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化学品标识含义范文1
关键词：工业重大危险源;安全;环境影响
中图分类号：X924.4 文献标识码：A 文章编号：1006-8937（2015）36-0050-01
随着经济的不断发展和社会的不断进步，工业化的程度不断加深，工业化的水平也在不断提高，在给人们的生活带来丰富物质财富的基础上，重大的工业灾害也对人们的生命安全和环境的质量带来了极大的破坏，引起了社会各界的高度重视。人们在对工业重大危险源认识逐渐加深的基础上，往往忽视了对重大危险源的安全和环境的影响，对重大危险源的认识十分不足。
1 工业重大危险源概述
1.1 工业重大危险源的基本概念
工业重大危险源就是指长期地或者临时生产、加工、使用或者储存的危险物质，并且危险物质的数量等于或查过临界量的单元，且工业重大危险源就是指具有易燃、易爆、有毒和有害性质的化学品，一旦发生破坏就会给设施、人们以及环境造成一定的伤害和影响。临界量的含义就是对于某一种危险化学品所规定的数量，如果化学品超过这一数量，则就称其为重大危险源。
《关于开展重大危险源监督管理工作的指导意见》中危险源的范围是贮罐区、库区、压力管道、锅炉、煤矿、金属或非金属地下矿山、压力容器以及尾矿库等。
1.2 工业重大危险源分级
重大危险源根据其危险程度可以分为一级、二级、三级和四级，其中一级为最高级别。工业重大危险源的分级指标就是根据单元内各种危险品实际的量和《危险化学品重大危险源辨识》规定的临界量进行相比，比值和R作为分级的指标。
（■β1+■β2+...+■βn）α
其中，q1，q2…，qn为每种危险化学品实际存在量;Q1，Q2，…，Qn为危险化学平相对应的临界量;β1，β2，…，βn为各危险化学品相对应的校正系数;α为该化学品重大危险源厂区外暴露人员的校正系数。
2 工业重大危险源安全与环境影响分析
2.1 安全影响分析
现在有关于工业重大危险源安全的评价方法很多，大致有化学公司火灾、爆炸危险指数评价法、危险度评价法、易燃易爆有毒有害重大危险源评价法等。但是这些关于重大危险源的评价方法只是针对于危险源进行等级的划分以及对重大危险源的危险性进行一定的分析，但是并不能够对危险发生后的后果进行分析，所以，对重大危险源进行事故后的评定十分必要。
2.2 环境影响分析
环境影响分析主要就是针对于重大危险源一旦发生破坏或者爆炸对环境产生的影响进行分析和预测。环境影响分析大致分为专家系统法、类比分析法以及模型模拟预测法等多种方法，主要是经过模拟的预算和估计，得到相关的结果，有效的对环境影响进行分析。并且满足如下条件：①适应所有可能导致影响环境的项目，并对其可能造成的影响做出评估和识别;②对各种替代方案、管理技术、减缓措施进行比较;③生成环境影响报告书（EIS），以使相关人员都能了解可能影响的特征及其重要性;④包括严格的行政审查程序和广泛的公众参与;⑤清晰及时的结论，方便决策提供信息。
环境影响分析模型主要包括大气环境模拟预测模型和地表水水质模拟预测模型两种，其中，环境影响中最常见的是大气环境影响，大气环境影响预测模型主要是高斯扩散模型，这种模型和毒物扩散模型十分类似，主要根据环境影响的范围将其划分为环境超标区和达标区两种。而在地表水水质模拟预测模型中，能够根据初始断面河水中的污染物的浓度得出河流下游某一个点处的浓度，有效的对工业重大危险源泄漏的物质浓度变化情况进行计算和测量。
3 工业重大危险源出现问题时的善后工作
当工业重大危险源一旦出现问题时，面临的往往是一场灾难性事故，而且对于人民群众的安全和摆放位置周围的环境都会造成恶劣影响，所以在面对事故放生后，应该进行及时并稳妥的善后工作，充分保障人民生命安全和生存环境。
3.1 及时处理事故发生之中可能带来的火灾
对于一些工业重大危险源而言，如果没有进行严格的管理，就会存在着一定的安全隐患，一旦发生事故，便会产生规模较大的火灾甚至是爆炸，且工业危险源出现的火灾、爆炸现象的负面影响十分大，这就要求相关的救援团队对于现场能够进行及时并有效的救援和现场控制。这就需要在进行救援工作之前，要明确现场重大危险源的种类和性质，判断其爆炸的范围和影响范围，对于一些化学制品的工业重大危险源而言，其本身属于易燃易爆炸的类型，一旦发生爆炸之后，要对火灾进行及时的救治，根据实际情况选择合适的灭火方式，防止火灾引起的继续爆炸现象，有效对火灾进行控制，最大程度上保证人们的生活环境不受到影响。
3.2 及时疏散周围居民，避免事故扩大
现代城市生活中，虽然城市居民的生活环境距离工业重大危险源的位置相对较远，但是由于城市人口的数量较大，所以工业重大危险源中的一些有毒气体的飘散仍然会给整个城市居民带来生命危险。所以，针对不同种类的重大危险源，首先在救援工作进行前，要对危险源的种类和性质进行确定，同时确定其是否会散发出有毒有害气体，其次，在救援共组进行的同时要及时疏散周围居民，控制好现场疏散秩序，防止疏散人员陷入盲目的慌乱之中，避免在疏散过程中造成互相踩踏事件的发生，充分保证周围居民的生命安全不受到威胁。
3.3 对于一些污染环境的危险源扩散进行及时处理
一些工业区往往会建立在靠近河流的位置，当重大危险源出现危险的时候，往往会扩散出有毒物质，这些有毒物质会随着河流飘到整个城市之中，对城市水源的质量带来了极大的污染，对于现代城市的治理手段而言，针对污染进行及时有效的防治和治理，通过媒体、广播等公众平台对全城居民进行及时预警报告，同时要密切关注是否有后续事件的发生，并采取有效的措施进行及时的处理。
3.4 做好善后工作，保障人民生命安全
善后工作的有效进行，可以有效的保证人民群众的生活质量。在事故发生时，往往会带来反卫星的恐慌，这个时候更需要外力介入来进行有效的治理，善后工作往往考验一个民族的韧性的时刻，在对事故进行善后工作时应该保证不恐慌的态度，有条理的进行善后工作，在确保人民群众安全的大前提下，针对事故类型进行针对性处理，成功渡过难关。
4 结 语
工业化程度的不断加深也随之带来了对人们生命安全和环境质量的危害，根据对工业重大危险源安全和环境分析进行评估和判断，及时的处理事故发生中可能带来的火灾，对周围的居民进行疏散，避免事故扩大化，同时对于一些会污染环境的危险源进行及时的处理，做好善后工作，从而保证人民的生命安全。
参考文献：
[1] 罗义永 .城市工业危险源安全评价及安全规划初探——以濮阳市产 业集聚区空间发展规划为例[J].建设科技，2013，（8）.
化学品标识含义范文2
1化学科学经验传递理论与化学学习内容的内化
从本体论视角来考察,学校化学教育所要研究和解决的最基本问题,就是如何将人类已经获得的化学科学经验有效地传递给学生,使学生能够在头脑中自主地形成和发展化学科学经验结构。对这样一个本源性问题的解决,就形成了“化学科学经验传递理论”。
1.化学科学经验传递理论
(1)化学科学经验的含义
“经验”一词有动词和名词之分。作为动词的“经验”,主要指亲身体验的过程,与“经历”、“体验”同义,它强调“过程”,强调“亲身”。作为名词的“经验”,辞海中给出了3种含义。①一是“感觉经验”,即感性认识,是人们在实践过程中,通过自己的肉体感官(眼、耳、鼻、舌、身)直接接触客观外界而获得的对各种事物表面现象的初步认识,这是经验一词的最普遍的用法。二是指理性认识,“历史经验”中的“经验”指的就不是“感觉经验”,而是指对历史事件的一种理性反思。三是泛指由实践得来的知识或技能,如“经验丰富”,“总结经验”中的“经验”等。这里所指的经验,不仅包含感性认识,而且还包含理性认识。
对于作为名词的“化学科学经验”的理解,实际上有广义和狭义之分。广义的化学科学经验指的是人类化学科学研究的一切成果,这一切成果都是化学科学的宝贵财富,是需要传承和发展的。狭义的化学科学经验指的是人们在化学科学实践中通过各种感官而获得的一切成果,这些成果是进行化学理论概括,形成化学理论的基础。这里的化学科学经验指的是广义的化学科学经验。
从化学史来考察,人类的化学科学研究的成果,主要有以下4个方面:
①化学科学知识,包括化学实验事实、化学规律、化学概念、化学理论等。
②化学科学方法,如实验条件的控制方法、定量实验方法、仪器分析方法等。
③化学科学观念,如实证的观念、定量的观念等。
④化学科学品质,如不畏艰辛,大胆质疑,精益求精等。
这4类化学科学研究成果就构成了化学科学经验的最基本内容。化学科学知识是化学科学经验的最基本和最重要的内容;化学科学经验不只是感性认识(实验事实),还包括理性认识(化学概念和理论等);化学科学经验不只是化学科学知识,还包括获得化学科学知识的方法;化学科学经验不只是一些具体的化学科学知识,基于化学科学知识形成的化学科学观念,也是化学科学经验不可或缺的重要组成部分;化学科学经验不只是认知方面的,还包括情感态度方面的化学科学品质。
(2)化学科学经验的传递机制
从人类的化学科学经验到学生的化学科学经验结构,需要经过3个基本的阶段,即化学科学经验的课程化、教师化和学生化,如图1所示[2]。
化学科学经验课程化的结果是形成化学课程内容,化学科学经验教师化的结果是形成化学教学内容,化学科学经验学生化的结果是形成学生的化学科学经验结构。从图1可以得出:
・化学课程论(主要研究化学科学经验的课程化)、 化学教学论(主要研究化学课程内容的教师化)和化学学习论(化学学习内容的学生化)是化学教育学科体系中最重要的3个分支学科;
・如何将教师化了的化学科学经验(也就是化学教学内容)内化为学生的化学科学经验,有效地形成和发展学生的化学科学经验结构,是化学课堂教学所要解决的最基本、最重要的课题;
・学生化学科学经验的内化程度是衡量化学课堂教学的最重要标准;
・“学生化”的过程实际上就是学生在教师的组织引导下自主建构化学科学经验的过程,因此,“以学生为本”是化学科学经验传递理论的应有之意,而不是外部给予的、强加的,只有“以学生为本”,才能保证化学科学经验传递机制的有效运行。
1.2化学学习内容:化学教学内容外化的结果
化学课程内容的教师化,是化学科学经验传递的第二个阶段,顾名思义,这一阶段的主体是化学教师。化学课程内容教师化的过程较为复杂,需要经历“内化”、“转化”和“外化”等一系列的中间环节,如图2所示。
“内化”是教师对化学课程与教科书内容的一种理解。教师在这一环节所要解决的最主要问题是如何准确理解课程化了、教材化了的化学科学经验,所要达到的目标是驾驭化学课程与教科书内容。
“转化”指教师将自身对化学课程与化学教科书内容的理解,转化为适合学生化学学习特点和学校化学教学资源实际的化学教学内容的过程。由于每位教师对化学课程与教科书内容的理解不完全相同,所教学生的特点不同,所在学校的化学教学资源不同,因而,所形成的化学教学内容也不完全相同。正是这种差异,导致化学教学内容具有教师的个性化色彩;同时,这也为教师创造性地进行化学课堂教学设计提供了十分广阔的空间,从这个意义上说,化学教学内容是化学教师教学能动性和创造性的体现和结晶。
按照化学科学经验传递理论,化学课堂教学的目的是使学生获得一定的化学科学经验。为此,教师在实际的化学课堂教学中,还需要从学生的角度,将化学教学内容以一定的形式呈现给学生,这个过程就是化学教学内容的“外化”,其结果是形成了学生的化学学习内容。
在以往的化学教学理论中,一般认为化学教学内容就是学生的化学学习内容。从化学科学经验传递理论来看,这种观点并不完全正确。所谓“并不完全正确”,是说它有合理性的一面,即化学教学内容与化学学习内容具有一致性。但二者并不是一回事,化学教学内容是化学课程内容教师化的产物,是教师从其自身的角度对化学课程与教科书内容的一种理解,而化学学习内容是教师从学生的角度对化学教学内容进行的一次再改造,这种改造实质上就是一种转化,是将化学教学内容转化为化学学习内容。尽管化学学习内容也是由教师为学生设计的,但出发点已不是教师,而是学生。例如“二氧化碳的密度”是化学教学内容,而“设计实验,比较空气与二氧化碳密度的大小”则是化学学习内容,因为前者是教师通过对化学课程与教科书内容理解后所确定的学生应该获得的化学科学经验,后者则是教师从学生的角度所设计的适合学生学习的内容。
既然化学教学内容与化学学习内容不是一回事,而现实具体的化学课堂教学中教师所呈现给学生的是化学学习内容,因此,就需要研究化学教学内容向化学学习内容的转换。那么,有哪些因素影响化学教学内容的外化呢?
(1)教师的化学教学观
教师的化学教学观对化学教学内容的外化有着较大的影响。如果教师所持的是学科中心教学观,以教师为中心,以学科为中心,那么,在教学中就很少顾及学生的特点和需要,一味地追求化学科学知识的讲深、讲透、讲细,结果导致取消或淡化化学教学内容的外化环节。“下面我们来学习卤族元素的性质”,“下面我们来学习影响化学平衡移动的因素”,“下面我们来学习氨气的实验室制法”等等,就属于这种情况,直接将化学教学内容当作化学学习内容。从这个示例可以看出:有无化学教学内容的外化环节,反映了两种不同的化学教学观。以学科为中心的教学观,取消或淡化外化环节;以学生为中心的教学观,重视和强化外化环节。
(2)学生的实际
学生已有的化学科学经验基础和化学学习方式,对化学教学内容的外化也有较大的影响。如果学生的化学科学经验基础较差,可以采取这样的形式来外化“二氧化碳的密度”这一教学内容:请收集能证明二氧化碳密度比空气大的证据,学生只要能找出证据即可(如进入久未开启的地窖应先通风等);如果学生的化学科学经验基础较好,又善于探究学习,那么可以采取这样的形式来外化这一教学内容:请设计实验探究二氧化碳密度与空气密度的大小。
(3)学校的化学教学资源实际
教师所在学校的化学教学资源实际,也往往左右着化学教学内容外化的形式。如果学校有充足的化学实验教学资源,学生又乐于并善于主动学习,那么,教师在化学教学内容外化时应尽可能采取实验探究的形式,如“请实验探究二氧化碳密度与空气密度的大小”;如果学校的化学实验教学资源有限,那么,教师在化学教学内容外化时应尽可能采取演示实验的形式,如“请观察倾倒二氧化碳蜡烛熄灭的实验,并解释实验现象”。
2 化学学习内容的构成
所谓化学学习内容是指学生通过化学学习所应获得的化学科学经验。从中学生应该形成的化学科学经验结构来看,化学学习内容应主要包括以下5个方面。
2.1化学基础知识
化学科学知识是化学学习内容的最重要的组成部分之一,中学教学中的化学科学知识大体上包括化学用语知识、元素化合物知识、化学理论知识和化学实验知识。
化学用语知识。化学用语是用来表示物质的组成、结构和变化规律的一类特殊的语言符号,也可以说是一种化学文字,它是由国际化学界统一规定的,具有简便、确切地表达化学知识和化学科学思维的特点。化学用语是学习化学的最重要工具之一,因而也是最基础的化学科学知识,主要有:表示元素、原子、离子的符号,表示物质组成、结构的图示和表示物质变化的式子。
元素化合物知识。它是有关化学物质的性质及其变化规律的一类知识。化学物质可分为单质和化合物,单质主要包括金属、非金属和稀有气体,化合物主要包括无机化合物和有机化合物。
化学理论知识。中学教学中的化学理论知识大体上包括两大类,一类是从微观视角研究化学物质结构的知识(物质结构理论),一类是从宏观视角研究化学物质变化的知识(化学反应理论)。
化学实验知识。中学教学中的化学实验知识主要有:化学实验原理知识、化学实验仪器和试剂方面的知识,以及化学实验安全方面的知识。其中,实验原理包括化学实验所遵循化学原理、实验仪器装置的工作原理和实验操作原理。
2.2化学基本技能
中学化学教学中的基本技能主要有化学用语技能、化学计算技能和化学实验技能。
化学用语技能。化学用语的使用是中学生应该学会的一项基本技能,包括化学用语的读念技能,要求准确化;化学用语的书写技能,要求规范化;化学用语的运用技能,要求熟练化。
化学计算技能。中学化学计算主要涉及:有关化学量(相对原子质量、相对分子质量、摩尔质量、气体摩尔体积)和化学式的计算;有关溶液的计算,包括溶解度、溶质的质量分数、物质的量浓度和溶液的稀释等方面的计算;有关化学方程式的计算;有关平衡常数的计算,包括电离常数和电离度、溶液中氢离子浓度、氢氧根离子浓度和pH 的计算。
化学实验技能。这里的实验技能主要是指动作技能,主要有:实验仪器使用技能,包含实验仪器的使用方法和实验仪器的选择两个方面;实验基本操作技能和实验综合运用技能[2]。
2.3科学方法
现代科学观认为,科学是科学知识和科学方法的统一体,其中,科学知识是科学方法的产物。现代科学的含义反映在化学学习中,就是要求学生不仅要学习化学科学知识本身,还要学习获得化学科学知识的科学方法。常见的科学方法主要有:观察方法(包括测量方法和记录方法)、实验方法(包括实验条件的控制方法、测定方法)、资料和事实的处理方法、科学抽象方法(包括比较、分类、归纳和概括方法)、模型方法和假说方法[3]。
此外,化学方法也是学生应该学习的重要内容,主要包括化学物质的制备(或合成)方法、分离与提纯方法和分析方法(物质的检验、鉴别与鉴定)。物质的分析方法通常分为化学分析法和仪器分析法两种。
2.4化学科学观念
无论是从化学科学的发展历史来看,还是从基础教育化学课程改革来看,化学科学观念应成为化学学习内容的观点越来越受到人们的重视。所谓化学科学观念是指人们对化学科学的根本看法。从来源来看,化学科学观念主要有3个方面:一是源于化学科学知识(物质、结构和变化)所形成的观念,二是源于化学科学研究所形成的观念,三是源于化学科学价值所形成的观念。基于这一认识,我们认为中学化学教学中学生应形成的基本化学科学观念主要有以下5个方面。
(1)化学物质观
它是人们从静态角度对化学物质本质的总的看法,包括:
・元素观――物质是由元素组成的。有了这一观念就可以理解物质的多样性与统一性,人类目前已发现和合成的2000多万种化学物质,都是由100多种化学元素组成的。
・微粒观――物质是由微粒构成的。原子、分子和离子是构成物质的基本微粒,微粒很小,微粒是运动的,微粒间有空隙,微粒间存在相互作用。
・结构观――物质是有特定结构的。结构观是对化学空间概念的一种反映,从而使人们对化学物质的认识从探讨宏观的元素组成深入到研究微观的立体构型。
从元素观到微粒观,再到结构观,反应了人们对化学物质本质的认识逐步深入。
(2)化学变化观
它是人们从动态的角度对化学物质变化本质的总的看法,包括:
・守恒观――化学变化过程元素守恒、质量守恒、能量守恒。“三守恒”是对“化学变化中元素不变”、“质量不灭”、“能量不灭”(只是各种能量形式的相互转化)的概括。
・过程观――始态、过渡态(有一个或若干个中间体)和终态构成了化学变化的过程。过程观是对化学时间概念的一种反映,从而使人们关注和研究化学反应的速率问题。
・平衡观――化学变化过程是有限度的。
(3)以实验为基础的观念
化学是一门以实验为基础的自然科学,“以实验为基础”的观念已成为化学家们研究化学的行动指南。同样,学生在化学学习中,也应深刻理解以实验为基础的含义,树立以实验为基础的观念。
・化学实验是化学科学赖以产生和发展的基础
用历史的观点来看,化学科学的发展历程实际上就是一部化学家运用实验进行探索、发现和创新的历史,几乎每一项化学发现都离不开科学实验。拉瓦锡(A.L.Lavoisier,1743-1794)运用定量实验了统治化学达百年之久的“燃素说”,建立了科学的氧化学说;1824年年仅24岁的德国化学家维勒(F.Wohler,1800-1882)用实验人工合成出动物机体内的代谢产物尿素,用实验事实动摇了“生命力论”,开辟了用无机物合成有机物的新天地;汤姆生(J.J.Thomson,1856-1940)通过实验发现了电子,改变了传统的“原子不可分”的化学观。化学史上无数的事例说明,正是有了科学实验这一坚实基础,才有了今天的化学科学,化学实验是化学科学赖以产生和发展的基础。
・化学实验是化学科学最重要的实证研究方法
这是从研究方法视角对“以实验为基础”的观念所作的阐释。“实证”意味着“求证”,要证实或证伪;也意味着“真实”、“实际”,要与客观世界相一致。如何知道是否与客观世界相一致呢?那就要寻找可靠的证据!什么样的证据最可靠?那就是通过实验获得的实验事实,这是最有力的证据。凡是与实验事实相一致的,那就得到了证实,证明是正确的;凡是与实验事实不一致的,那就得到了证伪,证明是错误的。因此,化学实验是化学科学最重要的实证研究方法。
(4)绿色化学观念
“绿色化学”是指设计对环境没有或者只有尽可能小的负面作用,并且在技术上和经济上又可行的化学品的过程,它是基于化学与社会,尤其与环境的相互作用而提出来的,因此,这一思想反映了人们对化学科学价值观和社会观的反思。
・合理使用化学品的观念。科学具有两重性,化学科学也是如此。一方面,化学为人类社会的进步与发展做出了巨大贡献;另一方面,化学品的生产、使用与处理的不当,也给环境造成了较大的污染。因此,通过化学学习,学生应树立合理使用化学品的观念。
・从源头上避免污染的观念。防止污染的有效办法不是污染发生后的治理,而是从源头上就避免污染。为此,化学品的绿色化设计就显得尤为重要。选取绿色化的原料、采用“原子经济性”的化学反应,获得绿色化的产品,是学生通过化学学习应该树立的重要观念。
2.5化学科学品质
所谓化学科学品质是指一定的化学科学道德规范在个人思想和行动中表现出来的较为稳定的特点和倾向[4],是科学态度、科学精神的具体体现。在中学化学教学中尤其注重使学生形成的化学科学品质有:
・怀疑。没有怀疑,就没有创新。要培养学生的创新精神,首先就必须敢于怀疑,大胆质疑。从化学科学发展的历史来看,怀疑是化学家非常重要的一种科学品德,很多化学科学的重大发现无不与这一品质有关。
・求实。怀疑是创新的第一步,但仅停留于此,还不能获得化学科学发现。为此,还应对所怀疑的问题作深入的探究,问题到底出在什么地方?如果不正确,那么,正确的应该是什么?因此,求实意味着探究,意味着实证。
・严谨。严谨是创新不可或缺的重要品质。科学的,一定是精细的,一丝不苟的。任何粗枝大叶,马马乎乎,都不可能产生创新。
・进取。进取精神是进行创新的不竭动力。科学创新是一项十分艰巨的任务,伴随着艰辛和失败,如果没有坚强的意志,没有强烈的进取精神,就不可能深入探究、细致实证,当然也就不可能达到科学的光辉顶点。
上述4项化学科学品质都是以创新为核心的,创新永远是科学最重要的特征。除此以外,合作、奉献、坚韧等也是重要的化学科学品质。
3 科学认识论和建构主义学习理论与化学学习内容的内化
所谓化学学习内容的内化,是指学生在教师创设的化学学习平台上,通过一定的化学学习方式,运用一定的化学学习手段内化化学学习内容,从而形成一定的化学科学经验结构的过程。那么,学生是如何内化化学学习内容的呢?科学认识论和心理学理论为研究这一问题提供了强有力的理论支撑。
3.1科学认识论与化学学习内容的内化
化学学习是化学科学经验的获得和积累的过程,是化学科学经验结构的建构过程。因此,人类化学科学经验获得的一般规律,同样对学生化学科学经验的获得具有指导和借鉴价值。对人类化学科学经验的获得规律的研究属于科学认识论范畴。从化学科学发展的历史来看,化学科学经验的获得大体上有两种方式:“实验―归纳”方式和“假说―验证”方式。
(1)化学科学经验获得的“实验―归纳”方式
如果追溯化学实验起源的话,那么,人类最早的制陶、冶金和酿酒等化学工艺,可看作是化学实验的萌芽。化学科学实验的诞生则是17、18世纪的事情,波义耳(R.Boyle, 1627-1691)是重要的奠基人。通过化学实验来研究化学,来认识物质的性质及其变化,并在此基础上获得物质及其变化的规律性,成为化学家的重要研究方式。
通过实验获得化学实验事实
在科学认识论中,“事实”通常是在两种意义上使用的。一种是本体论意义上的事实,即客观事实;另一种是认识论意义上的事实,即经验事实。客观事实是指在客观世界中现实存在着的事物、现象及其变化过程等,它是不以人的意识为转移的客观存在,是第一性的;经验事实是指认识主体对客观世界中现实存在的事物、现象及其变化过程等在人脑中所做出的一种反映,它是用科学语言来描述的,是第二性的。经验事实是认识主体对客观事实的反映,那么,这种反映就有正确和不正确之分。其中,正确反映客观事实的经验事实是科学事实。化学实验事实是被化学实验反复检验过的,是对化学物质及其变化的外部特征和外部联系的正确反映,因而属于科学事实。
通过归纳获得化学物质及其变化的规律性
人们总是希望能够从总体上把握化学物质及其变化,“从总体上把握”就不能就事论事,简单地堆砌化学实验事实,而是探寻物质及其变化的共性和普遍性。归纳是获得物质及其变化的共性和普遍性的基本方法。归纳的思维方式是:“是否所有都……?”例如,“是否所有的酸中都含有氧?”就是这种思维方式。归纳有完全归纳和不完全归纳,运用不完全归纳法所得出的结论超出了前提的范围,因此,结论具有“或然性”(or right,可能是对的)。受到各种条件的限制,人们不可能一下子就把全部个别对象都列举出来,因此,在一定的化学实验事实的基础上,大胆地进行归纳,就成为发现化学物质及其变化规律不可缺少的重要步骤。
(2)化学科学经验获得的“假说―验证”方式
假说源于对未知物质及其变化的解释
通过实验人们可以获得化学实验事实,借助归纳法(化学中的归纳更多的是不完全归纳),能够对化学实验事实进行抽象,抽取出物质及其变化的共性、普遍性。这些抽象的规律性,已远离了感性的直观,只能靠思维去把握。那么,为什么会有这样或那样的规律性?产生这些规律性的原因是什么?这就需要对这些规律性进行解释,以揭示规律性背后更深层次的原因,换句话说,也就是抽取物质及其变化所固有的内在的本质。在一定的范围内,对物质及其变化的规律性的解释都具有一定的合理性,那么,在更大的范围内,这种解释是否合理呢?这需要对这种解释进行检验。如果检验与实际是一致的,那么,这种解释就是正确的,反之,则是错误的。在检验之前,对化学物质及其变化规律性的假定性解释就是假说。
对未知的化学物质及其变化的解释并不唯一。例如,同样是“金属煅烧后重量为什么会增加”的问题,波义耳的解释是由于“火素”,罗蒙诺索夫(M.V.Lomonosov,1711～1765)的解释是“空气”,拉瓦锡的解释是“氧气”。这说明对同一个问题,可以形成多种解释,从而表现出假说的多元性。
假说的提出
假说是对某一未知的化学物质及其变化的解释或说明,因而具有十分明确的指向性和针对性。例如,“向装有过氧化钠固体的试管中滴加少量水,有气体产生,这种气体是什么物质?”“金属煅烧后重量为什么会增加?”假说不是瞎说,它是有一定科学根据的,无论假说经检验最后正确与否,在其提出时都有一定的科学根据作支撑。科学根据可以是科学事实,也可以是已公认的科学理论。例如,伽伐尼(L.Galvani,1737～1798)的“生物电”假说虽然被伏打(A. Volta,1745～1827)证否,但其也是基于他所获得的实验事实提出来的。
假说的验证
既然假说是假定性解释,就有可能是正确的,有可能是错误的,或者是不完善的。那么,如何判断某一假定性解释是否正确呢?这就需要对其进行验证。任何假说都必须接受检验。怎样对假说进行验证,通常有两种方式:实验验证和理论验证,其中,实验事实是最有力的证据。伏打就是通过实验验证了“生物电”假说,从而发明了化学电池。
2.建构主义学习理论与化学学习内容的内化
建构主义心理学产生于20世纪70～80年代,是目前最具影响力的心理学理论。基于建构主义心理学所形成的建构主义学习理论,试图描述个体经验是什么,试图解释个体是如何获得这些经验的,因此,这一理论对化学学习内容的内化研究具有重要价值。建构主义认为,知识不是通过教师传授得到的,而是学生在一定的情景下,借助于教师或同学的帮助,利用必要的学习材料,通过意义建构的方式而获得的。因此,学习是在一定的情景下,通过人际间的合作活动而实现的意义建构的过程。“情景”、“合作”、“交流”和“意义建构”是构成学习的4个基本要素。
学生如何通过意义建构来实现对化学学习内容的有效内化呢?建构主义学习理论对此给予了重要启示,那就是化学学习内容有效内化的“一个前提”和“三个平台”。
(1)学生有效内化化学学习内容的“一个前提”
按照建构主义学习理论,学生是化学学习内容“意义”的建构者,而不是“意义”的接受者;学生的化学学习过程不是一个被动接受过程,教师给什么,给多少,学生就学什么、学多少,而是一个化学学习内容“意义”的建构过程,这个过程是任何别人都无法替代的。因此,只有学生积极、主动地进行化学学习内容“意义”的自我建构,才能保证化学学习内容内化的有效性。从这个意义上说,学生积极、主动进行意义建构的心向,是化学学习内容有效内化的重要前提。
(2)学生有效内化化学学习内容的“三个平台”
在真实情景中内化。按照建构主义学习理论,学生对化学学习内容的真正理解,只能是由学生自身基于自己的经验背景而建构起来的,取决于特定化学学习情景下的化学学习活动过程。否则,就不叫理解,而是叫死记硬背或生吞活剥,是被动的复制式的学习。“基于自己的经验背景”,基于“特定学习情景”,实质上就是要求为学生提供的化学学习内容,应该贴近学生的生活实际、社会实际,应该基于真实的情景,使学生感到所学的内容离他们的生活并不遥远,并不抽象,对他们认识周围的物质世界大有益处。
在探究活动中内化。学生要想达到对化学学习内容的有效内化,还应该经历化学科学知识与科学过程和方法的相互作用,经历新的化学科学经验与认知结构中原有化学科学经验的相互作用,在对新的化学科学经验意义建构的基础上,重组化学科学经验,从而形成新的化学科学经验结构。那么,通过什么途径能有效地进行这两种相互作用呢?那就是从“听化学”、“记化学”向“做化学”、“探究化学”转变,也就是在探究活动中有效地进行这两种相互作用,从而实现对化学学习内容的有效内化。
在合作交流中内化。按照建构主义学习理论，学生对化学学习内容的“意义”建构不应是孤立进行的，而应该是在与其他同学的合作中、在与教师和其他同学的交流中进行的。通过合作，可以取长补短，相互借鉴，互相启发；通过交流，可以沟通理解，相互协商，成果共享。正是在合作交流的平台上，学生可以达到对化学学习内容“意义”的深刻认识，从而实现对化学学习内容的有效内化。
“一个前提”、“三个平台”与化学学习内容的内化之间的关系，可用图3[5]表示如下。
因此，教师促进学生化学科学经验有效内化的重要教学策略就是，使学生形成积极主动地学习化学科学经验的心向，创设真实的化学学习情景，引导学生主动进行活动探究，积极进行合作交流，从而实现对化学科学经验的能动建构。
参考文献：
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[2]郑长龙等编著.化学实验教学新视野[M].北京:高等教育出版社,2003:22~23.
[3]陈耀亭主编.中学化学教学中的德育[M].长春：长春出版社，1991：70~102.
化学品标识含义范文3
【关键词】 奥运会帆船赛 卫生保障 HACCP体系
［ABSTRACT］ObjectiveTo discuss the possibility of carrying out HACCP principle for food safety and hygiene for sailing boat match in Olympic Games in Qingdao in 2008.MethodsAccording to flowchart of food processing and basic principle of HACCP，a systematic analysis was done in terms of harmful factors that might cause food pollution and critical control points determined. The harmful factors were monitored and the results analyzed.ResultsRaw material reception， preservation， pretreatment， cooking， finished produts preservation and table dinner sets sterilization were critical control points. ConclusionThe establishment of HACCP principle in repast service during Olympic sailing boat games， which will not only lighten the pressure of health supervision， but also improve administration level and accumulate experience on food safety standard in Qingdao.
［KEY WORDS］Olympic sailing boat match; hygiene supervision; HACCP principle
HACCP即“危害分析与关键控制点”，其含义是对食品生产加工过程中可能造成食品污染的各种危害因素进行系统和全面分析，从而确定能有效预防、减轻或消除危害的加工环节（即关键控制点），进而在关键控制点对危害因素进行控制，并对控制效果进行监控，当发生偏差时予以纠正，从而达到消除食品污染的目的[1]。HACCP体系是一个预防性的食品危害控制体系，不是一个零风险的体系，但它能使食品生产过程中的危害降到最低。
餐饮业的产品品种丰富，产品的质量规格变化较大，很难制定统一的产品卫生标准；同时，餐饮业产品是即食消费产品，从产品完成到消费者消费完毕的过程很短，很难在这个过程中完成产品的卫生学检验。因此，它不可能像其他食品行业一样通过对终产品的检验来保证产品的质量，只能通过建立有效的食品安全体系来加强对生产过程的安全控制，降低或避免食品安全危害的发生。近年来，许多国家和地区将HACCP管理体系运用于餐饮安全的卫生管理中，收到了非常好的效果。
2008年奥运会帆船赛（奥帆赛）将在青岛举行，届时大量的官员、运动员、媒体记者和游客汇聚青岛，做好帆船赛期间的食品安全保障工作，对于促进青岛市的经济发展、城市繁荣和社会进步，向全世界更好地展示青岛具有十分重要的意义。本文对在奥帆赛食品安全卫生保障中实施HACCP管理体系进行初步探讨。
1 对象与方法
1.1 对象
2008年奥运会奥帆赛指定接待单位，包括奥帆赛区中心内的洲际酒店和中心外的官方指定接待酒店。
1.2 方法
以国际食品法典委员会颁布的《HACCP体系(1997年)及其应用准则》作为建立HACCP体系原理和依据。HACCP计划包括7个原则：危害分析，确定关键控制点，制订关键限值，建立监测体系以监测每个关键控制点的控制情况，建立当关键控制点失去控制时应采取的纠偏措施，建立确认HACCP系统有效运行的验证程序，建立有关上述原则及其应用的必要程序和记录。
在HACCP建立过程中，需要对指定餐饮接待单位进行现场观察、调研、采样分析等，以了解从原料采购到成品的每一个过程，并绘制正确的加工流程图。
2 结
果
根据2006年国际帆船测试赛的食品保障经验，我们认为在奥帆赛正式比赛期间，所有接待单位的餐饮食品加工流程图是基本类似的，大体如下：根据奥帆委的要求确定菜谱原料采购及接收原料储藏预处理烹调（冷菜、水果拼盘、热菜、面食）成品保藏成品供应餐饮具消毒。
2.1 危害分析
2.1.1 原料接收 在原料接收时，将原料中的有害化学物质和有害微生物的生长作为显著危害。
2.1.2 储藏 肉类、海产品类原料在常温条件下放置时间过长导致的有害细菌大量繁殖，以及化学品如亚硝酸盐、洗涤剂、消毒剂、杀虫剂等管理不当造成的原料污染是显著危害。
2.1.3 预处理 肉类、海产品类原料在预处理时处于常温条件下，时间过长导致有害微生物大量繁殖，以及化学品使用管理不当导致的产品污染是显著危害。
2.1.4 烹调 由于加热时间和温度不适宜，不能有效杀灭致病菌、病毒、寄生虫等有害微生物；化学品使用管理不当导致产品的污染，均为显著危害。
2.1.5 保藏 致病菌、病毒等生长繁殖、污染是显著危害。
2.1.6 供应 来自操作人员的污染和身上的异物混入是显著危害。
2.1.7 餐具消毒 餐具洗涤剂和消毒剂使用不当，造成两者在餐具上的残留，如烷基（苯）磺酸钠（ABS）和氯等，是其显著危害。
2.2 关键控制点
2.2.1 原料接收 原料接收的程序和存放地。
2.2.2 储藏 肉类、海产品类常温下放置时间。
2.2.3 预处理 肉类、海产品常温下放置时间。
2.2.4 烹调 食品加热的温度与时间；凉菜间操作人员的手、加工和盛放熟食的用具、容器；化学品的正确管理。
2.2.5 保藏过程 成品在冷藏或热藏状态下的放置时间。
2.2.6 餐具消毒 消毒剂、洗涤剂等的残留。
2.3 关键限值
2.3.1 原料接收 严格执行《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，建立健全原料采购索证制度，进货验收时索取供应商的营业执照、卫生许可证、检验报告等材料。散装食品建立感官验收记录，有专门人员鉴定肉类和海产品的新鲜度和质量。蔬菜入库前进行农药残留的快速检测，水发制品进行甲醛检测，肉类原料进行瘦肉精检测，肉制品进行亚硝酸盐快速定性检测等。
2.3.2 储藏 在储藏时必须将生的食品和即食食品分开放置，以防交叉污染。肉类和海产品类原料，冷柜储藏温度不超过5 ℃，尤其是鲭科类鱼有形成组胺的可能，温度要更低；海产品在食用前可冷冻以杀死寄生虫，冷冻条件为-20 ℃以下冷藏7 d或-35 ℃以下速冻15 h；蛋类、豆制品储存在0 ℃左右；蔬菜当日采购当日用。
2.3.3 预处理 形成良好的员工个人卫生规范。生熟食品容器、用具必须标识清楚，分开使用，定位存放；合理清洗与消毒以防止交叉污染。取出待用的原料常温放置不超过2 h。
2.3.4 烹调 制作水果拼盘、凉菜时注意专间室温控制在25 ℃以下（悬挂温度计），冰箱、容器必须专用；每天定时进行空气消毒，定期检测紫外线消毒灯辐照强度，辐照强度≥70 μW/cm2时为合格;工作人员避免裸手接触食品，须佩戴一次性口罩和手套。加热食品时必须确保食品烧熟煮透，其中心温度≥70 ℃（使用针式中心温度计）；使用洁净的餐具盛放食品，防止交叉污染。
2.3.5 保藏 在60 ℃或更高温度下热藏，或在5 ℃或更低温度下冷藏食品，能有效防止微生物生长；热柜温度≥65 ℃（食品中心温度≥60 ℃），无热保藏柜时，食品常温下放置时间不超过2 h。
2.3.6 餐具消毒 餐具每使用一次就必须消毒一次，充分清洗，减少洗涤剂和消毒剂的残留，使之符合GB149341994卫生标准。
2.4 每个关键控制点的监控措施
4期陈海云，刘亚青，顾理莉，等. 2008年奥运会帆船赛食品安全保障中HACCP体系的建立301
奥帆赛期间所有的工作、监测情况必须及时予以记录，通过这些记录确认全部过程是否符合规范要求，使所有关键点受到全面控制。各岗位记录人必须认真完成每一项、每一次记录，确保数据真实可靠。各分管领导对数据记录认真审核，发现问题及时反馈处理。
2.4.1 原料储藏 仓库管理人员每日2次观测冷柜温度。
2.4.2 预处理 当班厨师长每小时1次观察原料出库后到使用的时间。
2.4.3 烹调 当班厨师每锅1次用中心温度计测定大宗食品的中心温度。
2.4.4 保藏 餐厅领班或厨师长每餐观察热柜温度或食品常温下放置的时间。
2.4.5 餐具消毒 消毒责任人观察餐具每次的清洗消毒情况。
2.5 确定纠偏措施
2.5.1 原料接收 原料超标或不合格，予以拒收或销毁；加强内部管理，必要时对原料采购部门进行审查。
2.5.2 预处理 食品在非安全温度区（5～60 ℃）放置时间超过2 h，必须废弃；冷藏温度偏高时，调整冷柜温度，确保 ≤5 ℃。
转贴于
2.5.3 烹调 肉类、海产品类原料失去控制，可用蛋类替代；食品加热温度未达到70 ℃时，增加加热时间。
2.5.4 保藏 食品常温下放置时间超过2 h，不得提供给消费者。
2.5.5 餐具消毒 餐具清洗不洁净，不得存入保洁柜。另外，也可用一次性餐具替代。
2.6 建立验证系统
奥帆赛期间每周对HACCP系统进行一次检查，比赛结束后可每月进行一次检查，每季度或每半年对产品和餐具按国标进行检验。
2.7 建立健全记录保存系统
对所做的每项记录进行保存，包括：原料采购记录，感官验收记录，快速检验记录；员工培训记录；卫生检查记录；冷藏设施除霜记录、温度观测记录；加工过程记录；餐具消毒记录；产品保藏记录。
3 讨
论
对餐饮业来说，关键要对显著危害进行控制[2]。通过对关键控制点实施控制，能预防、消除或最大限度地减低一个或几个危害，一旦其失去控制，将会导致食品安全危害的发生[2]。关键限值是对关键控制点实施控制的绝对允许极限，是区分食品安全与不安全的分界点。监控是为了掌握各关键控制点的受控状态，以避免受控指标超出关键限值时食品危害的发生[3]。纠偏措施目的是使关键控制点重新得到控制[4]。
奥帆赛餐饮食品涉及面广泛，范围大，使用的原料品种繁多，而我国提供原材料的模式是分散生产经营，集约化程度不高，没有固定的原材料基地，原料来源复杂，在生产过程中使用剧毒农药、兽药、抗生素及其他有害物质的现象较为普遍，如果没有有效的供应商控制程序，即使使用最好的必要基础程序和最好的HACCP系统也不可能全面保证食品安全[5]。青岛市目前建立了242处农业园区，其中通过山东省无公害农产品认证的产品52个，15家企业的33个产品通过绿色食品认证，3家企业通过有机食品认证；启动了全市餐饮业集团消费“阳光食品工程”，食品原料供应企业达到109家，供应品种包括类上百种产品，可以说，能充分满足奥帆赛餐饮的原料供应，餐饮接待单位只要按照HACCP的要求来实施，就能有效控制有害原料的进入。
根据HACCP的要求，奥帆赛期间不得使用下列原料和食品：易腐败变质的食品；直接入口的生水产品，包括生海蛰、深海鱼、虾、蟹及其炝制、酱制、腌制、冰制品；河鱼、鲐鱼；毛蚶、织纹螺、荔枝螺、泥螺、香螺、辣螺等小贝壳类水产品；狗肝、鲨鱼肝、野生蘑菇、杏仁、枇杷仁、发芽马铃薯、蚕蛹、动物甲状腺及其他不明动物的器官、组织和腺体等和已死的甲鱼、蟹等。尽量不使用芸豆、鲜黄花菜等易因加工方式不正确而引起食物中毒的食品；禁止外购散装的直接入口熟肉制品。
奥帆赛期间，运动员、水上志愿者、海上采访的媒体记者等，午餐都将在海上吃（海上外带餐）。在船上因受阳光直射等因素影响，食品易变质，因此需冷藏保存的酸奶、肉制品等食品不能作为海上外带餐食用。
入库后各类原料应直接放入指定容器中以确保先到先用，保存在合适的温度下，并保持储藏设备的清洁，以预防致病菌生长和减缓腐败。
在食品加工过程中手与食品接触最多，手被污染后可导致食品污染的主要有金黄色葡萄球菌和肠道病菌（如痢疾杆菌、伤寒杆菌、肝炎病毒等），因此，洗手有极重要的意义[6]。文献报道，采用皂液加流水洗手，可使手上细菌数量减少60%～90%，基本达到清洁细菌的目的，而HACCP体系对个人卫生规范的监控是到位的[7]。
HACCP体系对餐饮设备设施的配备要求严格，奥帆赛接待单位一旦建立了HACCP体系，必须要配备足够数量的热藏柜、冷藏柜、加工容器和工具、餐具洗消试剂和设备等，为比赛提供最好的餐饮服务，因此决不会出现“巧妇难为无米之炊”的问题。
餐具洗涤剂和消毒剂因具有使用方便、去污力强、成本低等优点在餐饮业中广泛使用，但若使用不当，可能会导致其在餐具上的残留，对人体产生不良影响[3，4]，HACCP体系的记录非常完善，餐饮单位的管理者可通过各类记录了解餐饮过程，及时发现管理上的薄弱环节。
食品卫生安全是2007年8月奥帆赛预赛、2008年8月奥帆赛正式比赛期间卫生保障的重点工作，而目前青岛市仅有10家餐饮企业建立了HACCP体系，这10家企业中仅有3家被指定为奥帆赛接待单位。因此，我们认为在奥帆赛餐饮服务单位中建立HACCP体系，不仅可以减轻卫生监督机构保障的压力，提高服务商餐饮管理水平，实现双赢；也为提升青岛市食品安全保障水平累积了经验：①建立长效食品安全保障体系；②为2008年奥运会后青岛市食品安全监管提供可持续利用和发展的经验；③为食品安全提供先进的监管、检验和监控手段。
参考文献
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化学品标识含义范文4
[关键词] 课程标准 课程理念 学习潜能 基础内涵 新课标考试大纲
中图分类号：G633.8 文献标识码：B
由于高中化学新课程的课程理念、课程目标、课程结构、学习方式和评价要求发生了改变，这必将导致考试要求发生改变，从而决定着新课标高考化学科考试要求的改变。下面结合《新课标考试大纲》《新课标考试说明》和新课标高考试题论述新课标高考化学科考试要求的特点与变化。
1、紧扣课程标准的要求
（1）从考试范围、内容来看，严格遵循课程标准的要求，没有超越课程标准。这样做不仅能够达到高考的要求，而且将很好的缓解教学时间、减轻学生课业负担。
（2）从考试目标看，《新课标考试大纲》《新课标考试说明》和“高考试题”紧扣《课程标准》提出的课程目标和评价要求。《课程标准》提出三维课程目标、全面培养学生科学素养、注重学习方式转变等，在考试评价上强调纸笔测试“重点应放在考查学生对化学基本概念、基本原理以及化学、技术与社会的相互关系的认识和理解；应重视考查学生综合运用所学知识、技能和方法分析、解决问题的能力；应注意选择具有真实情景的综合性、开放性的问题”。这些要求在《考试大纲》和《考试说明》的“考核目标与要求”中得到很好的体现，强调全面检测学生化学科学素养、自主学习能力、学习潜能的考查等；高考试题“十分注意以常见的元素化合物和有机化合物知识为载体，强调化学实验、定量研究手段（化学计算）和化学符号系统的理解应用；注重化学概念原理知识的理解与应用能力的考查，注重创新能力和探究能力的考查。几乎没有需要靠记忆掌握的元素化合物知识考查的试题。”
（3）落实《课程标准》提出“基础性”和“选择性”要求。一方面，《新课标考试大纲》将《化学1》和《化学2》两个全体学生共同学习的、作为学科学习必备基础的必修模块作为必考要求，同时将促进、深化必修模块化学内容理解的《化学反应原理》这一选修模块也作为必考内容，这样的安排显然与《课程标准》提出的化学课程应具有基础性相吻合；另一方面，《新课标考试大纲》首次将高考化学课考试范围分为“必考内容”和“选考内容”，并规定考生只要从三个选考模块中“任选一个模块试题作答”，较好的体现“允许不同志趣和不同发展倾向的学生学习不同的化学”的“选择性”要求。
（4）对《课程标准》新增内容给予充分关注。为体现学科的时代性、发展性等特点，《课程标准》增加了一些过去《教学大纲》所没有的内容，如化学学科的特点和研究方法、盖斯定律及反应热计算、化学平衡常数及其简单计算、难溶物的溶解平衡等。这些内容在《新课标考试大纲》和“高考试题”中都得到很好的体现，且严格遵循《课程标准》规定的要求，不会超纲。
（5）强调思想性内容（对待物质世界应有的观点和价值取向）。《新课标考试大纲》较好的落实《课程标准》提出的“帮助学生认识化学与人类生活的密切关系，关注人类面临的与化学相关的社会问题，培养学生的社会责任感、参与意识和决策能力”重要理念，强调“（化学科命题）重视理论联系实际，关注化学有关的科学技术、社会经济和生态环境的协调发展”，并将“了解科学、技术、社会的相互关系（如化学与生活、材料、能源、环境、生命过程、信息技术的关系等）。了解化工生成中遵循“绿色化学”思想的重要性”等列为考试内容，同时关注“常见无机物及其应用”、“常见有机物及其应用”；高考试题也“较好地体现了STSE思想，进一步凸显了化学科学对于人类解决诸如能源、环境、工业、农业、国防、医药、卫生、交通、材料等重大问题的关键性作用……（发挥试题的）教育功能和导向功能等。”
2、强调对学习潜能考查的要求
《新课标考试大纲》明确提出“化学科考试，为了有利于选拔具有学习潜能和创新精神的考生”、“ 化学科命题注重测量自主学习的能力”等方面的要求，并从学习潜能（自主学习能力）的视角提出三个方面的能力要求――（1）接受、吸收、整合化学信息的能力；（2）分析和解决（解答）化学问题的能力；（3）化学实验与探究能力。
有“学习潜能”的标志是什么？其核心的两个方面是：第一，能够提出独特的问题，并知道从哪儿去寻求答案；第二，能够综合运用所学知识去进行创新。
新课标高考试题主要通过下列几个方面来考查：
（1）突出化学核心知识的考查。新课标高考试题对学生能力的考查非常关注三大反应原理、三大化学理论、重要元素化合物知识及实验重要技能的考查。
（2）以图表、流程、装置等形式呈现新信息，考查学生获取知识能力，以及将新信息和已有信息整合，重组为新信息块的能力。
（3）关注思维品质的考查。新课标高考试题通过选择合适的素材和要求，考查敏捷性、缜密性、统摄性和创造性等思维品质。
（4）注重化学学科方法的考查。高考试题主要通过下列程序来考查学生的化学学科方法――要求学生分析处理相关信息（考查学生资料和数据的处理方法：表格化或图表化等）、根据给出的有关事实得出规律性结论（考查学生科学抽象、模型化、提出假说、验证假说等方法）。
（5）强化化学实验与探究能力的考查。高考试题要求学生按规定的实验目的，认识实验装置的功能、操作的目的、方案的设计与评价、结论的得出等；或者通过设置一定的情景让学生做出猜想，并针对猜想开展一系列的实验探究等。
3、对基础内涵拓展的要求
《新课标考试大纲》也强调学科“双基”，也将化学基本概念和基本理论”、“常见无机物及其应用”、“常见有机物及其应用”、“化学实验基础”四块内容列为考试范围（“化学计算”内容被分散到其它四个模块）。同时，还根据《课程标准》的要求，还增列了“化学学科特点和化学研究基本方法”这一内容块。该内容块包含化学学科特点与价值、科学探究、化学反应的本质与规律、定量研究方法与物质的量计算、STSE与“绿色化学”思想等。这些内容不仅包含化学研究的基本方法，而且还包含化学基本思想与观念等内容。由此可见，《新课标考试大纲》拓展了基础的内涵，将化学基础知识、基本技能、学科研究基本方法和学科思想观点等纳入学科基础要求。“化学计算”内容虽未单列，但考试要求并没有降低且考查力度有逐年加大的趋势。
比如对“学科基本研究方法和学科思想观点”等的考查形式有：
（1）结合实验考查科学探究与化学基本研究方法（实验方法、推理方法和定量研究的方法等）。
（2）精选合适的素材、设置适当的问题，考查学生运用知识分析问题、解决问题的能力，同时发挥试题的教育功能和导向功能，引导学生体验化学学科知识的价值、形成化学基本思想观念（如微粒观、转化观、结构观、守恒观、绿色化学与可持续发展等）。
4、对元素化合物知识考查要求
（1）在必考部分，将元素化合物知识分别用“常见无机物及其应用”和“常见有机物及其应用”两块内容来整合，突出无机物及有机物的“主要性质”和“应用”两个方面，同时还要求“了解常见非金属元素单质及其重要化合物对环境质量的影响”。这一要求很好地落实到新课标高考试题命题之中。新课标高考试题对元素化合物知识的考查，建立在人类对物质应用和物质与环境之间关系之上。
（2）对于“常见无机物及其应用”的考查，引导学生从“物质中心”转化为“元素中心”的元素化合物学习模式，强调用分类和转化的观点，整体性认识和运用有关的元素化合物。
（3）对于“有机化学”内容，《新课标考试大纲》根据课程的选择性要求，将其内容分解为必考和选考两个部分。必考内容中提出了“常见有机物及其应用”这一知识块，而选考内容中设置了《有机化学基础》模块，这两个部分的要求存在明显的层次性差异，必考属于基础性要求，所有学生都必须完成。而选考则属于提高性要求，供学生选择完成。
5、对化学计算的考查要求
（1）作为化学的基本技能之一――化学计算，仍然是化学教学所必须强化的重要内容。《新课标考试大纲》对化学计算仍然保持着《考试大纲》规定的计算内容，仍然强调以物质的量为中心的相关化学计算（如以物质的量为中心的化学方程式计算、以物质的量为中心的微粒数目和气体体积等相互关系的计算等）。
（2）渗透到相关模块而不独立设置专题，强调计算的实用性以及认识、解决问题的综合性，摒弃人为编制的繁琐的、虚拟的计算。
（3）增加相应内容，深化有关反应原理的认识。《新课标考试大纲》增加了“能用盖斯定律进行有关反应热的简单计算”、“能够利用化学平衡常数进行简单的计算”“了解溶度积的含义及其表达式，能进行相关计算”等内容。
6、对化学实验考查的要求
化学是以实验为基础的一门科学，实验在化学知识的学习、能力的培养以及化学科研中具有重要的价值，是化学高考的重要内容之一。
（1）对于化学实验提出以下几个方面的要求：了解仪器的用途与使用方法、掌握化学基本操作、了解实验室一般事故的预防和处理方法、掌握常见气体的实验室制法、能对常见的物质进行检验与分离提纯、根据实验目的设计实验方案、处理分析实验数据并得出结论等。
（2）新增“能识别化学品安全使用标示”、“能根据要求配制溶液”、“了解控制实验条件的方法”、“了解定量研究的方法”等内容。
（3）将科学探究置于重要的位置，首次在《新课标考试大纲》中提出“了解科学探究的基本过程，学习运用以实验和推理为基础的科学探究方法”的要求。
参考文献：
化学品标识含义范文5
[摘要]自2013年1月1日起，中石化对各炼油企业生产的液化气资源集中到中石化炼油销售有限公司，实行统一销售。为协调液化气销售的日常运作，中石化炼油销售有限公司设立若干销售代表处，代表公司现场销售、协调与生产企业和客户的关系。立足销售代表处的功能定位，结合所在代表处的实际，以履行好销售代表处工作职责、塑造公司形象和提升公司效益为目标，以风险管理为手段，切入点谈谈个人看法，以供参考。
[关键词]液化气；销售；风险管理
[中图分类号]F252[文献标识码]A[文章编号]1005-6432（2013）42-0162-02
1风险管理简介
内部控制在中石化系统已实行多年，目前已经进入企业风险管理整合框架阶段。对于在境内外上市公司来说，开展风险管理是国内外法律的要求，也是内部管理的需要。
11风险管理的含义
风险是指一个潜在事项的发生对目标实现产生影响的可能性。风险管理是研究风险发生规律和风险控制技术的一门新兴管理科学。风险管理是主体通过风险识别、风险衡量、风险评估和风险决策管理等方式，对风险实施有效控制和妥善处理损失的过程。风险管理作为一门新兴的学科，具有管理学的计划、组织、协调、指挥、控制等职能，同时具有自身的独特功能。
12风险管理的目标
风险管理的目标由两部分组成：损前目标和损后目标。前者是避免和减少风险事故形成的机会，包括节约经营成本、减少忧虑心理；后者是努力使损失的标的恢复到损前状态，包括维持企业的继续生存、生产服务的持续、收入的稳定、生产的持续增长和社会责任。二者有效结合，构成完整而系统的风险管理目标。
13风险管理的程序
风险管理的程序包括目标设定、风险识别、风险评价、选择应对。
2搜集与销售代表处相关的基本信息
基本信息包括三个方面：一是生产企业的生产经营信息，二是代表处经销的液化气性能、品质和用途等信息，三是客户信息。
21生产企业的生产经营信息
211生产企业的基本情况
（1）生产企业性质：中石化所属油田炼厂。
（2）年加工能力：目前200万吨。在建350万吨，预计年末投产。
（3）主要生产装置：常减压、重油催化、延迟焦化、气体分离、加氢和硫黄等。涉及液化气生产装置有年加工能力80万吨的重油催化装置和8万吨的气体分离装置。在建20万吨气体分离装置预计2013年11月投产。
（4）液化气库容：共有液化气球罐13个，其中400立方米的1个、1000立方米的12个，最大库容约5000吨。
212生产计划
（1）年度加工计划：2013年全年计划加工原油170万吨，安排两个月的停产检修和装置扩能改造。扩能改造前，月加工计划17万吨；扩能改造后，月加工计划约21万吨。
（2）月度生产计划：包括汽柴油、各种液化气产品等。
22石油液化气生产工艺流程和产品特性
生产企业生产的液化气中，按照不同的工艺流程和品质细分如下：
（1）丙丁烷液化气：重油催化装置生产的液化气，一般作为气体分离装置的原料，也可直接销售。销售采用汽车运输方式。
（2）丁烷液化气：气体分离装置以丙丁烷液化气为原料，提取丙烯后的液化气，直接对外销售。丁烷液化气可作为生产甲基叔丁基醚（MTBE）的原料。销售采用管输方式。
（3）丙烷液化气：气体分离装置直接生产的液化气，主要作为燃料用途。销售采用汽车运输方式。
23石油液化气客户情况
（1）丙丁烷客户：目前客户有8家。主要为民营企业，分布在生产企业周边。
（2）丁烷客户：目前为单一客户，客户性质为生产企业所属三产企业，具有危险化学品生产经营资质，财务状况良好。
（3）丙烷客户：目前有六家，分布在东营、淄博、滨州等地。
3风险管理过程和措施
按照公司的要求，结合代表处工作业务流程和岗位设置，风险管理过程简述如下：
31制定风险管理目标
销售代表处是公司派出机构，本质上就是驻厂办事机构，一切行为代表公司，必须维护公司的形象和利益。同时，液化气销售职责是从生产企业手里划转的，最大限度地保证生产企业的利益也是销售代表处义不容辞的责任。事实上，销售代表处扮演着经销商的角色，一方连着供应商，一方连着客户。因此，风险管理的目标定位是“三方满意”：公司满意、生产企业满意和客户满意。
32开展风险分析
风险分析和评价是在对风险进行识别的基础上，对识别出的风险采用定性分析和定量分析相结合的方法，估计风险发生的概率、风险范围、风险严重程度（大小）、变化幅度、分布情况、持续时间和频度，从而找到影响安全的主要风险源和关键风险因素，确定风险区域、风险排序和可接受的风险基准。在分析和评价风险时，既要考虑风险所致损失的大小，又要考虑风险发生的概率，由此衡量风险的严重性。
33判断风险发生的可能性和影响程度
在梳理各种风险的基础上，既要对风险发生的频率和频度进行分析，又要对风险发生的影响程度进行分析，可以采用经验判断、聘请专家、走访相关人员等方式加以评定和判断。根据风险程度分析结果，销售代表处重大风险和重要风险分类如下：
331运营风险
（1）销售不畅，生产企业液化气库存高企，导致全厂降量生产或非计划停工。
化学品标识含义范文6
[关键词] 品牌 成功 精髓 设计 原则
名牌是信誉，是瑰宝，是人类文明的精华，是一个国家和一个民族素质的体现。既是物质体现，又是文化水准的体现。名牌像号角,激励着世界各国人民去争创；名牌像史诗,鞭策着世界500强再度辉煌；名牌像标尺,衡量着各国经济发展的时速。因此它往往成为一个国家和民族的骄傲。驰名商标比企业其它有形资产更加宝贵，它可以创造更多的价值。成功的品牌是相似的，其精髓是：求真、至善、创新、臻美。
一、至真
真、善、美既是人类社会永恒话题，又是多么令人向往的字眼!而“真”位居其首,它是道德的基石,科学的本质,真理的追求。在品牌运营过程中，真，即科学生产经营。要求企业在打造品牌过程中必须讲求“认真”二字，要“眼睛盯着市场，功夫下在现场”，为消费者生产和提供优质的产品和服务。品质是一个品牌成功的首要保证，也是精品质量的生命线。品质就是市场，品质就是利润，品质就是信誉。一个真正的品牌不是靠政府的评比而来，也不是靠铺天盖地的广告制造出来，而是以自己的优秀质量在消费者的心目中逐步树立起来的。
以中国乳业第一品牌以伊利为例：在伊利，品质有几层含义。第一，产品的安全性能；第二，产品的科技内涵；第三，生产管理的先进程度；第四，服务水准。在2006年召开的第四届中国食品安全年会上，共有十家企业获取食品安全企业荣誉。这充分体现了伊利集团在中国乳业乃至中国食品业安全领域的市场及技术领先性。高品质是品牌的生命力，没有可靠的产品品质，光靠宣传和包装做出来的品牌是无法长久的，充其量是建立在沙滩上的亭台楼阁，虽然好看一时，但终究会轰然倒塌。这一点已经得到众多企业实践经验的证明。奶源决定乳品质量，科技致胜乳业未来，品质奠定品牌地位。凭借着不断提供中国最高品质的乳品，由于有完善的质量控制体系严格把关，伊利没有出现过一次产品质量事故，没有出现过一次产品品质问题。可靠的产品品质既赢得了消费者的信赖，其品牌形象也在消费者心里牢牢扎下了根。
二、尽善
经营道德是在商品经济和商业经营实践中产生的,在历史上许多脍炙人口的“生意经”中都有着充分的体现,诸如:“经营信为本,买卖礼为先”,“诚招天下客,信通八方人”,“忠厚不赔本,刻薄不赚钱”等等都包含着“信、礼、诚”等内容。在中国传统的经营中渗透着浓厚的文化色彩。诚信为本,顾客盈门,和谐的人际关系是企业文化之精髓。
“经营之神”松下幸之助曾这样解释过企业道德：它就是从事经营的正确心态,亦即作为一个经营者应该担负的使命,“作为企业就是要开发一些对人们有用的东西,并尽量使之合理化,在取得合理的利润外尽量使价格便宜,减少浪费,这就是所谓的企业道德。”这虽然说的是企业道德,但同样也适用干市场营销中的道德观。
在中国，没有用过宝洁产品的人恐怕不多。据估计，在中国日用化学品市场上，宝洁产品所占的比例在60％左右。与麦当劳、可口可乐不同，宝洁公司对消费者的承诺是系列产品：海飞丝、舒肤佳、潘婷、飘柔、佳洁士、玉兰油……。这些著名品牌是宝洁公司在追踪消费者需求基础上，经多年研究开发出来的。用宝洁公司董事长白波的话说：“宝洁公司把消费者的需求当作其奋斗的目标，常改常新，尽善尽美”。
开发与创新是宝洁公司的灵魂。宝洁公司是美国最早建立研究与开发机构的大企业之一。目前，宝洁公司在世界各地建立了18个技术开发中心，公司拥有8300多名科研人员，每年研究与开发的投入达到15亿美元，平均每年申请专利20，000项。到目前为止，宝洁公司已开发出的品牌涉及洗涤和清洁用品、纸品、美容美发、保健用品、食品饮料，共计300多种。
如果说“真”与“善”是求实的两个层次,那么“善”应该是更接近干“顾客满意”这一终极目标。因为“善”更注重顾客的利益,更好地体现了顾客至上的营销理念。企业决不可为了自身利益而强行推销或是简单地去生产出售顾客喜好之物,而是应该生产销售那些对顾客有益的东西,不仅仅是消极地去满足顾客的需求,更要积极地去纠正、引导、创造需求。
人无信则不立,店无信则不兴。诚信对做人来讲是人格,对企业而言是信誉。人格就是力量,信誉则是无价之宝。没有灵魂精神,没有道德的才智,没有善行的聪明,虽说也产生一定的影响,但那只能导致坏的结果。高尚品质的人一旦和坚定的信念融为一体,诚信的理念与企业的经营目标结合在一起,那么企业文化的力量就势不可挡。道德人格是社会整体文化的基石,经营道德是企业文化之魂。以德治企,崇道德,尚伦理,讲人格,守信誉,不仅是一种良好的职业道德修养,而且也是精神文明的主要表现。“要想客盈门,诚信来待人日。只有不断加强企业经营者的道德修养,为顾客提供优质产品和良好的服务,才能获财货之利。经营者要以德经商,以信为本,诚招天下客,誉从信中来,青山似信誉,绿水如财源,只有山青才能水秀,只有源远才能流长。
三、创新
同志说：创新是民族之魂！创新是民族永远不竭的动力！品牌创新是以科学的品牌战略使品牌的内涵和外延得以延伸，从而保持其长盛不衰的活力。品牌创立之后并非一成不变，其长远发展要依靠创新。世界的许多著名品牌都是在不断创新中生存、发展下来的。例如世界著名品牌万宝路，开始是以女性烟民为目标消费群，产品、广告均针对女性烟民，而后来这个品牌被重新定位，从香烟品味、包装、直至广告均改为针对男性烟民，并创出了著名的万宝路牛仔，从而使万宝路品牌走向兴盛。
索尼公司很重视新产品的开发，它在科技开发上的经费投入占营业额的6%以上。在推出新产品和改进型号方面，索尼公司是世界上最高效的公司之一，它每年推出1000多种产品，其中约有800种左右是原有产品改进的，其余的完全是靠创新。从公司初创开始，井深大等创始人就不断强调公司产品的开发创新。无论是开发晶体管收音机，还是CD机等，都体现着公司的创新与进取。特别是在信息科技发展迅猛的今天，公司提出了“数字・梦想・融合”的发展口号，确定了公司在AV与IT两大新领域发展的战略目标。索尼公司这种从市场空白点切入，先发制人，领先一步发展新技术，研制新产品，以最快的速度推向国内外市场的产品领先者开发策略，满足了消费者的需求，得到了市场的认同，并取得了巨大的成功。索尼品牌也因此树立了不断创新者和技术领先者的形象。
中国品牌在不断的发展壮大中，越来越多的企业加入到了塑造品牌的行列，但品牌的塑造绝不是一句空话或者说一段时间的目标，她需要企业不断的抚育，不断的投入，不断的创新。因此走一条有中国特色的品牌创新之路对中国企业来说，是非常关键的。
“创新是联想发展的原动力，也是联想品牌最核心的属性”。通过持续不断的技术创新、管理创新、品牌创新，联想成立21年来，已从一家十几个人、20万元投入的小公司，成长为全球第三大PC厂商，年销售额超过130亿美元。在5月31日信息产业部公布的2006年电子信息百强企业排序中，联想名列首位。
重视品牌运营不能放弃细节，每个人都把细节做好，才是对品牌建设的最大支持。否则，细节失误，执行不力，就会导致品牌运营的面目全非。细节中的魔鬼可能将把品牌果实吞噬。从品牌形象的角度看，细节的意义远远大于创意，尤其是当一个品牌形象塑造方案在全国多个区域同时展开时，执行不力，细节失控，都可能对整体品牌形象形成一票否决。如果把企业比作一棵大树，基础是树根，管理是养份，战略是主干，品牌是果实，细节就是枝叶，放弃细节就等于打掉枝叶，没有光合作用，企业这棵大树再也无法结出品牌的果实。
四、臻美
要采用美感切入法，美的主体对客体某种品质的一种认同。美感的产生需要两个条件：一是客体存在着某种美的品质，这是美感产生的客观基础。二是感知这种美的存在必须具备相应的主体素质条件。没有文化的人根本无法同化文学艺术作品中的美，甚至可能发生对人体艺术作品的庸俗性理解。所以，美是主观与客观的统一。在企业形象策划中，如果设计人员能够自觉的把美的理念融入到CI设计思想中去，从美感这个切入点展开思维，就会产生思维创新，创造出与众不同的新方案来。这就要求CI设计人员必须深入生活实践，细心捕捉自然、社会、思维等领域一切美的信息，将此升华为理念层次的美，并以这种美感来指导CI设计。美可以创造新思维，展示企业形象的新天地。形式的美，可以帮助雕塑企业的外部形象；道德理念之美，可以帮助我们塑造企业的理念与行为。总之，美是企业形象的灵魂，要塑造企业形象之美，就需要有美的形象设计师，选准美的这个时代的切入点。一个好的品牌给人一个好的第一印象,唤起好的联想。好的形象主题陈述以简洁的一句话告诉受众产品是用来做什么的,企业是做什么的,它可提供什么益处,以及它与竞争者的区别,为什么它比竞争者更好。这就涉及一个品牌设计的问题,包括品牌名称(牌号)、视觉标识、品牌定位(形象主题)、品牌关联或品牌联想、品牌个性。设计的功能之一是正面强化上述企业产品形象。功能之二是在需要时建构(人为地构造)心理文化形态的产品(企业)形象,即通过设定理念性的主题而树立一种消费观念、消费行为模式,以使产品(企业)更快速、有效地品牌化。
世界各国各地区的风俗习惯不尽相同,品牌设计必须考虑在国外市场上是否能适合当地的风俗习惯。另外,由于企业经营国际化是一种发展的必然趋势,企业的品牌设计要力求通用,使得品牌在国际上尽可能多的国家和地区得到认可与接受。如品牌名称的设计要特别注意发音的便捷,力求名称简短,容易发音。企业设计品牌名称应放眼国际,尽量避免经过翻译后出现发音障碍。品牌标志的设计要考虑颜色。如具体规定标准字、标准色、标志性符号及其之间的合理搭配，具体使用时再根据情况进行选择，这对于连锁经营企业的品牌形象统一尤为重要。
此外，要语言精确,意境优美。品牌内涵是文化，命名能令万古传。无论是品牌的创意，命名的酝酿，还是语言的表达都要反复推敲，精心构思，千锤百炼，才能炉火纯青，美自天成，让人神思荡漾，情怀激越。
现代的市场经济是一个生机勃勃、富有挑战性和创造性的领域,然而无论品牌经营发展到哪个阶段,被冠以何种形态,对“真、善、新、美”的追求,完善品牌、超越自身是不会改变的。“真、善、新、美”的经营理念是品牌中的常青因素,它将帮助品牌采摘到“顾客满意”这一胜利的果实,从而实现品牌成功的梦想。
总之，名牌精品应给消费者真的品质，善的经营，新的知觉，美的享受，这才是品牌成功之真谛。
参考文献:
[1]郑卫星:“真、善、美”营销.《经营者》,2004,3、4月号
[2]刘志迎.主编.《市场营销》北京：中国商业出版社2004.8
