第一篇：中职计算机项目教学法运用
摘要：
计算机的使用已经渗透到社会各个行业，成为人们工作中不可或缺的工具，掌握计算机操作技能是中职学生毕业求职的必要条件，中职学校是为社会提供技能型人才的基地。因此，提高中职学生计算机的学习成效是摆在中职教师面前的重要课题。理论联系实践，培养学生创新意识，重实践训练是提高学生计算机技能水平的核心，项目教学法符合学生学习的特点和中职计算机教学改革的目标。因此，本文针对项目教学法在中职计算机教学中的有效运用进行了深层次的探讨，以便为提高中职计算机的教学水平提供一定的参考。
关键词：
项目教学法；中职学生；计算机；运用
项目教学法是指教师将教学内容以教学计划的形式呈现，并转化为学生具体完成的项目，在每一个项目的设计、实施过程中让学生掌握所学知识，其核心是在教师的启发下引导学生主动参与、积极探索、动手操作完成学习项目的探究过程。项目教学法围绕项目展开教学，学生在操作过程中目标性强，避免了学生学习和操作中的盲目性。教师在选择项目时，应考虑学生兴趣与职业性等因素，从社会实际运用的角度，让学生学会计算机专业知识和技能，以提高教学的针对性，培养学生的综合实践能力。故此，本文从项目教学法的实施步骤来阐述如何在中职计算机教学中高效运用，以提高中职计算机课堂教学成效，并为完善其教学方法提供一定的借鉴。
一、基于计算机教学内容选择项目设计
计算机是知识性和技能性于一体的学科，中职教育注重学生专业知识和操作技能的培养，鉴于中职学生基础知识薄弱，自学能力差等特点，教师在项目选择上要综合考虑学生的兴趣点，让学生从传统死记硬背的学习模式中解放出来，在项目的选择和设置中，注重给予学生充分发挥创新能力的机会。比如，教师在《电子表格软件Excel》等相关项目的选择中，应充分考虑其职业性和知识性等因素，电子表格是日常生活工作中必须掌握的基本技能，需要每一个学生都能灵活掌握。教师将项目设定为：编辑单元格、工作表格式化、公式的使用、函数的使用、数据管理和图表处理等内容，需要学生在学习中通过亲自操作掌握并灵活使用。如，教师让学生设计一个公司员工的工资明细表，通过这个任务的设定，让学生在操作过程中将有关表格操作的知识融入到任务的实施中。其中涉及的知识点：公式的使用、单元格编辑、数据管理等方面的内容，这就致使学生在听课中要认真探究这部分知识，否则无法完成相应的操作。同时，学生在执行项目操作的过程中，可采用分组合作的方式来提高学习效率，以5个人为一组来进行表格的制作和讨论，并将其中的子项目任务分配给每一个人，让每一个学生在听课的过程中都重点掌握自己任务相关的知识，提高学生学习的针对性，减轻学生心理负担，增强学生学习的自信心，使得学生分别掌握单元格编辑、数据求和、表格边框设计、表格构思以及表格格式设计等方面的知识，最后，在项目实施的阶段进行汇总讨论并共同解决，从而高效的完成任务。
二、教师启发引导，组织学生实施项目
明确计算机项目的操作的目标，学生实施才会有的放矢。在教学中，教师应以目标为导向，通过学生探索解决的方案完成任务，充分发挥学生主观能动性，同时，教师在项目实施的过程中要发挥引导和辅助的作用，引导学生顺利完成项目。例如，在企业员工工资明细表的制作中，首先，教师要让学生对整体的表格进行构思，即表格中要出现哪些内容，如，姓名、出勤天数、请假、工资、是否全勤等栏目，这些内容都由学生自己的来设计，还有关于工资总额的计算涉及到求和、公式运算等的操作，都是需要学生掌握基本操作才能使用。其次，以小组为单位对每一位成员的子项目进行规划的和设定，这样不仅锻炼了学生的组织和交流的能力，还有助于学生解决问题能力的提升，为学生日后人际交往奠定基础。表格的制作对于中职学生而言是比较枯燥的课程，需要教师的在实施的过程中，采用情景创设的方式调动学生参与的热情，营造竞争性的学习氛围。因此，教师采用多媒体视频的方式向学生展示了一些经典的表格制作成品，讲解在实际工作中的价值，从实用的角度激励学生提高对表格制作技能学习的重视。
三、作品展示，科学评价项目完成结果
项目教学法要求学生通过不同的方式向大家展示自己的成果，在展示的过程中，讲述自己学习到了什么，学习的心得以及经验等。评价是对教学的反馈，同时也是激励教学不断前进和改革的动力，教师对学生的作品做出客观的评价，并给予学生专业的改进意见，不仅能帮助学生发现自己操作中的缺陷，还能了解自己操作中的闪光点，激励学生在学习中不断思考和探索。比如，教师在点评学生的作品“照片处理”中，通过解说学生运用Photoshop图像处理功能中的图像选取、画布、蒙板等方面的操作来点评学生的操作，并从学生完成任务的效率、操作的主动性、与他人的合作等方面来评价学生的项目完成情况。最后，教师对学生的各个情况进行总结，掌握学生对Photoshop知识学习的程度，以之作为调整教学策略的依据，并作出针对性的改进，以进一步帮助学生提高实际操作能力。
综上所述，项目教学法改善了师生之间的互动关系，激发了学生的积极性和主动性，在项目的实施中，教师应给予学生发挥思维创新能力的机会，通过自主探索完成学习任务，让学生的学习有的放矢，以培养学生独立思考的能力，促使学生创新思维的形成，最终实现学生计算机专业水平和专业技能的提高。
作者：肖艳 单位：江苏省建湖中等专业学校
参考文献
[1]陈松:项目教学法在中职计算机教学中的应用研究[J].计算机光盘软件与应用,2012,12:237-238.
[2]张萌:项目教学法在中职计算机教学中的运用探究[J].亚太教育,2016,11:74.
[3]王涛:项目教学法在中职计算机教学中的运用[J].劳动保障世界,2016,09:69.
第二篇：中职机械理论课项目教学法运用
在中职学校机械专业中，专业理论课都属于实践性较强的应用型课程，与实践联系非常紧密，是实践运用的基础。学好专业理论课，有利于学生将来的可持续发展，激发学生创新精神。针对现在中职学生的现状，一般学生自身学习基础差，对理论学习具有一定的抵触情绪，而机械专业理论课又内容枯燥，涉及知识面广，采用传统讲授的教学方式，知识过于抽象，难以激发学生兴趣，不利于学生将理论知识与实践操作相结合。要想改变现状，就需要打破传统的授课模式，采用项目教学法，有目的地将专业知识融入到一个个具体的项目任务中，使课堂教学“任务化”，为学生构建完善的知识和技能体系，并从中培养学生的创新意识和团队精神。
一、项目教学法的特点及优势项目
教学法是通过一个包含本次学习所需理论知识的完整项目而进行的教学活动，整个课堂贯穿“做中学、做中教”的模式，其目的是在课堂教学中把理论教学与实践有机的融合起来，强调学生在教学中的主观能动作用，从而提高学生解决实际问题的能力。项目教学法最显著的特点是“以项目为主线、学生为主体、教师为主导”。与传统的教学模式相比，首先，项目教学法将以教师为中心的课堂变为以学生为主体，教师为主导的模式，整个学习过程都是由师生共同完成，将学生由被动填鸭式学习转为主动的创造性学习，从而充分调动学生的积极性和创造性。其次，项目教学法教师以项目作为主线，由于项目目标明确，使学生在学习过程中做到了有的放矢，逐步培养了学生的自学能力，并可促使师生共同进步。最后，学生在项目实施过程中会遇到很多实际问题，在解决这些问题的过程中学生会体验到学习的艰辛与乐趣，可以提高学生分析问题和解决问题的能力。并且整个项目是由小组成员合作共同完成，还可以培养学生的团队合作精神。
二、项目教学法教学步骤
实施项目教学，所选项目应与工厂实践密切联系，以实现理实一体化，缩短学生与现实的距离。整个过程要求师生共同实施一个完整的“项目”，一般按照确定项目任务、制订计划、项目实施、检查评估四个步骤进行。
1.确定项目任务
课前准备工作在项目教学法中是一个重要环节，除了要考虑到项目中所涉及的理论知识和实践技能，还需要充分考虑到整个项目的难易程度，既不能难度太大，超出学生的能力范围，使学生产生畏惧心理，又不能难度太小，要使学生能得到锻炼。可以由教师提出一个或几个项目任务设想，然后和学生一起讨论，引导学生查找资料，最后确定所需实施的项目。在这一过程中教师需要充分调动学生学习积极性，以使学生能够主动参与到整个项目活动中。
2.制订计划
项目确定后，要对整个项目进行分析，选择合适的方法，确定实施步骤，制订实施计划。在这一阶段教师可以针对学生情况，给学生进行合理的分组，让学生以小组的形式独立完成整个计划。整个过程中，教师需要进行巡回指导，引导各小组成员根据项目任务进行分工合作。当学生遇到困难时，及时进行点拨，启发学生寻找解决问题和困难的途径。
3.实施计划
学生根据所制订的计划以小组成员分工合作的形式完成整个项目，并要求学生在整个实施过程中认真记录操作步骤。教师主要起到顾问的作用，引导学生分析问题、解决问题。通过合作完成项目调动每一位学生都参与到项目中，进一步提高了学习的主动性。这一步骤的完成需要经过一个检查、论证、修改的反复过程，通过这一过程会使学生将所学理论知识及实践技能有效融合。
4.检查评估
首先由每组学生带着本组工作结果到讲台上展示讲解，并由本组成员进行自我评估。再由各组之间互评，不同组之间进行互相交流评论，对优点共同学习，对缺点及时改正。最后由教师点评。通过学生自评、互评以及教师点评这一过程，使学生对项目中涉及的知识有了更深入的理解，而且学生为了能够更好地完成下一项目，会更积极主动地学习，从而形成一种良性循环。
三、小结
在中职学校机械专业理论课中引入项目教学法，改变了传统教学模式，有助于推动教学改革，提高学生的学习兴趣，开拓学生的知识面，改善整体教学质量。项目教学法充分展示了现代职业教育“以能力为本”的价值取向，有利于学校培养理实一体化的高素质职业人才。
作者：李超 单位：衡水技师学院
第三篇：中职计算机项目教学法研究
【摘要】
本文概述了项目教学法及其特点，具体分析了项目教学法在中职计算机教学中运用。合理选择项目，注重目标与项目渗透，贴近学情；创设生活化情境，可感情境，问题情境等；项目实施过程中，突出教师主导作用，凸显学生主体地位；优化项目教学法评价，促进学生学习反思与项目完善等。
【关键词】
项目教学法；中职；计算机
社会发展进入信息化时代，信息化素养成为衡量人才的重要指标之一。中职学生作为实践性专业人才，信息化素养发展尤为紧迫。中职计算机教学是学生信息化素养培养的专业课程，要根据信息时代的要求，不断优化教学方法，尝试运用项目教学法，提升学生计算机实践运用能力，提升中职人才综合素质。
1项目教学法概述
1.1项目教学法
项目教学法是指以项目为主要教学形式的一种教学方法，它以构建主义为理论基础。项目教学法在实施过程中，以项目为载体，将计算机教学内容有机渗透在项目中，以学生自主学习、合作学习为主要学习方式，通过教师的有效引导，促使学生在完成项目的过程中自主完成知识的构建。
1.2项目教学法特点
项目教学法作为计算机教学的一种方法，表现出以下几个显著的特点：（1）项目为载体。这是项目教学法最显著的特点，这需要计算机教师根据项目教学法的特点，发挥项目教学法优势，将计算机教学内容与项目有机结合起来。（2）学生为主体。项目教学法实施依赖学生学习主体地位，通过学生自主学习与合作学习，自主完成计算机学习。（3）教师为主导。学生主体作用的发挥，离不开教师的引导，这样才能确保项目教学法有序、有效实施。（4）普遍参与性。项目教学法需要所有学生主动参与到项目学习中，这样就能够促进全体学生计算机素质得到有效发展。
2项目教学法在中职计算机教学中的运用
项目教学法作为一种教学方法，具有严格的教学程序，这需要中职计算机教师根据项目教学法的一般程序，科学有效地设计、实施项目教学法，以达到预期的效果。
2.1选择项目
选择项目是教学设计的关键程序，它直接关系到项目教学法的成效。因此，中职计算机教师要重视项目选择，重点做好以下几项内容。明确目标。项目教学法正是一种辅助教学手段，是载体而不是最终目的，这就需要中职计算机教师在选择项目时，进一步强化目标意识，根据中职计算机教学目标的达成需要，选择合理的教学探究项目，以促进教学目标的实现。目标渗透。中职计算机教师在完成选项后，不是简单地将计算机教学内容与项目叠加起来，而是要将项目与教学内容有机融合起来，寻找两者有效的融合点，完成教学目标渗透工作，确保项目教学法紧紧围绕教学目标，确保项目教学法的目标朝向。贴近学情。贴近学情是项目设计的重点，学生是项目探究学习的主体，只有充分激发学生项目探究的兴趣与积极性，项目教学法才能达到预期的效果。因此，项目选择要符合学生认知特点，从学生计算机学习基础、学习能力、兴趣爱好等出发，将之与学生生活、专业等紧密结合起来，激发学生项目探究的主动性。
2.2创设情境
中职计算机教师在完成选项与项目设计基础上，要进一步思考项目的呈现方式，因为这关系到学生项目学习激情的激发。一个好的项目呈现方式，往往能够有效激发学生学习积极性，调动学生学习思维，而创设情境是呈现项目的一个有效途径。创设生活化情境。情境创设要贴近学生的实际生活，这样既能够激发学生兴趣，也能够有效消除项目与学生之间的陌生感，有助于调动学生生活经验，促使学生快速进入项目学习，保持积极的学习态度与情感。创设可感的情境。创设可感的情境是指教师创设的情境要具体，直观，带给学生生动的直观的感受。这样才能使情境与学生的学习情感产生共鸣，强化学生的感性认识，激发学生实践探究的愿望，强化学生实践体验，帮助学生实现从感性到理性的升华。创设问题化情境。实践证明，问题是激发学生思维的有效载体，中职计算机教师要善于创设问题化教学情境。问题的设计要具有很强的目标导向性，要与项目具有关联性，这样才能自然地呈现项目，将学生吸引到项目学习探究活动中。
2.3实施项目
计算机教学中，项目教学法实施是核心环节。教师在教学实施过程中，既要加强项目教学预设，又要充分考虑课堂自然生成，突出教师主导作用，凸显学生在计算机学习中的主体地位。突出教师主导。中职计算机教师在项目教学中要发挥主导作用，包括组织学生项目学习探究、过程答疑解惑、目标调控等。教师要发挥组织作用，对学生学习方式进行有效的引导，例如分组、任务分配等；发挥答疑解惑作用，引导学生对计算机项目探究中存在的问题进行质疑与释疑，促进师生、生生互动，提升学生思维；发挥目标调控作用，使学生在计算机项目学习过程中始终朝着目标推进。凸显学生主体。学生是计算机项目教学的主体，教师要突出学生探究学习活动设计，立足于学情，根据不同学生进行优化分组，互相搭配，互为补充；要强化学生学习体验，通过体验促进学生从感性向理性认识的转变。
2.4评价与完善
评价对教与学具有重要引领作用，完善则是有助于发展学生的创造力，中职计算机教师要基于项目教学法优化评价方法，促进学生进行学习反思，对项目进行二次完善。优化教学评价。中职计算机教师要基于项目教学法优化教学评价，既要重视结果评价，又要重视过程性评价，关注学生在项目学习中的学习品质、学习情感等评价，促进学生全面素质发展。重视二次完善。中职计算机教师要重视引导学生对项目进行二次完善，乃至多次完善。这样不仅促进学生对项目学习进行反思，而且有助于培养学生良好的计算机学习方法，进一步促进学生知识的内化，提升学生计算机综合素质。
总之，项目教学法在中职计算机教学中的运用具有积极的意义。中职计算机教师要根据项目教学法的特点与优势，加强实践探索，进一步完善与优化项目教学法，全面提升中职计算机教学效率，提升中职人才竞争力。
作者：于畅 单位：丹东市中等职业技术专业学校
参考文献
[1]林友山.项目教学在中职计算机教学中的实践与探讨[J].课程教育研究，2013（21）：82~83.
[2]王广东，王秋荣.计算机课程项目教学法研究[J].科技信息：学术版，2007（33）：171+173
第四篇：中职电子课程项目教学法应用
摘要：
职业教育应做到“以技能为本位，以就业为导向，与社会需求同步化”。本文主要分析了“一包三表”及“一包三表”项目教学法，并基于当前中职电子课程教学中存在的主要问题，以中职电子课程《电子技术基础与技能》的实训教学内容为例，探讨“一包三表”的项目教学在中职电子课程中的具体应用，以及中职电子课堂教学中运用“一包三表”项目教学应注意的事项。
关键词：
“一包三表”；项目教学法；中职电子课程
一、“一包三表”及“一包三表”项目教学法
“一包三表”，“一包”即学习资源包，“三表”即师生行动导向表、学生学习导向表和学习评价表。其中，学习资源包包括电子任务书、操作视频、课件、相关网站资料等，其具有引导、辅导的作用，学生可以从资源共享平台下载资源进行自主学习；师生行动导向表明确了师生在不同教学（学习）阶段的任务；学生学习导向表是落实项目教学的实施情况，其具有引导、督促学生自主学习及提高学生自主学习效率的作用；学习评价表的评价内容包括学生学习效果评价和学生学习活动评价，其评价内容主要分为三个维度，分别是社会能力、方法能力和专业能力。此外，评价主体呈现多元化，既有教师评价，也有小组成员之间的互评和学生的自我评价。“一包三表”项目教学是构建以学生为主体，以实践为主线，按照完整的“六步法”工作过程（获取信息、制订计划、作出决策、实施计划、检查和评价反馈）进行的学做一体、手脑一体的教学模式。在课堂中，采用“一包三表”项目教学法，即通过调研，把基于现代企业生产过程中的六步工作法，嫁接到课堂学生学习的六个环节中，分别是搜集信息、制订计划、作出决策、组织实施、检查反馈、考核评价。
二、当前中职电子课程教学中存在的问题
笔者通过调研发现当前中职电子课程教学中主要存在以下三方面问题。第一，学生方面。中职电子专业学生思维比较活跃，动手能力较强，但学生学习水平参差不齐、学习动力不足、学习氛围差等，课堂中不会学或不想学的学生占较大比例。第二，教师方面。由于中职教师往往缺少先进的教学理念，且大部分教师习惯采用“一言堂”或“照本宣科”的教学模式，导致项目教学流于形式，实施效果差，难以激发学生的学习兴趣。第三，课程评价方面。目前，大部分中职电子课程教学仍采用传统的课程评价模式，传统的评价方式难以客观、全面、准确地对每位学生进行评价，迫切需要多元多维度的评价方式来激发学生的学习兴趣。
三、基于“一包三表”的项目教学在中职电子课程中的具体应用——以制作三人表决器为例
为更好地激发学生的学习兴趣，充分利用教学资源平台，提高学生的自主学习能力和教师的教学效率，南安职业中专学校在专业建设专家指导咨询委员会的指导下，积极探索并制定了基于“一包三表”（学习资源包、师生行动导向表、学生学习导向表、学生学习评价表）的教学模式改革方案，旨在通过“一包三表”提高学生的自主学习能力，规范、检查、检测、落实项目的实施情况，进而促进项目教学的有效实施。笔者将以中职电子课程《电子技术基础与技能》的实训教学内容——“制作三人表决器”为例，分析基于“一包三表”的项目教学在中职电子课程中的具体应用。在该实训课程中，学生将学习三人表决器实际电路的制作方法。本节课的教学任务是按照少数服从多数的原则，制作一个三人表决器。“一包三表”主要贯穿于该课堂教学的六个环节，具体应用如下。
（一）搜集信息
学生在课前准备充足的学习材料是学习导向表的课前任务。在制作三人表决器的课程中，学生在课前应准备如下材料：材料一，搜集日常生活中用到的电子表决器，对其拍照并上传至Moodle平台，以使资源得到共享；材料二，整理制作电子表决器的几种不同方法，并画图。
（二）制定计划
各个小组通过查看学习资源包、小组讨论，制订制作电子表决器的计划。针对该课程，各个小组通过查看学习资源包，重点查阅电子元件手册，整理好组合逻辑电路的特点，小组讨论后制订制作电子表决器的计划，并写出逻辑表达式，画出逻辑电路图。
（三）作出决策
在该课程中，将学生分为十组，让学生填写学习导向表，并详细写出“制作三人表决器”项目的操作步骤。学习导向表主要分为课前任务、课中任务、课后任务，在项目教学中，同时融合学习导向表有利于清晰学习任务，明确学习目标。
（四）组织实施
先复习电子元件手册中选用的相关电子元件，之后各组展示参考的电路图。由于三人表决器电路复杂、制作困难，学生容易出错，教师应引导学生利用LOCHMASTER软件进行模拟布局和布线，以为实际操作提供参考。学习导向表的课中任务显示：“制作三人表决器”项目的操作步骤分为分料、插件、焊接三个流程。因此，学生应按照学习导向表中布局走线图的内容要求，完成三人表决器的制作。学习导向表使学生的学习过程工作化，有利于学生在完成任务的同时，熟悉产品的制作流程，提升岗位的工作能力，进而实现教学与生产过程的对接。
（五）检查反馈
项目实施后，学生之间以小组为单位对产品进行自查和互查，检验合格才可通电试验。试验结果表明，大部分学生顺利完成了三人表决器的制作，但仍有部分学生制作的表决器的LED灯不亮。此时，学生可打开学习资源包，对照学习资源包中的故障指导书，查找原因，排除故障。
（六）考核评价
学习评价表主要应用于课堂的考核评价中，在考核评价环节，通过学生自评、互评、大众点评、教师讲评的多元化评价机制，可以激发学生的学习兴趣和评价参与度。在项目完成以后，首先由各小组学生按照元件布局、走线的合理性和焊接技术三方面进行组内互评；其次，全班同学对比检查各自的任务，交流制作过程中遇到的问题，进行组与组之间的相互评分；最后，教师对各个组进行评分，结合任务书完成情况和各组完成过程的具体情况，做出综合讲评。
四、中职电子课堂教学中运用“一包三表”项目教学应注意的事项
中职电子课堂教学中运用“一包三表”项目教学应注意以下事项。第一，要选择贴近学生生活的项目，以就业为导向，从理论到实践。第二，教学要以任务驱动为主线，使学习导向表贯穿始终。在教学过程中，要注重培养学生的学习能力，使学生能够自主学习、合作学习，从而达到提高学习效率的目的。第三，利用QQ、微信、MOODLE等学习资源平台，充分发挥信息化的作用。第四，教师要把课堂交给学生。在教学中，教师应从课堂上的“主讲”转变成“主导”，而学生则从被动的接受者转变为课堂主体。职业教育应做到“以技能为本位，以就业为导向，与社会需求同步化”。对中职学生而言，将基于“一包三表”的项目教学法应用于中职课堂中，有利于调动学生学习的积极性，引导学生自主探索知识、构建知识。此外，“一包三表”的项目教学法以小组分工合作和讨论探究的形式展开，体现了实践合作的团队精神，有利于提升学生的综合职业能力。
作者：黄文波 单位：南安职业中专学校
参考文献
［1］王林发，郭雪莹，符蕉枫.项目教学的方案与实施［M］.福州：福建教育出版社，2016.
［2］徐锦生.项目学习：探索综合化教学模式［M］.杭州：浙江大学出版社，2012.
第五篇：中职客房服务项目教学法实践
摘要：
在经济高速发展的带动下，高星级饭店的发展前景越来越好，与此同时，人们对其的要求逐渐提高，因此，中职院校应致力于提高《客房服务与管理》的教学质量，以培养出更多的酒店管理与服务人才，促进酒店业更好发展。目前，教师普遍采用项目教学法增强《客房服务与管理》教学效果，但项目教学法的应用范围较小，再加上中职《客房服务与管理》教学现状不容乐观，所以为了全面促进《客房服务与管理》教学发展，本文就中职《客房服务与管理》教学中的不足之处着手分析，重点研究了项目教学法在中职《客房服务与管理》教学中的实践应用。
关键词：
《客房服务与管理》；项目教学法；实践分析
一般而言，项目教学法是指以完成某个项目为中心而开展的一系列教学活动。对中职院校教学来说，项目教学法是指教师以教学任务、教学目的、教学计划及社会发展现状、社会需求为分析依据，确定具有研究、实施意义的项目作为教学内容，和学生一起努力完成该项目的教学过程。为了实施、完成或者研究该项目，学生不仅要从实际出发，善于借助自身理论知识进行客观分析，还要在教师、同学的帮助下深入探究，有助于提高学生的自主学习能力、增强学生的合作意识、培养学生的发散性思维，唯此才能最大限度地提高《客房服务与管理》的教学质量。
一、中职《客房服务与管理》教学中的不足之处
（一）教学观念传统化，轻实践重理论。现今大部分中职院校选用的《客房服务与管理》教材都比较重视理论课程教学，而轻视实践教学，再加上部分教师依旧遵从传统教学观念，教学模式相对死板，教学方式较单一，课堂缺乏活力与乐趣，所以中职毕业生的实践应用能力、处事应变能力等都达不到相关行业要求。另外，由于从事酒店服务管理行业需要具备一定的能力与工作经验，而中职院校轻视实践教学，大部分学生无法满足该条件，因此不仅中职院校发展停滞不前，还令酒店的运营压力、经营成本等都大幅度增加。
（二）项目评价不合理，教学效果不佳。在中职院校《客房服务与管理》教学中，教师通常会通过学生的期中考试及期末考试成绩，判断学生的学习能力、学习情况、实践能力等，这种教学评价过于单一、考核内容较为片面，所以结果不可信，同时无法确切评断出学生的实际能力、社会责任感、职业素养等。而且许多教师是通过教学考核评价结果，调整教学计划、完善教学模式，完成教学任务的，因此考核评价的准确性与及时性直接影响教学效果。然而，从目前情况看，我国中职《客房服务与管理》教学的考核评价欠缺合理性、科学性、及时性，教学效果不佳。
二、项目教学法在中职《客房服务与管理》教学中的实践应用
（一）明确项目任务。在设计项目教学法时，老师不仅要以行业需求为出发点、以学生为主体，还要充分利用各界资源，努力营造轻松、愉悦的学习氛围，以此确保项目教学法的科学性、高效性。明确项目任务作为设计项目教学法的第一步，同时是至关重要的一步，在整个项目教学法的实施过程中具有重要意义。因此相关人员在确定项目任务时，不仅要根据社会需求、中职院校实际教学情况等进行分析、研究，明确教学目标、创设实施任务，还要对项目进行描述，创设一定的情境，争取将全部学生都带进具体的工作场景中，以此提高项目教学质量。值得注意的是，许多项目教学法的项目完成难度较大，涉及脏活、累活，如打扫房间、拖地、消毒卫生间等，学生在完成任务的过程中，难免出现偷懒的念头、放弃的心理，因此教师应鼓励学生克服困难，并强调项目教学法的重要作用。
（二）切实分析项目。项目分析是指对先前制定的项目任务进行具体分析，并将其标准化、细化。表面上看，项目分析的难度较低，实际上如果项目分析不全面，那么很容易影响到项目教学法的实施效率，加重学生的负担与工作量，降低《客房服务与管理》的教学质量，因此教师应在分析过程中强调心思细腻、考虑周全的重要性，并突出其中的重难点。比如，在对客房清扫这一项目进行分析时，学生不仅要分析清扫的范围、准备清扫用具、注重文明礼仪，还要考虑房型等因素的影响。
（三）完善项目策划。项目策划是在项目分析的基础上进行的，其目的是引导学生了解酒店服务管理工作流程，帮助学生解决疑惑，明确、细化学生需要完成的项目任务，并有条理地制定任务要求。其实，进行项目策划不仅能在极大程度上提高项目完成效率，还有助于确保项目完成质量，避免出现差错。
（四）完成项目实施。项目实施是指教师根据项目任务、项目分析、项目策划、项目难度等将学生合理分组，并让他们在一定时间内保质保量地完成任务的过程。为了提高项目实施质量，教师不仅要确保分组的科学性、合理性及高效性，选出一名小组长带领其他成员，还要将任务分配给每个成员，确保人人有事做、事事有人做，并鼓励成员间相互帮助，以此增强学生的积极性，增进同学间感情，提高学生的合作能力。
（五）进行项目评价。为了确保项目评价的高效性，中职院校会采取学生、教师、相关企业共同评价的方式，对项目实施过程、项目完成效果等进行评价，不仅充分体现了评价的公平性、公正性、公开性，还会使评价结果不准确、不合理。其实教师可以先让学生自行制定评价内容与评价原则，以此让学生进行自我考察，并通过分析学生制订的方案全方位地了解学生的能力、思维等。
三、结语
因为项目教学法具有理论与实践并重、教学周期短、效果佳、可控性强等特点，所以总体而言，将项目教学法应用到中职《客房服务与管理》教学中具有重大意义。一方面有助于提高中职《客房服务与管理》的教学质量与教学效率，有利于推动中职院校发展进程，另一方面有助于学生锻炼交际能力，增强责任感，提高观察能力、应变能力等，有利于培养出更多能满足社会需求的相关人才。因此，应加大中职《客房服务与管理》教学中项目教学法的应用研究力度，并增强对项目教学法设计的重视程度。
作者：罗会肖 单位：桂平市第一中等职业技术学校
参考文献：
［1］廖常琴.项目教学法在中职《客房服务与管理》教学中的实践探索［J］.当代职业教育，2013，10：36-38+32.
［2］王战鹰.基于中职学校《客房服务与管理》专业的项目教学［J］.辽宁教育，2016，19：87-90.
［3］陈建英.中职《客房服务与管理》项目教学法的几点思考［J］.文理导航（上旬），2010，09：64+67.
第六篇：中职数控加工项目教学法应用
【内容摘要】
随着社会的发展，对于数控专业的人才要求越来越高，然而面对数控教学，其晦涩、难懂的教学内容，传统教学已经无法良好地进行教学，本文就此研究项目教学法在教学中的实际应用，以帮助教师能够更好地运用项目教学法进行教学。
【关键词】
项目教学法;数控加工;实训教学
一、中职数控加工专业的教学现状
数控加工涉及到《机械制图》《数控机床》《数控加工工艺》和《数控编程》等几门专业性较强的一体化基础课，这些课程都是理科思维较强的课程，理解起来抽象难懂，中职的学生学习起来有一定难度，且传统教学使得大多数学生对其不感兴趣，学习起来就会有一定难度，再加上一些同学学习懒散，缺乏解决、分析问题的能力，造成了学生对于数控专业学习困难。由于数控专业投资相对较大，很难做到一人一机，实际进行操控训练，更使数控教学陷入异常困难的境地。面对这样的困难，教师需要采用正确的教学方法，对学生加以引导，激发学生的学习兴趣，使学生化“难学”为“易学”，化“苦学”为“乐学”。通过学习发现引入项目教学法能够更好地调动学生的积极性，让学生体会到学习的乐趣，增加实际的工作经验。
二、项目教学法的概念及意义
项目教学法就是在老师的指导下，将一个相对独立的项目交由学生自己处理，信息的收集、方案的设计、项目实施及最终评价，都由学生自己负责，学生通过该项目的进行，了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求。“项目教学法”最显著的特点是“以项目为主线、教师为引导、学生为主体”，具体表现在:目标项目教学法就是在老师的指导下，将一个相对独立的项目交由学生自己处理，信息的收集、方案的设计、项目实施及最终评价，都由学生自己负责，学生通过该项目的进行，了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求。“项目教学法”最显著的特点是“以项目为主线、教师为引导、学生为主体”，具体表现在:目标指向的多重性;培训周期短，见效快;可控性好;注重理论与实践相结合。项目教学法是师生共同完成项目，共同取得进步的教学方法。数控加工专业引用项目教学法能够更好地帮助学生学习数控专业知识，使理论与实践相结合，为同学们提供更多的实践机会，增加工作的经验。项目教学法结合了做、教、学三要素，与中职培养人才的目标相一致，符合中职培养人才的计划。
三、项目教学法在教学中的应用
(一)引入数控仿真软件，模拟真实的教学环境。由于数控设备难以达到一人一机，使得数控教学无法到达想要的教学效果。在数控教学中引入数控仿真软件，带领同学们在计算机上运用软件进行数控实操，模拟真实的教学，以真实的操作来激发学生的学习兴趣，引发学生积极学习，从而锻炼学生的动手能力和专业技术能力。这样就能做到一人一机的教学效果，同学们既得到了良好的锻炼，同时也为学校节省了成本。
(二)采用任务驱动法，激发学生的学习兴趣。数控操作是一个项目操作，工作量较大，需要进行数控机床的操作、工件加工工艺分析、数控编程等，教师应根据学生的实际情况以及中职数控专业的教学大纲来制定教学的任务，教学任务应该从小到大，从简到易进行设置，使同学们在学习的过程中体验成功，有收获感和愉悦感，并且可以让同学们按照任务多少和学生的实际情况进行分组，选出一名项目组长负责项目的组织工作，从而促使项目能够更好地完成。
(三)项目实施，提升学生的学习能力。
1．角色分配，明确责任。项目的实施是整个教学环节中最重要的环节，教师应该承担课堂组织者的角色，在分配好数控操作的任务之后，教师应对学生的操作进行指导和解答，以帮助有困难的学生，在学生完成一个小的任务之后及时给予鼓励和回应，激发学生的学习兴趣，同时也激发其他小组的学习兴趣，同时小组的组长应担负起组长的责任，对任务进行合理的分配，并且监督组内成员及时完成各自的任务，明确各自的分工。
2．完美配合，发挥团队精神。由于数控专业的一些模型没有固定的编程格式，可以通过不同的方案去制定模型，最后选择一个合理的方案，因此组长可以选派几个人去进行模型的编程，在编程完成之后通过小组讨论的方式选择出合适的编程方案，再有一人输入仿真软件中，这样的配合过程充分调动了学生们的积极性，引发学生积极思考，增强自主创新的能力，同时需要注意的是仿真软件也是模拟教学，不等同于真实的操作，因此还要适时地配合数控实际操作去进行教学。
3．总结评价，增强团队的凝聚力。教师可以对完成的较好的团队给予表扬和肯定，其他团队也通过不同的方式去进行评价，让同学们体验到成功的愉悦感，同时相信每位同学都希望自己的学习能够更上一层楼，因此积极的评价能够调动学生的学习积极性，让同学们更好地进行数控操作的学习，除此之外教师还应制定评比表格，根据评比项目决定哪些组别制作的成品误差小、质量高从而评选出优秀团队。这样能够激发学生按照标准做事，明白差之毫厘失之千里的道理，增强学生的团队凝聚力。
四、项目教学法的教学效果分析
项目教学法的应用能够充分调动学生积极性，在课堂中锻炼学生的创造力、操作能力，达到传统教学达不到的教学效果，但是项目教学的完美实施必须注意以下几点，才能达到较好的教学效果。
(一)激发学生的学习兴趣。项目教学法必须是教师和学生一起制定的，可操作性强才能激发学生的学习兴趣，学生们通过小组之间的相互配合，充分调动学生的积极性，同时通过制作出合格的模型，使学生获得成就，激发学生对本门课程的兴趣。对于教学任务教师还要不停地进行反思，摸索出一套真正符合学生需求能够锻炼学生能力的教学方法，只有这样才能锻炼学生，提升学生的理论知识与操作技能，引起学生的兴趣，改变数控专业的教学现状。
(二)充分发挥教师的主导作用。在进行项目教学的过程中，教师要充分发挥其主导作用，在教学过程中关注每一个团队的学生，对于学生出现的问题进行及时的指导和解答，掌握项目操作进行的节奏，与此同时还要调动学生的积极性，培养学生的团队协作能力。通过一些简单的引导，让学生自己寻找资料或者通过书籍获得解决的办法，提升学生分析和解决问题的能力。
(三)模拟企业生产环境。项目教学法的实施需要在一体化教学环境的确保下才能顺利展开，模拟企业生产加工情景，设立资料查询区，电脑演示区，工具仪器存放区，机床加工操作区。这种软件和硬件相互配套的环境下，为学生营造了一个能更好地开发大脑的良好学习环境，同时又能让同学们仿佛置身在企业生产环境中，理论联系实际，实现了理论与实践的一体化教学。项目教学法是模拟真实的数控操作环境，因此应最大化模仿现实环境，给学生带来真实地感觉，才能更加实际地辅助教学，提升学生的能力。
五、结语
本文通过分析项目教学法在教学中的实际运用以及其意义，以帮助教师能够更好地进行数控教学，教师在了解教学步骤及需要加以注意的事项之后需要进行落实，只有这样才能改变传统数控专业教学现状，从实际提升学生的能力，培养出符合社会需要的数控专业人才。
作者：付化举 单位：江苏省徐州技师学院
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