摘要：一般而言，人类对于社会的认知有五种途径来源，即人类的五种器官系统，包含眼、耳、口、鼻、身。近年来，欧美等国家更加注重五感体验的设计在空间设计中的应用。良好五感体验的设计不仅能够让弱势群体在空间中得到良好的空间体验，对于普通人而言也增强了空间的感官刺激，让人们在空间中有更加全面的体验感受。
关键词：多感体验；空间环境设计；感官系统
一般而言，人类对于社会的认知有五种途径来源，即人类的五种器官系统，包含眼、耳、口、鼻、身。人类对于某种事物的认识也往往是综合性的，因为人们通过不同的感官从外界获得信息，再经过主观意识的处理形成整体的、全面的认知，从而为人类认识世界和改造世界提供依据。在人类对与自然的感知中，无论是花红柳绿的色彩感，还是潺潺的小溪流水声，或是兰花的清香、玫瑰的馥雅，或是西瓜的甜、黄瓜的涩，再或是冬阳的温暖、夏阳的炙热，都是我们感知自然和欣赏外界的重要因素。而作为设计师，将这些感官运用到设计作品时就需要考虑到，我们对一个设计作品的欣赏不单单是外在的形式美感，或者材料的肌理质感，还需要考虑到受众对于这个空间的嗅觉、味觉、听觉等经常被设计师所忽略的感官感受。无论是室内设计、景观设计，还是建筑设计，人们对其的体验都是综合性的，因此设计师应当在设计过程中将自己置身于设计作品之中，综合考虑及体验设计作品的五感（眼、耳、口、鼻、身）要素所带给受众的综合感受。
一、当今空间环境设计的弊端
（一）重视视觉要素、忽略其他感官
视觉，是人类对于外界信息采集的主要器官，也是人类识别和认识外界事物的主要手段。有研究表明，人类对与外界的认知有75%来自于视觉感官，就此而言，设计中格外重视视觉要素的设计似乎也并没有什么不妥，但需要注意的是，另外25%的信息来源并不能因此而成为设计中被忽视的要素。单纯考虑视觉的空间设计作品是不完整的，人们在其中的感官体验也有所缺失，好的设计就应当顾及别人所不能顾及的细节。
（二）甲方过分追求视觉形象导致其他四感的忽略
设计与艺术的不同之处在于，设计某些程度上来说是应市场而生的。例如在一个空间的设计中，不只有设计师的设计，还有甲方的参与，而在市场经济的制约下，甲方往往过于追求震撼的视觉效果，盲目追求视觉感官的刺激带给受众的惊叹，或者用技术和财富堆积起设计的外观，从而追求经济利益最大化。在此种不良风气的作用下，人们在不知不觉中被剥夺了其他感官的体验，损坏了对空间全面而良好的体验感受。
（三）城市化进程导致环境恶劣，人类综合体验感降低
随着综合国力的增强，我国城市化进程及经济发展也在不断加快，以此带来的除了更加便捷的生活之外，还有着许多无法估算的后患。如环境污染、城市垃圾、空气质量下降、酸雨腐蚀严重、汽车尾气及城市噪音层出不穷等，这样的环境下，我们五感的体验往往是恶劣的，甚至无法想象如何在满耳噪音、臭味充斥的空间里生活。因此设计师对于环境的设计更要着重考虑视觉之外的其他感官体验。
二、五感要素分析及应用
近年来，在欧美等国家当中更加注重“五感”体验的设计在空间设计中的应用。例如，在建筑室内外空间的设计中，对于残疾人等弱势群体的关注越来越多，更多地考虑到他们对于空间的体验，除此之外，也更加重视到空气质量、植物过敏因素等对于空间设计的影响，诸如此类在发达国家都有更加全面、成熟的做法。对于国内的设计而言，设计师们借鉴国外五感理念来设计空间，逐渐发现，良好五感体验的设计不仅能够让弱势群体在空间中得到良好的空间体验，也使普通人增强了空间的感官刺激，让人们在空间中有更加全面的体验感受。
（一）视觉要素
视觉是人们日常生活中对于外界感受最多，且最为直观的感觉器官，在设计研究中，对于视觉形态的研究也始终贯穿在整个理论长河之中。我们可以通过视觉感受外界的形态、色彩、远近、大小、方向等，并且通过这些的视觉变化产生不同的心理影响，而人们也往往会通过肢体形态的变化（如坐、卧、躺、侧身、回头等）来获得更好的视觉体验，设计师根据人们的视觉习惯，也经常会营造各种不同的空间变化，如降低、升高等，令受众获得不同的视觉体验。
（二）听觉要素
听觉是人们对外界的认知中，重要程度仅次于视觉的感官。听觉是通过外界声音刺激作用于听觉器官而产生的感觉，也是人类与自然之间互相联系、获得信息的重要感官。因此，声音在空间的设计中也是不可忽视的重要感官因素，空间中的声音对我们空间体验感有着重要的影响。如，我们在大自然中听到的潺潺流水声、微风拂叶的沙沙声、清晨清脆的虫鸣鸟叫声都会让人身心放松，又或者是人工营造的风琴声、喷泉声、鼓瑟声等也会让人产生愉悦感。然而一些不和谐的嘈杂声，如汽车鸣笛声、尖锐的摩擦声等都会让人从心底感觉排斥。因此在空间的设计中，和谐的听觉感受更能够营造空间的丰富的层次感。
（三）触觉要素
触觉是一种古老的、迫切的却又包含本能的感觉，是除开视觉之外，对外界感知最为深刻的感觉。我们每一次触摸不同的物体，都会给大脑中枢系统带去一连串相应的反映及判断。如简单的触摸，我们能判断出物体的温度及材质，是粗糙的墙体，是柔和微凉的泉水，还是冰冷的金属等，通过触摸我们可以有一个简单的判断。除此之外，我们仔细抚摸还能够判断出物体的质感和肌理，用力按压可以判断出物体的大概硬度，拿在手上还能知道物体大概的重量及体型大小。因此通过触摸我们可以对外界有很多比听觉更加深刻的判断，空间设计中，触感的设计更是不得忽视的重要因素。
（四）嗅觉要素
嗅觉通常与视觉、听觉、味觉等相辅相成的存在，对于视觉或听觉缺失的人来说，嗅觉更是作为重要的补充感觉存在。而在空间设计中，嗅觉往往影响人们对于这个空间的第一感受，是我们与空间交流的重要媒介。例如在一个商店或者卖场中，清新淡雅的气味配合着悦耳轻柔的音乐往往会让人不自觉地多呆一会，而空间的形式美感设计得再好，或者背景音乐再优雅，若气味难闻，或香味刺鼻，也难以留住受众。很多情况下，人们在对空间的了解或认知中，都会不自觉地凭借气味的影响来选择自己的行动路线，因此气味在空间氛围的营造中也有着重要的作用。
（五）味觉感知
味觉在空间设计中是最被忽视的一种感官体验，甚至很多业主、设计师等都认为空间的设计与味觉之间并没有太大的关系。其实不然，味觉对区域空间特色的形成有着重要的影响，这一点在餐饮空间中体现得尤为明显。例如地方小吃能够反映出当地的人文情况及社会、物质风貌，火锅让人想起重庆的街头，烤串让人想起新疆的风俗面貌。因此在不同饮食文化的餐饮空间设计中，味觉对空间的影响就更加不可忽视，例如食物的形态、温度、香味等都对品尝食物的空间环境有着不同的要求，如空间的温度、湿度、亮度等，甚至会影响其他感官的综合需求。因此，味觉与空间之间并非是毫无交集的独立存在，而是有着更为深沉、更为细节化的影响。
三、多感官综合应用实例分析：新加坡大巴窑感官公园
感官公园坐落于新加坡大巴窑，是新加坡第一座感官公园，设计的最终目的是为各个年龄段的人群，包括弱势群体，提供舒适的空间环境，整个项目斥资350万美元，由著名设计师三宅祥介设计。时下，日本一些医院为了更好地帮助病人更快地恢复健康，开始建造感官公园，良好的医疗环境不停刺激人的感官，不仅令观者感到舒心，也可以刺激患者的神经，起到一定的治疗作用。而伴随着老龄化的加剧，人的感官系统也越来越迟钝，感官公园就坐落在大巴窑老龄化最为密集的地方。感官公园采用了“为所有人而设计”的理念。公园内部以各种特殊的空间进行划分，利用空间的特殊环境刺激着人的视觉、听觉、嗅觉等感官，让老人、孩子、弱势群体，包括健康的普通人，都能拥有良好的感官体验。例如，在听觉区内，利用风吹竹林、水击地面等，营造出各种不同的大自然的声音，像是不同材质碰撞出的交响乐。视觉区内周围的环境色彩明艳，造型各异、色彩斑斓的植物与阳光交相辉映形成强烈的对比，如优美的画卷般刺激着人的视觉。而触觉区内，更是让游人与大自然亲密接触，人们可以触摸植物的肌理，感受到植物及各种小品的质感，甚至扶手上还有凹凸的盲文。另外，嗅觉区与味觉区，也都带给游人深刻的感官体验。当下中国经济发展迅速，空间环境建设也是规模空前，在这样的高速发展下，如何保证空间的环境质量，如何全面地关怀人性，就成为设计师需要重视并且直面的一个问题。想要成为一个优秀的设计师，就需要将源源不断的生命力以及永不磨灭的灵魂融入到设计作品当中，关怀人本身，关注人的行为本身。本篇的研究希望可以通过人的“五感”体验，关注人与空间环境之间的交流，达成人与空间之间和谐相处，多一些人性关怀，少一些盲目刺激。通过“五感”体验的设计能够让空间对人的行为产生良好的诱导，营造出有益人们的身体健康，或愉悦人们身心的空间环境，那么这个设计无疑就是成功的。
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作者:潘保国 单位:厦门兴才职业技术学院艺术与建筑学院