前言：一篇好的文章需要精心雕琢，小编精选了8篇食品市场范例，供您参考，期待您的阅读。
食品市场范文1
存在的问题
虽然近年来鹤岗市绿色食品产业发展总体形势较好，但由于受到多种因素的影响，也暴露出一些不容忽视的问题。一是铁路车皮不足，影响企业正常生产。二是原粮价格过高，企业成本增加，导致效益下降。三是食品工业原料基地发展滞后，基地生产规模小，产品数量少，满足不了食品加工企业的原料需求。四是项目资金不足，对项目建设有很大影响。五是食品工业经营层次低，产业链短，农产品初加工多，精深加工少，特别是缺少实力强的精深加工企业集团和上市公司的拉动，没有形成规模优势和规模效益，影响绿色食品产业的进一步发展[1-2]。
发展目标及重点
1发展目标鹤岗市绿色食品产业发展目标：用5年时间，形成绿色食品主导产业，建成一批较大规模的具有区域特色和优势的农产品基地，培育一批龙头企业群，创立一批名牌农产品，建立完善的农产品市场网络体系。主要农产品的优质率、商品率和加工转化率大幅度提高，市场竞争力进一步增强，产业化经营率达到80%左右，绿色食品产业成为发展现代农业的龙头，成为加速农村城镇化的龙头，成为农民富裕增收的龙头，成为建设三江平原优质绿色食品工业基地的龙头。到2015年全市有机、绿色、无公害农产品种植面积达到16.7万hm2以上，占全市农作物总播种面积的80%左右，全面建设好绥滨3万hm2、萝北1.3万hm2国家级绿色食品水稻标准化原料基地。产业化龙头企业数量发展到100户，其中省级以上龙头企业发展到20户。带动区域内基地面积33万hm2，带动基地农户5万户，实现户均增收2500元。食用菌基地，年栽培黑木耳3000万袋，产黑木耳1200t。大力发展城郊型蔬菜生产，2015年达到4000hm2。年蔬菜生产总量达到18万t，地产蔬菜自给率达到70%以上。农民人均蔬菜收入达到1000元以上。
2建设重点在未来几年，鹤岗市绿色食品产业化要重点规划建设好“东宝萝绿色食品产业化带”，即从东山区起经宝泉岭到萝北名山镇作为今后鹤岗市绿色食品产业布局的重点，力争用5年时间，初步建成集水稻、玉米、大豆等绿色食品生产加工、林产品加工以及生态农业为一体的绿色食品产业带，建成鹤岗市城市转型接续产业集聚区，实现在全省东部率先建成绿色食品工业基地的目标。要着力抓好水稻深加工产业、玉米深加工产业、大豆深加工产业、乳制品加工产业、肉类精深加工产业、食用菌产业、蔬菜产业等7个重点产业和水稻、玉米、大豆、生猪、奶牛养殖5个原料基地建设。
建议
1加强区域联合加大市、局、场、县联合共建力度，做到互为龙头，互为基地，打破区域界限，实行优势互补，联手发展。制订市、县（区）和农场统一的绿色食品产业扶持政策，推动互惠互利双赢。
2加快项目建设通过领导分工包项目等办法抓好工作落实。重点抓好万源粮油公司水稻深加工、兴汇100万t玉米深加工、泰丰公司水稻深加工及稻壳发电、佰平和宝丰米业稻壳板、经纬糖醇公司木糖醇等，一大批精深加工项目建设。
3扶强扶壮龙头企业组建绿色食品产业集团，重点抓好4个水稻加工集团、1个玉米加工集团、1个大豆加工集团、1个发酵类食品加工集团、1个肉类加工集团等八大集团建设，提升全市绿色食品产业整体水平[3-4]。
4出台扶持政策根据实际情况制订出台一整套切实管用、能够落实落靠的扶持政策，扶持绿色食品产业龙头企业发展。
食品市场范文2
关键词：茶叶食品安全；刑法规制；犯罪；建议
食品作为人们生活的必需品，其安全问题关系到每一个人的生命健康安全。无论从哪一个层面来分析，食品安全都是具有至关重要的作用。茶叶食品在近年来逐渐的开始流行，由于高血压等病已经对人们产生了困扰，而茶叶食品则可以有效的缓解这类的病症，且有益于身体健康。随着茶叶食品的流行，茶叶食品安全问题也就浮出水面，此时人们逐渐地认识到食品安全的重要性，而刑法的作用也就显现出来。在近阶段，我国的食品安全就针对食品安全问题展开了深入的研究，但是真正地从刑法出着手研究的还是寥寥无几。
1我国食品安全问题现状
1.1食品市场信息不对等
食品市场之所以会出现这么多的问题，主要的原因就是在市场内的信息并不对等。换言之，就是商家掌握的信息量很大，但是消费者所掌握的信息却非常少，这就使得商家的很多行为都是以潜藏着的信息作为基础的。消费者和商家的信息不对等直接导致了食品市场出现了很多的问题，其中就有因为丧失道德和良知而产生的。在实际的食品销售中，因为商家所关注的只有利益，而忽视了市场调节的重要性，但是消费者所关心的却是食品的安全和实用特性。消费者和商家之间就产生了冲突，所以就有商家为了获得更大的效益，因此，利用消费者的信息不对等的情况，做出违反市场规定的、损害消费者利益的行为。在食品市场中，商家对于食品的安全性的了解远远高于消费者，但是为了满足个人的私欲，在消费者不了解食品的真实特性的情况下，商家会采用错误的手段诱导消费者。但是商家的这种行为直接导致市场的失衡，因为无良商家忽视食品安全性，仅仅是价格等因素来吸引消费者，从而使得很多劣质的商品盛行，而一些高质量的商品却失去了市场竞争的优势，从而被淘汰。最后形成的就是严重的食品安全问题。
1.2商家与消费者存在利益矛盾
因为消费者和商家之间本身就存在比较严重的利益冲突，商家希望获得更大的利益，而消费者却是希望能够用更少的消费购得实用的商品。那么这就使得有一些商家为了获得高额的利润从而对消费者的权益在无形中进行损害。因为商家不仅仅是一个简单的生产者，而是背后有着非常多的资源，无论是在信息的收集还是生产经营中，商家都是一个具有很大规模的组织，而消费者的实力确实分散的，所以无论是在什么样的情况下，利益受到损害的都是消费者。还有一个重要的因素就是消费者对于相关的食品安全的法律了解并不深入，这就使得当消费者在自身的利益受到损害的时候并不知道如何利用法律去保护自己，或者有时候并不了解自己受到的利益损害有多大。因此大部分的消费者在遇到食品问题的时候常常是选择隐忍不发的。还有一批消费者是想要其他的受害者去争取权益，从而自己可以搭乘顺风车，但是因为心存这种想法的人很多，所以最终并没有人去真正地维护自己的权益。当然，食品市场的安全问题主要是由于商家忽略了法律和道德的约束性引起的。商家想要从激烈的市场竞争中获得更大的效益，而消费者却是想要选择更加经济实用的食品，但是两者的想法是完全冲突的。所以商家为了吸引更多的消费者，往往通过虚构食品质量以及安全性，而消费者因为并不了解实际的市场情况，所以被价格所吸引，选择具有安全问题的食品。在这一过程中，消费者对于茶叶食品的生产过程以及安全问题并不了解。一些商家就利用消费者的不知情，在食品检测的时候把控相对较松，其中的食品添加剂以及金属残留非常的严重。甚至还有一些企业跨越道德的底线，直接采用不合格的技术去生产很多假冒伪劣的商品，更有甚者将高质量的商品挤压到被淘汰的地步。
1.3政府缺乏食品市场调节，执法力度不够
我国的茶叶食品安全之所以会出现严重的事故，还有一个重要的原因，那就是国家对于食品安全的调控远远不够。试想，当不法商贩在扰乱市场的情况下，政府部门如果能够及时的发觉并给予严惩，及时的将食品安全问题扼杀在摇篮，那么就不会出现更加严重的茶叶食品安全问题。当然，政府在食品市场的监管中，也针对有食品安全的商家加以打击，但是因为力度不够，所以期间还要有很多的不法分子抓住了监管的漏洞，继续做出损害消费者安全的行为。
1.4食品安全外部因素
在食品安全这一问题中，高质量食品的生产商由于受到不良商家的假冒伪劣产品的影响，其利益受到损害，但是却并没有从市场中得到补偿。而不良商家获得了巨额的利益也并没有受到惩罚。这就使得最后高质量的食品最终面临的是利润的降低，而危害消费者生命安全的商品却获得高额的利润。这就是因为市场本身存在机制问题，所以商家在食品安全的市场问题中发展的极为不协调，最后严重的影响市场的秩序。
2治理茶叶食品安全犯罪的策略
2.1加大质量监督力度
如今我国已经逐渐的开始关注食品安全问题，并将其作为现阶段食品市场调节工作的一个重点的内容。我国在茶叶食品安全的管理上逐渐的加大质量监督力度，通过提高食品检测的标准，并制定新的符合如今食品市场变化的管理制度，加强对于食品的生产，加工，运输以及销售等重要环节的监督，并对于违反市场秩序的行为给予大力的打击，加强刑法在市场监督与治理中发挥的作用。当然，在市场监管的过程中，需要市场内部和政府的共同努力，将自我监管与外部的监督结合起来，严格审查食品安全问题。
2.2普及食品安全问题对身体健康的影响
食品作为人们生活的必需品，对于生命安全有着非常重要的影响。由于现阶段的工业和农业的发展速度逐步的提高，所以对食品的生产具有双重的影响。首先，科技使得食品类型更加丰富，满足人们对美好生活的渴望。而另一方面，由于工业化的发展，食品的添加剂等问题也就日益突出，而消费者需要对添加剂以及化学毒素等有一个初步的了解。这样就能够让消费者提高警惕，选择高质量的食品。
2.3以食品安全刑法规制为基础，完善茶叶食品安全制度体系
尽管我国已经针对食品安全问题制定了相关的法律法规，但是由于市场实在不断发生变化的，食品安全问题的类型也随着科技的发展而改变。所以为了满足食品市场发展的需要，目前的食品安全法律制度需要及时的加以修改和完善。以下就是根据现存食品安全问题提出的几点建议：第一，加强食品生产的各个环节的生产监督，从田地到餐桌的所有环节都要加以大力的监督和检查。第二，制定准确的食品安全的标准，并适当在原有的标准基础上加以提高。第三，鼓励无公害，绿色有机食品的生产，并对于这类食品加大检测的力度，杜绝出现伪劣食品。第四，加大对有害食品的惩处力度，对于出现安全问题的食品严格按照法律进行处罚。
2.4完善食品安全信息系统
在如今的信息时代背景下，消费者和食品生产商之间存在的信息不对等问题应该利用科技的手段加以改善。由于科技的发展，信息的传递速度也逐渐的加快，所以针对食品市场安全等问题，可以借助现代的通讯工具加以快速的传播。消费者也可以通过手机等电子设备对于发现的食品安全问题加以披露，政府也能够借助这些工具向人们普及食品安全的重要性，加强消费者的安全观念。现今，我国的很多食品生产商由于文化水平不高，而食品生产中涉及的环节多，需要的信息量很大，所以使得在实际的生产中会产生管理问题。所以为了减少食品安全问题的产生，国家的政府部门，应当针对食品生产商提供专业的培训，或者借助微信或者是各种信息平台，以多种形式来提高食品生产者的安全意识。
3结论
综上所述，茶叶食品安全问题是与消费者的生命安全息息相关的。政府对于食品安全问题要及时加以整改，通过加强市场的监管以及调控减少食品安全问题的出现。并完善相关的食品安全制度，借助法律严厉的惩处生产劣质食品的商家。此外，政府还要加强对食品生产商的技术以及安全培训，规定各个食品生产企业必须及时公布本公司的食品安全信息，以保证食品市场的秩序，保护消费者的生命安全。
参考文献
[1]魏林.我国食品安全标准法系列研究[J].河北大学，2014.
[2]刘敏霞.加强食品安全中的政府法律责任[J].政法论丛，2013(02).
食品市场范文3
关键词：食品安全；检测技术；食品质量安全
1食品安全理论概述
食品工业的快速发展，使人们的物质生活水平得到了明显改善，并对食品质量提出了更高的要求。在“三聚氰胺奶粉”“豇豆含毒”“瘦肉精”等食品事件发生之后，社会媒体与公众对于食品安全问题的关注也愈发密切。现阶段的食品管理系统中，食品安全涵盖了生产、加工、包装、运输、销售与消费等一系列环节，需要在执行国家标准的过程中，形成具体的管理体系，从而保证食品的安全状态，杜绝一切可能对人体健康造成危害的因素，并消除食品中的所有安全隐患。由此，应突出食品检测工作的重要性，并在具体的食品管理中，发挥自身的技术性优势，应用科技手段，保证食品安全[1]。
2食品安全监测技术的应用
2.1微波消解技术
微波技术在食品检测工作中有较强的适应性，可以通过与多项技术的结合，保证技术的应用效果。例如，通过微波消解技术与氢化物原子荧光技术的结合，可以在婴幼儿食品检测的工作中，确定其砷元素含量，从而保证食品的安全。同时，微波消解技术具有较强的应用优势。另外，微波技术还可应用在预处理环节，在食品中氯霉素残留物质的检测中，使用微波辅助萃取设备进行萃取，可将回收率控制在76.2%～94.7%范围内，并将标准偏差控制在6.8%～8.4%，检测限为0.1g•kg-1。而红外线光谱检测技术（NIR）可用于食品试样材料的定量分析，并通过分子水中的氢结合状态，解析出具体的数值。同时，此项技术也可以应用在淀粉损伤检测与水果品质测定工作中。通过对食品形态分析，如食品的固态、液态等，优化测定波长，并对食品进行反射分析。NIR检测技术不仅能对氢基团进行分析，在无机物检测中，也具有较好的应用效果。在红外光谱仪设备成本不断降低的条件下，优化软件统计方式，也可以在复杂、变化的红外光谱数据中，提炼出有效的数据资料，并提高光谱信噪比，使红外光谱的应用空间更加广泛，技术优势更明显[2]。
2.2免疫分析技术
免疫分析技术拥有高灵敏度、方法简便、操作量大且成本低的技术特征，在应用推广中表现出较强的适应性。可以对食品中的化合物、蛋白质、酶等物质展开定量分析，可以科学化的完成检测。另外，砷元素的检验还可以采用马氏试砷法。将Zn与盐酸混合，并与试验试样融合，导入到热玻璃管设备中。如果试验对象中的砷处于化合物状态，则会生成AsH3，通过加热处理，使AsH3分解，进而形成As物质。由此，如果使用氯酸钠溶液进行二次洗涤，并达到溶解效果，则可以更加明确砷物质在食品中的存在条件，从而确定食品的食用安全状态。这一技术还需配合银盐法，在化学制剂的作用下，完成精确度测量。同时，应用原子荧光法展开技术检测，还需对试验材料进行微波处理，并获得精确度的分析数据。
2.3其他检测技术
磷钼蓝分光光度法可以确定磷酸盐的含量状态，并在0～150mol•L-1区间内，磷酸盐含量与吸光度之间的线性关系良好，且相关系数在0.9999，可用于肉制品中磷酸物质的检测分析。原子荧光技术，在食品检测领域有较强的适应性。其中，砷元素作为典型的有害元素，普遍存在于自然界中，并存留在动植物体内。尤其在农业生产中，使用含砷元素的农药会对环境造成污染，并对食品造成影响，使食品的安全性降低。在食品中砷元素的检测过程中，通常会使用原子荧光技术进行分析。在这一技术条件下，可以确定实验样品中砷盐的具体含量。但是，检测过程中也会出现复杂度高、步骤繁琐、影响因素难以控制等问题，同时还需要对检测的误差条件进行管理，从而保证技术的执行效果[3]。另外，高温灰化法的应用中，展现出取样量大、处理时间长、能源消耗多的技术特点。试验中，汞、砷等元素易产生挥发，并在高温状态下表现得尤为明显，甚至会对实验准确度在成影响。与之形成对比的低温灰化法，则可以在少量的取样条件下，避免元素挥发，但试验的灰化时间更长，且需消耗大量成本准备设备，并维护试验条件。因此，低温灰化法也不作为常规性的技术手段进行检测。
3食品安全检测技术对食品质量安全的影响
3.1保障食品质量安全
当前，食品安全检测技术已经广泛应用于食品领域，使食品的质量安全得到有效保障，也让人们在食用食品的过程中更加放心。食品质量安全一直是社会关注的焦点问题，而近几年的食品质量安全问题更是引发了人们的广泛关注，基于此，食品安全检测技术也获得了一定的重视，得以最大程度的运用，对市场中的食品质量进行严格的监督与管理，食品安全检测技术为相关部门的日常食品监管工作提供了极大的便利[4]。前些年的“苏丹红”以及三鹿奶粉等相关事件，在社会上造成了极大的恐慌，使人们对于食品质量安全的信任度有所降低；但这一情况也促进了食品安全检测技术水平的提高，并进一步保障了食品的安全性，同时也极大程度的降低了食品质量安全问题发生的概率。
3.2保证食品质量安全市场有序性
食品质量安全问题不仅会对人们的日常生活造成影响，还会影响整个食品市场的正常运行，一旦出现食品质量问题，会让食品市场受到影响，导致市场秩序混乱，而食品安全检测技术可以促进我国食品监管部门工作效率的提高，同时提高食品市场的有序性，为食品市场的正常运行提供基础保障。对于当前的食品市场来说，其经济运行过程极易受食品安全问题的影响，食品质量出现问题会导致消费者不信任食品市场，减少甚至避免对国内食品的购买，增加对进口食品的购买需求，在这样的情况下，国内的食品市场将会遭受严重的打击，导致其难以正常运行，也会在一定程度上影响我国的经济建设，食品安全检测技术能够对食品市场进行全面把控，有效抵制有质量问题的食品，还消费者一个健康的食品市场[5]。
4总结
当前社会经济水平的不断提升，也促使人们的生活质量及水平得以提高，与此同时，人们对于食品种类以及质量的要求也越来越高，而食品安全检测技术则能够加大对食品质量安全的管控力度，确保人们能获得质量安全有保障的食品，由此可见，食品安全检测技术对于食品质量安全的重要性。
参考文献：
[1]饶朝龙.浅析食品安全风险评估对食品安全科学监管的促进[C]//第七届全国中西医结合营养学术会议论文资料汇编，2016.
[2]毛振宁，李沛.标准化管理助推食品检验检测实验室建设[C]//标准化助力供给侧结构性改革与创新——第十三届中国标准化论坛论文集，2016.
[3]王金梅.浅析食品安全检测中存在的问题及对策[J].技术与市场，2016，23（5）：375.
[4]李璟.浅析食品检测技术问题及其解决对策[J].现代食品，2017（21）：47-49.
食品市场范文4
一、指导思想
深入贯彻党的精神和系列重要讲话精神，特别是关于食品安全“四个最严”要求，推进农村食品供销体系和监管模式改革创新，建立更加严格的全过程监管，完善更加有效的监管机制，实施更加严厉的监管执法，健全更加有力的监管保障机制，科学配置监管资源，加强监管执法队伍和技术支撑体系建设，不断提升依法监管、科学监管的能力和水平，促进农村食品生产经营者食品安全主体责任得到有效落实，有效防控和化解食品安全风险，让农村群众吃得放心。
二、工作目标
为深入贯彻落实党的精神和对食品安全提出的“四个最严“要求，以乡村振兴战略为抓手，紧盯农村食品消费安全，以专项整治为契机，进一步发动和引导全社会积极参与劣质食品、“三无”食品、“山寨”食品、过期食品治理，总结“安全食品进农村”试点工作经验，加快推进“安全食品进农村”工作力度和范围，全面规范农村食品市场秩序，建立长效监管机制，推进农村食品安全治理常态化、规范化。
三、组织机构
为切实有效的加强领导，组织和开展好全市农村食品安全专项整治行动，落实工作责任，确保工作成效，成立农村食品安全专项整治行动工作领导小组。组成人员如下：
组长：
副组长：
成员：
领导小组下设办公室，办公室设在食品监督管理科，同志兼任办公室主任。
四、整治重点
（一）重点区域。以城乡结合部、乡镇一级的农村食品市场、农村校园及周边、农村旅游景点为重点区域。
（二）重点对象。小作坊、小食杂店、小餐馆、小商贩等食品生产经营主体为重点对象。
（三）重点品种。米面油、5毛食品、酒水饮料、调味品、乳及乳制品、肉及肉制品等农村消费量大的食品品类。
（四）重点违法违规情形。重点查处劣质食品（以次充好、不符合国家食品安全标准等）；“三无”食品（无生产厂家、无生产日期、无生产许可）；“山寨”食品（食品包装标识、文字图案等模仿其他品牌食品）；过期食品；生产经营不符合食品安全标准、“两超一非”食品违法行为，坚决取缔无证生产经营食品的“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”。
五、整治措施
（一）开展生产经营环节执法大检查，集中收缴一批农村假冒伪劣食品。相关分局要坚持问题导向，针对重点对象开展全面清理检查，针对重点品种加大现场检查力度，针对农产品生产基地开展检打联动，查看是否存在重点违法违规情形。发现问题隐患，要进一步核查生产经营行为是否规范、索证索票是否到位、进货查验责任是否落实、生产经营记录是否健全。发现假冒伪劣食品，要坚决收缴并及时销毁，切实规范农村食品市场秩序，全面净化农村食品市场。
（二）开展农村假冒伪劣食品线索大追查，严惩一批违法犯罪分子。发现农村假冒伪劣食品线索，要追根溯源、一查到底，依法查处农村假冒伪劣食品的生产经营者，以及为其提供商标、广告、认证、包装等服务的经营者。坚决查处无证无照生产经营行为，端掉一批违法“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”，对违法生产经营单位负责人和其他直接责任人员，依法实施禁止从业限制。涉嫌犯罪、需追究刑事责任的，及时移送公安机关。
（三）开展农村假冒伪劣食品共治大行动，规范农村食品市场秩序。充分发挥基层食品安全监管机构和乡村食品安全协管员、信息员的作用，实施网格化综合管理。完善监管网络，开展群防群治、形成社会共治。广泛张贴宣传12315投诉举报电话，鼓励广大农村居民举报违法违规行为。将生产经营主体纳入社会信用平台管理，实施联合惩戒，引导和督促各类主体依法生产经营。
（四）开展食品知识和法律标准大培训，增强守法生产经营和安全消费意识。开展食品安全知识和法律标准宣传培训，曝光一批典型案例，加大对农村食品生产经营者和消费者的教育管理。引导农村食品生产者守法守信，生产推广符合农村需求的产品。引导经营者规范经营活动，从合法合规渠道进货，把好食品进销关口，落实主体责任。组织开展喜闻乐见、生动活泼的宣传教育活动，增强农村消费者的食品安全意识和自我保护意识。
（五）打建结合，构建农村食品放心消费渠道。在严打假冒伪劣食品的同时，积极引导和鼓励正规品牌食品生产企业进农村、占市场，完善农村食品统一配送网络，加大配送覆盖面，发挥供销系统建制优势，建立完善农村优质食品供销渠道。推进“放心消费”“食品安全示范店”等创建活动向农村延伸。大力发展农村电子商务，丰富农村市场食品品类渠道。
六、实施步骤
各分局要坚持整治与整改相结合，集中整治与日常监管相结合，监督生产经营者自查自纠与加强巡查检查相结合，认真开展专项整治行动。
（一）集中整治阶段
围绕重点对象、重点品种、重点违法违规行为，按职责分工集中开展大检查、大清理、大追查、大行动、大培训，集中力量开展农村食品安全专项整治行动，对监督检查汇总发现的问题，逐一提出整改意见，督促期限进行整改；对监督检查中发现的违法违规行为，严格依法进行查处。做到查处一起，警示一批，教育一片。
（二）总结提升阶段
及时总结专项整治行动中的好经验、好做法，提炼形成农村假冒伪劣食品有效监管模式，进行宣传推广并上报，加快建立长效机制。
七、工作要求
（一）加强工作领导。各分局必高度重视，统一思想，增强开展农村食品安全专项整治工作的紧迫感、责任感，坚持党政同责，把开展农村食品安全专项整治行动作为当前重点工作，抓紧抓好，抓出成效。
（二）强化责任落实。要落实属地管理责任，明确重点任务、推进措施和目标要求，严格落实工作方案，采取重点督查、明查暗访等方式，确保专项整治行动各项任务落到实处。建立健全工作责任制和责任追究制，确保措施落实到位，责任落实到人。对责任不落实、监管不作为、情况不报告、问题不解决的村和工作人员，严肃追责问效。
食品市场范文5
一、指导思想
以新时代中国特色社会主义思想为指导，以落实“四个最严”为核心，牢固树立以人民为中心的发展理念，认真落实党中央国务院关于加强农村食品安全监管工作的部署要求，以保障农村食品安全为目标，针对当前农村食品市场存在的突出问题和食品安全风险隐患，集中力量开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，净化农村食品生产经营环境，有效防控和化解农村食品安全风险，让广大农村群众买得放心、吃得放心，有力保障人民群众“舌尖上的安全”。
二、总体目标
实施乡镇振兴战略和食品安全战略，扎实推进创建省级食品安全示范城市和农村假冒伪劣食品专项整治（以下简称：专项整治）工作，紧盯农村食品安全突出问题，全面打击生产经营农村假冒伪劣食品等违法违规行为，收缴一批假冒伪劣食品，处理一批“山寨”食品商标侵权案件，移送一批违法案件，严惩一批违法犯罪分子，曝光一批典型案例，形成有效震慑氛围，使农村假冒伪劣食品问题得到有效改善。以专项整治为契机，发动和引导全社会积极参与农村假冒伪劣食品共治，全面规范农村食品市场秩序，夯实农村食品监管基础，提升农村食品安全水平和保障能力。
三、整治重点
（一）重点区域。城乡结合部、乡镇校园及周边、乡村旅游景点、行政村驻地、自然村。
（二）重点对象。小作坊、小餐馆、小食杂店、小摊贩、移动餐馆等食品生产经营主体。
（三）重点品种。米、面、油、5毛食品、酒水饮料、调味品、乳及乳制品、肉及肉制品等农村消费量大的食品品类。
（四）重点查处违法违规情形。制售劣质食品（以次充好、不符合国家食品安全标准等）、“三无”食品（食品包装标识、文字图案等模仿其他品牌食品）、过期食品、不符合食品安全标准和“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂，添加非食用物质）以及无证无照生产经营食品的“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”和未经登记（备案）擅自组织人员开展流动餐饮服务等违法违规行为。
四、整治措施
（一）开展生产经营环节大检查，集中收缴一批农村假冒伪劣食品。发现问题隐患，要进一步核查生产经营行为是否规范、索证索票是否到位、进货查验责任是否落实、生产经营记录是否健全。发现假冒伪劣食品，要坚决收缴并及时销毁，切实规范农村食品市场秩序，全面净化农村食品市场。
（二）开展假冒伪劣食品线索大追查，严惩一批违法犯罪分子。对农村假冒伪劣食品线索要追根溯源、一查到底，依法查处农村假冒伪劣食品的生产经营者，以及为违法生产经营食品提供商标、广告、认证、包装等服务的经营者。坚决查处无证无照生产经营行为，端掉一批违法“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”，对严重违法生产经营单位负责人和其他直接责任人员，依法实施禁止从业限制。涉嫌犯罪的及时移送公安机关。
（三）完善农村食品安全监管网络，规范农村食品市场生产经营秩序。建立健全乡村（社区）食品安全协管员、信息员体系，构建市、乡、村三级监管网络，实施网格化管理，延伸食品安全监管触角。把农村假冒伪劣食品作为农村综合治理的重要内容，强化社会共治。通过专项整治活动，进一步规范农村食品市场生产经营秩序，努力做到农村食品生产场所检查率100%、生产经营获证率100%、从业人员健康体检率100%、从业人员专业培训率100%、索证索票到位率100%、食品合格率100%。将生产经营主体纳入社会信用平台管理，实施联合惩戒，引导和督促各类主体依法生产经营。严防严查假冒、过期、“三无”及不合格食品流入农村市场，营造安全放心的消费环境。
（四）开展从业人员法律规范大培训，增强守法生产经营和安全消费意识。各单位要强化为民宗旨，转变服务理念，以食品生产经营者和消费者需求为导向，急群众之所需，想群众之所盼，下乡入村送法送检。不定期开展法律法规、食品安全知识培训。曝光一批典型案例，加大对农村食品生产经营者和消费者的教育、管理和引导。组织开展喜闻乐见、看得懂、学得会、用得上的宣传教育活动，增强农村消费者的食品安全意识和依法维权意识。
（五）标本兼治，大力推进“四统一”工作机制，构建农村食品放心消费体系。各单位要总结推广花园乡“四统一”开展安全食品进农村活动试点经验，推动在全市全面开展安全食品进农村工作。各单位要摸清辖区内食品经营户的底数，召集辖区内农村食品经营户召开安全食品进农村工作推进会，鼓励引导辖区食品经营户尽快实行“四统一”模式，讲明“四统一”和安全食品进农村的意义作用。保障食品进货渠道正规、食品临期可退换、食品质量有保障。以“四统一”为主流的农村安全食品经营模式，争取到2020年底基本覆盖到位。
（六）加大农村食品安全工作宣传力度，营造良好社会共治氛围。各单位要加大食品安全工作宣传力度，组织干部进村入户、逐村逐户发放“创城”和专项整治宣传资料，每村至少悬挂2条“创城”和专项整治横幅，张贴5张宣传画，提高广大农村群众对我市创建省级食品安全示范城市的知晓率和支持率，提升广大农村群众对我市食品安全工作的满意度。充分发挥12315举报平台的作用，建立举报奖励机制，群防群治，形成社会共治的良好局面。
五、实施步骤
各单位要坚持边整治与整改相结合，集中整治与日常监管相结合，监督生产经营者自查自纠与加强检查督促相结合，集中力量和时间，认真开展专项整治行动。
六、实施步骤
（一）集中整治阶段。2020年2月起，相关部门围绕重点对象、重点品种、重点查处违法违规行为，按职责分工集中开展大检查、大清理、大追查、大行动、大培训，集中力量开展农村假冒伪劣食品专项整治工作，对整治中发现的问题，逐一提出整改意见，督促期限进行整改；对检查中发现的违法违规行为，严格依法进行查处，做到查处一起，警示一批，教育一片。
（二）总结提升阶段。2019年3月，对专项整治行动中的好经验好做法进行总结，推动建立长效机制。
七、工作要求
（一）加强工作领导。各单位务必高度重视，统一思想，密切配合，增强开展农村假冒伪劣食品专项整治工作的紧迫感、责任感，把做好农村假冒伪劣食品专项整治工作作为当前重点工作，抓紧抓好，抓出成效。
（二）强化责任落实。落实属地管理责任，明确重点任务、工作措施和要求，责任落实到人，采取重点督查、明查暗访等方式，确保农村假冒伪劣食品专项整治工作各项任务落到实处。对责任不落实，监管不作为、情况不报告、问题不解决的单位和工作人员，要严肃追究责任。
食品市场范文6
关键词：食品安全；研究现状；检测标准；构建策略
1食品安全问题及其检测标准的现状
随着我国市场的逐渐开放，食品安全问题逐渐成为重中之重，在我国当下快速发展的过程中，维护食品安全、整顿食品安全市场迫在眉睫。在食品安全问题中，以下5个问题显得尤为重要。
1.1食品安全规范制度和法律法规不够完善
新中国成立以来，我国各方面都得到了发展与完善，法律法规方面也得到相应的完善。但是就目前来看，我国法律法规在操作性上仍存在部分的问题，在周密性、公正性和严谨性三大方面有待提高。人们之所以越来越关注食品的安全问题，是因为人们的生活水平得到了显著的提高，而在生活水平提高的同时，人们的消费意识逐渐提升。其中最受人们关注的是食品生产加工包装运送的过程，而且消费者也十分重视食品安全管理法律体系。只有当食品安全法律管理体系得到完善，消费者的权益才能够被保证。当食品安全法律管理体系被作为合理的标准时，我国的食品市场才能够得到正常的运转。因此，科学的食品安全法律管理体系会有强大的说服力。通过调查可以发现，食品问题在农村出现巨大的安全危机，这正是因为农村食品制造企业缺乏合理的食品安全体系，而且他们的安全体系缺乏强制性，操作性和可实现性较差，没有完整的企业管理制度[1]。
1.2食品安全规范体系和制度不够正规
我国目前的食品经营现状呈多元化和差异性，主要是因为我国的食品生产厂家繁多，生产的食品类型多种多样。目前，我国市场经济得到了飞速的发展，这也导致市场上所需要的商品越来越多，因此为了能够满足市场需求，商品进入市场的门槛越来越低。门槛的降低导致市场中的食品安全出现漏洞，因此相关部门要使我国的食品市场得到高效和安全的运行，就应该提高食品检测标准，完善食品安全的监管体系。
1.3食品安全检测仪器不符合标准
我国大部分食品安全企业都会使用仪器来对食品加工工厂质量安全进行检测，但部分食品安全企业的仪器并不达标，所以他们检测出来的安全食品并不能够符合市场的要求。因此，要使用符合市场规定标准的仪器，并不断地创新和更新，这样才能够使食品达到标准，提高企业在市场当中的竞争力。
1.4企业对食品流通不负责
受到交通、区域和资金等多方面的影响和限制，食品流入市场的形式变得极为复杂。而且，很多企业为了能够获得自己想要的利益，根本不管食品的安全问题，导致食品具有安全隐患。这种不顾消费者安全的做法会使企业的形象受到损害。
1.5相关执法人员综合素质不高
在食品生产企业中，食品安全管理人员的综合素质起到决定性的作用。经过调查发现，一部分食品生产企业当中，食品安全管理人员的素质较低，并不能够配合相关部门对食品安全进行检测以及如实汇报，导致食品检测无法准确地反映食品的安全情况。食品安全管理人员必须要有相关的法律法规和安全常识。很多企业没有严格管理自己的食品安全管理人员，很多食品安全管理人员也没有相关的专业知识和相关的专业素养。这样的产品安全根本没有保障，从而导致自己公司面临产品安检不过关的问题。
2食品安全问题及其检测标准的构建策略
2.1对食品安全生产人员进行专业培训
在每一个食品生产企业中，食品安全管理人员的素质对食品的安全有着直接的影响。食品安全管理人员的身体健康一定要达到标准，而且要经过专业的培训。必须要有一定的经验和资格，才能够进行食品安全管理。作为一个合格的食品安全管理员，需要自己认清自己的职责所在。对食品安全进行严格的检查，而且要反映出食品生产的真实情况，配合相关部门完成各项工作。
2.2制定食品加工管理机制并加强执行力度
在企业安全生产和管理中，应该有相对应的管理机制。食品生产安全管理要标准化，并加大其执行力度。每一个食品的生产过程要有详细的记录和食品流通跟踪，确保食品的安全。要想让生产过程得到标准化，必须要有一个完善的监管体制，保障我国食品市场的运行。需要在发展的同时，不断地完善监管体制，更新自己的监管体制[2]。
2.3建设食品监管网络
国家相关部门应该大力加强食品监管的网络建设，通过网络建设来完善食品监管体系。通过派出相关的部门来监管网络建设，提高食品监管的相关技术，要让食品安全监管达到全国联网的状态。形成网络共享，在网络中揭露食品安全问题，使其透明、公开、有序。让广大群众共同参与食品安全监管，使食品安全监管透明公开。
2.4完善食品安全的法律法规
每一个领域都有自己的相关法律法规，所以食品安全问题必须要有健全的法律法规和法律体系，这样才能减少不安全的食品出现在市场上，从而避免给市场带来负面影响。因此食品安全监管的相关部门应该完善食品安全监管体制，使食品安全监管体制协调性和执行性得到提高。
2.5加强安全宣传力度进行食品安全教育
相关的食品安全部门应当通过教育宣传的方式（比如食品安全知识宣传栏），来使消费人群进行正常的合理消费。构建完善并且科学的信息化平台使消费者的消费意识得到安全强化。而相关的网络信息部门要完善各种信息渠道，使消费者有一个更为便捷的反映渠道。
2.6全面提高食品安全管理人员的素质
食品安全管理人员的全面素质是食品安全的基石，因此每个企业要对自己的安全管理人员进行素质培养，增强他们的责任心。此外，还要提高生产企业对食品安全的常识和法律法规的认识。可以看出食品安全管理人员的综合素质对于大型企业来说十分的重要。所以每一个企业都应该提高自己食品安全管理人员的综合素质，对自己的食品安全管理人员进行专项培训。
3结语
我国应高度重视食品安全问题，完善各种监管体制和监管体系，完善各种法律法规。使食品安全问题得到改善。提高人们的安全生活质量。
参考文献：
[1]张艳.关于农村食品安全问题及其监管体系的构建策略研究[J].南方农机，2016，9（26）：34-45．
食品市场范文7
关键词：艺术设计；形式美；食品；包装设计
随着食品市场的不断扩大，食品的种类也越来越丰富齐全，食品包装的设计不论是对于广大消费者还是商家而言，都有着至关重要的作品，好的包装设计不仅可以促进商品的售卖，还可以吸引消费者并提供清晰的产品说明，增强消费者对于品牌的好感。舒适的食品包装设计总是可以赢得消费者对于食品的认同感，增强内心的愉悦。目前我国的食品种类虽然繁多，但也有相对外观单一、信息不明确、色彩丑陋的外观包装，其中不乏有很多鱼龙混杂的食品包装。因此，探究食品包装设计，利用艺术设计中的图案、色彩、文字、造型等元素来进行包装设计对于当下的食品市场大环境而言是很有必要的。
1当前食品包装设计中存在的些许问题
1.1包装外观过于单一
由于食品厂商的规模不同，各种类型的小厂家在包装外观设计上特别的简单粗暴，不注重食品包装的设计美感。例如在同一类型的产品上，只是更换了不同的字体内容，更有一些没有原则的厂商直接抄袭市面上的同类型食品的外观设计，造成了千篇一律的包装雷同样式，让消费者对于食品选择的混淆。
1.2色彩搭配不规范
色彩是食品包装设计中非常关键的销售因素之一，也是能够快速引起消费者关注商品的因素。好的色彩搭配可以第一时间吸引消费者，市面上的很多食品外观色彩搭配非常随意，大红大紫或为了吸引消费者眼球而故意运用了非常亮丽、不合时宜的颜色来进行包装设计，这样的颜色丑陋、没有设计内涵，没有体现食品的健康与营养理念。
1.3造型不符合食品开关设计
独特的外包装造型确实可以吸引消费者注意到商品，但是食品包装作为食品的外在保护袋，在造型上必须要符合人机工程学，一些食品的外包装虽然造型独特，但是不好撕角或揭不开盖子，例如一些饮料瓶，为了吸引消费者，把瓶身设计成人的样子，但是在瓶嘴食用饮料时设计的非常窄，不利于消费者食用，这样就违背了造例如一型设计的初衷。
2利用艺术设计中的“形式美”原则来进行食品包装设计
2.1原则一：运用对称与平衡形式对称指的是以某轴线或某中心点为基准，使包装中的图案或图形呈现出对等的比例关系，给消费者的视觉造成自然协调、整齐划分、排列清晰的感觉。[1]对称与平衡是形式美法则中的经典形式，利用对称与平衡可以使包装设计中增加对称感，又不失变化，为设计创作留有一定的余地。
2.2原则二：运用对比与统一形式个体与个体之间的差异、矛盾会引起人们的关注。所谓包装上的对比就是互相之间的差异与变化，例如在包装色彩设计上可以选用互补色，或者食品本身涵盖的渐变色来进行设计符合预期消费者心理需求的色彩，可以很高效的促进包装美观设计。统一在食品包装的系列产品中可以突出厂商品牌的作用，统一代表着元素、图形的特点一致化，有利于包装设计的完整性。而表现对比与统一的形式感，可以在包装设计利于形状上的差异、色彩之间的对比、图形图案的统一、元素之间的长短进行设计，从而增加包装设计的视觉效果。
2.3原则三：运用食品自身色彩意境的美感形式色彩意境的美感形式主要表现在消费者看到色彩搭配后对食品产生联想与延伸。食品外观包装中，外观包装的颜色可以利用食品自身的色彩颜色进行设计。[2]例如牛奶，我们在设计牛奶的颜色是常常用到的是白色，但是我们可以进行创意联想，例如牛奶的产生，牛奶产生的环境，利用绿色、蓝色来进行设计可以体现生机、健康，带来美好健康的感受，从而体现色彩意境的美感，带给人想象的空间。不同的颜色搭配运用意境美感形式可以使食品外观包装设计更具有内涵。
3运用艺术设计思维拓展食品包装设计中的功能
食品包装设计除了包装食品之外，还可以进行其他功能的延伸。运用艺术设计思维来拓展食品包装设计，首先可以从外观上可以吸引消费者，外观的信息传递，色彩表达，品牌提炼的图形元素都可以促进包装设计的完整性。食品包装设计中可以体现食品与消费者的互动，食品的周围可以贴印卡通图案或小游戏，吸引消费者来仔细阅读，从而达到互动的目的。另一方面，运用艺术设计思维可以拓展包装设计中的其他功能。例如包装的开启功能设计，需要符合人机工程学原理，设计特定的开启方式或图案，可以在开启图示上设置引导或图形，满足消费者的好奇心理。食品包装设计除了外观设计之外，还有一个食品信息传递的特点。利用信息传递可以开发文化教育传播功能，教育功能又包含了很多的类型。例如绿茶冷饮食品可以将茶文化的历史、典故、诗歌设计在包装上，一方面可以让消费者了解茶文化，另一方面又可以很好的传播厂商品牌的理念，增强食品的认同感。食品包装中的文化教育传播功能可以利用艺术设计的形式开发更多的信息传递，促进社会正能量与食品市场信息的规范性。
4结语
食品的包装设计除了要符合食品特点之外，可以充分利用艺术设计中的形式美原则来进行二次设计，通过利用形式美原则使包装外观让消费者看起来更加舒适与合理，有效的传递食品信息，从而让消费者在购买食品过程中产生愉悦的心情。另一方面对于厂商而言，在食品包装设计的功能中，可以运用艺术设计的思维对食品包装设计的潜在功能进行开发，从而在这个激烈竞争的食品市场上占有一席之地。
参考文献：
[1]李思慧.浅谈包装设计的形式美[J].现代交际,2017(01):96-97.
食品市场范文8
关键词：设计学；儿童食品；包装设计
伴随着中国GDP的不断提高，人们逐渐步入了小康社会。特别是近年来二孩政策的出台，食品市场已经被儿童食品所占据了一方天地。在现代食品包装设计中，消费者已不再单纯的满足于食品的基本功能，特别是相对于儿童而言，在选择食品时还会选择食品的内外包装样式，例如美观好看的包装袋、靓丽色彩的搭配样式等等，而目前我国的儿童食品包装还存在着诸多的问题。
一、现代儿童食品包装设计中存在的问题
（一）色彩样式搭配混乱
在绝大部分的儿童食品包装中，色彩的设计与布局在包装设计中尤为重要。好看的色彩对儿童有着天然的吸引力，儿童作为一个不能够理性选择商品的人，对食品的选择与判断主要来自于包装设计。但是，目前市面上的很多食品包装经常选用一些例如朱红、明黄、草绿的亮丽颜色，不可否认的是这一的颜色确实可以第一眼吸引到小朋友们。但是，这样的色彩设计往往存在着单一、缺乏美感，好的色彩应该是颜色的搭配与组合，例如纯度的渐变，色彩的互补，符合正常食品外观的色彩展示设计。
（二）图案设计元素过于繁琐
在包装图案设计中，图案的设计可以提升消费者对于食品的联想，从而吸引消费者促进商品的销售。但是由于儿童与成人看待问题的角度和方式不同，图案的设计也需要进行筛选和区分。[1]在绝大多数儿童包装设计当中，很多商家只是把与食品相关的元素图案堆积在一起，产生的凌乱、花哨的包装效果试图来吸引小朋友们，殊不知这样的图案设计很容易引起设计雷同，特别是对于食品文化的传播，自身商品品牌的传播会形成恶性的循环，对于儿童心理会产生不好的印象。
（三）材料环保性相对较差
绝大部分儿童食品包装的材料虽然符合我国食品包装设计的安全要求，但是也存在着材料安全问题和不环保问题。许多商家在儿童食品包装设计中不考虑后期回收和环保问题，比如果冻、旺旺雪饼等均采用塑料包装。[2]现代食品包装设计提倡绿色设计与节能环保，厂商在儿童食品外包装中不能仅仅只是考虑到商品的售卖，还应该从儿童食品包装材料安全出发，同时还应该要做到不污染自然环境。
二、设计学角度设计儿童食品包装的基本原则
（一）侧重包装材料与功能的统一
利用设计学的专业知识来对儿童食品包装设计，可以增强儿童包装设计的美感与趣味性，从而吸引儿童认可食品包装。首先应该侧重包装材料与功能相统一的选择，不能含有毒、有害成分，并且包装设计一定要考虑到食品的防腐、防潮等包装的基本功能，以便食品的运输和保存。另一方面，在儿童食品包装设计中包装的结构一定要合理，符合儿童的心理预期，例如食品撕角问题、儿童取拿包装问题，值得深入探究。
（二）侧重设计元素与图案的合理运用
由于绝大部分儿童的识字认知能力有限，通常并不能主动的识别厂商品牌或食品的特性与产品信息，很容易造成对商品购买缺乏理解程度，所以合理的图案在外包装中可以传递出食品的特点，厂商品牌的特色，瞬间吸引到小朋友们选择儿童食品。在食品设计中，要侧重设计元素与图案的合理运用，不夸大设计形态，注重元素在包装中的呈现形态，图案的设计有趣且富含文化底蕴，符合儿童认知心理的预期。例如最近一年来非常流行的小猪佩奇食品系列，利用了卡通元素来进行设计图案，并没有完全单一粗暴的利用卡通元素，而是根据卡通角色的造型、颜色进行了食品外包装的板式元素设计，温馨而可爱，吸引着无数的小朋友们。
（三）侧重设计的趣味性与文化传播
设计中应该具有趣味性，食品包装中的趣味指的是消费者在看到食品包装后产生积极的情感，通过包装感受到快乐、开心，内心得到满足。儿童包装亦是如此，如何能让儿童在第一时间看到食品包装后产生愉快的心情，又同时可以联想到食品中的一些特点，至关重要。侧重设计的趣味性与文化传播，可以向儿童传播正能量，趣味性提高了儿童包装的可行性，文化传播体现了儿童包装设计的内涵。
三、结语
儿童食品市场越来越广阔，机遇也越来越多。据中国产业信息网2018年数据显示，目前中国拥有4.5亿儿童，平均每年消费额大约达380亿左右[3]。面对这一广大的市场前景，儿童食品包装设计所涉及的内容也越来越广泛，品牌厂商以及食品包装设计师们在进行儿童包装设计中应该不断探索，充分利用设计学领域的知识面来增强食品包装的趣味性，改善过去单一繁琐的食品包装设计，加深包装设计中的形式美原则，增强食品包装设计中的材料安全性，努力开发食品包装设计中的潜在的教育文化传播形式，全面提升包装的色彩搭配，从而提高孩子们对于购买食品的吸引力，促进儿童健康快乐成长。
参考文献
[1]梁颢.基于消费心理的无印良品情感化设计研究[D].陕西科技大学,2018.
[2]阎鹤,郑子青.论儿童食品包装中的图形应用及创意[J].包装工程,2014(24):13-16.
