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葡萄酒文化与销售范文1
而今,汇菱洋酒有限公司董事麦美仪小姐――一个对美酒百分百的全情投入者,她是将西方餐酒文化,特别是葡萄酒文化积极引进香港和大陆的推动者之一。她有如生活的酿造师,更是酒文化的传承者,以她细密的心思,品位的人生,传递给人们一种“享受好生活,不能不懂得欣赏好酒”的理念。
葡萄美酒夜光杯
唐代王翰的“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”一诗,给美酒增添了无限意趣和色彩,更说明诗酒的密切关联和诗酒文化的源远流长。诗中的酒,是西域盛产的葡萄美酒;西胡以白玉精制成的酒杯,犹如“光明夜照”,故称“夜光杯”。
历代达官显要、文人墨客对美酒的称道和传颂,留下了无数美丽的传说和诗篇。如“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”(杜甫《饮中八仙歌》)“醉里从为客,诗成觉有神。”(杜甫《独酌成诗》)“俯仰各有志,得酒诗自成。”(苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》)酒醉而成传世佳作的例子在我国诗史中俯拾皆是,造就了中国清雅丽韵又浓烈芬芳的独特诗酒文化。
缘于对“琼浆玉液”、“天赐佳酿”美酒的锺爱,麦美仪小姐从结缘酒到销售酒最后到传播酒文化,一路走来,走出自己丰盛的生活、恣意的人生。上世纪八十年代中期,麦美仪小姐从加拿大约克大学工商管理系毕业,1986年她从加拿大回香港,家族是做物流生意的,但缘于对红酒的喜爱,麦美仪小姐选择了销售各式美酒的工作。丈夫、妹妹和妹夫都是约克大学的校友,因皆喜欢红酒这个共同的爱好使他们加入了红酒行业,从此与酒结下了不解之缘。
麦美仪小姐介绍:“1997年生意很好,1998年之前都是做法国酒贸易,1998年是一个重要的转型期,我们很幸运,在香港1998年经济不景气的情况下把高价酒全部销售空,公司由贸易转型到品牌。”而让麦美仪小姐声名鹊起、饮誉香港的是1998年的澳大利亚一个名叫“Penfolds”品牌的葡萄酒,当时麦美仪小姐经营的公司较小,但却能在香家 “Penfolds”这样的大品牌,令业界很震惊,一时轰动香江。“Penfolds”品牌成就了麦美仪小姐,使她走向事业的新篇章,从而由一国品牌到各国品牌。
名酒荟萃在汇菱
目前麦美仪小姐经营的汇菱洋酒有限公司,荟集了各国的各大品牌酒。品种多样,主要法国、意大利、西班牙、澳大利亚、纽西兰、美国、加拿大、智利和阿根廷等国家的葡萄酒。
汇菱公司曾在广州、深圳、上海等地都有分店,自香港免税政策后,汇菱洋酒有限公司则以香港市场为主。麦美仪小姐说:“现在是香港和澳门的总商,大部分免税商店都有销售汇菱洋酒所品牌。”
葡萄酒既是健康饮品,也是生活情趣,现代人的社交生活,实离不开酒,当今的社会,可以说是进入了红酒的文化时代。红酒只是葡萄酒的一种。“葡萄酒分红酒、玫瑰红酒、白酒、汽酒、酿制出怎样的酒,受各种因素影响,最主要的就是葡萄的品种。”谈起酒,麦美仪小姐如数家珍。
世上最昂贵的葡萄酒,大多数是红酒,因此品红酒便成了高档次生活品位的一种代表。为了满足人们生活的需要,提高人们对酒文化的认识,汇菱洋酒有限公司发展了一个餐酒培训课程。麦美仪小姐认为享受好生活,不能不懂得欣赏好酒,深谙酒业、酒文化的她和同事李凌霄先生共同编写了一本如何品酒的培训教材。李凌霄先生是科班出身的葡萄酒专家。餐酒文化,五花八门,初学者可以从此书的深入浅出的介绍中,学到餐酒知识,提升品酒能力、该书由最基本的如何辩别酒色酒香、专家级的葡萄品种认识、酒杯学问到品酒仪态都涉及到。在欧美,餐酒已是一门专门学问,在法国更有餐酒的硕士课程,而在香港,中文的餐酒书不多,内地就更少。麦美仪小姐和李凌霄先生合编的《葡萄酒轻百科》一书,惠及了各酒业与广大酒民。
作为国际都市的香港,工商交流频繁,对葡萄酒的知识要求大增。麦美仪小姐开设的餐酒培训课程正迎合了市场需求。她说:“今年拿到了一个英国的授权书,获香港和内地批准,可开班授课,目前在内地、香港和澳门开设了各级课程班。”现时,在麦美仪小姐的领航下,汇菱洋酒公司不断地扩大规模,近期已购置了一个工贸厂房作为公司储仓、品酒室和教育培训的场所,为以配合香港特区政府推广香港成为亚洲餐酒枢纽“WINE HUB”政策。公司的办公地点和运营模式也将翻开崭新的一页。
葡萄美酒成就了麦美仪小姐,而麦美仪小姐也传承发扬了酒文化,使葡萄酒业走上更阳光的大道!
生命因奉献而精彩
作为汇菱洋酒有限公司董事,麦美仪小姐除了对美酒的全情投入外,更是积极的参与各个社团组织。生活中的她,不但懂得欣赏好酒,更是个热爱家庭和社会的人。
从1996年麦美仪小姐就开始参加社团组织,现在所担任社会公职多达数十项。社会公职之多,也意味着服务和付出之多。她曾任屯门狮子会会长、国际狮子总会中国港澳303区第三分区主席,现任国际狮子总会中国港澳303区资源拓展委员会主席、国际狮子会骨质疏松教育及研究基金副主席、狮子会教育基金理事、狮子会中学校董、国际狮子总会中国港澳303区中国汶川地震灾后关注委员会委员、香港特别行政区医疗辅助队新界西葵青区一级助理联络主任、香港交通安全队总部特遣队副总队监、南区消防安全大使名誉会长会名誉会长、香港中小型企业联合会副会长、香港女工商及专业人员联会联谊委员会主席、琼港青年交流促进会财务长等公职。
她笑道:“所有公职都是义务的,参加社团的活动让我个人提升了很多,令自己得到了成长。”她称参加社团组织多年,感受最深的是学会了包容、谅解、接受他人、珍惜身边的一切。“很多人认为我为社会付出很多,其实我也收获更多。得到许多朋友的友谊,同时在各方面提升了自己。”麦美仪小姐认为服务社团奉献社会,让她受益匪浅,不要想着付出很多,而是想着得到很多。参加社团组织,她认识了各界人士,也拓宽了人脉资源,使汇菱洋酒有限公司得到各界人士的推广,同时麦美仪小姐也利用社团组织的管理方法和理念,运用到公司的管理和对员工的领导上。
麦美仪小姐个性热情,心思细密,在她言传身教中影响着公司的员工和自己的子女。“我的两个儿女现都在加拿大读书,一个17岁,一个15岁,我教他们学会照顾自己,独立生活。”麦美仪小姐一脸幸福的说。事业的成就及家庭的和谐,麦美仪小姐言每天忙碌而充实,常常激励自己以更饱满的精神前进,迎接生活的新篇章。
一个人,只有心中洒满阳光,才能给予别人阳光。于麦美仪小姐而言付出比获得更有幸福和成就感,生活因忙碌而充实,生命因有奉献与付出而精彩,人生因为有美酒相伴而富有品位。(杜明珏程书香)
葡萄酒文化与销售范文2
“越来越好，越来越近，每次见面都来一瓶！枝江大曲，枝江大曲，喝吧！”伴随着开心活宝曾志伟“超级无敌掌门人”开场风格的劲歌热舞，和结尾三个男人招牌式的酷炫动作“Super！”，新广告在中央电视台很快出位，成为白酒传播的异数和新锐。枝江大曲另辟蹊径，走出了一条特立独行的娱乐化路线。这种外在表现形式的惹人注目和内在价值的诉求娱乐化地嫁接，可谓“怀菩萨心肠，行霹雳手段”，令品牌变得既喜闻乐见，又强势突出。
在这则广告创意中，创意人员将当代娱乐流行文化（娱乐、追星、明星）与传统酿酒文化有机地结合在一起，在自然中尽显品牌个性。
新天葡萄酒：单刀直入时尚青年的心
2004年7月，新天印象酒业在上海正式启动“KV酒销售攻势”。“一种全新的口感、一种全新的滋味、一种全新的体验”，“国际影星张曼玉、梁朝伟的最爱―”透过广告，我们姑且不谈这种叫做“新天KV酒”是不是国际影星张曼玉、梁朝伟的最爱，但至少会成为国际影星张曼玉、梁朝伟的痴迷追星族的最爱。这就是名人广告的魅力所在。
说葡萄酒是时尚的代名词一点儿没有错，尤其是对21世纪的时尚青年来说，健康和时尚成了他们的生活主旋律，一边需要追求健康，一边需要追求时尚。“新天・新生活”的定位，让新天葡萄酒找到了它的目标消费者，即时尚类人群。
他们会在哪里？在夜总会、酒吧、迪厅……“新天印象KV酒”为他们量身定做而来。
再看新天葡萄酒的电视广告，由国际影星张曼玉、梁朝伟代言的新天葡萄酒，在广告拍摄上尽可能地融入时尚的生活元素，借助两位国际影星来诠释：“新天・新生活”。
放眼葡萄酒市场，竞争愈来愈激烈，任何一个品牌要想异军突起，仅仅建有几百亩葡萄基地或者是仅仅能酿出美酒来，并不能代表消费者要喝你的酒。而真正决定消费者要喝你的酒，还需要你给消费者一个“喝的理由”，即核心诉求点，并通过个性化的表现手段，有效将这个诉求点，及时传递给目标消费者，这就是营销要做的事。
葡萄酒文化与销售范文3
“关于葡萄酒行业人才，现在就是一个缺，各个岗位，各个层面都缺。”
澳大利亚英斯派酿酒集团CEO、澳大利亚天鹅酿酒公司董事长李卫在接受《营销界·食品营销》记者采访时表示。
据中国酿酒工业协会预计，至2020年中国人均消费葡萄酒会达到5瓶以上，相对于2011年人均消费不到1.5瓶的数字，意味着中国在2020年的市场总量可望达到70亿瓶。在这样一个高速发展的行业中，适合行业发展的人才需求也会爆炸性的增长。
一方面是对人才的爆炸性需求，一方面是“各个层面都缺”，这是不是代表葡萄酒行业的人才现状？又该如何解决这种供求不平衡？
智联招聘高级副总裁罗义华：销售类职位占到职位数量的61%
在过去一个月内，企业在智联招聘网站上了近2000个葡萄酒相关的招聘职位。其中，北上广深四个一线城市，也是最大的葡萄酒消费市场，占到了职位量的77%。
总体来看，葡萄酒领域的相关人才需求主要集中在以下几个方面：
1、专业的产品研发和品鉴人才，如品酒师、酿酒师等。
只有文化与技艺相结合、专业与经验相融合，才能成就出一个真正优秀的葡萄酒研发和品鉴人才。这类人才的总量要求不多，但对人才综合素养的要求极高，顶级人才的年薪是以百万计的。
2、专业的营销人才。
再优秀的产品，也需要到市场上竞争，通过市场的检验。因此，葡萄酒营销人才的需求总量一直是葡萄酒企业里面需求量最大的。在智联招聘网站上，包括销售管理、销售代表、渠道销售等职位占到该类企业职位数量的61%。
3、专业的葡萄酒消费服务人才。
随着葡萄酒在星级酒店、西餐厅、咖啡吧、酒吧及会所等场所成为标准的消费配置，这些服务领域也提出了更高的用人要求，一些会外语、了解国外葡萄酒文化、接受过专业训练的侍酒师成为社会所急需。
4、电子商务人才。
按照中国互联网中心今年7月的数据，中国的网民人数已经达到5.38亿，网络生存已经成为一代人的选择，网络营销和电子商务也成为企业发展中必须经历和掌握的生存技能。连国美、苏宁这样的传统零售大鳄也不例外。
只有将传统营销手段和电子商务手段相结合，企业才能立于不败之地，也才能更好地覆盖和服务到越来越年轻的消费群体。
逸香网总经理文含：行业未来的职业方向有6大类
目前的人才现状是：高层——缺乏系统结构性知识人才；中低层——缺乏基本知识技能。
在国内，葡萄酒行业处在一个快速消费的时代。一个法国葡萄酒学院毕业的学生，回到国内，可能还不如一个会聊天的销售业绩好，为什么？葡萄酒的知识并不是消费者最关心的，消费者最关心的是：酒里面为什么会有沉淀，是不是坏了；酒开到一半，软木塞断了怎么办；喝完葡萄酒，嘴巴里面都是黑的，这是不是喝到了假酒……
在这个行业里，目前有很多考证的。那么，证书代表什么？证书应该是提到一个点，你能够知道在课堂上听过，知道它属于哪个体系，然后再通过具体的研究学习弄明白——证书能够给你一个系统的结构，但是后期的学习实践是不可少的。
品酒师，目前在国内这个职业被看得很高，其实品酒师拥有的技能应该是葡萄酒从业人员的基本技能。
在我看来，葡萄酒行业未来的职业方向分为这么几种：高级管理人才——负责企业战略；核心采购人员——负责产品竞争力；葡萄酒讲师——负责知识和理念的传播；侍酒师；媒体、编辑、作家——在未来5到8年内，甚至更短时间，会有一批优秀的葡萄酒作家和媒体人涌现出来；销售、店长、市场人员等。
厦门优传供应链有限公司人力资源总监闵代斌：漫长的系统工程
人才引进
主要采取与高校进行校企对接模式。厦门优传的做法是先后与厦门大学、四川大学、西北农林科技大学、中国农业大学等高等院校携手。
内部培养
大量的人才需求，仅靠招聘机构输出是不够的。因此，企业对于内部人才的挖掘、培养要极其重视。
今年10月，厦门优传派出了一支近30人的培训师队伍，进行了为期半个月、全国性的“优传企业家培训”活动——企业内的培训队伍就像造血细胞，它将为公司不断更新血液，树立观念，助力企业健康、茁壮成长。
留住人才
葡萄酒文化与销售范文4
但是，笔者对进口葡萄酒的增长及背后所折射出的现象和问题，一直冷眼做壁上观。那么，放眼2008，进口葡萄酒市场，是“火焰”还是“泡沫”？
数字背后的非理性“泡沫”
2007年，中国进口葡萄酒市场的确如火如荼，专卖店（加盟店）仿佛一夜之间“千树万树梨花开”，仅某一国内著名的进口葡萄酒集成商，专卖店（加盟店）数量就开到了50多家，而另外一家著名的葡萄酒集成商也在马不停蹄的搞着开发加盟商的“圈钱游戏”，笔者注意到，在广州市区和周边楼盘，葡萄酒专卖店数量明显增多，酒市似乎不亚于股市的热闹程度，大有“祖国山河一片红”的味道。
因此，笔者在思考，究竟是谁在沸腾，是行业还是消费者？笔者认为，2007年进口葡萄酒的数字增长，主要是因商数量的爆发性增长导致葡萄酒在渠道终端上的囤积，同时也刺激了消费者购买的相应增长，是躁动局面下的泡沫所导致的非理性增长。商的浮躁并不代表消费者的热情，笔者丝毫不怀疑消费者对葡萄酒的热情在与日俱增，但是这种增幅是渐进式的，产品高端性和消费人群的理性特征决定了进口葡萄酒消费是慢热型的，因此爆发式的“井喷”难以在消费者身上出现。
这种非理性的“泡沫性”增长，是在国外酒商和国家（地区）葡萄酒机构的推力和国内葡萄酒市场需求的拉力下，全民的一种投机心态下投资焦点的转移，这种增长将是一种波动式紊乱增长形态而非一种持续稳定的增长形态。进口葡萄酒的低门槛性和这种全民葡萄酒投资的躁动性，形成了一种散点式的销售形态，各类型的专卖店（加盟店）遍地开花，既不成规模也不成体系，但凡有点钱，有点销售渠道和关系的人或公司，纷纷做起了进口葡萄酒生意，进口葡萄酒的价格将透明化并导致行业混乱。诚然，任何一个成长性的行业吸引人们的目光，狂躁冒进也是在所难免，但是关键是存在很大的风险。如果是小打小闹或以酒为乐地做做，也无可厚非，但是葡萄酒行业是一个鱼龙混杂深不可测的行业，多少斥巨资挺进的外行业资本到今天已经折戟沉沙了，投资者诚宜三思而后行。
渠道问题是主要矛盾
随着专卖店（加盟店）数量的增多，消费者被各个不同商分割掉了，僧多粥少，事实上，一些大一点的进口葡萄酒商（集成商）并没有因为数字的增长而业绩增长，相反销量出现很大的下滑，大家都在争抢表层的消费者资源，却忽视深耕渠道，来创造出更多的消费者。所以，渠道问题仍然是困扰进口葡萄酒的难题，因为进口葡萄酒的价位和利润空间，仍然限制了它大规模地进入商超、酒店、夜场和流通等传统渠道，没有渠道的拓宽和渠道上的精耕细作，进口葡萄酒就不会有大规模的“爆发”，我们期待渠道问题被攻破。
可以看见，一些新型的创新型渠道和终端开始应运而生，例如富隆推出的酒窖、酒坊、酒厨等终端形式，还有一些高端的豪华葡萄酒体验会所如ASC的藏酒轩等等形式相继出现，相信会有更多渠道和终端形式会出现。但是专卖店（加盟店）仍然是进口葡萄酒最主要的销售终端，但是专卖店（加盟店）的进一步的专业化运营，将是一些大商（葡萄酒集成商）面对的现实课题，随着竞争的加剧，加盟商会出现洗牌与整合的过程。
打造商核心竞争力
可以预见，当现实回报值远远低于期望值，一大批难以为继或抱有投机心态的进口葡萄酒投资商将会退出，市场将渐渐回归到理性，而同时市场将冒升一批大的或者专业性极强的进口酒商，当然，一些以葡萄酒为乐的好酒一族性质的公司会继续存在。
因此，那些进口葡萄酒商可以在这样的市场状态中得以生存与发展，将取决于其实力以及核心竞争力。核心竞争力，就是你所区别于竞争对手的独有的资源和能力，包括品牌、技术、渠道、产品、服务等等，核心竞争力将使你具备超越于对手并且树立牢固市场地位的优势，避免在残酷的市场竞争中被替代被淹没，例如，富隆所倡导的“您身边的葡萄酒专家”，也就是他的“专业”作为他的核心竞争力。法兰西酒窖将“做专业的法国概念葡萄酒”作为自身的核心竞争力，力求将法国文化与葡萄酒文化做深做透，并提出“小酒庄，大不同”的理念，并且在市场运作中不断加固自身核心竞争力。进口葡萄酒的发展归根结底取决于中高端消费人群一瓶一瓶地将它喝掉，中高端消费人群的购买的理智型决定了其增长的慢热性，因此必须要做好长期抗战的准备，苦练内功。
葡萄酒文化与销售范文5
关键词：白酒文化 发展动态 传播体系 特点分析
一、引言
中国白酒文化在发展到至今拥有丰富的内涵，形成了自己独特的文化。加上中国的就爱好者数量很大，给酒业发展带来巨大的白酒市场。在中国国内市场急剧扩大的同时也不能忽略国际市场，显然中国白酒行业亟待拓展国际市场，不断提升中国白酒在国际市场的品牌影响力。现阶段，国内已经打造世界顶级的中国白酒金三角的产业基地，给白酒行业带来了空前发展机遇，也让我们看到了未来酒业发展的美好前景。因此，我们必须坚持以酒业企业为主体，乘势而上，切实做好国际市场的白酒文化传播。
二、中国白酒文化传播发展历程
作为具有悠久历史的中国白酒行业，在其发展历程中形成了独具特色的白酒文化。通过相关研究我们把白酒文化的传播分为三个发展历程，分别为早期传播阶段、书写传播阶段和现代大众传媒阶段。
早期传播阶段是中国白酒文化传播的初始阶段，在该阶段中神话传说具有至关重要的作用，将酒文化推向了至高无上的地位。神话传说主要讲述了酒的起源，通过话语完成传播。神话传说在酒文化发展历程中，酿造了无数动人故事，给白酒自身的酿造带来了活灵活现的诞生世界。
书写传播阶段完成了中国白酒文化的基本框架。书写主要是通过画家、书法家、作家的笔来描绘中国白酒发展历程，传播酒业发展，开拓其文化内涵，构建其基本轮廓。在我国留下了大量的诗词酒业文化给中国酒业发展打下了印记，同时也作为国际市场对中国酒业文化了解的主要方式。
现代大众传媒阶段是通过计算机网络、电视、广播等现代通讯手段进行白酒文化传播。大众传媒具有传播力大、波及范围广、影响力强的特点深受广大白酒企业欢迎。在此阶段传播过程中，白酒品牌传播显得最为重要，成为各个企业传播的重点。因此，酒品牌营销越激烈、越成熟，白酒的样式就会增多，酒文化传播方式也会更加新颖。比如，开办一些面向国际市场的盛大活动，在国际市场中传播中国酒文化的影响力。
三、白酒文化传播体系特点分析
1.我国白酒文化与广告相融合
研究历史白酒文化可知，我国的白酒广告早期的形式相比来说比较单一，通常是店头的广告为主要宣传形式，这也复合那个时代的传播技术。在广告的宣传内容方面来看，通常都是使用语言文字，并且结合时代就行的诗词曲赋等文学知识进行。对于广告宣传的诉求点方面，形式也比较单一，通常都是宣传赞扬酒的自身属性以及酒的优良品质为广告切入点。在白酒广告宣传思路方面，必须要保留历史文化的底蕴，并且需要不断的进行文化底蕴的创新。在进行白酒品牌塑造的过程中，必须要结合历史以及文化的内涵，只有结合二者的基因，才能够保证白酒品牌的厚度和深度。对于白酒文化以及广告结合方面的研究，我们可以结合当前白酒广告的主要组成的要素进行，从广告的图案、文字、声音以及情节等多个方面进行研究，从这些不同要素的主要表现我们能够得出广告口号的核心内容，从而连接整体广告的设计理念和思路。
2.中国民族酒业国际化发展
中国白酒民族文化深厚一直是其发展的特色，通过民族文化深化白酒内涵，从而推动酒业发展是一项独具特色的亮点，可以取得卓有成效的经济效果。历来民族酒业走向国际化发展道路的例子有很多，比如剑南春利用美国总统克林顿宣传，通过其强大的影响力发展国际市场，占据有力的竞争地位；成都企业通过举办酒文化交流会进行国际市场拓展，在交流会现场进行了酒文化沟通，互相了解其酒内涵。中国正在走中国民族酒业国际化发展道路，在此路程中，中国企业发挥想象，不断构建美酒旅途，开展中西方美酒平等对话，使中国酒文化有秩序、有特色的向全世界传播。中国白酒已经融入了全世界，走向了国际市场，打开了国际化大门，正在大踏步的向前迈进。
3.具有针对国际旅游者的白酒文化设计
对于国际旅游者，要设计以及建立符合他们的白酒文化的相关的旅游与参与项目，保证白酒金三角的旅游者能够真实的体会到白酒文化的深刻内涵以及感受到旅游和白酒文化的必然关系。白酒金三角的旅游设计不仅尊重酒类企业的想法和观点，保证体验项目要具有创新性，还具有别出心裁的商品展示，结合白酒文化的内涵，不断针对不同消费层次、不同年龄、不同社会文化的国外游客设计出不同的旅游商品。在针对国外旅游者的文化体验相关方面，保证了诗词歌赋、等与酒文化之间的结合发展，将民族文化以及地域文化融合到酒文化的旅游之中，保证国外旅游者能够更加深入的对我国的白酒文化理解和认知。在对于国外旅游者品牌体验方面上，确保旅游中的体验项目能够与白酒的品牌文化理念以及企业文化理念实现相互融合，建立以及设计独特的酒文化体系，并且能够保证酒文化在品牌和企业文化中得到有效的展示。
4.构建向国外传播优秀的酒文化的基金会
首届亚太地区葡萄酒及烈性酒展在香港成功举办，在香港的国际会展中心，由波尔多地区的酒基金会总共组织了多达68家企业进行参加展览，总共举办了200多场不同文化品牌展览以及品酒活动。并且法国的前总理亲自带队并邀请明星作为波尔多的形象宣传大使，这次展览会的成功举办为波尔多在亚太地区的发展奠定了坚实的基础，具有十分重要的意义。因此，在行业酒文化的传播与发展过程中，文化传播基金组织的大力支持非常重要，是我国酒文化能够实现海外传播的关键所在。在进行酒文化的基金会组建工作中，通常情况下可以从以下几个方面进行采取措施：首先必须要深入的对国外的消费者心理特征进行研究，选择合理科学的酒文化传播形式；其次是要积极地和国外的相关酒文化机构组织进行深入交流，定期进行互访合作；再次是要积极的采取不同的宣传方式和手段向国外的消费者宣传我国的酒文化，比如举办酒文化专题讲座、举办酒文化文物展览等。
5.包装设计与中国白酒文化有机结合
包装设计包含产品和产品文化的精华，将商品进行一体化美化设计，承担商品外在表现力强弱的重大责任。白酒包装的手段是利用独特而又不可替代的特点完成产企业品牌文化传播、酒文化承载和产品附加值增加，不仅要突出主题还要展现其形象和个性，充分满足消费者情感与心理需要。白酒包装可以传达产品与客户的信息交流，传承和弘扬民族文化，表现酒文化的物质和精神文化成果。酒是消费者自身情感上和心理上的最优感受，代表了一种满足，所以应该以白酒包装设计入手，用以说明酒文化的内容。不仅要选取简单又不失内涵的材料，进行形态的构思，添加具有深层含义的logo图案，并添加适当色彩，而且还要在传统意义上适合运输。完美的酒包装设计，应当从视觉形象、文化营销入手，应用吸引、引导、培育等方式诠释购买者的需求，从而帮助生产商完成白酒销售工作。近期，通过调查，包装设计与中国白酒文化有机结合已经实现了利润最大化目的，在国际市场竞争中占有一席之地。
四、中国白酒文化传播未来发展动态
酿酒产业在我国的食品工业占据着十分关键的地位，和人们的生产生活有着密切的联系，并且对于促进市场的繁荣、扩大就业渠道以及提高经济的发展速度有着十分重要的作用，还能够有效的带动区域经济其它相关产业的发展和进步。在我国“十二五”发展阶段，在国家科学发展观的指挥和指导之下，我国酿酒产业不断的进行经营发展模式的转变和发展，结合国内外不同的经济体制与形式，不断的进行酿酒产业结构的优化和升级，结合民族文化的主体优势，进行经营理念、文化发展以及科技研发等方面的创新发展，使得我国的酿酒产业获得了高速健康的发展道路。
1.中国的白酒企业目前已经成功的实现了“中国创造”品牌，不仅仅只局限于起初的“中国制造”，并且也已经结合自己的区域文化建立了完善的酒文化传播体系，结合国际酒文化发展状况，实现中国传统酒文化的融合共同发展，实现资源上的共享。
2.酒文化本质上是一种消费文化，是建立在消费观念和消费形态上的一种意识行为和表现。因此，中国白酒文化在国际化的传播过程中必须找到符合国际消费价值观的文化基因。
3.中国白酒文化传播必须作为一项系统工作来进行，需要改变各品牌酒企各自为政的错误理念，规避在国际传播中的错误倾向，构建适合于中国白酒文化特色的国际传播体系。
4.能够打动消费者的文化必然是紧跟时代步伐的，中国白酒文化在国际上的传播必须首先抓住中国白酒与国际市场的价值观念的交汇点，把握时代的潮流，才能让真正地让中国白酒文化与国际接轨。因此，拟从传统白酒文化与国际消费市场观念如何交汇的视角，对中国白酒文化传播体系进行研究，对如何构建符合国际主流消费观念的现代化传播体系提出积极的建议。
五、结语
中国白酒文化既要根深于国内市场，又要不断向国际迈进，充分体现文化先行带动行业发展。中国具有生后的文化底蕴，与民族文化同行的中国白酒文化也应该不甘落后，应发展其传播体系的特点影响消费。在扩展国际市场的过程中，不断开发中国白酒文化资源，将自身的竞争优势得以显现，完善相应的文化传播体系，深入研究传播机理，对未来中国白酒文化传播发展动态做出清晰的认识，不断推动中国白酒行业发展。
参考文献：
[1]康.基于川酒文化的“中国白酒金三角”旅游发展策略[J].四川理工学院学报（社会科学版）.2012（01）.
葡萄酒文化与销售范文6
上海,世博会潮府馆,“2010上海世博会中华菜系・粤菜”指定供应商之一的广东帝浓酒业有限公司的果真系列荔枝酒格外引人注目,吸引来自世界各地的游客纷纷驻足品尝。这是帝浓酒业再一次用自身卓越的产品品质、优秀的服务理念、良好的市场声誉及高端的营销手法,赢得向世界传播果酒文化机遇。
自2001年创办,帝浓酒业率先跳出传统荔枝泡酒的常规思维,不仅攻克纯荔枝汁酿酒工艺,酿造出高档荔枝果酒,而且开创了一个全新的果酒品种,在果酒行业引发了“荔枝酒风暴”。历经九年,如今,拥有世界最大的荔枝果酒生产基地的帝浓酒业已经发展成为国内果酒生产龙头企业。在白酒、红酒几近垄断的市场夹缝中,帝浓酒业适应市场求生存、改革创新谋发展的做法给予众多尚在生死线上挣扎的果酒企业一定的启迪。
打破常规思维
荔枝,在西方国家历来被认为是中国最名贵的水果,而在华南广东,则生长着中国近4/5的荔枝。荔枝果肉中天然葡萄糖高达66%,还含有蛋白质、多种维生素、有机酸、游离氨基酸等,并且具有特征性香气成分。广东省农科院果树研究所高级农艺师舒肇曾表示,荔枝是最适宜制酒、最具安全性的为数不多的水果品种之一,“因为相对某些浆果,荔枝的农药污染和残留都极低。荔枝果汁含果胶量远低于葡萄,成品酒中的甲醇也远低于葡萄酒。”岭南人虽有喝荔枝酒的习惯,但都是简单的把荔枝放在米酒里浸泡饮用。虽然有部分企业尝试规模化生产,但大都无功而返。
帝浓酒业则率先跳出常规思维,把目光放在了纯荔枝汁酿酒工艺上。帝浓借助得天独厚的原料条件,集中科研力量,组建酿酒专家团队,并与高等院校和科研机构合作联合攻关,通过对酿酒原料品种的筛选、工艺的优化、新型设备的研制、产品质量控制标准的建立等方式,不仅解决了果酒大规模生产的部分难题,而且针对近20年国内外专业人士无法攻克的荔枝深加工问题进行重点攻关,终于研发出“荔枝烈酒生产技术”与“冰荔枝酒生产技术”两种生产技术,创造出荔枝干红酒、烈焰荔枝烈酒、冰荔枝酒、鲜荔枝汁酒等国际领先的全新产品,填补了国内外空白。2007年在瑞士国际评酒会上,帝浓果真烈焰荔枝烈酒荣获金奖,果真冰荔枝酒获银奖。
团购启动市场
新品面市后,需要选择合理的渠道打开市场。然而,激烈的市场竞争中,机遇与风险宛如一对孪生子,是并存的。而作为果酒新品种的荔枝酒,消费群体更是极为薄弱。对市场环境有清醒认识的帝浓酒业制定先生存再发展的战略,摒弃酒水企业常规性大规模的作战方式,选择团购为主渠道,政府、大型企业等为主要销售目标启动市场。
在接受记者采访时,广东帝浓酒业现任总经理、首席酿酒师陈勇坦言:“酒水市场营销费用与日俱增,是企业的一大负重。虽然荔枝酒的市场潜力毋庸置疑,但是对于广大消费者来说,荔枝酒还是一个新品种,市场表现上存在很多的未知数。团购这种方式,不仅回款快、市场操作风险低;而且消费群体相对稳定,若是做好这一部分人的消费习惯培养,可以带动其他人群的消费,从而起到消费者培养的核心作用。如此,既给了企业生存喘息的机会,也为将来的发展奠定了市场基础。”
实践证明,帝浓酒业的这种做法是十分明智的。很快,其旗下果真系列荔枝酒产品被越来越多的消费者所知,且美誉度相当高。2008年1月果真烈焰荔枝烈酒与果真冰荔枝酒被评为人民大会堂宴会指定用酒;2010年4月帝浓酒业被选为“2010上海世博会中华菜系・粤菜”指定供应商。帝浓酒业也在最短时间完成了发展的原始资本积累。
酿造有文化的酒
据陈勇介绍,经过几年的市场推广,荔枝酒独特的口感和浓郁香气已经被众多消费者认可和喜爱,但与白酒、红酒等相比,还是很难在短时间内与之比肩抗衡,荔枝酒的市场还需要不断地培育与开发,帝浓将会继续不遗余力地做下去,但这不是一个企业能够独立承担的,他希望更多有实力的企业参与进来。
对于荔枝酒的推广,陈勇认为应该将酒文化与荔枝千年文化相结合,“酒类必须要有文化作为底蕴。像茅台、五粮液等,只要是国家金质酒或银质酒的产品,都有一个美丽的传说。荔枝和荔枝酒在中国有着源远流长的文化底蕴。自古,有关荔枝描写的诗、词、歌、赋、曲、文不下一百篇。‘一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来’,杨贵妃更是让荔枝有了妃子笑的品种。在《本草纲目》中,也记载荔枝有‘补脾益肝、生津止呃、消肿止痛、镇咳养心’等作用。而在广东岭南,家家户户向来都有浸泡荔枝酒的习俗。因为文化,荔枝酒才有了强大的生命力。”
而在帝浓生产的荔枝酒产品中,保留了荔枝独特的馨香,消费者在品尝荔枝酒的同时也能感受到浓浓的荔枝文化。陈勇表示,荔枝酒的市场卖点主要由产品的健康特性和原料的特定区域性以及源远流长的荔枝文化底蕴组成。接下来,帝浓将以“利用广东整体文化概念,打造广东特色产品”为文化理念,以“让岭南佳果以全新的方式飘向全国”为营销理念,利用荔枝鲜果的珍稀性,借助荔枝和荔枝酒文化推广荔枝酒。在市场操作上,帝浓也会加大对市场经销商开发的支持力度,在渠道上,加大团购力度,并持续开拓夜场、商超。
积极开拓国际市场
在激烈的市场竞争中,消费者多元化已成为不争的事实。为了满足不同细分市场消费群体的消费需求,帝浓酒业积极进行产品市场化探索,目前旗下有果真烈焰荔枝烈酒系列、果真冰荔枝酒系列、荔妃鲜荔枝汁酒系列等17个品种的荔枝果酒。“果真”系列荔枝酒又分为陈酿型、新鲜型和蒸馏型三大类型;新鲜型、陈酿型产品还包括干型、半甜型等。引用一位帝浓的经销商话:“不管是高端还是中、低端消费群体,无论是家庭日常饮用还是商务宴请等,都可以在公司产品中找到合适的选择。”
