蔬菜嫁接的方法范文1
关键词 茄子；嫁接育苗；发展现状；建议；广东惠州
中图分类号 S641.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）17-0136-02
茄子作为惠州市特色蔬菜之一，现已发展至5万hm2以上[1]。在惠城区横沥镇、马安镇和惠东县梁华镇等，茄子种植是当地的重要产业，但随着茄子栽培面积的扩大和连年种植，加上惠州地区终年气温较高，雨水充沛，高温高湿的气候条件十分有利于病害的发生和传播，各种土传病害发生的也越来越严重，如茄子黄萎病、青枯病、枯萎病和根结线虫等。而嫁接育苗技术的应用则是克服这些土传病害的有效方法之一，随着设施蔬菜栽培的发展，嫁接技术在茄子等蔬菜上得到广泛应用。
1 茄子嫁接苗的生产及运用现状
近年来惠州地区的设施蔬菜栽培面积逐年增加，工厂集约化育苗也渐渐兴起，惠州市现有蔬菜育苗场50余家，占全省蔬菜育苗场的1/2左右，嫁接育苗基地也逐年增加，由于穴盘培育的嫁接苗方便运输和贮藏，“集中育苗，分散供应”的经营模式已在惠州各个县区形成，在惠城区、博罗县等地都有小型工厂集约化嫁接育苗基地，其中惠城区马安镇嫁接育苗基地发展较早也相对集中。虽然惠州市育苗场数量多，但产业规模小，年育苗量达300万株的企业屈指可数，这些育苗场主要是满足当地需求，但随着销售业务的增加和利益的追求，有的育苗基地甚至将业务拓展到其他市区或省份以获取更大的经济利益，从而更加使本地嫁接育苗基地的产能难以满足巨大的嫁接苗需求市场。
相比茄子自根苗，嫁接苗的抗病性和抗逆性显著增强，而且产量及果实商品性均提高，可溶性固形物及果实的干物质量、全糖、纤维素等指标差异不显著，口感也无差异[2]。这些优势使得人们更多地愿意使用嫁接苗，以降低惠州地区由于广泛采用露地栽培引起的青枯病、枯黄萎病和根结线虫等土传病虫害。因此，茄子嫁接技术在惠州地区已成为一项无公害、增产、节能的创收技术得到广泛推广，目前惠州地区茄子种植专业户中，90%以上都采用了嫁接苗。
2 惠州地区茄子嫁接苗集约化生产的关键技术
2.1 砧木选择
在惠州地区选用的砧木有托鲁巴姆、刺茄和赤茄等，但以托鲁巴姆为主。托鲁巴姆是优良的嫁接栽培砧木，具有良好的抗逆性和耐瘠薄性[3]，对青枯病、黄萎病及根结线虫等多种土传病害都具有抗性[4]。市场上销售的砧木品种虽优点突出，但发芽速度和苗期生长都很慢，比如托鲁巴姆的种子很小，有明显的休眠特征，发芽时间长、出芽率低、出芽率整齐度差，使得茄子嫁接育苗周期延长甚至影响正常生产。虽然可以使用外源激素等处理方法使砧木的种子发芽率有所提高，但是不能从根本上解决发芽时间长、出苗不齐等问题[5]。我国有丰富的砧木资源，若要降低育苗成本，缩短育苗周期，今后应着力于筛选、扩繁其他优良砧木并加以推广。
2.2 选择高效的嫁接方法
茄子嫁接的方法有很多种，包括劈接法、针接法、靠接法和贴接法等。不同嫁接技术的比较研究结果表明，嫁接方法对嫁接苗的成活率及其生产性能无显著影响，影响嫁接苗成活率的主要因素是嫁接后的栽培管理环境条件[6]。在惠州地区茄子采用的嫁接方法主要是高效的贴接法：将砧木2片真叶上方斜切，斜面长1.0～1.5 cm，角度30°左右，去掉顶端；按照同样的斜面去掉接穗下端，保留2叶1心，然后与砧木贴合在一起，用工具固定好。固定工具有塑料管、嫁接夹和塑料吸管等[1]。在实际生产中，人们为了提高嫁接速度，将穴盘中的2～3排砧木苗统一去芽削成30°的斜面，分别在斜面处插上套管，最后再把接穗削成斜面按照斜面对斜面的方向依次套管里。该方法可以省去嫁接过程中更换工具的时间，从而大大提高嫁接效率，但操作过程中要避免接穗的长时间失水萎蔫，以免影响成活率。
2.3 嫁接后的育苗环境控制技术
嫁接后的管理好坏直接影响到茄子嫁接苗的成活率。嫁接后9～10 d是接口愈合的重要时期，此期间白天、夜间温度应分别控制在25～26、20～22 ℃，若温度过低则会不利于伤口愈合，但是若温度过高则容易使伤口处滋生细菌引起腐烂；相对湿度要控制在95%左右，嫁接后的7 d内均不可以通风换气，超过7 d必须每天早晚通风，并逐渐将覆盖物撤掉，待嫁接苗成活后开始正常管理[7-9]。在惠州地区嫁接育苗集中在3月上旬和8月上旬嫁接[1]，3月温度适宜，适合嫁接，但要注意倒春寒的影响。为了控制温度和湿度，惠州地区嫁接苗主要在塑料大棚中套小拱棚保温保湿，晴朗天气下通风换气，防止棚内二氧化碳含量少。8月温度较高，嫁接育苗要注意降温，可采用在棚上覆盖黑纱网以遮光处理或采用湿帘风机增加棚高等措施降温，也可采用在小拱棚上喷洒井水达到降温的效果，但嫁接成活率相比3月的会偏低。此外，夏季茄子幼苗易徒长，应适当控制灌水量，合理施肥，倒苗壮根。
2.4 嫁接苗的生产经营管理技术
茄子嫁接通常使用的砧木种子发芽时间长，以托鲁巴姆为例，其生产周期夏季80 d以上，冬季100 d以上，比瓜类嫁接苗慢3～4倍[2]，且嫁接和管理成本较高。过高的育苗成本和过长的生产周期，加大了育苗风险和机会成本，为此嫁接基地采取了一些措施以缩短育苗周期，增加育苗时效性，节约成本：对于不成活的嫁接苗，通过继续培育其砧木促进发侧枝，利用侧枝进行砧木二次嫁接，这样可以缩短砧木种子发芽时间；对于茄子接穗利用完后，继续培育接穗茄子的根部待其发侧枝，进行第2次接穗利用，每株苗一般可采集1～2次侧枝。经研究证明，茄子侧枝做接穗嫁接苗与普通嫁接苗成活率、生长势、产量和品质无明显差异[10-11]，这样就可以减少育苗周期和降低育苗成本。在操作时应注意，剪接穗在晴天进行，接穗剪口要求平齐，避免给茄苗造成伤口，剪后要及时喷施杀菌剂，采完接穗后及时追肥浇水。
3 建议
3.1 加强嫁接育苗标准化生产技术集成的研究
蔬菜嫁接对技术要求非常高[12]。嫁接成活率的影响因素：一是砧木发芽率低，发芽不整齐，砧木与接穗接期不遇的问题，目前惠州地区采用的砧木多为托鲁巴姆等野生茄子，发芽时间、发芽率、出苗期和苗期生长速度与普通茄子差异较大，育苗季节对出苗和生长速度等的影响也比较大，如果没有熟悉野生茄子生长习性，很难使砧木和接穗接期相遇。二是播种密度过大，砧木与接穗徒长，形成高脚苗。三是嫁接时期选择不当，温度过高或过低都影响成活率，嫁接后的管理是影响成活的关键。四是病虫害防治，嫁接苗生产所采用的砧木、接穗用种量大、育苗棚内相对的高湿高温环境易导致病虫害的发生蔓延。从病虫害的传播源头上，砧木和接穗种子、育苗基质、育苗穴盘、嫁接器械、嫁接后的人工管理、嫁接苗的贮藏运输都有可能导致病虫害的传播，因此病虫害的综合防治技术贯穿于嫁接育苗的全过程。只有这些作业采取标准化管理，才能改善育苗质量和提高育苗效率。在惠州地区，至今为止，还没有制定茄子嫁接育苗技术规程，根据调研发现，惠城区内不同的嫁接育苗基地，嫁接后的管理方法不尽相同，茄子嫁接育苗基地都是全凭借自己的育苗和管理经验开展嫁接工作，有时方法不当，造成成活率较低，因此在惠州地区制定茄子嫁接育苗地方标准迫在眉睫，并需要将相关单项技术进行集成，建立嫁接苗的标准化安全生产技术体系，为惠州地区茄子嫁接育苗提供可靠的技术保障。
3.2 提高生产设备水平
由于惠州地区嫁接育苗基地都是个体户经营，经济积累不足，筹资能力弱，资金缺口大，大棚设施装备水平普遍低下，多数还是简易型大棚，抵御自然灾害能力差，保温和采光性能差，作业空间小。相反，嫁接后的管理，在愈合期间对于光、温度和湿度有很高的要求，各项环境条件也要严格控制，而惠州地区蔬菜嫁接苗的愈合都是在大棚内土制的小拱棚里进行，不能精确地控制环境条件，嫁接苗成活率受气候影响较大，在炎热的夏季难以开展嫁接工作，对秋种茄苗的供应会造成一定影响。同时，蔬菜嫁接作业还停留在手工作业方式，存在嫁接育苗作业率低、嫁接苗成活率不稳定等问题。随着人工费用的不断增加，嫁接苗的成本也有增无减。
随着我国农业现代化的进步和发展，蔬菜生产正在由传统的个体形式向科学化、集约化、商品化和市场化的现代生产方式转变[12]。因此，应吸收国内外现代先进技术，开发和研究适合我国农艺技术，性能优良的蔬菜工厂化嫁接育苗设备，促进嫁接幼苗精细管理。建议加大财政对新建大棚和研发现代化育苗机械设备补贴力度。
3.3 强化管理，保障嫁接苗质量
相对于北方蔬菜育苗产业的发展，南方工厂化育苗则如刚破土而出的种苗，十多年来，惠州地区也陆陆续续建立了很多嫁接育苗基地，但是嫁接育苗规模大小不一，嫁接水平参差不齐，经营管理也不完善，难免会有抗病性较差的嫁接苗存在，因此需要加强质量监督和管理，严格落实种子经营许可制度，加强蔬菜种苗的试验、推广工作，逐步开展非主要农作物种苗质量抽查工作，落实提供给农户的嫁接苗是否签订合同，是否达到相关标准等内容。保证出圃的每棵嫁接苗都是合格壮苗，淘汰弱苗、病苗和劣质苗，保障生产者和种植者的权益，促进种苗行业规范，健康发展。
3.4 成立嫁接育苗产业协作网
惠州地区拥有很多蔬菜嫁接育苗基地，尽管各地的育苗工厂在育苗的种类、嫁接砧木、嫁接技术和管理技术上不尽相同，但毕竟有很多共性的问题需要解决，建议成立惠州市或广东省嫁接育苗产业协作平台，将嫁接育苗起来形成一个有机体，针对嫁接育苗所存在的共性问题开展科研协作攻关，定期组织召开研讨会和经验交流会，推广大型育苗工厂的成功管理经验，提升惠州地区嫁接育苗的产业发展水平[13]。
4 参考文献
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蔬菜嫁接的方法范文2
嫁接方法
茄类蔬菜(茄子、番茄和辣椒等)嫁接用砧木一般采用抗病害能力强的同种作物(如野生品种)，砧木与接穗的茎径基本相同，茎秆断面都近似呈圆形，且为实心，一般采用劈接法、贴接法和平接法(图1a，b，c)，三种方法均需固定物。瓜类蔬菜(黄瓜、西瓜和甜瓜等)嫁接用砧木主要使用南瓜和瓠瓜，其茎秆断面呈椭圆形，且有空腔，瓜类蔬菜(接穗)茎径较小，嫁接时接穗不能进入砧木空腔，一般采用靠接法、贴接法和插接法(图1d，e，f)，前两者需固定物，后者不需要。
国内外嫁接机开发现状
日本20世纪80年代率先在国际上掀起嫁接机的开发热潮。1993年井关公司开发出GR-800B型半自动(人工单株上、下苗)瓜类嫁接机(图2a)，1994年洋马公司也开发出全自动(整盘上苗)茄类嫁接机(图2c)，2009年井关公司又推出了全自动瓜类嫁接机(图2e)。韩国Helper Robotech Co.2004年开发出类似日本GR-800B型的GR-600CS型半自动嫁接机(图2b)，Ideal System公司开发出全自动茄类嫁接机。2010年荷兰ISO公司研制出全自动茄类嫁接机(图2d)。意大利Tea公司也于2010年推出了半自动茄类嫁接机。
1998年，中国农业大学率先开发出2JSZ-600型半自动嫁接机(图2f)，拉开了国内研制嫁接机的序幕。在中国农业大学不断改进其嫁接机(图2f)的同阶段，东北农业大学于2006年研制出了2JC-350型插接式半自动嫁接机：2010年，华南农业大学与东北农业大学合作推出了2JC-600型半自动嫁接机(图2g)和2JX-M系列嫁接切削器(图2i)，研究了全自动瓜类嫁接机：2011年国家农业智能装备工程技术装备研究中心开发出贴接嫁接机(图2h)，浙江理工大学和浙江大学也开展了嫁接机研究。
各类代表性嫁接机特征
日本GR-800B型半自动嫁接机 这款由井关公司于1993年推出的嫁接机是嫁接机进入市场的标志，占日本嫁接机销售量的80％左右，在亚洲、北美和欧洲都有购买者，我国也有少量引入。2009年，井关公司又推出改进型GR803-U，生产率达900株／时，用于瓜类蔬菜。该机采用贴接法，2人完成上砧木和接穗作业。
韩国GR-600CS型半自动嫁接机 这款嫁接机与日本GR-800B型嫁接机非常相似，作业生产率、作业方式、作业人数也基本相同。该机依据其不高的价格和瓜茄两用的特性，近年在欧美和亚洲销售较为广泛，我国也有几家单位购入。
日本AG1000型全自动嫁接机 该机是洋马公司1994年推出的茄类蔬菜全自动嫁接机，用128穴穴盘整盘上苗，一个作业循环嫁接一行8株苗，完成的嫁接苗以穴盘整盘自动下苗。该嫁接机由于对培育的砧木苗和接穗苗在形态和尺寸方面要求非常高，导致在生产中很难发挥其效能。
荷兰ISO-Graft1000型全自动茄类嫁接机 这是荷兰ISO Group Machiiqebouw公司2009年开发的茄类蔬菜全自动嫁接机。该机秉承了荷兰园艺装备自动化程度和智能性高的特点，嫁接装置庞大，并配备完善的输送系统。该机采用平接法嫁接，固定物使用可降解专用橡胶夹，作业时将穴盘苗放置于输送带上，由专门机构自动将苗坨取出送入嫁接装置内，嫁接装置配备机器视觉系统，根据苗的长势和形态自动调整切削位置，完成的嫁接苗单株输出。
日本GRF800-U型全自动瓜类嫁接机 该机在GR-800B型半自动嫁接机的基础上增设自动上苗装置，2009年由井关公司推出，用于瓜类蔬菜。上苗以穴盘整盘放入上苗输送带，上苗机构可根据秧苗的长势调整秧苗子叶朝向，可判断穴盘缺苗、奇异苗情况，完成的嫁接苗以单株形式由输送带送出。
各代表性嫁接机特性比较
嫁接机类型
根据嫁接对象，嫁接机分为瓜类或茄类嫁接机，也有一些嫁接机是两者兼顾的，如均采用贴接法的GR-800B型、GR-600CS型、2JSZ-600系列和TJ-800型，嫁接瓜类蔬菜时对砧木与接穗茎粗搭配要把握好。一般，全自动嫁接机都不可两者兼顾，如AG1000型、ISO-Grate1000型专用于茄类蔬菜嫁接，GRF800-U型专用于瓜类蔬菜嫁接。
嫁接机的作业成功率与作业生产率
生产率关系到用户的效益，成功率关系到嫁接机的实用程度。一般来讲，以上代表性嫁接机的作业成功率均能达到90％以上。但是，一台嫁接机的作业成功率不是固定的，成功率和嫁接苗的生长状态和操作者的操作水平密切相关，嫁接用苗状态不佳会严重影响成功率，甚至无法作业。同理，作业生产率也同嫁接苗状态和操作水平有关，除全自动嫁接机按照设定速度作业外，半自动嫁接机的作业生产率均随操作者上苗速度而变化。一般，全自动嫁接机生产率在1000～1200株／小时，半自动嫁接机的生产率在600～900株／小时，嫁接切削器的生产率在300～900株／小时。如此看来，各类嫁接装置的最高生产率不存在显著差异，只是作业自动化程度有所差异，切削器生产率跨度大的原因是单机作业人数和人员熟练程度会对其有很大影响。
砧木与接穗对接用固定物
嫁接夹是嫁接育苗的重要器具。一般，嫁接夹应具有对嫁接苗伤口无伤害、价格低廉、夹苗作业简单、对苗个体差异适应性强、嫁接苗愈合后可自行脱落、对环境不造成污染等特点。如图3a所示，左侧透明夹为欧洲所用、黄色为日本嫁接夹、灰色为韩国嫁接夹、右侧两个红色为国内常见嫁接夹，图3b为北美用嫁接夹，图3c为弹性材料一体嫁接夹，这三种嫁接夹可用于茄类蔬菜的劈接法和瓜类蔬菜的靠接法、贴接法。图3d、e、f所示嫁接夹直径依次减小，均用于茄类蔬菜的贴接法，采用这类嫁接夹的嫁接法还称为套管嫁接法。嫁接夹质量对嫁接作业质量有着重要影响，采用机械嫁接，对嫁接夹的要求更高，不同的嫁接机，使用的夹持物也不同，这是选购嫁接机时必须要考虑的问题。表1所示嫁接机绝大多数采用嫁接夹固定嫁接苗，但相互之间不一定通用，2JC-600B型嫁接机采用插接法，不需固定物。
嫁接机性价比
蔬菜嫁接的方法范文3
关键词:设施大棚蔬菜;栽培技术;农产品;质量安全
1设施大棚蔬菜的主要栽培技术
1.1确定合理的种植时间
设施大棚蔬菜的栽培质量和生产效益取决于种植时间的合理性。对于反季节蔬菜来说，选择春季是效益最高的时期，栽培人员要注意把种植时间确定在春季前后、产量最高期。现阶段，蔬菜种植已经由以往的1a1茬转变到如今的70%以上为1a2茬，定植期为:1a1茬确定为10月上旬和中旬，1a2茬确定为第1茬在7月的上旬和中旬，第2茬在12—次年1月，此阶段的种植效益能够达到最高。
1.2选用高产抗病品种
蔬菜品种的好坏直接影响着菜苗的成活率和最终产量。要实现高产高质的目标，就要在选种工序上下功夫。通过大棚薄膜创造的温室条件能为蔬菜提供充足的光热资源。采用设施大棚栽培模式的农产品一般都是西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、洋香瓜等主要蔬菜和瓜果，选择良种一般可以提高15%的产量，经济效益也能提升10%左右。
1.3配方施肥
施加足量的肥料是增产的基础，也是增加蔬菜体内养分的重要技术措施。对此，栽培人员要重视底肥的施加，并且要同速效肥搭配使用，以便达到持续、速效。设施大棚栽培所使用的速效肥主要有三元复合、磷酸二铵等。此外，在施加基肥时，应当辅以一定量的铁、硼、钼等微量元素，钙、硫等中量元素肥料。对于瓜果类，需要将肥料与水搭配适量比例，便于吸收。
1.4大棚类型的选择
在栽培蔬菜之前，一定要确定合理的棚型，根据不同的蔬菜品种、生长特性、资源需求等因素选择棚型，这样才能获得理想的蔬菜产量。对于棚膜的选择，要充分考虑作物的能源需要。根据材料的不同，可以把大棚膜分为聚录乙烯、聚乙烯、EVA膜;根据功能的不同，可以将其分为长寿无滴膜、半滴膜、消雾膜等。栽培人员要结合蔬菜的生长特性合理选择。例如栽培黄瓜时选择聚氯乙烯膜，这种膜对光的吸收与分解同黄瓜的颜色相符合，生产出的黄瓜颜色正;种植西红柿时，要选择聚乙烯膜或则EVA膜，这是因为西红柿属于喜光喜温，耐弱光性、耐低温性较高的作物，这2种膜刚好能够满足西红柿这类作物的生长要求;种植茄子时则可以选择EVA膜，这种膜的透光率最高，并且抗老化、无滴性高、消除烟雾，茄子上色好。
1.5嫁接技术
蔬菜嫁接是当前应用得最为广泛地一种栽培技术，增产量显著，工序简单，成本低廉。原理是依靠秥木的抗性，能够帮助作物根系更好地进行物质吸收，同时也可以有效防止一些顽固性病菌，减少病虫害的侵蚀程度。嫁接蔬菜种类包括黄瓜、茄子、辣椒、西红柿等。嫁接方法有靠接法、插接法、劈接法。例如黄瓜嫁接直接使用黑籽南瓜嫁接或者白籽南瓜嫁接即可，不仅能够缓解黄瓜后期容易出现枯萎病的问题，还增加了根系的吸收范围和性能，抗寒性、抗旱性也得到提高。托鲁巴姆嫁接茄子，对枯萎病、黄萎病防效达95%以上，还从根本上解决饿根结线虫病的为害。辣椒疫病是毁灭性病害，通过嫁接可以基本上得到控制。
1.6起垄栽培技术
这是设施大棚蔬菜栽培的一种重要技术措施，对反季节深冬栽培具有实用意义。采用起垄栽培能够极大地增加蔬菜种植土壤的受光面积，显著提升地表温度，便于浇水施肥、杂草处理等工作，是种植多种蔬菜的高效措施，如辣椒起垄栽培能够减少根腐病和疫病的出现，确保作物的正常生长。
1.7全地膜覆盖
能够适当降低因大棚造成的高湿环境，降低根腐病的出现几率，防止作物发病;能够提升地表温度，促使瓜果类蔬菜更好着色。减少了施加农药的次数，并且由于地膜能够反光，可以增加光照在蔬菜叶面的强度。
1.8两膜夹一苫
草帘上加层浮薄膜是最近5～6a采取的又一项增产措施，特别是深冬雨雪天意义更大，比没有浮薄膜的晚上增加1～2℃，还大大降低了劳动强度的风险，延长草苫的使用寿命。目前，栽培人员专注于农业项目规划设计、生态餐厅，温室大棚，智能温室大棚，单栋大棚，光伏温室大棚，温室大棚资材，温室大棚配件，园林花卉大棚，玻璃温室，PC板温室，连栋膜温室，节水灌溉设备，苗床设备等现代农业设施的设计研发，反映了此技术的综合性、现代性、高效性。
1.9修复板结土壤
土壤板结是大棚蔬菜的常见问题，主要是因为土壤表层缺乏有机质，致使内部构造紊乱，在降雨量明显期会破坏土壤、土料分散，在干燥时便会因为土壤的内聚力作用使得土层表面硬结，无法在上面种植蔬菜。蔬菜对土壤的营养、透气性要求较高，例如黄瓜的最适宜土壤含氧量为17%，低于10%则会影响发育，低于2%则会生长不良，氧气不足将会形成多种有害物质制约根系的吸收，导致生理病害的出现。修复板结土壤，可以通过以下几个措施:增施有机肥和采用秸秆还田技术、测土配方施肥技术、土壤调理剂、适度深耕、合理灌溉、坡地栽培技术、太粘土壤等。经过处理的板结土壤，在蔬菜种子播种后，能够增加种子的呼吸作用，提高出苗率。
1.10病虫害综合防治技术
大棚蔬菜生产改变了蔬菜生长的自然环境，特别是气候与土壤营养，同露地栽培相比，搞好病虫害防治工作更为重要，也是获得高产的前提。据调查，黄瓜病虫害主要有27种，西红柿病虫害有45种，辣椒病虫害有43种，豆类和其他瓜果类也有若干种病虫害。对此，及时、准确、高效、科学预防并治理这些病虫害显得十分重要。根据国家制定的安全健康设施蔬菜种植标准采取农业措施、物理措施、生物措施来降低农药的使用量，提高作物对病虫害的抗性是未来设施蔬菜的主要方向。
2确保蔬菜产品质量安全的必要措施
2.1强化责任意识
强化监管意识，切实落实责任。特别是在秋大棚和越冬日光温室蔬菜生产的关键时期，也是质量安全风险集中、问题易发时期，设施蔬菜栽培中心要落实监管职责，明确工作重点，细化工作方案，确保农贸市场不发生重大蔬菜产品质量安全事件和社会热点问题。加强技术指导，确保技术落地。栽培科室人员要定期巡查指导，向栽培人员提供安全生产技术，在发现质量安全隐患时应当及时上报并安排隐患排查工作。加强重点排查，治理突出问题。对于地方大棚种植区和蔬菜主要生产基地，应当重点分析农药库房、品种和使用情况，查看田间农药废弃包装物等，对于发现的问题隐患，立即要求整改同时建立和完善蔬菜基地联系人制度督促落实。
2.2落实综合治理
综合治理，查处非法，严肃追责。要进一步加强对设施大棚蔬菜栽培的农药检测和抽查力度，一旦发现农药超出国家限定标准，应当立即责令停止上市销售，由检测人员对大棚蔬菜进行详细检测，确认超标的种植蔬菜一律全部铲除。同时还要对该温室大棚土壤进行农残检测，若也超标，立即封棚，待种植户完成整改，检测机构检测合格后方可种植蔬菜，对于违法生产，且拒不整改的合作社负责人、种植户，应当根据我国有关农产品质量安全法律和规定对合作社负责人、种植户进行责任追究。做好宣传培训，科学引导生产和消费。设施蔬菜种植中心还要发挥职能作用开展农产品质量安全培训，增强设施蔬菜种植户农产品质量安全意识，努力营造安全生产、安全消费的良好社会氛围。
蔬菜嫁接的方法范文4
设施设备
育苗设施
可选用现代化连栋温室、配套降温系统和加温系统的日光温室，春季和夏秋也可在配有有遮阳塑料大棚中进行。
育苗床架
床架高度一般0.8～1 m，宽度以摆放3～5 排标准育苗盘为宜。
育苗盘
砧木苗选用72孔穴盘，接穗可选用128孔穴盘。
灌水系统
可利用软管安装细孔喷头进行灌水，最好采用行走式或固定式自动喷淋设备。
辅助设施设备
育苗场应配备蓄水池、仓库、基质搅拌机、恒温箱、恒温运苗车等设施设备，有条件的可配置自动或半自动精量播种机。
播前准备
设施设备消毒
设施消毒
可用高锰酸钾+甲醛消毒法或硫磺熏蒸法。高锰酸钾+甲醛消毒法每667 m2棚室用1.65 kg高锰酸钾、1.65 kg甲醛、8.4 kg开水。将甲醛加入开水中，再加入高锰酸钾，产生烟雾反应，封闭48 h后通风，气味散尽后使用。硫磺熏蒸法每667 m2用硫磺粉2～3 kg加敌敌畏0.25 kg，拌上锯末4 kg分堆点燃，密闭熏蒸48 h后通风，气味散尽后使用。
穴盘消毒
用40%福尔马林100倍液浸泡苗盘15～20 min，然后在上面覆盖一层塑料薄膜，闷闭一周左右，用清水冲洗干净后使用。
基质配制与消毒
可选用育苗专用商品基质。也可选用优质草炭、蛭石、珍珠岩为基质材料进行配制，草炭、蛭石、珍珠岩按体积比3：1：1配制，每立方米加入1～2 kg氮、磷、钾含量均为15%的三元复合肥。基质消毒和预湿同时进行，按每立方米基质加75%百菌清可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂0.2 kg，加水使基质含水量达50%～60%，即用手紧握基质，有水印而不形成水滴，搅拌均匀并用薄膜覆盖保湿待用。育苗专用商品基质出厂前已进行消毒的直接加水预湿。
装盘
将基质填满育苗盘，刮平。将4～5 个装好基质的穴盘垂直叠放在一起，两手伸平放在顶部穴盘上均匀下压，使每个穴孔里的基质出现0.5～1 cm深的播种孔。
品种选择
接穗应选择符合市场需求，抗病、抗逆性强，丰产性好，品质优的品种；砧木应选择抗土传病害能力强、长势旺、抗逆性强，与接穗嫁接亲和力强和共生性好，对接穗品质影响小的专用嫁接砧木。番茄可选用野生番茄或茄子做砧木；辣椒可选用野生辣椒或茄子做砧木；茄子可选用托鲁巴姆、刺茄、赤茄等野生茄品种做砧木。
播种
播种时间的确定
具体育苗时间根据生产需要确定。番茄夏季育苗可在定植前20～30 天播种；冬季育苗可在定植前40～50 天播种。辣椒、茄子夏季育苗可在定植前30～40 天播种；冬季育苗可在定植前50～60 天播种。嫁接育苗时，接穗播种期比常规育苗播种期提前7～10 天，托鲁巴姆等苗期生长缓慢的砧木比接穗早播20～25 天，其它砧木比接穗早播10～15 天。
播前种子处理
接穗种子播前处理
包衣种子可直接播种。未包衣种子晾晒3～5 h，先进行温汤浸种，将种子置入55 ℃温水处理 15 min，并不断搅拌，待水温自然降至30 ℃时继续浸种，之后将种子捞出洗净，催芽（具体浸种时间和催芽温度详见表1）。大部分种子露白时即可播种。
砧木种子播前处理
发芽特性与接穗相同的砧木，播前接穗种子处理方法。对于托鲁巴姆等常规条件下种子发芽慢，发芽率低的野生类型砧木，可用100～200 mg/kg的 赤霉素溶液浸种24 h，将种子捞出用清水洗净，进行变温催芽，白天28～32 ℃下，夜间18～20 ℃。
播种
将种子播在已装好基质的穴盘内，每穴一粒，种子平放。播后覆盖0.5～1 cm左右的基质，淋透水，覆盖地膜。
苗期管理
温度
出苗前，白天温度控制在25～28 ℃，夜间15～18 ℃； 50%种子顶土时，揭去地膜，此后白天温度应在20～25 ℃，夜间13～15 ℃。
光照
冬春季节育苗应尽量增加光照；夏秋季节育苗应根据天气进行遮光降温。
肥水管理
水分管理以适当控水防徒长为原则，见干见湿。浇水后注意放风排湿，空气湿度控制在60%～80%。后期可用0.2%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施。
嫁接及嫁接后的管理
嫁接方法
采用劈接法，当砧木有5～6 片真叶，接穗有4～5 片真叶时进行。选择晴天上午嫁接。嫁接时，砧木留基部1～2 片真叶，用刀片横切去掉上部，再于横切面中间自上而下垂直切一刀，切口深约1 cm；接穗留上部2～3 片真叶切掉下部，将切口削成楔形，楔形面长度与砧木切口相当，随即将接穗插人砧木的切口中，使二者切口对齐后，用嫁接夹固定。
嫁接后管理
嫁接后，立即将嫁接苗移入遮阴、保温、保湿的苗床进行管理，为保证上述条件，可搭设小拱棚。嫁接后3～5 天内，白天温度应在25～28 ℃，夜间16～20 ℃；空气相对湿度在95%以上，并遮挡直射光。3～5 天以后，逐渐增加见光量和见光时间。7～10 天后撤掉小棚，恢复正常管理。嫁接苗成活后应及时去除嫁接夹，随时剔除砧木长出的侧芽。
病虫害防治
应采取综合防治措施，育苗场所保持清洁，防止病虫害互相交叉感染；采用防虫网阻断虫源，利用黄板诱杀蚜虫和白粉虱、蓝板诱杀蓟马等害虫，大型现代化温室里可用频振式杀虫灯诱杀害虫成虫。发生病虫害时应注意选用低毒低残留农药及时防治。
幼苗锻炼
在供苗前5～7 天进行秧苗锻炼，通过逐渐加大通风、降低温度、增加光照等措施营造与定植地块相近的环境。
商品苗标准及运输
蔬菜嫁接的方法范文5
关键词：设施蔬菜；连作障碍；原因；防治措施
采用人为的方式对蔬菜的生长加以控制是当前比较普遍应用的一种栽种技术，这一技术我们称之为设施栽培蔬菜技术，通过这样的方式，我们能够对蔬菜的生长环境进行人为的控制，这样就不会因为外界的自然因素造成减产现象的发生。尤其是在季节性蔬菜以及出现消费市场供需矛盾的过程中，采用这一技术手段，上述两方面的问题便能够得到有效的缓解。对提高蔬菜的品质以及增加蔬菜的品种也是具有十分重要的帮助的，具有一定的现实意义，市场上不同的消费需要得到了满足。从当前的市场发展情况来看，我国的农业产业结构得到了有效的调整，因此这一技术的发展速度很快，但是要想实现质的飞跃，还需要先解决其中存在的连作障碍问题。
1 连作障碍产生的原因
造成连作障碍的原因有很多，首先是土壤中的养分不均匀造成的，土壤中的养分之所以不均匀，一方面是因为在对蔬菜进行栽种的过程中，只是局限在几个品种之间，所以就只是对特有的几种营养与肥料进行汲取，在经过多年的栽种连作以后，就会出现土壤养分不均匀的现象，有些蔬菜生长中所需要的微量元素出现了严重的匮乏现象。另外一方面，在种植蔬菜的过程中，种植户选用的化肥中含有大量的氮磷钾等元素，而有机肥以及微量元素是严重缺失的，在这种情况下，土壤中长期缺少微量元素，就会造成土壤养分失调现象的出现，从而引发病虫害的现象，以番茄为例，其出现顶裂果的主要原因就是因为种植时缺少钙元素。
其次，土壤出现次生盐渍化的现象，在种植蔬菜的过程中，因为施加了过量的肥料，对土壤产生了全覆盖的现象，这样就会造成在雨天不能及时的对土壤表面进行冲刷，其土质会受到严重的影响，内部的水分就会失去平衡，在土壤的下层，养分与盐分会在蒸发的作用下在表面形成一层盐霜，次生盐渍化现象的出现会造成土壤中盐分浓度增大，这样就会造成土壤的渗透力减弱，农作物的根系无法达到理想的吸水能力，不利于农作物的进一步生长。一般情况下，在蔬菜种植的两三年后会出现这样的状况，随着大棚使用龄的增加，这一现象也就会愈发明显，二者成正比的关系。
第三，受到土传病虫害的影响，会对蔬菜连作产生一定的阻碍性作用。在栽种蔬菜的过程中，因为所种植的农作物是比较单一的，因此就会出现土壤的不均衡现象，在这种情况下，种植环境就会比较特殊，土壤中的有益微生物会造成遏制，这样就难以对肥料进行有效的分解，病虫害的现象也就因此出现了蔓延的趋势，并且会变得愈发严重。在连作的状态下，农作物的根系成为了病虫害的聚集地，土壤中的病原菌就会不断的累加，常见的病虫害有蚜虫、枯萎病等，而在解决这一问题的过程中，基本上都是采用大量的药用方式，这种方式虽然能够起到一定的遏制作用，但是对蔬菜的生长环境以及质量将会产生极大的影响。
第四，土壤酸化严重。棚内连作土壤的pH值与设施种植年限呈反比关系，即种植年限越长，土壤的酸化程度越重。其主要是因为棚内长期过量施肥，不合理使用酸性化肥及未完全腐熟的有机肥，造成土壤的酸根离子加重，从而导致土壤酸化。其次是大量使用氮肥，尤其是铵态化肥的使用会迅速加重土壤的酸化程度。通常多数蔬菜生长的pH值在5.5～6.5，但现在50%以上的大棚酸碱度都在5.5以下，表明设施蔬菜土壤酸化严重，直接严重影响蔬菜种子的发芽，以及植物根系的发展状态。
2 连作障碍的防治措施
通过对文中的连作障碍的成因分析可知，要想保证设施栽培蔬菜技术的进一步发展，突破现有的瓶颈，就需要采取合理的措施加以有效的防治，这样才能得到更好的预防。首先，要对肥料进行合理的施加，要想生产出无公害的蔬菜，那么化肥的使用是需要加以进一步控制的。这样才能起到对养分以及微量元素的均衡，这样才能防止作物出现缺素症状，所以在施肥的过程中，应该首要选择有机肥料，化肥作为辅助，在土质的基础上制定出一个合理的配方进行施肥，能够提高土壤中的微生物活性保持土壤中的肥力，为蔬菜生产提供必要的优质养料，还能够避免出现土壤次生盐渍化及土壤酸化，保证蔬菜作物生产环境健康。
其次，科学合理地灌溉。对土壤进行合理灌溉主要是为了应对土壤次生盐渍化，合理灌溉的科学原理则是利用水对土壤中的盐进行化解稀释，使得地表积累的盐分得到稀释，下淋至土壤深层。利用蔬菜收割之后的换茬时间，采用20d左右的灌溉浸泡技术，于大棚周围及棚内部建立排灌系统，不仅能降低地下水位，同时能够及时排出雨水，减轻土壤中的盐分积累量，能够充分稀释土壤中的盐分，并能够对地下病虫害进行杀灭。
第三，科学合理地轮作。对土壤进行轮作是指采用不同的作物进行种植，其中包括旱地轮作和水旱轮作，水旱轮作较之旱地轮作的效果更有优势。水旱轮作不仅能够对于土壤的病虫害起到很好的防治作用，还能够有效防治土壤酸化及盐渍化和植物的自毒作用危害。因为如果土壤经过淹水，能够控制土壤中的病虫害，还可以利用淡水对土壤进行洗酸及淋洗盐分。如水旱轮作中的水稻和番茄轮作，有十分突出的病虫害防治效果，还能有效提高作物的产量及品质。
第四，利用嫁接栽培技术防治连作障碍。嫁接是植物的人工营养繁殖方法之一。即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接技术能够改变植物的根系吸收特性，改变植株内源激素含量，增强植株抗病能力，提高植物耐低温能力，有利于克服连作危害，从而提高作物产量。例如番茄嫁接技术，采用番茄晚熟品种作砧木，早熟品种作接穗，不仅保留了早熟性，而且可以大大缩小结果期，提高总产量（嫁接苗茎粗叶大，可使产量增加40%以上）。
结束语
作物连作障碍是植物与土壤之间的多种因素产生的结果，目前全球有许多关于连作障碍的研究，但对于植物连作障碍的机理研究还不够透彻，还需进一步深入研究。
参考文献
[1]郭军，顾闽峰，祖艳侠，等.设施栽培蔬菜连作障碍成因分析及其防治措施[J].江西农业学报，2009（11）：51-54.
蔬菜嫁接的方法范文6
关键词：设施蔬菜；根结线虫病；防治策略与技术措施
随着滨州市滨城区保护地设施蔬菜面积的扩大，多年连作，过量施用化肥，导致土壤酸化和以根结线虫病为代表的土传病害日趋严重，成为实现日光温室等设施蔬菜产品安全生产和可持续发展的重大限制因素。研究集成设施蔬菜根结线虫病的系统防治技术措施已成为当务之急。
1 根结线虫病的发生与危害
根结线虫病是近年来在滨城区保护地设施栽培发生的最为严重的一种土传病害，其病原物是线虫，蔬菜作物受害症状是：在番茄、茄子、辣椒等茄果类蔬菜的根上形成串珠状、大小似米粒或绿豆粒大的根结，豆类和瓜类蔬菜的侧根则形成肿大的块状根结；由于根部受害，植株地上部表现叶色变淡或发黄，植株矮小，生长势弱；受害严重时，植株萎蔫、枯死。
根结线虫的寄主范围广，常危害黄瓜、丝瓜、苦瓜、甜瓜、西葫芦、番茄、茄子、辣椒、菜豆、豇豆，以及芹菜、白菜等20多种蔬菜，一般造成减产20%～30%，严重的减产50%以上，甚至基本绝收。同时，根结线虫的危害常常加重瓜果菜枯萎病、根腐病等土传病害的发生和危害，成为设施蔬菜生产的一大障碍。
由于根结线虫寄主范围广，又发生在土壤中，给防治带来极大困难。而且，防治根结线虫病的化学农药需要用杀虫剂，部分农民常使用一些高毒农药，其对产品污染和对人体的危害严重，成为设施蔬菜产品安全生产的一大隐患。
2 综合防治技术
2.1 防治策略
根据根结线虫病发生和危害特点，要控制和防治根结线虫病的发生、蔓延和危害，可采取的防治策略是：首先，要采取可行措施，防止根结线虫的传播。第二，要通过增施有机肥、合理施肥，避免设施内土壤酸化，控制好限制根结线虫发生和繁衍的土壤环境条件。第三，以农业措施为主，建立综合防治技术体系进行有效防治。
2.2 农业措施
2.2.1 选用抗病品种。选育和利用高抗根结线虫的品种是方便、有效的方法。目前，番茄的抗病品种有罗曼娜、耐莫尼塔、FA-1420、千禧、莱红1号等；丝瓜的抗病品种有：五叶香丝瓜、江蔬1号丝瓜等。
2.2.2 利用抗病砧木培育嫁接苗。番茄上可利用野生抗病番茄或抗病而果实性状尚差的品种作砧木，培育番茄嫁接苗；茄子上利用抗病砧木托鲁巴姆，培育嫁接苗。瓜类蔬菜上还未发现对根结线虫免疫或高抗的砧木材料，只有较抗病或耐病的砧木材料，如双依丝瓜，可作砧木嫁接苦瓜；中原共生Z101，可作砧木嫁接黄瓜、甜瓜、西葫芦。
2.2.3 轮作。轮作是改良土壤环境，减少虫源，控制根结线虫蔓延、危害的有效措施。试验和经验证明，日光温室黄瓜、番茄等6月上旬拔秧后，可安排种一茬夏玉米，或栽大葱等，有条件的可种一季水稻，实行水旱轮作。
2.2.4 有机基质栽培。在根结线虫病危害特别重的日光温室，可挖梯形地槽，铺设塑料薄膜，内填稻壳：草炭：鸡粪（发酵）=2：1：1，或稻壳：草炭：废菇渣：鸡粪（或发酵羊粪、兔粪）=1：1：1：1的有机基质，每667m2需35～40m3，作物进入结果期通过滴灌追施N、P、K复合肥，可提高产品品质，稳定产量。 3 土壤处理措施
3.1 石灰氮―太阳能消毒处理法
6月下旬～7月下旬，667m2均匀撒施50～80kg石灰氮（氰氨化钙）、4～6cm长的碎麦秸600～1300kg，旋耕20cm，起垄，盖严地膜，密闭棚膜，灌透水，要求20cm地温37℃以上维持20天以上，揭膜、晾透后再定植或播种。
3.2 集中沟施作物秸秆发酵处理法
6月下旬～7月下旬，在温室内按下茬作物种植行距开沟，沟深30era、宽40～50cm，667m2往沟内集中施麦秸或玉米秸3000～4000kg、碳铵50～60kg、鸡粪5～6m3，再用表土培成垄，覆盖地膜，盖严棚膜，浇透水，令秸秆发酵，达杀死线虫和改土效果。
3.3 施用硫酰氟进行土壤熏蒸法
硫酰氟是替代溴甲烷的土壤熏蒸剂，其蒸汽压大，穿透力强，可杀死土壤深层中的线虫；其易于扩散和渗透，一般熏蒸后通风8～12小时，就难以检测到药剂；其易于使用，不需要专用施药设备。一般每1m2土壤施药25～50g，杀线虫效果显著，并对土传病原菌也有杀灭效果。
