摘要：包装设计是高等院校视觉传达设计专业的专业必修课，是一门综合型、实践性较强的核心课程。在高速发展、日新月异的现代教学中，以往的教学方式、方法难以较好地满足教学需求和学生需要，课程改革迫在眉睫。该文依据一线教师的教学经历，思考、总结课程定位、课程设计、课程实施和课程评价，说明应用型课程改革的紧迫性、必要性、可行性，以期为社会输送合格的专业人才。
关键词：包装设计;应用型;课程改革;实践
随着经济全球化的发展，包装行业面临机遇与挑战。培养能够适应包装产业转型升级的高素质人才，是摆在教师面前的迫切任务。包装设计作为视觉传达设计专业的专业必修课，共计3学分、60学时，大三上学期开课。社会对视觉传达设计专业人员需求旺盛，但部分学生在工作过程中的实践应用能力与预期存在差距。目前，大学生群体大多为“95后”“00后”，富有个性，充满激情。以往的教学方法削弱了学生的学习积极性，导致学生课堂参与度低，教学效果不理想。一要是转变教学目标，把以掌握知识为目标转变为以能力培养为目标，满足社会、行业的需求。二要以学生为中心，激发学生的学习兴趣，变被动学习为主动学习。以下从课程定位、课程设计、课程实施和课程评价四个方面探讨如何进行包装设计专业的课程改革。
一、课程定位
视觉传达设计专业的课程体系分为三个方面：基础课程、专业基础课程和专业设计课程。包装设计属于专业设计课程，在进行这门课程的学习之前，学生已经具备一定的专业理论基础和专业设计基础。但由于参与实践的项目少，具体的项目如何实施普遍困扰着学生，这也是教师在教学过程中应当重点解决的问题。以某饮品包装为例，此设计中包括标志、字体、版式、广告设计和图形创意，因此，包装设计是一门综合性较强的专业核心课程，是一门把设计从平面领域转向立体领域的课程。在教学过程中，教师要着重培养学生的实践应用能力和创新能力。包装设计专业课程定位需将职业能力目标、人才培养目标和学校办学定位相结合，总结出应用型包装设计课程的教学目标：知识目标、技能目标和态度目标。通过知识目标培养学生的专业基础能力，通过技能目标培养学生的实践创新能力，通过态度目标培养学生的综合应用能力，从而满足社会的需求，为行业、企业输送合格的设计工作者。
二、课程设计
课程设计原则有三点：以项目为载体，以学生为中心，以能力培养为目标。以项目为载体要求学校以真实项目为基础，按照职业岗位能力要求重新梳理学习内容，激发学生的学习积极性，变被动为主动学习，从而帮助学生在真实的环境中真学、真做、掌握真本领。以学生为中心要求教师从学生的角度出发，站在学生的立场考虑问题。目前，教学中存在理论与实践脱节、课堂以教师讲授为主、教学评价中只有教师评价、教学实践命题模糊等现象，不利于培养学生的课堂学习兴趣和实践能力。因此，需将知识体系重新安排，重构学科教学体系。以能力培养为目标要求教师专注于培养学生的创造力，根据能力目标将教学情境分为三大类：情境一为洗化用品包装设计，情境二为食品包装设计，情境三为文创产品包装设计。情景的设计遵循由易到难、由浅入深的规律。根据情境的难易程度，采用不同的教学方式：情境一，教师言传身教，学生照做；情境二，教师从旁指导，学生自主操作；情境三，教师在旁监督，学生创意为先。如，在包装设计功能的知识模块中，情境一讲物理功能，情境二讲生理功能，情境三讲心理功能。又如，在绿色包装材料的知识模块中，情境一讲可重复利用或再生包装材料，情境二讲可食用性包装材料，情境三讲利用自然资源开发天然生物包装材料。不同的情境对应不同的能力模块，同时，每个情境配备辅助软件预计成果，不同情境的设计项目内容虽然有所不同，但不变的是工作过程。工作过程一般包括五个步骤：市场调研、项目构思、方案设计、成果制作、产品评价。项目来源十分广泛，可由教师推荐、网络征集，也可由学生自主立项。学生在工作过程中逐渐培养自身的能力，最终将作品转化为产品投入生产，做到真项目、真学、真做、真收益。
三、课程实施
在课程实施中，采取教师为主导、学生为主体的方式，整个教学过程工作化，具体课程实施过程如图1所示。教师下达任务书，学生分小组进行合作，每班20人，3至4人为一小组。以小组的形式进行学习，有利于课程实施。第一，有利于培养团队合作能力。小组任务中，学生根据自己的特长进行分工，有的学生语言表达能力强，善于和客户交流；有的学生熟练掌握电脑软件，可以快速设计；有的学生文案策划能力较强，可以提出设计方案。这样，学生能够充分发挥特长，展示个人价值。第二，有利于推进学生主动学习。不是每位学生都能做到主动学习，个别学生会在团队中滥竽充数。为有效防止这种情况发生，教师在课前要给学生下达任务，布置学习要求，课堂上随机抽查提问，被抽查者的成绩便是小组成绩。如此一来，小组成员之间便可以相互督促学习，共同进步，帮助被动学习的学生转变为主动学习。第三，小组组长实行轮换制，既提高了学生的学习积极性，又锻炼了学生的组织能力。教师在学生分组讨论后，于课堂中讲解重难点，学生小组讨论和确定方案，教师答疑解惑。方案确定之后，进行项目制作、任务实施和成果展示。教师在学生制作过程中主要起指导作用，学生在做中学、学中做。如，2018年6月笔者指导毕业生韩瑶以十二生肖为元素，为她的家乡山西“冀州黄”小米做了系列包装设计，真题真做，取得了毕业设计作品一等奖的优秀成绩。对学有余力的学生，教师要进行知识延展，提升学生的创新能力，指导学生参加各项设计比赛。在课堂教学中，从学生自讲自评为主，教师点评为辅，加强师生双方互动，增强学生的课堂参与度。这样的课堂教学模式会带来极大的惊喜，学生不受陈旧思想的约束，能够创作出富有个性特色的作品。这种教学方法调动了学生的学习主动性，让学生在快乐中学习。实践证明，学生自主创作的部分优秀设计作品被政府部门、社会团体和商界企业所采用，一方面，实现了学以致用，是一种荣誉和激励；另一方面，服务了地方。
四、课程评价
包装设计课程评价体系应当由注重对学生学习结果的考核评价，转变为对学生学习过程的全程评价，不以结果为导向，而是注重过程。在课程评价上，平时成绩占总成绩的70％，期末考试成绩占总成绩的30％。实行考试与考查相结合、平时成绩与考试成绩相结合、实践过程与实践结果相结合、实践技能与实践素质相结合的多元评价考核体系，将教学成果转化为产品进行推广，促进教学发展。多元评价体系分为校内、校外评价。校内评价主要包括学生自评、互评、小组评价和教师评价四种方式，力求做到公平、公正。校外评价由指导教师、学校教师、学生共同参与评价，同时邀请包括行业专家、教授在内的第三方点评项目实施的设计成果，多视角发现问题并提出改进建议，帮助学生在真实项目的实践过程中，综合思考包装设计的社会性和市场性、这有利于真实项目与实践教学的有机融合，实现学校与社会的紧密对接。学生评价分三个部分：课堂兴趣度、知识掌握度、课程难易度。随着应用型课程的开发和逐步应用，学生整体满意度稳步提高。据统计，学生参加设计比赛的参赛人数、获奖数量大幅增加，获奖名次也有所提高。在项目总结汇报表和评分表中，有详细的对知识、技能、态度、目标的评分要求。目前，笔者所在的设计艺术学院合作的企事业单位有15家，实习单位对学生的工作态度、过程、能力的考核满意度大幅提高。在包装设计应用型课程改革的一年时间里，学生取得了优秀的成绩，笔者在教学上也取得了重大成果，获得校级、省级教学技能竞赛一等奖，获得省教学标兵称号和全国应用型课程建设大课堂说课二等奖。包装设计应用型课程的教学具有趣味性、实践性、真实性、职场化的特点，学生在快乐中学习，在实践中掌握真本领。通过改革和实践，培养学生自主学习和快速吸纳新知识的能力，提高学生的动手能力、综合运用知识解决问题的能力、对市场的感知能力以及协作、沟通能力，使项目化教学内容与行业、企业、专业、就业、创业紧密对接。综上所述，包装设计应用型课程以学生为中心进行教学实践，笔者结合所在院校的办学理念，确立了包装设计应用型课程教学的目标和方向，改变了教学模式，完善了教学体系。从包装行业的实际情况出发，以学生的意愿和社会需求为导向进行包装设计应用型课程改革和实践，可以为社会培养合格的复合型包装设计专业人才。
参考文献：
[1]朱和平，赵蓉.关于现代包装设计人才培养体系改革的思考.中国包装，2014（6）.
[2]邢明，杨道陵，张凤丹.包装设计实验课程项目制教学改革研究与实践——以华南农业大学包装工程专业为例.轻工科技，2015（7）.
[3]邢明，范小平，向红.以“整合型”为特征的包装设计本科教学新模式——包装设计创新应用型人才培养的研究与实践.艺术与设计（理论），2014（5）.
作者:卢青 单位:许昌学院设计艺术学院
