美食从天降范文1
这是我前段时间看的一部电影，看完后感触挺深的。
《美食从天而降》（Cloudy with a Chance of Meatballs）这部剧是索尼电影公司2010年制作的一部动画电影，是由菲尔·罗德和克里斯·米勒共同执导的。讲述的是在一个小岛上，生活着一个叫弗林徳·洛克伍德的青年，他从小就想法多多。热衷于各种各样的科学发明，比如不用鞋带的鞋子，可以自由行走的电视机，飞行汽车，猴子语言翻译器等。想法虽好，但通常都以失败和给人民带来灾难而告终。他们生活的那个小岛，只能又只有三文鱼可以吃。于是他就想发明一种食物像雨雪一样，直接从天上落下来，想吃什么就可以点什么。没想到经过他的不懈努力，他最终成功了。彩色的云朵载着无数飞来的美食，又肉丸子，烤乳猪，汉堡，冰淇淋，意大利面等等还有许多数不完的美食。但最终由于人们的过分要求和不断对美食的渴望，最终导致了一场很大的食物灾难，食物开始变得巨大，从天上落下给人类带来很多的不便。最终在很多人的努力下战胜了灾难，人们也开始学会了自我的反省。
看完这部电影我不禁在思考，我们人类总是自私的，总是贪图眼前的幸福，不计后果的去发明创造，不考虑后果。不为我们的明天，我们的子孙后代着想。最后带来的灾难也是我们的自作自受，是大自然对我们不满的处罚。就像现在的恶劣天气，酸雨，雾霾，水土流失......不都是吗？我想这部电影也是对我们警告吧！考虑一下明天，想想未来，请爱护我们的地球母亲吧！别再伤害她了，还她一个健康的身体吧！
美食从天降范文2
瓦西博士和他的两个同事曾出版专著《脂肪转为肌肉的饮食法》,他们根据最新的研究成果,强调"女性身上的脂肪无非就是吃进肚里的脂肪。"他们的观点跟传统流行的节食观点大相径庭,认为节食主要是通过限制肥肉和油脂类食物的摄入,而不应限制热能释放量高的碳水化合物类食物。研究结果还揭示,哪怕每天摄入的热能很低,但只要其中的一半成分是油脂类,节食者也会变得肥胖。虽然脂肪是人体生命活动中不可缺少的部分,但我们只需每天摄入来自油脂类食物的135～225千卡---仅仅15～25克油脂就足够所需。人体的能量主要来自于碳水化合物,而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。
科学家研究发现,同样吃某些食物,有的女性越吃越胖,另外的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。比如牛排、奶油等高脂食物与面粉、土豆、大米等碳水化合物食品同吃,就会使人变胖,但如果牛排与豆制品混食,就可收到减肥效果。他们将此规律归纳为甲乙两公式:
甲:油脂类(牛排、奶油等)+碳水化合物(面粉、土豆)=增重
乙:油脂类(牛排、奶油等)+蔬菜+豆类=减肥
不难看出,适宜于肥男胖女的当是乙种食谱,而豆芽型身材的人不妨按甲种食谱进食,各取所需,皆大欢喜。
下面向你推荐一种具有特色的、适合中国女性健美的膳食最佳模式---"一至七"饮食模式,即每天一个水果,两盘蔬菜,三勺素油,四碗粗饭,五份蛋白质食物,六种调味品,七杯开水、茶水或汤水。
一个水果:每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。
二盘蔬菜:每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等,以免于加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
三勺素油:每天的烹调用油限量为3勺,而且最好食用素油即植物油,这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体型、维护心血管健康大有裨益。
四碗粗饭:每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的诱惑。
五份蛋白质食物:每天吃任何动物的肉50克,当然最好是瘦肉,任何种类的鱼50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋一个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种"健美烹饪模式"。
美食从天降范文3
开学后不久，龙杰飞便欣喜地发了张帖子《我瘦了～绝食瘦的～》，介绍自己的减肥经验：“开学的前两周只吃中午饭，第三周练习催吐，第三周的周六开始不吃饭，直到在。暑假在家160斤以上吧，前两天去称了下，136了。额（我）要坚持……”
“催吐很辛苦哦！一般喝过汤后过一会儿再抠喉。手指抠不深，建议用牙刷，反正就在卫生间里。催吐真的是需要勇气的，很多模特为了保持身材用的就是这个方法。催吐完以后不会饿，仍然是腹胀，吃再多都不用怕被吸收。”
跟贴者态度不一，有大叹遇到了知音，甚至称要“拜师学艺”；有质疑是否可行；还有犀利地亮明立场，宁愿健康的胖，也不要病怏怏的瘦。
无论如何，节食、厌食与瘦身似乎已经有了千丝万缕的关系。固然，追求美丽是人的天性，这无可非议，但是很多年轻人片面理解美的含义，认为越瘦越美，变成了瘦骨嶙峋，这不但是对美的一种偏见，也是对医学知识的无知，对身体健康更是非常有害的。
也许您还记得法国著名“纸片模特”伊莎贝尔•卡罗，165厘米的她只有33公斤，在饱受厌食症困扰15年后，她终究没有逃脱死神的魔掌。她生前曾拍摄了一组轰动一时的“反厌食症海报”，她说：“我想这可能是一个机会，用我的痛苦传递一个信息：超瘦意味着危险，最终会导致死亡。”
据最近一份资料统计，近年来，由于年轻女性减肥引起的厌食症呈逐年上升趋势。有的人并未超重，却依然在节食减肥，每天从饮食中摄取的能量远远低于身体消耗的能量；有的则盲目用药物减肥，把一些尚未消化吸收的食物都排泄出去。尤其需要注意的是，代年轻人和大、中学生需要掌握的信息量大，工作或课业压力重，使得人体饮食中枢神经受到抑制，逐渐演变成了神经性厌食症。
厌食症早期，患者体重明显下降，并且在低于标准体重后（标准体重的简易算法是=身高（厘米）-105）仍继续下降。但体重下降并不影响精力的旺盛，有些人甚至觉得精力比以往更好，因而认为节食对自己无害。同时，由于患者心态发生改变，总是以苗条、突出骨线为美，心里唯恐长胖，仍不断控制自己的饮食，每天进食少量食物，甚至只喝水，导致体重继续下降，甚至比标准体重低15%以上。此时，患者会出神经性呕吐、脱发、便秘、心动过缓、少气懒言、面色苍白、精力不集中等症状，女性还会出月经稀发量少，甚至停经。但经医院检查，并没有其他器质性病变和精神障碍。
美食从天降范文4
由于多个亚洲国家减少了大米出口量,作为全球大米价格基准的泰国大米报价最近从每吨580美元涨到了每吨780美元左右,涨幅超过了30%,达到20年来的最高点,备受全球关注｡
存在炒作“中国需求”的因素
全球粮食总产量在下降,相反,粮食消费量保持增长,这两种相反作用必然导致全球粮食储备量的下降｡粮食缺口在2008年初达到极限,全球粮食储备量目前减少到20年来的最低水平｡
在这种情况下,国际上有人开始炒作“中国需求”｡
他们的理由是:第一,他们预估2008年春节前后的雪灾会让中国南方省份粮食减产,确实是客观存在,但是具体的面积和影响只是占到大米产区的1%;第二,中国大豆的需求传导给大米等其他粮食产品｡全球的大豆一半是中国用掉的,中国每年4500万吨的大豆需求有3000万吨依赖于从国际市场进口,中国显然没法摆脱大豆带来的压力,旺盛的需求造成大豆的期货和现货价格均居高不下｡
但是在大米的问题上,强扯上中国因素似乎有些牵强｡首先,中国的水稻产量世界第一,中国一直以来都是大米的净出口国,中国目前进口的大米是一些高档的大米,比如泰国香米,进口数量较少｡所以说大豆上涨是因为中国因素,这一点我们必须承认,但是说大米涨价也是“中国需求”,那就是国际炒家的一个噱头了｡西方一家媒体在报道中称,如果雪灾后的中国不加大粮食进口,世界粮食价格将面临更大的压力｡
天灾和人祸推高大米价格
据统计,全球有20%的耕地由于地下水位下降正在趋向盐碱化,土壤的生产力正在下降,而研究表明,由于全球性温室效应,在未来几年内水稻产量会急剧下降｡所有这些都昭示着一个潜在的粮食危机时代的到来｡
对于粮食供应会减少的预期,笔者认为,一是因为天灾,二是因为人祸｡
天灾因素在于:由于全球环境持续恶化,各地极端异常天气不断出现,导致部分主要粮食产区遭受几十年上百年一遇的灾害｡比如2007年澳大利亚百年一遇的大旱,推动了全球粮食价格的整体上涨;美国的高温也造成了很多主要粮食产区减产;持续恶劣的气候也酿成了欧洲小麦主产区灾难性的损失｡无疑,天灾频发带来的减产是2007年到2008年粮食价格上涨的重要原因｡
而人祸因素在于:巴西作为玉米生产大国,把35%的玉米用来提炼乙醇;和巴西采取一样举动的还有美国,27%的玉米产量也用来提炼乙醇,而且呈快速增长趋势,布什总统签署的《新能源法案》表明,美国将大幅度增加生物能源的使用量,到2022年将达到360亿加仑｡全球汽车数量的增加和原油价格的高涨,让全世界都明白了要先下手搞替代能源,于是汽车要“喝”玉米提炼出来的乙醇,那么供应给人吃的玉米就少了,互相一争,价格自然就上去了｡更重要的,美国和巴西等国是世界农业大国,其出口的农产品占到世界贸易量的大半,这些国家自己消耗的多了,那么世界粮食贸易的供给就会大幅减少,从而推动国际粮价大幅上涨｡
这里还有一个“人祸”,就是全球人口的增长,要吃粮的多了,需求增加了,数据显示,撒哈拉以南的非洲国家粮食消费增长了25%左右｡
粮食价格和石油价格正相关
可以归结为一句话:美元跌,石油涨,粮食涨;石油和粮食同涨同跌｡从长期的历史数据分析,全球的粮价和石油价格似乎同步涨跌｡原因在哪里?
粮食种植过程中需要化肥和农业机械,化肥是石油的衍生品,农业机械需要烧柴油,所以国际原油价格高位运行,粮食整体价格也必然走高,因为粮食的生产成本也高了｡
所以从历史上看,大米和玉米等粮食的价格都与石油的价格是正相关的｡所以,从资产价格和成本方面分析,国际原油价格的走高是大米等主要粮食价格走高的深层次原因｡
金融衍生品的杠杆作用
重量级的代表是投资家罗杰斯,请听一下他的言论:“过去30年来,小麦的种植面积一直在下降,而粮食库存也已降至1972年以来的最低水平｡”罗杰斯说,“假定现在又开始出现严重的旱灾,天知道农产品价格还会涨到多高,所以,我正在把最多的资金投入到农产品上｡”
罗杰斯是一个喜欢骑着摩托车全世界跑的投资家,他对商品市场的看法有着严格的调研作为基础｡而他的结论也直接影响到很多国际炒家的操作｡
美联储2008年的连续降息,缓解了国内的次贷危机,却在很大程度上进一步吹大了国际金融市场资产价格的泡沫,因为从次贷中出逃的投机资金云集到了农产品期货和现货中翻江倒海｡
金融衍生品的杠杆作用也是促成此次大米价格暴涨的重要原因｡
“争田地”带动粮价集体上涨
众所周知,近年来诸多农产品都大幅上涨,玉米､大豆等涨幅尤其厉害｡
美食从天降范文5
细数植物油家族
人类大量食用植物油的历史不到百年。说起从植物种子榨制、提炼的植物油品种日趋丰富，可谓“人丁兴旺”。所有的植物油主要由饱和脂肪酸(月桂酸、豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸)、多不饱和脂肪酸(亚麻酸、亚油酸)及单不饱和脂肪酸(油酸)构成。此外，还有一种液体植物油经部分氢化转变为半固态的反式脂肪酸，也称作人造奶油、植物起酥油，用于制作饼干、曲奇、面包圈、蛋糕等，虽挂牌植物油，却如动物脂肪一样，会升高坏胆固醇低密度脂蛋白和甘油三酯，降低好胆固醇高密度脂蛋白水平。
以天然单不饱和脂肪酸为主的植物油橄榄油、canola油(加拿大改良菜子油)、茶籽油堪称烹调油中的佼佼者。被誉作“液体黄金”的橄榄油，含近80％的油酸及丰富的维生素E、胡萝卜素和多酚类抗氧化物质。橄榄油能减少坏胆固醇，并抑制其氧化“变质”，同时能保持体内好胆固醇水平，是预防动脉硬化的优质植物油。地中海地区的人群胆固醇水平较低，心脑血管病的发病率低于欧洲国家，据科学家研究认为很可能与长期食用橄榄油有关。英国研究者发现橄榄油尚能抑制血小板凝聚，从而能阻遏血栓形成和增大。美国食品与药物管理局(FDA)曾公示：每天摄食橄榄油23克，其中所含的油酸可以降低冠心病的发病几率。canola油含油酸近60％、亚麻酸11％，而饱和脂肪酸仅含7％，该油被专家称为“心脏的朋友”。至于产于我国南方地区的压榨茶籽油，其油酸含量也近80％，堪与橄榄油相媲美，众多研究表明，食用茶籽油能降低血脂水平、减少血栓形成。
人们日常最多食用的是以多不饱和脂肪酸为主的植物油，其中含有两种人体必需的脂肪酸：亚麻酸、亚油酸，人体不能合成，必须从食物中摄取，它不仅能给人体提供能量，并对人体组织再生和代谢方面起着重要的作用。亚油酸含量很高的植物油有：葵花子油、玉米油、红花子油、大豆油、芝麻油等。亚麻酸含量高的植物油有：亚麻子油、紫苏油、核桃油、芥子油及canola油。
植物油摄入：亚油酸有余，亚麻酸不足
除了橄榄油、茶籽油、亚麻子油、紫苏油等优质植物油外，大多数植物油是以含亚油酸的多不饱和脂肪酸组成。亚油酸是把双刃剑，它既能降低坏胆固醇，又能降低好胆固醇，并且能促使坏胆固醇氧化“变质”。过量摄入亚油酸能在体内转变为奥米伽-6(ω-6)脂肪酸，会引起动脉硬化、过敏反应，降低免疫力、诱发乳癌、大肠癌等。而亚麻酸是最佳脂肪酸，与亚油酸迥然不同，它在体内能转化为二十二碳六烯酸(DHA)与二十碳五烯酸(EPA)。它既能降低坏胆固醇，又能提高保护心血管的好胆固醇水平，还能降低血液黏稠度和减少血栓形成的趋势。对预防高血脂、高血压、高血黏“三高征”及防止动脉硬化、心肌梗塞、脑梗塞及癌症等大有裨益。而目前我国居民食用植物油现状，是亚油酸有余、亚麻酸不足。而长期亚麻酸摄入不足，会增加患糖尿病、冠心病、癌症的风险。
营养学家建议：多吃些富含天然亚麻酸的植物油，如亚麻子油、紫苏油、核桃油、芥花油及canola油：控制摄食富含天然亚油酸的植物油，如葵花子油、玉米油、红花子油、大豆油、菜子油、葡萄籽油等。
健康天平：ω-3/ω-6脂肪酸之比
多不饱和脂肪酸中的亚油酸属ω-6脂肪酸，与属ω-3脂肪酸的亚麻酸是制造类激素的必需营养素，而这些类激素对大脑皮层与视觉发育以及影响心脏、免疫系统其他功能发挥着重要作用，而过量摄入亚油酸能在体内转化为ω-6脂肪酸，其后被转变成花生四烯酸，会引发炎症反应、血管栓塞等病理现象。参与花生四烯酸代谢的还有ω-3脂肪酸，则起着完全相反的积极作用，诸如能预防血凝块形成、舒张血管、改善细胞携氧功能和减轻细胞损伤。据美国心肺研究所报道，每天摄食1克ω-3脂肪酸可使心血管病发病率降低40％。事实上，我们每天吃进的脂类物质，包括有ω-3与ω-6脂肪酸，前者有利健康，后者则可能引起疾病。科学家发现：ω-3/ω-6的比例对人体健康关系重大，如若该比例降低，即大量ω-6堆积于细胞中，会诱使前列腺素、血栓素等体液因子大量释放，易于引起动脉硬化、冠心病、癌症等。而当该比例正常或上升时，细胞中有充足的ω-3时，花生四烯酸系统的病理活跃则被阻遏，便会使人患动脉硬化、冠心病、癌症等疾病的风险大大降低。为维护人体健康宜将该比例控制在1：4或1：6以内。据报道，美国人、日本人、中国人ω-3/ω-6脂肪酸摄入比例分别为1：5、1：4、1：10至1：20。可见国人此比例失衡、易造成健康天平倾斜，是导致动脉硬化、冠心病、糖尿病、癌症等疾病不容忽视的重要原因之一。须提及的是，亚麻子油是ω-3脂肪酸最佳来源，其含量占57％，ω-6含量仅占16％，油酸含量占18％，且有使雌激素丧失诱癌作用的木酚素，具有良好的保健作用。此外，亚麻酸含量近60％的紫苏油也是非常值得推崇的植物油源。canola油中ω-3与ω-6脂肪酸比例为1：2，是很好的优质植物油。
植物油并非多多益善
时下不少人认为多吃些素油对健康无妨，还能降低血中胆固醇水平，这是人们认识上的误区。原因有三：其一，过多食用植物油，尤其富含亚油酸的植物油，在降低坏胆固醇同时，也使好胆固醇减少，而后者能清除粘附在动脉壁上的坏胆固醇：而且以亚油酸为主的植物油，摄入体内易被氧化“锈蚀”，产生大量脂质过氧化物，是促使动脉粥样硬化，增加血栓形成的危险因素。其-二，植物油是高热量营养素，吃得多，剩余的热量能转变为脂肪贮于体内，会引起肥胖、超重。其三，摄食ω-6脂肪酸为主的植物油过多，会使体内ω-3/ω-6比例失调，易导致细胞功能紊乱，是引起“三病”的重要诱因之一。
营养学家推荐：血脂、体重正常的人每天植物油摄食量不宜超过25克；老年人、血脂异常、肥胖人群及有“三高征”与“三病”者每天用油量应控制在20克以内。
专家忠告：科学选择植物油
欧美营养学家近半个世纪的研究发现，适量增加以单不饱和脂肪酸(油酸)为主的植物油，有助于使人体摄入不利的反式脂肪酸和ω-6脂肪酸处于一种相对平稳状态。
评判一种植物油是否属于健康的优质油，其一是油酸含量高：其二是亚麻酸含量高、亚油酸含量低，其三是ω-3/ω-6脂肪酸比例为1：4或1：6。
有关专家建议：
1，最好将亚麻子油作为烹调植物油，其次是canola油、紫苏油、核桃油，因为这些植物油中亚麻酸或ω-3脂肪酸含量较高。
美食从天降范文6
提到轻断食，大家都有些懵懂。所谓轻断食就是一周5天正常吃饭，剩下两天每天只吃正常食量的1/4。这种吃饭方式既不会像节食那样令人难以接受，又能收获想要的结果，或许这就是轻断食受大家喜欢的原因吧。
如此招人喜欢的轻断食来源于哪里呢？其实轻断食是由英国的一个医学博士麦克尔・莫斯利发现的。在一次体检中，医生说他患糖尿病的几率非常大，而想到死于糖尿病并发症的爸爸，他害怕极了。即使这样当头的棒喝也没有让他放弃对抗即将到来的病魔，反倒是激发了他的潜能，从而提出了“轻断食”这个理念。莫斯利也在强调“健康的秘密不是一味地节食，而是断食”。从此，轻断食诞生了。
为什么轻断食
肥胖问题日益严重，由肥胖引起的各种慢性病也在频繁地发生，无论是身体还是心理上肥胖都不断困扰着人们，想要有效地控制体重保持苗条的体型，又不影响身体健康的减肥成为了一大难题，什么高蛋白减肥、运动减肥、素食减肥轮番上阵，效果却不尽如人意，要么会反弹，要么就营养素摄入不足，导致身体状况直线下降，体重没有减下来，身体却坏掉了。而轻断食的诞生在一定程度上解决了这个问题。
如何轻断食――5：2轻断食
5：2轻断食就是5天正常吃，而其余2天摄入能维持生存的500～600kcal的能量即可。这样就不是完全断食，而是一种轻微的断食。不过这两天轻微断食尽量不选在挨着的两天，应尽量选择体力活动较小的时间。这种办法不仅可以起到减肥的效果，还能在其余的日子里和朋友一起享用美食哦。
轻断食的好处
提到轻断食大家瞬间想到了减肥，事实并非如此。它不仅能改善我们的生活方式，更能改造我们的心智，从而超越减肥，达到理想的生活状态。轻断食这种节食方法对身体健康也是很有好处的。长期坚持轻断食不仅可以使头脑更加清醒、活跃，还能有效地预防一些疾病。例如轻断食可以降低胆固醇，预防癌症和糖尿病等。且有实验表明，轻断食会抑制一种物质的分泌，这种物质不仅可以延缓衰老，还可以增加人的寿命哦！
饥饿来袭怎么办
