1成本核算与成本管理概况
成本核算:成本核算是指生产经营过程中所产生的各种耗费根据相应对象进行分配、归集，进而对总成本、单位成本进行计算。成本核算的基础为会计核算，计算单位为货币。成本核算过程中，应先对后勤经营管理费用进行审核，确保其准确计入成本，以有效管理与控制后勤管理费用。根据使用途径对已发生费用进行分配、归集，进行各类产品总成本、单位成本的计算，并将真实成本资料提供给成本管理。
2后勤会计成本核算及管理内容
2．1资产类成本管理
1)现金。
现金为食堂库存现金核算，也是采购人员周转应用的备用资金。一般后勤都应进行现金日记账的设置，遵循收付款凭证，由出纳人员根据业务产生先后依次进行登记。最后必须对当日现金收入合计数、现金支出合计数与结余数进行计算，并准确核对结余数和实际库存数，确保其符合账款，然后进行库存现金日报表编制。
2)银行存款。
银行存款是指在银行后勤开设账户内各项款项存入的核算。一般只允许后勤进行一个银行账户地开设。款项向银行存入、提取或存款支付，都应做好借记、贷记科目工作。
2．2库存物资成本管理
库存物资成本管理是指对食堂内各种主、副食品与燃料等一次购买分批分期使用的各种物资的核算。根据购入时具体支付价格、运费等对物资实际成本进行计价核算。物资购入时，通过检验入库，借记该物资内容，贷记“银行存款”“应付账款”等相关内容。使用领取时，应进行出库单地填写，并对库存物资明细账、明细表进行登记。明细核算时，应严格遵循物资类别、种类与规格进行成本核算。同时应定期、不定期对库存物资进行清查盘点，确保其符合账目。如物资需随购随用，可进行“伙食支出”直接借记，在批量采购中，其主要类型包括粮食、蔬菜、食油、肉类等。
2．3固定资产原值成本管理
固定资产原值成本管理为后勤结余资金购置与固定资产条件物资相符的核算，也就是非财政投入的固定资产，如燃具、餐具等。当固定资产增加时，应进行该项目的借记，贷记现金或银行存款。其明细核算应严格根据固定资产类别进行。
3后勤会计成本核算与管理措施
成本核算、成本管理作为后勤会计工作的内容，其核算是否准确，管理是否到位都与后勤经营管理具有直接关系，为更好地提升后勤成本管理水平，做好会计工作，必须选取行之有效地措施，推动成本管理工作的顺利开展。
3．1规范后勤成本管理
通过后勤成本管理制度的建立与健全，应对后勤财务收支、伙食开支等内容进行监督。后勤应单独建账，独立核算，根据有关会计制度规定对成本核算进行规范，后勤不具有商业化、市场化的特点，应遵循“钱账分管、钱物分管”的原则，对后勤会计人员进行合理配置，做到明确分工，相互制约。
3．2后勤会计岗位职责制度的建立
通过后勤会计岗位职责制度的建立，可对会计岗位职责、权限进行明确，可将后勤成本管理各个阶段责任进行有效落实，同时，应将会计人员考核纳入后勤成本管理工作考核相关内容，以此作为奖惩、工资发放的主要依据。
3．3后勤内部控制制度的建立
明确分工、责任落实为后勤财务机构内部分工的主要特点。在后勤内部控制制度建立中，要求出纳不能进行会计账目检查、会计账目登记与会计档案保管等工作的兼任。同时出纳会计库存现金应通过经营负责人、会计进行定期、不定期的检查，以确保其符合相关账目。
3．4规范财务岗位分工和会计资料保管及归档
1)对会计档案资料管理人员进行明确，进行会计档案资料借阅、保管归档制度的建立。
作为后勤所有成本管理工作的记录凭证，会计档案资料制度的完善，不仅可以对后勤效益加以维护，更能为后勤成本管理提供依据。由此可见，规范财务岗位分工，会计资料保管、归档对规范会计工作及财务工作具有至关重要的作用。
2)进行会计资料电子档案的设置，通过计算机等现代办公设备可对电子档案信息直接快速处理。
在当日工作结束后，电子档案可实时通过计算机直接进行档案资料的归档工作，也可以在一定时间内进行统一集中归档。并进行档案管理信息的添加，同时进行分类号设置，确保档案标号与工程代号一致，进行各级类目的合理安排。随后进入数据库，实现资源共享，为财务会计管理工作提供便利。
4结语
随着社会经济的快速发展，后勤管理工作也逐步完善。成本核算及管理作为后勤会计工作的重点内容，其管理工作是否合理有效将直接影响到后勤管理水平。为此，相关会计人员必须重视成本核算与成本管理工作，在充分了解其相关含义的基础上，准确分析其内容，并找出相应措施，达到提升成本管理的水平。
作者：韩利平 单位：河南大有能源股份有限公司
