蘘荷人工栽培技术探讨

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蘘荷人工栽培技术探讨

1繁殖方法

蘘荷繁殖方法主要有分蔸繁殖、种子繁殖、组织培养3种方式。组织培养因设备、技术要求高,难以推广应用;种子繁殖因种子发芽率低、苗期长,只有在地下茎分蔸繁殖不能满足生产时才被应用;一般情况下,大都以分蔸繁殖方式进行种苗繁殖。各地可根据种苗来源与生产规模合理选择搭配种苗繁育方式,以满足生产需求。

1.1分蔸繁殖

每年11月份地上部分开始枯萎后,结合清除地上部枯叶、杂草,覆盖约3cm厚的腐熟栏粪肥、草木灰与泥土按4∶1∶5比例混匀过冬。每年3月地下茎开始萌芽抽生时,挖起地下茎,将其分割成每蔸带有2~3个芽苞的苗蔸进行栽种。

1.2种子繁殖

每年10~11月份,待果球内的种子呈现黑色成熟后,将果球采收带回室内,晒干置干燥处储藏备用。到翌年3月中旬播种时,提前晒种1~2d,用清水浸种1d后待播。播种时选择排灌、管理方便,或地块较湿润但不积水、肥力较好、土层较深、结构疏松的旱坡地或稻田壤质土做床苗。播种前3~5d结合深翻施腐熟栏粪肥1500kg/667m2作基肥,敲碎土垡,整成连沟1.3~1.4m宽的微弓型苗床后,用腐熟人粪尿400~500kg/667m2或沼液600~700kg/667m2适量兑水浇湿苗床,待露干后,将用细泥(砂)拌匀的种子均匀地撒播于苗床,之后覆以用精细栏粪肥、草木灰与细泥按3∶2∶5比例混匀的细肥土约1.5cm,也可在苗床上开沟距、沟幅约为8~10cm的横沟进行条播。播后应根据天气情况,做好抗旱防渍工作;因蘘荷种子播种苗期较长,需适时做好除草工作;当苗长至3~4cm时进行1次间苗,间苗后可用5%的稀薄人粪尿或10%的沼液水浇施1次,待苗高长至6~10cm时即可起苗移栽。

2地块择选

蘘荷虽然野生性、适生性强,但根据自然野生生长情况来看,都以较为凉爽、肥力较高、土层深厚、土壤潮润的地块生长较良好。进行人工栽培时,为获取较高的产量和效益,切忌选择易旱岗地、排水不良、土层浅薄、地力贫瘠、过于粘重的地块种植,应选择排灌方便或水利设施易于改良、土层深厚、肥力尚可、土质疏松、具一定植被遮阴度、较为凉爽的缓坡山地、旱地、山边田壤质土地块种植。在阳光强烈的地块种植时,夏秋季应采取适当的遮阳措施,或实行大棚栽培。根据蘘荷较耐阴、喜潮湿环境的生长习性,也可实行果园套种或林缘带状栽培。为保障产品质量安全,以选择区域内自然植被保护良好、水源空气洁净、远离污染源的区域或地块种植为宜。

3整地栽种

不同的种植地类整地方法也不尽相同。在山坡地、林缘地带种植时,应于冬前进行劈山整地,先将竹木、高大杂草劈除晒干烧毁后,将种植地深翻30~40cm,清除树根、竹鞭、石块,陡坡宜窄,缓坡宜宽,整成1.5~3m的水平种植带,待冬季冻垡熟化土壤后再进行整地施肥;在旱坡地种植时,应将其翻耕整成水平带种植。各类种植地块,于3月份栽种定植前3~5d,根据土壤基础肥力状况,结合深翻每667m2施栏粪肥1500~2000kg,或食用菌废弃菌棒2500~3000kg作基肥;或翻耕整成连沟1.5m的垄畦后,在垄畦上均匀开2条深约20cm的施肥沟,在沟内每667m2施腐熟栏粪肥1000~1250kg或饼肥250kg,或商品有机肥300~350kg或三元复合肥100~125kg作基肥。按行株距45cm×25~30cm开挖约5~7cm的浅穴,在穴内施腐熟精粪肥约0.25kg/穴,或经发酵的饼肥50g/穴,或三元复合肥25~30g/穴,隔土后将种苗栽入穴中。或按行株距45cm×25~30cm将种苗栽种后,用10%的稀薄人粪尿,或20%的沼液穴施,以满足苗期养分需要和长根成活。

4田间管理

4.1中耕除草

采取苗桩栽培的,于春季3月份抽生苗达10cm左右时,结合施肥进行1次中耕清沟;采取当年育苗移栽的,于栽后10~15d成活后进行第1次中耕施肥,以后视杂草生长情况或结合施肥中耕除草并培土3~4次。留作种苗或留桩栽培的,于11~12月份地上部分枯萎后,结合施冬季基肥进行1次中耕培土,以利安全越冬和培育壮芽。

4.2肥水管理

加强肥水管理,是蘘荷获得高产的重要保证。根据蘘荷生长对养分的需求规律,原则上一年要施3~4次肥。当留桩苗长10cm左右时,结合中耕用栏粪肥1000~1500kg/667m2,或人粪尿1500~2000kg/667m2,或沼渣2000kg/667m2,或商品有机肥300~350kg/667m2沟或穴施1次壮芽肥;栽后10~15d成活后,用人粪尿500~750kg/667m2,或沼液1000kg/667m2穴施提苗肥;5月中、下旬叶鞘完全展开时,用商品有机肥100~125kg/667m2,或腐熟栏粪肥750~100kg/667m2加硫酸钾10kg/667m2,或草木灰500kg/667m2结合中耕培土施肥1次;6月中旬结合中耕除草,每667m2用2次的肥料用量进行第3次追肥,以促进花苔多抽壮长;留桩越冬的当地上部分枯萎后,于11~12月份结合清园用栏粪肥1000~1500kg/667m2,或商品有机肥300kg/667m2加草木灰500kg/667m2,或食用菌废弃菌棒2500~3000kg/667m2施肥培土1次,以利安全越冬,为翌年高产和育苗健壮桩苗奠定基础。蘘荷喜潮润的土壤环境,遭受干旱或浸渍为害,不仅影响产量,而且对产品品质造成不利影响。因此,在生产过程中,应根据种植地的地理位置和天气状况,及时做好抗旱护苗和排水防渍工作,保持土壤潮润,以利于植株健壮生长而获取高产。

4.3温光调控

为提高早春温度,可通过地膜覆盖、搭建拱棚覆膜保温栽培措施,促其早生快发,以延长生长期限或提早采收。蘘荷较耐阴,喜凉爽气候,在夏秋高温季节,尤其是栽种在光照充足地的,应搭建荫棚,覆盖遮阳网或草帘、树木枝叶,以起到遮阴降温作用,尽可能地为其创造适合的生长环境。

4.4病虫害防治

蘘荷在适生区域内具有较强的适应性,植株具有一种独特气味,有一定的驱虫效果,在自然野生状态下一般很少发生病虫害。人工栽培时,由于生长环境存在一定的差异,生境间物种指数趋向单一,难免偶尔会发生病虫害,如腐烂病、枯萎病、白绢病、铁叶病、蚜虫、金龟子、姜弄蝶等。为提高蘘荷产品的质量安全,对病虫害的防治较为严格。防治措施:选择适宜的地块种植;合理间作套种,提高生境内生物多样性;合理轮作,种植4~5年后与非姜科、块茎类作物轮作,以消减病虫积累;搞好田园卫生,压低病虫基数;改良生产条件,加强肥水管理,增施有机肥,培肥土壤基础肥力;控制氮肥用量,配施磷、钾肥,平衡养分供应;抗旱排渍,促进植株健壮生长;性诱、色板、糖醋诱杀;发现中心病株及时拔除,带出园外烧毁处理,并在病株四周撒施生石灰进行消毒处理;加强病虫调查,掌握病虫发生动态,防治时推广使用茶籽饼、烟茎、艾蒿、黄荆等浸出液,以及植物茎杆灰、石硫合剂、波尔多液、苏云金杆菌、白僵菌等植物、矿物源、微生物农药轮换交替使用,将病虫害控制在经济允许范围内,以免造成产量损失和影响产品质量。

5采收加工

蘘荷可供食药两用,因采收部位和用途不同,其采收加工方法也有区别。供食用的可于春季采收嫩茎,夏季采收蕾期嫩花茎,秋季采收花茎及花,秋冬季挖其地下根茎加工成各类菜肴;供药用的可于春末之始采收鲜株,单独或配伍用药,更多的是于晚秋之始采收全株地下根茎、茎叶,晒干装袋后备用或出售。

作者:夏金英 叶发宝 杜一新 单位:浙江省景宁畲族自治县澄照乡农技站 浙江省景宁畲族自治县农业局