生猪养殖已经成为很多地方尤其是农村地区经济发展的重要推动力，但是生猪养殖过程中，由于部分养殖户知识水平的限制，不能实现标准化养殖，经济效益较低，并且一定程度上造成了一定的污染，甚至使不合格猪肉流入市场，危害消费者健康。生猪养殖中应该实现生猪的标准化养殖，从环境、饲料、用药等方面入手，建立标准化养殖体系，为市场提供安全猪肉，并提高经济效益。
1生猪养殖中存在的问题
由于很多地方生猪养殖都是小成本养殖，规模小，生猪少，这些地方的生猪养殖不够标准化，有些养殖户盲目增加利润，滥用激素和药物，导致了一些检验不合格、对消费者有害的猪肉流入市场，带来了很多安全隐患。另外，猪场环境差、防疫不到位也是普遍存在的问题，生猪容易感染疾病，而且养殖户倾向于滥用药物，养殖的不标准导致猪肉不标准，市场反映差，利润不高。在生猪养殖过程中，养殖户应该注意养殖的标准化，运用标准化养殖技术摆脱传统养殖可能出现的问题，积极参加相关培训，提高养殖知识水平。
2生猪标准化养殖技术的运用
养殖户想提高利润并提供合格猪肉，需要建设标准化生猪养殖体系，从环境、用药、饲料和防疫等方面入手，建设标准化养殖场。具体需要采取以下措施。
2.1猪场环境标准化。实现生猪养殖标准化，首先要实现生猪养殖环境标准化。由于生猪养殖不可避免的排放一些废水、废气等，容易造成环境污染。养殖户在养殖过程中，应该提高养殖区域的环境质量，提高养殖技术，使用新型的污染处理设备。对猪的排放废物及时清理并合理处理，保持生猪的生活环境清洁，这还有利于遏制细菌滋生，防止猪感染疾病。养殖户应该合理规划养殖区域，将人员生活区与养殖区域分离，避免混乱。生活排放物也要合理处理，避免废物造成细菌滋生。猪场应该制定场内环境管理规范，将环境控制到一定标准，实现猪场环境标准化。
2.2药物使用标准化。药物使用的不标准导致养殖户药物滥用，由于知识水平的限制和技术落后，很多生猪养殖户可能没有意识到药物滥用的问题，导致养殖的生猪检验不过关。养殖户首先要避免使用违禁药品，这部分药品不仅会对猪造成危害，甚至会影响食用者的健康。养殖户要不断提高自身水平，针对猪的疾病合理适量用药，使用市场上国家批准的兽药，避免使用人用药品或者激素类药物。政府对于养殖产业较为发达的地区应当提供一些政策上的支持，对于部分药物进行补贴，引导养殖户使用合格药品，并组织一些活动提高养殖户养殖水平。
2.3饲料使用标准化。生猪养殖应该合理使用饲料，针对猪的具体状况使用饲料，提高饲料使用率。养殖户应该购买合格饲料，禁止为了利润向饲料中添加对人类有害的激素类产品。而且应该提高责任意识，提高关于饲料使用的知识水平或在专人指导下使用饲料。根据猪成长的不同时期合理使用饲料，提高饲料使用率，保证猪肉不受饲料问题的影响。并且控制猪所饮用的水的标准，确保猪饮用水源无污染。
2.4猪场防疫标准化。猪群出现疫情对于养殖户来说非常难以处理，严重的情况下养殖户成本都无法得到保障，更不要谈养殖利润。养殖户在养殖过程中应科学防疫，确保流入市场的猪肉不存在疾病。在养殖过程中，养殖户应该对猪的排放物定期清理，对猪场定期消毒。猪场应积极制定防疫规章、制度等，一方面预防猪群疫情发生，一方面对疫情有一定的反应能力，降低损失。政府应开展相关的培训提高养殖人员的防疫技术，开展防疫宣传。相关人员也应该定期对养殖场的环境、防疫能力等进行检验，对不符合标准的养殖场提出整改意见，并进行复查，对于普遍出现的问题进行集中整治。
3结语
猪肉占有非常大的市场份额，标准化养殖虽然需要投入一定的成本，但是其也能获得更好的利润，并且有利于消费者身体健康。政府应该积极引导养殖户建立标准化生猪养殖体系，减小环境污染，提高猪肉质量。养殖户应该注意猪场环境卫生，合理使用饲料和药物，科学养殖，强化管理，提高猪肉市场竞争力，保证消费者健康。
作者:包博权 单位:云南省坝心彝族乡农业综合服务中心