摘要：本课题研究的是西乡茶文化旅游资源的保护与开发，主要目的是将西乡茶文化旅游资源能够更加合理开发与利用，使得整个西乡茶文化旅游市场能够充分打开，吸引更多游客来此更好地游览参观，让更多的人学习这一古老传统的茶文化，并且推动旅游市场经济的更好发展。本文课题从调查分析角度出发，对西乡茶文化旅游资源的发展现状和资源利用情况进行探讨。
关键词：西乡；茶文化；文化旅游资源；茶产业；茶文化旅游
1西乡茶产业发展现状
1.1西乡茶产业种植规模现状
西乡已将茶产业作为富民强县的主导产业，并扩大茶产业规模、抓龙头茶企业、拓展市场、提高质量、树立品牌，全面有效的提高茶产业发展。西乡目前茶园总面积大约有30万亩，茶叶年产量达到1万吨，茶园产量非常大，西乡县的农户大约60%以上从事茶产叶生产经营，提高了当地百姓的整体收入，并且全县流转茶园用地大约有1300多公顷[1]。有省级茶叶标准化示范园18个，省市级茶叶园区11个，培育省级示范镇4个，有着绿茶、红茶、黑茶等多样化产品，先后引进了天赐秦韵、秦巴源、山南绿茶等大企业带动西乡县茶产业发展，打造出集观光生态旅游为一体的茶文化旅游产业，充分将茶产业规模扩大，产业链延长。
1.2西乡茶产业政府支持现状
西乡作为我国著名的茶乡之一，县委、县政府高度重视，大力支持发展。采取很多政策扶持西乡茶产业，成为本地区富民强县的首要目标。首先通过资金补贴，引进人才并科学化管理茶园，提高茶叶种植品质质量，同时注重龙头茶企业的力量，大力促进企业的发展，增加茶产业发展的坚实力量，大力宣传茶文化，积极开拓旅游市场，拉动西乡茶文化产业，并且不断提高西乡茶产业在茶叶的工业化生产、标准化生产、品牌化生产。随着互联网信息技术的快速发展，西乡茶产业在政府支持下结合线上线下营销模式，自正式网上销售平台的完善发展，已有国内外茶叶订单50多亿，并订单还在不断增加中，这一举动大力的增加了西乡茶产业发展的前景。
1.3西乡茶文化旅游资源发展
现如今广大的民众越来越喜欢外出旅游，并伴随着人们生活水平和文化素质的提高，对于休闲的度假的旅游方式更加向往，休闲旅游在旅游市场中越来越快速发展，其中生态旅游可以说是最为重要的一种旅游形式，那么传统文化与旅游结合起来将会吸引大量游客，创造出更多的经济价值[2]。当然茶文化作为我国悠久的传统文化要与当下的旅游形式相结合，并不断创造出更符合其自身特色的旅游产品。西乡茶文化旅游资源具有多样化，其发展将传统的养生保健、清幽淡泊、恬静的休闲方式与特色的观赏演绎体验结合起来，形成一种西乡特有的茶文化旅游方式，并且将制茶、烹茶、饮茶通过表演的形式呈现出来，这一特色迎深受广大游客的喜爱。西乡茶文化旅游资源的发展以生态旅游为主，开辟茶园观光旅游线路，结合目前市场需求。以茶园生态旅游为主题发展起来的[3]。让游客欣赏茶园独特魅力的同时，更好的亲身体验茶文化几千年以来的魅力，并以游客为中心的吃住行游购娱的生态度假区，不断丰富西乡茶文化旅游产品。西乡已成为西北地区最大的旅游区，集茶贸易、茶叶商品展示、茶文化交流、茶叶科技研究于一体。
2西乡茶文化旅游资源开发优势
2.1优越的地理位置
西乡县位于秦巴山地，在两个主要的河流系统附近，嘉陵江和韩江属于亚热带半湿润气候，年平均气温为14.4度，年降水量为1100-1200毫米。夏无酷暑，是我国北方最适宜种植茶叶的地区。在这种自然地理环境中，西乡县生产的茶叶中含有丰富的锌、氨基酸、维生素C等微量元素。具有高浓高香，味美，形美、耐泡冲等品质，它受到群众的喜爱。西乡县位于陕川和巴楚。自古以来就是交通要塞和商贸中心。316国道和210国道在此交汇。使得对外越来越方便。交通条件缩短了西乡与外界联系的时间和空间，极大地增加了西乡县旅游景点的进入和直接进入，扩大了西乡县旅游资源的范围。为西乡茶文化旅游带来了更多的机遇。
2.2悠久的茶文化历史
中国自古就是茶的故乡，从神农传说中，历经两个汉代、三个王国、两晋南北朝。在这漫长的时间里，茶文化形成了深厚的历史积淀。无论是从茶叶的培养管理，茶加工业，饮茶的方法，茶具的出现，还是到茶文化旅游的发展方面等有着非常丰富的经验。关于西乡茶文化的历史，最早可以追溯到早期的古巴族人种茶朝贡，大约距今有3000多年历史，古巴人在这里种植茶叶，形成了浓郁而独特的中国茶文化。有许多独特的民间艺术，如西乡茶歌、茶舞、茶诗、茶影、茶艺等。古色古香，深受影响，并延续至今。在唐宋时期，山南道茶成为“土贡”，颇为流行。明、清朝时期，茶的形状呈银色的凹槽，在茶汤中暴露于白色、黄色和绿色，味道鲜美，成为优质茶。在中华民国期间，西乡成为一个分布在陕西南部茶交通中心。并成为一道独特的风景线。随着商业化的发展，西乡的茶产业要发展，需要便利的交通条件，在古代，西乡是茶马互市的一个重要集散地，对外交流有非常重要的位置，因此现如今西乡茶产业的发展离不开历史赋予的沉淀[4]。同时随着历史的进步，西乡县的茶叶通过技术，加工和旅游等延长产业链，提升茶叶价值，同时也带动了当地经济的发展。
2.3丰富的茶文化产品
茶文化旅游资源也属于民俗旅游，以当地民俗为目的，让游客参与旅游活动中的多彩民俗活动，欣赏不同民族，感受差异。不同地区的生活和文化。我国茶树种植历史悠久。饮茶的习俗、传说、茶礼等，关于茶文化的歌舞演绎极具地方特色，不同的地域，不同民族对茶叶的使用方法各不相同，至今仍保留着大量的历史文物，这是地域民俗的体现，也是民俗旅游的一种独特形式。茶文化旅游有着深厚的文化底蕴。将文化底蕴与茶文化产业相结合，形成多种活动体验，同时融合了多种文化元素，民俗特色等多种形态，形成具有特色的旅游产品，满足现代出行游玩的休闲娱乐心里。当然，茶文化产业的发展离不开旅游资源的开发，想要茶文化旅游资源更好的发展，必须符合当代经济社会市场的需求，不断深度挖掘新的茶文化旅游资源，形成创新性，丰富性茶文化旅游产品[5]。茶文化旅游市场的开拓，需要不断与时俱进，提高宣传力度，把握时机，创造良好旅游市场，吸引更多的游人。当然发展要好，我们需要从其他发展中汲取更多的知识，形成规模化、影响深远的茶文化旅游产品。例如，著名的“两个节日”（樱花节、茶节），它结合了茶园观光、茶艺、茶艺、茶俗、茶舞、茶舞等多元化的旅游产品。从中可以学到，产品的发展基于一个地方的特色，结合实践，形成自身特有的旅游形式。
3西乡茶文化旅游发展存在的问题
3.1基础设施不完善
西乡县茶园建在丘陵地带，地形地貌复杂，沟壑纵深，峡谷深邃。地域性差，是茶文化旅游资源开发的薄弱环节。虽然铁路，公路交通运输条件虽有明显改善，但仍旧不方便进出，因此，游客主要是在该省的游客，并没有太多的外国和国际游客。观光茶园景区接待基础设施不足，停车位，宾馆，休息区，洗手间等设施尚不完善。
3.2旅游产品理念缺乏
西乡虽作为中国茶文化城市，被誉为“中国最美丽的茶乡”，但是没有使得这一口号打响。西乡县的龙头茶企业很多，并没有带动茶文化旅游产品，茶文化旅游资源优势不突出，没有形成品牌效应和规模效应，对于茶园的建设停留在茶园基础设施和建设方面，没有树立鲜明的目标，没有打造出茶乡文化旅游资源特有产品，缺乏旅游产品理念。
3.3旅游资源开发和保护不足
茶文化作为我国传统文化，包括茶文化的历史文化、茶的种植与制作、饮茶等。但在茶文化旅游开发过程中，其资源挖掘不足，难以形成独具特色的地方特色，从而导致茶文化旅游在同一质量上的发展。茶文化旅游的发展，在一定程度上带动了当地经济的发展。但由于其自身的利益，茶文化旅游资源的开发却盲目发展。茶文化旅游资源的开发容易影响茶文化旅游的可持续发展，使得茶文化旅游资源的开发不足。在开发过程中容易产生局部性特征。茶文化旅游结构的简化是在中国茶文化旅游发展的一种常见情况。茶文化旅游景区虽然是茶文化的体验，但在茶文化旅游的发展过程中却没有独特的特色，不同地域的茶文化旅游基本上是相同的体验，不能满足旅游者个性化的需要，这种结构简单性在一定程度上影响了茶文化旅游的发展。
4西乡茶文化旅游资源保护与开发
4.1注重西乡茶文化旅游资源的可持续发展,与时俱进
旅游成为人们放松自己，增长见识的最好方法，与传统旅游方式相比，现在的人们都愿意选择一种放松的方式。当前，低碳经济的发展带动了旅游业发展的新趋势。在低碳经济理念下，旅游业的发展越来越注重绿色旅游，因而茶文化旅游中的生态旅游提供了更好的机遇，茶文化生态旅游不仅可以看到茶园宁静的风景，而且加深人们对茶文化的理解[6]。发展茶文化旅游项目，其规划和路线极其重要，因而在旅游业发展过程中，需要结合实际旅游市场制定合理的旅游线路。发展茶文化旅游，也需要突出地方茶的特色，要对当地的茶文化旅游资源要进行科学规划和合理的配置，同时，设计了科学合理的茶文化路径。首先，对茶市进行全面、系统的调查，包括地理环境、文化景观、历史故事、风俗习惯等。其次，对这些内容进行合理的分配，形成更具特色的旅游线路。在发展的同时必然会使得茶文化旅游资源遭到破坏，因此，在发展茶文化旅游时，需要消除不符合低碳要求的项目，保护茶文化旅游资源，创建低碳环保的特色茶文化旅游线路。
4.2深入挖掘茶产业的文化内涵
对于想要在旅游市场占有一席之地，有必要产生深远的影响。除了食物的诱惑和风景的欣赏，还需要充分利用独特的优势，将茶文化的文化优势必须深入挖掘，才能实现茶文化旅游资源的长远发展[7]。怎么能够更好的利用茶文化，它与我国少数民族文化中多彩的服饰和历史文化的故事密不可分。应充分将这些文化内涵和旅游结合才能使得茶文化更好发展。这些文化内涵最能够牵动人打动人，能够给茶文化旅游增强独具特色的魅力，让茶文化旅游的文化内涵的主题更为明显，这使得茶文化继承和发扬，使隐藏的传统文化广为人知，是对文化本身的良好保护，具有丰富文化内涵的旅游资源也会吸引源源不断的游客，在茶文化的发展过程中，当然，我们需要利用一些平台来宣传和弘扬茶文化旅游。并研究开发出当地特色旅游商品，促进其他产业的发展，全面提高旅游经济的发展。
4.3在旅游市场的发展中创造一种轻松自由的旅游体验
在生态旅游的指导下，茶文化旅游需要以一种轻松自由的方式来体验，在这个过程中，除了一个美丽的生态旅游体验外，其他任何不好的印象都不要留下。查文化生态旅游非常注重体验感和服务质量。因此，要给游客留下一个美丽的旅游体验，让游客沉浸在茶园的自然美景中，享受茶文化生态旅游资源带来的美好[12]。
4.4打造茶城文明的茶文化品牌经济的快速发展
随着人们生活水平的提高，人们在追求旅游的同时，也越来越关注生活品味的提高。因此，茶文化旅游越来越受到越来越多人的欢迎，以满足精神需求。西乡茶旅游资源的开发需要完善茶文化品牌。并且充分合理利用旅游资源，全面的为西乡茶旅游打造出其所特有的旅游产品。在旅游发展中应该高度重视品牌，品牌是一个城市的代表，极为重要，因此要通过社会媒体，电视以及网络等新媒体宣传，让人们可以全面的了解当地的茶文化，感受当地茶文化旅游资源的魅力。当然，要想更好地发展茶文化旅游，就要着力打造自己的独具特色的茶文化品牌。首先，要加强对茶叶质量的监督，建立茶叶品牌，重视茶食品的研发，找出符合人民群众喜爱的茶餐饮。因此，茶文化的这些不可替代的特性需要积累名气茶市为茶文化走出中国，走向世界的基础。一个品牌的确立认可，这是一件非常重要的事情，而这一切都是建立在低碳经济的基础上的，这样人们才能得到最舒适、最舒适的体验，使每一位游客都会成为城市的代言人，为以后的长远发展打下基础[8]。
4.5在茶文化旅游开发中,提高相关人员的专业知识水平和质量
旅游者离不开导游人员的指导。因此对茶文化专业高素质人才的培养是很重要的，也是有效提高茶文化旅游的服务质量。在培养员工的过程中，不仅要有旅游专业知识，还要掌握茶文化，把茶文化与旅游专业知识相结合，提高茶叶的专业知识水平和质量。文化旅游人员，定期培训员工，提高员工素质。茶文化知识储备和服务意识能更好地为游客提供更全面、更深入的茶文化体验。在我国的传统文化、生态旅游日益繁荣的局面之下，西乡作为发展茶文化旅游资源，不仅要对其旅游产品的不断优化丰富，对茶文化旅游资源的保护和合理开发是格外重要。
参考文献
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作者:朱晓晴 陈佩 单位:西安文理学院