夏季养生食疗范文1
夏天养生以“清”为主
按照中医五行的理论,春夏秋冬中“夏”对应的脏器是心,立夏、小满、芒种及夏至皆应清心以安神。夏天炎热,若又心情烦躁,无异于火上浇油。
脾虚之人“补在三伏”
中医学认为,养生应注意“五脏应五时”,即肝主春,心主夏,脾主长夏,肺主秋,肾主冬。“长夏”在阳历七、八月份。夏季暑邪伤津液,以至于气随津脱、气津两虚,因此中国自古就有脾虚之人“补在三伏”之说。孩子的体质多为心火偏旺而脾土多虚,心火旺则易口腔溃疡或好动难带养;脾虚则易消化不良,食欲不振,肺气若因此受累则多发过敏哮喘之症,所以夏季只要掌握清热利湿、消暑解毒、养气滋阴的调理原则,就可以达到夏日养生的效果。
细说“冬病夏治”
中医所说的“冬病夏治”,乃利用夏日温热之气,因势利导,“扶阳而散寒”,通过经络及药物的调理,改善寒性体质及疾病。而肺脾肾三脏都虚的寒性体质在小孩子中比较多见,“冬病夏治”无疑是一种很好的调理选择。对于冬季孩子好发的慢性疾病,如过敏性鼻炎、慢性支气管炎、气喘等阳虚证,冬季好发期只能症状治疗,而到了夏季病情稳定时,是最佳的治疗时间。
“三伏天”为一年中最炎热、阳气最旺的时候,正是改善寒性体质及治疗疾病的最佳时机。
目前的“三伏贴”治疗多以传统的三伏3日3次为主,但“伏有十日”,扶阳散寒应持续不断,方能逐寒于外。如果用温和深透的药膏,以10天为一疗程,对于调理孩子的各种过敏、鼻炎、气喘及支气管炎等寒性疾病,疗效会更好。
要注意:时下有些敷贴以强刺激的药物刺激孩子的穴位,往往会造成局部灼伤。孩子的体质改善及冬病夏治应循序渐进,勿揠苗助长,以免伤及本元。
TIPS:
今年的三伏分别为阳历的7月14日(初伏)、7月24日(中伏)和8月3日(末伏)
夏季一般饮食调养建议
夏季炎热,易伤津液,饮食调养上可选择药粥来滋补身体。以下两款药粥适于夏季家庭食用。
清热莲子冬瓜粥:莲子性平,具清热、降火、利尿、治水肿之功效,且能提升食欲,适合夏日食欲不振的体虚之人,而冬瓜又是夏日中最具有清热解暑作用之代表性蔬菜。
红豆薏仁粥:红豆性平,能去水利湿;薏仁性微寒,具健脾、补肺、清热、利水之功效,因此红豆薏仁粥可健脾除湿,促进排便,预防便秘或肠胃道的疾病,是一道简单方便的养生粥。
不同体征孩子的对症调理
夏季养生食疗范文2
专家门诊时间：周三全天、周五上午、周六全天。
每到盛夏季节，总会有一些宝宝会出现气温越高，发热就越厉害，热程还比较长，但到医院诊治时各种化验检查结果却均为正常，而发热症状到秋凉后就会自然减轻，或不治而愈，这种季节性的小儿发热性疾病，就是我们常说的小儿“夏季热”。
什么是小儿夏季热？
长期发热，口渴多饮、多尿、汗闭为特征，发病与气候炎热密切相关，自盛夏起发热，可持续1～3个月，以6个月至3岁体弱宝宝最为多见的一种季节性发热性疾病。主要是因为宝宝身体发育不完善，体温调节功能较差，不能很好地维持正常的产热和散热的动态平衡，容易导致排汗不畅，散热慢，难以适应夏秋酷暑环境而造成的发热持久不退。西医称之为“夏季热”，中医称之为“疰夏”，并认为患有“夏季热”的孩子多属阴虚体质，元气不足而又感受暑热湿盛所致。
其诊断标准为：
1.发热：大多数患儿表现为盛夏时节渐起发热，体温在38℃～40℃之间。持续不退，天气越热，体温越高。发热可长达1～3月，待气候凉爽时自然下降。
2.多饮多尿：患儿口渴多饮，小便频繁、清长。
3.少汗或无汗：大多数宝宝不出汗，仅有时在起病时头部稍有汗出。
4.食欲减退：病初起时一般情况良好，不显病容，或偶有感冒症状，但多数不严重，发热持续不退时可见食欲减退，面色苍白形体消瘦，倦怠乏力，烦躁不安。
小儿“夏季热”主要发生在我国南方，如东南、中南及西南等气候炎热地区。发病时间多集中在6、7、8 三个月，与气候有密切关系，气温愈高，发病尤多，但在秋凉后症状多能自行消退。
患此病后，下一年仍可复发，有的宝宝可持续2～3年，但症状多比上年减轻，病程也较短，虽然“夏季热”可不治而愈，不会留下后遗症，但因“夏季热”发热不退，会使机体新陈代谢速度加快，消耗增加，抵抗力降低，若不切实加强护理也会影响宝宝的生长发育和身体健康，而且容易导致其他疾病的发生。
小儿“夏季热”怎么治疗？
小儿“夏季热”目前尚缺乏特效药物，主要还是依赖精心护理。如：
1.降温：患儿少汗或无汗时，可给其洗温水浴，水温可控制在34℃～36℃左右，每次约20分钟，每天洗1～3次，以使其皮肤血管扩张，易于散热。
2.清洁：勤给宝宝洗澡、换衣服和尿布，使其皮肤保持清洁卫生。
3.不要乱用药：千万不要擅自给孩子乱用药，尤其是抗生素之类的药物。如果宝宝“夏季热”症状比较重，尤其是体温超过39.5℃，并伴有惊叫嗜睡，甚至惊厥昏迷等神经系统症状时，则要及时送医院诊治，以免延误病情，造成严重后果。
中医对小儿暑热症有较好的治疗效果，临床上常将小儿暑热症分为暑伤肺胃、脾阳不振、下虚上盛3种类型，并分别给予不同的治疗。
1.暑伤肺胃型：主要表现为身热持续不退，神疲肢倦，烦渴喜冷饮，脉虚无力。治疗宜清热解暑，益气生津。方用王氏清暑益气汤加减。用药：西洋参9克，石斛9克，麦冬9克，黄连3克，竹叶6克，荷梗9克，知母9克，甘草3克，粳米9克，西瓜翠衣12克，水煎服。
2.脾阳不振型：主要表现为发热时高时低，气短懒言，肢体乏力，食欲不振，大便溏薄，尿多而清长。舌质淡，苔薄，脉虚大或细软无力。治疗宜健脾益气，甘温除热。方用补中益气汤加减。用药：党参12克，白术10克，黄芪10克，当归6克，山药15克，扁豆12克，升麻3克，陈皮6克，甘草6克。水煎服，每日l剂。
3.下虚上盛型。主要表现为精神萎靡，面色苍白，食欲不振，下肢清冷，小便清长，大便稀溏，身热不退，口渴多饮。舌淡苔薄，脉细数无力。治疗宜温下清上，护阴潜阳。方选江育仁的温下清上汤。用药：太子参15克，附子6克，菟丝子10克，覆盆子10克，桑螵蛸10克，补骨脂lO克，白莲须10克，黄连3克，磁石20克（先煎），天花粉10克，蛤粉15克。水煎服，每日1剂。
中医治疗小儿“夏季热”不仅疗效显著，且手段多样。如：
1.推拿疗法：藿香正气水1瓶，用大块棉球蘸藿香正气水从患儿颈后发际沿脊柱向下推至尾骨，这样上下推至1瓶藿香正气水用完为止。每日2次，直至病愈。
2.足浴疗法：芦根洗净，切段；西瓜皮洗净，切块。与芦根、生地一同放入药锅中，加清水适量，浸泡10～20分钟，用大火烧沸后，转小火煎煮3～5分钟，将药液倒入浴盆中，待温度适宜时泡脚。每次15～20分钟。每日2～3次，每日1剂，连续3～5天。功效：清暑益气，养阴生津。适用于小儿夏季热，适用于口干多汗、多尿、唇红干燥、咽红、舌红等。
3.绿豆衣水浴法：取绿豆衣（做豆芽洗出的绿豆壳）一小碗，鲜桑叶7张，水煎温后，给患儿洗浴，然后全身擦干，再撒些六一散。
4.卧砂床：取洁净细沙1～2土箕（畚斗），加入细盐500～1000克，搅拌均匀，摊置于木框格（宽长要与患儿相适应，高30厘米），上铺新鲜香蕉叶，再盖上细纱布，让患儿卧于其上，以代冰榻。
除了以上的特色疗法外，食疗药膳等作为一种治疗手段，不仅美味可口，制作方便，而且防治兼宜，疗效肯定，如：
1.黄瓜代茶饮：适用于“夏季热”伴口渴多饮患儿。取黄瓜250克，去皮切成条，新鲜嫩豆腐500克加水同煮，加盐调味，代茶饮，连服7天。
2.翠衣绿豆汁：适用于“夏季热”食少、口渴患儿。取鲜净西瓜皮（翠衣） 绿豆各若干，水煎，凉后加白糖，连服10天。
3.百合绿豆汤：适用于心烦睡不好觉、口渴发热的患儿。取鲜百合50克，绿豆30克，冰糖适量，煮成百合绿豆汤食用。
4.清凉绿豆粥：适用于“夏季热”心烦口渴食欲不振者。取绿豆30克，粳米50克，碎薄荷3克，煮粥食用。
5.清热豆腐饮：适用于小儿“夏季热”体温较高患儿。取豆腐200克，将生石膏50克打碎撒在豆腐上，隔水用文火蒸2小时后饮服。
怎么预防小儿夏季热？
由于患有“夏季热”的宝宝多会在来年夏季复发，因此预防也显得格外重要。
1.改善环境，注意衣着。
注意保持居室通风、凉爽和空气新鲜。在夏季来临之前，要鼓励宝宝适当进行户外活动，以提高对外界的适应能力，但又需注意要避免剧烈和体能消耗大的活动。衣着上，不要给宝宝穿得过多、过紧，要尽可能地给宝宝穿柔软、宽大的衣服，勤给宝宝洗澡、换衣服和尿布，使其皮肤保持清洁卫生。
夏季养生食疗范文3
夏季气温高、湿度大、雨量集中，长毛兔被毛浓密且汗腺极不发达，常因天气炎热导致其采食量减少，严重影响其生长，对仔兔和幼兔的威胁则更大。夏季是长毛兔最难饲养的一个季节，因此，加强夏季防暑降温、防潮和常见疾病预防是养好长毛兔的关键措施。
1高温季节对长毛兔的影响
1．1体重减轻、繁殖力降低
夏季长毛兔体能消耗较大，加之气温高、湿度大、蚊蝇活跃，长毛兔食欲减退，体质瘦弱，公兔常有夏季不育现象，故配种受胎率低、产仔数少。根据观察，6～8月份兔率为20％～40％，受胎率为10％～30％，每窝产仔2～5只。即使产仔，哺乳母兔也因天热采食量下降而泌乳量减少，造成仔兔瘦弱多病、生长发育不良。同时，夏季饲养管理若稍有不慎，就容易引发季节性疾病，导致长毛兔生长缓慢甚至停滞，严重者甚至死亡。
1．2产毛量及其质量下降
长毛兔生活的适宜温度是10～25℃，当环境温度在5℃以下或达到30℃以上时就会感到不适。夏季高温高湿的天气对长毛兔的产毛量及兔毛质量均有很大影响，尤其是优质毛受湿度影响最为显著，严重地影响了长毛兔养殖业的经济效益。
2防暑降温措施
2．1防晒降温
夏季应保证兔舍阴凉通风，避免阳光直射到兔笼上；笼舍温度超过30℃时，可在兔舍地面泼凉水来降温；没有屋檐的兔舍，南北向窗户要装窗帘遮阴；露天兔场要及早搭好凉棚，可种植瓜类、葡萄等不但可以用来遮阴而且还可以绿化兔舍周围环境，具有明显的调温、调湿、遮阴和改善兔舍小气候的作用。根据生产实践，绿化搞得好的兔场，夏季可降温3～5℃，相对湿度可提高20％～30％，空气中灰尘含量可减少5％左右。因此，兔舍周围应尽可能种植遮阴作物，确保兔舍阴凉通风。
2．2剪毛散热
在高温天气到来之前，要给长毛兔全身剪一次毛。养毛期可适当缩短至6～7周，种兔的养毛期应更短些，幼兔头刀毛可适当提前剪，以利于散热降温。实践表明夏季长毛兔剪毛后可以很好的改善体表散热。
2．3中暑应对措施
长毛兔因汗腺不发达而体表散热很慢，如夏季兔舍潮湿闷热、通风不良、饲养密度大、饮水不足或长途运输等情况下均可引发中暑。中暑后，长毛兔表现为发热、流涎、眼球突出、四肢抽搐、全身瘫痪，有时突然虚脱、昏倒、尖叫后死亡。一旦发生中暑，应及时将病兔移至阴凉通风处，用凉水冲洗其头部、胸部及四肢，或饲喂淡盐水并配合采取耳静脉、尾尖、脚趾放血等措施。也可用药物进行治疗，及时向病兔口中滴入十滴水，约5～8mL；若病兔昏迷，用大蒜汁、生姜汁或韭菜汁滴鼻可刺激病兔苏醒，然后肌注或静注樟脑磺酸钠注射液0．5～1．0mL，效果良好。
3饲养管理措施
3．1饲料搭配要多样化
夏季是青饲料旺盛时期，养兔应提倡青饲料为主、精饲料为辅的饲养原则。如有品种优良、营养丰富的青草，可以不喂或少喂精饲料，但是饲草搭配要多样化，保证在炎热的夏季长毛兔营养供应充足。青草种类要相对稳定，不要随意更换，如必须更换时，应逐渐更换以防兔胃肠不适应而导致食欲下降，甚至出现因改变饲料引起胃肠道疾病，从而影响其生长发育。
3．2喂料要定时定量
按照长毛兔的营养需要和夏季天气特点，饲喂长毛兔要定时定量，使其养成良好的采食习惯。“定时”就是每天的饲喂时间和饲喂次数要相对稳定，不能忽早忽迟。夏季中午炎热，长毛兔多食欲不振，因此，在饲喂时间上要做到早餐要早，晚餐要迟，中餐多喂青饲料，可以把80％的喂料量集中在早晚喂给，这样能有效提高兔的肠胃消化能力，提高饲料利用率。“定量”是根据兔的体型大小、生长发育的不同时期而定，饲喂量以适量为宜。此外，因兔有吃夜食的习惯，夜晚要加喂一次。
3．3青饲料做到“六不喂”
夏季青饲料丰富，为防止误食有毒及发霉变质草料，必须注意饲草、饲料的品质，要做到“六不喂”：一是不认识的或被农药污染的草料不喂；二是霉烂、变质的饲料不喂；三是露水草不喂；四是含水量大的饲料不喂；五是带泥浆及异味饲料不喂；六是隔夜饲料不喂。
3．4供给充足的饮水
炎热夏季要给长毛兔供给充足、清洁的饮水，高温天气水在兔的体温调节方面发挥着重要的作用。要确保兔场24h供水充足，中午的饮水中应加入2％的食盐。为预防消化道疾病，可每隔3～5d在饮水中加入0．01％的高锰酸钾，连续饮用2～3d。
3．5增喂杀菌饲料、提高机体抗病力
由于长毛兔不适应高温潮湿环境，为增强兔的抗病能力，应在饲料中拌入一定量的大蒜、野葱、红葱等杀菌性饲料或拌入0．01％～0．02％的碘溶液。如遇多雨湿热天气要喂一些干粗饲料，可在饲料中拌入少量炭粉、麦麸、米糠等，这样可以减少或避免兔腹泻。
4卫生及防疫管理措施
4．1搞好圈舍环境卫生
夏季因雨水多、湿度大，寄生虫和病原微生物繁殖传播较快，是多种传染病的多发季节，因此，一定要搞好笼舍的清洁卫生工作，要做到“三勤”。
4．1．1勤打扫兔舍每天要清扫1～2次，做到笼箱和兔舍内无粪便堆积，食具必须每天清洗1次，笼舍用5％的来苏尔溶液喷洒消毒。阴雨天气应备足生石灰，每隔数天在兔舍内撒石灰1次，以达到防潮和杀菌消毒的目的。
4．1．2勤通风炎热夏季通风是调节兔舍温度和湿度（兔舍较理想的相对湿度是50％～60％）的很好办法，通风还可以排出兔舍内的污浊气体、尘土和过多的水气，保持兔舍通风干燥和空气新鲜，能有效地降低呼吸道疾病的发生。除利用自然通风外有条件的兔场可采用专门的通风设备进行通风。
4．1．3勤检查每天要观察并检查兔的健康状况，做到三观察：一是观察兔子的精神状况和粪便性状；二是观察进食是否正常；三是观察兔子的眼、鼻、嘴、爪有无异常，掌握病情，做到早发现、早治疗。
4．2避免惊扰
兔子胆小怕惊吓，受惊后易产生应激反应，引起精神不安，食欲减退，甚至患病死亡。因此，饲养人员在饲喂时要轻、要稳，尽量保持兔舍的安静。
4．3建立完善的卫生防疫制度
夏季蚊蝇孳生是多种传染疾病的高发季节，为防止疾病传播，兔场必须坚持“预防为主、治疗为辅、防重于治”的方针，建立一套切实可行的防治方案。选用质量过关的疫苗，把防疫工作做细、做扎实，有效预防控制各类传染病的发生，保证夏季兔群健康。
夏季养生食疗范文4
夏日炎炎，异气逼人。空调、冷饮，生冷瓜果、吹风、大汗，睡眠不足，胃口不佳，体力消耗过多等等，都会损伤人体的健康，使人体的机能下降。因此，夏天很多人会觉得疲倦乏力，睡眠不佳，易患热伤风、胃肠炎，甚至中暑、中风、心脏病发作。因此夏季一定要注意养生，具体要注意的事项有：
夏季的饮食
夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，清淡饮食可起消热、防暑、敛汗、补液的作用，还能增进食欲；炎夏的饮食应以清淡质软易于消化为主，因为多吃新鲜蔬果如西红柿、西瓜、黄瓜、丝瓜等，既可满足所需营养，又可预防中暑；少吃高脂及辛辣上火之物，勿过饱过饥；重视健脾养胃，促进消化吸收功能。要适当吃一些苦味的食物，如苦瓜等。宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕豆、荞麦、大枣、猪肚、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、乳、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等。夏季不能暴饮暴食，尤其晚餐更不应饱食。夏季暑热，细粮与粗粮要适当搭配吃，一个星期应吃三餐粗粮。稀与干要适当安排，夏季以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。荤食与蔬菜配制合理，夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以肉类食物，以猪瘦肉、鸡肉、鱼虾为好；要按时进餐，少吃生冷食物，少吃冷饮。
夏季的生活
据专家研究，夏季空气污染物在早晨6点前最不易扩散，此时常是污染的高峰期。所以夏季晨练的时间不宜早于6点。利用空调进行温度调节时，整个居室的温度变换幅度不要太突然，而是要平稳地提高或降低(每次调节以1℃-2℃为宜)。夏天要午睡，经过午睡以后，人们的疲劳消除了；对预防高温中暑也有一定的作用。
夏季要静心
炎热的夏季，人们往往会出现急性情绪中暑，这对夏季养生危害甚大。特别是老年人，由于“发火”会造成心肌缺血，使心律失常、血压升高，甚至会发生猝死，故防止情绪中暑乃夏季养生的重要十环。首先，要特别注意“静心”养生。俗话说：“心静自然凉”。《内经》亦特别强调：夏季”“更宜调息净心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减。不可以热为热，更生热矣”。为此，在“静心”方面要注意以下几点：一是遇事戒躁戒怒，心平气和；二是根据夏季天气炎热和昼长夜短的特点，及时调整与安排好自己的工作和学习；三是注意居室通风，因为通风可以散去屋里的热量，使人有凉快的感觉，同时减轻空气污染。其次，要有足够的睡眠时间。情绪与睡眠密切相关，睡眠不足，心情会变得急躁，故夏季尤应给自己安排一个严格的就寝起床时间。
夏季要注意的疾病
1．细菌性食物中毒
指沙门氏菌、致病性大肠杆菌、葡萄球菌等细菌毒素污染食物引起的急性胃肠炎，主要与夏季饮食不洁、冰箱里的生熟食不分开放置有关。可口服黄连素、喹诺酮类药物补液等治疗。
2．传染性肠道疾病
包括痢疾杆菌感染引起的菌痢、霍乱弧菌感染引起的霍乱、伤寒或副伤寒杆菌引起的伤寒或副伤寒等，不仅胃肠道症状重而且具有传染性。一旦发病要注意隔离，同时去医院接受正规治疗。
3.病毒性肝炎
主要是甲型病毒性肝炎，多数是与甲肝患者共用碗筷传染的。少数患者病情可能很重，有危及生命的危险，要早期接受正规治疗。
4．溃疡病出血
与进食生冷食物，以及使用对胃黏膜有损害的药物有关，如解热镇痛药、糖皮质激素。
这种疾病预防重于治疗，发病后要停用对胃黏膜有损害的药物，必要时服用止酸剂、胃黏膜保护剂治疗。
5．上呼吸道感染
夏季睡眠不足，长时间使用空调、露宿等情况下易出现上呼吸道感染，俗称热感冒。病原微生物可以是细菌又可以是病毒，后者以腺病毒、埃可病毒、柯萨奇病毒等多见。
6．心脑血管疾病
夏季出汗多，还有人喜欢整夜地开空调、吹电扇，这样水分丢失更多，血液浓缩，血液黏度也随之升高，特别是老人或多或少有血管弹性下降，血黏度增加，极易诱发急性心肌梗塞和脑血栓形成。夏季要注意饮水，平时服用的药物要坚持服用，出现胸闷、胸痛、气短和肢体麻木、无力等症状及时就诊。
7．神经系统感染
由蚊虫叮咬而感染病毒可以引起流行性乙型脑炎，腮腺炎病毒及肠道病毒可引起无菌性脑炎。这些疾病有传染性，治疗不及时可以引发后遗症，重者可危及生命。
8．泌尿系统感染
多见于女性，夏季抵抗力下降，尿道和膀胱容易充血、肿胀，女性的尿道短又直，细菌很容易逆流而上，尿道口离近，易遭细菌污染，天热出汗多、小便少等都是诱因。多饮水、勤洗澡可以预防。
9．中署
多半是在气温高于35℃或在强辐射热的条件下从事户外活动、体力劳动，而无足够的防暑措施情况下发生，也可以在气温不高但湿度高、通风不良的环境下发生。表现为高热、意识障碍、无汗、肌肉痉挛等。所以夏季要注意居住环境的通风，注意安排好作息时间，加强防暑降温。特别要加强对老人和体弱多病者的保护，让他们远离高温、潮湿环境。可备用仁丹、十滴水、无极丹、清凉油、霍吞正气水等药物。
夏季养生食疗范文5
“冬病夏治”治什么
“冬病”的易发人群多为虚寒性体质。通常的症状为手脚冰凉、畏寒喜暖、怕风怕冷、神倦易困等，中医叫阳气不足，也就是自身热量（能量）不够，产热不足，寒从内生。小儿因机体发育尚不成熟，容易受凉，在寒冷季节，易出现反复感冒、咳嗽，有哮喘的孩子易反复发作，而一些患过敏性鼻炎及咽炎的孩子也经常于此季节发作。还有支气管炎、反复呼吸道感染、风湿与类风湿性关节炎、老年畏寒症以及属于中医虚寒类的疾病均为“冬病”的范畴。而非虚寒性的疾病如痔疮、湿疹、咳血等，或体质阳热亢盛的人并不适合“冬病夏治”，也就是说热证不宜“冬病夏治”。
“冬病夏治”怎么治
“冬病夏治”的方法很多，如针刺、艾灸、理疗、按摩、穴位敷贴以及内服温养阳气的中药和食物等。其中，穴位敷贴是冬病夏治最常用、方便、有效的治疗方法。我院每年夏季均开展小儿的穴位敷贴治疗，取得了很好的疗效。
“冬病夏治”是为了在夏季的治疗过程中养护人体阳气，从而在冬季不易被严寒所伤，以达到扶正祛邪、防病治病的目的，在治疗过程中切忌贪凉。炎热夏季，贪恋冷食、冷饮，电扇、空调直吹，这些行为均可导致阳气耗伤，影响治疗效果。故空调温度不可过低，应尽量避免食用冷饮及冰镇类食品。而夏季阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，治疗过程中，人体阳气也在不断升发恢复，为免以热助热，火上浇油，对于烟酒、海味、辛辣、肥甘滋腻等食物也应尽量避免，饮食宜清淡。
“冬病夏治”治疗的是冬季易发疾病，在夏季症状不明显，或者根本没有症状，所以治疗后的效果也要等到冬季才能显现。一些患者看不到立竿见影的疗效，就放弃了治疗，“冬病夏治”贵在坚持。需要提醒的是，中医敷贴也不是万能的，它只是疾病治疗的一种手段，不能完全替代其他治疗，因此原本在服药的慢性病患者，在进行中医敷贴治疗期间也不要盲目减药、停药。
（薛征主任医师每周三全天、周五上午、周六下午在总院有专家门诊，每周六上午在总院有特需门诊；吴杰副主任医师每周一下午、周六全天在总院，每周三上午在分院有专家门诊）
上海市中医医院儿科
夏季养生食疗范文6
八宝鸭清补，
让苦夏不“苦”
八宝鸭
【原料】
鸭1750克，糯米120克，火腿、虾仁各75克，冬笋40克，鲜栗子、干贝、鸡肫各50克，豌豆、干香菇各30克，鸡肉、酱油各50克，小葱、姜、白砂糖、料酒各10克，味精5克。
【制作】
1.将嫩鸭劈开背脊，抽去气管、食管、挖去内脏，剪去鸭脚；
2.将整鸭放进开水锅中焯水后捞出，洗净，揩去水分；再抹上酱油、黄酒、白糖等调料，鸭腹朝上扣入大碗中；
3.火腿、冬笋、干贝、水发香菇均切成丁；栗子去壳，取肉切丁；鸡肫、鸡肉分别洗净，均切丁；
4.糯米淘洗干净，加水蒸熟；
5.烧热炒锅放入猪油，将葱姜下锅略煸一下，烹入料酒，投入香菇丁、笋丁、火腿丁、栗子肉丁、干贝丁、鸡丁，加入酱油、白糖，烧上味；
6.再放入糯米饭拌和，填入鸭腹内；碗上面用玻璃纸封好，上笼将鸭蒸酥后取下，揭去玻璃纸，将鸭覆在大圆盘中；
7.将原卤滗入锅中，投入虾仁、豌豆，烧开后用水淀粉勾芡，淋上明油，烧在鸭上即成。
【功效】
营养不良调理、健脾开胃调理、补虚养身调理
【禁忌】
身体虚弱或者因着凉引起胃疼、腹泻等人慎用。
每当夏季，有些人就会感到胸闷不适、食欲不佳、四肢无力、精神萎糜，身体也会日渐消瘦，去医院检查也没有什么器质性病变。
这就是老百姓说的“苦夏”，中医称之为“疰夏”，是一种季节性病症。中医认为，疰夏主要由天气的暑热和体质的虚弱造成的。夏季天气炎热，人体的气血由脏腑输送到体表时，由于脏腑的气血相对亏虚，脏腑失去了气血的濡养，机能也随之减弱，从而出现疰夏。同时，因为脾胃缺少气血的滋养，消化功能变弱，从而导致厌食；由于肠道功能变弱，当受到寒凉食物的刺激，就会出现腹泻。
天气炎热我们没有办法改变，然而我们可以通过食疗，即“夏进补”，改变体质，增强自身耐暑和适应能力。有些人认为“补”是冬天的事情，其实不然。夏日，人们偏爱一些清凉消暑的食物，而忽视对身体的滋补，不仅导致人的体质虚弱，还使他们入秋后容易患病。
当然，夏天的“补”与冬天的“补”不同。夏季，由于人的肠胃系统比较弱，再加上酸性食物的肉、奶等摄入多了会让人感到急躁和不安，因此在夏季进补中要多食用一些清淡的食料，清补食料也可以适量地使用鸭、鸡、猪、鱼肉、豆制品等。
推荐一道汤汁肥浓，香气四溢的八宝鸭，出自《调鼎集》。鸭属水禽，由于生长在水边，性偏凉，又因其入脾、胃、肺及肾经，故具有清热、补血、养胃生津、止咳息惊等功效。夏季食用鸭肉，既能补充炎热季节中过度消耗的营养，又可以祛除暑热给人体带来的不良影响。
以外，菜谱中的糯米自古是温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解的作用；豌豆，《仪征岁时记》中记载道：“夏至节，人家研豌豆粉，……谓食之不疰夏。”具有去烦止渴、宜脾和胃的功效。火腿瘦肉不但香咸带甜，肥肉香而不腻，还具有养胃生津、固骨髓、健足力等作用。虾仁肉质松软，易消化，对身体虚弱的人是极好的食物。冬笋质嫩味鲜、清脆爽口，有滋阴凉血、解渴除烦、清热益气、消食的功效；栗子是养胃健脾、补肾强筋的滋补佳品；干贝可以治疗头晕目眩、咽干口渴、脾胃虚弱等症；香菇，《吕氏春秋.本味》有“味之美者，越骆之菌”的记载，具有健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效；鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。
除了补充食疗外，补水是夏季滋补的重中之重，最好每天喝八杯凉白开水。当然对于那些不爱喝白开水的人，也可以喝绿茶、花茶、绿豆汤和乌梅汤等降暑解渴，但最好不要喝碳酸饮料。
除了食疗外，有“疰夏”病史者，一定要注意锻炼身体，提高自身耐暑和适应能力。最值得推广的运动是步行。每日早晨用每小时4～5公里的慢速步行，在步行前要喝500毫升左右温开水，稍吃些点心（50克）。在步行时需使劲摆动上肢，使全身都得到充分运动。这样坚持运动10～20日，精神、体力、食欲均可以得到明显改善。
葛粉羹，
预防“夏中风”的必备品
葛粉羹
【原料】
葛粉250克，荆芥穗50克，淡豆豉150克。
【制作】
1.将葛粉捣碎成细粉末，再制成面条；
2.把荆芥穗和淡豆豉用水煮六七沸，去渣取汁；
3.再将葛粉面条放入淡豆豉汁中煮熟。
【功效】滋肝、祛风开窍。适用于中风、言语謇涩、手足不遂、中老年人脑血管硬化及预防中风等。
当气温上升到32℃以上时，脑中风的发生率将大幅上升，患有高血压、高血脂、心脑血管病的老年人要摒弃“中风在寒冷季节才会高发”的观点，谨防“夏中风”。
气温在0℃以下的寒冬季节和在32℃以上的盛夏季节，都是中风的高峰期。因为中风以猝然昏倒、不省人事、伴发口角歪斜、语言不利，出现半身不遂为主要症状的疾病，有发病率高、死亡率高、致残率高、复发率高以及并发症多的特点，所以医学界把它同冠心病、癌症并列为威胁人类健康的三大疾病之一。
中风也叫脑卒中，是中医对急性脑血管疾病的统称。因发病急骤，症见多端，病情变化迅速，与风之善行数变特点相似，故名中风、卒中。中医认为中风是因为在邪气作用下导致的阴、阳的任何一方高于正常水平，血随气的升降出入逆乱而异常，血液的不正常流动使脂质沉于血管壁上而生成痰浊，而致痰瘀互结，使得淤血内阻。同时，夏季高温酷热的天气，也易使人心情烦躁，情绪变化较大，引起血压波动，继而诱发中风。
怎样才能让高血压、高血脂、心脑血管病的老年人防止脑中风的发生呢？给大家介绍一道能够预防中风发生的食谱——葛粉羹。
葛粉，性甘、心、平、无毒，《名医别录》中记载葛粉能够“疗中风，头痛。”具有生津液的功效，可以使津液充足，濡养肌肉、血脉，保持血液通畅。荆芥穗，《药性本草》论曰：“治恶风……辟邪毒气、通利血脉。”具有解热、解痉、利汗，促进血液循环的作用。葛粉与荆芥穗相伍配合，具有清血热、通利血管的功效。豆豉，一般用黑大豆制成，口感柔软。张仲景言其具有醒脑、提神、除烦躁的功效。
这里，要提醒大家的是食谱仅用于日常保健和医院辅助治疗方法，当有中风预兆时，病人要及时去医院，并且在治疗过程中，要询问医生，听从医生的建议。
同时，夏季人体出汗较多，而老年人体内水分较少，再加上夏天身体容易缺水，身体缺水会使血液黏稠，会使输向大脑的血液受阻，增加中风的发生几率。因此，老年人要及时的补充水分，即使不渴也要喝水。当然，喝水也不是越多越好，每天喝2500～3000毫升白开水为宜，还要掌握正确的“喝水疗法”：早上起床后，不吃早饭，喝一杯温开水，促进胃肠的蠕动，排出宿便；晨练后回家再喝一杯水，补充流失的水分；下午时，遵守多次少量的原则，每过一个小时喝少量水；洗澡前后各喝一杯水，一杯促进排汗，排出体内的废物，一杯补充流失的水分；睡前喝一点水，清除体内毒素。
中风发生时，往往会有下列预兆，高血压、高血脂、心脑血管病的老年人要注意观察这些细节。比如出现血压突然大幅度波动，突然眼花或耳鸣耳聋；或是头昏、头痛突然加重，伴有恶心呕吐；或是突然出现一侧肢体发麻，且无力、活动不灵；或是口舌发麻，吐词不清；或是精神和性格突然发生改变，变得沉默寡言或急躁多语；或是出现短暂的判断和智力障碍；或是突然发生嗜睡状态；或是突然视物不清或眼前发黑，甚至一时失明；或是出现频繁的鼻出血；突然发生原因不明的跌跤和昏倒等。当出现上面说到的不适时，要马上去医院进行检查。
除了食疗和注意中风的征兆外，高血压、高血脂、心脑血管病的老年人还要注意生活的细节，最好选择在清早、傍晚活动，避免在炎热的天气下到户外活动；使用空调时，注意室内外温度温差不要超过8℃；不抽烟不喝酒，防止血液黏稠度过高；经常检测血压、血脂等，并在医生指导下使用降压药、降脂药。
凉拌苦瓜，清痱专家
凉拌苦瓜
【原料】
苦瓜500克，红辣椒30克，香油2茶匙，酱油半茶匙，豆瓣酱、蒜泥、盐、味精各少许。
【制作】
1.将苦瓜去蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，苦瓜用开水烫去除苦味；
2.捞出用凉白开水过凉，最好用加冰的水，这样苦瓜会更加翠绿，色泽非常好，沥干水分，放入盘中待用；
3.将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟（辣椒用盐腌，可去掉一些辣味）挤干水分；
4.将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
【功效】
清热消暑、养血益气、补肾健脾
【禁忌】
脾胃虚寒者、腹痛孕妇慎食。
每当夏天来临，头面、颈项、腹、背、肩等处就会出现好多红色的小疹子，感到痒痒的，却不敢用手抓，真不知道如何是好？
这些红色的小疹子就是我们熟悉的痱子，亦名汗疹、疿疮。是由于夏季气候炎热，“暑多挟湿”，暑湿蕴蒸肌肤，闭塞毛窍，汗泄不畅，从而发生密集如粟米般红色的丘疹。同时，这些丘疹还感到搔痒及灼热感，抓破后还会感染引起痱毒（汗腺炎）。
痱子，大人、小孩皆会发生，不过，由于宝宝的皮肤细嫩，且汗腺功能尚未发育完全，所以发生痱子的机会更多些。除了小宝宝外，多汗或肥胖者也更容易受汗疹的困扰。
如何才能摆脱痱子的困扰呢？痱子主要是出现在炎热的夏季，所以要想预防、去除痱子，首先不得不消暑。介绍一款大家喜爱的清热解暑凉菜——凉拌苦瓜，出自流传500多年的中草药学古籍名著《滇南本草》。
苦瓜，又名凉瓜、红姑娘、君子菜等，具有清热解毒、消暑益气、补肾健脾、利尿凉血的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多等病有一定的功效。除了药用，作为蔬菜苦瓜也受到了人们的喜爱。历史上吃苦瓜最有名的人物，当首推明末清初的画家石涛。他自号苦瓜和尚，餐餐不离苦瓜，甚至还将苦瓜供奉案头朝拜。
除了通过吃凉拌苦瓜预防和治疗痱子外，我们还可以采用外敷的方式治疗痱子，《圣济总录》中记载着，可以用葛粉150克、生甘草50克、风化石灰（微炒）25克研成粉末，涂在患处。同时，《本草纲目》也记载了，可以用冬瓜切片涂抹在痱子处。
