蔬菜嫁接方法范文1
关键词 茄子；嫁接育苗；发展现状；建议；广东惠州
中图分类号 S641.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）17-0136-02
茄子作为惠州市特色蔬菜之一，现已发展至5万hm2以上[1]。在惠城区横沥镇、马安镇和惠东县梁华镇等，茄子种植是当地的重要产业，但随着茄子栽培面积的扩大和连年种植，加上惠州地区终年气温较高，雨水充沛，高温高湿的气候条件十分有利于病害的发生和传播，各种土传病害发生的也越来越严重，如茄子黄萎病、青枯病、枯萎病和根结线虫等。而嫁接育苗技术的应用则是克服这些土传病害的有效方法之一，随着设施蔬菜栽培的发展，嫁接技术在茄子等蔬菜上得到广泛应用。
1 茄子嫁接苗的生产及运用现状
近年来惠州地区的设施蔬菜栽培面积逐年增加，工厂集约化育苗也渐渐兴起，惠州市现有蔬菜育苗场50余家，占全省蔬菜育苗场的1/2左右，嫁接育苗基地也逐年增加，由于穴盘培育的嫁接苗方便运输和贮藏，“集中育苗，分散供应”的经营模式已在惠州各个县区形成，在惠城区、博罗县等地都有小型工厂集约化嫁接育苗基地，其中惠城区马安镇嫁接育苗基地发展较早也相对集中。虽然惠州市育苗场数量多，但产业规模小，年育苗量达300万株的企业屈指可数，这些育苗场主要是满足当地需求，但随着销售业务的增加和利益的追求，有的育苗基地甚至将业务拓展到其他市区或省份以获取更大的经济利益，从而更加使本地嫁接育苗基地的产能难以满足巨大的嫁接苗需求市场。
相比茄子自根苗，嫁接苗的抗病性和抗逆性显著增强，而且产量及果实商品性均提高，可溶性固形物及果实的干物质量、全糖、纤维素等指标差异不显著，口感也无差异[2]。这些优势使得人们更多地愿意使用嫁接苗，以降低惠州地区由于广泛采用露地栽培引起的青枯病、枯黄萎病和根结线虫等土传病虫害。因此，茄子嫁接技术在惠州地区已成为一项无公害、增产、节能的创收技术得到广泛推广，目前惠州地区茄子种植专业户中，90%以上都采用了嫁接苗。
2 惠州地区茄子嫁接苗集约化生产的关键技术
2.1 砧木选择
在惠州地区选用的砧木有托鲁巴姆、刺茄和赤茄等，但以托鲁巴姆为主。托鲁巴姆是优良的嫁接栽培砧木，具有良好的抗逆性和耐瘠薄性[3]，对青枯病、黄萎病及根结线虫等多种土传病害都具有抗性[4]。市场上销售的砧木品种虽优点突出，但发芽速度和苗期生长都很慢，比如托鲁巴姆的种子很小，有明显的休眠特征，发芽时间长、出芽率低、出芽率整齐度差，使得茄子嫁接育苗周期延长甚至影响正常生产。虽然可以使用外源激素等处理方法使砧木的种子发芽率有所提高，但是不能从根本上解决发芽时间长、出苗不齐等问题[5]。我国有丰富的砧木资源，若要降低育苗成本，缩短育苗周期，今后应着力于筛选、扩繁其他优良砧木并加以推广。
2.2 选择高效的嫁接方法
茄子嫁接的方法有很多种，包括劈接法、针接法、靠接法和贴接法等。不同嫁接技术的比较研究结果表明，嫁接方法对嫁接苗的成活率及其生产性能无显著影响，影响嫁接苗成活率的主要因素是嫁接后的栽培管理环境条件[6]。在惠州地区茄子采用的嫁接方法主要是高效的贴接法：将砧木2片真叶上方斜切，斜面长1.0～1.5 cm，角度30°左右，去掉顶端；按照同样的斜面去掉接穗下端，保留2叶1心，然后与砧木贴合在一起，用工具固定好。固定工具有塑料管、嫁接夹和塑料吸管等[1]。在实际生产中，人们为了提高嫁接速度，将穴盘中的2～3排砧木苗统一去芽削成30°的斜面，分别在斜面处插上套管，最后再把接穗削成斜面按照斜面对斜面的方向依次套管里。该方法可以省去嫁接过程中更换工具的时间，从而大大提高嫁接效率，但操作过程中要避免接穗的长时间失水萎蔫，以免影响成活率。
2.3 嫁接后的育苗环境控制技术
嫁接后的管理好坏直接影响到茄子嫁接苗的成活率。嫁接后9～10 d是接口愈合的重要时期，此期间白天、夜间温度应分别控制在25～26、20～22 ℃，若温度过低则会不利于伤口愈合，但是若温度过高则容易使伤口处滋生细菌引起腐烂；相对湿度要控制在95%左右，嫁接后的7 d内均不可以通风换气，超过7 d必须每天早晚通风，并逐渐将覆盖物撤掉，待嫁接苗成活后开始正常管理[7-9]。在惠州地区嫁接育苗集中在3月上旬和8月上旬嫁接[1]，3月温度适宜，适合嫁接，但要注意倒春寒的影响。为了控制温度和湿度，惠州地区嫁接苗主要在塑料大棚中套小拱棚保温保湿，晴朗天气下通风换气，防止棚内二氧化碳含量少。8月温度较高，嫁接育苗要注意降温，可采用在棚上覆盖黑纱网以遮光处理或采用湿帘风机增加棚高等措施降温，也可采用在小拱棚上喷洒井水达到降温的效果，但嫁接成活率相比3月的会偏低。此外，夏季茄子幼苗易徒长，应适当控制灌水量，合理施肥，倒苗壮根。
2.4 嫁接苗的生产经营管理技术
茄子嫁接通常使用的砧木种子发芽时间长，以托鲁巴姆为例，其生产周期夏季80 d以上，冬季100 d以上，比瓜类嫁接苗慢3～4倍[2]，且嫁接和管理成本较高。过高的育苗成本和过长的生产周期，加大了育苗风险和机会成本，为此嫁接基地采取了一些措施以缩短育苗周期，增加育苗时效性，节约成本：对于不成活的嫁接苗，通过继续培育其砧木促进发侧枝，利用侧枝进行砧木二次嫁接，这样可以缩短砧木种子发芽时间；对于茄子接穗利用完后，继续培育接穗茄子的根部待其发侧枝，进行第2次接穗利用，每株苗一般可采集1～2次侧枝。经研究证明，茄子侧枝做接穗嫁接苗与普通嫁接苗成活率、生长势、产量和品质无明显差异[10-11]，这样就可以减少育苗周期和降低育苗成本。在操作时应注意，剪接穗在晴天进行，接穗剪口要求平齐，避免给茄苗造成伤口，剪后要及时喷施杀菌剂，采完接穗后及时追肥浇水。
3 建议
3.1 加强嫁接育苗标准化生产技术集成的研究
蔬菜嫁接对技术要求非常高[12]。嫁接成活率的影响因素：一是砧木发芽率低，发芽不整齐，砧木与接穗接期不遇的问题，目前惠州地区采用的砧木多为托鲁巴姆等野生茄子，发芽时间、发芽率、出苗期和苗期生长速度与普通茄子差异较大，育苗季节对出苗和生长速度等的影响也比较大，如果没有熟悉野生茄子生长习性，很难使砧木和接穗接期相遇。二是播种密度过大，砧木与接穗徒长，形成高脚苗。三是嫁接时期选择不当，温度过高或过低都影响成活率，嫁接后的管理是影响成活的关键。四是病虫害防治，嫁接苗生产所采用的砧木、接穗用种量大、育苗棚内相对的高湿高温环境易导致病虫害的发生蔓延。从病虫害的传播源头上，砧木和接穗种子、育苗基质、育苗穴盘、嫁接器械、嫁接后的人工管理、嫁接苗的贮藏运输都有可能导致病虫害的传播，因此病虫害的综合防治技术贯穿于嫁接育苗的全过程。只有这些作业采取标准化管理，才能改善育苗质量和提高育苗效率。在惠州地区，至今为止，还没有制定茄子嫁接育苗技术规程，根据调研发现，惠城区内不同的嫁接育苗基地，嫁接后的管理方法不尽相同，茄子嫁接育苗基地都是全凭借自己的育苗和管理经验开展嫁接工作，有时方法不当，造成成活率较低，因此在惠州地区制定茄子嫁接育苗地方标准迫在眉睫，并需要将相关单项技术进行集成，建立嫁接苗的标准化安全生产技术体系，为惠州地区茄子嫁接育苗提供可靠的技术保障。
3.2 提高生产设备水平
由于惠州地区嫁接育苗基地都是个体户经营，经济积累不足，筹资能力弱，资金缺口大，大棚设施装备水平普遍低下，多数还是简易型大棚，抵御自然灾害能力差，保温和采光性能差，作业空间小。相反，嫁接后的管理，在愈合期间对于光、温度和湿度有很高的要求，各项环境条件也要严格控制，而惠州地区蔬菜嫁接苗的愈合都是在大棚内土制的小拱棚里进行，不能精确地控制环境条件，嫁接苗成活率受气候影响较大，在炎热的夏季难以开展嫁接工作，对秋种茄苗的供应会造成一定影响。同时，蔬菜嫁接作业还停留在手工作业方式，存在嫁接育苗作业率低、嫁接苗成活率不稳定等问题。随着人工费用的不断增加，嫁接苗的成本也有增无减。
随着我国农业现代化的进步和发展，蔬菜生产正在由传统的个体形式向科学化、集约化、商品化和市场化的现代生产方式转变[12]。因此，应吸收国内外现代先进技术，开发和研究适合我国农艺技术，性能优良的蔬菜工厂化嫁接育苗设备，促进嫁接幼苗精细管理。建议加大财政对新建大棚和研发现代化育苗机械设备补贴力度。
3.3 强化管理，保障嫁接苗质量
相对于北方蔬菜育苗产业的发展，南方工厂化育苗则如刚破土而出的种苗，十多年来，惠州地区也陆陆续续建立了很多嫁接育苗基地，但是嫁接育苗规模大小不一，嫁接水平参差不齐，经营管理也不完善，难免会有抗病性较差的嫁接苗存在，因此需要加强质量监督和管理，严格落实种子经营许可制度，加强蔬菜种苗的试验、推广工作，逐步开展非主要农作物种苗质量抽查工作，落实提供给农户的嫁接苗是否签订合同，是否达到相关标准等内容。保证出圃的每棵嫁接苗都是合格壮苗，淘汰弱苗、病苗和劣质苗，保障生产者和种植者的权益，促进种苗行业规范，健康发展。
3.4 成立嫁接育苗产业协作网
惠州地区拥有很多蔬菜嫁接育苗基地，尽管各地的育苗工厂在育苗的种类、嫁接砧木、嫁接技术和管理技术上不尽相同，但毕竟有很多共性的问题需要解决，建议成立惠州市或广东省嫁接育苗产业协作平台，将嫁接育苗起来形成一个有机体，针对嫁接育苗所存在的共性问题开展科研协作攻关，定期组织召开研讨会和经验交流会，推广大型育苗工厂的成功管理经验，提升惠州地区嫁接育苗的产业发展水平[13]。
4 参考文献
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蔬菜嫁接方法范文2
嫁接方法
茄类蔬菜(茄子、番茄和辣椒等)嫁接用砧木一般采用抗病害能力强的同种作物(如野生品种)，砧木与接穗的茎径基本相同，茎秆断面都近似呈圆形，且为实心，一般采用劈接法、贴接法和平接法(图1a，b，c)，三种方法均需固定物。瓜类蔬菜(黄瓜、西瓜和甜瓜等)嫁接用砧木主要使用南瓜和瓠瓜，其茎秆断面呈椭圆形，且有空腔，瓜类蔬菜(接穗)茎径较小，嫁接时接穗不能进入砧木空腔，一般采用靠接法、贴接法和插接法(图1d，e，f)，前两者需固定物，后者不需要。
国内外嫁接机开发现状
日本20世纪80年代率先在国际上掀起嫁接机的开发热潮。1993年井关公司开发出GR-800B型半自动(人工单株上、下苗)瓜类嫁接机(图2a)，1994年洋马公司也开发出全自动(整盘上苗)茄类嫁接机(图2c)，2009年井关公司又推出了全自动瓜类嫁接机(图2e)。韩国Helper Robotech Co.2004年开发出类似日本GR-800B型的GR-600CS型半自动嫁接机(图2b)，Ideal System公司开发出全自动茄类嫁接机。2010年荷兰ISO公司研制出全自动茄类嫁接机(图2d)。意大利Tea公司也于2010年推出了半自动茄类嫁接机。
1998年，中国农业大学率先开发出2JSZ-600型半自动嫁接机(图2f)，拉开了国内研制嫁接机的序幕。在中国农业大学不断改进其嫁接机(图2f)的同阶段，东北农业大学于2006年研制出了2JC-350型插接式半自动嫁接机：2010年，华南农业大学与东北农业大学合作推出了2JC-600型半自动嫁接机(图2g)和2JX-M系列嫁接切削器(图2i)，研究了全自动瓜类嫁接机：2011年国家农业智能装备工程技术装备研究中心开发出贴接嫁接机(图2h)，浙江理工大学和浙江大学也开展了嫁接机研究。
各类代表性嫁接机特征
日本GR-800B型半自动嫁接机 这款由井关公司于1993年推出的嫁接机是嫁接机进入市场的标志，占日本嫁接机销售量的80％左右，在亚洲、北美和欧洲都有购买者，我国也有少量引入。2009年，井关公司又推出改进型GR803-U，生产率达900株／时，用于瓜类蔬菜。该机采用贴接法，2人完成上砧木和接穗作业。
韩国GR-600CS型半自动嫁接机 这款嫁接机与日本GR-800B型嫁接机非常相似，作业生产率、作业方式、作业人数也基本相同。该机依据其不高的价格和瓜茄两用的特性，近年在欧美和亚洲销售较为广泛，我国也有几家单位购入。
日本AG1000型全自动嫁接机 该机是洋马公司1994年推出的茄类蔬菜全自动嫁接机，用128穴穴盘整盘上苗，一个作业循环嫁接一行8株苗，完成的嫁接苗以穴盘整盘自动下苗。该嫁接机由于对培育的砧木苗和接穗苗在形态和尺寸方面要求非常高，导致在生产中很难发挥其效能。
荷兰ISO-Graft1000型全自动茄类嫁接机 这是荷兰ISO Group Machiiqebouw公司2009年开发的茄类蔬菜全自动嫁接机。该机秉承了荷兰园艺装备自动化程度和智能性高的特点，嫁接装置庞大，并配备完善的输送系统。该机采用平接法嫁接，固定物使用可降解专用橡胶夹，作业时将穴盘苗放置于输送带上，由专门机构自动将苗坨取出送入嫁接装置内，嫁接装置配备机器视觉系统，根据苗的长势和形态自动调整切削位置，完成的嫁接苗单株输出。
日本GRF800-U型全自动瓜类嫁接机 该机在GR-800B型半自动嫁接机的基础上增设自动上苗装置，2009年由井关公司推出，用于瓜类蔬菜。上苗以穴盘整盘放入上苗输送带，上苗机构可根据秧苗的长势调整秧苗子叶朝向，可判断穴盘缺苗、奇异苗情况，完成的嫁接苗以单株形式由输送带送出。
各代表性嫁接机特性比较
嫁接机类型
根据嫁接对象，嫁接机分为瓜类或茄类嫁接机，也有一些嫁接机是两者兼顾的，如均采用贴接法的GR-800B型、GR-600CS型、2JSZ-600系列和TJ-800型，嫁接瓜类蔬菜时对砧木与接穗茎粗搭配要把握好。一般，全自动嫁接机都不可两者兼顾，如AG1000型、ISO-Grate1000型专用于茄类蔬菜嫁接，GRF800-U型专用于瓜类蔬菜嫁接。
嫁接机的作业成功率与作业生产率
生产率关系到用户的效益，成功率关系到嫁接机的实用程度。一般来讲，以上代表性嫁接机的作业成功率均能达到90％以上。但是，一台嫁接机的作业成功率不是固定的，成功率和嫁接苗的生长状态和操作者的操作水平密切相关，嫁接用苗状态不佳会严重影响成功率，甚至无法作业。同理，作业生产率也同嫁接苗状态和操作水平有关，除全自动嫁接机按照设定速度作业外，半自动嫁接机的作业生产率均随操作者上苗速度而变化。一般，全自动嫁接机生产率在1000～1200株／小时，半自动嫁接机的生产率在600～900株／小时，嫁接切削器的生产率在300～900株／小时。如此看来，各类嫁接装置的最高生产率不存在显著差异，只是作业自动化程度有所差异，切削器生产率跨度大的原因是单机作业人数和人员熟练程度会对其有很大影响。
砧木与接穗对接用固定物
嫁接夹是嫁接育苗的重要器具。一般，嫁接夹应具有对嫁接苗伤口无伤害、价格低廉、夹苗作业简单、对苗个体差异适应性强、嫁接苗愈合后可自行脱落、对环境不造成污染等特点。如图3a所示，左侧透明夹为欧洲所用、黄色为日本嫁接夹、灰色为韩国嫁接夹、右侧两个红色为国内常见嫁接夹，图3b为北美用嫁接夹，图3c为弹性材料一体嫁接夹，这三种嫁接夹可用于茄类蔬菜的劈接法和瓜类蔬菜的靠接法、贴接法。图3d、e、f所示嫁接夹直径依次减小，均用于茄类蔬菜的贴接法，采用这类嫁接夹的嫁接法还称为套管嫁接法。嫁接夹质量对嫁接作业质量有着重要影响，采用机械嫁接，对嫁接夹的要求更高，不同的嫁接机，使用的夹持物也不同，这是选购嫁接机时必须要考虑的问题。表1所示嫁接机绝大多数采用嫁接夹固定嫁接苗，但相互之间不一定通用，2JC-600B型嫁接机采用插接法，不需固定物。
嫁接机性价比
蔬菜嫁接方法范文3
关键词：嫁接；黄瓜；茄子；西瓜
蔬菜嫁接技术是利用蔬菜砧木品种的多种抗逆性，减少蔬菜病虫害的发生，提高蔬菜抗逆能力和肥水利用率，增加产量，改善品质，周期短、投资少、见效快。
1 蔬菜嫁接栽培的优点
1.1 克服重茬障碍，减轻土传病害的发生
设施蔬菜栽培重茬、连作问题日益突出，土壤病虫害种类和数量逐茬增多。砧木具有较强的抗土传病虫害能力，嫁接苗利用砧木的这个特点，避免了土传病害从根部侵染，减少了发病机会。如黑籽南瓜嫁接黄瓜、西瓜可防治瓜类枯萎病。
1.2 提高肥水利用率
由于砧木都选用根系发达、肥水吸收能力比栽培蔬菜强的野生或栽培品种，因此，嫁接蔬菜的根系入土深、吸肥吸水能力强，提高了肥水利用率。
1.3 增强蔬菜的抗逆性，增产效果明显
嫁接后植株多表现为生长势强，对低温、干旱或潮湿、强光或弱光、盐碱或酸性土壤等的适应能力都高于未嫁接的蔬菜，结果期较长，产量明显增加。
1.4 改善品质
只要选用合适的砧木，嫁接作物品质不会下降，一些作物反而能得到改善。如嫁接黄瓜果肉增厚，心室变小，苦味瓜比例降低；嫁接西瓜，瓜形显著增大，糖度无明显下降。
2 嫁接技术要点
2.1 嫁接场地
最好在温室内进行，高温季节要用遮阳网或草帘遮阴，避免强光直射使幼苗过度萎蔫影响成活。低温季节要以保温为主，温度低不利于伤口愈合。嫁接时适宜的温度应当为25～28 ℃，空气相对湿度80%以上，湿度不够时要用喷雾器向空中或墙壁喷水增加湿度。
2.2 嫁接用具
2.2.1 刀片
一般用双面剃须刀片，嫁接时将其一掰两半，既节省，又便于操作。
2.2.2 竹签
一种是插接时在砧木上插孔用的，其粗细程度与接穗苗幼茎粗细一致，一端削成楔形。另一种粗细要求不严，一端削成单面楔形，靠接时用来挑去生长点。
2.2.3 嫁接夹
用来固定接穗和砧木。目前市面上销售的嫁接夹有2种，一种是茄子嫁接夹，一种是瓜类嫁接夹。旧嫁接夹事先要用开水闷烫30 min。操作人员手指、刀片、竹签用75%酒精（医用酒精）涂抹消毒，间隔1～2 h消毒1次，以防杂菌感染伤口。但用酒精棉球擦过的刀片、竹签一定要等到晾干后才可使用，否则将严重影响成活率。
3 黄瓜嫁接技术
3.1 品种选择
3.1.1 砧木品种
选择黑籽或白籽南瓜，该砧木嫁接亲和力高、抗寒、耐高温，根系生长旺盛。用隔年的种子发芽率较高。
3.1.2 接穗品种
选择耐弱光、低温，瓜条匀称，商品性好的品种。
3.2 种子处理
3.2.1 砧木种子处理
南瓜砧木667 m2用种量1.5 kg。先将种子放入凉水中浸泡15 min，捞出放入60～65 ℃热水中15 min，不停搅拌，温度降到30 ℃时，恒温浸种8 h，然后将种子搓洗干净，在没有直射光处晾种14～16 h，置于28～30 ℃下催芽，早晚用30 ℃温水淘洗1次，芽长1～2 mm时播种。
3.2.2 黄瓜种子处理
黄瓜667 m2用种量150 g。先将种子在凉水中浸泡15 min，捞出放入55 ℃热水中浸泡15 min，不停搅拌，温度降到30 ℃时恒温浸种4～6 h，置于28～30 ℃条件下催芽，24 h后种子露白即可播种。
3.3 苗床准备
播种床用洗净的河砂或配制的营养土，床土厚8 cm。砂床出苗快，起苗容易，但温度变化大，苗子易受损感病。营养土做苗床，苗壮不易得病，但生长速度稍慢，若土壤黏重，起苗时易伤根。
嫁接苗床必须要用营养土。苗床土厚12 cm，苗床宽1 m为宜，长度可根据苗的多少而定，苗床应设在温室中间，光照温度较好，有利于培育壮苗。
3.4 播种
嫁接方法不同，播种期和播种方法也有所不同。采用靠接法的，黄瓜一般比南瓜早播3～7 d，黄瓜苗有1/3开始顶土时，便要开始对南瓜进行种子处理。南瓜和黄瓜一般都播在苗床上。采用插接法嫁接的，黑籽南瓜要比黄瓜提早7～10 d播种，南瓜种子播于营养钵中，点播，每钵1粒，黄瓜播在苗床上。
3.5 嫁接
3.5.1 靠接法
当南瓜第1片真叶半展开，接穗苗刚吐心，即黄瓜播种后约13 d左右，南瓜和黄瓜嫩茎长7～8 cm时，将南瓜苗从床上起出，用竹签去掉南瓜生长点，在距顶端0.8～1.0 cm处，用刀片由上向下斜切1刀，刀面与子叶方向平行，刀片与茎的夹角为45°，深度达茎粗的一半。然后现起出1株黄瓜，在子叶下方，刀面与子叶垂直，距生长点1.2～1.5 cm处，用刀片由下向上斜切1刀，刀片与茎的夹角为30°，深度达茎粗的2/3处，把南瓜和黄瓜在切口处契合好，使黄瓜子叶压在南瓜子叶上，并呈十字形，用嫁接夹固定接口，尽快将苗栽好，扣上小拱棚，保温、保湿，前3 d遮阴。栽苗时要将嫁接夹放在同一方向并将砧木和接穗根茎分开便于以后断根。培土高度不能超过伤口，浇水时不要浇到伤口处，以免伤口感染。
3.5.2 插接法
除去南瓜生长点及全部真叶，在子叶上部留长约0.5 cm的茎，茎顶端用刀削平，用楔形竹签在茎中央垂直向下扎深6～8 mm的孔，切忌扎破茎，竹签前端扁平面与南瓜子叶方向垂直。在黄瓜生长点下1.2～1.5 cm处将茎由两侧面削成楔形，削面与黄瓜子叶方向平行，长5～7 mm，拔出竹签插入黄瓜接穗，将黄瓜切削面全部插入南瓜茎中，将黄瓜茎在接口处紧紧包裹，且与砧穗子叶呈十字形。
靠接法要求砧木和接穗苗高一致，生产中经常出现苗高不一，甚至相差太大，此时若配合插接可减少苗子浪费。
4 茄子嫁接技术
4.1 砧木品种
（1）赤茄主要抗枯萎病，中抗黄萎病，为第1代砧木品种。发病轻的地块可选用此品种，土传病害重的地块不宜使用该品种作砧木。（2）刺茄高抗黄萎病，茎叶刺较多，较耐低温，种子易发芽，为第2代砧木品种。（3）托鲁巴姆为野生茄科植物，该砧木对黄萎病、枯萎病、青枯病、根结线虫4种土传病害达到高抗或免疫程度，植株长势极强，根系发达，茎及叶上有少量刺，种子极小，千粒质量2～3 g，不易发芽，有休眠性，幼苗初期生长缓慢，2～3片真叶后生长正常。为第3代砧木品种。
4.2 砧木的催芽及播种
4.2.1 浸种催芽
赤茄、刺茄易发芽，可浸种催芽或直播。托鲁巴姆种子袋内配有1包催芽剂，浸种时每0.2 g药对水50 mL，并充分搅拌，浸种24 h，然后捞出装入小布袋内催芽，温度25～30 ℃，约5 d后开始出芽，6～7 d即可播种。
4.2.2 播种
播前将播种床浇透水，每平方米播种床用种10 g。因幼苗初期生长缓慢，播种不宜太稀；播后覆土厚度以稍盖上种子为宜，不应太厚，否则出芽慢；播种后苗床地温较高，应在苗床上支一拱架，盖上塑料薄膜，外面再盖1层遮阳网，以降温、保湿，防雨防虫。赤茄、刺茄易发芽，苗期长得快，播种时间以当地自根茄育苗时间向前推10～15 d。托鲁巴姆幼苗初期生长慢，播种时间以当地自根茄育苗时间往前推30～45 d。
4.3 接穗的浸种催芽及播种
4.3.1 浸种催芽
将种子放入55 ℃水中不断搅拌，直至降到室温。浸种10～12 h，不断搓洗种子，把黏液除掉。浸种完毕，从水中捞出种子摊开晾10～20 min，种子表面水分散失后用洁净的湿布包好，置27～30 ℃下催芽。催芽期间可用30 ℃左右的温水淘洗1～2次，稍晾后继续催芽。若采用16 h、30 ℃和8 h、20 ℃变温催芽，整齐度明显提高。
4.3.2 播种
一般赤茄、刺茄出齐苗后开始播接穗。托鲁巴姆则在真叶即将长出时播接穗。播前7～10 d用土壤消毒剂过氧乙酸500～600倍液将至少10 cm以内的苗床土浇透，以防接穗感染土传病害。
4.4 分苗时间
4.4.1 砧木分苗
当砧木苗特别是托鲁巴姆、刺茄苗真叶长到1 cm以上时分到育苗钵内。
4.4.2 接穗分苗
当接穗苗长到2叶1心时，按5 cm×5 cm株行距分到苗床内（不要分到育苗钵内）。接穗分苗前7～10 d要对分苗床土进行消毒。
4.5 嫁接时间及方法
当砧木苗长到5～7片真叶，接穗苗长到4～6片真叶时开始嫁接。嫁接时砧木高度10 cm以上，茎粗0.5 cm以上，不能过高或过矮，过高嫁接后易倒伏；过矮定植时易埋上伤口，茄子再生根扎入土中而感染土传病害，失去嫁接意义。
4.5.1 劈接法
茄子嫁接时常用。先在砧木高3 cm处用刀片平切，去掉上部茎叶，保留下部2片真叶，再于茎中间垂直切入1.0～1.5 cm深切口，随后将接穗苗拔下，用刀片去掉下端，上部保留2～3片真叶，并削成楔形，其大小与砧木切口相当并对齐，用嫁接夹固定好。
4.5.2 贴接法
砧木和接穗大小与上述相同。嫁接时砧木保留2片真叶，用刀片在第2片真叶上方的节间向上斜削，去掉顶端，形成30°的斜面，斜面径长1.0～1.5 cm；再将接穗拔出，保留2～3片真叶，横切去掉下端，用刀片削成与砧木大小相同的斜面，然后将接穗和砧木的2个斜面贴合在一起，用夹子固定好。
5 西瓜嫁接技术
5.1 砧木品种
5.1.1 瓠瓜
有稳定的亲和性、抗病性和一定的抗逆性。主要有长瓠瓜、圆瓠瓜、长颈葫芦、相生等。相生是从日本引进的杂交种，根系发达，低温下生长性好，坐果稳定，产量高、品质好。
5.1.2 南瓜
以印度南瓜和美洲南瓜为优。杂种一代品种有引自日本的新土佐、早生新土佐，超丰F1等。
5.2 接穗品种
不同的茬口，不同的栽培条件，栽培的西瓜品种也不同，生产上根据自己的情况来定。
5.3 播种期
靠接法瓠瓜砧木比接穗晚播7～8 d，南瓜砧木晚播3～4 d。采用插接法时瓠瓜砧木比接穗早播7～8 d，南瓜砧木早播3～4 d。
5.4 种子处理及播种方法
5.4.1 砧木种子处理
瓠瓜种子精选后晾晒，用64～70 ℃热水烫种，不断搅拌，待水温降到30～35 ℃时浸种24～36 h。种壳变软后人工破壳（即在种子发芽处嗑开小口），置25～30 ℃恒温下催芽，间隔6～8 h用清水淘洗1次，种子露白后即可播种。南瓜种子667 m2用量300～400 g，晾晒后用60～65 ℃热水烫种，浸种14～16 h，淘洗后置28～30 ℃条件下催芽。
5.4.2 接穗种子处理
西瓜种子处理与普通栽培时浸种催芽方法相同。
5.5 嫁接方法
5.5.1 靠接法
砧木、接穗第1真叶半展开时进行。操作方法与黄瓜靠接法相同。
蔬菜嫁接方法范文4
设施设备
育苗设施
可选用现代化连栋温室、配套降温系统和加温系统的日光温室，春季和夏秋也可在配有有遮阳塑料大棚中进行。
育苗床架
床架高度一般0.8～1 m，宽度以摆放3～5 排标准育苗盘为宜。
育苗盘
砧木苗选用72孔穴盘，接穗可选用128孔穴盘。
灌水系统
可利用软管安装细孔喷头进行灌水，最好采用行走式或固定式自动喷淋设备。
辅助设施设备
育苗场应配备蓄水池、仓库、基质搅拌机、恒温箱、恒温运苗车等设施设备，有条件的可配置自动或半自动精量播种机。
播前准备
设施设备消毒
设施消毒
可用高锰酸钾+甲醛消毒法或硫磺熏蒸法。高锰酸钾+甲醛消毒法每667 m2棚室用1.65 kg高锰酸钾、1.65 kg甲醛、8.4 kg开水。将甲醛加入开水中，再加入高锰酸钾，产生烟雾反应，封闭48 h后通风，气味散尽后使用。硫磺熏蒸法每667 m2用硫磺粉2～3 kg加敌敌畏0.25 kg，拌上锯末4 kg分堆点燃，密闭熏蒸48 h后通风，气味散尽后使用。
穴盘消毒
用40%福尔马林100倍液浸泡苗盘15～20 min，然后在上面覆盖一层塑料薄膜，闷闭一周左右，用清水冲洗干净后使用。
基质配制与消毒
可选用育苗专用商品基质。也可选用优质草炭、蛭石、珍珠岩为基质材料进行配制，草炭、蛭石、珍珠岩按体积比3：1：1配制，每立方米加入1～2 kg氮、磷、钾含量均为15%的三元复合肥。基质消毒和预湿同时进行，按每立方米基质加75%百菌清可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂0.2 kg，加水使基质含水量达50%～60%，即用手紧握基质，有水印而不形成水滴，搅拌均匀并用薄膜覆盖保湿待用。育苗专用商品基质出厂前已进行消毒的直接加水预湿。
装盘
将基质填满育苗盘，刮平。将4～5 个装好基质的穴盘垂直叠放在一起，两手伸平放在顶部穴盘上均匀下压，使每个穴孔里的基质出现0.5～1 cm深的播种孔。
品种选择
接穗应选择符合市场需求，抗病、抗逆性强，丰产性好，品质优的品种；砧木应选择抗土传病害能力强、长势旺、抗逆性强，与接穗嫁接亲和力强和共生性好，对接穗品质影响小的专用嫁接砧木。番茄可选用野生番茄或茄子做砧木；辣椒可选用野生辣椒或茄子做砧木；茄子可选用托鲁巴姆、刺茄、赤茄等野生茄品种做砧木。
播种
播种时间的确定
具体育苗时间根据生产需要确定。番茄夏季育苗可在定植前20～30 天播种；冬季育苗可在定植前40～50 天播种。辣椒、茄子夏季育苗可在定植前30～40 天播种；冬季育苗可在定植前50～60 天播种。嫁接育苗时，接穗播种期比常规育苗播种期提前7～10 天，托鲁巴姆等苗期生长缓慢的砧木比接穗早播20～25 天，其它砧木比接穗早播10～15 天。
播前种子处理
接穗种子播前处理
包衣种子可直接播种。未包衣种子晾晒3～5 h，先进行温汤浸种，将种子置入55 ℃温水处理 15 min，并不断搅拌，待水温自然降至30 ℃时继续浸种，之后将种子捞出洗净，催芽（具体浸种时间和催芽温度详见表1）。大部分种子露白时即可播种。
砧木种子播前处理
发芽特性与接穗相同的砧木，播前接穗种子处理方法。对于托鲁巴姆等常规条件下种子发芽慢，发芽率低的野生类型砧木，可用100～200 mg/kg的 赤霉素溶液浸种24 h，将种子捞出用清水洗净，进行变温催芽，白天28～32 ℃下，夜间18～20 ℃。
播种
将种子播在已装好基质的穴盘内，每穴一粒，种子平放。播后覆盖0.5～1 cm左右的基质，淋透水，覆盖地膜。
苗期管理
温度
出苗前，白天温度控制在25～28 ℃，夜间15～18 ℃； 50%种子顶土时，揭去地膜，此后白天温度应在20～25 ℃，夜间13～15 ℃。
光照
冬春季节育苗应尽量增加光照；夏秋季节育苗应根据天气进行遮光降温。
肥水管理
水分管理以适当控水防徒长为原则，见干见湿。浇水后注意放风排湿，空气湿度控制在60%～80%。后期可用0.2%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施。
嫁接及嫁接后的管理
嫁接方法
采用劈接法，当砧木有5～6 片真叶，接穗有4～5 片真叶时进行。选择晴天上午嫁接。嫁接时，砧木留基部1～2 片真叶，用刀片横切去掉上部，再于横切面中间自上而下垂直切一刀，切口深约1 cm；接穗留上部2～3 片真叶切掉下部，将切口削成楔形，楔形面长度与砧木切口相当，随即将接穗插人砧木的切口中，使二者切口对齐后，用嫁接夹固定。
嫁接后管理
嫁接后，立即将嫁接苗移入遮阴、保温、保湿的苗床进行管理，为保证上述条件，可搭设小拱棚。嫁接后3～5 天内，白天温度应在25～28 ℃，夜间16～20 ℃；空气相对湿度在95%以上，并遮挡直射光。3～5 天以后，逐渐增加见光量和见光时间。7～10 天后撤掉小棚，恢复正常管理。嫁接苗成活后应及时去除嫁接夹，随时剔除砧木长出的侧芽。
病虫害防治
应采取综合防治措施，育苗场所保持清洁，防止病虫害互相交叉感染；采用防虫网阻断虫源，利用黄板诱杀蚜虫和白粉虱、蓝板诱杀蓟马等害虫，大型现代化温室里可用频振式杀虫灯诱杀害虫成虫。发生病虫害时应注意选用低毒低残留农药及时防治。
幼苗锻炼
在供苗前5～7 天进行秧苗锻炼，通过逐渐加大通风、降低温度、增加光照等措施营造与定植地块相近的环境。
商品苗标准及运输
蔬菜嫁接方法范文5
关键词：设施蔬菜；连作障碍；原因；防治措施
采用人为的方式对蔬菜的生长加以控制是当前比较普遍应用的一种栽种技术，这一技术我们称之为设施栽培蔬菜技术，通过这样的方式，我们能够对蔬菜的生长环境进行人为的控制，这样就不会因为外界的自然因素造成减产现象的发生。尤其是在季节性蔬菜以及出现消费市场供需矛盾的过程中，采用这一技术手段，上述两方面的问题便能够得到有效的缓解。对提高蔬菜的品质以及增加蔬菜的品种也是具有十分重要的帮助的，具有一定的现实意义，市场上不同的消费需要得到了满足。从当前的市场发展情况来看，我国的农业产业结构得到了有效的调整，因此这一技术的发展速度很快，但是要想实现质的飞跃，还需要先解决其中存在的连作障碍问题。
1 连作障碍产生的原因
造成连作障碍的原因有很多，首先是土壤中的养分不均匀造成的，土壤中的养分之所以不均匀，一方面是因为在对蔬菜进行栽种的过程中，只是局限在几个品种之间，所以就只是对特有的几种营养与肥料进行汲取，在经过多年的栽种连作以后，就会出现土壤养分不均匀的现象，有些蔬菜生长中所需要的微量元素出现了严重的匮乏现象。另外一方面，在种植蔬菜的过程中，种植户选用的化肥中含有大量的氮磷钾等元素，而有机肥以及微量元素是严重缺失的，在这种情况下，土壤中长期缺少微量元素，就会造成土壤养分失调现象的出现，从而引发病虫害的现象，以番茄为例，其出现顶裂果的主要原因就是因为种植时缺少钙元素。
其次，土壤出现次生盐渍化的现象，在种植蔬菜的过程中，因为施加了过量的肥料，对土壤产生了全覆盖的现象，这样就会造成在雨天不能及时的对土壤表面进行冲刷，其土质会受到严重的影响，内部的水分就会失去平衡，在土壤的下层，养分与盐分会在蒸发的作用下在表面形成一层盐霜，次生盐渍化现象的出现会造成土壤中盐分浓度增大，这样就会造成土壤的渗透力减弱，农作物的根系无法达到理想的吸水能力，不利于农作物的进一步生长。一般情况下，在蔬菜种植的两三年后会出现这样的状况，随着大棚使用龄的增加，这一现象也就会愈发明显，二者成正比的关系。
第三，受到土传病虫害的影响，会对蔬菜连作产生一定的阻碍性作用。在栽种蔬菜的过程中，因为所种植的农作物是比较单一的，因此就会出现土壤的不均衡现象，在这种情况下，种植环境就会比较特殊，土壤中的有益微生物会造成遏制，这样就难以对肥料进行有效的分解，病虫害的现象也就因此出现了蔓延的趋势，并且会变得愈发严重。在连作的状态下，农作物的根系成为了病虫害的聚集地，土壤中的病原菌就会不断的累加，常见的病虫害有蚜虫、枯萎病等，而在解决这一问题的过程中，基本上都是采用大量的药用方式，这种方式虽然能够起到一定的遏制作用，但是对蔬菜的生长环境以及质量将会产生极大的影响。
第四，土壤酸化严重。棚内连作土壤的pH值与设施种植年限呈反比关系，即种植年限越长，土壤的酸化程度越重。其主要是因为棚内长期过量施肥，不合理使用酸性化肥及未完全腐熟的有机肥，造成土壤的酸根离子加重，从而导致土壤酸化。其次是大量使用氮肥，尤其是铵态化肥的使用会迅速加重土壤的酸化程度。通常多数蔬菜生长的pH值在5.5～6.5，但现在50%以上的大棚酸碱度都在5.5以下，表明设施蔬菜土壤酸化严重，直接严重影响蔬菜种子的发芽，以及植物根系的发展状态。
2 连作障碍的防治措施
通过对文中的连作障碍的成因分析可知，要想保证设施栽培蔬菜技术的进一步发展，突破现有的瓶颈，就需要采取合理的措施加以有效的防治，这样才能得到更好的预防。首先，要对肥料进行合理的施加，要想生产出无公害的蔬菜，那么化肥的使用是需要加以进一步控制的。这样才能起到对养分以及微量元素的均衡，这样才能防止作物出现缺素症状，所以在施肥的过程中，应该首要选择有机肥料，化肥作为辅助，在土质的基础上制定出一个合理的配方进行施肥，能够提高土壤中的微生物活性保持土壤中的肥力，为蔬菜生产提供必要的优质养料，还能够避免出现土壤次生盐渍化及土壤酸化，保证蔬菜作物生产环境健康。
其次，科学合理地灌溉。对土壤进行合理灌溉主要是为了应对土壤次生盐渍化，合理灌溉的科学原理则是利用水对土壤中的盐进行化解稀释，使得地表积累的盐分得到稀释，下淋至土壤深层。利用蔬菜收割之后的换茬时间，采用20d左右的灌溉浸泡技术，于大棚周围及棚内部建立排灌系统，不仅能降低地下水位，同时能够及时排出雨水，减轻土壤中的盐分积累量，能够充分稀释土壤中的盐分，并能够对地下病虫害进行杀灭。
第三，科学合理地轮作。对土壤进行轮作是指采用不同的作物进行种植，其中包括旱地轮作和水旱轮作，水旱轮作较之旱地轮作的效果更有优势。水旱轮作不仅能够对于土壤的病虫害起到很好的防治作用，还能够有效防治土壤酸化及盐渍化和植物的自毒作用危害。因为如果土壤经过淹水，能够控制土壤中的病虫害，还可以利用淡水对土壤进行洗酸及淋洗盐分。如水旱轮作中的水稻和番茄轮作，有十分突出的病虫害防治效果，还能有效提高作物的产量及品质。
第四，利用嫁接栽培技术防治连作障碍。嫁接是植物的人工营养繁殖方法之一。即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接技术能够改变植物的根系吸收特性，改变植株内源激素含量，增强植株抗病能力，提高植物耐低温能力，有利于克服连作危害，从而提高作物产量。例如番茄嫁接技术，采用番茄晚熟品种作砧木，早熟品种作接穗，不仅保留了早熟性，而且可以大大缩小结果期，提高总产量（嫁接苗茎粗叶大，可使产量增加40%以上）。
结束语
作物连作障碍是植物与土壤之间的多种因素产生的结果，目前全球有许多关于连作障碍的研究，但对于植物连作障碍的机理研究还不够透彻，还需进一步深入研究。
参考文献
[1]郭军，顾闽峰，祖艳侠，等.设施栽培蔬菜连作障碍成因分析及其防治措施[J].江西农业学报，2009（11）：51-54.
蔬菜嫁接方法范文6
关键词：设施蔬菜；根结线虫病；防治策略与技术措施
随着滨州市滨城区保护地设施蔬菜面积的扩大，多年连作，过量施用化肥，导致土壤酸化和以根结线虫病为代表的土传病害日趋严重，成为实现日光温室等设施蔬菜产品安全生产和可持续发展的重大限制因素。研究集成设施蔬菜根结线虫病的系统防治技术措施已成为当务之急。
1 根结线虫病的发生与危害
根结线虫病是近年来在滨城区保护地设施栽培发生的最为严重的一种土传病害，其病原物是线虫，蔬菜作物受害症状是：在番茄、茄子、辣椒等茄果类蔬菜的根上形成串珠状、大小似米粒或绿豆粒大的根结，豆类和瓜类蔬菜的侧根则形成肿大的块状根结；由于根部受害，植株地上部表现叶色变淡或发黄，植株矮小，生长势弱；受害严重时，植株萎蔫、枯死。
根结线虫的寄主范围广，常危害黄瓜、丝瓜、苦瓜、甜瓜、西葫芦、番茄、茄子、辣椒、菜豆、豇豆，以及芹菜、白菜等20多种蔬菜，一般造成减产20%～30%，严重的减产50%以上，甚至基本绝收。同时，根结线虫的危害常常加重瓜果菜枯萎病、根腐病等土传病害的发生和危害，成为设施蔬菜生产的一大障碍。
由于根结线虫寄主范围广，又发生在土壤中，给防治带来极大困难。而且，防治根结线虫病的化学农药需要用杀虫剂，部分农民常使用一些高毒农药，其对产品污染和对人体的危害严重，成为设施蔬菜产品安全生产的一大隐患。
2 综合防治技术
2.1 防治策略
根据根结线虫病发生和危害特点，要控制和防治根结线虫病的发生、蔓延和危害，可采取的防治策略是：首先，要采取可行措施，防止根结线虫的传播。第二，要通过增施有机肥、合理施肥，避免设施内土壤酸化，控制好限制根结线虫发生和繁衍的土壤环境条件。第三，以农业措施为主，建立综合防治技术体系进行有效防治。
2.2 农业措施
2.2.1 选用抗病品种。选育和利用高抗根结线虫的品种是方便、有效的方法。目前，番茄的抗病品种有罗曼娜、耐莫尼塔、FA-1420、千禧、莱红1号等；丝瓜的抗病品种有：五叶香丝瓜、江蔬1号丝瓜等。
2.2.2 利用抗病砧木培育嫁接苗。番茄上可利用野生抗病番茄或抗病而果实性状尚差的品种作砧木，培育番茄嫁接苗；茄子上利用抗病砧木托鲁巴姆，培育嫁接苗。瓜类蔬菜上还未发现对根结线虫免疫或高抗的砧木材料，只有较抗病或耐病的砧木材料，如双依丝瓜，可作砧木嫁接苦瓜；中原共生Z101，可作砧木嫁接黄瓜、甜瓜、西葫芦。
2.2.3 轮作。轮作是改良土壤环境，减少虫源，控制根结线虫蔓延、危害的有效措施。试验和经验证明，日光温室黄瓜、番茄等6月上旬拔秧后，可安排种一茬夏玉米，或栽大葱等，有条件的可种一季水稻，实行水旱轮作。
2.2.4 有机基质栽培。在根结线虫病危害特别重的日光温室，可挖梯形地槽，铺设塑料薄膜，内填稻壳：草炭：鸡粪（发酵）=2：1：1，或稻壳：草炭：废菇渣：鸡粪（或发酵羊粪、兔粪）=1：1：1：1的有机基质，每667m2需35～40m3，作物进入结果期通过滴灌追施N、P、K复合肥，可提高产品品质，稳定产量。 3 土壤处理措施
3.1 石灰氮―太阳能消毒处理法
6月下旬～7月下旬，667m2均匀撒施50～80kg石灰氮（氰氨化钙）、4～6cm长的碎麦秸600～1300kg，旋耕20cm，起垄，盖严地膜，密闭棚膜，灌透水，要求20cm地温37℃以上维持20天以上，揭膜、晾透后再定植或播种。
3.2 集中沟施作物秸秆发酵处理法
6月下旬～7月下旬，在温室内按下茬作物种植行距开沟，沟深30era、宽40～50cm，667m2往沟内集中施麦秸或玉米秸3000～4000kg、碳铵50～60kg、鸡粪5～6m3，再用表土培成垄，覆盖地膜，盖严棚膜，浇透水，令秸秆发酵，达杀死线虫和改土效果。
3.3 施用硫酰氟进行土壤熏蒸法
硫酰氟是替代溴甲烷的土壤熏蒸剂，其蒸汽压大，穿透力强，可杀死土壤深层中的线虫；其易于扩散和渗透，一般熏蒸后通风8～12小时，就难以检测到药剂；其易于使用，不需要专用施药设备。一般每1m2土壤施药25～50g，杀线虫效果显著，并对土传病原菌也有杀灭效果。
