，规模养殖场资源化利用设施配套率达到100%。安康市沼气建设起步早，综合技术成熟，已完成“沼液养猪实验”“生态农业试验研究”等项目。并且，结合畜牧产业与现代园区建设发展需要，组织实施了“猪—沼—菜”“猪—沼—果”“猪—沼—茶”“猪—沼—粮（苕）”“猪—沼—桑（蚕）”等循环农业发展模式的试验和示范研究，以及沼肥配送模式试验、示范研究工作，探索、总结形成了一系列的农业废弃物资源化循环利用模式。在汉滨、旬阳、平利等重点县区开展整县推进畜禽养殖资源化利用，通过项目实施构建种养循环发展机制，实现绿色生态循环农业。
（二）培育做强农业五大特色产业
生猪、茶叶、魔芋、核桃、渔业是安康的传统优势产业，也是最具发展潜力的绿色生态产业。近年来，安康市依托龙头企业建立产业联盟，构建现代农业产业体系，培育做强生猪、茶叶、魔芋、核桃、生态渔业五大特色产业。按照“一个大产业、一个大龙头、一套产业联盟体系、一个产业扶贫基金”的思路，组建生猪、茶叶、魔芋、核桃、渔业五大产业联盟。依托上规模的市场主体或企业集团，培育以阳晨集团为主导的生猪产业联盟，以安康富硒茶叶集团为主导的富硒茶叶产业联盟，以荣氏集团为主导的核桃产业联盟，以莲花餐饮为主导的生态渔业产业联盟。通过建立五大产业联盟，实现了五大产业“市有航母、县有龙头、村镇有企业”的联盟体系。深化苏陕扶贫协作项目，完善带贫益贫机制，将贫困群众精准链接到绿色产业当中，形成“5（生猪、茶叶、魔芋、核桃、生态渔业）+X”扶贫产业格局，使贫困群众实现了稳定脱贫、持续增收。
（三）大力发展富硒产业脱贫增收
安康地处中国优质富硒区，富硒面积大、富硒地层厚。安康立足资源禀赋，深入实施“富硒+”战略，围绕富硒茶、富硒水、富硒魔芋、富硒鱼、富硒生猪、富硒核桃等六大产业，持续将生态资源优势转化为富民兴业的经济优势。全市农民人均纯收入60%以上来自富硒特色种养收入，70%以上的贫困群众依靠富硒产业脱贫。为了做好“硒文章”制定出台了《安康市富硒茶产业创新行动计划实施方案》《关于大力发展魔芋产业的实施意见》《关于大力发展涉水产业的意见》和《关于加快现代生猪产业发展的指导意见》，2021年安康市富硒产品实现产值509.2亿元，综合产值达750亿元，居全国各大富硒区之首。目前，安康发展富硒茶109.6万亩、富硒魔芋60万亩、富硒核桃超200万亩，富硒生猪年饲养量300万头以上，富硒水产品产量超过4万吨。
（四）全产业链提升企业现代化
为了更好地提升农业产业质量效应，安康市按照全产业链发展思路，着力打造综合性现代农业企业，实现了原料可控，产品品质保证。并且，以产业扶贫为抓手，持续加大现代园区、茶园建设力度，强化项目支持，促进产业升级。陕西安康天瑞塬生态农业有限公司是以绿色无公害蔬菜种植、销售、净菜加工为核心主导产业，集果树种植、畜牧养殖、农产品营销为一体的生态农业开发公司。现已基本完成了“产—储—销—培训”一体化建设，销售增长速度快，产业发展势头劲，有力保障了百姓“菜篮子”稳定。紫阳县康硒天茗茶业有限公司是集茶叶种植、生产销售及农业产业化信息化服务为一体的综合性现代农业企业。自有标准化生态示范茶园300亩，协议托管茶园300亩，辐射带动周边茶园2500亩，共建标准化车间1500平方米，拥有绿茶、红茶、白茶三条清洁化生产线，并先后在西安、紫阳、安康建立了四个营销综合服务中心。通过土地流转、带园入股等方式，该公司带动贫困户户均增收1万元以上。
（五）电商平台优化消费扶贫
安康发展县镇村电子商务服务中心（站点）710个，开设农村网点5630家，年均线上交易额达23.8亿元。安康扶贫空间是安康市委、市政府委托安康高新区策划、建设、运营、管理的智慧扶贫平台。自2018年5月运营以来，接待各类参观和业务对接30余万人，线上线下累计销售2.6亿元，促成就业2.1万人，开展各类培训7000余人。按照“短期助力脱贫攻坚，长期服务乡村振兴”的目标任务，探索“预售+订单农业”产业扶贫新模式，以预售方式降低种植风险，以订单形式进行保底收购，推进农业供给侧结构性改革和贫困地区准期货交易。所售产品均来自安康市各贫困县区，已与安康近70家农村合作社及20家龙头企业深度合作。通过建立大数据平台和线上线下服务平台，精准对接产销两端。截至2019年，京东安康馆线上线下累计销售农产品1.46亿元，其中销售贫困户产品达60%以上。
二、安康推进农业绿色发展路径与机制
（一）践行“绿水青山就是金山银山”理念
安康是国家南水北调中线工程重要水源涵养区、秦巴生物多样性生态功能区、国家秦巴山集中连片特困地区和川陕革命老区。近年来，安康市相继被命名为国家主体功能区建设试点示范市、国家低碳试点城市、国家新型工业化富硒食品产业示范基地，先后制定并出台了《安康市富硒产业发展2017—2020年行动计划》《安康市低碳发展规划（2018—2030年）》等，综合利用山、水、人基本要素，引导5G、物联网、人工智能和互联网与生态产业深度融合，优先发展富硒产业、生态旅游、山林经济、涉水产业等生态友好型产业，逐渐把生态优势转化为发展优势，实现了生态建设和经济发展协同推进。2021年，全市上下多措并举助力产业绿色低碳转型，突出秦岭巴山和汉江流域生态环境保护，加快建设美丽安康、推动绿色高质量发展，做好“山水人”三篇大文章，促进经济再生产和生态再生产同步发展。
（二）加强基层党组织建设
安康创新采用支部领建、村企共建、村产合建等方式，将党组织建在特色产业链上，发挥基层党组织组织力、战斗力和凝聚力。“给钱给物，不如建好支部”。汉滨区忠诚村党支部按照“支部核心引领、产业铺路带动、群众增收脱贫”的思路，大力实施“党支部+合作社+贫困户”的“忠诚模式”，合作流转土地2200亩，争取产业扶持项目25个1080万元，城乡建设6组织引导168户村民加入合作社。双桥镇解放村党支部按照“支部+X+贫困户”工作模式，将茶叶产业作为产业脱贫的有效载体，通过土地流转、劳动务工、资产分红、代销贫困户土特产等方式实现稳定增收脱贫。通过发挥党组织核心领导作用，统筹各类资源，把基层党建工作与产业发展深度融合，与乡村振兴相结合，真正把党建工作成果转化为产业发展成果。
（三）坚持科技创新引领产业发展
科技创新是农业发展的动力源泉。安康市瞄准现代农业发展前沿，充分发挥技术、人才、信息优势，抢占未来农业科技发展制高点。2021年，安康农业科技项目立项23项，占市本级科技计划项目的32%，投入经费100万元。围绕富硒食品、循环农业、生态养殖等领域建设了一批现代农业技术创新中心，打造创新驱动、实现绿色发展、助推精准扶贫的院地合作“安康模式”。按照创新驱动发展和发展绿色农业的总体战略，建立了中国富硒产业研究院、富硒食品开发国家地方联合工程实验室、农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室、科技部部级富硒产品科技创新孵化器等4个“国字号”创新研发平台，组建谋划了为12个产业服务的创新团队，创建的12项富硒产业研发课题涵盖了安康富硒产业全产业链。
（四）持续推广现代农业园区
现代农业园区是农业高科技汇聚地和全产业链引领者。安康以供给侧结构性改革为主线，以规模化种养基地为依托，打造了一批产业特色鲜明、生产方式绿色、要素高度聚集的现代农业园区。目前，全市现代农业园区1107个，省级36个，市级398个。全市农业信息进村入户工程已实现了所有建制村全覆盖，汉滨忠诚、尚硒和石泉明星等种养业园区安装配备了智能系统，实现了全程监控和智能化管理。安康汉滨区忠诚现代农业园区累计流转土地2300多亩，建成设施蔬菜大棚1000多亩，基本实现了规模化、设施化、机械化生产。年产量达300万吨，园区农民收入每年达到1.3万元。忠诚现代农业园区对大棚蔬菜进行了统一种植规划、技术指导、检测包装，通过机械化滴灌技术、肥水一体化实施、“温湿光”自动预警、生产过程线上线下全程监管等手段让现代农业科技在田间地头“落地生根”，提高了农业生产效率，实现了农产品增值。
（五）积极培育新型职业农民
安康以培育新型职业农民为重点，就地培养爱农业、懂技术、善经营的行家里手，全市职业农民达10577人。“安康职业农民培育模式”入选全国100个农民教育培训发展典型案例，三年来累计开展课堂教学和田间培训达54.95万人次。全市农业农村系统技术干部直接服务指导一线产业扶贫，从种养能手、土专家、农技推广及科研人员中遴选各类农业技术人员1393名，为992个贫困村选聘了一名以上的产业发展指导员。“天瑞塬”职业农民技术培训学校有3000多名蔬菜种植农户、合作社骨干社员、蔬菜生产加工营销骨干参加了学习培训，2017年被农业部认定为“全国新型职业农民培育示范基地”。康硒天茗公司近两年来共组织开展茶园管理、茶叶采摘培训6期，培训茶农400人次，茶农采摘水平不断提高，农民收入得到增加。
三、安康推进农业绿色发展中存在的问题
（一）农业园区三产融合程度不深
安康以建设现代农业园区为抓手，大幅度提升了农业生产力水平和产业化程度，但现代农业园区的农业生态功能价值还未充分挖掘，缺少文化传承、休闲旅游等业态模式的载体，园区第三产业发展仍有较大空间。结合安康现代农业园区发展迅猛的趋势，接下来要考虑如何把农业田园变成主题公园、如何把农业园区变成科普基地、如何把现代农业园变成农耕文化园。只有实现第一二三产业的深度融合，才能取得更好的经济效益和社会效益。
（二）农产品市场竞争优势不强
安康现有平利女娲茶、白河木瓜、宁陕香菇、宁陕猪苓、宁陕天麻、镇坪黄连、镇坪洋芋、镇坪乌鸡、旬阳拐枣、旬阳狮头柑、紫阳富硒茶、岚皋魔芋、瀛湖枇杷等15个地理标志产品，但农产品却出现了“叫好不叫座”的现象。农产品市场占有份额不高，农产品的生态优势未全部转化为市场竞争优势。这一方面是由于受本地域地理条件影响农产品产量不高，再加上山路崎岖、交通不便影响了农产品的推广和宣传。另一方面，农产品品牌潜力未得到充分挖掘和释放，品牌自身优势向产业优势、效益优势转化的紧迫感不够强。
（三）农企现代经营管理不足
安康农业产业化龙头企业和新型农业经营主体数量逐渐增多，但其现代经营管理还比较薄弱，尚未完全具备现代化企业的经营机制和管理理念，大多数农企经营管理仍比较粗放，龙头企业带动能力较弱。一是经营管理的方式方法相对保守传统，缺少营销、创新理念和规范化管理，在一定程度上还存在着“等靠要”的观念；二是管理人才短缺，缺乏相应的职业经理人，全市从事五大产业的经营者基本上都是农民企业家，管理经验较少，企业核心竞争力较弱。
（四）抵御风险能力不够
自然风险、市场风险和疫情风险，严重阻碍了安康绿色农业可持续化发展。对于生态农业来说其建设周期长，回报周期也长，企业农户生产生活压力较大。虽然，农业保险能够对自然灾害造成的经济损失提供保障，但是，企业农户所面临的市场风险日益凸显，且损失愈多。特别是受疫情影响，不少企业农户的农产品订单大幅减少，商超销售收入亏损剧增。因此，农业风险极大地影响了当地企业农户的生产积极性和生态农业发展。
四、促进安康农业绿色发展的几点建议
（一）积极推进“大农业”发展
农业不仅能够提供农产品，还有生态保护、观光休闲、文化传承等多重功能。一是要依托现代农业产业发展做大做强休闲农业，促进乡村产业协同发展，实现第一、二、三产业融合发展。着力在农业园区建设田园风光、农事参与、民俗体验、科普教育等形式的旅游项目，努力嫁接第三产业，建设高价值农业，实现农业转型升级。二是要结合农业电子商务培育新兴业态，推动“互联网+农特产+旅游”，打造“电商平台+农特产品+休闲旅游节”，深入推进农旅融合发展，形成“农旅结合、以农促旅、以旅强农”发展模式，催生农村新产业新业态。三是要拓展农业的多功能价值。不仅要发挥农业的生态效益，还要注重生态农业的文化传承，充分发挥乡村各类物质与非物质资源富集的优势，大力发展创意农业带动“农业+”的经济发展。通过开发农业旅游、文化、康养等多重功能，丰富乡村旅游业态和产品，开展美丽乡村建设，有条件的地区实行连片保护和适度开发。
（二）注重实施农业品牌战略
好的品牌会被消费者所认可，能够提高产品的市场竞争优势，因此，必须把农业品牌发展的目标和措施列入专项规划。安康市所拥有的15个地理标志产品，既需要“独立作战”，也需要“集团作战”。一是要细分市场、找准定位，依靠农业信息经纪人加速农产品的品牌化战略。对农产品进行分类、分层发展，优先培育具有产业领先优势、市场空间大、文化底蕴深厚的农业品牌。二是要指导品牌主体建立和完善品牌农业的产业链、价值链、供给链，提升品牌规划、运营服务、营销推广、监管保护等能力，打造具有自主知识产权和品牌效应的品牌。三是打造沉浸式、体验式、互动式营销场景，加强数字化营销，创新营销业态。用好网络购物节、平台促销活动、云展会等营销形式，鼓励新品中心、创意设计坊、电商直播基地、产地品牌创新工场等，实现消费者触达和销量双提升。用“一本好书”或“一部好剧”讲好地标产品故事，推广品牌农业，宣传品牌形象，推荐品牌产品，用文化元素的融合来提升品牌影响力，拓宽农产品品牌市场。
（三）全面提升现代经营管理
现代经营管理是推进农业现代化的重要内容。一是要建立健全现代企业管理机制。新型农业经营主体是新型农业经营体系的支柱和骨干。壮大农业产业化龙头企业，鼓励建立现代企业制度。用现代经营形式来推进农业绿色发展，让先进的经营理念贯穿整个生态产业体系，加快经营体系现代化。二是要构建市场营销理念，主动“走出去”和“引进来”，创新营销方式，探索网络直销模式，借助苏陕协作消费合作，不断开拓和扩大市场，提高生态农产品商品率。三是要聚集和培养强有力的领军人物，现代企业经营管理的核心在于“经营者”，应培养一批高素质的懂管理、善经营、敢冒险的专门人才，探索培育农业职业经理人。
（四）加快发展农业社会化服务
农业社会化服务体系是绿色农业发展的重要支撑。大力培育专业化社会化服务组织，采取“互联网+服务”“农资+服务”“科技+服务”等方式，健全完善联农带农机制，做大做强龙头企业，带动小农户和现代农业有机衔接。一是要强化农村电子商务培训，积极开展各类农村电商培训，增加农村电商从业人员，将农产品通过互联网推向国内外市场，突破安康“两山夹一川”的地理地貌，增强为农服务能力。二是要落实财政、税收、土地等支持政策。加大对农业园区的支持力度，现代农业园区要想发展壮大，入园村级公路、资金来源等问题急需解决。创办多种形式的服务实体，为小农户提供生产托管、劳务介绍、土地流转等统一服务，改善小农户生产经营条件，提高个体农户抵御自然风险能力。三是创新金融产品，发展农业互助保险，满足新型农业经营主体和服务主体多层次、多样化风险保障需求。提档升级政策性农业试点，扩大绿色农产品保险试点，稳定生态农业生产。针对新型农业经营主体和服务主体的特色优势农产品，采取以奖代补方式支持地方开展特色农产品保险。
参考文献：
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餐饮市场风险范文6
宁德市地处我国东部沿海城市福州与温州之间,具有独特的地理位置优势,海洋资源十分丰富,水产养殖条件得天独厚。 一、宁德市水产养殖业的现状与优势 (一)宁德市水产养殖资源优势明显。作为海峡西岸经济区东北翼新兴港口城市,宁德市的海岸线长达878公里,占全省海岸线长度的26.4%;海域面积4.46万平方公里,约占全省1/3;全市浅海、滩涂面积1244平方公里,海域资源丰富、水质肥沃、生物种类繁多,拥有海洋生物600多种,其中鱼类100多种,是天然的水产养殖基地,具有发展海水养殖得天独厚的优势。 (二)水产养殖产业发展态势良好。宁德市水产养殖业无论在福建省还是全国,都有着举足轻重的地位。2006年水产业总产值54057亿元,产值占全市农业总产值的比重由1995年的31.5%上升到2006年的41.5%;2006年全市普通养殖网箱数近28.6万口,占全国海水养殖网箱数量的近一半;2006年全市水产养殖面积达51350公顷,渔业总产量73.83亿吨。水产养殖业的发展直接吸纳了20多万人的就业,还带动了全市渔需物资、海陆交通、电讯、餐饮服务等相关行业的兴起。 (三)产品结构调整进一步优化。目前全市水产养殖业已从过去单纯追求养殖面积扩大和养殖产量的增加,转向注重品种结构调整和产品质量提高。随着新的养殖技术和品种的不断推出,名、特、优水产品养殖规模不断扩大,生态健康养殖模式迅速发展,深水网箱养殖发展势头良好,养殖的规模化、集约化程度逐步提高,全国渔业科技示范县项目入户蕉城。 (四)沿海四县(市、区)基本形成了各具特色的加工业发展格局。近年来,宁德市水产品加工水平有所提高,冰鲜大黄鱼、鳗片、虾仁、章鱼头和藻类等系列产品加工份额增加,出口创汇能力逐年提高。2006年水产品出货值6.59亿元,占全市规模以上企业出货值的10.9%。水产品出口继续保持快速增长的势头,为农产品出口的首位。先后注册了“官井洋大黄鱼”、“二都蚶”、“鳌江紫菜”、“安瑞蛏”等10多个商标,并取得了一定的品牌效益。 二、宁德市水产养殖业发展的资金来源情况 (一)银行贷款积极支持水产养殖和加工 1.贷款投入不断增长。2006年宁德沿海县市农信社累计投入贷款4.09亿元,支持渔业养殖和海洋捕捞、深水作业,贷款余额约1.5亿元。一是大力支持海洋特色产业和产品的基地建设,进一步扩大生产规模,提高生产效率。先后投入贷款5000余万元,重点支持了三沙、沙江、长春等水产品养殖基地建设,新增海带、紫菜、海蛎养殖8000多亩。二是重点扶持有潜力的养殖大户,因地制宜地支持“一镇(乡)一业”、“一村一品”的渔业专业化生产。着重支持大黄鱼、对虾、紫菜等贝藻蟹类特色优质水产品养殖。三是大力支持集收购、加工、销售于一体的海产品加工业,提高海产品的市场竞争力。 2.贷款方式不断创新。一是探索海域使用权抵押贷款。针对海水养殖规模不断扩大,资金成本上升,农户养殖资金需求逐年增大,而养殖户想贷款却无相应的抵押物的状况,宁德市农村信用联社率先推出了海域权抵押贷款,利用养殖户持有的海域使用权证,将养殖的虾塘作为抵押物,在向发证机关办理抵押后,由农信社评估抵押物价值,据此办理贷款。2006年,霞浦县农村信用联社累计发放海域使用权抵押贷款14户共80万元,贷款余额40万元,有效化解了养殖户资金“瓶颈”难题,增强了养殖业发展的动力和活力。二是组建村级担保公司。以霞浦县石湖村为例,该村浅海滩涂广阔,具有发展海带养殖得天独厚的优势,其“石湖”牌海带产品远近闻名,目前全村752户、3066人,有八成劳力从事海带养殖与捕捞生产,是福建省乃至全国重要的海带生产基地。2007年6月,由该村农民出资成立了霞浦县石湖农业发展担保有限公司,公司注册资金100万,股东195人,并按股金6倍以内的比例给村民提供贷款担保。目前已发放贷款120笔,金额400万元,其中单户农民获得的最大贷款金额为6万元。 (二)民间融资是水产养殖业的主要资金来源。 由于银行信贷支持的力度与水产养殖业的资金需求不对称,使水产养殖业资金需求主要通过民间融资。从需求来看,1997年以来宁德市海水养殖规模开始急剧扩张,资金需求进一步增大。但是直接给予资金支持的金融机构仅有农村信用社,部分养殖户通过住房抵押贷款等方式从商业银行获得少量信贷资金间接投入水产养殖。据测算,宁德市2006年大黄鱼养殖产量4.1万吨,按养殖1年约8～9两的成鱼每斤9元左右的成本计算,需要投入流动资金10亿元,再加上网箱等固定成本投入,以每口1000元投入计算,全市28.6万口网箱约需投入3亿元,资金总需求达13亿元。从供给看,2006年全市农村信用社对养殖业的贷款投入为4亿多元,加上养殖户以个人房产抵押获得的贷款,按个人住房贷款总额8%测算,约有2～3亿元,养殖户从金融机构获得的信贷支持为其资金需求总额的50%左右,近一半以上依靠自身积累和民间融资。从单笔贷款金额来看,水产养殖需投入资金较大,而农村信用社只对养殖、捕捞等提供小额信贷支持,一般不发放大额贷款。 三、金融支持渔区资源优势向经济优势转化的障碍分析 (一)养殖业整体发展水平不高。 近年来,养殖业的发展是一个规模急剧膨胀和依靠数量型增长的过程。虽取得较大的经济效益,但生产方式传统、养殖品种单一、经营分散、结构不合理和市场开拓意识不强、信息滞后、缺乏各种有效保障等因素,制约了养殖业的整体发展水平和渔民收入的稳定增长,没有形成真正的高中低档品种与多种生产方式相结合的综合发展格局;同时,过度的养殖与开发及污染,导致海域环境质量下降,加大了信贷投入风险。随着沿海工业和海水养殖规模的急剧扩张,沿海人口骤增,大量生活垃圾、工业废水不断由陆地排入海中,导致海域环境日趋恶化,直接威胁到养殖业的健康发展。 (二)产业化水平较低。#p#分页标题#e# 水产品转化能力薄弱,精、深加工项目少,金融扶持难,水产品加工成为产业发展的“瓶颈”。因养殖产品的加工仍停留在低档次的粗加工阶段,精深加工能力和产品出口基础薄弱,产品受制于国际贸易壁垒或达不到国际卫生安全质量标准,严重制约着水产品出口创汇和养殖业增效。2006年全市水产品加工产量10.02万吨,仅占水产品总产量的13.57%,实现水产品加工产值12.98亿元,占渔业总产值的15.3%;加工企业总体规模偏小,全市共有水产加工企业300多家,其中产值500万元以上的规模企业仅23家,比重不足10%。2006年全社会渔业总产值83.12亿元,第一产业产值为55.91亿元,占67.23%,水产养殖仍以买卖初级产品为主,产品附加值不高,产业链有待延伸。产业化服务水平低。一是销售体系不健全。营销基本是渔民自发行为,养殖户、经销户之间恶性竞争普遍存在,部分不法商贩造假、掺假,影响了行业声誉。二是政府管理不到位,科研、防疫卫生、市场信息等科技服务投入力度不足。三是行业自律组织匮乏。专业协会、商会局未能起到协调行业的作用。 (三)水产养殖业自然风险大。水产养殖业受台风等自然灾害影响大,一旦遭受损失往往得不到任何补偿。如2006年的“桑美”台风给宁德渔业生产造成重大损失,受灾面积5.34万亩,经济损失11.9亿元。对银行信贷也产生了连带影响,据福鼎市农村信用联社统计,因“桑美”台风直接受灾贷款户5563户,直接经济损失4.03亿元,受到影响的贷款1.8亿元,预计贷款损失0.42亿元。 (四)水产养殖业担保难问题突出。一是养殖户缺乏足够的抵押品,信用和保证贷款成为农信社的主要贷款方式,使小额信贷的资产风险和贷后跟踪管理成本加大。据调查,农户因找不到担保人和没有合适的抵押物而得不到贷款支持的占72.44%以上。二是虽然近年来在部分地区开展了海域权证抵押和农村担保公司的尝试,但仍然没有普及推广。三是缺乏行之有效的针对养殖户的信用评价体系。农信社信贷等级评定方法对个人信誉、还款记录、所从事生产经营活动的主要内容、经营能力、偿债能力等指标缺乏一套切合地方实际、科学完善的评定办法,信用等级评定主观性、随意性较大。 (五)渔业保险缺失。专业性渔业保险和渔业相互保险等新型保险机构尚未建立,渔业及相关海洋产业保险法规不完善,险种少、保障低。而渔业和养殖业属于风险较大的弱势产业,一旦遭受台风、赤潮等自然灾害影响,往往导致养殖户血本无归,基本得不到补偿。 四、拓宽融资渠道,为水产养殖业发展提供强大资金支持 面对水产养殖业的巨大发展潜力,金融部门要积极配合地方政府,立足区位和资源优势、抢抓机遇,改进金融服务方式,创新信贷投入机制,努力挖掘资源潜力,不断提高养殖业的综合竞争力和可持续发展能力。 (一)实施金融创新战略,增强信贷支持能力 1.推动小额信贷创新。一是管理创新,通过贷款成员自发地组成小组和中心,对小额信贷进行民主管理,以降低小额信贷的管理成本。二是业务创新,增加贷款额度、灵活掌握小额信贷的期限,简化贷款审批手续,减少贷款环节。三是完善定价机制。要针对借款人的信用等级、担保抵押状况、市场情况以及资金供求等综合因素进行贷款定价,在实现金融机构盈利的同时,强化风险评估,提高风险控制能力。 2.创新抵押方式。要根据《物权法》的规定,将海域权证、船坞产权、土地使用权和房屋住宅作为有效抵押担保物,进一步丰富担保手段和担保物品种,使渔民和渔业加工企业的资产能够转化为金融部门认可的、可流转的信用手段。同时,建议产权机构要加快发证确权,抵押登记部门要简化登记手续,降低办证费用。为银行创新信贷业务提供空间。 3.创新管理制度。商业银行要根据水产养殖业的结构特征和布局调整方向,实施分类指导、区别对待的信贷政策,实行差异化的业务授权、客户准入、方式准入和产品准入条件。适度下放和扩大基层银行信贷审批权限尤其是流动资金贷款审批权限,合理界定信贷员的责任,对于不可预见的市场风险和非人为因素造成的信贷资产沉淀,不应过多追究信贷人员的责任;同时要建立相应的贷款激励机制,对增加信贷规模、调整优化信贷结构、拓展与培养优质客户资源的信贷人员给予奖励。 4.创新服务手段。针对农村地区金融机构网点覆盖率低、农村金融供给不足的局面,要充分依托科技手段,积极发展银行卡事业,通过增加POS机、ATM机,大力发展网上银行、电子银行、手机银行和个人支票等业务,加快农村支付结算体系建设,积极创新和拓展适合农村的各类金融产品,不断提升农村地区金融服务水平。 (二)确立金融支持重点,促进水产养殖业优化和升级 1.支持龙头企业发展。要从现有的水产品加工企业中,筛选一批市场前景好、产品竞争力强、具备现代企业制度的骨干企业进行重点扶持,以起到辐射和带动作用。 2.支持渔民调整产业结构及产品结构。要按照“绿色水产品”和“无公害水产品”的标准,重点支持渔民引进和开发名、特、稀、优品种,如大力发展养殖滩涂鱼、石斑鱼、尖刀蛏、波部东风螺等本地珍稀品种;积极支持渔民开展多元化养殖,降低网箱养殖大黄鱼的比重,实现养殖结构科技化和环保化。 3.支持创立水产养殖业“区域品牌”。“区域品牌”是“国家原产地地理标志”,在水产养殖业竞争中发挥着越来越重要的作用。要按照“区域品牌”标准,对符合品牌质量的养殖品种和企业给予重点支持,鼓励企业和养殖户在生产过程中创立品牌。 (三)深化金融体制改革,完善金融支持体系 1.加快金融改革步伐。一是以农信社为载体,通过引进战略投资者,继续增资扩股,取消县联社一级法人,以设区市为单位组建农村合作银行,使农信社真正成为名副其实的地方性商业银行。二是增强农业发展银行服务功能。要在开展经营性业务试点的基础上,通过拓展业务范围,增加信贷品种,增设基层网点,改变目前县域政策性银行分支机构较少的状况。#p#分页标题#e# 2.建立完善的农村金融市场体系。通过适当放宽市场准入条件,组建服务“三农”的小额信贷组织、村镇银行、资金互助社等新型机构,最大限度地吸引社会各类资金流向农村,逐步建立多元化的农村金融服务体系,以适应建设社会主义新农村的需要。 3.加快保险体制改革,要针对水产养殖业和渔民需求,积极开发低费率、高保障、手续简便,等适合海洋养殖业的险种。探索推进包括政策性农业保险公司模式、互助合作保险组织形式和商业保险公司经营模式在内的多种形式的渔业保险试点,鼓励和支持保险业在国家政策许可的范围内创新业务。 4.积极推进农村担保体系建设。要积极探索符合农村实际的担保模式,在农村设立村级信用担保机构,组建由财政、村民和企业共同出资的农业担保中介机构,为农户和农业生产提供担保服务。 5.建立与水产养殖业相适应的信用评级制度。要根据水产养殖户的情况和特点,遵循易行、实用及便捷的原则,从借款人的环境、品德、信用、资产、能力等方面对养殖户的信用进行综合评价,并将已收集到的信息尽快纳入个人征信系统,以实现信息共享。 (四)加强对民间融资的引导。 要进一步摸清民间融资规模、特征及活跃程度,加快研究并制定有关管理办法,对民间融资的利率、期限、金额、交易方式等以法律形式加以明确规范,并引导其健康发展。 (五)加大政策扶持力度。 针对水产养殖业投入大、周期长等特点,政府应出台相应的扶持政策,采取税收优惠、财政补贴等措施,营造良好的金融支持环境,如设立银行信贷风险补偿基金,并纳入地方财政预算,专项用于养殖业融资损失的补偿;也可采取贴息、担保等方式,鼓励银行加大对水产养殖业贷款品种的开发、应用和推广;对支持水产养殖业的金融机构给予适当的财政补助、税收优惠以及担保一定比例的风险资本,以降低银行投资可能带来的风险损失。
餐饮市场风险范文7
关键词：购物中心；财务内部控制；关键控制点；对策
一、购物中心与财务内部控制概述
购物中心，是指在一定区域内有计划地集结在一起向消费者提供综合服务的综合性商业集合体。这种商业集合体内通常包含数十个甚至数百个商铺，主要涵盖综合超市、专卖店、餐饮店、影院、KTV以及娱乐健身休闲等业态；它一般由投资者根据分析区域发展的实际需要，在统一规划、设计的基础上开发建设，然后进行招商租赁及运营管理。其主要目的在于整合各项资源，进而提升商业项目的核心竞争力。内部控制是由企业董事会、监事会、经理层和全体员工实施的、旨在实现控制目标的过程；财务内部控制属于内部控制体系的一个分支，它是企业为实现财务活动预期目标，利用控制论的主要原理和方法来实现对企业各项财务活动进行合理的约束、规范和评价等一系列的程序、技术和手段的总称。财务内部控制的目标主要有：保障资产的安全、准确；财务信息真实可靠；资金不受损失；经营不出现风险等。其常用的控制方法主要有授权审批控制、会计系统控制、全面预算控制、风险防范控制、财产保全控制和内部报告控制等。
二、购物中心的特点及财务内部控制对其的积极作用
购物中心与一般的企业相比，其主要有两个特点：一是购物中心是不动产的持有者、资产规模较大，一般属于“重资产”型的商业企业，二是购物中心的管理规模较大，所涉及的范围业态类型较广，财务管控较为复杂且难度较大。因此，财务内部控制对于购物中心来说具有特殊的积极意义：首先，财务内部控制机制是否健全并有效运行是购物中心防范和控制运营风险的基础；购物中心重资产的特点决定了其投资回报周期长，投资收益率低，面临的财务风险较高，抗市场风险能力较弱；因此必须要完善的财务内部控制来对企业财务活动进行约束，以降低风险发生的概率，促使资产保值增值。其次，购物中心的管理规模较大，业务所涉及的范围业态类型较广，决定了其必须依赖完善的财务内部控制来实现对企业所涉及的财务资源进行整合，提高资源的使用效率，从而在整体上推动企业的可持续稳定运行。
三、现阶段购物中心财务内控存在的主要问题及关键控制点简析
(一)财务内控存在的主要问题
大部分商业企业以提高销售额、租金收入或经营净利润作为考核机制，考核指标突出短期效益，对购物中心的长期稳定经营欠缺长远规划；在不断扩大的规模经营中，财务内部的监督往往处于失效或失控状态，治理结构形同虚设，企业面临较大的财务风险，财务部作为监督部门缺乏应有的监控权利和独立性。首先，管理层对财务内控的监督权不够重视。管理层对财务内控监督作用认识不够，认为财务部门就是记账核算部门，对公司的财和物记录真实准确就完成了本职工作，在管理流程设置、重大决策控制、内部业务监督、合同商务谈判等方面很少让财务参与，无法形成良好的财务内控氛围。其次，内部控制缺乏独立性审计。一般来说，内控审计在企业内控体系中定位不清晰，内控审计部门不单独设置，大部分在需要时由各部门领导临时组织设立办公室执行内审业务，导致内控审计受各方利益牵制，缺乏独立性。内控审计往往都是在事后进行，很难在日常工作中起到事前监控作用。
(二)财务内部控制的关键控制点简析
1.财务风险管理方面
财务风险管理是日常经营管理的重要环节，特别是在当前外部经济环境不景气的背景下，有效防范和控制财务风险是最为关键的。结合购物中心的经营管理特点，其财务风险管理的关键控制点主要有：一方面在财务风险管理过程中应当有成熟的风险分析和识别体系能够及时对财务风险进行识别和分析，这样在发生风险时才能有效控制和应对风险，降低损失；另一方面在财务风险的管理应当以预防为主，构建完善的财务风险预警机制。
2.资金管理方面
资金管理是购物中心财务管理的重点，同时也是财务内部控制的重点，资金安全与否直接关系着财务内部控制的有效性。在资金管理方面，其财务内部控制关键点主要有：一是资金的集中度方面，购物中心受其业务类型和规模等影响，一般会在多个银行开立相应的银行账户以提高企业财务工作的效率，但是这种方式也导致了资金规模效应难以发挥，资金使用效益较低、资金管理风险上升，资金安全性不足等方面的问题；二是资金授权审批的流程设计方面，建立严格有效的资金授权审批流程。
3.筹资管理方面
对于购物中心这种重资产型企业来说，良好的资金来源和现金流量是筹资的首要任务。在财务内部控制体系中，筹资管理环节的关键控制点主要在于资本结构的控制，即如何确保企业能够根据资金需求量来进行合理筹资，资金筹集过量容易出现财务费用升高，特别是负债筹资过多的情况下，企业到期偿债压力增加，财务风险加大，筹资不足者有可能对企业的战略运营产生不利影响。
4.投资管理方面
投资是购物中心快速进行规模扩张、实现战略目标的主要方式。在投资管理中其关键控制点在于投资成本的管控，投资成本管控有效，则企业的投资风险将会大幅降低，因此如何设置相应的投资审核程序、实施专业的投资收益、投资回收期和投资风险分析来实现对投资成本的监督是关键。
四、购物中心构建完善的财务内部控制体系的对策
(一)完善财务内部控制管理体系
商业竞争愈加激烈，购物中心管理层若还不重视财务内部控制的建设，企业的发展将会埋下不少隐患。管理层应充分意识到内控建设的重要性与必要性，把内控建设真正落实到企业的开发建设和运营管理中来。对于财务内控制度，企业应该进行适当的宣传与培训，加强员工对财务内部控制的了解；应明确各部门职责，将责任落实到人，才能保证财务内部控制工作有条不紊的开展；不断加强企业各部门之间的相互协调与配合，也保证各部门之间的相互制约与监督。要建立审计监督体系，明确内部审计人员职责，使其能够充分发挥财务监督的职能，一般至少一年进行1次内审，及时发现企业运营中各类问题，及时改进并处理。
(二)建立完善的财务风险管控机制
企业可从以下方面着手建立完善的财务分析管控机制：首先在企业内部建立健全财务风险突发应急制度，即鉴于财务风险发生的不可预期性，要想降低其造成的经济损失，必要的突发应急机制必不可少；其次建立有效的财务风险预警系统，财务风险预警系统是进行财务风险防范的基础，在实践中购物中心应当通过应收账款收缴率、资产负债率、出租率和经营现金净流量等预警指标建立预警体系及时分析和评估财务风险发生的几率和影响力大小并及时采取相应的措施；最后要合理的处理潜在的风险。
(三)建立集中度较高的资金管理模式
资金的集权与分权是否合理是关系着资金安全、资金使用效益和授权审批等一系列关键控制点。建立集中度较高的资金管理模式是降低资金管理风险的必要途径。在实际工作中，资金集中度较高的资金管理模式主要有总部统收统支模式、备用金拨付模式、总部结算中心模式和财务公司模式等，对应不同的资金集中管理模式，资金审批流程设计也随之有所不同。
(四)对筹资的控制
筹资控制的关键在于资本结构的合理性问题，因此在实际工作中，企业应当运用EBIT—EPS(ROE)无差异分析法等资本结构决策的相关理论知识建立与自身发展规模相适应的资本结构来对负债筹资进行约束，降低企业因此而产生的偿债风险；可以通过经营性物业贷款等筹资方式，实现企业降低融资成本的目的；或利用资产证券化将购物中心的资产打包上市，实现由重资产向轻资产的转化，将企业发展的重心更多的集中在品牌价值、文化传承、管理经验、营销渠道等附加值较高的轻资产方面，从而达到降低财务风险提升企业价值的目的。
(五)对投资的控制
在实际工作中一方面要从投资收益率、投资回收期和投资成本等角度进行具体的可行性分析，另一方面要进行投资决策的集体决策或联签制度的设计来确保投资的合理性和科学性。
五、结束语
购物中心的经营管理独特性决定了其财务内部控制的更高要求。本文结合购物中心经营管理的特点，分析了其财务内部控制存在的主要问题和关键控制点，并结合这些控制点提出了较为具体的财务内部控制体系构建的重点，目的在于为企业有效防范财务风险，实现稳定、可持续的发展提供参考。财
参考文献：
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[5]吴莉莉.浅谈如何优化商业管理中的内部控制[J].中国集体经济，2017(32)：20-21.
餐饮市场风险范文8
摘要：
目前，创业项目在我国市场中的出现频率越来越高，这是一种具有高收益、高风险特征的经济活动。对创业项目的管理者和投资者来说，必须要具备承担较高风险的能力。因此，在创业项目的投资决策过程中必须加强项目的风险管理。而如何对创业项目的风险进行有效地防范和管理，是值得我们思考的问题。笔者从市场现状出发，对创业项目的风险管理进行了深入分析，并提出了加强风险管理的意见和措施。
关键词：
创业项目；风险管理；意见和措施
我国对创业项目的风险管理研究并不深入，因此在创业项目风险管理中，更需要我们立足当下，结合自身现状，建立和完善合理的创业项目风险管理机制。
一、创业项目及相关概念
1.创业项目的概念。创业项目指创业者为了达到商业目的具体实施和操作的工作。创业项目分类很广，就具体的行业来说，可以包括餐饮、服务、零售等等。而从项目的性质和属性来说，又可以分为互联网创业项目和实体创业项目。就投资规模数量和形式来看，创业项目分为无本创业，小本创业，微创业等。就创业项目的方式上来看，又可以分为自主创业，加盟创业，体验式培训创业和创业方案指导创业。其中自主创业所要求的资金规模较低，而人员专业水平较高，同时项目面临的风险也很大。最简单地来说，加盟一个品牌，开一间小店，本质上也属于创业项目的范畴。
2.风险管理的概念。风险管理是社会组织或者个人用以降低风险的消极结果的决策过程，通过风险识别、风险估测、风险评价，并在此基础上选择与优化组合各种风险管理技术，对风险实施有效控制和妥善处理风险所致损失的后果，从而以最小的成本收获最大的安全保障。风险管理是一项有目的的管理活动，只有目标明确，才能起到有效的作用。否则，风险管理就会流于形式，没有实际意义，也无法评价其效果。
3.创业项目风险的界定。就创业项目风险的界定来说，业内并未产生明确统一的观点。有学者将创业风险看作创业决策环境中的关键因素，包括新项目的引入和项目所处市场的决策环境。还有的学者认为创业风险就是指人才在创业中存在的风险，即由创业项目的市场环境引发的复杂性和不确定性而使得创业项目偏离预期目标。另外，还有一种看法是从创业人员风险的角度对创业项目风险进行了阐述。该观点指出，创业是一个不断吸收风险投资的过程，而风险投资家们在对新创企业进行风险评估时，首先看重的就是创业的人员，而不是项目本身。从这一点上来看，创业项目的风险管理又转移到了人员风险管理上，具体表现在人员的能力、人员的流失和人员的道德三个方面。创业项目的风险还可以分为系统风险和非系统风险，前者是指由于创业外部环境的不确定性引发的风险；后者是指非外部因素引发的风险，即和外界环境中相关的不确定因素引发的风险。
二、创业项目风险分析
1.创业投资项目风险分析。创业投资项目中难免会存在一部分商业风险。而这些商业风险是由于项目所处的市场环境变化或者投资水平变化后产生差异的不确定性引起的。一般来说，市场的投资环境产生变化后造成的结果是无法逆转的，对经济发展和市场运作产生了深远的影响。所以，这一系列投资环境的变化和投资水平的波动构成了创业投资项目的商业风险。
2.创业项目资金风险分析。创业项目资金风险的产生原因是利率水平和物价水平的上下波动带来的，因为这些波动会导致项目收益的不确定性。具体来看，在创业项目运行的过程之中，通货膨胀，市场经济政策，税收政策等因素的变动都会引起项目资金的风险，使得项目的预期成本和预期收益与预期相比都有较大的出入，对项目的稳定性产生了影响。
3.创业项目技术成果转化风险分析。技术成果转化风险，是创业项目中一种常见的且比较明显的突出风险。对于一些高新技术项目来说，在其产品或者服务转化为实际的大量收益的过程中，会承担巨大的技术成果转化风险。具体来看，有技术风险，市场风险和时间风险等等，这些因素都会影响项目的技术成果转化成实际收益的程度。
4.创业项目投资变现风险分析。创业项目的投资变现风险也被称作为退出风险，是指创业项目的资本在退出创业企业时可能遭到的损失。而我们知道，投资的目的之一就是为了更好地推出。就投资变现风险来说，影响因素包括市场的政策法规完善程度，创业项目原有的价值高低，创业项目的发展前景等等。深入来看，创业项目退出的一个主要途径是将创业项目的投资企业的股票上市，所以这就直接关系到证券市场的完善程度。总的来说，创业项目的价值越高，那么需要退出的资金越多，所包含的风险也越大。而对那些发展前景不明朗的项目，其价值会日益下降，因而遭受的变现风险也越高。从宏观上看，市场的经济发展越好，那么创业项目的变现性也越好。通常，我们可以得出如下结论：在市场经济繁荣的时候出售创业项目的企业会比那些在经济萧条时期出售项目的企业收获更大的资金流量。
三、创业项目风险控制管理
1.创业项目事前风险控制。风险事前控制是在创业项目收到创业资本介入前而产生的对风险的防范，主要包括对创业项目的风险测定和具体应对措施。而在这个环节中，风险度量起到不可或缺的作用。这个过程需要由专业的创业投资家或者金融评估机构来完成。从风险度量的方法来看，我们经常采取简单实用的评分法，对创业项目的投资环境，项目转化可行性，项目收益预期等三个角度进行衡量。评分法最主要的任务是确定影响创业项目的风险因素，进而给出具体评分标准，再明确各因素的权重，以便获得一个较为完善的项目事前风险控制环境。
2.创业项目事中风险控制。事中风险控制是创业项目资本进入项目企业后，在企业的日常运作过程中对一系列产生的风险进行判断，评估并采取防范措施的活动。它与事前风险控制相同，肩负着风险测定和采取具体的防范手段这两个任务。
3.创业项目事后风险控制。创业项目事后风险控制是在项目企业经营失败或在创业资本退出创业企业时为将投资损失降到最低或获取最大收益而采取的行动，它存在的目的是为了保留更多的项目资本利益，也是为了选择项目的退出渠道和时机。
4.创业项目选择退出渠道。就退出渠道来看，常见的有创业项目的上市、股份回购、清算等等。
5.创业项目选择退出时机。事后风险控制除了选择合适的退出方式外，同样要选择合适的退出时机。创业项目一般会选择在项目发展，上升的过程中推出。因为一般投资者看重项目或者项目的企业发展成熟后带来的稳定的、较高的收益，更乐于去把资金投入到那些正在发展中的创业项目。而这个时候，如果创业项目选择退出，会获得很高的资本收益。举个例子来说，有些创业项目的股票上市，股票价格会成倍或者数十倍的上涨，从而获得大量的资本收益。而对那些在创业项目实施阶段出现不可逆转的经营失败情况时，要选择立即清算所有资产，尽快退出，避免更多的损失。对管理者和经营者来说，要具备敏锐的分析和深刻的洞察能力，在第一时间做出合适的决策。
四、加强创业项目风险管理的措施
1.开拓资金来源渠道，发展创业项目投资基金。就目前来说，我国创业项目的资本来源包括以下几种：①政府财政投资②机构投资者③个人投资者④国外创业投资者。而结合我国市场的发展程度看，要在积极吸引机构投资者进入创业项目的同时，注重培养个人的资本投入。久而久之，也能为国外的创业投资者和机构进入我国市场做好铺垫。我们知道，创业项目资金的流动性比较低，因此就更要求资金的持久稳定性。所以，从这个方面看，要积极发展创业项目的投资基金。我们借鉴国外的经验可以看出，由创业资本组成的投资基金在培育高科技产业中发挥了重要作用。例如，美国在高科技产业的领先地位得益于创业项目投资基金对其进行的持续投资。而由于高科技产业项目投资的战略性，在国外创业项目投资基金通常是由政策性创业投资基金和商业性创业技资基金两部分组成。前者主要通过银行等官方金融机构提供贷款或者担保服务，后者通过商业性的交易手段来完成资金的筹集。
2.建立科学的风险管理制度，壮大企业家队伍。创业项目投资的成效如何十分依赖科学的风险管理制度。科学的风险管理制度既能保证企业对创业项目的参与和监督，也能保证项目的管理人员和工作人员得到最大程度的信心鼓励。而对于一些高技术的创业项目来说，对项目管理者的管理水平和运作水平的要求也很高。因此，各创业项目所在企业应该建立权利与责任统一的管理成长机制，并建立以项目长期利润最大化为核心的科学合理的管理人员考绩制度，引导并督促这些人员时刻将项目利益最大化作为工作方针和思想。我们不可否认各个项目管理者的创造能力和劳动能力，只有在管理者的积极引导下，创业项目的风险管理才会有一个妥善的安排，因此要不断壮大管理者，企业家的发展队伍。除此之外，要还要加快企业家市场建设，建立企业家流动升迁的市场机制，为创业项目的资源的优化配置创造一个宽松的市场环境。
3.发挥政府作用，完善相应法律法规。一些科技创业项目投资需要一系列的规范合理，保障自身权益的法律制度。因此，政府要着眼于实际，提供完善的法律制度。我们知道，创业项目的投资包括向社会公众筹资和金融机构筹资这两个部分，其中的利益关系较为复杂，因而难免会产生因矛盾纠纷而引起的诉讼事件。而如何有效快速地解决这些矛盾，使利益双方最终和解，是市场急需面临的问题。这也从另一个角度反映了政府完善市场法律法规的迫切性。总的来说，创业项目的资本市场的建立必须依靠于立法保障，因此，发挥政府的领导作用，制定和完善相应法律法规的脚步刻不容缓。
五、结语
由于创业项目在我国的发展并不长久，因此市场并未建立起完善的创业项目投资运行机制，这从某种角度上加大了创业项目的运作风险。因此，我们需要基于创业项目的自身，并结合市场现状，进一步研究创业项目的风险控制管理，从而采取针对性的风险管理措施，这会对我国创业项目投资事业的发展起到广泛的促进作用。
作者：司杨 单位：曲靖师范学院
参考文献：
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第二篇：公共建筑工程项目风险管理探讨
摘要：
建筑行业由于其自身的特点，决定了它的多风险性，因此在进行相应的工程项目管理时需要特别强调风险管理。尤其是公共建筑工程，因其还承载了国家政策、政府资金、社会形象、民生服务等多方面的问题，在项目风险管理方面呈现出了更复杂的局面。本文阐述了风险管理的内涵及特点，并对公共建筑工程项目存在的主要风险因素进行了分析，同时对公共建筑工程项目风险管理的具体措施提出了一些建议。
关键词：
建筑工程；风险管理；措施
随着我国的社会经济发展进入高速阶段，人民的生活水平直线上升，对公共建筑工程从工程质量到外观样式都提出了更高的要求，由此也造成了社会对公共建筑工程投资的逐渐增大，其工程项目风险性也越来越高。因此，加强公共建筑工程项目的风险管理和监控，提高工程项目质量，确保工程顺利进行，已成为目前公共建筑工程管理的重要内容。
一、工程项目风险的含义和特点
工程项目风险指的是在工程项目预期与实际建设中的差异，涉及到投资决策、设计建设、运营发展过程中的所有不确定因素。工程项目中的风险管理对于项目的成败有决定性的影响。在所有的公共建筑工程项目中都存在风险，而且形式多样且多变。首先，这种风险必然贯穿于项目工程的全过程，从项目决策到竣工验收，风险无处不在，具有普遍性和客观性的特点。同时，工程项目的风险不以人的主观意志为转移，有些风险可以通过人为的防范得到控制，或通过事先做好的紧急预案得到及时有效的处理，但与此同时，又会有新的风险产生，具有极强的不可预知性和多变性。其次，工程项目的诸多风险因素共同作用，形成了风险的具体化表现，由于风险的存在贯穿于项目工程的全过程，这些风险在工程项目的全过程中也呈现出线性分布的规律，而且存在的周期长，并以不同的形式交叉出现，同时可以通过概率的方法进行分析和计算，这形成了工程项目风险的多边性特点。
二、风险管理的意义
风险管理是通过对工程项目进行风险识别和评定，将风险进行具体的分析和区分，利于科学、详细的数据管理办法，达到降低工程项目的风险概率、提高工程项目的安全系数目的的建筑工程管理办法。公共建筑工程项目的风险管理重在加强项目的安全程度，在方法和方式上表现比较多样，但其主要流程比较成熟稳定，主要为：首先，对工程项目风险进行预测与识别。通过收集风险信息，全方位地了解可能引起风险的各种因素，并将这些因素对风险发生的可能性造成的影响进行分析，同时会同相关方面的专家对风险出现的可能性进行证实并记录在案；然后，对风险因素和风险的危害性进行科学评估，了解风险在工程项目进行的过程中产生的各种潜在影响，并按影响造成的危害程度进行等级区分；最后，列出工程项目风险记录清单，制定出控制风险发生的措施和风险发生后的应对预案。总体来说，工程项目风险管理就是通过各种安全环保技术，不断加强工程开展过程中各个环节的保障措施，控制工程风险，并对项目中的工程建设发展规划进行不断的完善。
三、公共建筑工程项目的主要风险因素
公共建筑工程项目是一个长期的过程，从项目立案到建设完成投入使用，其涉及到的步骤非常复杂，需要通过层层筛选和科学规划，进行认真地分析和具体地操作，对工程项目的进展和诱发项目风险的具体因素进行实时掌握。公共建筑工程项目的主要风险因素主要有以下几种：
1、社会环境风险
这一风险对于公共建筑项目的影响大于一般的建筑工程，主要是指社会发展中对工程项目的认识和态度风险。主要面临的是国家政策和法律法规风险，以及引用新工艺带来的风险，还有洪水、地震、极端天气等自然界不可抗力造成的风险。
2、进度发展风险
这一风险主要指的是影响项目工程发展的风险，这涉及到了建筑工程项目施工过程中的多元因素，需要及早发现尽快解决。造成工程施工中进度发展风险的因素很多，比如：由施工技术人员素质较低造成的技术能力不足，不能很好的把握设计内容，未按照设计图纸进行施工，或在具体的施工中无法实现相应技术的正确应用而不能达到施工要求，从而使工程出现施工障碍和困难，最终影响工程施工进度的施工技术风险；在建筑工程项目过程中，由于不合理的计划和对工程中意外情况的发生缺乏充分考虑，造成施工无法按期完成预定的发展目标和要求，使不确定性风险在建造过程中持续扩大，影响到建筑自身的长期应用，并造成工程经济损失的建筑计划周期风险。
3、项目费用风险
出现这一风险的原因主要是由建筑工程项目的设计变更造成的。有些工程项目在建造过程中对建筑设计的原计划进行了新的调整，这就形成了实际建造费用与预算不相符合的风险，而建筑费用的变更直接造成了建设成本的增加，由此也造成了工程工期的延长。
4、管理风险
这一风险出现与否，与管理机构是否健全有直接关系。如果管理机构和组织设置不合理，在工作中就会造成各部门之间的配合脱节，发生管理风险的可能性也会变大。同时，由于签订合同时对具体条款的制定不全面，也会形成合同风险，造成建筑项目过程中的损失。
四、公共建筑工程项目风险管理处理措施
控制公共建筑工程项目的风险，需要从项目的决策开始，将有效的管理贯穿于整个工程的各个阶段。根据工程项目的总体设计，进行合理规划，将风险控制到最小，同时对突发风险进行解决预案的制定，减少项目损失的潜在可能，提高项目的抗风险能力，是实施公共建筑工程项目风险管理的目的。项目风险管理的基本对策主要有三种形式，分别为风险控制、风险自留、风险转移。项目风险的基本对策，需要风险分析师和相关管理人员对风险管理及决策进行具体分析，有针对性的进行具体运用，这样才能通过控制风险实现将风险造成的损失降到最低。
1、风险控制
风险控制是对可能发生的项目风险和潜在的损失进行有效控制，将风险和损失局限于一个可以接受的范围的控制手段。这要求专业的风险分析师对风险发生的各种条件进行识别和预知，并以此为依据进行风险控制，达到风险控制的目的。常见的风险控制手段有两种：风险回避。通过对项目中可能造成风险的因素采取回避策略，远离风险源或对项目风险源的发展进行人为的中断或阻止，从而避免风险的不确定性和控制潜在的损失。这种风险回避方法可以在一定程度上避免项目管理部门承担风险。如当建筑项目的选址正处于地下暗涌地点或某些商用、民用设施上时，可以通过另行选址进行风险的回避。而对于损失的控制，则需要采取相应的手段实现对风险带来的损失的预防或减少。比如，当承包商或项目开发部门因资金或其他原因不能完成施工时，业主可以通过行政手段更换承包商继续项目施工，保证项目的顺利完成，避免由于工程进度延迟对业主、社会造成的损失。
2、风险自留
这一对策是从财务层面出发采用的风险技术管理手段。当工程项目的风险性质已不能进行人为改变时，可以让业主部分承担项目风险带来的损失，以此避免损失的进一步扩大，这就是风险自留。风险自留分为两种：计划性风险自留。当公共建筑工程项目还处于认证阶段时，风险分析师就需要对项目风险进行分析和预知，并对项目存在的潜在风险进行有意识的转移，利用计划和风险控制决策实施风险自留对策，保证重大公共建筑的实施风险控制在可接受范围内。非计划性风险自留。前面提到过工程项目风险具有不可预知性，因此在公共建筑项目的具体实施过程中必然会出现计划外的风险。这时，就需要运用非计划风险自留策略减少风险识别和分析带来的损失，及时调整工程计划，避免更大的损失发生。
3、风险转移
当风险不可避免时，则需要采取一定的手段将风险造成的损失进行部分转移，以此控制损失的进一步扩大。需要强调的是，风险转移不是风险转嫁。风险转移是将风险转移给能够承受风险的部门、组织或承包商。将风险转移给承包商，可以督促承包商加强风险控制管理，避免业主承担无法负荷的风险。常见的风险转移方式有转让技术、购买保险等。
作者：高瑞 单位：阳江市公共工程管理局
参考文献
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第三篇：农业水利开发项目风险管理
摘要：
农业水利开发项目是我国当前建设社会主义新农村的基础性工作，直接决定和影响着我国农村基础设施建设的效果，对于项目顺利建设和国民经济的快速发展有着重要的意义。农业水利开发项目的风险管理具有其自身的特点，如何防范和控制农业水利开发项目的风险在多元化的市场融资背景下具有新的挑战，本文结合我国农村基础设施建设的现实情况，以企业项目管理、担保制度、法律合规、风险意识等角度，提出了运用市场化手段解决风险管理问题的思路和做法。
关键词：
农业水利；开发项目；风险
农业是国民经济的基础，是关系国计民生的重点工程，我国农村建设，离不开农业水利开发项目的支持，而现代农业要发展，水资源的矛盾正在日益突出，在此背景下，农业水利开发项目对于现代农业的发展而言，意义深远。我国自改革开放以来，大力发展引进外资，对农业水利开发项目，也采取了多种融资渠道和投资模式，如PPP、BOT模式等，多元化的融资方式，鼓励了社会资本参与到国家农业基础设施的建设中去，极大的推动了广大农村地区的基础设施建设，但同时也给开发项目带来了一定的风险隐患，给开发项目的顺利进行带来不可控的因素。从发展的角度来看，可控的风险对于农业水利开发项目而言，既是压力也是动力，要用市场的手段对农业水利开发项目的风险进行防范和规避。
一、农业水利开发项目的风险特征
农业水利开发项目是一项复杂的大型工程，具有工程周期长、投入资金大、项目回报慢等特点，一般的农业水利开发项目的风险系数普遍比较高，对投资者和运营经营者而言，风险防范的意义尤其重大。
1.工程周期长
工程周期对于水利开发项目而言，风险点在于建设的过程中容易诱发不可控的外部风险和项目自身的内在风险，外部风险主要有可能带来的地质灾害、自然灾害、舆论风险。内部风险主要是从建设项目的工程队伍、管理团队和投资方内部诱发的各种可变因素。
2.投入资金大
农业水利开发项目的投入资金数额巨大，一般难以在工程建设初期全部筹集，且目前大多数项目资金的来源比较复杂，资金在使用的过程中，也面临着各种监管的风险。
3.项目回报慢
农业水利开发项目功在当代、利在千秋，投资的回报相比于其他项目而言往往比较漫长，在建成之后经营的过程中，往往也会带来各种风险：如项目的投资纠纷、项目运营中出现的突发问题、涉及环保、能源政策等方面的影响等。
4.参与方的风险意识淡薄
长久以来，农业水利开发项目的投资方、施工方、运营方依据行业管理进行项目开发与建设，在项目的开发过程中不重视风险的管理与运用，遵循老思路、旧办法，缺乏与时俱进的思路和勇气，没有事前防范风险的经验，造成风险防控的意识弱化，不利于农业水利开发项目的顺利进行。农业水利开发项目的风险特征决定了项目本身的风险来自于市场化的融资背景下带来的新问题，要对农业水利开发项目进行风险管理，也必须建立在市场化的运行机制中，只有这样才能在发展中解决发展遇到的问题，才能实现农业水利开发项目的风险防范与控制。
二、运用市场机制防范工程项目风险
农业水利开发项目的风险管理是保证项目工程顺利进行的必要条件，也是企业保证投资利润的重要环节。水利企业长期以来通过运用农业水利开发项目的风险管理中市场机制，有效地规避风险的防范与控制。
1.健全项目管理制度
农业水利开发项目的管理制度涉及的范围非常广泛，既有项目的日常运行制度、招投标制度、财务管理制度等多项制度，要做到风险的有效防控，就必须从制度入手，建立市场化的规范制度，以开放、透明、公开、公平的市场化运作机制来应对项目的日常管理、招投标、财务收支等各项日常工作。以水利企业的融资制度为例，公司通过创新水利投融资体制，有效的整合了区域水利资源，实现了水利开发项目的融资风险管理制度，逐步推进水务的市场化、产业化、一体化建设，实现了公司在项目融资管理领域的风险防控。
2.完善的担保制度
从西方国家的市场化经验来看，应对资金风险最有效的方式是建立健全的担保制度，担保的主体有很多，包括银行、保险公司、商业担保公司和其他金融融资公司，通过建立健全的融资担保平台，可以使农业水利开发项目的资金风险降到最低。水利企业可以通过运用健全的担保制度，有效的规避了项目建设期间遭遇的全球金融危机所带来的资金风险，保证项目的顺利完工。
3.加强法律合规意识
健全的法律法规是市场化的保障，也是提高农业水利开发项目风险管理水平的制度保障，我国已经建立了健全的法律法规，如《商业银行法》、《担保法》、《安全生产法》等保障农业水利开发项目建设过程中的操作安全、融资安全，通过法律维护投资方、施工方、运营方的合法权益，规范各方权责，实现农业水利开发项目建设的顺畅和圆满。法律合规意识，还体现在对权力的制约监督和责任的追究惩处领域，通过强化法律合规的意识，农业水利开发项目在开发之初，就可以从合规建设领域强化对权力的制约和控制，明确权责划分，将风险责任落实到人，以此作为风险管理与控制的落脚点，保证风险管理的各项制度能够顺利落地，得到较好的贯彻执行。
4.提高风险管理的意识
风险管理的意识起源于西方，其精髓在于对风险的产生到处理的全过程进行防范和控制，最大限度的将风险产生的根源及其影响降低到最小。提高风险管理的意识，在项目建设的过程中通过前期风险评估、中期风险处理、后期风险进行全过程综合控制，体现了市场化的背景下，运用市场机制与市场手段对风险进行管理的理念。水利企业可以通过重视项目建设中的风险管理，通过强化风险意识，按照“变资产为资本、变资本为资金”的思路，加强资本运作中风险管理，力求实现上市标准，实现公司快速发展的目标。
综上所述，农业水利开发项目的风险管理是建立在现代企业制度之上的保障农业水利开发项目顺利进行的全过程风险防范与控制，它诞生的背景是市场化的大背景，其解决的根源也只能从市场化的角度、运用市场化的机制进行管理，提高市场化的风险管理水平，才能保证农业水利开发项目的顺利启动、圆满运行和顺利收工。
作者：王彦丽 单位：陕西省水务集团农业水利综合开发有限公司
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第四篇：油田对外合作项目合同风险管理建立
1合同风险管理体系的设计原则
首先，用于风险管理体系的指标要有重要性，指标之间不能互相替代，且指标能反映主体行为活动。其次，该系统要定性、定量相结合。再次，指标要对风险现象的发生发展能敏感地反映出来。最后，指标要具有动态性，评价指标体系能反映主体行为变动。
2合同风险管理体系的设计思路
合同风险管理体系能反映业主承担的行为风险，且必须对将来可能发生的主体行为风险事先向管理者发出警报，使业主的风险管理处于可靠、可控的状态。对外合作项目合同管理风险评价指标选择过程：评价内容分析——内容要素精选——指标化内容要素——审定评价指标，评价指标体系建立的过程。
3建立某油田对外合作项目合同风险管理体系
本文首先对某油田对外合作项目的合同管理实践进行了问卷调查，其次，构建了合同风险管理体系，该风险管理体系分为三个阶段：开始阶段、签约执行阶段、履行后阶段。其中，开始阶段主要有4种风险：合同立项、合同选商、招标投标以及签订合同文本；签约执行阶段主要有6种风险：审查审批、签约、执行、控制、争议处理以及变更处理；合同履行后阶段主要有2种风险：归档和评价。这12种风险的每一种都包含了一个或若干个风险点，而每个风险点又对应着一个或若干个风险事件。具体如下。
(1)合同立项阶段有2个风险点：合同立项投资与合同立项财务预算。其中，或存在支出类项目未纳入计划、预算未落实、投资计划未落实的情况。
(2)选商阶段有3个风险点：合同选商方式、选商调查与谈判策略与技巧。其中或存在暗箱操作、谈判策略与技巧差等情况。
(3)合同招标投标阶段有3个风险点：组织招标、实施招标与招标文件。其中或存在未按规定公开招标，或未按规定程序，或招标文件内容不完整、要求不明确等。
(4)合同文本阶段有3个风险点：合同条款内容、法律用语与标准文本。其中或存在：内容不完整、前后内容矛盾、内容描述错误、法律用语不规范、条款不合理、条款不严密、条款不齐备、条款相互矛盾、条款不严密，未及时签订补充协议、权责利不均，标准文本不适用、覆盖面不够的情况。
(5)审查审批有合同过程中有3个风险点：经济审查、专业技术审查、法律审查。其中或存在审查审批无标准程序或流于形式、审查不全面、审批标准不一致、审查审批效率低的情况。
(6)签约合同过程中有4个风险点：主体签约资格、分送合同、管理印章、合同备案。其中或存在：合同相对人为法人的职能部门或是未办理营业执照的分支机构、合同相对人资格资信不过关、合同相对方签约人没有权或越权、我方人未经授权签约、事后合同、使用合同专用章未经有效授权、印章管理失误处罚不力的情况、合同被送到不相关的部门、合同被篡改、分送泄密、未按要求备案、备案未被批准等情况。
(7)执行合同阶段有3个风险点：执行过程、合同验收、合同结算。其中或存在：合同没有执行或没有及时执行、未约定执行顺序、合同执行中已发现对方资信状况出现危机可能影响我方债权实现未及时行使抗辩权利、未按合同约定的时间执行合同、对方不执行债务而放弃其到期债权、我方没有代位行使该债权、低价转让财产给我方造成损失、未收集执行证据、执行证据保管不力、未按合同支付价款的情况、未照规定验收。
(8)合同控制阶段有2个风险点：合同控制程序、控制方法。其中或存在：未对执行过程进行监督、合同没有执行或没有及时执行而未及时处理、无控制程序和方法或控制程序方法不当、未偏差分析或偏差分析不当、未处理偏差或偏差处理不当、合同信息未及时转移到财务部门，未按合同约定追究违约责任、未采取合理措施防止损失扩大的情况。
(9)处理合同争议时有2个风险点：对合同争议的上报及处理以及与诉讼管辖相关的风险。其中或存在：未及时向领导报告合同争议、争议未得到授权批准来解决、未与对方协商合同争议解决办法、未及时防止争议的扩大发展、无诉讼管辖地点的约定或诉讼不在约定管辖地或未在诉讼时效内行使请求权等情况。
(10)合同主体的变更或转让有3个风险点：主体变更转让、程序变更转让、合同终止解除。其中或存在：未及时签定书面变更协议、变更行为未经双方同意、越权变更转让、原合同当事人和受让人对转让行为不一致、变更未经过相应程序、应变更合同条款内容但未变更、变更转让行为违法或违规、未经合同解除程序终止合同、未办理解除合同登记手续等情况。
(11)合同归档阶段有3个风险点：合同档案保管、合同档案借阅、合同档案销毁。其中或存在：台账信息管理不当、无送交接以及分送记录、未定期对合同档案检查、保管人员泄密、无合同借阅程序或程序不当、无规定程序销毁、超范围销毁等情况。
(12)执行评价阶段有2个风险点：评价程序和方法、合同实施后评价。其中或存在：合同评价程序缺失、无合同评价操作手册或操作手册不合适、合同评价程序不规范、实施后评价不及时或评价不当等情况。
作者：李明和 张永剑 单位：中国石油塔里木油田分公司对外合作部 中国石油塔里木油田分公司天然气事业部
参考文献：
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[4]百度百科.项目风险度量.
第五篇：WSR方法工程项目风险管理研究
摘要:
工程项目风险管理是一项系统工程，需要系统方法论的指导。本文借助WSR方法论思想，在总结工程项目风险管理特点的基础上，探讨WSR系统方法论对工程项目风险管理的可行性，在分析的基础上构建三维结构体系，并建立基于WSR方法论的工程项目风险管理模型，以期实现对工程项目风险的有效管理。
关键词:
WSR工程项目风险管理
1引言
随着科技的发展和社会的进步，工程项目的规模越来越大，建设过程中不确定性因素越来越多，导致工程项目面临的风险越来越大，甚至影响到企业目标的实现。因此加强风险管理成为工程与项目管理学科研究的焦点问题。国内外成功的工程项目管理实践证明，在工程项目实施过程中，进行全过程的风险管理，可以很好地实现工程项目的建设目标，大大降低工程项目所面临的风险。可见，加强工程项目风险管理非常必要。我国由于长期受计划经济体制的影响，工程项目风险管理起步较晚，总体的风险管理能力较弱。这主要表现在二方面，一是在工程项目实施过程中缺少风险分析所必需的数据和信息支持;二是缺少有效适用的风险分析工具和方法。这二者直接影响到工程项目风险管理的效果［1］。同时，工程项目风险的客观性、全局性、行为相关性等诸多特点，也加剧了工程项目风险管理的难度。针对现存的问题，本文运用系统工程领域比较流行的物理—事理—人理(WSR)系统方法论，构建了一个基于WSR方法论的工程项目风险管理模型，旨在为项目各参与方进行风险管理提供一种新的思路，提高工程项目风险管理的效率和效果。
2WSR系统方法论
2．1WSR系统方法论的内容
WSR系统方法论［2］是“物理(Wuli)一事理(Shili)一人理(Renli)方法论”的简称，是由我国学者顾基发和朱志昌在1994年提出的一种面向复杂性的具有东方文化底蕴的方法论。该方法论试图通过综合人的理性思维和形象思维，利用已有的知识，整合自然科学、管理科学和行为科学等知识，实现对复杂系统的高效管理。这是一个解决复杂问题的工具，它根据实践活动的不同性质，将方法库层次化、条理化和规范化。WSR方法论认为，在处理复杂问题时，从事实、事物之间的联系以及人在事物发展过程中所起的作用三方面来分析问题，即要把物理、事理、人理三方面结合起来，利用人的理性思维的逻辑性和形象思维的创造性组织实践活动，以创造最大的效益和效率［3］。
2.2WSR系统方法论的实施步骤
顾基发强调要实现对复杂对象的管理，应在综合化、可操作化和迭代原则的指导下，系统考虑物理、事理和人理以及三者之间的相互关系，并将其有机地纳入实践活动中。WSR方法论的实施过程，一般可以分为六个阶段:(1)理解意图;(2)制定目标;(3)调查分析;(4)构造策略;(5)选择方案;(6)协调关系［5］。它把科学技术知识、社会科学知识、决策管理知识和系统内相关人员以计算机和专家系统为中介有机地结合起来，实现系统的总体分析、规划和协调［6］。目前WSR方法论已被广泛应用于水资源管理、商业标准制定、区域发展战略和项目融资风险等问题的研究［7］。
3WSR系统方法论在工程项目风险管理中应用的可行性分析
3．1工程项目风险管理的复杂性
工程项目风险管理是以工程项目为对象实施的风险管理活动，是项目管理团队通过对项目中可能遇到的风险进行识别、估计、评价，据此提出应对措施并加以监控，期望以尽可能小的代价，最大程度地实现工程项目目标的科学管理方法［8］。由于工程项目风险管理贯穿于整个生命周期，涉及多个参与者，不同主体的利益诉求、相互之间的协调和博弈使得工程项目风险管理呈现出复杂性。这种复杂性主要表现在以下两方面:一是社会的复杂性。工程项目处在社会环境中，与社会环境有着密切的关联，是开放的复杂系统。在项目进行过程中，外部环境和内部条件都可能发生变化，当环境和条件发生变化时，工程项目必须做出相应变更或调整以适应新的环境和条件。这些变化往往带来不可确知的境况，导致工程项目风险的出现。二是工程项目本身的复杂性。工程项目本身是一个复杂的系统，随着内外环境是在变化，工程项目风险在整个项目生命周期中也是变化的，对其进行管理需从动态的视角出发。主要表现在工程项目的开放性和工程项目风险的非线性二个方面。
3．2WSR系统方法论的适用性
工程项目风险及其管理的复杂性特征，使传统风险管理方法不能满足现在的需求，工程实践要求项目风险管理方法需要与风险复杂性相一致的管理。本文认为，WSR能够为构建工程项目风险管理的研究框架提供指引。一方面，WSR方法论是一种面向复杂性的方法论，将问题分为物理、事理和人理三方面，能够提供认识项目风险复杂性与管理的思路和工具;另一方面，WSR方法论能够为项目风险管理提供复杂性理念和人本理念。复杂性理念有助于企业将工程项目风险看作为一个复杂系统，从复杂性的角度分析，避免遗漏项目风险管理中的关键要素;人本理念有助于企业在管理过程中对人的因素的把握［9］。针对工程项目风险管理的特点，本文结合三个因素展开分析，将WSR方法论的基本理念与工程实践相结合，建立基于WSR的工程项目风险管理模型，在实施过程中遵循“懂物理、明事理、通人理”的实践准则。
4基于WSR方法论的工程项目风险管理模型
4．1基于WSR的工程项目风险管理因素分析
工程项目风险管理需要企业全员参与，在整个过程中，物、事、人相互作用、相互依存、相互影响，故不可片面地强调任何一方，否则将影响整个项目风险管理的实施。基于WSR方法论的工程项目风险管理是在WSR方法论的指导下，有机地协调物、事、人之间的关系，充分发挥各自的作用，实现企业的预期目标。
4．1.1工程项目风险管理系统的物理因素分析
工程项目风险管理的物理包括组成知识库、数据库等的基础设施(如计算机、机器设备等)、技术(如网络技术、风险分析技术等)和数据(如财务成本数据、统计计算数据等)3部分。其中，数据是基础，后期的分析都是基于数据的，所以数据的收集一定要力求全面、准确;基础设施是保障工作顺利进行的先决条件，目前计算机等硬件设施已经在企业中广泛运用;技术的运用是必不可少的，风险管理强调全面性，需要从整体与系统的高度出发，采用共享的数据仓库、在线分析处理、数据挖掘等技术进行全过程、全方位的管理。
4．1.2工程项目风险管理系统的事理因素分析
工程项目风险管理的事理是由构成模型库、方法库的内部事理和外部事理两部分组成。前者是指管理过程所蕴涵的管理战略和管理思想体系等，主要是对管理机理、评价方法等进行研究，并有针对性地探索、选择与本项目风险相一致的、具有可操作性的方法和模型;后者是指项目风险管理实施过程中建立的专门的管理机构和体系，主要包括各层面与风险管理目标相协调的业务流程、组织结构、规章制度等。
4．1.3工程项目风险管理系统的人理因素分析
工程项目风险管理的人理协调项目各参与方的相互关系，由人员、关系和组织文化3部分组成。人员指项目风险管理生命周期中涉及的成员，主要包括业主、设计方、施工方、监理方等;关系指人员与人员、人员与组织间的相互关系，主要包括设计人员、施工人员、监理人员、物业管理人员等之间的关系;组织文化指工程项目风险管理组织所在的整体文化环境，主要包括成员对组织的情感、忠诚度和组织的凝聚力等。
4．2基于WSR的工程项目风险管理的过程模型
工程项目风险从项目构思到批准立项前期策划阶段就存在，直到项目的设计与计划、施工、建设结束，贯穿项目的整个生命周期。按照WSR系统方法论的实施步骤，结合工程项目风险管理的过程和其特点，本文构建了一个基于WSR的工程项目风险管理的过程模型。由于WSR系统方法论是一个统一的过程，并不能绝对划分每个步骤，即有些步骤需反复进行，有些步骤可提前进行［10］。由于工程项目的风险管理是随着多个子系统相互渗透、相互融合演化和发展的。
(1)理解意图。风险管理是项目管理的重要组成部分，要进行管理首先要调查了解工程项目各参与方的目标及项目背景情况，明确企业和项目领导对质量、成本、进度等目标的风险容忍程度，特别是领导的风险偏好、对风险管理目标的认知等，掌握各利益相关者对待风险的态度，冲突点和薄弱环节，收集相关资料，明确工程项目风险管理对于企业的意义。
(2)制定目标。工程项目风险管理的总目标是降低工程项目的风险，提高管理水平，实现组织管理目标和经济目标。其核心在于，通过全面考虑影响工程项目的风险因素，借助各种风险管理方法，实现更高效项目风险管理与控制。在总目标下制定各子目标，并明确各自的任务和角色。
(3)调查分析。企业在制定工程项目风险管理方案之前需要进行调查，通过广泛收集各种信息和数据，初步了解可能存在于工程项目生命周期各阶段的风险，对风险特征及其产生机理进行研究;搜集案例库中与之相似的风险及其处理的措施和效果。在了解的基础上，分析哪些风险可以规避，哪些风险可以转移，哪些风险可以降低。只有经过反复的调查分析，才能更详细的了解工程项目所处的风险环境。
(4)选择方案。选择方案首先要依据企业的总体战略和项目的战略，确定项目风险管理的战略;其次从定性和定量两方面衡量风险及管理问题;最后可依据相似方案的效果来确定方案，在条件允许的情况下进行小范围的实验，也可通过计算机建模和仿真判定方案的效果并对方案进行优化，经比较确定最佳方案。
(5)方案实施。在方案实施过程中，为保证项目风险管理的效果，要建立完善的风险管理反馈机制，进行目标控制。也即工程项目风险管理的过程是一个持续、迭代和反复逼近最优状态的过程。
(6)协调关系。协调关系作为一个要素贯穿整个工程项目风险管理全过程。协调的关键是利益的整合，不管分析多到位，或管理过程多么科学合理，项目风险管理的最终效果还是取决于“人”的因素，因此需要充分考虑人的因素，照顾到各参与方的利益。
5结语
工程项目风险是客观存在的，能否有效地进行风险管理关系到项目的成败。工程项目风险管理是一项系统工程，而WSR方法论作为一种系统方法应用于工程项目风险管理中，为研究者提供了一种管理风险的思路和方法，为管理者提供理论指导，具有可行性和科学性，因而在工程项目风险管理中具有广阔的应用前景。基于WSR的工程项目风险管理是WSR方法在工程项目风险管理中的应用，该模型强调将物理、事理和人理因素有机地纳入到风险管理中，具有很强的实践性，能够为工程项目风险管理提供有益的指引。
作者：宋静 聂亚军 单位：安徽涉外经济职业学院工程系 上海立信会计学院审计硕士教育中心 安徽省文一建筑安装有限公司
参考文献
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基金项目:
上海市教育委员会“上海高校青年教师培养资助计划”项目(编号:ZZLX13022）
第六篇：大学生创业孵化项目风险管理原理
众创时代对大学生创业提供了良好的机遇。然而，大学生创业面临着诸如项目过程风险、环境风险、决策风险等众多风险，大学生创业成功率丞待提升。本文从风险管理的视角，运用风险管理的原理揭分析当前我国大学生创业孵化中存在的风险，在风险原理分析的基础上，探讨风险规避的具体策略，以期提高创业教育的科学化、体系化和规范化水平。
1大学生创业孵化项目风险的内涵和特征
大学生创业孵化项目风险是指影响大学生创业孵化项目实现的诸多风险因素的集合，具有客观性、可变性、相对性、不确定性。
2大学生创业孵化项目风险管理流程
大学生创业孵化项目制定风险管理流程
3大学生创业孵化项目风险管理的内容与目标
3.1大学生创业孵化项目风险管理内容
（1）环境风险管理。①国家政策风险管理。大学生创业孵化项目遇到的国家政策风险主要是：国家出台一些扶持大学生创业孵化项目的相关政策（税收优惠、资金扶持和法律法规保护）。对于国家政策风险的管理，大学生创业孵化项目的管理者应该时刻关注我国的有关政策，并及时有效、充分地预测国家政策的动态、方向，在现有的风险管理体系中做出调整。②行业风险管理。大学生创业孵化项目的管理者需要充分认识、理解行业风险，避免出现恶性竞争。这就需要大学生创业孵化项目的管理者具有较高的素质，敏锐的洞察力，以及对此行业有一定深入的了解，能够知道本行业的发展动态、运转模式及此时该行业处于生命周期的哪一阶段，对大学生创业孵化项目的发展重心及时做出调整。③市场风险管理。对于大学生创业孵化项目而言，市场风险包括：贷款利息的变化、市场供求变化和人工成本增长等。启动资金和融资的多少直接影响孵化项目的规模和成本，除此之外还影响项目抵抗风险的能力。特别注意的是融资风险，大学生创业孵化项目管理者必须要准确、快速、可靠地判断出项目何时需要融资，及需要融资的金额，避免出现因为融资造成市场风险过大，影响项目的健康发展。④竞争者风险管理。随着我国市场经济的不断完善及获取的信息的渠道越来越畅通，市场中一旦出现高利润的行业，便有大量的资本涌入，很容易出现“僧多粥少”的现象。为了能压垮对手和获得利润，同行很容易采用价格战、提高工人工资和加大营销投入等手段。如何避免出现恶性竞争，这对孵化项目的管理者提出了很高的要求。管理者对将要进入的行业有充分的认识，做出合理的评估。在进入行业后密切关注同行业竞争对手的动态，及时做出应对策略，在出现恶性竞争时及时做出应对策略。⑤灾害风险管理。除了上述风险之外，大学生创业孵化项目还要面对灾害风险。不管是天灾还是人祸，对于孵化项目的发展而言都是极为不利的。因此，需要对其进行控制预防。对于灾害风险的处理办法是可以通过购买一些保险产品和日常中提高项目参与者防范风险的意识。
（2）过程风险管理。①营运风险管理。大学生创业孵化项目营运风险主要是：职工健康风险、市场营销风险和技术创新风险。其中职工健康风险表现为孵化项目的实施场所可能存在粉尘、噪音和其它有害物质对员工的人身健康造成损害。市场营销风险为孵化项目初期由于知名度不高，用于提升知名度、投放的广告、发放传单等营销手段产生的成本而未能达到预期收益所产生的风险。技术创新风险是指为了降低成本、提高产品质量、提高生产效率和开发新产品等投入的成本，但未能达到预期的效果，所产生的风险。②金融风险管理。结合大学生创业孵化项目的金融风险特点，其主要是由筹资风险和流动性风险管理。大学生创业孵化项目的筹资风险管理主要集中在筹集资金的渠道、筹集方式和维护上，最大限度地发挥筹集资金的作用。流动风险管理主要是指大学生创业孵化项目的现金流是否合理，以及短时间内应对资金短缺的能力。规避此类风险可以从控制、减少不必要的支出着手。③道德风险管理。大学生创业孵化项目的道德风险管理主要集中在社会道德风险管理和个人的职业道德风险管理。社会道德风险管理要求孵化项目必须承担一定的社会责任，不对社会造成危害，树立良好的公众形象。个人职业道德风险管理主要在于建立约束机制和激励机制，约束项目参与者可能存在的一些不道德行为，避免因个人的不道德行为对孵化项目的发展造成不良的影响。
（3）决策风险管理。①战略性决策风险管理。决策风险主要集中在方案的制定和决策的执行上。方案风险管理主要针对的是孵化项目管理者在把握项目的发展过程中，需要充分考虑孵化项目的内部、外部环境，做出切实可行的方案。执行风险主要集中在决策制定后员工的执行能力、执行效率，员工对于该决策的理解是否正确，以及决策落实过程中的监管。②经营性决策风险管理。经营性决策的作用是在于制定内容和程序。内容决策是指孵化器以什么样的形式提供孵化服务满足大学生创业孵化项目的需求。在现有的资源情况下，孵化器能否有效地满足孵化项目发展、信息沟通等要求。程序风险管理主要集中在孵化项目方案制定过程中的程序不合理。③财物性决策风险管理。财物性决策风险管理对于大学生创业孵化项目而言，是指筹资决策、营业额分配和运用成本风险。在现有资金流的条件下达到收益最大化，使孵化项目的现金流合理，加快资金的周转速度，提高资金的使用效率。
3.2大学生创业孵化项目风险管理的目标
虽然不同大学生创业孵化项目的内容不同，开展的形式有所不同，所经营的领域不同，但是其最终目标都是一致的，就是使孵化项目能成功，相关人员收益最大。为了实现这一目标，需要实现以下几个具体的目标。
（1）增强风险意识。具有风险意识是管理者首先应具备的能力。不仅如此，还要求所有大学生创业孵化项目的参与人员都要积极地认识到风险意识的重要性，在参与大学生创业孵化项目的日常工作中积极地思考自己参与的工作存在的风险，并能正确地判断如果该风险控制不当可能带来的不良后果，并主动提醒他人，促进大学生创业孵化项目的顺利进行。同时，在大学生创业孵化项目关于风险的日常管理中可以与薪酬制度和利润分配联系，进而提高所有大学生创业孵化项目成员的风险意识。
（2）制定合理的风险因素集合及应对策略。然后针不同时期，不同阶段可能遇见的风险进行归纳，并提出相应的控制管理办法。形成相关的文件，供其他人员学习，以提高大学生创业孵化项目应对风险的能力。
（3）控制风险，保障孵化项目有效开展。在实际过程中，孵化项目风险管理的有关制度要切实落实到孵化项目的日常进展工作中，保证项目的安全、高效地进行，提高和加快项目的进程，降低风险，实现孵化项目效率最大化、收益最大化。
（4）及时处理危机。风险无处不在，事态瞬息万变。正所谓计划没有变化快，天有不测风云，不管孵化项目风险管理中制定的政策多么完善，总是有遗漏、不足的地方，在处理危机时应及时尽早处理，把损失降到最低。因此需要建立重大风险应急预案，保护孵化项目的顺利开展。
（5）信息沟通及时可靠。实现孵化项目所有参与者之间的主要日常事务、财务报表和发展规划等的内部沟通。通过了解外界同行业的最新发展动态，国家、当地政府的有关政策，消费者的心态，以便第一时间根据市场变化，做出合理的调整。
作者：林艳艳 单位：福州大学
【参考文献】
[1]李洪彦.高科技创业风险管理的方法与策略[J].武汉理工大学学报(信息与管理工程版),2007,05:68-71
[2]陆克斌.大学生创业风险管理与保障体系构建探讨[J].物流工程与管理,2015,05:210-211
[3]王腊梅.当代大学生创业风险分析及管理[J].合作经济与科技,2014,12:22-24
[6]龚萱.M高校大学生创业孵化园项目运行管理研究[D].南昌大学,2014
第七篇：油田地面工程项目风险管理对策研究
摘要：
对油田地面工程项目的风险评价，是对油田地面工程项目建成使用后，对油田开发建设的技术水平、生产能力、工程质量等的评估，是保证项目总体目标实现的必要手段，本文介绍了油田建设工程项目风险管理的特点和重点，建立了油田地面工程项目风险评价体系，制定了相应的风险防范对策，有助于提高油田地面工程项目的风险决策的科学性。
关键词：
油田地面工程；风险评价；指标体系；防范措施
1油田地面建设工程项目风险管理的必要性
在油田地面工程项目方面，国内外研究学者更多的注重于工程技术和信息化建设等方面，对风险评价的研究成果很少，油田地面工程建设投资量大、投资周期长、风险因素多以及不确定性高，所以工程施工中要辨识出现实的与潜在的风险事件，以最大限度的减弱或消除隐患，控制这些风险事件对项目实施的负面影响，使油田企业减少不必要的经济损失，提高经济效益。
2油田地面工程项目风险评价体系原则
地面工程项目中首先要选取一些指标去评价项目建设过程中可能发生的事故，油田地面工程项目系统庞大，为保证风险评价结果的准确性和实用性，在构建油田地面工程项目风险评价指标体系时，遵循着系统性原则、科学性原则、合理性原则、定量与定性相结合原则。系统性原则是能够综合地揭示油田地面工程项目风险的整体信息，具有代表性和关键性，能够全面衡量项目的风险水平；科学性原则是指能够符合工程特点和评价要求，保证评价方法准确规范、评价结果真实可靠；合理性原则指标含义清晰、科学合理，体系大小要适宜，能够反映油田项目的真实情况；定量与定性相结合原则避免了单一的定性评价靠经验和观察造成结果的模糊性和不确定性，和单一的定量评价使结果产生局限性，不够深入，结合二者，才可取长补短，达到最佳评价效果。
3油田地面工程项目风险防范措施
结合实际情况，油田地面工程项目的风险防范研究应立足于对油田地面工程项目风险评价的结果基础上，具体问题具体分析，通过考察设计和研究探讨工程项目中可能存在的风险事件，油田企业应该采取必要的风险防范措施以确保工程项目投用后的安全运行。
(1)加强信息化建设随着信息技术的快速发展，信息资源已经成为企业发展的重要资源，石油生产领域数据庞大、分布广阔，大部分数据都与地理要素相关，因此可以以地理信息系统为基础平台，开发油田地面工程各个系统的管理，提高地质研究的水平和能力，降低地质风险的发生，与此同时，还应该结合设备管理系统，提供设备的维修抢修，实现生产各个单元的系统优化，为领导决策提供相关的技术信息。
(2)采取有效的工程安全措施在生产过程中发生安全生产危机时，要采取相应的安全对策措施，避免生产事故的发生，做好应急预案，减少事故或灾害的损失，比如，当发生原油和天然气泄漏时，应组织专业技术管理人员和维修队负责人到现场查看，提出抢救的初步方案，通报地方政府，疏散危险区的人员和居民，隔离现场区内的交通，如有人员伤亡发生，应立即拨打120急救支援，确定现场可行性抢救方案，由生产大队长通知抢修队按照确定的方案进行抢修工作，并根据现场需求，请求上级支援。
(3)制定安全管理措施建立健全石油企业安全生产责任制，规范操作规程，设置安全管理机构，并配置专业安全管理人员，对员工进行安全培训、教育和考核，提高企业员工的安全风险的意识、强化安全生产的技能、提高全员安全技术素质、减少人的不安全行为以及物的不安全状态，导致错误操作的原因有很多：决策失误、过度疲劳等，石油企业一旦发生事故，轻则是较严重的经济损失，重则家破人亡，产生严重的社会负面影响和员工的心理阴影，所在在工作场所应采取必要的措施，将操作无害化，彻底的消除风险隐患，对原料、工艺、设备、工具进行定期的规范检查和不定期的抽查，使生产设备安全运行，预防危险事故发生。
(4)规避合同风险施工合同具有长期性、多样性、复杂性等特点，作为承包人不仅要有辨别各种风险的能力，还应该采取积极的防范措施，控制、分散和转移风险，保证承包企业得以持续发展，大中型施工单位要建立专门的合同管理机构，由专人负责管理，项目的管理者应深刻的研究合同的每一条款，全面掌握项目可能遇到的风险因素，还需根据实际情况补充增加自己的管理制度，履行合同应该要涉及石油企业各项管理工作，使合同管理的细节有章可循，有案可查，施工合同一旦生效，施工单位各部门要严格按照合同规定的指标，认真落实，保障合同圆满实现，减少双方的纷争进和不确定因素带来的市场风险。在履行合同的过程中，还应推行索赔制度，石油企业相关人员要学会科学的索赔方法，熟悉索赔业务，严格按照合同规定提出索赔程度，最大程度的减小工程项目的风险。
4结语
油田地面工程项目受到众多不确定因素的影响，油田企业必须密切关注各风险的变化，对安全风险隐患做出准确的评价，这需要石油企业科技人员和广大学者的共同努力，逐步优化完善风险评价体系，保障油田地面工程项目的可持续发展。
作者：苏伟 单位：大庆油田有限责任公司第一采油厂基建工程管理中心
参考文献：
[1]侯瑞宁.油气田地面工程标准化之重.访中国石油勘探与生产分公司副总经理王元基[J].中国石油石化,2009,(3):22-23.
